Безопасна защита на растенията от болести и неприятели през юли и август

Магически свойства на растенията

Годишна таблица по лунен календар

Прочетете още

Преглед на базовия термометър Hartmann Thermoval – работи ли всъщност?

Прочетете още

Засаждане на домати в открита земя с разсад

Прочетете още

Одобрен производствен календар на счетоводителя за годината

Прочетете още

Гъсто сладко от череши в бавна готварска печка. Череши за зимата рецепти в бавна готварска печка. Как да си направим сладко от череши за зимата

Сладкото може да се направи на печката, но в бавна готварска печка ще отнеме минимум време и черешите ще запазят повече витамини. Готвенето на сладко от череши в мултикукър е много удобно, тъй като устройството работи на таймер. Няма нужда да бъркате сладкото дълго време, наблюдавайте и изчакайте, докато заври. Просто изсипете съдържанието в купата, натиснете бутона и извадете купата след сигнала за края на програмата за готвене.

За сладко е по-добре да намерите големи, месести череши. Например сортът Владимировка. Костите трябва да бъдат отстранени. Днес в магазините и пазарите се продават много устройства за бързо отстраняване на семена. Но можете да използвате и импровизирани средства, но ще ви разкажа повече за това в самата рецепта.

За да придадете пикантен аромат на сладкото, добавете към него пръчка канела, само пръчка, не смляна. Можете също така да добавите изсушена мента, ако харесвате хладен ментов вкус във вашето сладко, лимонова или портокалова кора. Тези добавки разнообразяват вкуса, правят го по-ярък и по-богат. Сладкото от череши без костилки ще бъде много меко, с приятна черешова киселинност и аромат на канела.

За да приготвим сладко от череши в бавна готварска печка, ще ни трябват 3 часа, броят на порциите е 0,5 литра.

съставки:

Череши сорт Владимировка – 400 гр
Захар – 350 гр
Пръчка канела – 1 бр.

Прочетете също:

Рецепта за сладко от череши без костилки в бавна готварска печка

1. Предупреждавам ви предварително, че не можете да готвите много сладко в бавна готварска печка, тъй като може да изтече. Ако имате много череши, направете сладкото на порции.
Измийте добре черешите течаща вода, изсипете в гевгир и изчакайте около 15 минути да се отцеди водата.

2. Откъсваме всички опашки на черешите и изваждаме семките от всяко зрънце. Това може да стане с помощта на специално устройство за издърпване на семена или можете да използвате импровизирани средства: обикновен плат или фиби. За да използвате тези устройства, за да премахнете костилка от череша, просто я пробийте с ухото на карфица или фибичка на мястото, където клонката е прикрепена към зрънцето, и я издърпайте.

Изсипете почистените от костилките череши в купата на мултикукъра и добавете захарта. От подправките добавям само пръчка канела, но за пикантен аромат можете да добавите и кора от лимон и портокал или мента.

3. Можете да покриете мултикукъра с капак и да изчакате няколко часа, докато черешите пуснат сока си и захарта се разтопи малко, но не е нужно да правите това.

Включваме мултикукъра и задаваме режима на Гасене.
Следете сладкото, веднага щом заври, отворете капака и отстранете пяната с решетъчна лъжица. Сега го измерваме или настройваме таймер за 20 минути.

4. След определеното време изключете мултикукъра, можете да извадите купата със специални ръкавици и да я поставите на перваза на прозореца върху чиния, така че сладкото да се охлади по-бързо, когато отворен прозорец. Можете също да попълните студена водаоколо половината мивка и поставете там купата със сладко. Само внимавайте да не попадне вода в сладкото.

5. Веднага след като купата се охлади, след около няколко часа, поставете я обратно в мултикукъра и включете режима Задушаване. Второто време за готвене е 10 минути.

Веднага щом чуем сигнала за край на приготвянето на конфитюра, поставяме чист и сух буркан на масата с капак. С помощта на специален черпак изсипете сладкото от купата в буркана;

6. Завийте или навийте капака на буркана, покрийте буркана с кърпа. Когато изстине се прибира в килера.

Сладкото от череши е не само вкусно, но и много здравословно. През зимата или есента, ако не ядете преди това, сладкото от череши може да се сервира с палачинки, палачинки или просто върху хляб с чай. Добър апетит!

С появата на многофункционални кухненски джаджи: тенджери под налягане, уреди за пара и други, процесът на готвене стана по-лесен. Някои домакини дори започнаха да правят зимни препаратив уреда за бавно готвене, като спрете да използвате печката. Наистина ли е по-удобно и можете ли да използвате класическата рецепта за сладко или имате нужда от отделна технология?

Според домакините, които са избрали мултикукър за консервиране за зимата, този метод на приготвяне има много важно предимство: няма нужда да обработвате храната на няколко етапа. Ако говорим за сладко от череши в бавна готварска печка, тогава тук можем да преминем с 1-ви етап, вместо няколко предписани кипения стандартна технология. Не е нужно да режете плодовете или да отстранявате семките, тъй като те ще бъдат сварени дори в тази форма. Въпреки това, този метод на създаване домашен десертИма някои нюанси за зимата:

При работа с градинско зрънцеможете да го направите без миене: просто внимателно го сортирайте - така формата ще се запази дори при продължително готвене.
Ако сте купили череша, ще трябва да я измиете, като се отървете от пясък, възможни червеи и други неприятни елементи. Това трябва да се направи внимателно, без да се накисва дълго време.
Опитайте се да приготвите сладкото на малки порции: колкото по-малко се пълни тиганът, толкова по-добре ще се свари всяко зрънце. Професионалистите съветват да се налива толкова, колкото да заеме не повече от 1/3 от обема на съдовете.
Традиционното съотношение захар-череша е 1,2:1 или 1:1, тъй като това зрънце не е особено сладко.
Ако планирате да съхранявате конфитюра за дълго време (повече от първата зима), препоръчително е да го приготвите без семена. С течение на времето те започват да отделят токсични вещества, така че десертът може да стане опасен за вашето здраве.
Конфитюрът от череши в мултикукър може да се приготви в режим „Мултикук“, като зададете температура на 140-160 градуса. Алтернативен вариант– „Задушаване“: няма кипене, така че масата се влива добре и продуктът не губи витамини.

Повечето рецепти не поставят специални изисквания за плодовете: основното е те да са узрели, да нямат очевидни признаци на разваляне и да не се ядат от червеи. Ако искате да ги напълните, важно е да изберете само най-чистите череши. Дори замразени плодове, които са смлени кухненски робот. Сортът също не играе роля - той може да определи само степента на захар.

Ако вашето кухненско устройство има специална програма „Сладко“, готвенето ще бъде още по-лесно: добавете съставките според рецептата, затворете мултикукъра, включете го и изчакайте. Умното устройство ще направи всичко само. Други домакини трябва да изберат ключа за всеки модел поотделно. По-долу са дадени рецепти, които обхващат всички налични режими за приготвяне на сладко от череши в мултикукър. Точното време се определя от мощността на уреда и желаната плътност на крайния продукт.

Сладко от череши без костилки за зимата

Този метод за създаване на домашен десерт има важно предимство пред другите: готовият продукт е подходящ за бебешка хранаи печене. С череши, напоени със сироп, е добре да се правят пайове, кифли, пайове, мъфини и чийзкейкове. Приблизителният добив на продукта е половин литър от всеки 350 г череши без костилки. Обемът на основната съставка е посочен, като се вземе предвид почистването.

захар и череши - по 1,5 кг;
вода – 210 ml;
лимонена киселина - 1/2 ч.л.

Приготвянето на сладко е много просто:

Стерилизирайте бурканите с капаци с помощта на фурна или мултикукър (режим „Пара“).
Захарта се залива с вода и се готви на режим „Варка“ 10-12 минути до получаване на сироп.
Добавете обелените череши и разбъркайте. Задайте „Яхния“, таймер за 60 минути.
Много е важно да контролирате момента, в който сладкото започне да кипи. Ако не сте близо до уреда за бавно готвене, течността може да изтече. Специалистите съветват да не сваляте капака през цялата процедура или вместо „Задушаване“ да използвате „Мултикук“ с температура 110 градуса.
След като заври отстранете пяната и добавете лимонена киселина. Разбърквайте сместа от време на време в продължение на час. Ако е необходимо гъсто сладко, увеличете времето за работа до 90-100 минути.
Насипват се в буркани, затварят се веднага и се оставят да се охладят сами.

Гъсто сладко от череши

Плътната консистенция на десерта се осигурява от червено френско грозде, богато на желиращи съставки. Освен това прави вкуса на сладкото от череши по-малко сладък, така че количеството захар може да се увеличи. Продуктът, получен по тази рецепта, се харесва на децата, а с добавяне на желатин става на мармалад. съставки:

череша – 900 г;
захар - 700 g;
червено френско грозде - 400 гр.

готвач гъсто сладколесно:

Измийте плодовете и отстранете семките от черешите. Смелете с блендер.
Сместа се поставя в тенджера за бавно готвене, покрива се със захар и се оставя за половин час.
След това трябва да го разбъркате и да го приготвите на програма "Мултикук" и температура 130 градуса за около час. Капакът се затваря и парният клапан се отстранява.
Сместа трябва да се разсипе в буркани, докато е още гореща.

Как да готвя сладко в бавна готварска печка с череши - пет минути

Експертите съветват да приготвяте този десерт в малки обеми: половин литър или литрови буркани. За целта трябва да използвате следните продукти:

захар - 2 чаши;
череша - 0,5 кг;
вода - 150 ml;
лимонена киселина - щипка;
портокалова кора;
ванилин - на око.

Алгоритъмът за създаване на конфитюр от череши е следният:

Добавете захар, налейте вода, включете програмата „Задушаване“. Сиропът трябва да се даде 3-4 минути да заври.
Добавете измитите горски плодове и варете с мултикукър точно 5 минути.
Оставете сладкото покрито да се влива (ще отнеме 5-6 часа). След това добавете портокалова кора и повторете процедурата за готвене с Multicooker за 5 минути.
Добавете ванилия с лимонена киселина, разбъркайте, разсипете сместа в буркани.

Кралско сладко от вишни

Десертът по тази рецепта има невероятен вкус, аромат и вид. Ако отделите малко повече време за работа с всяко зрънце, ще има изненада за тези, които не са присъствали по време на вземането на пробата. Класическата рецепта за такова сладко от череши в бавна готварска печка включва използването на орехи, но те могат да бъдат заменени с бадеми, кашу и кедрови ядки. Вторият акцент е гъстата консистенция, получена поради дълго готвене.

Списъкът на съставките е както следва:

обелени череши – 1 кг;
ядки (ядки) - 0,25 кг;
гранулирана захар - 1 кг;
лимон.

Принципът на приготвяне на сладко от кралски череши:

Поставете измитите и почистени от семките плодове на дъното на купа, с капачка кристална захар отгоре.
Оставете, докато се появи сокът: ще отнеме около няколко часа. През това време можете да разклатите няколко пъти купата, за да се разпредели по-добре захарта между черешите, но не бъркайте.
Включете мултикукъра и задайте режим „Задушаване“. Гответе около час при затворен капак.
След като изключите устройството, оставете сладкото да се охлади. Напълнете всяка череша с парче ядка: за това плодовете трябва да са ненарязани, така че е препоръчително да премахнете семките със специално устройство или игла.
Изстискайте сок от лимон. Гответе още половин час или малко повече - зависи дали искате гъсто сладко или не.
Изсипете черешовата смес в буркани и завийте капачките.

Рецепта за сладко за бавно готвене от замразени череши

Ароматни и вкусен десертПолучава се не само от пресни плодове, както доказва тази рецепта. Някои домакини се плашат от наличието на сода, но това не влияе на вкуса, като се има предвид минималното му количество. Целта на содата е да подсили цвета на плодовете и сиропа. Наборът от съставки е както следва:

череша - 1 кг;
захар - 1,3 кг;
сода - 1 ч.л.;
пресен джинджифил - парче.

Технология за приготвяне на сладко за зимата:

Измийте размразените череши и ги подсушете. Отстранете семките.
Добавете захар, включете мултикукъра в режим „Тенджера под налягане“.
Когато черешовата смес заври, добавете вода и превключете на „Задушаване“. Работното време е час.
Добавете настъргано парче джинджифил и сода. Гответе още половин час.

Видео: как да приготвите сладко от череши с костилки в бавна готварска печка

sovets.net

Мултикукърът може да стане ваш помощник не само в кухнята, но и в провинцията, когато консервирате различни заготовкиза зимата.

Можете да направите сладко в бавна готварска печка много по-лесно, отколкото на печката. Не е необходимо да правите това на няколко подхода, като сладко от череши на 3 етапа.

При нежни режими не се вари, а бавно къкри, запазвайки максимум витамини, но дори плодовете със семена се сваряват добре.

За да приготвите сладко от череши в мултикукър, няма друг начин да го приготвите в това устройство. Това означава, че детайлът ще се окаже течен.

Предлагаме няколко рецепти за най-популярните модели мултикукъри и една универсална.

Снимкова рецепта за сладко от череши

Сладко от череши в мултикукър Panasonic

съставки:

череша - 1 кг
гранулирана захар - 1,2 кг

Как да приготвите сладко от череши с костилки в мултикукър Panasonic:

1. Сортирайте и измийте черешите. Поставете ги в купата на мултикукъра. Добавете захар.

2. Включете устройството на програма „Охлаждане“ за 1,5 - 2 часа. След сигнала сладкото от череши в бавната готварска печка е готово.

3. Разсипете в стерилизирани буркани и завийте сварените капачки.

Рецепта за сладко от череши в бавна готварска печка Redmond

съставки:

череша - 1 кг
захар - 1 кг
вода - 100 мл

Как да си направим сладко от череши без костилки в мултикукър Redmond:

1. Сортирайте черешите, оставяйки само неповредени, измийте и отстранете семките със специален уред.

2. Поставете в емайлирана купа и поръсете със захар. Разбъркайте и изчакайте, докато зрелите череши пуснат сока си и песъчинките се разтопят.

3. Поставете в купата на мултикукъра, налейте вода и включете режим „Задушаване“ за 55 минути. Не затваряйте капака на устройството. По време на готвене се нуждаете от сладко на всеки 5-10 минути.

След това плодовете ще се набръчкат малко и количеството сироп ще се увеличи с около една четвърт.

След това трябва да изсипете сладкото от череши в стерилизирани буркани и да навиете както обикновено.

Приготвяне на сладко от череши в мултикукър Polaris

съставки:

600 г череши без костилки
1,5 кг захар
1 ч.ч. лимонена киселина
150 мл вода

Спестяването е лесно! Разберете как да плащате няколко пъти по-малко за светлина с просто устройство. Поръчайте енергоспестяващ и забравете за предишните големи разходи за електроенергия

Как да си направим сладко от череши в мултикукър Polaris:

1. Сложете черешите в купа, малко по-малка от купа, добавете захар и залейте с вода. Разбъркайте и оставете за 6 часа, разбъркайте отново.

2. Налейте вода в купата на мултикукъра. Трябва да достигне първата маркировка. Поставете парцал или силиконова подложка на дъното. Поставете съда с черешите и покрийте с капак.

3. Включете мултикукъра на програма "Супа" и гответе 3-4 часа.

4. Разредете лимонената киселина с преварена вода в съотношение 1:2. Накрая отворете капака на мултикукъра и изсипете разтвора. Гответе още 8-10 минути.

5. Оставете да изстине и поставете на топло място за 10-12 часа, така че плодовете да се напоят със сироп. След това се поставят в стерилизирани буркани и се затварят с капаци.

Тази рецепта за сладко е идеална за моделите Polaris, Philips, Redmond, Maruchi, Stadler и Scarlett.

Как да си направим сладко от череши в мултикукър Philips

съставки:

череша – 1 кг
захар – 1-1,5 кг

Готвене на сладко от череши в мултикукър Philips:

1. Сортирайте черешите, изплакнете, отстранете дръжките и отстранете костилките.

2. Поставете в купа за мултикукър, поръсете с кристална захар. Ако черешите са кисели, добавете още. Оставете за половин час, за да могат плодовете да пуснат сока си.

След половин час по желание можете да добавите 200-300 г белени орехи и ще успеете царско сладкоот череши с ядки.

3. Включете мултикукъра в режим „Задушаване“, времето за готвене е 1 час. Разточете готовото сладко в стерилизирани буркани.

Сладко от череши в бавна готварска печка

Ако имате друг мултикукър, тогава е лесно да приготвите сладко в него, като използвате режим „Супа“.

съставки:

2 кг череши
1 кг захар
1 чаша вода

Как да си направим сладко от череши в бавна готварска печка:

1. Сварете сиропа, изсипете захарта в купата на мултикукъра, добавете вода, разбъркайте с пластмасова лъжица, докато се разтвори и варете в режим "Пара" за 15 минути.

2. Докато сиропът се вари, измийте и сортирайте плодовете, отстранете семките. Поставете черешите в купа с готовия сироп, включете режим "Супа" и гответе 1 час, като разбърквате от време на време и отстранявате пяната.

3. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани, навийте, обърнете върху капаци и покрийте топло одеяло.

Няма да можете да направите гъсто сладко от череши в бавна готварска печка, но все пак ще бъде много вкусно.

marinariki.ru

Сладко от череши в бавна готварска печка

През лятото, по време на сезона на плодовете, плодовете и зеленчуците, трябва да се запасите с витамини за цялата година и да ядете максимум от тях здравословни продукти. Но вие също трябва да се погрижите за зимата и да направите подготовка, така че по-късно в студена вечер, когато отворите буркан с ароматно сладко, да си спомните слънчево лято. Сега ще ви кажем как да направите сладко от череши в бавна готварска печка.

Сладко от череши с костилки в бавна готварска печка

съставки:

череша - 1 кг;
гранулирана захар - 1,3 кг.

Подготовка

Редим черешите и ги измиваме добре. Поставете ги в купа за мултикукър и добавете гранулирана захар. Включете режима „Задушаване“ в мултикукъра за 2 часа. След звуков сигналнасипете сладкото в буркани.

Сладко от череши и портокал в бавна готварска печка

съставки:

череша - 600 г;
портокал – 1 бр.;
захар – 400 гр.

Подготовка

Измийте плодовете и ги изсушете върху хартиени кърпи. Колкото по-малко вода остава в плодовете, толкова по-гъсто ще бъде сладкото. След това отстранете костилките на черешите. Обелете кората от портокала и разделете пулпата на филийки. Всяка от тях разрязваме на 4 части. Поставете черешите в тенджера за бавно готвене и добавете захар. В режим „Задушаване“ гответе конфитюра за 20 минути. След това добавете портокала и гответе в същия режим за 40 минути. В края на програмата сладкото е готово. Може да се консумира веднага, а може и да се сложи в буркани и да се затвори.

Сладко от череши в бавна готварска печка

съставки:

череша - 1 кг;
гранулирана захар - 1,7 кг;
орехи – 200 гр.

Подготовка

Сортираме черешите, измиваме ги, премахваме костилките. Почистваме орехите от черупките. Нарежете ядките на малки парчета. Сложете черешите в купата на мултикукъра, добавете захарта и оставете за 30 минути, докато черешите пуснат сока си. След това включете „Охлаждане“ за 1 час. След 30 минути от началото на готвенето добавете ядките и гответе до края на програмата. Веднага насипете горещото сладко в буркани и затворете.

Замразено сладко от череши в мултикукър Panasonic

съставки:

череша - 1 кг;
вода - 100 ml;
захар – 1 кг.

Подготовка

Извадете черешите от фризера и ги оставете да се размразят. След това прехвърляме плодовете в тигана за мултикукър. Добавете гранулирана захар, добавете вода и разбъркайте. В режим „Задушаване“ гответе конфитюра за 1 час. В същото време разбърквайте сладкото на всеки 10 минути и отстранявайте образувалата се пяна. Разсипете готовото сладко в подготвени буркани и го приберете за съхранение.

Как да приготвите сладко от череши в бавна готварска печка

съставки:

череша - 1 кг;
захар - 1 кг;
смес с пектин – 1 пакетче.

Подготовка

Измийте черешите и внимателно отстранете костилките. След това плодовете се поръсват равномерно с пектиновата смес и се разбъркват. Прехвърлете черешите в тигана за мултикукър и гответе в режим "Супа" за 7 минути, като разбърквате от време на време. След това добавете захарта, разбъркайте отново и гответе в същия режим, докато заври. Отстранете пяната, която се образува по време на готвенето, и изключете мултикукъра. Когато сладкото се охлади, оставете да заври отново на същия режим. Разсипете готовото сладко от череши в стерилни буркани и завийте плътно.

Рецепта за сладко от череши в бавна готварска печка

съставки:

замразени череши без костилки – 600 г;
лимонена киселина - 0,25 чаена лъжичка;
захар - 1,2 кг;
вода – 160 мл.

Подготовка

Поставете замразените череши в термоустойчива купа, добавете захар, налейте вода и оставете за около 5 часа. След това всичко се разбърква добре. Налейте вода в купата за мултикукър до дъното, поставете контейнера с черешовата маса в купата. Задайте режим "Супа" и време за готвене на 4 часа. След като звуковият сигнал ни уведоми, че готвенето е приключило, добавете лимонена киселина и разбъркайте добре. Оставете сладкото да изстине. След това го оставяме за около 7-8 часа, така че през това време плодовете да са добре наситени със сироп. И едва след това го изсипваме в стерилни буркани, навиваме го и го изпращаме за съхранение.

Приготвя се доста лесно и бързо. Струва си да се отбележи, че такъв десерт от горски плодове се оказва здравословен и много вкусен. Може да се консумира не само с чай, но и да се използва за приготвяне на сладки плодови напитки, сладкиши, торти, сладкиши и др.

Как да си направим сладко от череши без семки в бавна готварска печка Redmond

Необходими продукти за десерта:

пресни зрели череши (може да се използват замразени) - 1 кг;
филтрирана питейна вода - 100 ml;
гранулирана захар - 1 кг.

По-добре е да готвите в бавна готварска печка директно през сезона на зреене на плодове. В крайна сметка само от зрели плодове ще получите много вкусен и здравословен десерт. Когато купувате или берете череши сами, определено трябва да обърнете внимание на целостта на плодовете, тъй като дори леко повредена повърхност на плода показва, че този продукт е червив.

Преди да приготвите сладко от череши в бавна готварска печка, трябва внимателно да сортирате всички плодове, да ги измиете в гевгир и след това да премахнете семките с помощта на специално устройство. Струва си да се отбележи, че някои домакини готвят този десерт, без да премахват костите от плодовете. Не препоръчваме да правите това, тъй като те съдържат токсична киселина, която, ако се съхранява дълго време, може да попадне в сладкото и впоследствие в човешкото тяло.

Преди да приготвите череши, всички обработени плодове трябва да се поставят в голяма емайлирана купа и след това да се изсипят в тях гранулирана захар, да се разбъркат добре и да се изчака известно време, докато плодовете пуснат сока си.

След като се разтопи и зрелите череши дадат своя сок, те трябва да бъдат преместени в купата на мултикукъра, изсипете малко пия вода, след което включете програмата за гасене за 55 минути. В този случай корицата кухненски уредняма нужда да го затваряте. За да сте сигурни, че конфитюрът е добре приготвен и не загоря, се препоръчва да се разбърква с голяма лъжица на всеки 5-10 минути. След цялото определено време плодовете трябва да намалеят по размер и леко да се набръчкат. В този случай обемът на сиропа се увеличава с около ¼ част.

Процесът на разточване и съхранение на десерта

След като сладкото от череши е напълно сварено в бавната готварска печка, то трябва да се изсипе горещо в стерилизирани буркани. Между другото, препоръчително е да ги стерилизирате предварително в едно и също кухненско устройство.

Заслужава да се отбележи, че когато разпределяте десерта в буркани, трябва да поставите както плодовете, така и богатия сироп в равни пропорции. Когато всички горепосочени стъпки са изпълнени, трябва да навиете съдовете със стерилизирани капаци, след това да ги обърнете, покрийте с кърпа и оставете да изстинат до следващия ден.

Конфитюрът от череши без костилки трябва да се съхранява в леко хладно и тъмно помещение (хладилник, под земята, изба и др.) Не повече от година и половина. Ако не сте обезкостили плодовете, тогава срокът на годност на такъв десерт се намалява до 3-5 месеца.

Конфитюрът е невероятно вкусен, подобен на желе десерт, приготвен от плодове и плодове. Но за разлика от сладкото, той има еднаква консистенция. Конфитюрът може да се яде с кифли, сладолед, гювечи, палачинки, палачинки, да се добавят към пайове и други печива. Конфитюрът, приготвен в бавна готварска печка, запазва максимума полезни веществаи витамини.

Сладко от касис в бавна готварска печка

Съединение:

Касис - 1 кг
Пектин – 1 пакетче
Захар – 1,5 супени лъжици.

Приготвяне:

Измийте и сортирайте касиса. Отстранете клонките, листата и лошите плодове. Изсушете касиса. Изсипете плодовете в блендер, добавете 1/3 от захарта и смелете всичко до гладкост.
Изсипете получената маса в купата на мултикукъра, добавете пектина и разбъркайте добре. Включете режим "Супа" и гответе за 5 минути.
След 5 минути масата от касис трябва да заври, след това изсипете останалата захар и продължете да готвите 20 минути, като бъркате непрекъснато. Не забравяйте да премахнете пяната.
Готовото сладко от касис може да се сервира с печени изделия или да се навие в стерилизирани буркани за зимата.

Сладко от ягоди в бавна готварска печка

Съединение:

Ягоди – 1 кг
Орехи – 300 гр
Захар - 0,5 кг
Вода – 250 мл

Приготвяне:

Сортирайте ягодите, отстранете дръжките и изплакнете обилно. Поставете плодовете в гевгир и оставете водата да се отцеди.
Поставете ягоди и обелени орехив блендер, добавете 1/3 от захарта и смелете съставките на хомогенна маса.
Изсипете ягодовата смес в купата на мултикукъра, добавете останалата захар и водата. Задайте програмата „Задушаване“ и гответе конфитюра от ягоди за един час.
Разточете готовото сладко в буркани и съхранявайте на хладно място.

Сладко от череши в бавна готварска печка

Съединение:

Череша – 1 кг
Лимон – 3 бр.
Захар - 0,5 кг

Приготвяне:

Поставете черешите в гевгир, изплакнете и отстранете семките и дръжките. Смелете горските плодове в блендер.
Настържете лимоновата кора на ситно ренде и изстискайте сока от лимона. Поставете всички съставки (с изключение на захарта) в купата за мултикукър, задайте режим „Яхния“ или „Супа“ и гответе най-малко 20 минути.
След това добавете захарта, оставете сместа да заври и разбъркайте всичко добре. След това гответе сладкото от череши с отворен капак за около 20 минути, като разбърквате редовно и отстранявате пяната.
След това сладкото трябва да е доста гъсто, охладете деликатеса, след което го насипете в буркани и съхранявайте на хладно.

Сладко от ябълки в бавна готварска печка

Съединение:

Ябълки - 1,5 кг
Захар – 700 гр
Лимонена киселина - 1 ч.л.

Приготвяне:

Почистете ябълките от семките и обелете, нарежете ги на малки парчета и ги смелете в блендер.
Прехвърлете ябълковата смес в купа за мултикукър, добавете захар и лимонена киселина. Включете режима „Печене“ на мултикукъра и оставете сместа да заври при затворен капак.
След това превключете мултикукъра на режим „Задушаване“ и гответе около 40 минути. По време на готвене не забравяйте да разбърквате от време на време.
По желание може да добавите към сладкото канела, кардамон или джинджифил. Готов сладко от ябълкиСервирайте с чай.

Сладко от плодове в бавна готварска печка

Съединение:

Ябълки – 3 бр.
Круша – 2 бр.
Смокини – 7 бр.
Кафява захар - ¼ с.л.
Мляна канела – 1 ч.л.
смлян карамфил – ¼ ч.л.
Смлян кардамон - ¼ ч.л.
мед – 1 ч.л.

Приготвяне:

Обелете всички плодове, нарежете на малки парчета и поставете в тенджера за бавно готвене. Добавете мед и варете сладкото в режим "Супа", докато ябълките и крушите омекнат напълно. Намачкайте плодовете с вилица, докато станат на гладко пюре. Добавете захарта, канелата, кардамона и карамфила. Всичко се разбърква добре.
Варете сладкото около 2 часа. В резултат на това трябва да имате плодово пюре с гладка текстура. Конфитюрът от плодове може да се съхранява в хладилник за 2 седмици или да се замрази във фризер.
Сервирайте сладко с чай или добавете към печива.

Сладко от кайсии в бавна готварска печка

Съединение:

Сушени кайсии - 1 кг
Захар – 2 с.л.
Вода – 3 с.л.
Настърган джинджифил – 1 ч.л.
Мляна канела – 2 ч.л.

Приготвяне:

Измийте сушените кайсии, подсушете ги, нарежете ги и ги сложете в тенджера за бавно готвене. Добавете вода, захар, джинджифил и канела. Сварете сладкото при затворен капакв режим „Супа“ или „Яхния“ за 1,5 часа.
Не забравяйте да разбърквате съставките по време на готвене. Когато времето изтече, отворете капака и гответе сладкото още 2 часа, като разбърквате от време на време.
Пренаредете сладко от кайсиив горещи, стерилизирани буркани и ги затворете. Може да се съхранява в хладилник един месец.

Портокалов конфитюр в бавна готварска печка

Съединение:

Портокали – 7 бр.
Лимон – 2 бр.
Захар – 1,5 супени лъжици.

Приготвяне:

Разрежете 1 портокал на две и настържете кората от него. Направете същото и с лимона. Обелете и останалите портокали, но кората няма да ви трябва.
Нарежете портокаловата каша на 8 части и всяка на 3 части. Направете същото и с лимоните. За да не вгорчи конфитюрът, отстранете белите филми от цитрусовите плодове.
Поставете готовите плодове в купата на мултикукъра, добавете захар и затворете капака. Задайте режим „Печене“, изчакайте да заври и гответе конфитюра за около 30-40 минути.
Ако искате да получите напълно хомогенна маса, трябва да разбиете плодовете с блендер преди готвене.

Сладкото е вкусно и здравословно лечение, който е обичан както от възрастни, така и от деца. Може да се готви на печка или в бавна готварска печка. Последното значително ще ви спести време и усилия. Конфитюрът е отлично допълнение към сладкиши и кифли, добър пълнеж за пайове и чудесен подсладител за чай. Може да се приготви от всякакви плодове и плодове, като се комбинират заедно или се приготвят отделно.

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

С появата на многофункционални кухненски джаджи: тенджери под налягане, уреди за пара и други, процесът на готвене стана по-лесен. Някои домакини дори започнаха да правят зимнина в бавна готварска печка, спирайки да използват печката. Наистина ли е по-удобно и можете ли да използвате класическата рецепта за сладко или имате нужда от отделна технология?

Как да си направим сладко от череши за зимата

Според домакините, които са избрали мултикукър за консервиране за зимата, този метод на приготвяне има много важно предимство: няма нужда да обработвате храната на няколко етапа. Ако говорим за сладко от череши в бавна готварска печка, тогава тук можем да преминем с първия етап, вместо няколко кипения, предписани от стандартната технология. Не е нужно да режете плодовете или да отстранявате семките, тъй като те ще бъдат сварени дори в тази форма. Този метод за създаване на домашен десерт за зимата обаче има някои нюанси:

Когато работите с градински плодове, можете да правите без измиване: просто внимателно ги сортирайте - по този начин формата ще се запази дори при продължително готвене.
Ако сте купили череша, ще трябва да я измиете, като се отървете от пясък, възможни червеи и други неприятни елементи. Това трябва да се направи внимателно, без да се накисва дълго време.
Опитайте се да приготвите сладкото на малки порции: колкото по-малко се пълни тиганът, толкова по-добре ще се свари всяко зрънце. Професионалистите съветват да се налива толкова, колкото да заеме не повече от 1/3 от обема на съдовете.
Традиционното съотношение захар-череша е 1,2:1 или 1:1, тъй като това зрънце не е особено сладко.
Ако планирате да съхранявате конфитюра за дълго време (повече от първата зима), препоръчително е да го приготвите без семена. С течение на времето те започват да отделят токсични вещества, така че десертът може да стане опасен за вашето здраве.
Конфитюрът от череши в мултикукър може да се приготви в режим „Мултикук“, като зададете температура на 140-160 градуса. Алтернативен вариант е „Задушаване“: няма кипене, така че масата се влива добре и продуктът не губи витамини.

Как да изберем череши за сладко

Повечето рецепти не поставят специални изисквания за плодовете: основното е те да са узрели, да нямат очевидни признаци на разваляне и да не се ядат от червеи. Ако искате да ги напълните, важно е да изберете само най-чистите череши. За сладко с консистенция на сладко стават дори замразени плодове, които смелени с помощта на кухненски робот. Сортът също не играе роля - той може да определи само степента на захар.

Рецепта за сладко в бавна готварска печка

Сладко от череши без костилки за зимата

Този метод за създаване на домашен десерт има важно предимство пред другите: готовият продукт е подходящ за бебешка храна и печене. С череши, напоени със сироп, е добре да се правят пайове, кифли, пайове, мъфини и чийзкейкове. Приблизителният добив на продукта е половин литър от всеки 350 г череши без костилки. Обемът на основната съставка е посочен, като се вземе предвид почистването.

захар и череши - по 1,5 кг;
вода – 210 ml;
лимонена киселина - 1/2 ч.л.

Приготвянето на сладко е много просто:

Стерилизирайте бурканите с капаци с помощта на фурна или мултикукър (режим „Пара“).
Захарта се залива с вода и се готви на режим „Варка“ 10-12 минути до получаване на сироп.
Добавете обелените череши и разбъркайте. Задайте „Яхния“, таймер за 60 минути.
Много е важно да контролирате момента, в който сладкото започне да кипи. Ако не сте близо до уреда за бавно готвене, течността може да изтече. Специалистите съветват да не сваляте капака през цялата процедура или вместо „Задушаване“ да използвате „Мултикук“ с температура 110 градуса.
След като заври отстранете пяната и добавете лимонена киселина. Разбърквайте сместа от време на време в продължение на час. Ако имате нужда от гъсто сладко, увеличете времето за работа до 90-100 минути.
Насипват се в буркани, затварят се веднага и се оставят да се охладят сами.