السفرجل الياباني: الصورة والغرس والرعاية. وصفات الطب التقليدي. استخدام ثمار الشينوميليس المفيدة في الطبخ

يحلم كل مالك لمؤامرة شخصية تقريبًا أن تبدو حديقته ليست جميلة فحسب، بل غير عادية أيضًا. لذلك في مؤخرابدأ الكثيرون في زراعة أشجار الكمثرى والتفاح المألوفة أمام منازلهم، ليس فقط، بل أيضًا بعضها نباتات غريبة. يتضمن الأخير شجيرة ذات جمال لا يصدق تسمى "السفرجل الياباني". الصور والرعاية وميزات زراعة هذا المحصول المذهل - كل هذا معروض في هذه المقالة. هذه الشجرة الصغيرة تبهر بها جمال لا يصدق. الرائحة التي تنتشر في جميع أنحاء الحديقة أثناء ازدهارها لا تترك أحداً غير مبال.

السفرجل الياباني - الصورة والوصف

على الرغم من أن هذا المحصول يعتبر غريبًا، إلا أنه يتجذر جيدًا ويؤتي ثماره في العديد من المناطق الروسية.

اليوم، السفرجل الياباني، الذي لا يتطلب زراعته ورعايته معرفة خاصة، ينمو حتى في قطع أراضي البستانيين المبتدئين. هذه الثقافة لها عدة أسماء أخرى. يعرفه الخبراء باسم "chaenomeles"، ويطلق عليه الناس أيضًا اسم "الليمون الشمالي". السفرجل الياباني، الذي ينتمي إلى محاصيل الفاكهة والتوت الزينة، هو نبات محب للحرارة إلى حد ما، لذلك ينمو بشكل جيد للغاية في تلك المناطق التي يكون فيها المناخ معتدلاً. شجرة الشينوميليس ذات حجم قزم، ولهذا السبب يطلق عليها غالبًا اسم شجيرة. أصبح تزايد السفرجل الياباني أكثر شيوعًا كل عام. في أغلب الأحيان، يتم استخدام ثمار هذا المحصول في التعليب - لصنع المربى أو مربى البرتقال أو مربى البرتقال. مطابخ بعض البلدان لديها جدا أطباق جانبية لذيذةمن تشاينوميليس. تتميز هذه الأشجار الصغيرة بفروع مميزة مرنة على شكل قوس، وأوراق لامعة ذات حواف منحوتة، وأشواك حادة (في معظم الأنواع) وأزهار مشرقة وجميلة. يمكن أن يكون الأخير أحمر برتقالي وأبيض ووردي.

في المجموع، هناك ثلاثة أنواع من السفرجل الياباني. في الوقت نفسه، هناك المزيد من الأصناف المتعددة الأنواع - حوالي 500. الممثلون الرئيسيون للعائلة قد ترسخوا بشكل جيد ليس فقط في المناطق الجنوبية، ولكن أيضًا في ظروف المنطقة الوسطى من بلدنا. ومنها "سوار الرمان" الذي يتميز بمقاومة الصقيع وسرعة نضج الثمار، و"الملكة الوردية"، و"الصقر القرمزي"، وغيرها.

يزدهر

في وقت واحد، كان السفرجل الياباني يزرع في الدول الأوروبية حصريًا نباتات الزينة. تم استخدام الثقافة للزينة شرائح جبال الألبوالمسارات، تم زراعتها في منتصف العشب شجيرة منفصلةومنه تم إنشاء البونساي والأسوار الحية. تعتبر Chaenomeles جميلة بشكل خاص خلال فترة الإزهار.

السفرجل الياباني، كما قد تخمن من اسمه، يأتي من أرض الشمس المشرقة، على الرغم من أنه شائع جدًا أيضًا في الصين وكوريا. يزهر الليمون الشمالي بشكل رائع وغني، مما يسعد المالك بجماله لمدة شهر تقريبًا.

الاثمار

يمكنك الإعجاب بالمصنع خلال هذه الفترة لفترة طويلة.

هذا المحصول يؤتي ثماره فقط في السنة الثالثة. وهي على شكل كمثرى. ثمار السفرجل اليابانية الصفراء لها طعم خاص يذكرنا بالليمون. ونادرا ما يتم استهلاكها نيئة بسبب مرارتها ولبها القاسي. يسمح لك الجلد الشمعي للسفرجل بالحفاظ على الفاكهة طازجة لفترة طويلة.

ينضج الحصاد بحلول نهاية سبتمبر أو بداية أكتوبر. عندما تنضج ثمار السفرجل اليابانية، يمكن أن يكون لونها برتقاليًا زاهيًا أو أخضر مصفر. مغطاة من الخارج بطبقة شمعية تحميها تمامًا من التلف، ويمكنها تحمل حتى الصقيع البسيط على الشجرة. تشغل بذورها البنية حوالي نصف حجم الثمرة، والتي تشبه بذور التفاح ظاهريًا. من كل شجرة صغيرة يمكنك جمع كيلوغرامين أو أكثر من السفرجل.

فوائد الشينوميليس

تحتوي هذه الفاكهة على العديد من المكونات النشطة بيولوجيا. هذا التركيز العالي بالتحديد هو الذي يحدد فوائد ومضار السفرجل الياباني. يعتبر Chaenomeles مساعدًا ممتازًا لأمراض شائعة مثل السمنة.

غالبًا ما يوصي خبراء التغذية باستخدامه في النظام الغذائي اليومي ليس فقط كفاكهة منخفضة السعرات الحرارية، ولكن أيضًا كوسيلة لتقوية الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي. السفرجل الياباني يخفف من التسمم أثناء الحمل. كما أن تأثيره المدر للبول معروف على نطاق واسع. الاستخدام المنتظم للشينومليس يمكن أن يمنع تكوين الوذمة، ويعيد توازن النحاس والحديد في الجسم، ويكون بمثابة إجراء وقائي ضد فقر الدم. السفرجل الياباني، الذي تشتهر ثماره بمحتواها العالي من الفيتامينات C و E، وكذلك الكاروتين، يستخدم لنزلات البرد لتحسين المناعة. يعتبر منقوع بذوره مقشعًا ممتازًا. تُستخدم أوراق وأغصان الشينوميليس أيضًا على نطاق واسع في الطب الشعبي نظرًا لخصائصها الطبية. المغلي والحقن المصنوعة منها تنظف البشرة الدهنية بشكل مثالي وتساعد على تقوية بصيلات الشعر وتخفيف التصبغ. الميزة الرائعة لهذه الثقافة هي عدم وجود مسببات للحساسية في ثمارها.

ضرر

عند استخدام السفرجل الياباني، يجب عليك بالتأكيد أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط فوائده، ولكن أيضًا موانع استخدامه. على سبيل المثال، الأشخاص الذين تنطوي أنشطتهم المهنية على الضغط على الحبال الصوتية ممنوعون منعا باتا استخدام السلاسل الطازجة. والحقيقة هي أن بنية جلد فاكهة السفرجل اليابانية يمكن أن تؤدي إلى تدهور حالة الحنجرة. يُمنع استخدام هذه الفاكهة أيضًا لمن يعانون من الإمساك، حيث تحتوي الثمار على نسبة عالية من مادة العفص. يحظر استخدام الهنوميلات الطازجة وذات الجنب.

كيفية زراعة الليمون الشمالي

الثقافة محبة للحرارة، لذلك يتم زرع السفرجل الياباني فقط في فصل الربيع. يجب أن تكون التربة خالية من الأعشاب الضارة.

رخاوةها هي شرط إلزامي للتطور الطبيعي لنظام الجذر. لتفتيح التربة ينصح بعدم إضافتها عدد كبير منرمل. تحتاج إلى اختيار مكان لزراعة السفرجل الياباني بناءً على متطلباته من الإضاءة الجيدة. يوصى بزراعة المحصول في المناطق الجنوبية من الحديقة. هذا النبات لا يتحمل عملية الزرع جيدًا لذا يُنصح باختيار مكان دائم له على الفور.

عند إعداد حفرة لزراعة الشنومليس، من الضروري تلبية العديد من المتطلبات: يجب ألا يزيد العرض عن ستين، ويجب أن يصل العمق إلى ثمانين سنتيمترا. الشرط الرئيسي لذلك هو عدم كشف طوق الجذر. يجب ملء الحفرة المعدة للزراعة ليس فقط بالتربة الطازجة، ولكن أيضًا بالأسمدة من خليط من دلو واحد أو اثنين من الدبال والسوبر فوسفات (300 جم) ونترات البوتاسيوم و رماد الخشب. فقط بعد هذا يمكن زرع النبات. عند زراعة شتلة، يجب أن تكون الجذور تحت الأرض بالكامل، ولكن ليست عميقة جدًا. يحتاج النبات إلى أن يسقى جيدًا ثم يغطى بالدبال. لا تحب الشنوميليس أن تكون "منزعجة" لذا ينصح بعدم زرعها. في المكان المناسب على الموقع، يمكن أن ينمو السفرجل الياباني لمدة تصل إلى ستين عامًا.

كيفية رعاية الشينوميليس

السفرجل الياباني، الذي تتطلب العناية به معرفة ومهارات معينة من البستاني، يمكن أن ينمو بشكل جيد في ظروف وسط روسيا.

من خلال الالتزام بجميع المعايير الزراعية المطلوبة، حتى المزارع المبتدئ سيكون قادرًا على الحصول عليها حصاد جيد. هذا شجيرة الزينةيتطلب الامتثال القواعد التالية. يجب أن يكون الري معتدلاً. يمكن أن يتحمل السفرجل الياباني فترات الجفاف القصيرة بسهولة، لكنه لا يحب رطوبة التربة الوفيرة. ومن المهم أيضا التشكيل الصحيحثقافة. يجب ألا يزيد عدد فروعها عن عشرين فرعًا. يجب أن يتم التكوين سنويًا. من الضروري تقليم ليس فقط الفروع الميتة والجافة ، ولكن أيضًا تلك التي تلامس الأرض بسبب الارتفاع الصغير للأدغال. يجب أن يتم هذا الحدث في الربيع، حتى قبل ظهور البراعم. رعاية الشتاءبالنسبة للسفرجل الياباني يتكون من تغطية الأدغال بمخالب شجرة التنوب.

التكاثر

هناك ثلاث طرق - بالبذور أو التقسيم أو العقل. الأكثر شعبية بين البستانيين الروس هو الخيار الأول. لتكاثر السفرجل الياباني بالبذور، يجب تحضير التربة الخصبة وزراعتها في الفترة من فبراير إلى مارس. مادة الزراعة. بعد شهر ونصف، تظهر براعم صغيرة بالفعل، والتي يتم زرعها في أكواب الخث لتعزيز نظام الجذر. بحلول نهاية شهر مايو، المصنع جاهز لوضعه في أرض مفتوحة.

لنشر الشنوميليس بالقصاصات، يجب تحضير مادة الزراعة في الخريف. يجب تخزين البراعم المقطوعة الناضجة في مكان بارد حتى أوائل الربيع. اعتبارًا من منتصف شهر مارس، يمكن بالفعل وضع قصاصات الجذور في أرض مفتوحة.

إن انتشار السفرجل الياباني بالتقسيم أمر بسيط للغاية. تحتاج الشتلات فقط إلى أن تزرع على مسافة حوالي متر من بعضها البعض في أواخر الربيع أو أواخر الخريف، وبعد ذلك يمكنك بالفعل تطعيم النبات.

أعلى الملابس

في السنة الثالثة بعد الزراعة، يحتاج السفرجل الياباني إلى الأسمدة. يجب أن يتم ذلك لأول مرة في أوائل الربيع. العضوية و الأسمدة المعدنية. يجب ملء التربة المحيطة بالجذع بالسماد وكذلك البوتاسيوم والسوبر فوسفات. المرة الثانية يتم تسميد النبات في الصيف بنترات الأمونيوم وفضلات الطيور.

الأمراض

الآفة الرئيسية للChaenomeles هي المن. يمكن أن يكون ظهوره على الأدغال كارثة على النبات. لذلك، يجب فحص المحصول بشكل دوري، وإذا تم اكتشاف حشرة المن، يتم معالجتها على الفور بمركبات خاصة. في ظروف الرطوبة الجوية العالية، في الطقس الرطبيتم إنشاؤها على الشجيرات، مختلفة الأمراض الفطرية. على سبيل المثال، مع النخر أو الإكتشاف، تبدأ أوراق السفرجل بالتشوه والجفاف، وعندما تتأثر بلفحة المخرشية، تلاحظ عليها بقع بنية، ومع داء الرامولاريا تظهر بقع بنية. الطريقة الأكثر فعالية لمكافحة هذه الأمراض هي استخدام محلول صابون النحاس السائل مع إضافة كريم أساس 0.2٪. الطريقة الأقل خطورة هي رش الشجيرات بصبغة قشور البصل.

ميزات ووصف السفرجل الياباني

لأول مرة، رؤية شجيرة تتفتح بأزهار زاهية جميلة بشكل غير عادي، يطرح الكثير من الناس السؤال: "ما هذا النبات؟" هذا سفرجل ياباني- نفسه.

تنبيه: لا ينبغي الخلط بينه وبين السفرجل الشائع الذي ينمو مثل التفاح على الشجرة. سفرجل ياباني- وهذا هو اسمها الثاني شجيرة معمرة. إنها بلا شك واحدة من أجمل عشر شجيرات مزهرة في العالم.

ومن النادر أن يتمتع النبات بصفات مثل الجمال والفوائد، لكن السفرجل الياباني ينجح في ذلك. في الربيع، ترضي العين بملابسها الأنيقة، عندما تتفتح أزهار حمراء برتقالية زاهية ذات جمال غير عادي، وأقرب إلى الخريف تمنح الناس ثمارًا مباركة.

تعتبر ثمار الشينومليس اليابانية مخزنًا حقيقيًا لفيتامين سي. ورائحتها الغنية التي لا تضاهى سوف تأسر وتجذب. ليمونة صغيرة شجيرة يابانيةاستبدل الليمون الكلاسيكي بالشاي.

يتم استخدامها لصنع المربى والفواكه المسكرة، ويتم تحضير الصبغات المختلفة منها. إن مخزن الفيتامينات جنبًا إلى جنب مع الديكور يسمح بتسمية السفرجل الياباني بما لا يقل عن " تفاحة ذهبية" من بين أمور أخرى، يمكن لهذا الشخص أن يتباهى بكونه كبدًا عظيمًا طويل الأمد، لأنه في ظل ظروف جيدة سيعيش لمدة تصل إلى 80 عامًا.

على الرغم من موطنه التاريخي - اليابان، حيث يصل ارتفاع هذا النبات المحب للحرارة إلى 3 أمتار، فقد أصبح السفرجل الياباني راسخًا بشكل ملحوظ في مناطق أخرى من الكوكب، بما في ذلك وسط روسيا.

تجدر الإشارة إلى أنه في المناخات الباردة، يصبح السفرجل الياباني أقصر بكثير، مما لا يقلل من جماله الطبيعي و صفات مفيدة. سيكون كافيا للنظر صورة السفرجل اليابانيوسوف ترغب على الفور في قضاء عطلة وشاي ساخن لذيذ مع شريحة عطرة من الشنومليس.

زراعة وانتشار السفرجل الياباني

زراعة السفرجل اليابانيإنها ليست مسألة صعبة أو معقدة. سيكون كافيًا لشراء شجيرة غريبة مرة واحدة. شراء سفرجل يابانيممكن في المشاتل المتخصصة وفي أسواق الزهور أو المعارض.

من المعتاد زراعة السلاسل الصغيرة في الربيع. للحصول على الإزهار الأكثر نشاطًا والإثمار الجيد، قم بزراعته في مكان مشمس. وفي الظل والظل الجزئي لن يموت "الليمون الياباني" ولكن نتيجة نشاطه الحيوي سيكون أقل نشاطا.

للزراعة، احفر حفرة وأضف إليها معادن عضوية أو معدنية. لكي يتجذر الجذر بشكل أفضل، يمكنك نقعه في محلول جذر ضعيف لمدة ساعة واحدة، مما يمنحه القوة لمزيد من التطوير.

عند الزراعة لا ينصح بدفن النبات. يجب أن تنتشر الجذور قدر الإمكان دون ثنيها أو إتلافها. قبل الزراعة، بلل الحفرة جيدا بالماء. ثم ازرع السفرجل، وضغط التربة حول الأدغال ثم سقيها مرة أخرى، دون الإفراط في سقيها.

لتكون آمنة، يمكن أن تكون مسيجة. هذا كل شئ! علينا فقط أن ننتظر بضع سنوات لتجربة أول "ليمون شمالي" من أغصان هذا الجمال الياباني.

شجيرة السفرجل اليابانيةمن السهل العناية به وسهل الانتشار. يكفي زرع بذرة صغيرة، وفي غضون عام ستبدأ الشجيرة في التشكل. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يتكاثر عن طريق مصاصات الجذور، والعقل والفروع، وبالطبع عن طريق تقسيم الأدغال. دعونا نفكر بالتفصيل في كل طريقة من طرق التكاثر المدرجة:

تظهر الصورة شتلات السفرجل اليابانية

طريقة انتشار البذور هي الأكثر اقتصادا، وسوف تسمح لك بزراعة العديد من جديدة. ومع ذلك، سوف يستغرق الأمر وقتا وصبرا. تزرع بذرة الفاكهة الناضجة في التربة لتنبت. يُنصح بالقيام بذلك في المنزل حتى يكتسب القوة بشكل أسرع، ولكن يمكن أيضًا القيام به في أرض مفتوحة قبل الشتاء.

يُنصح بزراعة عشرات البذور دفعة واحدة لوجود نسبة من الخسارة. عندما يصبح "الطفل" أقوى، يمكن زراعته بأمان بالخارج مع بداية فصل الربيع.

بذور السفرجل اليابانيةللتكاثر ، يمكنك زراعتها في الخريف والربيع على حد سواء ، ونقعها قليلاً في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو الجذر. بفضل هذه الطريقة، في غضون ثلاث إلى أربع سنوات، يمكن تشكيل التحوط الحقيقي على الموقع، والذي سيصبح بلا شك فخر المالك.

الطريقة الخضرية هي أن التكاثر يحدث من خلال العقل أو براعم الجذور أو الصنابير. عادة، يتم تنفيذ مثل هذه الأحداث مع أنواع نادرة من السفرجل الياباني. على سبيل المثال، وجود زهور مزدوجةأو لون غير عادي.

- قصاصات. يتم فصل شجيرة صغيرة ذات براعم واضحة عن شجيرة بالغة بمقصات تقليم بزاوية 45 درجة. يمكنك لصقها على الفور في التربة الخصبة، أو يمكنك الانتظار حتى تظهر الجذور في وعاء من الماء، ثم زراعتها في التربة.

- النسل. تنمو شجيرة السفرجل اليابانية في الحديقة وتتكاثر من تلقاء نفسها وتلد أطفالًا صغارًا. النسل هم الأطفال حديثي الولادة الذين يولدون من نظام الجذر.

- الانحناءات. من الأدغال الأم في الربيع، ينحني فرع سفلي صغير إلى الأرض ويرش بالتربة. بفضل البراعم الموجودة عليه، ينبت الفرع الجذور. وفي العام التالي، يتم قطع الفرع من الفرع وزرعه في مكان إقامة جديد.

— تقسيم الأدغال هو الحدث الأساسي. يتم فصل حزمة من الفروع عن شجيرة بالغة وتقطع بمجرفة حادة مع الجذر. ثم يتم زرعها في الأرض وتساعد على تجذرها بمساعدة الري والتسميد.

الشنوميليس (السفرجل الياباني) نبات يتجذر ولا يحتاج إلى معرفة ومهارات خاصة لزراعته والعناية به. إذا قمت بحفر شجيرة قديمة، فسوف تظهر براعم جديدة في موطنها لفترة طويلة من الجذور المتبقية في الأرض.

رعاية السفرجل الياباني

القواعد الأساسية للرعاية هي التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. سيكون السفرجل الياباني ممتنًا لإدخال الخث والسماد ونشارة الخشب في التربة في فصل الربيع.

تذكر أن الأسمدة العالمية السائلة يمكن أن تحرق جذور الأدغال، خاصة بالنسبة للمزارع الصغيرة. لذلك، اتبع التوصيات الخاصة بتخفيفها الموضحة على زجاجة السائل.

السفرجل الياباني التفاح الذهبييتحمل الصقيع الروسي بهدوء، ولكن مع ذلك، لغرض الحماية، من الأفضل رش الأصناف منخفضة النمو بالأوراق المتساقطة، وتغطيتها بصناديق من الخشب أو الورق المقوى، ولف الشتلات الصغيرة بأي مادة تغطية وفروع شجرة التنوب.

في الصورة التفاح الذهبي السفرجل الياباني

أثناء الراحة الشتوية، يجب أن تتنفس الشجيرة، لذلك من المهم عدم خلق تأثير الدفيئة حتى لا يختنق النبات. يمكن ويجب تشكيل شجيرات السفرجل الناضجة والمتضخمة عن طريق قطع الفروع الزائدة (بما في ذلك الفروع القديمة والخشبية) بمقصات الحديقة أو مقصات التقليم. مثل هذا الحدث لن يضر الأدغال فحسب، بل على العكس من ذلك، سوف يجدد شبابها.

شاب شتلات السفرجل اليابانيةفي البداية، سوف يحتاجون إلى رعاية وحماية أكثر دقة من النباتات البالغة. ابتكر المربون عدة أنواع من السفرجل الياباني.

أندر أصناف السفرجل اليابانيةلديهم ظلال مختلفة من الزهور، وهناك أنواع ذات نورات مزدوجة. يمكن أن تختلف الثمار أيضًا في الشكل والوزن. الأصناف الأكثر شيوعًا هي:

تظهر الصورة ثمار السفرجل الياباني

السفرجل الياباني ذو ثمار كبيرة ومقاوم للأمراض. يبلغ وزن الفواكه 50-60 جرامًا. الأدغال متوسطة. المزهرة من مايو إلى يونيو. Chaenomeles العطرية - يصل ارتفاع هذا النوع من السفرجل إلى أكثر من متر واحد. لديه العديد من الأشواك. الزهور برتقالية زاهية. الفواكه أكثر من 60 جرام. شكل الكمثرى.

صنف Likhtar الياباني عبارة عن شجيرة منخفضة النمو ومنتشرة. الثمار على شكل تفاحة عطرة للغاية وليست كبيرة الوزن - 45 جرامًا. فيتامين تشاينوميليس - الفروع مستقيمة ولها أشواك كثيرة.

الثمار كبيرة الحجم يصل وزنها إلى 100 جرام، عطرة جدًا، صفراء زاهية، لحمية، وتشبه السفرجل العادي في الشكل. السفرجل الياباني نيكا عديم الأشواك عمليا. الثمار متكتلة وعطرية ويزن من 60 إلى 100 جرام. لون الثمرة أصفر مخضر والقشرة دهنية قليلاً.

خصائص مفيدة للسفرجل الياباني

لا يكفي أن نقول إن السفرجل الياباني صحي. إنها فريدة من نوعها في صفاتها! محتواه من فيتامين C يجعله رائدًا بين أنواع التوت الأخرى، فهو يتفوق على الليمون والكشمش الأسود المعروفين.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التفاح الصغير والحامض على البكتين والألياف والعديد من الأحماض العضوية والكاروتين. ويساعد تناوله على إخراج الأملاح من الجسم، وتقوية الأوعية الدموية، وتطهير الأمعاء.

المعالجين التقليديينتجذب هذه الفاكهة الناس باعتبارها دواءً منشطًا رائعًا له تأثيرات مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات ومدر للبول.

ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه لا تزال هناك مناقشات حول فوائد ومضار السفرجل الياباني.بسبب حموضته العالية، يمنع استخدامه لقرحة المعدة، وكذلك للأشخاص المعرضين للإمساك.

لاحظ الأطباء أن “الليمون الشمالي” له تأثير سيء على الحبال الصوتية، لذا يجب على المطربين والمذيعين عدم الإفراط في استخدام هذه الفاكهة العطرية.

Syn: سلاسل يابانية، سفرجل منخفض، سفرجل قزم، ليمون شمالي، سلاسل جبال الألب.

شجيرة أو شجرة زينة معمرة ذات أزهار برتقالية حمراء وأوراق بيضاوية لامعة وثمار التفاح الصفراء. السفرجل الياباني هو محصول فاكهة وتوت مشهور. له تصلب الشرايين ، مضاد للتشنج ، مضاد للالتهابات ، التئام الجروح وغيرها خصائص مفيدة. تستخدم أوراق السفرجل والفواكه بنجاح في علاج العديد من الأمراض.

اطرح سؤالاً على الخبراء

في الطب

السفرجل الياباني هو محصول فواكه وتوت تستخدم ثماره منتج غذائي. ومع ذلك، فإن ثمار النبات وبذوره وأزهاره وأوراقه تستخدم أيضًا في الطب الشعبي. ما هي فوائد السفرجل الياباني؟ عصير ثمار النبات الناضجة له ​​تأثير مناعي ومضاد للالتهابات ومدر للبول وينظف جدران الأوعية الدموية من اللويحات المتصلبة. غالبًا ما يطلق على ثمار السفرجل اسم "الليمون الشمالي" بسبب طعمها الحامض. السفرجل هو بطل كمية حمض الاسكوربيك. بالمقارنة مع البرتقال والليمون، يحتوي السفرجل على فيتامين C أكثر عدة مرات. يوجد أيضًا حديد في ثمار السفرجل أكثر بكثير من التفاح والكمثرى، مما يجعل من الممكن استخدام السفرجل لعلاج فقر الدم والإرهاق.

تُستخدم ثمار السفرجل اليابانية كعامل تثبيت فعال ومضاد للقىء ومرقئ ومضاد للأكسدة. ديكوتيون ، ضخ الماء ، صبغات الكحولعلى أساس السفرجل، لديهم تأثير منشط، مدر للبول، قابض، مضاد للقرحة ومضاد للجراثيم. تستخدم الفواكه الطازجة كمدر للبول ومدر للبول. تستخدم بذور السفرجل اليابانية على شكل مغلي مائي في الطب الشعبي الممارسة الطبيةكعوامل طبية مغلفة وملينة ومقشعة من أجل تقليل التأثير المهيج الموضعي للمواد الطبية الأخرى وإبطاء امتصاصها. مجمع الفيتامينات المعدنية في السفرجل له تأثير مفرز الصفراء، ويعزز إزالة النفايات والسموم الضارة، ويحسن تجديد الأنسجة، وله تأثير مفيد على حالة خلايا الكبد. لب الفاكهة غني بالألياف. الاستهلاك المنتظم للسفرجل يعالج الإمساك ويحسن عمل الجهاز الهضمي. لب الفاكهة قادر على الإزالة السائل الزائدللوذمة الناجمة عن الفشل الكلوي والقلب. تساعد ثمار السفرجل على التخلص من أعراض التسمم أثناء الحمل.

موانع والآثار الجانبية

نظرًا لوجود العديد من الخصائص الطبية، فإن السفرجل الياباني لديه بعض موانع الاستعمال. ويحذر الأطباء الصينيون من أن هذه الفاكهة من المواد المسببة للحساسية القوية، لذلك لا يمكنك تناول سوى ربع ثمرة السفرجل الياباني في المرة الواحدة. موانع استخدام السفرجل والحقن والصبغات والمغلي منه هي الإمساك والتهاب الأمعاء والقولون وقرحة المعدة وذات الجنب والتعصب الفردي والميل إلى الإصابة بالحساسية. بعد تناول السفرجل بأي شكل من الأشكال، من الضروري شطفه تجويف الفمالماء النظيف أو تنظيف أسنانك. يستخدم هذا الإجراء الوقائي ضد حمض الفاكهة الذي يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان. استخدام الفواكه في الأغراض الطبية، بالإضافة إلى كونها منتجًا غذائيًا، عليك أن تعرف أن بذور السفرجل اليابانية سامة ويجب إزالتها مع قرون البذور قبل الاستخدام. الزغب الموجود على سطح هذه الفاكهة ضار بالحبال الصوتية والحنجرة وغالباً ما يكون سبب السعال والتهاب الحلق.

في البستنة

يُزرع السفرجل الياباني ليس فقط كنبات فواكه، والذي يُقدر بثماره العطرية الغنية بالفيتامينات. يستخدم البستانيون السفرجل كأصل لتطعيم الكمثرى. السفرجل هو نبات الزينة إلى حد ما. لا يجذب الانتباه فقط أزهار السفرجل اليابانية الزاهية، ولكن أيضًا أوراقها البيضاوية اللامعة. الثقافة متواضعة، كما أنها تتكاثر بسهولة وبسرعة. السفرجل الياباني نبات طويل العمر ويؤتي ثماره لمدة تصل إلى 70 عامًا ولا يتضرر عمليا من الأمراض والآفات. لزراعة السفرجل، اختر الشتلات التي لها تاج جيد التكوين ومتطور نظام الجذر. يزرع السفرجل في منطقة مضاءة جيدًا ذات تربة طينية رملية أو تربة سوداء. نبات محب للحرارةإنه يتحمل الشتاء جيدًا ولكن من الأفضل زرع السفرجل في مكان محمي من الرياح. لا ينمو السفرجل جيدًا في الظل ولا يؤتي ثماره.

يعتبر السفرجل الياباني مثاليًا للمناظر الطبيعية - إنشاء حدائق صخرية وتحوطات وحدود وتزيين المدرجات والحدود المختلطة.

في الطبخ

عندما تؤكل ثمار السفرجل نيئة، يكون لها طعم قابض وحامض وقليلة الصالحة للأكل. يمكن تخزين الثمار لفترة طويلة، ولكن مع اقتراب الربيع تصبح أكثر ليونة وأكثر عطرية. يتم تحضير المربى والشراب والهلام والمشروبات الكحولية من الفواكه العطرية. تُستخدم شرائح السفرجل المجففة في تحضير الكومبوت مع الفواكه المجففة الأخرى. تعتبر ثمار السفرجل منتجًا غذائيًا مشهورًا في المطبخ الوطني. آسيا الوسطىوالقوقاز. اللحوم مع إضافة السفرجل تكتسب عصارة ورائحة رقيقة غير عادية. تحتوي مشروبات السفرجل الغازية على مجموعة قيمة من الفيتامينات وتروي عطشك جيدًا.

في مجالات أخرى

في التجميل

يعرف خبراء التجميل عن فوائد السفرجل الياباني. غالبًا ما يستخدم مستخلص أوراق السفرجل، باعتباره مكونًا نشطًا في العديد من منتجات العناية بالبشرة، في مستحضرات التجميل، وله تأثير مرطب ومنعم ومهدئ. يُنصح باستخدام السفرجل الياباني (ليس فقط الفواكه، ولكن أيضًا الأوراق) في شكل مغلي للشعر الهش والزهم والقشرة. تستخدم مستحضرات التجميل العلاجية المعتمدة على مستخلص السفرجل للشعر الدهني المفرط.

يتم استخدام مغلي مخاطي مائي من بذور السفرجل لصنع مستحضرات العين للتعب وعدم الراحة في العينين. تُستخدم أيضًا ثمار وبذور السفرجل الياباني في تحضير الأقنعة والمستحضرات الفعالة لأي نوع من أنواع بشرة الوجه، ولكن لوحظ التأثير الأكبر في العناية بالبشرة التي تعاني من مشاكل.

في مجالات أخرى

السفرجل الياباني نبات عسل جيد. خشبها صلب ولونه أصفر فاتح أو أصفر مائل إلى الوردي، وهو مصقول جيدًا. ومع ذلك، نادرا ما يستخدم السفرجل في صناعة الأثاث. في الجزء الشمالي من الهند، يتم استخدام السفرجل في إنتاج الحرف اليدوية من الخراطة والمنحوتات والحرف الصغيرة.

تصنيف

السفرجل الياباني أو Chaenomeles اليابانية (lat. Chaenomeles japonica) - الأنواع نباتات ثنائية الفلقةوالفواكه والتوت ثقافة الزينة. ينتمي إلى جنس Chaenomeles (lat. Chaenomeles) - الشجيرات والأشجار المتساقطة أو شبه دائمة الخضرة من عائلة الورد (lat. Roseae). بالإضافة إلى ذلك، تسمى بعض أنواع جنس Chaenomeles "السفرجل الياباني" - زجاجة Chaenomeles (lat. Chaenomeles Lagenaria) وchaenomeles الصينية (lat. Chaenomeles sinensis).

الوصف النباتي

السفرجل الياباني عبارة عن شجيرة متساقطة الأوراق أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار. ترتفع الفروع قليلاً في اتجاه مائل. الفروع الصغيرة ذات لون رمادي-أخضر، ومتقشرة، وبمرور الوقت تصبح سوداء-بنية وتفقد شبابها. براعم السفرجل سوداء. العمر المتوقع للشجرة حوالي 60-80 سنة. لحاء السفرجل الياباني متقشر ورقيق وذو لون بني محمر أو رمادي غامق. الأوراق خضراء، لامعة، منحرفة، يصل طولها إلى 5 سم، مع حافة مسننة حادة. تحتوي الأوراق على أعناق ونصوص على شكل حبة الفول.

زهور السفرجل عبارة عن تويجات منتظمة ذات لون برتقالي-أحمر يصل قطرها إلى 4 سم. البتلات منحرفة، والكؤوس مستديرة تقريبًا، ومغطاة بطبقة بنية من الداخل. هناك العديد من الأسدية، والمدقات تنصهر في القاعدة. ثمرة جافا عبارة عن تفاحة صفراء زائفة، كروية تقريبًا أو على شكل كمثرى، يصل قطرها إلى 4 سم. تزن ثمار النبات 100-200 جرام وأحيانًا تصل إلى 1-2 كجم. لب الثمرة صلب، وليس كثير العصير، لاذع، قابض، حلو المذاق قليلاً، قشر الثمرة محتلم قليلاً.

تدخل الشجيرة فترة الإزهار والإثمار في عمر 4-5 سنوات. يبدأ الإزهار في الفترة من مايو إلى يونيو، ويحدث نضج الثمار في سبتمبر - أوائل أكتوبر. يتم تلقيح النبات بشكل متقاطع، لذلك عادة ما يتم زرع العديد من العينات الصغيرة جنبًا إلى جنب. يتم نشر السفرجل عن طريق العقل والتطعيم وبراعم الجذور وكذلك البذور من أجل الحصول على مشيجات قوية.

الانتشار

تعتبر اليابان مسقط رأس السفرجل الياباني. ينمو بريًا في اليابان وكوريا والصين. ينمو على السهول، على طول حواف الغابات، في المساحات المقطوعة والمساحات الخضراء، على المنحدرات الجبلية، ويصل ارتفاعه إلى 1400 متر فوق مستوى سطح البحر. يمكن العثور على السفرجل على طول ضفاف الخزانات وأماكن المستنقعات حيث يشكل غابة. يزرع النبات في المناطق الجنوبية من الجزء الأوروبي من روسيا، في أوكرانيا.

مناطق التوزيع على خريطة روسيا.

شراء المواد الخام

تستخدم ثمار السفرجل وأوراقه وبذوره كمواد خام طبية. يتم حصاد ثمار السفرجل في الخريف دون انتظار الصقيع. من الجيد تخزينها ملفوفة بالورق في غرفة مظلمة وباردة عند درجة حرارة 6-10 درجات مئوية. حتى الفواكه غير الناضجة تمامًا أثناء هذا التخزين تصبح مناسبة للاستهلاك حتى شهر فبراير تقريبًا وتكتسب رائحة مميزة، ولا تفقد بذورها صلاحيتها للحياة. يمكن تخزين ثمار السفرجل المغلفة في أكياس بلاستيكية في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

يتم حصاد أوراق السفرجل خلال فترة ازدهار النبات، ثم يتم تجفيفها في مجفف عند درجة حرارة 40 درجة مئوية أو في الظل تحت مظلة. يتم استخراج البذور من الثمار الناضجة. يجفف عند درجة حرارة 40-50 درجة مئوية. يتم تخزين المواد الخام المجففة لمدة لا تزيد عن سنة واحدة في حاويات مغلقة بإحكام.

التركيب الكيميائي

تحتوي ثمار السفرجل عالية الفيتامينات على مواد نشطة بيولوجيا، بما في ذلك نسبة عالية من فيتامين C (98-150 ملغ)، وأحماض الماليك، والطرطرونيك، والستريك وغيرها من الأحماض العضوية. تم العثور على المعادن (الحديد والنحاس والزنك والفوسفور والبكتين والكالسيوم والسيليكون والبورون) والفيتامينات (A، E، K، B1، B2، B6، E، PP)، والأحماض الدهنية في الفواكه والأوراق والنورات. الأحماض والسكريات (حوالي 6٪) وخاصة الفركتوز ومضادات الأكسدة والبروتينات النباتية والعفص. يتم إعطاء الرائحة المحددة لثمار السفرجل بواسطة استرات الإيثيل الموجودة في قشر الفاكهة، ويتم إعطاء الطعم الحامض والقابض بواسطة الأحماض العضوية والعفص. تحتوي 100 جرام من السفرجل الياباني على 8.9 جرام من الكربوهيدرات (الفركتوز والسكروز والجلوكوز).

بذور السفرجل غنية بالمخاط والنشا والعفص (وخاصة التانين) وأميغدالين جليكوسيد والزيوت الدهنية التي تحتوي على جليسريدات الأحماض الإيزوليكية والميريستية.

الخصائص الدوائية

إن المحتوى العالي من السكريات الأحادية ومركب من الفيتامينات والأحماض العضوية وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا في ثمار السفرجل يحدد القيمة الغذائية لهذه الفاكهة. السفرجل الياباني له العديد من الخصائص العلاجية. الثمار غنية بالبكتين الذي يمتص ويزيل المعادن الثقيلة والعناصر المشعة السامة للإنسان من الجسم. إن مجمع الفيتامينات والمعادن الغني بالسفرجل، وخاصة وجود الروتين، له تأثير مفيد على جدران الأوعية الدموية، ويزيل لويحات تصلب الشرايين، ويساعد على تقليل ضغط الدم، تطهير الفيروسات المسببة للأمراض والفطريات والبكتيريا.

المحتوى العالي من حمض الأسكوربيك هو الميزة الرئيسية لفاكهة السفرجل. فيتامين C الموجود في السفرجل، والذي يفوق كمية حمض الأسكوربيك الموجودة في الليمون، يعزز إنتاج الإنترفيرون، وهو بروتين وقائي يحمي الجسم من العديد من الالتهابات الفيروسية، بما في ذلك نزلات البرد. يسمح لك المحتوى العالي من الحديد في ثمار السفرجل بمحاربة فقر الدم بشكل فعال. السفرجل هو مضاد طبيعي للاكتئاب. لقد ثبت أن الفواكه تحتوي على كمية كبيرة من السيروتونين، هرمون الفرح.

يتمتع مستخلص السفرجل الياباني الذي يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول، وخاصة الفلافونويد الغليكوزيلاتي، بخصائص قوية مضادة للالتهابات. وبسبب هذه المواد وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا، يتم تقدير السفرجل في مستحضرات التجميل. العديد من مستحضرات التجميل التي تم تطويرها على أساس مستخلص أوراق السفرجل تكافح بشكل فعال أعراض فرط حساسية الجلد. وفي الدراسات المخبرية، تم اختبار مستخلص أوراق السفرجل الياباني، وتم التأكد من خصائصه المهدئة في التجارب السريرية التجريبية التي أجراها علماء يابانيون. تم إثبات وجود تأثير علاجي على نشاط TNF-α وIL-8، وهما نوعان من السيتوكينات الالتهابية.

استخدامه في الطب الشعبي

نظرًا لخصائصه المفيدة، غالبًا ما يوجد السفرجل الياباني في الوصفات. الطب التقليدي. تستخدم ثمار السفرجل الطازجة أو المجففة في علاج مرض السل والربو القصبي وأمراض الجهاز الهضمي. في الطب التبتي، يتم استخدام الفواكه المجففة في شكل ضخ حموضة منخفضةأمراض المعدة والأذن الوسطى.

يتم استخدام مغلي زهور السفرجل اليابانية نزلات البرد، سعال. تحتوي بذور النبات على كمية كبيرة من المخاط مما يسبب علاج فعالالحروق. تساعد دفعات ومغلي بذور السفرجل في علاج التهاب القولون والإمساك وانتفاخ البطن والسعال ونزلات البرد في الجهاز التنفسي العلوي. يُنصح باستخدام السفرجل الياباني في ممارسة أمراض النساء: فالمغلي المخاطي للبذور فعال في الدورة الشهرية الشديدة ونزيف الرحم.

الشاي مع إضافة شرائح السفرجل المجففة أو الطازجة له ​​تأثير مدر للبول ويستخدم للوذمة الناتجة عن القلب. السفرجل مفيد أيضًا أثناء الحمل، حيث تستخدم ثماره ومنقوعاته لعلاج نقص الفيتامينات وفقر الدم والتسمم. يعالج ضخ السفرجل التهاب اللثة والتهاب اللثة والتهاب اللسان.

يعالج عصير السفرجل الجروح وتلف الجلد بشكل جيد ويستخدم في التجميل لمكافحة البقع العمرية والنمش والتجاعيد على الوجه. محاليل مائيةيستخدم صمغ البذور في صنع مرطبات العين وتقوية جذور الشعر.

مرجع تاريخي

تم العثور على إشارات للسفرجل الياباني في الأساطير اليونانية القديمة - قدمت باريس "التفاحة الذهبية" لأفروديت. قام اليونانيون بخبز الفاكهة عن طريق قطع اللب وسكب العسل بداخلها. يُعرف السفرجل منذ فترة طويلة بأنه رمز للخصوبة والحب وهو مخصص للإلهة فينوس. عرف ابن سينا ​​بفوائد السفرجل الياباني، فأوصى بثمار وبذور النبات على شكل شاي للسعال وفقر الدم وعسر الهضم والتورم، معتبراً السفرجل مدراً ممتازاً للبول.

لأكثر من مائتي عام، كان النبات يزرع في الحدائق الأوروبية حصريًا كمحصول مزهر. في السابق، كان يعتقد أن ثمار السفرجل الصلبة غير صالحة للأكل، وعمل المربون على إنشاء أصناف جديدة لتحسينها الخصائص الزخرفيةالنباتات.

ظهر السفرجل الياباني في أوروبا الغربية منذ حوالي 250 عامًا، وتطور مع مرور الوقت المزيد والمزيد من المناطق الجديدة. فقط في القرن العشرين بدأ تقدير قيمة السفرجل الياباني وزراعته كمحصول للفواكه والتوت. تم تطوير أصناف جديدة عالية الإنتاجية باستخدام ثمار كبيرةوبراعم ناعمة غير شائكة.

الأدب

1. كومبان في إن، سوخوتسكايا إس جي تشاينوميليس جابونيكا - ثقافة جديدة في سيبيريا الغربية. - 2010. - 468 ص.

2. سينياكوف أ. عيادة العسل الكبيرة. - لتر، 2015. – 1089 ص.

3. جوفاكين ف. شجيرات الفاكهةحديقتك. - لتر، 2015. – 687 ص.

4. الصحة من نظام القلب والأوعية الدموية. الموسوعة الطبية المنزلية . مجموعة أولما الإعلامية، 2003. – 383 ص.

5. غانيشكين أ. موسوعة جديدة للبستانيين والبستانيين. - لتر، 2014. – 236 ص.

تقدر احياة الزوية:السفرجل الياباني، أو Chaenomeles، هو جنس صغير من الشجيرات المتساقطة أو شبه دائمة الخضرة أو الأشجار المنخفضة من عائلة Roseae، وهو محصول زينة وفاكهة.

موطن السفرجل الياباني:اليابان، الصين.

إضاءة:محب للضوء.

التربة:لا يتطلب التركيب الميكانيكي.

سقي:مقاومة للجفاف.

الحد الأقصى لارتفاع الشجرة: 3 م.

متوسط ​​عمر الشجرة: 60 - 80 سنة

الهبوط:التي تروجها البذور ونباتيا.

وصف السفرجل الياباني مع الصورة

السفرجل الياباني هو الاسم الشائع للنباتات من جنس Chaenomeles، المتساقطة أو شجيرة دائمة الخضرةيصل ارتفاعها إلى متر واحد، أو شجرة منخفضة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار، وتنمو بريًا في اليابان والصين وكوريا. لها فروع وبراعم مائلة ومقوسة ومغطاة بكثافة بأوراق صغيرة كثيفة لامعة ذات لون أخضر فاتح، مع حافة خشنة أو مسننة ونصوص كبيرة مسننة خشنة.

في معظم الأنواع و أصناف هجينةيبلغ طول البراعم ذات الأشواك 1-2 سم، ولكن هناك أشكال ذات فروع وبراعم عارية وغير شائكة. يحتوي على جذر وتدي طويل وقوي، مما يجعل النبات مقاومًا جدًا للجفاف ولا يتطلب تكوين التربة وخصوبتها، ولكنه في الوقت نفسه يجعل إعادة الزرع أكثر صعوبة، مما يؤدي حتماً إلى إتلاف الجذر المركزي.

زهور السفرجل اليابانية (الصورة أدناه) يبلغ قطرها 3-5 سم، ولها سيقان قصيرة وكأسية مندمجة، وبتلاتها مغلقة عند القاعدة ويتم ضغطها بإحكام على بعضها البعض. زهور فردية مجمعة في 2-6 قطع. في فرش مختصرة، توضع على طول التصوير بالكامل.

اللون متنوع، معظم الأنواع ذات لون أحمر برتقالي، ولكن يمكن أيضًا أن تكون وردية وبيضاء. هناك أنواع ذات زهور مزدوجة. المزهرة وفيرة، تحدث في مايو ويونيو وتستمر حوالي 3 أسابيع، في هذا الوقت الشجيرات مزخرفة للغاية ويمكن أن تكون بمثابة زخرفة لأي حديقة.

يبدأ الاثمار من 3-4 سنوات من عمر الأدغال. ينضج السفرجل الياباني في المنطقة الوسطى في نهاية سبتمبر - أكتوبر. الثمار معبأة بإحكام على طول البراعم، ويبلغ قطرها من 3 إلى 5 سم، ويصل وزنها إلى 45 جرامًا، وتكون على شكل كمثرى أو تفاحة. عندما تنضج، يختلف لونها من الأخضر والأصفر إلى البرتقالي الساطع.

الطبقة الشمعية التي تغطي الجزء الخارجي من الفاكهة تحميها من التلف، مما يسمح لها بالبقاء طازجة لفترة طويلة. يتم تحمل الصقيع الخفيف جيدًا على الأدغال، ولكن تتم إزالة الثمار قبل ظهور الصقيع. بذور السفرجل الياباني بنية اللون، بدون السويداء، وتشغل حوالي نصف حجم الثمرة، وتشبه في مظهرها بذور شجرة التفاح. تظل قابلة للحياة لمدة تصل إلى عامين.

الخصائص المفيدة للسفرجل الياباني والاستخدام الثقافي

السفرجل الياباني (chaenomeles) يستخدم كزينة و محصول الفاكهة. ترجع شعبيتها بين البستانيين إلى قيمتها الزخرفية العالية، سواء أثناء الإزهار أو بعده، وحصاد كافٍ من الفاكهة ذات الخصائص المفيدة العديدة.

بالإضافة إلى ذلك فإن النبات نبات عسل ممتاز. تستجيب الشجيرات جيدًا للتقليم وهي مناسبة للزراعة كتحوطات وأيضًا، نظرًا لنظام جذرها القوي، عندما تنمو على تربة فضفاضة، فإنها تمنع بنجاح تآكل التربة.

سفرجل زخرفي ياباني

يستخدم السفرجل الياباني المزخرف بنشاط في تصميم المناظر الطبيعية، نمت على الحدود وفي مزارع فردية على خلفية العشب. هناك أشكال زاحفة منخفضة النمو تبدو مثيرة للإعجاب في الجنائن وعند سفح تلال جبال الألب. تستخدم بعض أنواع الهجينة لزراعة البونساي.

لأكثر من 200 عام، كان النبات يزرع في الحدائق الأوروبية حصريًا كمحصول مزهر. كان يعتقد أن ثمارها الصلبة غير صالحة للأكل، وتم تنفيذ جميع أعمال التكاثر فقط بهدف تحسين خصائصها الزخرفية.

فقط في بداية القرن العشرين. تم الاعتراف بالسفرجل الياباني على أنه واعد محصول الفاكهة والتوتوبعد ذلك يتم إنشاء عدد من الأصناف عالية الإنتاجية ذات الثمار الكبيرة والبراعم الناعمة الخالية من الأشواك. الثمار حامضة جدًا وقاسية طازجلا يتم استهلاكها، ولكن بعد معالجتها، يتم استخدامها لإنتاج مربيات ومعلبات وأعشاب من الفصيلة الخبازية عالية الجودة، بما في ذلك تلك التي تحتوي على التوت الحلو والفواكه. بفضل خصائص التبلور والرائحة الواضحة، فإن المنتجات المصنوعة من السفرجل أو مع إضافتها تبدو لذيذة وجذابة للغاية.

ترجع القيمة الغذائية للمحصول إلى خصائصه المفيدة العديدة. يمكن اعتبار السفرجل الياباني، والذي يطلق عليه غالبًا الليمون الشمالي أو اللاتفي، بطلاً بين الفواكه والتوت من حيث كمية فيتامين سي. وفي بعض الأصناف يصل إلى 180 مجم لكل 100 جرام من المنتج، وهو أكثر من ذلك بعدة مرات. من الليمون. أثناء التخزين، يتم تدمير حمض الأسكوربيك، ولكن حتى في فصل الربيع يوجد كمية أكبر في الفواكه المحفوظة بالسكر مقارنة بالحمضيات المستوردة.

بالإضافة إلى ذلك، السفرجل غني بالكاروتين والفيتامينات PP وE وB1 وB2 وB6، بالإضافة إلى العناصر الدقيقة: البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والزنك، وخاصة اليود والكوبالت. الطعم القابض المحدد للفاكهة ناتج عن وجود العفص، وليس لها مثيل من حيث كمية البكتين.

تسبب هذه التركيبة تأثير النبات المضاد للتصلب وتقوية الأوعية الدموية والمضاد للالتهابات، ويستخدم لعلاج نزلات البرد والأنفلونزا والوقاية منها، وفي الدول الآسيوية يستخدم لعلاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. تحتوي بذور السفرجل الياباني على كمية كبيرة من المخاط، وتستخدم في الطب الشعبي لعلاج الحروق.

تزايد السفرجل الياباني

لا يمثل السفرجل الياباني المتزايد أي صعوبات خاصة. النبات متواضع، ويتطور بنجاح على التربة من أي تركيبة ميكانيكية، سواء الطينية الرطبة أو الرملية الفقيرة، ويفضل التربة جيدة التصريف والغنية بالدبال والرطبة إلى حد ما، والتي تزدهر فيها وتؤتي ثمارها بغزارة.

تتطلب الثقافة متطلبات خاصة فقط على الحموضة (يجب أن تكون ضمن نطاق الأس الهيدروجيني 5.0-5.5)، فهي لا تتحمل التربة المالحة والكلسية المفرطة على الإطلاق.

عند اختيار الموقع، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار أن الشجيرات يمكن أن تنمو في الظل الجزئي، ولكنها تؤتي ثمارها فقط في المناطق المضاءة جيدا.

الأنواع التي تنمو في المنطقة الوسطى مقاومة للصقيع وعادة ما تقضي الشتاء بدون مأوى، ولكن في فصول الشتاء القاسية قد تتجمد أطراف البراعم السنوية وبراعم الزهور، لذلك من الأفضل زراعتها في الأماكن التي تتشكل فيها طبقة كبيرة من الثلج. إذا تضررت الشجيرات بانتظام بسبب الصقيع، فيجب تغطيتها بفروع التنوب أو الأوراق المتساقطة لفصل الشتاء.

زراعة السفرجل الياباني

يزرع السفرجل الياباني في الربيع أو الخريف. تمتلئ فتحات الزراعة بعمق حوالي 50 سم وعرضها يصل إلى 60 سم بالسماد أو الدبال، ويضاف هناك الرماد والأسمدة المعدنية (نيتروفوسكا، كبريتات البوتاسيوم). يتم دفنها في التربة إلى المستوى الذي نمت فيه الشتلات في الحضانة، وسقيها بكثرة ومغطاة بالدبال.

رعاية السفرجل الياباني

يتم تلقيح النبات بشكل متقاطع ؛ للحصول على ثمار ناجحة ، يجب أن يكون هناك 3 نسخ على الأقل من السفرجل الياباني في الحديقة. إن العناية بها ليست كثيفة العمالة ، فهي تتكون من إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف دوائر جذع الشجرة(فقط في الربيع والخريف)، وتكوين التاج والتسميد. المحصول مقاوم للجفاف، ونادرا ما يتم سقيه، فقط في حالة غياب هطول الأمطار لفترة طويلة.

يتم إطعامهم بالأسمدة المعدنية مرتين، في الربيع قبل الإزهار - بشكل رئيسي بالنيتروجين، ونثره على سطح التربة، وبعد تكوين الثمار - بمحلول من الأسمدة المعقدة.

يتم التقليم في أوائل الربيع، ويجب ألا تحتوي الشجيرة المشكلة بشكل صحيح على أكثر من 12-15 فرعًا. يبلغ عمر البراعم الأكثر إنتاجية 3 سنوات، وتتم إزالة الفروع التي يبلغ عمرها 5 سنوات فما فوق.

يتم حصاد المحصول قبل ظهور الصقيع، ويتم إزالة الثمار الناضجة وغير الناضجة، والتي تنضج في التخزين. بعد 3 أشهر من التخزين في درجات حرارة منخفضة (3-5 درجة مئوية)، يتحسن مذاقها.

طرق انتشار السفرجل الياباني

يتم نشر السفرجل الياباني نباتيًا (عن طريق الطبقات، وبراعم الجذور، والعقل)، وعن طريق البذور. إلى الفوائد الطريقة النباتيةيشير إلى البساطة والحفاظ على الخصائص المتنوعة للنبات الأم.

عند التكاثر بالطبقات في الربيع، يتم حفر فرع جانبي، وبحلول الخريف، يتم تقسيم الطبقة المتجذرة حسب عدد البراعم العمودية التي تظهر، وزرعها في مكان دائم.

التكاثر عن طريق براعم الجذر ليس بالأمر الصعب أيضًا. قصاصات خضراء، بطول 15-25 سم، تقطع في بداية الصيف، تعالج المقاطع بالمنشطات الحيوية.

معدل بقاء القطع عند زراعتها في دفيئة صغيرة وخلق رطوبة عالية هناك يصل إلى 100٪.

زراعة السفرجل الياباني من البذور أو أي نوع من بذور السفرجل الياباني في الواقع

عند زراعة السفرجل الياباني من البذور، لا يتم الحفاظ على خصائص الصنف، وتستخدم هذه الطريقة للحصول على الجذور و عمل تربية. تزرع البذور الناضجة في الأرض قبل الشتاء أو الربيع.

في الحالة الأخيرة، لزيادة الإنبات، يوصى بالتقسيم الطبقي البارد، حيث يتم الاحتفاظ بالبذور لمدة 2-3 أشهر في الرمال الرطبة عند درجة حرارة 3-5 درجة مئوية. تظهر البراعم في نهاية مايو ويونيو، وتزرع الشتلات لمدة 1-2 سنوات، وبعد ذلك يتم زرعها في مكان دائم.

نظرًا لبنية الجذور، فإن معدل بقاء الشتلات ليس جيدًا جدًا، لذا يوصى بزراعتها في حاويات ثم إعادة زراعتها بنظام جذر مغلق.

أنواع وأصناف شعبية من السفرجل الياباني

يشمل جنس Chaenomeles، أو السفرجل الياباني، 3 أنواع طبيعية، وعددًا الهجينة بين الأنواع. بناءً عليها، تم إنشاء العديد من الأصناف، سواء المزخرفة، التي تختلف في حجم وشكل ولون الزهور، وأصناف الفاكهة، حيث يصل وزن الفاكهة إلى 90 جرامًا.

في المجموع، هناك حوالي 500 نوع من السفرجل الياباني، ولكن بسبب عدم كفاية مقاومة الصقيع، يتم زراعة جزء صغير منها فقط في روسيا. فيما يلي أوصاف الأنواع الطبيعية والهجينة بين الأنواع، بالإضافة إلى بعض الأصناف ذات الصلة الأكثر شيوعًا في بلدنا.

Chaenomeles Cathayensis (C. Cathayensis) أو سفرجل كاثايان، وهي شجيرة أو شجرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار، مع فروع شوكية وأوراق كبيرة ممدودة من الأعلى، تأتي من الصين وكوريا. الزهور وردية أو بيضاء، يصل قطرها إلى 4 سم، والثمار بيضاوية الشكل، وقطرها 5-6 سم، ولا تتحمل الصقيع بدرجة كافية، ولا يمكن زراعتها إلا في المناطق الجنوبية من روسيا.

السفرجل الياباني : سوار العقيق أو المنخفض

Mauleya henomeles (C. Maulei)، وتسمى أيضًا henomeles اليابانية (C. japonica)، السفرجل الياباني المنخفض، وهو النوع الأكثر شيوعًا في روسيا، يتميز بمقاومة الصقيع والسرعة. لا يتجاوز ارتفاعها 50-100 سم، ولها أوراق مستطيلة بيضاوية ومسننة بشكل حاد وأزهار برتقالية حمراء يصل قطرها إلى 4 سم.

ثمار ذات لب كثيف جدًا ومتوسطة الحجم وعطرية. هناك أشكال ذات أزهار بيضاء (ألبا) وزاحفة (ألبينا). هناك العديد من الأصناف، بما في ذلك سوار الرمان الياباني مع السفرجل الياباني مع زهور حمراء قرمزية كبيرة يصل طولها إلى 5 سم، و Rising Sun الكريمي الفاتح، وRed Sargent، وRed Joy.

السفرجل الياباني العالي، Falconet Scarlet و Pink Queen

Henomeles الجميلة (C. speciosa)، وأسماء أخرى - Henomeles عالية، السفرجل الياباني عالية، جميلة، أو جميلة، تنمو البرية في الصين وشمال بورما. الشجيرات الشائكة ذات الأوراق الخضراء الزاهية الكثيفة التي يصل طولها إلى 7 سم تصل إلى ارتفاع يتراوح بين 1.5 و 3 أمتار، وتزهر لمدة 20 يومًا تقريبًا بأزهار كبيرة (يصل طولها إلى 4.5 سم).

إنها ليست مقاومة للشتاء بما فيه الكفاية، وفي روسيا لا يمكن زراعتها إلا في المناطق الجنوبية. لديها العديد من الأصناف بألوان مختلفة. الأشكال الشعبية ذات الزهور الحمراء: أمبيليكاتا، سيموني شبه مزدوجة، بورت إليوت. أصناف الورديالسفرجل الجميل: فالكونيت سكارليت، ديانا، فيليس مور، بينك كوين. سفرجل جميل مع زهور بيضاء: Nivalis، Snow.

السفرجل الياباني: بينك تريل وحجاب

السفرجل الرائع أو السفرجل الرائع (C. superba)، مرادفاته - السفرجل الرائع، السفرجل الرائع، وهو نوع مركب يتضمن عددًا من الهجينة من السفرجل الجميل والياباني. إنها شجيرة يصل ارتفاعها إلى متر واحد مع أزهار كبيرة بألوان مختلفة: الأبيض والوردي والأحمر والبرتقالي وحتى ثنائي اللون.

من بين الاكثر الأصناف الشهيرةسفرجل رائع: حجاب مع زهور تيري ذات لون وردي خوخي، أحمر لامع، فيزوف، وردي ليدي بينك وبينك تريل. السفرجل الياباني الرائع ليس منتشرًا على نطاق واسع في روسيا لأنه يحتاج إلى مأوى دقيق لفصل الشتاء.

ستجلب زراعة السفرجل الياباني (chaenomeles اليابانية) العديد من الفوائد في الحديقة. وعادة لا تؤكل ثمارها نيئة بسبب حموضتها وصلابتها. لكن الأطباق المحضرة منها (المربى والمعلبات والكومبوت والفصيلة الخبازية) تتميز بطعم ورائحة خاصة. بالإضافة إلى ذلك، فإن ثمار السفرجل غنية بفيتامين C، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأخرى.

نصيحة! عند زراعة السفرجل لا تنسى: فهو معروف أيضًا بخصائصه الطبية: فهو يقوي الأوعية الدموية وله تأثير مضاد للتصلب ويخفف الالتهاب ويعالج نزلات البرد وارتفاع ضغط الدم والحروق.

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى جمال شجيرات وأشجار السفرجل خلال فترة الإزهار. في وقت واحد، كانت تزرع الشنوميلات اليابانية في الدول الأوروبية فقط كنبات للزينة. تم استخدامه لتزيين المسارات وشرائح جبال الألب، المزروعة بشكل منفصل في منتصف العشب، وتستخدم أيضًا للبونساي والتحوطات.

كيف يبدو السفرجل؟

السفرجل موطنه اليابان والصين وكوريا. هذه أشجار أو شجيرات صغيرة. وتتميز بفروع على شكل قوس، وأوراق صغيرة لامعة ذات حواف منحوتة، وأشواك حادة (في معظم الأنواع، ولكن ليس كلها) وأزهار مشرقة وجميلة. يمكن تلوين الزهور بظلال من اللون الأحمر، وكذلك البرتقالي والأبيض والوردي.

تزهر Chaenomeles لمدة شهر تقريبًا بشكل مترف وغني. الإعجاب بها خلال هذه الفترة هو متعة. السفرجل المتنامي سوف ينتج الفاكهة فقط في السنة الثالثة. إنها تشبه الكمثرى أو التفاحة في الشكل. الثمار ملونة باللون الأخضر أو ​​الأصفر أو البرتقالي. البذور تشبه بذور التفاح. يسمح الجلد الشمعي للفاكهة بالبقاء طازجة لفترة طويلة.

قواعد زراعة السفرجل الياباني

تتطلب زراعة السفرجل الياباني شروطًا معينة:

1. نختار التربة. السفرجل يحب التربة الطينية الرطبة الغنية بالدبال. ومع ذلك، يمكن أن تزدهر على حد سواء على التربة الطينية الكثيفة والرملية الجافة. Chaenomeles حساسة للحموضة (يجب أن يتوافق مستواها مع نطاق الرقم الهيدروجيني 5-6.5). التربة الجيريةغير مناسبة لزراعة النباتات.
2. ضوء. ينمو السفرجل الياباني جيدًا ولا يؤتي ثماره إلا في مكان مشمس، وفي بعض الأحيان يُزرع في مكان مظلل قليلاً، ولكن قد لا يكون هناك ثمرة.
3. ظروف درجة الحرارة. الجينوميلز يحب المناخ الدافئ والمعتدل. ومع ذلك، فهو يتحمل الشتاء جيدًا، خاصة تحت الثلوج. إذا لم يكن هناك غطاء ثلجي، يجب حماية النبات من الصقيع.
4. رُطُوبَة. يمكن تسمية السفرجل بمحصول مقاوم للجفاف، وغالبًا ما يكون سقيه غير ضروري. الاستثناء هو الأحداث. مباشرة بعد الزراعة، يحتاجون إلى رطوبة معتدلة. ولكن لا ينبغي السماح للمياه بالوقوف.
5. المسودات والرياح الباردة غير مرغوب فيها للنباتات الصغيرة. زرعها على الجانب الجنوبيحبكة.

تزرع الشينوميليس في الربيع، ويتم تجهيز المكان الذي ستتم فيه الزراعة في الخريف.

تحتاج أولاً إلى إزالة الأعشاب الضارة وحفر المنطقة. إذا لزم الأمر، أضف الرمل وعشب الأوراق والأسمدة العضوية والمعدنية (السماد والفوسفور والبوتاسيوم) إلى التربة. مثل هذا التركيب سيجعل التربة فضفاضة ونفاذية للهواء والماء.

يُنصح بزراعة السفرجل في أرض مفتوحة عندما يبلغ عمره عامين بعد نموه في حاوية خاصة. يحملونها مع التربة دون الإضرار بالجذور. للقيام بذلك، قم بإعداد الثقوب التي يبلغ محيطها نصف متر، ويجب أن يكون العمق من 500 إلى 800 سم، وفيها تحتاج إلى وضع الدبال بحجم دلوين، وإضافة السوبر فوسفات (بكمية 300 جرام) ) ونترات البوتاسيوم (حتى 30 جم) والرماد (نصف كيلوغرام).

نصيحة! عند الزراعة، يجب أن يكون الجذر تحت الأرض تمامًا، ولكن ليس عميقًا جدًا. يجب أن تسقى الشتلات جيدًا وتغطى بالدبال. النباتات لا تحب أن يتم إزعاجها، لذلك ينصح بعدم زرعها أكثر من مرة. في الموقع المختار يمكنك زراعة السفرجل لمدة تصل إلى 60 عامًا.

إذا كنت تزرع نباتات فمن الحكمة زراعتها بزيادات تصل إلى 500 سم، ويجب أن تكون المسافة بين النباتات مرتبة في مجموعات منفصلة حوالي متر.

مغازلة تشاينوميليس

تتضمن رعاية السفرجل الياباني النقاط التالية:

• تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. تنفيذ هذه الإجراءات في فترة الصيفمن الضروري بانتظام، ستسعدك الأشجار بديكور أكثر روعة امتنانًا لذلك.
• التغطية. يتم إنتاجه بحيث تحتفظ طبقة التربة بالرطوبة لفترة طويلة. مكان حول الشجيرات المنخفضة طبقة سميكة(حوالي 5 سم) الخث، لحاء الشجر المسحوق، نشارة الخشب. أفضل وقت للتغطية هو أواخر الربيع. في الخريف، يتم تنفيذ هذا الإجراء أيضا، ولكن بعد ظهور الصقيع.
• تشكيل التاج. يجب تقليم الشجيرات والأشجار في الوقت المناسب (كل عام). يجب ألا يزيد العدد الإجمالي للبراعم عن عشرين. يتم تقليم الفروع الصاعدة قبل أن تفقس البراعم. من الأفضل تجنب ذلك في فصل الخريف لأن ذلك قد يتسبب في تجميد النبات.
• أعلى الملابس. في السنة الثالثة بعد الزراعة، يحتاج Chaenomeles إلى التغذية. يفعلون ذلك في بداية الربيع. يتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية: تمتلئ المنطقة المحيطة بالجذع بالسماد والبوتاسيوم والسوبر فوسفات. في الصيف يمكنك التسميد بالمخاليط السائلة: نترات الأمونيوم وفضلات الطيور.
• سقي. نادرًا ما يتم إنتاجه إذا لم يكن هناك مطر لفترة طويلة. عند زراعة النباتات الصغيرة، فإن رطوبة التربة المعتدلة ضرورية أيضًا خلال فترة النمو النشط.
• الرعاية الصحية للفروع. ويجب إزالة الفروع القديمة والجافة في الربيع، خاصة تلك الموجودة على سطح الأرض والتي تنمو أفقياً.
• تهيئة الظروف لفصل الشتاء. حماية الشجيرات من البرد والرياح، وتغطيتها بمخالب التنوب، والأوراق المتساقطة، وتركيب الدروع التي تحافظ على الغطاء الثلجي. يتم تغطية النباتات الصغيرة بمادة تغطية خاصة، بالنسبة للأفراد الصغار، فإن صناديق الورق المقوى أو الصناديق الخشبية مناسبة كمأوى.

كيف يتكاثر السفرجل

يمكن زراعة السفرجل عن طريق البذور والطرق النباتية.

يمكن زرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة. يفعلون ذلك قبل بداية فصل الشتاء. لن تنبت كل هذه الشتلات، لكنها ستكون صلبة وقوية.

يمكنك زرع البذور في الربيع. عند البذر بهذه الطريقة يجب تقسيم البذور إلى طبقات (ثلاثة أشهر عند درجة حرارة صفر درجة). التقسيم الطبقي هو تقليد لظروف الشتاء الطبيعية (خلق بيئة باردة ورطبة)، عندما تتراكم الرطوبة والرطوبة تحت الثلج. العناصر الغذائيةويستعدون للاستيقاظ مع حلول فصل الربيع. وبدون مثل هذا الإجراء، قد تتعفن البذور عند زراعتها دون أن تنبت.

نصيحة! تحتاج الشتلات إلى النمو لمدة عامين تقريبًا ثم زراعتها في مكان دائم.

طريقة إكثار النبات بالتطعيم والقطع

تُستخدم مثل هذه الأساليب للحفاظ على خصائص نوع معين من الأصناف.

يتم قطع القطع في وقت مبكر من الصيف وقت الصباح. يتم زراعتها في تربة مصنوعة من طبقات الرمل والجفت. وينصح باستخدام منشطات النمو مثل "كورنيفين". إذا كان الطقس مناسبا (20 إلى 25 درجة)، فإن القطع سوف تتجذر بعد شهر أو شهر ونصف.

يمكن نشرها عن طريق الطبقات. للقيام بذلك، خذ فرعًا جانبيًا واحفره للتجذير. في الخريف، يتم تقسيم البراعم الناشئة حسب عدد النمو العمودي وزرعها في أماكن مختارة.

يتم تطعيم السفرجل الياباني في أواخر الربيع. يتم إجراء قطع على شكل حرف T على لحاء الجذر، ويتم وضع السليل هناك. اضغط على هذه الأجزاء واربطها بإحكام. بعد عام، إذا نجحت عملية التطعيم، يمكن إزالة الضمادة.

إذا كنت تحب الكاينوميل، فحاول زراعته في حديقتك. باتباع قواعد وتوصيات بسيطة للعناية بهذا الأمر نبات جميل، سوف تقدر فوائد زراعته في حديقتك.

لا تنس أنه بالإضافة إلى وظيفته الزخرفية، فإن السفرجل لديه الكثير من الخصائص المفيدة والغذائية. من خلال زراعتها، سيتم تزويدك بالفواكه العطرية والعصيرية لفترة طويلة.