كيف ينمو القرع. بطيخ عادي

القرع- البطيخ والبطيخ واليقطين - يتم زراعتها للحصول على ثمار غنية بالعصارة التي تتميز بالاستساغة العالية. تحتوي ثمار بطيخ المائدة والبطيخ على 6-12٪ سكر وفيتامينات ب ، ب 3 ، ج ، ب ، إلخ. يحتوي البطيخ على الكثير من أملاح الحديد و حمض الفوليك. بالإضافة إلى الاستهلاك المباشر لهذه الفاكهة في صناعة التعليب والحلويات ، يتم تحضير العسل (من العصير) والفواكه المسكرة والمربى والخطمي وغيرها من المنتجات.

القرع ذو اللب الأصفر غني بأملاح الفوسفور والكاروتين ، ويحتوي على الكثير من المبيدات النباتية.

لتغذية الماشية ، عادة ما تستخدم الفواكه الطازجة من أنواع العلف من اليقطين والبطيخ. تعتبر علف الألبان قيمة. 100 كجم من علف اليقطين يحتوي على 10 علف. الوحدات و 70 غرام من البروتين القابل للهضم ؛ في 100 كجم علف بطيخ - 9 علف. الوحدات و 40 جم من البروتين القابل للهضم.

يستخرج زيت الطعام من بذور القرع وخاصة القرع.

محصول أفضل أصناف البطيخ في الأراضي غير المروية هو 25-30 طن / هكتار ، وفي الأراضي المروية - 40-50 طن / هكتار أو أكثر. يتراوح مردود البطيخ من 16-18 إلى 50 طن / هكتار واليقطين من 35 إلى 70 طن / هكتار وأكثر.

تنتمي القرع إلى عائلة Cucurbitaceae ، والتي تضم ثلاثة من أهم الأجناس في الثقافة: البطيخ (Citrullus) ، البطيخ (Melo) والقرع (Cucurbita). نباتات هذه الأجناس نباتات حولية ، متشابهة جدًا مع بعضها البعض في بنية الأعضاء الخضرية والتوليدية.

بطيخ. ويمثلها نوعان: بطيخ المائدة (Citrullus edulus Pang.) والبطيخ العلفي المسكر (Citrullus colocynthoides Pang.).

جذر مائدة بطيخقضيب شديد التشعب يصل إلى عمق 3-5 أمتار وينتشر على الجانبين حتى 7 أمتار ، والساق زاحف ومضفر طويل (2-5 م) ، وله 5-10 فروع ، محتلم بشعر صلب. يتم تشريح الأوراق بقوة إلى فصوص محززة بشكل ريشي ، محتلم بشدة. الزهور خماسية ، صفراء ، ثنائية المسكن ؛ الزهور النسائيةأكبر من م ^ bkskih (الشكل 22). التلقيح المتبادل عن طريق الحشرات. الثمرة عبارة عن توت كاذب متعدد البذور (قرع) على جذع طويل أو كروي أو بيضاوي أو مستطيل ، مطلية باللون الأبيض المخضر أو اللون الأخضر الداكن، غالبًا بنمط رخامي. لحاء الثمرة مصنوع من الجلد وهش ويبلغ سمكه من 0.5 إلى 2.0 سم ، واللب ذو قوام مختلف ، أحمر قرمزي ، وردي ، وغالبًا ما يكون أبيض أو أصفر ، طعمه حلو أو حلو قليلاً. يحتوي اللب على من 5.7 إلى 13٪ سكر. وزن الفاكهة من 2 إلى 20 كجم. بذور البطيخ مسطحة ، بيضاوية الشكل ، طولها 0.5-2.0 سم ، مع ندبة على طول الحافة وقشرة صلبة من الأبيض والأصفر والرمادي والأحمر والأسود ، غالبًا بنمط مرقط. وزن 1000 بذرة 60-150 جم.

علف البطيخفي هيكلها يختلف نوعًا ما عن غرفة الطعام. نظام الجذرهو أقوى. الأوراق ذات الأجزاء المختصرة الأكبر. الزهور كبيرة ، مع عروق صفراء شاحبة.

أرز. 22.

1 - زهرة أنثى 2 - زهرة الذكور 3 - لقاح؛ 4 - جزء من الهروب

فتاة جميلة. الزهور الذكورتقع على الباديل الطويلة ، للإناث - على الأغطية المختصرة. فاكهة أشكال متعددة- كروية أو بيضاوية مستطيلة ، خضراء أو خضراء فاتحة اللون مع خطوط داكنة ، نمط رخامي. لب الثمرة أخضر شاحب ، يحتوي على 1.2-2.6٪ سكر. وزن الفاكهة من 10-15 إلى 25-30 كجم أو أكثر. تغذية بذور البطيخ بدون ضلع. وزن 1000 بذرة 120-130 جرام وأكثر. يعتبر بطيخ المائدة أحد النباتات المحبة للحرارة والمتحمل للحرارة والجفاف للغاية. في التربة الرطبة ، تبدأ بذورها في الإنبات عند درجة حرارة 16-17 درجة مئوية. تظهر الصور في اليوم 8-10. الصقيع -1 * ج قاتل لهم. درجة الحرارة الأكثر ملاءمة لنمو السيقان والأوراق هي 20-22 درجة مئوية ، ولتنمية الثمار 25-30 درجة مئوية.

بطيخ المائدة - نبات محب للضوء يوم قصير. أفضل أنواع التربةبالنسبة له ، طمي رملي ورملي. الطفيلية و التربة الطينيةغير مناسب ، لأنها تحتفظ بالرطوبة بقوة ولا تسخن جيدًا.

يعتبر بطيخ العلف ، مقارنة بطيخ المائدة ، أقل تطلبًا في ظروف النمو.

الأنواع التالية من بطيخ المائدة شائعة: Astrakhansky ، Borchansky ، Zemlyanin ، Lotus ، Extraordinary ، Spark ، Rose of the South-East ، Sinchevsky ، Kholodok ، Shironinsky.

من أصناف علف البطيخ ، ديسخيم هو الأكثر شهرة.

شمام. يمثلها العديد من الأنواع. لدينا شمام مشترك مع اللب الناعم: هاندلاك (ميلو تشاندالاك بانج.) ، أو أضنة ، أو كيليسيان (ميلو أدانا بانج.) ، الكسابا (ميلو كاسابا)

Pang.) ، ومع اللب الكثيف: Charjou (Melo zard Pang.) ، Ameri (Melo ameri Pang.) ، الشمام (Melo cantalypa Pang.). هذه الأنواع متشابهة جدًا.

نظام جذر البطيخ أقل قوة من البطيخ ، فهو يتكون من الجذر الرئيسي ، ويخترق عمق 3-4 أمتار ، ويتواجد بشكل سطحي العديد من الفروع الجانبية. الجذع زاحف ، أسطواني ، مجوف ، شديد اللزوجة ، صلب الشعر. الأوراق على شكل كلية أو على شكل قلب ، على أعناق طويلة. الزهور برتقالية صفراء. الثمار كبيرة ، مختلفة الأشكال والألوان. اللب رخو أو كثيف ويحتوي على 12٪ سكر. البذور بيضاوية الشكل ، مسطحة ، بيضاء-صفراء ، بطول 0.5 إلى 1.5 سم ، تحتوي على 25-30٪ زيت. وزن 1000 بذرة 35-50 جم.

من تلقاء نفسها السمات البيولوجيةيقترب البطيخ من البطيخ ، ولكنه أكثر حرارة وأقل مقاومة للجفاف ، ومن الأسهل تحمل التربة الطفيلية.

الأصناف: Kolkhoznitsa 749/753 ، Kazachka 244 ، Koi-bash ، Khandalyak Kokcha 14 ، Dessert 5 ، Ameri 696 ، Tavria ، Golden ، Livadia ، Dream ، Golyanka ، Hoarfrost ، Samara ، Amber.

يقطين. في الثقافة ، هناك ثلاثة أنواع: مائدة مشتركة (Cucurbita rero L.) ، علف كبير الثمار (Cucurbita maxima L.) وجوزة الطيب (Cucurbita moschata Duch.).

تم تطوير نظام الجذر لجميع أنواع اليقطين بشكل جيد. إيقاف اليقطين المشتركزحف. تتميز بعض أصنافها بشكل شجيرة (كوسة). الأوراق خماسية الفصوص ، مع حلق إبري خشن. يتم جمع الأزهار المذكرة عدة مرات في محاور الأوراق ، والزهور الأنثوية منفردة ، وتقع على الفروع الجانبية. الثمرة منفردة ، كروية أو مستطيلة ، لبها ليفي حلو يحتوي على 4-8٪ سكر. بذور متوسطة الحجم وصغيرة ، بيضاوية ، حافة واضحة ، بيضاء ، كريمية أو أغمق اللون ، تحتوي على 36-52٪ زيت. وزن 1000 بذرة 200-230 جم.

اليقطين العلفذات الثمار الكبيرة لها جذع زاحف أسطواني مجوف. الأوراق رنية الشكل ، ضعيفة الأرجين ، محتلم بشعر خشن. الزهور كبيرة جدًا ، برتقالية صفراء. الثمار كروية ، مفلطحة أو ممدودة ، يصل قطرها إلى 50-70 سم ، بألوان مختلفة. لحم الثمرة سائب ، كثير العصارة ، برتقالي ، وغالبًا ما يكون أبيض ، يحتوي على 4-8٪ سكر. البذور كبيرة وناعمة وذات حافة غير واضحة. محتوى الزيت فيها 36-50 %. وزن 1000 بذرة 240-300 جم.

الجوز الاسكواشله ساق متفرعة زاحفة. الأوراق ردي الشكل ، مشقوقة أو مفصصة ، محتلم بشعر ناعم. الزهور خضراء أو برتقالية محمرة. الثمرة ممدودة ، مع التقاطع ، لب الثمرة كثيفة ، تحتوي على 8-11٪ سكر. بذور متوسطة الحجم رمادية متسخة ذات حافة شفافة تحتوي على 30-46٪ زيت. وزن 1000 بذرة 190-220 جم.

اليقطين أقل حساسية للحرارة ومقاومة للجفاف من البطيخ والبطيخ. تبدأ بذورها في الإنبات عند درجة حرارة 12-13 درجة مئوية. الشتلات أقل تأثرا بالصقيع. يعمل اليقطين بشكل أفضل على التربة الطينية.

أصناف: Bashkirskaya 245 ، Biryuchekutskaya 27 ، Hybrid 72 ، Gribovskaya winter ، Donskaya sweet ، Zorka ، Almond 35 ، Prikornevaya ، Troyanda ، Khersonskaya ، Khutoryanka.

ممارسات الزراعة. يطالب القرع بخصوبة التربة ونظافة الحقول من الأعشاب الضارة. إنها تعمل بشكل جيد في الأراضي البكر والأراضي البور ، على طول التكوين الأعشاب المعمرةوعلى السهول الفيضية. في تناوب المحاصيل الحقلية ، تعتبر الحبوب الشتوية والذرة والأعشاب السنوية من أسلاف البطيخ. بالنسبة للمزارع المتخصصة في زراعة البطيخ ، يوصى باستخدام دورات المحاصيل بالتناوب التالي للمحاصيل: 1 - الجاودار الشتوي + الأعشاب ؛ 2 - أعشاب السنة الأولى ؛ 3 - أعشاب

2nd سنوات؛ 4 - أعشاب السنة الثالثة ؛ 5 - القرع. 6 - البطيخ 7 - القمح الربيعي 8- الذرة للسيلاج. في مثل هذا التناوب المحاصيل جاذبية معينةالقرع 25٪.

يجب أن نتذكر أن الحقول التي استخدمت فيها مبيدات الأعشاب في محاصيل الدورات الزراعية السابقة غير مناسبة لوضع القرع.

يزيد الاستخدام الصحيح للأسمدة المعدنية والعضوية من الإنتاجية ويسرع النضج ويحسن جودة القرع. كسماد عضوي للبطيخ والبطيخ ، يتم استخدام السماد (مع الحرث العميق في الخريف) بكمية 15-20 طن / هكتار واليقطين - 30-40 طن / هكتار. الجرعات العالية من روث هذه المحاصيل يمكن أن تتسبب في تأخير نضج الثمار وتدهور جودتها.

بالتزامن مع الأسمدة العضوية ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية. يوصى بالتطبيق لكل 1 هكتار n ^ PcLo أو N 60 P 45 K 50 للحراثة الخريفية و N IO P 15 K ، 0 في الصفوف عند البذر. الأسمدة المعدنيةزيادة محصول البطيخ بنسبة 25-30٪ ومحتوى السكر بنسبة 2-3٪.

بالإضافة إلى السماد الرئيسي والبذر ، من المستحسن أيضًا تغذية النباتات قبل الإزهار - N ^ R ^ K ^.

تشمل حراثة التربة للبطيخ والقرع فصل الخريف (8-10 سم تقشير وحرث بالمحاريث ذات الكاشطة حتى عمق 25-30 سم) والحرث الربيعي ، الذي يتكون من الحراثة والفلاحة (اثنان على الأقل) متبوعًا بالتخويف. في المناطق الشمالية من البطيخ الذي ينمو في تربة شديدة الانضغاط ، غالبًا ما يتم استبدال الزراعة الربيعية الأولى بالحرث. عندما تجف التربة السطحية ، يتم تطبيق الدرفلة.

للبذر ، تؤخذ البذور من ثمار صحية ناضجة تمامًا. يجب أن تكون نسبة إنبات البذور 90٪ على الأقل. قبل البذر ، تتعرض البذور للتدفئة الحرارية في الشمس من أجل

3-5 أيام أو تسخينها لمدة 4 ساعات عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية ، تنقع في الماء في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة إلى يوم أو يومين قبل البذر. يؤدي تدفئة البذور إلى زيادة محصول البطيخ بنسبة 11-20٪.

يتم معالجة بذور القرع مسبقًا ضد الأمراض بنسبة 80٪ sp. TMTD (4-5 جم لكل 1 kgeemyan). تتم معالجة البذور بتعليق الدواء - 5-10 لترات من الماء لكل 1 طن من البذور.

وقت البذر الأمثل هو تحديد درجة حرارة التربة على عمق 10 سم للبطيخ والبطيخ 12-14 درجة مئوية ، لليقطين

9-10 درجة مئوية. بذور البطيخ المزروعة في ظل هذه الظروف تنبت بعد 9-10 أيام ، البطيخ - بعد 8-9 ، القرع - بعد 6-7 أيام.

عندما تزرع في تربة غير دافئة بشكل كافٍ ، يمكن أن تتعفن بذور البطيخ والقرع وتعطي براعم متفرقة. كما أن البذر المتأخر يقلل بشكل كبير من محصولهم.

يتم بذر القرع باستخدام بذر القرع. تستخدم بذور الذرة والقطن في بعض الأحيان في المزارع.

منطقة التغذية تعتمد على التنوع ، الظروف المناخية، خصوبة التربة. يوصى بأنظمة البذر التالية ، م: البطيخ -

2.5 × (1.5 ... 1.7) ؛ 2.1 × (2.1 ... 1.4) ؛ 1.8 × 1.8 ؛ البطيخ - 2.5 × (0.8 ... 1.0) ؛ 2.1 × (0.8 ... 1.2) ؛ اليقطين - 2.5x (1.8 ... 2.0) ؛ 2.8x (1.5 ... 1.8).

معدل البذر لبذور البطيخ هو 1.5-3.0 كجم / هكتار ، القرع 3-5 ، البطيخ 2-4 كجم / هكتار. عمق البذر من بذور البطيخ واليقطين 6-8 سم ، البطيخ 4-6 سم.

تشمل رعاية محاصيل القرع التمشيط والتفكيك بمعاول دوارة حتى تظهر البراعم لتدمير القشرة وتدمير شتلات الحشائش ، بالإضافة إلى الحرث بين الصفوف حتى عمق 12-15 سم خلال الأول و8-10 سم أثناء التفكيك اللاحق . عند معالجة تباعد الصفوف ، يجب إزالة الرموش المتضخمة للنباتات على الجانب حتى لا تتلف بواسطة عجلات الجرارات وأدوات الحرث.

للقيام بذلك ، في نفس الوحدة مع آلة التعشيب ، يتم تثبيت طبقة من الرموش تدفع الرموش من منتصف الممر إلى عرض 50-60 سم ، وهو ما يكفي لمرور عجلات الجرار والمزارع. .

بالنسبة للحراثة بين الصفوف ، يتم استخدام مزارع KRN-4.2 و KRN-5.6 ومزارع البطيخ KNB-5.4 ، لإزالة الأعشاب الضارة في الصفوف - وحدة إزالة الأعشاب الضارة PAU-4.

لمنع تشابك الرموش بفعل الرياح ، يتم رشها بالتربة الرطبة. يؤدي هذا إلى تكوين جذور إضافية مما يحسن تغذية النبات. يتم الحصول على نتائج جيدة بقرص (مطاردة) أطراف الرموش أثناء إزهار الأزهار الذكرية.

في الكفاح ضد مرض التسمم العضلي ، يتم رش المحاصيل بسائل بوردو ، محلول 1 ٪ ، لكبريتات النحاس (600 لتر / هكتار) ، ضد البياض الدقيقيمغطى بمسحوق الكبريت المطحون (15-30 كجم / هكتار). يتم إيقاف معالجة البطيخ قبل 15 يومًا من بدء الحصاد.

للري أهمية كبيرة في زراعة القرع في روسيا. تحت محاصيل البطيخ ، يتم إعطاء 3-5 ري للنباتات بفاصل 10-15 يومًا. تبدأ قبل فترة طويلة من الإزهار ، ثم تتوقف مؤقتًا وتستأنف عند وضع الفاكهة. معدل الري 600-800 م 3 / هكتار.

تنظيف. لا تنضج القرع في نفس الوقت. لذلك ، يتم حصاد بطيخ المائدة والبطيخ والكوسا في 2-3 جرعات (عندما تنضج) ، والبطيخ والعلف - دفعة واحدة ، قبل ظهور الصقيع. علامات نضج ثمار البطيخ هي تجفيف الساق وخشونة اللحاء وظهور نمط واضح عليها. يكتسب البطيخ الناضج اللون والنمط المميزين للصنف. يمكن أيضًا تحديد نضج اليقطين من خلال لون القشرة وكثافتها.

للحصاد الانتقائي للقرع ، يتم استخدام ناقل عريض TSHP-25. تُقطف الثمار الناضجة وتوضع في شبكات من الحزام الناقل الذي يوجهها ويرصها مباشرة في جسم مركبة قريبة. أثناء الحصاد المستمر الأخير للبطيخ ، والحصاد لمرة واحدة للبذور وعند حصاد القرع ، والحصاد الآلي للفاكهة في صفائح الريح باستخدام آلة الرياح UPV-8 ، واختيار الصفوف الهوائية مع بيك آب PBV-1 و التصميم الناعملهم في المركبات.

تقلل تقنية الحصاد الموصوفة من تكاليف العمالة بمقدار 5-6 مرات مقارنة بتقنية الحصاد مع إزالة الثمار إلى جانب الحقل.

عند نقل البطيخ والقرع ، يجب استخدام نقل الحاويات على نطاق أوسع ، مما يقلل أعمال يدويةفي عمليات التحميل والتفريغ ، يحسن جودة المنتج ويقلل من أوقات توقف النقل.

للتخزين ، يتم اختيار الثمار دون تلف. يتم تخزين البطيخ في درجة حرارة 2-3 درجة مئوية ، والبطيخ - في 0-2 درجة مئوية و الرطوبة المثلىالهواء 75-85٪ ، اليقطين - عند 10 درجة مئوية و الرطوبة النسبية 70-75 %.

البطيخ هو مجموعة من النباتات الزاحفة من عائلة القرع. وطنهم دول أمريكا وأفريقيا وآسيا. إنها محاصيل استوائية محبة للحرارة وتتحمل الجفاف بسهولة. يزرعون لكل من الغذاء وعلف الحيوانات.

ما هي النباتات التي تصنف على أنها القرع

تشمل قائمة النباتات البطيخ والبطيخ واليقطين والكوسة والكوسا والخيار. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأصناف النباتية.

تحتوي هذه الخضار على أكبر ثمار على الإطلاق. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن أن تتراوح كتلة حبة بطيخة واحدة من خمسة إلى خمسة عشر كيلوجرامًا. في الوقت نفسه ، تختلف ليس فقط في الحجم ، ولكن أيضًا في الذوق اللطيف. بادئ ذي بدء ، هذا ينطبق على البطيخ والبطيخ. عادة ما تزرع هذه المحاصيل في جنوب بلدنا. على الرغم من أنه يمكنك بالطبع زراعتها في مناطق أخرى وحتى في حديقتك الخاصة.

لذلك ، تتمتع الخضروات بأحجام فواكه مثيرة للإعجاب ، تشبه ظاهريًا بعضها البعض. على الرغم من وجود عدة أنواع من الخضار في المجموعة ، غالبًا ما يشار إلى البطيخ والبطيخ باسم القرع.

البطيخ نبات سنوي ينتمي إلى عائلة القرع. لديهم أوراق وسيقان رقيقة تزحف على الأرض. في هذه الحالة ، يصل طول السيقان إلى عدة أمتار. غالبًا ما تختلف الأوراق في شكلها وتتكون من ثلاثة أجزاء ، مقسمة فيما بينها.

يزهر البطيخ دائمًا في السنة الأولى بعد الزراعة. عند الانتهاء من عملية التزهير ، تتشكل الثمار مكان النورات. شكل دائريلونه أخضر ، وبداخله لب سكر أحمر. يمكن أن يتراوح وزن هذه الفاكهة من ثلاثة إلى خمسة عشر كيلوغرامًا. على الرغم من أن هذا ليس الحد الأقصى للكتلة على الإطلاق. اعتمادًا على الصنف ، يمكن أن يكون مع أو بدون بذور بداخله. نعم ، والمثير للاهتمام ، على الرغم من أنه يعتبر من الخضروات ، ولكن نظرًا لوجود الكثير من أوجه التشابه مع التوت ، فإنه يعتبر رسميًا التوت.

كما ذكرنا سابقًا ، تعتبر دول آسيا وإفريقيا ومصر موطنًا لها. على الرغم من أنه كان قد أكل بالفعل من قبل الإغريق القدماء. تم إحضارها إلى بلدنا في ذلك الوقت كييف روس، ومنذ ذلك الحين أصبح طعامنا المفضل.

الممثل التالي للبطيخ هو البطيخ. هذا النوعأكثر ارتباطًا بالخيار. وهو أيضًا نبتة سنوية ذات سيقان طويلة مجعدة رفيعة تمتد لمسافات طويلة عبر الأرض. أوراقها أكبر من أوراق البطيخ وشكلها كامل.

النورات صفراء ومزدوجة الميول الجنسية. بعد أن يجف ، تتشكل الثمار في مكانها. حجمها ، بالطبع ، ليس كبيرًا مثل حجم أنواع البطيخ السابقة ، ولكن مع ذلك ، هناك أيضًا ممثلون كبيرون جدًا ، يمكن أن تصل كتلتهم إلى خمسة عشر كيلوجرامًا.

لها قشرة كثيفة يمكن أن تكون إما بنية أو صفراء. في بعض الحالات ، قد يكون لونه أخضر. يمكن أن يكون لب الثمرة إما أبيض أو كريمي أو أصفر أو حتى برتقالي. الشكل مستدير أو بيضاوي ، كل هذا يتوقف على التنوع. البذور في وسط التوت صغيرة بيضاء.

وطنها آسيا ، الهند. منذ زمن قدماء المصريين ، كانت هذه الثقافة تؤكل على نطاق واسع. تم إحضارها إلى بلدنا منذ حوالي خمسمائة عام.

استخدام القرع في الطب الشعبي

تستخدم هذه المنتجات ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل. بفضل التركيبة الأكثر قيمة ، للبطيخ تأثير مفيد على الكلى ، ويساعد على التخلص من الحصى والرمل فيها. من المفيد بشكل خاص للرجال تناوله ، لأنه يحسن الفاعلية الجنسية. كما أنه مفيد جدًا للأشخاص المصابين بأمراض القلب ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم الضروريين لعمل القلب بشكل طبيعي. يساعد الحديد ، الموجود أيضًا في البطيخ ، على تكوين خلايا الدم ومحاربة الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد تمامًا على التخلص من السموم والسموم.

غالبًا ما يؤكل البطيخ ، ما عليك سوى تقطيعه إلى قطع وتقشيره. في بعض الأحيان يتم إضافته إلى سلطات الفاكهة. العصائر والعصائر منه مصنوعة. وقيمة قشرته هائلة. غالبًا ما يتم تجفيفه لفصل الشتاء ثم استخدامه في علاج العديد من الأمراض. يصنعون المربى والفواكه المسكرة وأقنعة الوجه.

يؤكل البطيخ ، مثل البطيخ ، بهذه الطريقة ، مقطعة إلى شرائح ومقشرة. يمكنك طهي وجبات خفيفة مختلفة وإضافتها إلى السلطات. في الدول الآسيوية ، يتم تجفيف اللب ثم استخدامه لشرب الشاي. هناك الكثير من الأطباق الإسبانية التي توجد فيها هذه الخضار. مفيد جدا في وجود مشاكل في الدم والقلب اضطرابات عصبيةوالأمعاء. في مستحضرات التجميل ، يتم استخدامه لصنع أقنعة الوجه ، حيث يساعد على التعامل مع جفاف الجلد بشكل جيد للغاية.

أين هو أفضل مكان لزراعة القرع

نظرًا لأن النباتات محبة للحرارة ، فإنها ستنمو جيدًا في المناطق ذات المناخ الدافئ. في المزيد المناطق الشماليةلن يعطوا مثل هذا الحصاد ، وإلى جانب ذلك ، لن يكون لديهم حتى الوقت لتنضج تمامًا. ومع ذلك ، لا يزال من الأسهل بكثير زراعة البطيخ ، فهو ينضج تمامًا حتى في فولغوغراد والمدن الشمالية. للحصول على حصاد جيديجب أن يكون الطقس حارًا ومشمسًا وجافًا ، وقبل غرس البذور في الأرض يجب نقعها في الماء لعدة أيام حتى تظهر البراعم. كل هذا يتوقف على المنطقة: بمجرد أن تصل درجة حرارة الأرض إلى أربعة عشر درجة ، يمكنك زرعها في التربة. وهي مزروعة في حفر ، المسافة بينها متر ونصف المتر على الأقل ، والعمق خمسة سنتيمترات. هذه المسافة الكبيرة ضرورية ، لأن النبات نسج للغاية ويحتاج إلى مساحة كبيرة. يجب إضافة القليل من الرماد إلى كل بئر.

أما بالنسبة للري ، فهو بالطبع ضروري ، لكنه ليس متكررًا. للاحتفاظ بالرطوبة ، من الضروري نشارة الأرض.

فيديو حول موضوع المقال

تشمل القرعالبطيخ والبطيخ واليقطين ، والتي على عكس نباتات نباتيةيزرع في الحقول والدورات الزراعية الخاصة. تختلف تقنيتهم ​​الزراعية إلى حد ما عن طرق الزراعة محاصيل الخضر. "بخشة" في الترجمة من التركية تعني حديقة.

تتمثل إحدى المهام الرئيسية لزراعة البطيخ في إنشاء مناطق للحصول على غلة مضمونة في المناطق المروية ، وإنتاج البطيخ بكميات تلبي احتياجات السكان ، وتخفيض كبير في تكاليف العمالة من خلال تحسين التكنولوجيا المتنامية والميكنة المعقدة .

تستهلك ثمار القرع في الطعام طازجوتستخدم للمعالجة. انهم يلعبون دور كبيروكمحاصيل علفية.

كما أنها تستخدم في الطب. ثمار القرع هي طعام شهي منتج غذائيالتي تتميز بمذاق عالٍ وخصائص غذائية.

تكمن القيمة الغذائية للفواكه في المقام الأول في المحتوى العالي من الكربوهيدرات ، وخاصة السكريات ، التي يمتصها جسم الإنسان والحيوان جيدًا (الجدول 1).

استمرار

الحلاوة العالية لفاكهة بطيخ المائدة ترجع إلى كمية كبيرةالفركتوز (الجلوكوز منخفض) مع محتوى أقل بكثير من السكروز. في أفضل أصناف البطيخ ذوقًا (Dessertny 83 ، Astrakhan ، Rose of the South-East ، Volzhsky 7) ، يصل محتوى المواد الصلبة في لب الفاكهة إلى 13-14٪ ، والسكريات 10-12٪ ، وتقترب هذه المؤشرات من أفضل الأصنافالبطيخ. البطيخ الذي يزرع في آسيا الوسطى أقل سكريًا (6-9٪). تحتوي ثمار بطيخ العلف على 3-5٪ مادة جافة (حوالي 50٪ عديد السكاريد) و1-3٪ سكريات ، والتي تتمثل أساسًا في الفركتوز والجلوكوز.

تميل ثمار البطيخ إلى أن تكون أكثر ثراءً في السكريات من ثمار البطيخ. يسود السكروز فيها ، والسكريات الأحادية أقل بكثير (تقريبًا نفس الكمية من الفركتوز والجلوكوز). منتصف الموسم و أصناف متأخرةتحتوي على نسبة سكر أعلى من سابقاتها. في أفضل أنواع البطيخ في آسيا الوسطى ، يصل عددها إلى 15٪. نسبة السكريات أصناف مختلفةغير متكافئ. لذلك ، فإن الإحساس بالحلاوة لا يتوافق دائمًا مع محتوى السكر الكلي.

في ثمار اليقطين ، يتم تمثيل الكربوهيدرات بشكل رئيسي بواسطة السكريات. نسبة السكريات البسيطة فيها هي نفسها تقريباً في البطيخ ، مع محتوى منخفض نسبياً. ومع ذلك ، هناك أنواع مائدة من اليقطين (الإسبانية 73 ، جدول الشتاء A-5) تحتوي على نسبة عالية جدًا من المادة الجافة (تصل إلى 20٪) والسكريات (تصل إلى 10٪) ، خاصة بعد التخزين في الخريف والشتاء. في بعض أصناف اليقطين العلفية (مائة باوند ، ماموث) ، لا تتجاوز كمية المادة الجافة 6٪ ، وحتى أقل من السكريات. يوجد أيضًا عدد قليل من السكريات في ثمار الكوسة والباتيسون.

بالإضافة إلى السكريات ، تحتوي ثمار بطيخ المائدة (على أساس مادة جافة) على ما يصل إلى 1.5٪ ألياف و hemicelluloses و 1-2٪ بكتين (في الأنواع البريةحتى 14٪) ، البطيخ - 3-7 و1-4.5٪ على التوالي ، القرع والنخاع - 5-23 و3-14٪. يوجد الكثير من النشا في اليقطين (2-7٪ على أساس المادة الخام) ، خاصة في الثمار غير الناضجة. يوجد النشا أيضًا في الفاكهة أصناف النضج المتأخرالبطيخ.

تحتوي ثمار بطيخ العلف على الكثير من مواد البكتين (10-20٪ على أساس المادة الجافة) ، والتي تحدد جودة حفظها الجيدة.

ترجع القيمة الغذائية والغذائية العالية للبطيخ والقرع إلى المحتوى العالي ليس فقط من السكريات ، ولكن أيضًا للفيتامينات ، وخاصة حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) ، وفي اليقطين وأنواع معينة من البطيخ - أيضًا كاروتين. في بعض أصناف البطيخ (Kolkhoznitsa 749/753 ، Bykovskaya 735) ، تصل كمية فيتامين C في الفاكهة إلى 60 مجم (متوسط ​​المحتوى 30-45 مجم ٪) ، في بطيخ المائدة - حوالي 10 مجم ٪ ، في العلف - 3-5 ملغ٪ في اليقطين - حوالي 15 ملغ٪.

يوجد الكثير من الكاروتين في ثمار اليقطين - بمتوسط ​​4-7 ملغ٪ (في أصناف مختلفة 2-10 ملغ٪) ، في ثمار الكوسة - 1.5-6.5 ملغ. من المجموعة العالمية ، تم عزل وإنشاء أصناف اليقطين ، في الفواكه ، حيث يصل محتوى الكاروتين في بعض الأحيان إلى 40 مجم. من بين الأشكال الثقافية ، تحتوي أنواع قرع جوزة الطيب على أكبر كمية من الكاروتين - فيتامين وكاروتين. اللون الأصفر والبرتقالي لللب (على سبيل المثال ، مجموعة متنوعة من Ich-kzyl) - أقل بكثير من القرع.

بالإضافة إلى حمض الأسكوربيك والكاروتين ، تحتوي القرع على فيتامينات بي (ثيامين) ، ب 2 (ريبوفلافين) ، PP (حمض النيكوتينيك) ، حمض الفوليك. وإلخ.

يوجد القليل من البروتينات في القرع ، لكنها ذات قيمة كبيرة للتغذية. يحتوي لب ثمار البطيخ على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. عددهم في اللحاء أعلى من اللب.

الثمار غنية بعناصر الرماد. يحتوي البطيخ على البوتاسيوم - 0.22٪ ، الصوديوم - 0.016 ، الكالسيوم - 0.022 ، المغنيسيوم - 0.024 ، الحديد - 0.037 ، الكبريت - 0.016٪. تعتبر ثمار البطيخ أفقر نوعًا ما من البطيخ من حيث تكوين عناصر الرماد ، ولكنها تتفوق عليها في كمية الصوديوم (0.111٪) والكبريت (0.029٪) - 4-35 مجم٪ من النحاس و 1.62 مجم٪ من الكوبالت تتراكم فيها. ثمار اليقطين الناضجة. يحتوي البطيخ والبطيخ أيضًا على الكوبالت. في اليقطين والكوسا بأعداد كبيرةيحتوي على البوتاسيوم والفوسفور.

تحتوي ثمار القرع أيضًاالأحماض العضوية - الماليك ، السكسينيك ، الستريك ، إلخ.

يتم توزيع السكريات والمواد الأخرى بشكل غير متساو حتى داخل نفس الفاكهة. في البطيخ والبطيخ ، يعتبر الجزء العلوي والجزء الأوسط من الفاكهة الأكثر سكرًا. قاعدة الفاكهة فقيرة في السكريات. يتواجد حمض الأسكوربيك في الجزء المركزي من الفاكهة. عادة ما يكون جانب الثمرة المواجه للشمس أكثر سكرية من الجزء السفلي من الفاكهة ، والذي يكون ملامسًا لسطح التربة.

جنبا إلى جنب مع الاستهلاك الطازج ، يتم استخدام القرع في صناعة الأغذية للمعالجة الفنية. أصبح إنتاج عسل البطيخ (نارديك) ومنتجات الحلويات المختلفة (الفاكهة المسكرة ، المربى ، دبس السكر ، مربى البرتقال ، الحلويات ، المربى ، الخطمي ، إلخ) واسع الانتشار. يُصنع عسل البطيخ من لب ثمار البطيخ. في "آسيا الوسطى ، يتم تجفيف لب ثمار البطيخ - تجفيفها في الشمس ، وفي الشتاء يتم استهلاكها مباشرة أو استخدامها لصنع كومبوت. تستخدم ثمار الكوسة والكوسا في صناعة التعليب لإنتاج الكافيار والاسكواش" البطاطس المهروسة والحشو والتعليب على شكل دوائر (مقلي) ، كما يتم تخليلها ومملحها بشكل منفصل أو مع أنواع أخرى من الخضار (الطماطم ، الخيار) ، وتستخدم للتخليل ، ثمار البطيخ غير المعيارية وغير الناضجة.

بذور القرع هي أيضا ذات قيمة كبيرة. لديهم نسبة عالية من الزيت. . محتوى الدهون في الهواء الجاف لبذور أنواع مختلفة من البطيخ والبطيخ 39-52٪ ، واليقطين - 41-48٪. بالنسبة إلى كتلتها الإجمالية ، تحتوي بذور البطيخ على 14-19٪ دهون ، بطيخ - 19-35٪ ، قرع - 23-41٪.

زيت القرع ، وخاصة البطيخ واليقطين ، ذو قيمة عالية في الذوق وغني بالفيتامينات وليس أدنى من أفضل زيوت الطعام. تعتبر كعكة الزيت التي يتم الحصول عليها من إنتاج الدهون علفًا جيدًا للماشية. يمكن أن ينتج القرع ما يصل إلى 90-100 كجم من الزيت لكل 1 هكتار. بذور اليقطين المحمصة ، وخاصة عاريات البذور ، بمثابة طعام شهي.

البذور غنية أيضًا بالمواد البروتينية (يسود الجلوبيولين في البذور المحصودة حديثًا ، وهناك أيضًا الجلوتلين والألبومين).

القرع لها أهمية عظيمةولأغراض الأعلاف. في المناطق الجنوبية والجنوبية الشرقية من بلدنا ، هم الغذاء النضاري الرئيسي للحيوانات. يستخدمون النفايات والفاكهة غير القياسية من بطيخ المائدة والبطيخ وثمار اليقطين والكوسا والبطيخ العلف. عندما تتغذى الخنازير على اليقطين ، فإنها تكتسب الوزن بسرعة ، وتزيد الأبقار من إنتاج الحليب ، ويصبح الحليب أكثر سمكًا ، وأكثر حلاوة ، ويزيد محتوى الدهون ، ويزيد إنتاج الزيت.

تُغذى ثمار القرع للماشية بشكل رئيسي في شكل طازج ، كما تُستخدم أيضًا في تربية الماشية ، وخاصة بطيخ العلف واليقطين والاسكواش. يتميز السيلاج منها بخصائص غذائية عالية ، ورائحة وطعم لطيفين ، وتؤكله جميع أنواع الحيوانات بسهولة. القرع السيلاج مع القش والقش ونخالة أخرى.

القرع ذو قيمة كبيرة للأغراض الطبية. تحتوي ثمار البطيخ والكوسا على الكثير من الحديد ، وثمار البطيخ - حمض الفوليك ، وهي مهمة لتكوين الدم. لذلك ، فهي مفيدة جدًا في علاج فقر الدم. تعتبر ثمار البطيخ واليقطين والكوسا والباتيسون قيّمة في علاج أمراض الكبد والمعدة والكلى كمدر للبول ومضاد للإمساك ، ومفيد في علاج أمراض القلب وتصلب الشرايين (M. Marshak ، 1959). يستخدم لب اليقطين كعامل مضاد للالتهابات والبذور - كمضاد للديدان.

القرع ذو أهمية زراعية فنية كبيرة. إنها مقدمة ممتازة للقمح الربيعي ومحاصيل الحبوب الأخرى.

تستخدم ثمار بعض أنواع اليقطين في صنع الأطباق والأدوات المنزلية الأخرى ولأغراض الديكور.

البطيخ والبطيخ واليقطين - النباتات السنويةعائلات القرع مع أزهار ثنائية النوع: يتم وضع أزهار الذكور والإناث بشكل منفصل على نفس النبات. من السهل التمييز بين الأزهار الأنثوية - فهي تمتلك مبيضًا مرئيًا. تشكل هذه النباتات سيقانًا طويلة متفرعة مع محلاق. عادة ما تنتشر مثل هذه السيقان على طول الأرض ، ولكن إذا كان هناك دعم ، فإنها تتسلقها ، وتتشبث بالمحلاق. في البطيخ والبطيخ واليقطين ، تتم إزالة الثمار في نضجها الكامل عندما تنضج البذور فيها.

ثمار القرع غذاء قيم ومنتج غذائي. يتم تناولها طازجة ومخبوزة ومقلية ومخللة ومجففة ومجففة والفواكه المسكرة والعسل والبطاطس المهروسة. يتم استخدام اليقطين والبطيخ العلفي لتغذية الماشية سواء الطازجة أو المليئة بالقش والذرة والأعلاف الأخرى.

تتطلب البطيخ الكثير من الحرارة. البطيخ والبطيخ من مواطني السهوب الجافة. مسقط رأس البطيخ هي جنوب إفريقيا ، والبطيخ هي مناطق آسيا الصغرى وآسيا الوسطى. هم لا يتسامحون فقط درجة حرارة عاليةولكن أيضًا جفاف شديد في الهواء. في ظل هذه الظروف ، تنتج النباتات ثمارًا سكرية وعطرية بشكل خاص. القرع ليس متحملاً للجفاف وأقل تطلبًا للحرارة. تبدأ بذورها في الإنبات عند درجات حرارة تزيد عن 13 درجة. درجة الحرارة المثلىلنمو وتطور القرع 25-30 درجة ؛ في درجات حرارة أقل من 12-15 درجة يتطورون بشكل ضعيف ، وفي درجات حرارة قريبة من 0 درجة يموتون.

لدينا المجالات الرئيسية لزراعة البطيخ والقرع - فولجوجراد ، منطقة روستوف, منطقة كراسنودار، القوقاز ، أوكرانيا ، جمهوريات آسيا الوسطى. في معظم المناطق الجنوبية من بلدنا ، يُزرع البطيخ بشكل أساسي على البطيخ ، وفي الشمال تشغل البطيخ المناطق الرئيسية ، وحتى الشمال - اليقطين.

توضع محاصيل القرع في الحقول في تناوب المحاصيل ، كقاعدة عامة ، بعد القمح الشتوي ، في عدد من المناطق (أوكرانيا الاشتراكية السوفياتية ، مولدوفا ، وسط آسيا) يتم استخدامها في دورات المحاصيل النباتية. يتكون تحضير التربة للبطيخ والقرع من الحرث الخريفي العميق بمقدار 25-27 سم ، وأوائل الربيع المروعة وواحدة أو اثنتين علاجات الربيع. تحت الحرث والفوسفوريك و أسمدة البوتاسوالربيع تحت زراعة النيتروجين. تعمل الأسمدة الفوسفورية على تسريع نضج الثمار وزيادة محصولها وجودتها. كمية معتدلة من الأسمدة النيتروجينية تعزز نمو النبات. من الأسمدة العضوية ، يتم استخدام السماد الفاسد تحت محاصيل البطيخ.

قبل البذر ، يتم تسخين بذور القرع ونقعها وإنباتها للحصول على براعم مبكرة وأكثر ودية. زرع البذور عندما ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا. تزرع بذور القرع والكوسا على عمق 8-10 سم ، البطيخ - 6-8 سم ، البطيخ - 4-6 سم ، ويتم البذر باستخدام بذر عادي أو متداخل.

تحتاج نباتات البطيخ إلى منطقة تغذية كبيرة (من 1 إلى 8 م 2) ، اعتمادًا على المحصول والتنوع ونوع التربة والظروف المناخية. تتمثل رعاية القرع في ترقق الشتلات ، وتخفيف تباعد الصفوف مرتين أو ثلاث مرات ، وإزالة الأعشاب الضارة ، ورش أجزاء من الرموش بالأرض ، ومكافحة الأمراض والآفات.

معظم عائدات مرتفعهيتم الحصول على البطيخ والبطيخ - حتى 400 سنت لكل هكتار - عن طريق الري. خلال موسم النمو ، يتم إجراء 9-12 عملية ري بمعدل ري 500-700 متر مكعب من المياه لكل هكتار.

من المهم جدًا تخزين المحصول بشكل صحيح في الخريف والشتاء. درجة حرارة التخزين المثلى لثمار البطيخ والبطيخ هي +1 ، + 3 درجة ، اليقطين + 10 درجة عند الرطوبة النسبية 80٪ للبطيخ والبطيخ ، وحوالي 70٪ لليقطين. يمكن تخزين اليقطين والعلف البطيخ حتى حصاد جديد. لا يتم تخزين بطيخ المائدة أكثر من 3-4 أشهر.

ينمو العديد من البستانيين القرع(بطيخ ، شمام ، قرع) أنواع مختلفةوالأصناف على أكواخ الصيف. نتيجة لذلك ، كثيرا ما تنشأ أسئلة كثيرة. على سبيل المثال ، هل تحتاج إلى قرصة البراعم ، مثل الخيار ، في بداية النمو؟ ما هي متطلبات التربة؟ كم مرة يجب سقي القرع والبطيخ في الصيف؟ مكافحة أمراض هذه النباتات مهمة أيضًا.

البطيخ والقرع نباتات محبة للحرارة. يبدأ إنبات البذور عند درجة حرارة 13-15 درجة مئوية للبطيخ ، 16-17 - للبطيخ ، 12 - لليقطين.

الأكثر ملاءمة لنمو النباتات وتطورها هو متوسط ​​درجة الحرارة اليومية فوق 15 درجة مئوية ، والأمثل لليقطين - 20 درجة مئوية ، والبطيخ والبطيخ - 22-30 درجة مئوية.

نباتات القرع محبة للضوءوعندما يصبح لونها داكنًا ، يقل محصول الفاكهة وسكرها ومذاقها. نباتات البطيخ مقاومة نسبيًا لجفاف الهواء في وجود الرطوبة في التربة. تتطلب النباتات بشكل خاص الرطوبة خلال فترة إنبات البذور وظهور الشتلات.

يحتاج القرع إلى الرطوبة ويستهلكه بكميات أكبر من البطيخ والبطيخ.

إن قلة الرطوبة في التربة وجفاف الهواء أثناء الإزهار ونمو الثمار لهما تأثير سلبي. الرطوبة الزائدة في هذا الوقت تقلل من نسبة السكر في الفاكهة ، وتساهم في انتشار الأمراض.

تنمو محاصيل البطيخ وتتطور بشكل أفضل في التربة الخفيفة ذات المحتوى الكافي المواد العضويةينمو القرع جيدًا أيضًا في التربة الطينية الثقيلة عند استخدام الأسمدة العضوية. يتم الحصول على نتائج جيدة عن طريق التطبيق المحلي لـ 300-500 جم من الدبال و 20 جم من السوبر فوسفات و 10 جم من ملح البوتاسيوم في الآبار.

من الأفضل زراعة البطيخ والبطيخ في تربة خفيفة ودافئة تقع على المنحدرات الجنوبية والجنوبية الغربية اللطيفة ، المحمية من الرياح.

قبل البذر ، يتم تسخين بذور البطيخ والبطيخ لمدة 5 ساعات عند درجة حرارة 50 درجة مئوية وعند 60-70 درجة مئوية لمدة ساعتين ، ثم يتم التطهير بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 25-30 دقيقة ، يليه الغسيل المياه الجارية. يمكن تطهيرها بمحلول 0.5٪ الزاج الأزرقخلال 24 ساعة (ضد البكتريا).

القرع يتسامح مع الزراعة المبكرة بشكل أفضل من البطيخ الآخر ، لذلك البذر حقل مفتوحفي المناطق الجنوبية من سيبيريا ، ولا سيما في ألتاي ، يقضون 10-20 مايو ، والبطيخ والبطيخ - 18-25 مايو. مخطط البذر لليقطين: 200 × 100 سم و 200 × 20 سم ، 2-3 نباتات لكل حفرة على عمق 5-8 سم ، بطيخ وشمام وفقًا للمخطط 100 × 100 سم ، 150 × 60-70 سم و 150 × 100 سم ، 1-2 نبات لكل حفرة أو نبات واحد لكل 1 م 2. عمق التضمين بذور Z-bسم ، حسب الحجم.

بالنسبة للبطيخ والبطيخ ، من الأفضل عمل نتوءات بارتفاع 10-15 سم وعرض 30-40 سم أو نتوءات. في التربة ، أضف أولاً الدبال أو السماد بمعدل دلو واحد لكل متر طولي ونفس كمية الأرض الحمضية ، 15-20 جم من الأسمدة النيتروجينية والبوتاس و 30-40 جم من الفوسفور. حفر كل شيء بعناية.

عند زراعة البطيخ والبطيخ من خلال الشتلات ، يتم البذر في مكعبات أو أواني من الدبال بحجم 7 × 7 × 8 سم ، مملوءة بمزيج من التربة الرطبة أو الدبال أو الخث أو نشارة الخشب بنسبة 1: 1: 1.

تتجذر الشتلات التي تتراوح أعمارها بين 15 و 20 يومًا (من الشتلات) بشكل أفضل ، والتي تزرع في الأرض في الفترة من 10 إلى 15 يونيو ، عندما يكون خطر الصقيع قد انتهى.

من أجل الحصول على الثمار الناضجة من البطيخ والبطيخ قبل 10-15 يومًا ، تزرع الشتلات تحت ملاجئ مؤقتة في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية في 20-25 مايو.

عند زراعة القرع في أرض مفتوحة ، من الأفضل الري في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية أو عند زراعة الشتلات ، في بداية الإزهار وفي الفترة الأولى من نمو الفاكهة. الماء بكثرة ولا يزيد عن مرة واحدة في الأسبوع. بعد الري والمطر ، من الضروري التخفيف ، خاصة في التربة الثقيلة. عندما تنضج ، توقف الري.

نباتات البطيخ تشكل المحصول بشكل أساسي براعم الترتيب الأول والثانيولتسريع النضج ، افعل معسر التصوير الرئيسيأكثر من 5-6 م ورقة حقيقية. ثم ، عندما يصل حجم المبيض إلى 5 سم ، قم بقرص اللقطة الجانبية فوق الورقة 2-3 بعد المبيض.

في البطيخ والقرع ، تتشكل الأزهار الأنثوية الأولى على الجذع الرئيسي ، لذا فإن قرصها في سن مبكرة يؤخر النضوج.

لجميع القرع ، لتسريع النضج ، قبل شهر من الصقيع الأول ، من الضروري ضغط رؤوس كل الرموش.