منزل الضيف " حديقة الخوخ" رومانوف استراحنا في أغسطس 2013. بيت الضيافة نفسه دافئ وجميل! ولكن هناك دائمًا إيجابيات وسلبيات: تشمل المزايا: النظافة في الغرف ، والبيتزا اللذيذة ، والمسبح (ولكن استخدام المسبح حتى الساعة 22.00 فقط. نحن كانت لدينا حالة تم طردنا من المسبح بعد الساعة 22.00 بزعم العلاج الكيميائي وصعد الملاك أنفسهم للسباحة. على سؤالي لماذا تسبح بعد الساعة 22.00 ونحن ممنوعون ، تلقيت إجابة مفادها أنهم المالكين و يمكنهم فعل كل شيء !!!) وفي الواقع لديهم طباخ واحد ، وهو أيضًا مدبرة منزل ، كرامة. عقدة. واتضح إذا لم تقم بتنظيف الطعام. شخصيا ، رفضنا طهي الطعام (عصيدة السميد) لطفل يبلغ من العمر 1.5 سنة. ورفضوا لأن الآباء يجب أن يطبخوا للأطفال ، وهم ( أصحاب) لا يمكن تحمل هذه المسؤولية. أطفال المضيفين مزعجون ، خاصة إذا كانوا يسبحون في المسبح ، يمنع القفز في المسبح! لكن المالك نفسه يقفز ويضايق الأطفال أنه يستطيع ذلك ، لكنهم لا يفعلون ذلك. هناك أنظمة مقسمة في الغرف ، لكن المالكين يطالبون بإيقاف تشغيلهم عند مغادرة الغرفة. النافذة. وبشكل عام كان هناك شعور أن الملاك صالحون فقط لأولئك الذين هم على دراية بهم أو أولئك الذين يأتون من كوستروما. أصحاب أنفسهم من كوستروما. لا يسمح بتناول الوجبات في الغرف والتدخين في غرفة واحدة فقط مكان معينفي الشارع بشكل عام ، عند التواصل مع المصطافين ، لم يكن هناك الكثير من الرضا عن خدمات وقواعد بيت الضيافة هذا.

استراحنا في أغسطس 2013. بيت الضيافة نفسه دافئ وجميل! ولكن هناك دائمًا إيجابيات وسلبيات: تشمل المزايا: النظافة في الغرف ، والبيتزا اللذيذة ، والمسبح (ولكن استخدام المسبح حتى الساعة 22.00 فقط. نحن كانت لدينا حالة تم طردنا من المسبح بعد الساعة 22.00 بزعم العلاج الكيميائي وصعد الملاك أنفسهم للسباحة. على سؤالي لماذا تسبح بعد الساعة 22.00 ونحن ممنوعون ، تلقيت إجابة مفادها أنهم المالكين و يمكنهم فعل كل شيء !!!) وفي الواقع لديهم طباخ واحد ، وهو أيضًا مدبرة منزل ، كرامة. عقدة. واتضح إذا لم تقم بتنظيف الطعام. شخصيا ، رفضنا طهي الطعام (عصيدة السميد) لطفل يبلغ من العمر 1.5 سنة. ورفضوا لأن الآباء يجب أن يطبخوا للأطفال ، وهم ( أصحاب) لا يمكن تحمل هذه المسؤولية. أطفال المضيفين مزعجون ، خاصة إذا كانوا يسبحون في المسبح ، يمنع القفز في المسبح! لكن المالك نفسه يقفز ويضايق الأطفال أنه يستطيع ذلك ، لكنهم لا يفعلون ذلك. هناك أنظمة مقسمة في الغرف ، لكن المالكين يطالبون بإيقاف تشغيلهم عند مغادرة الغرفة. النافذة. وبشكل عام كان هناك شعور أن الملاك صالحون فقط لأولئك الذين هم على دراية بهم أو أولئك الذين يأتون من كوستروما. أصحاب أنفسهم من كوستروما. وجبات الطعام غير مسموح بها في الغرف ، والتدخين فقط في مكان واحد مخصص في الشارع ، بشكل عام ، عند التواصل مع المصطافين ، لم يكن هناك الكثير راضين عن الخدمات والقواعد في بيت الضيافة هذا.

2013-08-19

بيت الضيافة "Peach Garden"بيت الضيافة "Peach Garden"ناتاليا أبركيفا قبل يومين وصلنا من بستان الخوخ. الانطباعات هي الأكثر إيجابية. ظروف ممتازةالإقامة ، غرف مقسمة ، تلفزيون ، ثلاجة ، اثاث جديد، مريح جدا. بالطبع ، مرحاض ودش. النظافة في كل مكان. من يريد طهي وجبات الطعام الخاصة به هناك فسيحة مطبخ الصيفحيث تتوفر جميع الشروط - القدور والمقالي والأطباق المختلفة (كل شيء جديد وبكميات كبيرة). بالطبع ، البحر ليس قريبًا ، 5 دقائق. بواسطة السيارة. ولكن إذا كنت ترغب في أخذ قسط من الراحة بعيدًا عن صخب المدينة ، من ضجيج المراقص الليلية ، واستنشاق هواء الجبل النقي ، فلديك طريق مباشر إلى "حديقة الخوخ". بالإضافة إلى ذلك ، يعد الشاطئ في Krinitsa هو الأفضل على الساحل بأكمله من أنابا إلى سوتشي ، البحر الصافي المفتوح بدون أي مجاري. شكراً جزيلاًالمضيفة ناتاشا وجميع مساعديها. آمل أن نصل في سبتمبر إلى "حديقة الخوخ" مرة أخرى.

قبل يومين وصلنا من بستان الخوخ. الانطباعات هي الأكثر إيجابية. ظروف معيشية ممتازة ، غرف منفصلة ، تلفزيون ، ثلاجة ، أثاث جديد ، مريح للغاية. بالطبع ، مرحاض ودش. النظافة في كل مكان. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في طهي طعامهم ، يوجد مطبخ صيفي واسع ، حيث تتوفر جميع الظروف - الأواني والمقالي والأواني المختلفة (كل شيء جديد وبكميات كبيرة). بالطبع ، البحر ليس قريبًا ، 5 دقائق. بواسطة السيارة. ولكن إذا كنت ترغب في أخذ قسط من الراحة بعيدًا عن صخب المدينة ، من ضجيج المراقص الليلية ، واستنشاق هواء الجبل النقي ، فلديك طريق مباشر إلى "حديقة الخوخ". بالإضافة إلى ذلك ، يعد الشاطئ في Krinitsa هو الأفضل على الساحل بأكمله من أنابا إلى سوتشي ، البحر الصافي المفتوح بدون أي مجاري. شكرا جزيلا للمالك ناتاشا وجميع مساعديها. آمل أن نصل في سبتمبر إلى "حديقة الخوخ" مرة أخرى.

الخوخ (لات. برونوس بيرسيكا)- نبات من سلالة اللوز من عائلة الوردي. من أين جاء المصنع ، لا توجد بيانات موثوقة. على أي حال ، من المعروف أن خوخ ديفيد ينمو في طبيعة شمال الصين ، وهو شكل ينمو في البرية من الخوخ الشائع. في الثقافة ، تزرع الشجرة في المناطق الدافئة ، والصين هي بطلة الزراعة الصناعية للخوخ.

زراعة ورعاية الخوخ (باختصار)

• الهبوط:في المناطق ذات المناخ البارد - في الربيع (قبل بدء تدفق النسغ) ، في المناطق الدافئة - في الربيع والخريف.
• يزدهر:من منتصف أبريل.
• إضاءة:شمس مشرقة.
• التربة:أي جيدة التصريف.
• الري:أصناف مبكرة - بمعدل 2-3 مرات في الموسم ، متأخرة - 5-6 مرات. استهلاك المياه - من 2 إلى 5 دلاء لكل شجرة ، حسب العمر والحجم. سقي الخوخ في الصباح الباكر أو في المساء. الري الأول - في أواخر مايو أو أوائل يونيو ، والثاني - في النصف الأول من يوليو ، والثالث - في النصف الأول من أغسطس. التربة مشبعة بالمياه حتى عمق 60-70 سم ، ولجودة الثمار ، فإن الري مهم قبل 3-4 أسابيع من الحصاد: اعتمادًا على عمر الشجرة ، يتراوح استهلاك المياه من 30 إلى 60 لترًا. الري التالي - فقط بعد الحصاد. الري الأخير هو الشتاء ، أكتوبر. استهلاك المياه لشحن المياه - 90-100 لتر لكل متر مربع من الدائرة شبه الجذعية.
• أعلى خلع الملابس:يتم تغذية التربة الفقيرة سنويًا بكل من المواد العضوية والأسمدة المعدنية ، ويتم استخدامها في التربة الخصبة مرة كل 2-3 سنوات الأسمدة العضوية.
• تشذيب:صحية وتكوينية - في الربيع ، بين بداية تدفق النسغ وزهر الخوخ. في الخريف - التقليم للأغراض الصحية.
• التكاثر:البذور ، التطعيم ، العقل.
• الآفات:عث البرقوق والشرقي ، حشرات المن ، الحشرات القشرية ، العث المخططة ، خنافس الزهور ، عث الفاكهة والتعدين ، سوس العنكبوت.
• الأمراض:داء clasterosporiasis ، داء التقرحات ، البياض الدقيقي ، تجعيد الأوراق ، داء القرنية ، الجرب ، الفاكهة و تعفن رمادي، داء خلوي ، لمعان حليبي ، أمراض اللثة ، داء الشعيرات الدموية ، التماثل (حرق الفطر).

اقرأ المزيد عن زراعة الخوخ أدناه.

شجرة الخوخ - الوصف

يقع نظام جذر الخوخ بالقرب من السطح - فقط على عمق 20-50 سم. يصل متوسط ​​ارتفاع أشجار الخوخ إلى 4 أمتار ، ويمكن أن يصل قطر تاجها إلى 6 أمتار. أوراق الخوخ سنانية الشكل ، مسننة بدقة عند الحواف. الزهور وردية أو حمراء ، لاطئة تقريبًا ، وتفتح في منتصف أو أواخر أبريل ، قبل ظهور الأوراق على الخوخ ، لذلك من بعيد ، تشبه أزهار الخوخ الساكورا. قد تكون ثمرة الخوخ ، عادة ما تكون مخملية ، مسطحة أو مستديرة أو مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل مع وجود أخدود على جانب واحد. عظم الثمرة مجعد ، مجعد ، ذو قمة مدببة.

تدخل أشجار الخوخ في الثمار بعد 2-4 سنوات من لحظة الزراعة ، وتستمر فترة الإثمار 10-15 سنة. يعد الخوخ ، مثله مثل المانجو والبرتقال ، من ألذ الفواكه بأجود النكهات والمذاق المنعش. وهي مرتبطة بأشجار الفاكهة مثل اللوز ، والتي تختلف عنها فقط في الفواكه ، المشمش ، التوت ، السفرجل ، الكوكيبيري ، البرقوق ، الرماد الجبلي ، الزعرور ، الورد البري ، cotoneaster ، شجرة التفاح ، الكمثرى ، المشملة. نحن نقدم لك مواد مختارة بعناية حول كيفية زراعة الخوخ في حديقتك وكيفية رعاية الخوخ بشكل صحيح ، وكيفية علاج الخوخ من الآفات والأمراض ، وكيفية تسميد الخوخ طوال الموسم وكيفية زراعة الخوخ إذا كنت لديهم الرغبة في نشرها.

زرع الخوخ

متى تزرع الخوخ

يعتمد وقت زراعة الخوخ على السمات المناخية لمنطقتك. كلما زاد الجنوب الذي تعيش فيه ، كلما كان من الأنسب زراعة الخوخ في الخريف. في المناطق الشمالية ، من الأفضل زراعة الشتلات في أرض مفتوحة في الربيع ، بحيث تتجذر الأشجار جيدًا خلال موسم الربيع والصيف ويكون لديها وقت للنمو. تجعل ظروف الممر الأوسط زراعة الخوخ في الربيع والخريف أمرًا ممكنًا ، ولكن من الأفضل إعطاء الأفضلية للأخير.

للحصول على خوخ ، اختر مكانًا مرتفعًا ومحميًا من الرياح ، ولكن مكانًا مشمسًا الجانب الجنوبيموقع. يجب ألا تغطي الأشجار الكبيرة والشجيرات والمباني الشتلات من الشمس. أبقِ الخوخ على بعد 3 أمتار على الأقل من النباتات الأخرى. لا تزرع الخوخ حيث الفراولة والبرسيم والبرسيم والليل و القرع، لأنه يمكن أن يصاب بالفقرية. بعد هذه النباتات ، لا يمكن زراعة الخوخ في الموقع إلا بعد 3-4 سنوات.

زرع الخوخ في الربيع

يجب حفر حفرة للشتلات مسبقًا - فكلما مر الوقت من حفر حفرة إلى زراعة شجرة ، كانت التربة أفضل. إذا كنت ستزرع دراقًا في الربيع ، فقم بإعداد حفرة له في الخريف ، قبل الزراعة بستة أشهر. يعتمد عمق الحفرة على حجم نظام الجذر ، ولكن ، كقاعدة عامة ، يتم حفر حفرة للشتلات بقطر 50-70 سم ، ويجب أن يكون عمقها هو نفسه. يتم دفع وتد طويل قوي بهذا الطول إلى قاع الحفرة في المركز بحيث يبرز على الأقل نصف متر فوق السطح.

إذا كانت التربة في المنطقة فقيرة ، يتم خلط الطبقة العليا من التربة المأخوذة من الحفرة بالسماد المتعفن أو الدبال أو السماد بمقدار 5-8 كجم ، أضف 200-300 جم رماد الخشب، 50 جم من السوبر فوسفات ، 50 جم من كلوريد البوتاسيوم وامزج كل شيء بعناية. يتم إضافة الأسمدة المعدنية والرماد فقط إلى التربة الخصبة. تُسكب التربة مع الإضافات في تل في وسط الحفرة.

عند شراء الشتلات ، يجب أن تسأل كيف تتكيف مع المنطقة التي ستنمو فيها. تأكد من أن المكان الذي ينمو فيه السليل مع المرق ناعم ، دون ترهل. يجب أن يكون لحاء الخوخ ونظام جذره أيضًا صحيين - اقرص قطعة من اللحاء: يجب ألا يكون جانبها السفلي بنيًا بل أخضر. افحص جذور الشتلات بعناية وتأكد من أنها ليست جافة أو متعفنة. أفضل تكيفًا مع ارض مفتوحةشتلات الخوخ السنوية.

يتم وضع الشجرة على تل في وسط الحفرة ، ويتم تقويم جذورها بعناية وتغطية حفرة الأساس بالتربة. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون موقع التطعيم على ارتفاع بضعة سنتيمترات فوق سطح الموقع. يتم سحق التربة من حواف الدائرة القريبة من الجذع إلى الجذع ، ثم تُروى الشتلات بدلاء أو ثلاثة دلاء من الماء. عندما يتم امتصاص الماء واستقرار الأرض ، اربط الشجرة بالوتد ، وقم بفرش الدائرة القريبة من الجذع بطبقة من السماد الطبيعي بسمك 8-10 سم. تأكد من عدم ملامسة الفرش لجذع الشتلات.

زرع الخوخ في الخريف

حفرة تحت الشتلات في اليوم السابق زراعة الخريفيحفرون قبل 2-3 أسابيع على الأقل ، ولكن في الخريف يتم خلط الرماد والأسمدة المعدنية فقط بالتربة. تُسكب التربة بالأسمدة ، وكذلك أثناء الزراعة الربيعية ، في تل في وسط الحفرة حول الوتد. يُزرع الخوخ في الخريف بنفس الطريقة كما في الربيع ، ولكن بعد زراعة الشتلات وسقيها ، عندما تجف التربة ، تُرش الشجرة إلى ارتفاع 20-30 سم ، وعشية بداية الطقس البارد ، يتم لف جذع الخوخ بالخيش ، مما يجعله ثقوبًا من الجانب الجنوبي للتهوية.

رعاية الخوخ

رعاية الخوخ في الربيع

تبدأ رعاية الخوخ في منتصف أبريل: الإجراء الأول هو معالجة شجرة على طول براعم منتفخة من عثة الترميز ، وحشرات المن والآفات الأخرى. ثم عليك أن تعالج الخوخ بسائل ثلاثة بالمائة من بوردو من الفطريات. على براعم وردية ، يتم تقليم الخوخ للاستبدال والمعالجة الفطرية بالمستحضرات التي تحل محل سائل بوردو ، لأنه من المستحيل رش الخوخ بالمستحضرات المحتوية على النحاس خلال موسم النمو النشط.

بعد الإزهار ، يتم إجراء علاج مشترك للأشجار من الآفات والأمراض.

إذا كان الشتاء بلا ثلوج وكان الربيع جافًا ، فلا تنس أن تسقي الخوخ في مايو.

رعاية الصيف بالخوخ

بعد التخلص من المبيض الزائد من الشجرة ، وزع حمولة الفاكهة على الشجرة: في كل نبتة مثمرة ، اترك الكثير من الثمار بحيث يوجد مبيض واحد بطول 8-10 سم ، قم بإزالة بقية الثمار. راقب حالة التربة في دائرة الجذع - قم بفك التربة وإزالة الأعشاب الضارة. يحتاج الخوخ إلى الري في الصيف ، خاصةً عند ارتفاع الحرارة لفترة طويلة ، لكن انتظر أولاً حتى يصلب الحجر ، وإلا ستبدأ الثمار في التصدع. حتى لا تفقد المحصول ، عالج الشجرة من الأمراض والآفات.

قبل حصاد الثمار ، يُنصح بإجراء 2-3 ضمادات علوية من الخوخ مع أسمدة البوتاس لزيادة السكر في الثمار ، والتي يمكن دمجها مع علاج الآفات والبياض الدقيقي. في موعد لا يتجاوز شهر قبل الحصاد ، يتم سقي الخوخ - سيؤدي ذلك إلى زيادة حجم الثمار بمقدار الثلث.

رعاية الخريف الخوخ

يضع الخوخ ويشكل براعم الزهور في أغسطس وسبتمبر ، وتعتمد قساوة الشتاء بشكل مباشر على كمية الرطوبة في الأرض ، وهذا هو سبب أهمية سقي الخوخ ، والذي يتم خلال هذه الفترات.

إذا لاحظت أن شجرتك غالبًا ما تتأثر بالأمراض الفطرية ، كإجراء وقائي في أكتوبر ، عندما تبدأ الأوراق في تغيير لونها ، عالج الخوخ بسائل بوردو بنسبة ثلاثة بالمائة ، وبعد سقوط الأوراق بمحلول واحد بالمائة من النحاس كبريتات أو محلول سبعة بالمائة من اليوريا.

في الخريف ، يتم تضمين الأسمدة العضوية والمعدنية في تربة دائرة الجذع ، والتي يجب أن تكون كافية للشجرة حتى الربيع.

سقي الخوخ

يعتمد عدد الري خلال موسم النمو على احوال الطقس، ولكن في المتوسط ​​، يتم تسخين الأصناف المبكرة من الخوخ 2-3 مرات في الموسم ، والأخرى المتأخرة - 5-6 مرات. يتم إنفاق من 2 إلى 5 دلاء من الماء لكل جلسة لكل شجرة. يتم الري في الصباح الباكر أو في المساء. في المرة الأولى التي يتم فيها ري الخوخ في أوائل شهر يونيو ، وإذا كان الشتاء بدون ثلج والربيع بلا مطر ، فمن الأفضل سقي النبات في نهاية شهر مايو. يتم تنفيذ الري التالي في النصف الأول من شهر يوليو ، والثالث - في النصف الأول من شهر أغسطس. حاول تبليل التربة حتى عمق الجذور - 60-70 سم.

من المهم جدًا الري قبل 3-4 أسابيع من الحصاد ، مما سيسمح للثمار بالنمو بشكل جماعي. كمية المياه لكل متر مربع من الدائرة القريبة من الجذع هي 30-60 لترًا ، اعتمادًا على عمر الشجرة. بعد ذلك لا يمكن ري الخوخ إلا بعد الحصاد وإلا ستصبح ثماره سائلة وتفقد محتواها من السكر.

لا يقل أهمية عن سقي الشتاء للخوخ ، الذي يشبع التربة بالرطوبة ويزيد من صلابة الشتاء للشجرة. استهلاك المياه لشحن المياه هو 90-100 لتر لكل متر مربع من الدائرة شبه الجذعية.

صلصة الخوخ

تتضمن زراعة الخوخ الاستخدام السنوي للأسمدة في التربة. تعتمد كمية وتكوين التسميد على جودة التربة. على سبيل المثال ، تتطلب التربة الفقيرة تطبيقًا سنويًا و الأسمدة المعدنية، والأسمدة العضوية والعضوية في التربة الخصبة مرة كل 2-3 سنوات. في الظروف التي تضطر فيها إلى سقي الخوخ كثيرًا ، تزداد كمية السماد المطبق ، حيث يتم غسلها أثناء الري.

يمكن أن تكون أول ضمادة خوخية ربيعية للبراعم الساكنة هي معالجة الشجرة بمحلول 7٪ من اليوريا: سيزود هذا الإجراء النبات بالنيتروجين ، علاوة على ذلك ، سيقضي على مسببات الأمراض والآفات الحشرية التي تعيش في الشتاء في الشقوق في اللحاء وفي الطبقة العلياتربة. قبل معالجة الخوخ ، تأكد من أن البراعم الموجودة على الأشجار لا تزال نائمة ، وإلا فإن اليوريا ستحرقها. إذا تأخرت وبدأت البراعم في التفتح ، فبدلاً من العمل على الأوراق ، احفر التربة في جذوع شجرة الخوخ مع إضافة 70 جرام من نترات الأمونيوم و 50 جرام من اليوريا لكل متر مربع من جذع الشجرة تحت الأشجار الصغيرة. كلما كبرت الشجرة ، زادت الحاجة إلى المزيد من السماد لكل وحدة مساحة: كل 2-3 سنوات تزداد جرعة كل سماد بمقدار 15-20 جم.

في الصيف ، من الأفضل التسميد بطريقة الأوراق. كيف تغذي الخوخ خلال فترة نمو ونضج الثمار؟تستجيب الثقافة جيدًا لتركيبة الأسمدة هذه: 100-150 جم من مستخلص مائي من السوبر فوسفات ، 50-60 جم ​​من نترات الأمونيوم أو 30-50 جم من اليوريا ، 50-80 جم من كبريتات الأمونيوم و 30-60 جم ​​من الكالسيوم كلوريد أو 50-70 جم من كبريتات البوتاسيوم و 15 جم من المنجنيز و 10 جم من البورق مذاب في 10 لترات من الماء. إذا كانت ثمار الخوخ قد نضجت بالفعل ، فاستبعد مكون النيتروجين والبورق من هذه التركيبة.

لتحقيق لون أكثر كثافة وزيادة محتوى السكر في الفاكهة في مرحلة النضج ، يتم إجراء التغذية الورقية للخوخ بمحلول 30 جم من ملح البوتاسيوم أو كبريتات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء.

في الخريف ، تمت إضافة 40 جم من السوبر فوسفات و 50 جم من كلوريد الكالسيوم لكل متر مربع إلى التربة لحفر دائرة الجذع. مرة واحدة كل 2-3 سنوات في الخريف ، تُضاف الأسمدة العضوية إلى التربة - الدبال أو السماد العضوي ، ولكن بدلاً من ذلك ، يمكن زراعة السماد الأخضر في الممرات - الفجل الزيتي أو اللفت أو الترمس أو بذور اللفت.

فصل الشتاء الخوخ

الخوخ نبات محب للحرارة ، وفي فصل الشتاء يجب تغطيته: بجانب الجذع ، يتم دفع اثنين من الأوتاد في الأرض بطول ساق الشجرة والجذع والأوتاد ملفوفان في كيس من السكر. يمكنك صنع صندوق من الورق المقوى حول البرميل ولفه بفيلم. إذا لم يكن الشتاء شديد البرودة ، رش جذع الخوخ بالأرض حتى ارتفاع 50-60 سم. دائرة الجذعلفصل الشتاء يغطون بطبقة من الخث أو الدبال بسمك 10-15 سم.

تقليم الخوخ

متى تقليم الخوخ

أفضل وقت لتقليم الخوخ هو فترة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بين بداية تدفق النسغ وبداية الإزهار. أسهل طريقة للنبات أن يتسامح مع قصة الشعر هي من بداية ظهور براعم الورد إلى بداية فتحها - وهي فترة زمنية مدتها أسبوع تقريبًا. في هذا الوقت ، يكون خطر الإصابة بعدوى الخوخ مع السيتوسبوروس ضئيلًا. بعد الحصاد ، يجب إجراء التقليم الصحي للشجرة.

يجب أن يبدأ تكوين الخوخ من السنة الأولى للنمو ، ولن يكتمل التكوين إلا بعد أربع سنوات. ما مدى ضرورة التقليم؟أولاً ، ينظم التوازن بين التاج ونظام جذر النبات. ثانيًا ، يسمح لك بالحفاظ على صحة الشجرة بحالة جيدة. ثالثًا ، يساهم في الدخول المبكر في ثمار الخوخ ، كما يوفر لك الراحة عند الحصاد.

كيفية تقليم الخوخ

خوخ أعمار مختلفةقطع بشكل مختلف. عادة ما يتشكل تاج الشجرة على شكل وعاء. كيف يتم ذلك؟في سنة الزراعة ، يتم قطع دليل الشتلات على ارتفاع 60-70 سم ، ويجب أن يكون لفرع الخوخ الموجود فوق كل شيء زاوية واسعة للانطلاق. حدد نموين إضافيين أقل قليلاً ، يقعان في نفس الزاوية ، وقم بقطع جميع الفروع الثلاثة حتى 10 سم في البراعم الخارجية. اقطع بقية البراعم الموجودة على الجذع والموصل فور فتح البراعم.

على الفروع الهيكلية لأشجار السنة الثانية من العمر ، من المهم الحفاظ على منحدر مثالي. يتم تقصير زيادات الامتداد إلى 60-70 سم ، وتتم إزالة الزيادات العلوية والسفلية القوية ، ويقل النمو الجانبي ، ويتم تقصير الزيادات المتبقية بواسطة براعمين.

في الفرع العلوي للهيكل العظمي لأشجار السنة الثالثة من العمر ، يتم اختيار فرعين قويتين من الدرجة الثانية وقطعهما إلى 60 سم من تشعب الفرع الرئيسي. يتم قطع جزء الموصل الذي يرتفع فوق الفرع العلوي. يتم تحرير الجانبين العلوي والسفلي من الفروع الهيكلية من النمو القوي. يتم قطع النمو السنوي الذي يصل طوله إلى 80 سم إلى براعم لتشكيل رابط الفاكهة. يتم قطع النبتة السفلية إلى 50 سم ، وعلى الأغصان التي تم تقصيرها العام الماضي ببراعمين ، يتم تقصير النتوءات التي تنمو لأعلى لتثمر ، والأغصان السفلية ببراعمين. في العام المقبل ، سيتم تشكيل روابط الفاكهة منهم.

في السنة الرابعة من حياة الخوخ ، يتم اختيار فرعين ناجحين من الدرجة الثالثة على الفروع الثانية من الفروع الهيكلية وتقصيرهما بمقدار ثلث الطول الأصلي. على أغصان الترتيب الثاني ، اكتمل تكوين روابط الفاكهة ، وتقللت الزوائد على أغصان الترتيب الثالث ، ويتم قطع بعضها - إلى براعمين ، والباقي لا يتم لمسها لاستخدامها على أنها غير - الفروع الدائمة الثمار. على الروابط الثمرية من الدرجة الأولى ، تتم إزالة الأجزاء غير المثمرة. تم قطع فروع النمو المنخفض ، التي تم قطعها في العام الماضي ، إلى براعم تقع أدناه. في الزيادات العلوية ، تتم إزالة 7-8 مجموعات من البراعم لتحفيز الإثمار في المستقبل.

تقليم الخوخ في الربيع

التقليم التكويني ، الذي أخبرناك به ، يتم إجراؤه في الربيع لإعطاء التاج شكلًا مقعرًا مناسبًا للعناية بالخوخ والحصاد. لكن تقليم الخوخ له أيضًا أغراض صحية: بعد الربيع ، يمكن العثور على الفروع المجمدة أو المريضة أو التالفة على الشجرة ، والتي يجب إزالتها. بعد التقليم ، عالج الجروح بملعب الحديقة.

تقليم الخوخ في الخريف

في الخريف ، يتم تحضير الأشجار لفصل الشتاء: فهي تقطع بعناية الأغصان القديمة والمريضة والجافة والتالفة أثناء الحصاد ، وكذلك تلك التي تنمو داخل التاج ، مما يؤدي إلى تكثيفها: يجب أن تنفق الشجرة الطاقة والتغذية فقط على الأغصان والبراعم السليمة ، والتي ستعطي العام المقبل حصادًا. لا يتم التقليم التكويني في الخريف ؛ سيكون هناك وقت لذلك في الربيع.

في الصيف ، لا يتم تقليم الخوخ المثمر دون داع.

تربية الخوخ

كيفية إكثار الخوخ

تكاثر الخوخ طريقة البذوروالتطعيم والعقل. من الممكن زراعة الخوخ ذات الجذور الخاصة من القصاصات فقط في ظروف البستنة ، حيث يصعب جدًا على أحد الهواة تهيئة الظروف اللازمة لتقطيع الجذور.

إن زراعة الخوخ من البذور لها بعض العيوب: قد لا يرث النبات الذي ينمو من البذور خصائص الشجرة الأم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العثور على بذور جيدة ليس بهذه السهولة: فالمحلات التجارية ومحلات السوبر ماركت عادة ما تبيع الخوخ من الحجر الذي يصعب زراعة شيء منه ، ولا يلبي خوخ السوق دائمًا المتطلبات المطلوبة. من الأفضل أخذ البذور من أصحاب أشجار الخوخ الصحية المخصصة للمناطق ، وبعد ذلك كل ما تبقى هو اتباع التعليمات التي وضعها المتخصصون بدقة لزراعة الخوخ من الحجر.

هناك أيضًا عيوب في طريقة إكثار الخوخ عن طريق التطعيم. أولاً ، ليس من السهل الحصول على الجذر الصحيح ، وإذا قمت بزراعته بنفسك ، فسوف يستغرق الأمر عامًا على الأقل. ثانيًا ، من الضروري أن يكون هناك توافق بين أنسجة السليل والجذر ، وإلا فلن ينمو معًا. ثالثًا ، تحتاج إلى اتباع التعليمات بدقة ، وإلا فإن أدنى خطأ يمكن أن يبطل كل جهودك.

إكثار بذور الخوخ

إكثار بذور الخوخ ، بالإضافة إلى عيوبه ، له مزايا لا شك فيها:

• تعيش الشتلات ذات الجذور الخاصة المزروعة من البذور ضعف عمر الخوخ المطعمة ؛
• هم أكثر مقاومة للجفاف والبرد وأمراض اللثة وأمراض أخرى ؛
• في بعض الحالات ، تتفوق الشتلات ذات الجذور الخاصة على والديها في العديد من الخصائص.

إذا كنت مليئًا بالرغبة في زراعة الخوخ من البذرة ، فنحن على استعداد لإخبارك بكيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

ابحث عن موقع للخوخ المستقبلي لا يبعد أكثر من 3-4 أمتار عن أي أشجار ناضجة وشجيرات كبيرة ومباني. يجب أن يكون المكان مشمسًا ولكن في نفس الوقت محمي من رياح الشتاء الباردة. من الأفضل القيام بالزراعة في أكتوبر أو نوفمبر ، بحيث تخضع البذور الموجودة في الأرض إلى طبقات طبيعية خلال فصل الشتاء.

قبل الزراعة ، لا يتم نقع البذور ، بل على العكس من ذلك ، يتم تجفيفها في الظل ويتم فتحها بعناية ، ويتم إزالة الحبوب منها. يتم حفر خندق في الموقع مملوء بتربة خصبة فضفاضة تزرع فيها بذور الخوخ كل 25-30 سم على عمق 5-6 سم ، وبعد الزراعة تغطى البذور وتسقى. لا داعي للذعر إذا كنت لا ترى براعم لفترة طويلة: أولاً سوف ينمو الجذر من البذرة ، وعندها فقط سيظهر البرعم. هذا هو السبب في أن التربة في الخندق مليئة بالنعومة والسائبة. في البداية ، يتم تسقي الموقع يوميًا. عندما تظهر البراعم في الربيع ، يتم تغذيتها بمحلول ضعيف من الدبال ، كما تتم معالجة الشتلات أيضًا على الأوراق باستخدام مستحضرات Ridomil أو Thiovit - منخفضة التركيز أيضًا.

يتم زرع شتلات الخوخ ثلاث مرات. في المرة الأولى ، يجب حفر خوخ مع كتلة ترابية عندما يحتوي على 8-10 أوراق. يتم قطع الجذر المركزي للشتلة بعناية 6 سم تحت طوق الجذر ، ثم تزرع الشتلات في مكانها الأصلي ، وبعد ذلك يتم ضغط التربة وسقيها حولها.

تتم عملية الزرع الثانية عندما يصل ارتفاع الخوخ إلى 90-100 سم ، ويتم ذلك في الربيع ، قبل بدء تدفق النسغ: يتم حفر الشتلات حول المحيط على مسافة 25-30 سم من السيقان وإخراجها مع كتلة ترابية ، وزرعها ، ومبادلتها مع بعضها البعض.

في المرة الثالثة ، يتم زرع الخوخ ، عندما يكبر ويصبح أقوى بدرجة كافية ، في مكان دائم.

تطعيم الخوخ

الخوخ محصول ذو قساوة شتوية محدودة ، لكنه يتحمل الجفاف جيدًا - وهذه إحدى مزاياها التي لا جدال فيها. يمكنك تطعيم الخوخ المتنوع باستخدام شتلة المشمش أو البرقوق أو اللوز أو السفرجل كطعم جذري. تقنية التطعيم لأي من هذه الجذور هي نفسها: يجب عليك تحضير قطع من الصنف الذي تحتاجه مسبقًا وتطعيمه في شتلة عمرها عام أو عامين من أحد المحاصيل المدرجة.

يتم حصاد القصاصات في نهاية الخريف قبل بدء الصقيع ، ويتم تخزينها في القبو أو في الحديقة ، ومغطاة بمادة دافئة ، ومغطاة بطبقة من نشارة الخشب بسمك 20 سم. بمجرد أن تصبح أكثر دفئًا ، يتم نقل القصاصات إلى صندوق الخضار بالثلاجة. يتم التطعيم في الربيع ، بعد بدء تدفق النسغ.

كجذر جذر ، يمكنك استخدام شتلات الخوخ المزروعة من البذور واللعبة البرية للمحاصيل المدرجة من قبلنا ، والتي لا يقل سمكها عن 1.5 سم. يتم قطع المخزون إلى الارتفاع المطلوب ، ويتم التحقق من أن اللحاء ناعم وبدون براعم. يمكن أن تكون طرق التطعيم ، اعتمادًا على ما إذا كان سمك السليل يتطابق مع سمك المخزون ، على النحو التالي: عن طريق الكلية أو القطع أو الشق.

أمراض الخوخ

يمكن أن تؤدي أمراض وآفات الخوخ إلى تعقيد حياة كل من أنت وحياتك بشكل كبير. أمراض الخوخ لا حصر لها - وهذا هو أحد أوجه القصور في الثقافة. دعنا نتحدث عن تلك الأمراض الأكثر شيوعًا والأكثر خطورة على النبات.

داء clusterosporiasis- أكثر الأمراض الفطرية ضرراً في الخوخ ، والذي يصيب أيضاً النكتارين. جميع أعضاء الأرض من الشجرة تعاني من هذا المرض. تظهر بقع بنية فاتحة مع توت العليق أو حدود حمراء قذرة على الأوراق ، وتجف الأنسجة الموجودة داخل البقع وتموت وتتساقط ، مما يترك ثقوبًا ، وهذا هو السبب في أن داء الكليستيروسبوريوسيس يسمى غالبًا بالبقع المثقبة. يتم تغطية لحاء البراعم الصغيرة للشتلات السنوية ببقع برتقالية مطلية ، والتي تنتشر بطول الألياف ، وتشققات اللحاء ، ويتم تحرير الصمغ من الشقوق. تموت البراعم المصابة ، يجف الخوخ.

تجعيد الأوراق.ربما يكون هذا هو أخطر أمراض الخوخ ، والذي يحدث غالبًا في ربيع طويل ورطب. أوراق الشجرة المريضة مغطاة بتورمات ضاربة إلى الحمرة ، يصبح سطحها غير مستوٍ ، متموج ، منتفخ ، على الجانب السفلي ورقة لوحةتتشكل طبقة بيضاء ، تتحول الأوراق إلى اللون البني وتتساقط. تصبح البراعم عارية ، وتكتسب مظهر ذيل أسد بأوراق بدلاً من شرابة في النهاية ، وتنحني وتثخن وتتحول إلى اللون الأصفر. إذا كنت لا تقاتل بشكل مجعد ، سيبدأ الخوخ في التخلف عن الركب ويموت في النهاية.

البياض الدقيقيتشكل طبقة بيضاء من اللباد على الجانب السفلي من الأوراق ، والجزء العلوي من براعم العام الحالي والفواكه. تبدأ البراعم بالتأخر في النمو ، وتشوه ، وتموت جزئيًا. تظهر الأعراض الأولى للمرض من أواخر أبريل إلى منتصف مايو ، ويصل المرض إلى أقصى درجات تطوره في الحر الشديد - في منتصف الصيف.

داء التوحيدالثمار ذات النواة - مرض شائع تجف منه البراعم والأغصان الفردية وتظهر وتنمو على ثمار الخوخ بقع سوداء، يصبح لحم الثمرة بنيًا ، ويتجعد الخوخ الفاسد ويجف. يمكن أن يصاب الجنين السليم بالعدوى من شخص مريض.

معالجة الخوخ

يتم إجراء علاج الخوخ لمرض داء الكليستيروسبوريس لأول مرة باستخدام كلوريد النحاس أو النيزك أثناء انتفاخ الكلى ، ولكن يجب أن يكون لديك وقت لإجراء ذلك قبل أن تبدأ في الانفتاح. يتم إجراء العلاجات التالية قبل وبعد الإزهار بمستحضرات Horus أو Topsin M وفقًا للتعليمات. في الربيع ، قبل الإزهار ، من الضروري قطع جميع الفروع والبراعم المصابة ، ومعالجة المقاطع بمحلول ثمانية بالمائة من الجير مع إضافة محلول 2 بالمائة من الحديد أو كبريتات النحاس ، وبعد ذلك يجب أن تكون المقاطع مغطاة بملعب الحديقة.

إذا كنت قد قررت أن الخوخ يتأثر بالتجعيد ، بعد الحصاد ، عندما يبدأ سقوط الأوراق ، عالج الشجرة بأوكسي كلوريد النحاس أو النيزك. في أوائل الربيع وأثناء ظهور البراعم الوردية ، يتم معالجة الخوخ بنفس المستحضرات المحتوية على النحاس والتي يمكن استبدالها بحورس أو سكور بإضافة ديلان. يتم قطع الأوراق والبراعم المريضة وحرقها قبل أن يبدأ التبويض.

للحماية من البياض الدقيقي ، يتم معالجة الخوخ في نهاية الإزهار باستخدام التوباز ، أو توبسين إم ، أو سكور ، أو فيكترا ، أو ستروبي. كتدابير وقائية ، يعد تقليم البراعم المريضة في الربيع والخريف مع حرقها وتجميع الأوراق والثمار المتساقطة وتدميرها وحفر التربة في جذوع الأشجار أمرًا مهمًا للغاية.

من داء المونيلوز ، يجب أن يعالج الخوخ ثلاث مرات: مع حورس قبل الإزهار ، في مرحلة برعم الورد ، مع التوباز بعد الإزهار وتوبسين بعد أسبوعين من العلاج الثاني. تم قطع المناطق المتضررة من المرض وتدميرها.

بالإضافة إلى الأمراض الموصوفة ، يمكن أن يعاني الخوخ من داء جوز الهند ، أو الجرب ، أو الفاكهة أو العفن الرمادي ، أو التهاب الخلايا ، أو لمعان حليبي ، أو أمراض اللثة ، أو داء الشعيرات الدموية ، أو التماثل أو الحروق الفطرية.

آفات الخوخ

الشرقيةو عثة البرقوق- الفراشات ذات الأحجام الصغيرة ، تستخدم الدراق لإطعام نسلها وكمكان للشتاء. اليرقات الفراشة تأكل براعم الخوخ الصغيرة ، ويتغذى البالغون على بذور ثمارها. تقضي الحشرات برد الشتاء في الشرانق في شقوق لحاء الخوخ أو تحت الأوراق المتساقطة في الدائرة القريبة من الجذع.

طرق القتال.ستساعدك معالجة الشجرة ثلاث مرات بالمبيدات الحشرية مثل Chlorophos أو Metaphos أو Karbofos أو Durban على التخلص من الخوخ من عث الترميز. الفترة الفاصلة بين الجلسات هي أسبوعين.

طرق القتال.طالما لا يوجد الكثير من حشرات المن ، يمكن إزالتها ميكانيكيًا عن طريق مسح المناطق المصابة بعد ذلك. الماء والصابون. ولكن إذا أغفلت ظهور حشرات المن ، وتمكنت من التكاثر ، وعلاج الخوخ بالكاربوفوس ، أو أكتليك ، أو أي مستحضر آخر مشابه. قد يحتاج العلاج إلى التكرار. الفترة الفاصلة بين الجلسات هي 10-14 يومًا. يتم إجراء العلاج الأخير في موعد لا يتجاوز 2-3 أسابيع قبل الحصاد.

شيتوفكاتلحق الضرر بجميع أجزاء الخوخ المطحونة: بعد يوم من امتصاص الآفة ، تظهر بقع حمراء على اللحاء والفواكه. تستنفد حشرات النطاق الشجرة ، وتنتشر في الفروع الهيكلية ، وقمم البراعم والجذع. في الشجرة التي تستقر عليها الحشرات ، يتشقق اللحاء ويموت ، تسقط أوراق الشجر قبل الأوان ، وتجف النمو ، وتصبح الثمار أصغر وتشوه.

طرق القتال.في مكافحة الحشرات القشرية ، تكون علاجات الخوخ بأدوية مثل Actellik أو Aktara أو Bankol أو Inta-vir أو Mospilan فعالة وفقًا للتعليمات. من العلاجات الشعبيةأشهرها صبغة الفلفل أو ماء البصل ، لكنها غير فعالة.

عثة مخططةلا تقل خطورة الآفات. تلدغ يرقاتها البراعم والبراعم الصغيرة ، وتلتهم اللب ، مما يتسبب في جفاف المناطق المصابة وموتها. تضررت الثمار في منطقة القصبة ، وتنتهي صلاحيتها بالعلكة. يمكن أن تتلف كاتربيلر واحد من 3 إلى 5 براعم.

طرق القتال.أثناء استراحة البراعم ، عالج الخوخ بالكاربوفوس أو الكلوروفوس أو الزولون. التعرف على البراعم التالفة وقطعها في الوقت المناسب وحرقها.

كما يمكن أن تكون سوس الزهور ، وعثة الفاكهة ، وعثة التعدين ، والعث والحشرات الضارة الأخرى خطرة على الخوخ.

أصناف الخوخ

سلالات الخوخ

تنقسم أنواع الخوخ إلى عدة أنواع فرعية:

• الخوخ العادي- قدمنا ​​وصفه في بداية المقال ؛
• الخوخ (أو اللوز) Potanin- شجرة منخفضة النمو ، يصل ارتفاعها إلى 2 متر ، مع لحاء محمر ، كبير أبيض أو الزهور الورديةوفاكهة مدورة ذات عظم ممدود ، وغير صالحة للطعام. تم العثور على هذا التنوع من الخوخ فقط في طبيعة الصين. نظرًا لأن ثمار هذا النوع الفرعي ليس له قيمة غذائية ، فإنه لا يزرع في الثقافة ؛
• ديفيد الخوخ- شجرة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار. ثمار هذا النوع الفرعي صغيرة ، مع قشرة جافة ولب حلو وحامض قليل العصير ، لذلك يُزرع خوخ ديفيد بشكل أساسي لأغراض الديكور ؛
• جاسوان الخوخينمو في الطبيعة البريةالصين. هذه الشجرة متوسطة الحجم بارتفاع 3-4 أمتار ، تبدو رائعة للغاية أثناء الإزهار ، عندما تكون مغطاة بأزهار صغيرة وردية وبيضاء. ثمار هذا الخوخ قليل المذاق صغيرة ، مستديرة ، صفراء اللون ، ولحم صلب. لون أبيض. تعمل هذه الأنواع الفرعية كأساس للاشتقاق أصناف قيمةالخوخ العادي ، مما يمنحهم مقاومة للأمراض ومقاومة الصقيع ؛
• سلام الخوخ- سلالات شرقية برية طويلة ، يصل ارتفاعها إلى 8 أمتار ، مع ثمار كروية ذات مذاق منخفض. ليس لها قيمة للزراعة ؛
• زليقةتشبه إلى حد بعيد الخوخ. الفرق الرئيسي هو جلدها الناعم الزلق. يمكن أن يكون لون النكتارين أصفر أو أبيض أو أصفر-أحمر. لب الفاكهة كثير العصير ، أصفر ، وليس حلوًا مثل الخوخ ، لكن البذور الموجودة في الأحجار حلوة تمامًا ، ويمكن استخدامها مثل حبات اللوز ؛
• يميز بعض العلماء أيضًا في نوع فرعي منفصل التين الخوخ ،أو فرغانة ،وهي شجرة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار مع تاج واسع الانتشار. هذه الأنواع الفرعية لا علاقة لها بالتين. ثمار خوخ التين دائرية ومسطحة مع قمة منخفضة. الجلد محتلم قليلاً ، كثيف ، أصفر مع مسحة خضراء. اللحم أصفر فاتح ، ليفي ، حلو وعطري. العظم صغير. ميزة الصنف هي مقاومة تجميد البراعم والبراعم.

أصناف الخوخ

يوجد اليوم العديد من أنواع الخوخ ، تختلف ثمارها في الشكل والحجم والرائحة والطعم واللون وملمس الجلد واللب.

حسب نوع الفاكهة ، ينقسم الخوخ إلى أربع فئات:

• الخوخ الحقيقي عبارة عن ثمار مخملية ، يمكن فصل لبها بسهولة عن الحجر ؛
• بافيا - ثمار مخملية لا ينفصل لبها عن الحجر ؛
• النكتارين - ثمار عارية ، يمكن فصل لبها بسهولة عن الحجر ؛
• البرونيون عبارة عن ثمار عارية لا ينفصل فيها اللب عن الحجر.

حسب لون الفاكهة ، تنقسم أصناف الخوخ إلى:

• أصفر (تخليدًا لذكرى روديونوف وسولنيتشني وأصفر دونيتسك وجلو هافن وبوهون) ؛
• أحمر (Suncrest ، Harmony ، Krasnodarets) ؛
• أخضر (جوسي ، غريسبورو).

إلى أفضل الأصنافالنكتارين تشمل وفرة ، الأميرة الوردية ، أوريف بلاش ، ريلينز ، سكيف ، لولا. وأفضل أنواع النكتارين الشتوية هي Skif و Krasnodarets و Fodor و Lyubimets 1 و Lyubimets 2.

وفقًا لفترة النضج ، يتم تقسيم أصناف الخوخ إلى مبكر ، متوسط ​​النضج ومتأخر.

أصناف مبكرة من الخوخ

تشمل أفضل أنواع الخوخ المبكر النضج ما يلي:

• موريتيني- مجموعة متنوعة مبكرة من الانتقاء الإيطالي ذاتي التلقيح الذاتي ، والتي تدخل الثمار بعد 2-3 سنوات من الزراعة. يصل عائد هذا الصنف إلى 30 كجم لكل شجرة. الثمار متوسطة الحجم التي يصل وزنها إلى 115 جرامًا مغطاة بقشرة صفراء زاهية ، محتضنة بلطف مع أحمر خدود أحمر فاتح على شكل بقع ونقاط ، تحتل 60٪ من سطح الثمرة. اللب أصفر كريمي ، عطري ، كثير العصير ، ذو ألياف دقيقة. يتم فصل الحجر ذي الحجم المتوسط ​​عن اللب بصعوبة ؛
• مخملي- تنوع إنتاجي متوسط ​​الحجم مع فواكه متوسطة وكبيرة يصل وزنها إلى 140 جرام ، مستديرة ، صفراء زاهية مع أحمر خدود قرمزي ، تغطي السطح بالكامل تقريبًا. تفريخ الثمار ضعيف ، من جلد الغزال. لحم كثير العصير من اللون الأصفر الذهبي مع ألياف دقيقة ذات مذاق ممتاز. عظم صغير ينفصل بشكل سيئ عن اللب ؛
• كييف في وقت مبكر- مجموعة متنوعة مبكرة النضج ، الشتاء هاردي وعالية الغلة من الانتقاء الأوكراني ، متجاهلة لظروف النمو. يمكن أحيانًا تغطية الثمار ذات اللون الأصفر الفاتح الممدودة ذات الحجم المتوسط ​​والتي يصل وزنها إلى 100 جم أحيانًا باستخدام أحمر الخدود اللامع. لب الفاكهة أبيض مخضر ، كثير العصير ، لذيذ.
• ريدهافن- مجموعة متنوعة مقاومة للصقيع والتجعيد مع ثمار كبيرة يصل وزنها إلى 150 جرام ، لونها برتقالي-أصفر مع بقع وبقع حمراء. اللحم أصفر ، رقيق ، عطري للغاية. لسوء الحظ ، فإن الأشجار من هذا النوع ، إذا لم يتم اتباع الممارسات الزراعية ، تتأثر بالفطريات ؛
• كولينز- صنف شتوي شديد التحمل ومنتج ، مقاوم للبياض الدقيقي والتجعيد ، مع فواكه محتلة يصل وزنها إلى 150 جرام اللون الأحمر والأصفر، طعم حلو مع الحموضة اللطيفة. يتطلب هذا التنوع رعاية دقيقة - التسميد المتكرر والري والتقليم في الوقت المناسب.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، مثل أصناف مثل Early Forest-Steppe و Juicy و Fluffy Early و Memory of Rodionov و Greensboro و Novoselovsky ، قد زهرةو Arp و Early Riversa و National و Excellent و Red Bird Kling وغيرها.

أصناف متوسطة من الخوخ

من بين أصناف الخوخ ذات فترة النضج المتوسطة ، غالبًا ما يتم زراعة ما يلي:

• مخضرم- مجموعة متنوعة وعالية الغلة في الشتاء من الاختيار الكندي مع فواكه مدورة محتلة قليلاً يصل وزنها إلى 130 جرام ، أصفر مع أحمر خدود يغطي جزءًا كبيرًا من السطح. لب الفاكهة أصفر ، متوسط ​​الكثافة ، كثير العصير ، عبق ، حامض. يتم فصل الحجر بسهولة عن اللب. الصنف مقاوم للبياض الدقيقي.
• سفير السلام- تشكيلة منتجة ذاتي التخصيب في الشتاء شديدة التحمل مع ثمار كبيرة جدًا يصل وزنها إلى 220 جرامًا من اللون الأصفر القرمزي مع لب أصفر كثيف غني بالعصارة ومذاق لطيف ، والذي يتم فصله بشكل سيء عن الحجر. ينضج الخوخ من هذا الصنف في منتصف أغسطس ؛
• النكتارين Krasnodarets- مجموعة متنوعة مع فواكه مدورة صغيرة مع خط اللحام بالكاد ، يصل وزنها إلى 50 جرامًا من اللون الأصفر مع أحمر خدود أحمر فاتح ، يتكون من نقاط وخطوط. قشر ثمار هذا الصنف ناعم ، بدون زغب. اللب أصفر ، كثير العصير ، لذيذ ، مع ألياف دقيقة.
• السوفياتي- مجموعة متنوعة مخصصة للمناطق الجنوبية من أوكرانيا مع ثمار بيضاوية حادة يصل وزنها إلى 170 جرامًا ، مضغوطة قليلاً من الجانبين. الجلد متوسط ​​المخمل ، أصفر مع أحمر الخدود القرمزي. اللب أصفر ، متوسط ​​الألياف ، كثير العصير وعطري. يمكن فصل الحجر متوسط ​​الحجم بسهولة عن اللب ؛
• صداقة- متنوعة الشتاء هاردي ، ولدت من مادة صينية، مع ثمار مستديرة تزن من 140 إلى 250 جرام مع خياطة بطنية مضلعة. الجلد رقيق ومرن ، بالكاد يكون ملحوظًا ، أصفر قشدي ، مع احمر خدود من النقاط الحمراء والسكتات الدماغية. اللحم أبيض كريمي ، حلو وعصير جدًا ، ويمكن فصله بسهولة عن الحجر.

الاهتمام أيضًا بأصناف الخوخ متوسطة النضج. البجعة البيضاء، اليوبيل الذهبي ، البطل ، داكوتا ، توسكان كلينج ، دبل ماونتن ، نيو هارفست ، لفلي ، نكتارين أناناس ، سلامي وغيرها.

أصناف متأخرة من الخوخ

لا يوجد العديد من أصناف الخوخ المتأخرة مثل الأنواع المبكرة والمتوسطة النضج ، ولكن بالنسبة للمحصول المحب للحرارة ، يكون هذا في ترتيب الأشياء. أفضل الأصناف المتأخرة هي:

• جمينات- تنوع عالي الغلة مع ثمار ممدودة ، مضغوطة قليلاً من الجانبين ، أصفر لامع مع أحمر رخامي. لحم برتقالي لامع متوسط ​​الكثافة ، كثير العصير وحلو الطعم الحامض بالكاد. الحجر مفصول جيدًا عن اللب ؛
• ارجاني في وقت متأخر- صنف مقاوم للصقيع مع ثمار مدورة يصل وزنها إلى 160 جرام قشر مع جلد الغزال ، أصفر لامع ، مع بقع حمراء جميلة. اللب أصفر برتقالي ، حلو ، ليفي. يتم فصل العظم الصغير جيدًا عن اللب. الصنف يقاوم clasterosporia و curliness.
• الكرملين- مجموعة متنوعة منتجة ، مخصصة لشبه جزيرة القرم وجنوب أوكرانيا ، مع ثمار مدورة يصل وزنها إلى 200 جرام مع قشر أصفر برتقالي وأحمر خدود رخامي قرمزي ، والذي يحتل جزءًا كبيرًا من السطح. بشرة ناعمة. يتم فصل اللب ذو اللون البرتقالي والأصفر ذو الكثافة المتوسطة والعصارة ذات المذاق اللطيف بسهولة عن الحجر الصغير ؛
• جولدن موسكو- صنف عالي الغلة في الشتاء شديد التحمل مع فواكه يصل وزنها إلى 180 جرامًا من اللون الأصفر الفاتح الأساسي وحمرة حمراء ضبابية تغطي معظم الفاكهة. ضعف الجلد مخملي. اللب أصفر ، عطري ، كثيف ، متوسط ​​العصير ، بعيدًا عن الحجر ؛
• سائح- صنف شتوي شديد التحمل نسبيًا ، مخصص لشبه جزيرة القرم وجنوب أوكرانيا ، مع فواكه دائرية بيضاوية عريضة يصل وزنها إلى 200 جرام ، لونها كريمي مخضر مع أحمر خدود بورجوندي غير واضح ، تشغل ما يصل إلى نصف سطح الفاكهة. ضعف الجلد الجلد المدبوغ. اللب الأبيض المخضر هو ليفي ، متوسط ​​الكثافة ، كثير العصير ورائحة ، طعم حلو مع حموضة طفيفة. العظم الكبير مفصول جيدًا عن اللب.
خلف

الخوخ في موسكو

موطن الخوخ هو شمال ووسط الصين ، حيث تنمو جميع أنواع الخوخ تقريبًا في الطبيعة ويتم تطوير ثقافتها على نطاق واسع. يمكن تصنيف آسيا الوسطى وإيران والقوقاز ، التي كانت لها علاقات مباشرة مع الشرق ، على أنها مراكز ثانوية لثقافة الخوخ. قبل فترة طويلة من عصرنا ، على طول طرق التجارة ، انتقل الخوخ بشكل أساسي إلى الغرب والجنوب ، ووجد ظروفًا مواتية لنفسه وموطنًا ثانٍ في العديد من البلدان. أطلق الرومان ، الذين تلقوا الخوخ من بلاد فارس ، على الخوخ اسم malus persica - "التفاح الفارسي".

ينتمي جنس الخوخ (persica) إلى عائلة Rosaceae ويتكون من 6 أنواع. في الاستزراع ، يتم استخدام نوع واحد بشكل رئيسي - الخوخ الشائع (persica vulgaris). في البستنة ، يتم تمييز 3 مجموعات من هذا النوع: الخوخ الحقيقي (محتلم) ، النكتارين (الخوخ العاري) والتين (الخوخ المسطح). يصل عدد الأصناف في جميع أنحاء العالم إلى 5 آلاف.

داخل أراضي اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابقيُزرع الخوخ في جمهوريات آسيا الوسطى ، في جنوب روسيا وأوكرانيا ، في شمال القوقاز وعبر القوقاز. إلى الشمال من هذه المناطق ، ليس لزراعة الخوخ أهمية صناعية وهي ذات طبيعة هواة.

في وسط روسياتم تقديم الخوخ لأول مرة في القرن السابع عشر. تحت إشراف القيصر أليكسي ميخائيلوفيتش ، جنبًا إلى جنب مع المشمش ، تمامًا مثل الأخير ، كان في البداية فضولًا في دفيئة. في قرية Kolomenskoye ، تم بناء جدار مرتفع من الطوب الأحمر ، على الجانب الجنوبي حيث تم زراعة العديد من المحاصيل الجنوبية ، بما في ذلك الخوخ. دمر الشتاء القارس بشكل خاص النباتات ، لكن تم زرعها مرة أخرى. في روسيا ، كان الخوخ يزرع ليس فقط من قبل ملاك الأراضي الأثرياء في دفيئاتهم الزراعية ، ولكن أيضًا من قبل بعض الفلاحين. قاموا بزرع خوخ بالقرب من الجانب الجنوبي من المنزل وضغطوه على الحائط بتعريشة لفصل الشتاء.

في بلدنا ، في فترة ما بعد الاتحاد السوفياتي ، تم إغلاق العديد من المؤسسات البستانية العلمية. لكن البستنة الهواة ذهب صعودًا. ما لا ينموونه من تلقاء أنفسهم مساحات صغيرةهواة البستانيين الذين لا يكلون! بما في ذلك الخوخ. في جنوب سيبيريا وجزر الأورال ، ناهيك الشرق الأقصى، يزرعون نوعًا واحدًا محبًا للحرارة ، ينحني إلى الأرض لفصل الشتاء ويغطي بعناية كل من يستطيع. مثل هذه المحاولات تجري في منطقة موسكو.

كانت مؤلفة هذه السطور تعمل في المشمش طوال حياتها ، حيث تزرع آلاف البذور كل عام. وزُرعت حفر الخوخ في وحدات. في عام 1984 ، تم الحصول على 3 دزينة من نوى الخوخ من دول البلطيق ، نجت منها شتلة واحدة فقط في GBS RAS (الحديقة النباتية الرئيسية في موسكو) ، واسمها Pizhon بسبب "الأنف" الجميل للفاكهة. هذه الشجرة ، التي لا يوجد بها مأوى للشتاء ، تنتج كل عام تقريبًا بعض الفاكهة ، والتي قطعها الزوار جميعًا. لهذا السبب ، لم تكن هناك طريقة لزرع بذور المتأنق لسنوات عديدة ، أي احصل على الجيل الثاني من خوخ موسكو.

في أواخر التسعينيات ، تم الحصول على قصاصات من خوخ دنيبروفسكي من بستاني هواة. نشأ هذا الصنف الأوكراني في منتصف القرن العشرين. I. M. Shaitan في النظام الصحي الريفي المركزي التابع لأكاديمية العلوم في جمهورية أوكرانيا الاشتراكية السوفياتية ، في كييف. وهي شتلة من صنف دروجبا. تم الحصول على هذا الأخير عن طريق بذر البذور التي تم جلبها من الصين.

تم تطعيم شتلات Dneprovsky و Pizhon على شتلات من الخوخ والكرز الرملي وزُرعت في دير Novospassky ومجمع Krutitsky في موسكو. هذا عمليا هو مركز موسكو ، الضفة العالية لنهر موسكو ، المناخ المحلي موات بشكل استثنائي.

في بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، بدأت شتلات الخوخ المطعمة تؤتي ثمارها ، والتي تحولت إلى كثير من العصير ولذيذ ، خاصة في دنيبروفسكي. كان لابد من زرع العظام مرة أخرى في وحدات ، لأن. الثمار التي كانت قليلة في البداية كان يحبها سكان الأديرة بما لا يقل عن زوار الحديقة النباتية. ثم بدأت بذور الخوخ والنكتارين ، التي تم شراؤها من السوق وجلبها من شبه جزيرة القرم ، بالزراعة (بالعشرات بالفعل).

ولكن جاء عام 2006. في العقد الثاني من يناير 2006 ، ظلت درجات الحرارة الدنيا لمدة ثلاث ليالٍ مع درجات حرارة نهارًا تتراوح ما بين 25-28 درجة مئوية تحت الصفر. بعد ذلك ، بعد "ارتفاع درجة الحرارة" التدريجي إلى -5-10 درجات تحت الصفر في العقد الأول من شهر فبراير ، كانت هناك موجة ثانية من الصقيع مع درجات حرارة دنيا ليلية تقل عن 27 درجة تحت الصفر لمدة ثلاث ليال وبدرجات حرارة نهارًا تتراوح من 22 إلى 26 درجة تحت الصفر ( بيانات من محطة الطقس التابعة لأكاديمية RGAU Moscow الزراعية التي تحمل اسم K. A Timiryazev). هلكت جميع شتلات الخوخ والدراق المطعمة في دير نوفوسباسكي. لا يوجد سوى شجرتين صغيرتين مطعمتين من دنيبر وبيتشون في مجمع كروتسي. كانت الفروع السفلية لهذه الشتلات بالقرب من الأرض وسقطت تحت الثلج. الجزء العلويتجمدت النباتات ، ولم تنجو الفروع السفلية تحت الثلج فحسب ، بل ازدهرت قليلاً في الربيع. نمت الأشجار في صيف عام 2006 ، وفي عام 2007 ازدهرت وأعطت ثمارها.

حاليًا ، توجد بساتين خوخ صغيرة في مجمع كروتسكي ، في ديري نوفوسباسكي ونيكولو بيرفنسكي. تم زرع أشجار فردية في أديرة منطقتي موسكو وفلاديمير. هناك 21 شجرة في كروتسي ، معظمها شتلات دنيبروفسكي ، بيزون ، خوخ القرم والخوخ المستورد والنكتارين. و 1 أخرى من خوخ دنيبر ، مطعمة بالكرز الرملي ، الذي يزيد عمره عن 10 سنوات ونجت من شتاء عام 2006. في عام 2016 ، حتى الشتلات الصغيرة جدًا التي يبلغ عمرها من 3 إلى 4 سنوات أعطت الفاكهة. معظم فواكه كبيرةتبين أنها من بين شتلات دراق القرم.

يوجد 14 شجرة في دير نوفوسباسكي ، وهي أيضًا شتلات بيزون ودنيبروفسكي. هناك أنواع مطعمة: Dneprovsky ، Solnyshkovoy ، Orlovsky. تنضج جميع الخوخ في المنتصف - النصف الثاني من شهر أغسطس.

تنتج شتلات النكتارين ثمارًا حمراء جميلة تنضج في وقت متأخر جدًا - في سبتمبر وأكتوبر. لا يزال من الممكن أن تنضج أحجار سبتمبر ظروف الغرفة، وأكتوبر ليس لديهم الوقت لتنضج.

الخوخ هو أحد أقارب المشمش ولديه الكثير من القواسم المشتركة معه ، ولكن هناك أيضًا اختلافات كبيرة لا تتعلق فقط بالمشمش علامات خارجيةولكن أيضًا علم وظائف الأعضاء.

الخوخ والمشمش الاختلافات السلبية للخوخ

أكبر عيب في الخوخ هو مقاومته المنخفضة للصقيع. يمكن أن تدمر درجة الحرارة التي تقل عن 25-30 درجة ليس فقط براعم زهرة الخوخ ، ولكن أيضًا الأشجار نفسها. تتحمل الأجزاء النباتية من المشمش مثل هذه الصقيع دون تلف ، وحتى براعم الزهور يتم الحفاظ عليها أحيانًا. لا عجب أن يسمى الخوخ "عشب الشجرة". غالبًا ما تذهب براعمها إلى الشتاء غير ناضجة وليست كريمة.

♦ متى تكاثر البذور(بذر البذور في الخريف) تبلغ نسبة إنبات بذور الخوخ 15-30٪ ، بينما تبلغ نسبة إنبات المشمش 70-80٪ ، وغالبًا ما تصل إلى 100٪. لكن في العام التالي ، يعطي الخوخ براعم إضافية تصل إلى 30٪. ينبت القليل من المشمش في السنة الثانية - 0.5 ٪ ، وأحيانًا تصل إلى 4 ٪.

من حيث المتانة ، يعتبر الخوخ أدنى بكثير من المشمش. إذا نما المشمش في آسيا الوسطى لمدة 100 عام أو أكثر ، وهناك دليل في الصين - حتى 300 عام ، فإن الخوخ ، حتى في ظل الظروف المواتية ، بالكاد يتجاوز 30 عامًا. يزرع البستانيون في الشرق الأقصى الدراق على حزام ناقل: فبينما تثمر بعض الأشجار ثمارها ، يزرعون أشجارًا صغيرة لتحل محلها. في الظروف الشمالية ، تكون حياة الخوخ قصيرة جدًا - حتى أول شتاء قاسٍ.

الاختلافات الخوخ والمشمش ايجابية للخوخ

- يزهر الخوخ بعد حوالي 10 أيام من ظهور أزهار المشمش. يتحمل الخوخ درجات حرارة متغيرة أفضل بكثير من المشمش. يتمتع الخوخ بفترة خمول أطول ، ويحتاج إلى مزيد من الحرارة لبدء عمليات نموه ، لذلك لا يستجيب بسرعة للذوبان مثل المشمش. وفقًا لذلك ، يتحمل الخوخ التغيرات في درجات الحرارة بشكل أفضل ويتعفن بشكل أقل.

ترتبط أيضًا إمكانية حماية الخوخ لفصل الشتاء بهذه الخاصية. المشمش لا يتسامح مع أي ملاجئ وغالبا ما يتعفن تحتها. من المستحيل ثنيه على الأرض ، لأنه. الخشب شديد الصلابة والأشجار نفسها كبيرة. الخوخ يتحمل الغطاء وينحني. في مناطق مختلفة ، يتم تغطية الخوخ بطرق مختلفة: فهي مغطاة بالأرض ؛ تملأ بنشارة الخشب الجافة أو الأوراق بطبقة من حوالي 20 سم ، ثم تغطيتها بمواد مقاومة للماء مثل مواد التسقيف ؛ مغطاة بساط من القش. اذا كان شجرة كبيرةمن المستحيل الانحناء ، لأن الشتاء يبنون كوخًا من الألواح المغطاة بعدة طبقات من اللوتراسيل.

♦ الخوخ خصب ذاتيًا أو خصبًا ذاتيًا جزئيًا. المشمش ذو خصوبة ذاتية بشكل كبير ، ويتطلب الملقحات ، ويتطلب عددًا قليلاً من الأشجار في كل موقع.

♦ مقارنةً بالمشمش ، فإن شتلات الخوخ لديها نظام جذر أكثر تشعبًا وتتسامح مع عملية الزرع بشكل أفضل.

♦ لا يتم تقطيع المشمش ، ولكن يمكن نشر الخوخ بالقصاصات الخضراء.

يمكن تطعيم المشمش على عدد محدود من الجذور ، بينما يحتوي الخوخ على العديد من الأصناف المناسبة للجذور. يمكن تطعيم الخوخ على شتلات الخوخ والمشمش واللوز (ولكن هذا ليس لظروفنا) ، والخوخ ، والخوخ الكرز ، والكرز الرملي ، والكرز اللباد ، على جذور استنساخ OP-23-23 ، 140-2 ، SVG-11- 19 ، إلخ.

خشب الخوخ أكثر نعومة ، فمن الأسهل عمل قطع ، على التوالي ، فإن التطعيم بالقطع يأخذ الجذر بشكل أفضل. براعم الخوخ الصيفية تتجذر أيضًا بنجاح أكبر.

♦ من المزايا المهمة للخوخ على المشمش انخفاض درجة الضرر الناجم عن الأمراض الفطرية (على الأقل حتى يصبح عدد أشجار الخوخ في منطقة موسكو صغيرًا ولم تتراكم العدوى). من غير المرجح أن يعاني الخوخ من داء clasterosporiasis (الإكتشاف المثقوب) و moniliosis. صحيح أن الخوخ يعاني من مرض فطري خاص به - تجعيد الأوراق ، والذي لا يعاني منه المشمش.

عند تربية أصناف جديدة ، تكون جودة ثمار المشمش أكثر تطلبًا من ثمار الخوخ. في مجموعة متنوعة جديدة من المشمش ، من الصعب الحصول على مزيج من العديد من الخصائص: الثمار الكبيرة ، والجاذبية ، والذوق الرفيع للفواكه ، وكثافة اللب ، وقابلية فصل الحجر ، ونسبته بالنسبة إلى اللب (الفاكهة بدانة).

جميع ثمار الخوخ كبيرة جدًا ، حتى أصغرها ليس أصغر من حجم المشمش ، أما الثمار الكبيرة في موسكو تصل إلى 200 جم.كل ثمار الخوخ في موسكو جميلة وعصرية ولذيذة بشكل غير عادي ، والحجر متوسط ​​أو صغير ، قابلية فصله ليست مهمة مثل المشمش.

♦ المشمش ليس له تكرار الإثمار ، كل عام يتم وضع عدد كبير من براعم الزهور ، حتى مع وجود حمولة ثقيلة من المحاصيل. نتيجة لذلك ، إذا لم تموت براعم زهرة المشمش بسبب الظروف الجوية السيئة ، فإن الأشجار تصبح مستنفدة. لا يحتوي الخوخ على قوة شجرة التفاح ، ولكنه يحتوي على تواتر معتدل من الإثمار. في السنوات التي يكون فيها الحمل مرتفعًا ، يضع الخوخ عددًا أقل من براعم الزهور. هذا يسمح للنباتات بالراحة واكتساب القوة.

في موقع الخوخ ، يجب أن تختار المكان الأكثر دفئًا والمضاء جيدًا والرياح مع إمكانية توفير مأوى لفصل الشتاء. في أكتوبر 2010 ، قام مؤلف هذه السلالات بزرع شتلة بيزون عمرها سنتان في شمال منطقة فلاديمير (منطقة أليكساندروفسكي ، قرية مخرا). لم يتم اختيار الجدار الجنوبي للمنزل فحسب ، بل تم اختيار استراحة في الجدار الجنوبي ، مغلقة من الرياح. في عام 2016 ، ازدهر الخوخ في السنة الثامنة من العمر ، وقد فات الأوان على الخوخ ، وغالبًا ما تزهر الشتلات في السنة الثالثة والرابعة. لم يكن هناك الكثير من الزهور ، لكن جميعها تقريبًا بدأت ، أي ارتفاع الخصوبة الذاتية. فواكه تزن 50-90 جم ، مع أحمر خدود عنابي كثيف ، لذيذة وعصرية بشكل استثنائي. كل سنوات النمو ، لم يكن الخوخ مغطى لفصل الشتاء ، لأنه. زوده موقع هبوط مفيد للغاية بفترة شتوية ناجحة. في ربيع عام 2016 ، أثناء الإزهار ، انخفضت درجة حرارة الليل إلى 2 درجة تحت الصفر و 4 درجات مئوية مرتين ، لكن الزهور لم تتأثر.

تلخيصًا للمقارنة بين النوعين ، لا بد من القول إن المشمش له طابع صلب لا ينضب ، مثل خشبه. الخوخ ناعم ، مرن ، سهل وممتع للعمل معه. الشيء الوحيد الذي يحتاجه هو الحماية من الصقيع ، وسيتلقى حب كل بستاني بالكامل.

L. كرامارينكو مرشح العلوم البيولوجية

غالبًا ما ترتبط ساكورا باليابان وثقافتها. النزهات في الظل الأشجار المزهرةمنذ وقت طويل السمة الأساسيةاجتماع الربيع في أرض الشمس المشرقة. المالية و السنة الأكاديميةهنا يبدأ في 1 أبريل ، عندما تتفتح أزهار الساكورا الرائعة. لذلك ، تمر العديد من اللحظات المهمة في حياة اليابانيين تحت علامة ازدهارهم. لكن ساكورا تنمو أيضًا بشكل جيد في المناطق الأكثر برودة - يمكن زراعة أنواع معينة بنجاح حتى في سيبيريا.

تشير الزراعة إلى مثل هذه الأنواع من النشاط البشري ، والتي لا تتناسب نتيجتها الناجحة دائمًا بشكل مباشر مع الجهود المبذولة. لسوء الحظ ، لا تعمل الطبيعة بالضرورة كحليف لنا في زراعة النباتات ، بل على العكس من ذلك ، غالبًا ما تثير تحديات جديدة. التكاثر المكثف للآفات ، الحرارة غير الطبيعية ، الصقيع المتأخر ، رياح الأعاصير ، الجفاف ... وقدم لنا أحد الينابيع مفاجأة أخرى - فيضان.

دعني أعترف بحبي اليوم. في حالة حب ... الخزامى. واحدة من أفضل الشجيرات المتواضعة ، دائمة الخضرة والمزهرة التي يمكن زراعتها بنجاح في حديقتك. وإذا اعتقد شخص ما أن الخزامى هو أحد سكان البحر الأبيض المتوسط ​​أو على الأقل من سكان الجنوب ، فأنت مخطئ. ينمو اللافندر جيدًا في المناطق الشمالية ، حتى في منطقة موسكو. ولكن من أجل تطويرها ، تحتاج إلى معرفة بعض القواعد والميزات. عنهم و سيتم مناقشتهافي هذه المقالة.

بعد تذوق مثل هذا المنتج الذي لا يقدر بثمن مثل اليقطين ، من الصعب بالفعل التوقف عن البحث عن المزيد والمزيد من الوصفات الجديدة لتقديمه إلى المائدة. القرع باللغة الكورية ، على الرغم من لاذع والتوابل ، وطازجة و طعم دقيق. بعد الطهي ، سوف تحتاج إلى تغطية السلطة وتركها تختمر لمدة 15 دقيقة على الأقل.يقطين جوزة الطيب الخاص بي كثير العصير وحلوة ، لذلك ليست هناك حاجة لسحقها. إذا كان اليقطين من نوع مختلف ، فيمكنك عجنه بيديك حتى يطلق العصير قليلاً.

الخس ، باعتباره المحصول الأخضر الأقدم والأكثر تواضعًا ، كان يحظى دائمًا بتقدير كبير من قبل البستانيين. زراعة الربيعيبدأ معظم البستانيين عادة بزراعة الخس والبقدونس والفجل. في الآونة الأخيرة ، فإن الرغبة في اتباع نظام غذائي صحي ومجموعة كبيرة من الخضر في محلات السوبر ماركت تجعل البستانيين يفكرون في أي من هذه النباتات يمكن زراعته في أسرتهم؟ في هذه المقالة سوف نتحدث عن تسعة أنواع من الخس الأكثر إثارة للاهتمام ، في رأينا.

من الأفضل طهي بولوك على شكل طاجن ، مع فصل شرائح اللحم عن الجلد والعظام. يتم خلط قطع السمك مع مجموعة خضروات ملونة ، مصبوبة بصلصة الجبن والقشدة الحامضة والبيض. طاجن السمك هذا به المظهر الجميل، ومذاقه مزيج غريب من الفروق الدقيقة. ستُنقع الخضار والفيليه في القشدة الحامضة ، وسيتصلب الجبن بقشرة ذهبية ، وسيجمع البيض جميع المكونات معًا. يتم رش قطع الأسماك بكثرة بالأعشاب الإيطالية ، ويكتسب بولوك طعمًا غير عادي.

على الرغم من أن تقويم الربيع يبدأ في شهر مارس ، إلا أنه لا يمكنك حقًا أن تشعر بإيقاظ الطبيعة إلا مع ظهور نباتات مزدهرةفي الحديقة. لا شيء يشهد على وصول الربيع ببلاغة مثل تطهير أزهار الربيع. مظهرهم دائمًا عطلة صغيرة ، لأن الشتاء قد انحسر ، وموسم حديقة جديد ينتظرنا في المستقبل. ولكن إلى جانب زهور الربيع الربيعية ، لا يزال هناك شيء يمكن رؤيته والإعجاب به في الحديقة في شهر أبريل.

ينمو بسرعة ويتحول إلى غابة برية ، ويعطل الهوجويد النظام البيئي الحالي ويقمع جميع النباتات الأخرى. الزيوت الأساسية، الموجودة في ثمار وأوراق عشبة الهوجويد ، تسبب أشكالاً حادة من التهاب الجلد. في الوقت نفسه ، يصعب التعامل معها أكثر من التعامل مع الأعشاب الشائعة الأخرى. لحسن الحظ ، ظهرت اليوم أداة في السوق الحرة يمكنها تخليص موقعك من معظم الحشائش في وقت قصير ، بما في ذلك البقرة والجزر الأبيض.

يحدث الجزرة ألوان مختلفة: برتقالي ، أبيض ، أصفر ، بنفسجي. يهيمن بيتا كاروتين والليكوبين على الجزر البرتقالي ، ويرجع اللون الأصفر إلى وجود الزانثوفيل (اللوتين) ؛ جزرة بيضاءيحتوي على الكثير من الألياف ، ويحتوي اللون الأرجواني على الأنثوسيانين وبيتا وألفا كاروتين. ولكن ، كقاعدة عامة ، يختار البستانيون أنواعًا مختلفة من الجزر للزراعة ليس حسب لون الثمرة ، ولكن حسب توقيت نضجها. سنتحدث عن أفضل الأصناف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة في هذه المقالة.

يوصي بما فيه الكفاية وصفة سهلةفطيرة محشوة بالدجاج اللذيذ وحشو البطاطس. فطيرة الدجاج والبطاطس المفتوحة هي طبق رائع ومناسب لتناول وجبة خفيفة شهية ، ومن المريح جدًا أخذ بضع قطع من هذه المعجنات على الطريق. تُخبز الكعكة في الفرن لمدة ساعة على حرارة 180 درجة. بعد ذلك نلبسها سطح خشبيبعد تحريرها من النموذج. يكفي تبريد المعجنات قليلاً ويمكنك البدء في التذوق.

الربيع الذي طال انتظاره للعديد من النباتات المنزلية هو فترة بداية الغطاء النباتي النشط ، وبالنسبة للغالبية - عودة تأثيرها الزخرفي. عند الإعجاب بالأوراق الصغيرة والبراعم الناشئة ، يجب ألا تنسى أن الربيع يمثل أيضًا ضغطًا كبيرًا على جميع النباتات المنزلية. حساسة للتغيرات في الظروف ومتعددة الاستخدامات ، تواجه جميع المحاصيل الداخلية إضاءة أكثر إشراقًا وتغيرات في رطوبة الهواء وظروف درجة الحرارة.

يمكنك بسهولة طهي كعكة عيد الفصح محلية الصنع مع الجبن والفواكه المسكرة ، حتى بدون أي تجربة صناعة الحلويات خلفك. يمكنك خبز كعكة عيد الفصح ليس فقط في شكل خاص أو في قالب ورقي. بالنسبة لتجارب الطهي الأولى (وليس فقط) ، أنصحك بأخذ مقلاة صغيرة من الحديد الزهر. لن تتحول كعكة عيد الفصح في المقلاة إلى ارتفاع ضيق ، لكنها لا تحترق أبدًا وتخبز جيدًا في الداخل دائمًا! عجين خثارة الخميرة جيد التهوية ورائحة.

ومن المثير للاهتمام أيضًا أن ثمارها (القرع) تستخدم كغذاء من قبل الصغار وليس الناضجين (zelenets). هذا يعني أنك لست مضطرًا إلى الانتظار حتى ينضج الحصاد ، ومن أواخر الربيع إلى الخريف يمكنك تناول الخضروات الطازجة في القائمة. في أسرتك ، من الأفضل زراعة أنواع وهجن من الكوسة تقاوم الأمراض والتغيرات في الظروف الجوية. هذا يزيل العلاجات غير المرغوب فيها ويسمح لك بالحصول على محصول في أي طقس. يتعلق الأمر بمثل هذه الأنواع من الكوسة التي سيتم مناقشتها في هذه المقالة.

في الممر الأوسط ، أبريل هو الوقت الذي تبدأ فيه أول ازدهار للنباتات في الحدائق والمتنزهات. العازفون المنفردون الدائمون في الربيع الذي جاء بمفرده هم أزهار منتفخة. ولكن أيضا بين شجيرات الزينةيمكنك مقابلة أولئك الذين سوف يسعدونك بالزهور العطرة التي تحيي حديقة لا تزال غير واضحة. تقع أعمال الشغب الرئيسية لشجيرات الزينة المزهرة في شهر مايو ، وكقاعدة عامة ، تتفتح معظمها في منتصف مايو.

من بين جميع أشجار الفاكهة التي تزرع في المنطقة ذات المناخ المعتدل ، فإن الخوخ هو أكثر الأشجار المحبوبة واللذيذة. في الأساس ، هذه النباتات مخصصة للمناطق الجنوبية. ولكن بمساعدة الاختيار ، قام الخبراء بإخراج أصناف مقاومة للصقيع. يحب الخوخ مكانًا ودافئًا ودافئًا ودافئًا وفي الوقت المناسب.

الخوخ شجرة الدائمةالتي تنتمي إلى عائلة الوردية. يتم توزيعه على نطاق واسع في جميع القارات تقريبًا وهو العاشر في قائمة أشجار الفاكهة التي تزرع فيها النطاق الصناعي. ثمارها ، العصيرية والحلوة ، هي طعام شهي مفضل في جميع أنحاء العالم.

ميزات المبنى:

• يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة إلى 4 أمتار ، ولكن عادة ما تزرع أصناف متقزمة في الحدائق ، وأصناف كثيفة في المناطق الباردة.
• الجذع متوسط ​​السماكة ، القطر الأقصى يصل إلى 25 سم ، ينحني مع النمو.
• التفرع متوسط ​​، يمكن أن يصل عرض التاج إلى 6 أمتار.
• في المناطق ذات الصقيع الشتوي الشديد ، يُزرع الخوخ بفكرة الشجيرات العريضة الصغيرة. يتم ذلك من أجل تبسيط تدفئة النبات لفترة البرد.
• الفروع قوية ، تنحني جيدًا ، مطلية باللون الأحمر أو لهجة خضراءأ. الأوراق متقاربة ، مستطيلة ، منحنية قليلاً ، لها وريد مركزي واضح. على الفروع مرتبة بالتناوب على أعناق رفيعة وقصيرة.
• الأوراق مطلية باللون الأخضر الداكن أو الأخضر من الخارج ، والأخضر الفاتح ، من الأسفل.
• عادة ما تفتح البراعم قبل ظهور الأوراق. خارجيا ، تشبه شجرة الخوخ أثناء الإزهار اللوز. تتكون الزهرة من 5 بتلات مستديرة ومتوسطة الحجم وملونة باللون الوردي. تقع البراعم واحدة تلو الأخرى على طول الفروع بالكامل ، لاطئة ، السويقة غائبة.
• يمكن أن تكون ثمار الخوخ كبيرة حتى وزن 600 جرام وصغيرة ، حوالي 60-80 جرام. غالبًا ما يكون شكلها مستديرًا وبيضاويًا وممدودًا قليلاً. يوجد أيضًا خوخ مسطح ومسطّح قليلاً ، ولكن في الغالب يكون هذا من أصناف هجينة. لحمهم صلب ، حلو وعصير.
• في المنتصف عظمة كبيرة بداخلها حبة. تم تلوين الثمار باللون الأصفر والوردي البرتقالي والأحمر من جوانب مختلفة. الجلد رقيق ، مع طلاء مخملي ، وهناك أيضًا ثمار حلوة ، لكنها تنتمي إلى النكتارين.

أصناف مبكرة:

• كييف في وقت مبكر. الصنف مخصص للمناطق ذات في أوائل الربيع. ثمار هذا الخوخ متوسط ​​الحجم، مستدير ، اللب هو كثير العصير ، حلو ورائحة جدا. الجلد كثيف ، رقيق ، مطلي بلون أصفر فاتح مع جانب وردي. إنه يتجذر جيدًا في أي تربة تقريبًا ، ويحتاج إلى رعاية وفي نفس الوقت يعطي غلة عالية. الصنف يقاوم.
• ريدهافن. تنوع جيدتتكيف مع المناخات المعتدلة. الثمار غنية ولذيذة ويصل وزنها إلى 150 جرامًا. شكل الفاكهة بيضاوي ، والجلد رقيق ، ومطلي بلون برتقالي فاتح مع بقع حمراء. اللب أصفر اللون ، لطيف حسب الذوق ورائحة للغاية. الصنف مقاوم للصقيع الشائع ويتحمل جيدًا صقيع الربيع والخريف.

الأصناف الوسطى والمتأخرة:

• أساسي. تنوع قوي مع ارتفاع العائد. الثمار متوسطة الحجم يصل أكبرها إلى 140 جرامًا فقط. الثمار مستديرة وكثيفة ولونها أحمر ملون. نغمات مختلطة الأصفر والبرتقالي. اللب هو العصير ، مع طعم ورائحة فريدة من نوعها ، والتنوع من بين الأفضل من حيث خصائص الذوق. الكاردينال مقاوم للأمراض ، لكنه لا يتحمل الصقيع جيدًا ، لذلك يحتاج إلى عناية خاصة.
• الكرملين. هذا التنوع هو الأكثر شيوعًا وشعبية في المناطق المعتدلة. والسبب في ذلك هو أنه يتكيف مع أي ظروف معيشية تقريبًا. الثمار كبيرة ، والجلد مطلي باللون البرتقالي والأصفر مع برميل أحمر. اللحم صلب ، كثير العصير ، حلو.

الخوخ النبات الجنوبيالذي يحتاج حرارة ثابتةوالشمس. لذلك ، تنمو في مناطق متغيرة نظام درجة الحرارة، من الضروري إيلاء المزيد من الاهتمام والرعاية للمصنع.

لا تستجيب أشجار الخوخ جيدًا للرياح القوية والبرد ، لذلك يجب التعامل مع اختيار موقع الزراعة بمسؤولية خاصة.

في هذا الصدد ، فإن النبات متقلب للغاية ويمكن أن تؤدي المسودات الربيعية والصقيع إلى تساقط اللون وسنة قاحلة. يجب حماية المكان من جميع الجوانب ، وإضاءة جيدة طوال اليوم تقريبًا ، حتى ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا. هذا مهم بشكل خاص خلال أشهر الربيع.

لكن الخوخ متواضع في التربة وينمو ويتطور جيدًا في جميع المناطق تقريبًا. الاستثناء الوحيد هو التربة ، مع محتوى عاليالحجر الجيري ، والذي يمكن أن يسبب المرض في الشجرة. أيضًا ، يجب أن تكون التربة جيدة التصريف ، وأن يكون موقع الهبوط على تل. كما يؤدي تشبع التربة بالمياه إلى أمراض الخوخ وموت النبات.

سقي الخوخ:

• يتطلب الخوخ الري ، خاصة بعد وأثناء فترة النمو وتكوين الثمار. لكن لا تنجرف ، لأن الشجرة لا تتسامح مع تشبع التربة بالمياه.
• من منتصف الصيف ، يتم عقده فقط عند الضرورة ، على سبيل المثال ، إذا كان الصيف جافًا وساخنًا.
• بعد الري ، يوصى بتربة التربة للاحتفاظ بالرطوبة وسقي التيجان بشكل دوري بخرطوم وبخاخ.

يتم إجراء الضمادات العلوية بشكل عضوي وداخل فترة الربيع. سيكون من المفيد صنع nitrophoska بعد الشتاء ، وبعد الإزهار ، يضاف محلول تحت الشجرة. يوصى بتنفيذ هذه الإجراءات مرتين في الشهر.

للنمو الطبيعي والتطور ، وكذلك للثمار الوفير ، من الضروري التقليم السليم. لا توجد شجرة تحتاج إلى هذه العملية مثل الخوخ. في سن مبكرة ، غالبًا في الأشجار البالغة ، أثناء التقليم الربيعي السنوي ، تتم إزالة الفروع المريضة والقديمة ، ويتم قطع الشباب الزائد ، تاركًا بضع سيقان للاستبدال في المستقبل.

في المناطق ذات المناخ الدافئ ، يزرع الخوخ على شكل شجرة. يتم التقليم بشكل مناسب. عادة في الحدائق أشجار طويلةلم تزرع ، فقد تبنى العديد من سكان الصيف هذه التجربة ، ويحاولون التقليم حتى لا تنمو الفروع عموديًا ، ولكن أفقيًا.

للقيام بذلك ، تتم إزالة الجزء المركزي من شجرة صغيرة ، ولكن ليست صغيرة ، أي الجذع الرئيسي بالارتفاع المطلوب ، حوالي 1.5-2 متر.

اترك بعض الفروع الجانبية القوية التي ستشكل التاج. يتم إجراء جميع عمليات التقليم اللاحقة لإزالة الفروع المريضة والقديمة وتخفيف التاج.

في المناطق الباردة ، يتم تشكيل الخوخ في البداية على شكل شجيرة منخفضة. لهذا:

• تم قطع الجذع بالكامل تقريبًا ، ولم يتبق سوى 3-5 براعم من الأسفل.
• في السنوات اللاحقة ، تتشكل شجرة صغيرة بها عدة سيقان مثمرة من كل فرع جانبي حتى لا تفرط في تحميل النبات. في الأساس ، يجب ألا تحتوي الشجيرة الواحدة على أكثر من 10 براعم فواكه.
• بعد ذلك ، تُزال الفروع القديمة وتُترك الأغصان الصغيرة لتتطور في مكانها.

يمكن زراعة شتلة الخوخ المحضرة والصحية والقوية في الربيع و فترة الخريف. في المناطق الدافئة ، يوصى بالزراعة بعد سقوط الأوراق على الأشجار ، ولكن في موعد لا يتجاوز شهر أكتوبر ، بحيث يكون لدى الشجرة الصغيرة الوقت لترسخ جذورها وتقوية نظام الجذر في مكان جديد. يجب أولاً إعداد مكان نمو الخوخ الدائم.

يعتمد حجم حفرة الزراعة على نظام الجذر ويمكن أن يصل قطرها إلى متر واحد وعمق 75 سم.

يجب فحص جميع الشتلات من أعلى إلى أسفل ، وإزالة الجذور المريضة والفاسدة ، وتقصير جميع الشتلات الصحية إلى 30-35 سم ، وتوضع الشجرة في حفرة معدة ، وتنتشر الجذور على كامل المنطقة السفلية ، مع رشها بخصب وخصب. تربة مخصبة من فوق. بعد الخوخ ، من الضروري سكب الماء الدافئ بكثرة وتثبيت دعامة لربط الجذع بها. يجب أن تكون المسافة بين الغرسات 2.5-3 متر على الأقل. يمكن أن يتعايش الخوخ مع أي أشجار فاكهة أخرى.

في المناطق الدافئة ، لا يحتاج الخوخ إلى الاحترار ، ويتم تربية العديد من الأصناف خصيصًا لتكون مقاومة للصقيع. لكن في المناطق الباردة ، بدون مثل هذا الإجراء ، يمكن أن تفقد الحديقة ، لذلك يزرع البستانيون الخوخ على شكل شجيرات ، لراحة المأوى والاحترار.

لكي تنجو الشجرة جيدًا في فصل الشتاء ، توضع دروع رغوية حولها ، يجب ألا يقل سمكها عن 10 سم.

فوق كل شيء مغطى بفيلم وعندما يتساقط الثلج ، سيكون بمثابة مأوى إضافي. في الربيع ، بعد نهاية الصقيع الشديد ، يتم فتح الفيلم قليلاً حتى يصل الهواء إلى الخوخ ، وتبدأ الاستيقاظ. تتم إزالة الدروع فقط عند زوال خطر الصقيع الليلي.

يمكن نشر الخوخ بثلاث طرق: التطعيم ، و. إذا كانت الطريقتان الأوليان تتطلبان معرفة خاصة ، فيمكن حتى للمبتدئين زراعة شجرة بمساعدة البذور.

التكاثر بالبذور:

• لجمع البذور ، من الضروري التقاط ثمار كبيرة ناضجة ، وحتى مفرطة النضج. افصل الحجر عن الثمرة واغسله جيدًا من اللب.
• يمكنك أن تزرع في الخريف ، مباشرة إلى مكان النمو الدائم.
• يجب أن تكون التربة مخصبة وفضفاضة ومعقمة.
• لفصل الشتاء ، بعد الري ، يتم تغطية موقع الزراعة بالسماد والأوراق ، وهذا سيوفر تغذية إضافية ويحمي العظام من التجمد.

لكن العديد من البستانيين يوصون بلف العظام التي تم جمعها بقطعة قماش مبللة ووضعها في مكان مظلم وبارد ، مثل قسم الخضار في الثلاجة. يجب ألا يجف القماش ، لذلك يتم ترطيبه بشكل دوري. وهكذا تمر العظام. وفي الربيع ، عندما تقوم الشمس بالفعل بتدفئة التربة بدرجة كافية ، يمكن زرع البذور في الأرض. تحتاج الأشجار الصغيرة إلى وفرة منتظمة ، لذلك يجب ترطيب موقع الزراعة باستمرار قبل النقر وأثناء نمو الخوخ ومنع التربة من الجفاف.

قصاصات الخوخ:

• لاختيار الفروع الصحية للبالغين ، يكون الجزء السفلي منها صلبًا بالفعل. يجب ألا تكون السيقان سميكة ، يتم تحديد الجزء الأوسط.
• يجب أن تحتوي القطعة الواحدة على 4 براعم صحية على الأقل. يمكن قطع الجزء السفلي بالتساوي ، وفصله عن الشجرة مع "الكعب" وقاعدة على شكل مطرقة ، مقطوعة مع جزء من الغصين.
• يوصى بحصد القصاصات في الخريف بعد سقوط الأوراق قبل الصقيع الشتوي. خلال هذه الفترة ، تجمع الشجرة كمية كبيرة من جميع المواد اللازمة للنمو والتطور ، مما سيساعد القصاصات على ترسيخ جذورها جيدًا وتطوير البراعم إلى النمو. طول القطعة الواحدة حوالي 30 سم.
• بعد القطع ، يتم ربط القصاصات ببعضها البعض ووضعها عموديًا في صندوق من الرمل الرطب ونقلها إلى الطابق السفلي. يجب ألا يجف الرمل تمامًا ، لذلك يتم ترطيبه بشكل دوري. بحلول الربيع ، في بعض الفروع ، يجب أن تظهر بدايات الجذور بالفعل ، وجميع القصاصات بالمطهرات والمنشطات.
• يمكن إجراء التجذير في أرض مفتوحة عن طريق غرس القصاصات خلال الفترة التي تكون فيها التربة دافئة تمامًا. أو قم بإعداد حاويات خاصة بطبقة سفلية خصبة وابدأ في التجذير في أوائل الربيع من أجل زرع شتلات جاهزة للدفء.

اقضِ في الربيع بمساعدة قصاصات خضراء. هذه العملية معقدة للغاية وطويلة ويستخدمها بشكل أساسي البستانيون المحترفون. يمكنك تطعيم الخوخ على أي شجرة مشمش صغيرة.

غالبًا ما يتعرض الخوخ للهجوم من قبل حشرات المن. تحب أن تستقر على براعم الشباب ، ويمكن رؤية ذلك من الأوراق الملتوية والمفسدة. إذا لم تتخلص من الآفة في الوقت المناسب ، فيمكن أن يصيب المن الشجرة بأكملها. يوصى بالعلاج الوقائي في فصل الربيع ، ويجب استخدام مستحضرات خاصة عند ظهور حشرات المن على الأشجار.

من بين الأمراض الخوخ عرضة للأمراض الفطرية.

غالبًا ما يهاجم البياض الدقيقي النبات ، فهو يدمر في المقام الأول قمم البراعم الصغيرة والأوراق الصغيرة. يمكن رؤيته كثيفة ازهر أبيض، والتي تتكون على النبات ، وإذا لم يتم اتخاذ الإجراءات ، سينتشر المرض إلى الأشجار المجاورة. لذلك ، عندما يتم العثور على البياض الدقيقي في أي نبات ، من الضروري معالجة ليس فقط الشجرة المريضة ، ولكن المنطقة بأكملها بأشجار خاصة.

تحتوي ثمار الخوخ على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. تصنف هذه الفاكهة كمنتج غذائي ، فهي تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والسكريات والألياف مما يحسن عملية الهضم. أيضا ، بمساعدة الخوخ العصير والحلو ، يمكنك استعادة المستوى الطبيعي للحديد في الجسم ، لأن هذه المادة فيها تزيد مرتين عن تلك الموجودة في التفاح.

يستخدم الخوخ الخام كغذاء مثل أي فاكهة أخرى. كما يتم صنع الكومبوت والمربيات منه ويتم لفه لفصل الشتاء. يعتبر الخوخ من أكثر الفواكه اللذيذة على هذا الكوكب. كما يستخدم الخوخ وحجره في صناعة مستحضرات التجميل. إنها جزء من الكريمات والشامبو والأقنعة والمقشرات.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو.