Как да отглеждаме разсад от праз: от сеитбата до прибирането на реколтата. Правилно отглеждане на праз в открита земя

Здрав зеленчук, способен да натрупва витамин С по време на съхранение, може да се отглежда в собствената ви градина. За да получите висококачествена реколта, по-добре е първо да отгледате разсад и след това да ги трансплантирате постоянно място. Този метод ще бъде особено подходящ при отглеждане на праз северните райони, където топлият период не продължава толкова дълго.

Сеитба

Семената на праза остават жизнеспособни до три години. Отглеждането на висококачествени лукови кълнове от семена няма да бъде особено трудно, важно е да обърнете внимание на следните точки.

• Време: семената се засаждат през втората половина на февруари, няколко месеца преди планираното презасаждане на постоянно място.
• Третиране на семена: за целта те предварително се накисват в гореща вода при температура около 50°C за около половин час, след което се измиват със студена вода. Закупените семена не се нуждаят от дезинфекция, тъй като вече са преминали необходимата обработка.
• Покълване на семената: за тази цел те могат да се оставят за един ден топла водаили увийте за няколко дни с навлажнена кърпа топла вода.
• Схема за засяване на семената: за всяко семе е препоръчително да се приготвят индивидуални чинии с размери 4х4 см. В общите сандъчета семената се засяват на дълбочина около 15 мм, разстоянието между разсадите е 5 см.

След като извърши необходимото подготвителна работа, изсушете семената и ги засейте в подготвената почва. Разстланият семенен материал леко се поръсва с почва и се покрива с полиетилен за създаване на оптимален микроклимат. След това се поставя на топло място, където се поддържа оптимална температура– около +23°C. Периодично трябва да премахвате филма, за да отворите достъпа чист въздухнеобходими за дишането на растенията. Освен това, ако е необходимо, трябва да навлажнете почвата.

Грижа за разсад

Появата на кълнове сигнализира, че е време да преместите саксиите на по-малко топло, засенчено място и да премахнете филмовото покритие.

Докато разсадът расте, трябва постепенно да добавяте почва за тях. по-добро развитие.

Периодът на разсад включва следните грижи.

• Поддържане на температурни условия.През първите дни след образуването на разсад температурата на въздуха през деня трябва да бъде приблизително +16°C, а през нощта - около +11°C. След една седмица дневните и нощните температури се повишават с 3°C и се поддържат на това ниво до трансплантацията.

Високите температури могат да доведат до образуване на цветни издънки, които трябва да се появят едва на втората година.

• Бране.
• Месец по-късно удебеленият праз се трансплантира в отделни контейнери, като се оставят кълнове, разположени на разстояние около 2 см в кутията.
• Поливане. Тъй като лукът е влаголюбива култура, е необходимо да се поддържа влажността на почвата с редовно поливане.

Хранене.

Препоръчително е отглеждането на растенията да се придружава с тор. За да направите това, разсадът праз може да се напоява с „компостен чай“ два пъти месечно.

За по-добро развитие на корените и удебеляване на петурата на лука, трябва два пъти месечно да отрежете нарастващите листа на праза, като оставите дължина около 10 см.

Втвърдяване преди засаждане

Преди засаждане разсадът започва да се втвърдява. Процедурите за закаляване включват изнасянето им навън и постоянното им проветряване. Това се прави, така че кълновете да започнат да свикват с нормални условия.

Тъй като празът се развива доста бавно, той се презасажда след 2-2,5 месеца от момента на поникване. В същото време висококачествените екземпляри се характеризират с диаметър на стъблото 5–8 mm и наличие на най-малко три листа.

Преди разсаждането на праз е необходимо предварително да се подготви почвата, където ще расте. Също така се обръща специално внимание на времето и правилата за засаждане. Място за кацане в земятас неутрална киселинност. Високата киселинност се намалява чрез предварително варуване. За повишаване на плодородието, на всеки 1 m 2 площ, около 6 kg органични торове, 120 g азот и 40 g калиеви торове, както и 50 г суперфосфат. Почвата е добре изкопана през есента, а през пролетта, преди засаждането, е добре пролята с топла вода.

През пролетта почвата за културата не се прекопава.

Мястото се избира в зависимост от предишните култури: по-добре е да са домати, зеле или бобови растения. Отглеждането на растения след лук, чесън, краставици или моркови е доста трудно.

Подготовка на разсад

В рамките на няколко дни разсадът се втвърдява и непосредствено преди засаждането корените и листата се съкращават с около една трета, така че лукът да се адаптира по-добре. Също така корените праз лук могат да се пипнат в течен разтворглина и лопен, взети в равни дози. Това се прави, за да се намали адаптационният период на кълновете.

Дати и схема на слизане

Трансплантацията на постоянно място се извършва през първите десет дни на май. Предварително подгответе дупки с дълбочина около 11 см и на дъното им поставете угнил компост. След като напълните дупката до половината с пръст, полейте я добре.

Схемата на засаждане зависи от броя на редовете в градинското легло.

• Когато засаждате растения в два реда, поддържайте разстояние между редовете от приблизително 30 cm, като разсадът е на разстояние приблизително 15 cm един от друг.
• При засаждане на лук в няколко реда, кълновете се поставят на разстояние приблизително 10 cm, като се поддържа разстояние от 25 cm между редовете.

Можете да отглеждате по-качествени растения чрез тесни легла, засяване на широко междуредово разстояние с ягоди, цвекло или моркови, които са добри съседи.

грижа

Правилната грижа включва редовно поливане, често разхлабване на редовете, минерални добавки, своевременно огъване и отстраняване на плевели.

• Поливане

Като се има предвид факта, че празът обича влагата, особено през първата половина на растежа, той се напоява редовно веднъж на всеки пет дни, като се налива кофа от 1 м2. Поливането се извършва до края на лятото.

• тор

Трансплантираните разсад изискват около четири хранения през сезона. Подхранването започва 20 дни след засаждането. За всяко подхранване пригответе разтвор: добавете 20 g амоняк и 15 g калиеви торове към кофа с вода. Тази кофа се разпределя по време на поливане върху площ от 4 m2.

Като тор можете да използвате водна инфузия на лопен или птичи тор (съответно в съотношение 1:8 и 1:20 към вода). Преди хълмиране добавете пепел към стъблата в размер на 1 чаша на 1 m2. Подхранването, както и поливането, се извършват преди началото на есента.

• Контрол на плевелите

За да намалите вероятността от появата на плевели, можете да ги използвате за мулчиране на повърхността на леглото. Това се прави и за поддържане на влажността на почвата и създаване на по-комфортни условия за лука.

• Хилинг

Започват от момента, в който стъблото праз се удебели до диаметъра на молив. Първо, дупките се запълват със земя, а след това се извършва хълмиране два пъти месечно. Това се прави с цел получаване на по-дълго бяло стъбло. Растенията се заземяват най-малко четири пъти на сезон, за предпочитане едновременно с поливането.

Тъй като празът издържа на по-ниски температури, беритбата може да започне в края на ноември. Въпреки факта, че отглеждането на култура е свързано с някои трудности, самият процес не е трудоемък, както изглежда първоначално. Покълване на семена и грижа за кълнове, правилна трансплантацияи създаване на благоприятни условия за развитие на растенията - това е, на което трябва да разчитате, за да отглеждате качествени растения и реколта добра реколтапраз

Любителите градинари наричат ​​праза голяма красавица. Тази нестандартна култура става все по-популярна. И за това има обективни причини: празът практически не се разболява, рядко се атакува от вредни насекоми, характеризира се с повишена устойчивост на замръзване, а също и дългосрочен плансъхранение Домакините го използват в готвенето разнообразие от ястия, тъй като съдържанието на каротин и витамин С в него добавя стойност към него

Празът е вкусен и здравословен продукт

Основната разлика между праза и обикновения лук лук, освен размер, е голям бройвитамини, които не изчезват след дълъг период от време зимно съхранение, а напротив, натрупват се. Освен това празът няма горчив вкус като обикновения лук и не предизвиква сълзене на очите. Отглеждането и грижата за праз е доста проста. И като спазвате условията за неговото развитие и растеж, можете да получите не само вкусна, но и доста висока реколта.

Ботанически особености

Празът е двугодишно растение. Отглежда се обаче като едногодишно, защото на втората година цъфти и губи ценните си качества. Диаметърът на бялата, леко набъбнала луковица е приблизително 2-7 см. На върха се превръща в светлозелено фалшиво стъбло дълги листа, които прилепват плътно една към друга. Дължината на стъблото може да варира в зависимост от сорта - от 10 до 75 cm, а диаметърът му - от 2 до 5 cm.

Всяко растение има 6-15 листа, чиято дължина е 45-65 см. Отклонението на листните плочи от стъблото е ветрилообразно, наподобяващо противоположно разположение. Плоските листа на праза са сгънати наполовина от централната жилка и имат восъчно покритие. Развитието на цветната стрелка се случва само през втората година на растеж.

Височината му може да достигне метър или повече и носи съцветие под формата на топка - чадър. При растенията, които са добре развити, чадърът е доста голям. Може да достигне 15-20 см в диаметър, а броят на малките цветя в него, които обикновено са тъмно лилави или лилави на цвят, е до 1000. Много често в съцветията се наблюдава образуване на въздушни луковици, които могат да да се използва за размножаване.

Технология на отглеждане

Много любители градинари днес се интересуват от въпроса - как да отглеждаме праз? Това се прави по два начина: разсад и без разсад. Последният се използва главно в южните райони, където температурите на въздуха и почвата позволяват растенията да се образуват нормално. коренова система.

Методът на разсад се използва в регионите на Далечния Изток и Сибир, средна лента, както и в северните райони, където няма достатъчно топлина и светлина за пълното узряване на праза.

Няма специални тайни за отглеждане на праз без семена. Засаждането на праз в земята обикновено започва през втората половина на май. Първо е необходимо да подготвите леглата. За да направите това, почвата трябва да бъде наторена с органична материя и покрита с черно през есента. пластмасово фолио. Засяването на обеззаразени и покълнали семена се извършва по схема - 12-15х15-20см. След засяването на семената леглата трябва да бъдат добре напоени и покрити с филм или поликарбонат.

Семената за разсад трябва да започнат да се засяват през втората половина на февруари. Ако имате отопляеми оранжерии, можете да засеете ранните сортове в края на март-началото на април. За тази процедура е добре да използвате малки кутийки или касетки, пълни с торф. Разстоянието между семената трябва да бъде най-малко 5 cm, а разстоянието между редовете трябва да бъде 2 cm.

Докато се появят разсад, трябва да поливате умерено всеки ден. След четири седмици е необходимо да вземете разсада. За да направите това, можете да използвате саксии с диаметър около 5 см. Много е важно да се придържате към температурния режим и да не прегрявате почвата и въздуха. Температурата не трябва да надвишава 20 градуса през деня и 14 през нощта До началото на май разсадът трябва да бъде осветен с фитолампи.

Съхранение на праз в пясък

важно! Когато влажността на почвата е по-висока от препоръчителната, може да настъпи активиране на нематоди или акари. Следователно влажността и температурата на съхранение са много важни параметри при съхранението на тази култура. Но си струва да запомните, че при спазване на благоприятен режим не можете да сте сигурни, че няма да се появят вредители. Но в този случай тяхното развитие ще бъде много бавно.

За да се събраниможе да се използва за храна през цялата зима, трябва да знаете как да съхранявате праза правилно. Много хора предпочитат метода да го съхраняват в хладилник. За да направите това, трябва да изберете добри растения, почистете и подрежете корените и листата им и охладете до 0+1°C. След това те трябва да бъдат опаковани в 7-9 броя, използвайки найлонови торбички. Съхраняват се в хладилник 4-5 месеца без загуба на качество. Но при всякакъв вид съхранение растенията трябва да се проверяват от време на време, защото могат да изсъхнат, да се разболеят или да изгният. Разваленият праз трябва да се изхвърли веднага.

Интересна информация за отглеждането на праз можете да извлечете от видеото:

Отглеждане на разсад праз в напоследъкпридоби значителна популярност сред летните жители. Много хора харесаха този зеленчук заради неговия вкус (деликатен аромат, пикантен сладък вкус) и способността лесно да се адаптира към различни климатични условия, дават богата реколта. В кулинарията празът се използва както суров, така и консервиран, маринован, осолен и сушен. Освен приятния си вкус, лукът има и полезни лечебни свойства.

Полезни свойства

Химическият състав на праза включва голямо количество протеини, витамини B2, Bj, B, C, PP и минерали (калций, калий, желязо, никел, магнезий, фосфор, манган, желязо). Благодарение на високо съдържаниеаскорбинова киселина, каротин, калий и ниско съдържание на остър етерични масла, този диетичен продукт се използва за подобряване на метаболизма, повишаване на апетита, подобряване на имунитета, както и за лечение на много заболявания.

Използва се при заболявания:

• ревматизъм;
• камъни в бъбреците;
• затлъстяване;
• отлагане на сол;
• подагра;
• атеросклероза.

Как да отгледаме разсад от праз?

Методи за отглеждане на лук: без метод на разсад(директно засяване в почвата) и разсаден метод. Директното засаждане на семена в земята се използва главно в южните райони с дълго топло лято. Тук почвата се затопля по-бързо. За други региони отглеждането на лук с разсад е по-приемливо.

Най-доброто място за засаждане на разсад лук

Лукът се отглежда като разсад на добре обработени низинни плодородни почви, подправени органични торове. Подходяща е слабо кисела или неутрална почва. Може да се отглежда и в добре навлажнени глинести и песъчливи почви. Неблагоприятни почви са тежките глинести почви. За наторяване на земята се използват суперфосфат, калиева сол, компост и урея.

Отглеждане на разсад лук от семена

За да отглеждате разсад лук от семена, трябва подготвителен етап. Лежи в специално отношениесемена Семената се поставят в топла вода 45, след това студено. За бързо покълване семената се накисват в топла вода за три дни. След като се излюпят семената се оставят да изсъхнат.

Засяване на семена

Семената от лук се засаждат в определено време. За отглеждане на разсад използвайте кутии, които могат да се поставят на прозореца, и е по-добре да започнете сеитбата в средата на февруари. В оранжериите сеитбата се извършва в средата на април. И в края на април можете да посеете семена в леглата, като ги покриете с филм.

В малки кутии или други контейнери с подходящ размер, подготвени за засаждане, в тях се налива специално подготвена вода, но не до самия връх. Засяването на семената се извършва на редове с интервал от 5 cm, като дълбочината на браздата не трябва да надвишава 1,5 cm. След това покрийте с филм и поставете кутиите на сухо и топло място. Температурата в стаята трябва да се поддържа около +25. Когато се появят първите издънки, филмът трябва да се отстрани и температурата да се поддържа на +17 през деня и +12 през нощта. В този режим разсадът от лук се съхранява от семена за около седмица. След една седмица стареене, разсадът се прехвърля в друг температурен режим– +20 през деня и +14 през нощта. Този режим се спазва през целия етап на отглеждане на разсад.

Грижа за разсад от праз

В зависимост от условията, при които се отглеждат семената, първите издънки могат да се появят на 10-20-ия ден.

Празът е култура, която изисква влажна почва. Ето защо трябва да се уверите, че почвата не изсъхва. Но в същото време не трябва да преовлажнявате.

Поливайте разсада праз с топла вода, внимателно, за да не повредите стъблото. Но самото поливане не е достатъчно, разсадът трябва да се подхранва. Подхранването с тор може да се извърши веднъж, но по-добре е два пъти.

За укрепване на кореновата система и удебеляване на стъблото е необходимо да се отрежат листата, така че дължината им след подрязване да е 10 см.

Непосредствено преди засаждането на разсад в почвата е необходимо постепенно да ги втвърдите, да ги извадите навън, като същевременно намалите поливането. След шест седмици се извършва засаждане на открито.

Пресаждане

Разсадът на лука се засажда на открито в края на април и до началото на май. Разсадът се засажда на редове върху предварително подготвена и наторена площ, като се вкарва малко по-дълбоко, отколкото е бил в разсадните сандъчета. Корените и листата се подрязват леко.

За добър растеж на праза и удобно огъване през вегетационния период разстоянието между редовете на растящите растения трябва да бъде най-малко 10 cm, а между редовете - най-малко 50 cm.

Технология на отглеждане

Технологията за отглеждане на лук чрез разсад включва два основни фактора: грижи и хранене. Грижата за младите растения е особено важна. Не пренебрегвайте плевенето и разрохкването на почвата. Поливането и торенето на растенията трябва да се извършва според нуждите. Поливайте обилно и подхранвайте предимно само през вегетационния период, през първата половина.

Птичият тор е добър тор за лука. Използва се в разтвор 1:20.

След като разсадът се вкорени добре, добавете плодородна почва. Подхранването се извършва след два месеца и се повтаря, ако е необходимо, до прибиране на реколтата. Преди огъване е полезно да добавите към редовете дървесна пепел. Струва си да се извърши своевременна борба с плевелите.

Беритба и съхранение

Беритбата, в зависимост от сорта, започва през август до настъпването на сланите. Растението се изкопава с лопата и се издърпва от земята. Корените се отстраняват, а листата се скъсяват с 2/3 от дължината. Празът понася добре слана. Ако го оставите в земята за зимата, той ще презимува добре и ще поникне през пролетта. За по-добро презимуване трябва да покриете растението с пръст, да го покриете с клони, за предпочитане иглолистни.

Можете да съхранявате праз цяла зима в мазето, при температура 0°C, с влажност 80%, заровен във вертикално положение във влажен пясък.

При съхранение празът не само не намалява съдържанието на аскорбинова киселина, а напротив го увеличава още повече.

Видео: как да засадите праз

Праз - обичан от гастрономите по света древно растение, който се нарежда на трето място по популярност сред многобройните представители на семейство Лукови. Това е универсална зеленчукова култура: в свежиДобавя се като съставка на супи, топли ястия и салати, както и осолена, маринована, консервирана, сушена и замразена. Празът, приготвен с правилно подбрани подправки, може да се сервира като самостоятелно ястие и да се използва в диетично меню.

Много хора знаят, че ползите от праза се състоят и в способността му да подобрява работата на черния дроб и жлъчния мехур, да стимулира метаболизма, да повишава хемоглобина и имунитета. Благодарение на тези полезни свойства, както и високо хранителна стойност, начинаещите градинари се опитват да разберат как правилно да засаждат праз, за ​​да отглеждат тази чудотворна култура в собствения си градински парцел.

Празът се счита за непретенциозна култура: отглеждането и грижите за тях няма да причинят никакви проблеми дори на неопитен градинар. Така че отглеждането на праз от семена у дома абсолютно не е трудно, основното е да следвате няколко основни препоръки. Тази култура може да се отглежда без разсад или в разсад.По правило засяването на праз директно в открита земя се практикува в южните райони с дълъг топъл период. В други райони е за предпочитане да се използва методът на разсад.

Обработка на семена праз

За да бъде отглеждането на разсад праз лук възможно най-успешно, е необходимо да се извършат някои подготвителни процедури. Те се състоят в обработка на семенния материал по специален начин. За ускоряване на покълването и увеличаване на кълняемостта семената на праза се потапят в гореща (около 40 градуса) вода за 25-30 минути, след което се потапят в хладка вода. След това семената трябва да се поставят във влажна кърпа, да се държат в тази форма за 3-5 дни, докато се излюпят и да се изсушат за по-лесно засяване.

Засяване на семена за разсад

За да решите кога да сеете праз, трябва да изхождате от избрания метод на отглеждане. При директна сеитба семената се засаждат директно в градината след 15 май. По-добре е да сеете праз за разсад в кутии в края на февруари - началото на март, приблизително 55 дни преди планираната дата на засаждането им в земята. Но различни сортоветази култура може да има различни терминизасаждане и узряване, така че е по-добре да погледнете опаковката със семена за препоръки кога да засадите разсад от праз. Повечето късни сортове, например, имат вегетационен период от 200 дни, така че е препоръчително да ги сеете чрез разсад в южните райони. Освен това отглеждането на праз за разсад също е възможно в зона под филмово покритие, но при този метод семената трябва да се засяват не по-рано от края на април.

Най-добрите сортове култури за отглеждане

Опитните градинари са съгласни, че най-добрите за отглеждане у дома са Веста, Бастион и Карантански.

Веста - много продуктивна ранен сорт, отглеждани от животновъди специално за отглеждане в района на Москва. Полуостър на вкус универсално приложение, неподатливи на болести. Общото тегло надвишава 200 g.

Сред всички средносезонни сортовеБастионът се счита за най-ранният. Избелената част на луковицата на този сорт достига около 30-35 см дължина. Растението се използва прясно в кулинарията, сушено и консервирано.

Като всички останали къснозреещи сортове, празът, отглеждан в Каранта, е малко по-нисък по добив от ранно узряване, но се отличава с по-висока устойчивост на замръзване, отличен срок на годност и може да се съхранява до следващото лято. Този сорт е известен от много дълго време, има отличен вкус и е полуостър на вкус. Теглото на едно растение достига 200-325 g.

Условия за отглеждане на разсад

Успешното отглеждане на праз от семена е невъзможно без спазване на определени условия. За да се окаже, че разсадът е силен и здрав, трябва да се обърне специално внимание на два параметъра: температура и осветление.

Преди да се появят кълнове, температурата в помещението не трябва да надвишава 22-24 градуса по Целзий. След появата на разсад през първите седем дни те трябва да бъдат поставени готино мястос температура от +15 - +17 градуса, след това преди засаждането на разсад в земята трябва да се поддържа при +17-+20 градуса. По-високите температури могат да предизвикат появата на цветни издънки.

Младите растения ще се нуждаят достатъчно количествосветлина, следователно, веднага след сеитбата, контейнерите с бъдещи разсад се поставят на тъмно място и след появата на кълновете те се преместват на перваза на прозореца.

Също така условията за отглеждане на праз включват осигуряване на умерен режим на поливане и периодично подрязване на листата. Тази култура е много влаголюбива, така че почвата трябва да се поддържа достатъчно влажна. Но също така не можете да прекалявате с вода, в противен случай корените ще изгният и растението ще умре. За да помогнете на праза да развие по-силна коренова система и по-дебели стъбла, листата трябва периодично да се подрязват до не повече от 10 см дължина. На етапа на отглеждане на разсад е необходимо да се извърши едно, а в идеалния случай две торене с разтвор на лопен или сложен тор за зеленчуци.

Втвърдяването се счита за предпоставка за получаване на силни и стабилни разсад. Тази процедура трябва да започне приблизително една и половина до две седмици преди трансплантацията на растенията в градинското легло. В първите дни, с помощта редовно проветряванеПрепоръчва се да се намали температурата на въздуха в помещението или оранжерията, след което контейнерите с разсад могат да бъдат поставени навън за няколко часа. В последните дни преди засаждането разсадът, покрит с кърпа, може да се остави за една нощ навън.

Празът не обича бране, следователно, за да се избегне тази процедура, която е травматична за кълновете, е по-добре да сеете семената доста рядко или първоначално да ги сеете в отделни контейнери (например торфени таблетки).

Праз на охлюв

Можете да отглеждате праз в охлюв, което ще ви позволи да го засадите директно в земята, заобикаляйки етапа на бране. За този метод ще ви е необходим обикновен строителен субстрат, филм, почва, семена и гумени ленти. От субстрата трябва да се изреже ивица с ширина около 15 см, върху която да се постави почвата, леко уплътнена. Семената се поставят на земята с помощта на пинсети или ръчно, като се поддържа разстояние от 1-2 см между тях, след което лентата заедно с почвата и семената се навиват на руло, което се закрепва с гумени ленти. След това полученият „охлюв“ трябва да се постави в съд с вода, покрит с полиетилен и поставен на най-топлото място. След появата на първите издънки е по-добре да премахнете филма.

Засаждане на разсад в открит терен

Преди да засадите разсад праз лук в градината, трябва да се уверите, че мястото е добре подготвено за тази култура. Подготовката трябва да започне през есента, като наторите почвата с органичен тор и я прекопаете. През пролетта трябва да нанесете повторно минерални торове и да прекопаете мястото. Особено благоприятен ефект върху растежа на праза има торенето с кокоши или кравешки тор.

Празът дава добри добиви на осветени места с леко кисела или неутрална реакция. Често можете да чуете въпроса: как да отглеждате праз кисела почва? Веднага трябва да се каже, че киселите почви са абсолютно неподходящи за тази култура, но те могат да бъдат адаптирани чрез неутрализиране с вар. Празът ще хареса и добре навлажнена песъчлива или глинеста почва.

Забелязано е, че отглеждането на праз у дома е по-продуктивно, ако неговите предшественици в градината са картофи, зеле, бобови растения, краставици и домати.

Тази култура се развива слабо в райони, където преди това са отглеждани моркови, чесън или лук. Освен това, ако лукът расте в градинската леха през последните няколко години, тогава празът не трябва да се засажда там поради факта, че нематодите или бактериите, причиняващи гниене, могат да се размножават в почвата.

Можете да засадите разсад праз в градината, когато кълновете имат поне три листа. Преди засаждане младите растения трябва да се полият обилно, а листата и корените да се подрежат с една трета. Полезно е и потапянето на корените в разтвор от кравешки тор с добавена глина.

Разсадът се засажда в дълги бразди на дълбочина около 15 см. Дъното на браздите трябва да е добре наторено с угнил оборски тор. Препоръчителното разстояние между редовете на разсада е 35-50 cm, а между растенията в същия ред - 10-15 cm.

Правила за грижа за праз в открита земя

Обикновено всички грижи за праза са открит теренсе състои от извършване на няколко прости мерки, основната от които е систематично поливане. За добро развитие това растение ще се нуждае от голямо количество влага; липсата му може да има лош ефект върху реколтата. Напояването по протежение на браздите се счита за най-ефективно и удобно. За да запазите влагата в земята колкото е възможно повече и да избегнете появата на плевели, по-добре е разсадът да се мулчира със слама или торф.

Също така, празът в открита земя се нуждае от хълмиране. Тази процедура е в основата на правилната грижа за растенията и ключът към формирането на красиво, голямо и вкусно фалшиво стъбло. През лятото, докато расте, празът трябва да се хвърли поне два пъти. Първият - веднага след засаждането на разсада и тяхното вкореняване, вторият - през август. Преди хълмиране е полезно да добавите дървесна пепел към почвата.

Контрол на възможни вредители

Предимството на праза пред лука е по-високата му устойчивост на различни неприятели и болести. Въпреки това, когато отглеждате тази култура, все пак трябва да сте наясно с насекоми, които са потенциално опасни за нея. На първо място товалукова муха , който, противно на името си, засяга много други зеленчукови култури. Близостта до обикновените моркови, миризмата на които насекомото не може да понесе, ще помогне да се защити празът от този вредител. Тютюневият трипс е другвъзможен вредител

Растението може също да бъде податливо на брашнеста мана, чиято основна причина е висока влажностс резки промени в температурата. При леки лезии болните листа трябва да се отстранят и лукът може да се използва по предназначение. По-добре е напълно да премахнете напълно засегнатото растение от градинското легло. Ефективно лекарствов борбата срещу брашнеста манаРазглежда се фитоспорин, чийто разтвор се напръсква върху растенията.

Предговор

Праз - отглеждането и грижите за това популярно и обичано растение има свои собствени характеристики. Културата дойде при нас сравнително наскоро, но стана много популярна и как лекарство, и като всеки ден хранителен продукт. И много летни жители се интересуват от въпроса как да отглеждат праз, за ​​да получат добра реколта от зеленчуци?

Малко история

Смята се, че празът идва от Средиземноморието и е бил особено обичан от древните римляни. Нерон предпочиташе да го яде с масло; такава смес, според императора, придаваше специален тембър и сила на гласа му. А Марк Валерий Маркионе, древен римски певец от предхристиянската епоха, посвети епиграми от своята композиция на праза, в които възхвалява лечебните му свойства. Празът се използва широко в кулинарията в Америка и Западна Европа, но през последното десетилетие той уверено зае своето място на нашата трапеза.

праз - двугодишно растениеСемейство Лукови, подобни на външен вид, но с по-дебели стъбла, го отглеждат за пера. Външно растението прилича на чесън, стъблото и листата имат подобна форма, но се различават значително голям размер. И също като чесъна, празът се използва навсякъде в храната и за лечение. Основната ценност е бялата част на стъблото, която няма кръгла глава, а само се удебелява към дъното. Зелените стъбла могат да се ядат докато са млади, след което стават жилави и практически неизползваеми. Растенията могат леко да се различават по външен вид: зимният лук се характеризира с късо, дебело стъбло, докато летният лук се характеризира с удължено и тънко стъбло.

Бялата част на праза съдържа до 24% сухо вещество, листата - до 17%. Този вид лук е богат на витамини C, B1, B2, PP, минерали (K, Ca, P) и микроелементи (цинк, манган, селен). От 100 g продукт тялото ни може да получи 40 kcal. Празът също е удобен за съхранение; може да се суши, замразява или консервира.

За диетично храненетози вид лук има ниска стойност (в сравнение с лук) съдържание на етерични масла. Има почти всички полезни и лечебни свойствалук, и може да се яде от хора със стомашно-чревни разстройства.

Биологични особености

Празът е достатъчно студоустойчив, за да може да се отглежда във всички региони на Русия. В годината на засаждане се образуват розетка и фалшиво стъбло под формата на бяла или светлозелена луковица, покрита с една или две филмови люспи. Размерът му, в зависимост от сорта, може да бъде от 2 до 6 см височина и от 2 до 7 см в диаметър.

Тъмнозелените листа имат лек восъчен налеп, достигат дължина от 3 до 6 см. По-близо до корена, листата са плътно прилепнали в стебло, чиято дължина може да достигне до 60 см теглото на едно растение е средно 200-300 g.

В началото на развитието си празът се нуждае от интензивна светлина и дълъг светъл ден. В южните ширини растението може да се остави в земята за зимата без подслон и да се извади оттам, ако е необходимо.

Следващото лято растенията образуват цветна стрела, в края на която има сферичен чадър. Може да съдържа до 900 малки камбановидни цветя от бяло или люляков цвят. Те се появяват към края на лятото, така че семената са природни условиярядко имат време да узреят в средните и северните ширини, но узряват добре по време на съхранение и могат да дадат добра реколта от лук в продължение на няколко години. Когато се съхраняват при ниски температури, в допълнение към пъпките, на дръжката се появяват въздушни луковици, които също са много подходящи за размножаване.

Празът има мощна коренова система, която понася добре всякакви манипулации. Интересното е, че празът е единственият член на семейството на алиума, който няма период на покой. За разлика от другите видове зелен лук, празът е вкусен и здравословни зеленчуцидо късна есен, лесно понасящи студове до 7 градуса. Но ако възнамерявате да използвате реколтата за съхранение, не трябва да отлагате много прибирането на реколтата.

За различни региони на Русия можете да използвате сортове, които съответстват на климатичните условия.

• Ранно узряване - Голиат, Веста.
• Средно ранен - ​​Ланцелот, Килима.
• Среден сезон - Танго, Казимир.
• Средно късен – Premier, Asgeos.
• Късно узряване - Карантански.

Праз - отглеждане и грижи

• Сеитбооборот. По-добре е да изберете лека пясъчна глинеста почва или черна почва за засаждане. Оптимално е растението да се постави на мястото, където са събрани зимните култури. Подходящи са и районите, където растат ранно зелеи картофи, краставици, домати, многогодишни билки. Като предшественик празът е много удобен, защото е подходящ за почти всички. зеленчукови култури. Единственият, с когото не е приятел, е най-близкият му роднина, чесънът. Препоръчително е да върнете лука на първоначалното му място не по-рано от 3-4 години. При презасаждане броят на вредителите и болните растения се увеличава значително.
• Обработка на почвата. За праза се предпочитат почви с неутрална реакция, глинести или песъчливи. Като тор се внася оборски тор, като това може да стане през есента преди оран или дори преди засаждането на предишната култура. Но нормите за харчене през есента са почти двойно по-високи. През пролетта се обработва на 1 кв.м. имате нужда от 2-3 кг хумус плюс амониева селитра 15-20 г, суперфосфат - 30-40 г и калиева сол 15-20 г.
• Подготовка на семена. Технологията за третиране (обеззаразяване) на семената на праза включва същите действия, както при зелевите семена. Непосредствено преди засаждане семената се потапят в гореща вода до 45 градуса, след това в студена вода. Покълнете върху напоена с топла вода кърпа и оставете за 2-3 дни. След това леко се подсушават и се засяват. За семена, продавани в магазините, обикновено не се изисква предварителна подготовка. Също така не се изисква накисване и покълване, ако се планира зимна сеитба на праз.
• Отглеждане на разсад. Празът узрява късно, така че в северните ширини на страната ни отглеждането на праз е възможно само чрез разсад. Разход на семена за квадратен метър– 8-10 гр. Празът се засажда на разсад в началото на март. Покълналите за 5-6 дни семена се засяват в кутии, пълни с почвена смес, състояща се от: 1 част пясък, 4 части дървени стърготини, 12 части торф. За малки обеми можете да замените кутиите с малки саксии, в които се засяват 2-3 семена. Преди покълването оптималната температура е 22 градуса, веднага след появата на първите кълнове саксиите или сандъчетата се преместват в по-хладно помещение с температура 18-20 градуса. Разсадът трябва да се подхранва с разтвор на тор в следните пропорции - 15 g амониева селитра, същото количество калий, 20 g суперфосфат на 10 литра вода.

Разсадът може да бъде засаден на открито след около 1,5-2 месеца, през първата половина на май. Подгответе лехи с бразди с дълбочина 10-12 см. Растенията също изискват подготовка - листата им се отрязват с 25%, а корените с 30%. Схемата на засаждане може да варира в зависимост от характеристиките и размера на мястото.

• Засяване на семена в земята. Празът може да се отглежда и чрез директна сеитба в земята в южните райони на страната. В този случай сеитбата се извършва през март-април. повече точна датазависи от сорта и климатичните условия. Засадете в редове с разстояние между тях 60-70 см. Разчетът на семената е 0,8-1 г на квадратен метър. Дълбочината на сеитба зависи от почвата и е от 1,5 до 2,5 см. Когато растенията са обрасли с един или два листа, това се прави втори път, когато вече има 3-4 листа. В крайна сметка оставете разстояние от 10-15 см между растенията в реда.
• грижа. За да се получи максимално бяла част на стъблото, растенията се хълмират 2-3 пъти през вегетационния период. Така се постига и най-добрият вкус на лъжливото стъбло. Плевенето, поливането и торенето също се отразяват добре на реколтата. Празът реагира добре на разтвор на лопен в съотношение 1:8 или тор на базата на птичи тор (1:20). Ако има само минерални торове, използвайте нитроамофоска 20-30 g на 10 литра вода.
• напояване. За да изчислите правилно честотата на поливане и количеството влага, от която се нуждаят растенията, трябва да изхождате от състава на почвата, местоположението на обекта и метеорологичните условия. С други думи, необходимо е правилно да се определи наличието на вода в почвата и съдържанието на влага в текущия момент.

Ако средна температурана ден не надвишава 15 градуса, поливането не се извършва. Температурата на водата за напояване не трябва да бъде по-ниска от 15-18 градуса. Оптимално време- сутрин и вечер. Основните методи на напояване: капково напояване и пръскане.

1. Капковото напояване е най-прогресивният метод за напояване днес. Влагата се разпределя равномерно във всички растения и отива направо в корените. В допълнение, този метод е удобен за висококачествено хранене на растенията. Позволява ви точно да дозирате количеството, доставено за всяко растение. минерални торове. Съответно, растежът и състоянието на растенията също са под постоянен контрол и в същото време се спестяват средства за торове. Средствата за борба с почвените вредители могат също да се добавят към водата за капково напояване. Единственият недостатък на този метод е инсталирането на подходящо оборудване и неговата цена, но с течение на времето всичко се изплаща с добра реколта.
2. Пръскането също така разпределя равномерно влагата между растенията и прави възможно правилното регулиране на поливането. Но поради факта, че въздухът е пренаситен с влага, болестите се разпространяват по-бързо с този метод. Освен това при поръсване има възможност за превишаване на поливните норми, а това от своя страна води до вторично засоляване на почвата. С течение на времето такава почва става неподходяща за по-нататъшно използване за селскостопански цели.

• Почистване. Празът може да се прибере за съхранение в средата на есента, като растенията първо се изкопаят. Препоръчва се да се съхранява в сухо мазе при температура от 1 градус, като леко се вкопават растенията във влажен пясък. За лятна употреба на праз можете да започнете да копаете много по-рано, през август, като ги извадите през реда.

„Лукът лекува седем болести“ са казвали нашите баби и тази фраза има най-голямо значение за главния герой на статията. пряка връзка. Отглеждайте и яжте праз и забравете за всички болести!