Полезни свойства на черницата. Фотогалерия: декоративни сортове и хибриди на черница. Биологични характеристики на растението

Черницата, известна още като черницата, е широколистно дърво, плодоносно, сочно, с месести плодове. Дървото получи името си заради любовта на копринените буби към листата си, които между другото са основната им храна. Е, дървесината на това дърво се използва в производството музикални инструментии бъчви за вино.

Въпреки това, най-популярният продукт на дървото са същите тези плодове. Те имат много полезни свойства и могат да помогнат за справяне с много заболявания, вариращи от лека настинка до сърдечни дефекти. Прочетете по-долу, за да научите как да се възползвате от всички полезни свойства на растението.

Химичен състав

Черниците са 85 процента вода. Те съдържат пепел, мазнини, въглехидрати, хранителни фибри. Калорийната стойност на плодовете на растението е 50 калории на 100 грама.

Тези плодове са изключително богати на всякакви полезни вещества. И така, плодът съдържа витамин А, витамини от група В, витамин С, витамин Е, витамин К и невероятно редкия витамин РР. Що се отнася до полезното минерали и микроелементи, тогава в зрънцето можете да намерите калий, калций, желязо, натрий, фосфор, манган, селен, цинк и други вещества.

Горски плодове различни видовечерниците се различават донякъде по състав. Така че в черната черница има повече желязо и органични киселини, докато в бялата има повече въглехидрати.

Лечебни свойства на черницата

Благодарение на своя състав, черницата има редица полезни свойства. Така че, поради високото съдържание на желязо и витамини от група В, той стимулира производство на хемоглобини обща хемопоетична функция на тялото. Зрънцето също допринася укрепване на сърцето и кръвоносните съдовеи често се използва при лечение на атеросклероза, аритмии, тахикардия и сърдечни дефекти.

Не забравяйте за холеретичния, диуретичен и лек слабителен ефект на плода. Освен това, ако използвате неузрели плодове, поради изобилието от съдържащи се в тях танини, можете да постигнете обратния ефект, който несъмнено ще бъде полезен при диария. Освен това черниците стимулират дейността на панкреаса и стимулират храносмилането. Черницата може да се използва и при бронхит, остри респираторни инфекции и астма. Плодовете също са полезни за мозъчната дейности помага при нервно напрежение, депресия и безсъние.

В допълнение към плодовете се използват кората на корените и листата на дървото. Листата на дървото често се използват за борба с диабета, както и с простатит. На свой ред кортексът е в състояние да понижи кръвното налягане и да ускори възстановяването на увредените тъкани.

Приложение в традиционната медицина

Предвид уникалния състав на черницата и всички нейни полезни свойстватрадиционната медицина просто не можеше да пренебрегне черниците. От растението се приготвят сокове, сиропи, отвари, настойки, тинктури и дори лечебни мехлеми. Освен това се използват не само плодове, но и кората и дори листата на дървото. По-долу има няколко рецепти от всяка част на дървото.

Плодов сок и сироп

Плодовият сироп от черница или черничевият дошаб е национално кавказко ястие. Вкусно и невероятно здравословно, това ястие е отлично имуномодулиращо средство, което помага при бронхит и други възпалителни заболявания на дихателните пътища. В допълнение, такъв сироп стимулира производството на кръв и червени клетки, а също така помага, стрес и нервно напрежение.

Приготвяне на сироп:

1. Сортираме и измиваме черниците течаща вода;
2. Изсипете плодовете в тенджера и ги намачкайте, така че да дадат сок и да не изгорят;
3. Слагаме тигана на бавен огън и варим плодовете за половин час;
4. След тридесет минути извадете тигана от котлона и филтрирайте сока през тензух или сито;
5. Ако искате да получите сок от черница, можете да спрете на тази стъпка;
6. За да получите сиропа, варете го на слаб огън, докато се намали до една трета от обема.

Класическата версия на тази рецепта не включва използването на захар, тъй като плодовете са доста сладки сами по себе си. Ако обаче искате да ускорите процеса, можете да добавите малко захар. Със захар полученият сироп не трябва да се вари дълго време. Основното нещо е да не прекалявате с количеството захар, в противен случай сиропът ще се окаже много приятен. За един килограм черница никога не трябва да добавяте повече от половин килограм захар.

отвара от листа

Отварата от черничеви листа е ефективно отхрачващо и диуретично средство. Освен това може да се използва за дезинфекция на рани и порязвания, както и за облекчаване на отоци. Можете да приготвите отвара по следната рецепта:

1. Събираме, измиваме и внимателно смиламе листата на черницата;
2. Изсушаваме листата, след което вземаме десертна лъжица суровини и я напълваме с половин литър вода;
3. Оставете водата да заври, след което оставете бульона да вари половин час;
4. Ние филтрираме бульона и го използваме в количество от петдесет грама преди хранене;
5. За дезинфекция и белези на рани използваме отварата външно.

отвара от кора

Отвара от кора на черница е традиционна китайска рецепта. Това лекарство се използва за лечение на диабет, бъбречна недостатъчност и хипертония. Освен това е полезно за потентността и повишава сексуалното желание. Отварата се приготвя по следния начин:

1. Вземаме три грама сухи и стрити корени от черница;
2. Залейте ги с чаша вряла вода и варете двадесет минути на слаб огън;
3. След това оставете бульона да вари за един час и добавете изпарената вода;
4. Отварата се приема по една трета от чаша три пъти на ден.

Инфузия на плодове

Инфузията на плодовете на черницата е вкусно и невероятно полезно лекарство. Често се използва за лечение на остри респираторни проблеми и е отлично слабително средство. Освен това запарката от плодовете се цени за лекия си седативен ефект. Рецепта:

1. Вземаме четиристотин грама плодове, измиваме ги добре и ги сортираме
2. Смелете плодовете в купа
3. Добавете две чаши нарязани листа от черница към кашата и разбъркайте добре
4. Залейте сместа с чаша вряща вода
5. Оставете сместа да се влива в продължение на пет часа.
6. Употребяваме две-три супени лъжици преди хранене.

запарка от листа

Запарката от черничеви листа има мощни отхрачващи и муколитични свойства и е незаменима при лечението на остри респираторни заболявания като тонзилит, бронхит и дори астма. Лекарството от листа също има антипиретични свойства и лек седативен ефект. За да приготвите инфузията, следвайте следната рецепта:

• Взимаме връзка листа от черница, измиваме, смиламе и изсушаваме;
• Изсипете две супени лъжици изсушени и натрошени суровини с литър вряща вода;
• Покрийте напитката с капак и я оставете да вари за един час;
• Пием по една чаша запарка, три пъти на ден, половин час преди хранене.

Освен това запарката от листата може да се използва като капки при конюнктивит и като подмладяващ компрес за кожата около очите. Можете също така да използвате този продукт за изплакване на косата след измиване или като тоник за лице.

Инфузия на кората

Дрогата от кората на черницата има много полезни свойства и е невероятна ефективно средство за защитаза разреждане на кръвта. В допълнение, инфузията помага при бронхит, бронхиална астма и остри респираторни заболявания. По-долу е дадена рецепта за такава инфузия:

• Взимаме 50 грама сушени кори;
• Заливаме с литър студена водаи настоявайте за един час;
• След час поставете продукта на бавен огън и загрейте в продължение на петнадесет минути, без да кипнете;
• Оставете инфузията да се охлади, след това филтрирайте;
• Приема се по една чаша, три пъти на ден, в продължение на пет дни. Курсът се повтаря три пъти с почивка от три дни.

Тинктурата от лопен е наистина универсален лек и може да излекува много заболявания. Така нормализира метаболизма, помага при чревни заболявания, а също така почиства черния дроб и бъбреците от пясък и токсини. В допълнение, тинктурата от черница ще помогне за нормализиране на нивата на захарта при диабет, укрепване сърдечносъдова системаи дори помагат за подобряване на зрението. Помага много при ангина и дори може да премахне глисти. Можете да приготвите това наистина чудодейно лекарство, като следвате рецептата:

1. Вземаме четиристотин грама плодове, измиваме ги добре и ги сортираме;
2. Смелете плодовете на каша;
3. Взимаме чаша вода и изсипваме двеста грама захар в нея;
4. Сварете сладка вода, докато цялата захар се разтвори;
5. Охлаждаме получения сироп и го смесваме със смлени на каша плодове;
6. Добавете половин литър водка към сместа и разбъркайте добре;
7. Изсипва се в подходящ стъклен съд и се затваря плътно;
8. Поставяме бутилката с бъдещата тинктура на тъмно, хладно място. Веднъж на няколко дни разклатете съдържанието на бутилката, така че полезните вещества да се разпределят по-равномерно в сместа;
9. След месец тинктурата ще бъде готова за употреба.

Получената тинктура има пикантен аромат и вкус и не е много силна, около 30 градуса. Подобна напитка се съхранява в продължение на три години.

Мехлем

Мехлемът от лопен е отлично средство за лечение на различни заболявания и кожни лезии. Той е в състояние да се справи с не твърде тежки изгаряния и нагнояване, а също така значително увеличава скоростта на регенерация в случай на порязвания. Що се отнася до кожните заболявания, подобен мехлем често се използва за дерматит и екзема.

Мехлем от лопен можете да приготвите по тази рецепта:

1. Вземаме изсушените корени на черницата и ги смиламе в кафемелачка;
2. Изсипете две супени лъжици от получената суровина растително маслов количество от 100 милилитра;
3. Разбъркайте старателно сместа, докато стане хомогенна;
4. Настояваме сместа в хладилника през целия ден;
5. Третираме засегнатите участъци от кожата 4-5 пъти на ден.

Приложение по време на бременност

Плодовете на черницата са отличен източник полезни веществаза бременни жени. Освен това, поради своя състав, черницата има много благоприятен ефект върху растежа и развитието на плода. Но въпреки всичките му полезни свойства, не трябва да злоупотребявате с горски плодове. Това се дължи преди всичко на диуретичните свойства на растението. А повишеното уриниране, както знаете, натоварва бъбреците, което е крайно нежелателно по време на бременност. Дневна ставкаТова зрънце е около 300 грама.

Също така е важно да се отбележи, че плодовете трябва да се обработват добре преди консумация, за да се избегне заразяване. Преди употреба е най-добре да ги залеете с вряла вода. Също така, в сурова форма е желателно да се използват само пресни плодове. Ако престоят поне един ден в хладилник, ще загубят повечето от полезните си свойства. Най-добре е да готвите компот от тях или да използвате една от рецептите, посочени в тази статия.

Бременните жени никога не трябва да ядат неузрели плодове. Това може да доведе до разстройство, подуване на корема, запек и дори отравяне.

Противопоказания

За щастие черницата и препаратите на нейна основа почти нямат противопоказания. Само хора с индивидуална непоносимост към компонентите на зрънцето и склонност към алергии трябва да се пазят от него. Бери е доста мощен алерген. Това обаче не означава, че можете просто да седнете и да изядете кофа с горски плодове. Сладките и сочни плодове са естествено слабително и могат да доведат до сериозно лошо храносмилане. Особено ако ги използвате на празен стомах или ги пиете. студена вода.

Диабетиците и пациентите с хипертония трябва да следят количеството консумирани плодове. При преяждане с черници захарта се повишава много рязко и се повишава кръвното налягане. Предварителна консултация с лекар е добре дошла, преди да използвате зрънцето и препаратите, базирани на него.

Черницата е високо (10-30 м) широколистно дърво от семейство Черневи. Отглеждането на черница се практикува в много страни по света. На изток се отглежда за листата, с които се храни копринената буба (какавидите й служат като суровина за производството на коприна). У нас тези дървета се отглеждат за производство на плодове - сочни костилкови плодове с черен, бял или розов цвят с тънка кожа и сладък десертен вкус. Въпреки разнообразието от видове и сортове черница, в културата се отглеждат не повече от две дузини, чието описание ще бъде представено в тази статия.

Разновидности

Класификацията на черницата е доста обширна и двусмислена. Родът Mulberry включва около 200 вида растения, само 17 от които се считат за общопризнати и се култивират в различни ъглиспокойствие. Останалите видове са представени от плодови, фуражни и декоративни хибриди, които нямат ясна класификация.

От цялото разнообразие от форми и видове се разграничават три основни в зависимост от цвета на плодовете: черни, бели и червени черници, които от своя страна се делят на сортове.

Черната и бялата черница се считат за най-често срещаните. Те кацат навсякъде: в Индия, Афганистан, Португалия, Испания, включително на юг и в районите на централна Русия. Бялата черница дойде при нас от Източен Китай, където се отглежда повече от 3 хиляди години като храна за копринената буба. От Китай растението мигрира в Централна Азия, а след това в Закавказието. Черницата идва в Европа около 12 век, а в Русия през 17 век, но не във всички територии климатът е подходящ за нейното отглеждане, така че културата се премества в районите на Кавказ и Поволжието.

Бялата черница, в сравнение с други видове, е ниска (13-18 м). Короната му е компактна, сферична форма, но понякога разтегнати. Стволът и основните клони имат светло сиво-кафяв цвят, поради което този сорт е наречен „бял“, тъй като плодовете му са не само светли, но и розови, жълти и дори черни. Белите черници се считат за най-сладки - те съдържат от 12 до 23% захари. Тези дървета имат много декоративен външен вид - многоцветните разсад в комбинация с зеленина с различни форми позволяват използването на растения в градинско и парково строителство.

Червената черница идва от Източна Америка. Дърветата са ниски (10-15 м) с едра (до 14 см) сърцевидна зеленина и гъста обемна корона. Кората на ствола и големите клони е кафява, груба. Плодът е лилава костилка с дължина 2-3 см, наподобяваща на външен вид леко неузряла къпина. Той е доста сладък (до 11% захар) и в сравнение с бели и черни плодове може да се съхранява по-дълго. По отношение на устойчивостта на замръзване червената черница превъзхожда бялата, но не е толкова разпространена в градините.

Черната черница е родом от Централна Азия (Иран и Афганистан). Дърветата от този вид са високи, с разперена корона и големи яйцевидни или сърцевидни тъмнозелени листа. Кората на ствола е тъмна, кафява на цвят. Зърната са черни или тъмносини, големи (2-5 см), много сочни, сладко-кисел вкус. Дърветата са невзискателни към почвата, понасят добре топлината и сушата, но са топлолюбиви, така че ще има голяма възвръщаемост от тях в южните райони.

Почти всички видове черница са двудомни растения (мъжки и женски цветяразположени на различни дървета), така че за опрашване е необходимо да се засадят две дървета едно до друго, но има и самоплодна черница, чието опрашване се извършва главно с помощта на вятъра. Културата расте много бързо и лесно се присажда - на едно дърво могат да растат няколко сорта едновременно с различни цветове на разсад. Черничевите дървета са дълголетници - продължителността на живота им може да бъде от 150 до 500 години.

Видео „Характеристики на отглеждане на черници“

От видеото ще научите как да отглеждате черница.

Бели сортове

Както знаете, бялата черница може да има различен цвятплодородие, но за да се улесни обикновеният неспециалист да разбере кой сорт плодове има точно светъл цвят, се предлага списък с най-основните сортове с бели плодове:

1. Бял мед. Много популярен хибрид в любителското градинарство домашна селекцияполучени чрез свободно опрашване на най-добрите екземпляри бяла черница. Средно голямо дърво, короната е гъста, пирамидална. Семената са удължени бели костилкови плодове с дължина 3 см със сладък вкус на мед. Плододаването е редовно, добивът е висок. Дърветата са устойчиви на замръзване (издържат до -30 ° C), след замръзване бързо се възстановяват. Плодовете са много нежни, така че се транспортират и съхраняват лошо.
   
2. Бяла нежност. Мразоустойчив сорт с висока производителност. Плододаването започва в началото на юни и продължава 2 месеца. Разсад с чисто бял цвят, дълъг, сладък на вкус, но при дъждовно време вкусът се влошава (става неутрален).
3. Черница розова Смоленск. Нов ранен (началото на юли) сорт за домашно градинарство. Растението е непретенциозно, устойчиво на замръзване, започва да дава плодове през първата година от засаждането. Семената са малки (2-3 см), розови или червени, много сладки. Поради специалната форма на листата и многоцветните разсад, културата често се използва като декоративен елементградина.
4. Плодове-1. Ранно узрял (юни) сорт с бели разсад, които са склонни да порозовяват при дъждовно време. Плодовете са големи (3 см), сладък вкус с лека киселинност. Добивът е висок, периодът на плододаване е дълъг. Плодовете са сочни, но доста плътни, могат да се транспортират.
5. украински-107. Среден сезон (юли) хибрид със светло розови, големи (2,5-3 см) разсад. Вкусът е десертен, сладък, плодовете са транспортируеми. Устойчивостта на дърветата към замръзване и болести е висока. Плододаването е изобилно, започва от 3 години. Добивът от възрастно дърво е 15-17 кг.
6. Мережево. Хибрид, получен чрез присаждане на бяла черница. Среден сезон (първото десетилетие на юли), плодът продължава 1 месец. Плодовете са розово-кремави, големи по размер, сладко сладък на вкус, лесно падат от дървото и не се съхраняват дълго време.
   

черни сортове

И тук всичко е двусмислено - много сортове с тъмни (черни плодове) принадлежат към бялата черница, но за да се избегне объркване, този раздел ще представи сортове, чиито разсад имат характерно описаниечерен цвят:

Големи разновидности

Сортовете се считат за едроплодни, давайки разсад от най-малко 4-5 см. Те включват:

Декоративни сортове

От всички много сортове и разновидности на черница, повечето от тях са декоративни видове, които отдавна се отглеждат успешно от градинари за използване в озеленяване. Бялата черница служи като основа за отглеждане на повечето декоративни сортове - нейните сортове се отличават с разнообразие от форми и цветове на листата и оригинална корона.

Декоративната черница може да се използва в единично засаждане или за създаване на жив плет. Понася резитба, подстригване и е устойчив на атмосферни влияния.

Тези дървета имат много необичайни и ефектни форми, които се използват широко за декориране на ландшафтно пространство:

За декориране на стаи се използва ремонтантен сорт - това е джудже, много компактна черница, която може да се отглежда в саксия или контейнер. Можете също така да украсите градината с универсални сортове, които са силно декоративни и в същото време дават много вкусни горски плодове. Те включват: Смоленск розов, който вече беше споменат, или Червен филц - красиво дърво с червеникави горни и долни бели листа и вкусни лилави разсад. Това решение е най-подходящо за малка частна градина, тъй като позволява не само да се насладите на невероятния вкус на горски плодове, но и да разделите или украсите ландшафтното пространство.

Видео „Характеристики на черницата“

От видеото ще научите какво е черница.

Черната черница е черничево дърво, близък роднина на бялата черница.

Дърветата се различават не само по цвета и вкуса на плодовете (черните са по-ароматни и по-сладки), но и по факта, че копринената буба предпочита повече меки листабяла черница.

Черна черница: описание

Черничевите дървета се отглеждат за размножаване на гъсеници на копринени буби, които увиват какавидите си в копринени нишки. От тези нишки се получава естествена коприна - тъкан, чиято производствена тайна дълго време е била известна само в Китай.

широколистно дърво, родом от Афганистан и Иран, растящо до петнадесет метра.Дървото е друго бърз растежв млада възраст, но растежът се забавя с времето. Черницата има буйна разперена корона, тъмна кора и тънки издънки. Листата са големи до 20 см дължина и 15 см ширина. Формата на листата прилича на острие, горната повърхност листова плочаграпава на пипане, долната част мека, филцова. 3-5 години е възрастта, когато черницата започва да дава плодове след засаждане.Тя буквално е покрита с мастилено черни, лъскави плодове с дължина до 3 см, плодовете са сочни, сладко-кисели на вкус. Черницата обикновено влиза в активно плододаване на петата година след засаждането. Черната черница е топлолюбива, понася добре сухите периоди.

Знаеше ли? При Иван Грозни в Русия е създадена манифактура за тъкане на коприна, която произвежда най-деликатните коприни за кралско семействои двор. Петър Велики забранява изсичането на черница в Русия поради изключителната стойност на дървото за тъкане. И в Централна Азиямузикалните инструменти са направени от ценна дървесина.

Характеристики на засаждане на черна черница

Най-добро времеза засаждане на черница- април, докато започне движението на соковете, началото на есента, периодът преди дъждовния сезон. Есенното засаждане е дори за предпочитане: разсадът, който е оцелял през зимата, ще израсне в здраво дърво с добър добив.

Избор на място за кацане

За успешно отглеждане черната черница се засажда в зона, отворена за слънце, но затворена от ветровете. Появата на подземни води трябва да бъде най-малко един и половина метра под земната повърхност. Сухата, блатиста почва не е подходяща за черница, пясъчник и солени почви не са подходящи за черница.

Схема за засаждане на черна черница

Яма за разсад от черница се приготвя две седмици преди засаждането. Дълбочината и ширината на ямата се изчисляват според размера на кореновата система, средно е 50 х 50 х 50 см. Ямата на бедни почви се задълбочава, като се вземе предвид торът. На дъното се поставя около 5 кг угнил оборски тор с добавка от 100 г суперфосфат и се покрива със слой почва. Корените на разсада не трябва да влизат в контакт с тора при засаждане. При слабо дренирани глинести почви в ямата трябва да се постави дренаж (тухлени фрагменти, големи камъчета).

При засаждането разсадът се поставя на дъното, разпределяйки корените, докато заспива, земята се уплътнява леко, така че да не остава въздух. Ако разсадът е твърде тънък и плашещ, забийте колче в дупката за опора. След засаждането поливайте добре и мулчирайте пристъбления кръг, трябва да излеете поне две кофи вода. Като мулч можете да използвате дървени стърготини или торф.

Черна черница: характеристики на отглеждане

Черница черница както при засаждане, така и при грижи не изисква специален подход:всичко, както при обикновено овощно дърво - поливане, торене, почистване на почвата, подрязване и други процедури, познати на всеки градинар.

Грижа за почвата за черна черница

Нуждата от черна черница внимателна грижа за почвата.Кръгът на ствола на дървото трябва да бъде плевен и почистен от плевели, които лишават черницата от влага и хранене. Почвата около дървото трябва редовно да се разхлабва, насищайки я с въздух и влага. През пролетта поливането на черницата е необходимо само при липса на валежи, през лятото поливането се извършва през юни и юли. През август се спира: растението навлиза в латентна фаза.

Характеристики на подрязване на дървета

Подрязването на черна черница се извършва през периода на покой, най-добре през пролетта, преди соковете да започнат да се движат, през април. Преди да се отворят пъпките, подмладяваща и оформяща резитба.Извършват се санитарни резитби - всички повредени клони, конкурентни издънки, растящи вътре в короната късна есенслед падане на листата, но температурата на въздуха не трябва да бъде под -10 градуса.

Хранене на черничеви дървета

Черната черница трябва да се подхранва само на бедни почви с липса на хранене. В този случай дървото се тори от пролетта до юли. В началото на пролетта черницата се нуждае азот за растеж, след това фосфорни и калиеви съединения за буен цъфтежи плододаване.

Как да се грижим за черниците през зимата

Важно е да знаете как да се грижите за черниците през черната зима, защото този вид толерира студа по-зле от другите.Черната черница е по-свикнала с топъл климат, така че растението трябва да се подготви за зимата. Първо, черниците не се нуждаят от обилно торене, само в случай външни признацилипса на хранене, спрете поливането през август, в есенен периодизвършват саниране.

При засаждане в райони със студен климат кореновата шийка на разсада се задълбочава в земята, за да се защити растението през зимата. Не е нужно да се притеснявате, че сте студоустойчиви.черна черница в описанието биологични особеностиима един интересен имот. Черницата има способността да изгражда коркова тъкан между зряло стъбло и младо; в случай на замръзване дървото изхвърля тъкани, които не са подходящи за оцеляване, но ако зимата е издадена без сняг, дървото ще умре. За да не се случи това, за зимата кръгът на багажника се мулчира и покрива плътно, например със смърчови клони.

Интересно! Ако не беше наблюдението на китайската принцеса Си Линг Ши, светът нямаше да разбере какво е коприната. По време на чаено парти в сянката на черничево дърво, Xi Ling забеляза пашкул от гъсеница, който беше паднал в чаша, нишките на пашкула се разплитаха от водата и блестяха красиво на слънцето. Находчивите китайци използваха наблюдението в своя полза, монополизирайки производството на коприна в продължение на много години.

Характеристики на възпроизвеждане на черна черница

Възпроизвеждането на черна черница е възможно семенен и вегетативен метод.

По време на семенното размножаване семената се подлагат на естествена процедура на стратификация, т.е. сеитба преди зимата или преди сеитба през пролетта за около два месеца в хладилника, като се оставят на топлина веднъж седмично за три до четири часа. Преди сеитба е необходимо семената да се накиснат за няколко часа в стимулатор на растежа. Натрупването на семена не трябва да е дълбоко, след сеитбата почвата се покрива с мулч. Разсадът се грижи по обичайния начин.

Рязането на черна черница практически не дава резултати, колкото и да е странно, но именно този вид не иска да се вкоренява и да се размножава по подобен начин.

Помислете как се размножава и черницата. Размножаване чрез коренови издънки:разсадът се отделя от донорния храст и се трансплантира на отделно място. Грижа, като младо дърво.

внимание! При семенен методвъзпроизвеждане и коренови издънки, сортовите характеристики на майчиното дърво може да не се запазят, освен това е възможно да се получи дърво само с мъжки цветя (черницата е еднодомно растение), следователно най-плодотворният метод на възпроизвеждане е присаждането.

За да получите сортови разсад, прилагат методи на пъпкуване и присаждане с резник под кората. AT летен периодокулирането се извършва от спяща пъпка, а през пролетта - поникване. Присаждането се извършва на растящо дърво с резници с две пъпки под кората. Разрезът на подложката се прави под ъгъл 35 градуса, докато разрезът на дръжката над бъбрека е прав, долният срез е наклонен.

важно! Присаденият калем на черницата се поставя с разрез към кората, а не към дървесината, за разлика от други растения!

По-нататъшната ваксинация се извършва съгласно общите правила.

Черна черница: полезни свойства

Черната черница има много полезни свойства. Препарати на растителна основа препоръчва и официална и традиционна медицина.Средствата са ефективни при лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт, при сърдечно-съдови заболявания и се препоръчват особено при пациенти, претърпели операция на сърдечна клапа. Редовна употребав храната намалява задуха, нормализира сърдечния ритъм, укрепва сърдечния мускул.

Плодовете на черницата с форма на къпини са изключително полезни и се използват като естествен антисептик.

Черница в медицината: ползи и противопоказания на плодовете

Черница- род широколистни дървета от семейството на черницата. В културата повече от 3000 години. Хората ги отглеждат заради листата - основната храна на копринените буби и като овощна култура. В рода има около 10 вида, но най-често се използват три. Плодовете са четка от сочни зърна с кожа, пулп и малки зърна.

Има много видове, форми и разновидности, сред които с плодовете се открояват черната, бялата и червената черница. Всички видове са бързорастящи широколистни двудомни растения, отличават се с разнообразие от форми на листата, които дори на един клон могат да бъдат три-, петпръсти и цели сърцевидни.

Всички части на черницата съдържат млечен сок, който се отделя при нараняване на тъканите на растението. Плодовете приличат на горски плодове или в някои случаи съдържат семки, а в други са без семки.

Както можете да видите на снимката, черниците имат форма на костилкови плодове и достигат 2-3 см:

Плодовете са сочни, сладки, имат приятен аромат. Първите плодове започват да узряват в средата на юли. Основният период на зреене идва в края на юли началото на август.

В медицината черницата е използвана за първи път от средновековния персийски учен, лекар и философ Абу Али ибн Сина – Авицена, който е един от първите, които обръщат внимание на ползите от използването на това растение.

За лечение се използват всички части на дървото – корени, кора, листа и плодове. Това растение е отличен естествен антисептик, може да се използва като противовъзпалително, отхрачващо, диуретично, потогонно, стягащо средство.

Използва се при производството на захар, лимонена киселина и оцет. AT народна медицинатова е уникално растениеможе да бъде от значителна полза при лечението на много заболявания. Напълно узрелите плодове са отлично слабително средство, подходящо при запек. Зелените плодове се използват при диария. Сокът, разреден с преварена вода, се използва за изплакване на устата при заболявания на гърлото. Инфузията на кора и черница е ефективна при остри респираторни инфекции, бронхит, бронхиална астма.

Като диуретик отварите от кората и корените се използват при хипертония. Листата настояват и вземат инфузии за треска, за да намалят температурата. Препоръчително е да се консумират горски плодове в в големи количествасъс сърдечни заболявания и миокардна дистрофия. От кората се прави лечебен прах, ако се смеси с масло, се получава лек за заздравяване на рани, порязвания, язви. Този мехлем бързо премахва синини.

Яденето му помага при лечение на простатит и импотентност, при маточно кървене и за облекчаване на менопаузалния синдром.

Основното противопоказание на черницата е индивидуалната непоносимост. Прекомерната консумация на това зрънце може да причини разстройства от храносмилателната система. В допълнение, хората, страдащи от диабет или хипертония, трябва да се консултират с лекар, преди да ядат плодове.

Черна и бяла черница: снимка и описание

Около 24 вида черница растат в Източна и Югоизточна Азия, на Зондските острови, в Индия, в южната част Северна Америка, отчасти в Африка и Южна Европа. В културата се срещат 2 вида - бели и черни черници.

Отглежда се в името на плодовете и в името на получаването на листа за хранене на копринената буба. За изхранване на копринената буба се отглеждат бяла, копринена и многостъблена черница, а за получаване на плодове се отглежда и черна черница.

бяла черницаможе да има не само бели, но и розови, жълти и дори черни плодове - благодарение на този сорт получи името си светъл цвятдървесна кора.

Бялата черница идва от Мала Азия и Източна Азия. Това е бързо растящо високо дълголетно дърво с гъста сферична или разпръсната корона. Листата на едно дърво растат в различни конфигурации, те са тъмнозелени през лятото и жълти през есента. При този вид черница плодовете заслужават специално описание - изненадващо сладки на вкус.

Той е непретенциозен към почвата и условията на задържане - расте успешно в условията на града, а дългите му корени помагат за фиксиране на склонове и дерета. В млада възраст лесно понася трансплантацията. Този вид издържа на значителни студове (до -30 градуса), а когато младите клони замръзнат след подрязване, той бързо расте и възстановява плододаването.

Отглежда се от градинари и как декоративно растение: има много градински формис плачеща, пирамидална, сферична, многостъблена, джудже корона и разнообразие от листа. Декоративните форми се размножават чрез присаждане и вегетативно.

Обърнете внимание на снимката - бяла черницаизползвани за единични групово кацанеи за създаване на плътен жив плет, тъй като понася добре редовното подстригване.

черна черницапървоначално от Иран и Афганистан. В природата и в горещите страни това е голямо дърво с височина до 15 м. Широката разпръсната корона е покрита големи листа. Блестящите черни плодове са много сочни и вкусни, сладко-кисели.

Лятно зелено широколистно дърво с ниска, много широка и разперена корона. Ширината на дървото обикновено е много по-голяма от височината. Стволът често е усукан, извит или крив. Кората е тъмнокафява или оранжево-кафява, напукана. Листата с дължина 7-18 cm и ширина около 8 cm са широкоовални и сърцевидни, с къс тънък връх, дълбоко назъбени в основата, неравномерно назъбени, назъбено-назъбени или леко назъбени по ръба; от горната страна грапава, космат, светлозелена до ярко зелена, отдолу - светлозелена, с меко опушване.

Растението е еднодомно.Мъжките обеци са къси и удебелени, бледозелени. Женските съцветия са още по-къси. Плодовете не се развиват от плодолистите, а от елементите на цветната покривка. Цъфти май-юни.

По-долу са дадени описания на сортове черна и бяла черница.

Черна баронеса.Листопадно двудомно дърво с умерено гъста сферична корона. Цветовете са двудомни, събрани в класове. Листата прости, 3-5 делни или целокрайни. Плодът на семето е голяма едномерна ядлива, сочна, захарна сложна костилка с плътен черен цвят. Вкусът е много сладък, приятен, почти без киселина. Ароматът е лек. Плододаването е обилно и редовно, плодовете узряват през юни-юли. Добивът е висок. Транспортируемостта на плодовете е задоволителна. Срокът на годност на пресни плодове без разваляне е 6-12 часа. Сортът е непретенциозен към почвата и условията на задържане. Издържа на студове до -30°C и повече.

Дарки- сорт бяла черница. Голямо широколистно дърво с гъста разперена корона. Добивът е висок. Плодовете са почти черни, с дължина до 3,5 см и диаметър 1,2 см, сочни, сладки, узряват през юни-юли. Транспортируемостта е добра. Когато се описва този сорт черница, особено си струва да се отбележи устойчивостта на замръзване, устойчивостта на суша и непретенциозността на дърветата.

Черница черна Истанбул.Един от най едроплодни сортовечерници. Дървото е високо, високо до 7 м. Короната е гъста, сферична. Започва да носи на 4-годишна възраст.

Вижте снимката - тази черна черница има малки цветя, събрани в класовидни съцветия:

Листата са яйцевидни.Цъфти в края на април. Зрелите плодове са почти черни на цвят, големи 3 см дължина. Периодът на зреене е дълъг от второто десетдневие на юли до август - третото десетдневие.

Непретенциозен към почвата и към условията на задържане. Издържа на студове до -30°С

Засаждане и грижи за черници през пролетта и есента

Растението е лесно за отглеждане, непретенциозността ви позволява да го засадите на всяка почва. Растението обича умерено поливане и мулчиране на почвата. Дървото понася добре подрязването, което води до факта, че короната става по-гъста и сферична. През зимата не се изисква подслон - издържа добре на замръзване. През лятото спокойно издържа на суша. Размножава се чрез резници, семена или отделяне на потомство от майчиното растение.

Има два основни метода за кацане:разсад и семена.

За засаждане и последващи грижи за черници се използва слънчево място, почвата трябва да е рохкава, така че да е по-лесно да се правят бразди. Тези канали трябва да бъдат добре напоени, препоръчително е да добавите тор за плодови и ягодоплодни култури към водата.

Посейте семена възможно най-малко - това ще улесни сядането на разсад. Необходимо е семената да се засяват на дълбочина 3 - 5 см, след сеитбата обилно да се полива и мулчира, за да не изсъхне почвата. При засаждане през есента се погрижете за затоплянето, така че семената да не замръзнат.

След като разсадът поникне, той трябва периодично да се полива и плеви. Разсадът може да се наторява за по-добър растеж. При правилна грижа разсадът от черница ще бъде силен и голям до есента. Те ще трябва да бъдат седнали - разстоянието трябва да бъде от 3 до 5 метра.

Разсад за засаждане в началото на пролеттадо най-слънчевото място. След като изкопаете дупка, добавете към нея компост или хранителна почва, налейте обилно вода с разреден в нея тор за по-добро вкореняване на разсада и покрийте с пръст. Поливайте отново и мулчирайте почвата около разсада.

Грижата за черницата през пролетта, лятото и есента се състои в плевене и поливане. Разсадът може да се засади и през есента, но това трябва да стане месец и половина преди замръзване. За да не расте дървото твърде много и да изглежда добре поддържано, короната му трябва периодично да се подрязва и оформя.

Подрязване на черничеви дървета (с видео)

Резитбата на черницата се извършва само през периода на пълен покой от началото до средата на зимата. При по-старите дървета обаче по това време може да се появи интензивен сокодвижение; нажежен до червено гребен традиционно се използва за изгаряне на рани.

Подрязвайте старите дървета само когато е необходимо - отстранявайте заразените и повредени клони през лятото. Сокът се отделя и през раните в корените, не ги отрязвайте при засаждане.

По-късното подрязване на добре оформено дърво може да се сведе до абсолютния минимум.

При младо дървопочистете от клони със стъбло до височина 1,5 м, така че разпръснатите клони на възрастно растение да не падат на земята.

Нежеланите издънки на появяващото се стъбло се съкращават през първата година и се отстраняват напълно през втората.

За формирането на структурни издръжлива дървесинаопитайте се да поддържате основната издънка на височина от около 6 m, завържете я, ако е необходимо, и отстранете конкурентните водачи, в противен случай оставете короната да се развива естествено.

За улесняване на прибирането на реколтата могат да се формират нискорастящи компактни дървета.

Отрежете апикалната издънка директно над горните 3-4 силни странични издънки, на височина 1-1,5 метра. Оформете скелет от 8-10 клона, като нискостъблена ябълка.

След това оставете короната да се развие естествено, като сведете резитбата до минимум. Нежеланите издънки трябва бързо да се откъснат или отрежат.

Младите дървета се формират лесно. Фиданките бавно образуват странични издънки, така че може да се наложи да се подрязват, за да се изчисти стъблото едва след 3-4 години, както при някои декоративни стъблени дървета.

Когато стволът е оформен, оставете короната да се развива естествено или, за по-компактно дърво, подрежете горните и горните странични клони, както при нисък ствол, тази и следващата година.

Гледайте видеоклипа за резитба на черница, за да разберете по-добре как се извършва тази процедура:

Правила за присаждане на черница

Ако по някаква причина растението дава плодове с лошо качество или искате да отглеждате няколко сорта на едно дърво наведнъж, тогава процедурата за присаждане ще ви помогне.

Първата стъпка е да се уверите, че резниците са подготвени предварително. Едногодишните издънки се изрязват от върха на короната на овощното дърво от добре осветената страна в началото на пролетта или в края на зимата, когато вече няма силни студове. Съхранявайте ги сурови готино мястоувити във влажна кърпа. Много е важно резниците да бъдат приготвени правилно и да не са замразени.

Най-често присаждането на черница се извършва през пролетта, в началото или средата на април. Периодът на пролетно присаждане започва с началото на пукването на пъпките на дървото и продължава до края на цъфтежа. По това време циркулацията на сокове в ствола на дървото достига своя връх, което означава, че има голяма вероятност издънката и подложката да растат заедно.

Ваксинацията през лятото също е добре дошла, може да се повтори - след неуспешно прилагане на тази процедура през пролетта. За лятно пъпкуване се използват издънки от текущата година и те не се берат предварително. За да направите това, изберете вегетативни издънки: удължени, плодовити и с големи листа. Също така е важно бъбреците по тях да са добре развити.

Много е важно да се спазват правилата за присаждане на черница:

• Работата трябва да се извършва с чисти и добре заточени инструменти, така че срезовете да са с високо качество от първия път.
• Разрезите бързо се окисляват, така че работата трябва да се извърши достатъчно бързо.
• Раните, след поведението на процедурата, трябва да бъдат третирани със специална замазка - градинска смола или маслена боя.

Нетрадиционните овощни култури с полезни свойства набират все по-голяма популярност в Русия. Едно такова растение е черната плачеща черница, известна още като черницата. Културата е особено широко разпространена в района на Москва и други райони на централна Русия.

Описание на културата

Черната черница принадлежи към широколистните дървета, достигащи височина до 15 м. Растението придобива основния си растеж през първите години от живота, впоследствие силата му постепенно се забавя. Короната на дървото е широка и разперена, кората е с кафеникав цвят, а стъблата са тънки. Листата са много големи, достигат дължина до 20 см и ширина до 15 см. Имат лобовидна форма. Предната страна на листното острие е грапава на допир, долната част е омекотена, сплъстена.

Цъфтежът на културата се извършва през април-май, а през юни на дървото се образуват плодове. Съцветията се състоят от малки зелено-бели цветя. Растението започва да дава плодове най-често на 3-5 годишна възраст. Реколтата е изобилна, представлява лъскави ярки черни плодове с дължина около 3 см. Плодовете са сладко-кисели, много сочни.

черна черница

Черница бяла и черна: разлики

Плодовете на бялата черница имат лек кисел вкус. Те не са толкова сладки като черните черници, но в същото време са по-малко хранителни. Белите плодове са признати за диетичен продукт. Оцветяването е не само бяло, но и жълтеникаво, розово.

Има разлика и в химичен съставплодове. Белите плодове са богати на значително съдържание на въглехидрати, докато черна черницаповече органични киселини.

важно!Плодовете на черната черница са по-сладки. Външно приличат на къпини. Киселият вкус е много слаб.

Черна черница: отглеждане и грижи в средната лента

За да отглеждате черници, например, в района на Москва, трябва да вземете предвид някои нюанси.

Кацане

За засаждане на черна черница средата на пролетта е най-подходяща, когато потокът от сок все още не е започнал. широко практикувано и есенни насажденияизвършва се преди началото на дъждовния сезон. В последния случай могат да се получат още по-високи добиви, при условие че растението презимува добре.

Площта за отглеждане на въпросната култура трябва да бъде добре отворена слънчеви лъчи, но в същото време се нуждае от защита от силни ветрове. Подземните води трябва да лежат на дълбочина най-малко 1,5 м. Черницата може да се отглежда на различни видовепочви обаче видове почви като:

• пясъчници;
• блатисти сухи почви;
• солено.

Забележка! AT глинеста почваопределено се нуждаете от дренаж, който може да бъде направен от камъчета или тухлени отломки.

Ямата за кацане се приготвя 2 седмици преди засаждането. Неговите размери трябва да съответстват на размерите на кореновата система на разсада. Приблизителната дължина, ширина и дълбочина на дупката е 50 см. В почвата с ниско съдържание на хранителни вещества дупката се прави малко по-голяма, като се вземе предвид прилагането на торове. За да направите това, използвайте угнил оборски тор в обем от 5 kg, смесен със 100 g суперфосфат. Получената хранителна смес се разпределя равномерно по повърхността на дъното на дупката и се покрива със земя, така че корените да не влизат в контакт с горната превръзка по време на засаждането.

Разсадът се поставя в дупката за засаждане и корените се изправят така, че да не се припокриват един с друг и да не опират в краищата на дупката. Ако растението е твърде тънко, в дупката трябва да се забие дървено колче с острия край надолу и разсадът да се завърже за него с канап. Дупката е покрита с пръст, като непрекъснато се уплътнява, така че да няма празни кухини, пълни с въздух. След приключване на засаждането, около разсада незабавно се изкопава плитка бразда, в която се изсипват 2-3 кофи топла, утаена вода. Този жлеб трябва да се запази за последващо напояване. Без да губите време, секторът на багажника се мулчира, за да запази влагата. За тази цел обикновено се използва торф или дървени стърготини, но при липса на тях е подходяща обикновена, но суха почва от същия район.

Засаждане на разсад от черница

Поливане и подхранване

Напояването е много важно за младата черница. На суха почва разсадът няма да се вкорени. Основният период на напояване пада в началото-средата на лятото. През пролетта се извършва само в сухи периоди, а от август включително растенията не се поливат изобщо.

През първия месец след засаждането насажденията се подхранват с нитроамофоска, като за всяко растение има 1 супена лъжица. супена лъжица тор, разтворен във вода. През лятото подхранването се повтаря по същата схема, но вече се използват калиева сол и суперфосфат. В началото на август храненето на растението се спира, за да не се провокира вторичен растеж на издънки, които нямат време да узреят и е много вероятно да умрат през зимата.

Суперфосфат

резитба

Образуването на короната на черната черница обикновено се извършва през периода на покой - в началото на пролетта, когато движението на сока все още не е започнало. Подрязването срещу стареене започва през последното десетилетие на април и завършва през май, когато пъпките започват да се отварят. Санитарното подрязване се извършва през есента, когато температурата на въздуха все още не е паднала под -10 ° C.

Пролет на младо растениена багажника от височина около 1,5 м, всички издънки се отстраняват. Благодарение на това при възрастно дърво клоните няма да се огънат към повърхността на земята. Останалият централен проводник се запазва и височината му се увеличава до 5-6 м. Можете също така да оформите дърво не по-високо от един и половина метра, за което ще бъде по-лесно да се грижите. На такова растение се оставят 8-10 скелетни издънки.

Санитарното подрязване включва отстраняване на изсъхнали, болни, убити от замръзване, със значителни механични повреди на стъблата. Също така трябва да се отървете от издънките, които растат нагоре и навътре и по този начин удебеляват короната.

Забележка!Впоследствие, когато растението е нормално оформено, е необходимо само да се поддържа съществуващата му форма, като се отърват от ненужните стъбла.

Зимна грижа

Черната черница се характеризира с високо ниво на устойчивост на суша и устойчивост на топлина, докато неблагоприятни фактори зимен периодрастението практически не показва устойчивост. С оглед на това дървото трябва да бъде достатъчно добре подготвено за студения сезон.

Необходимо е предварително да спрете производството на хранителни вещества. Подхранването се извършва само ако растението показва изразени признаци на дефицит на тор. За същата цел по-нататъшното напояване се изоставя през август, а през есента се извършва санитарна резитба.

важно!В райони с много студен климат се практикува засаждане на разсад с кореновата шийка, заровена в почвата. Това също ви позволява да осигурите насаждения през зимата.

Определена защита от студа на растението се осигурява от способността да образува коркова тъкан в пространството между младите и зрелите стъбла. Това дава възможност да се отървете от тъкани, неподходящи за оцеляване при силни отрицателни температури, но в години с безснежни зими растенията измръзват. За да се предотврати това, преди началото на зимата секторът в близост до ствола трябва да бъде мулчиран и старателно покрит със смърчови клони и други подходящи материали.

размножаване

Както всички овощни култури, черната черница се размножава семенен методи вегетативен. В първия случай семената трябва да бъдат стратифицирани. Процедурата може да се извърши както естествено (когато семената се засяват преди зимата), така и изкуствено. В този случай те се поставят в хладилника за 2 месеца през зимата. Седмично семената се изваждат за няколко часа, а също така редовно извършват визуална проверка и отстраняват болни или гнили екземпляри. Непосредствено преди сеитбата семената се накисват за няколко часа в разтвор на стимулант на растежа. След това се потапят в почвата на не много голяма дълбочина и след това се мулчират за бързото им поникване. Грижата за разсад е стандартна.

Горният метод е сравнително прост. Основните му недостатъци са следните:

• разтягане по време на изкуствена стратификация;
• невъзможността за възпроизвеждане по този метод на сортови екземпляри.

За увеличаване на количеството култивирани растениячерната черница се използва за вегетативно размножаване. Неговата особеност е, че растението практически не се възпроизвежда нито чрез зелени, нито чрез дървесни резници - основните сортове вегетативно размножаване овощни култури. Следователно при въпросната култура се използва размножаване чрез свръхрастеж на корени. В този случай разсадът се отделя от майчиното растение и се премества в постоянно мястоотглеждане, грижа за него, както за обикновен разсад. Този методсъщо така не винаги позволява прехвърляне на сортови характеристики към потомството. Освен това съществува риск от отглеждане на екземпляри изключително с мъжки съцветия (в края на краищата черницата принадлежи към категорията на еднодомните растения).

Разсад черница

За гарантирано производство и отглеждане на нормални сортови растения е необходимо да се извърши окулиране или присаждане под кората на резниците. Окулирането се извършва през лятото с помощта на спящи пъпки, а през пролетта - покълващи. Присаждането се извършва на вегетиращо дърво чрез резници с 2 пъпки под кората на дървото. На подложката трябва да направите разрез под ъгъл от около 35 °, а над бъбрека на дръжката е прав разрез, а под бъбрека - скосен.

При култивиране в северните райони със суров климат (в Урал, в Сибир, в северозападната част на Русия) се препоръчва първо да се отглеждат диви черни черници. По-устойчив е на отрицателни температури от сортовите хибриди. С течение на времето, когато растението укрепне, може да се използва като подложка за присаждане на сортови растения.

важно!За разлика от другите овощни култури, присадката на черницата се закрепва с разреза към кората, а не към дървесината.

Популярни сортове

Асортиментът от черна черница има няколко десетки копия, но само няколко от тях са спечелили най-голяма популярност в Русия:

• Черна баронеса. Висок сорт, характеризиращ се с повишена производителност и устойчивост на отрицателни температури. Плодовете са големи и сладки, узряват през първата половина на лятото.
• Шели No150. Високопродуктивен сорт украинска селекция. много различен големи плодове(до 6 см дължина). Вкусовите и търговски качества и качества са на високо ниво.
• Черна перла.Дървото достига височина до 3,5 м. Плодовете са дълги около 4 см, вкусни и сладки. Плододаването започва през юни и продължава 1,5-2 месеца.
• Надя. Среден сорт с големи плодове. Плодовете са много сладки, черно-лилави на цвят, големи. Растението дава плодове през втората половина на лятото. Характеристиките на сорта включват устойчивост на болести и суша.

При избора подходящ сорти технологията на отглеждане, можете да получите пълноценна висококачествена реколта от черна черница. Тази култура може да се счита за една от най-обещаващите в Русия през следващите няколко години, докато животновъдите не изведат нещо друго необичайно.