كيف ينمو القرنبيط - قواعد وأسرار الإنتاجية! كيف ينمو البروكلي: طرق الزراعة والعناية المناسبة بالشتلات

كان ملفوف الهليون ، أو البروكلي ، والمقيمين في الصيف والبستانيين موضع تقدير كبير لتواضعهم و ميزات مفيدة، وكذلك لحقيقة أنه إذا لم تتم إزالة الشجيرات من الحديقة بعد قطع الرؤوس ، فإن ثمارًا جديدة تستمر في النمو وتنضج عليها. صحيح أنها ليست كبيرة جدًا ولا تنمو بكثرة ، لكنها لا تزال. لجني عوائد عالية ، تحتاج إلى معرفة كيفية زراعة البروكلي فيه ارض مفتوحة. افعل ذلك بالبذور أو الشتلات.

بذور الزرع

الربيع ، نهاية أبريل ، مناسب لزراعة البروكلي بطريقة بدون بذور. من الممكن زرع بذور الملفوف مباشرة على الأسرة في أوائل أبريل ، ولكن تحت ملاجئ مصنوعة من غشاء مغزول. تزرع بذور الكرنب المنبت في أرض مفتوحة. تنبت على منشفة ورقية مبللة جيدًا ، ويستخدم غلاف بلاستيكي للعزل.

ليس هناك ما يبرر زراعة بذور أصناف المحاصيل المتأخرة النضج مباشرة على الأسرة ، لأن الملفوف قد لا يكون لديه وقت للنمو في مناطق ذات صيف بارد وقصير. وباستخدام الطريقة الخالية من البذور ، يجب حصاد المحصول في وقت متأخر عما هو عليه عند زراعة الشتلات.

بروكلي

زراعة الشتلات

بين البستانيين ، ترسخت طريقة زراعة ملفوف الهليون ، وهي أكثر شاقة ، ولكنها تتيح لك الحصول على محصول أسرع - شتلات.

زرع بذور الشتلات

قبل زراعة شتلات البروكلي في أرض مفتوحة ، يتم زراعتها فيها ظروف دافئة، في المنزل أو في دفيئة ، وضع صناديق البذور المزروعة في مكان جيد الإضاءة. يمكن أن تكون عتبة النافذة أو مساحة الشرفة المعزولة أو لوجيا.

شتلات البروكلي

مصطلح زراعة البذور للشتلات هو من النصف الأول من مارس إلى منتصف يونيو. مخطط البذر بفترة أسبوعين يبرر نفسه. تتيح لك مادة الزراعة المزروعة بطريقة ناقل الحصول على ملفوف هليون صحي على الطاولة طوال الصيف.

لزيادة الإنبات وتقوية المناعة الظروف الخارجيةالبذور قبل الزراعة:

• مملوءة بالماء (50 درجة مئوية). لتطهير البذور ، يمكن إذابة عدة بلورات من برمنجنات البوتاسيوم ؛
• يُحفظ في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يصفى ، ويُسكب الماء البارد في الحاوية. تُترك البذور فيه لمدة دقيقة واحدة ؛
• بعد تصلب ساخنة و ماء باردتعامل بمنتج بيولوجي خاص - محفز للنمو بمبيدات الفطريات. تُترك البذور في محلول مُعد على أساس الدواء ، بدءًا من نصف يوم (يُشار إلى الوقت اللازم للمعالجة من قبل الشركة المصنعة في التعليمات) ؛
• يتم تجفيف المحلول وتوضع البذور المبللة في الثلاجة لمدة يوم ؛
• بحيث يتم فصلهم جيدًا عن بعضهم البعض أثناء الزراعة ، ويتم تجفيفهم.

تربة الشتلات

للنمو الطبيعي ، يجب أن يزرع البروكلي في تربة فضفاضة مع تصريف. أيضًا ، لتغذية النبات وتقليل الحموضة ، يضاف رماد الخشب ، مع خلط 1-1.5 ملعقة كبيرة لكل 1 دلو من الأرض. رماد.

بذر

تزرع البذور في صندوق منخفض (حوالي 25 سم). الحاوية مملوءة بتربة محايدة أو قلوية قليلاً. يتم تطهير التربة قبل الزراعة عن طريق سكب محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يتم وضع مادة الصرف في الجزء السفلي من الصندوق. زرع في أخاديد يصل عمقها إلى 1.5 سم في تربة مبللة جيدًا. يتم إلقاء البذور ودفنها ، مما يؤدي إلى ضغط التربة قليلاً. يوصى بترك مسافة حوالي 3 سم بين البذور في الأخدود ، والحفاظ على الأخاديد المجاورة على مسافة 5 سم من بعضها البعض.

مهم!يتم اختيار وقت الزراعة من نهاية مارس ، بما في ذلك العقد الأول من أبريل.

حتى تنبت البذور ، يتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند حوالي 20 درجة مئوية. عندما تظهر البراعم ، يتم تقليلها إلى 8-10 درجة مئوية ، وفي مثل هذه الظروف تزرع الشتلات في الأيام السبعة الأولى. ثم يتم الحفاظ على درجة الحرارة خلال النهار في حدود 15-20 درجة مئوية ، 9 درجات مئوية في الليل.

لا يحتاج تطوير النباتات إلى رعاية خاصة. يجب أن يتم تزويدهم بالضوء ، وهذا يكفي في غرفة مشرقة ورطوبة ، ولكن بدون تشبع بالماء.

اختيار

براعم لمدة أسبوعين تغوص ، وتزرع في حاويات منفصلة - أكواب ، حاويات ، أواني.

مهم! الخيار الأفضلحاويات للقطف - كوب من الخث. يمكن زرع النبات الموجود في الحديقة فيه مباشرة ، دون إخراجه.

بعد قطفه ، يتم حماية الملفوف من أشعة الشمس المباشرة لعدة أيام ، ويتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند حوالي 21 درجة مئوية. يتم تغذية الشتلات القائمة بالأسمدة الغنية بالبورون والموليبدينوم. تنخفض درجة الحرارة خلال النهار إلى 17 درجة مئوية ، ويتم الحفاظ على درجة حرارة الليل عند حوالي 9 درجات مئوية.

اختيار

تخضع الشتلات لإجراءات التقسية قبل 14 يومًا من زرعها في أرض مفتوحة. ويأتي وقت زراعة البروكلي في الأرض عندما يبلغ عمر الشتلات 30-45 يومًا ، وتظهر 4-5 أوراق كاملة على النباتات الصغيرة. كقاعدة عامة ، هذا هو منتصف شهر مايو.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

بالنسبة للقرنبيط ، عندما تزرع الشتلات في أرض مفتوحة ، اختر منطقة مظللة قليلاً ، بدون أشعة الشمس المباشرة. الملفوف مناسب للأرض الخصبة غير المحمضة (إضافة الطباشير والمسحوق سيساعد على تطبيع الحموضة). قشر البيض). مع وجود مستوى غير كافٍ من الحموضة ، يزداد الرقم الهيدروجيني للتربة بإضافة الجير. لا ينبغي أن تتم زراعة محصول في موقع نما فيه الجزر أو الطماطم والبطاطس والبقوليات والبصل والقرع من قبل.

مهم!من الأفضل تحضير موقع لزراعة البروكلي في الخريف ، والتخصيب بالمركبات المعدنية أو العضوية. إذا لم يكن لدى البستاني الوقت للقيام بذلك ، فلا يهم. يمكن استخدام الأسمدة عن طريق الضمادات العلوية.

تتم زراعة البروكلي في الأرض في تجاويف عميقة ومروية جيدًا - ثقوب بعمق 30 سم ، وفيها ، إذا لم يتم تخصيب التربة في الخريف ، فإنها ترمي حفنة من السماد والرماد. يتم إخراج الشتلات بعناية من الحاوية مع كتلة من الأرض حتى لا تتأذى نظام الجذر. يتم وضع النبات في الحفرة ، موجهًا الجذور بحيث يكون الجذع في الأرض إلى الأوراق السفلية. يتم رش الشتلات بالأرض وتسقى بكثرة.

ملحوظة!لزيادة معدل بقاء النبات ، من الأفضل القيام بعمل الزراعة في يوم غائم أو في المساء.

التربة تحت الملفوف مغطاة بالقش الصغير والعشب الجاف ونشارة الخشب. هذا يمنع الأعشاب الضارة من النمو ويحتفظ بالرطوبة في التربة. عند زراعة البروكلي في أرض مفتوحة ، يتم اتباع المخطط التالي: يجب أن تكون المسافة بين الثقوب المجاورة في صف واحد 30-40 سم ، وبين الصفوف المجاورة - حتى 60 سم أو أكثر.

عندما يتوقع الصقيع (عند درجات حرارة أقل من -2 درجة مئوية ، قد تموت الشتلات) ، يتم تغطية النباتات المزروعة بغشاء لا ينبغي فتحه حتى يتم إنشاء طقس مريح.

ما يجب العناية به بعد زرعه في الأرض وكيفية إطعامه

شتلات الكرنب الهليون بعد الزراعة في أرض مفتوحة لمدة تصل إلى 10 أيام مغطاة بأغصان التنوب ، والمواد المرتجلة ، والتظليل من الحرق أشعة الشمس. تضمن الرعاية المناسبة عائد جيد، وطوال فترة نمو الملفوف ، عليك الاهتمام بما يلي:

• الماء بكثرة بحيث يتم ترطيب التربة بأكثر من 15 سم ، وعادة ما يسقي البروكلي مرة واحدة في الأسبوع. في الصيف الحار والجاف ، تحتاج إلى الري كثيرًا - كل يوم ، واختيار ساعات الصباح أو المساء للري ، عندما لا يكون الجو حارًا ؛
• يٌطعم. يتم صنع الضمادات العلوية عضوية باستخدام مولين وروث الدجاج. يوصى كل أسبوعين باستخدام سماد معدني محضر من الماء المذاب في 10 لترات من الماء: سوبر فوسفات - 40 جم ، نترات الأمونيوم - 20 جم ، كبريتات البوتاسيوم - 10 جم.

مهم!ثم يتم إيقاف الضمادة العلوية ، واستئنافها بعد قطع الإزهار الرئيسي. في هذه الحالة ، يتم إطعامهم بالأسمدة المحضرة من المنتجات المستخدمة مسبقًا ، ولكن بنسب مختلفة. يحتاج الكرنب في هذه المرحلة من التطور إلى كمية أقل من الفوسفور والنيتروجين والمزيد من البوتاسيوم. يتم تطبيق الضمادة العلوية على شكل محلول يتم الحصول عليه من 10 لترات من الماء و 20 جم من السوبر فوسفات ، و 10 جم من نترات الأمونيوم ، و 30 جم من كبريتات البوتاسيوم.

• إزالة الأعشاب الضارة لمنع الأعشاب من النمو ؛
• spud بعد 20 يومًا من الزراعة ، ثم 10 أيام أخرى ؛
• إرخاء لمنع تكوين قشرة كثيفة من الأرض تحت الأدغال. يتم تخفيف التربة بعد يوم واحد من أي رطوبة: الري والتسميد. يتم التفكيك على عمق يصل إلى 8 سم.

الأمراض والآفات

مثل أي ملفوف ، يحتوي البروكلي على الكثير من الآفات. هذه هي المن ، التي تتجعد منها أوراق الملفوف وتمرض ، ذبابة الملفوف ، التي تأكل يرقاتها جذوع وجذور الملفوف ، والبراغيث الصليبية مع اليرقات الشرهة ، وتتغذى على أوراق الرخويات والقواقع. تعاني الشجيرات أيضًا من مسببات الأمراض ، وتؤدي العدوى بها إلى تغيير لون أوراق الشجر والتعفن والنورات المتخلفة.

رش البروكلي بالمبيدات الحشرية النباتية والكيميائية. تستخدم المحاصيل الباذنجانية المزروعة في الأسِرَّة المجاورة للحماية من العدوى: البطاطس ، والباذنجان ، والطماطم ، والفلفل ، وكذلك البصل ، والثوم ، والسبانخ ، والبنجر.

الحصاد المناسب

حصاد

يتم حصاد ملفوف الهليون عن طريق قطع الأزهار الخضراء لمنع الإفراط في النضج. ويمكن أن ينضج الملفوف بشكل مفرط في غضون أيام قليلة ، لذلك يجب مراقبة حالة الرأس بانتظام. على إزهار الملفوف الناضج ، تظهر براعم صغيرة تتحول بعد فترة إلى أزهار صفراء. هذا الملفوف لا يؤكل.

مهم!الصالحة للأكل في البروكلي ليست فقط النورات ذات الرؤوس ، ولكن أيضًا الجزء العلوي من الساق.

يتميز ملفوف الهليون بخصوصية - بعد قطع الإزهار الرئيسي ، تبدأ البراعم الجانبية في التطور ، والتي تظهر عليها أيضًا المبايض من النورات.

يتم قطع رؤوس الملفوف الناضجة في الصباح لمنع ذبول المحصول.

لا تستغرق رعاية الملفوف الكثير من الوقت. تزرع الثقافة الغنية بالفيتامينات موسميًا في الحديقة ، على مدار العام في البيوت الزجاجية ، في قطع الأشجار والشرفات المعزولة. ولكن حتى الثقافة المتواضعة ، من أجل الحصول على حصاد ، يجب توفيرها الرعاية المناسبة.

أكثر أنواع الملفوف رقة وغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة هو البروكلي. ينصح باستخدامه خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وأمراض القلب ، وذلك بسبب محتواه العالي حمض الفوليكمفيد جدا اثناء الحمل.

لقد ترسخ البروكلي جيدًا في حدائق القطاع الأوسط ، وغالبًا ما يطلق عليه سكان الصيف اسم ملكة الملفوف. في الربيع ، يتحمل التبريد على المدى القصير ، وفي الخريف ، يمكن للشجيرات الناضجة بالفعل تحمل درجات حرارة تصل إلى -5 درجة مئوية. تنمو نبات سنويطريقة الشتلات والبذور.

للزراعة ، يتم تحضير التربة مسبقًا. في الخريف ، قم بإجراء حفر عميق للتربة باستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية (السماد العضوي والسوبر فوسفات). في الربيع ، نظف التربة من الحشائش وعلاجها باستخدام نترات الأمونيوم. يحب الكرنب الطمي الغني بالحمص مع درجة حموضة محايدة أو قلوية 7-7.5.

اختر موقعًا مشمسًا بجوار البنجر أو الخس أو أنواع أخرى من الملفوف. أفضل أسلاف البروكلي هي البطاطا والخيار والفاصوليا والبازلاء واليقطين. لا يمكنك الزراعة بعد الكرنب والفجل واللفت والفجل.

تحضير البذور للزراعة

انقع البروكلي في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة ، ثم ضعه في ماء بارد لمدة دقيقة. تحضير محلول للتطهير: 1 لتر من الماء ، 1 جرام من برمنجنات البوتاسيوم و 0.5 جرام حمض البوريك. ضع البذور في المحلول لمدة 12 ساعة. تلك التي تطفو على السطح ليست مناسبة للهبوط. تتم إزالة الباقي وتجفيفه قليلاً.

زراعة البروكلي في أرض مفتوحة

• في أوائل شهر مايو (حسب الطقس) ، اصنع ثقوبًا وفقًا لنمط 70x50 سم وضع بذرتين في كل منهما على عمق 1-1.5 سم.
• عندما تظهر ورقتان حقيقيتان ، تتم إزالة شتلة أضعف على مستوى الأرض ، مقروصة.
• تتم التغذية بعد 3 أسابيع من البذر.

زراعة الشتلات

ابتداء من منتصف مارس ، تزرع بذور البروكلي للشتلات. صب خليط التربة في أواني الخث (الرمل ، حديقة التربةوالجفت بنسبة 1: 1: 1). وزع البذور وبعد 40-45 يومًا ، عندما تظهر 5-6 أوراق ، تُزرع الشتلات المزروعة في الأرض.

في الحديقة ، قم بعمل ثقوب وفقًا للمخطط 60 × 40 سم ، أضف كوب من الرماد و 10 جم من السماد المعدني المركب لكل منها ، مع الخلط مع الأرض حتى لا تحرق الجذور. الماء ، ضع الشتلات ، غطيها بالأرض وحشوها برفق. إطعامه بعد أسبوعين.

التربة المضغوطة هي الشرط الرئيسي لزراعة البروكلي الناجحة ، غير محفورة أو مفكوكة حديثًا.

يُزرع البروكلي بفترات نضج مختلفة في نفس الوقت ، لكن الأصناف التي لها نفس فترة النضج تُزرع على فترات تتراوح من أسبوع إلى أسبوعين للحصول على الحصاد لأطول فترة ممكنة.

العناية بالبروكلي

عند درجة حرارة تتراوح من 16 إلى 25 درجة مئوية ، يحدث التطور الكامل للنبات ، عند درجة حرارة أعلى ، يترك البروكلي في اللون. في هذه الحالة ، يتم قطعها وترخي التربة لتشكيل رؤوس جانبية.

بدون رطوبة ، يصبح ساق الملفوف ليفيًا ، وتصبح الرؤوس أصغر وتنهار في النورات ، وسيساعد النظام المنتظم في الحفاظ على جودة المحصول. قم بفكها لتحسين تبادل الهواء للجذور والبقع لتشكيل جذور عرضية.

• يتم تحضير الضمادات العلوية بمعدل 5 لترات من الأسمدة لكل 1 متر مربع. (لـ 10 لترات من الماء ، 1 ملعقة صغيرة من اليوريا و 0.5 لتر من مولين).
• بعد 12-14 يومًا ، يتم إخصاب النباتات بمعدل 6 لترات من الأسمدة لكل 1 متر مربع (10 لترات من الماء ، ملعقتان كبيرتان من nitroammophoska).

البروكلي مقاوم للأمراض والآفات. لكن لا تزال اليرقات تحبها ، لذلك إذا كنت لا ترغب في جمعها من النباتات يدويًا ، فقم بتغطية النباتات باستخدام اللوتراسيل أو شبكة دقيقة خلال فصل الصيف من الفراشات. إذا ظهرت ، مع ذلك ، اليرقات ، فكل أسبوع ، حتى تظهر الرؤوس ، رش بالتسريب من التبغ أو الثوم. للقيام بذلك ، صب المكون بالماء المغلي واتركه لمدة 10-12 ساعة.

يمكن أن يتحول لون البروكلي إلى اللون ، ويسهل ذلك تغير درجة الحرارة ونقص الضمادات ونقص العناصر الغذائية والرطوبة.

الحصاد في الصباح الباكر ، سيوفر هذا الملفوف طويل الأمدالتخزين (5-7 أيام) ، وبعد ذلك يبدأ في التحول إلى اللون الأصفر. اقطع رؤوس البروكلي قبل أن تفتح براعم الزهرة ، وإلا فقد تنهار بعد 2-3 أيام من النضج الكامل. لا تحفر النباتات نفسها بعد الحصاد الأول ، سينمو محصول جديد بحجم أصغر قليلاً من المحاور العلوية للأوراق.

لحفظ كل شيء مواد مفيدةيمكن طهي البروكلي فقط من منتج طازج ، وليس مجمدًا أو مخمرًا أو معلبًا.

وقع ملفوف الهليون في حب العديد من سكان الصيف: أزهاره لها طعم دقيق ومثير للاهتمام وغني التركيب الكيميائي، ويسمح لك المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية بإدراجها في النظام الغذائي دون خوف من الإضرار بالشكل. يتصدر قائمة مزايا الثقافة بساطتها - تتطلب زراعة البروكلي في الحقل المفتوح الحد الأدنى من العمالة. النورات تنضج بسرعة. سيكون من الممكن أن تتغذى عليها بعد مرور شهرين على وضع الشتلات على الأسرة. لكن يجب ألا تتسرع في تنظيف شجيرات الملفوف من الحديقة. إذا استمريت ، بعد تلقي المحصول الرئيسي ، في الاهتمام بالبروكلي ، حتى نهاية الموسم ، فستظهر عليه العديد من التكوينات الجديدة - رؤوس صغيرة ولكنها صالحة للأكل ومفيدة.

تحضير مواد الزراعة

يمكن زرع بذور ملفوف الهليون على الفور على الأسرة. ولكن في كثير من الأحيان يتم زراعته من خلال الشتلات. على الرغم من أن هذه الطريقة تتطلب عمالة أكثر كثافة ، إلا أن ميزتها المهمة هي القدرة على حصاد محصول ثمين بشكل أسرع. يحصل شتلات قابلة للحياةمن الممكن في الدفيئة أو في المنزل ، وضع حاويات من البروكلي المزروع على حافة النافذة أو الشرفة المعزولة أو لوجيا.

من أجل أن تكون الشتلات ودية وصحية ، يتم تنفيذها التحضير للهبوطبذور.

1. أولاً ، يتم وضعها في ماء ساخن إلى 50 درجة مئوية. قد يكون نظيفًا ، لكن من الأفضل إذابة القليل من برمنجنات البوتاسيوم فيه ، مما يساعد على تطهير البذور.
2. بعد 15-20 دقيقة ، يتم إخراجها ووضعها على الفور في وعاء به ماء بارد ، حيث يتم الاحتفاظ بها لمدة دقيقة واحدة.
3. بعد ذلك ، تتم معالجة بذور البروكلي بمستحضرات بيولوجية خاصة - منشطات النمو ومبيدات الفطريات. يجب وضع مادة الزراعة في المحلول المُعد وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة لمدة 12 ساعة على الأقل.
4. ثم توضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
5. لتسهيل زراعة البذور ، يجب تجفيفها. ثم سيتم فصلهم جيدًا عن الأصابع.

الخطوة التالية هي تحضير التربة. تعتبر تربة الحديقة العادية مناسبة للبروكلي ، ولكن من الأفضل إضافة رماد الخشب إليها (يتم تقليب 1-1.5 كوب من السماد في دلو واحد من التربة). سيوفر للشتلات العناصر الغذائية التي يحتاجونها ويساعد في تقليل حموضة التربة. ينصح المحترفون باستخدام ركيزة من مكونات مختلطة بكميات متساوية لزراعة بذور البروكلي:

• حديقة التربة؛
• الدبال.
• الخث.
• رمل.

الشرط الرئيسي لصحة النبات هو التربة الرخوة والصرف الجيد. مع الرطوبة الراكدة ، يمكن للزراعة أن تدمر الساق السوداء.

الحصول على الشتلات

يتم زرع بذور الكرنب الهليون في ركيزة مطهرة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم في نهاية مارس أو في أوائل أبريل. في المنزل ، يوصى بزراعتها في حاويات منفصلة. سيحمي ذلك نظام جذر البروكلي من التلف عند نقل النباتات إلى الخارج. بالإضافة إلى ذلك ، في الأواني الفردية ، تكون الشتلات أكثر قوة وتتطور بشكل أفضل ، لأنها لا تضطر إلى القتال مع جيرانها للحصول على الضوء والمغذيات. سيكون من الأسهل أيضًا العناية بهم: ليست هناك حاجة إلى ترقق الشتلات وقطفها. إذا تم استخدام وعاء مشترك ، فسيتم ترك 5 سم بين البذور في الصف.

يمكنك زرع بذور البروكلي التي فقس بالفعل في الأرض. لإنباتها ، استخدم منشفة ورقية أو قطعة قماش. قم بترطيب المادة جيدًا بالماء ، وانثر البذور فوقها ، ثم قم بتغطيتها حقيبة بلاستيكية. سيستغرق الأمر من يومين إلى ثلاثة أيام ويمكن زراعتها في قدر.

من أجل إنبات بذور البروكلي ، يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء في الغرفة في حدود 18-20 درجة مئوية. عندما تفقس الشتلات ، يتم تقليلها إلى 8-10 درجة مئوية. تحتاج الشتلات إلى البرودة فقط في الأسبوع الأول من نموها ، في المستقبل ، درجة الحرارة المثلى لها هي 15-20 درجة مئوية. رعاية خاصةلا يحتاجون إلى ذلك. يكفي وضع عبوات شتلات البروكلي في مكان مشرق والماء بكثرة ، مما يمنع التربة من الجفاف والتشبع بالمياه. في سن 30-38 يومًا ، يمكن وضع الهليون الصغير على الأسرة. بحلول هذا الوقت ، كانت تنتج 4-5 أوراق كاملة.

البروكلي محصول مقاوم للبرد ، ويمكن لشجيراته أن تتحمل ما يصل إلى -7 درجة مئوية. لذلك ، يمكنك زرع بذورها على الفور في الحديقة ، وتزويدها بظروف الاحتباس الحراري من خلال تغطية الأسرة بفيلم أو مادة خاصة. سوف يساعدون ويحميون الهليون الصغير من الآفات الحشرية. إذا زرعت بذور البروكلي في العقد الأول من شهر أبريل ، فسيتم تطوير الشتلات بشكل كافٍ بحلول منتصف مايو لتوضع في موقع دائم. بهذه الطريقة ، يتم الحصول على شتلات صلبة تتكيف مع الظروف الخارجية مع معدل بقاء أعلى. تتم إزالة المأوى من الأسرة عندما تصبح الشتلات أقوى.

في جبال الأورال ، تتم ممارسة طريقة أخرى لزراعة محصول - لزراعة بذور البروكلي مباشرة في أرض مفتوحة. يمكنك القيام بذلك من مايو إلى يونيو. يتم حفر ثقوب ضحلة في الموقع بفاصل 50 سم ، وتوضع عدة بذور في كل منها ، مغطاة بطبقة من التربة وتسقى بكثرة. عندما تفقس البراعم ، اترك البرعم الأقوى. سيأتي أول محصول من البروكلي في أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، ويمكن جمع النورات الصغيرة الإضافية منه حتى أكتوبر.

الهبوط في الأرض

يخاف البروكلي من أشعة الشمس الساطعة ، فمن الأفضل زراعته في أماكن مظللة قليلاً. سيحقق محصولًا وفيرًا على تربة خصبة غنية بالدبال وغير حمضية ذات بنية مسامية خفيفة. إذا لم يكن الرقم الهيدروجيني مرتفعًا بدرجة كافية (من 3 إلى 6) ، فإن التربة مجوفة. يساعد مسحوق قشر البيض أو الطباشير أو الجير على معادلة الحموضة. تتضمن زراعة البروكلي المناسبة تناوب المحاصيل. لا تضعه في المناطق التي زرعت فيها الخضروات الصليبية الموسم الماضي. لكنها ستنمو جيدًا على التربة بعد البطاطس والجزر والطماطم والبصل والقرع والبقوليات المختلفة.

من الأفضل تحضير المنطقة التي تخطط لزراعة البروكلي فيها في الخريف. يتم حفره ، وإدخال الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور. مناسبة للثقافة والعضوية ، و التراكيب المعدنية: السماد ، الدبال ، السوبر فوسفات ، نترات البوتاسيوم. ليست حرجة إذا لم يكن من الممكن إجراء تدريب الخريفسرير. العناية في شكل ضمادات ستوفر البروكلي بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.

يجب زرع الهليون في حفر عميقة. يجب ترطيب التربة الموجودة فيها جيدًا - 30 سم ، ويترك 30-40 سم من المساحة الحرة بين الثقوب المجاورة. يجب أن تكون الممرات عريضة - على الأقل 45-60 سم.إذا لم يتم تخصيب التربة بالأسمدة مسبقًا ، يتم إلقاء الرماد والدبال أو السماد (حفنة واحدة) في كل حفرة.

ثم توضع فيه ، وتستخرج من إناء أو من دفيئة ، سويًا تراب ترابيالشتلات. في محاولة لعدم كشف جذورها ، يتم تقويمها بعناية. يتطلب البروكلي الزراعة على عمق متوسط ​​- يتم غمر جذع النبات في التربة في الأوراق الأولى. يوصى بإجراء العملية في الطقس الغائم وبعد الظهر. انتهى مع الري. لتسهيل رعاية الزراعة ، يتم تغطية التربة الموجودة تحت النباتات. ستساعد طبقة القش الناعمة أو العشب الجاف أو نشارة الخشب على الاحتفاظ بالرطوبة ومنع النباتات من السخونة الزائدة ومنع الأعشاب الضارة من النمو.

شتلات البروكلي مع نظام جذر متطور ، يتكون من العديد من البراعم الرقيقة ، تتجذر بشكل أفضل وتمرض بشكل أقل. يجب أن يصل ارتفاعها إلى 15-20 سم.

بعد الهبوط

حتى لا تنتهي زراعة البروكلي بموت النباتات الصغيرة ، يجب حمايتها من أشعة الشمس الحارقة. يمكن صنع المأوى من دلاء قديمة أو فروع شجرة التنوب. يتم ترك التظليل الاصطناعي لمدة 7-10 أيام حتى تتجذر الشتلات. من السهل رعاية الهليون. تتكون تقنيتها الزراعية من إجراءات مألوفة لجميع المقيمين في الصيف. يتم الاعتناء بعمليات الهبوط بانتظام:

• تسقى.
• يٌطعم؛
• حشيش؛
• بطاطا؛
• إرخاء.

تم الكشف عن أسرار إنتاجية عالية من البروكلي لفترة طويلة. يضمن الري والتسميد المتكرر النجاح في زراعة المحاصيل. من الأفضل ترطيب المزروعات في ساعات المساء. في مرحلة تكوين النورات وتطورها ، يتم تنفيذ الإجراء كل يوم. إذا كان الصيف حارًا وجافًا ، سقي شجيرات البروكلي يوميًا - في الصباح الباكر والمساء ، عندما سوف تذهب الحرارةيتضاءل. باقي الوقت يكفي ترطيب واحد في الأسبوع. يحتاج سقي ملفوف الهليون إلى وفرة ، ويجب أن تبلل التربة بما لا يقل عن 15 سم.

للنمو المكثف والثمار الوفير ، سيحتاج البروكلي إلى الكثير من العناصر الغذائية. يُنصح باستخدام تركيبات من أصل عضوي للتغذية العلوية: مولين مملوءة ، فضلات الدجاج. يتم توفير تغذية إضافية لملفوف الهليون كل 14 يومًا. تبدأ هذه الرعاية من اللحظة التي تترسخ فيها شجيراتها في مكان جديد وتبدأ في النمو. عندما تبدأ النورات في التكون ، فإنها تتحول إلى الأسمدة المعدنية. يتم خلط ثلاثة مكونات في 10 لترات من الماء:

• سوبر فوسفات (40 جم) ؛
• نترات الأمونيوم (20 جم) ؛
• كبريتات البوتاسيوم (10 جم).

التركيبة الناتجة هي الزراعة المروية تحت الجذر. ثم يتم تعليق الرعاية في شكل ضمادات. يتم استئنافه بعد قطع الإزهار الرئيسي من الملفوف. تستخدم نفس المستحضرات المعدنية للأسمدة ، ولكن بنسب مختلفة. خلال هذه الفترة ، تحتاج النباتات 3 مرات أكثر من البوتاسيوم ومرتين أقل من الفوسفور والنيتروجين. إذا واصلت التغذية ، ستبدأ براعم الهليون الجانبية في النمو بنشاط وسيكون من الممكن حصاد محصول إضافي منه.

بعد كل سقي وتخصيب ، يجب تخفيف التربة الموجودة تحت شجيرات البروكلي بعناية.

قواعد الحصاد

تحتاج إلى قطع النورات من ملفوف الهليون عندما تكون خضراء. من المهم مراقبة حالتهم عن كثب ، حيث أن الرأس ينضج بسرعة ، في غضون 2-3 أيام فقط. إذا فاتتك اللحظة ، فسيتم تغطيتها ببراعم صغيرة ، والتي تتحول بعد ذلك إلى ازهار صفراء. لم يعد من الممكن أكل مثل هذه الخضار. أولاً ، قم بقطع الجذع الرئيسي للبروكلي. بحلول وقت النضج ، يجب أن يصل طوله إلى 10 سم ، وبعد إزالته ، يمكنك جمع محصول إضافي يتكون على براعم جانبية. ليس فقط نورات البروكلي صالحة للأكل ، ولكن أيضًا الجزء العلوي من الساق.

من الأفضل القيام بجمع الرؤوس في الصباح ، لأنها تتلاشى تحت تأثير أشعة الشمس. نورات القرنبيط الناضجة في وقت مبكر غير مناسبة للتخزين طويل الأجل. يمكنك فعل ذلك بطريقتين: الطهي أو التجميد على الفور. يمكن تخزين المحصول الذي يتم حصاده في منتصف الخريف لمدة تصل إلى 3 أشهر. للبقاء منتعشًا ، يحتاج إلى البرودة. سوف تحتاج إلى وضع الرؤوس في الثلاجة أو في الطابق السفلي.

يحتوي البروكلي على ميزة مثيرة للاهتمام. حتى بعد إزالتها من الأرض ، فإن شجيراتها قادرة على تكوين مبايض جديدة. إذا تم اقتلاعهم وتركهم على الأسرة أثناء تحضير الحديقة لفصل الشتاء ، فسيكون من الممكن بعد شهر واحد قطع آخر النورات العصير عنها.

لم يكتسب ملفوف الهليون بعد شعبية كبيرة بين سكان الصيف ، لكن هذه الثقافة تستحق الاهتمام. الاستخدام المنتظمأكل النورات مفيد للصحة ، وطبخها سريع وسهل. ستضيف أطباق البروكلي تنوعًا إلى النظام الغذائي ، لأن هناك العديد من الوصفات لها. يمكن غليه أو قليه أو طهيه مع خضروات أخرى أو مطهو على البخار أو يستخدم كملء للفطائر.

لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لرعاية ملفوف الهليون. لا يزرع فقط في الحديقة. في المنزل ، يمكنك الحصول على النورات الغنية بالفيتامينات على مدار السنةعن طريق زرع البذور في صناديق خشبية ووضعها على شرفة أو لوجيا. لا يخاف البروكلي تقريبًا من الطقس البارد ، ونادراً ما يتأثر بالآفات في الحقول المفتوحة الطقس الرطب. يكفي فقط أن تسقي وتطعم المزروعات في الوقت المناسب ، ويمكنك الاستمتاع بثمار عملك حتى أواخر الخريف.

ينصح العديد من خبراء التغذية بالبروكلي. يمكن أن تنمو ثقافة البحر الأبيض المتوسط ​​هذه ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في الحديقة ، خاصةً لأنها مفيدة بشكل لا يصدق - فهي تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات.

كيف ينمو البروكلي. أسرار الهبوط والرعاية

ملامح البروكلي

تُعرف هذه الثقافة في المقام الأول بخصائصها المضادة للسرطان والغذاء ، بالإضافة إلى أنها تحفز عملية تكوين الدم. البروكلي مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من مرض السكري أو أمراض القلب ، ويعود ذلك إلى عدد كبيرالألياف وحمض الفوليك ، ينصح باستخدام الكرنب أيضًا للحوامل.

ملفوف البروكلي - خصائص مفيدة

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي

ملحوظة! يُعتقد أنه حتى المقيم الصيفي "الكسول" قادر على زراعة البروكلي. من السهل العناية بالثقافة ، كما سترى بنفسك من خلال قراءة الإرشادات والتوصيات الواردة في المقالة. لكن أولاً ، ننصحك بمعرفة ماهية النبات.

البروكلي هو محصول من الفصيلة الصليبية يمكن أن يصل ارتفاع سيقانه إلى 0.8-0.9 متر. في الجزء العلوي من السيقان ، تتشكل العديد من البراعم - فهي صالحة للأكل. ظاهريًا ، تشبه الثقافة القرنبيط ، لكنها تقارن بشكل إيجابي معها من حيث أنها تشكل عدة رؤوس في وقت واحد.

زراعة البروكلي في الحديقة

يمكن أن يكون البروكلي من نوعين ، ضع في اعتبارك.

1. نبات الهليون. لها عدد كبير من رؤوس الملفوف على سيقان رفيعة. الصالحة للأكل في هذه الحالة هي السيقان فقط ، والتي تشبه إلى حد بعيد الهليون (ومن هنا جاءت تسميته). يمكن أن تكون النورات خضراء وبنفسجية.
2. كالابريا. رأس ملفوف كبير إلى حد ما ، يقع على جذع ضخم. إنه مشابه جدًا للقرنبيط ، فقط النورات الخضراء. على الرغم من وجود أنواع مختلفة من النورات البيضاء.

أنواع البروكلي

بروكلي رومانيسكو

تعتبر الثقافة الموصوفة واحدة من أكثر ممثلي الأسرة تواضعًا. لا ينبغي أن تظلل ، لأنها تحب النور. علاوة على ذلك ، يمكن تشكيل رؤوس صغيرة جدًا بسبب التظليل. يجب أن تكون حموضة التربة بين 6.7 و 7.4 درجة حموضة. يمكن أن تعمل البطاطس والبصل والقرع والجزر والخيار والبقوليات والحبوب كسلائف نباتية.

تحليل سريع لحموضة التربة

ملحوظة! إذا نما الملفوف في الموقع ، فيجب زراعة نباتات أخرى هناك خلال السنوات الأربع القادمة.

إن عملية زراعة البروكلي ، كما لوحظ بالفعل ، بسيطة للغاية. يمكن تنمية الثقافة حتى على حافة النافذة ، على الرغم من أن هذه ليست النقطة هنا. اليوم سوف تتعلم كيفية زراعة البروكلي في الحديقة.

المرحلة الأولي. تحضير البذور

نخل البذور المجففة ، وترك أكبرها فقط للزراعة. يتكون إجراء معالجة البذور من عدة مراحل ، سنتعرف عليها.

تحضير البذور للزراعة

الخطوة 1. أولاً ، اغمر البذور في الماء ، الذي تبلغ درجة حرارته حوالي 50 درجة ، لمدة 20 دقيقة ، ثم في الماء البارد ، ولكن لمدة دقيقة.

الخطوة 2اغمر البذور في المحاليل التي تحتوي على المغذيات الدقيقة المفيدة. في موازاة ذلك ، سيكون هذا بمثابة حماية إضافية ضد العدوى المختلفة. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد محلول من برمنجنات البوتاسيوم (1 جم) وحمض البوريك (0.5 جم) عن طريق خلط المكونات مع 1 لتر من الماء. ثم نقع البذور في المنتج الناتج لمدة 12 ساعة.

تحضير محلول نقع البذور

بعد ذلك ، اغمرهم في محلول آخر مُعد مسبقًا (خفف ملعقة كبيرة من رماد الخشب في لتر واحد من الماء ، ثم اتركه لمدة 48 ساعة) ، واتركه لمدة خمس إلى ست ساعات أخرى.

الخطوه 3اشطفهم بالماء النظيف.

الخطوة 4ضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

الخطوة الخامسةانشر البذور على قطعة قماش نظيفة حتى تجف قليلاً. لا تبالغ تحت أي ظرف من الظروف!

الخطوة 6كل شيء ، الآن يمكنك زرع البذور.

يمكن أن يبدأ هذا بالفعل في مارس وأبريل. بالنسبة لشتلات مارس ، فإنها تحتاج إلى قطف وزرع في دفيئة ، وبعد ذلك - في التربة المفتوحة. أبريل ، يمكنك الهبوط على الفور في الحديقة ، دون اللجوء إلى دفيئة.

تنبت الشتلات

للحصول على محصول طوال الموسم ، يجب أن تزرع بذور الشتلات في فترتين أو ثلاث فترات ، ويجب أن تكون الفترة الفاصلة بين 12 و 15 يومًا. بفضل هذا ، ستتمكن من الحصاد حتى بداية الخريف. بالإضافة إلى ذلك ، في شهر مايو ، يمكن زراعة البذور بدون شتلات ، أي في التربة المفتوحة ، ولكنها تخضع للطقس الدافئ.

في الصورة عملية زرع الشتلات في الأرض

المرحلة الثانية. نبتة

يمكن زراعة الشتلات في دفيئة أو صناديق صغيرة. لهذا الغرض ، الصناديق التي يبلغ ارتفاعها 25 سم وحجمها 30 × 50 سم مناسبة.

صندوق شتلات خشبي

تحضير التربة للشتلات على النحو التالي: خلط الرمل مع العشب والجفت بنسب متساوية ، ونثر الخليط الناتج في صناديق ، بعد وضع الصرف هناك.

أفضل تربة للشتلات

في الصورة ، يتم إضافة الرماد إلى الأرض

قبل الزراعة بـ 24 ساعة ، سقي التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم لمنع تطور مرض يسمى "الساق السوداء". لكن في المستقبل ، من الأفضل عدم استخدام برمنجنات البوتاسيوم - بسبب ذلك ، ستزداد حموضة التربة ، والتي لن "تحب" ملفوف البروكلي.

يمكنك أيضًا استخدام أواني صغيرة للشتلات.

الشتلات في علبة العسل

إذا كانت الصناديق لا تزال مستخدمة ، فقم بعمل أخاديد بعمق 1-1.5 سم لزراعة البذور بزيادات تبلغ حوالي 3 سم. يجب أن تكون المسافة بين النباتات داخل ثلم واحد على الأقل 2.5 سم. بعد الزراعة ، حافظ على درجة الحرارة عند 20 درجة ، بعد الإنبات ، قم بتقليله إلى 15 درجة والحفاظ على هذا المستوى حتى الزرع. سقي الشتلات باعتدال مرة كل يومين. لا تفرط في تلويث التربة ، لأن هذا ، مرة أخرى ، سيؤدي إلى تطور "الساق السوداء" ، في حين أن نقص الرطوبة يشكل خطورة على المحصول السيئ.

"الساق السوداء"

ملحوظة! إذا كانت الشتلات تنمو بشكل سيئ ، يمكنك إطعامها بمحلول من كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات والملح الصخري (20 جم لكل دلو من الماء). من المهم ألا يتم إجراء الضمادات العلوية إلا بعد تشكيل الورقة الثانية.

يتم إجراء الضمادات العلوية بعد تشكيل الورقة الثانية

المرحلة الثالثة. يغوص

الغوص ، وكذلك الزرع ، الثقافة الموصوفة لا تتسامح بشكل جيد. ومع ذلك ، لا يزال العديد من البستانيين يوصون بغوص البروكلي ، وإذا أمكن ، زرعه في التربة جنبًا إلى جنب مع كتلة من الأرض. في الدفيئة ، يمكن إجراء الغوص بعد 14 يومًا من الإنبات. ولكن نظرًا لحقيقة أن نمو المحصول يتباطأ بعد قطفه ، يمكن إجراء العملية على الفور قبل الزرع.

غوص شتلات البروكلي

تحتاج لغوص البروكلي في حالتين:

• إذا كانت الشتلات سميكة جدًا ؛
• إذا كان من الممكن بالفعل زرع الشتلات ، لكن درجة حرارة الهواء أقل من 15 درجة (قد تتشكل الأسهم مع التبريد المطول).

عند الغوص ، تنخفض السيقان على طول أوراق النبتة. بعد 30-40 يومًا ، يمكن زراعة الشتلات.

المرحلة الرابعة. الزرع

جهز الأسرة مسبقًا.

تحضير السرير

في الخريف ، احفرهم بعناية واستخدم الدبال (دلو واحد لكل متر مربع) أو الأسمدة المدرجة في المرحلة الثانية (30-40 جم لكل منهما). إذا زادت حموضة التربة ، فقبل الحفر ، قم بإجراء التجيير (كخيار ، يمكنك القيام بذلك في أوائل الربيع، قبل أسابيع قليلة من البذر). مع بداية الربيع ، أضف السماد إلى الأسرة (10 لتر / متر مربع).

سماد لتخصيب التربة

ملحوظة! ابدأ الزرع في فترة ما بعد الظهر ، ويفضل أن يكون ذلك في طقس غائم.

طاولة. تعليمات الزراعة

	ابدأ الزرع عندما يبلغ ارتفاع الشتلات 10-15 سم.
	سقي التربة جيدًا ، ثم ابدأ الزرع. يجب عليك أولاً حفر وتسميد السرير كما هو موضح أعلاه.
	احفر ثقوبًا بعمق 8 سم بمسافة 30-60 سم ، ويجب أن تصل التربة إلى مستوى الأوراق الأولى لكن لا تغطيها. إذا كنا نتحدث عن مجموعة مصغرة ، فيمكن أن تصل المسافة بين الحفر إلى 30 سم.
	مراقبة درجة حرارة التربة. استخدم نشارة من السماد ولحاء الأشجار والأوراق للحفاظ على التربة باردة. اقرص الجذر الرئيسي قليلاً حتى يتشكل نظام جذر جيد لاحقًا.
	بعد الزراعة ، سقي التربة بالماء بعناية.

طريقة النمو بدون بذور

في هذه الحالة ، تعامل مع التربة بنفس طريقة معالجة الشتلات. يتم تحضير البذور بنفس الطريقة. ازرع في تربة رطبة وجيدة التصريف. عندما تظهر الورقة الثانية أو الثالثة ، قم بتخفيف البراعم ، وبعد ذلك يجب أن يبقى حوالي 40 سم بين النباتات.

المرحلة الخامسة. ميزات الرعاية

كيفية العناية بالبروكلي

سقي البروكلي يوميًا أو كل يومين ويفضل في المساء. قم بفك التربة بعد الري. في الطقس الحار ، يمكنك إنشاء تظليل جزئي ، لكن ترطيب الهواء أكثر فائدة ، لذا يمكنك وضع خزانات مياه كبيرة منخفضة بجوار الأسرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إجراء الرش باستخدام مسدس الرش.

قد تنمو النباتات بسقي أكثر ندرة (حتى أسبوعيًا) ، ولكن في هذه الحالة ستكون الرؤوس صغيرة ، وسيكون مذاقها غير عادي. تعتبر الضمادات العلوية المختلفة مفيدة أيضًا ، ويرد أدناه أحد المخططات الممكنة.

أول تغذية.يتم إجراؤه بعد ستة إلى سبعة أيام من النزول ، على الرغم من أنه يمكن إجراؤه على الفور. يجب استخدام محلول اليوريا كسماد (ملعقتان كبيرتان لكل دلو من الماء - وهذا يكفي لحوالي 15 شتلة).

كرباميد لتغذية البروكلي

ثانية.يجب إجراؤه بعد أسبوعين بالسماد المخفف بالماء (1: 4). يسكب الخليط الناتج تحت الجذر.

ثالث. يتم تنفيذه عندما تبدأ النورات في التكون. تحتاج إلى استخدام محلول سوبر فوسفات (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء - وهذا يكفي لنحو 15 نباتًا).

في الصورة تحضير محلول اليوريا لتغذية القرنبيط

الرابعة. يتم وضع الضمادة العلوية بعد قطع الرأس المركزي.

بعد كل إخصاب ، قم بإجراء التلال والتخفيف.

تهدئة التربة وحلها بعد الإخصاب

على الرغم من أنك إذا لم تستطع إنفاق أربع وجبات ، فلن يحدث شيء سيئ ، لأن البروكلي يتطلب رطوبة أكثر من الأسمدة.

المرحلة السادسة. الحماية من الآفات والأمراض

البروكلي مقاوم تمامًا لهذه العوامل السلبية ، وإذا اتبعت جميع التوصيات الواردة أدناه ، فقد نفذت بالفعل الوقاية من عدد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام العلاجات الطبيعية. لذلك ، إذا قمت بزراعة الكرفس بين النباتات ، فاحمي البروكلي من البراغيث الترابية. يحمي الشبت بدوره من حشرات المنّ الملفوف ، بينما يحمي النعناع من الملفوف.

كاتربيلر - ملفوف

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش النباتات بمغلي من قمم الطماطم (3 لترات من الماء لكل 1 كجم).

مغلي من قمم الطماطم - الطبخ

لمكافحة البراغيث الصليبية ، استخدم المواد الكيميائية (على سبيل المثال ، Iskra) ، ولكن قبل 20 يومًا على الأقل من بدء النورات.

فيديو - ملامح زراعة البروكلي

المرحلة السابعة. قطف الفاكهة

حصاد القرنبيط

ستكون قادرًا على الحصاد بعد حوالي ثلاثة أشهر من زراعة البذور ، ومع ذلك ، يمكن حصاد ثمار نبتة واحدة طوال الموسم ، حيث ستنمو براعم جديدة بعد القطع.

تُظهر الصورة براعم البروكلي الصفراء ، لكن لا يمكنك تقطيعها بعد

اجمع الرؤوس الخضراء فقط. إذا لوحظ ازهار صفراءمما يعني أن الثمار مفرطة النضج وغير صالحة للاستهلاك.

1. حدد لحظة الحصاد عن طريق النورات: إذا أصبحت فضفاضة ، فسوف تتفتح الأزهار في اليوم التالي.
2. في الفواكه الكثيفة ، هناك المزيد من المواد المفيدة ، حتى لو كانت بحاجة إلى الغليان لفترة أطول.

قواعد تقطيع البروكلي

ابدأ الحصاد في الصباح الباكر عندما تصبح البراعم غضة. يمكن تجميد الثمار المبكرة أو تخزينها لعدة أيام في الثلاجة ، بينما يكون حصاد الخريف مناسبًا للتخزين طويل الأجل في القبو.

فيديو - زرع البروكلي في الحديقة

يشبه القرنبيط في المظهر ، وقد اكتسب البروكلي اعترافًا بمذاقه الرائع ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية وفوائده الصحية. في الوقت الحاضر ، يزرع العديد من البستانيين البروكلي باعتباره المحصول الرئيسي في أراضيهم. بروكليلا غريب الاطوار بشكل خاص في الزراعة والرعاية في المجال المفتوح، وفي الوقت نفسه يجلب محصولًا جيدًا حتى في موسم الصيف البارد السريع.

ملامح البروكلي

كفاءة ، مريحة وسريعة جدا.عندما تحتاج إلى خسارة 3-4 كيلوغرامات في الأسبوع. اقرأ المزيد هنا ...

السمة الرئيسية للبروكلي هي خصائصه الغذائية الشهيرة ومضادة للسرطان. كما أن لها تأثير إيجابي على تكوين الدم في جسم الإنسان. لا غنى عن البروكلي في النظام الغذائي لمرضى السكري أو أمراض القلب المختلفة. ونظراً لاحتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك والألياف ، يوصى به للنساء الحوامل.

يتذكر!حتى أولئك الأشخاص الذين يقضون القليل من الوقت في رعاية محاصيل الخضروات في الموقع سوف يزرعون البروكلي بسهولة.

دعونا نفهم أولا ما هو بروكلي.البروكلي هو محصول نباتيعائلة صليبية. ينمو ارتفاع يصل إلى 0.8-0.9 متر ، كما هو موضح في صورة، تشكل في الجزء العلوي الكثير من البراعم - الجزء الصالح للأكل. على عكس القرنبيط ، يشكل البروكلي عدة رؤوس في وقت واحد.

هناك نوعان من البروكلي:

1. نبات الهليون. وله العديد من رؤوس الملفوف على سيقان رفيعة تشبه الهليون. فقط السيقان صالحة للأكل. تزهر مع النورات الخضراء أو الأرجواني.
2. كالابريا. لها ساق قوية برأس واحد كبير إلى حد ما. تذكرنا بالقرنبيط ، ولكنها تزهر باللون الأخضر أو ​​الأبيض ، اعتمادًا على الصنف.

بين الأسرة الصليبية ظروف النمو الشتلاتيعتبر البروكلي الأبسط والأكثر تواضعًا. الشيء الرئيسي هو زرعه في أماكن ذات إضاءة كافية ، وإلا فقد تنمو رؤوس صغيرة جدًا. ويجب أن يكون الرقم الهيدروجيني لحموضة التربة من 6.7 إلى 7.4. أسلاف القرنبيط هم:

• محاصيل الحبوب؛
• البقوليات.
• خيار؛
• البطاطس؛
• يقطين.

بحاجة إلى تذكر!لا يمكنك زراعة البروكلي في المكان الذي نما فيه الملفوف لمدة أربع سنوات.

هناك طريقتان للزراعة:

كنت قادرا على التخلص من التهاب المفاصل وداء تنكس العظم لمدة شهر!العمليات ليست ضرورية. اقرأ المزيد هنا ...

1. من البذور;
2. من الشتلات.

كل طريقة من الطرق جيدة بطريقتها الخاصة ومناسبة للحصول على محصول القرنبيط عالي الجودة على الأرض.

ينمو من الشتلات

ينمو من الشتلات- طريقة شائعة جدًا ومريحة للتنبؤ بعدد الحصاد النهائي وتوفير الحد الأقصى من النباتات أثناء النمو.

يجب تحضير بذور البروكلي في أوائل الربيع. للقيام بذلك ، مع قدوم أيام الربيع الدافئة الأولى ، يتم فرز البذور ، ولم يتبق سوى عينات كاملة وكبيرة. بعد ذلك ، تزرع البذور في صناديق الخامس محلي شروطمملوءة بركيزة محايدة أو قلوية قليلاً.

نصيحة!من أجل أن تكون التربة هي الأكثر ملاءمة للبذور - يتم وضع الصرف السائب ، القابل للاختراق ، أسفل الصناديق.

توضع البذور في أخاديد صغيرة معدة مسبقًا على مسافة 2-3 سم من بعضها البعض. درجة الحرارة المثلىالهواء في في الداخلفي نفس الوقت يجب أن يكون من +20 درجة مئوية وما فوق. يمكنك تقليل درجة الحرارة بعد ظهور الشتلات ، ولكن ليس أقل من +10 درجة مئوية.

تنبت البذور المزروعة بسرعة ، لذا بعد حوالي 14 يومًا ستحتاج إلى الزرع (الغوص). زرع عادة في أواني صغيرة من الخث. عندما يحين الوقت ، سيتم زرع البروكلي في الأرض مع الأواني.

زراعة الكرنب المزروع في الحديقة بعد 30 يومًا من البذر ، عندما تظهر 5-6 أوراق في شتلات البروكلي. يتم إجراء زراعة الشتلات في منطقة موسكو والمناطق ذات المناخ البارد في موعد لا يتجاوز مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة سطح الأرض جيدًا.

شاهد الفيديو! بذر البروكلي للشتلات

الهندسة الزراعية لزراعة البروكلي من البذور

للتخلص من النمو الشتلاتوزرعها اللاحق ، يمكنك زرع البذور على الفور في أرض مفتوحة. تحدث زراعة البذور في نهاية أبريل في المناطق ذات المناخ الدافئ ، وفي الأيام المشمسة في مايو في المناطق ذات المناخ البارد. تزرع البذور على عمق 2-3 سم في التربة الرطبة ، ثم ينبت الملفوف بشكل أسرع. للحصول على محصول في المناطق ذات المناخ البارد ، على سبيل المثال ، في جبال الأورال ، تحتاج فقط إلى شراء أصناف مبكرة ومقاومة للبرد من الملفوف. إذا كنت تزرع أنواعًا مختلفة من الكرنب في وقت متأخر من الحصاد في مثل هذه المناطق ، فلن يكون الأمر كذلك ، لأن البروكلي لن ينضج.

العناية بالبروكلي

لا تختلف زراعة محصول مثل البروكلي والعناية به عن زراعة أنواع أخرى من الملفوف. هذه ثقافة بسيطة ، ولكن من الضروري الري في الوقت المناسب والتسميد والتخفيف المنتظم.

سقي

سقي بروكلييجب أن يكون مرة واحدة على الأقل كل سبعة أيام. من أجل إرضاء الثقافة بحصاد وفير وعصير ، يتم سقيها ليس فقط في الجذور ، ولكن أيضًا على طول الساق بالكامل ، كما يتم رش الأوراق.

أعلى خلع الملابس

التخصيبيجب إجراؤها ثلاث مرات على الأقل في كل موسم:

1. يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد 14 يومًا من النزول الشتلات في الحديقة. في هذه الحالة ، يتم استخدام روث الدجاج أو البقر الأسمدة العضوية.
2. بعد بضعة أسابيع ، تتم الضمادة الثانية بمحلول من الملح الصخري (قم بإذابة 1 ملعقة صغيرة من الملح الصخري في 10 لترات من الماء).
3. يأتي الضمادة الثالثة بعد تكوين النورات الأولى ويتم عملها بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم (نتروفوسكا - نيتروجين 11٪ ، فوسفور 10٪ ، بوتاسيوم 11٪ - 50 جم لكل 10 لترات من الماء).

الآفات والأمراض

يمكن أن تعوق الآفات نمو البروكلي والعناية به - عشاق هذا النوع من الملفوف:

• الرخويات.
• حشرات المن.
• فراشات الملفوف
• ذباب الملفوف.

أجزاء مختلفة من الكرنب الصغير عرضة للأمراض التالية:

• الساق السوداء؛
• عارضة؛
• تعفن؛
• تَضَخُّمُ البُرَاق.
• فسيفساء.

مهم!في مكافحة الحشرات الضارة ، يتم استخدام المحاليل الكيميائية. علاوة على ذلك ، يتم استخدامها فقط على النورات الصحية ، ويتم إزالة المرضى عمدا قبل المعالجة.

قواعد الحصاد

رؤوس ملفوف كرنب بروكليتحصد وهي لا تزال خضراء. إذا تحولت النورات إلى اللون الأصفر ، تُترك للحصول على البذور منها ، لأنها لم تعد مناسبة للطعام.

بعد قطع الرأس ، لا تسحب البروكلي من الأرض ، حيث تنمو براعم جديدة بسرعة من الجيوب الأنفية الجانبية التي يظهر منها محصول جديد.

يتضح من المقال أنه ليس من الصعب الحصول على حصاد جيد عند زراعة محصول متواضع ومفيد مثل البروكلي.

شاهد الفيديو! كيف ينمو البروكلي في البلد: أسرار النجاح

يتميز البروكلي عن عدد من أنواع الملفوف الأخرى بجماله وطعمه الرائع وفائدته وطابعه المتطلب. يُزرع في جميع القارات ، لكنه يحظى بتقدير خاص في أوروبا. في روسيا ، تكتسب الخضروات شعبية فقط.

يحب البروكلي التربة الغنية غير الحمضية ، والتغذية المعدنية ، والمياه ، والدفء ، لكنه يكره الحرارة. للحصول على حصاد جيد ، يجب أن تكون الشتلات قوية ، ويجب أن تكون الأصناف حديثة ، ويفضل أن تكون هجينة.

التحضير لزراعة البروكلي

للاستمتاع بالبروكلي طوال الصيف والخريف ، وتجميد الرؤوس اللذيذة لفصل الشتاء ، سيتعين عليك العبث بالشتلات. زرعت البذور الأولى في المنزل ، في فبراير ومارس. يتم زرع الدفعة التالية في دفيئة أو أرض مفتوحة في أبريل - يونيو. إذا كنت تزرع أصنافًا في نفس الوقت شروط مختلفةأثناء النضج ، يقع جزء من الملفوف تحت حرارة الصيف ولن يشكل رؤوسًا.

تسمح لك زراعة شتلات البروكلي بما يلي:

• انشاء ناقل الخضار.
• زراعة أصناف مختلفة من حيث النضج ؛
• حماية النباتات الصغيرة من البرد والآفات.

تتجذر شتلات البروكلي بعد الزرع وتلتحق بها بسرعة ، ثم تتفوق على الملفوف المزروع بالبذور في أرض مفتوحة. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يتم التقزم بسبب الأضرار التي تسببها البراغيث الصليبية.

من الضروري اختيار وقت البذر المناسب. ستشكل الشتلات المتضخمة رأسًا صغيرًا سينهار بسرعة. يجب أن تكون شتلات الربيع 40-50 يومًا ، الصيف - 30-35 يومًا. يُزرع الربيع في الحديقة في أوائل مايو ، الصيف - في منتصف مايو ، عندما يتم تحرير الأسرة من المحاصيل المبكرة. الشتلات الجيدةلها 4-5 أوراق ، صلبة ، غير ممدودة.

تحب شتلات البروكلي الإضاءة الجيدة ، لكنها تفضل ساعات النهار القصيرة. يمكن أن تنمو فيه دفيئة البوليعلى التسخين الشمسي - سيكون للنباتات الطرية ما يكفي من الحرارة والضوء والرطوبة. بالإضافة إلى ذلك ، في الدفيئة ، الملفوف الصغير محمي من البراغيث الصليبية - آفات الشتلات الخبيثة.

زراعة البروكلي

تزرع الشتلات القوية والمصلبة في أرض مفتوحة. من الأفضل القيام بالهبوط في الطقس الغائم أو في المساء. يتم جلب حفنة من الدبال والرماد إلى الآبار.

يتم دفن النباتات أثناء الزرع في الفلقة. عند التهديد صقيع الربيعالسرير مغطى بألياف كثيفة.

تبلغ المسافة بين نباتات الأصناف المبكرة والمتوسطة 45x60 سم. أصناف متأخرةتشكل أوراقًا كبيرة وقوية ، لذا فهي بحاجة إلى مساحة أكبر - 70 × 70 سم.

لا يُزرع الملفوف بعد الملفوف. أفضل أسلاف البروكلي:

• البقوليات.
• يقطين؛
• بصلة؛
• كرفس؛
• البطاطس المبكرة.

سرير من البروكلي يمكن "تخفيفه":

• كرنب؛
• بازيلاء؛
• قَوس؛
• خيار؛
• فول؛
• البنجر؛
• الهندباء.

ستعمل الطماطم والكرفس على تخويف البروكلي من الآفات.

العناية بالبروكلي هي تقريبا نفس العناية بالقرنبيط. المصنع في حاجة ماسة للضوء والري. يجب تزويد الجذور بالهواء. للقيام بذلك ، يتم الاحتفاظ بالتربة السطحية. يتم إزالة الأعشاب الضارة من السرير كل أسبوع. يتم نقع النباتات مرة واحدة على الأقل في الموسم بحيث تظهر جذور إضافية على الساق.

تبدأ الأصناف المبكرة في الظهور في 56-60 يومًا ، منتصف الموسم في 65-70. إذا كان الصيف باردًا ، فإن فترة النضج تطول. في الخريف ، يمكن حفر النباتات التي لم يكن لديها وقت لتنمية رؤوس كاملة مع الجذور ووضعها في الطابق السفلي ، حيث تنضج. مع الصقيع الخفيف في الخريف ، يمكن تغطية الخضروات بأكياس من الألياف الزجاجية أو البولي بروبيلين.

اسمدة

البروكلي يطالب بالتربة. لن تكون الرؤوس كبيرة على التربة الرملية ، ولكن على النباتات الطينية تشعر بشعور رائع. التربة "الحية" الخصبة والمنظمة مثالية للثقافة. هذه التربة لا تتطلب الحفر. في الري بالتنقيط ، من الممكن أن تنمو رؤوس ذات وزن قياسي عليه.

أفضل الأسمدة للبروكلي عضوية. في الخريف ، يتم إحضار الرماد والمواد العضوية إلى الحديقة: السماد العضوي ، قص العشب ، روث الدجاج ، الأوراق المتساقطة. في الربيع ، تتحلل المادة العضوية جزئيًا ، مما يحسن بنية التربة وخصوبتها. لا يحب الكرنب التربة الحمضية - فهذه التربة تحتاج إلى الجير أو إضافة الرماد في الخريف.

تحتاج إلى التواصل بحذر. يحتاج البروكلي إلى المنغنيز. إذا قمت بإضافة الكثير من الجير إلى التربة ، فسوف ينتقل العنصر إلى شكل غير قابل للذوبان ويصبح غير قابل للوصول إلى النباتات. مع إدخال الرماد ، لا تنشأ مثل هذه المشاكل.

لذلك ، يجب أن تكون تربة البروكلي خصبة ودافئة وفضفاضة ومتجددة الهواء وممتصة للرطوبة ونفاذة للرطوبة. ليس من الصعب تحقيق ذلك إذا أضفت الكثير من المواد العضوية لمدة 3-4 سنوات متتالية. يتم تطبيق 10-15 كجم من المواد العضوية على التربة متوسطة الخصوبة ، 5 كجم لكل chernozem متر مربع. في التربة الرملية ، يزداد معدل المواد العضوية بمقدار 1.5 مرة.

بالإضافة إلى الأسمدة العضوية ، ستكون هناك حاجة للمكملات المعدنية. في بداية التطور ، تحتاج الخضار إلى النيتروجين والفوسفور ، في الوسط - في البوتاسيوم. يؤدي الفائض من الفوسفور إلى تفتيت الرؤوس ، لذلك لا يتم استخدام السوبر فوسفات للحفر ، ولكن في شكل ضمادة علوية.

القرنبيط والبروكلي عرضة لنقص المغذيات الدقيقة. مع نقص البورون ، تموت البراعم القمية. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى تجاويف الرؤوس.

البروكلي من أشد المعجبين بالموليبدينوم. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فلن يتشكل الرأس ، وستنمو الأوراق مشوهة.

من أجل عدم التحديد الدقيق للعناصر الكلية والعناصر الدقيقة الفردية وعدم الانخراط في رش وتقطير المساحيق في التربة طوال الموسم ، يمكنك إضافة أي الأسمدة المعقدة، على سبيل المثال ، nitrophoska. وإعطاء العناصر الدقيقة على شكل ضمادات ورقية ، واختيار السماد الذي تكون فيه في شكل عضوي (مخلب).

سقي

البروكلي له جذور سطحية وأوراق كبيرة تتبخر كثيرًا من الماء ، لذا فهو محب للرطوبة. من المستحسن أن تكون التربة التي يبلغ ارتفاعها 40 سم في سرير الحديقة مبللة - ثم تنمو الرؤوس بشكل أسرع. حتى التجفيف الطفيف سيؤدي إلى طحن الرؤوس وتقليل جودتها.

تحب الخضار الرش المنعش ، ولكن لا يستطيع كل مقيم في الصيف تحمل تكلفة سقي الملفوف من خرطوم المياه كل يوم. لتوفير المياه والوقت ، يمكنك إعداد نظام الري بالتنقيط وتغطية السرير بالمواد العضوية.

نصائح متزايدة

إذا فشل البروكلي عامًا بعد عام ، فأنت بحاجة إلى اكتشاف أخطاء في التكنولوجيا الزراعية. فيما يلي بعض العيوب النموذجية:

• التربة غير المخصبة - رملية ، غير مملوءة بالمواد العضوية ، ذات محتوى منخفض من الدبال ؛
• أصناف عفا عليها الزمن
• شتلات ذات نوعية رديئة.
• بذر البذور مبكرًا في الأرض ، عندما ترتفع درجة الحرارة إلى مستوى عالٍ إلى حد ما ؛
• تسقط الشتلات تحت الصقيع الربيعي - على عكس الملفوف الأبيض ، لا يتحمل البروكلي البرد ؛
• سماكة ، بسبب عدم ربط رؤوس الملفوف ؛
• قلة الرطوبة
• نقص العناصر النزرة ، وخاصة الموليبدينوم ، الذي يعطي كثافة للرؤوس ؛
• هجوم الآفات والأمراض ؛
• زرع الشتلات في أرض مفتوحة خلال فترة شديدة الحرارة والجفاف.

ينمو البروكلي بسرعة - أسرع من قرنبيط. تصبح الرؤوس الكثيفة فضفاضة أو غير متبلورة أو حتى تتفتح في 2-3 أيام. لذلك ، يجب قطعها في الوقت المناسب ، دون التعرض المفرط في الأسرة.

البروكلي أو الهليون هو نبات ينتمي إلى عائلة الكرنب. على عكس الممثلين الآخرين لهذا النوع ، ليست صفيحة أوراق الخضروات المعدة للاستهلاك ، ولكن الإزهار غير المنفوخ. يحتوي الهليون على مجموعة متنوعة من المغذيات الدقيقة التي تحتوي على تأثير إيجابيعلى جسم الإنسان. يهتم سكان الصيف بزراعة البروكلي في الحقول المفتوحة وفي ظروف الاحتباس الحراري.

ملامح البروكلي المتزايد

قبل أن تبدأ في زراعة البروكلي في التربة المفتوحة ، تحتاج إلى دراسة المعلومات حول خصائص المحصول بعناية ومعرفة أسرار زراعته. فيما يلي الحقائق الرئيسية التي ستساعد في عملية تربية الخضروات من هذا النوع:

1. ينمو ملفوف الهليون ، مثله مثل أي نوع آخر من عائلة الملفوف ، بشكل أفضل في الإضاءة الجيدة والرطوبة الوفيرة المنتظمة في الأرض المفتوحة. مستوى الرطوبة الأمثل في التربة المفتوحة لزراعة النباتات حوالي 70٪ ، في الهواء - 85٪.
2. على عكس القرنبيط ، يتحمل البروكلي ظروف الحرارة والصقيع. الثقافة قادرة على تحمل درجات حرارة أقل من 6 درجات مئوية. يتراوح مستوى درجة الحرارة المريح للخضروات بين 16-20 درجة مئوية.
3. تنمو البراعم الجانبية على محاور الهليون في وقت قصير جدًا. هذا هو السبب في أنه لا ينبغي سحب النباتات من الأرض المفتوحة فور قطع الرؤوس المركزية. البراعم الجانبية قد تجلب عوائد إضافية في المستقبل.
4. على عكس القرنبيط ، لا يحتاج البروكلي المزروع في التربة المفتوحة إلى الظل للنمو والعناية به.
5. يمكن أن ينمو البروكلي بنشاط ويحقق حصادًا وفيرًا ليس فقط في البيوت الزجاجية والتربة المفتوحة ، ولكن أيضًا في الشرفات والمقطع.

مواعيد زراعة البروكلي

زراعة القرنبيط في التربة المفتوحة يمكن مقارنتها بزراعة الملفوف المبكرة. نظريًا ، يجب أن تزرع بذور النبات للشتلات في أوائل مارس في صندوق خشبيثم زرعها في أكواب منفصلة. ومع ذلك ، لا يمكن لأي شخص الالتزام بمثل هذا النظام ، لأنه مثل أي نوع آخر من الملفوف ، يحتاج البروكلي إلى نظام درجة حرارة معين. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 16 درجة مئوية في يوم صاف و 13 درجة مئوية في يوم ملبد بالغيوم. في الليل ، يمكن أن تتراوح من 8 إلى 10 درجات مئوية. إن الحفاظ على برودة المنزل في شهر مارس ليس بالأمر السهل بسبب التدفئة.

الخيار الأفضل هو زرع البذور في نهاية شهر مارس. لا ينبغي أن يتم ذلك في المنزل ، ولكن في دفيئة. بعد شهر ، عندما تظهر 5-6 أوراق على البراعم ، ستكون جاهزة للزراعة في مكان دائم (في أرض مفتوحة).

في الأرض المفتوحة ، من الأفضل زرع الشتلات في 2-4 جرعات. يجب أن تبدأ في نهاية أبريل ، وتنتهي في 20 يونيو. سيسمح لك ذلك بالحصد لفترة طويلة.

الاختيار الصحيح للتنوع

قبل زراعة البروكلي في أرض مفتوحة ، عليك أن تقرر نوع الخضار. هذا النباتيمكن أن يكون متنوعًا (مناسبًا للبذر ، أو طعمًا ، أو ينضج لفترة أطول) أو مهجنًا (يجب شراء البذور ، وهي شديدة المقاومة للأمراض والآفات ، والنضج المبكر ، وطويلة الأمد).

عند اختيار مجموعة متنوعة من ملفوف الهليون ، يجب الانتباه إلى المعايير التالية:

1. نضج الثقافة.كقاعدة عامة ، تكون الهجينة المزروعة في الحقول المفتوحة جاهزة للحصاد بعد شهر ونصف من البذر ، بينما تتطلب الأصناف التقليدية 4.5 شهرًا أو أكثر. من الأفضل اختيار الأنواع المبكرة النضج إذا كان من المخطط زراعة النبات في منطقة ذات صيف قصير.
2. مستوى المحصول.بمساحة 1 متر مربع. يمكن حصاد متر من التربة المفتوحة من 1 إلى 7 كجم من المحصول. يعتمد ذلك على جودة مادة الزراعة والمؤشرات الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، تختلف أنواع البروكلي عن بعضها البعض في موسم الحصاد ، وتقنيات الزراعة ، ومقاومة الخصائص المناخية المختلفة.

من المستحيل اختيار أفضل أنواع ملفوف الهليون ، لأنه البستانيين المختلفينمعايير مختلفة مهمة. ومع ذلك ، قبل اختيار مجموعة متنوعة للزراعة في أرض مفتوحة ، يجب الانتباه إلى الأنواع الأكثر شيوعًا.

من بين الأنواع المبكرة النضج الأكثر طلبًايتم استخدام الثقافات التالية:

• باتافيا F1 ؛
• ليندا؛
• اللورد F1 ؛
• موناكو F1 ؛
• نغمة.

يجب الانتباه إلى هذه الأنواع من النباتات في متوسط ​​فترة النضج:

• الرجل الحديدي F1 ؛
• قزم؛
• حظ.

تشمل الأصناف الجيدة المتأخرة النضج ما يلي:

• أغاسي.
• ماراثون F1 ؛
• بارثينون F1.

كيفية زراعة البروكلي في الهواء الطلق

تحضير التربة

من الأفضل زراعة المحصول في أرض مفتوحة فضفاضة وخصبة ذات حموضة متعادلة أو درجة حموضة قلوية قليلاً.

يقوم بعض البستانيين بإعداد أسرة للهليون منذ الخريف. يقومون بتخصيب الأرض بمواد تشمل البوتاسيوم والفوسفور ، كما يقومون بعملية التجيير بمسحوق قشر البيض.

تحضير البذور

قبل يومين من زراعة البذور ، يجب إيقاظها لتحسين الإنبات. للقيام بذلك ، من الضروري خفض مادة الزراعة إلى ماء دافئ(50 درجة مئوية) لمدة ربع ساعة. بعد ذلك ، يجب نقله إلى سائل بارد (10 درجة مئوية).

يجب نقع البذور لمدة 7-8 ساعات في أي مادة تحفز النمو. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام المنتج النهائي أو عمل حل بيديك.

بعد هذا الحدث ، يجب وضع مادة الزراعة في الثلاجة ليوم واحد بالضبط. ثم يجب أن تجف البذور.

كيف نزرع البروكلي

لزراعة شتلات البروكلي من البذور ، من الضروري أن يكون لديك وعاء بارتفاع جانبي حوالي 25-30 سم ، توضع طبقة تصريف في القاع ، وتوضع تربة مغذية في الأعلى. بعد ملء الحاويات بالتربة ، يجب رشها بالماء.

يجب حفر ثقوب صغيرة (حتى عمق 1 سم). يتم الاحتفاظ بمسافة لا تقل عن 3 سم بينهما وتوضع مادة الزراعة بالداخل وتغطى بالأرض.

يتم تثبيت الحاويات في مكان دافئ ، بعد ظهور البراعم الأولى يتم نقلها إلى غرفة أكثر برودة.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة البروكلي

لزراعة البروكلي في التربة المفتوحة ، ضع الصفوف على مسافة 50 سم. يجب أن تكون الثقوب في الصفوف متباعدة بمقدار 40 سم.

يجب أن تكون حفر البراعم عميقة. إذا لم يتم إخصاب الأرض المفتوحة مسبقًا ، يجب وضع خليط من الرماد في التجاويف ، طحين الدولوميتوالسماد. يجب رش النباتات قليلاً بالتربة ، يجب أن تكون أعلى من طوق الجذر بمقدار 2-3 سم. اترك معظم ساق البروكلي في الحفرة. بعد ذلك ، يجب أن تسقى التربة.

في عملية نمو وتطور ملفوف الهليون ، من الضروري الاستمرار في إضافة التربة حتى يصبح مستوى الحفرة مساويًا للسرير.

بعد زراعة النباتات الصغيرة في أرض مفتوحة ، كل ما تحتاجه للزراعة الفعالة للبروكلي هو مراقبة الظروف الجوية. إذا كان الصقيع متوقعًا ، فيجب تغطية البراعم الجرار الزجاجيةأو زجاجات بلاستيكية ، مقسمة إلى نصفين.

رعاية البروكلي بعد الزراعة

الري وإزالة الأعشاب الضارة

تتمثل الإجراءات الرئيسية في عملية زراعة البروكلي والعناية به في التربة المفتوحة في الري وإزالة الأعشاب الضارة. كقاعدة عامة ، يحتاج النبات إلى ترطيب التربة مرة واحدة في الأسبوع ، ولكن أثناء الجفاف والحرارة يزداد عدد مرات الري. يجب أن تكون الأرض المفتوحة للري معتدلة ، دون تحويلها إلى مستنقع.

يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام (كما تظهر).

هيلينج

بعد الانتهاء من عملية الري ، يجب تفكيك الأرض حتى عمق 8-10 سم تقريبًا. بعد 20 و 30 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب نثر البروكلي ، وهذا هو حالة مهمةرعاية الثقافة.

أعلى خلع الملابس

إذا كان المقيم الصيفي يخطط للحصول على محصول كامل من المحصول ، فيجب عليه تسميد الأرض المفتوحة. يجب إخصاب الهليون بشكل متكرر. في المرة الأولى (إذا لم تأخذ في الاعتبار إخصاب الشتلات وإضافة العناصر الغذائية إلى الحفرة عند الزراعة) ، يجب إخصاب النبات بعد أسبوعين تقريبًا من الزراعة في مكان دائم في الأرض المفتوحة.

في هذه الفترة ارض مفتوحةخاصة في حاجة إلى التسميد العضوي. يتم إخصاب ملفوف الهليون بمحلول مولين. للقيام بذلك ، حرك حوالي 0.25 كجم من المادة في دلو من الماء. لزيادة القيمة الغذائية ، يمكن خلط 1 ملعقة صغيرة في السماد. أي ضماد يحتوي على النيتروجين (على سبيل المثال ، اليوريا). بالإضافة إلى مولين ، يمكنك استخدام سماد الدجاج المذاب في الماء 1:20. بمساحة 1 متر مربع. م الاستهلاك 1 لتر.

في المرة القادمة يجب إخصاب الأرض المفتوحة بعد ثلاثة أسابيع من الضماد الأول. هذه المرة من الضروري استخدام الأسمدة النيتروجينية. نترات الأمونيوم (ملعقتان كبيرتان) المخففة في دلو واحد من الماء هي الأنسب. الاستهلاك لكل 1 متر مربع. م هو نفسه كما في التغذية الأولى.

المرة الثالثة التي يتم فيها تغذية النبات في نهاية الصيف. خلال هذه الفترة ، تحتاج في المقام الأول إلى مواد البوتاسيوم والفوسفور. يتم تحضير محلول بإضافة 30 جم من السوبر فوسفات و 10 جم من الكبريتات إلى دلو واحد من الماء. بمساحة 1 متر مربع. م استخدم 1.5 لتر من التركيبة.

بعد حصاد المحصول الأول وإزالة الرأس المركزي ، تحتاج إلى إعادة تسميد النبات. هذا يحفز نمو براعم جديدة. للإجراء ، قم بتخفيف nitroammofoska (1 ملعقة كبيرة) في دلو من الماء. لشجيرة واحدة استخدم 1 لتر من المادة.

علاج الأمراض والآفات

البروكلي الخارجي هو الأكثر مقاومة للأمراض والآفات الحشرية مقارنة بأنواع أخرى من الملفوف. الامتثال لقواعد النمو والرعاية هو بالفعل الوقاية من الأمراض. إن زراعة الشبت والكرفس والنعناع بجوار النبات سيحمي المحصول من الآفات.

للتخلص من اليرقات ، من الضروري رش الشجيرات بمغلي من قمم الطماطم أو ضخ الثوم.

خاتمة

تعد زراعة البروكلي في الهواء الطلق عملية بسيطة. إذا اتبعت جميع القواعد الخاصة بزراعة النبات ، فسوف يسعد مالكه بمحاصيل جيدة ومقاومة للأمراض والآفات. قبل زراعة البروكلي في أرض مفتوحة في منطقتك ، يجب أن تدرس صورة أنواع المحصول ، بالإضافة إلى ميزات الزراعة والرعاية.

يمكنك معرفة المزيد حول زراعة البروكلي في الحقول المفتوحة من الفيديو:

يزرع العديد من سكان الصيف القرنبيط في أراضيهم. اختاروا هذه الخضار لأقل عدد من السعرات الحرارية وتكوين فيتامين غني. المزايا الرئيسية للثقافة هي الرعاية المتواضعة والنضج السريع للفواكه. في مقالتنا ، سوف نتعرف على الفروق الدقيقة في زراعة البروكلي.

عند الذهاب إلى متجر بذور البروكلي ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا للمعلومات الموجودة على العبوة. لا تحتوي الأصناف العادية على تسميات إضافية في الاسم ، فهي مناسبة لمزيد من التكاثر. الهجينة التي تحمل التصنيف F1 لا يمكنها التباهي بهذه الصفات ، ولكنها تنضج مبكرًا وتنتج حصادًا وفيرًا.

ليندا

ليندا بموسم نمو 90-100 يوم ، عندما تنضج ، تشكل رؤوسًا من 300-400 جرام. للحصول على محصول غني ، يوصى بزراعة هذا النبات في التربة من العقد الأخير من شهر مارس إلى منتصف أبريل. تستخدم الثمار ل طازجأو تعليب لفصل الشتاء. مع العناية المناسبة ، يمكن حصاد 3-4 كيلوغرامات من الفاكهة من متر مربع من قطعة الأرض.

قزم

مجموعة متنوعة من أشكال جنوم متوسطة النضج رؤوس يصل وزنها إلى 360 جرامًا ، العائد لكل متر مربع من المساحة الصالحة للاستخدام في حدود 3-4 كجم. الثمار مناسبة للاستهلاك الطازج أو الاستهلاك طويل الأجل. تخزين الشتاء. تحتوي هذه الخضار على كمية كبيرة من الفيتامينات ، وكذلك الكالسيوم والفوسفور والبروتين.

حظ

يختلف هجين Fortuna عن البقية في رؤوس صغيرة حساسة ، ولا يتجاوز وزنها 150 جرامًا. لا يتمتع النبات بصلابة شتوية عالية ، لذلك يوصى بزرع البذور أو الشتلات فقط في الطقس الدافئ المستقر. يصل عائد الثروة إلى 3 كيلوغرامات لكل متر مربع.

نغمة

يشكل الصنف الناضج المبكر Tonus ثمارًا في غضون 75 يومًا من لحظة زرع الشتلات في أرض مفتوحة. رأس الثقافات أخضر غامق اللون ، لا يزيد وزنه عن 200 جرام. العائد القياسي للصنف 2.5 كجم لكل متر مربع.

إمبراطورية

Variety Imperator لديه موسم نمو يبلغ 80 يومًا. رأسه ملفوف مظهرتشبه شجرة عيد الميلاد.

محظوظ

صنف الدفيئة الناضج المبكر لاكي قادر على تكوين محصول في غضون 70 يومًا من تاريخ البذر. تظهر الثقافة مقاومة لمختلف الأمراض ، بما في ذلك البياض الدقيقي. يمكن الحصول على عوائد عالية بسبب رأس الملفوف الثقيل ، حيث تصل كتلته إلى 900 جرام.

زراعة شتلات البروكلي

الميزة الرئيسية لطريقة الشتلات لزرع البروكلي قبل بذر البذور مباشرة في الأرض المفتوحة هي تقليل موسم النمو في الحديقة ، مما يجعل من الممكن الحصول على محصول مبكر.

عند استخدام هذه الطريقة ، تكتسب المحاصيل مقاومة للأمراض والآفات. تعتبر مساوئ زراعة شتلات الملفوف مقدارًا معينًا من الوقت الذي تقضيه في الرعاية ، لكنها تستحق ذلك.

بذور الطهي

يتكون تحضير مادة البذور من فرزها ومعايرتها. لزرع الشتلات تحتاج إلى اختيار أكبر الحبوب. تصلب عن طريق النقع في الماء الساخن بدرجة حرارة 45-50 درجة ، حيث يتم حفظ البذور لمدة 20 دقيقة. مباشرة بعد ذلك ، يتم غمسها في سائل بارد.

على المرحلة الأخيرةالتحضير ، يتم حفظ مادة البذور في محلول منبه للنمو ، على سبيل المثال ، Epin لمدة 15 ساعة. ثم تغسل الحبوب تحت الماء الجاري. ماء باردوتوضع على رف الثلاجة لمدة يوم. يتم الانتهاء من العمليات التحضيرية عن طريق تجفيف البذور للتدفق.

تربة شتلات البروكلي

تنمو جميع أنواع الملفوف جيدًا في المياه المغذية والتربة القابلة للتنفس. لتحضير التربة للشتلات ، من الضروري خلط التربة الرطبة والسماد بكميات متساوية. لزيادة القيمة الغذائية ، يضاف القليل من رماد الخشب (5 جرامات لكل كيلوغرام) إلى تكوين التربة. بدلاً من التربة الرطبة ، يمكن استخدام الخث مع إضافة رمل النهر أو تخزين التربة.

للوقاية من المرض ، لا تتناوله حديقة التربةمن قطع الأراضي التي نمت فيها أنواع أخرى من الكرنب أو الفجل أو الفجل سابقًا.

قبل أسبوعين من تاريخ البذر المتوقع ، يتم تطهير التربة في الفرن تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة (حوالي 200 درجة). بعد التبريد ، يتم تشريب الأرض بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو أي مطهر آخر.

كيفية زراعة شتلات البروكلي

تزرع شتلات البروكلي بنفس طريقة زراعة شتلات الملفوف الأبيض المعتاد. يجب تثبيت حاويات الشتلات التي تحتوي على بذور مزروعة حديثًا في غرفة دافئة بدرجة حرارة تتراوح من 20 إلى 22 درجة. بعد ظهور البراعم الأولى ، تنخفض مؤشرات درجة الحرارة إلى 10 درجات. للنمو المكثف وتصلب الشتلات ، من الضروري اختيار الوضع التالي:

• في ظل وجود طقس مشمس ، تكون درجة الحرارة في الغرفة أثناء النهار في حدود 16 درجة ، في الليل - 8 ... 9 درجات.
• في حالة الطقس الغائم ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في الغرفة عند مستوى 14 درجة.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى التأكد من أن الغرفة بها دائمًا هواء رطب وتربة مبللة قليلاً. تؤدي الرطوبة الزائدة أثناء الري إلى المظهر مرض خطير، أرجل سوداء.

غوص البروكلي

بعد الانتقال إلى هذه الحاويات ، يتم تظليل الشتلات لمدة 2-3 أيام ، مما يحميها من أشعة الشمس المباشرة ، وتزيد درجة حرارة الغرفة إلى +20 درجة. عندما تبدأ النباتات في النمو بشكل مكثف ، يتم تغذيتها بالأسمدة المعدنية المعقدة.

زرع الشتلات

قبل حوالي أسبوعين من التاريخ المتوقع لزراعة الملفوف في أرض مفتوحة ، تبدأ النباتات الصغيرة في الخروج إلى الشارع. في البداية ، يجب الاحتفاظ بالشتلات فيفو 15-20 دقيقة ، ثم يزداد وقت مكوثهم في الهواء. في اليوم السابق لزرعها في الحديقة ، يتم الاحتفاظ بالنباتات بالخارج ليوم واحد.

زراعة البروكلي في أرض مفتوحة

يفضل سكان الصيف الذين يعيشون في المناطق الجنوبية من بلدنا زرع بذور البروكلي على الفور في أرض مفتوحة ، متجاوزين عملية الحصول على الشتلات. لا تعطي هذه التقنية دائمًا نتيجة إيجابية نظرًا لخطر الحصول على الحد الأدنى من الشتلات. سبب عائد منخفضقد يصبح غير موات طقس. في الوقت نفسه ، تتلقى الشتلات الكمية اللازمة من الحرارة والرطوبة.

متى تزرع البروكلي

تزرع الشتلات في ظروف الغرفة لمدة 35-45 يومًا ، حتى تظهر ثلاثة أزواج من الأوراق على النباتات. في هذه المرحلة من التطور ، يمكن زرع الثقافة في الحديقة. يحدث هذا عادة في بداية أو منتصف شهر مايو ، عندما يكون مستقرًا طقس دافئ. في ظروف الصقيع الليلي الدوري ، يوصى بتأخير عملية الزرع لأقصى وقت مسموح به.

تحضير التربة للبروكلي

لزراعة الملفوف ، يوصى باختيار موقع تسخينه الشمس جيدًا. سيكون من الأفضل أن يكون أسلاف هذه الثقافة كذلك الأسمدة الخضراءوالسماد الأخضر والخيار والحبوب والبصل والجزر. لا تزرع البروكلي بعد الفجل والبنجر والبندورة والفجل.

يجب أن يكون للتربة الموجودة في منطقة البروكلي تفاعل محايد أو قلوي قليلاً مع درجة حموضة 6.5-7.5. يجب تحضير التربة في الخريف ؛ وأثناء الحفر ، يتم خلط التربة بالدبال أو السماد العضوي بمعدل 4-5 كيلوغرامات من المغذيات لكل متر مربع من المساحة. يجب تحييد التربة الحمضية بإضافة الجير.

زراعة شتلات البروكلي بالخارج

يُنصح بزراعة شتلات الملفوف في المساء في طقس غائم. في هذه الحالة ، يتم وضع النباتات في الموقع وفقًا لمخطط 35 * 50 سم. خلال هذه الإجراءات ، يتم إضافة 10 غرامات من الأسمدة المعدنية المعقدة إلى كل من الآبار. يتم خلط العناصر الغذائية جيدًا مع التربة ، ثم يوضع النبات في الحفرة ويرش بالأرض ، ثم يسقى. ماء دافئ.

إذا كان هناك خطر من الصقيع الليلي ، فيجب تغطية النباتات. فيلم البولي ايثيلين. يمكن أن تموت الشتلات غير المتجذرة عندما يكون الصقيع أقل من -2 درجة.

يستثني طريقة الشتلاتكما تمارس زراعة الكرنب من البذور. في هذه الحالة ، تُزرع البذور في الحديقة بعد تهديد عودة الصقيع ، في منتصف شهر مايو تقريبًا. قبل البذر ، تتم معالجة مادة الزراعة في محلول برمنجنات البوتاسيوم ومحفز للنمو. يتم ترقق الشتلات الناشئة لزيادة مساحة تغذية المحاصيل ، باتباع نمط 30 * 50 سم.

العناية بالبروكلي

تشمل إجراءات العناية الأساسية بالبروكلي ما يلي:

1. تخفيف تباعد الصفوف ؛
2. سقي.
3. تغطية الموقع
4. إزالة الحشائش
5. أعلى خلع الملابس.

مباشرة بعد الزراعة في أرض مفتوحة ، يوصى بتظليل النباتات بأغصان التنوب أو أي مادة أخرى من أشعة الشمس الحارقة. في الجفاف المستداممن المستحسن ليس فقط سقي النباتات ، ولكن أيضًا لترطيب الهواء بالقرب منها. يتم فك التربة في اليوم التالي بعد الري حتى عمق 8 سم.

كلما عقدت مثل هذه الأحداث في كثير من الأحيان ، يمكن أن يكون العائد أكبر.

الري والتسميد

تعتمد كثافة ري المحصول على الطقس وظروف التربة. مع الجفاف المستقر ، يتم ترطيب التربة مرتين في الأسبوع. يمكنك سقي النبات من خلال نظام الجذر والأوراق. من الأفضل القيام برش المزرعة في المساء ، مما يحمي أوراقها من حروق الشمس.

ميزة أخرى للعناية بالبروكلي هي التغذية الدورية للنبات. في المرة الأولى التي يتم فيها ذلك بعد 12-14 يومًا من لحظة زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، باستخدام محلول مولين بتركيز 2٪ (كوب من المادة العضوية في دلو من الماء). بدلًا من ذلك ، يمكنك استخدام روث الدجاج بنسبة 1/50 مع الماء. مع البذر المباشر للبذور في أرض مفتوحة ، يتم تطبيق العناصر الغذائية بعد 20-22 يومًا من الإنبات.

تتم التغذية الثانية للخضروات بعد 15-20 يومًا من الأولى ، باستخدام الملح الصخري لهذا (يتم إذابة علبة كبريت من هذا السماد المملوء بالأعلى في دلو من الماء). في يوليو أو أغسطس ، تبدأ ثمار البروكلي في التكون. خلال هذه الفترة ، يحتاج النبات إلى معدلات متزايدة من أسمدة البوتاسيوم والفوسفور. لتحضير الضمادة الثالثة ، يتم إذابة 10 جرام في دلو من الماء. أسمدة البوتاس 35 جرام من السوبر فوسفات و 20 جرام نترات الأمونيوم.

سوف يساعد رماد الخشب على سد النقص في العناصر النزرة. تتناثر هذه المادة فوق الموقع قبل فك تباعد الصفوف بمعدل كوب واحد لكل متر مربع من المساحة.

حصاد البروكلي وتخزينه

ينضج محصول البروكلي عادة بعد ثلاثة أو أربعة أشهر من زرع بذور المحصول للشتلات. يمكن أن تؤتي هذه الخضار الفاكهة طوال موسم النمو. بعد قطع الرأس المركزي ، سيبدأ المصنع في تطوير براعم جانبية برؤوس صغيرة إضافية.

من المستحسن حصاد الثقافة في الصباح ، عندما تمتلئ الفاكهة بالعصير. لا تنتظر حتى يكبر الرأس ويكتسب الوزن المحدد، أفضل طعم وأكبر كمية من العناصر الغذائية موجودة في الخضار الخضراء. يجب غلي الرؤوس الكثيفة في الماء لفترة أطول حتى تصبح طرية.

يمكن تخزين أول محصول من البروكلي في الثلاجة أو وضعه في الفريزر. مع الاثمار المتأخرة ، توضع الخضروات لفصل الشتاء في قبو أو قبو.

كيفية جمع البذور

النباتات التي زرعت في أرض مفتوحة في العشرة أيام الأخيرة من أبريل أو في أوائل مايو مناسبة لجمع مادة البذور. للحصول على شجيرة أم ، يتم ترك العديد من المحاصيل الأكثر تطورًا في الموقع وانتظار نضجها الكامل.

يحتاج هذا الملفوف إلى الرعاية المناسبة ، والري والتسميد ، وكذلك الرباط إذا لزم الأمر. في العقد الأخير من شهر سبتمبر ، ستتحول البذور الموجودة على الرأس إلى اللون الأسود. في هذا الوقت ، يتم قطع الخصيتين ، ويتم إخراج البذور وتخزينها في غرفة باردة مع تهوية.

آفات وأمراض البروكلي

أثناء التطور الخضري ، يمكن أن تهاجم الآفات زراعة البروكلي. أخطرهم هم:

تدمير كل هذه الآفات سيساعد المواد الكيميائية ومبيدات الآفات والعلاجات الشعبية:

• يمكن طرد حشرات المن من الموقع بعد رش النباتات بالتسريب على قمم البطاطس أو محلول الرماد والصابون.
• سوف يساعد Anometrin أو Corsair في هزيمة ذبابة الملفوف.
• لتدمير البرغوث الصليبي ، فإن عقار Phoxima مناسب.
• يمكنك هزيمة الملفوف بمساعدة روفيكورت.

الأمراض:

1. تعتبر الساق السوداء من أخطر أمراض البروكلي. يؤثر هذا المرض بشكل رئيسي على الشتلات ، مما يتسبب في ترقق الجزء السفلي من الساق وموت المحصول. تساعد في منع السواد سقي مناسبتعالج النباتات الصغيرة بلانريز أو فيتوسبورين.
2. تظهر Quila على البروكلي في شكل نمو بيضاوي أو كروي ، والذي يتحول في النهاية إلى اللون البني ويصبح مغطاة بالبقع المتعفنة. الكرنب المصاب بالمرض يتخلف في النمو ويبدأ في الذبول. من المستحيل علاج هذا المرض ، ويعتبر منع حدوثه هو التناوب الصحيح للمحاصيل في الموقع.
3. مع داء القصبة الهوائية ، تتحول أوراق البروكلي إلى اللون الأصفر والأخضر ، وسرعان ما تتشوه وتذبل ، ثم تسقط تمامًا. سيساعد مبيد الفطريات Benzimidazole على هزيمة هذا المرض ، وكذلك إزالة النباتات المريضة في الوقت المناسب. تتم إزالة المحاصيل المتضررة من الموقع وحرقها.

اتبع النصائح في المقال. ستساعدك العناية المناسبة بالبروكلي في الحصول على حصاد غني. خضروات صحية. وحتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل مع زراعة هذا المحصول.