الهليون محصول نباتي. كيف ينمو الهليون وما هو نوع النبات

قبل وقت طويل من بداية عصرنا ، عرف الناس نبتة مثل الهليون. نموه ، على سبيل المثال ، في مصر القديمة كان من عمل المعالجين الذين عرفوا الخصائص الطبيةهذه البراعم الخضراء ، والفلاحون الذين قدروا ذوقهم الرقيق.

فضل الإغريق القدماء هذا النبات ليس فقط من أجله ميزات مفيدة، ولكن أيضًا للجمال أثناء نضج الثمار - تم نسج أكاليل الزهور منها للعروسين.

اليوم ، يستهلك الهليون أولئك الذين يهتمون حقًا بصحتهم ويعرفون قيمة مغذياته.

ميزات مفيدة

لسوء الحظ ، في بعض البلدان اليوم ، يتم نسيان الهليون المخزن بشكل غير مستحق ، أو الأشخاص المسؤولين عن التخطيط زراعةتفضل المحاصيل الأكثر فائدة من الناحية الاقتصادية.

هو - هي نبات نباتيتنمو في جميع دول العالم تقريبًا ، باستثناء المناطق الشمالية ، وحتى الآن يمكنك التعرف على "أقاربها" البرية في المروج. لم يعرف الناس في العصور القديمة بالضبط ما هي المواد المفيدة التي يمتلكها الهليون ، والتي استمرت زراعتها وتوزيعها حتى العصور الوسطى. تم استخدامه بنشاط في شكل مغلي.

يدرك العلماء اليوم جيدًا التركيب الكيميائيهذا النبات الذي يشمل:

• الهليون ، تطبيع الضغط الشريانيوعمل الكلى والجهاز القلبي الوعائي.
• حمض الفوليك ، وهو ضروري بشكل خاص للنساء أثناء الحمل ؛
• البروتينات والكربوهيدرات والأحماض الأمينية.
• البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والسيلينيوم والمنغنيز.
• 15٪ زيوت دهنية
• الأحماض العضوية (الستريك ، ماليك) ؛
• قلويدات وفيتامينات C و K و E.

هذه التركيبة الغنية ذات المحتوى المنخفض للغاية من السعرات الحرارية (21 سعرة حرارية لكل 100 غرام) تجعل الهليون منتجًا مفضلاً لدى خبراء التغذية. اليوم ، يفضل الكثير من الناس الانخراط في الوقاية بدلاً من علاج الأمراض ، لذلك هذا النبات موجود في نظامهم الغذائي.

زراعة الهليون من البذور

يخصص العديد من البستانيين مساحة في الفناء الخلفي للخضروات مثل الهليون. إن الزراعة من البذور هي إحدى الطرق التي تناسب الصبور وغير المستعجل. قبل البذر ، يوصى بنقعها ماء دافئلبضعة أيام ، مع الحفاظ على درجة حرارته عند +30 درجة ، ثم تجفيفه. لذلك سوف يرتفعون بشكل أسرع.

تزرع في ارض مفتوحةممكن في أبريل أو مايو ، عندما يكون خطر الصقيع الليلي قد انتهى بالفعل. لكي تنبت البذور معًا ، من الضروري تحضير التربة بشكل صحيح:

• أولا ، عمل الأخاديد.
• ثانيًا ، ضع خليطًا من الدبال والرماد والفوسفات في قاعها ؛
• ثالثًا ، ضع طبقة ثانية من السماد الممزوج بالأوراق أو العشب ؛
• رابعًا ، قم بفك كل شيء بعناية.

يتم إلقاء بذور التفريخ في التربة المحضرة بهذه الطريقة على عمق 4-5 سم على مسافة 3 سم من بعضها البعض. الشاغل الإضافي للبستاني هو التأكد من أن الهليون المزروع يعطي براعم ودية. النمو من البذور عملية شاقة. في الصيف ، يجب أن يتم سقيها بانتظام وتغذيتها وتغذيتها بالأسمدة العضوية والمعدنية.

نقطة مهمة في نمو هذا النبات هي حصاد الثمار في الوقت المناسب ، ومنعها من السقوط على الأرض. في الخريف ، هناك القليل من العمل لرعايتها ، يجب إزالتها أوراق صفراءكما تظهر وتغطي التربة بلحاء الشجر والأوراق قبل الصقيع الأول للحفاظ على الجذور.

تتكون رعاية الربيع لهذه الخضار من التغذية بالأسمدة المعقدة وإنشاء حاجز ترابي فوق الحديقة. الهليون المزروع ، تقنية الزراعة من البذور ليست صعبة للغاية ، ستعطي الحصاد الأول بعد 3 سنوات. من أجل ضمان ارتفاعها ، من الأفضل الاعتناء بالشتلات مسبقًا.

بذر الدفيئة

إذا كنت تهتم مسبقًا بأن الشتلات المزروعة جاهزة للزراعة في الأرض ، فهناك فرصة أكبر لأن يتجذر الهليون بشكل أفضل. تنمو في دفيئة - خيار رائعالحصول على براعم قوية وقابلة للتطبيق.

يتم تحضير البذور بنفس طريقة البذر في الأرض المفتوحة. بعد أن تنتفخ (3-5 أيام) وتنبت ، تزرع في أواني منفصلة أو شرائط شتلة. أفضل وقتفي نهاية مارس - بداية أبريل. تتيح لك هذه الطريقة توفير الوقت بشكل كبير حتى تصبح البراعم أقوى حتى قبل الزرع.

يجب أن تتكون التربة في الأواني من خليط من التربة (جزءان) والسماد والرمل والجفت ، جزء واحد لكل منهما على التوالي. تشمل رعاية الشتلات الري المنتظم وتخفيف التربة والتصلب التدريجي. بالنسبة لتلك 60-70 يومًا التي يحتاجها النبات إلى أن يكون جاهزًا للأرض المفتوحة ، يمكنك إطعامه 2-3 مرات بالطين بمعدل 1/6 أو اليوريا بنسبة 20 جم لكل 10 لترات من الماء. على الرغم من أن الهليون يتحمل الصقيع الشتوي حتى -30 درجة ، إلا أنه يمكن أن يموت في ذوبان الجليد في الربيع عند سالب خمسة. لذلك في الأيام المشمسة الدافئة البستانيين ذوي الخبرةينصح بفتح الشتلات.

من الممكن زراعة البراعم المقواة في أواخر مايو - أوائل يونيو ، على الرغم من وجود أولئك الذين يفضلون زراعتها في دفيئة خلال العام وزرعها في أرض مفتوحة في الربيع المقبل فقط. تسمح لك زراعة الهليون في الدفيئة بزيادة المحصول عدة مرات.

إن زرع البذور في الأرض أو زراعة الشتلات في دفيئة ليست الطريقة الوحيدة لإعالة نفسك. خضروات مفيدةلفترة طويلة.

تكاثر الهليون بواسطة جذمور

بالنسبة للعديد من سكان الصيف ، أصبح الهليون المزروع في قطعة أرض شخصية نوعًا من الهوايات. إن زراعة (تظهر هذه الصورة) نبات يبدأ في الثمار فقط بعد 2-3 سنوات لا يتطلب الصبر فحسب ، بل يتطلب أيضًا التزامًا دقيقًا بالتكنولوجيا.

الأكثر شيوعًا وأسرع انتشار للهليون هو تقسيم الجذمور. للقيام بذلك ، يتم قطع عدة قطع بها كلية حية من الجذور ذات اللون البني الرمادي المشتراة في السوق. هذا يعطي معدل بقاء 100٪ تقريبًا للنبات ، الشيء الرئيسي هو أن مادة المصدر نفسها ذات جودة عالية. قبل الزراعة ، من الضروري حفر خنادق متوازية بعرض 40-50 سم وبنفس العمق.

تزرع كل قطعة على تلال ترابية محضرة ومخصبة بارتفاع 20-25 سم وعلى مسافة 30-40 سم من بعضها البعض. ستعطي البراعم براعم جديدة ، وفي العام المقبل سيكون من الممكن حصاد المحصول الأول.

تعتبر أفضل مادة للزراعة هي جذور الهليون القوية والصحية في سن 3-5 سنوات ، والتي يمكن زراعتها في الخريف والربيع. نظرًا لأنه ينمو ويؤتي ثماره من 10 إلى 20 عامًا ، يجب أن تهتم بالموقع مسبقًا. هذا ينطبق بشكل خاص على هؤلاء البستانيين الذين يخططون لزراعة الهليون في البلاد على مساحة صغيرة من الأرض.

تحضير الموقع والعناية به

عند اختيار مكان للزراعة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار على الفور أن هذا النبات يحب الشمس ويخاف من المسودات. يمكن إعطاء الهليون مكانًا على الجانب الجنوبي بمحاذاة السياج ، على الرغم من أنه سينمو أيضًا في الظل ، إلا أنه يجب حصاد المحصول فقط بعد أسبوعين.

هذا نبات متواضع في الرعاية ، ويعطي المزيد والمزيد عائدات مرتفعهعندما "يكبرون" ، فإنهم يحبون التربة المخصبة والخصبة كثيرًا. الخيار المثالي هو وجود طبقة مرتفعة من التربة الطينية الرملية على الجانب المشمس من الموقع.

تتطلب زراعة الهليون في البلاد ثلاثة إجراءات منتظمة فقط من البستاني - التخفيف والري وإزالة الأعشاب الضارة. في السنة الأولى من نموها ، كانت حساسة للغاية للأعشاب الضارة ، حيث لا يمكنها منافستها في معدل النمو. كما أنه لا يتحمل الرطوبة الراكدة ، لذلك يجب أن تجف التربة جيدًا بعد الري.

مع تخفيف الربيع الأول وبعد الحصاد ، يوصى بتطبيق المعادن و الأسمدة العضوية. تتطلب ظروف زراعة الهليون في المناطق الباردة ذات الشتاء القاسي نشارة التربة ، والتي يمكن القيام بها باستخدام الخث أو أوراق الشجر أو لحاء الشجر.

إذا كان هناك صيف جاف ، يجب أن نتذكر أنه مع قلة الرطوبة ، تكتسب هذه الخضار طعمًا مريرًا. يجب أن يكون الري متكررًا ، ولكن لا ينبغي السماح بالمياه الراكدة ، وإلا سيبدأ نظام الجذر في التعفن ، وستصبح الرطوبة الزائدة أرضًا خصبة للفطريات والعفن.

مع نمو النباتات ، يتم رشها في الربيع لحماية البراعم الرقيقة من الشمس ، وفي الخريف للحماية من الصقيع. على سبيل المثال ، بالقرب من الهليون كل سنتين ، يوصى برفع الأرض بمقدار 30-40 سم ، وفي السنوات اللاحقة - حتى 50 سم.

هناك حاجة أيضا في الخريف نبات ناضجقطع ، وترك ساق يصل طوله إلى 10 سم ، وسوف يستجيب بامتنان العام المقبل بحصاد جيد ، ومن الأسهل تغطية الهليون القصير لفصل الشتاء بطبقة 10 سم من الخث. في الشتاء ، ستحمي من الصقيع ، وفي الربيع ستصبح سمادًا ممتازًا ، مذابة في الثلج الذائب.

أصناف الهليون

كما جذب الهليون انتباه المربين الحديثين. أصبحت زراعة هذه الخضار في المنزل شائعة جدًا ، لذلك ظهرت أنواع هجينة تتكون حصريًا من نباتات ذكور. لكن الأصناف التقليدية تحظى أيضًا بشعبية بين سكان الصيف:

• الهليون الأرجنتيني. يفضل زراعة هذا النوع بسبب نضجه المبكر. يبلغ ارتفاع هذا النبات 1.5-2 متر ، وله جذر قوي ، يعطي 40-50 براعم ، ينمو منها براعم النضرة بسمك يصل إلى 2 سم بحلول بداية شهر مايو. العائد المرتفع (حتى 2 كجم لكل 1 م 2) يجعله مشهورًا جدًا لدى البستانيين. تحتاج إلى الحصاد في الوقت المحدد ، حيث تنمو هذه الأنواع حتى 3 سم في اليوم وتفقد الرطوبة بسرعة. يوصى باستخدام البراعم المجمعة على الفور اكياس بلاستيكللحفاظ بشكل أفضل على الهليون العصير.
• تنمو أصناف Tsarsky في المنزل أيضًا بشعبية كبيرة. صفاته المميزة هي اللب الأبيض اللذيذ والعائد العالي - حتى 3 كجم لكل 1 م 2. البراعم الأكثر رقة جيدة مسلوقة ومقلية.
• اعتمادًا على جودة التربة ، تحظى شركة Connovers Colossal بشعبية في المناطق الرملية ، كما أن الهليون العملاق العملاق شائع في المناطق الكثيفة. لا يتطلب نموهم ورعايتهم جهودًا إضافية ، باستثناء التسميد. خلاف ذلك ، فإن العناية بهذه الأصناف هي نفس العناية بالباقي. يتميز كلا النوعين براعم كبيرة ذات مذاق ممتاز.
• الأنواع الهجينة ، مثل صنف فرانكلين ، ممثلة فقط نباتات ذكوريعطي عالية الحصاد المبكرمع براعم سميكة "سمين". إنها مناسبة ليس فقط للطهي ، ولكن أيضًا للتجميد ، حيث يتم الحفاظ على جميع العناصر الغذائية قدر الإمكان.

يتم تمثيل جميع أصناف التكاثر تقريبًا بواسطة نباتات ذكور ذات إنتاجية عالية. إذا اخترت زراعة الهليون كعمل تجاري ، فمن المستحسن زرعها ، ولكن مصطلح مختلفإنضاج. يستغرق كل حصاد من 6 إلى 8 أسابيع ، لذلك من الممكن طرح هذه الخضار في السوق دون انقطاع.

السعي أصناف هجينة، يجب أن نتذكر أنهم يتكاثرون حصريًا عن طريق تقسيم الجذمور ، وليس مثل هليون أرجنتيلا. يتطلب النمو من بذور نباتات من الأنواع غير المتكاثرة استخدام البيوت البلاستيكية لزيادة المحصول. ولكن ، بغض النظر عن التنوع ، كلاهما يعطي حصادًا في السنة الثانية.

الأمراض والآفات

على الرغم من أن الهليون ، الذي أصبحت زراعته شائعة بين سكان الصيف ، نبات بسيط ، إلا أنه يمكن أن يصاب أيضًا بالأمراض ، وغالبًا ما يتعرض النبات للهجوم من قبل الآفات.

على سبيل المثال ، يمكن أن تدمر يرقات خشخشة الهليون التي تتغذى على النبات مزرعة كاملة إذا لم يتم تنفيذ رش الإنقاذ بالكاربوفوس أو العوامل المماثلة في الوقت المناسب.

من بين الأمراض ، يعتبر الصدأ الأكثر شيوعًا - فطر يصيب سيقانه. يبدأ كل شيء ببضع بقع حمراء صغيرة على الأوراق ، وبحلول نهاية الصيف ستتحول جميع الأوراق إلى اللون الأصفر بسبب العدوى. حتى إذا لم يموت النبات ، فإن إنتاجية وجودة المنتج ستنخفض بشكل كبير. يمكنك التخلص من هذه الفطريات أو منعها بالاجتهاد والاجتهاد. يكفي رفع الحواف وتفكيك التربة والتأكد من عدم ركود الماء.

مرض آخر غير سار هو تعفن الجذور ، والذي بسببه يكتسب عنق النبات اللون الأرجواني. لتجنب ذلك ، يوصى بتغيير موقع الأسرة كل 5-7 سنوات وتوخي الحذر عند الزراعة. في حالة تلف الجذر ، فهناك خطر الإصابة بالمرض. بعد زراعة النباتات الصحية يوصى برشها بنسبة 1٪ خليط بوردو، وجير التربة الملوثة.

يعرف الكثير من البستانيين أن ذبابة الهليون تضع بيضها في هذه الخضار ، والتي يمكن أن تدمر المحصول بأكمله. تحب اليرقة لحم الهليون العصير وتنخر الأنفاق من ممرات الهروب. الطريقة الوحيدة للتخلص منها هي حفر وحرق النباتات التالفة. كإجراء وقائي ، يساعد الحفر العميق في تباعد الصفوف في الخريف.

الهليون المفضل الآخر هو الرخويات التي تفضل البراعم الصغيرة. لمنع حدوثها ، يجب سكب حبيبات خاصة حول المنطقة مسبقًا.

الحصاد والتخزين

بدأ العديد من رواد الأعمال في إدراك ذلك زراعة صناعيةالهليون تجارة مربحة. لا تحقق ربحًا على الفور ، حيث يتعين عليك الانتظار 2-3 سنوات للحصاد ، ولكن إذا اتبعت تقنية زراعة هذه الخضار والعناية بها ، فستؤتي ثمارها لمدة 15-20 عامًا.

يتمتع الهليون في حاجة عظمىفي مطعم الأعمالومن الشركات المصنعة أكل صحيلذلك فإن تكلفتها عالية جدًا للكيلوغرام الواحد. بالإضافة إلى بيع البراعم الطازجة ، التي لا تدوم مجموعتها سوى شهرين - من مايو إلى نهاية يونيو ، يمكنك كسبها بطريقة أخرى - عن طريق تجميدها وتعليبها ، وبيع المنتجات النهائية بعد ذلك.

هذا النبات متواضع تمامًا ، لكنك تحتاج إلى حصاده بشكل صحيح ، وإلا فلن يتبقى لك أي شيء في العام المقبل.

• أولاً ، يجب ألا تفوتك بداية الحصاد. ستعلمك الخضار. عندما تبدأ الأرض في التشقق والارتفاع في الحديقة ، فهذا يعني أنها قد نضجت. لكي تظل البراعم فاتحة ولا تتحول إلى اللون الأخضر ، في أواخر أبريل - أوائل مايو ، تحتاج إلى تحفيز النبات. إذا لم يكن هناك وقت لذلك ، فيكفي تغطيته بفيلم أسود في الأيام المشمسة. لن يؤدي ذلك إلى "تبييض" الخضار فحسب ، بل سيسرع أيضًا من نضجها.
• ثانيًا ، يجب أن يكون طول اللقطة الجاهزة للقطع 15-20 سم وقطرها من 1 إلى 3 سم.
• ثالثًا ، من الضروري حفر وقطع السيقان بسكين خاص بعناية أو قطعها ، وبعد ذلك يتم تغطية الجذر مرة أخرى بالأرض.

ينمو نبات الهليون في تربة مخصبة بشكل جيد وبسقي منتظم من 3 سم في اليوم ، لذلك يتم حصاد المحصول في المتوسط ​​كل يومين إذا كان الجو عكرًا ويوميًا إذا كان الجو مشمسًا. يعتمد الكثير على المناخ. على سبيل المثال ، في المناطق الجنوبية ، يتم قطع الهليون مرتين في اليوم. إن النمو في الضواحي ، حيث يكون المناخ أكثر برودة ، يجعل من الممكن الحصاد كل يوم. في المناطق ذات الصيف القصير والبارد ، تنضج البراعم بشكل أبطأ ، لذلك حتى 2-3 أيام يمكن أن تمر بين القطع.

من المهم أن تتذكر أن الهليون يفقد خصائصه العلاجية والفيتامينية في غضون ساعات قليلة ، لذلك يجب تحديد استهلاكه أو تسويقه. يتم تخزين هذه الخضار بشكل جيد ، مما يحافظ على جميع صفاتها الغذائية عندما يتم تجميدها أو تعليبها. نظرًا لأنه بدأ في زيادة الطلب ، سيكون من السهل العثور على عملاء لهذا المنتج.

نظام الزراعة المستدامة

في القرن الحادي والعشرين ، ظهر اتجاه جديد في نظام الزراعة - الزراعة الدائمة ، والتي تقوم على "مجتمعات" النباتات المزروعة في مسافة واحدة. في الوقت نفسه ، لا يتم إعطاء الأفضلية لثقافة واحدة ، كما هو الحال عادة ، ولكن هناك مزيج من الحدائق ، والحدائق ، و نباتات المروجفي جميع أنحاء المنطقة.

الشروط الرئيسية لممارسة هذه الزراعة هي مساحة كبيرة من الأرض لا تقل عن هكتار واحد ، والتغير المناخي داخلها. لذلك ، في المناطق الجنوبية ، يجب أن تكون أكثر رطوبة ، مما يؤدي إلى إنشاء نظام متدرج من الأحواض الاصطناعية. يوفر تبخر الماء المستوى اللازم للرطوبة ، وتستخدم هذه الخزانات للري وتربية الأسماك.

حتى لا تتآكل ضفاف البرك ، يتم زراعتها بمزيج من الحبوب و نباتات البقول. يمكنك أن تزرع على مسافة ما منهم أشجار الفاكهةوالشجيرات التي تحمي الموقع من الرياح وتخلق ظلًا إضافيًا.

في المناطق الشماليةمن الضروري زيادة درجة حرارة الهواء ، حيث يتم وضع الحجارة حول المحيط وعلى طول الموقع نفسه حجم مختلف. إنها تغطي النباتات من الرياح الباردة ، وتسخنها الشمس ، وتمنحها الدفء.

يتم إجراء البذر على الأرض المحضرة في أبريل ، حيث يزرعون شريطًا على التلال نباتات البذور- الفول والذرة والبازلاء واليقطين وعباد الشمس والبطيخ والهليون. الزراعة من البذور (تتضمن الزراعة المعمرة الزراعة المتدرجة) في طبقة واحدة ، ومن ناحية أخرى يمكنك زراعة البطاطس والجزر والطماطم والخضروات الأخرى.

تسمح لك هذه الزراعة متعددة المستويات بجمع محاصيل كبيرة في الوقت المناسب على كل من التلال. هذا الابتكار مثير للاهتمام بشكل خاص لأولئك الذين يفضلون قضاء وقتهم في العديد من الثقافات - من اعشاب طبيةوالخضروات إلى الحبوب والتوت والفواكه.

الطريقة الخالية من البذور لزراعة الهليون

بالنسبة إلى البستانيين الذين ليس لديهم الكثير من الوقت ، فإن أكثرهم "كسولًا" مناسب - الطريقة الطبيعية لزراعة هذه الخضار. اتضح أنه إذا قمت بجمع ثمار الهليون ودفنها في موقع تم اختياره وإعداده مسبقًا في الخريف ، فسوف ينبت بشكل مثالي بمفرده. في الوقت نفسه ، ستكون رعاية المقيم الصيفي هي إزالة الأعشاب الضارة المعتادة ، وتخفيف التربة والري.

الهليون المزروع بهذه الطريقة يعطي حصاد في السنة الثانية إذا كانت المنطقة جنوبية. الأسمدة الإضافية مرغوبة ، خاصة إذا كانت التربة فقيرة أو مستنفدة. تسمح لك الطريقة الطبيعية ، كما هو موضح في مثال بعض المقيمين في الصيف ، بجمع ثمار الهليون كل خريف وزرع مناطق جديدة معهم. بالنظر إلى أن هذه الخضار ليست صحية فحسب ، بل إنها باهظة الثمن أيضًا ، فمن المربح القيام بذلك من أجل الربح واستهلاكك ومدخراتك.

ازرع الهليون عليها لا شيء أصعب من النمو العادي .

يمكنك تحقيق مظهر براعم الهليون الكبيرة والجميلة في الحديقة عن طريق البذر الصحيحوالعناية بالنباتات أثناء نموها. بعد شراء البذور وإعداد المواد العضوية ، تحتاج إلى التحضير لإجراء زراعة الشتلات. ومع ذلك ، لكي تنبت البذور ، من الضروري توفير درجة حرارة لا تقل عن 25-30 درجة. لزراعة نبات ناجح مثل زراعة الهليونيمكن عمل الشتلات بطريقتين.

في الحالة الأولى ، يتم استخدام طريقة البذر في أسرة مصممة خصيصًا. عادة ما يتم هذا الإجراء في نهاية شهر مايو. إذا زرعت بذورًا جافة ، فلن تنبت إلا بعد 3-4 أسابيع. لذلك ، من الأفضل نقعها مسبقًا في ماء دافئ (30-35 درجة). يمكن استخدامها كحاوية للبذور زجاجة بلاستيكية. يجب تغيير الماء كل يوم. للحفاظ على درجة الحرارة المرغوبة ، توضع أطباق البذور في مكان دافئ (على سبيل المثال ، بالقرب من البطارية). بعد 5-6 أيام ، تُلف البذور بورق أو قطعة قماش مبللة ، ثم تُغطى بالسيلوفان حتى لا تجف. تنبت بذور الهليون عادة في غضون 3 أيام إلى أسبوع. عندما تظهر البراعم ، ابدأ في البذر. بعد زراعة البذور المنقوعة والنابتة ، تظهر البراعم في غضون أسبوع.

أثناء إنبات البذور ، يتم تحضير الأسرّة لشتلات الهليون. يجب فك التربة جيدًا وإضافة السماد أو السماد (حوالي 10 كجم لكل 1 متر مربع) وكذلك الأسمدة المعقدة (حوالي 100 جرام لكل 1 متر مربع). يتم تسوية التربة الناتجة وتنقسم إلى أسرة. عند تشكيل الأسرة ، من الضروري ملاحظة المسافة بينهما - من 25 إلى 40 سم ، وتوضع البذور على عمق 2 سم ، على مسافة 5 سم على الأقل من بعضها البعض. بعد شهر ، يجب تخفيف الشتلات ، وترك براعم أكبر. يجب أن تكون المسافة بينهما حوالي 10-15 سم.

عند تربية نبات مثل ينمو الهليون من البذورتستغرق الشتلات بهذه الطريقة وقتًا طويلاً. في الوقت نفسه ، يحتاج النبات إلى عناية فائقة: إزالة الأعشاب الضارة والري والتسميد بالأسمدة النيتروجينية. بحلول نهاية الصيف ، سيكون للهليون جذور ثابتة واثنان أو ثلاث براعم. في هذا الوقت ، تحتاج إلى تحضير النبات لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، من الضروري إطعامه بأسمدة البوتاسيوم أو الفوسفور ، وفي الخريف قم بتغطية موقع الهبوط بطبقة 3 سم من الخث أو الدبال. يمكن أن تكون الأوراق المتساقطة بمثابة عزل إضافي.

زراعة نبات الهليون

الطريقة الثانية لزراعة الشتلات هي إنبات البذور في الأواني. هذا الإجراءيختلف عن الطريقة الأولى فقط في طبيعة البذر. تظهر التجربة أنه عند زراعة محصول مثل زراعة الهليونتعمل الشتلات بهذه الطريقة على تسريع عملية نمو البراعم بشكل كبير وتساعد في توفير الوقت - من أسبوعين إلى شهر. يتم تحضير البذور كما هو مبين في الحالة الأولى: منقوعة ومُنبتة. تتم عملية البذر في أوائل أو منتصف شهر مايو. للقيام بذلك ، استخدم الأواني الصغيرة أو شرائط الشتلات. يتم تحضير التربة على النحو التالي: تمتزج الأرض بالسماد والرمل والجفت بنسب 2: 1: 1: 1. قبل الزراعة ، تحتاج إلى اختيار البذور ذات الجذور الصغيرة ووضعها بعناية في التربة. تتكون رعاية الشتلات من الري ، وتوفير ضوء جيد وتخفيف التربة بشكل دوري. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تقوية النباتات الصغيرة تدريجياً.

في أوائل الصيف ، يتم زرع الشتلات من الأواني في أرض مفتوحة. تتطور النباتات المزروعة بهذه الطريقة بسرعة أكبر وتتحمل الطقس البارد بشكل أفضل. وعلى الرغم من أن زراعة مثل هذه المحاصيل النباتية مثل ينمو الهليون من البذورتتطلب الشتلات بعض الحيل ، لكن النتيجة تستحق الجهد المبذول.

ينمو الهليون (المترجم من الهليون اللاتيني) في كل مكان ، ولكنه أكثر شيوعًا في الدفء الظروف المناخية. أكثر الأنواع شيوعًا - الهليون الطبي ، ينمو على شكل شجيرات تمامًا مثل العشب.

وفقًا لمصادر المعلومات ، من المعروف أن 8 أنواع من الهليون تنمو في روسيا.

في في الآونة الأخيرةمنتج موضعي ، بالطبع ، يمكن أن يسمى الهليون الصويا، لكن لا علاقة له بالهليون الحقيقي ، ويبدو مختلفًا. في الحقيقة هذا المنتج مصنوع من بقايا حليب الصويا في دول شرق آسيا ويسمى فوجو.

نبات الهليون - الدائمة تنتمي إلى عائلة الهليون. يتم استخدامه في الطهي ، وكذلك في الموضوع ديكور المنزل. لقرون ، تم اعتبار الهليون منتج مفيد. ظاهريًا ، يطلق النار بأوراق صغيرة حادة ، البراعم خضراء فاتحة ، صفراء فاتحة ، وردية وأرجوانية اللون.

ميزات مفيدة

الهليون مفيد بسبب تكوين الفيتامينات. لقد عرف الناس الخصائص المفيدة للنبات منذ العصور القديمة. مصر القديمةوالإمبراطورية الرومانية ، حيث كان هذا المنتج ذا قيمة كبيرة. الهليون غني بالفيتامينات والمعادن والألياف. السعرات الحرارية الخام - 21 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

لكل 100 جرام من المنتج:

الفيتامينات:

• C - 20.2 مجم ؛
• E - 1.9 مجم ؛
• PP - 1.1 ملغ ؛
• بيتا كاروتين - 0.6 مجم ؛
• B1 (ثيامين) و B2 (ريبوفلافين) 0.1 مجم لكل منهما ؛
• أ - 82.8 ميكروغرام.

المغذيات الكلية والصغرى:

• البوتاسيوم - 195.8 ملغ ؛
• الفوسفور - 62.1 ملغ ؛
• مغنيسيوم - 20.2 ملغ ؛
• الكالسيوم - 21 ملغ ؛
• صوديوم - 2 ملغ ؛
• حديد - 1 مجم.

تعتبر البراعم الخضراء مخزنًا للفيتامينات ، لكن الأنواع البيضاء والأنواع الأخرى مفيدة أيضًا:

• غني بخصائص مضادات الأكسدة وكذلك مضاد للسرطان.
• المنتج الغذائي الجيد منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالبروتين. تسمح التركيبة الغذائية لجسم الإنسان بالتشبع.
• تظهر الآثار المفيدة عند استخدام الهليون في الخارج: فهو يحسن حالة الجلد ، ويساعد على إنقاص الوزن والتخلص من السيلوليت.

فوائد تناول الهليون دور كبيرفي تنظيم العمليات في الجسم:

• له خصائص مدرة للبول ، ويساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم ؛
• المواد الموجودة في الهليون تساعد في أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتخفيف الدم ؛
• يخفف الأعراض في أمراض الرئة.
• يزيل السموم من الجسم.
• أثناء الحمل له تأثير مفيد على الجسد الأنثوي، بسبب المحتوى حمض الفوليكفي البراعم ، ستكون الأم قادرة على تحمل جنين سليم ؛
• بالنسبة لجسم الذكر ، يعتبر الهليون منتجًا مفيدًا يزيد من الفاعلية منذ العصور القديمة ؛
• في القتال ضد داء السكري، تساعد البراعم على تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتحفيز البنكرياس على إنتاج الأنسولين ؛
• بالنسبة للطفل ، فإن تناول نبات مفيد لأنه يساعد في تقليل تكوين الغازات في الأمعاء ، وتحسين الهضم والبكتيريا.

على الرغم من الخصائص المفيدة ، يمكن أن يكون الهليون مسببًا للحساسية. لذلك ، يجب على النساء الحوامل والأشخاص المعرضين للحساسية التحقق أولاً مما إذا كان الهليون هو العامل المسبب لردود الفعل التحسسية في أجسامهم.

أين ينمو الهليون؟

المصنع متواضع مع المناخ ، وينمو في الظروف الحارة والباردة ، بما في ذلك في منطقة موسكو.

تم العثور على غابة الهليون في جميع أنحاء العالم:

• أوروبا؛
• آسيا؛
• أفريقيا؛
• روسيا.

في خطوط العرض الباردة ، يتجذر الهليون بنجاح ، لأنه قادر على تحمله درجات حرارة دون الصفر. فقط الصقيع المفاجئ يمكن أن يدمره. النبات معمر ويمكن أن ينمو في مكان واحد حتى 20 عامًا.

كيف تزرع المزيد من المحاصيل؟

يسعد أي بستاني ومقيم في الصيف باستقباله حصاد كبيرمع فواكه كبيرة. لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا الحصول على النتيجة المرجوة.

غالبًا ما تفتقر النباتات إلى التغذية والمعادن المفيدة

لها الخصائص التالية:

• يسمح زيادة العائد بنسبة 50٪في غضون أسابيع قليلة من الاستخدام.
• يمكنك الحصول على الخير الحصاد حتى في التربة منخفضة الخصوبةوفي الظروف المناخية المعاكسة
• آمن تمامًا

البيئة المواتية للنبات هي منطقة مشمسة، خصبة ، بدون حشائش ، ولكنها تنمو أيضًا في التربة الرملية. للنمو في البلد ، أنت بحاجة إلى مساحة كبيرة في الحديقة. إلى جانب الجانب الجنوبيويفضل أن تكون بلا ريح. تعتبر التربة غير الحمضية الغنية بالدبال مواتية. ينمو كشجيرات ، براعم ، ينبع أو مع القرون.

الهليون في الحقل

إنه ينمو تحت الأرض ، وهذا هو تفرده.ما يعادل مثل هذه الأطباق الشهية مثل الكمأ والخرشوف. والخصائص المفيدة تجذب انتباه النباتيين وأنصار اتباع نظام غذائي صحي.

الهليون الأبيض له طعم لطيف. أثناء عملية النمو ، يتم رش الهليون تمامًا بالأرض ، وتعتبر الرعاية شاقة ، وبالتالي فإن سعر الهليون الأبيض مرتفع.

الهليون الأخضر

بسبب المحتوى الغني فيه مواد مفيدة, فيتامينات ب ، ج ، مضادات الأكسدة وحمض الفوليكمذاقها أكثر إشراقًا من الأبيض. يحظى الهليون الأخضر بشعبية كبيرة في حدائق إنجلترا ، حيث يفضل المناخ النمو الغزير.

يتم الحصاد من منتصف الربيع وحتى نهاية يونيو. يمكنك شراء مثل هذا النبات في كل مكان في محلات السوبر ماركت ، كما أنهم يجمعون الهليون بمفردهم في مزارع مخصصة.

يكتسب لونه بسبب التعرض القصير لأشعة الشمس في المرحلة الأولى من عملية التمثيل الضوئي. ينمو كالمعتاد في الحديقة. لها طعم مرير ، وفي عملية الطهي تكتسب لونًا أخضر.

عندما تزحف سيقان نبات من الأرض ، بسبب تأثير الأول عليها أشعة الشمسيتحولون إلى اللون الأرجواني.

الشيء الرئيسي هو حصاد مثل هذا المحصول في الوقت المناسب ، إذا تعرض الهليون لأشعة الشمس بشكل مفرط ، فسوف يفقد خصائص طعمه ، وستخشن السيقان. من المهم أن تختار تربة مناسبةللثقافة.

أبيض

لون أخضر

ليلكي

كيف ينمو الهليون في الحديقة؟

الهندسة الزراعية لزراعة الهليون بسيطة للغاية. يتم إكثار النبات بطريقتين: طريقة الشتلات وتقسيم الأدغال.

عملية النمو:

1. في أوائل الربيع ، يتم إلقاء البذور في تربة الحديقة على مسافة 30 سم من بعضها البعض ، وبعمق حوالي 3 سم. هذه الطريقة ضرورية حتى في العام القادم (في نهاية الصيف أو الربيع) يمكن زراعة الشتلات في هذا المكان.
2. زرع ما يقرب من 100x100 ، في الأرض ، والبراعم العليا في مستوى التربة.
3. عند الزراعة في الأرض ، يوصى بمعالجة الثقوب بالسماد والدبال مسبقًا.
4. يجب الاعتناء بالزراعة بشكل منتظم: العلف والأعشاب وفك الأرض.
5. في مكان واحد ، يمكن أن ينمو الهليون لمدة تصل إلى 20 عامًا.
6. براعم وشجيرات مقاومة للصقيع. الشيء الرئيسي هو اختيار التربة المناسبة للمحصول.

زراعة الهليون

لزراعة نبات ، من المهم اختيار منطقة تضيءها الشمس بشكل ساطع.

يتمتع الهليون بعمر طويل - فهو ينمو حتى 20 عامًا ولا يتطلب عمليات زرع.

لزراعة محصول ، من الضروري تحضير ثقوب بقطر 30 × 30 ، وإضافة الدبال والسماد والتربة الريفية مقدمًا.

من الممكن أن تزرع نباتًا بمساعدة البذور ، ولكن من أجل الحصول على محصول في وقت سريع ، تحتاج إلى زرع جذور في التربة ، وليس البذور. تزرع النباتات على مسافة 40 سم من بعضها البعض.

إنه ليس غريب الأطوار في الرعاية ، ما عليك سوى إزالة الأعشاب الضارة والتسميد والماء. قطع الهليون من الجذر في الخريف، ونشارة (خليط من العشب ، ونشارة الخشب ، والقش). للحصاد ، تحتاج إلى سكين خاص لقطع البراعم من الجذر.

يُزرع الهليون بطريقتين:

• من البذور.للنمو بهذه الطريقة ، من الضروري وضع البذور في صندوق به رمل مبلل في الخريف ووضعه في الثلاجة. وفي أوائل شهر مارس ، قم بزرع البذور في الحديقة. يمكن حصاد المحصول في موعد لا يتجاوز عامين.
• الشتلات. يتم الحصول على الشتلات من البذور التي سبق أن زرعت في أواني صغيرة. من الجيد أن تنمو الشتلات في دفيئة. للقيام بذلك ، يتم وضع حاويات مع الشتلات جانب مشرقولا تسمح بالمسودات.

تتكون رعاية الشتلات من الري في الوقت المناسب وتخفيف التربة. في الرعاية المناسبةسيعطي النبات جذور بحلول الخريف. ثم يتم تحضير الهليون لفصل الشتاء ، وقطع البراعم من الجذر ، وتدفئة الأرض.

الهليون في الحديقة

كيف ينمو الهليون من الجذور؟

استعد للهبوط في الخريف: يتم حفر الجذور وتقطيعها إلى قطع بحيث يكون لكل منها براعم. الجذور لديها مقاومة ممتازة ل شتاء باردإذا تم تغطيتها بشكل صحيح في الأرض. قبل زراعة النباتات تحتاج إلى تسميد التربة. وأيضًا بعد البذر ، قم بتكوين كومة من الأرض فوق الأسرة ، وهذا بمثابة حماية من درجات الحرارة تحت الصفر.

أثناء زراعة الربيعيتم إنزال الجذور في الخندق بطريقة لا تتداخل مع الري. قبل زرع الجذور ، تحتاج إلى تسميد الأرض مسبقًا بالسماد وسماد الدجاج والدُبال.

تقع الجذور على مسافة 40 سم من بعضها البعض ، وعمق الخندق نفسه 25 سم.

رعاية الهليون

• بعد السنة الثانية من زرع النبات ، تحتاج إلى تسميد الأرض الأسمدة المعدنيةوعلى امتداد نمو الجذور تتحلل التربة.
• في ظل الحرارة الشديدة ، تحتاج إلى التأكد من أن التربة تظل رطبة حتى لا تكتسب البراعم طعمًا مرًا.
• يجب تغطية الشتلات في الصقيع الشديد بالأوراق والنشارة.
• في الخريف ، يجب تغذية النباتات التي يبلغ عمرها بالفعل من عام إلى عامين بالسوبر فوسفات.
• بعد التسميد ، يجب فك التربة ، ولكن بحذر حتى لا تتلف الجذور.

براعم الهليون

الأمراض والآفات

الأمراض الشائعة التي يمكن أن تدمر النبات:

1. تعفن أحمر- الإضرابات نظام الجذرالهليون ، ثم تموت البراعم نفسها. إذا بدأت الموقف ، يجب أن تدمر المزرعة بالكامل وتزرع الأرض. وإلا فإن العفن سوف يصيب المنطقة بأكملها. ثم زرع البذور مرة أخرى. إذا لم تنتشر العدوى كثيرًا ، عالج السطح المصاب بـ Fundazol.
2. خنفساء أوراق الهليون- العديد من البق الأسود و ازهار صفراءتتلف اليرقات الأوراق. في القتال ، يتم استخدام الحلول المصممة خصيصًا ، على سبيل المثال: Fitoverm ، Aktellik.

قصص من قرائنا!
"أنا مقيم في الصيف ولدي سنوات عديدة من الخبرة ، وقد بدأت في استخدام هذا السماد العام الماضي فقط. لقد اختبرته على الخضروات الأكثر تقلبًا في حديقتي - على الطماطم. نمت الشجيرات وازدهرت معًا ، وكان الحصاد أكثر من المعتاد ولم يمرضوا من مرض اللفحة المتأخرة ، هذا هو الشيء الرئيسي.

يعطي الأسمدة حقًا نموًا أكثر كثافة نباتات الحدائق، وتؤتي ثمارها أفضل بكثير. الآن لا يمكنك زراعة محصول طبيعي بدون سماد ، وهذه الضمادة العلوية تزيد من عدد الخضروات ، لذلك أنا سعيد جدًا بالنتيجة ".

حصاد

• بعد ثلاث سنوات من الحصادإذا نمت البراعم بقوة ، تتم إزالتها. ولكن إذا كانت النباتات لا تزال ضعيفة ، فسيتم نقل المجموعة إلى العام المقبل ، ويستمر الاهتمام بالبراعم.
• ينبوععندما تظهر البراعم الأولى ، يتم قطعها بعناية لأنها تنبت ، وترخي التربة وتتراكم - تحتاج إلى القيام بذلك عدة مرات.
• بعد الانتهاء من التنظيف محصول، تحتاج إلى ترك 3-5 براعم في الأرض ، والتي تتحول في النهاية إلى سيقان قوية ، بفضل النباتات التي تتراكم فيها العناصر الغذائية الضرورية.
• متى ينتهي الحصاد؟، لا تزال النباتات بحاجة إلى العناية بعناية حتى ينجح الحصاد التالي.

أصناف شعبية

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في زراعة الهليون في منطقتهم ، هناك أنواع مثبتة سترضي أي بستاني بحصادهم.

من بين الأصناف:

• Arzhentelskaya- مجموعة متنوعة تنضج مبكرًا. تنمو البراعم في منتصف شهر مايو ، ولها لون أبيض أصفر ولحم ناضج وقابل للاستساغة. الصنف مقاوم للبرد ، والشتاء بهدوء في الأرض ، متطلبًا أرض خصبة، عن طريق البذور.
• رأس الثلج – متنوعة منتصف الموسممع براعم مدببة ورأس لون أبيض. مناسب للحفظ وكذلك للأكل النيء.
• مجد براونشفايغ- المرتبة النضج المتأخر. له طعم لطيف ، والهليون مقاوم درجات الحرارة المنخفضةينمو في براعم طويلة لون فاتح، مثالي للحفظ.
• أخضر هولندي- غالباً أصناف هولنديةيتم شراء الهليون على شكل جذور ، ويحضرون المحصول في العام التالي بعد الزراعة في أرض مفتوحة. غالبًا ما يكون للبراعم لون أخضر ، والنبات مقاوم للطقس البارد وله طعم لطيف.

كيف لطهي الهليون؟

نظرًا للتنوع الكبير في أنواع الهليون ، لكل منها خصائصه الخاصة في وقت التحضير.

الطريقة الأكثر شيوعًا هي طهي أطباق الهليون الأبيض:

1. بادئ ذي بدء ، يجب تقشير الهليون من الجلد العلوي غير الصالح للأكل.
2. ثم اربطها في كعكة ، فهذا سيسمح لها بالحفاظ على شكلها أثناء الطهي.
3. يجب إنزال الحزمة إلى ماء مغلي مملح ، يضاف إليه الزيت النباتي وعصير الليمون مسبقًا.
4. يطهى لمدة بضع دقائق.
5. بعد ذلك ، تكون الحزمة غير مقيدة ومتبلة بالزيت ، وتستخدم البراعم المبردة في السلطات.

تحضير الهليون الأخضر:

1. قبل الطهي ، لا يتم تنظيفها ، فقط قم بقليها في مقلاة مع إضافة زيت نباتيوالفلفل الأسود.
2. الأطراف الموجودة على السيقان مقطوعة مسبقًا ، لأنها قاسية في الذوق.
3. يتم غليه أيضًا ، ولكن بعد الطهي يجب غمسه في الماء المثلج حتى يحتفظ الهليون بلونه الأخضر.
4. يضاف الخضار الصحي للسلطات المخبوزة أو المقلية.

فيديو: زراعة الهليون كعمل تجاري

استنتاج

الهليون نبات سهل النمو وله فوائد صحية ونكهة سيحبها الجميع. نظرة زخرفيةيستخدم الهليون في تنسيق الزهور. ينصح بالخضروات لكل بستاني لينمو في حديقته!

الهليون هو أحد أكثر محاصيل الخضروات اللذيذة والصحية ، لكن تكلفة المنتج ليست دائمًا في متناول الجميع. لذلك ، من المفيد أن تعرف كيف تنميها بنفسك.

للنبات العديد من الخصائص الجذابة ، فوجود عدد كبير من الأحماض الأمينية والفيتامينات يجعله لا غنى عنه في النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن حصاد المحصول الأول في وقت مبكر من شهر أبريل ، لذلك يكون المحصول منتجًا مبكرًا.

ينصح الأطباء باستخدام هذه الخضار لأمراض الكلى والأوعية الدموية. لأنه يحتوي على مواد لها تأثير مدر للبول وتنقية الدم. البراعم الخضراء الصغيرة مناسبة للطعام. بمجرد فتح براعم الأوراق ، يصبح النبات غير صالح للطعام بسبب كثافته. ثم يستخدم الهليون لاغراض الديكور - تنسيقات الزهورغالبًا ما تكون مزينة بأشجار عيد الميلاد مع التوت البرتقالي.

ميزات الثقافة

إذا أخذنا في الاعتبار الأنواع الرئيسية من الهليون ، يتم تقديم نوعين للزراعة - ملكي وأرزينتل. النوع الأول يتميز بإنتاجية عالية. تنمو براعم الهليون في منتصف أواخر مايو. منتج النوع الثاني يتميز باللب الطري والمذاق اللطيف.

يحتوي المصنع أيضًا على قسم إلى عينات من الذكور والإناث. الميزة الأولى هي الإنتاجية ، والثانية نعومة الجذع ، فهي ألذ بكثير. الهليون هو محصول معمر ، ولا يتم الحصول على محصول كامل إلا في السنة الرابعة بعد الزراعة. مع الرعاية المناسبة والحرث المنتظم ، يمكن الحصول على ما يصل إلى 15 محصولًا في الموسم الواحد ، بينما تبلغ مدة الإثمار حوالي 20 عامًا.

في الصورة ، يمكنك العثور على الهليون الأخضر ، أو ما يسمى بالحساء. الثقافة شائعة بسبب سهولة الرعاية والخصائص الفريدة. إنها غنية العناصر الغذائية، يحتوي المنتج على فيتامينات ب أكثر بكثير من الهليون المبيض. لهذا هذه الأنواعتستخدم لطهي الدورات الأولى والأطباق الجانبية.

تتم زراعة الصنف الأخضر في أخاديد ضحلة بحيث لا تصل براعم القمة إلى سطح الأرض بمقدار 8 سم ، ويجب ألا تكون التربة باردة ، وذات حموضة طبيعية. يتم قطع البراعم التي يصل طولها إلى 20-25 سم بعمق 2 سم ، ويتم تخزين المنتج النهائي في الثلاجة.

يصعب زراعة نبات الهليون الأرجنتيل من البذور بمفردك ، مما يتطلب مساحة كبيرة لضمان التطور السليم. خلال الموسم ، تعطي نسخة واحدة 9-12 لقطة ، وهو ما يكفي فقط لإعداد وجبتين من طبق جانبي. ترجع التكلفة العالية للخضروات إلى الحاجة إلى مساحات كبيرة للزراعة والحصاد اليدوي وقصر مدة صلاحية المنتج.

متطلبات المصنع

من أجل ضمان نمو الهليون من البذور ، من الضروري تحضير التربة. ينمو النبات جيدًا في المناخات الجافة. من المهم تسميد التربة بالسماد في الخريف ، واستخدام السماد في الربيع. إذا تميزت التربة فرط حموضة، ثم يتم تنفيذ التجيير. مباشرة في عملية الزراعة ، يتم استخدام السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم.

يمكن زراعة الهليون من البذور بطريقتين:

• في أرض مفتوحة
• سابقا في ظروف الاحتباس الحراري.

يتم تنفيذ الخيار الأول في أواخر أبريل - أوائل مايو. ثم يتم تحضير التربة بعناية ، حيث يتم وضع الدبال والرماد مع السوبر فوسفات في الأخاديد المحفورة. يجب أن تكون الطبقة التالية من السماد الطبيعي وأوراق الشجر والعشب. بعد تقطير الأسمدة ، يتم إرخاء الأرض. يزرع الهليون في مثل هذه التربة ، حيث يتم تعميق الحبوب المحضرة بمقدار 3 سم ، بينما يجب ألا تقل المسافة بين العينات عن 5 سم.

تسمح لك الحالة الثانية بتهيئة أنسب الظروف للبراعم الناشئ ، ثم تكون زراعة الهليون من البذور أكثر فاعلية. بمساعدة ظروف الاحتباس الحراري ، يمكنك تصحيح نقص الضوء أو وجود المسودات. لذلك ، غالبًا ما يتم إجراء الزراعة الداخلية من قبل السكان المناطق الشمالية. ولكن ، كقاعدة عامة ، فإن الدفيئة تعمل فقط كمكان للحصول على الشتلات ، ويتم زرع النباتات الناضجة في أخاديد معدة بالفعل.

تحضير البذور وغرسها

في نهاية شهر فبراير ، تنقع بذور الهليون في ماء دافئ - سيؤدي ذلك إلى تسريع فترة إنبات المحصول. يجب التحكم في درجة حرارة الماء ، المؤشر الأمثل هو + 30 درجة مئوية ، نقع العينات لمدة خمسة أيام ، مع تغيير الماء يوميًا. بعد ذلك ، تُلف البذور بقطعة قماش مبللة مبللة باستمرار. يجب أن تظهر براعم في غضون أسبوع.

بعد الزراعة ، تبدأ الفترة الثانية من نمو النبات - في غضون شهر ، يجب أن يمتد الهليون من 10 إلى 15 سم ، ومن المهم سقي التربة بانتظام وفكها. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تضطر إلى ترقق النباتات عندما يصل طولها إلى 15 سم ، ونتيجة لذلك ، لم يتبق سوى براعم قوية وصحية ، وتؤخذ المسافة بين العينات 15 سم.

عند زراعة الهليون بالبذور على حافة النافذة ، فأنت بحاجة إلى زرع بضع بذور فيه أواني الخث. من المهم توجيه الشتلات نحو الضوء في اتجاهات مختلفة ، ثم تتطور العينات بشكل طبيعي. في منتصف شهر مايو تقريبًا ، يصل طول البراعم إلى 15 سم ، ويتم زرعها فيها مكان دائم. بعد ذلك ، للحصول على الحصاد الأول ، سيتعين عليك رعاية النبات لمدة عامين.

يمكن إجراء زراعة بذور الهليون تحت الفيلم - سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية تطوير النبات. للقيام بذلك ، في أوائل أبريل ، يتم وضع إطارات فوق الهليون ، حيث يتم شد البولي إيثيلين. نتيجة لهذا ، ترتفع درجة حرارة التربة بسرعة وتذوب. ثم يبدأ النبات في النمو. مع الرعاية المناسبة ، يتم الحصول على الحصاد في وقت مبكر ، بحوالي 10 أيام. متي بيئةيسخن ، متوسط ​​درجة الحرارة اليومية يصل إلى +10 درجة مئوية ، تتم إزالة الفيلم.

يتم تشكيل البراعم في غضون شهر ، في شهر مايو تبدأ في القطع. بعد أن تصل أطراف الرأس إلى حافة المشط ، يجب حصاد الهليون. للقيام بذلك ، احفر كل لقطة ، واقطعها بسكين خاص في القاعدة. في هذه الحالة ، من المهم عدم إتلاف الحالات القريبة. ثم يتم ملء المشط مرة أخرى بالأرض المزالة ، وضغطها.

يتم قطع البراعم كل يومين ، في السنة الخصبة الأولى ، تستمر المجموعة 20 يومًا ، في الشهر التالي - 1.5 شهر. في الوقت نفسه ، من أجل الحفاظ على خصوبة الهليون لمدة 3 سنوات ، تتم إزالة 5 براعم كحد أقصى من نبات واحد ، ويُسمح في المستقبل بزيادة عددها إلى 16 قطعة.

يتم فرز المحصول المقطوع ، تأكد من قطع النهايات. للحفاظ على الطعم الأصلي و مظهر خارجييجب تخزين الثقافة في الثلاجة عند درجة حرارة 0-2 درجة مئوية.

من السهل العناية بالشتلات ، فهي كافية لسقي الأرض وتخفيفها. يتم تغذية النباتات الصغيرة مباشرة بعد إزالة الأعشاب الضارة الأولى إما باستخدام مولين (يتم تخفيفه بالماء بنسبة 1: 6) أو نترات الأمونيوم (20 جم لكل 1 م 2). خلال فصل الصيف ، تُستخدم نفس التركيبات في الضمادات العلوية ، ويضاف 40 جرامًا فقط من السوبر فوسفات لكل دلو من الأسمدة.

لحفظ النباتات في فترة البرد ، يتم تغطية سطح التربة بالسماد المتعفن أو سماد القش. مع الرعاية المناسبة ، يجب أن تكون الشتلات صحية ، ولديها نظام جذر متطور و 5-7 براعم.

بعد زراعة الهليون وقت الصيفيتم فك الأرض مرتين أو ثلاث مرات فقط ، ويتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وسقيها. إذا لزم الأمر ، عالج المنطقة من الآفات. نفس الضمادة العلوية كما في حالة الشتلات ستساعد في تسريع نمو النباتات. أواخر الخريفيتم قطع الجذع من الجذر ، ويتم حرقه بمسببات الأمراض. يُسكب الدبال أو السماد العضوي في الأخاديد المتبقية بطبقة من 5-8 سم.

في السنة الثانية بعد ارتفاع البراعم فوق مستوى الأرض ، نثر الملح الصخري وقم بتسوية الموقع ، وإزالة التربة من تباعد الصفوف إلى الأخاديد. يمكن زراعة المساحة المتبقية بمحصول مضغوط. يمكن أن تكون حبوب نباتية أو كرفس. نظرًا لخصائص هذه المحاصيل ، فإن التربة غنية أيضًا بالبكتيريا المفيدة. في الخريف ، يتم قطع الساق مرة أخرى وحرقها بالكامل ، ويتم تغطية التربة بالدبال.

في السنة الثالثة ، في الربيع ، يتم ترتيب التلال التي يصل ارتفاعها إلى 30 سم في اتجاه الصفوف.لتحديد موقع الهليون بدقة ، من الضروري دفع الأوتاد مسبقًا في بداية ونهاية الأخدود. تنبت الأخاديد ، تلتقط الأرض من الممرات. من المهم ضغط التربة قليلاً ، ثم في أماكن الشقوق التي تظهر على السطح ستكون هناك براعم جاهزة للحصاد.

مرة واحدة كل 3 سنوات ، يضاف الجير أو الطباشير إلى التربة ، ثم يجب استبدال السماد بالخث السماد.

حماية الآفات

قبل أن تزرع الهليون من البذور ، يجب أن تعرف آفات الهليون الرئيسية. أعداء هذه الثقافة هم:

• جراثيم الفطر ، وبعدها يتحول لون النبات إلى اللون الأصفر ويتلاشى. ثم يجدر إزالة البراعم المصابة وحرقها على الفور ؛
• ذبابة الهليون تضع بيضها على قشور البراعم في الربيع. بعد النضج ، تقضم اليرقات البراعم ، وتصبح غير صالحة للاستهلاك. في حالة المزارع الصغيرة ، من الضروري معالجة المنطقة بالكلوروفوس أو سيفين. ومن المهم إزالة وحرق النباتات التالفة في الوقت المناسب ؛
• الخنافس التي يمكن حصادها باليد. للقيام بذلك ، يتم سكب الماء في وعاء صغير ، ويتم إلقاء الكائنات الحية من الهروب. بعد قطع البراعم ، يتم تلقيح النبات بالبيرثروم.

ظهر الهليون مؤخرًا أكثر فأكثر على طاولاتنا. صحيح ، في dachas و قطع الأراضي المنزليةنادرًا ما توجد خضروات ، على الرغم من خصائصها المفيدة وطعمها الممتاز. يمكننا القول أن زراعة الهليون في منطقتنا أمر غريب تقريبًا. بالمناسبة ، من الممكن بالفعل الحصاد في أبريل ، عندما تعاني أجسامنا من نقص كامل في الفيتامينات. وسعر الهليون ليس منخفضًا. لذلك ، فإن هذه العوامل تتحدث فقط لصالح زراعة هذا المحصول النباتي على أراضيهم. حسنًا ، سنخبرك بكيفية زراعة الهليون من البذور.

اختيار موقع الهبوط

لزراعة الهليون ، يكون الاختيار الدقيق أمرًا بالغ الأهمية. قطعة أرض. تحتاج الخضروات إلى تربة خصبة ومغذية. من الأفضل أن تكون التربة رملية فضفاضة. لكن التربة الحمضية التي هي قريبة من مياه جوفية, الحالة الأسوأللهليون. في الوقت نفسه ، يجب أن تتمتع الأرض التي ستُزرع فيها الخضروات بخصائص تصريف جيدة حتى لا تتعفن جذور النباتات.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون مكان زرع الهليون مشمسًا وهادئًا ، ويفضل أن يكون في الجزء الخلفي من الموقع ، حيث لا توجد رياح باردة. في الخريف ، يوصى بتطبيق السماد الفاسد والأسمدة الفوسفاتية على الأرض ، وحفر الموقع بعناية وبعمق. يمكن أن ينمو الهليون في منطقة واحدة تصل إلى 15-20 سنة. لهذا السبب عليك أن تختار المكان بعناية.

كيف نزرع الهليون بالبذور؟

يمكن زراعة هذا المحصول النباتي القيّم عن طريق البذور بطريقتين - أولاً عن طريق الحصول على الشتلات ، ثم الزرع ، أو البذر فورًا في أرض مفتوحة. مع الخيار الأخير ، يتم إنتاج البذور في الخريف. للقيام بذلك ، يتم سكب البذور أولاً ماء دافئوتُترك في مكان دافئ ، ثم تُطوى في وشاح رطب ، وتُلف في كيس وتوضع في حجرة الثلاجة ، حيث لا تتجاوز درجة الحرارة +2 + 5 درجات. يمكنك تخزين البذور في وعاء به رمال مبللة. من وقت لآخر ، يجب إخراج العبوة وفحص البذور الفاسدة ، ثم إزالتها. لذلك يتم تخزينها حتى الربيع.

عند زراعة الهليون من البذور طريقة الشتلاتيجب نقعها في الماء لعدة أيام. بفضل هذا ، سوف تفقس البذرة في وقت أقرب ، مما يعني أنها ستنبت بشكل أسرع.

مواعيد زراعة بذور الهليون

عند زرع البذور في أرض مفتوحة ، فإن أكثر شيء وقت جيدنهاية أبريل - منتصف مايو. في الموقع ، تحتاج أولاً إلى عمل أخاديد بعمق حوالي 3-4 سم.يجب أن تكون المسافة بين صفوف الأسرة 20 سم.يجب أن تكون بذور الهليون في حدود 4-6 سم. عندما تنبت البذور ، فإن النباتات يجب تخفيفه ، وترك مسافة 10 سم بينهما.في المستقبل ، لا تنس الري المنتظم ، وإزالة الأعشاب الضارة وتغذية الشتلات.

إذا قررت زراعة الشتلات من البذور ، فعليك القيام بذلك في فبراير ، فستحتاج إلى أواني صغيرة من الخث ، تحتاج في كل منها إلى زرع بذرتين. نوصي بإعداد تربة صديقة للهليون عن طريق خلط الرمل والجفت والسماد الطبيعي و في الأرض بنسبة 1: 1: 1: 2. في الربيع ، عندما تكتسب براعم الهليون قوة ، يمكن زرع النباتات في أرض مفتوحة. للقيام بذلك ، يتم زرع الهليون على عمق 30 سم بحيث تكون المسافة بين النباتات 40 سم.في المستقبل ، في الهليون ، يتم تقليل البذر والعناية إلى الري وإزالة الأعشاب الضارة.

في الخريف ، يجب تغطية براعم الهليون لفصل الشتاء. لهذا الاستخدام نوع مختلف: الخث ، الأوراق المتساقطة أو القش. يجب ألا تقل طبقة الغطاء عن 4-5 سم ، فلن يكون الصقيع الشتوي سيئًا بالنسبة للخضروات. لسوء الحظ ، يمكن الحصول على أول محصول صالح للاستخدام من نبات عمره ثلاث سنوات. تحتاج إلى قطع سكين حادالشباب ، لا يزال هشا ، يطلق النار في أبريل.