طهي حلويات عنب الثعلب والبرتقال اللذيذة بدون طهي. عنب الثعلب لفصل الشتاء - وصفات لصنع المربى بالبرتقال والمربى بدون طهي. أفضل حصاد عنب الثعلب وتجميده لفصل الشتاء بالصور ومقاطع الفيديو

ما هي الصفات التي لم تُمنح لمربى عنب الثعلب لفصل الشتاء - الزمرد ، الملكي ، الملكي ، وكل ذلك لأن هذا التحضير جميل جدًا ولذيذ حقًا. يُعتقد أن هذا المربى بالذات كان أحد الأطعمة المفضلة لكاترين العظيمة!

اليوم ، هناك الكثير من الوصفات لتحضيرها ، بما في ذلك تلك التي يتم فيها دمج هذا التوت مع أنواع أخرى من التوت والفواكه والمكسرات والتوابل - يبقى فقط اختيار أي منها لطهي مربى عنب الثعلب من أجل علاج عائلتك بهذا الرائع. حَلوَى.

وصفة مربى عنب الثعلب بسيطة

أسهل وصفة حصاد عنب الثعلب لفصل الشتاء. عنب الثعلب غني بالبكتين الطبيعي ، لذلك ليست هناك حاجة لإضافة مكثفات يتم شراؤها من المتجر إلى قطعة العمل. ضع في اعتبارك أن عنب الثعلب يحجم عن إطلاق العصير ، لذا تأكد من إضافة الماء إلى الوصفة ، كما يُنصح بملء عنب الثعلب بالسكر مقدمًا وتركه لعدة ساعات ، ويفضل طوال الليل ، في الثلاجة.

مكونات:

• ثلاثة أكواب من عنب الثعلب
• ثلاثة أكواب السكر
• نصف كوب ماء.

كيفية صنع أسهل مربى عنب الثعلب - وصفة خطوة بخطوةمع الصور:

قم بفرز عنب الثعلب ، وإزالة الحطام ، واضغط على ذيول من كلا الجانبين. يغسل التوت المحضر ويوضع على منشفة حتى يجف.

نقل عنب الثعلب إلى عموم الميناالحجم المناسب. يُسكب عنب الثعلب مع نصف كمية السكر ويُترك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل. خلال هذا الوقت ، سوف يعطي عنب الثعلب العصير.

أخرج المقلاة من الثلاجة ، صب الماء في عنب الثعلب.

ضعي القدر مع المربى المستقبلي على نار خفيفة ، واترك المحتويات تغلي.

يُسكب السكر المتبقي في المقلاة ، ويُمزج كتلة التوت برفق. من الأفضل القيام بذلك باستخدام ملعقة خشبية.

سوف تتكون رغوة على سطح المربى - قم بإزالتها.

قم بطهي المربى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق بعد الغليان ، ثم أخرج المقلاة من الموقد ، ودع المحتويات تبرد تمامًا.

ضع القدر مرة أخرى على الموقد ، واتركه حتى يغلي ، واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجه واتركه يبرد.

كرر الأمر نفسه للمرة الثالثة ، بعد خمس دقائق من الغليان ، اسكب المربى الساخن في برطمانات صغيرة معقمة. أغلق بأغطية معقمة واتركها تبرد في الحرارة. قم بتخزين المربى لمدة خمس دقائق في مكان بارد.

مربى عنب الثعلب سريع التحضير بدون سكر مع البرتقال والكيوي

مثل هذه الوصفة السريعة والسهلة لمربى عنب الثعلب الخالي من السكر ستجذب جميع عشاق الحلويات الصحية والمربى الصحية منخفضة السعرات الحرارية ذات المذاق اللطيف - ستحبها!

مكونات:

• عنب الثعلب - 1 كجم ؛
• البرتقال - 4 قطع ؛
• كيوي - 1 قطعة.

كيفية طهي مربى عنب الثعلب والبرتقال والكيوي اللذيذ بسرعة وسهولة:

نفرز عنب الثعلب ونغسله وننظفه من القصاصات. ننظف الكيوي ونطحنه مع عنب الثعلب في الخلاط. 3. قطع البرتقال إلى شرائح لتسهيل الحصول على العظام. . نطحنها أيضًا في الخلاط وتحويلها إلى عصيدة. . نقوم بخلط المكونات معًا ، ولفها في مرطبانات معقمة. احفظه في الثلاجة أو الفريزر.

مربى عنب الثعلب الملكي أو الزمرد

يسمى هذا المربى أيضًا الزمرد بسبب لونه الرائع. ومع ذلك ، فإن إعدادها عملية شاقة إلى حد ما. استعد ، لن يكون الأمر سهلاً. لكن النتيجة تستحق العناء.

مكونات

• 600 جرام عنب الثعلب.
• 70-80 جم من حبات الجوز.
• 650 جم من السكر الحبيبي.
• 10-12 أوراق كرز خضراء زاهية.
• 200 مل من الماء النظيف غير المكلور أو الراسخ.

كيف لطهي مربى عنب الثعلب الملكي مع الجوز - تعليمات خطوة بخطوة:

نظرًا لأن المربى ملكي ، سنقوم أيضًا بإعداد التوت "ملكيًا" - يجب غسله ووضعه حتى يجف على ورق أو مناشف من الكتان. أوراق الكرز الخاصة بي ، وضعت ليجف على قطعة قماش نظيفة.
قطع "ذيول" و "أنوف" عنب الثعلب.

باستخدام مشبك ورق أو ملعقة بلاستيكية أو دبوس شعر أو أي شيء آخر مناسب ، قم بإزالة البذور من الفاكهة ، محاولًا عدم إحداث ثقب في التوت.

قصف عين الجملتجف على نار خفيفة حتى تظهر رائحة لطيفة ، باردة ، مقطعة إلى قطع صغيرة يمكن وضعها داخل عنب الثعلب.

مسلحين بصبر ملائكي ومعرفة أن النتيجة تبرر العذاب ، ضع قطعة من الجوز داخل كل "عنب الثعلب".

صب الماء في وعاء ، ضعي نصف السكر وأوراق الكرز واغلي الشراب.

نصيحة! قم بغليه لمدة لا تزيد عن 2-3 دقائق حتى يظل اللون أخضر ، وإلا سيتحول السائل إلى اللون البني ثم يتحول إلى الحمرة. على الرغم من أنها جميلة أيضًا!

اغمس التوت المحشو بالمكسرات في شراب ساخن ، ضع الحاوية على الفور في ماء بارد ، تبرد ، قم بتغيير الماء عدة مرات ، انقع لمدة 6-8 ساعات.

كرر العملية مرة أخرى - بعد التعرض اللازم ، أزل عنب الثعلب من الشراب ، وأغلي السائل ، ثم ضع السكر المتبقي ، وحركه ، واتركه ليغلي ، ثم ضع التوت مرة أخرى ، واطبخ حتى اختبار السقوط. قم بتبريد المربى الجاهز فورًا ، كما هو موضح أعلاه (قم بتغيير الماء إلى الماء البارد).

للتخزين لفصل الشتاء ، قم بتعبئة المنتج النهائي في برطمانات معقمة معدة مسبقًا (باردة) ، وقم بتغطية كل منها بدائرة من الورق المبلل بالكحول أو الفودكا ، ولفها بأغطية معقمة بالورنيش.

لمعلوماتك! المربى الملكي مصنوع أيضًا من عنب الثعلب الأحمر.

مربى عنب الثعلب مع البرتقال لفصل الشتاء

مربى عنب الثعلب مع البرتقال له متعة طعم حلومع رائحة حساسةالحمضيات. جهزها بالتأكيد واستمتع بالنتيجة.

تحضير المكونات:

• عنب الثعلب - 900 جم ؛
• سكر - 1.2-1.3 كجم ؛
• برتقالي - 2 قطعة.

عملية الطهي:

1. نغسل التوت ونزيل ذيول. يتم أيضًا غسل ثمار الحمضيات جيدًا ، وتقطيعها إلى 4 أجزاء ، وتتم إزالة جميع البذور.
2. نضع المكونات المحضرة في وعاء الخلاط ونطحنها ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم.
3. يُسكب الكتلة الناتجة في قدر ، ويُضاف السكر ويُحرّك حتى يذوب العنصر الأخير تمامًا. ضع الحاوية على الموقد و خدمة متوسطةالغاز ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية ، واترك المحتويات تغلي ، ثم تطهى لمدة 10 دقائق.
4. نغطي المقلاة بغطاء ونترك لمدة 4-5 ساعات.
5. بعد الوقت المحدد ، يُعاد المزيج إلى النار ، ويُغلى المزيج مرة أخرى ويُغلى لمدة 10 دقائق تقريبًا. صب المربى النهائي في حاويات معقمة وفلين للاستخدام في المستقبل.

في المذكرة! بنفس الطريقة بالضبط ، يمكنك صنع مربى عنب الثعلب بالليمون! في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على عدد المكونات: 900 جرام من التوت ، 1.2 كجم من السكر و 2 ليمون!

مربى عنب الثعلب السريع في طباخ بطيء

اليوم ، تحتوي كل ربة منزل تقريبًا في المطبخ على طباخ متعدد ، يسهل هذا الجهاز بشكل كبير عملية الطهي. عادة ، يتم تحضير الدورتين الأولى والثانية في طباخ بطيء ، لكننا سنتحدث عن كيفية طهي مربى عنب الثعلب المعطر في الجهاز.

مكونات:

• عنب الثعلب - 700 جم ؛
• سكر محبب - 550 جم.

طبخ المربى الملكيمن عنب الثعلب في طباخ بطيء:

المبلغ المطلوبيتم غسل وفرز التوت ، وبعد ذلك يتم إزالة صناديق البذور من كل ثمرة لجعل الحلوى أكثر اتساقًا.

يتم نقل التوت إلى وعاء متعدد الطهي ومغطى بالسكر. اتركي الثمار بهذا الشكل لبضع ساعات ، بحيث يكون للعنب الثعلب الوقت لترك العصير يذهب.

بمجرد انقضاء الوقت المخصص ، يجب عليك إيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد وترك الحلوى تبرد.
بعد ذلك ، يتم وضع الجهاز مرة أخرى في وضع "الإطفاء" ، ولكن لمدة خمس دقائق فقط. يتكرر هذا الطهي حوالي ثلاث مرات ، ثم تُسكب الأطعمة الشهية في البرطمان.

مربى عنب الثعلب السميك بدون تعقيم

عند قطف عنب الثعلب العطري ، يريد المرء أن يحافظ على مذاقه حتى الشتاء. من السهل والبسيط القيام بذلك إذا قمت بإنشاء مربى عنب الثعلب لفصل الشتاء ، حيث يتم تحضير هذا الحفظ في غضون 20-25 دقيقة فقط.

في الوقت نفسه ، يتضح أن الطبق غني ولذيذ وملون في المظهر. مثل جميع المستحضرات المحضرة ، فإن المربى لها صلاحية لمدة عام واحد إذا أصيبت في مكان بارد ومظلم.

تأكد من تجربة التوت قبل إنشاء المربى من أجل معرفة معدل السكر الحبيبي الذي يجب إضافته: بالنسبة للتوت الحلو - وفقًا للوصفة ، وبالنسبة للتوت الحامض - 1.5 معيار. عند صنع أطباق عنب الثعلب ، لا عصير الليمون ولا حمض الليمونلا تضاف!

مكونات جرة نصف لتر:

• 400 جرام عنب الثعلب
• 150 جرام سكر حبيبي

كيف تطبخ:

اشطف عنب الثعلب بالماء ، اقطع ذيل الحصان والعقل من كل حبة بالمقص ، اشطفها مرة أخرى ، وقم بإزالة الحطام الزائد على شكل أوراق ، قصاصات ، إلخ.

نضع التوت المغسول في وعاء محضر الطعام ، ونحاول ملء الوعاء ليس تمامًا ، مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى. اطحن الكتلة بأكملها لمدة دقيقتين. يمكن هرس عنب الثعلب إذا رغبت في ذلك. الغمر خلاط، ولكن إذا كان لديك محضر طعام متاح ، فمن الأفضل استخدام الخيار الأول حتى لا يقطع الخلاط بذور التوت.

يُسكب هريس عنب الثعلب في قدر أو قدر ، في قدر ذات قاع غير لاصق. يضاف السكر ويخلط بلطف.

ضعي الوعاء مع مربى عنب الثعلب على الموقد ، وشغليه على نار متوسطة واتركيه على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق ، حتى يتغير لون المربى تمامًا من الأخضر الفاتح إلى الكهرماني. الرغوة لا تحتاج إلى إزالتها. في نفس اللحظة ، نقوم ببخار الجرار والأغطية في حمام مائي أو نحرقها بالماء المغلي ، ونعقمها في الفرن.

نضع المربى المحضر في البرطمانات في الأعلى ، ونغلقها بإحكام بأغطية جاهزة للتسليم أو نلفها إذا كانت الحاويات مترابطة. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب واتركها تبرد ، ثم انقلها إلى المخزن أو القبو أو القبو.

مع حلول فصل الشتاء ، سنستخرج برطمانًا من مربى عنبر عنب الثعلب ونستمتع بطعم الصيف العصير مع فنجان من الشاي أو القهوة الساخنة.

وصفة لمربى عنب الثعلب لفصل الشتاء بدون طهي بالليمون

منتجات:

• 0.5 كجم عنب الثعلب
• 750 جرام سكر
• 1 ليمون

كيفية طهي مربى عنب الثعلب الخام بدون طهي:

يجب أن يكون عنب الثعلب غير ناضج قليلاً حتى يكون ممتلئ الجسم ومرنًا. يجب غسلها ، إذا كان هناك وقت ، فمن الأفضل بالطبع إزالة العظام بطرف سكين تنظيف الأسماك. لكنها ستفعل بالعظام. لا يوجد شيء خاطئ معهم. قطع ذيول مع مقص.

اغسل الليمون ، احرق بالماء المغلي لإزالة المرارة ، مقطعة إلى قطع مع القشر.

الآن حان دور فرم كل من عنب الثعلب والليمون. بعد ذلك ، أضف السكر واخلط جيدًا. اترك المربى لمدة 5-6 ساعات حتى يذوب السكر. على الرغم من أنه سيذوب تمامًا في المستقبل في الثلاجة.

نحضر البرطمانات ونغسلها بالصودا ونعقم ونصب المربى ونغلقها بغطاء نايلون نظيف ونرسل المربى إلى الثلاجة حيث يتم تخزينها بأمان لعدة شهور. سيكون المربى مائيًا في البداية في الثلاجة ، لكنه سيزداد ثخانة بعد ذلك ، لذلك لا تقلق. الجميع! ألذ مربى عنب الثعلب مع الليمون جاهز! بسرعة وسهولة! وبما أن هذا المربى يتم تحضيره بدون غليان ، فلا داعي للوقوف عند الموقد لفترة طويلة في مكان حار. مطبخ الصيف- مريح جدا.

ولفترة طويلة يتم تخزينه بدون غلق لأن هناك الكثير من السكر في المربى.

مربى عنب الثعلب الرقيق مع الجيلاتين

لصنع مربى عنب الثعلب بالجيلاتين ، سوف تحتاج إلى:

• عنب الثعلب - 1 كجم.
• سكر - 1000 كجم.
• الجيلاتين - 100 جم.
• الفانيليا - 1 عصا.
• ماء - 250 مل.

كيفية صنع مربى عنب الثعلب بالجيلاتين:

1. نفرز عنب الثعلب ونغسله.
2. نضع قدرًا من الماء على النار ونضيف السكر. اتركيها تغلي ، ثم أضيفي عنب الثعلب واتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. نحن بخير.
3. أضف عصا الجيلاتين والفانيليا إلى التوت البارد.
4. نضع المقلاة على النار ونغليها ونطبخها على نار عالية لمدة 4 دقائق مع التحريك باستمرار.
5. يتم وضع المربى الساخن في برطمانات نظيفة ومعقمة وجافة وملفوفة.

وصفة مربى عنب الثعلب مع الجلفكس - أسرع وصفة

Gelfix هو عامل تبلور يعتمد على المكون الطبيعي للبكتين من ثمار الحمضيات والتفاح الطعام السريعمربى كلاسيكي ، مربى ، جيلي. بفضل Gelfix ، اللون الطبيعي للفواكه وطعمها ، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والحفاظ على السكر. يُطهى المربى في بضع دقائق ويكتسب قوامًا رائعًا يشبه الهلام.

مكونات:

• عنب الثعلب - 1 كجم
• سكر محبب - 1 كجم
• 1 كيس جلفكس

طبخ:

اغسل عنب الثعلب وفرزها. ضعي التوت في قدر.

يمكنك هرسها باستخدام الخلاط أو ترك التوت كاملًا.

اخلطي مسحوق الجيلفكس مع ملعقتين كبيرتين من السكر (من الكمية الإجمالية). أضف إلى عنب الثعلب. مزج. ويغلى المزيج.

أضف السكر المتبقي. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُطهى لمدة 2-3 دقائق.

قم بإزالة الرغوة الناتجة وصبها في برطمانات نظيفة وجافة ومعقمة.

وصفة لمربى عنب الثعلب بالقرفة

الآن هناك فرصة لتجربة القليل من المنتجات القياسية وتحضير مربى عنب الثعلب لذيذ جدًا وصحي مع القرفة ، والذي سوف يروق لجميع أفراد الأسرة.

يعتبر عنب الثعلب صحيًا جدًا وغير مذاق إلى حد ما ، وستضيف القرفة بعض الحدة والحيوية إلى المربى. فحص على تجربتي الخاصة!

المنتجات المطلوبة:

• 1 كجم عنب الثعلب؛
• 1.5 كجم الصحراء.
• 0.5 لتر ماء؛
• 2 ملعقة كبيرة القرفة المطحونة.

طريقة طهو:

تحتاج التوت إلى الفرز وإزالة السيقان وغسلها جيدًا وتجفيفها ثم تقطيعها إلى نصفين. يجب وضع عنب الثعلب المحضر بالفعل في كوب أو قدر معدني، ثم نغطيه بالسكر ، ثم نسكب الماء ونتوقف لمدة 24 ساعة بالضبط.

أضف القرفة إلى عنب الثعلب ، واخلط كل شيء جيدًا واتركه حتى يغلي ، ثم اطهيه لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.

يجب تبريد الكتلة الناتجة تمامًا وطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى ، ولا تنسَ التحريك باستمرار. ثم قم بتبريد المربى النهائي ، ثم اسكبه في مرطبانات ، وقم بترتيبها ، ثم ضع الأغطية ولفها بطانية دافئةحتى تبرد البنوك تمامًا. احفظ البرطمانات في مكان بارد.

فيديو - وصفة: مربى عنب الثعلب صحي بدون ماء

أسرار وخواص الطبخ

للحفاظ على لون زجاجة التوت في المربى ، من الضروري إضافة 10 قطع من أوراق الكرز الطازجة إلى الماء البارد عند تحضير شراب السكر. اغليهم لمدة 5 دقائق وأخرجهم. ثم نضيف التوت بأنفسهم. مثل هذه التقنية البسيطة ستسمح للمربى بالبقاء أخضر.

عنب الثعلب المثقوب مسبقًا من جانب واحد لا ينفجر من التفاعل مع شراب ساخن ويطهى بشكل أسرع ، ولا تنفجر الجرار التي تحتوي على مثل هذه التوت ؛

لطهي عنب الثعلب ، من الأفضل اختيار قوام غير ناضج وقوي وله جلد مرن. عنب الثعلب ، على سبيل المثال ، المشمش ، غني بالبكتين الطبيعي ، لذلك ، وفقًا لأي وصفة ، يثخن المربى منه تمامًا دون إضافة مكثف يتم شراؤه من المتجر.

) للمستقبل كثيرًا. صلصة ، جيلي ، مربى ، كومبوت ، مربى البرتقال ، مربى - لكل امرأة وصفتها الخاصة. يمكن غلي التوت أو تجفيفه أو تجميده. بالنسبة للمضيفة المتحمسة ، سيكون الشتاء مشمسًا ورائحة مثل الصيف الدافئ البعيد.

محضرات عنب الثعلب الشتوي لا تتطلب طهي

عنب الثعلب هي واحدة من المفضلة لدي المحاصيل البستانيةفي روسيا. نبات بسيط، الذي لا يتطلب الكثير من الاهتمام من البستاني ، يعطي التوت لذيذًا وصحيًا للغاية. يتذكر الجميع المذاق الحلو والمر لعنب الثعلب ورائحة فريدة من نوعها. للحفاظ على هذا التوت في شكله الأصلي ، تستخدم العديد من ربات البيوت وصفات لا تتطلب الطهي عند حصاد عنب الثعلب لفصل الشتاء. بهذه الطريقة ، كل شيء ميزات مفيدةالتوت.

عنب الثعلب

موس عنب الثعلب مع البرتقال

سوف تحتاج:

• 1 كغم من عنب الثعلب
• 1.5 كغم من السكر
• 2 حبة برتقال متوسطة

اشطف وفرز عنب الثعلب جيدًا ، وأزل التوت الفاسد وذيول الساق. شطف البرتقال ، صب الماء المغلي ، مقطعة إلى قطع. ثم مرر التوت والبرتقال عبر مفرمة اللحم بمصفاة ناعمة ، أضف السكر واضرب بالخلاط لمزيد من التهوية. يتم وضع الموس الناتج في أوعية معقمة معدة مسبقًا ومغلقة بأغطية. يخزن في الثلاجة أو أي مكان آخر مناسب نظام درجة الحرارةالمكان (القبو ، القبو ، المخزن ، إلخ).

انتباه! يحتفظ هذا الموس بالكثير من حمض الأسكوربيك ، لذلك يمكن استخدامه على شكل يساعدمع الانفلونزا ونزلات البرد.

مربى عنب الثعلب

لتحضير المربى الذي يبقى فيه التوت في شكله الأصلي غير المغلي ، سوف يتطلب الأمر القليل من الصبر والمهارة. لهذه الوصفة سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 1 كغم من عنب الثعلب
• 1 كغم من السكر
• 1 لتر ماء.

قبل الحفظ ، تحتاج إلى إزالة سيقان عنب الثعلب

غسل وتنظيف التوت من ذيول. ثم يُسكب عنب الثعلب بالسكر ويُسكب الماء ويُشعل النار ويُغلى المزيج ، لكن لا تغلي. ضع وعاء المربى في المستقبل في الثلاجة واتركه حتى الغد. في اليوم التالي ، أشعل النار في كتلة المربى بالطريقة نفسها ، ودعها تغلي ثم أزلها. يجب تنفيذ هذا الإجراء لمدة سبعة أيام متتالية. خلال هذا الوقت ، سوف يبرز البكتين من التوت ، وسيتحول الشراب إلى هلام شفاف ، وسيظل التوت كاملاً وغير مسلوق. في فصل الشتاء ، ستسعد هذه الأطعمة الشهية بالطعم الحلو والحامض ورائحة الصيف.

عجائب الطبخ - صلصات عنب الثعلب

يمكن أيضًا صنع الصلصات الحارة والرائحة للحوم والدواجن من عنب الثعلب. يضفي هذا التوت متعدد الاستخدامات بامتنان نكهته الغنية ورائحته على أي وصفة.

صلصة عنب الثوم والثوم

للحصول على 1 كجم من التوت المصنف ، ستحتاج إلى تناول 300 جرام من الثوم والشبت. مرر عنب الثعلب والثوم والشبت من خلال مفرمة اللحم ذات الخلية الصغيرة والملح. يمكن لأولئك الذين يحبون الطعام الحار إضافة بعض الفلفل الحار إلى الصلصة. رتب الصلصة في برطمانات معقمة ، أغلق الأغطية واحفظها في الثلاجة. ستقدر أسرتك هذه الوصفة لفصل الشتاء!

صلصة عنب الثعلب تكيمالي

الجميع يعرف الجورجية الحلو والحامض صلصة حارةللحوم و اطباق سمك. يمكن تحضير تناظرية مثل هذا التوابل من عنب الثعلب الروسي غير الناضج. يمكنك استخدام بقايا المحصول ، الذي لم يعد لديه ما يكفي من الحرارة والشمس. كيف التوت الحامضكلما كانت الصلصة أكثر توابلًا. تحتاج أولاً إلى تحضير هريس عنب الثعلب. للقيام بذلك ، اسكب التوت النظيف المصنف في 0.5 لتر من الماء واغليه حتى يصبح طريًا تمامًا. ثم افرك عنب الثعلب من خلال غربال أو مصفاة. للحصول على 1 كجم من هريس عنب الثعلب الملتوي بالفعل ، يجب أن تأخذ:

• 1 رأس ثوم
• 2 قطعة فلفل أحمر حار
• 1 حزمة شبت وكزبرة وريحان وبقدونس.

تحضير هريس عنب الثعلب

تُطحن جميع المكونات وتُضاف إلى كتلة عنب الثعلب. يوضع على النار ويغلى لمدة 15 دقيقة. صب التكمالي في برطمانات أو زجاجات معقمة وخزنها في مكان بارد. في فصل الشتاء ، لن يتمكن ضيوفك أبدًا من تخمين ما تُصنع منه الصلصة ووفقًا للوصفة.

متنوعة على طاولتك - مربى الهلام

إذا كانت الوصفات القياسية الاستعدادات الشتويةمتعب ، وأريد أن أطبخ شيئًا جديدًا ولذيذًا جدًا ، يمكنك محاولة صنع مربى الهلام من عنب الثعلب. سوف يتطلب:

• 3.5 كجم من التوت
• 2 كغم من السكر
• 1 كوب ماء مغلي.

صب التوت المغسول بالماء واشعل النار فيه. بعد الغليان ، خففي النار واغلي التوت حتى ينضج تمامًا.

عندما تكون ساخنة ، افرك عنب الثعلب من خلال غربال للحصول على عصير للهلام. لزيادة كمية العصير ، يمكن عصر الكعكة المتبقية من خلال عدة طبقات من الشاش. صب العصير الناتج في حاوية مناسبةيُغلى المزيج ويُضاف السكر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، مع إزالة الرغوة الناتجة.

املأ الجرار المعقمة بمربى الهلام الناتج ، ولفها ، ثم اقلبها رأسًا على عقب. اتركه حتى يبرد تمامًا.

نصيحة! كلما طهيت مربى الهلام لفترة أطول ، كلما أصبح أكثر سمكًا ولزوجة.

أفضل طريقة للحفاظ على الفيتامينات في التوت

تجميد الفواكه والخضروات والتوت - الأسرع والأكثر طريقة فعالةالاستعدادات لفصل الشتاء. تحافظ الأطعمة المجمدة على الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة إلى أقصى حد. يمكنك استخدام التوت المذاب كما هو الحال في طازج، وعلى شكل حشوات وأساسات للكومبوت ومشروبات الفاكهة.

القاعدة الأساسية لتجميد عنب الثعلب: ذوبان التوت - استخدمه على الفور. من غير المقبول تجميد عنب الثعلب مرة أخرى ، لذلك من الملائم استخدام حاويات مجزأة. يمكن أن تكون هذه أكياس الفريزر أو حاويات بلاستيكية صغيرة.

تجميد عنب الثعلب

افرز التوت بعناية قبل التجميد. من الضروري إزالة جميع الثمار الفاسدة والفاسدة والمشكوك فيها. تقوم بعض حبات عنب الثعلب بتجميد السيقان ، ولكن من الملائم إزالتها في مرحلة التحضير.

هناك ثلاث طرق لتجميد عنب الثعلب:

1. يتم وضع عنب الثعلب بكميات كبيرة - مغسول ومجفف على صينية ويوضع في الفريزر. بعد مرور بعض الوقت ، تتم إزالة التوت المثلج من الغرفة وتوزيعه في أكياس أو حاويات فردية.
2. عنب الثعلب في السكر - مقابل 1 كجم من التوت المغسول والمجفف جيدًا ، يتم أخذ 0.5 كجم من السكر المحبب. يتم خلط كل شيء ووضعه في أجزاء في حاوية مناسبة وإرسالها إلى الفريزر.
3. عنب الثعلب في شراب - يُسكب التوت مع شراب السكر المبرد (يؤخذ 500 غرام من السكر لكل 1 لتر من الماء) ، ويوضع في حاويات بلاستيكيةووضعها في الفريزر. في اليومين الأولين ، من الأفضل إبقاء الحاويات مفتوحة ، ثم إغلاق الأغطية بإحكام للتخزين طويل الأمد.

الاستعدادات لفصل الشتاء هي جزء لا يتجزأ من ثقافة الطعام للشعب الروسي. لا يوجد مكان في الغرب تحافظ فيه ربات البيوت على التوت والخضروات والفواكه. لكن النساء الروسيات ما زلن يفضلن صنع مستحضرات منزلية لفصل الشتاء. من الأفضل أن تجرب قليلاً موسم الصيفلتدليل عائلتك في الشتاء المربيات اللذيذةوالكومبوت من التوت والفواكه.

Adjika من عنب الثعلب: فيديو

الفراغات عنب الثعلب: الصورة

عنب الثعلب لفصل الشتاء بدون طهي هي إحدى وصفات حصاد التوت ، والتي تتيح لك توفير أقصى قدر من الفيتامينات.

هذا الحفظ شائع جدًا. ولكن نظرًا لأن عنب الثعلب حمضي جدًا ، يمكن استخدام المزيد من السكر أكثر من حالة المزيد التوت الحلو. على سبيل المثال ، مثل التوت.

الصيف يدللنا بوفرة من الفاكهة والتوت والخضروات. لكن الأمر يستحق التفكير في فصل الشتاء الثلجي ، عندما يجعلك الحد من الفواكه والخضروات الطازجة تتذكره للأسف صيف مشمسبهداياه العطرة. لذلك نحن لسنا كسالى ، لكننا نحصد التوت كما يقولون للمستقبل.

عنب الثعلب لفصل الشتاء بدون مكونات طبخ

• عنب الثعلب - 1 كيلوغرام ؛
• سكر - 1.5 كيلوغرام (أو أكثر).

عنب الثعلب لفصل الشتاء بدون طبخ طبخ

يمكن استخدام أي عنب الثعلب. أولا ، التوت ، كالمعتاد ، اغسلها ، أزل ذيولها وضعها في وعاء نظيف.

ثم يجب سحقها جيدًا ، حيث توجد عدة طرق ، كل منها جيد بنفس القدر. يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو الخلاط أو الهاون. عندما يتم تقطيع التوت ، أضيفي السكر واخلطيهم جيدًا. ثم يمكنك توزيع الشغل في مرطبانات معقمة.

نظرًا لأن عنب الثعلب لا يخضع للمعالجة الحرارية ، يجب تخزين المنتج النهائي في مكان بارد ، في ثلاجة أو قبو.

لا يلزم إغلاق البنوك بإحكام ، يكفي غلقها بأغطية بلاستيكية.

كيف تصنع عنب الثعلب لفصل الشتاء لذيذًا وغير عادي وأصلي؟ حسنًا ، على سبيل المثال ، اطبخ على شكل مربى مع البرتقال ، أو قم بمعالجته في طباخ بطيء ، أو قم بالمرور عبر مفرمة اللحم وطحنه بالسكر ، دون طهي على الإطلاق. الوصفات محلية الصنع تقدم أكثر مجموعة متنوعة من الخياراتالحفاظ على عصير التوت الحلو والمر للخير. كل واحد منهم جيد بطريقته الخاصة ويستحق الاختبار جيدًا ، ولكن إذا لم تتمكن من الاختيار بأي شكل من الأشكال ، فعليك دراسة أفكارنا بعناية. ربما يكون من بينها الوصفة "المثالية" للحصول على علاج شتوي. في غضون ذلك ، أنت مشغول بالبحث ، فقط أرسل التوت للتجميد. ثم بالتأكيد لن تتدهور وستحتفظ تمامًا بمذاقها وخصائصها المفيدة.

عنب الثعلب لفصل الشتاء - وصفة المربى لمدة خمس دقائق

هل تريد أن تصنع مربى عنب الثعلب بسرعة وسهولة لفصل الشتاء مع التوت الكامل؟ ثم هذه الوصفة لك فقط. لا تحتاج الفاكهة إلى المرور عبر مفرمة اللحم أو معالج الطعام. يتم رش عنب الثعلب بالسكر وتسخينه ببطء على نار منخفضة ، مما يحقق إطلاقًا موحدًا للعصير. لا يتم إحضار الشراب ليغلي ، مما يجعله مشرقًا للغاية وشفافًا تمامًا.

مكونات وصفة إعداد المربى لمدة خمس دقائق

• عنب الثعلب - 1 كجم
• سكر - 1.3 كجم

إرشادات خطوة بخطوة لوصفة تحضير المربى لمدة خمس دقائق

عنب الثعلب لفصل الشتاء - مربى مثل الهلام في طباخ بطيء ، وصفة لذيذة

تبين أن مربى عنب الثعلب لفصل الشتاء ، المطبوخ في طباخ بطيء ، يكون طريًا وعطرًا بشكل غير عادي. يمنحها الهلام المتضمن في التركيبة تناسقًا خاصًا. بفضلها ، تكتسب الحلوى كثافة لطيفة وتشبه مربى الفاكهة الطرية بقطع من التوت. إذا لم يكن هناك تبلور في متناول اليد وكنت تخطط لاستخدام منتظم الجيلاتين الصالح للأكل، يجب نقعها مسبقًا في ماء ساخن. يجب إضافته إلى الكتلة الحلوة فقط عندما تذوب حبيبات الجيلاتين تمامًا في الماء ولا تصبح مرئية للعين. عندها فقط يتم خلط المادة بالتساوي مع التوت ولن يكون هناك جلطات هلامية كثيفة وصلبة في الطبق النهائي.

مكونات وصفة مربى الجيلي في طباخ بطيء لفصل الشتاء

• عنب الثعلب - 800 جم
• سكر - 600 جم
• جيلي - 1 كيس

إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية تحضير المربى لفصل الشتاء

1. افرز التوت بحذر واترك الفاكهة القوية غير الفاسدة فقط. انزع الذيل والأغصان ، اغسل التوت وضعها في مصفاة لتصريف الماء الزائد.
2. نقطع عنب الثعلب الجاف والنظيف إلى نصفين ، ونضعه في وعاء متعدد الطهي ، ونرشه بالسكر وغطيه بغطاء. اضبطي وضع "الإطفاء" واطهي لمدة ساعة ونصف.
3. بعد ساعة ، افتح الغطاء ، واخلط كتلة الفاكهة جيدًا وأضف الهلام. إذا رغبت في ذلك ، قم بسحق التوت باستخدام ملعقة وامنح المربى تناسقًا موحدًا.
4. استعد ، تحلل في برطمانات معقمة ولفها. ترطيب بطبيعة الحالوتخزينها في مكان رائعمحمي من أشعة الشمس المباشرة.

عنب الثعلب لفصل الشتاء - وصفة بدون طهي بالسكر (مربى)

من أجل أن يحتفظ عنب الثعلب الذي يتم حصاده لفصل الشتاء بطعمه الطازج الفريد ومجموعة كاملة من الفيتامينات والمواد القيمة ، فإنه لا يحتاج إلى التعرض للمعالجة الحرارية لفترات طويلة. ما عليك سوى طحن التوت في مفرمة اللحم أو الخلاط أو الخلاط معالج الطعام(حسب الاتساق المطلوب) ، ثم يطحن بالسكر المحبب ، ويوضع في برطمانات نظيفة وجافة ويغلق بغطاء. تحت القصدير ، سيتم تخزين الحفظ لأكثر من عام في مخزن أو قبو جيد التهوية ، وتحت النايلون سوف يعيش بشكل جيد حتى الشتاء على الرف السفلي للثلاجة. إذا ، بالطبع ، تحضير لذيذلن تأكل كثيرا في وقت أقرب.

مكونات وصفة للحصاد لفصل الشتاء بدون طهي

• عنب الثعلب - 1 كجم
• سكر - 1 كجم
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.

إرشادات خطوة بخطوة لوصفة المربى بدون طهيها بالسكر

1. فرز عنب الثعلب وإزالة السيقان والسيقان. نقطع الليمون إلى شرائح صغيرة متساوية.
2. تُمزج الفواكه وتُمر عبر مفرمة اللحم بشبكة متوسطة. يُسكب السكر في الهريس الناتج ، ويُمزج جيدًا ويترك طوال الليل طاولة المطبخلاستخراج العصير.
3. في الصباح ، انشر الكتلة في مرطبانات معقمة وفلين بأغطية من الصفيح أو اللولب.
4. يخزن في ثلاجات أو قبو عميق بارد من ستة أشهر إلى 12 شهرًا.

عنب الثعلب لفصل الشتاء مع البرتقال - وصفة مع الصورة

تحضير الشتاء من عنب الثعلب بالبرتقال يستحق لقب غريب. يتلاعب مذاقه بنفحات التوت المشرقة والعصرية التي تكمل بنجاح النكهة الخفيفة لاتفاقات الحمضيات. المزيج الأصلي من الحلاوة والحموضة الرقيقة يجعل الطعم فريدًا من نوعه ، والرائحة الرقيقة والمكررة تجعلها لا تُنسى إلى الأبد. يسمح لك الملمس اللطيف والكثيف باستخدام الحلوى كملء للبسكويت محلي الصنع والكعك والفطائر والفطائر.

مكونات وصفة حصاد عنب الثعلب بالبرتقال

• عنب الثعلب - 1.5 كجم
• البرتقال - 2 قطعة
• سكر محبب - 1.5 كجم

وصفة خطوة بخطوة لحصاد عنب الثعلب ومربى البرتقال لفصل الشتاء

1. قم بفرز التوت وغسل وتقليم السيقان والسبال. اشطف البرتقال وقطّعه إلى ثماني قطع متساوية.
2. بشكل منفصل ، قم بطحن كلا المكونين في محضر الطعام ، ثم اخلطهما في وعاء عميق مطلي بالمينا.
3. صب السكر في كتلة الفاكهة وإرسالها إلى الموقد. يسخن على نار خفيفة ويقلب باستمرار. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15 دقيقة.
4. تصب في برطمانات جافة معقمة ، نشمر اغطية القصدير، تبرد بشكل طبيعي وتخزينها في المخزن.

عنب الثعلب لفصل الشتاء - تجميد التوت للمستقبل (وصفة خطوة بخطوة)

تجميد عنب الثعلب لفصل الشتاء ليس فقط مريحًا وسريعًا ، ولكنه أيضًا مربح للغاية. التوت الذي بقي في المجمد لمدة ستة أشهر أو أكثر لا يفقد سلامة القشرة ويحتفظ بأقصى قدر من المواد القيمة في تركيبته. لا ينقص مكوّن الفيتامين أثناء التجميد ، كما أن عنب الثعلب ، إذا أُذوب في يناير أو فبراير في مطبخك ، ليس أقل فائدة من الثمار التي يتم قطفها من الأدغال في منتصف الصيف. من التوت المجمد ، يمكنك طهي الكومبوت ومشروبات الفاكهة والمربى والمربى ومربى البرتقال أو تناولها نيئة بالطبع دون أن تنسى تذويب الجليد قبل ذلك.

مكونات التجميد

• عنب الثعلب

وصفة خطوة بخطوة حول كيفية تجميد عنب الثعلب لفصل الشتاء

1. افرز عنب الثعلب ، أزل التوت الفاسد ، أزل الذيل من الكل وناضج ، اغسل تحت المياه الجاريةوجفف على منشفة ورقية.
2. انشر الثمار النظيفة والجافة في طبقة واحدة كثيفة وأنيقة على قطعة خشبية لوح تقطيعأو ورقة من الورق المقوى السميك وضعها في الفريزر.
3. عندما يتجمد عنب الثعلب ، اسكب التوت فيه حقيبة بلاستيكيةأو حاوية بلاستيكية مناسبة. احفظه في الفريزر لفترة غير محدودة من الوقت.

عنب الثعلب اللذيذ لفصل الشتاء: وصفة بالفيديو

يمكنك طهي عنب الثعلب لفصل الشتاء بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، قم بطهيها على شكل مربى كلاسيكية ، وطحنها بالسكر وترتيبها في مرطبانات بدون طهي ، وطهيها مع البرتقال أو الليمون ، وصنع المربى في طباخ بطيء وحتى تجميدها في وعاء. ثلاجة منزلية عادية. لكن مؤلف الفيديو يقدم بالتأكيد وصفة جديدةطبخ فارغ أصليلفصل الشتاء من عنب الثعلب. تكمن خصوصية الطريقة في حقيقة أن التوت يخضع للمعالجة الحرارية ليس في قدر أو حوض ، ولكن في شواية هوائية. لا تمتلئ الثمار بالشراب أو العصير الطبيعي ، بل تمتلئ بالتتبيلة الحارة. التوابل والأعشاب العطرية المتضمنة في التركيبة ستمنح الفواكه الحلوة والحامضة طعمًا خاصًا للغاية ورائحة مشرقة لا تنسى.

يبدأ أي تعليب لفصل الشتاء بحصاد المحصول الناضج. تتم إزالة الثمار القيمة بعناية من الأشجار أو الشجيرات حتى لا تتلفها أو تفقدها. لسوء الحظ ، يبدو الوضع مع عنب الثعلب مختلفًا إلى حد ما. تنظيف هذه التوت مفيدغالبًا ما يتحول إلى اختبار حقيقي للمالكين ، لأن معظم الأصناف محمية بمسامير طويلة وحادة. تم اختراع حل المشكلة منذ عقود: يحتاج النبات إلى الري ماء باردحتى تصبح الأشواك ناعمة ومرنة. نتيجة لذلك ، سيصبح جمع عنب الثعلب وإعداده لفصل الشتاء أسهل بكثير! بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن احتساب وصفات تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية: المربى في طباخ بطيء ، المربى بالبرتقال ، كتلة التوت بالسكر بدون طهي ، إلخ.

مربى عنب الثعلب مع البلسان لفصل الشتاء

لجعل مربى عنب الثعلب مع البلسان مثاليًا لفصل الشتاء ، يجب تحضير المكونات بشكل صحيح. على عكس الكشمش أو التوت ، لا ينبغي قطف عنب الثعلب في يوم مشمس. الوقت الأمثل- بارد في الصباح أو المساء قبل ظهوره أو بعد زوال الندى. من الأفضل اختيار Elderflower من الفروع العليا للأشجار في أماكن بعيدة عن الطريق السريع. نظرًا لأن الأزهار تغمق بسرعة عند طهيها ، استخدمها في الوصفة باتباع تسلسل الخطوات بدقة. خلاف ذلك ، لن يكون مربى عنب الثعلب والتوت البري جذابًا للغاية.

المكونات الضرورية لمربى عنب الثعلب والبلسان لفصل الشتاء

• عنب الثعلب الناضج - 1.3 كجم
• سكر - 3 ملاعق كبيرة.
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.
• أغصان زهور المسنين - 6 قطع.

تحضير مربى عنب الثعلب خطوة بخطوة لفصل الشتاء

1. شطف عنب الثعلب جيدا ، وجفف ، وقطع سكين حادكل الأطراف وذيل الحصان.

   

2. هز زهور البلسان جيدًا لإزالة كل الحشرات الصغيرة. صب الزهور بالماء البارد لمدة 5-7 دقائق.

   

3. نضع التوت في قدر عميق مع السكر و يشرب الماء. اجلب الكتلة إلى الغليان ، ضع أغصان زهور المسنين في الأعلى وقم بتغطية كل شيء بغطاء.

   

4. اغلي مربى عنب الثعلب على نار معتدلة لمدة 7-10 دقائق. ثم قم بإزالة الفروع واستمر في طهي الكتلة بدون غطاء لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

   

5. بعد الوقت المخصص ، سوف يلين التوت ويفقد شكله ، لكنه سيصبح مذهلًا. رائحة الأزهارولون الكراميل.

   

6. تعقيم البرطمانات النظيفة فوق البخار لمدة 10 دقائق. انشر مربى العطر في وعاء ساخن ، ولف الأغطية واختبئ لفصل الشتاء.

   

عنب الثعلب مع البرتقال لفصل الشتاء: وصفة فيديو

حرفيا أي عنب الثعلب مناسب للحصاد لفصل الشتاء. يترك التوت غير الناضج قليلاً للكومبوت أو الصلصة أو التخليل. يعتبر الحصاد متوسط ​​النضج مناسبًا لصنع الجيلي والمشروبات الكحولية والمربيات ، أما الحصاد الناضج فهو مناسب لمربى عنب الثعلب بالبرتقال لفصل الشتاء. مزيج التوت الحلو والحامض مع الحمضيات له لون ذهبي غير عادي ورائحة صيفية مذهلة ، على الرغم من رائحة البرتقال "الشتوية" الخاصة. بفضل التركيبة المشبعة بالفيتامينات والمعادن ، اكتسبت الأطعمة الشهية مجموعة كاملة من المعجبين. اطبخ عنب الثعلب بالبرتقال لفصل الشتاء حسب وصفة الفيديو:

عنب الثعلب لفصل الشتاء - وصفة للطبخ بدون طهي

عنب الثعلب هو توت فريد ذو مذاق غير عادي ونكهة غنية جدًا. التركيب الكيميائي. منذ العصور القديمة ، تم تقييم ثمار الشجيرة الشائكة لخصائصها العلاجية والتجديد. بكمية فيتامين C ، يحتل التوت المرتبة الثانية في الترتيب بعد الكشمش. وأحماض الفاكهة والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور وغيرها مادة مفيدةالواردة في عنب الثعلب في بأعداد كبيرةيقوي الجسم ويزيد مناعته. لحفظ الدواء اللذيذ لفصل الشتاء ، دون أن تخونه بالمعالجة الحرارية ، يمكنك ببساطة طحن عنب الثعلب بالسكر. انظر إلى وصفة عدم الغليان أدناه!

المكونات الضرورية لوصفة لفصل الشتاء بدون طهي

• عنب الثعلب - 2 كجم
• سكر - 2.5 كجم

إرشادات خطوة بخطوة لحصاد عنب الثعلب بدون طهيه

1. اشطف عنب الثعلب الناضج ماء بارد، يجف منشفة مطبخ. اقطع ساق وساق كل حبة.
2. قم بتمرير الكتلة من خلال مفرمة اللحم أو طحنها بخلاط حتى تصبح حالة متجانسة.
3. أضف كمية السكر المعلنة إلى المربى وقلّب حتى يذوب تمامًا.
4. رتب عنب الثعلب فارغًا في برطمانات معقمة ، غطها بأغطية بلاستيكية وضعها في الحجرة البعيدة للثلاجة.

لطالما حددت كل ربة منزل لنفسها أفضل الوصفات لصنع عنب الثعلب لفصل الشتاء: واحدة تحب المربى بدون طهي ، والأخرى - المربى المثبت بالبرتقال ، والثالثة - الحلوى بالليمون والفانيليا من طباخ بطيء. لكن في بعض الأحيان ، بسبب ضيق الوقت أو مكونات إضافية، يجب تجميد التوت ببساطة. هذه فراغ مفيديمكن استخدامه في الشتاء للخبز ، والحلويات الكريمية ، والصلصات والمرق ، والكومبوت ، وتزيين الكعك ، والجيلي ، إلخ. لكن فقط إذا تم التجميد وفقًا للقواعد:

1. حصاد التوت لفصل الشتاء دون طهيه ، يجب أن تعتني بنظافته. قبل التجميد ، يجب غسل عنب الثعلب جيدًا وتجفيفه تمامًا. إذا بقيت الرطوبة على السطح ، فسوف تتكون قشرة جليدية على التوت بعد التجميد.
2. لا ينبغي أن يكون عنب الثعلب للتجميد ناقص النضج أو مفرط النضج. في الحالة الأولى ، بعد إزالة الجليد ، ستكون حامضة جدًا. في الثانية ، ينهارون ببساطة.
3. أفضل طريقة للحفاظ على المحصول سليمًا هو وضعه في طبقة رقيقة على لوح التقطيع وتركه في هذا الوضع في الحجرة حتى يتجمد تمامًا. بعد ذلك فقط ، يمكن جمع عنب الثعلب وتوزيعه في أجزاء في عبوات.
4. بالإضافة إلى الأكياس البلاستيكية لتجميد التوت ، يمكنك استخدام أكياس بسحاب صغيرة ، أو حاويات بلاستيكية بأغطية ، أو أكواب نصف لتر يمكن التخلص منها.
5. عند تجميد التوت ، قسّمه إلى أجزاء من أحجام صغيرة. بحيث كان من الممكن في وقت واحد استخدام الحزمة بأكملها (زجاج ، صينية). بعد إزالة الجليد ، لا يمكن إعادة تبريد عنب الثعلب ، وإلا فإنه لن يفقد طعمه و المظهر الجميل، ولكن أيضًا جميع الخصائص المفيدة.
6. يمكن استخدام التوت المذاب بدون طهي. على سبيل المثال - اخفق مع السكر كمواد مالئة للزبادي. ويمكنك في منتصف الشتاء طهي جزء من المربى العطري الطازج للفطائر أو الكعك أو الفطائر.

حالما لا يتم حصاد عنب الثعلب لفصل الشتاء! بدءًا من مربى زهرة المسنين ومربى البرتقال اللذيذ ، وانتهاءً بحلوى معطرة بدون غليان - جميع وصفات الطهي جيدة ومناسبة بطريقتها الخاصة. أي تحضير من مثل هذا التوت سيجد تطبيقه في الطهي المنزلي.