Декорирането на ястия е подобно на изкуството. Оригинално декорирано ястие на празник (и още повече в делнични дни) създава атмосфера на радост, изненада и възбужда апетита.

Доматена роза


Нарязваме домата от върха до основата в спирала, отделяме го от централната част със семената.

Разгъваме спиралата върху дъската и започваме да я усукваме, като поставяме разреза отгоре надолу.

Получава се роза, която може да се използва за украса на салата или друго ястие.

Цвете от дъното на домат


След като срязахме спиралата ни остана неизползваното “дъно” на домата, за което е прикрепена дръжката. Изрежете с върха мястото, където е закрепено стъблото остър нож, а от кръга правим цвете като махнем триъгълниците и след това закръглим листенцата.

С помощта на белачка за зеленчуци отстранете много тънки кръгове за листенцата. Сгънете венчелистчетата наполовина, поставете едно в друго и поставете в подготвените основи.

Веднага поставете в салатата, в противен случай листенцата ще изскочат от слота.

Цветя от яйца


Това е една от любимите ми декорации. След като усвоих производството му в училище, все още го използвам.

Цветята се изрязват с тесен нож. Действието е приблизително същото като при белене на зеленчуци, но стъпките на нарязване на протеиновия слой са малки, поради което получаваме леко оребрена повърхност, напомняща листенца от лайка. Сгъваме листенцата в цвете и украсяваме средата с парче морков.

А ето и още цветя на салата Малахитово цвете.

Задръжте нарязания лук за няколко секунди в много студена вода, изтръскайте водата, можете да я избършете с хартиена салфетка, като премахнете капките, след което лукът ще се свие сам.

„Кокичета“ от яйца и лук


Нарежете белтъка на тънки филийки, а лука „навийте“. Аранжиране на кокичета. За да украсим съда за кокиче, използваме триъгълници, направени от кора на краставица.

Това е което букетполучени от всички наши декорации.

„Гроздова грозда“, направена от зелен грах или грозде


Е, тук всичко е просто, сложете куп грозде с горски плодове или грах, добавете листа от магданоз.

Салата от прясно зеле


Декорирани в двуцветни сектори, в първия се добавят ситно настъргани моркови, придаващи оранжев оттенък, а във втория - боровинки, придаващи оранжев оттенък. лилав цвят. Е, няколко зрънца допълват картината.

Е, най-накрая Салата "Дракон" - символ на 2012 г


Салатата се подрежда под формата на изписаната буква Г. Лицето се украсява с парченца домат и ядки. Черупката е от орехи. Парчета китайско зеле се пъхнат по "ръба", за да се оформи мида.

Честита Нова Година!

Нека бъде радостен, щастлив и красив!

За да получавате най-добрите статии, абонирайте се за страниците на Alimero.

Неделя, 15 декември 2013 г. 10:32 + за цитиране на книгата

Празничната украса на салати може да се превърне в произведение на изкуството, дори няколко щрихи могат да се трансформират обикновено ястиедобавяне на привлекателност и оригиналност. Очаквайте скоро Нова година, искам да украся салати по необичаен, оригинален начин.

Напълно прост дизайн - няколко листа зелена салата, яйчен жълтъкв сърцевината на цветето, а протеинът е неговите венчелистчета. Красиви маргаритки!

Идея за дизайн на Yulyasha Kopylova (сайт на VKontakte)
Красив идея за нова година! По този начин можете да украсите традиционната салата Оливие. Изрежете звездички от кашкавал и чушки, сняг и настърган кашкавал и коледна украса- маслини.

Прекрасни, прекрасни пчели от маслини! Не може да бъде по-просто, но ефектът! Черните маслини се нарязват на колелца и се събират една по една, крилцата от лук. красота!

Кошница от пластмаса за сирене. Цветя от моркови и чушки. Бели цветя, направени от яйчен белтък, центърът е жълтъкът. Елегантен дизайн и напомнящ за лятото. Страхотен!

Оригинален дизайнсалата под формата на подарък е измислена от кулинарни специалисти на уебсайта Wedding.ru. Обикновени варени моркови и няколко семки от нар, семпло, но за празнично настроение!

Хубава малка украса за салата Мимоза

Това е друга опция за дизайн на салата Мимоза. Елегантен и нежен.

Хареса ми тези прекрасни" теменуги“: моркови, репички и червено зеле.

Тази идея може да се използва при декорирането на „моркови в корейски стил“. Прекрасен таралеж!

Вариант на дизайн на салата "Херинга под кожено палто"

Следващите две снимки са истински картини!

"снежен човек"

"Колелото на любовта"

и това е обикновена "Мимоза", само всичко не се смесва, а се поставя на слоеве и без майонеза.

"люляк"

Слагаме обичайната салата в купа за салата, а отгоре има украса под формата на люлякови клонки, направена по следния начин: три яйчни белтъка с фино ренде, разделете ги наполовина. Поставяме част бяла, а втората част оцветяваме със сок от цвекло (само малко), „люлякът“ се излага с десертна лъжица.

"Лайка"

Лайките се изстискват с накрайник от сварен белтък.

"Футбол"

"Гривна от гранат"

"Свети Валентин"

На първата снимка има обикновена херинга „под кожено палто“, на втората има месна салата с пиле. И колко красиво..

"снежен човек"

Салата от ананас, сервирана в ананас

"Пиано в храстите"

"шишарка"
"

"Салата в кошница с лук"

Кифлички или препечен хляб, зелен лукпо-автентично, наденица или шунка и осолена слама. Отрежете върховете на кифличките. Изрязваме и шайби от кренвирша (можете да намерите готови с този размер) малко по-малки от диаметъра на кифличката. След това забиваме 10-12 парчета сламка около кифличката, наденицата остава в центъра на кифличката (това е за да не се намокри като я напълните със салата). И тогава вземаме зеления лук и започваме да го тъчем между пръчките в шахматна дъска. Така че тъчем до самия връх, докато изплетем кошница. След това го напълнете с любимата си салата. всеки! със снимки стъпка по стъпка.

Или торта, или...

"настояще"

За деца салата асорти "Плодов комплект"

Описание
1 . Чепка грозде - варено цвекло, яйчен жълтък, маринована херинга, майонеза. портокали - пресни моркови, пресен портокалов пипер, извара или топено сирене. Смелете всичко на ситно ренде и добавете гъста заквасена сметана към сместа.
2.Кайсия-сварени моркови,белтък,твърдо сирене.Всичко се настъргва на едро ренде+чесън и малко майонеза. Поставете вътре във всяка кайсия орех.
3.Apple- варен ориз, ракови пръчици, варено яйце, лук, кисела царевица. Всичко се усуква в месомелачка, майонеза, сол. Оформяме ябълки от масата, поставяме бадемови стърготини във всяка и поръсваме със ситно нарязани билки - копър, магданоз и лук.

4. Череша - варено цвекло, настъргано на ситно ренде + чесън, орехи, сини сливи, майонеза, сол, черен пипер. Украсяваме всичко с листенца магданоз, маточина или босилек.

Пипер кака

Изпражнения със сирене

Декорация от краставици

"Букет от рози" от домати

Разделете домата наполовина, нарежете половината на филийки (като лимон в чай, само че по-тънки) и завийте всички филийки на роза!

Еротично ястие. Сервиране на пилешки крилца...

Можете да украсите всяка пилешка салата по този начин.

"Березка"

Салата "Снежна девойка"

.

Не можах да разбера как катериците са направени толкова сини и от какво е направена плитката на момата красота))) Намерих я! Бялото се оцветява с червено зеле, а плитката се прави със сирене Чедър. Толкова оригинално! И дори намерих рецепта и снимки стъпка по стъпка. Хареса ми рецептата, защото използва любимата ми херинга))) и "Чедър" - интересно е да опитате комбинацията)))

И ето един шедьовър от мъж: „Къща за любимия“

Не обичам много салати, поставени в питка, но това е много оригинално))) А ето и няколко думи за рецептата:

Изграждане на къща: Отрежете горната част на хляба, изберете трохите, оставете тънки стени (1 см.) Напълнете до върха с плънка за салата (която и да е от любимите ви салати). "Стаята" е готова.
Изграждане на покрив: Поставете "Покривна салата" (3 топени сирена, настържете 3 варени яйца, добавете чесън и майонеза) под формата на пързалка върху "стаята", украсете покрива със солени сламки под формата на тръстика. маслоПрикрепяме парчета сирене под формата на прозорци и врати към „стените“ на къщата. Около къщата, върху чиния, поставете резени краставица, направете дървета от зеленина, направете цветя от зеленчуци. Добър апетит!

Още една картичка за Свети Валентин "Сърце"

или салата за сватбена маса)))
Най-горен слой: бяла половина - белтъци от 3 яйца, настъргани на ситно ренде, кафява половина - белтъци от 3 яйца, прекарайте през ситно ренде и сварете няколко минути в силен чай, прецедете, поставете върху хартиена кърпа, изчистете - ситно нарязани маслини.

"Цвекло"

За салати с ракови пръчици:

Просто, но красиво:

"флорален"

Опитайте се да направите вашите салати ярки, комбинирайте съставките в тях различни цветове- зелено, червено, жълто, оранжево. Това ще даде не само красива гледкаястие, но ще повлияе и на апетита, като го засили.

Основното правило: украсата на салатата трябва да е в хармония на вкус с основните съставки на рецептата. В идеалния случай декорацията трябва да бъде съставена от същите съставки, от които е съставена салатата.

Изключение правят онези детайли за декорация, които лесно се отстраняват от салатата и не се смесват с нея. Например „гъби“ от половинки краставици и домати или „цветя“ от варени моркови. Обикновено такива подвижни „декорации“ са разположени в центъра на салатата и се открояват силно над нейната повърхност.

На някои снимки, публикувани от домакини в интернет, можете да видите, че дори месните салати имат централна украса от ягоди или гроздови семки. Разбира се, такива декорации изглеждат ярки и впечатляващи, но използването им не винаги е подходящо. Ето защо, преди да украсите салата от раци с любимата си комбинация от зеленчуци и плодове, трябва внимателно да проверите съставките на декорацията и да замените тези, които могат да отделят сок и да развалят вкуса на салатата.

Второто правило в дизайна: „къдрави“ салати под формата на риба, змии, раци и др. се получават само от салати със ситно нарязани продукти и лепкава консистенция.

Как можете да украсите салати?

Как можете да украсите салати, фантазията ще ви каже. Салата от рацимогат да се поставят върху ястие под формата на рибка с шарен цвят, направена от "люспи" на варено яйце или ориз и контрастираща жълта царевица. Такава салата ще се хареса не само на възрастни, но и на деца.

Салата с месо, салата с боб и шунка може да се превърне в торта. За това съставките трябва да бъдат по-добре подредени, без смесване, и всеки горен слойтрябва да бъде малко по-малка като площ на покритие от предишната: по този начин „тортата“ не се разпада и запазва формата си. Готовата салата се залива с дресинг (най-често майонеза) като торта с глазура. А украсата може да е орехова ядка, която е част от самата салата. При сервиране такъв сладкиш се нарязва на парчета и се разбърква в чиния.

Салатата със скариди може да бъде украсена под формата на цвете и украсена със скариди, като поставите всяка на отделно венчелистче, а в центъра на цветето поставете „роза“ от лимон.

Как да украсите зимна салата, така че никой от гостите да не разпознае кулинарния шедьовър като познато ястие? Първият вариант е къдрав дизайн. от зимна салатаСнежен човек с морковен нос и грахови очи би бил страхотен.

Вторият вариант е торта, чиято повърхност ще бъде напълно покрита със ситно нарязани билки, украсени с грах и шарки от майонеза. В такава торта няма нужда да подреждате съставките на слоеве, основното е просто да я поставите под формата на висок кръг върху чиния и правилно да „маскирате“.

Зеленчуци

Краставиците са най-добрият материал за украса на салати, като се използват както мариновани, осолени, така и пресни краставици. Краставиците могат да се нарязват на филийки, филийки, кубчета, кръгчета, колелца, ветрила - каквото ви харесва.

Морковите се използват широко за украса на салати, заради яркия им дълготраен цвят. В този случай можете да вземете както пресни, така и варени моркови. Можете да нарежете морковите на пръчици, кръгчета, звезди, лалета и вази.

Доматът също е един от често използваните зеленчуци в украсата на салата. Доматите могат да бъдат нарязани наполовина, отстранете яйчника от двете половини и след това ги напълнете със зелен грах, гъби, сирене и други храни, подходящи за салата.

Зеленина

Салатите се украсяват с кръгчета лук, като лукът се нарязва на тънки филийки. Можете да направите напречен разрез на повърхността на голям лук, за да създадете цвете на хризантема. Почти всички салати са украсени с копър, зелен лук, магданоз. малки листаЗелените могат да се добавят цели.

Плодове

Лимоните обикновено се използват за украса на салати, приготвени от риба. Върху лимоновата кора се правят ивици с издълбан нож, а след това лимонът се нарязва на тънки резени и се украсява със салатата. Семената от нар придават пикантност на всяка салата поради размера си.

Месни продукти

Резените наденица или шунка се навиват на рула. На колбаса се прави кръстосан разрез, който след нагряване в гореща вода се отваря във формата на розичка.

яйца

Твърдо сварените яйца се нарязват на филийки или се наситняват. От цяло яйце се правят различни фигурки. За малки порции салата са подходящи отделно настърган жълтък и белтък, поръсват се върху салатите.

По този начин салатите трябва да бъдат украсени така, че да се вижда основният състав на салатите, но декорацията трябва да бъде семпла и декорирана с вкус. Говорихме за 5 начина за украса на салати, можете също да видите снимки в статията.

Дърворезба

Декоративната резба на плодове и зеленчуци - карвинг, стана популярна в последните години. Украсата за салати може да се направи от различни продукти, например: сирене, ако го нарежете на парчета с къдраво ножче различни форми- триъгълници, квадрати, диаманти и т.н. Можете да направите къдрави разрези върху лимоновата кора и след това да я нарежете на тънки филийки.

От краставици можете да направите камбанки, да ги нарежете на панделки и да направите рози от тях, а водни лилии от краставици и яйца. Дебелите краставици могат да се превърнат в кошнички и да се напълнят с тях кисело зрънцеили малки репички.

Доматите са полезни за мухоморки и рози, а репичките за шишарки и лалета. Просто ги дръжте в студена вода, за да излезе горчивината. Хризантема, направена от репичка, ще изглежда просто невероятно.

И яйцата! Каквото и да направят от тях. Гъби, листенца, цветя. Те се търкат, нарязват, нарязват. Ето как да украсите с тях вашата картофена салата във формата на цвете.

Или тази салата с пушено пиле и ананас.

Гъбите са отлична украса за салати. Шампиньони, лисички, манатарки, манатарки изглеждат красиви варени и мариновани. Просто вижте салатата от гъбена поляна, от която вашите гости определено ще бъдат възхитени.

Постелете купа за салата с листа от маруля или я поставете на отделна връзка. Те не само украсяват ястията, но и са много полезни.

Снимки как да украсите салати

Повечето салати съдържат варени яйца, с които можете да украсите по оригинален начин всяка салата, като проявите креативност и въображение. Като основа за такава украса можете да вземете настърганите на ситно ренде белтък и жълтък, които са контрастни на цвят и да направите оригинална заливка. За да направите това, цялата повърхност на салатата трябва да бъде изравнена и покрита с майонеза отгоре и след това поръсена според предвидения модел. Например поръсете средата на салатата с жълтък, а краищата с белтък. Но това е най-лесният вариант, но искате да изненадате и зарадвате близките с нещо по-оригинално. В този случай можете да поставите протеина и жълтъка под формата на цветя и това най-вероятно ще се окаже лайка, с копър или стръкове магданоз.

И по-добре е да украсите пролетния вариант на салатата с клонче мимоза, което се прави лесно, ако поставите стрък копър в средата на салатата и го поръсите с настърган жълтък като топчета мимоза. На бял майонезен фон ще изглежда много деликатен и красив.

Зеленчуковите салати се украсяват със зеленчуци, издълбават се цветя, орнаменти и други декорации от тях. Изкуството на издълбаване на зеленчуци дори се открои в отделна линия на творчество, наречена карвинг. Разбира се, като всяко изкуство, резбата изисква определени знания, умения и специални инструменти, така че едва ли ще задоволи всяка домакиня, но можете да украсите салата със зеленчуци по оригинален начин без резба. Например, поставете горната част на салатата с резени домати и краставици под формата на цвете, малки цветя могат да бъдат направени от малки кръгчета червен лук, а стрелите от зелен лук ще бъдат стъблата. Ако салатата съдържа консервирана царевица, тогава можете да сложите салатата в чиния под формата на два или три кочана и върху майонезата да сложите царевични зърна, а на дъното да сложите пера от зелен лук, за да имитирате стъблото.

Ако салатата включва сирене, тогава това е много пластичен материал за декорация, който може да се използва както в настърган вид, така и в чинии, навити на листенца, от които можете да сгънете великолепно цветеили няколко кали.

Малки мариновани краставици, сложно свързани с клечки за зъби, ще се превърнат в истински кактус, поставен в центъра на салатата, а ако салатата съдържа пресни домати или чушка, тогава кактусът може да се разцъфти, като се украсят с къдрави резенчета чери домати или чушка.

Сюжетните мотиви в декорацията на салати изглеждат много оригинални, които могат да бъдат свързани с хобито на рожденика или. Ясно е, че една от новогодишните салати трябва да бъде подредена като коледно дърво, украсена с играчки, направени от всички съставки на салатата, и Денят на женатаПодходяща би била салата, украсена с цветя.

Детските партита дават огромно поле за въображение, когато децата трябва да се интересуват от външния вид на ястието, но е по-добре да направите салата за деца под формата на порционни фигури, за да не унищожите цялостната украса. Те могат да включват кошнички от пясъчно тесто, половинки яйца, пълни с маруля, намазани върху маруля и украсени с бисквити.

По-добре е да направите фигурки под формата на лица на познати животни, което радва децата, или под формата на любимите им плодове.

Ще бъде подходящо герои от приказкитекато колобок или чебурашка. Колобките могат да бъдат направени от всяка гъста салата и оваляни в настърган жълтък, бял или ракови пръчиции нарисувайте очи и уста с кетчуп или грах.

Винаги е хубаво, когато празничните ястия на масата са не само вкусни, но и красиво декорирани, защото в този случай те стават двойно апетитни и изглеждат естетически приятни. Цветно, ярко ястие ще украси масата и несъмнено ще зарадва вашите гости.

За украса можете да използвате не само зеленина, която вече е обичайна, просто трябва да покажете малко въображение за презентацията и, разбира се, да изберете продукти, които да съответстват на съставките на салатата.

Предястие от корейски моркови и пиле. Необходими съставки:

• пилешко месо - 200 грама;
• соев сос;
• краставица - 1 брой;
• моркови - 2 бр;
• домати (чери) - 3 бр.;
• зеленина;
• подправка.

Обелете морковите, нарежете ги, посолете, след което поставете съда в хладилника под налягане за 1 час. Месото се нарязва на кубчета и се запържва в тиган със соса. Извадете морковите и ги отцедете от сока, след което разбъркайте добре с месото. В тиган се загряват 15 грама олио и се слага подправката за филето, разбърква се и горещата смес се налива в съда с подготвените продукти. Смесете всички съставки и отново поставете в хладилника за 1,5 часа.

Нарязва се на тънко по дължина прясна краставица(1 парче) поставете в кръгла формапод формата на блат, след което напълнете формата с готовата маса, запечатайте и я обърнете върху чиния. Останалите филийки навийте на розичка и украсете готовото ястие, като добавите розички от чери домати.

За романтична вечеря

Салата "Комплимент". Необходими съставки:

• варени скариди - 200 грама;
• яйце - 3 бр;
• среден лимон - 1 брой;
• консервиран ананас - 1 кутия;
• червен хайвер - 100 грама;
• сирене - 200 грама;
• майонеза.

Кашкавалът се настъргва, ананасите се нарязват, яйцата се сваряват. След това наредете продуктите на слоеве в две форми. Покрийте дъното с настърган белтък и подправете, след това скаридите и отново подправете, върху тях наредете ананасите, подправете и поръсете с настърган жълтък. Смесете майонезата и готовото сирене до гладкост, след това напълнете формичките до ръба със сместа, обърнете формичките върху чиния и внимателно извадете. Поставете две сърцевидни скариди върху получените кули и запълнете пространството в средата с хайвер. Можете да използвате остатъци от скариди и магданоз за гарнитура или можете да направите лимонова роза.

За рожден ден

Салата "Морско конче". Необходими съставки:

• варени скариди - 300 грама;
• лук - 1 брой;
• варени калмари - 300 грама;
• майонеза;
• яйце - 2 бр;
• консервирана царевица - 200 грама;
• червен хайвер - 50 грама;
• сирене - 200 грама;
• ябълка - 1 брой;
• сьомга (пушена) - 100 грама;
• зеленина.

Ябълката се нарязва, калмарите се нарязват на тънки ивици, скаридите се нарязват на кубчета, яйцата се настъргват, лукът се маринова (попарва се с вряла вода). Комбинирайте всички готови съставки с царевицата и подправете. След това очертайте контура на морско конче върху чинията и внимателно разпределете получената маса върху него. Поръсете ястието със сирене, последният слой ще бъде майонеза.

За да му придадете празничен вид, покрийте мида със скариди с добавка на червени яйца и направете ивици с перки. Направете рози от сьомга и украсете ястието, допълнете композицията с лимон и билки.

За детски рожден ден

Салата „Палто от лисица“. Необходими съставки:

• пържени шампиньони - 400 грама;
• херинга - 300 грама;
• варени моркови - 2 бр;
• варени картофи - 4 бр;
• яйце - 4 бр;
• лук - 1 брой;
• майонеза.

Смесете гъбите старателно с нарязания лук. Нарежете херингата, настържете картофите и морковите, яйцата прекарайте през мрежа (оставете 1). Начертайте очертанията на салатата и започнете да я подреждате на слоеве. Първата ще бъде рибата, която трябва да се намаже с дресинга, след това картофите, гъбите, още дресинг, яйцата и накрая морковите.

Когато украсявате салата, трябва да нарисувате муцуната и очите, лапите и опашката с майонеза. За очите изрежете две кръгли парчета от бялото, останалото настържете и с него напълнете върха на опашката и лапите. Зелените очи могат да бъдат направени с краставица или маслини. С настърган жълтък напълнете корема, муцуната и ушите. Допълнете очите с кръгове от маслини, направете носа и ресничките с тяхна помощ. От съставките нарисувайте пеперуда.

За Нова година и Коледа

Салата "Коледен венец". съставки:

• варени колбаси - 500 грама;
• яйце - 6 бр.;
• консервиран грах - 600 грама;
• варени картофи - 4 бр;
• лук (пера) - 100 грама;
• варени моркови - 2 бр;
• магданоз;
• мариновани краставици - 700 грама;
• майонеза.

Нарежете един морков и всички картофи на кубчета, краставицата и лука на ситно, колбаса на кубчета, яйцата прекарайте през мрежа. Смесете масата с грах и подправете, препоръчително е да оставите върховете на яйцата. Сокът е необходим за боядисване на украса за коледно дърво червено зеле, с помощта на клечка за зъби потопете върховете на яйцата в него за 5 секунди.

За да подредите салатата, поставете буркан в центъра на чинията и поставете салатата около него, след това внимателно извадете буркана и нарисувайте мрежа от майонеза върху салатата, прикрепете към нея магданоз в кръг. Ще получите венец, който трябва да бъде украсен с направени играчки и лъкове, направени от моркови.

За Свети Валентин

Салата "Целувката на господарката". съставки:

• сирене - 200 грама;
• варено цвекло - 2 бр;
• моркови - 3 бр;
• обелен чесън - 3 скилидки;
• задушени стафиди - 100 грама;
• орехи - 100 грама;
• майонеза.

Смесете добре настърганите моркови със стафидите, подправете, след което наредете устната маса върху избрания съд. Настържете сирене с чесън и подправете, наредете отгоре. Цвеклото и ядките се настъргват, подправят се и се намазват, като сместа се оформя като устни. Украсете салатата с рози от дайкон с цвят на цвекло и листа от пръчици краставици.

Празнично кожено палто

съставки:

• херинга - 500 грама;
• варени моркови и картофи - по 5 бр.;
• лук - 1 брой;
• варено цвекло - 2 бр;
• майонеза.

Картофите се настъргват и се нареждат ⅔ от сместа върху избрания съд, след тях се нарязва херингата, която се нарязва на кубчета, маринова се наситненият лук (попарва се с вряща вода) и се нарежда върху рибата, след което се намазва всичко с дресинга. Настърганите моркови ще бъдат четвъртият слой, след това отново картофите, намажете с дресинга. Настържете цвеклото и като изравните салатата, я наредете, след което намажете ястието с дресинга.

За украса начертайте решетка от майонеза, украсете с копчета и розички от моркови, а към украсата добавете магданоз.

На 8 март

Салата "Изумруд". съставки:

• пиле (филе) - 500 грама;
• сирене - 300 грама;
• краставица - 2 бр;
• ядки (орехи) - 50 грама;
• киви - 3-5 бр.;
• майонеза.

Нарежете месото на кубчета и го запържете в тиган, разпределете сместа върху готовия съд, като му придадете формата на осмица, след което намажете с дресинга. Краставицата се нарязва на ивици и се слага върху месото, след това настърган кашкавал, намазва се с дресинга. Ядките се смилат на прах и се поръсват върху салатата, обеленото киви се нарязва на филийки и се нарежда отгоре.

За да украсите ястието, можете да използвате рози от дайкон, билки и консервирана царевица.

Оригинална салата

салата" Морска звезда" съставки:

• кръгъл ориз - 200 грама;
• маслини;
• краставица (прясна) - 1 бр.;
• яйце - 3 бр;
• листа от маруля;
• сьомга (пушена) - 400 грама;
• скариди - 350 грама;
• майонеза;
• Сирене Филаделфия - 175 грама.

Сварете ориза в съотношение 350 милилитра течност на 200 грама ориз, след като заври намалете котлона и варете до пълното поемане на водата. Смесете сиренето и дресинга в равни пропорции и разбийте с блендер. Нарежете краставиците на ивици, след това върху избрания съд наредете листа от маруля и очертайте контур във формата на звезда. Поставяме ориза, намазваме го с готовия дресинг и отгоре нареждаме нарязани сварени скариди, които отново заливаме с дресинга. Следващият слой е краставица, върху която се нареждат едро настъргани яйца и още един слой дресинг.

За украса използваме ленти от сьомга, които трябва да бъдат подредени във формата на звезда, и кръгчета маслини.

За празничната трапеза

Салата Тифани. съставки:

• грозде - 300 грама;
• краставица (прясна);
• сирене - 200 грама;
• яйце - 3 бр;
• пилешки гърди(пушени) - 1 бр.;
• ядки (орехи) - 100 грама;
• майонеза.

Нарежете гърдите на кубчета, настържете сиренето и ядките, разполовете гроздето и отстранете семките или веднага вземете варианта без семки. Първият слой върху ⅔ от ястието е да се разпредели месото и да се прикрепи към него стръкче грозде, след това слой настъргани яйца и дресинг, след това всичко се поръсва обилно с ядки и отгоре се поръсва със сирене. След като намажете сместа с дресинга, поставете резените грозде плътно една до друга.

Нарежете листа от краставицата и ги прикрепете към гроздова клонка, за да украсите ястието.

За всякакъв повод

Салата "Березка". съставки:

• пилешко месо (филе) - 300 грама;
• шампиньони - 300 грама;
• яйце - 5 бр;
• мариновани краставици - 6 бр;
• лук (пера) - 50 грама;
• майонеза.

Запържете гъбите с лука, сварете пилето и яйцата, нарежете краставиците. Поставете сместа в овална форма върху чиния, след това нарежете гърдите на кубчета и намажете всичко с дресинга. След това поставете слой настърган протеин, след това краставици и отново дресинг. За финал се поръсва със ситно настърган жълтък.

За да украсите салатата, трябва да нарисувате бреза с дресинга, да направите ленти от парчета маслини и да направите листа от пера от лук.

Необичайното в тази рецепта е, че салатата съдържа ябълка, която на пръв поглед не пасва много на китайското зеле, пилешко месои яйца. Дресингът е също толкова оригинален дресинг от заквасена сметана, горчица, мед и чесън. Но, смея да ви уверя, ще останете доволни от резултата. Мен лично тази салата с пиле, китайско зеле и ябълка ме изненада и плени!

зеле, пилешко филе, ябълка, яйца, лук, лимонов сок, зелен лук, сол, сметана, горчица, мед, чесън, слънчогледово олио, лимонов сок, сол

Салата с пилешко филе, моркови и яйчени палачинки е много вкусна, но сервирана по обикновен начин ще изглежда скучна. Трябва само да проявите въображението си, като я украсите с цветя, направени от моркови, цвекло и сирене, и салатата веднага ще се превърне в много красиво и грабващо вниманието предястие, достойно за най-изисканата празнична трапеза!

пилешко филе, твърдо сирене, цвекло, моркови, яйца, лук, слънчогледово олио, магданоз, чесън, майонеза, сол, вода

Вкусна салатас пиле, празнично украсено под формата на букет цветя, винаги ще бъде от значение за празничен празник. Пилешката салата е не само красива, но вкусна и здравословна. Всички съставки са идеално подбрани в него. Дори листата от мента, украсяващи салатата, й придават свежест и особен чар.

пилешки гърди, моркови, кисела ябълка, яйца, орехи, чесън, майонеза, сол, смлян черен пипер, маслини, пресен джоджен, зеле

Салата от пушен костур с яйца и лук е подходяща като предястие за празнична трапеза. Салатата има приятен свеж вкус, но не ярък външен вид. Ето защо можете да използвате тарталети за красива презентация.

лаврак, лилав лук, варени яйца, копър, сметана, майонеза, сол, смлян черен пипер, тарталетка

Слоеста салата "Бяла" - студено предястие, което включва пилешко месо, ориз, боб, репички и яйца. Както разбирате, всички съставки светли цветове, затова салатата има толкова просто име. Рецептата за многослойна пилешка салата ще се впише идеално в празничното меню. Гостите ще запомнят деликатен вкусот тази пилешка салата. Не пропускайте да сготвите!

пилешко филе, бял боб, ориз, варен ориз, репички, яйца, зелен лук, майонеза, крема сирене, чесън, сол

Интересна по своя дизайн е слоеста салата „Шапка“, която представя идеална и любима комбинация от продукти: пилешко филе, кашкавал, шампиньони. Той е нежен, задоволителен и много вкусен. Тази салата с пиле, гъби и сирене определено няма да остане незабелязана от вашите гости!

пилешко филе, пресни шампиньони, твърдо сирене, кокоше яйце, лук, майонеза, сол, моркови, зелен лук

Ярка и лека салата от китайско зеле със осолена херинга, сладки пиперки, боб и лук ще ви изненада с уникалната комбинация от съставки и в резултат на това нов и много оригинален вкус! Тази салата е подходяща и за двете празнично менюкакто и за обикновен обяд.

Китайско зеле, червен лук, червен пипер, осолена херинга, варен боб, слънчогледово олио, сол, смлян черен пипер

Красиво декорирана, интригуваща слоеста салата „Господарката” с цвекло, моркови и сирене. Тази салата от цвекло има едновременно сладост и топлина. Слоевата салата "Господарката" ще стане необичайно ястиена твоят празнична масана Свети Валентин. По-добре е да приготвите такава салата в навечерието на 14 февруари, за да има време да се накисне.

цвекло, моркови, твърдо сирене, сини сливи, орехи, майонеза, сол, захар, чесън, маслини

Слоевата салата „Две сърца” се отличава не само с оригиналното си представяне, но и с удобството си, защото ще задоволи вкуса както на месоядците, така и на хората, които предпочитат рибни ястия. Разбира се, ще трябва да побърквате малко, но ще получите две салати в една - месо и риба. И това е чудесен повод за романтична вечеря или обяд.

говеждо месо, розова сьомга, моркови, кисели краставици, боб от консерва, яйца, ориз, лук, оцет, захар, майонеза, сол, нар

Интересна рецепта за салата с боб, царевица и авокадо за любителите необичайни комбинации! Лесно, питателно ястие, приготвено от изключителни съставки!

боб, царевица от консерва, червен лук, авокадо, червена чушка, магданоз, сок от лайм, винен оцет, сок от лайм, мед...

Тази салата с морски водораслище се хареса на тези, които харесват херинга под кожено палто различни причинине пасва или искате разнообразие. Оказва се не по-малко вкусно и питателно!

варени моркови, варени картофи, варено цвекло, морско зеле, майонеза, сол, смлян черен пипер

Слоевата салата с пиле, моркови и дайкон ще се хареса на любителите на обилни салати с майонеза. Рецептата за салата е проста, а резултатът е идеално мезе за силни напитки на всеки празник!

пилешко филе, моркови, дайкон (бяла ряпа), лук, олио, майонеза, сол, смлян черен пипер, магданоз