هل تعرف باسيلا؟ ضيف Basella في الخارج ينمو من رعاية البذور في المنزل وفي الهواء الطلق

هذه نباتات الزينة، كيف بازيلا(Basella) هي عضو في عائلة Basellaceae (Basellaceae). في الطبيعة ، يمكن العثور عليها في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية في أفريقيا والهند وأمريكا ومدغشقر وغينيا الجديدة والجزر. المحيط الهادي. هذا النبات يسمى أيضا "مالابار السبانخ". هذا لأن الباسيلا أكثر شيوعًا على ساحل مالابار في شبه القارة الهندية.

هذا النبات عبارة عن كرمة تحب الدفء كثيرًا. أوراقها على شكل قلب أو بيضاوية ، مرتبة بالتناوب لها نهاية مدببة ، ويختلف طولها من 5 إلى 12 سم. الأوراق لها رائحة رقيقة. أعلى تأثير زخرفي في الأصناف ذات اللون المتنوع للبراعم وأوراق الشجر ، بينما يتم تمثيل اللون الرئيسي بظلال مختلفة من اللون الأحمر. لذلك ، فإن أصناف مثل Rosebud و Rubra و Select Red وغيرها تحظى بشعبية.

رعاية Basella في المنزل

إضاءة

يحتاج مثل هذا النبات إلى إضاءة جيدة ، في حين أن أشعة الشمس المباشرة لا تخاف منه. في وقت الشتاءمن الضروري توفير إضاءة إضافية لمثل هذه الزهرة ، وإلا ستصبح أوراقها أقل إثارة.

نظام درجة الحرارة

في وقت الصيفيشعر النبات بأفضل ما يكون عند درجة حرارة تتراوح من 22 إلى 25 درجة. في فصل الشتاء ، يوصى بإعادة ترتيبه في أكثر مكان رائعمع درجة حرارة لا تزيد عن 15-17 درجة.

رطوبة

ينمو ويتطور بشكل طبيعي رطوبة عاليةهواء. للقيام بذلك ، يوصى بترطيب أوراق البازيلا قدر الإمكان من بخاخ بماء فاتر.

كيف تسقي

في فصلي الربيع والصيف ، يجب أن يكون الري منتظمًا. في الوقت نفسه ، يجب ترطيب التربة قليلاً في جميع الأوقات. ومع ذلك ، تأكد من عدم وجود ركود للسائل في الركيزة.

أعلى خلع الملابس

يتم إجراء الضمادات العلوية من مارس إلى سبتمبر 1 مرة في 2 أو 4 أسابيع. للقيام بذلك ، استخدم السائل الأسمدة المعقدةل النباتات الداخلية.

ميزات الزرع

في حالة وجود الزهرة باستمرار في المنزل ، فيجب إجراء عملية الزرع مرة واحدة خلال عامين أو ثلاثة أعوام في وقت الربيع. للزراعة ، استخدم التربة الرخوة المشبعة العناصر الغذائية. لذلك ، فإن التربة العالمية المشتراة للنباتات الداخلية مثالية. لا تنس عمل طبقة تصريف جيدة في قاع الحاوية. الطين الموسع مثالي لهذا.

طرق التكاثر

يمكنك التكاثر بالعقل والبذور. كما تنتشر الدرنات Basella tuberous بسهولة.

قبل البذر الذي يوصى به في أبريل ، يجب وضع البذور في ماء فاتر لمدة 24 ساعة. تستخدم التربة الرخوة للبذر. يجب تغطية الحاوية بإحكام بغشاء أو زجاج شفاف. يتطلب الإنبات درجة حرارة من 18 إلى 22 درجة. يتم ري النباتات فور جفافها. الطبقة العلياالمادة المتفاعلة. بعد نمو الشتلات ، يتم زرعها في حاويات منفصلة أو أرض مفتوحة.

كوب من الماء يستخدم لجذر العقل. تظهر الجذور بعد 5-7 أيام. بعد ذلك ، يتم زرعها في حاوية أو أرض مفتوحة.

أثناء الزرع ، يمكن أن تنتشر عن طريق تقسيم الدرنات.

الآفات والأمراض

مقاومة تمامًا للأمراض والآفات. في حالة انتهاك قواعد الرعاية ، يمكن أن يستقر سوس العنكبوت أو المن أو الذبابة البيضاء على النبات.

أنواع رئيسية

البازيلا البيضاء (Basella alba)

هذا النوع هو الأكثر شعبية. هذا تسلق ليانامعمر. يبلغ طول ساقها السمين من 9 إلى 10 أمتار. الأوراق النضرة المرتبة بالتناوب لها بنية مخاطية. هم مصبوغون في اللون الأخضر الداكن، لها شكل قلب ، وهناك شحذ عند الحافة. يصل طول الأوراق إلى 5-12 سم ولها رائحة خفيفة. الزهور البيضاء أحادية الجنس موجودة في محاور أوراق النورات المتفرعة. أطراف بتلاتها المندمجة لها لون قرمزي. الثمرة عبارة عن توت دائري ، سمين ، أسود-أرجواني بقطر 5 ملم.

البازيلا الحمراء (Basella rubra)

تشبه إلى حد بعيد البازيلا البيضاء. الفرق يكمن في براعم المحمر و لوحات ورقةمع عروق حمراء. لون الزهرة أبيض.

باسيلا درني

هذه الكرمة عشبية. يحدث تكوين الدرنات على السيقان الجوفية (stolons) ، والتي تشبه في مظهرها درنات البطاطس ، ولكنها في بعض الأحيان تكون أكثر استطالة ولها لون مصفر. انهم يحتوون عدد كبير منالنشا ، ولكن المخاط موجود أيضًا. بالمقارنة مع درنات البطاطس ، فإن درنات البازيلا لها طعم أقل. براعم مجعد. الأوراق النضرة على شكل قلب.

يشير Basella أو Malabar spinach إلى نباتات التسلق ، في الممر الأوسطفي روسيا ، يُزرع النبات سنويًا أو يُزرع في الأواني.

في ظل ظروف مواتية ، من الممكن أن تنمو البازيلا نبات معمر. يصل طول البراعم إلى أكثر من 150 سم ، وتقدر بأوراق الزينة و ميزات مفيدة. الزهور بيضاء ، ليست ذات فائدة. الثمار صغيرة سوداء. مالابار السبانخ مختلف نمو سريع.

أنواع الريحان

أبيض- في الطبيعة يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار. الأوراق خضراء داكنة (على شكل قلب) ، والزهور بيضاء ، ونصائح البتلات المنصهرة قرمزية.

درنيالأوراق خضراء على شكل قلب. على براعم تحت الأرضتتكون الدرنات الغنية بالنشا وتستخدم كعلف للحيوانات.

أحمر- يختلف في الأوراق ذات الأوردة الحمراء والسيقان الحمراء. الزهور بيضاء.

رعاية وزراعة الريحان

يحتاج النبات إلى وفرة من الضوء ، لذلك يتم اختيار مكان مشمس للزراعة. يفضل التربة جيدة الصرف ، وخصبة ، ورطبة إلى حد ما.

تسقى Basella بانتظام ، لكن لا يُسمح للرطوبة بالركود. يتسبب نقص الرطوبة في جفاف البراعم.

الأسمدة ل محاصيل الخضرجعل ، ابتداء من نهاية الربيع ، مرة واحدة في الشهر. عندما تزرع من أجل الغذاء ، يكفي استخدام الأسمدة العضوية قبل زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة.

يتم توفير دعامة للنبات ، على سبيل المثال ، خيوط ممدودة ، وشبكة خشبية. البراعم حساسة وهشة للغاية ، لذلك ، من أجل تجنب إتلافها ، ليست هناك حاجة لإجبار اتجاه البراعم على طول الدعامة. البراعم نفسها تتشبث بالدعم.

على الرغم من أن نبات الباسيلا يُزرع سنويًا ، إلا أنه يمكن زرع النبات في إناء في الخريف قبل الصقيع. قبل الزرع ، يتم قطع الجزء الأرضي. يُحفظ النبات في ألمع مكان في الغرفة عند درجة حرارة حوالي 15-17 درجة مئوية.

النمو في الداخل

يتم استخدام الركيزة العالمية أو أي شيء آخر ، والشيء الرئيسي هو أن الركيزة فضفاضة (مع إضافة الرمل) ومغذية.

يتم اختيار القدر بحجم متوسط ​​(3 لترات على الأقل) ، مع فتحات تصريف.

درجة الحرارة المثلى للمحتوى أعلى من +22 درجة. في فصل الشتاء ، تنخفض درجة حرارة المحتوى إلى 15-17 درجة مئوية. يتم استخدام الأسمدة لمحاصيل الخضروات مرة واحدة في الشهر.

في الشتاء الماء معتدل حيث تجف التربة. للحفاظ على الرطوبة ، يتم رش النبات بانتظام بماء ثابت في درجة حرارة الغرفة.

يعد وجود الدعم إلزاميًا ، بينما يتم توفير الدعم قبل امتداد البراعم. خلاف ذلك ، سيكون من الصعب توجيه البراعم الطويلة على طول الدعم ، لأنه. هناك احتمال كبير للضرر.

تكاثر الباسيلا

يتم نشر السبانخ مالابار عن طريق البذور ، وكذلك العقل والدرنات (ب. درني). في المناطق ذات المناخ البارد ، من الأسهل إكثار الريحان من البذور. يتم زرع البذور في أبريل ، في تربة رطبة وفضفاضة. قبل البذر ، تنقع البذور لمدة يوم في ماء دافئ. تنبت البذور تحت طبقة رقيقة أو زجاجية عند درجة حرارة 18-22 درجة مئوية. تسقى الشتلات أثناء سكب الطبقة العليا من التربة. قد تموت الشتلات بسبب نقص الرطوبة. تزرع الشتلات في الهواء الطلق عند انتهاء خطر الصقيع. النبات ليس مقاومًا للصقيع ، لذلك ، في معظم الحالات ، تزرع الشتلات في حاويات أو أواني وتوضع على الشرفة ، في دفيئة. تزرع الشتلات على مسافة 35 سم من بعضها البعض. الشتلات المزروعة في أرض مفتوحة تسقى بانتظام.

يتم استخدام أجزاء من البراعم كعقل ، يتم تجذيرها في الماء لمدة 5 أيام. مع ظهور الجذور ، يتم زرع القصاصات في أرض مفتوحة أو في وعاء. ضعه على التربة قبل الزراعة الأسمدة العضوية(سماد).

إستعمال

السبانخ مالابار مناسب ل البستنة العمودية، للنمو كغطاء أرضي.

تزرع Basella ليس فقط لأغراض الديكور ، ولكن أيضًا للطعام. الأوراق صالحة للأكل والدرنات مفيدة للغاية. يصنعون السلطات والحساء والأطباق الأخرى. تستخدم الثمار في تلوين الطعام.

شكرا ل الخصائص الطبيةيستخدم النبات في الطب الشعبي.

الأمراض والآفات

في الرعاية المناسبةلا يمرض النبات ولا يعاني من الآفات. في بعض الأحيان يمكن أن تعاني من الذباب الأبيض ، سوس العنكبوت ، حشرات المن.

Basella (مالابار سبانخ) بالصور

Basella - محبة للحرارة ليانا المعمرة. ويسمى أيضا "مالابار السبانخ".
في الطبيعة نوعان:
- ريحان أبيض ( Basella alba);
- الباسيلا الحمراء (Basella rubra).

البازيلا موطنها الأصلي المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أمريكا وأفريقيا ومدغشقر والهند وغينيا الجديدة وجزر المحيط الهادئ.
في البلدان ذات المناخ المناسب ، يزرع هذا النبات في الحدائق. على مدار السنة. بالطبع ، في المناطق ذات شتاء باردلا يمكن زراعة البازيلا المحبة للحرارة إلا في الحديقة كنبات سنوي.

أصناف البازيلا ذات الأوراق والسيقان الأنيقة التي لها ظلال مختلفة من اللون الأحمر ("Rosebud" ، "Rubra" ، "Select Red") تزين بشكل خاص وتحظى بشعبية لدى محبي النباتات.

أريد أن أخبر قراء الغردينيا. رو حول باسل. اشتريت لها بذور منذ خمس سنوات. قبل ذلك أنا نبات معينلم ارى؛ كنت أشعر بالفضول عما يمكن أن ينمو من هذه البذور ...

البازيلا في الحديقة والمنزل

بعد أن زرعت بذور الريحان في المنزل ، قمت بزراعة الشتلات - اتضح أن الأمر سهل.
زرعت النباتات الصغيرة في الموقع عندما جاءت الحرارة المستمرة.

من شتلات الباسيلا الستة ، نجا نبات واحد فقط. الحقيقة هي أن بقية الشتلات سقطت في أماكن قاحلة في الحديقة ، ونتيجة لذلك لم يكن لديها رطوبة كافية. لكن البازيلا الباقية على قيد الحياة خلال الصيف نمت بشكل كبير وضفرت دعامة بطول مترين!

في الخريف ، شعرت بالأسف للتخلي عن حبيبي Basella. قطعت الكرمة وحفرتها وغرستها في قدر وأخذتها إلى المنزل.
منذ ذلك الحين ، يعيش هذا النبات في الداخل للعام السادس.

علقت الغراس مع البازيلا على النافذة المشرقة. على جانب مشرقومع وجود رطوبة كافية ، أشعر أنني بحالة جيدة ، لقد نمت بشكل جميل.

هذا النبات جميل جدًا - العديد من براعم الريحان مع النضرة اوراق خضراءتجديل النافذة بشكل رائع.
تزهر البازيلا من ثلاث إلى أربع مرات في السنة. أزهارها ليست معبرة للغاية: إنها "قنابل" بيضاء وزهرية مجمعة في فرشاة. لكن ثمار البازيلا الناضجة زخرفية للغاية - "توت لامع" من اللون الأسود المحبر.

تعتبر Basella جميلة بشكل خاص عندما يمكنك في النبات رؤية الزهور في نفس الوقت في أجناس التوت والتوت بدرجات متفاوتة من النضج والحجم - من الأخضر الصغير إلى الأسود الناضج.

العناية بالريحان

بازيلا - ليانا متواضعهذا النبات لا يتطلب أي رعاية تقريبًا.
الشيء الرئيسي هو أن الموقع مشمس والري منتظم. تحب Basella رش الماء في درجة حرارة الغرفة.
طوال فترة الزراعة على الكرمة ، لم تتم ملاحظة أي آفات أو أمراض.

يرتبط الإزعاج الوحيد عند العناية بالريحان بحنان وهشاشة براعمها الصغيرة. هذا يخلق بعض المشاكل عند زرع الكروم. لذلك ، في نفس الوقت ، لا بد لي من قطع البازيلا ، لكن بعد ذلك تنمو بسرعة مرة أخرى.

للسبب نفسه ، من الصعب ربطه - يطلق النار على العطاءيمكن أن تتلف وتجف.
على الرغم من أن الرباط Basella ليس ضروريًا: مع توفير الدعم في الوقت المناسب ، فإن المصنع نفسه يتشبث به بنجاح.

البازيلا في الطبخ

البازيلا ليست جميلة فحسب ، بل صالحة للأكل أيضًا. في البلدان الدافئة ، يتم توزيعه على نطاق واسع واستخدامه كمصنع غذائي.

أوراق البازيلا غنية بالعصارة ، وذات مذاق لطيف ، تشبه الخس والسبانخ.
أقوم بتزيين أطباق مائدة رأس السنة الجديدة بأوراق البازيلا - تبدو طازجة ومبتكرة.
قرأت مؤخرًا أنه يمكن استخدام فاكهة الريحان كملون للطعام.

ها هي ، بازيلا - جميلة ولذيذة!

كل شيء عن فاينزفي الموقع

موقع ويب موجز ويب مجاني أسبوعي

كل أسبوع ، لمدة 10 سنوات ، لمشتركينا البالغ عددهم 100000 ، مجموعة ممتازة من المواد ذات الصلة حول الزهور والحدائق ، بالإضافة إلى معلومات مفيدة أخرى.

اشترك واستقبل!

عند كلمة سبانخ نتخيل صغيرة نبات عشبيبأوراق خضراء طرية. على الرغم من عدم وجود طعم واضح ، فإن هذه الثقافة الخضراء مسجلة بقوة في قائمة المؤيدين. أكل صحي. وكل الشكر التركيب الكيميائيالأوراق التي تحتوي على البروتينات والسكريات والأحماض العضوية والفيتامينات B1 و B2 و D و K و E و P و PP والكاروتين والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والكالسيوم واليود. تقليديا ، يزرع البستانيون مثل السبانخ المورقة ، وقد أتقن البستانيون المتقدمون بالفعل زراعة السبانخ النيوزيلندي - رباعي الأرجون. والآن هناك حداثة عصرية في طريقها - مالابار أو سبانخ سيلان.

الزاحف الغريبة

كان المسافرون الفضوليون في الهند وسريلانكا أول من قابل هذا النبات. لا يمكن لأي شخص أن يعتقد أن ليانا ، السبانخ أيضًا ، تشتهر بالتسلق على طول الدعامات إلى ارتفاع 4 أمتار تقريبًا. لكن هذا هو الحال تمامًا. السبانخ مالابار ، أو علميا البازيلا ، هو مصنع التسلقمع أشواط طويلة جدًا. هناك نوعان: ألبا بأوراق خضراء داكنة وروبرا ​​بأوراق حمراء وسيقان أرجوانية مبهرجة.

تاريخيًا ، يُطلق على Alba basella اسم Malabar spinach بفضل البريطانيين - لقد أحضروا هذا النبات من ولاية Malabar الهندية ، و Rubra basella - Ceylon spinach ، غالبًا النبيذ ، ربما لأن لون الأوراق يشبه الياقوت النبيل نبيذ. بالمناسبة ، يمكن أن تؤكل Basella Alba نيئة ومسلوقة ، ولكن من الأفضل طهي Rubra - فهي خشنة في شكلها الخام.

نظرًا لأصل النبات من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، في مناخنا لا يمكن زراعته إلا كمحصول سنوي. يتم استخدام الأوراق الصغيرة فقط للطعام وطرقها طبختمامًا مثل السبانخ التقليدية. لذلك ، فمن المنطقي أن تنمو البازيلا في الحديقة كنبات للزينة: إما في المزارعون المعلقةأو على التعريشات والأقواس.

خفايا النمو

للنمو الطبيعي ، يحتاج الريحان حرارة- لا تقل عن 20 درجة مئوية ، تكتسب الكتلة الخضراء الرئيسية عند درجة حرارة 25-30 درجة مئوية. لذلك ، حتى نهاية شهر مايو ، يُزرع النبات في أواني ، ويزرع للشتلات في النصف الثاني من أبريل ، مع الحفاظ على درجة الحرارة عند 20 درجة مئوية على الأقل ، بما في ذلك في الليل. يجب أن تؤخذ أواني الشتلات بقطر لا يقل عن 6 سم ، وتزرع الشتلات التي يبلغ ارتفاعها 10-15 سم في أواني معلقة أو في أرض مفتوحة بجوار الدعامات.

تبدو جيدة جدًا في الأواني الكبيرة المثبتة بجانب الدعامات. يمكن زرع نبات واحد فقط في زارع معلق بقطر 20 سم. في حقل مفتوحالمسافة بين النباتات 35-45 سم.في الأواني الكبيرة التي يزيد قطرها عن 50 سم ، يتم زرع 2-3 نباتات ، في كثير من الأحيان لزيادة تأثير زخرفيوضع ألبا وروبرا ​​جنبًا إلى جنب.

تحتاج التربة إلى نسبة خصبة عالية من النيتروجين وجيدة التصريف ومحايدة أو حمضية قليلاً. يجب أن تكون المزروعات خالية من الحشائش ، ونثرها بالدبال وسقيها بانتظام. تستجيب Basella جيدًا للري ماء دافئالأوراق ، خاصة في الطقس الحار. خلال الموسم ، يتم تغذية النباتات 2-3 مرات بمحلول مولين أو سماد أخضر (0.6 لتر من التسريب لكل 9 لترات من الماء).

ترتبط سيقان البازيلا بتعريشات رأسية أو أفقية ، يتم خفضها من المزارعون المعلقة. عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 30-40 سم ، اضغط على قمم السيقان لتحفيز التفرع. لتحفيز نمو الأوراق ، تتم إزالة براعم الزهور.

إذا كان لديك القليل من البذور ، فيمكن أن ينتشر هذا النبات بسهولة عن طريق العقل ، والذي يتم تقطيعه إلى طول 10-15 سم ، ويتم زراعته في أواني ذات تربة خصبة فضفاضة ومغطاة بغشاء. تزرع جذور النباتات في أرض مفتوحة.

باسيلا- ليانا ليست زينة فحسب ، بل صالحة للأكل أيضًا. هذا نبات نباتي، ولكن الزهرة تتناسب تمامًا مع الاتجاه الجديد لزراعة حدائق الخضروات على عتبات النوافذ ( الفلفل الزخرفيوالباذنجان والخضروات الأخرى أصبحت شائعة في مؤخرا) والغريبة.

لا يوجد سوى 5 أنواع في جنس Basella (في مدغشقر ، في شرق أفريقياوجنوب شرق آسيا). النباتات البريةيؤكل على نطاق واسع. شائع في الهند. له العديد من الأسماء بلغات أخرى:

• سيلان ، فيتنامي ، عنب ، مالابار ، سبانخ هندي (في الدول الأوروبية) ؛
• تسورو موراسا كاي (في اليابان) ؛
• هناك عدة أسماء في الصين ، المصنع له اسم شعبي أيضًا باللغة التايلاندية والفيتنامية والإندونيسية ، والتي تتحدث بالفعل عن شعبيتها.

في الصورة أدناه - مظهر النبات:

براعم الشباب.

أزهار وأوراق من صنف روبرا.

الأنواع والأصناف

شائع في البستنة البازيلا البيضاء (Basella alba). الأوراق على شكل قلب ، والزهور بيضاء ، في بعض الأصناف - وردية. طيب الرائحة. الثمار الناضجة سوداء. جميع أجزاء النبات صالحة للأكل.

باسيلا روبرا ​​(Basella alba v. rubra)- أحمر. يحتوي على أعناق حمراء ، مما يزيد من جمال الأطباق. ينمو أسرع من الأبيض.

الريحان الدرني (Ullucus tuberosus)- يحتوي على درنات صالحة للأكل ومغذية مثل البطاطس ، على الرغم من أن طعمها أقل.

Basella "Overseas Guest" - بذور من شركة Sedek. هذا هو Basella rubra الموصوف أعلاه. بالمناسبة ، وفقًا للمراجعات ، يمكن أن تنمو ألبا العادية من هذه البذور.

معلومات عامة عن النمو

يتميز النبات بالنمو السريع والبساطة. يحب الري بكثرة والضوء والحرارة. تظهر الثمار في أغسطس. يصل طول الكرمة إلى 10 أمتار.

باسيلا في الهواء الطلق

كيف ينمو الفضول في البلد؟ في الممر الأوسط ، يتم زراعته سنويًا أو معمرًا ، ولكن مع حالة الشتاء في الداخل. تُزرع النباتات الصغيرة عند انتهاء خطر الصقيع (أواخر مايو - أوائل يونيو) ، في مكان مشمس به تربة خصبة وخفيفة وجيدة التصريف. يمكن أن تنمو في التربة الفقيرة ، وحتى في الظل - في هذه الحالة ، يزداد حجم الأوراق ، لكن نمو النبات يتباطأ.

لا تقل المسافة بين النباتات عن 30 سم ، وستحتاج إلى دعم ، خيار جيديمكن أن تصبح مشابك للبازلاء. ينمو بشكل أفضل مع الدعم.

البذر الذاتي لا يتكاثر ، البذور تموت بسهولة في البرد.

مزروعة في الرئة أرض خصبةفي مكان مشمس. تشمل الرعاية الإلزامية الري المنتظم ، وجميع الأنشطة الأخرى (التخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة) - إذا لزم الأمر.

يُنصح بتغيير موقع الزراعة من سنة إلى أخرى ، وكذلك بالنسبة للعديد من محاصيل الخضر والزهور.

لا توجد مراجعات تفيد بأن شخصًا ما نجح في إدارتها في المجال المفتوح في روسيا. ومع ذلك ، هناك تجربة سلبية - نما النبات بشكل سيء. يمكن أن يكون من بين الأسباب زيادة الجفافهواء. ربما يكون من المنطقي أن تنمو البازيلا في دفيئة ، على الأقل المرحلة الأولية، أو في دفيئة متنقلة لإحضار النبات إلى المسرح النمو النشط، ومن ثم فإن عدوانيته وبساطته ومقاومته للجفاف ونموه النشط ستفعل كل شيء للبستاني ، فليس عبثًا أن هذا النبات تم إحضاره إلى كوبا و أمريكا الجنوبيةباعتبارها ثقافية ، سرعان ما أصبحت جامحة.

العناية بالغرفة

إنه ليس أصليًا. بناءً على مظهر النبات بأوراقه وأبعاده السمين العصير ، من الواضح ما هو المطلوب:

1. مكان مشرق ، عتبة النافذة الجنوبية مناسبة تمامًا. انتباه! لا يحتاج النبات إلى التظليل ، فالأوراق النضرة تتحمل تمامًا أشعة الشمس المباشرة. في فصل الشتاء ، يمكن أن تمتد ، والإضاءة مرغوبة.
2. حتى درجة حرارة دافئة. في الصيف يكون في غضون 20-25 ، وفي الشتاء يكون البرودة مرغوبًا (ولكن ليس إلزاميًا) حوالي 15-17.
3. سقي غزير منتظم ، في الشتاء - معتدل كما يجف التراب. تشويش التربة غير مقبول ، يجب أن تكون التربة خفيفة ، والصرف مطلوب. على الرغم من حقيقة أن Basella تحب الرطوبة ، إلا أنها لا تزال قادرة على تحمل الجفاف.
4. رش. النبات لا يحب الهواء الجاف. يُنصح بوضع النبات في وعاء به طحالب مبللة باستمرار.
5. الزرع - مرة واحدة في 2-3 سنوات.

التكاثر

في البلدان الدافئة ، يعتبر النبات مهاجمًا ، ويسهل التقاط مناطق جديدة ويزاحم المحاصيل الأخرى بنشاط. البازيلا ليست متقلبة ، فهي تتكاثر بسهولة شديدة بكل الطرق.

بذور

من السهل إنبات البذور ، ويتم البذر في أوائل أبريل. يمكنك نقع البذور مسبقًا ليوم واحد ، على الرغم من أن ذلك ليس ضروريًا. توضع البذور على تربة رطبة ، لأنها كبيرة بما يكفي ، يتم رشها بطبقة سميكة من الأرض - 5-10 مم.

بذور الباسيلا

سقي أو رش بكثرة ، مغطاة بالزجاج (فيلم). تنبت في غضون أسبوعين ، يتم إعادة ترتيب الحاوية مع الشتلات بالقرب من الضوء. درجة الحرارة المطلوبة لا تقل عن 20 درجة مئوية. تنمو الشتلات ببطء إلى حد ما ، ولكن بعد حوالي شهر ونصف تدخل مرحلة النمو النشط. بحلول شهرين ، سيكون للنبات بالفعل عدة براعم سميكة وذات أوراق جيدة.

في نهاية شهر مايو ، يمكنك زرع النبات في أرض مفتوحة.

النمو من البذور "الضيف الخارجي" ، وفقًا للمراجعات ، لا يسبب صعوبات.

جمع البذور في المنزل

يمكن جمع البذور في المنزل ، لكن لهذا لن تضطر إلى قطف الأوراق والسيقان من الكرمة. الحقيقة هي أن الزهور تتشكل أولاً على الجزء السفلي من الساق ، ثم أعلى. بالنظر إلى أن الإزهار يبدأ في أغسطس ، فإن الثمار السفلية فقط لديها الوقت لتنضج في الممر الأوسط. لجمع البذور ، يجب ترك الثمار تنضج تمامًا ، حتى تنضج بلون أسود كثيف. الثمرة الناضجة ناعمة الملمس. في الوقت نفسه ، من المستحيل "تفويت" وقت الجمع - قد تنفتح الثمرة وتنسكب البذور. يتم تنظيف البذور من اللب وتجفيفها وتخزينها في مكان بارد ومظلم في أكياس ورقية حتى الربيع.

قصاصات

يتم قطع السيقان بطول 10 سم ، وتوضع في الماء ، وتتشكل الجذور بسرعة كبيرة - في غضون أسبوع. بعد ذلك ، يمكنك زرعها في إناء أو أرض مفتوحة.

سماد

مثل أي ثقافة تكتسب كتلة خضراء بنشاط ، تستجيب Basella للتغذية العلوية. تتناوب الأسمدة المعدنية والعضوية خلال موسم النمو النشط ، وتخصيب كل أسبوعين.

تزايد المشاكل

الأمراض والآفات لا تحب هذه الكرمة بشكل خاص. إذا لم يرضي النمو المكثف ، على الأرجح ، تنتهك التكنولوجيا الزراعية:

1. اصفرار الأوراق ، والنمو البطيء ، ويسقط النبات أوراقه - لقد غمرته المياه ، وبدأت الجذور تتعفن من الرطوبة الزائدة.
2. الأوراق الذابلة المترهلة مع الخرق - قلة الرطوبة.

قد تتأثر حشرات المن ، الذبابة البيضاء ، العنكبوت سوس- إجراء معالجة قياسية بالمبيدات الحشرية المناسبة للخضروات أو المعالجة بالعلاجات المنزلية.

انتباه: براعم البازيلا هشة للغاية ويمكن أن تنفجر بسهولة. صحيح أنه من السهل أيضًا على المصنع إطلاق نباتات جديدة.

استخدم لأغراض الديكور

تبدو ليانا ذات الأوراق اللحمية غريبة تمامًا وليست أدنى من العديد من النباتات المتساقطة في الأماكن المغلقة. الأشخاص الذين ليسوا على دراية بهذه الثقافة لا ينظرون إليها على أنها خضروات ولا يدركون أن هذه اليانا الخارجية تحل محل السبانخ بنجاح. يمكن استخدام بازل:

في الطبخ

يتم حصاد المحصول من منتصف الصيف (55-70 يومًا بعد البذر). البراعم المقطوعة بالأوراق مناسبة للطعام ، ولكن كما ذكر أعلاه ، فإن النبات بأكمله صالح للأكل. تنمو البراعم الجانبية بسرعة كبيرة - أي أن الثقافة عالية الغلة. تحفز إزالة الأزهار نمو الأوراق - إذا نمت الريحان من أجل الغذاء ، يوصى بقرص البراعم الناشئة.

الأوراق طرية ، ومقرمشة ، ولها رائحة منعشة خفيفة. السيقان سمين ، في مجموعة متنوعة من أحمر اللون البنفسجي الجميل. الطعم نباتي يذكرنا قليلاً بالبنجر والسلق والسبانخ والذرة الصغيرة. الطعم جيد سواء كان طازجًا أو معالجًا.

مثالي للسلطات - للأكل النيء ، من الأفضل أن تأخذ براعم وأوراق صغيرة. مناسب للاستعدادات لفصل الشتاء. تبدو رائعة في الحساء وحساء الملفوف والبرشت. تحتوي أوراق الريحان القديمة على مواد مكونة للمخاط ، لذا يمكن استخدامها كمكثف في الحساء واليخنات. يمكن أن تكون البازيلا مقلية أو مطهية أو مخبوزة - بشكل عام ، يمكن إعادة النظر في أي أطباق مألوفة مع البنجر أو السبانخ.

في الغرب ، تقدر قيمة السبانخ مالابار أكثر من السبانخ العادية. أوراق الريحان الناضجة تشبه بشدة السبانخ ، لكنها لا تذبل بالسرعة ولا تحتوي على مثل هذه المرارة ، بسبب المحتوى المنخفض من حمض الأكساليك.

في الهند ، تُطهى البازيلا مع البصل وزيت الخردل والفلفل الحار.

يعتبر منتجًا غذائيًا. الأوراق والسيقان والفواكه غنية بالفيتامينات. في بعض البلدان ، يتم استخدام صبغة الأوراق كمسكن. يساعد في علاج الجروح والخراجات. يمكن التوصية به كعلاج لأمراض الجهاز الهضمي. له خصائص مدر للبول.

فاكهة

يجب ذكرها بشكل منفصل. ليانا تؤتي ثمارها بكثرة بنهاية الموسم. الثمار أرجوانية داكنة ، مع صبغة عدوانية إلى حد ما تلطخ كل شيء تتلامس معه ، لذلك يجب عليك ارتداء القفازات عند قطف التوت. يعتبر العصير صبغة طبيعية جيدة ومناسبة لتلوين الآيس كريم والزبادي وكريمة المعجنات والكعك والمعجنات. تُظهر الصورة أدناه اللون الأرجواني اللامع الذي أعطته البازيلا لمنشفة بيضاء.