أكبر الثيران الموجودة في العالم. كيفية إطعام العجل حتى يكتسب الوزن بشكل مطرد

تكون قادرًا على تحديد مقدار وزن البقرة في المتوسط، والوزن الدقيق للعجل، وحساب متوسط ​​الزيادة اليومية في الوزن الحي وغيرها من المؤشرات المهمة مزرعة– المهمة الأساسية لمربي الماشية الحقيقي. إن عدم معرفة هذه الخصائص يمكن أن يكون له تأثير ضار على عملك. بعد كل شيء، لن تكون قادرا على تقديم أي تنبؤات دقيقة. ستكون القدرة على تحديد وزن العجول مفيدة عند شراء رؤوس جديدة وعند رعاية الحيوانات، وسوف تعلمك كيفية تربية الماشية الصحية.

الوزن الطبيعي للحيوانات الصغيرة في فترات مختلفة من الحياة

يتغير وزن الحيوان البالغ وفقًا لسلالته وعاداته الغذائية، لكن وزن العجل عند عام واحد من العمر يتغير وفقًا للقوانين المشتركة بين جميع السلالات. عند الولادة، يزن الطفل 30-40 كجم. يكتسب كل يوم من حياته ما بين 500 إلى 800 جرام، وفي عمر شهرين يتضاعف وزن الطفل.

في عمر 6 أشهر يصل وزن العجل إلى 120-180 كجم. يجب أن تتذكر هذه الأرقام - فهي بالتأكيد ستكون مفيدة عند شراء العجول، لأنه يوصى بشرائها من عمر 6 أشهر. في عمر عام واحد، مع التغذية المناسبة، يمكن أن يصل وزن الحيوانات الصغيرة إلى 250-400 كجم. يمكنك قراءة المزيد عن التغذية في مقالتنا.

على مدى عامين، تكتسب الأبقار والثيران من 600 إلى 800 كجم. إذا كنت تعتني بالحيوانات جيدًا، فسوف يصل وزنها في عمر 3 سنوات إلى 900-1200 كجم.

ومن المثير للاهتمام أن أكثر الثور الكبيرفي العالم، ويزن 1740 كجم ويصل ارتفاعه إلى 190 سم، وينتمي إلى سلالة الخزف. هذا الوزن المحدد، التي سجلها الرعاة.

لا يزال هناك حاملو الأرقام القياسية لزيادة الوزن حتى يومنا هذا. هناك ثيران يصل وزنها إلى 1.5 طن - كل هذا يتوقف على أهدافك وطرق التغذية.

فئات الوزن والعوامل المؤثرة عليه

يعتمد الوزن الحي للماشية على عدة عوامل. للإجابة بشكل صحيح على سؤال حول كيفية معرفة وزن العجل حديث الولادة أو البقرة الصغيرة أو الثور البالغ، تحتاج إلى معرفة ما هي هذه العوامل. عند تحديد متوسط ​​وزن البقرة يراعى ما يلي:

• تكاثر؛
• نوع السلالة (اللحوم ومنتجات الألبان ولحم البقر ومنتجات الألبان) ؛
• فترة تطور البقرة (العمر) ؛
• الجنس (الذكر عادة أكبر بـ 350 كجم من البقرة)؛
• جودة الصيانة والتغذية.

العامل الأخير له تأثير قوي بشكل خاص على وزن العجل حديث الولادة. يحتاج الأطفال الذين تقل أعمارهم عن ثلاثة أشهر إلى الرعاية والكثير من الاهتمام حتى ينمووا بشكل صحيح وسريع.

إن معرفة مقدار وزن الأبقار سيساعدك على معرفة نوع الحيوان الذي تنتمي إليه. وتنقسم الماشية إلى 4 فئات. يتراوح وزن العجول المختارة بين 450 و600 كجم. تصل الماشية من الفئة الأولى إلى 400-450 كجم والثانية - 380-400 كجم. أبقار النوع الثالث تزن أقل من 300 كجم، ويمكن أن يصل وزنها القياسي إلى 380 كجم.

متوسط ​​النمو اليومي: ميزات وطرق الحساب

لفهم ما إذا كانت حيواناتك تتطور بشكل طبيعي أم لا، يجب أن تكون قادرًا على حساب متوسط ​​الوزن اليومي المكتسب. إذا كان الوزن الحي للماشية يتراوح بين 500-1000 جرام، فإن هذه الزيادة تعتبر طبيعية. ذلك يعتمد على عوامل كثيرة: النظام الغذائي، السلالة، النوع، العمر. يكتسب العجل البالغ من العمر شهرين وزنًا أبطأ قليلاً من الأبقار والثيران البالغة من العمر عامًا واحدًا. يمكنك حساب مقدار مكاسب الحيوان يوميًا باستخدام الصيغة:

• تحديد الوزن الحي الأولي (Wo)؛
• تحديد الكتلة في وقت الحساب (بالوزن)؛
• اطرح وو من وزن؛
• قسمة النتيجة على الوقت المنقضي بين الفترة الأولية ولحظة الحساب (t)؛
• اضرب الرقم الناتج في 1000.

بفضل هذه الصيغة، لا يمكنك مراقبة تطور العجول فحسب، بل يمكنك أيضًا التنبؤ بعدد الأيام (الأشهر والسنوات) التي سيصل فيها الحيوان إلى الوزن الأمثل للذبح.

حساب إنتاجية اللحوم

الوزن الحي للماشية هو وزن الحيوان قبل الذبح. إنتاج اللحوم هو جزء من لحم البقرة، باستثناء الدماغ وكامل الرأس والصوف والجلد، وكذلك الساقين والعظام. يتراوح إنتاج لحم الأبقار من 50 إلى 65٪ حسب نوع السلالة: اللحوم ومنتجات الألبان واللحوم ومنتجات الألبان. لحم الخنزير، في هذا الصدد، أكثر ربحية من لحم البقر - وزنه الناتج هو 70-80٪. النسب المئويةويرد في الجدول الوزن الحي وإنتاجية الذبيحة للأبقار:

ويبين الجدول أنه كلما زاد وزن الحيوان وقل عدد العظام في جثته، زادت نسبة اللحوم النقية التي يمكن الحصول عليها.

معظم الوزن، باستثناء العظام، يأخذ من رأس وجلد الحيوانات. تنقسم جلود القوبيون إلى مجموعتين حسب سمك الجلد: خفيفة - من 17 إلى 25 كجم وثقيلة - أكثر من 25 كجم. يبلغ وزن رأس البقرة 10-15 كجم - وهذا هو المنتج المفضل لربات البيوت لتحضير لحم الهلام.

زيادة الوزن ومتوسط ​​الزيادة اليومية للعجول

مؤشر مثل وزن الثور هو أساس العديد من المهام الزراعية. باستخدامه، يمكنك تحديد فئة الوزن التي ينتمي إليها الثور، وحساب متوسط ​​\u200b\u200bالربح اليومي وتتبع مستوى التطوير. ولهذا السبب، في الأشهر الأولى من الحياة، يقوم مربي الماشية بقياس وزن الثور بانتظام، ومراقبة المؤشرات التي تم الحصول عليها.

يتطور العجل بنشاط خلال الأشهر الستة الأولى من الحياة. خلال هذه الفترة، يقوم المزارعون باستمرار بإجراء القياسات ومراقبة زيادة الوزن. تعتبر المراقبة الصارمة مهمة ليس فقط للعجول التي يتم تسمينها من أجل اللحوم، ولكن أيضًا لاستبدال العجول.

سيساعدك الجدول أدناه على تحديد معايير الوزن ومتوسط ​​\u200b\u200bزيادة الوزن اليومي في المراحل الرئيسية لتطور الحيوانات الصغيرة.

يوضح الجدول أنه عند عمر 3 أشهر، تصل العجول إلى متوسط ​​زيادة يومية قدرها 700 جرام وتحافظ عليها لمدة تصل إلى ستة أشهر. علاوة على ذلك، خلال هذه الفترة من التطور، لا يتأثر وزن العجل على الإطلاق بفئة العجل. والفرق الوحيد هو أن بقرة التربية تولد بوزن أكبر من السلالات البديلة.

مؤشرات السلالات الشعبية - ما يجب عليك اتباعه

أحد أنواع السلالات الشائعة للتكاثر هو السهوب الحمراء. يمكن أن يصل وزن العجول عند الولادة إلى 40 كجم. وهم الذين يفضلون أن يتم شراؤهم للتسمين لذبحهم لاحقاً من أجل اللحوم. هذه هي واحدة من السلالات الناجحة في جميع المجالات. يمكنك قراءة المزيد عن السلالة في المقالة.

النوع الأول من اللحوم يشمل أبقار سلالة أنجلر التي يصل وزنها إلى 550 كجم. يصل وزن ثيران الصياد إلى 1000 كجم، وهو ما يقدره مربو الماشية. النوع الأول من اللحوم يمثله سلالات مثل اللحوم الأوكرانية، Charolais، Hereford، Ascanian.

اكتب تعليقًا على هذا وابدأ في التواصل مع قراء موقعنا.

يعتبر تربية الماشية تجارة مربحةولذلك يطرح العديد من مربي الماشية المبتدئين السؤال: ما هو تسمين الثيران الأكثر فعالية؟ ومن طرق حل المشكلة إضافة الأسمدة المخلوطة مع العلف والماء والتي تعمل على زيادة الكتلة العضلية. أنها تسهم نمو سريعوفي نفس الوقت لا تؤذي جسم الحيوان نفسه. يتم استخدام الإضافات من قبل أصحاب المزارع الخاصة وأصحاب المجمعات الكبيرة.

القواعد الأساسية للتسمين

لزيادة الوزن بسرعة، تحتاج العجول إلى النظام الغذائي الصحيح. من الأفضل الحصول على مجلة خاصة يمكنك من خلالها تسجيل زيادة الوزن، بالإضافة إلى تقنية التغذية هذه أو تلك. يستقر معظم المزارعين على جدول توزيع الغذاء ثلاث مرات على فترات زمنية متساوية. وإذا قبل كل مالك قرار مستقلوفيما يتعلق بالمكونات، فإنه يلتزم بقواعد معينة موصوفة في علم الحيوان.

من فترة ما بعد الولادة حتى اليوم 60، يتم تغذية العجول بالحليب، ثم تستكمل بحبوب القمح والقش. جودة جيدة. يعزز هذا النظام الغذائي النمو السريع ويزيل مشاكل الجهاز الهضمي.

ومن 60 إلى 90 يومًا، تعطى الأفضلية للأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يساعد على اكتساب الكتلة العضلية. هذا يتضمن محاصيل الخضرواتالحبوب المطحونة. من اليوم 120، تكون المادة المضافة التالية مجففة أو كتلة خضراء طازجة بكمية 10 - 15 كجم. يجب زيادة هذه القاعدة كل يوم. تؤدي طريقة تسمين الثيران باللحوم في المنزل إلى زيادة الوزن بما يصل إلى 0.6 كجم يوميًا. في الوقت نفسه، لا تتضور الحيوانات الصغيرة جوعا، لكنها لا تتلقى طعاما بكميات يمكن أن تكون ضارة فقط.

معظم الوقت الأمثلعمر تقديم الحيوانات للذبح هو سنة ونصف، ولكن إذا أخذنا التسمين المكثف كأساس، فإن هذه الفترة ستنخفض بشكل كبير.

كيف ينبغي أن يكون النظام الغذائي؟

هناك عدد كبير من أنظمة التغذية تبدأ من لحظة ولادة الثور. تتيح لك هذه التقنيات الحصول على النتيجة المرجوة في وقت قصير مع تحقيق أكبر قدر من التأثير. كتلة العضلات. من المهم بشكل خاص الالتزام بمعايير معينة عندما يتعلق الأمر بالاستلام لحم البقر الرخامي. بناءً على الأنظمة الغذائية التي تم تجميعها بالفعل من قبل المتخصصين، يمكن لكل مالك إنشاء نظامه الغذائي الخاص بناءً على ما هو في متناول اليد.

إذا تحدثنا عن مبادئ التغذية، فهناك قائمة الصيف والشتاء. في الموسم الدافئ، الأساس هو الكتلة الخضراء مع إضافة المركزات. في الشتاء لا يوجد عشب، لكن الحيوانات تحتاج إلى تناول شيء ما، وبالتالي يتم تعويض نقصه بمكونات أخرى. بعد ذلك، يمكنك التعرف على النظام الغذائي التقريبي لموسم البرد، والذي يتكون من المكونات التالية:

• يمكن استبدال التبن بالقش، لكن الخيار الأول هو الأفضل؛
• الجذور.
• المكملات الغذائية التي تتكون من البروبيوتيك ومجمعات الفيتامينات.
• عشب العلف الجاف الذي يتم حصاده في الصيف.

أما بالنسبة للطعام نفسه، فكل المنتجات بلا استثناء يجب أن تكون ذات جودة عالية. تؤدي المنتجات الفاسدة إلى عسر الهضم والتسمم، مما يؤدي إلى الضعف والاستعداد لعدد من الأمراض الأخرى.

ما هي كمية الغذاء التي يحتاجها الحيوان يوميا؟

خلال النهار يجب أن يستهلك الثور:

• القش - 3-4 كجم؛
• الخضروات الجذرية - 4 كجم (يوصى بتقطيع الخضروات الكبيرة إلى عدة أجزاء)؛
• مركزات - 2 كجم لكل رأس.

كل يوم، سيكتسب الحيوان وزنا وينمو، مما يعني أنه سيكون من الضروري إجراء تعديلات على النظام الغذائي الحالي مع مراعاة احتياجات الشباب.

ملاحظة لمربي الماشية!في وقت الشتاءبدلا من الكتلة الخضراء يعطون علفًا مختلطًا. ولكن مع بداية موسم الرعي يجب تحويل الحيوانات إلى العشب، ولكن يجب أن يتم ذلك بشكل تدريجي حتى لا تكون هناك مشاكل في الهضم. وإلا فلن تكون هناك نتيجة إيجابية، وقد ينتهي الأمر برمته بموت صغار الحيوانات.

أنواع التسمين

استخدام أعلاف الحبوب. إذا كنت تستخدم إضافات خاصة، فإن تسمين الثيران للحوم في المنزل يتم بشكل أسرع عدة مرات. إلى أقصى حد الوسائل المتاحةيشير إلى "اللاكتوبيفادول" الذي يضاف إلى العلف طوال حياة الحيوان حتى الذبح. أما بالنسبة لوقت توزيع المواد الغذائية فهو يختلف من أسرة إلى أخرى.

ويتم الحصول على زيادة جيدة في الوزن باستخدام أعلاف الحبوب المطحونة مع زيادة كميتها يومياً.

يتيح لك المخطط المقترح زيادة ما يصل إلى 500 كجم في عمر عام واحد. يتم تقديم التغذية وفقًا لأحدث المعايير قبل الذبح. ويستخدمون إما خليط الحبوب، على سبيل المثال القمح والشعير بنسبة 1:1، أو نوع واحد من الحبوب. وفي الحالة الأخيرة، قد تكون زيادة الوزن أقل قليلاً. وميزة هذا النوع من التغذية هي الكفاءة والفوائد الاقتصادية.

باستخدام اللب.تتيح لك هذه التقنية تحقيق زيادة يومية في الوزن تتراوح من 800 إلى 1000 جرام.

نوع العلف	مراحل التسمين
	يبدأ	وسط	انتهاء
اللب الحامض	45	40	40
قش الحبوب	لا تعطي	لا تعطي	1
قَشَّة	3	3	2
شراب مركز	0,5	0,5	1
سحب الذرة	لا تعطي	لا تعطي	0,4
نخالة	0,7	1	1,3
المحاصيل البقولية	0,2	0,3	0,2
ملح	30	40	50
تغذية الفوسفات	60	60	60

استخدام الصوامع.مع هذا النوع من التسمين يكون متوسط ​​الزيادة اليومية في الوزن 950 – 1000 جرام.

اسم الطعام	مراحل التسمين
	أولي	متوسط	أخير
سيلاج الذرة	30	25	20
قش القمح	3	2	1
مرج القش	1	1	2
تركيز الحبوب	1	1,3	1,6
نخالة	0,3	0,3	0,3
ملح	20	30	35
تغذية الفوسفات	50	60	70

تعطى كمية العلف بالكيلو جرام، فيما عدا الملح والفوسفات فإن كميتهما بالجرام.

إذا لم يكن أي من الخيارات المدرجة مناسبا، وتم إعطاء الأفضلية لتلك المنتجات الموجودة في متناول اليد، فيمكنك تجربة التكنولوجيا التالية. هنا يتم تنفيذ نهج فردي بناءً على ظروف الاحتجاز والإمدادات الغذائية:

• توزيع مستحضرات خاصة على أوعية الشرب؛
• الأطعمة النضرة الطازجة.
• يتم نقل الكتلة الخضراء مع القش أو القش خلال الفترة الانتقالية إلى العشب.

من عمر ستة أشهر يمكنك أن تعطي إهدار طعاممن طاولة الشخص، مرة أخرى في البداية لا كميات كبيرة، وزيادته تدريجيًا. هذه هي الطريقة التي يختارها معظم مزارعي القطاع الخاص بسبب فوائدها. على سبيل المثال، يجب إعطاء البطاطس المسلوقة والمهروسة. تعتاد صغار الحيوانات تدريجياً على نوع العلف المتوفر في المزرعة، وإذا نجح الحدث فلا ينبغي أن تنشأ مشاكل في تسمين العجول لمنتجات اللحوم.

يسمح فقط بتعديل النظام الغذائي، ولكن ليس التغيير الكامل، وبالتالي يمكن حتى للمبتدئين تربية العجول في مزرعة منزلية. الشيء الرئيسي هنا هو تحديد المهمة الصحيحة وبذل الجهد في تنفيذها، وفي هذه الحالة سيكون من الممكن تحقيق النتيجة المرجوة دون جهد خاص. تتم تربية الحيوانات بطريقة مكثفة للحصول على المنتجات في أقصر وقت ممكن، ولكن دون الإضرار بالماشية.

اضافات مغذيه

تؤثر الخلطات الجاهزة التي طورها المتخصصون بشكل كبير بطريقة إيجابيةلتسمين الحيوانات، ولزيادة الكتلة العضلية. هذا هو بالضبط ما تنتمي إليه المادة المضافة "Superpremix". يعطونها بمعدل 150 جرامًا لكل حيوان. بخصوص الكمية الدقيقة، فهنا عليك أن تعرف الكتلة، الفئة العمريةالعجول وانظر في تعليمات مفصلة، عرضت مع الدواء.

المادة المضافة مناسبة لكل من مجمعات الماشية الكبيرة والمزارع المنزلية. يحتوي على مكملات معدنية وفيتامينات، وهو منبه يؤثر على النمو، بالإضافة إلى عطر يعزز استهلاك العلف بشكل أفضل.

مع الاستخدام المنتظم في الحيوانات، لوحظ ذلك مجموعة جيدةكتلة العضلات، وفي نفس الوقت تقل فترة التسمين نفسها بمقدار 42 يومًا. بالإضافة إلى ذلك، يتم استهلاك كميات أقل من العلف، وهو أمر مفيد جدًا لصاحب المزرعة. وإذا تم استهلاك ما يقرب من طن من العلف لكل ثور في الظروف العادية، فسيتم تخفيضه في هذه الحالة إلى 800 كجم.

"Superpremix" لا يحتوي على مواد ضارة التأثير السلبيعلى صحة الحيوانات الصغيرة. للحصول على لحم رخامي يتم تغذية المادة المضافة قبل الذبح.

مضادات حيوية

من الممكن زيادة وزن الحيوانات بشكل كبير أثناء التسمين باستخدام المضادات الحيوية. وإذا تم استخدامها لمدة 30 يومًا، يزداد الوزن إلى 5٪. وبعد 90 يوما تصل هذه النسبة إلى 15 وتبقى الفعالية لمدة 6 أشهر ثم ينخفض ​​المؤشر. وبحلول عام واحد سيكون الفرق 8٪ فقط.

لا يوجد اتفاق واضح بين المتخصصين على طرق إعطاء المضادات الحيوية. وقد أظهرت التجارب ذلك الحقن العضليويكون تناوله عن طريق الفم أقل تأثيرًا من خلط الأدوية بالأعلاف.

عند استخدام الحقن عليك أن تعرف أنها تعطى مرتين في اليوم. للتأثير على معدل النمو، يمكنك استخدام "الستربتوميسين" أو "البنسلين". مع الحساب الصحيح، يبدأ حجم الحيوانات الصغيرة في الزيادة بسرعة، وتزداد شهيتها، ويمكن البدء في تغذية القش اعتبارًا من الشهر الخامس.

البريبايوتكس

يحتوي "Perestarter" على توصيات جيدة، حيث يحتوي على مكملات معدنية وفيتامينات، بالإضافة إلى مادة البريبايوتيك السليلوزية. يؤثر على معدل النمو، ويحسن المناعة، ويعزز الأداء الجيد للجهاز الهضمي، ويطور البروفينتريكولوس.

يبدأ إعطاء البريبايوتك في عمر أربعة أيام. في البداية، لمدة تصل إلى 21 يومًا، يتم خلط الدواء مع الحليب ويعطى للحيوانات الصغيرة. مع خيار الزراعة السريعة، يوصى باستخدام "Restarter" طوال الفترة حسب التعليمات، حتى تتمكن من الحصول على النتيجة المرجوة.

تؤثر خصائص السلالة أيضًا على التسمين، حيث يمكن أن يصل وزن بعض الثيران إلى حوالي 600 كجم بنهاية الفترة. يتم توزيع العلف 4 مرات في اليوم. القاعدة الأساسية هي أنه عند إضافة Prestarter، يجب تزويد الحيوانات بإمكانية الوصول إلى الماء.

كيف يتم استخدام المنشطات الحيوية؟

اليوم، يستخدم العديد من أصحاب الماشية دواء كريزاسين، الذي له تأثير كبير في فترات التسمين من خلال زيادة الشهية. إذا كنت تستخدم مثل هذا الدواء، يمكنك تحقيق زيادة يومية في الوزن تبلغ حوالي 15٪.

من المهم أن تعرف!يُسمح باستخدام "Krezacin" فقط من عمر ستة أشهر.

يشير "Krezatsin" إلى الأدوية غير الضارة التي لا تتراكم في الجسم. يمكن إضافتها للتغذية و يشرب الماءحيث سوف يذوب تماما . حساب الجرعة لكل 1 كجم من الكتلة لا يزيد عن 0.010 جم من المنشط الحيوي.

مكملات الحبوب

يعد استخدام حمية الحبوب والبقوليات هو السبيل لزيادة الوزن السريع لدى الثيران. تنتج الحيوانات التي يتم تربيتها على هذا العلف منتجات لحوم طرية وناعمة وتتغذى على الكتلة الخضراء التي تحتوي على الألياف والفيتامينات. يهدف النظام الغذائي إلى التربية المكثفة، والحيوانات الصغيرة تكتسب وزنا جيدا.

بالنسبة للمزرعة المنزلية، من المهم الانتباه ليس فقط إلى جودة الأعلاف، ولكن أيضًا إلى موقع التوزيع. يجب أن تكون الأماكن التي يتم فيها حفظ الحيوانات نظيفة حتى لا تسبب الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض مرضًا معينًا. لا ينبغي أن تعتقد أن كل رعاية الماشية تتكون من توزيع الأعلاف وتحويل الماشية إلى المراعي، وهنا تحتاج إلى بذل الكثير من العمل للحصول على منتجات اللحوم الجيدة. تنطبق التوصيات المذكورة أعلاه على جميع سلالات الأبقار: هولشتاين، هولشتاين وغيرها.

تربية الحيوانات الصغيرة للتسمين لها فروق دقيقة، وتبدأ بإرسال الحيوانات إلى المراعي في أشهر الربيع بعد ظهور الكتلة الخضراء. من المهم هنا ألا ننسى توزيع الطعام الجاف.

يُنصح الشخص الذي ليس لديه خبرة في العمل مع الماشية بالتفكير في كل شيء بعناية: كيفية الحفاظ على العجول، وماذا تطعمها، وكيفية حمايتها من المرض والموت. لا ينبغي أن تكون هناك مشاكل في التغذية، لأن ... لقد كانت جميع الأنظمة الغذائية متاحة مجانًا منذ فترة طويلة. يجب قراءتها بعناية وعلى أساس الإمدادات الغذائية المتوفرة في المزرعة.

ملاحظة للمزارع!الثيران عند التنظيم الظروف المناسبةالمحتوى مع الطعام اللائق سيعطي زيادة ثابتة في الوزن. من الأصعب بكثير تحقيق نفس النتيجة تمامًا من الأبقار. يوصى بالتفكير في تكنولوجيا التسمين بأكملها مسبقًا، حتى قبل ظهور الماشية في المزرعة.

يتم اختيار طريقة الحصول على زيادة سريعة في الوزن بحيث يزيد وزن الثيران دون الشعور بالجوع.

يمكن للماشية الجائعة أن تأكل العلف بشكل عشوائي، وهذا ضار ليس فقط بالصحة، ولكن له أيضًا تأثير سلبي على جودة منتجات اللحوم. يجب أن تتلقى الحيوانات الصغيرة من عمر سنة واحدة إضافات خاصة في الطعام أو مياه الشرب لتحفيز اكتساب العضلات. قد يحتوي النظام الغذائي أيضًا على علف الحبوب: خليط من الحبوب المنبتة والشعير يحتوي على عناصر دقيقة مفيدة.

بعد أن قرر البدء في تسمين الثيران للحوم في المنزل لبيع المنتجات لاحقًا، يجب على كل شخص أن يتذكر أن كونك موردًا ليس بالأمر السهل كما يبدو - فهو يرتبط بمسؤولية هائلة.

فيديو. تسمين الثيران: الأكثر فعالية في المنزل

يأمل
كم تزن البقرة؟

يعد الوزن أحد المؤشرات الرئيسية التي تسمح لك بتحديد الفئة التي تنتمي إليها البقرة وتكلفتها التقريبية. وللقيام بذلك، يتم وزن حكومة إقليم كردستان على موازين خاصة، وإذا لم يكن من الممكن وزنها، يتم تحديد كتلتها باستخدام قياسات وجداول خاصة. تعتمد دقة البيانات التي تم الحصول عليها على طريقة الحساب.

تصنيف وزن الماشية

هناك عدة عوامل تؤثر على وزن البقرة.

1. نوع السلالة - منتجات الألبان واللحوم أو اللحوم ومنتجات الألبان. ممثلو هذا الأخير أثقل من الأفراد من مجموعة الألبان.
2. خصائص النسب. على سبيل المثال، ممثلو سلالة Stepnaya Red يزنون 450 كجم، هولشتاين - 550 كجم، Kholmogorskaya - 500 كجم.
3. خصائص العمر والجنس. تزن البقرة دائمًا 350-500 كجم أقل من وزن الثور.
4. النظام الغذائي والامتثال لشروط الاحتجاز. على أساس السمنة، يتم تقسيم الماشية إلى 4 فئات الوزن:

• المحدد - سلالات كبيرةالأبقار التي يبلغ وزنها حوالي 500 كجم؛
• الدرجة الأولى - أبقار تزن 400-450 كجم؛

• الدرجة الثانية - الأبقار متوسطة الحجم، تكتسب 350-400 كجم؛
• الدرجة الثالثة - السلالات الصغيرة التي يكتسب فيها الأفراد البالغون 300-350 كجم من الوزن الحي.

انتباه! معدل الوزنالأبقار التي تنتمي إلى السلالات المتوسطة والكبيرة يصل وزنها إلى 350-450 كجم.

نسبة كتلة العضلات والدهون والعظام و النسيج الضامتحديد درجة سمنة الماشية. قد يكون أقل من المتوسط ​​إذا كان حجم كتلة العضلات 60٪ من الكتلة الكلية للحيوان، متوسط ​​- 59٪، فوق المتوسط ​​- 56.6٪.

حساب مؤشرات وزن الماشية

وكما ذكرنا أعلاه، يمكنك معرفة مقدار وزن الحيوان باستخدام جهاز قياس خاص لهذا الغرض. وفي غيابه، يمكن تحديد مقدار وزن حكومة إقليم كردستان:

• بواسطة طريقة القياس. باستخدام صيغة خاصة لهذا الغرض وقياسين فقط تم إجراؤهما باستخدام شريط قياس، يمكنك بسهولة حساب الوزن الحي لأي ممثل للماشية - سواء كانت بقرة أو ثورًا أو عجلاً. القياس الأول - محيط الصدر (CG) مأخوذ من الحيوان خلف لوحي الكتف، القياس الثاني - طول الجسم من الرقبة إلى عظم الذنب (DC). من الأكثر ملاءمة أخذ القياسات معًا. من الجيد أن يتم أخذ القياسات من قبل الأشخاص الذين يعتنون بالحيوان بانتظام وبالتالي فهم على دراية به جيدًا. عند القيام بها، يجب الحرص على عدم التعرض لضربة غير مقصودة بالقرون أو الحوافر. بعد ذلك، اعتمادًا على درجة سمنة البقرة، يتم زيادة أو تقليل البيانات التي تم الحصول عليها بنسبة 10٪ أخرى.

انتباه! يتم حساب البيانات باستخدام الصيغة - OG مضروبًا في DS، مقسومًا على 100 ومضروبًا في عامل الخطأ (2-2.5). يعتمد المؤشر الأخير على نوع السلالة: لسلالات الألبان - 2، لسلالات الألبان واللحوم - 2.5.

• وفقا لصيغة كلوفر ستراوخ. يتم تحديد الكتلة في هذه الحالة باستخدام جدول يوضح نسبة غاز العادم والطول المائل للجسم (CD). للقيام بذلك، يتم قياس البقرة، ومقارنة المؤشرات التي تم الحصول عليها مع البيانات الواردة في الجدول.

• باستخدام معادلة الانحدار. تنطبق هذه الطريقة فقط على الأبقار التي تتوافق تمامًا مع المعايير القياسية للسلالة. لحساب وزن الحيوان، سوف تحتاج إلى قياس غاز العادم. إذا كان أقل من 180 سم، فإن كتلة البقرة ستكون 5.3 × OG – 507. إذا كان OG في حدود 181-191 سم، فسيتم حساب وزن البقرة على النحو التالي: 5.3 × OG – 486. إذا تجاوز OG 192، فسيتم حساب وزن الفرد باستخدام الصيغة – 5.3 × غاز العادم –465.
• مؤشرات أقل دقة– بخطأ يصل إلى 50 كجم، يوضح طريقة القياس ونسبة محيط الصدر والبطن. ترتبط مؤشرات القياس التي تم الحصول عليها بالبيانات الموضحة في الجدول.

معرفة كيفية تحديد الوزن دون وزنه يسمح لك بالحكم على حالة الحيوان ومدى امتثاله لخصائص السلالة. بالإضافة إلى ذلك، باستخدام الجداول التي تحتوي على مؤشرات وزن الماشية، من السهل حساب النظام الغذائي لكل من الفرد والقطيع بأكمله.

وزن البقرة: فيديو

من خلال مراقبة وزن الماشية بانتظام ومقارنتها بالمعيار، سيتمكن المزارع من تعديل النظام الغذائي للحيوان أو ظروف معيشته في الوقت المناسب. ستتعلم في مقالة اليوم كيفية تحديد وزن الحيوان باستخدام القياسات.

هناك عدة تصنيفات لوزن الماشية. وفقًا لإحدى الفئات الأكثر شيوعًا، هناك 4 فئات لوزن الأبقار:

• المحدد: 450-500 كجم؛
• الفئة الأولى: من 400 إلى 450 كجم؛
• الفئة الثانية: من 380 إلى 400 كجم؛
• الدرجة الثالثة: من 300 إلى 380 كجم.

قد تختلف هذه المؤشرات اعتمادًا على ما إذا كان الحيوان ينتمي إلى نوع اللحوم أو الألبان. على سبيل المثال، الأبقار سلالة اللحوميمكن أن يصل وزن Herefords إلى 900 كجم، ويمكن أن يصل وزن الثيران إلى 1.5 طن.

عند تتبع زيادة وزن الحيوان، من الأفضل التحقق من ذلك من خلال جدول التطوير لسلالة معينة.

كيفية تحديد وزن العجل

من أجل الرعاية المناسبة للحيوانات الصغيرة، من المهم مراقبة مقدار وزن كل عجل بانتظام. قلة الوزن قد تشير إلى مرض حيواني. إذا كانت زيادة الوزن منخفضة للغاية بالنسبة لجميع الحيوانات الصغيرة، فقد يكون السبب هو نقص العناصر الدقيقة المهمة في النظام الغذائي، أو سوء الإدارة أو الإجهاد.

يبلغ متوسط ​​وزن العجول حديثة الولادة 40 كجم (7-9% من وزن الأم). نظرًا لأنها تنمو بسرعة، فمن المستحسن إجراء القياسات كل 10-14 يومًا. في شهر واحد، يجب أن يزن كل عجل في المتوسط ​​ضعف وزنه عند الولادة. مرة أخرى، يعتمد هذا المؤشر إلى حد كبير على النضج المبكر للسلالة.

في عمر 6-8 أشهر، يتم نقل الحيوانات الصغيرة إلى طعام البالغين. بعد ذلك، يُنصح بإجراء القياسات مرة واحدة في الشهر.

أسهل طريقة هي استخدام مخطط قياس ربلة الساق لتحديد الوزن. للحصول على نتائج بمساعدته، تحتاج إلى استخدام شريط قياس لقياس طول جسم العجل ومحيط صدره خلف لوحي الكتف. عند تقاطع هذه المؤشرات في الجدول ستكون هناك كتلة تيار تقريبية.

كيفية تحديد وزن البقرة

لتحديد كتلة البالغين، هناك عدة طرق تعتمد على قياسات الجسم. يرجى ملاحظة أن محيط الصدر يتم قياسه دائمًا خلف لوحي الكتف. عند إجراء القياس، يجب أن يقف الحيوان بشكل مستقيم، وأطرافه متوازية.

يمكنك تحديد مقدار وزن الثور باستخدام صيغة بسيطة. باستخدام شريط قياس، قم بقياس طول الجسم من الكاهل إلى بداية الذيل ومحيط الصدر. ثم تحتاج إلى ضرب هذه الأرقام وتقسيم النتيجة على 100. نضرب الرقم الناتج بعامل تصحيح السلالة (بالنسبة لأصناف الألبان يكون 2، ولجميع الأغراض وأصناف اللحوم - 2.5). علاوة على ذلك، إذا كانت سمنة الفرد أعلى من المعتاد، تتم إضافة 5-10٪ أخرى إلى القيمة التي تم الحصول عليها، وإذا كانت أقل، يتم طرح نفس الكمية.

لمعرفة مقدار وزن البقرة، يتم استخدام طريقة Klüver-Strauch أيضًا. كما هو الحال مع حساب وزن العجول، فإنه يتطلب جدولا خاصا. في هذه الحالة، يتم قياس محيط الصدر والطول المائل للجسم، أي المسافة من لوح الكتف إلى الجزء الخلفي من الفخذ. عند تقاطع القيم التي تم الحصول عليها، سيشير الجدول إلى الوزن التقريبي للحيوان.

يوجد جدول مماثل خصيصًا لحساب وزن ممثلي السلالات السوداء والبيضاء. لاستخدامه، قم بقياس محيط الصدر والبطن عند أوسع نقطة.

وأخيرا، يمكن استخدام معادلة الانحدار لحساب وزن البقرة. للقيام بذلك، أولا وقبل كل شيء، قياس محيط الصدر. يُشار إلى هذا الرقم بالرمز X، والقيمة المطلوبة لكتلة الحيوان هي Y.

• إذا كان X ضمن 170-180 سم، فإن Y = X × 5.3 – 507؛
• إذا كان X ضمن 181-191 سم، فإن Y = X × 5.3 – 486؛
• إذا كان X 192 سم أو أكثر، فإن Y = X × 5.3 – 465.

وبطبيعة الحال، لا يمكن لأي من هذه الأنظمة أن يعطي نتيجة دقيقة. في بعض الحالات، قد يكون الخطأ 10-20 كجم. لذلك، إذا لم يكن من الممكن وزن الحيوان بمقاييس حقيقية، فمن المستحسن استخدام عدة طرق لإجراء حسابات دقيقة ثم مقارنة النتائج.

وزن اللحم الناتج

وبطبيعة الحال، فإن الوزن الحي للثور أو البقرة هو دائما أكبر بكثير من إنتاج اللحوم ومخلفاتها الصالحة للأكل. يعتمد هذا المؤشر إلى حد كبير على التنوع - من سلالات الألبان، بعد الذبح، يمكنك في بعض الأحيان الحصول على 40٪ فقط من اللحوم، ومن سلالات اللحوم - ما يصل إلى 80٪ أو أكثر. في المتوسط، يعتقد أنه إذا كانت البقرة تزن أقل من 500 كجم، فإن إنتاج اللحوم سيكون 60-65٪، إذا كان أكثر، ثم 70-75٪.

يمكنك أيضًا أن تحدد مسبقًا مقدار وزن عضو معين في كل فرد تقريبًا.

يحظى الكبد بتقدير خاص بين منتجات المخلفات. في أغلب الأحيان يصل وزنه إلى 1-1.5٪ من الوزن الإجمالي، أي في المتوسط ​​6 كجم للإناث و 9 كجم للذكور. منتج لذيذ آخر هو اللسان. يعتمد الوزن على عمر وجنس الفرد، الحد الأقصى للوزن 2.5 كجم مع طول 35 سم، منتج شعبي هو القلب لحوم البقر، ويتراوح وزنه من 2-2.5 كجم. المعدة - من 15 إلى 30 كجم. وزن المخ من 350 إلى 400 جرام، والرأس بأكمله من 15 إلى 25 كجم. يعتبر الكثيرون أن الضرع منتج غريب إلى حد ما، ولكن في عدد من المناطق تنتشر الأطباق المصنوعة منه على نطاق واسع. في أبقار الألبان، يزن هذا العضو ما يصل إلى 30 كجم، في أبقار اللحوم والألبان - حوالي 20 كجم، في أبقار اللحوم - 15 كجم.

عادة ما يتم تقسيم الساق الأمامية إلى قسمين. الجزء السفلي، أي الساق أو الساق، في المتوسط، يتم تشديده بمقدار 10-15 كجم. العلوي (شفرة الكتف) - 25-40 كجم. يزن عرقوب الرجل الخلفية 15-20 كجم والردف ( الجزء العلوي) - 35-50 كجم. يبلغ وزن جلد البقرة البالغة 40-45 كجم وجلد الثور 70-80 كجم. إذا كان سميكًا جدًا، فيمكن استخدامه لصنع الأحذية أو المنتجات الجلدية.

عندما تلد بقرة يطرح السؤال: كيف نطعم العجل حديث الولادة حتى يكبر ليصبح ثورًا قويًا وصحيًا؟ هناك رأي بين مربي الماشية أن العجل في المنزل لن يكتسب الوزن المطلوب.

وهم يعتقدون أن الماشية لا يمكن أن تنمو وتصبح أقوى، وأن هذا غير منطقي بالنسبة لظروف المنزل. يعتمد وزن العجل شهريًا بشكل مباشر على كيفية إطعامه وماذا يجب إطعامه خلال فترات النمو المختلفة. سنحاول الآن معرفة كيفية إطعام الثور حتى يكتسب وزناً.

ويوضح الجدول التالي مقدار العلف الذي يجب أن تتناوله صغار الحيوانات من عمر 2 إلى 14 شهرًا:

يولد العجل بوزن حوالي 30-40 كجم. خلال الشهر الأول من حياة الثور، من الضروري حساب نظامه الغذائي بعناية ومراقبته بدقة، لأن هذه هي الفترة الأكثر ضعفا بالنسبة للحيوانات الصغيرة. الحيوانات حساسة ل أمراض معدية، تكتسب العجول الوزن بسرعة وتعتاد عليه بيئة خارجية. يتم إعادة بناء جميع أجهزة الجسم من أجل وجود مستقل، الجهاز الهضميلا يزال تكوينه سيئًا ويبدأ في التحسن فقط خلال الفترة 21 - 35 يومًا من لحظة الولادة، لذلك يوصى بإطعام الثيران حصريًا بمنتجات الألبان في الشهر الأول أو يفضل مباشرة من البقرة. سيحصل من والدته على جميع الإنزيمات اللازمة للنمو المكثف والتطور الصحي. للوقاية من الإسهال (وهو أمر شائع بالنسبة للحيوانات الصغيرة) ولتسريع زيادة وزن الثور، يمكنك إضافة "بيوفيت" وفيتامينات أخرى إلى الطعام.

وفي نهاية الشهر الثاني يجب أن يصل وزن الثيران إلى حوالي 60-80 كجم. خلال هذه الفترة، يمكنك إضافة التبن وحبوب القمح وجذور البطاطس والعشب المجفف والحليب الرائب وهلام الشوفان إلى نظامك الغذائي اليومي ببطء. لصحة العجول الثور هناك حاجة إلى فيتامينات D، E، A، التي لا تحتوي عليها العلف ولكنها موجودة فيها هلام الشوفان. تحتاج إلى إطعام الثور كثيرًا وشيئًا فشيئًا حتى يكتسب وزنًا، وبشكل أكثر تحديدًا، يحتاج في يوم واحد إلى إعطائه حوالي 550-600 جرام من العلف وحوالي 1 كجم من القش.

بدءًا من الشهر الثالث، عليك معرفة كيفية إطعام الثور حتى يكتسب وزنًا. خلال هذه الفترة يصل وزن عجول الثور إلى حوالي 100 كجم، وفي نفس الوقت تزداد الحاجة إلى كميات كبيرة من البروتين. على عكس الأبقار، الثيران ليست انتقائية في الغذاء. بغض النظر عن مقدار ما يتم وضعه في وحدة التغذية، فسيتم تناول كل شيء دون أن يترك أثرا. سوف يأكل العجل الفواكه والخضروات المقطعة النظيفة والنخالة والقش. في هذا العصر، من المهم للغاية البدء في إزالة الحليب من النظام الغذائي من أجل التحول أخيرًا إلى التغذية الصناعية بحلول ستة أشهر. يجب أن يتم ذلك حتى يتكيف الجهاز الهضمي للثور مع الطعام الجاف للبالغين وحتى يكتسب العجل الوزن المطلوب بشكل أسرع.

ملامح النمو والتغذية للثور المتنامي من أربعة أشهر إلى ستة أشهر

ومن أربعة أشهر إلى ستة أشهر يتم زيادة معدل العلف من كيلوغرام واحد في اليوم إلى اثنين. لو وقت الصيف، ثم يمكنك ترك العجل يستلقي في الشمس عن طريق تركه يرعى لمدة 2-3 ساعات. ويوصى بالقيام بذلك في الصباح الباكر، قبل أن تبدأ الشمس في الاحتراق. إذا قمت بإطلاقها خلال النهار، أثناء الشمس، فأنت بحاجة إلى اختيار مكان في المرعى حيث يوجد ظل وماء. تحب العجول أن تكون في الشمس، ولكن لفترة معتدلة فقط. خلال موسم البرد، وخاصة في فصل الشتاء، يجب أيضًا إطلاق العجول، ولكن في حظيرة تحت مظلة وليس لفترة طويلة.

في البداية، يجب تجفيف العشب لتغذية الثيران، وبعد ذلك يستحق التحول ببطء إلى العشب الطازج. يتم ذلك حتى لا يصبح النظام الغذائي الجديد تمامًا مرهقًا للجسم على الفور.

عليك أن تتصرف تدريجيًا حتى لا تسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي. وفي ستة أشهر تحتاج إلى التحول بالكامل إلى نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان.

عمر الثيران من ستة أشهر إلى سنة

من الشهر السابع، تتم التغذية 3 مرات فقط في اليوم مع التركيز والأعلاف، ولكن لا تنسى الأعلاف المركبة والتبن الجاف. بدءًا من هذا العصر، يبدأ الثيران في النمو المكثف وزيادة كتلة العضلات وتطور الجهاز العضلي الهيكلي. يتراوح وزنهم في عمر 6-7 أشهر عادة من 150 إلى 190 كجم. يبدو العجل الذي تم تغذيته جيدًا منذ الولادة طويلًا وكبيرًا لمدة عام واحد، وبعد عام يزداد عرضه.

تظل تغذية الثور خلال الفترة من 8 إلى 12 شهرًا دون تغيير تقريبًا. وبطبيعة الحال، كلما كان الثور أكبر، كلما أصبح أكثر نضجا أكثرالفيتامينات و العناصر الغذائيةهو يحتاج. إذا كانت تغذيته لا تلبي احتياجاته، فسوف يصبح خاملاً، ولن يزيد وزن الثور (وهو أمر مهم إذا تم تسمينه للذبح)، بل قد يقلل من كتلة اللحم التي اكتسبها من قبل، الأمر الذي قد يؤدي في كثير من الأحيان إلى نتيجة قاتلة. مع التغذية العادية، يبلغ وزن الثور في سنة واحدة حوالي 400 كجم.

تسمين العجول للحوم

هناك عدة طرق لتسمين العجول للحوم والتي تتراوح الزيادة في وزنها من 400 إلى 500 كجم:

• باختصار - خلال 1.5 سنة من التغذية المكثفة والعناية بالحيوان يمكن أن يصل وزنه إلى 400 كجم أو أكثر.
• طويلة - هذه الطريقة أسرع من الطريقة السابقة. يستغرق 7 – 8 أشهر من التغذية المعتدلة. ونتيجة لذلك، يجب أن يزن الثور أكثر من 500 كجم. واللحم كثير العصير والدهني.
• متوسط ​​- نوع متوسط ​​بين القصير والطويل. لا ينبغي أن يكون النظام الغذائي وفيرًا بشكل معتدل حتى لا يفرط الحيوان في الأكل ولكن أيضًا لا يشعر بالجوع. وفي 5-6 أشهر يصل وزن الماشية إلى 400-450 كجم.

يهتم بعض الأشخاص أيضًا بما إذا كان من الممكن إخصاء الثور إذا تم تربيته من أجل اللحوم. من الممكن، ولكن من الجدير بالذكر أن زيادة وزن الثور ستكون أبطأ، ولكن اللحم سيكون أكثر دسمًا وعصيرًا.

من المعتاد ذبح الثور في عمر 15-18 شهرًا. ويعتقد بين مربي الماشية أن هذا هو السن الأنسب للذبح. في هذا الوقت يتراوح الوزن الصافي من 400 إلى 600 كجم، ويعتمد طعم اللحم فقط على الظروف التي تم حفظ الثور فيها، وما هو نظامه الغذائي والعناية به. يجدر إطعام الثور بشكل صحيح حتى يكتسب وزناً.