خطة عمل لـ 150 بقرة حلوب. كيف تبدأ تربية الثيران للحوم كعمل تجاري؟ ميزات وتنظيم القضية

سوف تجلب الحيوانات الكثير من الدخلحيث يمكن استخدام الحليب لطهي الزبدة والجبن ومنتجات الألبان الأخرى وتجميد اللحوم وبيعها طازجأو أغلق الحساء. هناك خيار آخر لتوليد الدخل وهو زراعة الحيوانات الصغيرة وإعادة بيعها. الخطوة الأولى للمزارع المبتدئ هي إجراء تحليل شامل لأدنى الفروق الدقيقة في العمل المستقبلي.

قبل أن تفهم كيفية تربية الأبقار، عليك أن تفهم الأهداف النهائيةهذا الفعل.

1. تحليل ظروف منطقة الإقامة (هل توجد حقول للرعي).
2. العامل الاقتصادي (المنافسون وسوق المبيعات).
3. مميزات تربية الأبقار في الشتاء والصيف.
4. توضيح الهدف النهائي (الحصول على اللحوم أو الحليب أو المنتجات المعقدة). اختيار السلالات المناسبة.
5. العامل البيئي (مكان بيع السماد).

الأبقار كبيرة الحجم ولها شهية جيدة (تستهلك الكثير من العلف) وتتطلب ظروف مكان إقامتها، ولكن يتم تغطية كل هذه الجوانب بسرعة بالمنتجات النهائية.

ما هي ملامح القضية؟

العمر المتوقع لبقرة واحدة - أكثر من 25 سنة. من أجل أن ينمو حيوان كامل وصحي من العجل، تحتاج إلى قضاء 5 سنوات على الأقل. معدل الوزنالأبقار التي تعيش في الأسر - 600 كجم، في المزارع - 400 كجم.

ما هي الميزات التي ينبغي النظر فيها؟ في المقام الأول - قواعد الرعاية في مواسم مختلفة. على مدار العام، تحتاج الحيوانات إلى تهيئة الظروف المثلى للحفظ (الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة). من الضروري إطعام الماشية وحلبها مع مراعاة النظام. للمشي يجب تجهيز مرعى ولكن يفضل اصطحاب الأبقار إلى المراعي (المروج والحقول) في الموسم الدافئ.

أحد الجوانب المهمة لتربية الأبقار هو معرفة الأمراض الرئيسية وطرق الإسعافات الأولية.

موقع مناسب

ما هي مساحة الأرض اللازمة لبقرة واحدة؟ تبلغ المساحة المطلوبة لزراعة الحبوب 0.60 هكتارًا، والأعشاب المعمرة 0.60 هكتارًا، ومحاصيل السيلاج 0.20 هكتارًا، والخضروات 0.06 هكتارًا. في المتوسط، هناك هكتار واحد من الأرض لكل بقرة واحدة.

مع الأخذ في الاعتبار مخزون القش لفصل الشتاء، تتم إضافة 1 هكتار آخر. لذا، سوف تتطلب الماشية الواحدة ما يصل إلى 2 هكتار من المروج المائية. إذا لم يكن الحقل خصبًا، فقد يرتفع هذا الرقم أكثر.

نحن نجهز المبنى

أفضل خيار للصيانة هو المزرعة القديمة. إن بناء مبنى من الصفر ليس خيارًا مجديًا اقتصاديًا. البديل هو استئجار حظيرة جاهزة ومجهزة.

يجب أن تكون الغرفة بعيدة عن المباني السكنية ومصادر المياه. وفقا للضوابط الصحية. الحد الأدنى للمسافةإلى المنزل - 15 مترا، إلى الآبار - 20 مترا. ويفضل أن تكون بجوار الحديقة (تصفية السماد).

إذا قررت بناء حظيرة بنفسك، انتبه إلى المواد. الطوب أو الخرسانة الرغوية مناسبة للبناء - فهي تحتفظ بالحرارة جيدًا. يجب أن تكون الأرضية مصنوعة من الأسمنت - فهي متينة وصحية. لا ينصح باستخدام الخشب لأن المادة تمتص الروائح وتتعفن بسرعة.

منظمة المماطلة

في بأعداد كبيرةيجب أن تكون الحيوانات مجهزة بأكشاك. للحفاظ على بقرة واحدة بشكل مريح، 2 متر مربع يكفي. تأكد من عمل منحدر لتصريف النفايات. يجب أن يكون للمقصورة باب منفصل للتنظيف (يقع على الجانب الآخر من وحدة التغذية).

إذا كنت ترغب في الحصول على كميات كبيرة من الحليب، فكر في إمدادات المياه وشراء أنظمة الحلب. أكثر ربحية للشراء جهاز خاصمن الدفع بانتظام مقابل عمل خادمات الحليب.

إضافة مفيدة للحظيرة هي العلية. هذا مكان مريحلتخزين القش. سيسمح لك أيضًا بعزل السقف بشكل إضافي.

اختيار الماشية الجيدة

القاعدة الأولى هي أن السلالة يجب أن تلبي الغرض المحدد من العمل (اللحوم ومنتجات الألبان). عند الشراء، تعرف على الصفات الإنتاجية للوالدين. يوصى بشراء السلالات الأصيلة، حيث تفقد السلالات المهجنة سمات مهمة. انتبه إلى نوع الجسم:

• رأس ممدود
• انتفاخ العيون
• لا يوجد نبات على الأذنين.
• انخفاضات واسعة بين الأضلاع (علامة على وجود نظام غذائي ورئوي متطور) ؛
• ذيل طويل ورقيق.
• العجز المتطور والمؤخرة الواسعة (للولادة الجيدة) ؛
• جلد مرن
• ضرع فضفاض
• يصل طول العصير إلى 8 سم.

شراء الحيوانات الصغيرة

يتم شراء العجول بهدف مماثل: توافق السلالة مع أهداف العمل. يتميز صغار سلالة الألبان بمخالب طويلة وبنية جسم عظمية ورأس خفيف. ذيل هذه العجول طويل (إلى المنتصف أو أسفل مفصل العرقوب).

تتميز عجول اللحم البقري بأرجل قصيرة ورأس ثقيل وذيل صغير ولياقة بدنية "مطرقة". للحصول على اللحوم، يوصي المزارعون بشراء القوبيونحيث يزداد وزنهم بسرعة أكبر، وتكون لحومهم أقل دهنية.

العوامل الشائعة للحيوانات الصغيرة من أي اتجاه هي الأنف الرطب والغطاء اللامع وغياب أعراض عسر الهضم (علامات الصحة).

الأنواع الشائعة

1. أبيض وأسود (ماشية كبيرة، ضرع على شكل كوب، إنتاجية عالية من الحليب).
2. خولموجورسكايا. يمتلك الأفراد ضرعاً صغيراً، لكنه يدر أكثر من 8000 لتر من الحليب سنوياً.
3. سلالة ياروسلافل. ومن سماته المميزة ضعف العضلات، وانخفاض الوزن، وارتفاع إنتاج الحليب (6000 لتر في السنة).

بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يختار المزارعون المشاركون في إنتاج منتجات الألبان سلالة أبقار السهوب الحمراء. يمكنك قراءة المزيد عن هذا الصنف.

ما سلالات اللحوم التي يجب الانتباه إليها؟ في المقام الأول - اللحوم الأوكرانية. ما يصل إلى 65٪ من اللحوم والجلد معروضة للبيع. الأبقار متواضعة في تناول الطعام وتكتسب الوزن بسرعة. يوجد أيضًا في القائمة أبردين أنجوس (60٪ لحم) وسلالة شاروليه النخبة (لحم الخنزير المقدد).

الأبقار حيوانات قطيع، وينبغي أن يكون هناك العديد منها في المزرعة. في فترة الصيفتحتاج إلى إرسال الأبقار إلى مناطق المشي. في فصل الشتاء، يمكن للأبقار أن تعيش في غرفة دافئة مع ضوء مستمر. بالنسبة لهم، يظهر المشي اليومي حتى في موسم البرد (يتم إلغاؤه عندما يصل مقياس الحرارة إلى -15).

تذكر أن الأبقار حيوانات غريبة الأطوار: من الرطوبة والحرارة تبدأ مشاكل الحليب وتتباطأ زيادة الوزن. درجة الحرارة المثلى في الحظيرة لا تزيد عن 20 درجة.

من المهم حماية المبنى من المسودات. للتهوية يوصى بعمل أنبوب من الألواح (أبعاد 15 × 15 سم) وإحضاره فوق التلال. ينبغي النظر في نظام فتح النوافذ (يجب أن تكون الفتحات أعلى من 1.2 متر من مستوى الأرض).

ميزات التغذية

يجب أن يشمل النظام الغذائي التبن والأعلاف والطعوم المختلفة(الخضار الموسمية، البذور، العشب). تحتاج البقرة من 9 إلى 14 كجم من القش يوميًا. تذكر، إذا أكل الحيوان القش ذو النوعية الرديئة، فسيكون الحليب مريرا.

من المفيد تضمين كعكة الكتان وعباد الشمس والشوفان في النظام الغذائي. أيضًا ، يجب أن تعمل المنتجات على تجديد مخزون الكربوهيدرات - تحتاج إلى إعطاء الأبقار بنجر العلف، الجزر، البطاطس، سيلاج الذرة. ويوصي المزارعون بإضافة اليوريا (الكرباميد) إلى العلف لإثراء المعدة.

حول التكاثر

العمر الجنسي للعجول - 8 أشهر، النضج الفسيولوجي يحدث في 18 شهرا. يصل الوزن الحي خلال هذه الفترة إلى 300 كجم. للأبقار دورة جنسية تتكرر كل 21 يومًا.

للتلقيح السليم، يجب أن يتم التزاوج قبل 10-12 ساعة من الرضاعة. مدة الحمل 285 يوما. في النصف الثاني من المصطلح، يتم ملاحظة حركات الجنين في الجانب الأيمن من البطن. في الشهر الأخير من الحمل، من الضروري التوقف عن حلب البقرة (منح الراحة الفسيولوجية).

من المهم للأبقار الحامل توفيرها نظام غذائي متوازن. يجب أن يشمل نظامهم الغذائي التبن والأعلاف النضرة والمركزات والمكملات المعدنية (الطباشير والملح والدقيق).

علامات بداية المخاض - البقرة تنظر إلى بطنها وتئن بصوت عالٍ وتدوس بحوافرها. يحتاج المالك إلى معالجة الكفوف والذيل والأعضاء التناسلية ببرمنجنات البوتاسيوم ومسحها بمنشفة. عادة، لا تحتاج الأبقار إلى مساعدة بشرية أخرى عند الولادة.

للأعمال التجارية

أول إجراء يقوم به رجل أعمال مبتدئ هو معرفة ما إذا كان هناك منافسين. تحتاج إلى فتح المزرعة بعيدًا عن النقاط المتطابقة. والجانب الآخر هو توضيح الطلب وتحليل وإنشاء نقاط البيع.

يمكنك توريد المنتجات إلى الأسواق والمحلات التجارية والمصانع. لتوسيع نطاق الأعمال، يُنصح بإيجاد سوق مبيعات في المدن المجاورة.

ديكور

إذا كانت مزرعتك تحتوي على 2-3 بقرات، فلن تحتاج إلى تسجيل مشروع تجاري. إذا تم التفكير في تربية الماشية على نطاق المزرعة، فإن التسجيل ضروري (في المستقبل، من الضروري الحصول على شهادات جودة المنتج). كما أن التسجيل الرسمي سيساعد في الحصول على قرض حكومي تفضيلي إذا لم يكن هناك ما يكفي من الأموال الخاصة لتطوير الأعمال.

موظفين

يوصى بإشراك سكان القرية التي تقع فيها المزرعة. في قائمة الوظائف الشاغرة الرئيسية:

• دكتور بيطري؛
• محاسب؛
• مدير المبيعات؛
• عامل نظافة.
• خادمة الحليب (في حالة عدم وجود آلات الحلب).

يمكن لمالك المزرعة في المراحل الأولية أن يعمل كمدير ومحاسب.

التكاليف والدخل

المبلغ الإجمالي لفتح مثل هذا العمل لا يقل عن 650.000 روبل. ستكون التكاليف في معدات (بناء) الحظيرة وشراء الماشية وتسجيل الأنشطة والمدفوعات للموظفين.

قد تكون هناك حاجة إلى نفقات إضافية لتحسين العمل: شراء أجهزة لتزويد الأعلاف أو المياه أو التخلص من النفايات، أو بناء مبنى للمسلخ.

في المتوسط، مع عدد سكان يتراوح بين 10-15 فردا شهريا، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 2 ألف لتر من الحليب، 200 كجم من اللحوم. سيجلب بيع الحليب ما يصل إلى 1000000 روبل واللحوم - أكثر من 1200000 روبل. الدخل الإضافي سيجلب بيع السماد. ستؤتي الاستثمارات ثمارها بالكامل خلال 10-12 شهرًا بعد فتح المشروع التجاري.

كيف تكتب خطة عمل؟

بعد ذلك، سوف تتعلم كيفية وضع خطة عمل لتربية الأبقار لإنتاج اللحوم أو الألبان للأعمال الزراعية.
خطة العمل هي عرض واضح ومتسق للأفكار والاستراتيجيات والمخاطر والنتائج المحتملة. ويجب أن تحدد مجالات النشاط، وكذلك:

1. الاختيار العقلاني للإقليم؛
2. تعريف المهام الأولية؛
3. تنظيم العملية التكنولوجية.
4. قاعدة العملاء؛
5. حسابات التكلفة والأرباح.

من الأفضل التفكير في خطة عمل ووضعها بمشاركة المتخصصين (المزارعين ذوي الخبرة والمحامين). من المهم تحديد الأهداف بدقة ومعرفة كل شيء المشاكل المحتملةلتقليل تأثيرها على العملية.

تربية الأبقار عمل مربحلأن المنتجات الغذائية ستكون مطلوبة دائمًا في السوق. عند فتح مشروعك التجاري، عليك اختيار المكان المناسب والشراء سلالات مناسبةالأبقار. إضافي الرعاية المناسبةسيجلب النجاح للعمل، والربح للمالك.

فيديوهات ذات علاقة

يمكنك أيضًا التعرف على كيفية بدء مشروع زراعي لتربية الأبقار في هذا الفيديو:

ملاءمة

كان إنتاج وبيع الحليب حتى وقت قريب مربحا فقط للمزارع الكبيرة، ولكن بسبب نقص المواد الخام، بدأ المعالجون في التعاون مع الجمعيات الخاصة الصغيرة. تجارة الألبانبدأت تكتسب شعبية بنشاط بين رواد الأعمال الروس الصغار بعد تقديم دعم الدولة. وفقًا لاتحاد منتجي الاتحاد الروسي، يتم إنتاج أكثر من 5٪ من المنتجات بواسطة المزارع الصغيرة. يبيع معظمهم المنتجات إلى مصانع المعالجة، ويشارك 30-35٪ في المبيعات بمفردهم - المحلات التجارية الصغيرةأو العملاء الخاصين.

مراحل التنفيذ

من المهم تقييم جميع الآفاق والفرص، وتوافر الموارد اللازمة للتنمية حتى في لحظة ولادة الفكرة. تأكد من مراعاة عوامل مثل العلف وإزالة السماد وتنظيفه وجدول تربية كل بقرة وولادة ورعاية الحيوانات الصغيرة والرعاية البيطرية. للقيام بذلك، تحتاج إلى دراسة أمثلة خطط أعمال مزرعة الألبان المعروضة على الشبكة.

الخطوات الأساسية لإنشاء مشروع تجاري من الصفر:

1. تسجيل التصاريح؛
2. استئجار أو شراء الأراضي؛
3. بناء أو إعادة بناء حظائر الأبقار وغرف المرافق؛
4. تركيب المعدات
5. شراء الماشية الصغيرة؛
6. إبرام العقود مع الموردين.

تكنولوجيا الإنتاج

تشمل العملية التكنولوجية تغذية ورعاية وتربية الماشية وتنقسم إلى ثلاثة أنواع:

1. غير مرتبط؛
2. مرتبطة بحلب المماطلة.
3. مرتبطة بالحلب في منطقة خاصة.

يعتمد الفضفاض على الحلب الآلي. هذه هي التكنولوجيا الأكثر تعقيدًا وتكلفة، ولكنها تقلل من حجمها أعمال يدويةويوفر التكاليف أجور.

خطة مالية

يعتمد حجم الاستثمار على عوامل مختلفة. العامل الرئيسي هو حجم خطة عمل مزرعة الألبان. وبطبيعة الحال، فإن إنشاء أسرة مكونة من 20 رأساً سوف يتطلب استثمارات أقل من تلك التي تتطلبها منشأة آلية تستوعب 200 بقرة.

للحصول على مكان لـ 50 هدفًا، ستحتاج من 4.5 إلى 5 ملايين روبل. هناك حاجة إلى المال لبناء حظيرة وتركيب المعدات والمخزون اللازم. شراء الأبقار الحلوبيتطلب 4 ملايين روبل أخرى. تكاليف الإيجار مطلوبة أيضا. قطعة أرضوقاعدة الأعلاف والرعاية البيطرية وكشوف المرتبات والمرافق ومدفوعات الضرائب. تتطلب التكاليف الثابتة سنويًا حوالي 2.5 مليون روبل. في السنة الأولى من التشغيل، تحتاج مزرعة الألبان من 11 مليون روبل.

يعتمد مقدار الربح على إنتاج الحليب وأسعار الجملة للمنتجات. تنتج بقرة واحدة سنويًا حوالي 5000 لتر من الحليب (يبلغ هذا الرقم في بعض المؤسسات ضعف هذا الرقم، لكننا نأخذ الحد الأدنى للحساب). اليوم، سعر الجملة للحليب هو 23 روبل للتر. وبعد افتتاح مزرعة ألبان تتسع لـ 50 بقرة، ستكون الإيرادات السنوية 5.75 مليون روبل، وصافي الربح أكثر من 3.5 مليون روبل.

تسجيل الأعمال التجارية

يعتمد اختيار الشكل القانوني على حجم المشروع. لشركة عائلية صغيرة الخيار الأفضلسوف تصبح مزرعة فلاحية دون تشكيل كيان قانوني. هذه جمعية تطوعية للمواطنين الذين لديهم ملكية مشتركة ويتخذون القرارات بشكل جماعي. لا تستغرق عملية التسجيل أكثر من 5 أيام وتتطلب ما يصل إلى 1000 روبل. بالنسبة للأعمال التجارية الأكبر، حيث يتم التخطيط لفتح مزرعة ألبان لأكثر من 100 رأس، فمن المستحسن فتح شركة ذات مسؤولية محدودة. على الرغم من طول عملية الأوراق والتوافر الإلزامي رأس المال المصرح به(الحد الأدنى 10 آلاف روبل)، يسهل على هذه الشركات إبرام عقد مع شبكة كبيرة أو مصنع معالجة، ومن الأسهل إدارة الشؤون المالية في حالات جذب الاستثمارات أو القروض.

للعمل، يجب عليك الحصول على إذن من مفتشية مكافحة الحرائق والخدمة البيطرية. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تنظيم عمل تجاري عند افتتاح مزرعة ألبان، هناك فرصة لتقديم طلب للحصول على إعانات للحصول على قروض، أو الحصول على تعويض لبناء مرافق أو المساعدات النقديةعلى شكل منح لمزارع الفلاحين.

إعداد الموقع

يبدأ العمل بالبحث عن الأرض. لتشغيل المزرعة يلزم مساحة 1000 متر مربع. يجب أن تحتوي على حظيرة أبقار ومرعى صيفي ومستودع لتخزين المعدات والمخزون وقاعدة علفية. موقع الحظائر بجوار المرعى مهم. إذا قمت بشراء الطعام وتحضيره بشكل كامل، فإن التكاليف ستكون مرتفعة.

تحضير الحظيرة

يمكنك وضع الحيوانات على أراضي مجمعات الألبان السابقة، وبالتالي فإن التكاليف سوف تنخفض حتى يتم إعادة بناء المبنى. يمكنك بناء حظيرة من أي مواد - كتلة الرماد، الصخور، الطوب، اللبن. يجب تلبيس الجدران من الداخل وتبييضها. الأرضياتربما خشبي - فهو سهل التنظيف ويحتفظ بالحرارة لكنه لا يختلف في المتانة. في أغلب الأحيان، يتم صب الأرضية بالخرسانة، ولكن في هذه الحالة من المهم توفير الفراش لفصل الشتاء على شكل نشارة الخشب أو القش. عند البناء ، من المهم تجهيز الصرف. تعتمد المنطقة على عدد الماشية. وفقا للمعيار، يجب أن تقع حوالي 20 متر مكعب من المساحة على بقرة واحدة، و 10 متر مكعب على العجل. يجب تهوية المبنى. في الشتاء البارد، قد تكون هناك حاجة إلى مصدر إضافي للتدفئة، على الرغم من أن المناطق الجنوبية تستغني عنها.

معدات

لا تستخدم المزارع المنزلية التركيبات الآلية. لتنفيذ خطة عمل لمزرعة ألبان، بدءاً من 50 رأساً، يوصى بشراء معدات متخصصة للمزارع. وعلى الرغم من تكاليف بدء التشغيل الكبيرة، سيساعد ذلك في توفير أجور الموظفين وتحسين العمليات الأساسية.

	اسم	وصف	سعر
	المنشآت المماطلة المصنوعة من الأنابيب السوداء أو المجلفنة	لحفظ الماشية في الأكشاك (يمكن تركيب السقايات حسب المستوى)	1200 - 1800 ألف روبل مقابل 200 رأس
	مقاييس	وزن الماشية	60-95 ألف روبل
	وحدة الحلب مع خط الحليب	حلب الأبقار آليًا في الأكشاك، ونقل الحليب المنتج	من 320 ألف روبل - لـ 100 رأس من 600 ألف روبل - لـ 200 رأس
	خزان	نقل وتخزين وتبريد الحليب	من 2000 لتر - 550 ألف روبل،
	معدات اختياريهللتغذية	الدلاء والصواني والمعلفات والحلمات وسخانات الحليب للعجول	يعتمد على التكوين

بالإضافة إلى معدات الحظيرة، من المهم الاهتمام بالمعدات الخاصة والمعدات المنزلية. لجمع ونقل الطعام، وإخراج السماد، وقص العشب، يكفي جرار صغير. يمكنك أيضًا شراء المعدات المستعملة، طالما أنها في حالة جيدة.

شراء الماشية

شراء الحيوانات هو بند نفقات كبير. يمكنك شراء أبقار الألبان على الفور (2-3 ولادة)، ولكن سعر كل منها يبدأ من 80 ألف روبل. يتكلف شراء الحيوانات الصغيرة (من عمر ثلاثة أشهر) من 20 إلى 25 ألف روبل، ولكن في هذه الحالة تحتاج إلى قضاء بعض الوقت في تطوير ونمو الماشية. لشراء 50 بقرة تعطي الحليب على الفور، تحتاج إلى رأس مال قدره 4 ملايين روبل. سيؤدي اقتناء الحيوانات الصغيرة إلى تقليل هذا المبلغ بمقدار 4-5 مرات، لكن عليك الانتظار لمدة عام على الأقل للحصول على الربح الأول.

طاقم عمل

يعتمد عدد الموظفين على عدد الماشية. على سبيل المثال، لتربية 50 رأسا، يكفي استئجار 4 عمال (تخضع لنقل الخدمات البيطرية، فضلا عن المحاسبة وتنظيم قناة التوزيع للاستعانة بمصادر خارجية). يعمل الحلابون والعمال والتقنيون والحراس وكذلك الجهاز الإداري في المؤسسات الكبيرة.

انتباه!

تقوم الصفحة بنشر التقييمات المفيدة للآخرين فقط، والتي تشير إلى أن الشخص لديه خبرة في هذا الأمر.

ايجور نيكولاييف

مدة القراءة: 3 دقائق

أ أ

ستكون المنتجات الغذائية مطلوبة دائمًا من قبل السكان. للحصول على المزيد من الربح من منتجات الألبان، يتم فتح مزارع للماشية، لكن تجارة الأبقار والحليب محددة. يتطلب تكاليف مالية ومادية كبيرة.

يعتقد الخبراء أنه من الأفضل أن تبدأ مشروعًا تجاريًا بمنزل صغير. انظر كم تم استثماره في الماشية، وكم تم بيع الحليب، وما هو الربح الصافي. ليست هناك حاجة لإنشاء قطاع خاص. إذا كان رجل الأعمال راضيا عن كل شيء، فهو يحب العمل الذي يقوم به، فيمكنك التوسع، وجعل IP. ينصح المحامون باستخدام نظام ضريبي مبسط: الدخل مطروحًا منه النفقات. وفي هذه الحالة ستكون الضريبة 6%.

إذا بدأ النشاط بأسرة، فهذا يعني أن رائد الأعمال قد أخذ في الاعتبار بالفعل جميع مزايا وتعقيدات العمل. عند توسيع المزرعة لا بد من الانتباه إلى الأسئلة التالية التي سيواجهها المزارع بالتأكيد:

من الضروري تحليل سوق الألبان ودراسة أسعار الحليب واتجاه بيع العجول والأبقار في المنطقة وخارجها. لا تنظر فقط إلى الشركات القريبة. من الضروري دراسة المناطق التي تكون فيها تربية الحيوانات متخلفة. هناك، بالتأكيد، منتجات الألبان واللحوم مطلوبة.

كم عدد الأفراد الذين يجب شراؤهم؟ للحصول على الحليب، يتم شراء سلالات الماشية الألبان. بالنسبة لتجارة اللحوم، يضعون الثيران للتسمين. ليست هناك حاجة للتسرع في الاختيار. بحاجة إلى تقييم الظروف المناخيةمنطقة. لا تتحمل جميع الأبقار الحرارة والبرودة بشكل متساوٍ. تحتاج بعض الحيوانات إلى رطوبة عالية والبعض الآخر لا يحتاجها.

سلالات الماشية البيضاء غالبًا ما تكون لحومًا. إنهم هاردي، لديهم مناعة جيدة. الحيوانات الحمراء والمتنوعة والأسود والأبيض لديها إنتاجية الحليب أو الحليب واللحوم. مناسبة بشكل فردي لكل سلالة. تختلف جودة اللحوم ومحتوى الدهون في الحليب. يوصي الخبراء بشراء الأفراد من المصانع المحلية أو المزارع في المناطق المجاورة. لا يتعين على الحيوانات التكيف مع الظروف المناخية الجديدة.

تحتاج الأبقار إلى صيانة مناسبة، لتنظيم الظروف المثلى لرعايتها. يوصى بمراعاة الحفظ الموسمي للأبقار في المواسم الدافئة والباردة. إذا كان المرعى مفتوحًا في الصيف والربيع، ومن المخطط إنشاءه في المراعي، فإنهم يتفقون مع السلطات المحلية على استئجار المساحة اللازمة من أرض المرج. يجب أن يمثل فرد واحد ما لا يقل عن 0.5 هكتار. لا ينبغي أن يكون المعسكر المفتوح بعيدًا عن المراعي.

لفصل الشتاء، يتم وضع الأبقار في الأكشاك أو الاحتفاظ بها في حظائر مغلقة. يجب ألا تقل درجة الحرارة المثلى في الغرفة عن +10 درجات. عادة ما تكون الجدران والسقف معزولة في الحظيرة، لكن في المناطق الباردة ذات الشتاء القاسي من الضروري تعديلها نظام التدفئة.

للصيانة الكاملة لأبقار الألبان، يتم بناء نظام غذائي معين. يجب أن يتناول الفرد الواحد ما يصل إلى 6 كجم من العلف النضر، و12 كجم من السيلاج، و2 كجم من العلف الجاف يوميًا. إنهم يفكرون في موقع حفرة الصومعة وغرف تخزين الأعلاف الجافة والقش. يوصى ببناء مزرعة بالقرب من مزارع الخضروات لتوفير المال على توريد الخضروات.

إذا كان عدد الماشية أكثر من 10 رؤوس، فسيكون من الصعب على مزارع واحد التعامل معها. إنهم يوظفون موظفين عاملين يراقبون نظافة الغرفة، ويحلبون الأبقار، ويتحكمون في عمل الجميع الأجهزة التلقائيةفي المزرعة. تتم مراقبة صحة الحيوانات من قبل طبيب بيطري. يمكن أن تكون وحدة بدوام كامل أو أخصائي مدعو من عيادة بيطرية. تم إبرام اتفاقية معه تنص على جميع التدابير الوقائية لتحسين الحيوانات.

عليك أيضًا أن تقلق بشأن الأسواق. الحليب منتج قابل للتلف. لن يتمكن من البقاء في الثلاجة لفترة طويلة دون معالجة حرارية. يجب أن تكون مبيعات الحليب يوميا. فكر في نقل المنتجات: طرق التسليم وطريقة النقل.

كيف تكتب خطة عمل؟

لرؤية بناء مشروع تجاري على الأبقار والحليب بصريًا، وحساب جميع التكاليف المقدرة، وحساب الأرباح المستقبلية، وتوفير الاستثمارات، والتنبؤ بالعائد على المزرعة، فإنهم يضعون خطة عمل. من الضروري أولاً وقبل كل شيء أن يقوم المزارع بتنظيم أعماله بشكل صحيح. إذا كانت هناك حاجة للحصول على قرض من أحد البنوك، فستطلب منك مؤسسة الائتمان تقديم خطة عمل المؤسسة. ما الذي ينعكس في الوثيقة؟

القسم 1 هو المقدمة. يشار إلى اسم المؤسسة والعنوان والرقم الضريبي (TIN) وأكواد الإحصائيات ورقم الحساب البنكي الذي تتم من خلاله جميع المعاملات التجارية. فيما يلي أرقام تسجيل PFR، FSS، TFOMS (رقم الصندوق الطبي). خصائص المزرعة موصوفة بإيجاز: إنتاج وبيع الحليب، وتربية وبيع العجول ذات إنتاجية الحليب.

القسم 2 - خطة الإنتاج. ويعكس القسم جميع النفقات التي سيتحملها المزارع:

• استئجار قطعة أرض أو شراء أرض كعقار من أجل بناء حظيرة؛
• استئجار المراعي ومناطق المعسكرات الصيفية للحيوانات؛
• تكاليف الحظيرة: المباني والمعدات والأتمتة. كم من المال سيتم إنفاقه على ترتيب الصناديق المغلقة للأبقار، على نظام التدفئة، وتزويد الكهرباء، وتنظيم التغذية والري؛
• يجب أن توفر المزرعة غرفة منفصلة لأجهزة الحلب. وينظم غرفة لغسل الحيوانات، وتطهير الضرع والحوافر والبطن؛
• توفر المعايير الصحية غرفة منفصلة للولادة.
• معدات الصناديق للحيوانات المريضة؛
• غرف استحمام للأبقار إذا كانت هناك حاجة لغسلها؛
• شراء العجول أو أبقار الألبان؛
• توفير عدد وتكلفة آلات الحلب؛
• شراء الثيران.
• مخزونات العلف: التبن، السيلاج، المركزات، الضمادات، مكملات الفيتامينات، الملح، اللب؛
• شراء حاويات تخزين الحليب؛
• ثلاجات للحليب واللحوم؛
• تكاليف الموظفين. يوصي الخبراء بتعيين متخصص واحد لكل 10 رؤوس من الماشية؛
• النفقات الطبية والبيطرية.

يتم تسجيل جميع المؤشرات بالأرقام. يتم إجراء حساب عام حتى يرى المزارع إجمالي تكاليف المشروع.

القسم 3 هو المؤشرات الاقتصادية. يعكس الربح المتوقع:

• من أجل الوضوح، قم بعمل جدول. يتم توقيع الدخل الشهري من الحليب: لتر، التكلفة، الإيرادات؛
• نفس الطاولة مخصصة لبيع اللحوم.
• إذا كان المزارع يخطط لبيع الحيوانات الصغيرة، فسيتم إجراء حساب لهذا النوع من النشاط.

يتم احتساب كل الدخل من المزرعة. ومن الواضح أن المزارع يرى الربح من عدد معين من الأبقار والثيران. يتم الاحتفاظ بسجلات منفصلة لكل بقرة، وكمية الحليب التي تعطيها يوميًا. تؤخذ موسمية إنتاج الحليب في الاعتبار. تقلل الأبقار إنتاجها من الحليب في الشتاء.

القسم 4 - التحليلية. ويقوم المزارع بتحليل الحسابات وحساب الربح أو الخسارة الشهرية والسنوية. إذا كانت الأموال التي تم إنفاقها على تنظيم الأعمال التجارية شخصية، فسيقوم المزارع بتحليل متى سيؤتي ثماره هذه المؤسسة. المؤشر الجيد هو 3 سنوات.

القسم 5-الاستثمار. فمن الضروري ل مؤسسة الائتمانلأخذ قرض. يطلب المزارع مبلغًا معينًا من الائتمان من البنك ويقدم مبررًا فنيًا لذلك. إنه يشير إلى ما يريد إنفاق المال عليه، وما هو الربح الذي سيحصل عليه من خلال طرحه للتداول. ما هي الشركات التي يعمل معها المزارع؟ كم من الوقت يمكنه الحصول على قرض؟

تتطلب البنوك عادةً مبررًا فنيًا منفصلاً. فإنه يجعل حساب الربح يمكن التنبؤ به. في خطة العمل، قسم الاستثمار مطلوب فقط للمزارع. إنه يرى مقدار المال الذي يفتقر إليه للقيام بأنشطة فعالة.

المخاطر التجارية الرئيسية

كل النشاط التجارييأتي مع مخاطر معينة. في تربية الحيوانات، الخطر الرئيسي هو أمراض الحيوانات. حتى لو حصل المزارع على حيوانات صغيرة جيدة وصحية، وتطورت أعماله بنجاح، فمن الممكن أن تصيب الأمراض مزارع أخرى في المنطقة. بعض رجال الأعمال ينقذون التطعيمات الحيوانية. الأبقار مريضة.

مرض الحمى القلاعية خطير. إنهم يعانون بشكل رئيسي من الماشية والحيوانات الأليفة: القطط والكلاب. هذا مرض فيروسي بنسبة 100٪. العجول لديها معدل وفيات مرتفع. إذا اكتشف الطبيب البيطري مرض الحمى القلاعية، فإنه ملزم بإبلاغ السلطات الإقليمية بذلك.

تعتبر تربية الحيوانات نوعًا فرعيًا معقدًا ولكنه مثير للاهتمام وشائع من الزراعة. تربية الماشية كعمل تجاري: الربحية، وردود الفعل من المزارعين حول إنتاج اللحوم والألبان لمساعدة رجل أعمال مبتدئ.

وصف

تتم تربية الماشية لإنتاج وبيع اللحوم والحليب بشكل رئيسي في المناطق الريفية، حيث توجد مساحة كافية لتربية الحيوانات الكبيرة. بدون الحد الأدنى من المعرفة والمهارات في مجال الزراعة، فإن القيام بمثل هذا العمل أمر محفوف بالمخاطر، لأنه إذا ارتكبت خطأً بسيطًا في التغذية أو الرعاية، فقد تفقد الماشية بأكملها.

يقدر الخبراء ربحية الشركة بحوالي 50٪ مع فترة استرداد تتراوح من 1.5 إلى 2 سنة. دائمًا ما يكون طلب المستهلكين على اللحوم ومنتجات الألبان مرتفعًا، ولكن قد يواجه المزارع مشاكل في البيع بالسعر المطلوب. ويتنافس المنتجون المحليون مع السلع المستوردة من مناطق أخرى ومن الخارج.

خطة عمل

ويتضمن الخطوات التالية:

1. تحليل السوق.
2. التسجيل القانوني للنشاط.
3. تجهيز الأراضي لتربية الماشية.
4. تكوين القطيع.
5. شراء الأعلاف.
6. توظيف العمال.
7. مبيعات المنتجات.
8. حساب النفقات والإيرادات للمشروع.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المزرعة ستبدأ في تلقي الدخل الرئيسي من بيع منتجات اللحوم بعد مرور عام تقريبًا على شراء الحيوانات الصغيرة.

تحليل السوق

من أين نبدأ المشروع؟ قبل الشروع في إنتاج الماشية، من الضروري دراسة المشترين المستقبليين - مصانع معالجة اللحوم والأسواق. بمعرفة الحد الأدنى لتكلفة الشراء، من الممكن تحديد درجة التوفير في المرحلة الأولية للمشروع وفي تكوين تكلفة الإنتاج.

من الضروري أيضًا إنشاء منافسين مباشرين - المزارع وقطع الأراضي الفرعية الشخصية (FPH وLPH)، وتحالفات الثروة الحيوانية. ليس من المنطقي إطلاق مشروع بالقرب من مؤسسات مماثلة إذا كانت تملأ السوق بالكامل بالمنتجات.

استنادا إلى الوضع الحالي، من الضروري تحديد المعالم الرئيسية لمزرعة الماشية - كم عدد الرؤوس وتكوين القطيع. سيتطلب بناء مزرعة واسعة النطاق استثمارات بالملايين، على الأرجح بمشاركة رأس المال المقترض. يمكن إنشاء حظيرة صغيرة بشكل اقتصادي أكثر بمفردك، لكن آفاق الدخل والتنمية لخطة عمل الماشية ستكون متواضعة للغاية.

ديكور

يتم تنظيم أنشطة إنتاج وبيع اللحوم ومنتجات الألبان من قبل العديد من السلطات الإشرافية:

• فحص الحرائق
• محطة صحية ووبائية
• روسبوتريبنادزور.
• الخدمة البيطرية.

المستندات المطلوبة للعمل :

1. كتب صحيةلجميع الموظفين.
2. جوازات سفر لجميع الحيوانات.
3. تصريح التجارة.
4. تصريح عمل من الإشراف على الحرائق وSES.
5. مساعدة حول البحوث المختبريةمنتجات.
6. شهادات المنتج.
7. تحديدللمنتجات.
8. شهادة بيطرية.

بيع بالتجزئة الحليب الخاملا يُحظر صراحةً، ولكن هناك متطلبات منفصلة للتغليف وإصدار شهادات إضافية للمنتجات.

الأراضي والمباني والمعدات

خطة المزرعة تشمل:

• حظيرة لحفظ القطيع بمعدل 1.5 متر مربع. م لكل حيوان؛
• المرعى للعثور على القطيع هواء نقيبمعدل 10 متر مربع. م على الرأس؛
• غرفة المرافق للعمال.
• مستودع المعدات والمخزون.
• غرفة تخزين الطعام
• غرفة لإعداد وتخزين المنتجات.

لاستيعاب جميع المباني ورعي القطيع، يجب توفير مساحة لا تقل عن 200 متر مربع. م.في كثير من الأحيان، يكون لدى المزارع بالفعل المناطق اللازمة قيد الاستخدام. إذا لم يكن الأمر كذلك، فيمكنك استئجار حظيرة مهجورة أو أرض فارغة، وبناء جميع المباني اللازمة من الصفر.

غرفة للعثور على الماشية في الخطة الزراعةيجب أن تمتثل للمعايير الصحية:

1. أرضية خشبية مع أسرة نظيفة من القش.
2. ارتفاع الغرفة حوالي 2.4 متر.
3. ارتفاع النوافذ فوق الأرض 1.3 م.
4. المساحة الكليةالنوافذ 10٪ من مساحة الأرضية.
5. مغذيات خشبيةالأبعاد 0.6 م × 0.7 م × 1 م.
6. يشربون المياه العذبة النظيفة.
7. الجدران معزولة بحزم من القش.
8. لا بد وأن تهوية جيدةبدون مسودات.

من الناحية العملية، يتم استخدام عدة طرق للمحتوى:

• في صناديق منفصلة.
• في غرفة مشتركة بها فراش سميك.
• في غرفة مقسمة ذات أرضيات مضلعة، وممرات للأعلاف والسماد.
• في غرفة مشتركة بدون مقود مع أسطح خشبية مجهزة للاسترخاء.

إذا كان لديك رأس مال مجاني للبدء، فيمكنك تجهيز الحظيرة بنظام تغذية آلي وإمدادات المياه، وشراء معدات لإعداد الأعلاف.

من الضروري توفير نظام للتخلص من مياه الصرف الصحي. يجب تغيير القمامة المستهلكة بشكل متكرر إلى طازجة. يمكنك التخلص منه على أراضيك أو بيعه كسماد للمنتجين الزراعيين.

مع وجود عدد كبير من رؤوس الماشية، ستحتاج إلى جرار صغير به المرفقاتلحصاد التبن ونقل الأعلاف وتنظيف السماد.

في المزرعة، يجب أن يكون هناك عدد كاف من الدلاء، والمذراة، والمجارف، وزرة، وحبال الماشية، وحاويات لتخزين المنتجات و جداول كبيرةلوزن الماشية. يتم تسليم الحليب واللحوم للبيع بواسطة سيارة مبردة.

تكوين القطيع

سلالات مختلفةيمتلك خصائص مختلفة. أبقار اللحوم هي سلالات هيريفورد وليموزين وسالرز وكازاخستان ذات الرأس الأبيض. اتجاه الألبان هو سلالات السهوب الحمراء وياروسلافل وخلموغوري. الاتجاه المختلط هو السلالات Simmental والأبيض والأسود.

في الأراضي الروسية، الأنواع التالية من الماشية هي الأكثر شعبية:

1. بجلد أبيض وأسود - يصل وزن الثيران البالغة من العمر عام واحد إلى 400 كجم والبالغين يصل وزنهم إلى طن. إنهم يكتسبون الوزن بسرعة، وليسوا من الصعب إرضاءهم في التغذية. تزن الأبقار حوالي النصف، وتحلب ما بين 5000 كجم و8000 كجم في 305 يومًا، اعتمادًا على الموقع. محتوى الدهون في الحليب - 3.5٪ - 4٪. أنها تتكيف بشكل جيد مع المناخ.
2. ذات الجلد الأحمر - تزن العجول حديثي الولادة التي تزن 30 كجم بعمر ستة أشهر 150-180 كجم، ويزن البالغون حوالي 800 كجم. الأبقار التي يتراوح وزنها بين 400-500 كجم تعطي 3000 كجم - 5000 كجم من الحليب سنويًا.
3. سيمينتال - تولد العجول كبيرة الحجم - 45 كجم، وتنمو بسرعة ويصل وزنها إلى 180 كجم في ستة أشهر. يمكن للثور البالغ أن يزيد وزنه عن الطن. الأبقار ضخمة أيضًا - من 600 كجم إلى 1000 كجم، ويبلغ متوسط ​​إنتاج الحليب 4000 كجم - 5000 كجم، وأحيانًا أكثر من 12000 كجم.

في البداية، يكفي أن يبدأ المزارع قطيعًا من 20 رأسًا، يتكون من 14 ثورًا و6 بقرات. يجب أن تقدم مزرعة الماشية، حيث يتم شراء الحيوانات الصغيرة من سلالة اللحوم، كل شيء المستندات المطلوبةعلى KRS. وللحد من خطر الإصابة بالأمراض والتغذية المبكرة غير السليمة، ينصح الخبراء بأخذ العجول البالغة من العمر ستة أشهر وتربيتها حتى يصل وزنها إلى 500 كجم - 800 كجم. من الأفضل شراء أبقار الألبان في سن الثانية.

نظام عذائي

من التغذية السليمةيعتمد ذلك على صحة الثيران الصغيرة وزيادة وزنها. ما يصل إلى ستة أشهر، أساس النظام الغذائي هو الحليب كامل الدسم أو بدائله عالية الجودة. في المستقبل، ستتضمن القائمة لحيوان واحد شهريًا ما يلي:

• الأعلاف المركبة - 92؛
• الخضار - 60؛
• القش - 150؛
• صومعة - 180؛
• الفيتامينات والمكملات الغذائية لكل 1 كجم من الوزن الحي.

شراء المواد الغذائية أرخص موردين الجملةومن الأفضل أن تقوم بالحصاد في مزرعتك.

في الموسم الدافئ، ترعى القوبيون والأبقار في المراعي، وتستهلك المراعي الخضراء. يمثل الفرد الواحد حوالي طن ونصف من العلف شهريًا. تحتاج الحيوانات أيضًا إلى الكثير من النظافة يشرب الماء.

موظفين

لا يمكن إجراء رعاية دقيقة لـ 20 رأسًا من الماشية، مع مراعاة جميع المعايير البيطرية والصحية، بشكل مستقل. لذلك تحتاج المزرعة إلى توظيف عاملين اثنين من ذوي الخبرة في تربية الماشية.

المسؤوليات الرئيسية ستكون:

1. تغذية القطيع.
2. تنظيف السماد.
3. تنظيف الحيوانات.
4. الحفاظ على النظام في المنطقة.
5. تحضير القش.

لمراقبة صحة الحيوانات وإجراء التطعيمات، يجب عليك إبرام اتفاق مع طبيب بيطري مؤهل. خلال فترة الذبح من الضروري جذب عمال مؤقتين من التخصص المناسب.

يقوم المزارع بالأعمال الإدارية وبيع المنتجات وحفظ السجلات بشكل مستقل.

مبيعات المنتجات النهائية

المنتجات الحيوانية الرئيسية هي لحوم البقر والحليب. يباع الحليب طوال الوقت ما عدا فترة الولادة (شهرين) ونفس فترة تغذية العجول حديثة الولادة. يتم حصاد اللحوم بعد عام تقريبًا من اقتناء الحيوانات الصغيرة وتنميتها للوصول إلى الوزن القابل للتسويق. من رأس واحد من الماشية يمكنك الحصول على ما يصل إلى 70٪ من لحم البقر.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تنفيذ:

• جلود لصنع الجلود والفراء؛
• صوف؛
• الماشية الصغيرة
• منتجات معالجة الحليب (الحليب الرائب، الجبن، الزبدة)؛
• منتجات اللحوم نصف المصنعة.

يمكن تنظيم المبيعات في تجارة التجزئة والجملة - في الأسواق، وإبرام اتفاقيات معها مؤسسات المعالجةوالمقاهي والمطاعم والمحلات التجارية.

الميزة التنافسية للمنتجات الزراعية هي ملاءمتها للبيئة.

الحسابات الاقتصادية

يتكون الاستثمار في مزرعة صغيرة لتربية الماشية من:

№	النفقات	المبلغ، فرك.
1	تسجيل الأعمال والحصول على التصاريح	50 000
2	ايجار الارض شهرين	150 000
3	معدات الحظيرة والبناء الخارجي	200 000
4	اقتناء المعدات والمخزون	1 000 000
5	اقتناء قطيع 20 حيوانا	450 000
6	شراء الأعلاف لهذا العام	600 000
7	راتب العمال شهرين	80 000
8	نفقات أخرى	100 000
المجموع		2 630 000

الجزء الأكبر من تكاليف بدء التشغيل هو أتمتة عملية التغذية وشراء جرار وسيارة. يمكن تخفيض سعره إذا تم ضبط التغذية قبل وصول الربح الوضع اليدويواستئجار جرار وشراء سيارة مستعملة.

التكاليف الشهريةالمزارع هي:

قد تنشأ تكاليف إضافية لإصلاح المعدات، وإشراك المتخصصين في تربية الحيوانات، وتجديد الماشية ومخزونات الأعلاف. التكلفة السنوية للمزرعة ستكون حوالي 2 مليون روبل.

تحصل المزرعة على دخلها الرئيسي من بيع الحليب واللحوم. علاوة على ذلك، يتم بيع الحليب يومياً، وستكون منتجات اللحوم متوفرة بعد عام من بدء المشروع. ست بقرات يبلغ متوسط ​​إنتاجها من الحليب 20 لترًا يوميًا، وتنتج سنويًا 32400 لترًا من الحليب. (يتم استبعاد شهرين للولادة من الحساب وشهرين لكل 10 لترات لإطعام العجول). من الثيران، مع إنتاج 70٪، سيتم الحصول على حوالي 350 كجم من لحم البقر من الرأس، في المجموع من القطيع - 4900 كجم.

تختلف أسعار كل من الحليب واللحوم بشكل كبير مناطق مختلفة. على سبيل المثال، يتم شراء منتجات الألبان بكميات كبيرة مقابل 40 روبل/كجم، وبيعها بالتجزئة بسعر 50 روبل/كجم؛ تكلفة منتجات اللحوم بالجملة 300 روبل/كجم، والتجزئة 400 روبل/كجم. يتم بيع المنتجات للوسطاء والمستهلكين النهائيين بنسب متساوية. ثم الدخل السنوي للمزرعة هو:

تؤتي الأعمال ثمارها في المتوسط ​​خلال 18-24 شهرًا، وتكون الربحية عند مستوى 55٪. بالنسبة للزراعة، يعد هذا فرعًا مربحًا لاستثمار رأس المال.

فيديو: تربية الماشية للحوم والألبان.

أصبحت الآن مهنة مربحة للغاية عملاً تجاريًا في المناطق الريفية. يمكنك أن تكون أكثر نجاحًا في تربية الماشية. لكن مثل هذا النشاط يتطلب دراسة متأنية. بعد كل شيء، العمل مع الحيوانات هو مسؤولية كبيرة جدا.

تربية الأبقار، يجب على كل رجل أعمال أن يأخذ في الاعتبار العديد من التفاصيل: طعامهم، وإقامتهم، وصحتهم. بعد كل شيء، نوعية الحليب تعتمد على صحة الحيوان، وصحة الشخص الذي يستهلكه تعتمد على الحليب.

وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن تبقى الحيوانات في حالة جيدة. لذلك، يجب عليك الاهتمام مسبقًا بالمكان الذي ستعيش فيه الأبقار. هذا العاملهو أيضا ذو أهمية كبيرة.

تكتسب تربية الحيوانات شعبية سريعة في جميع أنحاء العالم. هذا كافي تجارة مربحةلأن المنتجات الزراعية في ارتفاع الطلب. تربية الأبقار تنطوي على الحصول على الحليب واللحوم والحيوانات الصغيرة. كل الأماكن هذا العملجلب الكثير من الدخل. بعد كل شيء، الآن، في أيام المنتجات المعدلة وراثيا، بدأ الناس في تقدير المنتجات الطبيعية بشكل متزايد.

تحقق الأبقار أرباحًا كبيرة، حيث يمكن صنع الزبدة والكفير والجبن والعديد من منتجات الألبان الأخرى من الحليب، ويصنع الحساء من اللحوم، ويباع طازجًا ومجمدًا، ويمكن إعادة بيع الحيوانات الصغيرة للمزارعين. من الصعب تخيل ما سيحدث إذا اختفت منتجات الألبان واللحوم من الرفوف.

من أجل الأداء الطبيعي للجسم، يجب على الشخص أن يشرب 500 مل من الحليب يوميا.

أي عمل يحتاج إلى التفكير من خلال. تتطلب تربية الحيوانات خطة عمل مفصلة:

• بادئ ذي بدء، من الضروري اتخاذ قرار بشأن المكان الذي ستقع فيه حظائر الأبقار؛
• تحتاج أيضًا إلى تحديد أهداف وغايات معينة لنفسك، وعدم التصرف وفقًا للموقف؛
• اجمع جميع الوثائق اللازمة: الشهادات والعقود والمزيد، وعادة ما تستغرق هذه اللحظة الكثير من الوقت؛
• يشتري المعدات اللازمةعلى سبيل المثال للحلب.
• شراء سلع ومنتجات لرعاية الحيوانات.
• توظيف موظفين يعرفون كيفية التعامل مع المعدات أو تدريب القادمين الجدد؛
• تأسيس عملية جمع الحليب والحصول على اللحوم؛
• إبرام الاتفاقيات مع العملاء ومنافذ البيع بالتجزئة؛
• احسب جميع النفقات والأرباح الخاصة بك.

كما ذكرنا سابقًا، يجب أن يبدأ إعداد خطة العمل باختيار مكان للحظيرة. يفضل البعض بناء حظائر جديدة، ولكن هذا مكلف للغاية. من الأسهل والأسرع والأرخص شراء أو استئجار المزارع القديمة المهجورة. عادة ما تكون غير باهظة الثمن ولا تتطلب إصلاحات كبيرة.

تحتاج إلى اختيار غرفة واسعة، والاعتماد على عدد الماشية التي تخطط للاحتفاظ بها هنا.

المرحلة الجادة التالية هي جمع جميع الوثائق اللازمة. بغض النظر عن الغرض الذي تتعهد من أجله بتربية الأبقار، يجب عليك التسجيل كـ رجل أعمال فردي. ثم احصل على إذن من الإشراف الصحي والوبائي والتفتيش على الحرائق. إذا كانت خططك تتضمن بيع اللحوم، فستحتاج أيضًا إلى إذن من الخدمة البيطرية. كل هذه الإجراءات لا تستغرق أكثر من أسبوعين.

ما يجب القيام به وما الذي نسعى إليه

المهمة الرئيسية لخطة العمل هي تحديد اتجاه نشاطك. كما سبق ذكره، يتم تربية الأبقار بغرض الحصول على الحليب أو اللحوم، لبيع الحيوانات الصغيرة. خاصة بالنسبة لكل نوع من النشاط هناك سلالات الألبان واللحوم واللحوم والحليب. في بعض الأحيان يقوم رجال الأعمال بتربية السلالات الأصيلة الفردية، والتي يتم طرح صغارها للبيع. وهذا يجلب ربحًا جيدًا، ولكنه يتطلب الكثير من الجهد والصبر.

عند اتخاذ القرار بشأن السلالات وعدد الرؤوس، تحتاج إلى شراء المعدات. بداية، آلات توريد وتعبئة الأعلاف، وكذلك الآلات المخصصة لتنظيف السماد. كل هذه المعدات باهظة الثمن، ولكن بدونها لا يمكنك الاستغناء عنها. يجدر تجهيز المسلخ في غرفة منفصلة، ​​الأمر الذي سيوفر المال والوقت.

للبدء، لا تحتاج إلى أن يكون لديك أكثر من عشرة رؤوس لمعرفة مدى ربحية هذا العمل. إذا كنت راضيا، فيمكن زيادة عدد الماشية تدريجيا.

يجب أن تكون الغرفة التي سيتم حفظ الأبقار فيها مجهزة بأكشاك. من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الهواء هناك، والتي لا ينبغي أن تقل عن 17 درجة. يستثني درجة الحرارة المثلىتحتاج الأبقار إلى إضاءة جيدة وعدم وجود مسودات. في الموسم الدافئ، سيكون من الأفضل أن تأكل الحيوانات العشب الطازج من المروج، وفي موسم البرد يحتاجون إلى شراء الطعام. يجب ألا يتكون النظام الغذائي من العشب والتبن فحسب، بل يوصى أيضًا بإطعامه بالأعلاف المركبة. لكي تشعر الأبقار بالرضا، يجدر إدخال إضافات مختلفة في نظامها الغذائي، والتي يمكن أن تعوض عن نقص الفيتامينات والعناصر النزرة في جسم الحيوان. هذه الإضافات مناسبة بشكل خاص في فصل الشتاء و وقت الربيع. يتم تقديم العلف في مغذيات خاصة تقع بالقرب من الكشك. ومن الضروري أيضًا أن تحصل الأبقار دائمًا على المياه النظيفة والعذبة.

شراء وبيع

يجب أن يتم شراء الحيوانات بكل مسؤولية. من الأفضل ألا تختار الماشية بنفسك، ولكن تعهد بذلك إلى طبيب بيطري ذي خبرة أو متخصص في هذا المجال. لأن هؤلاء الأشخاص يعرفون التفاصيل التي يجب الانتباه إليها عند اختيار حيوان.

يجب على كل بقرة أن "تحمل جواز سفر". عادة ما تشير جوازات السفر هذه للحيوانات إلى تاريخ ميلاد البقرة والتطعيم الذي خضعت له والأمراض التي أصيبت بها وعدد العجول.

بواسطة مظهريمكن للأبقار أيضًا أن تتعلم شيئًا ما. الأبقار ذات الجسم البرميلي مصممة لإنتاج الحليب. بالإضافة إلى شكل الجسم فهي تختلف:

• بطن كبير؛
• عظام رقيقة
• عضلات ضعيفة
• قرون رقيقة صغيرة.
• رأس مستطيل
• ضرع كبير (على شكل حمام أو على شكل كوب).

عند تأسيس الإنتاج، تحتاج إلى الاهتمام بتسويق المنتجات الناتجة. يُباع الحليب عادة لمصانع الألبان، واللحوم لمصانع تجهيز اللحوم. يمكن بيع الحيوانات الصغيرة للمزارعين المبتدئين أو المعارف أو في سوق الماشية.

تكلفة تنفيذ الخطة

إذا قمت بتقريب المبلغ المطلوب، فسوف يخرج إلى حوالي مليون روبل. سيتم استخدام هذه الأموال لفتح العمل.

1. سيكلف بناء جميع المباني اللازمة حوالي 200 ألف روبل.
2. 5 أبقار و 12 ثورا تكلف 400 ألف؛
3. سيكلف العلف لمدة عام واحد من الماشية حوالي 60-100 ألف روبل.

ومن الجدير أيضًا إضافة أجور العمال إلى قائمة النفقات - حوالي 20 ألفًا.

مثل هذه الأعمال مثل تربية الأبقار لا يمكن أن تكون غير مربحة. في أي وقت من السنة يجلب دخلاً ثابتًا. يمكنك حساب الربح التقريبي مسبقًا من بيع المنتجات:

• لحم البقر في سوق التجزئة - 250 روبل للكيلوغرام الواحد؛
• تجارة الجملة- 170 روبل؛
• حليب التجزئة - 35 روبل للتر الواحد؛
• الحليب بالجملة - 24 روبل.

بعد حساب المنتجات المستلمة تقريبًا من العدد المقترح مسبقًا للرؤوس، يمكننا أن نستنتج أنه يمكن كسب ما يقرب من 700-900 ألف روبل سنويًا من بيع لحوم البقر و500-800 ألف روبل من بيع الحليب.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه سيتم إنفاق مبلغ معين على دفع ثمن المبنى.

مع زيادة عدد الماشية، ستزداد النفقات، لكنها ستتجاوز الدخل إلى حد كبير.

سلالات الأبقار

الأبقار الحلوب

السلالة الأكثر شعبية بين المزارعين الروس. هذا حيوان كبير إلى حد ما وله ضرع كبير على شكل وعاء. إنتاج الحليب - 1.4 كجم / دقيقة. يمكن أن يصل وزنه إلى 1000 كجم. يشكل حليب هذه الأبقار نصف سوق الألبان بأكمله في روسيا.

هذا الصنف من الأبقار شائع في أمريكا. أبقار الهولشتاين لها ضرع كبير على شكل كوب. يصل وزن الشخص البالغ إلى أكثر من 1000 كجم. في حلبة واحدة، يمكن أن تعطي البقرة أكثر من 30 كجم من الحليب.

سلالة خولموغوري

لقد تم تربية بقرة Kholmogory في روسيا منذ وقت طويل جدًا. وعلى الرغم من ضروعها الصغيرة، فإن هذه الأبقار تعطي إنتاجية جيدة من الحليب. ويخرج حوالي 8000 كجم من الحليب سنويًا.

بقرة ياروسلافل

هذه سلالة قديمة سعيدة، فهي موجودة منذ أكثر من 200 عام. ونظرًا لضعف عضلاتها، تبدو البقرة عظمية بعض الشيء. ولا يؤثر ذلك على إنتاجية الحليب التي تصل إلى 6000 كيلو جرام في السنة. وزن هذه الأبقار أقل قليلاً من وزن السلالات الأخرى، فالبقرة البالغة تزن 500 كجم فقط.

بقرة السهوب الحمراء

ظهر هذا الصنف في أوكرانيا في القرن الثامن عشر. يتميز ببدلة حمراء وجذع طويل إلى حد ما. تزن البقرة البالغة حوالي 800 كجم. هذه الأبقار معتادة على تغير المناخ والبيئة. إنتاج الحليب أقل قليلاً من إنتاج السلالات السابقة - 4500 كجم.

تشتهر هذه الأبقار بمحتوى دهون الحليب - 4.2٪. ويبلغ متوسط ​​إنتاج الحليب حوالي 4000 كجم سنويا. يصل وزن الشخص البالغ إلى 500 كجم، ويمكن أن يزن الثور 800 كجم.

بقرة ايرشاير

هذه الأبقار شائعة في روسيا وأمريكا. يمكن أن يصل متوسط ​​إنتاج الحليب سنويًا إلى 8000 كجم، ومثل بقرة التاجيل، يكون الحليب دهنيًا للغاية. تزن الأبقار البالغة قليلًا نسبيًا - 480 كجم.

بقرة جيرسي لها ضرع كبير وقصيرة القامة. تنتج هذه الأبقار حليبًا يصل إلى 6000 كجم مع نسبة دهون من 5 إلى 7٪. الذي تقدر قيمة هذا الصنف.

سلالة استوبين

هذه الأبقار متواضعة. إنهم يتحملون جيدًا درجة حرارة منخفضةالهواء وعمليا لا تمرض. يصل إنتاج الحليب السنوي إلى 4000 كجم. تزن أبقار هذا الصنف حوالي 480 كجم.

وبطبيعة الحال، يعتمد الكثير على سلالة البقرة والغرض منها. لكن أهمية عظيمةلديه ما يأكله الحيوان. ويرتبط هذا بشكل مباشر بمحتوى الدهون في الحليب وكميته.

سلالات اللحوم

هيريفورد

هذه البقرة لديها كتلة عضلية كبيرة. يحتفظون بسمنتهم حتى سن الشيخوخة، لذلك يذبحها الكثيرون في سن السادسة. يصل وزن الثور البالغ إلى 1400 كجم.

واحدة من الأكثر شيوعا سلالات اللحوم. يصل وزن القوبيون البالغ إلى 1000 كجم. تحتوي الذبيحة على 16% فقط من العظام و60% من اللحوم. بسبب كتلة العضلات الكثيفة والمشبعة، تنمو أبقار هذا الصنف بسرعة.

شاروليه

هذه سلالة فرنسية تستخدم بشكل شائع لإنتاج لحم الخنزير المقدد. من أشهى أنواع اللحوم لحم الشاروليه. نادرا ما يتجاوز وزن الثور 1200 كجم، لذلك عادة بعد الوصول إلى هذا المؤشر، يذهب الثور للقتال.

اللحوم الأوكرانية

اللحوم الأوكرانية تحظى بشعبية كبيرة. إنها تعطي 64٪ من اللحوم، وبالإضافة إلى اللحوم، يتم بيع جلدها أيضًا. اللحوم لا تحتوي على الكثير من الدهون. في الغذاء، هذه الأبقار ليست غريب الأطوار وتكتسب الوزن بسرعة.

زنامينسكايا

يزن القوبيون من هذا الصنف 700 كجم فقط، ولكن لا يتم تقييمه من أجل عوائد كبيرة، ولكن من أجل اللحوم اللذيذة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن جلود هذه الأبقار معروضة للبيع أيضًا.

أبقار زنامينسكي طرية ولحمها قليل الدهن.

حظائر الأبقار

من الأفضل عدم بناء حظيرة بنفسك، ولكن استئجار مبنى جاهز. غالبا ما تتطلب هذه الحظائر إصلاحات خفيفة وليس استثمارات كبيرة، ولكن بناء حظيرة جديدة مزعجة للغاية.

على أساس عشرة رؤوس، ستحتاج إلى بناء 34x6 متر. من الأفضل أن يتم الاحتفاظ بالأبقار في الأكشاك، حيث سيكون هناك إمكانية الوصول المستمر إلى الغذاء والماء. في المتوسط، تحتاج البقرة الواحدة إلى اثنتين متر مربعمساحة خالية.

عند اختيار مكان، انتبه إلى تلك المنظمات والمصانع القريبة. على سبيل المثال، مصنع لتجهيز اللحوم، حيث يمكنك بيع اللحوم على الفور أو منظمة زراعة النباتات التي ستأخذ السماد بكل سرور.

عند تنظيم كشك، لا تنس أنه يجب أن تكون هناك أماكن يجب أن يتدفق فيها السماد. يحتاج رجال الأعمال الذين يخططون لبيع الحليب إلى الشراء معدات جيدةللحلب، وكذلك ضمان إمدادات منتظمة من المياه.

تَغذِيَة

تتأثر تغذية الحيوان بعدة عوامل. يعتمد طعم الحليب على نوعية القش الذي تستهلكه البقرة. أيضا، إذا كان الحيوان لا يتلقى كافٍالأطعمة التكميلية، فيقل وزنها كما تنخفض كمية الحليب المنتجة. لذلك، من الضروري أن يشمل النظام الغذائي للبقرة التبن أو العشب الطازج والأعلاف المركبة وبذور الكتان.

سيكون من الأفضل أن تقوم على الفور بحساب كمية التبن التي سيحتاجها كل حيوان يوميًا، ففي النهاية، على الرغم من كل الأطعمة التكميلية، كان التبن وسيظل الغذاء الرئيسي للماشية. حسب الخبراء أن البقرة البالغة يجب أن تأكل 9-15 كيلوجرامًا من التبن يوميًا.

بالطبع، لا تنس أنه في الموسم الدافئ، تأكل الحيوانات العشب الطازج في المراعي، ولكن في فصل الشتاء تكون راضية عن القش. مع الأخذ في الاعتبار كل هذه الميزات، يمكننا أن نستنتج أن بقرة واحدة سوف تحتاج إلى حوالي 25 طنا من القش سنويا. لكن لا يجب عليك شراء الطعام وفقًا للحسابات تمامًا، فسيكون من الأفضل أن تشتري القليل بهامش.

بالإضافة إلى ما هو مدرج في النظام الغذائي للبقرة، فمن الضروري أن تشمل السيلاج. له تأثير جيد على نوعية الحليب وهو عنصر لا غنى عنهتغذية الحيوان.

ما للخوف

بداية الأعمال التجارية الخاصةكل رجل أعمال يأخذ بعض المخاطر. يمكن أن تضمن تربية الحيوانات بعض الاستقرار بسبب الطلب المستمر على اللحوم والحليب. علاوة على ذلك، في مؤخراأصبحت المنتجات الزراعية أكثر وأكثر شعبية.

بالطبع، لا أحد يستبعد خطر وجود القليل من الحليب في البداية أو أن مذاقه لن يرضي المستهلكين. لكنها مسألة وقت فقط. بعد كل شيء، تعتمد جودة وطعم الحليب بشكل مباشر على تغذية البقرة. وهذا يعني أنه عند اختيار النظام الغذائي الأمثل للأبقار، فإن الأعمال التجارية سوف ترتفع.

كما ترون، تربية الماشية هي عمل مربح للغاية. لقد كانت اللحوم ومنتجات الألبان موضع تقدير دائمًا وستظل موضع تقدير. لكن لا يمكنك بدء مثل هذا العمل دون إجراء جميع الحسابات ووضع خطة عمل. تتطلب تربية الحيوانات أن يتم حساب كل شيء والتفكير فيه. لتجنب المشاكل مع الحالات المختلفة، تحتاج إلى جمع حزمة المستندات بأكملها على الفور. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً. بعد ذلك يمكنك البدء في بناء وترتيب حظائر الأبقار والمجازر. لا يمكنك أن تبخل على المعدات. يمكن أن تؤثر جودتها على سرعة وجودة الحلب. كما أن المعدات ذات الجودة الرديئة يمكن أن تلحق الضرر بالحيوان. يجب أن تتلقى كل بقرة المبلغ المطلوبالفيتامينات والمعادن للحفاظ على جودة حليبها ولحومها عند مستوى عالٍ.

لا تنس أنه من الأفضل أن تبدأ مشروعًا تجاريًا بعدد صغير من الرؤوس وتزيد عددهم تدريجيًا حسب الضرورة.

إذا لم تكن هناك مشاكل مع عدد قليل من الماشية، فيمكن إبرام العقود مع مصانع الألبان لبيع الحليب أو مع مصانع معالجة اللحوم لبيع اللحوم. يمكنك أيضًا زيادة عدد الرؤوس تدريجيًا وتوسيع الإنتاج.

إذا تم وضع خطة عملك بشكل صحيح وتم إجراء جميع الحسابات، فسوف يدفع هذا العمل بسرعة لنفسه ويبدأ في تحقيق أرباح جيدة.