Картофено пюре за деца: как да приготвите картофено пюре за дете, първо хранене. Рецепти за вкусни пюрирани зеленчуци и месо за деца. Рецепта за приготвяне на зеленчуково пюре за бебета у дома. Избор на зеленчуци за пюре и неговите ползи

Педиатрите съветват да се въведат зеленчукови и плодови пюрета в диетата на детето като първа допълнителна храна в момента, когато стане напълно очевидно, че бебето вече няма достатъчно майчино мляко. След първата доза трябва внимателно да наблюдавате реакцията на бебето към ново ястие и да продължите допълнителното хранене само ако не се открият негативни симптоми.

Рецепти за детски пюрета до една година

Пюретата, приготвени по рецепти за деца до 1 година, са с нежна структура и не създават затруднения при преглъщане на бебетата. Освен това те съдържат необходимо за дететовитамини, минерали и микроелементи имат благоприятен ефект върху храносмилателните процеси и допринасят за пълноценното развитие на организма.

Пюрето от зрели моркови се счита за едно от най-здравословните. Съдържа много микроелементи и природни вещества, необходими за хармонично развитиеи растежа на бебето. За да може каротинът от моркови да се абсорбира по-добре от стомаха на детето, се препоръчва да не се добавя голям броймазнини

съставки:

• моркови – 100 гр
• зехтин– 1/3 ч.ч
• изкуствена млечна формула или натурална кърма– 25 мл

Как се готви:

1. Измийте морковите много добре, отстранете външната кожа и нарежете на малки тънки кръгчета.
2. Поставете в емайлиран тиган, залива се с половин чаша гореща вода и се оставя да къкри на среден огън около 15 минути.
3. Претрийте горещите моркови през най-фината цедка, добавете зехтина и загрятото мляко. Разбъркайте добре до гладкост и дайте на бебето. Започнете с 1 чаена лъжичка и след това увеличете дозата с 50% дневно.

За приготвяне на пюре от круши е по-добре да изберете сладки и сочни сортове като Conference, Williams или Duchess. Придават на десерта прекрасен, несладък вкус и приятна, мека консистенция.

съставки:

• средно голяма круша – 1 бр.
• вода – 70 мл

Как се готви:

1. Измийте крушата, обелете я, разделете на четвъртинки, отстранете сърцевината и семките и след това я нарежете на ситно.
2. Оставете вода да заври в малък съд, добавете резени круши, покрийте с капак и оставете да къкри 8-10 минути на слаб огън.
3. Готовите плодове леко се охлаждат и се пасират в блендер за 1 минута.
4. Прехвърлете пюрето в стъклен съд, покрийте с найлонов капак и приберете в хладилника. В тази форма може да се съхранява два дни.

съвет:Не се препоръчва добавянето на подправки, сол, захар и подправки към детските пюрета. Стомахът на детето може да не приеме добре тези съставки и да реагира негативно на присъствието им в ястията. Зеленчуците и плодовете, използвани за готвене, трябва да бъдат пресни и неразвалени. Първо трябва да се измият обилно и не забравяйте да отстраните кожата или кожата.

Пюре от пресни ябълкиИдеално се усвоява от детския организъм, съдържа огромно количество витамини и подобрява цялостния процес на храносмилане. Деца от всички възрасти го ядат с голямо удоволствие. За да придадете по-ярък вкус и богат аромат, добавете към ястието канела, карамфил или лимонов сок. Въпреки това, ако искате да приготвите ябълково пюре за бебе или дете под една година, по-добре е да се въздържате от пикантни добавки, както и от гранулирана захар.

съставки:

• сочни сладки ябълки - ½ кг
• захар – 1 с.л
• прясно изцеден лимонов сок - 1 супена лъжица
• канела – ½ ч.л

Как се готви:

1. Изплакнете ябълките под течаща вода, изсушете кухненска кърпа, обелете кожата, отстранете вътрешностите и нарежете на едри парчета.
2. Поставете плодовете в емайлиран тиган и ги залейте с хладка вода, докато ги покрие напълно.
3. Вари се на тих огън 15-20 минути. В резултат на това ябълките трябва да станат меки.
4. Извадете от водата, подсушете леко и смелете много добре. кухненски роботили блендер. Готовата плодова маса трябва да стане напълно хомогенна.
5. Смесете пюрето със захарта и лимоновия сок, прехвърлете в тенджера и оставете да къкри на умерен огън поне 5 минути. Бъркайте непрекъснато, за да не загорят ябълките и да не залепнат за дъното.
6. Охладете, наредете в буркани и затворете с найлонови капачки. Съхранявайте в хладилник.

съвет:Ако консистенцията на пюрето не е твърде еднородна, можете допълнително да го претриете през фина кухненска цедка.

Бебешки зеленчукови пюрета

Зеленчуковите пюрета са основна част от пълноценното хранене бебешка храна. Приготвят се от моркови, тикви, тиквички и други дарове от нивите, предварително сварени или запечени на фурна и след това нарязани в блендер.

За бебешко тиквено пюре трябва да изберете малки плодове с тегло от 3 до 5 кг. Месото им съдържа много повече сок и сладост от много големите и практически няма фибри. Ястието, приготвено по тази рецепта е подходящо за бебета на възраст 4-12 месеца. На вкус е деликатен и има много деликатен, ненатрапчив аромат.

съставки:

• пулп от тиква - 100 g
• копър - щипка (без дръжките)
• кърма или адаптирано мляко

Как се готви:

1. Нарежете тиквата на малки кубчета и запечете във фурната до готовност.
2. Охладете леко, сложете в блендер, добавете копър, малко майчино мляко (или адаптирано мляко) и разбийте до пухкава смес.
3. За начало въведете 1 чаена лъжичка в диетата, като постепенно увеличавате обема.

Пюрето от тиквички може да се включи в ежедневното меню както на бебета, така и на деца над една година. За най-малките педиатрите съветват ястието да се приготвя без сол и захар, за да не се натоварва излишно нежното бебешко тяло.

съставки:

• тиквички – 1 бр

Как се готви:

1. Измийте много добре тиквичките и отстранете кожата. Нарежете на едри парчета и поставете в хладка преварена вода за 20 минути, за да отстраните всички вредни вещества, попаднали в плода по време на оплождането.
2. Сложете зеленчука в малка тенджера и залейте чиста водатака че да покрие напълно парчетата.
3. Варят се около 20 минути на среден огън до пълна готовност, охлаждат се леко и се нарязват с помощта на блендер.
4. Започнете да давате на бебето по 1 чаена лъжичка, като удвоявате обема всеки ден.

Видео рецепта за бебешко пюре от кайсии

Независимо дали бебето се храни с майчино мляко или адаптирано мляко, идва момент, в който то има нужда от друга храна. Дори опитни майки се чудят къде, как и кога да започнат да захранват бебето си. Педиатрите съветват да започнете да се запознавате с гастрономическото разнообразие, като опитате зеленчуково пюре или каша. Какво трябва да знаят родителите за зеленчуковото пюре като първа допълнителна храна?
Допълнителното хранене може да реши проблемите с теглото и храносмилането на бебето. Така че зеленчуковото пюре е подходящо за деца с наднормено тегло и запек. Калоричното съдържание на бебешка каша ще помогне на бебето да стане по-силно и да нормализира метаболизма си. Зеленчуковото пюре обаче се счита най-добрият вариант. Съдържа фибри, голямо количество витамини и минерали.

Съвременните аптеки и супермаркети предлагат огромен изборпюре за първо захранване и различни зеленчуци и различни производители. И така, трябва ли майките, които вече са претоварени с домакинска работа, да готвят сами за бебето си? Не е ли по-лесно да си купите готова храна? Както домашните пюрета, така и купените от магазина имат своите предимства и недостатъци.

Друго голямо предимство на домашно приготвеното зеленчуково пюре е, че храната, приготвена от ръцете на майката с любов към бебето и мислите за него, ще бъде двойно по-вкусна и по-здравословна за бебето. Не може да се каже същото за автоматизирания процес за производство на консервирани пюрета.

Как да изберем готово зеленчуково пюре?

Когато избирате консервирано зеленчуково пюре в магазин, обърнете внимание на:

• Продуктът отговаря на възрастта на бебето.
• дата на производство, срок на годност.
• съответствие на тези условия на съхранение с условията, посочени на етикета (ако температурен режим, продуктът може да се развали).
• опаковка. Не трябва да се деформира. Ако е буркан, капачката не трябва да е издута.
• съединение. Проучете го внимателно. Случва се например производител да заблуди потребителите, като постави върху етикета голям надпис „Без захар“, но всъщност включва глюкозо-фруктозен сироп в състава.
• производствени условия. Дайте предпочитание на консервите, маркирани с GOST.

Избор на зеленчуци за пюре

По състав пюретата могат да бъдат моно- и поликомпонентни, тоест състоящи се от един или няколко продукта. Зеленчуците, включени в рецептата за пюре, влияят върху неговата полезност, хранителна стойност и ефект върху тялото на бебето. Тази таблица ще ви помогне да съставите правилно менюто за вашето бебе.

След като въведете всички зеленчуци в диетата на вашето бебе, ще е добре да ги редувате различни видовепюрета, така че бебето да получава разнообразни хранителни вещества, витамини и минерали.

Рецепти за зеленчукови пюрета за кърмачета

Как да приготвим зеленчуково пюре за дете? Препоръчително е домашно приготвеното пюре да се консумира веднага, без да се съхранява в хладилник или да се загрява. Зеленчуците се варят на пара или в емайлирана тенджера. Първият метод е за предпочитане, тъй като запазва повечето от витамините и микроелементите. По време на нормално готвене храната може да загуби своята сила хранителна стойност. Препоръчително е да накиснете кореноплодните зеленчуци (картофи, моркови, цвекло) за няколко часа, за да предотвратите навлизането на съдържащите се в тях нитрати в храната на вашето бебе.
И така, как да приготвите пюре за първото хранене (алгоритъм на действия):

1. Вземете пресни зеленчуци (можете да използвате и замразени) и ги измийте добре.
2. Отстранете кората и семената.
3. Изплакнете отново и залейте с вряща вода.
4. Нарежете на ситно.
5. Поставете във вряща вода (или поставете в съд за пара).
6. Гответе до готовност (около 15-20 минути, в зависимост от големината на парчетата).
7. Охлажда се, претрива се през цедка или се смила в блендер. Обикновено за малки количества пюре се използва цедка, а за по-големи - блендер.
8. За по-рядка консистенция добавете кърма, адаптирано мляко или вода, в която са варени зеленчуците.
9. Диетолозите и педиатрите не препоръчват добавянето на сол, захар или други подправки. Няколко седмици след въвеждането към него може да се добави зеленчуково пюре растително маслов размер на 0,5 ч.л. на 50 гр. готов продукт.

Правилно допълващо хранене

Как да запознаем бебето с новата храна? Как правилно да давате зеленчуково пюре на детето си?

• Началото на допълнителното хранене за дете зависи от вида на храненето и индивидуалните характеристики на бебето. По този начин децата, получаващи кърма, се съветват да въвеждат нови храни от 6-7 месеца. За бебета, хранени с адаптирано мляко, дохранването се препоръчва по-рано - от 4-5 месеца.
• Първото пюре трябва да е монокомпонентно (от един зеленчук) зелено или бяло.
• Трябва да се започне с малки порции (1/2 ч.л.), като постепенно се увеличава количеството на храната до 150 g/200 g до 1 година.
• След като опитате нова храна, предложете на бебето си да кърми (или адаптирано мляко, ако се храни с шише), докато се напълни.
• Зеленчуковото пюре може да се използва от 4 месеца. за попълване на липсата на кърма през периода.
• Не бързайте веднага да разнообразите менюто на вашето бебе. Може да се появи алергична реакция към някои продукти (обрив, зачервяване, лющене на кожата и др.). Наблюдавайте 4-7 дни. Ако няма признаци на алергия, преминете към въвеждането на следващия зеленчук.
• Давайте многокомпонентни пюрета на бебето само ако е опитало всеки зеленчук поотделно. Премахнете предварително храните, които причиняват алергии при вашето дете.

Следвайки всички правила за първото хранене, слушайте интуицията си. Ако детето е кърменена 4-5 месеца. Справя се добре и без дохранване, наддава, няма нужда да бързате. Обърнете внимание на интереса му към храната за възрастни и появата на първите му зъби. Тези знаци ще ви кажат, че е време да се запознаете с нова храна.

Педиатрите препоръчват започване на допълнително хранене между 4-6 месеца (не по-рано от 4 месеца и не по-късно от 6 месеца от живота на детето) и използване на зеленчукови пюрета или ниско алергични и безмлечни зърнени храни като първи допълващи храни.

Зеленчуците като първа храна

От 4,5-5,5 месеца в диетата на детето могат да бъдат въведени по-дебели храни от кърмата или адаптираната млечна формула, която се нарича „допълващо хранене“. За предпочитане е да се предпише зеленчуково пюре като първа допълнителна храна. Зеленчуковото пюре е източник на органични киселини, калий, желязо и диетични фибри, включително пектини. Зеленчуково пюре като първа допълнителна храна трябва да се предписва на деца с ексудативно-катарална диатеза, рахит, затлъстяване, анемия и преждевременно раждане.

Зеленчуково пюре за допълващо хранене е продукт, получен чрез пасиране на цели или обелени пресни или замразени зеленчуци от един или повече видове, предварително подложени на топлинна обработка (бланширане).

Въвеждане на зеленчуци като втора допълваща храна, след въвеждането на зърнени храни

Въвежда се втората допълнителна храна под формата на зеленчуково пюре от естествени зеленчуци за бебешка храна (без добавяне на мляко и без бобови растения). успоредно с първото, месец след въвеждането на първите допълващи храни и пълната замяна на едно хранене.

С какви зеленчуци да започнете допълнително хранене?

Въведение зеленчукови допълващи хранитрябва да започнете с един вид зеленчуци, които имат деликатни фибри и са светли на цвят (зелени или бели зеленчуци), напр. тиквички или карфиол, след което се преминава към смес от зеленчуци, с постепенно разширяване на асортимента с помощта на картофи, тиква, моркови, а по-късно и домати, зелен грах.

Зеленчуци за първо хранене

Тиквичките, карфиолът и броколите са с приоритет сред първите зеленчукови допълващи храни, тъй като тези зеленчуци са хипоалергенни храни и са най-оптималните за започване на допълнително хранене. точно така карфиола броколите често се наричат ​​„зеле с висше образование“, тъй като са богати на витамини и минерали.

Зеленчуци за разширяване на вашата диета

Ако се въвеждат допълнителни храни на възраст 4-4,5 месеца, тогава първите зеленчуци могат да бъдат еднокомпонентни, хомогенизирани пюрета: тиквички, карфиол, броколи, картофи, моркови.

На 5 месечна възрастПо време на живота на детето и по-възрастните асортиментът се разширява и включва зеленчукови пюрета от тиква, цвекло и бяло зеле.

На 6 месечна възрастживота на дете и по-големи, е възможно да се добавят домати.

На 7 месечна възраствъзможно е да се разшири зеленчуковата диета чрез добавяне на зелен грах.

Зеленчукови пюрета промишлено производствоза първите допълващи храни могат да бъдат с различна степен на смилане:

• хомогенизиран(силно натрошени, броят на частиците от пулпата е 0,15-0,3 mm) - за деца над 4-месечна възраст;
• пюре(размер на частиците не повече от 0,4 mm) и едросмлян (размер на частиците 2 - 5 mm) - за деца над 6 месечна възраст.

Ястията за допълнително хранене, приготвени от зеленчуци, трябва да бъдат полутечни, добре пюрирани, хомогенни, преходът към по-гъста храна трябва да бъде постепенен, като детето се привиква към дъвчене с възрастта.

Как да въведете допълващи храни от зеленчуци (схема за въвеждане на зеленчуково пюре)

Тиквичките, карфиолът и броколите са хипоалергенни храни и са най-оптималните за започване на първо захранване. Еднокомпонентно зеленчуково пюре се дава на детето от чаена лъжичка, за предпочитане сутрин на закуска. Няма нужда да солите или подслаждате зеленчуковите пюрета за вашето дете.

Схема за въвеждане на зеленчукови пюрета като допълващи храни:

На първия денНа бебето се дава ½ чаена лъжичка зеленчуково пюре (например тиквички), след което бебето се захранва с обикновена храна (кърма или шише адаптирано мляко). През деня наблюдавайте реакцията на тялото към въведения продукт - внимателно прегледайте кожата за обриви, обърнете внимание на изпражненията, дали има слуз и зеленина в изпражненията.

На втория денАко няма признаци на алергия или коремни проблеми, на детето се дават 1-2 чаени лъжички тиквички (5-10 г) и се дохранва с адаптирано мляко или мляко.

На третия ден– 3 чаени лъжички (15 гр.).

На четвъртия– 4-5 ч.л. (20-25 години).

На петия ден– 50 г. Ако няма отрицателна реакция към въведения продукт, можете да удвоите порцията.

На шестия ден– 80-100 гр. Можете да дадете на детето си два пъти по-голяма порция от предишната.

На седмия ден– 120-150 гр., което напълно замества едно хранене. Нормата в грамове на хранене е посочена за шестмесечно дете; ако допълващите храни са въведени по-рано, количеството на продукта трябва да бъде намалено. Ако детето ви е кърмено, след като вземете зеленчуково пюре, не забравяйте да допълните кърменето на бебето, дори ако обемът на допълващите храни вече напълно замества цялото хранене, по този начин можете да поддържате лактацията за по-дълго време.

Още една седмица на детето се позволява да свикне със зеленчуково пюре от тиквички и едва след 5-7 дни в диетата се въвежда нов зеленчук, например броколи. Това правило е важно да се спазва, ако се въведе допълнително хранене на дете на възраст 4-4,5 месеца.

Осми ден– ½ чаена лъжичка броколи, след това добавете пюре от тиквички.

Девети ден– 1-2 чаени лъжички броколи (5-10 г) и давайте тиквички до възрастовата доза и т.н. Постепенно броят на броколите измества първия зеленчук за допълване – тиквичките.

Ако детето отказва зеленчуково пюре, направете почивка от няколко дни и му предложете отново пюре или заменете зеленчука - например тиквичка със зеле.

Кое е по-добре - да си купите или да направите сами зеленчуково пюре за допълнително хранене?

Предимството на фабрично приготвената консервирана храна е, че е стерилна, майката не трябва да се занимава с печката: готвене, смилане, по-добре е да посветите това време на детето. Зеленчуковото пюре в буркан също е удобно да вземете на път. Консервираната бебешка храна се препоръчва за консумация от водещи световни и местни здравни организации, така че изборът на родителите зависи само от техните предпочитания и финансови възможности.

Ако планирате да закупите фабрично произведено зеленчуково пюре, внимателно прочетете състава. Освен зеленчуци и вода в буркана не трябва да има нищо – никакви консерванти, оцветители, овкусители и подобрители на вкуса, включително нишесте като сгъстител. Желателно е зеленчуковото пюре за допълнително хранене да не съдържа дори сол и захар и да има еднаква структура и естествен цвят.

Закупеното пюре в буркани трябва да се загрее на водна баня, преди да се даде на детето. Преди да дадете пюрето на вашето бебе, не забравяйте да го опитате сами. Ако почувствате признаци на разваляне на продукта, като силна миризма, кисел вкус или не чуете характерно пукане при отваряне на буркана, това означава, че уплътнението на буркана е нарушено и бурканът трябва да се изхвърли далеч. Въпреки това, възрастен може просто да не хареса вкуса на бебешкото зеленчуково пюре поради липсата на добавки като захар и сол, но това не означава, че не е подходящо за допълващо хранене. Отвореният буркан трябва да се съхранява само в хладилник и не повече от един ден.

Ако родителите имат ограничени средства или ядат собствени зеленчуци от градината или личен парцел(вносните зеленчуци често съдържат нитрати), тогава майката ще може сама да приготви зеленчуково пюре за допълнително хранене. Ако нямате собствена градина, тогава когато купувате, обърнете внимание на страната на произход и, ако е възможно, изберете зеленчуци, отглеждани във вашия район. Когато избирате зеленчуци за допълващо хранене, обърнете внимание на външен вид: не трябва да има дефекти (черни точки, кафяви петна, сухи или набръчкани участъци от кожата, вдлъбнатини и др.), но не трябва да изглеждат големи и да имат лъскав блясък (такива зеленчуци най-вероятно са били подлагани на тежки химическа обработка). Ако въвеждането на допълнително хранене със зеленчуци се случи по време на „извън сезона“, когато пресни зеленчуциникакви или само вносни, предварително приготвените замразени препарати са идеални. Само не забравяйте, че зеленчуците не трябва да се размразяват преди готвене, тъй като повечето от витамините се унищожават по време на процеса на бавно размразяване.

За да си направите сами зеленчуково пюре, препоръчително е да закупите уред за пара и блендер. Преди готвене зеленчуците трябва да бъдат добре измити и обелени, тъй като повечето от вредните вещества се съдържат в кората. Отстранете всички горни листа от зелето и отстранете дръжката. И отрежете голямата „опашка“ на моркови и цвекло.

Вземете един вид зеленчук, като тиквички, измийте, обелете, нарежете и гответе в двоен котел или емайлирана тенджера с малко вода, за да запазите повече полезни вещества, гответе зеленчуци цели или ги нарежете на големи парчета. Зеленчуците трябва да се поставят само във вряща вода и да се варят при затворен капак, Но най-добър вариантза бебешка храна това са зеленчуци на пара.

След това прехвърлете зеленчуците в блендер, добавете малко преварена вода, ако е необходимо (за да не е много гъсто пюрето). Зеленчуците за първото хранене трябва да бъдат напълно сварени, без бучки. Препоръчително е изобщо да не добавяте сол, в противен случай бебето няма да може да яде прясна храна по-късно.

Можете да добавите растително масло към зеленчуковото пюре, няколко капки на порция. За най-добри растителни масла се считат студено пресованият зехтин, както и слънчогледовото, царевичното и лененото. Всеки път пюрето трябва да е прясно приготвено.

Именно пюрето е първото ястие, което децата ни опитват и става любимо за дълги години. Всички майки знаят, че за бъдещото здраве на бебето първите три години от живота, а именно първите, са много важни. Ако сега храненето на вашето дете е правилно, тоест здравословно, балансирано и вкусно, тогава в бъдеще практически няма да има риск от наднормено тегло и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Обикновено до 6-месечна възраст детето вече не получава ценни хранителни свойства в кърмата и любящите майки започват да го хранят с различни храни.
Доста трудно е да определите кое пюре ще хареса най-много на вашето бебе. Ето защо, когато избирате първото вкусово усещане, не забравяйте, че зеленчуковото пюре е по-лесно смилаемо, нормализира изпражненията добре и е много по-малко вероятно да бъде алерген, въпреки че плодовото пюре, разбира се, е по-сладко и следователно по-вкусно.

Разбира се, много по-лесно е да си купите готово пюре, опаковано в красиво бурканче с атрактивен етикет, но не забравяйте, че нищо не може да замени енергията, която майката влага в приготвянето на пюре за бебето си.

За зеленчуково пюре за бебета използвайте карфиол, тиквички, тиква, броколи, картофи, ряпа, моркови, цвекло и спанак. Преди готвене не забравяйте да го измиете и отстранете кората на тънък слой. Ако плодът има зелени части, те трябва да се отрежат, а тези, които са много зелени, въобще да не се използват. Почистените зеленчуци отново се измиват с течаща вода и се нарязват. Когато приготвяте картофено пюре за бебета, е препоръчително зеленчуците да се накисват във вода (картофи - 12 - 24 часа, други зеленчуци 1 - 2 часа), това ще премахне нитратите, пестицидите и други вредни съединения. По-добре е зеленчуците да се приготвят на пара, така ще се запазят повече витамини. За нормално готвене поставете зеленчуците във вряща вода и гответе покрити в емайлиран съд, избягвайте преваряването. След това, докато е още горещ, се смила с блендер. Водата, използвана за приготвяне на пюрето, трябва да е специална за бебешка храна. Можете да добавите кърма, малко готова формула или да подправите с растително масло. За деца над една година пюрето може да се посолява и да се добавят ситно нарязани зеленчуци.

При приготвянето на плодово пюре не се използва захар, а плодовете трябва да бъдат внимателно сортирани. На 10-11 месеца бебето може да се въведе в диета с месно пюре. Трябва да изберете постно месо - заешко, агнешко, телешко, свинско. Бялото пилешко (пуешко) месо е отлично. Не трябва да използвате замразено месо. Свареното месо се нарязва на парчета и се смила в блендер, след което се смесва със зеленчуковия бульон.

От 5 месеца.

Необходими са ви: 2 картофа, 4 супени лъжици мляко (кърма или адаптирано мляко), 1 ч.л. масло.

Измийте добре картофите. Обелете го. Измийте отново. Сварете картофите на пара или ги запечете във фурната, докато омекнат. Претрийте още горещите картофи през сито или смелете в блендер. Докато разбивате картофите, постепенно налейте горещото мляко. Поставете полученото пюре на огъня и оставете да ври още 2-3 минути. Свалете от огъня и добавете маслото. Приберете в хладилник.

Пюре от карфиол и тиквички

От 6 месеца.

Ще ви трябват: 50 г карфиол, 60 г тиквички, 2 супени лъжици мляко (кърма или адаптирано мляко), половин чаена лъжичка растително масло.

Изплакнете добре зеленчуците с течаща вода. Обелете зелето. Разделете го на малки съцветия. Нарежете тиквичките на ситно. Поставете зеленчуците в емайлиран тиган. Залейте всичко с вряща вода, така че водата да покрие напълно зеленчуците. Затворете капака и гответе до пълна готовност. Претрийте още горещите зеленчуци с бульона през цедка до гладкост. Можете да използвате блендер. Добавете горещо мляко към пюрето. Вари се още 1-2 минути. Към готовото пюре добавете растително масло и разбъркайте.

Пюре от моркови и картофи

От 7 месеца.

Ще ви трябват: 2 картофа, 1 морков, 4 супени лъжици мляко (кърма или адаптирано мляко), 1 чаена лъжичка растително масло.

Измийте добре морковите и картофите. Почистете и измийте отново. Нарежете зеленчуците на кубчета. Поставете ги в емайлиран тиган. Налейте вряща вода, така че водата да покрие зеленчуците. Варете зеленчуците на слаб огън, покрити, до готовност. Претрийте горещите зеленчуци през сито до гладкост. Можете да използвате блендер. Добавете мляко, сол, растително масло към пюрето. Оставете да заври, отстранете от огъня и охладете.

Пюре от моркови

От 7 месеца.

Ще ви трябва: 1 среден морков, топла вода, 2 супени лъжици мляко (кърма или адаптирано мляко), ¼ чаена лъжичка масло.

Измийте добре морковите, обелете ги, измийте отново. Нарежете измитите моркови на кубчета, поставете ги в емайлиран тиган, залейте с вряща вода, така че водата да покрие морковите. Задушете или задушете морковите, покрити, докато морковите се сварят и водата се изпари. Претрийте горещите моркови през цедка до гладкост. Можете да смелите морковите в блендер. Добавете маслото, горещото мляко и разбъркайте всичко. Вари се още 2-3 минути. Охладете преди сервиране.

Пюре от тиквички и пиле

От 9 месеца.

Необходими са ви: 150 – 200 г каша от тиквички, 50 г сварени бяло месопилешко или пуешко месо, ¼ чаша мляко, 1 супена лъжица масло.

Измийте добре тиквичките. Обелете го и нарежете на малки филийки. Варете на пара до пълна готовност. Докато са горещи, тиквичките се смилат през цедка до гладкост. Смесете с нарязаното птиче месо до гладкост. Залива се с горещо мляко, посолява се и се вари още 2-3 минути. Към готовото пюре добавете масло.

Пюре от карфиол с мляко

От 6 месеца.

Ще ви трябват: 100 г карфиол, 2 супени лъжици мляко (кърма или адаптирано мляко), половин чаена лъжичка растително масло.

Изплакнете добре карфиола. Нарежете го на цветчета. Отстранете зелените листа. Поставете малки цветчета карфиол в емайлиран тиган. Залейте го с вряла вода, така че зелето да е напълно потопено във вода. Затворете капака и оставете да къкри, докато зелето се свари и водата се изпари напълно. Претрийте горещото зеле през цедка до гладкост. Можете да използвате блендер. Към пюрето се добавя горещо мляко и се вари още 1-2 минути. Добавете растително масло към готовото горещо пюре.

Пюре от ябълка и тиква

От 6 месеца.

Ще ви трябват: 100 г тиквена каша, 1 ябълка, 1 чаена лъжичка масло.

Изплакнете добре тиквата и ябълката. Обелете кората и отстранете семките. Нарежете плодовете на парчета. Тиквата се залива с вода и се готви на слаб огън под капак до омекване. Добавете ябълка. Гответе още 10 минути. Още горещите плодове настържете на ситно ренде заедно с бульона до гладкост. Можете да използвате блендер. Пюрето се вари още 102 минути. Охладете, добавете масло и сервирайте.

Пюре от картофи, моркови, зеле, цвекло и тиква

От 8 месеца.

Ще ви трябват: 1/5 картоф, по 30 г моркови, тиква, цвекло, бяло зеле, 2 супени лъжици мляко (кърма или адаптирано мляко), половин чаена лъжичка растително масло.

Измийте добре зеленчуците. Обелете ги и ги нарежете на ситно. Поставете нарязаните зеленчуци в емайлиран тиган, добавете вода, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън. Не трябва да се оставя водата да се изпари напълно. Когато зеленчуците са меки, горещи, претрийте ги през сито, докато станат гладки. Можете да използвате блендер. Добавете горещо мляко към пюрето и оставете всичко да заври. Добавете растително масло.

Зеленчуково пюре с кольраби, спанак и картофи

От 8 месеца.

Необходими са ви: половин глава кольраби, 100 г спанак, 1/3 картоф, жълтък от едно сварено яйце, 2 супени лъжици вода, 1 супена лъжица масло.

Изплакнете обилно зеленчуците. Смелете колрабите. Оставете част от зелените върхове на колраби настрана. Обелете картофите и ги изплакнете отново. Нарежете го на филийки. Поставете картофите и кольрабите в емайлиран тиган, добавете масло, покрийте с капак и оставете да къкри за около 15 минути. Заделените алабаши и спанак се нарязват и се добавят към задушените зеленчуци. Оставете да къкри още 5 0 10 минути. Претрийте горещите зеленчуци през сито до гладкост. Можете да използвате блендер. Добавете яйчен жълтък, разбъркайте.