Овесена каша от елда с вода и мляко - как да готвите ронлива елда в тенджера и в бавна готварска печка. Овесена каша от елда с мляко

Кашата е чудесно начало на деня. Той е вкусен, здравословен и зарежда тялото ни с необходимата енергия. След порция такава обилна закуска стомахът няма да ви напомня за глад до обяд. Млечната каша е обичана не само от деца, но и от възрастни. Можете да направите абсолютно всякакви зърнени култури на базата на мляко. Много хора не обичат млякото, забравяйки го е източник на калций, чието използване е толкова необходимо за нашия организъм. Важно е да запомните, че има специфики при приготвянето на мляко. Например, уверете се, че не гори или избягвайте образуването на пяна. Нека да започнем и да разгледаме някои от триковете за перфектната млечна закуска.

Млечна каша от елда

Кухненски прибори: 2 тигана, лъжица, купа.

съставки

Подготовка стъпка по стъпка

Овесена каша от елдас мляко за дете трябва да е леко сладко и с ниско съдържание на мазнини.

Видео рецепта

Ако имате някакви въпроси по време на процеса на готвене, гледайте добро ръководство за готвене на видео.

Полезни свойства на елдата

Елдата е единствената зърнена култура, към която не се използват торове или генетични модификации. Поради това се счита за безвреден продукт. Това ще бъде отличен вариант за тези, които се придържат към здрав образживот.

елда съдържа мазнини, протеини, въглехидратии много аминокиселини, което го прави безценен продукт за пациентите захарен диабети хора, страдащи от сърдечни заболявания.

Ако анализираме екологичната ситуация за напоследък, ще стане ясно, че човешкото тялотрябва да се почисти от отпадъци и токсини. Много диетолози препоръчват ежегодно почистване на тялото със зелена елда. Но Това, което елдата определено няма, е глутен- сложен пшеничен протеин, който причинява алергии при много и особено при деца.

Характеристики на готвене

Как да готвя каша от елда с мляко, така че да се окаже ароматна и вкусна? Просто се придържайте към него прости съвети, и ще видите, че няма нищо сложно.

• Веднага щом поставите тигана с млякото на огъня, веднага добавете чаена лъжичка захар и не бъркайте с лъжица. Захарта постепенно ще се разтвори на дъното, обгръщайки го, така че млякото няма да загори.
• За да не изтича млякото, трябва да намажете обиколката на тигана с масло.
• Образуването на пяна може да се намали чрез намаляване на изпарението на водата. Можете да направите това, като покриете тигана с капак.
• Оказва се богато и питателно.
• Някои хора са алергични към лактоза, протеин, открит в млякото, така че алтернативен вариантще стане .

Надявам се, че предложените рецепти са ви харесали. Оставете вашите отзиви, споделете впечатленията си, радвам се да обменя опит с вас.

Здравословна, незаменима млечна каша за закуска: възрастни и деца. Селекция от девет рецепти за приготвяне на каша от елда!

И децата, и възрастните обичат каша от елда с мляко. Тази каша е много вкусна и здравословна. Перфектно засища, млечната елда е добра сутрин или вечер. Децата го харесват особено много с мед и стафиди. По-долу ще опишем подробно как да приготвим каша от елда с мляко.

• елда - 1 чаша
• мляко - 500 мл
• вода - 500 мл
• захар или мед - 1-2 с.л.
• сол - 1 щипка
• масло - 20гр

Така че, първо се заемете с елдата. Трябва внимателно да сортирате елдата. След това го изплакнете с вода (под чешмата няколко пъти). Измийте елдата в студена вода.

Вземете тенджера или друг дълбок съд с дебело дъно (можете да използвате чугунен котел). Налива се вода, след което съдът се поставя на котлона. Включете огъня средна мощности изчакайте водата да заври.

Изсипете почистената и измита зърнена култура във вряща вода. Котлонът се намалява, тиганът се покрива с капак и кашата се оставя да се готви.

След това, пет минути по-късно, буквално след като видите, че кашата заври, изсипете млякото в съда. Разбъркайте. Добавете сол (щипка) и захар (на вкус) в тигана.

Продължете да готвите кашата за десет минути. Не добавяйте мед веднага. Изчакайте кашата да се свари. Не забравяйте да разбърквате от време на време.

След това опитайте елдата. Ако е леко жилаво и зърната още не са се разварили, оставете да къкри на тих огън пет минути. Хвърлете парче масло. Разбъркайте. Ако кашата вече е мека на вкус, свалете от котлона и покрийте с кърпи. Оставете да кисне още петнадесет минути.

Ако вие или вашите деца не харесвате тази млечна каша, направете млечна супа. Просто залейте готовата елда с горещо мляко. Полейте с мед и разтопено масло и сервирайте.

Рецепта 2: каша от елда с мляко в бавна готварска печка

Млечна каша от елда, приготвена в бавна готварска печка - страхотен вариантза семейна закуска.

• елда – 100 гр
• мляко - 400 мл
• захар - 1 с.л.
• сол - щипка
• масло.

Изплакнете добре елдата с вода.

Поставете елдата в купа за мултикукър, добавете сол, захар, масло.

Налейте прясното мляко и разбъркайте. Включете режима „Млечна каша“. Ако няма такъв режим, оставете да заври на „Пържене“ и след това включете „Яхния“ до готовност.

Общо подготовката ще отнеме около 40 минути.

Млечната каша от елда в бавна готварска печка е готова.

Рецепта 3: как да готвя каша от елда с мляко

Кашата от елда, приготвена с мляко, за разлика от варената във вода, може да бъде течна или вискозна. За течна млечна каша се използва елда, а за вискозна каша - продел (натрошени зърна от елда).

• Елда 0,5 чаша
• Вода 1 чаша
• Мляко 1 чаша
• Сол на вкус
• Захар на вкус
• Масло на вкус

Изплакнете елдата.

На първия етап от подготовката ще готвим елда във вода. Сварете вода и добавете измитата елда. Изчакайте водата да заври отново, след което покрийте съда плътно с капак и намалете котлона.

Без да отваряте капака и бъркате, докато не остане вода, гответе ронливата каша от елда.

Отделно загрейте млякото.

Залейте сварената елда с мляко, добавете сол, захар и масло на вкус, оставете да заври, като внимавате млякото да не изтича. Тук трябва да имате предвид, че в млечната каша се слага по-малко сол, отколкото в кашата, сварена на вода, и тя не се осолява от самото начало.

Покрийте кашата с капак и я оставете да вари.

Поставете гореща каша с мляко в чиния, добавете още, ако желаете масло, но не забравяйте за съдържанието на калории. Кашата от елда с мляко може да се яде и студена; в този случай не се добавя масло.

Рецепта 4: каша от елда с мляко за дете

Най-вкусната каша е, разбира се, елдата! Именно тя се счита за най-полезната и питателна, именно на нея се дава дланта на лидерство въз основа на съдържанието, което съдържа. полезни витаминии минерали. Но децата не винаги са склонни да ядат това вкусна гарнитура, така че майките се научиха да готвят каша от елда с мляко.

• Елда 150 гр.
• Вода 400 мл.
• Сол на вкус
• Прясно мляко 100 мл.
• Масло 20 гр.
• Захар на вкус

За да приготвите правилно каша от елда, трябва да спазвате съотношението при създаването й: 1 част зърнени храни на 2 части вряла вода. Изплакнете зърнените храни във вода и ги изсипете в тенджера или тенджера.

Посолява се и се залива с вряща вода. Гответе 5 минути на силен огън, след това намалете котлона и оставете да къкри още 7-10 минути на слаб, леко похлупен. След това махнете съда от котлона и го покрийте напълно с капак. Оставете елдата да набъбне за 5 минути и през това време тя ще поеме всички остатъци топла вода.

Добавете парче масло към кашата и разбъркайте.

IN микровълнова фурназагрейте млякото. Качамата се поставя в дълбока чиния и се залива с мляко. Ако обичате солена каша, не е нужно да добавяте гранулирана захар, но за децата тази закуска просто трябва да бъде малко подсладена! Между другото, пресни плодове или сладко също биха били подходящи в кашата.

Рецепта 5: как да готвя каша от елда с мляко

• Елда – 150 гр
• Мляко – 500 мл
• Вода – 300 мл
• Масло или гхи – 3 чаени лъжички
• Сол, захар - на вкус

Изсипете гореща вода в измитата зърнена култура и разбъркайте.

Оставете да заври и гответе на умерен огън, докато цялата вода се абсорбира.

Налейте горещо мляко, добавете сол и захар на вкус, загрейте, докато се появят мехурчета.

Гответе на слаб огън, докато се сгъсти, 15-18 минути при отворен капак, като разбърквате от време на време.

Покрийте тигана плътно с капак и варете кашата на слаб огън още 5-6 минути. Получава се средно гъста каша.

Разпределете кашата в купички, добавете масло. Добър апетит.

Рецепта 6: как да готвя млечна каша от елда

Това ястие ще бъде много добро за закуска. Засища и дава енергия за дълго време.

• Елда 1 чаша.
• Вода 2 чаши.
• Сол 0,5 ч.л
• Захар 4 с.л
• Мляко 1 чаша.

Измиваме добре елдата и след това трябва да я напълним с вода, като добавим сол. Сега гответе до готовност за около 20 минути.

След като цялата вода се изпари напълно и нашата елда стане ронлива, тогава кашата ще бъде готова.

Поставете няколко лъжици каша в чиния и добавете захар на вкус.

Залива се с горещо мляко. Ястието е вкусно, а тази качамак-супа е лесна за приготвяне - точно това, от което има нужда тялото ни сутрин, когато хората наоколо бързат за работа или училище, за да не закъснеят. Просто трябва да изсипете кашата, да добавите мляко и да я загреете като обикновена супа.

Рецепта 7: елда с мляко (снимки стъпка по стъпка)

Днес ще приготвим перфектното и много вкусно ястие само за 25 минути, а това е най-известното. Не е тайна, че тази зърнена култура има много полезни свойства, подпомага прочистването на организма, съдържа лесноусвоими протеини, насища организма с полезни макро- и микроелементи, както и витамини. Следователно ястията, приготвени от него, са не само апетитни, но и здравословни!

• Елда 1 чаша
• Пречистена вода 2 чаши
• Масло 50 грама
• Пастьоризирано пълномаслено мляко на вкус
• Захар на вкус
• Сол половин супена лъжица или на вкус

Преди всичко изсипете кухненска масаелда и я сортирайте, като премахнете всякакъв вид отломки. След това прехвърлете зърната в ситно сито и ги изплакнете обилно под студена течаща вода. течаща водадокато стане прозрачен.

Оставете елдата в цедка за 4-5 минути, за да се отцеди останалата течност. След това прехвърлете в малка тенджера с незалепващо покритие.

Напълнете с пречистена вода и поставете на силен огън. След като заври, с решетъчна лъжица отстранете кафявата пяна от повърхността на течността.

Когато течността в тигана се изпари напълно, поставете парченца масло върху повърхността на готовата каша.

Отново покрийте купата с елда, увийте я кухненска кърпаи оставете да престои така 5-7 минути.

През това време изсипете необходимото количество мляко в тенджера, поставете я на среден огън и я оставете да заври. Ако е цяло пастьоризирано, можете просто да го затоплите, но ако е на пара – тогава е по-добре да се вари 2-3 минути.

След това поставете елдата на порции в дълбоки чинии и налейте мляко на вкус. Там също слагаме малко захар и, ако е необходимо, сол. След това добавете по едно парче масло към всяка чиния и сервирайте ястието на масата.

Елдата с мляко се сервира гореща. Много често се сервира за закуска или вечеря. Ако желаете, захарта може да бъде пропусната от полученото ястие; резултатът ще бъде супа от елда маса за хранене. Освен това всяка порция може да бъде допълнена със здравословни смлени ядки, нарязани сушени плодове или плодове. Насладете се на вкусна и проста храна! Добър апетит!

Рецепта 8: как да готвя млечна каша в бавна готварска печка

Не е тайна за всички, че елдата е много полезна за тялото. Следователно семейство, което следи здравето си, е просто длъжно да включи каша от елда в диетата си. Готвенето на каша от елда в бавна готварска печка е много просто и удобно. Няма нужда да разбърквате зърнените култури през цялото време и да се уверите, че водата не извира, мултикукърът ще направи всичко сам. Всичко, което трябва да направите, е да изсипете зърнените култури в купа и да я напълните с вода или мляко, да включите съответния режим и това е всичко, можете да се занимавате с работата си, след час кашата ще бъде готова.

• чаша елда;
• 2 чаши мляко;
• масло.

Първо трябва да съберете всички съставки, посочени в рецептата за каша от елда с мляко в бавна готварска печка.

Изсипете чаша елда в купата на мултикукъра. По желание зърнените култури могат да бъдат предварително измити с вода.

Добавете парче масло. Маслото може да се добави и към готовата каша от елда с мляко, както желаете.

Посолете и затворете капака на мултикукъра. В случая мултикукър Panasonic. Изберете режима „Млечна каша“. Времето в този режим се задава автоматично. Веднага след като зърнените храни се сварят добре, мултикукърът ще се изключи сам.

Ако вашият модел мултикукър не е оборудван с този режим, можете да използвате режима „Ориз“ или „Елда“.

Веднага щом прозвучи сигналът за готовност, мултикукърът ще премине в режим на отопление. Ако трябва ястието да се охлади по-бързо, извадете млечната каша от елда от отоплението и отворете капака. При отворен капак кашата ще се охлади по-бързо.

Ето колко бързо и лесно се приготвя каша от елда с мляко в бавна готварска печка. Поради факта, че когато се приготвя в бавна готварска печка, зърнените храни изчезват дълго време, както в руска печка, овесената каша придобива деликатен вкус, а самата зърнена закуска е много мека и просто се топи в устата.

Можете да сервирате кашата, като добавите масло и захар или мед.

Рецепта 9: проста елда с мляко в бавна готварска печка

• елда - 0,5 чаши;
• мляко - 2 чаши;
• сол - щипка;
• захар - на вкус;
• масло - 10-20 гр.

Задайте режим „Млечна каша“ за 30 минути, затворете капака. В края на готвенето добавете захар към кашата на вкус и разбъркайте.

Сервирайте много вкусна млечна каша от елда, приготвена в бавна готварска печка, на масата гореща или топла. Можете да добавите стафиди или сушени боровинки в чинията. Добър апетит!

Вече знаете вкуса на ястието, което приготвяме днес, нали? Нежна, умерено сладка, задоволителна и толкова обичана - това е всичко за каша от елда. Със сигурност и тя ви е липсвала, също като нас. Именно поради тази причина решихме да го сготвим.

Общи принципи на готвене

За да приготвим каша, се нуждаем от минимално количество съставки. Това са, разбира се, зърнени култури, мляко, вода и добавки на вкус - сол и захар.

Не забравяйте да сортирате зърната, след това добавете вода и гответе до полуготовност. Когато целта е постигната, добавете мляко, сол и захар, оставете кашата да заври. Можете също да залеете всички течности и подправки наведнъж и да варите ястието до пълна готовност. Сервирайте топли.

Овесена каша от елда с мляко

Време за готвене

калорично съдържание на 100 грама

Просто и красиво бърза рецепталюбима каша. Само пет съставки, а какъв вкус!

Как се готви:

Съвет: Когато всичко е готово, можете да добавите парче масло за вкус.

Овесена каша от елда с мляко, приготвена в бавна готварска печка

Ако имате бавна готварска печка в кухнята си, считайте се за късметлия. В този случай просто трябва да заредите списъка със съставките в купата и да зададете правилния режим. Тогава асистентката ще направи всичко сама, докато вие сте заети с домакинските задължения.

Колко време - 50 минути.

Какво е съдържанието на калории - 141 калории.

Как се готви:

1. Първо внимателно сортирайте зърната.
2. След това го изплакнете и го изсипете в купата на мултикукъра.
3. Добавете масло.
4. Налейте вода, мляко, разбъркайте.
5. Добавете захар и сол, затворете мултикукъра с капак.
6. Гответе в режим млечна каша до пълна готовност.

Съвет: Ако добавите кафява захар, кашата ще има вкус на карамел.

Крехка млечна каша за деца

Сега ще приготвим нещо невероятно лесно и вкусно - каша от елда за дете. Това означава, че трябва да е крехко, не прекалено сладко и в никакъв случай солено. Бъдете внимателни!

Какво е съдържанието на калории - 63 калории.

Как се готви:

1. Сортирайте зърнените култури старателно.
2. Налейте вода в тенджера и поставете на котлона, оставете да заври.
3. Изсипете вода в елдата и също поставете на огъня.
4. Оставете да заври, след което, като разбърквате, гответе двадесет минути.
5. През това време сложете млякото да заври на съседната горелка.
6. Изсипете в елдата, когато изминат двадесет минути.
7. Добавете захарта и солта и оставете да заври отново.
8. Свалете от котлона и затворете капака, покрийте тенджерата и оставете да вари за четвърт час.
9. Кога ще мине време, разбъркайте в маслото.

Съвет: вместо захар можете да добавите мед, ще бъде по-здравословно за бебетата.

С вкус на банан

Със сигурност вече наистина искате да опитате млечна каша от елда с добавка на банан! Ако е така, започвайте бързо и само след половин час желанието ви ще се сбъдне.

Колко време - 25 минути.

Какво е съдържанието на калории - 109 калории.

Как се готви:

1. Внимателно сортирайте елдата, за да премахнете всички остатъци и лоши зърна.
2. След това изплакнете зърнените храни и ги поставете в малка тенджера.
3. Изсипете мляко в ядките и поставете всичко на огъня, оставете да заври.
4. Обелете банана и го нарежете на ситно. Можете да използвате рингове или кубчета, сламки.
5. Гответе кашата около десет минути, след което добавете плодовете.
6. Добавете захарта и солта, разбъркайте и варете кашата до готовност.

Съвет: заедно с бананите можете да добавите други плодове или плодове към кашата.

Каша от тиква

Следващата рецепта е каша от елда с тиква в мляко. Повярвайте ми, не можете да си представите колко е вкусно и нежно. Просто опитайте!

Колко време - 45 минути.

Какво е съдържанието на калории - 128 калории.

Как се готви:

1. Внимателно сортирайте зърната, за да премахнете остатъците, мръсотията и лошите зърна.
2. Изсипете елдата в сито или гевгир с фина мрежа.
3. Изплакнете, докато чиста водаи се изсипва в тенджера или тенджера.
4. Налива се определеното количество мляко и се слага на котлона.
5. Включете среден огън и оставете елдата да заври.
6. Посолява се, разбърква се и всичко се вари до пълна готовност.
7. Измийте добре тиквата, обелете и нарежете на кубчета.
8. Налейте олио в тиган и добавете тиквата, запържете, като разбърквате, докато омекне.
9. Когато зеленчукът е готов, добавете към елдата и разбъркайте.
10. Затворете капака и оставете да се запари за около двадесет минути.

Съвет: ако искате сладка каша, добавете захар или мед на вкус.

Как да готвя овесена каша с ябълка

Опитайте каша от елда с ябълки и мляко. Тези плодове са най-простата и вкусна добавка. Вижте сами!

Колко време - 30 минути.

Какво е съдържанието на калории - 153 калории.

Как се готви:

1. На първо място, ядките от елда трябва да бъдат сортирани, за да изхвърлите целия боклук.
2. След това изплакнете елдата до чиста вода. По същия начин, както обикновено се прави с ориз.
3. Поставят се в тенджера и се заливат необходимо количествомляко.
4. Поставете на котлона и включете на средна температура.
5. От момента на кипене гответе кашата за около двадесет минути до готовност.
6. Изсипете ядките в сух тиган и сложете всичко на котлона.
7. Загрейте до златисто кафяво и ароматно.
8. След това охладете ядките, след което ги нарежете.
9. В това време поставете друг тиган на котлона, като го включите минимален потокгаз
10. Поставете меда в него и налейте малко вода (буквално 30 ml).
11. Оставете да се разпръсне, като разбърквате от време на време.
12. През това време измийте добре ябълката и по желание отстранете кората.
13. След това го нарежете на кубчета и добавете към меда заедно с ядките.
14. Оставете да къкри, като разбърквате, пет минути.
15. Добавете съдържанието на тигана към готовата елда, разбъркайте и сервирайте.

Съвет: Към ябълките можете да добавите малко ванилия или канела.

Можете да добавите любимите си добавки към всяка каша на вкус. Това могат да бъдат печени ядки, захаросани плодове, сушени плодове. Използвахме банани, тиква и ябълки. Можете да замените тези плодове или да ги допълните с други, можете също да вземете горски плодове.

Добавете също не голям бройподправки, за да придадат на кашата нов, необичаен вкус и аромат. Може да бъде ванилия (в шушулки), канела (настъргана пръчка), индийско орехче, шафран, кафява захар (ще придаде карамелен вкус).

Млечната каша от елда ни е позната от далечно детство. Малко хора са го обичали тогава, без да разбират колко вкусно, богато и питателно е всъщност. Нека наваксваме заедно!

Зеленчуци и различни сосове. Повечето хора имат въпроси относно ползите и вредите от елда с мляко. От една страна и двете съставки съдържат много минерали и витамини, които трябва да се възприемат положително от човешкото тяло. От друга страна, лекарите редовно препоръчват на своите пациенти да избягват подобни комбинации в диетата си. По принцип и двете опции имат право на съществуване; просто трябва да разберете какви са техните силни и слаби страни.

Ползите от елда с мляко

Елда в чиста формасъдържа много химични съединения, които са необходими за поддържане на нормалното функциониране на организма. Ползите и вредите от даден продукт дори не зависят от подхода към неговото приготвяне. Вари се, задушава се, изпарява се, пече се във фурна и се приготвя с помощта на съвременни кухненски джаджи. Крайното ястие във всеки случай ще съдържа много витамини и минерали. Вярно, само ако не го преекспонирате много, което правят някои домакини.

Съвет: Елдата, приготвена с мляко, има мека и деликатна текстура. Но това ястие има минимални лечебни ефекти върху тялото. Тази комбинация е най-подходяща за приготвяне на пудинги и гювечи от елда.

Млякото от своя страна също е известно с изобилието си от минерали. Ако го добавите към вече готово ястие, а не го загрявате заедно с него, можете да разчитате на обогатяване на състава. В допълнение, топло мляко ви позволява напълно да разкриете вкуса и аромата на елдата. Поради наличието на допълнителни калории, тялото се засища по-бързо и се отървава от чувството на глад.

Вреда от елда с мляко

Изобилието от минерали е не по-малко опасно за здравето от техния дефицит. Но лекарите, които не препоръчват използването на две съставки едновременно, се ръководят не само от този фактор. Има още няколко важни нюанса:

1. В елдата има много желязо, в млякото има много калций. Желязото намалява способностите храносмилателна системаабсорбира напълно калций. Оказва се, че веществото напуска тялото в същата форма, в която е влязло в него.
2. За да преработите елда, ви трябват едни ензими, за да преработите млечни продукти – съвсем други. Този конфликт на интереси има отрицателно въздействие върху храносмилането.
3. Редовното смесване на елда и мляко води до храносмилателни разстройства, метеоризъм и диария. Абсорбционният капацитет на чревната лигавица намалява.
4. Ендокринолозите също не препоръчват комбинирането на компоненти може да повлияе негативно на метаболизма и хормоналните нива.
5. Мляко, загрято до високи температури, започва да променя формулата си. Лекарите обикновено не препоръчват варене на каша в мляко, а предпочитат питейна вода.

Трябва също така да вземете предвид, че млечен продукт, добавен към елда, повишава нейното калорично съдържание. Поради това първоначално диетичните храни вече не са толкова безвредни за фигурата. Според диетолозите е по-добре да комбинирате зърнени култури с месо или зеленчуци. В този случай няма конфликтни ситуации, а тялото получава всички необходими елементи в необходимия обем.

Варианти за приготвяне на елда с мляко

Въпреки предупрежденията на лекарите, елдата с мляко не губи своята популярност. На фона на такъв интерес към ястието, домакините са разработили няколко варианта за приготвянето му. Готовият продукт се оказва вкусен както обикновено, но има рискове негативни последицино не толкова високо. Независимо от подхода, преди да започнете манипулацията, зърнените култури трябва да бъдат добре измити, докато чиста водаи леко се запържват в сух тиган за по-активно развитие на вкуса.

• Сварете елдата в подсолена вода.За 1 част елда вземете 2 части вода. Изсипете течност върху предварително измития продукт, оставете сместа да заври на силен огън под затворен капак. След това добавете сол към съдържанието на тигана, разбъркайте всичко добре и покрийте с капак, оставяйки малка цепнатина за излизане на парата. Дръжте детайла на много слаб огън, докато следите от вода изчезнат от повърхността му. След това затворете напълно капака и изчакайте още 10 минути, докато течността се изпари напълно. Към готовата каша се добавя прясното мляко.

• Сварете елдата във вода и мляко.За 1 част елда вземаме 1,5 части вода и 0,5 части мляко. Смесете водата с млякото, изсипете елдата в сместа и сварете продукта, както е описано по-горе класическа рецепта. В този случай млякото вече не се добавя към готовото ястие, то само ще развали мекия и деликатен вкус на кашата. Струва си да се има предвид, че ако сварите продукта по обичайния начин и добавите мляко в самия край и задържите сместа на котлона, нищо добро няма да излезе.

• Парене на зърнени култури в термос.Вземете 1 част зърнени храни и 1,5 части много гореща вода. Изсипете готовата елда в предварително загрят термос, залейте с вряща вода, добавете сол. Затворете капака и енергично разклатете съда, докато всичко се смеси добре. Времето за задържане е около 1,5-2 часа. Към готовата каша се добавя хладко прясно мляко.

• Печене на зърнени култури във фурната.Леко запържете продукта в тиган, добавете малко сол, налейте вряща вода, така че течността само леко да покрие зърната. Разбъркайте съдържанието (това е забранено в бъдеще), покрийте с капак и гответе 5-7 минути на умерен огън. След това изпращаме детайла, все още покрит, във фурната, предварително загрята до средна температураи оставете да къкри поне час. Добавете топло мляко към готовата елда и сервирайте. Струва си да се има предвид, че е по-добре да вземете висок тиган, по-скоро като тенджера.

Дори ако ползите и вредите от такива ястия не представляват интерес в конкретен случай, не трябва да ги включвате в диетата на деца и възрастни. на текуща основа. По-добре е да готвите млечна каша не повече от 2-3 пъти месечно, а през останалото време използвайте елда в комбинация с по-подходящи съставки. Ако се появят признаци на нарушение в храносмилателната система, диетата трябва да се преразгледа. По-нататъшната консумация на млечна каша само ще влоши състоянието.

„Кашата е нашата сила“ - помните ли тази известна поговорка? Дори нашите прабаби знаеха за ползите от това просто и непретенциозно ястие, без никакви научни изследванияи изучаване на състава на витамини и микроелементи. И сега това е потвърдено от науката. Зърнените храни са основен компонент на здравословната, питателна диета за всички членове на семейството. А елдата е една от най-популярните и здравословни.

Съдържа голям брой полезни компоненти, като калий, магнезий, йод, но основната стойност е желязото. Полезен е при анемия и подобрява тена. Елдата практически няма противопоказания и затова е полезна за всички. Лекотата на приготвяне и достъпността правят елдата едно от любимите ви ястия. Въпреки че има малки придирчиви хора, които не я харесват.

И така, днес ще ви кажа:

За да приготвите ронлива каша от елда, използвайте само сорта „Ядрица“ (това са пълнозърнести). Проделът е евтина зърнена култура с по-ниско качество. Може да се използва за приготвяне например на каша.

Обърнете внимание и на чистотата на зърната (много боклук в опаковката показва ниско качество). Колкото по-висок е класът, толкова по-чисто е зърното. Зърната трябва да са цели, с еднакъв размер и красив карамелен цвят.
Освен датата на производство на продукта, важна е и годината на реколтата. Не забравяйте да помиришете зърнената култура преди готвене - ако не е била съхранявана правилно, ще мирише на плесен или гранясало масло. Вкусна кашаНе можете да готвите такъв вид зърно, ще трябва да го изхвърлите.

Как се готви ронлива елда в тенджера

Най-важното при готвенето на ронлива елда са пропорциите.

Идеалното съотношение на зърнени храни към вода е 1:2

Приготвяне:

Напълнете с вода в двойно количество (тоест, ако сте взели 1 чаша елда, имате нужда от 2 чаши течност).

Сложете го на огън. Когато заври, посолете леко и добавете малко парче масло (20 грама).

Намалете топлината до минимум и покрийте с капак. Така кашата ще къкри 10-15 минути.

Ястието ще бъде готово веднага щом цялата вода се изпари.

включено електрическа печкаможете просто да изключите горелката след 5 минути кипене и кашата ще приключи с готвенето сама.

За да стане ястието още по-вкусно, оставете го да „къкри“. Завийте тигана с одеяло или кърпа за 10-15 минути!

Овесена каша от елда в бавна готварска печка

Основното предимство тук е, че устройството ще изчисли оптимално време, няма да позволи на печката да се наводни и ще можете да прекарвате време в общуване с близки. Кашата в мултикукъри се оказва много вкусна.

Списък с продукти:

• Елда - 1 чаша
• Вода - 2 чаши
• Сол на вкус
• масло

Сега го изсипете в контейнера за мултикукър, добавете вода, сол и малко парче масло.

Има 2 разновидности на тази програма:

Овесена каша от елда с мляко

Този лесен вариант е особено добър като закуска. Ястието ще ви даде много сила и енергия за целия ден.

За тази рецепта ще ни трябва:

• Елда - 1 чаша
• Мляко - 1 чаша
• Вода - 1 чаша
• Сол и захар по желание
• масло

За да зарадвате малките членове на семейството, можете да добавите захар, кондензирано мляко или ванилин.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на елда с мляко:

Елда в термос

Можете ли сами да приготвите каша от елда? по прост начин- в термос. Това е много удобно на къмпинг, на работа или просто когато нямате печка. Приготвено по този начин запазва топлината дълго време – топъл обяд е готов.

Списък с продукти:

• Елда - 1/2 чаша
• Вода - 1 чаша
• Сол на вкус
• масло
• термос

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

По-добре е да използвате термос с широко гърло.

Зърнените култури трябва да бъдат сортирани и изплакнати добре под чешмата.
Сега го изсипете в термос, добавете вода, сол и малко парче масло.

Налейте вряща вода, затворете капака и просто изчакайте. След около час вкусната и ароматна каша е готова. Когато е горещ, може да продължи няколко часа.

Елда с кефир за отслабване

Тази здравословна каша често се използва в различни диети, например за закуска можете много лесно да я приготвите с кефир. Правите всичко вечер - и сутрин здравословна закускавече готови.

Всички подробности във видеото:

Елдата е добра по всяко време на деня - било то каша с мляко сутрин, гарнитура към месо или черен дроб на обяд или „търговски стил“ за вечеря.
Приятен апетит и бъдете здрави! Ще се радвам да видя вашите коментари и съвети.