पुराने वसा से बर्तन कैसे धोएं: साफ धूपदान, बर्तन और प्लास्टिक के कंटेनर। जंग से कच्चा लोहा पैन कैसे साफ करें: तरीके, उपाय, रोकथाम

ढलवां लोहे के तवे पर जंग खराब गुणवत्ता वाली धातु, अनुचित भंडारण और देखभाल, और कम उपयोग के परिणामस्वरूप हो सकती है। जंग के निशान को खत्म करने के लिए, आप यांत्रिक तरीकों (कड़े ब्रश, सोडा, नमक से सफाई) या सतह के गर्मी उपचार (ओवन में या स्टोव पर सिरका, सोडा, कोका-कोला के साथ उबालकर) का उपयोग कर सकते हैं।

जिद्दी जंग हट जाएगी पेशेवर उपकरण: एस्ट्रोहिम, रनवे, पर्माटेक्स, एल्ट्रांस। केचप, नींबू का रस, सोडा, पन्नी द्वारा ताजा, सतही निशान हटा दिए जाते हैं। सुरक्षात्मक परत को बहाल करने और मजबूत करने के लिए, कच्चा लोहा पैन को तेल या मोटे नमक के साथ आवधिक कैल्सीनेशन की आवश्यकता होती है। कड़ाही को सूखी जगह पर रखने, समय पर सफाई करने और नियमित उपयोग से धातु के क्षरण से बचने में मदद मिलेगी।

एक गुणवत्ता वाला कच्चा लोहा कड़ाही टिकाऊ, भारी होता है, और अच्छी तरह से गर्मी रखता है। जंग को रोकने में मदद करता है सही उपयोगऔर भंडारण। यदि ऐसी कोई समस्या उत्पन्न होती है, तो इससे निपटने के लायक है आरंभिक चरणसॉफ्ट मीडिया का उपयोग करना। कच्चा लोहा से जिद्दी जंग को हटाना अधिक कठिन है, यहां कट्टरपंथी उपायों की आवश्यकता होगी।

ढलवां लोहे के तवे पर जंग लगने के कारण

साफ करने से पहले कच्चा लोहा पैनजंग से, आपको उन्हें खत्म करने और भविष्य में धातु को होने वाले नुकसान को रोकने के लिए जंग के कारणों को खोजने की जरूरत है।

ढलवां लोहे पर जंग इसके ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप बनती है। रसोई के बर्तनों पर जंग लगने के कारण:

1. बर्तनों की अपर्याप्त देखभाल। एक गर्म कच्चा लोहा कड़ाही में विसर्जित नहीं किया जाना चाहिए ठंडा पानी. और भंडारण के लिए सफाई करने से पहले, इसे अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए।
2. कम गुणवत्ता वाली धातु, उत्पादन तकनीक का उल्लंघन। आधुनिक निर्माता हमेशा मानकों का पालन नहीं करते हैं, सस्ते धातु घटकों के कारण उत्पादों की लागत कम करते हैं। झरझरा संरचना के साथ कच्चा लोहा इस्तेमाल किया जा सकता है, बाहर नहीं किया जाता है विशेष प्रसंस्करणजंग के खिलाफ (कैल्सीनेशन)।
3. दुर्लभ उपयोग। अनुचित भंडारण के संयोजन में, यह विनाशकारी प्रक्रियाओं को बढ़ा देता है।

महत्वपूर्ण! धोने के बाद, धातु के क्षरण को रोकने के लिए पैन को नमी से पोंछ लें।

कच्चा लोहा पैन को जंग से साफ करने के तरीके

जंग धातु में गहराई से प्रवेश करती है, इसे नष्ट कर देती है। जंग मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं है, लेकिन यह बहुत खराब करता है दिखावटबर्तन और पकवान का स्वाद।

कच्चे लोहे की कड़ाही से जंग कैसे हटाएं:

• अपघर्षक उपकरणों और साधनों के साथ यांत्रिक प्रभाव;
• व्यंजनों का गर्मी उपचार;
• क्षारीय घरेलू रसायनों का उपयोग करना।

जंग से कच्चा लोहा साफ करने के लिए यांत्रिक तरीके

धातु की क्षति के छोटे फॉसी गहरे जंग की तुलना में हटाने में आसान होते हैं। कठोर धातुयुक्त ब्रश, नमक, सोडा, सैंडपेपर कच्चा लोहा पैन को साफ करने में मदद करेंगे।

धातु के तार भेदिया, सैंडपेपर

कठोर धातु के उपकरण कच्चे लोहे से जंग की परत को हटाने में मदद करेंगे। इसके लिए:

1. क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को मोटे सैंडपेपर या धातु के ब्रश (वॉशक्लॉथ) से साफ करें।
2. कुल्ला करना गर्म पानी.
3. पुन: संसाधित छोटा सैंडपेपर.
4. लेबल पर बताए अनुसार रस्ट कन्वर्टर का कोट लगाएं।

महत्वपूर्ण! कठोर अपघर्षक प्रसंस्करण के बाद, सुरक्षात्मक परत को बहाल करने के लिए पैन को प्रज्वलित करना सुनिश्चित करें।

प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं निर्माण उपकरण: एक विशेष नोजल के साथ ड्रिल या पीसना।

नमक, सोडा

जटिल विधि

एक पुराने कच्चे लोहे की कड़ाही को साफ करने के लिए, व्यापक जंग हटाने की विधि का उपयोग करें:

1. जंग लगे बर्तनों को सिरके के घोल (1:1) में 2 घंटे के लिए भिगो दें।
2. बाल्टी से निकाले बिना, 20-30 मिनट तक उबालें।
3. एक धातु वॉशक्लॉथ के साथ इलाज करें।
4. बर्तन धो लें, सूखा पोंछ लें।
5. पैन को ओवन में रखें, 250 डिग्री पर प्रीहीट करें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

पेशेवर और लोक उपचार के साथ जंग की रासायनिक सफाई

पेशेवर उपकरण जंग से कच्चा लोहा पैन को प्रभावी ढंग से धोने में मदद करेंगे: सॉल्वैंट्स, स्टेनलेस स्टील, कन्वर्टर्स।

कच्चा लोहा एक टिकाऊ धातु है, इसे साफ करने के लिए कार स्प्रे, तरल या पेस्ट उपयुक्त है। टूल्स का उपयोग करें: एस्ट्रोहिम, सैपफायर, ऑटोप्रोफी, रनवे, पर्माटेक्स, एलट्रांस। दाग पर विलायक को धीरे से लगाएं, लेबल पर अनुशंसित समय के लिए छोड़ दें। रासायनिक प्रतिक्रिया जल्दी से संक्षारक दाग को भंग कर देगी। उसके बाद, पैन को अच्छी तरह से धो लें, इसे कई बार उबाल लें स्वच्छ जल, अतिरिक्त रूप से ओवन में सेंकना।

लोक उपचार

कट्टरपंथी कास्टिक रसायनों का सहारा लिए बिना, हल्के तात्कालिक साधनों के साथ कच्चा लोहा पर ताजा, उथले जंग को साफ करने का प्रयास करें।

अगर हल्का जंग दिखाई दे तो क्या करें:

• दाग पर घी लगाएं मीठा सोडा;
• क्षतिग्रस्त क्षेत्र को केचप से ढक दें, 20 मिनट प्रतीक्षा करें, सूखे डिश स्पंज के कठोर पक्ष से पोंछ लें;
• आधा नींबू के साथ संक्षारक दाग को रगड़ें;
• पन्नी का उपयोग करें: एक तंग गांठ को कुचलें, धीरे से जंग लगे निशानों को रगड़ें।

कई गृहिणियों को एक समस्या का सामना करना पड़ता है, जब स्थायी उपयोगरसोई के बर्तन अपना मूल स्वरूप खो देते हैं। यह व्यंजन की भीतरी और बाहरी दीवारों पर कालिख के दिखने के कारण होता है। और सबसे बढ़कर मुझे इस बात में दिलचस्पी है कि घर पर कालिख से फ्राइंग पैन को कैसे साफ किया जाए।

कई लोग घटनाओं के इस विकास को पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि कोई भी अपने पसंदीदा रसोई सहायकों के साथ भाग नहीं लेना चाहता है। रसोई में साफ-सफाई भी इस मामले में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, क्योंकि अच्छी तरह से तैयार किए गए व्यंजन किसी भी पाक विशेषज्ञ का कॉलिंग कार्ड होते हैं। यह लेख उन गृहिणियों के काम आएगा जो अपने फ्राइंग पैन को क्रम में रखना चाहती हैं।

नगर - पुरानी चर्बी और कालिख का मेल। प्रभाव में उच्च तापमानयह अग्रानुक्रम कार्सिनोजेन्स को छोड़ता है जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। ऐसे व्यंजनों के आगे उपयोग से इसमें पका हुआ भोजन धीरे-धीरे परिवार के सदस्यों के स्वास्थ्य को नष्ट कर देता है।

कई अध्ययनों के परिणामों से पता चला है कि पुरानी वसा, कालिख और कालिख के साथ मिलकर, कैंसर के विकास के लिए एक स्प्रिंगबोर्ड है। शरीर पर उनके प्रभाव को आंतरिक अंगों के कामकाज में गड़बड़ी और धीमी गति से नशा द्वारा दर्शाया जाता है। इसलिए, समस्या को उपेक्षित नहीं छोड़ा जाना चाहिए।

कालिख से पैन की उचित सफाई में उस सामग्री को ध्यान में रखते हुए सफाई एजेंट का सक्षम विकल्प शामिल होता है जिससे उत्पाद बनाया जाता है। खाना पकाने के लिए, गृहिणियां कच्चा लोहा, एल्यूमीनियम, सिरेमिक और टेफ्लॉन के बर्तनों का उपयोग करती हैं। इनमें से प्रत्येक प्रकार के लिए एक समान सफाई विधि की आवश्यकता होती है। गलत प्रोडक्ट के इस्तेमाल से हो सकता है नुकसान काम की सतहउत्पाद।

सुरक्षा और सावधानियां

विचार करने के लिए आगे बढ़ने से पहले प्रभावी तरीकेघर पर कालिख से पैन की सफाई, आइए सुरक्षा उपायों के बारे में बात करते हैं। सफाई एजेंट की मदद के बिना गंदगी को हटाना अक्सर असंभव होता है। और रासायनिक उद्योग के उत्पादों की संरचना में ऐसे पदार्थ शामिल हैं जो शरीर के लिए उपयोगी नहीं हैं। इसलिए तवे की सफाई का कार्य करते समय इन बातों का पालन करें निम्नलिखित नियम.

1. रबर के दस्ताने से बर्तन धोएं। विभिन्न प्रकार के मॉडल बेचे जाते हैं, आकार, रबर की मोटाई और एक आंतरिक कपड़े की परत की उपस्थिति में भिन्न होते हैं।
2. खरीदे गए रसायनों का उपयोग करते समय, एक श्वासयंत्र के बारे में मत भूलना। यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो कपड़े से बनी बहु-परत पट्टी का उपयोग करें। याद रखें, सफाई उत्पादों में आक्रामक पदार्थ न केवल व्यंजन को प्रभावित करते हैं, बल्कि आपके श्वसन अंग.
3. रसायन विज्ञान का उपयोग करने की प्रक्रिया के दौरान, हवा में अवांछनीय अशुद्धियाँ निश्चित रूप से दिखाई देंगी। इसलिए, हवादार क्षेत्र में बर्तन साफ ​​​​करने की सिफारिश की जाती है।
4. यदि घर में बच्चे या पालतू जानवर हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे प्रक्रिया के दौरान रसोई में नहीं जाते हैं।

कालिख के खिलाफ खरीदा रसायन

रासायनिक उद्योग अभी भी खड़ा नहीं है, इसलिए गृहिणियों के पास कालिख और पुरानी वसा का मुकाबला करने के उद्देश्य से उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला तक पहुंच है। ऐसे उत्पाद बहुत प्रभावी होते हैं और पट्टिका को जल्दी से हटाने में मदद करते हैं।

कालिख से लड़ने के लिए घरेलू रसायनों का उपयोग करने के कई वर्षों में, गृहिणियों ने परीक्षण और प्रयोग के माध्यम से उन साधनों की पहचान की है जो सर्वोत्तम परिणाम प्रदान करते हैं। हम सफाई यौगिकों "मिस्टर मसल", "शुमानिट", "एमवे", "फ्रॉश", "हेल्पर" और "ऑक्सीडे" के बारे में बात कर रहे हैं।

जब पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन किया जाता है तो सूचीबद्ध उत्पाद सर्वोत्तम परिणाम प्रदान करते हैं। ऑपरेशन का सिद्धांत दर्दनाक रूप से सरल है: समाधान पैन की सतह पर लगाया जाता है, कई घंटों तक इंतजार किया जाता है, और फिर रसोई स्पंज से हटा दिया जाता है।

उच्च दक्षता के बावजूद, घरेलू रसायनों में कई गंभीर कमियां हैं। ये उत्पाद जहरीले और संभावित स्वास्थ्य के लिए खतरा हैं, और खुली खिड़कियों वाले कमरे में रबर के दस्ताने के साथ पैन की सफाई का काम किया जाना चाहिए।

खरीदे गए रसायनों के नुकसान गृहिणियों के लिए अच्छी तरह से ज्ञात हैं, इसलिए कई लोक उपचार पसंद करते हैं, जो, जब सही दृष्टिकोणएक समान परिणाम प्रदान करते हैं, लेकिन सुरक्षित हैं। उनके विषय में चर्चा की जाएगीआगे।

कालिख के खिलाफ लोक उपचार

अच्छा फ्राइंग पैन- एक अपूरणीय चीज, जो उचित देखभाल और सावधानीपूर्वक संचालन के साथ, एक वर्ष से अधिक समय तक चलती है और परिवार को अद्भुत व्यंजनों से प्रसन्न करती है। और चूंकि खाना पकाने के दौरान सतह पर कालिख दिखाई देती है, गृहिणियां पैन को सुरक्षित रूप से साफ करने के कई तरीके लेकर आई हैं। लोकप्रिय तरीकों पर विचार करें। सुविधा के लिए, हम निर्माण की सामग्री के आधार पर पैन को श्रेणियों में विभाजित करते हैं।

नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन

पैन की सफाई नॉन - स्टिक कोटिंगसबसे सावधान दृष्टिकोण की आवश्यकता है। सतह पर एक गलत चाल और क्षति दिखाई देती है, जिसके परिणामस्वरूप व्यंजन अनुपयोगी हो जाते हैं।

• बर्तन साफ़ करने वाला . आधुनिक उपकरणएक ऐसे फ़ंक्शन का समर्थन करता है जो प्रारंभिक चरण में जले हुए वसा से आसानी से निपट सकता है। जब गैर-छड़ी कोटिंग वाले सिरेमिक उत्पादों की बात आती है, तो इसका उपयोग सफाई के लिए किया जाता है तरल एजेंटखरोंच से बचने के लिए। पाउडर उत्पाद उपयुक्त नहीं हैं।
• पाचन . 3 लीटर पानी, 50 ग्राम सोडा ऐश और एक गिलास के घोल का उपयोग करके पाचन ऐसे पैन में कालिख से निपटने में मदद करता है। डिटर्जेंट. पैन को घोल के साथ एक कंटेनर में डुबोएं, मध्यम आँच पर आधे घंटे तक उबालें, फिर सतह को नरम स्पंज से पोंछ लें।
• कोको कोला. इस पद्धति ने बार-बार व्यवहार में अपनी प्रभावशीलता साबित की है। कार्बन जमा को हटाने के लिए, पैन में थोड़ा सा कार्बोनेटेड पेय डालें और आधे घंटे तक उबालें। कार्बन को बाहर से निकालने के लिए पैन को ड्रिंक में उबाल लें।

वीडियो टिप्स

आप उपरोक्त विधियों में से जो भी पसंद करते हैं, फ्राइंग पैन अपने पूर्व आकर्षण और स्वच्छता को वापस कर देगा।

टेफ्लॉन लेपित पैन

अनुचित उपयोग की स्थिति में, टेफ्लॉन-लेपित पैन की सतह पर कार्बन जमा दिखाई देता है, जो सभी लाभों को समाप्त कर देता है। समस्या इस तथ्य से बढ़ जाती है कि ऐसे उत्पाद की सफाई के लिए यांत्रिक तरीके उपयुक्त नहीं हैं। हो कैसे? कई समाधान हैं।

1. शोषण . विधि थोड़ी संकुचित कालिख को हटाने के लिए उपयुक्त है। उत्पाद को गर्म पानी के एक कंटेनर में डुबोएं और रात भर छोड़ दें। सुबह बिना विशेष प्रयासफ्राइंग पैन को साफ करें।
2. भोजन बेकिंग पाउडर . पुराने प्रदूषण के मामले में बचाव के लिए आता है। एक गिलास पानी में दो बड़े चम्मच पाउडर मिलाएं। परिणामस्वरूप समाधान को एक पैन में डालें, स्टोव पर डालें और उबाल लें। जब तरल ठंडा हो जाए, तो स्पंज से कार्बन जमा को हटा दें।
3. सोडा और डिटर्जेंट . उन्मूलन के लिए पुराने दागएक गिलास डिटर्जेंट में तीन बड़े चम्मच सोडा मिलाएं और तीन लीटर पानी में घोलें। परिणामस्वरूप रचना में पैन को विसर्जित करें और आधे घंटे के लिए उबाल लें। जब तरल ठंडा हो जाए, तो पैन की सतह को स्पंज से पोंछ लें। वैसे, कटा हुआ कपड़े धोने का साबुन - बढ़िया विकल्पडिटर्जेंट।
4. नींबू एसिड . एक बड़े बर्तन में पानी भरें, एक पाउच डालें साइट्रिक एसिड, उत्पाद को कम करें और एक घंटे के एक तिहाई के लिए उबाल लें। समय बीत जाने के बाद, पैन को घोल में तब तक छोड़ दें जब तक कि तरल ठंडा न हो जाए। फिर फोम स्पंज के साथ सतह पर जाएं।

बाहरी भाग के लिए, यहाँ सब कुछ सरल है, क्योंकि सतह कम नाजुक है। दूषित पदार्थों को खत्म करने के लिए, जेल या क्रीम के रूप में खरीदे गए रसायन आदर्श हैं।

भारी कालिख के साथ पुराना कच्चा लोहा कड़ाही

कच्चा लोहा पैन की सतह पर कालिख का दिखना अपरिहार्य है, खासकर अगर व्यंजन नियमित रूप से उपयोग किए जाते हैं। सौभाग्य से, इस धातु से बने रसोई सहायक को साफ करना सबसे आसान है। और ऐसे बर्तनों के संचालन के वर्षों में, सफाई के कई तरीके सामने आए हैं।

1. नींबू एसिड . पैन में पानी डालें, 1 बड़ा चम्मच प्रति लीटर तरल की दर से साइट्रिक एसिड डालें और परिणामस्वरूप मिश्रण में व्यंजन को कम से कम 15 मिनट तक उबालें। फिर धीरे से कार्बन जमा को खुरचें या सफाई स्पंज से हटा दें।
2. सक्रिय कार्बन . प्रयोग दवा एजेंटसबसे सरल और में से एक सबसे सुलभ तरीके. पैन की सतह को गीला करें और पाउडर से छिड़कें सक्रिय कार्बनगोलियों को कुचलकर प्राप्त किया। एक घंटे के बाद घरेलू रसायनों से धो लें।
3. सिरका. 1 से 3 के अनुपात में पानी के साथ सिरका मिलाएं, घोल को एक पैन में डालें, धीमी आँच पर उबालें और 3 घंटे तक उबालें। इस दौरान सभी अशुद्धियां आसानी से दूर हो जाएंगी। सिरका वाष्प से जहर न होने के लिए, एक हवादार क्षेत्र में प्रक्रिया करें।
4. रेत. पैन में थोड़ी सी रेत डालें और स्टोव पर रख दें। न्यूनतम आग चालू करें। 2 घंटे के बाद, रेत डालें और उत्पाद को पानी से धो लें। अतिरिक्त सफाई की आवश्यकता नहीं है। मैं आपको केवल इस प्रक्रिया को करने की सलाह देता हूं ताज़ी हवाक्योंकि गर्म रेत निकलती है बुरा गंध.
5. टांका लगाने का यंत्र . दीया जलाएं और तवे पर आग लगाएं। एक मिनट के बाद, कालिख अपने आप गिर जाएगी। मैं घर में इस तरह से सफाई करने की सलाह नहीं देता, क्योंकि आग से मजाक करना बुरा होता है।

यदि आप अधिक कट्टरपंथी तरीकों का तिरस्कार नहीं करते हैं, तो धातु के नोजल के साथ एक ड्रिल का उपयोग करें। त्वरित और हल्के स्ट्रोक का उपयोग करके, सतह को आसानी से साफ करें। ऐसे में मैं आपको सलाह देता हूं कि आप गैरेज में सफाई करें, लेकिन किचन में नहीं।

एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन

कच्चा लोहा की तुलना में एल्यूमीनियम पैन के मूल स्वरूप को वापस करना अधिक कठिन है। यह धातु आक्रामक के अनुकूल नहीं है घरेलू रसायनऔर पाउडर क्लीनर। समस्या को केवल निम्नलिखित तरीके से हल किया जा सकता है।

1. एक बड़े कंटेनर में 10 लीटर पानी डालें, 500 ग्राम सोडा ऐश, 100 ग्राम स्टेशनरी गोंद और कपड़े धोने का साबुन का एक कद्दूकस किया हुआ बार डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
2. पैन को घोल में डुबोएं और आधे घंटे तक उबालें, फिर इसे सुबह तक तरल में छोड़ दें। अंत में पानी से धोकर कपड़े से सुखा लें।

एक एल्यूमीनियम पैन को बाहर से साफ करने के लिए, अपघर्षक उपयुक्त हैं - एक धातु ब्रश, नमक या रेत। यदि सफाई के दौरान सतह पर खरोंच दिखाई देती है, तो डिवाइस को बेकिंग सोडा से पॉलिश करें।

सिरेमिक पैन

एक सिरेमिक उत्पाद बनाए रखने की मांग कर रहा है, और पुरानी गंदगी को हटाने में समय लगता है, इसलिए इसे समय पर साफ करने की सिफारिश की जाती है। यदि कोई समस्या आती है, तो निम्नलिखित उपकरण हल करने में मदद करेंगे।

• चिकित्सा शराब . छोटे प्रदूषण के खिलाफ लड़ाई में सबसे प्रभावी। रबिंग अल्कोहल में एक कॉटन पैड भिगोएँ और पैन की सतह को पोंछ लें, फिर पानी से धो लें।
• पाचन . जटिल सफाई के लिए, पैन में पानी डालें, डिटर्जेंट डालें, पैन को कम करें और 30 मिनट तक उबालें। समय बीत जाने के बाद, पानी से धो लें।

सिरेमिक व्यंजनों के लिए विभिन्न प्रकार के डिटर्जेंट बेचे जाते हैं जो आसानी से कालिख से निपट सकते हैं। और यद्यपि उनकी लागत अधिक है, नए व्यंजनों की कीमत की तुलना में, ये पैसे हैं। नेटवर्क पर समीक्षाओं के अनुसार, वे ऑर्गेनिक्स या फ्रोश की सलाह देते हैं।

सच कहूं, तो अक्सर कालिख और वसा के एक पैन को साफ करना बहुत मुश्किल होता है, खासकर अगर वह पुराना हो या बुरी तरह से जल गया हो। लेकिन एक अच्छी खबर है: सबसे लगातार प्रदूषण से अभी भी पैसे के उत्पादों से निपटा जा सकता है जो आपके पास पहले से ही घर पर हैं (या कम से कम काम को आसान बनाते हैं)। मुख्य बात यह है कि वह तरीका चुनें जो आपके पैन के लिए सही हो। आखिरकार, एक कच्चा लोहा स्टीवन जो बचाता है वह टेफ्लॉन क्रेप निर्माता को निराशाजनक रूप से नष्ट कर सकता है।

इस लेख में, आप किसी भी प्रकार के पैन को साफ करने के लगभग सभी पारंपरिक और गैर-मानक तरीके पा सकते हैं: कच्चा लोहा, स्टेनलेस स्टील, गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एल्यूमीनियम (टेफ्लॉन, तामचीनी, सिरेमिक, संगमरमर) और इसके बिना। बस वही नुस्खा चुनें जो आपको सूट करे।

फ्राइंग पैन को साफ करने के 12 तरीके

विधि 1. सिरका और सोडा से पैन को कैसे साफ करें (सार्वभौमिक विधि)

यह विधि सबसे तेज़ और सबसे प्रभावी है, और इसके अलावा, यह सार्वभौमिक है - यह नॉन-स्टिक कोटिंग वाले किसी भी प्रकार के फ्राइंग पैन से अधिकांश दूषित पदार्थों (कालिख, कालिख और पुरानी वसा) को हटाने के लिए उपयुक्त है। इसमें कठोर रसायनों के उपयोग की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आपको रबर के दस्ताने की भी आवश्यकता नहीं है। बस आराम करें और निर्देशों का पालन करें!

आपको चाहिये होगा:

• 1 कप पानी (या अधिक अगर पैन बड़ा और गहरा है)
• 9% टेबल सिरका का 1 गिलास;
• 2 बड़े चम्मच बेकिंग सोडा।

निर्देश:

स्टेप 1. पैन को स्टोव पर रखें, फिर उसमें एक गिलास पानी और सिरका डालें।

चरण 2। घोल को उबाल लें (इस स्तर पर, कुछ कालिख पहले ही हटा दी जानी चाहिए)।

स्टेप 3. पैन को आंच से हटा लें और उसमें बेकिंग सोडा डालें। मिश्रण सिसकना चाहिए!

चरण 4: पैन को खाली करें और धो लें सामान्य तरीके सेएक स्पंज के साथ।

• अत्यधिक जिद्दी गंदगी वाले स्थानों को अतिरिक्त रूप से सोडा या सोडा पेस्ट (सोडा + पानी की एक दो बूंद) के साथ इलाज किया जा सकता है और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जा सकता है।
• कभी-कभी सिरका के घोल के साथ सोडा की प्रतिक्रिया मजबूत हो जाती है और पैन की सामग्री इसकी दीवारों से "भाग" सकती है और स्टोव को दाग सकती है। इससे बचने के लिए, आप पहले थोड़ा सा घोल निकाल सकते हैं और उसके बाद ही बेकिंग सोडा डाल सकते हैं।

विधि 2. बिना उबाले पैन को बाहर और अंदर सिरका और सोडा से कैसे साफ करें?

1. दाग वाली जगह पर बेकिंग सोडा छिड़कें।
2. बेकिंग सोडा के ऊपर 9% सिरका डालें और परिणामी झाग को 30-60 मिनट तक काम करने दें।
3. पैन को हमेशा की तरह सख्त स्पंज से स्क्रब करें।

विधि 3. सोडा के साथ उबालना (गैर-छड़ी कोटिंग के बिना एल्यूमीनियम को छोड़कर, सभी प्रकार के पैन को साफ करने के लिए)

ज्यादातर मामलों में, आप बेकिंग सोडा के साथ उबालकर पैन के अंदर और बाहर साफ कर सकते हैं। यह नुस्खा बहुत ही सरल है और किसी भी प्रकार के बर्तन के लिए उपयुक्त है।

1. यदि आप केवल पैन के बाहर की सफाई करना चाहते हैं, तो इसमें लगभग एक लीटर पानी डालें और लगभग 100 ग्राम बेकिंग सोडा डालें। यदि आप बर्तनों को अंदर और बाहर दोनों जगह साफ करना चाहते हैं, तो एक बड़े धातु के बेसिन या बाल्टी का उपयोग करें और उसी गणना से सोडा के घोल से भरें - 1 लीटर। पानी / 100 ग्राम सोडा।
2. पैन/बेसिन को पैन के साथ आग पर रखें, घोल को उबाल लें, और फिर 20 मिनट के लिए सफाई करना भूल जाएं।

1. बर्तन को आँच से हटा दें और इसे ठंडा होने दें, फिर सामान्य तरीके से धो लें, कठिन स्थानों पर एक सख्त स्पंज या खुरचनी का उपयोग करके (यदि कोई नॉन-स्टिक कोटिंग नहीं है)। फ्राइंग पैन के दौरान सोडा घोलउसमें से अधिकांश वसा, कालिख और जले हुए भोजन के अवशेषों को नरम और हटा दें।

टिप: पैन को उबालकर एक से दो घंटे तक बढ़ाया जा सकता है।

विधि 4. सोवियत नुस्खा के अनुसार उबालना: कपड़े धोने का साबुन + सोडा + सिलिकेट गोंद (कच्चा लोहा, स्टील, एल्यूमीनियम या ड्यूरलुमिन पैन से कार्बन जमा को हटाने के लिए)

यह पुरानी और सिद्ध विधि सबसे निराशाजनक मामलों में काम करती है जब आपको कच्चा लोहा या एल्यूमीनियम / ड्यूरलुमिन पैन के बाहर से कालिख की एक लंबी अवधि की परत को हटाने की आवश्यकता होती है।

आपको चाहिये होगा:

• एक उपयुक्त आकार का धातु का कटोरा या बाल्टी (उदाहरण के लिए, 10 लीटर);
• कपड़े धोने का साबुन का 1 बार 72% (वैकल्पिक);
• ½ कप सिलिकेट गोंद (उर्फ स्टेशनरी या स्कूल गोंद और तरल गिलास);
• ½ कप सोडा ऐश (घरेलू सुधार स्टोर पर उपलब्ध) या बेकिंग सोडा का आधा पैक
• खुरचनी (एक टेबल चाकू हो सकता है);
• ग्रेटर (मध्यम) और एक धातु स्पंज।

निर्देश:

1. एक बेसिन/बाल्टी में पानी भरें और तेज आंच पर उबाल लें।
2. जब पानी गर्म हो रहा हो, कपड़े धोने के साबुन को कद्दूकस कर लें (वैकल्पिक)।
3. जैसे ही पानी उबलता है, आँच को कम करें, सभी साबुन चिप्स को बेसिन में डालें, उन्हें हिलाएं, और फिर 1/2 कप गोंद और 1/2 कप बेकिंग सोडा/बेकिंग सोडा डालें। इस स्तर पर, खिड़की खोलना और हुड चालू करना न भूलें!

1. अंत में, हैंडल को हटाने के बाद, अपने पैन को परिणामी घोल में कम करें। यदि हैंडल प्लास्टिक / लकड़ी का नहीं है, तो इसे बेसिन में नीचे करें। अब यह धैर्य रखना है और संदूषण की डिग्री के आधार पर पैन को 1-4 घंटे तक पकाना है। इस समय के दौरान, कालिख और वसा का हिस्सा पैन से पीछे रह जाएगा, और बाकी नरम हो जाएगा।

1. उबालने के बाद, पैन को धो लें, इसे एक सिंक या एक साफ बेसिन (प्लास्टिक का उपयोग किया जा सकता है) में स्थानांतरित करें, फिर शेष कार्बन जमा को धातु स्पंज / खुरचनी / चाकू से निकालने के लिए आगे बढ़ें। उपकरणों के साथ इसे ज़्यादा मत करो ताकि बाहरी दीवारों पर तामचीनी को न हटाया जा सके - यदि इसे हटा दिया जाता है, तो पैन जल्दी से कालिख की एक नई परत से ढक जाएगा।

युक्ति: आप कई तरीकों से उबलने की प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं (खाना पकाने का समय 30 मिनट तक कम किया जा सकता है), समाधान को अद्यतन करना और एक खुरचनी और एक धातु स्पंज के साथ नरम पट्टिका को हटा देना।

विधि 5. वाशिंग पाउडर और तेल में उबालना

कई उपयोगकर्ताओं के अनुसार, बाहर और अंदर दोनों जगह कार्बन जमा को हटाने में यह विधि दूसरों की तुलना में अधिक प्रभावी है।

1. एक बड़े बेसिन में पानी भरें, उसमें कुछ बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल और थोड़ा सा वाशिंग पाउडर डालें।
2. - बेसिन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें गंदे बर्तनों को डुबो दें. घोल में उबाल आने दें, फिर पैन को हमेशा की तरह धो लें।

विधि 6. जले हुए पैन को उबालकर कैसे साफ करें (नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन को छोड़कर)

1. कड़ाही को स्टोव पर रखें और मध्यम आँच पर गरम करें।
2. एक बार पैन पर्याप्त गर्म हो जाए (पानी की एक बूंद के साथ परीक्षण करें), इसमें 1 कप पानी डालें और थोड़ा और पकाएं (यदि आप चाहें तो कुछ डिशवॉशिंग तरल डालें)।
3. फिर जले हुए क्षेत्रों को खुरचने के लिए लकड़ी के चम्मच या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें।
4. बर्तनों को सामान्य तरीके से धोएं।

विधि 7: हल्के से मध्यम दागों के लिए सफाई के घोल से भिगोएँ

1. पैन में डिशवॉशिंग लिक्विड की कुछ बूँदें निचोड़ें, डालें गर्म पानीऔर इसे कुछ घंटों के लिए बैठने दें या रात भर छोड़ दें।
2. फिर हमेशा की तरह स्पंज से बर्तन साफ ​​​​करें।

विधि 8. बेकिंग सोडा के साथ "स्क्रब" (टेफ्लॉन और एल्यूमीनियम पैन के लिए उपयुक्त नहीं!)

1. बेकिंग सोडा और गर्म पानी को बराबर भाग में मिलाकर पेस्ट बना लें।
2. पेस्ट के साथ कालिख, कालिख या चिकना जमा का इलाज करें।
3. कुल्ला करना गर्म पानीऔर यदि आवश्यक हो तो प्रक्रिया को दोहराएं।

विधि 9. कपड़े धोने के साबुन के साथ उबालना (एल्यूमीनियम को छोड़कर सभी प्रकार के पैन के लिए)

यह विधि किसी भी प्रकार के पैन से ग्रीस और कालिख हटाने के लिए उपयुक्त है।

1. कपड़े धोने के साबुन (72%) के एक चौथाई बार को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

1. एक पैन में साबुन की छीलन डालें और पानी से ढक दें, फिर मिश्रण को बिना उबाले गर्म करें।
2. पैन को गर्मी से निकालें और इसे एक और दो घंटे के लिए भीगने दें।
3. कड़ाही को धो लें, फिर स्पंज और डिश सोप से स्क्रब करें।

विधि 10. जंग से पैन को कैसे साफ करें

सूखे टेबल नमक से जंग आसानी से निकल जाती है। बस रगड़ो समस्या क्षेत्रफिर धोकर सुखा लें।

विधि 11. शक्तिशाली रसायनों से पैन को साफ करें - शीर्ष 3 सुपर प्रभावी उपचार

हमारी राय में, शक्तिशाली घरेलू रसायन अपरिहार्य हैं यदि आपको जल्दी और साथ की आवश्यकता है न्यूनतम प्रयासपैन को कालिख और वसा से साफ करें। मुख्य बात यह है कि सावधानी बरतें, रबर के दस्ताने का उपयोग करें, खुली खिड़की के साथ काम करें और व्यंजनों को बहुत लंबे समय तक संसाधित न करें। वे कहते हैं कि अगर आप एक फ्राइंग पैन को शुमानाइट से ढककर रात भर छोड़ देते हैं, तो उस पर एक छेद बन सकता है।

1. एमवे ओवन क्लीनर- यह महंगा है, यह केवल इंटरनेट या डीलरों के माध्यम से बेचा जाता है, लेकिन कुछ ही मिनटों में पुरानी जमा और वसा को भी हटा देता है, जबकि यह आर्थिक रूप से खर्च किया जाता है, इसे अपने समकक्षों की तुलना में अधिक आसानी से धोया जाता है और व्यावहारिक रूप से बदबू नहीं आती है। यदि आपके पास जानवर और बच्चे हैं, तो यह उपकरण घर में अपरिहार्य है।

1. शुमानित बग्स - इसकी कीमत एमवे से कम है और इसे हाइपरमार्केट के कई डिपार्टमेंट स्टोर में बेचा जाता है। एमवे की तुलना में थोड़ा कम प्रभावी (उदाहरण के लिए, बहुत पुराने पैन हमेशा नहीं धोए जा सकते हैं), लेकिन फिर भी बहुत प्रभावी हैं। मुख्य नुकसान एक तीखी गंध है, जो तब भी महसूस होती है जब खिड़की खोल दो, और एजेंट को स्वयं धोने की कठिनाई।
2. जगमगाती कड़ाही- सस्ते साधनों से जगमगाती कड़ाही - सबसे शक्तिशाली।

और यहाँ सामान्य निर्देश हैं:

1. हम उत्पाद के साथ समस्या क्षेत्रों का इलाज करते हैं, पैन को एक बैग में लपेटते हैं (ताकि गंध पूरे कमरे में न फैले) और संदूषण की डिग्री के आधार पर इसे 15-60 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. हम गंदगी को हटाते हैं और बर्तन को दो या तीन बार अच्छी तरह से धोते हैं। निष्ठा के लिए, उत्पाद के अवशेषों को हटाने के लिए पैन को सिरके से पोंछा जा सकता है।

टिप: आप बैग की जगह क्लिंग फिल्म का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण! सभी सूचीबद्ध ग्रीस रिमूवर एल्यूमीनियम और टेफ्लॉन पैन की सफाई के लिए अभिप्रेत नहीं हैं।

विधि 12. यांत्रिक सफाई विधि

पुराने स्टील, एल्यूमीनियम और कच्चा लोहा पैन के लिए यांत्रिक सफाई विधियां प्रासंगिक हैं जब लोक तरीकेतथा रसायनकालिख और वसा की लंबी अवधि की परत को हटाने में मदद न करें। लकिन हर कोई यांत्रिक तरीकेवहाँ एक है महत्वपूर्ण नुकसान- बर्तन की बाहरी दीवारों से गंदगी की एक परत हटाकर, इसे लगभग हमेशा हटा दिया जाता है और ऊपरी परत(तामचीनी, एनोडाइज्ड परत), जिसका अर्थ है कि भविष्य में पैन तेज और अधिक ग्रीस और कालिख से ढका होगा। इतनी कठोर सफाई के बाद, कच्चा लोहा/एल्यूमीनियम पैन के तल को नमक और तेल से शांत करने की आवश्यकता होती है।

यहाँ धूपदान को साफ करने के कुछ पारंपरिक यांत्रिक तरीके दिए गए हैं:

1. सैंडब्लास्ट सफाई।अपने निराशाजनक सहायक को अपग्रेड करने के लिए, आपको इसे एक छोटे से शुल्क के लिए निकटतम टायर की दुकान को सौंपना होगा। ऑटो मैकेनिक बर्तनों को एक विशेष कक्ष में रखेगा, जहां की कीमत पर संपीड़ित हवाऔर कालिख की रेत कुछ ही मिनटों में हटा दी जाएगी।
2. ग्राइंडर से सफाई।सफाई का यह तरीका देश में ग्राइंडर या ग्राइंडर का उपयोग करके पेटल एंड सर्कल के साथ अपने दम पर किया जा सकता है।

सामग्री और रोकथाम के सुझावों के आधार पर पैन की सफाई के नियम

विभिन्न प्रकार के धातु और कोटिंग एसिड और क्षार, लंबे समय तक भिगोने और गर्म करने के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करते हैं। अपना पैन धोना शुरू करते समय, मतभेदों का पता लगाएं (यदि आप अपने स्मार्टफोन पर टेबल देखते हैं, तो इसे चालू करें क्षैतिज स्थिति- तो पूरी तालिका स्क्रीन में प्रवेश करेगी)।

	कास्ट आयरन कुकवेयर	टेफ्लॉन कुकवेयर	स्टेनलेस स्टील	गैर-छड़ी कोटिंग और तामचीनी के बिना एल्यूमीनियम कुकवेयर
डिशवॉशर में धोना	मत करो (पैन जंग खाएगा)	कर सकना	कर सकना	यह निषिद्ध है
अपघर्षक क्लीनर, ब्रश, स्क्रेपर्स और हार्ड स्पंज का उपयोग	कर सकना	यह निषिद्ध है	कर सकना	यह निषिद्ध है
बेकिंग सोडा, कपड़े धोने का साबुन, और अन्य क्षारीय क्लीनर का उपयोग करना	कर सकना	कर सकना	कर सकना	यह निषिद्ध है
एसिड (सिरका, साइट्रिक एसिड, आदि) का उपयोग	कर सकना		कर सकना	संभव नहीं है (अल्पकालिक एक्सपोजर स्वीकार्य है)
लंबा सोख	यह निषिद्ध है	कर सकना	कर सकना	अवांछनीय

• एल्युमिनियम पैन (अनकोटेड) को कांच और चीनी मिट्टी के बर्तनों के लिए सफाई उत्पादों से धोया जा सकता है, साबुन समाधानअमोनिया के अतिरिक्त के साथ।
• किसी भी बर्तन को प्राकृतिक रूप से ठंडा होने के बाद ही धोना चाहिए। यदि आप एक गर्म पैन को अचानक ठंडे पानी में स्थानांतरित करते हैं, तो यह ख़राब हो सकता है। यह कच्चा लोहा, एल्यूमीनियम (लेपित और बिना लेपित) और सिरेमिक पैन के लिए विशेष रूप से सच है।
• पैन को भिगोने या उबालने से पहले लकड़ी/प्लास्टिक के हैंडल को हटाना याद रखें, या इसे पानी में न डुबोएं।

और एक और बहुत महत्वपूर्ण बिंदु ...

एक कच्चा लोहा, स्टील और एल्यूमीनियम पैन धोने के बाद, प्राकृतिक नॉन-स्टिक फिल्म को बहाल करने के लिए इसे तेल और नमक से शांत किया जाना चाहिए। एक टेफ्लॉन पैन को धीमी आँच पर लगभग 30 सेकंड के लिए गरम करें, फिर आँच बंद कर दें और नीचे और भीतरी दीवारों को एक चम्मच से चिकना कर लें। वनस्पति तेलएक कागज तौलिया या साफ कपड़े के साथ।

नगर ओन रसोई के बर्तन(एक फ्राइंग पैन में) एक ऐसी समस्या है जिसका सामना सबसे साफ-सुथरी गृहिणियां भी करती हैं। व्यंजन के बाहर और अंदर वसा और कालिख के जलने के परिणामस्वरूप कार्बन जमा होता है। पैन में बनने वाली कालिख से निपटना विशेष रूप से कठिन है।यह बात सौंदर्य और सौंदर्य दोनों से अप्रिय है व्यावहारिक बिंदुनज़र।

अगर समस्या हुई भीतरी सतहतो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, क्योंकि यह कार्सिनोजेन्स का स्रोत है। यदि एक अप्रिय परत पैन को बाहर से ढकती है, तो व्यंजन गर्म होने पर यह धूम्रपान कर सकता है, इसके अलावा, यह परत की मोटाई के आधार पर रसोई के बर्तनों के वजन में काफी वृद्धि कर सकता है।

लेकिन इस स्थायी पट्टिका को हटाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, यह स्पष्ट रूप से आवश्यक है उस सामग्री का निर्धारण करें जिससे पैन बनाया जाता है।क्योंकि एल्यूमीनियम पैन के लिए काम करने वाली विधि सिरेमिक सतह के लिए हानिकारक हो सकती है।

• पाचन।आपको चाहिये होगा:एक धातु वॉशक्लॉथ, एक कैपेसिटिव पैन (एक फ्राइंग पैन पूरी तरह से इसमें रखा जाना चाहिए), गोंद के 2 पैक (सिलिकेट), लगभग आधा किलोग्राम सोडा। सॉस पैन पानी से भर जाता है, इसमें सभी सामग्री डाली जाती है और उबाल लाया जाता है। इस मिश्रण में एक फ्राइंग पैन डुबोया जाता है और इस रूप में "पकाया" जाता है। 2 से 8 घंटे, संदूषण की डिग्री के आधार पर। पट्टिका की अंत में नरम परत को स्पंज से रगड़ दिया जाता है। आंतरिक और बाहरी दोनों तरह की सफाई को हटाने के लिए यह विधि अच्छी है।
• नमक के साथ सिरका. इस विधि को पैन के अंदर की सफाई के लिए बनाया गया है। पकवान के तल पर डाला जाता है: लगभग 3 बड़े चम्मच नमक और सिरका मिलाया जाता है। सब कुछ उबाल लेकर लाया जाता है और कुछ मिनटों के बाद, मिश्रण में आधा गिलास सोडा डाला जाता है। तरल के पूर्ण वाष्पीकरण को प्राप्त करना आवश्यक है, और फिर शेष गंदगी को पानी से धो लें।
• कपड़े धोने के साबुन से पाचन।कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन (दो टुकड़ों की मात्रा में), सोडा का एक पैकेट, आधा गिलास वनस्पति तेल और एक गिलास गोंद, साथ ही एक सॉस पैन लेना आवश्यक है। सामग्री को एक सॉस पैन में पानी के साथ मिलाया जाता है, उबाल लाया जाता है। इस मिश्रण में एक दूषित पैन को कई घंटों तक उबाला जाता है जब तक कि कार्बन जमा आसानी से ब्रश से बर्तन को धो नहीं सकता।
• पैन को आग या ओवन में रखना, इसे इस तरह से कई घंटों तक शांत करना। एक विकल्प के रूप में, एक ब्लोटरच भी उपयुक्त हो सकता है (बस सुरक्षा के बारे में मत भूलना)।
• नमक।यदि परत और कालिख की डिग्री छोटी है, तो आप साधारण नमक का उपयोग कर सकते हैं। इसे एक समान परत में पैन में डालना चाहिए, गीले कपड़े से ढका होना चाहिए, इस स्थिति में कुछ समय तक खड़े रहने की अनुमति दी जाती है (इसमें एक दिन से अधिक समय लग सकता है), और फिर स्पंज के साथ पट्टिका को मिटा दें।
• नींबू एसिड. 1 चम्मच एसिड प्रति लीटर पानी की दर से एक सरल घोल तैयार किया जाता है। इस सांद्र को कालिख के घुलने तक पैन के साथ उबाला जाता है।
• घरेलू रसायन. सिद्धांत रूप में, स्टोव और ओवन की सतहों की सफाई के लिए डिज़ाइन किए गए सभी शक्तिशाली उत्पाद व्यंजन पर कालिख के खिलाफ लड़ाई में भी उपयुक्त हैं, विशेष रूप से एक फ्राइंग पैन। ऐसे फंडों को पहचानना मुश्किल नहीं है, एक नियम के रूप में, उनके नाम में "फैट रिमूवर", "प्लाक रिमूवर", "एंटी-फैट" शब्द दिखाई देते हैं। निर्देशों के अनुसार उनका कड़ाई से उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि ये फंड काफी आक्रामक हो सकते हैं। इसके अलावा, ऐसी सफाई के बाद, विशेष रूप से सावधानी से पैन को कुल्ला करना आवश्यक है।

निवारण

यदि कच्चा लोहा पैन नया है, तो इसकी सतह पर संदूषण के गठन को रोकना आसान है।

ऐसा करने के लिए, सरल नियमों का पालन करना पर्याप्त है:

• ढलवां लोहे के बर्तनों को पकाने के तुरंत बाद, ठंडा होने से पहले साफ कर लेना चाहिए।
• डिशवॉशर में कच्चा लोहा न धोएं, आपको इसे हाथ से करने की जरूरत है।
• पहली बार जब आप कच्चा लोहा पैन का उपयोग करते हैं, तो उसे गर्म करें सूरजमुखी का तेलऔर फिर किसी भी साधन के उपयोग के बिना पानी से धो लें। उसके बाद ही आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

सफाई के लिए धातु के ब्रश का प्रयोग न करें। संदूषण से निपटने के लिए, बस पैन को पानी से धो लें और एक डिस्पोजेबल तौलिये से पोंछ लें।

एल्युमिनियम पैन की सफाई

एक एल्यूमीनियम पैन की सफाई के लिए, कच्चा लोहा पैन के लिए सभी समान तरीके उपयुक्त हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि एल्यूमीनियम अधिक है नरम सामग्रीलोहे की तुलना में, इसलिए आपको इसे साफ करते समय धातु के वॉशक्लॉथ या ब्रश का उपयोग नहीं करना चाहिए। रेत और अपघर्षक पाउडर से सफाई उपयुक्त नहीं है, रासायनिक एजेंट चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। अधिक उपयुक्त उपायइस मामले में सोडा बन जाएगा।

एक घंटे के लिए बर्तन की गीली सतह को इसके साथ कवर करना आवश्यक है, और फिर धीरे से संदूषण को मिटा दें।

टेफ्लॉन कोटिंग

यदि टेफ्लॉन पैन के अंदर कालिख बन गई है, तो इसका मतलब है कि नॉन-स्टिक परत अपने गुणों को खो चुकी है। ऐसे पैन का उपयोग करना अवांछनीय है। ऐसे पैन के बाहर की सफाई करने के लिए, आपको डिटर्जेंट के एक साधारण घोल की आवश्यकता होगी। इसमें बर्तन उबालना जरूरी है। इस मामले में और भी आसान, डिशवॉशर का उपयोग करें।

सिरेमिक पैन का क्या करें

• सफाई के लिए, आप मेलेनिन स्पंज का उपयोग कर सकते हैं। यह पैन के लेप को नुकसान पहुंचाए बिना प्रदूषण का सामना करेगा।
• डिटर्जेंट के घोल में उबालना भी उपयुक्त है।
• छोटी गंदगी के लिए, शराब में भिगोया हुआ एक कपास पैड मदद करेगा। सतह को धीरे से साफ करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
• डिशवॉशर में कोमल मोड पर धोने के कई चक्र करेंगे। उपयोग से पहले महत्वपूर्ण बर्तन साफ़ करने वालासुनिश्चित करें कि इस विशेष पैन के लिए इस प्रकार की धुलाई की अनुमति है।

वीडियो में तवे से कालिख कैसे निकालें/निकालें:

सफाई के लिए समय की कमी और रसोई के बर्तनों के उपयोग के नियमों की अनदेखी करने से अक्सर बर्तन की सतह पर कालिख या ग्रीस की मोटी परत बन जाती है। कालिख से फ्राइंग पैन को कैसे साफ किया जाए, इस सवाल के जवाब की तलाश में, गृहिणियों को सबसे असामान्य व्यंजनों का सामना करना पड़ता है।

यदि आप घर पर ऐसे उत्पादों की सफाई के नियमों से पहले खुद को परिचित करते हैं, तो बोल्ड प्रयोगों से उपकरण को नुकसान नहीं होगा। यदि संभव हो तो, पैन को धोने के लिए, आपको विशेष उत्पादों का उपयोग करना चाहिए। लेकिन इसके लिए भी जाँच की गई लंबे साललोक दृष्टिकोण का उपयोग कम स्पष्ट सकारात्मक परिणाम नहीं देता है।

आधुनिक उपकरणों के उपयोग के नियम

उपयोग में आसान रसायन वसा, स्केल, कालिख के निशान को जल्दी से हटाने में मदद करेंगे। सच है, यदि आप नियमों के अनुसार उनका उपयोग नहीं करते हैं, तो आप बहुत सारी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। किसी भी मामले में, इससे पहले कि आप जले हुए पैन को साफ करना शुरू करें, आपको तैयारी के साथ आने वाले निर्देशों को ध्यान से पढ़ना चाहिए। और आपको कुछ सार्वभौमिक सिफारिशें भी याद रखनी चाहिए:

1. पैन को कालिख से धोने के लिए, चयनित उत्पाद की कुछ बूँदें लें। बेहतर अभी तक, इसे केंद्रित करने के बजाय पतला उपयोग करें। उत्पाद पर तुरंत एजेंट डालना बड़ी संख्या में, का खतरा है उल्टा प्रभाव, क्योंकि अक्सर आवश्यक प्रक्रियाओं को शुरू करने के लिए, दवा को पानी के संपर्क की आवश्यकता होती है।
2. यहां तक ​​​​कि अगर उत्पाद कहता है कि इसका हाथों की त्वचा पर हल्का प्रभाव पड़ता है, तो आपको दस्ताने के साथ काम करना चाहिए।
3. जब बाहरी दीवारों और उपकरण के निचले हिस्से को साफ करना आवश्यक हो, तो आपको एक श्वासयंत्र का भी उपयोग करना चाहिए, क्योंकि। इन क्षेत्रों में हानिकारक वाष्प विशेष रूप से आक्रामक हैं।
4. अच्छे वेंटिलेशन वाले कमरे में हेरफेर किया जाना चाहिए। लोक उपचार के साथ काम करते समय इस नियम का पालन करना चाहिए।

प्रक्रिया के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उत्पाद को एक विशिष्ट कोटिंग के साथ काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। अगर ऐसी कोई जानकारी नहीं है, तो बेहतर है कि इसे बिल्कुल भी जोखिम में न डालें।

पैन के बाहर से कालिख कैसे निकालें?

एक कड़ाही में कालिख की सबसे घनी परत आमतौर पर बाहर की तरफ बनती है। इसे हटाने के लिए, आप मास्टर से संपर्क कर सकते हैं, जो सतह को रेत देगा, और यह नया जैसा दिखेगा। कार्य घर पर हल हो गया है, आपको बस अपनी क्षमताओं का स्पष्ट रूप से आकलन करने की आवश्यकता है। यांत्रिक रूप से तल को ढकने वाली गंदगी की घनी परत से छुटकारा पाना आसान है। विकल्प हो सकते हैं:

• हम एक साधारण धातु ब्रश या स्क्रैपर लेते हैं, हम समस्या क्षेत्र को व्यवस्थित रूप से संसाधित करना शुरू करते हैं। जल्दी से कालिख का सामना करना संभव नहीं होगा, लेकिन प्रक्रिया को नियंत्रित करना और केवल वही निकालना संभव होगा जो आवश्यक है।

युक्ति: एक रहस्य है जो आपको कालिख की एक परत को बहुत तेजी से हटाने की अनुमति देगा। समय-समय पर तली को खुली आग पर गर्म करना चाहिए, फिर गंदगी दूर हो जाएगी बड़े टुकड़े. तो इसे न केवल कच्चा लोहा, बल्कि एल्यूमीनियम उत्पादों को भी संसाधित करने की अनुमति है। मुख्य बात यह है कि आधार को ज़्यादा गरम न करें और साफ धातु को ही खुरचें नहीं।

• अगर आपके घर में ब्लोटरच है, तो आपको उसका इस्तेमाल करना चाहिए। हम बस पैन की सतह को गर्म करते हैं और बाहर जाने वाली गंदगी के टुकड़े निकालते हैं। परिधि से केंद्र तक काम करना बेहतर है, इसलिए आधार की सुरक्षा की निगरानी करना आसान है।
• पैन के निचले हिस्से को जल्दी और अच्छी तरह से साफ करें पीसने की मशीन. सच है, इसके लिए बहुत कम उपलब्धता है वांछित उपकरणकुछ कौशल की भी आवश्यकता होती है।

इस तरह के दृष्टिकोण सिरेमिक या टेफ्लॉन कोटिंग वाले उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त नहीं हैं, भले ही सफाई विशेष रूप से बाहर से की जाएगी। परिणाम विनाशकारी हो सकते हैं, इसलिए आपको घरेलू रसायनों या हल्के लोक उपचार के साथ करना होगा।

कच्चा लोहा कड़ाही की सफाई के तरीके

उन गृहिणियों के लिए जो विभिन्न रसायनों का उपयोग करके कच्चा लोहा पैन को खराब करने से डरती हैं, लेकिन साथ ही अपनी सतह पर पुरानी कालिख से छुटकारा पाना चाहती हैं, निम्नलिखित दृष्टिकोण काम आ सकते हैं:

• कुछ भी स्क्रैप नहीं करना चाहते हैं?ऐसे में आपको इसके लिए रेत "सौना" की व्यवस्था करके पैन को कालिख से साफ करना चाहिए। कंटेनर में साफ, सूखी और छनी हुई रेत डालें। हम संरचना को स्टोव पर रखते हैं और सामग्री को बहुत कम गर्मी पर 3 घंटे के लिए गर्म करते हैं। उसके बाद, आपको उत्पाद डालना होगा, और व्यंजन खटखटाना होगा। न केवल अंदर, बल्कि बाहर भी जली हुई परत से छुटकारा पाना संभव होगा।
• वसा जमा से निपटने के लिए काले सक्रिय चारकोल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।हम गोलियों के 1-2 पैक को कुचलते हैं और परिणामस्वरूप पाउडर को कच्चा लोहा पैन में डालते हैं। हम एक घंटे प्रतीक्षा करते हैं और सतह को किसी भी डिटर्जेंट से साफ करते हैं।
• सिरका पुरानी और लगातार कालिख से छुटकारा दिलाएगा।पानी के 3 भागों में, हम एक आक्रामक अभिकर्मक के 1 भाग को पतला करते हैं, परिणामस्वरूप समाधान को क्षतिग्रस्त कंटेनर में डालते हैं। हम द्रव्यमान को कम गर्मी पर 3 घंटे तक गर्म करते हैं। आपकी आंखों के ठीक सामने गंदगी छिल जाएगी। एक अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के लिए, इस दृष्टिकोण के बाद कच्चा लोहा खाना पकाने के बर्तनसोडा का एक कमजोर घोल भरें, जिसमें 5 मिनट से अधिक न उबाला जाए।

उपरोक्त विधियों का उपयोग करने से पहले, आपको साधारण कपड़े धोने के साबुन से कास्ट आयरन पैन को धोने का प्रयास करना चाहिए। बार के आधे भाग को कद्दूकस पर पीस लें, एक कन्टेनर में रख दें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें। द्रव्यमान को आधे घंटे के लिए उबालें, समय-समय पर हिलाते रहें, उत्पाद को साफ पानी में निकालें और कुल्ला करें।

अगर तवे पर नॉन-स्टिक कोटिंग हो तो क्या करें?

कब साफ करें सिरेमिक फ्राइंग पैनया डिवाइस का टेफ्लॉन-कोटेड संस्करण, बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें और एक्सपोज़र के लिए तीन विकल्पों में से एक का सहारा लें:

• सोडा में उबालना।इस मामले में, भोजन नहीं, बल्कि कैलक्लाइंड उत्पाद का उपयोग करना बेहतर है। 3 लीटर पानी के लिए 50 ग्राम सूखा पाउडर पर्याप्त है। द्रव्यमान को उबाल लें, निकालें, इसमें पैन कम करें और 20-30 मिनट तक रखें। यदि संदूषण घना है, तो उत्पाद को स्टोव से हटाया भी नहीं जा सकता है, लेकिन कम आग बनाए रखें।
• डिटर्जेंट में उबालना। 3 लीटर पानी के लिए हम एक गिलास न्यूट्रल लेते हैं धोने का जेल, द्रव्यमान को गर्म अवस्था में लाएं। हम इसमें पैन को कम करते हैं (या आप उत्पाद को क्षतिग्रस्त कंटेनर में डाल सकते हैं), कम गर्मी पर आधे घंटे से अधिक नहीं उबालें। उसके बाद, एक मुलायम कपड़े से नॉन-स्टिक कोटिंग पर काम करें।
• डिशवॉशर में धोना।अंत में, मशीन में उत्पाद को बार-बार संसाधित करके गंदगी को हटाया जा सकता है।

उपरोक्त विधियां सतह से वसा, पुरानी कालिख और जले हुए भोजन के निशान को हटाने में मदद करती हैं।

एल्यूमीनियम और स्टेनलेस स्टील को कैसे साफ करें?

एल्यूमीनियम के बर्तनों को संसाधित करने से पहले, सामग्री की नाजुकता को ध्यान में रखना आवश्यक है। क्षार और अम्ल को मना करना बेहतर है। अगर दाग ताजा है तो बेकिंग सोडा का इस्तेमाल करें। बस इसे एक नम स्पंज पर डालें और वांछित परिणाम प्राप्त होने तक उत्पाद की सिक्त सतह को संसाधित करें।

एक और एल्यूमीनियम पैन को बहाल किया जा सकता है सिलिकेट गोंद. इसमें पानी डालें, एक बड़ा चम्मच सिलिकेट ग्लू और उतनी ही मात्रा में बेकिंग सोडा डालें। द्रव्यमान गरम करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें, सरगर्मी लकड़ी का चम्मचया सिलिकॉन स्पैटुला। फिर हम उत्पाद को कुल्ला करते हैं और परिणाम का मूल्यांकन करते हैं।

स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर को एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। पैन को कालिख से धोने के लिए, इसे बारीक नमक के साथ छिड़कना चाहिए, कई घंटों के लिए छोड़ देना चाहिए और सामान्य तरीके से धोना चाहिए। और एक और अच्छा प्रभाव सक्रिय कार्बन पाउडर का उपयोग है, जो वसा और जले हुए भोजन के निशान को हटा देता है। हम इसे सतह पर वितरित करते हैं, आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें। द्रव्यमान को पानी से भरें और एक और 15 मिनट प्रतीक्षा करें। अब यह केवल सामान्य तरीके से पैन धोने के लिए बनी हुई है और यदि आवश्यक हो, तो दृष्टिकोण दोहराएं।

यदि पैन को समय पर कालिख से साफ नहीं किया जाता है, तो गठित पट्टिका भोजन और वातावरण में हानिकारक वाष्पों को छोड़ना शुरू कर देगी। उनकी संरचना के घटक न केवल व्यंजनों की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, बल्कि ऑन्कोलॉजी के विकास के जोखिम को भी बढ़ाते हैं। यह उन संरचनाओं पर भी लागू होता है जो उत्पाद के बाहर हैं।