السفرجل الياباني: الصورة والغرس والرعاية. وصفات الطب التقليدي. استخدام الثمار المفيدة في الطهي

يريد كل مالك قطعة أرض شخصية تقريبًا أن تبدو حديقته ليست جميلة فحسب ، بل غير عادية أيضًا. لذلك ، في مؤخرابدأ الكثيرون في النمو أمام المنزل ليس فقط الكمثرى أو أشجار التفاح المألوفة لدى الجميع ، ولكن أيضًا البعض نباتات غريبة. وتشمل الأخيرة شجيرة ذات جمال لا يصدق تسمى "السفرجل الياباني". الصور والعناية وميزات تنمية هذه الثقافة المذهلة - كل هذا معروض في هذه المقالة. هذه الشجرة الصغيرة تبهر بها جمال لا يصدق. الرائحة التي تنتشر في جميع أنحاء الحديقة أثناء ازدهارها لا تترك أي شخص غير مبال.

السفرجل الياباني - الصورة والوصف

على الرغم من حقيقة أن هذه الثقافة تعتبر غريبة ، إلا أنها تتجذر جيدًا وتؤتي ثمارها في العديد من المناطق الروسية.

اليوم ، ينمو السفرجل الياباني ، الذي لا يتطلب غرسه ورعايته معرفة خاصة ، حتى في مجالات البستانيين المبتدئين. هذه الثقافة لها عدة أسماء أخرى. يعرفه الخبراء باسم chaenomeles ، ومن بين الناس يطلق عليه أيضًا "الليمون الشمالي". السفرجل الياباني ، الذي ينتمي إلى فاكهة الزينة ومحاصيل التوت ، هو نبات محب للحرارة إلى حد ما ، لذلك فهو ينمو جيدًا في تلك المناطق التي يكون المناخ فيها معتدلًا. شجرة chaenomeles لها حجم قزم ، لذلك غالبًا ما يطلق عليها شجيرة. أصبحت زراعة السفرجل الياباني أكثر شيوعًا كل عام. في أغلب الأحيان ، تُستخدم ثمار هذه الثقافة في التعليب - لصنع المربى أو مربى البرتقال أو المعلبات. مطابخ بعض البلدان لديها جدا أطباق جانبية لذيذةمن chaenomeles. تتميز هذه الأشجار الصغيرة بفروع مرنة على شكل قوس ، وأوراق لامعة ذات حواف منحوتة ، وأشواك حادة (في معظم الأنواع) وأزهار جميلة زاهية. يمكن أن يكون الأخير أحمر برتقالي وأبيض ووردي.

في المجموع ، هناك ثلاثة أنواع من السفرجل الياباني. في الوقت نفسه ، هناك الكثير من الأصناف متعددة الأنواع - حوالي 500. ترسخ الممثلون الرئيسيون للعائلة ليس فقط في المناطق الجنوبية ، ولكن أيضًا في ظروف المنطقة الوسطى من بلدنا. وتشمل هذه "سوار العقيق" ، الذي يتميز بمقاومة الصقيع وسرعة نضج الفاكهة ، و "الملكة الوردية" ، و "الصقر القرمزي" ، إلخ.

يزدهر

في وقت من الأوقات ، نما السفرجل الياباني في الدول الأوروبية حصريًا نباتات الزينة. تم استخدام الثقافة للزينة شرائح جبال الألبوالممرات ، كانت مزروعة في وسط العشب مثل شجيرة منفصلةتم إنشاء بونساي والأسوار الحية منه. Chaenomeles جميلة بشكل خاص خلال فترة الإزهار.

يأتي السفرجل الياباني ، كما قد تتخيل من اسمه ، من أرض الشمس المشرقة ، على الرغم من أنه شائع أيضًا في الصين وكوريا. يزهر الليمون الشمالي برفاهية وثراء ، مما يسعد المالك بالجمال لمدة شهر تقريبًا.

الاثمار

يمكنك الاستمتاع بالنبات خلال هذه الفترة لفترة طويلة.

هذه الثقافة تعطي ثمارًا فقط في السنة الثالثة. هم على شكل الكمثرى. الثمار الصفراء للسفرجل الياباني لها طعم خاص يذكرنا بالليمون. نادرا ما تؤكل نيئة بسبب قوامها الحامض ولبها القاسي. يسمح الجلد الشمعي للسفرجل بالاحتفاظ بالفواكه الطازجة لفترة كافية.

ينضج الحصاد بنهاية سبتمبر أو بداية أكتوبر. عندما تنضج ، قد يكون لثمار السفرجل الياباني لون برتقالي فاتح أو أخضر-أصفر. مغطاة من الخارج بطبقة من الشمع ، والتي تحميها تمامًا من التلف ، ويمكنها تحمل الصقيع الطفيف على الشجرة. تشغل بذورها البنية حوالي نصف حجم الثمرة ، والتي تشبه ظاهريًا أشجار التفاح. من كل شجرة صغيرة ، يمكنك جمع كيلوغرامين أو أكثر من السفرجل.

فوائد chaenomeles

تحتوي هذه الفاكهة على العديد من المكونات النشطة بيولوجيا. هذا التركيز العالي هو الذي يحدد فوائد وأضرار السفرجل الياباني. Chaenomeles هو مساعد ممتاز في أمراض شائعة مثل السمنة.

غالبًا ما يوصي خبراء التغذية باستخدامه في النظام الغذائي اليومي ليس فقط كفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا كوسيلة لتقوية الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي. السفرجل الياباني يخفف التسمم أثناء الحمل. كما أن تأثيره المدر للبول معروف على نطاق واسع. يمكن أن يمنع الاستخدام المنتظم للسلسلة من تكون الوذمة ، ويعيد توازن النحاس والحديد في الجسم إلى طبيعته ، ويكون بمثابة وقاية ضد فقر الدم. السفرجل الياباني ، الذي تشتهر ثماره بمحتواها العالي من الفيتامينات C و E ، وكذلك الكاروتين ، يستخدم لنزلات البرد لزيادة المناعة. ضخ بذوره مقشع ممتاز. تُستخدم أوراق وفروع Chaenomeles أيضًا على نطاق واسع في الطب الشعبي نظرًا لخصائصها الطبية. مغلي وحقن منها ينظف البشرة الدهنية تمامًا ويساعد على تقوية بصيلات الشعر وتفتيح تصبغه. إضافة لطيفة لهذه الثقافة هي عدم وجود مسببات الحساسية في ثمارها.

ضرر

عند استخدام السفرجل الياباني ، من الضروري مراعاة ليس فقط فوائده ، ولكن أيضًا موانع الاستعمال. على سبيل المثال ، يُمنع منعًا باتًا الأشخاص الذين ترتبط أنشطتهم المهنية بحمل على الحبال الصوتية من استخدام سلاسل جديدة. الحقيقة هي أن بنية جلد ثمار السفرجل الياباني يمكن أن تؤدي إلى تدهور في حالة الحنجرة. هذه الفاكهة هي أيضا بطلان لمن يعانون من الإمساك ، لأن الثمار تحتوي على نسبة عالية من العفص. يحظر استخدام henomeles الطازجة وذات الجنب.

كيف نزرع الليمون الشمالي

الثقافة محبة للحرارة ، لذلك فإن السفرجل الياباني يزرع فقط في الربيع. يجب أن تكون التربة خالية من الأعشاب الضارة.

قابليتها للتفتت هي مطلب إلزامي للتطور الطبيعي لنظام الجذر. لتفتيح التربة ، يوصى بعدم إضافة عدد كبير منرمل. من الضروري اختيار مكان لزراعة السفرجل الياباني ، بناءً على متطلبات الإضاءة الجيدة. يوصى بزراعة محصول في الأجزاء الجنوبية من الحديقة. هذا النبات لا يتحمل الزرع ، لذلك ينصح على الفور باختيار مكان دائم له.

عند إعداد حفرة لزرع السلاسل ، يجب مراعاة العديد من المتطلبات: يجب ألا يزيد العرض عن ستين ، والعمق - حتى ثمانين سنتيمترا. الشرط الرئيسي لذلك هو أن طوق الجذر غير مكشوف. يجب ملء الحفرة المعدة للزراعة ليس فقط بالتربة الطازجة ، ولكن أيضًا بالأسمدة من خليط من دلو أو دلاء من الدبال والسوبر فوسفات (300 جم) ونترات البوتاسيوم و رماد الخشب. عندها فقط يمكن زرع النبات. عند زراعة الشتلة ، يجب أن تكون الجذور تحت الأرض تمامًا ، ولكن ليس عميقًا جدًا. يجب تسقي النبات جيدًا ، ثم تغطيته بالدبال. لا يحب Henomeles أن يكون "منزعجًا" ، لذلك يُنصح بعدم الزرع. في مكان تم اختياره بشكل صحيح على الموقع ، يمكن أن ينمو السفرجل الياباني حتى ستين عامًا.

كيفية الاعتناء بالشينوميلات

يمكن للسفرجل الياباني ، الذي تتطلب رعايته معرفة ومهارات معينة من البستاني ، أن ينمو بشكل جيد في ظروف وسط روسيا.

بالالتزام بجميع المعايير الزراعية المطلوبة ، حتى المزارع المبتدئ سيكون قادرًا على الحصول عليها حصاد جيد. هذا شجيرة الزينةيتطلب الامتثال القواعد التالية. يجب أن يكون الري معتدلاً. يمكن للسفرجل الياباني أن يتحمل بسهولة فترات الجفاف القصيرة ، لكنه لا يحب رطوبة التربة الوفيرة. إنه مهم أيضًا التشكيل الصحيحثقافة. لا ينبغي أن يكون لها أكثر من عشرين فرعا. يجب أن يتم التكوين سنويًا. من الضروري ليس فقط قطع الفروع الميتة والجافة ، ولكن أيضًا تلك التي تلمس الأرض بسبب الارتفاع الصغير للأدغال. يجب أن يتم هذا الحدث في الربيع ، حتى قبل ظهور الكلى. رعاية الشتاءخلف السفرجل الياباني هو تغطية الأدغال بأقدام الراتينجية.

التكاثر

هناك ثلاث طرق - البذور ، والتقسيم ، والعقل. الأكثر شعبية بين البستانيين الروس هو الخيار الأول. لتكاثر السفرجل الياباني بالبذور ، من الضروري تحضير التربة الخصبة في فبراير ومارس والنبات مواد الزراعة. بعد شهر ونصف ، ظهرت بالفعل براعم صغيرة ، يتم زرعها في أكواب من الخث لتقوية نظام الجذر. بحلول نهاية شهر مايو ، يكون المصنع جاهزًا بالفعل لوضعه في أرض مفتوحة.

لتكاثر السلاسل بواسطة العقل ، يجب تحضير مادة الزراعة في الخريف. يجب تخزين براعم القطع الناضجة في مكان بارد حتى أوائل الربيع. اعتبارًا من منتصف شهر مارس ، يمكن بالفعل وضع قصاصات الجذور في أرض مفتوحة.

استنساخ السفرجل الياباني عن طريق التقسيم بسيط للغاية. تحتاج الشتلات فقط إلى أن تزرع على مسافة حوالي متر من بعضها البعض في أواخر الربيع أو أواخر الخريف، وبعد ذلك من الممكن بالفعل تطعيم النبات.

أعلى خلع الملابس

في السنة الثالثة بعد الزراعة ، يحتاج السفرجل الياباني إلى الأسمدة. يجب أن يتم ذلك لأول مرة في أوائل الربيع. للتغذية والعضوية و الأسمدة المعدنية. يجب أن تمتلئ التربة القريبة من الساق بالسماد وكذلك البوتاسيوم والسوبر فوسفات. في المرة الثانية يتم إخصاب النبات في الصيف بنترات الأمونيوم وفضلات الطيور.

الأمراض

الآفة الرئيسية من chaenomeles هي المن. يمكن أن يكون ظهورها على الأدغال كارثة على النبات. لذلك ، يجب فحص المزرعة بشكل دوري ، وإذا تم العثور على حشرات المن ، فيجب معالجتها على الفور بمركبات خاصة. تحت ظروف الرطوبة العالية ، الطقس الرطبقد تظهر مختلفة على الشجيرات أمراض فطرية. على سبيل المثال ، مع النخر أو التبقع ، تبدأ أوراق السفرجل في التشوه والجفاف ، وعندما تتأثر بداء cercosporosis ، تُلاحظ بقع بنية عليها ، وعندما تكون الرامولارية - بنية اللون. الطريقة الأكثر فعالية لمكافحة هذه الأمراض هي استخدام محلول من النحاس والصابون السائل مع إضافة 0.2٪ أساس. طريقة أقل خطورة هي رش الشجيرات بصبغة قشور البصل.

ميزات ووصف السفرجل الياباني

عندما رأوا شجيرة تتفتح لأول مرة بألوان زاهية جميلة بشكل غير عادي ، يتساءل الكثير من الناس: "أي نوع من النباتات هذا؟" هذا سفرجل ياباني- نفسه.

انتبه: لا يجب الخلط بينه وبين السفرجل الشائع الذي ينمو مثل التفاح على الشجرة. السفرجل chaenomeles اليابانية- هذا هو اسمها الثاني شجيرة معمرة. إنها بلا شك واحدة من أجمل عشرة شجيرات مزهرة في العالم.

من النادر أن يتمتع النبات بصفات مثل الجمال والفائدة ، لكن السفرجل الياباني ينجح. في الربيع ، ترضي العين بملابسها الأنيقة ، عندما تتفتح زهور حمراء برتقالية زاهية ذات جمال غير عادي ، ومع اقتراب فصل الخريف ، تمنح الناس ثمارًا خصبة.

تعتبر ثمار chaenomeles اليابانية مخزنًا حقيقيًا لفيتامين سي. رائحتها الغنية والتي لا تضاهى تأسر وتجذب. "ليمون" صغير شجيرة يابانيةاستبدل الليمون الكلاسيكي في الشاي.

يتم طهي المربى والفواكه المسكرة منها ، ويتم تحضير صبغات مختلفة على أساسها. يسمح لنا مخزن الفيتامينات ، جنبًا إلى جنب مع الزخرفة ، بأن نطلق على السفرجل الياباني شيئًا أكثر من " تفاحة ذهبية". من بين أمور أخرى ، يتباهى هذا الشخص بأنه كبد طويل جدًا ، لأنه في ظل ظروف جيدة سيعيش لمدة تصل إلى 80 عامًا.

على الرغم من وطنها التاريخي - اليابان ، حيث يصل ارتفاع هذا النبات المحب للحرارة إلى ارتفاع يصل إلى 3 أمتار ، استقر السفرجل الياباني بشكل ملحوظ في مناطق أخرى من الكوكب ، بما في ذلك وسط روسيا.

تجدر الإشارة إلى أنه في المناخ الأكثر برودة ، ينمو السفرجل الياباني بشكل أقل بشكل ملحوظ ، مما لا يقلل من جماله الطبيعي و صفات مفيدة. يكفي أن ننظر صورة سفرجل يابانيوعلى الفور تريد عطلة وشاي ساخن لذيذ مع شريحة عطرة من chaenomeles.

زراعة وتكاثر السفرجل الياباني

زرع السفرجل اليابانيإنه ليس صعبًا أو معقدًا. يكفي شراء شجيرة غريبة مرة واحدة. شراء السفرجل اليابانييمكن أن يكون في دور الحضانة المتخصصة وأسواق الزهور أو المعارض.

من المعتاد زرع سلاسل صغيرة في الربيع. للحصول على الإزهار الأكثر نشاطًا والثمار الجيدة ، قم بزراعتها في مكان مشمس. في الظل والظل الجزئي ، "الليمون الياباني" لن يموت ، لكن نتيجة نشاطه الحيوي ستكون أقل نشاطًا.

للزراعة ، حفر حفرة ، وإحضارها (عضوية أو معدنية). لكي يتجذر الجذر بشكل أفضل ، يمكن نقعه في محلول جذر ضعيف لمدة ساعة واحدة ، مما يمنحه قوة لمزيد من التطوير.

عند الزراعة ، لا ينصح بدفن النبات. يجب أن تنتشر الجذور قدر الإمكان دون ثنيها أو إتلافها. قبل الزراعة ، بلل الحفرة جيدًا بالماء. ثم زرع سفرجل ، وضغط التربة حول الأدغال وإلقاءها مرة أخرى ، دون الكثير من التشبع بالمياه.

من أجل الموثوقية ، يمكن أن تكون مسيجة. هذا كل شئ! يبقى الانتظار بضع سنوات لتجربة أول "ليمون شمالي" من فروع الجمال الياباني.

شجيرة السفرجل اليابانيةمتواضع في الرعاية ويمكن نشره بسهولة. يكفي زرع عظم صغير ، وفي غضون عام ستبدأ شجيرة في التكون. بالإضافة إلى ذلك ، يتكاثر عن طريق نسل الجذور والعقل والفروع ، وبالطبع عن طريق تقسيم الأدغال. ضع في اعتبارك كل طريقة من طرق الاستنساخ المدرجة بالتفصيل:

في الصورة شتلات السفرجل اليابانية

طريقة إكثار البذور هي الأكثر اقتصادا ، فهي تسمح لك بزراعة العديد من الأنواع الجديدة. ومع ذلك ، سوف يستغرق الأمر وقتًا وصبرًا. تزرع بذرة فاكهة ناضجة للإنبات في التربة. يُنصح بعمل ذلك في المنزل ، لذلك ستكتسب القوة بشكل أسرع ، لكن يمكنك القيام بذلك في أرض مفتوحة قبل الشتاء.

يُنصح بزراعة عشرات البذور دفعة واحدة ، حيث توجد نسبة خسارة. عندما يصبح "الطفل" أقوى ، يمكن نقله بهدوء إلى الشارع مع بداية الربيع.

بذور السفرجل اليابانيللتكاثر ، يمكن زراعتها في الخريف والربيع على حد سواء ، مع نقعها قليلاً في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو الجذر. بفضل هذه الطريقة ، بعد ثلاث إلى أربع سنوات ، يمكن تشكيل تحوط حقيقي على الموقع ، والذي سيصبح بلا شك فخرًا للمالك.

تكمن الطريقة الخضرية في حقيقة أن التكاثر يحدث بمساعدة العقل أو نسل الجذر أو الصنابير. عادة ، تقام مثل هذه الأحداث مع أنواع نادرة من السفرجل الياباني. على سبيل المثال ، وجود زهور مزدوجةأو لون غير عادي.

- قصاصات. يتم فصل لقطة شجيرة صغيرة ذات براعم واضحة عن شجيرة بالغة مع مقصات بزاوية 45 درجة. يمكن أن تعلق على الفور في التربة الخصبة ، أو يمكنك الانتظار حتى تظهر الجذور في وعاء من الماء ، ثم زرعها في التربة.

- النسل. تنمو شجيرة السفرجل اليابانية في الحديقة وتتكاثر من تلقاء نفسها وتلد أطفالًا صغارًا. النسل هم حديثو الولادة الذين يولدون من نظام الجذر.

- عمليات السحب. من الأدغال الأم في الربيع ، ينحني الفرع السفلي الصغير على الأرض ويرش بالتربة. بفضل البراعم الموجودة عليها ، تنبت الجذور. في العام التالي ، تم قطع الفرع عن الفرع وزرعه في مكان إقامة جديد.

- يعد تقسيم الأدغال هو الحدث الأساسي. يتم فصل حزمة من الفروع عن شجيرة بالغة وتقطع بمجرفة حادة جنبًا إلى جنب مع الجذر. ثم يتم زرعها في الأرض وتساعد على التجذر بمساعدة الري والتسميد.

Chaenomeles (السفرجل الياباني) هو نبات يتجذر ولا يتطلب معرفة ومهارات خاصة لزراعته والعناية به. إذا قمت بحفر شجيرة قديمة ، فستظهر براعم جديدة في موطنها لفترة طويلة من الجذور المتبقية في الأرض.

رعاية السفرجل الياباني

القواعد الرئيسية للرعاية هي التخفيف والتخلص من الأعشاب الضارة. سيكون السفرجل الياباني ممتنًا لإدخال الخث والسماد ونشارة الخشب في التربة في الربيع.

تذكر أن الضمادات الشاملة السائلة يمكن أن تحرق جذور الشجيرة ، خاصة للمزارع الصغيرة. لذلك ، اتبع التوصيات الخاصة بتخفيفها الموضحة على قنينة السائل.

سفرجل ياباني تفاح ذهبييتسامح مع الصقيع الروسي بهدوء ، ولكن مع ذلك ، من أجل حماية الأصناف الصغيرة الحجم ، من الأفضل رشها بالأوراق المتساقطة ، وتغطيتها بصناديق خشبية أو من الورق المقوى ، ولف الشتلات الصغيرة بأي مادة تغطية وأغصان التنوب.

في الصورة سفرجل ياباني تفاح ذهبي

أثناء الراحة الشتوية ، يجب أن تتنفس الشجيرة ، لذلك من المهم عدم إحداث تأثير الدفيئة حتى لا يختنق النبات. يمكن وينبغي تشكيل شجيرات السفرجل البالغة والمتضخمة عن طريق قطع الفروع الزائدة (بما في ذلك الفروع القديمة والقاسية) بمقصات الحديقة أو المقصات. مثل هذا الحدث لن يؤذي الشجيرة فحسب ، بل على العكس من ذلك سوف يجددها.

شاب شتلات السفرجل اليابانيسوف تتطلب في البداية رعاية وحماية أكثر شمولاً من النباتات البالغة. ابتكر المربون عدة أنواع من السفرجل الياباني.

أندر أصناف السفرجل اليابانيةلها ظلال مختلفة من الزهور ، وهناك أنواع مختلفة من النورات المزدوجة. يمكن أن يكون شكل ووزن الثمار مختلفين أيضًا. الأنواع الأكثر شيوعًا هي:

في الصورة ثمار السفرجل الياباني

السفرجل الياباني ذو الثمار الكبيرة - إنه مقاوم للأمراض. يبلغ وزن الثمار 50-60 جرامًا. الشجيرة متوسطة. المزهرة مايو ويونيو. Chaenomeles عبق - يصل ارتفاع هذا النوع من السفرجل إلى أكثر من متر واحد. لديه العديد من الأشواك. الزهور برتقالية زاهية. فواكه أكثر من 60 جرام. شكل الكمثرى.

مجموعة متنوعة من الشجيرات اليابانية - شجيرة صغيرة الحجم ومترامية الأطراف. الثمار على شكل تفاحة ، عطرة جدا ، ليست كبيرة الوزن 45 جرام. Henomeles Vitamin - الفروع مستقيمة ، بها العديد من الأشواك.

الثمار كبيرة ، يصل وزنها إلى 100 جرام ، عطرة للغاية ، صفراء زاهية ، سمين ، تذكرنا بالسفرجل الشائع في الشكل. السفرجل الياباني نيكا - عمليا بدون أشواك. الثمار درنية ، عطرة ، يتراوح وزنها من 60 إلى 100 جرام. لون الفاكهة أصفر مخضر ، والجلد دهني قليلاً.

خصائص مفيدة للسفرجل الياباني

لا يكفي أن نقول إن السفرجل الياباني مفيد. هي فريدة من نوعها في صفاتها! إن محتوى فيتامين ج يجعله رائداً من بين أمور أخرى والتوت ، فهو يتقدم على الليمون المشهور والكشمش الأسود.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التفاح الصغير والحامض على البكتين والألياف والعديد من الأحماض العضوية والكاروتين. يساعد تناوله على إزالة الملح من الجسم وتقوية الأوعية الدموية وتطهير الأمعاء.

المعالجون التقليديونتجذب هذه الفاكهة كعقار منشط رائع ، ولها تأثيرات متأصلة مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات ومدر للبول.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه لا تزال هناك مناقشات حول فوائد وأضرار السفرجل الياباني.نظرا لارتفاع حموضته ، يمنع استخدامه في حالات قرحة المعدة ، وكذلك في حالات الإمساك.

لاحظ الأطباء أن "الليمون الشمالي" له تأثير سيء على الحبال الصوتية ، لذا يجب على المطربين والمذيعين عدم إساءة استخدام هذه الفاكهة العطرية.

سين: سلاسل يابانية ، سفرجل منخفض ، سفرجل قزم ، ليمون شمالي ، سلاسل جبال الألب.

شجيرة أو شجرة زينة معمرة مع أزهار برتقالية حمراء وأوراق بيضاوية لامعة وفواكه تفاح صفراء. السفرجل الياباني هو محصول شائع من الفاكهة والتوت. له تصلب الشرايين ، مضاد للتشنج ، مضاد للالتهابات ، التئام الجروح وغيرها خصائص مفيدة. تستخدم أوراق السفرجل والفواكه بنجاح في علاج العديد من الأمراض.

اسأل الخبراء

في الطب

السفرجل الياباني هو محصول فاكهة وتوت ، تستخدم ثماره ك منتج غذائي. ومع ذلك ، فإن ثمار وبذور وأزهار وأوراق النبات تستخدم أيضًا في الطب الشعبي. ما هو السفرجل الياباني المفيد؟ عصير الفاكهة الناضجة للنبات له تأثير مناعي ومضاد للالتهابات ومدر للبول ، وينظف جدران الأوعية الدموية من اللويحات المتصلبة. غالبًا ما يطلق على ثمار السفرجل اسم "الليمون الشمالي" بسبب الطعم الحامض. السفرجل هو البطل في كمية حمض الأسكوربيك. مقارنة بالبرتقال والليمون ، يحتوي السفرجل على فيتامين سي عدة مرات. يوجد أيضًا الكثير من الحديد في السفرجل أكثر من التفاح والكمثرى ، مما يجعل من الممكن استخدام السفرجل لفقر الدم والإرهاق.

تستخدم ثمار السفرجل الياباني كعامل تثبيت فعال ومضاد للقىء ومرقئ ومضاد للأكسدة. ديكوتيون ، ضخ الماء ، صبغات الكحولعلى أساس السفرجل ، لديهم تأثير منشط ، مدر للبول ، قابض ، مضاد للقرحة ومضاد للبكتيريا. تستخدم الفواكه الطازجة كمدر للبول ومدر للبول. تستخدم بذور السفرجل الياباني في شكل مغلي الماء في القوم الممارسة الطبيةكعوامل علاجية مغلفة وملين وطاردة للبلغم من أجل تقليل التأثير المهيج الموضعي للمواد الطبية الأخرى ، لإبطاء امتصاصها. مركب السفرجل من الفيتامينات المعدنية له تأثير مفرز الصفراء ، ويعزز إزالة السموم والسموم الضارة ، ويحسن تجديد الأنسجة ، وله تأثير مفيد على حالة خلايا الكبد. لب الفاكهة غني بالألياف. الاستهلاك المنتظم للسفرجل يعالج الإمساك ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي. لب الفاكهة قادر على الإخراج السائل الزائدمع وذمة في الفشل الكلوي والقلب. تساعد ثمار السفرجل على التخلص من أعراض التسمم أثناء الحمل.

موانع وأعراض جانبية

يمتلك السفرجل الياباني العديد من الخصائص الطبية ، وله بعض موانع الاستعمال. يحذر الأطباء الصينيون من أن هذه الفاكهة من مسببات الحساسية القوية ، لذلك لا يمكن تناول سوى ربع فاكهة السفرجل الياباني في المرة الواحدة. موانع استخدام السفرجل والحقن ، الصبغات ، الإستخلاص منه هي الإمساك ، التهاب الأمعاء والقولون ، قرحة المعدة ، ذات الجنب ، التعصب الفردي ، الميل إلى الإصابة بالحساسية. بعد تناول السفرجل بأي شكل ، اشطفه تجويف الفمنظف بالماء أو نظف أسنانك. يستخدم هذا الإجراء الوقائي لحمض الفاكهة الذي يفسد مينا الأسنان. وضع الثمار على أغراض طبية، وأيضًا كمنتج غذائي ، عليك أن تعرف أن بذور السفرجل اليابانية سامة ويجب إزالتها مع حبات البذور قبل الاستخدام. يعتبر الزغب الموجود على سطح هذه الفاكهة ضارًا بالأحبال الصوتية والحنجرة ، وغالبًا ما يكون سببًا للسعال والتهاب الحلق.

في البستنة

يُزرع السفرجل الياباني ليس فقط كنبات فاكهة ، والذي يُقدر بثماره الغنية بالفيتامينات. يستخدم السفرجل من قبل البستانيين كأصل جذر لتطعيم الكمثرى. السفرجل هو نبات زينة تمامًا. ليس فقط الإزهار المشرق للسفرجل الياباني يجذب الانتباه ، ولكن أيضًا أوراقه البيضاوية اللامعة. الثقافة متواضعة ، علاوة على ذلك ، فهي تتكاثر بسهولة وبسرعة. السفرجل الياباني هو نبات طويل العمر ، يؤتي ثماره حتى 70 عامًا ، ولا يتضرر عمليًا من الأمراض والآفات. لزراعة السفرجل ، يتم اختيار الشتلات التي لها تاج جيد التكوين ومتطور نظام الجذر. ازرع السفرجل في منطقة مضاءة جيدًا ذات تربة طينية طينية رملية أو تربة سوداء. نبات محب للحرارةيتحمل الشتاء جيدًا ، لكن من الأفضل زرع السفرجل في مكان محمي من الرياح. السفرجل لا ينمو جيدًا في الظل ويؤتي ثماره.

يعتبر السفرجل الياباني مثاليًا للمناظر الطبيعية - إنشاء حدائق صخرية ، وتحوطات ، وحدود ، وتزيين شرفات ، وحدود مختلطة.

في الطبخ

في شكلها الخام ، تتمتع ثمار السفرجل بطعم حامض قابض ، فهي ليست صالحة للأكل. يمكن تخزين الفاكهة لفترة طويلة ، لكنها تصبح أكثر نعومة ورائحة مع اقتراب الربيع. يتم تحضير المربى والشراب والهلام والخمور من الفواكه العطرية. تُستخدم شرائح السفرجل المجففة في الكومبوت جنبًا إلى جنب مع الفواكه المجففة الأخرى. تعتبر ثمار السفرجل منتجًا غذائيًا شهيرًا في مطبخ الشعوب. آسيا الوسطىوالقوقاز. يكتسب اللحم مع إضافة السفرجل عصارة ورائحة حساسة غير عادية. تحتوي المشروبات الغازية من السفرجل على مجموعة قيّمة من الفيتامينات ، تروي العطش جيدًا.

في مناطق أخرى

في التجميل

يعرف أخصائيو التجميل فوائد السفرجل الياباني. غالبًا ما يستخدم مستخلص أوراق السفرجل ، كعنصر نشط في العديد من منتجات العناية بالبشرة ، في مستحضرات التجميل ، وله تأثير مرطب وتنعيم ومهدئ. يُنصح باستخدام السفرجل الياباني (ليس فقط الفواكه ، ولكن أيضًا الأوراق) في شكل مغلي للشعر الهش والزهم وقشرة الرأس. تستخدم مستحضرات التجميل العلاجية القائمة على خلاصة السفرجل للشعر الدهني المفرط.

يتم استخدام مغلي مائي لزج من بذور السفرجل لعمل غسول للعين للتعب وعدم الراحة في العينين. تُستخدم بذور وفواكه السفرجل الياباني أيضًا في صنع الأقنعة والمستحضرات ، والتي تكون فعالة لأي نوع من أنواع بشرة الوجه ، ولكن لوحظ التأثير الأكبر في العناية بالبشرة التي تعاني من مشاكل.

في مناطق أخرى

السفرجل الياباني هو نبات عسل جيد. خشبها صلب ، أصفر فاتح أو أصفر وردي ، مصقول تمامًا. ومع ذلك ، نادرًا ما يستخدم السفرجل في صناعة الأثاث. في الجزء الشمالي من الهند ، يستخدم السفرجل في إنتاج الحرف اليدوية من منتجات الخراطة والنحت ، والحرف اليدوية الصغيرة.

تصنيف

السفرجل الياباني أو الياباني Henomeles (lat. Chaenomeles japonica) - عرض نباتات ديكوتوالفواكه والتوت الثقافة الزخرفية. ينتمي إلى جنس Henomeles (lat. Chaenomeles) - شجيرات وأشجار متساقطة الأوراق أو شبه دائمة الخضرة من عائلة Pink (lat. Roseae). بالإضافة إلى ذلك ، تسمى بعض الأنواع من جنس Chaenomeles "السفرجل الياباني" - Chaenomeles على شكل زجاجة (lat. Chaenomeles Lagenaria) و Henomeles الصيني (lat. Chaenomeles sinensis).

وصف نباتي

السفرجل الياباني هو شجيرة نفضية أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار. ترتفع الفروع قليلاً في اتجاه مائل. الفروع الصغيرة رمادية مخضرة ، متقشرة ، تتحول في النهاية إلى بنية سوداء اللون ، تفقد زغبها. براعم السفرجل سوداء. متوسط ​​العمر المتوقع للشجرة ما يقرب من 60-80 سنة. لحاء السفرجل الياباني متقشر ، رفيع ، بني محمر أو رمادي غامق. الأوراق خضراء ، لامعة ، منحرفة ، يصل طولها إلى 5 سم ، مع حافة مسننة. الأوراق لها أعناق ونباتات على شكل حبة الفول.

أزهار السفرجل منتظمة ، كورولا حمراء برتقالية ، يصل قطرها إلى 4 سم. البتلات منقوشة ، والسبالات مدورة تقريبًا ومغطاة بزغب بني من الداخل. هناك العديد من الأسدية ، تنصهر المدقات في القاعدة. ثمرة ييفا عبارة عن تفاحة صفراء مزيفة ، شبه كروية أو على شكل كمثرى ، يصل قطرها إلى 4 سم. تزن ثمار النبات 100-200 جم ، وأحيانًا تصل إلى 1-2 كجم. لب الفاكهة صلب ، كثير العصير ، حامض ، قابض ، حلو المذاق قليلاً ، قشر الثمرة محتلم قليلاً.

خلال فترة الإزهار والإثمار ، تمر الشجيرة في سن 4-5 سنوات. يبدأ الإزهار في مايو ويونيو ، ويحدث نضج الثمار في سبتمبر - أوائل أكتوبر. يتم تلقيح النبات بشكل متقاطع ، لذلك عادة ما يتم زرع العديد من العينات الصغيرة جنبًا إلى جنب. يتم تكاثر السفرجل عن طريق العقل والتطعيم وبراعم الجذور وكذلك البذور من أجل الحصول على برية قوية.

ينتشر

تعتبر اليابان مسقط رأس السفرجل الياباني. توجد في البرية في اليابان وكوريا والصين. ينمو على السهول ، على طول حواف الغابات ، وتطهيرها وتطهيرها ، على طول المنحدرات الجبلية ، وترتفع إلى 1400 متر فوق مستوى سطح البحر. يمكن العثور على السفرجل على طول ضفاف الخزانات ، وأماكن المستنقعات حيث تشكل غابة. يزرع النبات في المناطق الجنوبية من الجزء الأوروبي من روسيا في أوكرانيا.

توزيع المناطق على خريطة روسيا.

شراء المواد الخام

تستخدم ثمار السفرجل والأوراق والبذور كمواد خام طبية. يتم حصاد ثمار السفرجل في الخريف ، دون انتظار الصقيع. من الجيد تخزينها ملفوفة بالورق في غرفة مظلمة وباردة عند درجة حرارة 6-10 درجة مئوية. حتى الثمار غير الناضجة تمامًا أثناء هذا التخزين تصبح مناسبة للاستهلاك تقريبًا حتى شهر فبراير وتكتسب رائحة مميزة ، ولا تفقد بذورها صلاحيتها. يمكن تخزين ثمار السفرجل الملفوفة في أكياس بلاستيكية في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

يتم حصاد أوراق السفرجل خلال فترة ازدهار النبات ، ثم تجفف في مجفف عند درجة حرارة 40 درجة مئوية أو في الظل تحت مظلة. تستخرج البذور من الثمار الناضجة. يجف عند درجة حرارة 40-50 درجة مئوية. يتم تخزين المواد الخام المجففة لمدة لا تزيد عن عام واحد في حاوية مغلقة بإحكام.

التركيب الكيميائي

تحتوي ثمار السفرجل الغنية بالفيتامينات على مواد نشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك نسبة عالية من فيتامين ج (98-150 مجم٪) ، والماليك ، والترترونيك ، والستريك ، والأحماض العضوية الأخرى. تم العثور على المعادن (الحديد ، النحاس ، الزنك ، الفوسفور ، البكتين ، الكالسيوم ، السيليكون ، البورون) ، الفيتامينات (A ، E ، K ، B1 ، B2 ، B6 ، E ، PP) ، الأحماض الدهنية ، السكريات (حوالي 6٪) ، وخاصة الفركتوز ، مضادات الأكسدة ، البروتينات النباتية ، العفص وجدت في تكوين الفواكه ، الأوراق ، النورات. يتم إعطاء الرائحة المحددة لفاكهة السفرجل عن طريق استرات الإيثيل الموجودة في قشرة الفاكهة ، ويتم إعطاء الطعم الحامض والقابض للأحماض العضوية والعفص. يحتوي 100 جرام من السفرجل الياباني على 8.9 جرام من الكربوهيدرات (الفركتوز والسكروز والجلوكوز).

بذور السفرجل غنية بالمخاط والنشا والعفص (على وجه الخصوص ، التانين) ، أميجدالين جليكوسيد ، والزيوت الدهنية التي تحتوي على جليسريد حمض الأيزوليك والميريستيك.

الخصائص الدوائية

يحدد المحتوى العالي من السكريات الأحادية ، ومجموعة الفيتامينات والأحماض العضوية وغيرها من المواد النشطة بيولوجيًا في ثمار السفرجل القيمة الغذائية لهذه الفاكهة. يمتلك السفرجل الياباني العديد من الخصائص العلاجية. الثمار غنية بالبكتينات التي تمتص وتزيل من الجسم المعادن الثقيلة والعناصر المشعة السامة للإنسان. مركب السفرجل الغني بالفيتامينات والمعادن ، وخاصة وجود الروتين ، له تأثير مفيد على جدران الأوعية الدموية ، ويزيل لويحات تصلب الشرايين ، ويساعد على تقليل ضغط الدموتطهير الفيروسات المسببة للأمراض والفطريات والبكتيريا.

نسبة عالية من حامض الاسكوربيك هي الميزة الرئيسية لثمار السفرجل. يساهم فيتامين سي الموجود في السفرجل ، والذي يزيد عن كمية حمض الأسكوربيك في الليمون ، في إنتاج الإنترفيرون ، وهو بروتين وقائي يحمي الجسم من العديد من الالتهابات الفيروسية ، بما في ذلك نزلات البرد. يسمح لك المحتوى العالي من الحديد في ثمار السفرجل بمحاربة فقر الدم بشكل فعال. السفرجل مضاد طبيعي للاكتئاب. لقد ثبت أن الثمار تحتوي على كمية كبيرة من السيروتونين - هرمون الفرح.

يحتوي مستخلص السفرجل الياباني ، الغني بالبوليفينول ، ولا سيما الفلافونويد الغليكوزيلاتي ، على خصائص قوية مضادة للالتهابات. بسبب هذه وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا ، يتم تقييم السفرجل في التجميل. العديد من مستحضرات التجميل التي تعتمد على مستخلص أوراق السفرجل تحارب بفعالية أعراض فرط حساسية الجلد. في الدراسات المختبرية ، تم اختبار مستخلص أوراق السفرجل الياباني ، وتم تأكيد خصائصه المهدئة في عملية التجارب السريرية التجريبية التي أجراها علماء يابانيون. تم إثبات التأثير العلاجي على نشاط TNF-α و IL-8 ، وهما نوعان من السيتوكينات الالتهابية.

التطبيق في الطب التقليدي

نظرًا لخصائصه المفيدة ، غالبًا ما يوجد السفرجل الياباني في الوصفات. الطب التقليدي. تستخدم الفواكه الطازجة أو الفواكه المجففة من السفرجل في علاج مرض السل والربو القصبي وأمراض الجهاز الهضمي. في الطب التبتي ، تستخدم الفواكه المجففة على شكل تسريب حموضة منخفضةأمراض المعدة والأذن الوسطى.

يتم استخدام ديكوتيون من أزهار السفرجل الياباني نزلات البرد، سعال. تحتوي بذور النبات على كمية كبيرة من المخاط مما يسبب علاج فعالالحروق. يساعد تسريب بذور السفرجل وإغراقها في علاج التهاب القولون والإمساك وانتفاخ البطن والسعال ونزلات البرد في الجهاز التنفسي العلوي. يُنصح باستخدام السفرجل الياباني في ممارسة أمراض النساء: الإستخلاص المخاطي للبذور فعال في الدورة الشهرية الغزيرة ونزيف الرحم.

الشاي مع إضافة شرائح مجففة أو طازجة من السفرجل له تأثير مدر للبول ويستخدم للوذمة ذات المنشأ القلبي. السفرجل مفيد أيضًا أثناء الحمل ، حيث تستخدم ثماره ونقيعه لعلاج مرض البري بري وفقر الدم والتسمم. يعالج حقن السفرجل التهاب اللثة والتهاب اللثة والتهاب اللسان.

يشفي عصير السفرجل بشكل جيد الجروح والأضرار التي تلحق بالجلد ، ويستخدم في التجميل في مكافحة بقع الشيخوخة والنمش والتجاعيد على الوجه. محاليل مائيةيستخدم صمغ البذور لعمل غسول للعين وتقوية جذور الشعر.

مرجع تاريخي

تم العثور على إشارات إلى السفرجل الياباني في الأساطير اليونانية القديمة - تم تقديم "التفاحة الذهبية" من قبل باريس إلى أفروديت. يخبز اليونانيون الفاكهة ويقطعون اللب ويسكبون العسل في الداخل. لطالما عُرف السفرجل كرمز للخصوبة والحب ، مكرس للإلهة فينوس. حتى ابن سينا ​​عرف فوائد السفرجل الياباني ، حيث نصح بثمار وبذور النبات على شكل شاي للسعال ، وفقر الدم ، وعسر الهضم ، والوذمة ، معتبرا أن السفرجل مدرّ ممتاز للبول.

لأكثر من مائتي عام ، نما النبات في حدائق أوروبا حصريًا كمحصول مزهر. كان من المعتاد أن تكون ثمار السفرجل الصلبة غير صالحة للأكل ، وعمل المربون على إنشاء أصناف جديدة من أجل التحسين. خصائص الديكورالنباتات.

في أوروبا الغربية ، ظهر السفرجل الياباني منذ حوالي 250 عامًا ، متقنًا المزيد والمزيد من المناطق الجديدة بمرور الوقت. وفقط في القرن العشرين ، بدأ تقييم السفرجل الياباني وزراعته كمحصول من الفاكهة والتوت. أصناف جديدة عالية الغلة مع فواكه كبيرةوبراعم ناعمة غير شائكة.

الأدب

1. Kumpan V.N. ، Sukhotskaya S.G. الجينوميلات اليابانية - ثقافة جديدة في غرب سيبيريا. - 2010. - 468 ص.

2. سينياكوف أ. كتاب طبي عسل كبير. - لتر ، 2015. - 1089 ص.

3 - جفاكين ف. شجيرات الفاكهةحديقتك. - لتر ، 2015. - 687 ص.

4. الصحة من نظام القلب والأوعية الدموية. موسوعة طبية منزلية. أولما ميديا ​​جروب ، 2003. - 383 ص.

5. Ganichkin A. موسوعة جديدة للبستاني والبستاني. - لتر ، 2014. - 236 ص.

تقدر احياة الزوية:السفرجل الياباني ، أو Chaenomeles (Chaenomeles) - جنس صغير من الشجيرات المتساقطة أو شبه دائمة الخضرة أو الأشجار المنخفضة من عائلة الورد (الوردية) ، وثقافة الزينة والفواكه والتوت.

موطن السفرجل الياباني:اليابان والصين.

إضاءة:محبة للضوء.

التربة:التركيب الميكانيكي لا يتطلب.

الري:مقاومة للجفاف.

أقصى ارتفاع للشجرة: 3 م.

متوسط ​​عمر الشجرة: 60 - 80 سنة

الهبوط:تكاثر بالبذور ونباتيا.

وصف السفرجل الياباني بالصور

السفرجل الياباني هو اسم شائع للنباتات من جنس Chaenomeles ، نفضي أو شجيرة دائمة الخضرةيصل ارتفاعها إلى 1 متر ، أو انخفاضها ، حتى 3 أمتار ، شجرة ، تنمو برية في اليابان والصين وكوريا. لها فروع وأغصان منحنية مائلة ، مقوسة ، مغطاة بكثافة بأوراق صغيرة ، كثيفة ، لامعة من اللون الأخضر الفاتح ، مع حافة مسننة أو مسننة ونباتات كبيرة مسننة خشنة.

في معظم الأنواع و أصناف هجينةيطلق النار بأشواك بطول 1-2 سم ، ولكن هناك أشكال ذات أغصان وبراعم عارية وغير شائكة. لها جذر طويل وقوي ، مما يجعل النبات شديد المقاومة للجفاف ولا يتطلب تكوين التربة وخصوبتها ، ولكنه في الوقت نفسه يعقد عملية زرعه بشكل كبير ، مما يؤدي حتماً إلى إتلاف الجذر المركزي.

يبلغ قطر أزهار السفرجل اليابانية (انظر الصورة أدناه) 3-5 سم ، ولها سدادات قصيرة وكوبونات مدمجة ، وتغلق بتلاتها عند القاعدة وتضغط بإحكام على بعضها البعض. تم جمع الزهور الفردية في 2-6 قطع. في فرش قصيرة ، توضع بطول اللقطة بأكملها.

اللون متنوع ، في معظم الأنواع يكون أحمر برتقالي ، ويمكن أيضًا أن يكون ورديًا وأبيض. هناك أصناف ذات أزهار مزدوجة. الإزهار وفير ، يأتي في مايو ويونيو ويستمر حوالي 3 أسابيع ، في هذا الوقت الشجيرات مزخرفة للغاية ويمكن أن تزين أي حديقة.

يبدأ الاثمار من 3-4 سنوات من حياة الشجيرة. ينضج السفرجل الياباني في الممر الأوسط في أواخر سبتمبر - أكتوبر. يبلغ قطر الثمار ، التي تجلس بإحكام على طول البراعم بأكملها ، من 3 إلى 5 سم ، ويصل وزنها إلى 45 جم ، على شكل كمثرى أو على شكل تفاحة. عندما تنضج ، يختلف لونها من الأصفر والأخضر إلى البرتقالي الساطع.

يحمي طلاء الشمع الذي يغطي السطح الخارجي للفاكهة من التلف ، مما يسمح لها بالبقاء طازجة لفترة طويلة. يتم تحمل الصقيع الضعيف جيدًا على الأدغال ، ولكن قبل ظهور الصقيع ، تتم إزالة الثمار. بذور السفرجل اليابانية بنية اللون ، بدون السويداء ، تحتل حوالي نصف حجم الثمرة ، في المظهر تشبه بذور شجرة التفاح. البقاء على قيد الحياة لمدة تصل إلى سنتين.

خصائص مفيدة للسفرجل الياباني واستخدامها في الثقافة

يستخدم السفرجل الياباني (chaenomeles) كزينة و محصول الفاكهة. تعود شعبيتها بين البستانيين إلى زخرفتها العالية ، سواء في شكل الإزهار أو بعده ، وحصاد كافٍ من الفاكهة مع العديد من الخصائص المفيدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر النبات نبات عسل ممتاز. تصلح الشجيرات نفسها جيدًا للقص وهي مناسبة للزراعة كتحوطات ، وأيضًا ، نظرًا لنظام الجذر القوي ، عندما تنمو في تربة رخوة ، فإنها تمنع تآكلها بنجاح.

سفرجل ياباني مزخرف

يستخدم السفرجل الياباني الزخرفي بنشاط في تصميم المناظر الطبيعية، نمت في الحدود وفي مزارع فردية على خلفية العشب. هناك أشكال زاحفة صغيرة الحجم تبدو مذهلة في الجنائن وعند سفح تلال جبال الألب. تستخدم بعض أنواع الهجينة لزراعة بونساي.

لأكثر من 200 عام ، نما النبات في حدائق أوروبا حصريًا كمحصول مزهر. كان يعتقد أن ثمارها الصلبة غير صالحة للأكل ، وأن جميع أعمال التكاثر تتم فقط لغرض تحسين الخصائص الزخرفية.

فقط في بداية القرن العشرين. تم الاعتراف بالسفرجل الياباني باعتباره واعدًا محصول الفاكهة والتوت، وبعد ذلك يتم إنشاء عدد من الأصناف عالية الغلة مع ثمار كبيرة وبراعم ناعمة غير شائكة. الفاكهة حامضة جدا وقاسية طازجلا تستهلك ، ومع ذلك ، بعد المعالجة ، فإنها تنتج مربى عالية الجودة ، ومعلبات ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، بما في ذلك تلك التي تحتوي على التوت والفواكه الحلوة. نظرًا لخصائص التبلور والرائحة الواضحة ، فإن المنتجات المصنوعة من السفرجل أو مع إضافته لذيذة جدًا وجذابة في المظهر.

ترجع القيمة الغذائية للثقافة إلى العديد من خصائصها المفيدة. يمكن اعتبار السفرجل الياباني ، الذي يطلق عليه غالبًا الليمون الشمالي أو لاتفيا ، بطل الفواكه والتوت من حيث كمية فيتامين سي في بعض الأصناف ، يصل إلى 180 مجم لكل 100 جرام من المنتج ، وهو ما يزيد عدة مرات عن الليمون. أثناء التخزين ، يتم تدمير حمض الأسكوربيك ، ولكن حتى في فصل الربيع ، في الفواكه المحفوظة بالسكر ، يكون أكثر من الحمضيات المستوردة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن السفرجل غني بالكاروتين والفيتامينات PP و E و B1 و B2 و B6 ، بالإضافة إلى العناصر النزرة: البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والزنك وخاصة اليود والكوبالت. الطعم القابض للفاكهة ناتج عن وجود العفص ، وليس لها مثيل من حيث كمية البكتين.

تحدد هذه التركيبة التأثير المضاد للتصلب وتقوية الأوعية الدموية والمضاد للالتهابات للنبات ، ويتم استخدامه لعلاج والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا ، وفي البلدان الآسيوية يتم استخدامه لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. تحتوي بذور السفرجل اليابانية على كمية كبيرة من المخاط ، وتستخدم في الطب الشعبي لعلاج الحروق.

تزايد السفرجل الياباني

زراعة السفرجل الياباني ليس بالأمر الصعب. المصنع متواضع ، يتطور بنجاح على تربة من أي تركيبة ميكانيكية ، سواء من الطين الرطب أو الرمل الفقير ، مع تفضيله جيد التصريف ، غني بالدبال ورطب إلى حد ما ، حيث يزهر ويتحمل بكثرة.

تفرض الثقافة متطلبات خاصة على الحموضة فقط (يجب أن تكون في نطاق الأس الهيدروجيني 5.0-5.5) ، ولا تتحمل التربة الملحية والجيرية بشكل مفرط.

عند اختيار موقع ، يجب ألا يغيب عن البال أن الشجيرات يمكن أن تنمو في ظل جزئي ، لكنها تؤتي ثمارها فقط في المناطق المضاءة جيدًا.

الأنواع التي تنمو في الممر الأوسط مقاومة للصقيع وعادة ما تكون سباتًا بدون مأوى ، ومع ذلك ، في فصول الشتاء القاسية ، يمكن أن تتجمد نهايات البراعم السنوية وبراعم الزهور قليلاً ، لذلك من الأفضل زراعتها في الأماكن التي تتشكل فيها طبقة كبيرة من الثلج. في حالة تلف الشجيرات بانتظام بسبب الصقيع ، يجب تغطيتها بفروع الراتينجية أو الأوراق المتساقطة لفصل الشتاء.

زرع السفرجل الياباني

يزرع السفرجل الياباني في الربيع أو الخريف. تمتلئ حفر الزراعة التي يبلغ عمقها حوالي 50 سم وعرضها حتى 60 سم بالسماد أو الدبال ، ويضاف هناك الرماد والأسمدة المعدنية (نتروفوسكا وكبريتات البوتاسيوم). يتم دفنها في التربة إلى المستوى الذي نمت فيه الشتلات في المشتل ، ويتم سقيها بكثرة ومغطاة بالدبال.

رعاية السفرجل الياباني

يتم تلقيح النبات بشكل متقاطع ، من أجل الإثمار الناجح في الحديقة ، يجب أن يكون هناك 3 نسخ على الأقل من السفرجل الياباني. إن الاعتناء بها ليس شاقًا ، فهو يتمثل في إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف دوائر الجذع(فقط في الربيع والخريف) ، وتشكيل التاج والتضميد. الثقافة مقاومة للجفاف ، ونادراً ما تسقى ، فقط في حالة الغياب الطويل لهطول الأمطار.

يتم إطعامها بالأسمدة المعدنية مرتين ، في الربيع قبل الإزهار - بشكل أساسي بالنيتروجين ، وتناثره على سطح التربة ، وبعد تكوين الثمار - بمحلول من الأسمدة المعقدة.

يتم التقليم في أوائل الربيع ، ويجب ألا تحتوي الشجيرة المشكلة بشكل صحيح على أكثر من 12-15 فرعًا. البراعم الأكثر إنتاجية هي 3 سنوات من العمر ، ويتم إزالة الفروع التي تبلغ من العمر 5 سنوات فما فوق.

يتم حصاد المحصول قبل ظهور الصقيع ، تتم إزالة كل من الثمار الناضجة وغير الناضجة ، والتي تنضج في مرحلة النضج. بعد 3 أشهر من التخزين عند درجة حرارة منخفضة (3-5 درجات مئوية) ، يتحسن مذاقهم.

طرق تربية السفرجل الياباني

يتم تكاثر السفرجل الياباني بشكل نباتي (طبقات ، براعم جذر ، عقل) ، وبذور. إلى الفوائد طريقة نباتيةالبساطة والحفاظ على الخصائص المتنوعة للنبات الأم.

عند التكاثر عن طريق الطبقات في الربيع ، يتم إضافة الفرع الجانبي بالتنقيط ، بحلول الخريف يتم تقسيم الطبقة الجذور وفقًا لعدد البراعم الرأسية التي ظهرت ، وتزرع في مكان دائم.

التكاثر عن طريق عمليات الجذر أيضا لا يمثل صعوبات. قصاصات خضراء، بطول 15-25 سم ، مقطوع في بداية الصيف ، تتم معالجة الأقسام بالمحفزات الحيوية.

يصل معدل البقاء على قيد الحياة للعقل ، عند زرعها في دفيئة صغيرة وخلق رطوبة عالية هناك ، إلى 100٪.

زراعة السفرجل الياباني من البذور أو أي نوع من بذور السفرجل الياباني في الواقع

عند زراعة السفرجل الياباني من البذور ، لا يتم الحفاظ على خصائص الأصناف ؛ تُستخدم هذه الطريقة للحصول على جذور و عمل تربية. تزرع البذور الناضجة في الأرض قبل الشتاء أو الربيع.

في الحالة الأخيرة ، لزيادة الإنبات ، يوصى بالتقسيم الطبقي البارد ، حيث يتم الاحتفاظ بالبذور لمدة 2-3 أشهر في الرمل الرطب عند درجة حرارة 3-5 درجة مئوية. تظهر الشتلات في نهاية مايو - يونيو ، وتزرع الشتلات لمدة 1-2 سنوات ، وبعد ذلك يتم زرعها في مكان دائم.

نظرًا لبنية الجذور ، فإن معدل بقاء الشتلات ليس جيدًا جدًا ، لذلك يوصى بالاختيار في الحاويات ، ثم الزرع لاحقًا بنظام جذر مغلق.

أنواع وأصناف شعبية من السفرجل الياباني

تتضمن الجينوميلات ، أو السفرجل الياباني ، 3 أنواع طبيعية ، وعددًا الهجينة بين الأنواع. على أساسها ، تم إنشاء العديد من الأصناف ، للزينة ، تختلف في الحجم والشكل واللون من الزهور ، وأصناف الفاكهة ، مع فواكه يصل وزنها إلى 90 جرامًا.

في المجموع ، هناك حوالي 500 نوع من السفرجل الياباني ، ولكن بسبب عدم كفاية مقاومة الصقيع ، يزرع جزء صغير منها فقط في روسيا. فيما يلي وصف للأنواع الطبيعية والهجينة متعددة الأنواع ، بالإضافة إلى بعض الأصناف المتعلقة بها ، الأكثر شيوعًا في بلدنا.

Chaenomeles katyansky (C. Cathayensis) أو سفرجل katyanskaya ، شجيرة أو شجرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار ، مع فروع شائكة وأوراق كبيرة ممدودة من الأعلى ، تأتي من الصين وكوريا. الزهور وردية أو بيضاء ، يصل قطرها إلى 4 سم ، والفواكه بيضاوية الشكل ، وقطرها 5-6 سم ، وهي ليست مقاومة للصقيع بدرجة كافية ، ويمكن زراعتها فقط في المناطق الجنوبية من روسيا.

سفرجل ياباني: سوار رمان أو منخفض

يتميز Mauleya henomeles (C. Maulei) ، المعروف أيضًا باسم henomeles الياباني (C. japonica) ، السفرجل الياباني المنخفض ، وهو النوع الأكثر شيوعًا في روسيا ، بمقاومة الصقيع ودقة السرعة. لا يتجاوز ارتفاعها 50-100 سم ، ولها أوراق مستطيلة الشكل ، وأوراق مشرشرة حادة وأزهار برتقالية حمراء يصل قطرها إلى 4 سم.

فواكه ذات لب كثيف جدا ومتوسطة الحجم ورائحة. هناك أشكال بيضاء (ألبا) وزاحفة (ألبينا). هناك العديد من الأصناف ، بما في ذلك سوار سفرجل الرمان الياباني ذو الحجم الكبير ، حتى 5 سم ، والزهور القرمزية الحمراء ، والكريم الفاتح Rising Sun ، و Red Sargent ، و Red Joy.

سفرجل ياباني عالي ، و Falconet Scarlet و Pink Queen

henomeles الجميلة (C. speciosa) ، أسماء أخرى - henomeles عالية ، سفرجل ياباني مرتفع ، جميل ، أو جميل ، ينمو في الصين وشمال بورما. تصل الشجيرات الشائكة ذات الأوراق الخضراء الزاهية الكثيفة التي يصل طولها إلى 7 سم إلى ارتفاع يتراوح بين 1.5 و 3 أمتار ، وتتفتح لمدة 20 يومًا تقريبًا بزهور كبيرة (تصل إلى 4.5 سم).

لا يكفي الشتاء القاسي ، في روسيا يمكن زراعته فقط في المناطق الجنوبية. لديها العديد من الأصناف من مختلف الألوان. الأشكال الشعبية مع الزهور الحمراء: Umbilicata ، شبه مزدوجة Simonyi ، Port Eliot. أصناف الورديسفرجل جميل: فالكونيت سكارليت ، ديانا ، فيليس مور ، بينك كوين. سفرجل جميل بالزهور البيضاء: نيفاليس ، سنو.

السفرجل الياباني: بينك تريل وكاميو

Henomeles رائعة أو رائعة (C. superba) ، مرادفات - سفرجل رائع ، سفرجل رائع ، أنواع مركبة ، والتي تقدم عددًا من الهجينة من السفرجل الجميل والياباني. إنها شجيرة يصل ارتفاعها إلى متر واحد مع أزهار كبيرة بألوان مختلفة: الأبيض والوردي والأحمر والبرتقالي وحتى ثنائي اللون.

من بين الاكثر أصناف مشهورةسفرجل رائع: نقش بزهور مزدوجة من لون الخوخ الوردي ، الأحمر اللامع ، فيزوف ، الوردي ليدي بينك و بينك تريل. السفرجل الياباني ليس شائعًا جدًا في روسيا ، لأنه يحتاج إلى مأوى دقيق لفصل الشتاء.

ستجلب زراعة السفرجل الياباني (chaenomeles اليابانية) العديد من الفوائد في الحديقة. عادة لا تستهلك ثمارها في شكلها الخام بسبب الحموضة والصلابة. لكن الأطباق المحضرة منها (المربى ، المحفوظات ، كومبوت ، أعشاب من الفصيلة الخبازية) تتميز بذوق ورائحة خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ثمار السفرجل غنية بفيتامين ج ، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأخرى.

نصيحة! عند نمو السفرجل ، لا تنسي: فهو معروف أيضًا بخصائصه الطبية: فهو يقوي الأوعية الدموية ، وله تأثير مضاد للتصلب ، ويخفف الالتهاب ، ويعالج نزلات البرد ، وارتفاع ضغط الدم ، والحروق.

يجب الإشارة بشكل خاص إلى جمال شجيرات السفرجل والأشجار خلال فترة الإزهار. في وقت من الأوقات ، كانت chaenomeles اليابانية تزرع في البلدان الأوروبية فقط كنبات للزينة. تم استخدامه لتزيين الممرات والشرائح الألبية ، المزروعة بشكل منفصل في منتصف العشب ، كما تم استخدامه في بونساي والتحوطات.

كيف يبدو السفرجل

السفرجل موطنه اليابان والصين وكوريا. هذه أشجار أو شجيرات صغيرة. تتميز بفروع على شكل قوس ، وأوراق صغيرة لامعة ذات حواف منحوتة ، وأشواك حادة (في غالبية الأنواع ، ولكن ليس كلها) وأزهار جميلة زاهية. يمكن رسم الزهور بظلال حمراء وكذلك بألوان برتقالية وبيضاء وزهرية.

تزهر Chaenomeles لمدة شهر تقريبًا ، بترف وثراء. من دواعي سروري الإعجاب بها خلال هذه الفترة. نمو السفرجل سوف ينتج الفاكهة فقط في السنة الثالثة. إنها تشبه الكمثرى أو التفاح في الشكل. الثمار ملونة باللون الأخضر أو ​​الأصفر أو البرتقالي. البذور تشبه بذور التفاح. يحافظ قشر الشمع على الفاكهة طازجة لفترة طويلة.

قواعد زراعة السفرجل الياباني

يتطلب زراعة السفرجل الياباني شروطًا معينة:

1. نختار التربة. يحب السفرجل التربة الطينية الرطبة الغنية بالدبال. ومع ذلك ، يمكن أن تزدهر في كل من التربة الطينية الكثيفة والتربة الرملية الجافة. Chaenomeles حساس للحموضة (يجب أن يتوافق مستواه مع حدود الأس الهيدروجيني من 5-6.5). التربة الجيريةغير مناسب لزراعة النباتات.
2. ضوء. ينمو السفرجل الياباني جيدًا ويؤتي ثماره فقط في مكان مشمس ، وأحيانًا يُزرع في مكان مظلل قليلاً ، ولكن بعد ذلك قد لا يكون هناك أي فاكهة.
3. ظروف درجة الحرارة. جينوميل يحب المناخ الدافئ والمعتدل. ومع ذلك ، فإنه يتحمل الشتاء جيدًا ، خاصةً تحت الثلج. إذا لم يكن هناك غطاء ثلجي ، فيجب حماية النبات من الصقيع.
4. رُطُوبَة. يمكن تسمية السفرجل بأنه محصول مقاوم للجفاف ، وغالبًا ما يكون غير ضروري لسقايته. الاستثناء هو الأحداث. مباشرة بعد الزراعة يحتاجون إلى رطوبة معتدلة. لكن يجب عدم السماح للماء بالبقاء.
5. المسودات والرياح الباردة غير مرغوب فيها للنباتات الصغيرة. زرع لهم الجانب الجنوبيموقع.

تزرع Chaenomeles في الربيع ، ويتم إعداد المكان الذي ستتم فيه الزراعة في الخريف.

تحتاج أولاً إلى إزالة الأعشاب الضارة وحفر المنطقة. إذا لزم الأمر ، تضاف إلى التربة الرمل وعشب الأوراق والأسمدة العضوية والمعدنية (السماد العضوي والفوسفور والبوتاسيوم). مثل هذا التكوين سيجعل التربة رخوة ، ومنفذة للهواء والماء.

يُنصح بزراعة السفرجل في أرض مفتوحة عندما يبلغ من العمر عامين بعد النمو في حاوية خاصة. يحملونها مع الأرض دون الإضرار بالجذور. للقيام بذلك ، قم بإعداد حفر يبلغ قطرها نصف متر ، ويجب أن يكون العمق من 500 إلى 800 سم ، ويجب وضع الدبال فيها بحجم دلاء ، وإضافة السوبر فوسفات (بحجم 300 جم) ، ونترات البوتاسيوم (حتى 30 جم) ، والرماد (نصف كيلوغرام) سيفي بالغرض.

نصيحة! عند الزراعة ، يجب أن يكون الجذر بالكامل تحت الأرض ، ولكن ليس عميقًا جدًا. يجب أن تسقى الشتلات جيدًا وأن تغطى بالدبال. لا تحب النباتات أن يتم إزعاجها ، لذلك ينصح بعدم الزرع أكثر من مرة. في الموقع المحدد ، يمكنك أن تنمو سفرجل يصل إلى 60 عامًا.

إذا كنت تزرع نباتات ، فمن الحكمة أن تزرعها بزيادات تصل إلى 500 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين النباتات المرتبة في مجموعات منفصلة حوالي متر.

مغازلة السلاسل

تشمل رعاية السفرجل الياباني النقاط التالية:

• التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. قم بتنفيذ هذه الإجراءات في فترة الصيفمن الضروري بانتظام ، أن تسعدك الأشجار بزخرفة أكثر روعة في الامتنان لهذا.
• المهاد. يتم إنتاجه بحيث تحتفظ طبقة التربة بالرطوبة لفترة طويلة. تل حول الشجيرات المنخفضة طبقة سميكة(حوالي 5 سم) الخث ، لحاء الشجر المسحوق ، نشارة الخشب. أفضل وقت للتغطية هو أواخر الربيع. في الخريف ، يتم تنفيذ هذا الإجراء أيضًا ، ولكن بعد ظهور الصقيع.
• تشكيل التاج. يجب تقليم الشجيرات والأشجار في الوقت المناسب (كل عام). يجب ألا يزيد العدد الإجمالي للبراعم عن عشرين قطعة. يتم قطع الفروع التي ترتفع قبل أن تفقس البراعم. ، في الخريف من الأفضل تجنب ذلك ، لأن هذا قد يتسبب في تجميد النبات.
• أعلى الصلصة. في السنة الثالثة بعد الزراعة ، يجب إطعام السلاسل. افعل هذا في أوائل الربيع. يتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية: تمتلئ المنطقة القريبة من الساق بالسماد والبوتاسيوم والسوبر فوسفات. في الصيف ، يمكنك التسميد بمخاليط سائلة: نترات الأمونيوم ، فضلات الطيور.
• سقي. نادرًا ما يتم إنتاجه ، إذا لم يكن هناك مطر لفترة طويلة. عند زراعة النباتات الصغيرة ، فإن رطوبة التربة المعتدلة ضرورية أيضًا خلال فترة النمو النشط.
• الرعاية الصحية للفروع. يجب إزالة الفروع القديمة الجافة في الربيع ، خاصة تلك الموجودة على سطح الأرض ، والتي تنمو أفقياً.
• تهيئة الظروف لفصل الشتاء. قم بحماية الشجيرات من البرد والرياح ، وقم بتغطيتها بمخالب التنوب ، والأوراق المتساقطة ، وقم بتثبيت الدروع التي تمنع الغطاء الثلجي. النباتات الصغيرة مغطاة بمادة تغطية خاصة ؛ بالنسبة للأفراد الصغار ، فإن الصناديق الكرتونية أو الصناديق الخشبية مناسبة كملاجئ.

كيف يتكاثر السفرجل

يمكن زراعة السفرجل عن طريق البذور والطرق الخضرية.

يمكن زرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة. افعل ذلك قبل بداية الشتاء. لن تنبت كل هذه الشتلات ، لكنها ستكون صلبة وقوية.

يمكنك أن تزرع البذور في الربيع. مع هذا البذر ، يجب أن تقسم البذور إلى طبقات (ثلاثة أشهر بدرجة حرارة صفر درجة). التقسيم الطبقي هو تقليد لظروف الشتاء الطبيعية (خلق بيئة باردة ورطبة) ، عندما تتراكم البذور الرطوبة تحت الثلج و العناصر الغذائيةوالاستعداد للاستيقاظ مع حلول فصل الربيع. بدون هذا الإجراء ، قد تتعفن البذور أثناء الزراعة دون أن تنبت.

نصيحة! يجب زراعة الشتلات لمدة عامين تقريبًا ثم زرعها في مكان دائم.

تطعيم النبات وإكثاره بالعقل

يتم استخدام هذه الأساليب من أجل الحفاظ على خصائص نوع معين من الأصناف.

يتم تقليم القصاصات في وقت مبكر من الصيف وقت الصباح. تزرع في التربة من الطبقات الرملية والجفت. يُنصح باستخدام منشطات النمو ، مثل Kornevin. إذا كان الطقس مناسبًا (من 20 إلى 25 درجة) ، فستتجذر القصاصات بعد شهر أو نصف.

يمكن نشرها عن طريق الطبقات. للقيام بذلك ، خذ فرعًا جانبيًا ، وقم بإسقاطه للتجذير. في الخريف ، يتم تقسيم البراعم التي تظهر وفقًا لعدد البراعم التي تنمو رأسياً وتزرع في أماكن مختارة.

نبات السفرجل الياباني في أواخر الربيع. يتم إجراء قطع على شكل الحرف T على لحاء الأسهم ، ويتم وضع سليل هناك. اضغط على هذه الأجزاء ، اربطها بإحكام. بعد عام ، في حالة النقش الناجح ، يمكن إزالة الضمادة.

إذا كنت تحب chaenomeles ، فحاول زراعتها في قطعة أرض حديقتك. اتباع القواعد والتوصيات البسيطة للعناية بهذا نبات جميل، سوف تقدر فوائد زراعته في حديقتك.

لا تنس أنه بالإضافة إلى وظيفة الزخرفة ، فإن السفرجل لديه الكثير من الخصائص المفيدة والمغذية. عن طريق زرعها ، سيتم تزويدك بالفواكه العطرية والعصرية لفترة طويلة.