Нови рецепти за празничната трапеза. На празничната трапеза

Празнична маса на бързо решение

Наскоро трябваше да подредя празнична маса набързо. Имаше малко време за подготовка - само 2,5 часа + още 1 час за бързо тичане до магазина за всичко необходимо. Направих го. Получи се много вкусно, гостите останаха доволни.

Ще ви кажа как можете да управлявате времето си, да имате време да сглобите масата и да не се уморявате твърде много. И какво да приготвите за гости.

Какво трябва да има под ръка

• Добри ножове (остър малък и 1 голям са ми достатъчни);
• Дъска за рязане (2 възможни);
• Ренде (голямо и малко);
• Няколко купички за приготвяне и разбъркване на ястието;
• Подправки (които обикновено използвате);
• Престилка;
• Съдове за сервиране на маса (чинии, вилици, лъжици, чаши, чаши, чаши и прибори за чай и кафе: чаши, чинийки, чинии за торта, чаени лъжички), салфетки, кана за напитки (за компот, сок), покривка.
• Съдове за сервиране на ястия на масата и супени лъжици (за подреждане на салати и други ястия);
• Съдове за готвене (тенджери, тигани, чайник).

Освен това в къщата са необходими чисти кърпи за ръце, тоалетна хартия, сапун. Може би чехли, ако вие и вашите гости обикновено ги носите.

Готвих на чужда територия. Затова взех със себе си: престилка, подправки (сух босилек) и ренде (ако нямах вкъщи). Ако отидете да готвите в къщата на някой друг и не сте сигурни дали там има удобни ножове, съветвам ви определено да донесете свои собствени, доказани.

Какво можете да купите в магазина?

Предполагаме, че времето изтича. Ето защо, сложни салати, за които трябва да готвите и нарязвате много различни съставкиили поставянето му по някакъв специален начин не е подходящо за нас. Можете да ги вземете, но само готови. Да, знам, че готовите салати са зло, но имаме спешен мъжки рожден ден. Тук - или всичко е от кухнята на супермаркета, или все още имаме време да приготвим някои от ястията сами, придавайки домашен вид на масата.

Със собствените си ръце ще направим само това, което може да се подготви бързо. Принципът на разпределение на силите е следният:

1. Няколко домашни бързи и лесни ястия.
2. Малко готова храна (1-2 салати, 1 месо). Това гарантира, че ще ни нахранят с нещо, ако нямаме време за готвене.
3. Закуски - нещо, което ще бъде вкусно допълнение към ястията или ще разнообрази масата, но не изисква готвене (колбаси, сирене, маслини, чери домати, плодове, бонбони и други закуски).

Пиша само това, което съм избрал за конкретен рожден ден.за 7-8 човека. И вие се ръководите от ситуацията.

Списък за пазаруване

От подправките имах само сух босилек (за котлети и краставици, но може и без него). Проверете дали имате сол у дома. В противен случай трябва да се добави към списъка.

Готови кулинарни ястия

• Салати с майонеза по избор: – 700-800гр– Оливие (почти печеливша опция, повечето гости го обичат, това е, което купихме). Херинга под кожено палто също е опция; Можете да вземете всяка другавкусна салата
• , който вече сте закупили от тук и сте уверени в качеството му.: – Печено/пържено месопарче по парче
• , според броя на гостите. Взехме месото по френски. Може да се замени или допълни с пилешки бутчета или бутчета (на фурна или на скара). Изберете нещо традиционно, красиво и свежо. Зеленчукови салати – 400 гр (не всички ще бъдат). Ние вместо товазеленчукови салати Купихме 300-400 г мариновани шампиньони с лук. Варианти: зелева салата или кисело зеле, ако обичате пикантно:Корейски салати (водорасли, гъби, свински уши), грузинско зеле (големи парчета

в сок от цвекло). Пикантното и свежото разнообразяват вкусовите усещания на гостите.

• Полуфабрикати 700-800гр.

Кайма (имаме вкусно свинско-говеждо, свинско-пилешко и пилешко) –

• Консервирани храниМариновани краставици (корнишони) – 1 буркан
• (не е задължително, не сме го отваряли, а има толкова много). Можете – мариновани домати; (корнишони) –Гъби (осолени са по-вкусни от мариновани) –
• . Не купувахме нищо, задоволихме се с тези от кулинарната индустрия; – Маслини и черни маслини;
• по 1 буркан (корнишони) –ананаси –

(480 г). Това е за салата със сирене и чесън.

• Зеленчуци плодове чери домати (пресни) –. Поставете цялата клонка на масата. Много са добри за небрежно ядене, като грозде (можете да вземете и двете/или грозде както за солена, така и за сладка маса). Изберете тези череши, които стоят здраво на клона; те са пресни (тези, които са паднали, стоят дълго време).
• Пресни краставици – 5-8 броя(среден размер). Това е за бързите леко осолени краставици;
• картофи - 2-2,5 кг(цял найлонов плик);
• лимон – 1 парче;
• Чесън - 1 глава;
• Луков лук - 2 глави(в салата и котлети);
• копър - кок.
• Мандарини, грозде, всякакви сезонни плодове и плодове. Имахме 1 кг мандарини.

Колбаси, кашкавал, кайма, риба, яйца

• Варена наденица (докторска) – 0,5 малка питка;
• Боярска наденица(вид шунка) – 0,5 малка питка;
• Сирене Черен принц(беларуски) – 250 гр. Вкусът е добър, традиционен;
• Сирене (някакво обикновено сирене, като руско, в салата) - 100 гр;
• Топено сирене (Friendship или Orbit) – 1 парче;
• яйца - 1 десет(голям);
• Херинга в масло – 1 опаковка;

• Майонеза (мечтата на домакинята се оказа съвсем нормална) – 1 малка опаковка (200 ml);
• Растително масло за пържене(трябва ви само малко, може би имате четвърт бутилка у дома).

Напитки

Не забравяйте, че на богата трапеза винаги искате да пиете и 1 чаша компот или сок няма да е достатъчна за гост (приемете, че всеки пие 2-3 чаши).

• Алкохол: вино, мартини, водка - каквото обичате. Имаме по 1 бутилка: бяло и червено вино (сухо и полусладко), Martini Bianco. Пихме малко, но всеки имаше избор. Съсредоточете се върху вашата компания.
• Сок - 2-4 литра(портокал, грейпфрут, ябълка, мултифрут, домат) - каквото ви харесва. Можете да използвате трилитров буркан домашен компот.
• Минерална вода - 2 бутилки 1,5 литра всяка.

• чай - пакет. Може би кафе (задоволихме се с обикновен чай Ahmad);
• захар - пакетбучка (рафинирана захар) или 0,5 кг обикновена насипна.

Херкулес или грис- лежи точно до него (ще ви трябват няколко шепи за котлети). Взех пакет валцувани овесени ядки, след което собствениците ще готвят каша от остатъците.

Сладка

• торта - 1 парче(имахме 800 гр. мед и заквасена сметана, най-обикновена, подобна на домашната).
• бонбони - 500 гр. Купувах на грамаж, 3 вида - Гъливер (готин, голям), Мишка (добър) и малко обикновени. Можете да имате само кутия или да се справите без бонбони.

Хляб

Вземете всичко на парчета, не забравяйте, че нямаме време.

• Черен или яйчен крем - 1 блат/питка;
• Бял хляб или хляб - 1 бр.

Какви ястия имаше на масата (меню)

• Котлети (варени) - излизат 12-14 броя (в зависимост от големината);
• Месо по френски – 7 бр.;
• Салата Оливие - голяма купа за салата;
• Салата от ананас със сирене и чесън (готова) – 1 средна купа за салата;
• Пълнени яйца - 2 чинии, еврейска салата от топено сирене с чесън (приготвена);
• Меса на филийки (2 вида колбаси и кашкавал) – 2 плочи;
• Маслини и черни маслини;
• Херинга с лук;
• Мариновани шампиньони;
• Картофено пюре). Направи го с зехтин, вкъщи нямаше сметана или заквасена сметана. Получи се вкусно.
• Чери домати;
• Домати по корейски (предварително приготвени).

Процедура

Задушени котлети

Сварете яйцата твърдо– Варят се 9 бр., десетото сурово се смилат. Публикувайте в студена вода, оставете да заври, гответе 10-12 минути. Охлажда се в студена вода.

• Пригответе кайма за котлети: счупете 1 яйце в каймата, добавете овесени ядки (1/2 или 2/3 чаша), настържете няколко скилидки чесън (ситно ренде) и 1 глава лук (едро ренде). Добавете щипка босилек. Посолява се. Омесете. Оставете да престои, докато обелите картофите - люспите ще набъбнат и ще поемат излишната влага.
• Леко осолени краставициготвя и след това - беля картофи(слагат се във вода, оставят се да се готвят 40-50 минути преди пристигането на гостите). Бързо приготвянелеко осолени краставици на филийки: измийте, отрежете краищата. Нарежете всяка краставица наполовина и нарежете килимчетата на 4 резена. Резените (както са нарязани) се нареждат в съд или буркан и се посоляват отгоре. Няколко стръка копър и 2-3 скилидки чесън се наситняват и се добавят към краставиците. Затворете капака и разклатете енергично за 2-3 минути. След това оставете на стайна температура до сервиране (под плътно затворен капак). Можете да ги разклащате периодично (щом се сетите, разклатете ги, ще бъдат по-солени).

  

  Леко осолени краставици

• Изпържете котлетите– загрейте олиото в тиган, оформете котлети и ги запържете от двете страни до появата на коричка. Пържени - слагат се в тавичка с мазнина на дъното. Когато всички котлети са в тигана, добавете 2/3 чаша хладка вода, покрийте с капак (или го отворете леко, ако няма дупка в капака за излизане на парата, така че водата постепенно да се изпари) и оставете да къкри на слаб огън загрейте, докато котлетът замирише (30 минути) . Внимавайте да не изгори.



Яйца пълнени със салата

Напълнете яйца– Обелете твърдо сварените яйца и ги нарежете на половинки. Извадете жълтъците и ги намачкайте с вилица. Добавете ситно настърган: топено сиренеок и 2 скилидки чесън, ситно нарязан лук (1/2 глава). Разбъркайте. Подправете с малко количество майонеза. Напълнете яйцата с получената салата (по 1 ч.л. на яйце). Няма нужда да ги уплътнявате, оставете ги на купчина. Украсих с копър и парче сладък пипер (да, не го купихме, намерих го в хладилника на собственика, но това не е необходимо). В десертна чиния се побират 4 яйца (7 половинки в кръг + 1 в центъра), аз имах 9 (18 половинки), допълнителното беше някак изстискано. Преди сервиране всяка чиния може да се постави в найлонова торбичка (за да не влиза горната торбичка в контакт с яйцата, пуснете въздух там). И приберете в хладилника до сервиране.

• Нарежете колбаса и кашкавала. Блата наденица разрязах по дължина на 2 части и след това го нарязах на тънки полукръгове напречно на питката. Вероятно режете по същия начин. Поставете филийките в чинии, сложете ги в торбички и също ги приберете в хладилника, за да не се развалят филийките или да станат гнили.
• Направете си салата от ананас. Поставете ананасите в купа (на парчета или нарязани на кръгчета), настържете сирене (твърдо, като руско) в него - едро ренде, чесън (2 скилидки) - ситно ренде. По-близо до сервирането, разбъркайте и подправете с майонеза.

Докато вървите, трябва да подредите масата - поверете това на някой у дома или тичайте сами в почивките между готвенето. Поставете масата, покрийте с покривка, подредете чиниите, подредете салфетки (поставете допълнителни в държача за салфетки) и вилици. Поставете чаши и чаши. Донесете напитки на масата. Поставете хляба в чиния (засега покрийте със салфетка или го сложете в торбичка).

• Сглобете масата: постепенно поставете всички приготвени ястия в купи за салата и чинии и ги прехвърлете на масата. Можете веднага да поставите купички с маслини и черни маслини (няма да се развалят); мариновани краставици и домати; Сложете херингата в купа за херинга, добавете нарязания на полукръгчета лук (оставете половината от пълнените яйца). Точно когато пристигнат котлетите, картофите се сваряват (отцеждат се от водата, посоляват се, добавят се олио, пасират се). Нарязах и лимон за чай (поръсих кръгчетата със захар, за да е по-вкусно, но на когото му харесва). Извадете салатите и колбасите от хладилника точно преди пристигането на гостите, за да не се развалят.

Всичко! Добър апетит!

Бърза празнична трапеза набързо.

Понякога подготовката за празник отнема много време и това време често не е достатъчно за приготвяне на сложни празнични ястия.

Затова предлагаме да помислите за ястия, които се приготвят бързо, но по никакъв начин не отстъпват по вкус на ястия, които са трудни за приготвяне.

Какво можете бързо да приготвите за рожден ден: рецепти

Кашкавалено руло със сьомга

Това ястие се приготвя доста лесно. Сиренето и сьомгата вървят добре.

Тези съставки ще задоволят вкуса на почти всеки. Ако желаете, това ястие може да бъде допълнено с всякакви съставки. В крайна сметка готвенето може да се класифицира като форма на изкуство, която се основава на различни експерименти.

Приготвяне:

1. Всичко, от което се нуждаете, е тънък лист пита хляб. Дебел лист няма да стане - няма да стане руло. Трябва да го разделите на домакинско фолиои кандидатствайте дебел слойтопено сирене;
2. След това разпределете ситно нарязана сьомга по цялата повърхност на листа;
3. Листът лаваш трябва да се навие на тръба. След това приберете полученото руло в хладилника и го оставете там за 27-30 минути, за да се насити;
4. Когато рулото е наситено, трябва внимателно да се нареже и украси с билки. Ястието е готово.

Сирене "Рафаело"

Подготовката на тази закуска е доста проста, но въпреки това е много оригинална и ще изглежда страхотно на всяка празнична маса. Домакинята ще спести пари при готвене голям бройвреме.

съставки:

Приготвяне:

1. Преработените сирена трябва да се поставят във фризера за 25 минути, така че да се втвърдят малко и да са удобни за настъргване;
2. След 25 минути извадете от фризерсирене и настържете на едро ренде;
3. Смесете сирената с ядки и чесън, прекарани през преса за чесън;
4. Разточете получената маса на малки топки;
5. Настържете месото от раци на ситно ренде;
6. Навийте сирене "Рафаело" в стърготини от раци;
7. Поставете листа от маруля в чиния и върху тях сложете Рафаело. Ястието е готово.

Гледайте видеоклипа с друга версия на топчета със сирене:

Основни ястия

Топлите ястия са неизменна част от всяка празнична трапеза. И най-често домакините се опитват да направят добро впечатление на гостите с помощта на оригинални и задоволителни топли ястия.

Крехки котлети

Много вкусно ястиеи много лесно за приготвяне. Свинското върви добре с домати и сирене. Тези съставки придават на месото специален вкус.

съставки:

• 450 грама свинско месо, за предпочитане вратната част (трябва да изберете постно месо);
• Два големи домата;
• 450 грама гъби, за предпочитане стриди;
• 250 грама пармезан;
• Голяма луковична глава;
• 300 грама майонеза (по-добре е да вземете маслини);
• Зеленина;
• Зехтин.

Приготвяне:

1. Нарежете месото на филийки със средна дебелина, разбийте;
2. Изсипете майонеза върху месото, оставете да се накисва за няколко часа;
3. Настържете сиренето;
4. Нарежете доматите на пръстени;
5. Запържете стриди с лук (ситно нарязан);
6. Поставете месото върху лист за печене, намазан със зехтин;
7. Поставете стриди с лук върху месото, след това домат, сирене и майонеза върху домата;
8. Поставете получените котлети във фурната на 180 градуса;
9. Котлетите са готови, след което можете да ги украсите с билки.

Котлети "Лястовиче гнездо"

Много деликатно ястие. Ще изглежда страхотно на празничната трапеза.

съставки:

Приготвяне:

1. Накиснете питката в мляко или вода;
2. Добавете чесън, копър, бахар, яйца, нарязан хляб. Смесете добре;
3. Върху тава, намазана със зехтин, се нареждат хлебчета от кайма;
4. Нарежете сирене, домат, чушка (на кръгчета);
5. Наредете върху месния блат в следния ред: кетчуп, лук, домат, майонеза, сирене. Отгоре се поставя чушката и се притиска леко, за да проникне малко плънката;
6. Поставете във фурната на 180 градуса. Печете 25 – 35 минути;
7. Котлетите се нареждат в чиния и се украсяват с копър. Ястието е готово за сервиране на празничната трапеза.

Различните домакини приготвят тези котлети по различни начини. По-долу ви предлагаме да ги приготвите по различен начин.

Ще се окаже много интересно и празнично:

Рецепти за празнични закуски за екипа на работа

Много хора често празнуват рождения си ден с работния си екип. Ако и вие искате да споделите този празник с колегите си, тогава ще ви трябват вкусни и възможно най-прости ястия.

Салата с червена риба в тарталети

Тази салата е много оригинална. Състои се от класически съставки, но всички те са обичани от мнозина.

Салата с червена риба в тарталети е подходяща за празнична трапеза на открито или в офиса.

съставки:

• Зеленина;
• 100 грама крема сирене;
• 350 грама всяка червена риба;
• 150 грама майонеза;
• 10 малки тарталети.

Приготвяне:

1. Нарежете рибата на филийки;
2. Настържете сиренето на едро ренде;
3. Смесете сирене и риба, добавете майонеза и билки;
4. Поставете получената салата в тарталети;
5. Украсете с клонки зеленина. Ястието може да се сервира на празнична маса.

Херинга на шведска маса под кожено палто

Вкусно и лесно за приготвяне ястие. Вкусът напомня съветска херинга под кожено палто. Много подходящо за блок маса.

съставки:

• Куп зеленина;
• Филе от осолена херинга - 300 грама;
• Едно голямо цвекло;
• Майонеза - на вкус;
• Хляб.

Приготвяне:

1. Нарежете филето от херинга на филийки;
2. Сварете цвеклото и го настържете на ситно ренде;
3. Нарежете хляба на малки филийки, намажете с майонеза и поръсете с билки отгоре;
4. Отгоре се слага ситно нарязан лук;
5. След това добавете цвекло, след това няколко парчета филе от херинга;
6. Украсете със зеленина.

И знаете ли, повечето най-добрата закусказа да го вземете на работа и да празнувате рождения си ден там, канапетата се считат. Защо най-доброто? Да, защото се правят бързо, можете да ги вземете много и да ги носите в офиса, без да губите естетиката и апетитния си вид.

Ето защо следващото видео е на вашето внимание:

Какво вкусно да приготвите за рожден ден евтино?

Ако сумата, която може да се изразходва за храна за приготвяне на празнични ястия, е ограничена, тогава на помощ ще дойдат вкусни, но евтини ястия.

Торта с тиквички

Това ястие е доста евтино за приготвяне. Ще стане отличен вариантне само за празничната трапеза, но и за семеен неделен обяд.

съставки:

Приготвяне:

1. Ако тиквичките са стари, тогава трябва да ги обелите, но ако са млади, не е нужно да ги белите;
2. Настържете тиквичките на едро ренде;
3. Към сместа от тиквички се добавят брашното, трите яйца, содата, гасена с оцет и сол на вкус;
4. Получената смес се разпределя малко по малко върху загрят тиган, за да се оформят палачинки. Запържете от двете страни;
5. Настържете сиренето на ситно ренде;
6. Смесете майонезата с чесъна, предварително прекаран през преса за чесън;
7. Намажете получените сладки с тиквички с майонеза и чесън, добавете тънко нарязани домати и поръсете със сирене;
8. Поставете тортила върху тортила;
9. Намажете последния плосък хляб с майонеза и поръсете с варени настъргани яйца;
10. Поставете получената торта в хладилника за накисване;
11. Украсете със зеленина.

Вкусно пиле в сос

Пилешките ястия много често украсяват празничната трапеза и отговарят на вкуса на почти всеки.

Пилето може да се приготви много вкусно и без специално финансови разходи. И винаги ще бъде в търсенето на празничната трапеза.

съставки:

• Голям пилешки труп около 2 килограма;
• 400 грама заквасена сметана;
• Две с.л. л. ябълков оцет;
• 500 грама лук (лилав, маруля);
• Куп зеленина;
• Зехтин;
• Куркума.

Приготвяне:

1. Трупът на птицата трябва да се нарязва на малки филийки, лукът - на тънки пръстени;
2. Поставете тиган на слаб огън, изсипете зехтин в него, добавете пиле;
3. Разбъркайте лука, заквасената сметана и куркумата;
4. В тигана с пилето се изсипва ябълков оцет, а след това и готовият сос;
5. Покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън до готовност;
6. Ястието е готово, гарнирайте с билки преди сервиране.

Следващото видео е за това как да приготвите ефектна салата за рожден ден:

Празнуване сред природата

Почивката сред природата винаги е добра. Но ястията за празник на открито обикновено трябва да се приготвят предварително.

Основното е, че те трябва да имат отличен вкус както топли, така и студени.

Бутер салата с гъби, кашкавал и пиле

Отлична салата за празник на открито. Вкусно и много засищащо.

съставки:

• 250 грама твърдо сирене;
• 450 грама пресни гъби (може и замразени);
• Пет варени пилешки яйца;
• 250 грама майонеза;
• Варено пилешко филе - 0,5 кг;
• Четири малки глави лук;
• Куп зеленина;
• Растително масло;
• Сол.

| Повече ▼ Интересни опциилеки ястия, които се приготвят бързо и лесно.

IN напоследъкзакуски като тарталети стават все по-популярни. Ако смятате, че сте един от хората, които ги харесват, тогава определено ще получите ярка празнична маса!

Когато празнувате рожден ден на открито, основното ястие често е кебап, особено пиле. Каним ви да прочетете съвети за избор пилешко месоза него и разберете в коя марината кебапът ще бъде най-вкусен.

Приготвяне:

1. Обелете лука и го нарежете на ситно, задушете на слаб огън;
2. Добавете сварени гъби в тигана с лук и запържете;
3. Нарежете сиренето на тънки ивици;
4. Яйцата се настъргват на едро ренде;
5. Сварете филето в подсолена вода и нарежете на ивици;
6. Подредете на слоеве:

• I слой – пилешко филе, нарязано на ивици;
• II слой – настъргани яйца;
• Намажете с майонеза;
• III пласт – сирене;
• VI слой – лук с пържени гъби;
• Намажете с майонеза;
• V блат – сирене смесено с яйца;
• Намажете с майонеза и украсете с билки.

Поставете салатата на хладно място, за да се напои. Украсете със зеленина. Ястието е готово за сервиране.

Калмари на скара, пълнени със сирене и домати

Изискано ястие за празненство на открито. Гостите ще бъдат приятно изненадани.

съставки:

• 1,5 кг прясно замразени трупове на калмари;
• 400 грама твърдо сирене пармезан;
• Подправка за морски дарове;
• 6 малки домати;
• Зеленина.

Приготвяне:

1. Измийте труповете на калмари и отстранете плявата;
2. Разтрийте с подправка, сол, оставете за няколко часа;
3. Нарежете доматите на четвъртинки;
4. Нарежете сиренето на големи кубчета;
5. Поставете кубче сирене във всеки труп на калмари, след това четвърт домат;
6. Поставете внимателно върху скарата за барбекю и печете върху въглища за 25 минути;
7. Украсете печените калмари с билки.

Празнично меню за деца

Рожденият ден на детето е малко по-различен от този на възрастен. Това е така, защото малките гости най-често са придирчиви. Необходимо е да се приготвят ястия, които да задоволят всички изисквания на децата.

Плодов сладолед

На детско партитова ястие ще бъде много актуално. В крайна сметка всички деца обичат сладолед.

И ще бъде особено вкусно с плодова основа. Ако рожденият ден на детето е през лятото, тогава това ястие ще бъде дори незаменимо.

съставки:

• Четири банана;
• 400 грама ягоди;
• Четири киви;
• 400 грама кремообразен сладолед;
• Ментови листа.

Приготвяне:

1. Смелете всички плодове отделно в блендер;
2. Слой на пластове: банан, ягоди, киви, сладолед;
3. Поставете във фризера;
4. Гарнирайте с листа от мента;
5. Ястието е готово.

Домашна пица "Мечта"

Смята се, че пицата е вредно ястие, но ако я приготвите у дома от естествени съставки, тогава вредата от нея ще бъде минимална.

Всички деца обичат пица. И на ден на децатаПри раждането тя няма да заеме последното място.

съставки:

Приготвяне:

1. Брашното трябва да се пресее;
2. Разбийте едно яйце в 3-литров съд, добавете захар, сол, сода;
3. Добавете брашно, кефир;
4. Тестото трябва да се омеси;
5. Поставете полученото тесто върху намаслена тава Слънчогледово олиотава за печене;
6. Върху тестото се поставят нарязаните на ивици домати;
7. Гъбите трябва да се пържат на слаб огън;
8. Нарежете наденицата на ивици;
9. Пиперът също се нарязва на ивици;
10. Настържете сиренето;
11. Нарежете лука на пръстени и запържете;
12. Гъби, лук, наденица, майонеза и черен пипер се поставят върху доматите, разположени върху тестото. Поръсете сирене отгоре;
13. Печете на 180 градуса за 35 минути.
14. Ястието е готово.

Домакинята решава кое ястие да приготви за празника сама, въз основа на личните си убеждения и вкусови предпочитаниягости. Тази статия ще ви помогне да решите малко относно избора на ястия за вашия рожден ден.

Предлагаме ви едно чудесно видео, от което ще разберете какво още можете да приготвите за трапезата за рождения ден на вашите деца, за да не скучаят и да не ги боли коремчето:

Ако вашият дом е домакин на рожден ден на любим човек, важно е да се подготвите старателно за това събитие. Предстоят много приятни проблеми по подготовката на празника. Ако проблемите с подаръците и списъка с гости са решени, време е да планирате менюто за масата за рождения ден у дома.

1. Решете темата на празника– списък с ястия в каубойско партии топката на Барби ще бъде ясно различна. Темата на вечерта или деня зависи от героя на повода: възраст, предпочитания, интереси.
2. Пребройте броя на поканените гости. Само като знаете общия брой гости, можете компетентно да планирате разнообразието от ястия и броя на порциите.
3. важноне само преброи гостите, но и вземете решение за възрастови категории. Ако децата преобладават, тогава менюто ще бъде подходящо. Има нюанси и за възрастни: напреднали младежи, отворени към нови вкусови преживявания или възрастни хора с установени вкусови предпочитания и може би противопоказания.
4. Разрешете проблема с празничния формат: традиционна маса или бюфет, или събирания на верандата в случай на къща извън града. Форматът зависи преди всичко от площта на къщата. Типично градски апартаментИ селска виладиктуват различни правила.

Важно е да запомните!Планирането на меню за рожден ден, независимо дали у дома или в ресторант, е сериозен и отговорен въпрос. Никога не го оставяйте за последния момент.

Традиционно на масата за рожден ден присъстват следните ястия:

• закуски;
• салати;
• топли ястия;
• торта.

Няма универсален вариант. Всеки празник оформя своя трапеза. Ето няколко варианта за лакомства, които да ви дадат място за избор.

Закуски - прости, но вкусни бебета

Ако на масата имаше само основно ястие, вече нямаше да е празничен вариант. Различните закуски задават правилния тон и настроение. Вариантите са безброй, като основното деление е студено или горещо.
Варианти на студени предястия за менюто на масата за рожден ден у дома.

1. Рула от лаваш– основата е традиционен тънък арменски лаваш, но пълнежът е полет на фантазия. Методът на приготвяне е прост: питата се намазва с мека част, останалата част се натрошава и се нарежда на тънък равномерен слой, след което питата се навива и нарязва на парчета.

Възможни пълнежи:

• крема сирене, леко осолена сьомга, пресен копър;
• майонеза, ракови пръчици, сирене, билки;
• майонеза, корейски моркови, сирене, зеленчуци;
• майонеза, шунка, кашкавал.

2. Тарталети.Купуваме или изпичаме форми и ги пълним с различни смеси:

Черен дроб на треска, сметана, маскарпоне;
сварено пилешко филе, пресни краставици, лук, майонеза, сол и черен пипер.

3. Кашкавалени топчета– ситно настърган кашкавал и чесън се смесват с майонезата. Разточете получената маса на топки и поръсете с кокос или червен пипер.

4. Снаксове с чипс.

5. Рулца от шунка.

6. Кифлички от ракови пръчици.

7. Канапе.

Варианти на топли предястия за менюто на масата за рожден ден у дома

1. Панирани зеленчуци:

Тиквичката се нарязва на филийки, посолява се леко и се поръсва с брашно. Разбъркайте яйцето в купа и в него потопете готовите тиквички. Отделно се смесват галетаи настърган кашкавал с подправки по желание. Зеленчуковите филийки трябва да се овалят в получената панировка и да се пекат във фурната до покафеняване;

В олио се запържват парчета авокадо, панирани с галета и пикантни подправки.

Такива закуски се сервират със сосове на базата на майонеза, кетчуп и билки.

2. Лаваш тръби– сиренето се намачква с вилица и се смесва с жълтъка, питата се нарязва на триъгълници. Поставете пълнежа върху основата на триъгълника и навийте пита хляба в тръба, закрепете ръба на ролката с яйчен белтък. Печете във фурна или пържете.

3. Пържено сирене.Потопете парчета сирене с дебелина не повече от 1 см в яйцето, след това в смес от крекери и сусам. Запържете в тиган до златисто кафяво.

Какъв празник без салата? Рецепти за празнични салати

Салата с пилешко филе и ананаси

В равни пропорции вземаме варени пилешки гърди, яйца, консерва ананас и царевица. Нарязваме съставките и ги поставяме на слоеве: пиле-ананас-царевица-яйца. Всички слоеве се намазват с майонеза. Накрая поръсете салатата с наситнено орех.

Салата от калмари с ориз

Нарежете сварените калмари на лентички. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запарва с вряща вода. Накълцайте яйцата. В чиния се смесват нарязани продукти и сварен ориз, салатата се подправя с майонеза. За сервиране поставете готовото ястие в чиния, украсена с листа от маруля.

Корейска пушена пилешка салата с моркови

Смесете нарязано пилешко месо, моркови и консервирана царевица. Подправете с майонеза.

Основното ястие е основната украса на масата

Каква маса за рожден ден има у дома, ако основната украса не е в менюто - горещо месо или рибно ястие?

Вкусно месо на празничната трапеза

1. Печено пиле– това е оригинална руска версия на ястие за всяка маса. За да добавите празничност и ефектност, трябва да използвате нестандартни опциимарината и сосове.

Разбъркайте лук, соев и сос от нар, зехтин с подправките (червен пипер, чесън, сол, черен пипер), разбийте с миксер и добавете нишесте. С получения сос се заливат пилешките парчета и се поставят в хладилника за мариноване. След час печете пилето на 190 градуса за час.

Меден сос за марината– настърган джинджифил и чесън, кръгчета люта чушка, смесени с мед, подправени соев соси зехтин. Добавете къри, сол, черен пипер към соса и накрая поръсете с лимонов сок. Намажете пилето с получения сос и запечете след половин час.

Важно е да запомните! Тези рецепти не използват целия труп, а парчета пиле!

2. Свинско със сладко от череши. За да приготвите това ароматно печено, вземете: сладко от череши и капка ябълков оцет, смесете всичко със зехтин и сос Табаско. Добавете билки - нарязани пресни или суха смес.

Парче свинско месо се залива с получената марината и се оставя в хладилник за няколко часа. Месото се посолява допълнително преди печене. Необходимо е да се пече във форма с високи ръбове, за да се полее месото с червено вино. Ястието е почти готово повече от час, на всеки четвърт час трябва да смажете месото със сока, отделен по време на процеса на печене.

Риба за основно ястие

1. Дорадо е идеално за празничната трапеза.Приготвя се лесно и изглежда впечатляващо. Рибите се почистват и овалват в смес от подправки и сол. Оставете да се мариноват до половин час. Запържват се в грил тиган до зачервяване от двете страни. За да завършите готвенето на рибата, намалете котлона и запържете още три минути от всяка страна.

Торта Негово Величество

За да е пълна празничната вечеря у дома, в менюто за рожден ден трябва да има торта. Рожден ден на всяка възраст ще се радва да си пожелае нещо и да духне свещите. Особено ако торта, приготвена от човек, който го обича, е украсена със свещи. Една торта обаче никога не е лесна, тя всъщност е върхът на сладкарското изкуство.

Ако не се отличавате с кулинарни таланти, тогава За торта за рожден ден можете да използвате готови пандишпанови, маслени или вафлени блатове. Всеки крем е подходящ за тях: традиционен маслен крем с кондензирано мляко, или крем, или заквасена сметана.

Ако добавите плодови слоеве, вкусът на тортата ще стане още по-богат. За тези, които не се страхуват от кулинарни експерименти, можете да приготвите тортата от началото до края сами.

Палачинкова торта

Чаша брашно, чаша и половина мляко, 3 яйца, една трета от чаена лъжичка сода и оцет за гасене.

• Разбийте яйцата, налейте прясното мляко, посолете.
• Пресейте брашното в млечно-яйчената смес.
• Накрая добавете гасената сода.
• От полученото тесто печем традиционни палачинки.

400 грама извара, чаша пудра захар, щипка ванилия.

Съставките за плънката се смесват в хомогенна маса.
Охладените палачинки се намазват с крем и се нареждат една върху друга. Тортата трябва да престои поне два часа в хладилника.

След това можете да украсите с парченца шоколад или смлени ядки.

Торта "Прага"

95 г брашно, 5 яйца, гранулирана захар 130 г, масло 30 гр., какао 20 гр. – комплект продукти за шоколадов пандишпан.

Отделете жълтъците от белтъците.
Разбийте половината захар с белтъците, а другата половина с жълтъците.
Изсипете какаото в жълтъците, постепенно добавете брашното, разбъркайте внимателно белтъците.

Забележка!Миксерът не трябва да се използва!

Разтопете маслото и внимателно го изсипете в тестото.
Пече се във форма с диаметър 20 см, при температура 180 градуса за около 40 минути.
Бисквитата се охлажда във формата.

1 жълтък, 140 г кондензирано мляко, 10 г какао, пакетче ванилия, 200 г масло, с.л. лъжица вода е всичко, от което се нуждаете за крема.

Жълтъкът се смесва с вода, добавя се кондензираното мляко и се довежда до сгъстяване при непрекъснато бъркане.
Смесете маслото с ванилията.
Маслото и сварената охладена сметана се разбиват на части.
Добавете какаото и разбъркайте с миксер до въздушен крем.
Разрежете охладената бисквита на три кори.
Нанесете крема върху първия и втория слой. Покрийте цялата повърхност на тортата със сладко или мармалад.

Масло и шоколад 75 гр. - за глазура.

Компонентите се загряват на слаб огън и се разбъркват до гладкост и се охлаждат.
Поръсете тортата с глазура.

Евтино меню за рожден ден

Въпреки че рождените дни идват веднъж в годината, не винаги е възможно да харчите необмислено за празничен празник. За да организирате маса за рожден ден с ограничен бюджет, основното е да използвате традиционни достъпни продукти, но да ги сервирате и украсите по оригинален начин.

Предястия от пита хляб и ракови пръчици няма да навреди много на джоба ви. По-добре е да изберете салати от сезонни продукти. През лятото ще бъде икономично да приготвите салата от свежи зеленчуци, а през зимата изберете по-задоволителен вариант - класически Оливие или Мимоза.

За горещи ястия е по-добре да вземете пиле - минимални разходи за труд.

Тортата може да се направи без печене: меденките се нарязват на кубчета, сините сливи и сушените кайсии на парчета, всичко се разбърква и се залива със заквасена сметана и захар. След като тортата е напълно напоена, сервирайте я на масата.

Всякакви разфасовки са чудесно допълнение към празничната трапеза

Когато менюто за масата за празнуване на рожден ден у дома вече е определено, можете да добавите няколко вкусни нюанса, като използвате нарязани зеленчуци, сирене и колбаси.

Компонентите са красиво разположени върху чиния, украсена с резбовани фигурки от същите продукти и билки. Можете да оформите розички от ленти зеленчуци или сирене. Резенчета маслини, поръсени върху филийките, ще добавят елегантност.

По-добре е да не показвате плодови резени от самото начало на вечерта., тъй като плодовете могат да загубят своята привлекателност свеж вид. По-добре е да ги поставите на масата по-близо до десерта.

Идеи за украса на ястия за празничната трапеза

Ястията могат да бъдат украсени по най-странни начини:

• можете да подредите салати по нетрадиционен начин, например във формата на пръстен;
• украсете разфасовки и предястия с рози от листа от маруля, къдрици от пера от зелен лук или просто клонки магданоз;
• салатите могат да се сервират не в обикновена чиния, а на порции в елегантни розички;
• На детски рожден ден можете да създадете цели ядливи композиции от яйчени мишки, гъби и таралежи.

Експериментирайте!Не се страхувайте от нови рецепти! Гответе с удоволствие и всеки празничен празник ще зарадва вас и вашите гости.

Грижете се за себе си и бъдете здрави!

Не пропускайте най-популярните статии в раздела:

09.02.2019

Патица с кисело зеле на фурна

съставки:патица, кисело зеле, лук, сол, черен пипер

Доста често готвя ястия от птици за празничната трапеза. Патица с кисело зелеАбсолютно всички в семейството ми го харесват на фурна. Патицата се оказва вкусна и нежна.

съставки:

- 1 патица;
- 400 грама кисело зеле;
- 150 грама лук;
- сол;
- черен пипер.

17.12.2018

Салата Peppa Pig за Нова година

съставки:картофи, пиле, кашкавал, кисела краставица, варена наденица, сол, цвекло, майонеза

Остава съвсем малко до Новата 2019 година. Време е да помислим с какво ще почерпим гостите си. Тъй като идва годината на прасето, можете да украсите вкусна салата във формата на любимия анимационен герой - прасето Пепа.

Продукти за рецептата:

- два картофа;
- 100 г пилешко месо;
- 1 кисела краставица;
- 50 г сирене;
- 150 г колбаси или варена наденица;
- сол;
- майонеза;
- 2-3 парчета варено цвекло.

23.11.2018

Пилешки табака на фурна

съставки:пиле, подправки, сол, чесън, масло

На фурна се получава отлично тютюнево пиле - крехко, с хрупкава коричка, красиво и вкусно. Много по-лесно е, отколкото да го приготвите в тиган. не ми вярваш Уверете се сами, като прочетете нашата рецепта.

съставки:
- пиле - 1 труп с тегло 700 g;
- подправки за тютюнево пиле – 1,5 ч.л.;
- сол - 1 ч.л. без пързалка;
- чесън - 3 скилидки;
- масло – 2-3 с.л.

27.09.2018

Лисички, пържени със заквасена сметана и лук

съставки:лисички, лук, заквасена сметана, масло, сол, копър, магданоз

съставки:

- 350 грама лисички;
- 100 грама лук;
- 110 грама заквасена сметана;
- 30 грама масло;
- сол;
- магданоз;
- копър.

20.05.2018

Патица с ябълки и портокали на фурна

съставки:патица, ябълка, портокал, мед, сол, черен пипер

Патешкото месо е много вкусно. Днес искам да ви кажа как да готвите много вкусно празнично ястие- патица с ябълки и портокали на фурна.

съставки:

- 1,2-1,5 кг. патици,
- 1 ябълка,
- 2 портокала,
- 2-3 ч.л. пчелен мед,
- сол,
- черен пипер.

09.04.2018

Ефирен сладкиш с желатинова глазура

съставки:яйца, масло, захар, мая, сол, сметана, коняк, брашно, стафиди, растително масло, вода, желатин

Предлагам ви да приготвите много вкусна, нежна и ефирна торта с желатинова глазура. Описах ви подробно рецептата за готвене.

съставки:

- яйца - 2 бр.,
- масло - 50 грама,
- захар - половин чаша + 4 супени лъжици,
- мая - 10 грама,
- сол - щипка,
- сметана или пълномаслено мляко - 100 мл.,
- коняк - 1 супена лъжица,
- брашно - 300 грама,
- стафиди,
- растително масло - 1 супена лъжица,
- вода - 3 супени лъжици,
- желатин - половин ч.л.

15.03.2018

Яйца, пълнени със херинга

съставки:херинга, яйца, копър и всякакви други зеленчуци, лук, масло, червен хайвер, топено сирене, майонеза

За да приготвите вкусни и оригинална закускаЗа празничната трапеза е достатъчно да купите леко осолена херинга. Можете да го използвате за приготвяне на пълнени яйца. Как да направите това, вижте рецептата със снимки.

Продукти за рецептата:
- осолено филе от херинга - 200 г,
- яйца - 5 бр.,
- пресни билки (копър и магданоз),
- малък лук,
- 2 с.л. лъжици масло,
- 20 г червен хайвер,
- топено сирене - 70 г,
- 50 г майонеза.

11.03.2018

Заек, задушен в сметана

съставки:заек, сметана, лук, моркови, чесън, масло, сол, пикантна смес от италиански билки, смлян пипер, подправки

За вечеря или празнична трапеза ви предлагам да приготвите много вкусно ястие - заешко, задушено в заквасена сметана. Рецептата е много проста и доста бърза.

съставки:

- 1 кг. заек;
- 150 мл. сметана;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- скилидка чесън,
- 50 грама масло;
- сол;
- подправки.

17.02.2018

Задушени свински ребра с картофи

съставки:свинско ребро, картофи, моркови, лук, черен пипер, сол, дафинов пипер, чесън, вода, олио

Не познавам нито един мъж, който би отказал свински ребра. Това е едно наистина мъжко ястие. Готвя много вкусно, сърдечно ястие за моя любим - задушени свински ребра с картофи

съставки:

- половин килограм свински ребра,
- 400 грама картофи,
- 1 морков,
- 1 глава лук,
- 1 сладък пипер,
- сол,
- пипер,
- червен пипер,
- сух чесън,
- 1 дафинов лист,
- лют червен пипер,
- 2 чаши вода,
- 30 мл. растително масло.

07.02.2018

Свинско в сладко-кисел сос с ананаси и чушки

съставки:свинско месо, сладки пиперки, консервирани ананаси, чесън, смлян джинджифил, нишесте, соев сос, рафинирано олио, сол, подправки, плодов оцет, захар, кетчуп

Ако обичате необичайно вкусови комбинации, каквито са присъщи Азиатска кухня, тогава със сигурност ще харесате свинско в сладко-кисел сосс ананаси и чушка. Това ястие се оказва много вкусно и е подходящо както за ежедневието, така и за празниците.

съставки:
- свинско месо (бонфиле) - 500 г;
- сладък пипер - 0,5 - 1 бр.;
- консервирани ананаси - 150 г;
- чесън - 1-2 скилидки;
- смлян джинджифил – 1 ч.л.;
- нишесте - 1 супена лъжица;
- соев сос - 3 супени лъжици;
- рафинирано масло - 3-4 супени лъжици;
- фино смляна сол, подправки.
За соса:
- оцет (за предпочитане плодов) - 1 супена лъжица;
- захар - 1 супена лъжица;
- кетчуп - 2 супени лъжици;
- соев сос - 3 супени лъжици.

27.01.2018

Тирамису с маскарпоне и бисквитки Савоярди

съставки:крема сирене маскарпоне, сметана, кафе ликьор, смляно кафе, разтворимо кафе, вода, захар, бисквитки Савоярди, какао на прах, настърган шоколад

Трудно е да се намери десерт, който да превъзхожда тирамису по изисканост и изисканост. Абсолютно перфектно, с фин ароматмаслен крем, тази вкусотия изглежда невъзможна за приготвяне още по-добра. Нашите кулинарни изследвания обаче не стоят неподвижни, решихме да направим кафе тирамису.

съставки:

- 200 г крема сирене маскарпоне;
- 100 ml сметана 35% мазнини;
- 40 ml кафе ликьор;
- 2 ч.л. смляно кафе
- 1 ч.л. разтворимо кафе;
- 100 ml вода;
- 3 ч.ч. Сахара;
- 8-10 бр. бисквити савоярди;
- какао на прах и настърган шоколад.

27.01.2018

Сочни котлети от телешка кайма

съставки:телешко, яйце, лук, смлян червен пипер, мащерка, смлян черен пипер, сол, чесън, галета, олио, консерва домати, сметана

Не знаете с какво да нахраните семейството си днес? И вие купувате малко парче телешко и приготвяте много вкусни и задоволителни котлети в сос по нашата рецепта.

За рецептата ще ви трябва:

- 300 грама месо;
- едно яйце;
- глава лук;
- 1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер;
- 1/2 чаена лъжичка мащерка
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол на вкус;
- две скилидки чесън;
- 1 с.л. лъжица галета;
- 20 ml растително масло;
- 300 грама консервирани домати;
- половин чаша нискомаслена заквасена сметана.

18.01.2018

Желирано телешко и свинско месо

съставки:телешко месо, свински ребра, дафинов лист, черен пипер на зърна, желатин, сол, вода

Предлагам ви да приготвите много вкусно желирано месо. Телешко и свинско месо се съчетават добре в това ястие. Описах ви подробно рецептата за готвене.

съставки:

- телешко - парче,
- свински ребра,
- дафинов лист - 2 бр.,

- желатин - 10 грама,
- сол,
- вода.

18.01.2018

Желирано телешко месо

съставки:телешко месо, вода, черен пипер на зърна, желатин, сол

Желираното месо е много вкусно и задоволително ястие. Има много рецепти за желирано месо и всички те са невероятно вкусни. Днес съм подготвил за вас една страхотна рецепта за желирано телешко месо.

съставки:

- телешко - парче,
- вода,
- зърна черен пипер - няколко броя,
- желатин - 10 грама,
- сол.

17.01.2018

Бърза и вкусна икономична пица върху пита хляб

съставки:лаваш, домат, салам, кашкавал, майонеза, кетчуп, сол

Пицата се приготвя за 10 минути, ако за основа използвате неплоска питка. тесто с мая, но обикновен тънък пита хляб. Ще се окаже също толкова вкусно и красиво, но приготвянето на такова ястие е много по-бързо и лесно.

съставки:

2 парчета тънък пита хляб;
- 1-2 бр домати;
- 200 грама луканка (тип салам);
- 100 грама твърдо сирене;
- 2 с.л. майонеза;
- 2 с.л. кетчуп;
- сол.

16.01.2018

Говеждо Уелингтън

съставки:телешко филе, бутер тесто, гъби, лук, масло, горчица, бекон, мащерка, сол, черен пипер

Отсега нататък можете да приготвяте отлично говеждо уелингтън в собствената си кухня. Вече направих това, всичко се получи добре Най-високо ниво, днес споделям рецептата с вас.

съставки:

- 700 грама телешко филе,
- 500 грама бутер тесто,
- 300 грама шампиньони,
- 1 глава червен лук,
- 70 мл. растително масло,
- 1 с.л. американска горчица,
- 3-4 плочи бекон,
- мащерка,
- 2 жълтъка,
- сол,
- черен пипер.
Днес ви правим двоен подарък – разкриваме ви рецептата за прекрасната класическа салата Столичен и ви разказваме как да си приготвите майонеза у дома. Сосът, приготвен със собствените си ръце и от доказани съставки, се оказва изключително вкусен и нежен.

съставки:
за майонеза:
- 1 яйце;
- 220-250 г слънчогледово масло;
- 1-1,5 ч.л. горчица;
- 1,5-2 с.л. л. лимонов сок;
- сол и захар;
- 2-3 щипки смлян черен пипер;
за салата:
- 200-250 г варено говеждо месо;
- 4 варени яйца;
- 4 големи картофени клубена;
- 2 средни глави лук;
- 1/2 консерва зелен грах от консерва;
- 3 кисели краставички;
- 2 варени моркова;
- 4-5 с.л. л. майонеза;
- сол.

09.01.2018

Руло "Херинга под кожено палто".

съставки:леко осолена херинга, цвекло, картофи, тиква, твърдо сирене, сметана, майонеза, сух желатин, яйце, маслини, копър, сол

Ние активно се подготвяме за празниците и днес приготвяме любимата на всички салата с красноречиво име „Херинга под шуба“. Тази година обаче решихме да развихрим въображението си и да сервираме ястието по специален начин - под формата на снек руло. Какво получихме?

съставки:
- 1 леко осолена херинга;
- 2 печени цвекло;
- 2 печени картофа;
- 110 г печена тиква;
- 50 г твърдо сирене;
- 2-3 с.л. л. сметана;
- 3 с.л. л. гъста майонеза;
- 2. л. сух желатин;
- 1-2 варени яйца;
- 4 маслини;
- 1 връзка копър;
- сол.

Труден въпрос за повечето домакини: какво да готвя за празничната трапеза? В крайна сметка искате ястието да бъде не само вкусно и красиво, но и ново и оригинално. Най-добрите рецептиТакива лакомства са събрани по-долу.

Закуски за празничната трапеза

Изборът на необичайни закуски за празничната трапеза е огромен. Сред всички съществуващи рецепти всеки готвач ще намери тази, която е идеална за себе си.

Палачинкови торбички с пиле и шампиньони

съставки:

• палачинки – 10 бр. готов;
• пилешко филе – 300 – 350 г;
• белени гъби - 0,2 кг;
• настъргано сирене - чаша;
• заквасена сметана/класическа майонеза - на вкус;
• масло;
• сол, подправки и пушено сирене плитка за връзване на торбите.

Алгоритъм за готвене:

1. Лукът и гъбите се нарязват на ситно и се запържват в маслото.
2. Сварете месото, нарежете на малки парчета. Изпратете за пържене.
3. Добавете заквасена сметана / майонеза в тигана. Посолете и добавете подправките. Оставете да къкри за няколко минути.
4. Кашкавалът се настъргва.
5. Разпределете плънката от тигана върху палачинките. Отгоре се поръсва настърган кашкавал.
6. Завържете вкусни торбички с лентички пушено сирене.

Преди сервиране затоплете предястието в микровълновата.

"гъби"

съставки:

• варени яйца – 3 бр.;
• кашкавал и шунка – по 100 – 150 г;
• череша – 12 – 14 бр.;
• пресни краставици – 2 – 3 бр.;
• пресни билки - 1 връзка;
• домашна майонеза и сол.

Приготвяне:

1. Смелете яйцата, сиренето, шунката с ренде. Посолява се според нуждите.
2. Добавете майонеза, разбъркайте всичко.
3. От сместа направете бутчета тип „гъба“. Поставете всеки един върху кръг прясна краставицаи поставете препаратите върху чиния, покрита с нарязани билки.
4. Направете шапки от чери домати и капки майонеза.

Охладете лакомството и сервирайте на гостите.

Руло от раци

съставки:

• тънък пита хляб - 2 бр.;
• варени яйца – 3 бр.;
• топено и твърдо сирене – по 150 г;
• чесън - 5 зъба;
• зелени - 1 връзка;
• майонеза, сол.

Приготвяне:

1. Настържете на ситно сварени яйца, два вида сирене и чесън. Поръсете с майонеза и нарязани билки. Посолете по желание.
2. Разделете получената плънка на две порции.
3. Намажете последователно две пита хляб с него. Поставете ги едно върху друго и ги навийте на руло.

Охладете предястието, като го покриете с филм, след което го нарежете на порции.

Какви салати да приготвите за празника

Що се отнася до празничните рецепти за салата, по-добре е да изберете такива, които не съдържат бързо развалящи се или влажни съставки. Ако предястието съдържа крекери, тогава е по-добре да ги сервирате отделно с ястието.

С месо и крекери

съставки:

• всяко варено месо - половин килограм;
• Китайско зеле - половин килограм;
• краставици (пресни) – 4 бр.;
• белени шампиньони - половин килограм;
• сух чесън и вчерашен бял хляб - за бисквити;
• масло;
• листа от маруля;
• майонезен сос и сол.

Приготвяне:

1. Измийте листата от маруля и ги поставете върху красива чиния.
2. Свареното месо, нарязано на дебели ленти, се поставя в отделен съд. Пилешкото и свинското са най-подходящи за това предястие.
3. Към месото се добавя ситно нарязаното зеле.
4. Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в олиото до лек загар.
5. След това с останалата мазнина запържете леко нарязания на кубчета вчерашен хляб. По време на процеса го поръсете със сух чесън.
6. Нарежете пресни краставици на кубчета.
7. Смесете всички подготвени продукти. Посолява се. Отгоре намажете със соса.

Поставете ги в чиния с листа от маруля.

"Мравуняк"

съставки:

• пилешко филе – 250 – 280 г;
• домат – 1 бр.;
• краставица – 1 бр.;
• сурови картофи – 2 бр.;
• чесън - по желание;
• стрели за лък – 3 – 4 пера;
• твърдо сирене - 50-70 г;
• сол, майонезен сос;
• висококачествено растително масло.

Алгоритъм на действие:

1. Сварете пилето до пълна готовност. Охлажда се директно в бульона за по-голяма сочност на месото.Нарежете на малки произволни парчета.
2. Смесете по същия начин пилето с резените домат, настърганото сирене и наситнената краставица. Всичко се подправя със солен сос, смесен със счукан чесън.
3. Поставете сместа върху плоска чиния на купчина.
4. Нарежете картофите на много тънки дълги ленти. Продуктът се запържва на малки порции в сгорещено олио до златисто-кафяво и хрупкаво.
5. Покрийте купчината салата с картофени лентички.

Допълнете предястието със ситно нарязан зелен лук.

"Дъга"

съставки:

• ловджийски колбаси – 250 – 300 г;
• червена салатна чушка – 1 бр. (голям);
• прясна силна краставица – 1 – 2 бр.;
• консервирани царевични зърна - 1 супена лъжица;
• червен лук - 1 глава;
• варени яйца – 3 бр.;
• майонезен сос - ½ супена лъжица;
• Френска горчица - 1 десертна лъжица;
• сол и подправки.

Приготвяне:

1. Нарежете колбасите на филийки.
2. Всички зеленчуци и яйцата се нарязват на кубчета. Изцедете течността от царевицата.
3. Смесете всички.
4. Овкусете салатата със смес от сос, горчица, сол и подправки.