كيف تصنع فرن الشواء بيديك - خطوات تفصيلية. كيف تصنع لبنة من الطوب بيديك: خيارات غير مكلفة ، تعليمات خطوة بخطوة

يمكن بناء مثل هذا الموقد من الحجر أو الخرسانة ، لكن بناء الشواء من الطوب يجعل المهمة أسهل بكثير ، وفي غضون أيام قليلة يمكنك إنهاء المهمة. ولكن من أجل إحياء مثل هذا المشروع ، ستحتاج إلى المعرفة والمخططات ومواد البناء ، والتي سنناقشها أدناه.

سيساعدك الفيديو في هذه المقالة على فهم الموضوع بشكل أكبر.

نبني الشواء

مواد وأدوات للعمل

• بادئ ذي بدء ، ستحتاج إلى طوب البناء ، والأفضل إذا كانت درجة مواجهة أو درجة مقاومة للحرارة ، والأكثر الخيار الأفضلمن . ستحتاج أيضًا إلى الطين والرمل ، والأسمنت بدرجة 400 أو 500 ، والقوالب وألواح الأساس ، وزاوية معدنية ، وشبكات ، وصفائح معدنية لغطاء المدخنة.

• من الأدوات ، ستحتاج إلى مجرفة ، ويفضل أن تكون قليلة ، بنهاية حادة وغير حادة ، كما أننا لن نكون زائدين عن الحاجة. لخلط المحلول ، تحتاج إلى وعاء ، ولهذا غالبًا ما يستخدمون حوضًا قديمًا (باليا) أو حمامًا. ستحتاج أيضًا إلى مجرفة ومستوى بناء وطاحونة ومسامير ومطرقة وخيط نايلون وأوتاد خشبية.

خيار واحد

• الآن سيتم تقديمك أدناه مخطط لوضع شواء من الطوب ، والذي تراه في الشكل العلوي. لكنه سيكون مجرد تصميم ، وإذا كان يناسبك ، فاستخدمه.

• يمكنك تبطين الفرن بالملاعق وقبل وضعه كما هو موضح في الصورة الأخيرة. يمكنك القيام بهذا العمل باستخدام قرص مطلي بالماس على طاحونة زاوية (طاحونة).

الخيار الثاني

• حاول النظر إلى الصور والرسوم البيانية تصميمات مختلفة، والتي يمكنك العثور عليها على الإنترنت واختيار الأنسب لك. ولكن عندها فقط ستفهم كيفية صنع حفلة شواء من الطوب بيديك ، إذا قمت بعمل الرسم الخاص بك من الرسومات والمشاريع التي اخترتها ، والتي يمكنك من خلالها تجميع التصميم الخاص بك.
  أي أنه من المستحيل أخذ جزء من هناك ، والآخر من هنا ، لأنه سيكون هناك عدم تطابق عند التمديد.

• انتبه على الخيارات التالية، على الرغم من أنها تقريبية ، ولكن عند حساب المخطط الخاص بك ، سيكون هذا بمثابة تعليمات حول القيم التي يجب عليك مراعاتها أثناء البناء:
  
  • ارتفاع الهيكل بأكمله من 1700 إلى 1800 مم ؛
  • ارتفاع القاعدة من 700 إلى 900 مم ؛
  • ارتفاع الشواية من 500 إلى 700 مم ؛
  • سمك المنضدة - 70 مم ، العرض - 450-500 مم.

• تحتاج أيضًا إلى إجراء الحسابات. الأساس الشريطبغض النظر عما إذا كنت ستبني هيكلًا وفقًا لـ مخطط مكتملأو ستكون رسوماتك الخاصة. هذه الكمية من الطوب والملاط ضخمة جدًا ، وحتى التربة المضغوطة جيدًا ستهدأ في النهاية ، وسيبدأ الهيكل الخاص بك في الالتواء والتصدع.
  يبلغ متوسط ​​عمق الخندق لمؤسسة الشواء حوالي 30 سم ، ولكن في التربة الرملية والمستنقعية قد لا يكون هذا كافيًا وسيتعين عليك التعمق إلى 40-50 سم.
• إذا كنت ترغب في ذلك ، إذا قمت بتصميم الهيكل بنفسك ، يمكنك حساب مكان لتخزين الحطب ، ومكان مخصص للصنابير ومغسلة في الخلف. يمكنك أيضًا إضافة شيء بشكل منفصل مثل خزانة ذات سطح عمل ، حيث يمكنك تخزين أدوات المطبخ والدلاء. لن يتم توصيل كل هذه الإضافات بأي شكل من الأشكال مع firebox ، ولكن مع ذلك ، سيكون هيكلًا واحدًا كاملاً.

ما يجب مراعاته عند اختيار الموقع

• بادئ ذي بدء ، عند اختيار مكان للبناء ، عليك التفكير في موقع النوافذ والأبواب في منزل جيرانك. هذا السؤال ليس بلاغيًا بأي حال من الأحوال ، لأن الدخان المنبعث من الموقد يمكن أن يتغلغل في أماكن عملهم ، وسيكون هذا بمثابة أساس للمحادثات غير السارة وحتى الفتنة ، وبعد كل شيء ، تم بناء حفلة شواء للاسترخاء! توافق على أنه من غير المحتمل أن تكون قادرًا على الاسترخاء مع مثل هذه الخلافات.

• عامل آخر هو القرب من منزلك والمباني الخارجية - بهذه الطريقة ، ستوفر الراحة لتقديم الطعام والأواني والوقود. سيكون من الأسهل عليك أيضًا (إذا خططت لذلك) إحضار الماء والصرف الصحي إلى المشوى.
  ولكن مرة أخرى ، على مقربة من المنزل و المباني الملحقةخطير ، لأنه بعد كل شيء سيكون هناك نيران مفتوحة ، لذا حدد هذا القرب بما لا يقل عن 3-5 أمتار.

• يمكنك حساب بناء الشواية في شرفة المراقبة ، لكن هذا يتخللها أيضًا السلامة من الحرائق ، لأنه سيكون هناك الكثير من الخشب. في مثل هذه الحالات ، يجب عليك بالتأكيد عزل الفرن عن الأشياء القابلة للاشتعال. صفائح من الفولاذ, بلاط السيراميكإلخ. (انظر أيضا المقال)

نصيحة. عند بناء الشواية ، تأكد من مراعاة حركة الرياح حتى لا تنتفخ الشرر. لذلك ، يجب أن يتحول الجانب الخلفي من الهيكل إلى اتجاه الريح.

البناء بالطوب

• من بين أنواع الضمادات الثلاثة التي تراها في الشكل أعلاه ، فإن الملعقة الأولى مناسبة لنا ، أي عندما يتم وضع الطوب بالكامل على طول الجدار بملعقة. هنا يمكنك استخدام كل من طوب السليكات العادي والمزدوج M 150 ، في نفس الوقت فقط ، سيتم تقليل عدد الصفوف المكدسة إلى النصف تمامًا. خصوصية أي ضمادة هي أن الطوب من الصف العلوي سيكون دائمًا فوق تقاطع طوب الصف السفلي ، أي أنه لن يكون هناك خط عمودي مستمر.
• انتبه إلى خلع الملابس من الزوايا - إذا نظرت إلى الزاوية من الأمام ، فسترى الملاعق في صف واحد على الحافة ، وفي الصف التالي - كزة ، في الثالثة - ملاعق مرة أخرى وما إلى ذلك ، كل الطريق الى القمة. بدون هذا ، لن يصمد الهيكل ببساطة وسيتصدع قريبًا.

• قبل البدء في التمديد ، ضع قاعدة على الأساس ، بارتفاع نصف لبنة ، أي أنك تحتاج إلى طوبتين ملقاة فوق بعضهما البعض وبعد ذلك ابدأ في وضع الجدران وكومة الخشب. بعد ذلك ، ارفع الجزء الداعم إلى سطح العمل ، مع التركيز على الرسم. يرجى ملاحظة أنه يجب إيلاء الاهتمام الرئيسي لصندوق الاحتراق - تم وضع هذا الجزء من الهيكل من طوب النار ، ولكن ليس على الأسمنت ، ولكن على هاون الطين، لأن الأسمنت صلب ويتشقق عند تسخينه.

نصيحة. بالنسبة لصندوق النار ، بدلاً من صندوق من الطوب ، يمكنك إرفاق صينية معدنية قابلة للإزالة. هذا سيجعل تنظيف الفرن أسهل.

• مرحلة أخرى مهمة في بناء الشواء هي أنبوب العادم ، لأن كفاءة الجر ستعتمد عليه. كما رأيت في الرسومات النهائية وفقط في صور التصميمات المختلفة ، يضيق الأنبوب تدريجيًا لأعلى ، لذلك لا تنس أن تأخذ هذه النقطة في الاعتبار عند إنشاء الرسم الخاص بك. استخدم الطوب للغطاء كما هو الحال في صندوق النار - fireclay (أو ببساطة حراري) - على الرغم من أن السعر أعلى ، ولكن لن تكون هناك تشققات أثناء التشغيل.

تصميم

• فيما يتعلق بالتصميم ، من الصعب النصح بأي شيء محدد ، لأن الكلمة نفسها مترجمة من الإنجليزية على أنها نية أو هدف أو خطة أو خطة. لذلك ، يمكن أن يُعهد بالتصميم إما شخصيًا إلى المالك ، أو إلى متخصص على دراية بهندسة المنزل نفسه ، والمنطقة ، والأشجار التي تنمو حوله ، وما إلى ذلك. بعد كل شيء ، ما سيبدو جميلًا جدًا في مكان ما سيصبح أخرقًا أو حتى غير مناسب في مكان آخر.

نصيحة. في أي حال ، يجب أن يتداخل تصميم الشواء مع تصميم المنزل أو حتى الموقع بأكمله. لهذا ، يمكنك استخدام نفس مواد التشطيب كما هو الحال في النهاية الخارجيةالمبنى نفسه.

استنتاج

ربما تفهم أنه قبل القيام بمثل هذا العمل ، يجب أن تكتسب على الأقل المهارات الأولية للبناء أو القرميد ، حيث يمكنك بناء حفلة شواء من الطوب مع فهم أساسيات البناء. من السهل فهمها ، الأمر يتطلب القليل من الممارسة.

ما يمكن أن يكون أجمل من الاسترخاء مع العائلة أو الأصدقاء في الهواء الطلق. غالبًا ما يتم استكمال التسلية الممتعة بنزهة مع طهي اللحوم أو الأسماك. للقيام بذلك ، يتم استخدام العديد من الأجهزة القابلة للطي مثل الموقد أو الشواية الجاهزة على الطريق. إذا كنت المالك منطقة الضواحي، بعد ذلك ، بمجرد بناء فرن الشواء سيصبح المكان الذي سيكون من الممكن الالتقاء حوله مع أحبائك غداء لذيذومحادثات ممتعة. على الرغم من التعقيد الظاهر ، يمكن بسهولة بناء شواية من الطوب بيديك. ستسهل صور الهياكل والرسومات وخطط الطلبات الحالية والمشورة والتوصيات من صانعي المواقد ذوي الخبرة العمل إلى حد كبير.

مزايا وفوائد الشواء

لن يصبح الشواء بأيديهم إضافة وظيفية فحسب ، بل سيكون أيضًا زخرفة حقيقية لمنطقة الضواحي

يعتبر فرن الشواء في وظيفته أفضل بكثير من التصميمات الأخرى المصممة للطهي في الهواء الطلق. يسمح لك الشواء بالطوب بطهي الشواء أو شرائح اللحم أو خبز السمك أو الخضار وتدخين الأسماك ومنتجات اللحوم وطهي الدورتين الأولى والثانية والفواكه الجافة أو الفطر وغير ذلك الكثير.

نظرًا لكونه نوعًا ما من التعايش بين الموقد ، والشواية ، والدخان والشواية ، فإن الشواء له أيضًا ميزات تجعل هذا التصميم فريدًا وفعالًا:

1. يحتوي الهيكل على جدار خلفي ، والذي يسمح لك بتوزيع درجة الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء الحجم الداخلي بأكمله والاحتفاظ بالحرارة.
2. يتيح لك استخدام المدخنة إنشاء تيار هواء وإزالة الدخان من منطقة الطهي.
3. يحدث احتراق الوقود في صندوق الاحتراق ، وليس في وعاء معدني ، كما هو الحال ، على سبيل المثال ، في الشواء أو الشواية. هذا يجعل التصميم أكثر أمانًا ومتانة.
4. يتم إنفاق الحرارة في فرن الشواء بشكل أكثر عقلانية ، لأنه حتى بعد الطهي ، يحافظ الطوب في المبنى على درجة حرارة عالية.

من المزايا الكبيرة للتصميم أن الشواء لا يسمح لك بطهي الطعام فحسب ، بل يسمح لك أيضًا بتسخين الغرفة. يمكن أن يكون هذا اكتشافًا حقيقيًا للشرفات المغلقة أو شبه النوع المفتوح، مما يتيح لك الاسترخاء براحة ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في غير موسمها.

أنواع

يوجد العديد من أفران الشواء في الحديقة ، من بينها عدة أنواع من الهياكل التي تتميز بالخصائص التالية:

• صندوق نيران موسع من النوع المفتوح (يستخدم كحديقة أو مدفأة شرفة) وشبكة مدمجة أو بصق ؛
• غرفة شعلة روسية من نوع الفرن لصنع الفطائر والمعجنات وما إلى ذلك ؛
• منطقة شواء أو هيكل ثابت لطهي الشواء ؛
• مكانة مرجل.
• غرفة دخان للحوم المدخنة محلية الصنع ؛
• موقد.

الهياكل العالمية حقًا هي مجمعات شواء ، وهي هياكل متعددة الوظائف ، والتي تشمل جميع الإضافات المذكورة أعلاه.

معرض الصور: خيارات التصميم

فرن الشواء مجهز بغرفة للتدخين أحد أكثر التصميمات شيوعًا هو الشواء مع صندوق نيران يشبه الموقد التقليدي في الشكل والوظيفة. فرن شواء متعدد الوظائف مع موقد ومدخن. مطبخ صيفي حقيقي ، أليس كذلك؟
شواء مع فرن روسي الشواء مع الشواء ومكانة مرجل

بناء حديقة الشواء

أبسط فرن شواء هو عبارة عن مبنى من الطوب يبلغ سمكه نصف قرميد ، وقد تم وضعه على شكل الحرف P. ويمكن أن يكون ارتفاع الهيكل من متر واحد أو أكثر. بالطبع ، كلما كان الفرن أكبر ، يجب أن يكون أقوى. قاعدة ملموسةالذي تم تثبيته عليه.

بناء فرن شواء بسيط

مخطط فرن حديقة بسيط مع صر

على مستوى حوالي 70-75 سم من الأرضية في الجدران الجانبية للهيكل ، كانت الحواف مصنوعة من الآجر الموضوعة عبر البناء. أثناء التشغيل ، يتم دعم المقلاة على هذه النتوءات ، حيث يحدث الاحتراق. فحمأو الخشب. على مسافة 10 ، 15 ، 20 ، 25 سم من حواف القرميد ، تم بناء أدلة في الجدران الجانبية للشواء. بفضل القدرة على ضبط ارتفاع الشبكة للمنتجات بالارتفاع المطلوب ، يمكنك اختيار نظام درجة الحرارة الأمثل.

تؤدي الجدران الجانبية والخلفية للموقد وظائف مقاومة الرياح وتخزين الحرارة. يجب أن أقول أنه في التصميمات الأكثر تعقيدًا ، يكون لغرفة العمل في الشواء شكل مقبب وقناة دخان ضيقة ، مما يحسن من كفاءة الموقد ويزيد من كفاءته.

تم وضع منطقة الاحتراق من الطوب الحراري المقاوم للحرارة ، والذي تم وضعه على محلول من الأسمنت المقاوم للحرارة ورمل النهر. في بعض الحالات ، يتم استخدام تركيبة من الطين والرمل ، وتعديل الكسور الكتلية للمكونات اعتمادًا على محتوى الدهون في الطين. شيدت جدران الهيكل من اللون الأحمر تواجه الطوبباستخدام ملاط ​​رمل أسمنتي تقليدي.

في كثير من الأحيان ، يتم استكمال تصميم الشواء بأسطح عمل مريحة وموقد روسي وحوض ومنافذ وأرفف مختلفة. هذا يجعل الفرن أكثر عملية وسهولة في الاستخدام.

المرحلة التحضيرية

في المرحلة التحضيرية ، يختارون مكانًا للبناء المستقبلي ، ويحددون تصميم وحجم الشواء ، ويخزنون الأدوات والمواد اللازمة.

نقرر مكان موقد الحديقة وتصميمه

عند اختيار التصميم والحجم والمكان للشواء ، يتم اتباع عدة قواعد:

• يجب ألا تكون المسافة من المبنى إلى المنزل كبيرة ، لأنه أثناء عملية الطهي ، سيتعين عليك التنقل ذهابًا وإيابًا بشكل متكرر ؛
• يجب ألا تكون هناك أشجار وشجيرات بالقرب من الموقد ؛
• أثناء البناء ، يتم أخذ وردة الرياح في الاعتبار - يجب ألا يتجه الدخان من الشواء نحو المنزل ؛
• يجب أن يتناسب تصميم وأسلوب الهيكل مع أسلوب الحوزة والتأكيد على نقاط قوتها ؛
• على ال منطقة صغيرةسيبدو الفرن متناغمًا حجم كبيرمع مناطق عمل تقع على النحو الأمثل ؛
• يتطلب الشواء الكبير بناء أساس متين.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري توقع كيفية تنفيذ الحماية من المطر والتفكير في التصميم عناصر إضافيةنوع صر ، دخان ، سطح العملمع بالوعة ، إلخ.

رسومات وأبعاد الفرن المستقبلي

نظرًا لأن كل موقع له ميزات المناظر الطبيعية والتخطيط الفريدة الخاصة به ، فعلى الأرجح ، ستحدد أنت بنفسك أبعاد ومظهر الشواء. ومع ذلك ، عند تصميم مخطط ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الارتفاع الذي يقع عنده الشبكة يجب أن يضمن الراحة والأمان. بالنسبة للأشخاص ذوي الارتفاع المتوسط ​​، يتم وضع الشواية وكونترتوب على مستوى الصف التاسع أو العاشر من الطوب. وإلا ، فسيتعين عليك الانحناء باستمرار ، أو الأسوأ من ذلك ، أن تكون قريبًا بشكل خطير من النار. يتم تثبيت البليت أو الشبكة على قضبان معدنية موضوعة بين الطوب أو ترتكز على الحواف في البناء. من الأفضل أن يكون كل شيء معدات اختياريهسوف تكون قابلة للإزالة. في المستقبل ، سيسهل هذا العناية به ، وبالإضافة إلى ذلك ، يمكن إزالة الشبكات والشواء والبليت لفصل الشتاء حتى لا يصدأ المعدن.

رسم الشواء مع الطلبات

رسومات طلب الشواء

في عملك ، يمكنك استخدام رسومات فرن الشواء بأبعاد 1500 × 7500 مم. من خلال أخذها كأساس وإضافة أسطح العمل اللازمة ، ستحصل على هيكل وظيفي يلبي جميع احتياجاتك. إذا لزم الأمر ، يمكن تغيير الأبعاد مع الحفاظ على نسب الأجزاء الرئيسية. لا تنسى توفير مكان للوقود في تصميمك. بالإضافة إلى ذلك ، نذكرك أن الشواية مثبتة على ارتفاع حوالي 70 سم ، والفرن أقل بمقدار 10 سم.

المواد والأدوات

أثناء عملية البناء ، ستحتاج إلى نوعين من الطوب - fireclay ، والتي تضع الفرن وتواجه. بالنسبة للبناء ، سيكون من الضروري تحضير نوعين من الملاط - الطين لمنطقة الاحتراق والأسمنت الرملي لجسم الفرن. في عملية العمل ، يمكنك استخدام الجاهزة مخاليط البناء. بالإضافة إلى الطوب والطين والرمل والأسمنت ، سوف تحتاج إلى:

• حصى أو حصى صغير - للأساس ؛
• شريط أو شبكة تقوية - لتقوية الخرسانة ؛
• لوحات صندقة
• الصفائح المعدنية - حسب حجم الشواء ؛
• أبواب الفرن ومنفاخ.
• صر؛
• موقد مع الشعلات
• باب قناة الدخان
• زوايا فولاذية أو تجهيزات للأسقف ؛
• الخشب الرقائقي بسمك 20 مم - لتصنيع إطار مقوس ؛
• روبرويد.
• خلاط الخرسانة؛
• مطحنة مع دوائر على الحجر والمعدن.
• مطرقة البناء والمطاط.
• مجرفة؛
• خط راسيا ومستوى الفقاعة ؛
• معاول (مجرفة وحربة) ؛
• الدكّون.
• دلاء.
• الحبل والأوتاد.

بعد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، انتقل إلى وضع العلامات وبناء الأساس.

إرشادات خطوة بخطوة لبناء حفلة شواء

من الأفضل القيام ببناء فرن شواء من الطوب بيديك على مراحل ، والانتقال إلى النقطة التالية في الخطة فقط بعد اكتمال المرحلة السابقة. سيسمح لك ذلك بالقيام بالمهمة بكفاءة ودون أخطاء.

ترتيب القوالب وتركيب الحزام المدرع

أثناء البناء ، لا يُسمح للبلل بالبلل ، لذلك يتم تثبيت مظلة فوق الهيكل أو يتم تغطية البناء بغلاف بلاستيكي.

• تم وضع السقوف المقببة للمنافذ ، بدءًا من الصف التاسع من الطوب.

  يتم الانتهاء من الصف التاسع من خلال تركيب صداري أسفل السقوف المقببة للمنافذ

• يشكل الصف 10 و 11 تراكبًا وقاعدة.

  بعد وضع الصفوف 10 و 11 ، يتم تثبيت وصلات العبور أسفل سطح العمل

• 12 صفًا مستمرًا. هذا منضدية. لتسليط الضوء عليه على خلفية البناء وجعل البناء أكثر ملاءمة ، يتم إصدار ربع قرميد على هذا المستوى.

  الصف الثاني عشر. بدءًا من سطح العمل ، يتم وضع منطقة الاحتراق بالطوب المقاوم للحرارة

• من الصف الثالث عشر إلى الصف الخامس عشر ، ضع صندوق النار.

  تشكل الصفوف من 16 إلى 24 مساحة الفرن

• لضمان التضييق السلس لقبو الفرن ، يتم إزاحة كل صف علوي بالنسبة إلى القبو السفلي بمقدار نصف قرميد.

  تضييق أنبوب الشواء

• يتم دفع المدخنة إلى الارتفاع المطلوب ، واستكمالها بما يسمى بغطاء - بروز البناء. في هذه الحالة ، يتم استخدام ملاط ​​الأسمنت الرملي فقط. لمنع هطول الأمطار من دخول الهيكل ، يتم بعد ذلك تثبيت غطاء معدني على المدخنة.

لتزيين سطح الموقد ، يتم تطريز طبقات البناء أثناء عملية البناء. بالإضافة إلى ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن لصق الهيكل ورسمه ليتناسب مع الهياكل الأخرى الموجودة في قطعة أرض الحديقة.

ميزات العملية

لكي يعمل فرن الشواء بشكل صحيح ويسعدك لسنوات عديدة ، يجب أن تعتني به بانتظام. في كل مرة بعد الاستخدام ، يتم تنظيف الشواية تمامًا من بقايا الطعام ، وإلا ، أثناء الطهي اللاحق ، ستسقط الأبخرة والأوساخ على الطعام الطازج. لا يمكن بدء غسل أجزاء الشواء إلا بعد أن يبرد الموقد تمامًا. بالمناسبة ، فإن شواية الشواء هي الأكثر عرضة للتدمير ، لذلك يجب أن تظل نظيفة وجافة.

يتم غسل سطح غرفة الاحتراق من الاحتراق حيث تتسخ وتنظف مدخنةمن السخام في بداية كل موسم.

عند استخدام الشواء ، يجب اتباع بعض القواعد البسيطة:

• في موسم البرد أو بعد هطول الأمطار ، يجب ألا تشعل الشواء على الفور بكامل قوتها ، لأن الانخفاض الحاد في درجة الحرارة سيؤدي إلى حدوث تشققات. من الأفضل أن تجف الأسطح الداخليةفرن لمدة 20 - 25 دقيقة بشعلة صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا لم يكن هناك رأس فوق المدخنة ، فيجب إزالة الماء والثلج من صندوق الاحتراق ؛
• لإضاءة موقد الشواء ، استخدم سوائل خاصة وفحم وجهاز يسمى بادئ التشغيل (حاوية خاصة للوقود والفحم). يحظر استخدام البنزين والكيروسين وأنواع الوقود ومواد التشحيم الأخرى ؛
• في غضون 15 دقيقة بعد الإشعال ، يُحظر تغطية الشواية بغطاء. خلاف ذلك ، يمكن تكوين غاز قابل للاحتراق ، والذي ، بعد إزالة الغطاء وإمداد الأكسجين المفاجئ ، قد يشتعل مع وميض وفرقعة ؛
• يرتبط طعم الأطعمة المشوية ارتباطًا مباشرًا بجودة الوقود. لا يخفى على أحد أن الخيار الأفضل في هذه الحالة هو خشب أشجار الفاكهة ؛
• يجب تنظيف الموقد من بقايا الوقود المحترق بعد كل طهي ؛
• عند استخدام الشواء ، يجب عليك الالتزام الصارم بقواعد السلامة ، ومراقبة شدة الاحتراق باستمرار واستخدام القفازات الواقية.

تعامل مع فرن الشواء الخاص بك بعناية وسيشكرك على الخدمة الطويلة الخالية من العيوب والوجبات اللذيذة والمغذية.

فيديو: شواء من الطوب بيديك

بعد أن خصصت بضعة أيام ومبلغًا معينًا من المال لبناء حفلة شواء ثابتة من الطوب ، ستتلقى مبنى فريدًا على موقعك ، والذي سيصبح مركزًا للتجمعات مع الأصدقاء والأقارب. بالإضافة إلى حقيقة أن موقد الحديقة سيمنحك الفرصة لإرضاء أحبائك بأطباق لذيذة ، ستكتسب أيضًا خبرة لا تقدر بثمن يمكنها رفع احترامك لذاتك وزيادة سلطتك بين الزملاء والمعارف.

يوجد متغيرات مختلفةتصميمات نحاسية ، يمكنك شراء معظمها من المتجر أو طلبها من السادة. إذا كانت الميزانية محدودة ، يتم بناء العديد من الهياكل بشكل مستقل. مثال جيد- من الطوب تفعل ذلك بنفسك. الرسومات والصور ، تعليمات خطوة بخطوةويرد وصف مفصل في المقالة. سوف يتناسب تصميمه تمامًا مع تصميم المناظر الطبيعية لأي منطقة ضواحي. في هذه المقالة سوف نصف بالتفصيل هذه العملية، "من الألف إلى الياء".

كيف تصنع نحاسًا من الطوب بيديك؟ ابحث عن الإرشادات خطوة بخطوة والرسومات والصور أدناه!

جهاز طوب نحاس أو ما يمكن أن يكون متضمنًا فيه

يمكن أن يكون جهاز الشواء من الطوب من نوع بسيط أو أكثر تعقيدًا. جهاز بسيطنحاس:

• عدة صفوف من الطوب
• نحاس.

أكثر مركبيتم تقديم الهياكل إما كمبنى واحد ضخم ، أو كمجمع كامل للمباني. كل منهم لديهم هيكل وتخطيط متشابهين:

• المؤسسة؛
• طيدة.
• الجدران الجانبية السفلية
• نحاس.
• الجدران الجانبية العلوية
• مدخنة.

كما المباني الملحقةقد يؤدي:

• دخان.
• خبز؛
• تندور.
• غسل؛
• مرجل؛
• كونترتوب لإعداد الطعام.
• منافذ لتخزين الأطباق.

طرق تحديد جودة الطوب

كل نوع من الطوب له مؤكد السمات المميزة. يمكنك التعرف عليها من خلال الوسم الذي يتم تقديمه في شكل أحرف وأرقام على المنتج. خصائص المواد تلبي المتطلبات الوثائق المعياريةوتحديد نطاقه. هذا مهم بشكل خاص عند بناء نحاس من الطوب بيديك. يتم عرض الرسومات والصور والتعليمات خطوة بخطوة والترتيب في القسم المقابل من المقالة.

من الضروري أن تكون قادرًا على تحديد جودة مواد البناء بشكل مستقل. هناك عدد قليل طرق بسيطةمن شأنها أن تساعدك في هذا. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل بهذه الطريقة التحقق من سلامة الشركة المصنعة.

عند اختيار لبنة تحتاج إلى إلقاء نظرة على:

• مظهر خارجي. يجب أن يكون النموذج صحيحًا ولا يحتوي على أي ضرر كبير. التسامحمن المعتاد في حدود 2 مم لأحد الجانبين ؛
• الاهتزاز والصوت. حاول ضرب جدار القرميد برفق بمطرقة. إذا كانت ذات جودة عالية ولم يكن بها تشققات داخلية ، فسترتد المطرقة ويظهر رنين ؛
• الهيكل الداخلي. يجب ألا تكون هناك رقائق على المنتج ، واللون الموحد للقسم مرحب به. لا ينبغي أن تنهار Fireclay من الطوب.

ستساعدك هذه الإجراءات على تحديد الطوب المطلوب للشواء في حالتك. تذكر: مواد ذات جودة عالية- ضمان قوي و بناء دائم. بهذه الطريقة فقط ستكون قادرة على تحمل التعرض لدرجات حرارة عالية وخدمتك لسنوات عديدة.

يشير الطوب الذي يصدر صوتًا باهتًا عند ضربه بمطرقة إلى استخدام مواد خام منخفضة الجودة في تصنيعه وانتهاك تكنولوجيا الإنتاج.

خصائص الطوب الحراري

تقلق مسألة أي لبنة لاستخدامها في الشواء أولئك الذين يقررون بناء هيكل بأيديهم ويريدون اختيار أفضل مادة للبناء. نظرًا لاستخدام المادة في درجات حرارة عالية ، يجب أن تفي بالمتطلبات الفنية المهمة:

• مقاوم للحرارة. يجب أن يكون الطوب مصممًا للاستخدام في درجات حرارة تزيد عن 900 درجة. يجب ألا تؤدي درجة الحرارة هذه إلى تدميرها حتى مع التعرض الطويل ؛
• كلما انخفضت الموصلية الحرارية ، كان ذلك أفضل. لذلك ستحمي المباني القريبة بشكل موثوق ؛
• قوة ميكانيكية عالية.

الخصائص المثلى للطوب للشواء هي:

المتطلبات وفقًا لـ GOST

يجب أن يفي الطوب المستخدم لوضع الشواء بمتطلبات معينة وفقًا للوائح الدولة. هذا هو حول المؤشرات التالية: القوة ، حد درجة الحرارة وهلم جرا.

لتقييم الجودة ، استخدم GOST 8691-73. يحدد المؤشرات الدقيقة في الإنتاج:

• أبعاد؛
• وزن؛
• الصوت.

الكثافة والامتلاء

تعتمد كثافة المادة وامتلائها على تكوين المواد الخام المستخدمة في التصنيع. إذا كان من الطين ، فيجب أن يكون المؤشر في حدود 1800-2000 كجم / م 3 ، إذا رمل الكوارتز- 1800-1950 كجم / م 3.

من المهم أيضًا مدى ملاحظة تكنولوجيا التصنيع. عند إنشاء حفلات الشواء ، من الضروري استخدام الطوب المصمت ، حيث يحتوي على مؤشر قوة جيد. هذا النوع يقاوم عوامل التأثير المختلفة (عكسية طقس, درجات حرارة عالية).

قوة

تختلف قيمة القوة لكل علامة تجارية من المنتجات. يعتمد ذلك على ما إذا كانت الوصفة وتكنولوجيا تصنيع الطوب ، وكذلك GOST ، قد لوحظت.

طوب Fireclay لديه أفضل مؤشر قوة. إنها تساوي 22 نيوتن / مم 2. هذه المنتجات رائعة لبناء صناديق النار الخاصة بالشواء والمواقد. القوة هي معلمة محددة عند اختيار المادة.

حد درجة الحرارة

يعتمد هذا المؤشر على المادة والتكنولوجيا التي يصنع بها الطوب.

بالنسبة إلى fireclay ، يقع هذا المؤشر في نطاق كبير يتراوح بين 1640 و 1740 درجة. هذه المواد مناسبة لترتيب الموقد.

يقاوم طوب السيراميك العادي بحرية درجات الحرارة المنخفضة - حتى 1200 درجة مئوية. لذلك ، نوصي باستخدامه لوضع المستويات السفلية للشواء والجدران الخارجية وصندوق الدخان.

يمكن أن تكون الأقسام الأخرى من الهيكل مصنوعة من الطوب بمتطلبات أقل صرامة.

توصيل حراري

يعتبر مؤشر الموصلية الحرارية مسؤولاً عن قدرة المادة على إطلاق الحرارة. نظرًا لأن الموقد يقع بالقرب من المباني الأخرى ، فمن المهم تزويدها بحماية موثوقة. لا يمكن تحقيق ذلك إلا باستخدام الطوب مع الموصلية الحرارية المنخفضة.

هناك معامل معين يسمى معامل التوصيل الحراري. كلما انخفض ، كلما كان الطوب أكثر مقاومة للحرارة.

بالنسبة للسيراميك ، يصل هذا المؤشر إلى 0.8 وحدة ، ولحماية النار - ما يصل إلى 0.6.

مقاومة المواد العدوانية

أثناء احتراق الحطب والفحم والمواد الخام الأخرى ، تتشكل المنتجات التي تؤثر سلبًا على الطوب. إلى المواد الأكثر شيوعًا التي لها التأثير السلبيلكل لبنة ما يلي:

• الأحماض.
• القلويات.
• ملح.

تحت تأثيرهم بمرور الوقت ، يتم تدمير المواد. لمنع ذلك ، من الضروري اختيار العلامات التجارية المقاومة للمواد العدوانية. نوصي باستخدام طوب النار.

من غير المحتمل أن يكون طوب السليكات والجوف والكوارتز مناسبًا للاستخدام في مثل هذه الظروف ، نظرًا لتكوينها. في بيئة حمضية ، تبدأ في الانهيار.

أمتصاص الماء

السمة الرئيسية للطوب المقاوم للحريق هو وجود فراغات بالداخل. ويرجع ذلك إلى المواد الخام التي يتم إنتاجها منها وتكنولوجيا الإنتاج نفسها. ونتيجة لذلك ، فإن هذه المنتجات قادرة على امتصاص الماء ، سواء من الغلاف الجوي أو في حالة التلامس المباشر معه. يمكن للكتل أن تتراكم حتى 25٪ من السائل. اعتمادًا على الجودة ، قد يختلف هذا المؤشر.

كلما زاد امتصاص الماء للطوب ، قلت مقاومة الصقيع: على سبيل المثال ، إذا كان المنتج يحتوي على هذا المؤشر عند مستوى 10٪ ، عندئذٍ ، كقاعدة عامة ، تكون مقاومة الصقيع منخفضة جدًا.

يحتوي طوب السيليكات على معامل امتصاص الماء يصل إلى 15٪. لا ينصح البناؤون ببناء الأسس والقواعد منه ، لأنه سيفقد قوته وينكسر بسرعة.

معدل امتصاص الماء الأمثل للطوب 8٪

مقاومة الصقيع

يميز هذا المؤشر قدرة المادة على تحمل درجات حرارة التعرض المنخفضة والعالية ، مع مراعاة أقصى امتصاص لكمية كبيرة من الرطوبة. لحساب المؤشر في الإنتاج ، يتعرض الطوب للتجميد والذوبان بطريقة خاصة ، وبعد ذلك يتم قياس ما إذا كانت هناك أي تغييرات مهمة في هيكله.

عدد دورات التجميد هو مؤشر على مقاومة الصقيع. تختلف القيمة المثلى لهذا المؤشر باختلاف المناطق. على سبيل المثال ، في المناطق الدافئة في روسيا ، تعتبر 15-20 درجة فهرنهايت هي القاعدة ، وفي المناطق ذات المناخ الأكثر قسوة ، 35-50 درجة فهرنهايت.

يتم تنظيم مؤشر مقاومة الصقيع من قبل عدة GOSTs:

• GOST 530-2012 ؛
• GOST 379-95.

أبعاد ودقة الأشكال الهندسية

يعد هذا المؤشر من أهم المؤشرات لأي لبنة ، لأنه يعتمد بشكل مباشر على الجودة والحجم المطابقين لما إذا كان البناء النهائي سيكون متساويًا. الحراريات ليست استثناء. يتم تنظيم أبعادها وفقًا لقواعد GOST 8691-73.

وفقًا للمتطلبات ، يجب أن يحتوي المنتج على 11 حجمًا قياسيًا. في الوقت نفسه ، يكون الطول والسمك والارتفاع في نسبة معينة فيما بينها (الطوب القياسي: 250 × 120 × 65). أما بالنسبة للانحرافات ، فيجب ألا تنحرف عن القاعدة بمقدار 5 و 5 و 2 مم على التوالي.

يتم التحكم في هذه المعلمة مباشرة في الشركات التي تعمل في صناعة الطوب. من مجموعة من المنتجات ، يتم أخذ العديد منها بشكل انتقائي وتقييم امتثالها للمعيار.

اختيار مصنع الطوب

يتم إنتاج الطوب من قبل المصانع المحلية والأجنبية. أنها توفر مجموعة كبيرة من المنتجات التي تتميز بخصائصها ويمكن استخدامها في بناء حفلات الشواء. نحن نقدم ثلاث شركات مصنعة للنظر فيها: مصنع الطوب فيتبسك (سنستخدمه في بناء الموقد) ، ومصنع بوروفيتشي و LODE.

عند اختيار الطوب ، هناك عدة عوامل يجب مراعاتها. أهمها متطلبات المعايير وتكلفة البناء. تعتمد الخصائص التشغيلية للنحاس على مدى اختيار الطوب بشكل صحيح. في هذا الصدد ، يوصى بعدم حفظ المواد عالية الجودة وإعطاء الأفضلية لها

مزايا وعيوب الشواء بالطوب

قبل تجميع نحاس من الطوب ، تحتاج إلى التعمق في الموضوع وفهم أنواع المواد التي تُصنع منها النحاسيات.

على الأكثر المواد الشعبيةلتجميع الموقد هم:

• فولاذ مقاوم للحرارة (على سبيل المثال ، درجة 09G2S) ؛
• الحديد الزهر؛
• قالب طوب؛
• الكتل الخرسانية؛

الحرفيون يصنعونها من مواد مرتجلة:

• اسطوانة غاز؛
• الحجر الطبيعي الكبير العادي
• برميل معدني.

ضمن تم شراؤهاانتشرت حفلات الشواء:

• قابلة للطي.
• الكهرباء.

تختلف هذه الأنواع من البرازيير عن بعضها البعض بشكل أساسي في السعر والأبعاد والوزن أيضًا. إذا كنت لا تزال غير قادر على تحديد الخيار الأفضل لك ، فنحن نقترح عليك إلقاء نظرة عليه جدول المقارنةأقل.

نوع الشواء	مزايا	عيوب
	عالمي. يمكنهم بسهولة طهي أي نوع من الأطباق والمنتجات ؛ نحاس كبير. يتيح لك ذلك توزيع الحرارة بالتساوي - يتم قلي الأطباق إلى أقصى حد ؛ مساحة كافية لاستخدام كل من الأسياخ والشوايات ؛ تحتوي التصاميم الأكثر تعقيدًا على صندوق دخان ؛ دائم جدا لا تحتاج إلى رعاية خاصة ؛ إمكانية الإضافة وظائف اضافيه(دخان ، شواء ، مرجل).	الهيكل ثابت غالبًا ما يكون مفتوحًا - من الصعب الطهي أثناء هطول الأمطار (يتم استبعاده إذا كانت هناك مظلة أو كشك حديقة فوق الشواء).
	مقاومة عالية للنار القدرة على التنقل في الموقع ؛ سهل التجميع / التفكيك.	إذا كان للنحاس جدران رقيقة ، فإنها تتشوه بمرور الوقت ؛ المواد سوف تصدأ بمرور الوقت ؛ لا تمسك الحرارة جيدًا ؛ الحاجة إلى مراقبة الحالة باستمرار (تغطية بمحاليل خاصة مضادة للصدأ).
	تكلفة منخفضة للعمل فسيح للغاية ، يمكنك طهي الطعام عدد كبير منغذاء؛ يحمل الحرارة جيدا القدرة على القلي أثناء هطول الأمطار - يوجد غطاء علوي ؛ متانة؛	الوزن الثقيل للهيكل - من الصعب التحرك بحرية حول الموقع ؛
طي الموقد	المدمج؛ سهل الحمل القليل من الوزن مجرد تجميع وتفكيك.	تبلى بمرور الوقت لا يجلب مثل هذه المتعة الجمالية أثناء الاستخدام الشواء من الطوب; نظرًا لصغر حجمها ، لا يمكنك طهي الكثير من الطعام مرة واحدة.
	مقاومة عالية للتآكل. يحتفظ بالحرارة جيدًا ؛ متين.	واحدة من أغلى الأنواع مقارنة بالأنواع الأخرى ؛ وزن ثقيل وصعب النقل.
شوايات كهربائية	عملي؛ مثالي لأولئك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لإضاءة الخشب / الفحم ؛ أبعاد صغيرة.	ليست موثوقة ودائمة للغاية ؛ نحاس صغير لا يمكن استخدامه إلا بالقرب من مصادر الطاقة ؛ يمكن استخدامه فقط في الأيام المشمسة.

أي لبنة أفضل لبناء الشواء

السوق الحديث مواد بناءتقدم للعملاء مجموعة واسعة من الطوب أشكال مختلفةوالأحجام والألوان. يتم إنتاجها من قبل مصانع مختلفة وتختلف عن بعضها البعض في عدد من المعلمات الرئيسية. أدناه ، دعونا نحاول معرفة أي لبنة للشواء تناسب بشكل أفضلالمجموع. مزيد من التفاصيل في الجدول:

صورة	اسم الطوب	الأبعاد ، مم	المسامية ،٪	الكثافة ، كجم / م 3	معامل التوصيل الحراري W / m * K	الألوان
	250 × 120 × 65	8%	1800-1950 كجم / م 3	0,7-0,8	ابيض رمادي
	250 × 120 × 88	6-8%	1515 كجم / م 3	0,66	ابيض رمادي
	250 × 120 × 88	6-8%	1000-1450 كجم / سم 3	0,4	رمادي
	250 × 120 × 65 250 × 120 × 88	8%	2000 كجم / م 3	0,5-0,8	أحمر ، بني ، أصفر ، بني فاتح
	250 × 120 × 88	6-8%	1100-1400 كجم / م 3	0,57	بني غامق
	250 × 120 × 65 250 × 120 × 138	6-8%	1600 كجم / م 3	0,34-0,43	بني غامق
	250 × 120 × 140 250 × 250 × 188 380 × 250 × 219 510 × 250 × 219	تصل إلى 14٪	790-960 كجم / م 3	0,22	البني والبني الداكن والأصفر
	380 × 250 × 219	تصل إلى 14٪	700-1200 كجم / م 3	0,11	البني والبني الداكن والأصفر والأحمر
	240 في 115 في 52 240 × 115 × 65 240 × 115 × 71 210 × 100 × 65 240 × 115 × 113	حتى 6٪	1900-2100 كجم / م 3	0,8-0,9	البني والأحمر والأصفر
	250 × 124 × 65	3-8%	1700–1900 كجم / م 3	0,6	البني والأحمر والأصفر والبيج

يتم فرض متطلبات خاصة على المواد المستخدمة في بناء نحاس من الطوب بأيديكم ، نظرًا لأن سلامة الهيكل المستقبلي وعمر خدمته تعتمد عليه.

الخيار الأفضل هو لبنة مقاومة للحريق. يتيح لك الحصول على تصميم آمن ودائم وموثوق. يمكنك بناء موقد من الأنواع التالية من الطوب:

• من الأحمر
• من fireclay
• من الأبيض
• من مواجهة
• من السيراميك
• من السيليكات.

نبني موقد من الطوب بأيدينا: إرشادات خطوة بخطوة ورسومات وصور

على الرغم من حقيقة أن بناء موقد من الطوب بيديك هو مهمة بسيطة ، إلا أنه يحتوي على عدد كبير من المراحل. كل واحد منهم لديه ميزات البناء الصغيرة الخاصة به ، والتي تؤدي معًا إلى نتيجة إيجابية كبيرة. لذلك ، من المهم وضع خطة لكيفية بناء الهيكل المستقبلي والالتزام الصارم به. شيء هذه الفئة الرئيسيةفي الصورة أدناه.

1. القيام بالأعمال التحضيرية. قم بتحليل الموضوع ، وتعرف بمزيد من التفصيل على ميزات حفلات الشواء والمزيد حول تصميماتها.
2. حدد مكانًا للهيكل على موقعك وقم بإعداده.
3. قم بعمل مخطط.
4. شراء كل شيء الأدوات اللازمةوالمواد - كل ما تحتاجه للعمل في المشروع.
5. حدد الأمر. كجزء من هذه الخطوة ، ستقوم بإعداد خطة لكيفية وضع الطوب بشكل صحيح للشواء الخاص بك.
6. وضع الأساس لـ.
7. تحضير مدافع الهاون.
8. ضع الشواية بالخارج حتى تجف.
9. ضع الموقد على المحلول.
10. قم ببناء مظلة.

العمل التحضيري

لنبدأ بالتحضير. خذ وقتًا كافيًا للتعمق في الموضوع ومعرفة كل تفاصيل المشروع. انظر إلى أمثلة لحفلات الشواء الشهيرة في الحديقة ، وخصائصها ، وإيجابياتها ، وسلبياتها. سيوفر لك هذا من الأفعال الخاطئة في المستقبل. نتيجة لذلك ، ستعرف بالتأكيد كيفية بناء نحاس من الطوب. بعد ذلك يمكنك المتابعة لمرحلة اختيار مكان على الموقع.

نحدد مكان التثبيت على الموقع

يجب أن يتم اختيار مكان لبناء موقد مصنوع من الطوب بيديك ورسوماتك وصورك ، بالإضافة إلى إرشادات خطوة بخطوة موجودة أدناه ، مع مراعاة تشغيله الآمن والمريح. لا يجب أن تضع المبنى:

• بالقرب من المنزل أو المباني الأخرى. أدنى مسافةمن المباني ثلاثة أمتار.
• تحت فروع شجرة معلقة.
• ظهر إلى ظهر مع دعامة على شكل سياج ، جدران المنزل.
• بالقرب من الأشياء القابلة للاشتعال.

لا يتم تحديد هذه القيود بالصدفة. أثناء الطهي ، يسخن الهيكل ، ومن المحتمل أن تتطاير شرارات من الفحم والمواد الخام الأخرى. عند اختيار مكان ما ، يجب أن تسترشد بمتطلبات السلامة من الحرائق.

يمكنك رسم مخطط لموقعك لتسهيل تخيل مكان وضع مجمع الشواء.

• التوفر مياه جوفية. من الأفضل اختيار مكان ليسوا فيه ؛
• اتجاه الريح. لا ينبغي أن يؤدي إلى مشاكل في التهوية والدخان ؛

قبل بناء موقد من الطوب محلي الصنع على الموقع ، دعنا نتعامل مع مشروعه ونرسم الأبعاد - المزيد حول ذلك لاحقًا.

مشروع ورسم ومخطط على ورق

ليس من السهل تحضير مشروع ورسومات لبنة نحاسية بأيديكم بالأبعاد. يتطلب هذا العمل معرفة ومهارات معينة.

تتضمن هذه المرحلة تحديد أبعاد الهيكل المستقبلي. سيتم استخدامها في وضع خطة المشروع. في الرسم تحتاج:

• ارسم جميع العناصر الهيكلية ؛
• أبعاد معينة
• تشير إلى الموقع الدقيق للعناصر.

في هذه الحالة ، من المهم مراقبة دقة النسب. وبالتالي ، سيكون من الممكن إجراء تقييم بصري لمظهر وبيئة العمل للهيكل المستقبلي. نحن نقدم خطة ورسم أدناه. اللطخة الوحيدة هي أن هذه الخطة تظهر نحاسًا مع أسطح عمل بدلاً من موقد ، ولكن بخلاف ذلك فإن تصميمها مشابه. يمكنك أن ترى شكل الموقد في الصورة أدناه.

رسم مفصلتظهر التصاميم أدناه.

• العرض الكلي للهيكل 8 طوب - 2000 مم ؛
• الطول 3 قرميد (غير موضح في الرسم) - 750 مم ؛
• يبلغ ارتفاع البلاطة في 12 طوبة 780 مم ؛
• الارتفاع الداخلي لغرفة الاحتراق في 12 طوبة 780 مم ؛
• يبلغ الارتفاع الإجمالي مع غرفة الدخان المكونة من 43 طوبة 2795 مم ؛

الأدوات والمواد

عندما يكون مخطط الطوب الموقد جاهزًا ، يمكنك الاهتمام بالأدوات المطلوبة لإكمال الخطة. سوف تحتاج:

أدوات:

القفازات

حبل وأوتاد

خزان الاسمنت

البلغارية

المواد:

طوب عادي 180 قطعة

طوب Sh-8 - 175 قطعة

طوب Sh47 للقوس - 26 قطعة

الرمل النار

ركن

باب تنظيف 140x140

باب الفرن 410x410

بلاط من الحديد الزهر

كم عدد الطوب الذي تحتاجه للشواء؟ لهذا المشروع ، ستكون هناك حاجة إلى 831 قطعة ، كما هو مفصل أعلاه. بالإضافة إلى ذلك ، نحن بحاجة إلى الأسمنت ، والرمل ، والطين ، وحديد التسليح ، والزوايا المعدنية ، والبلاط ، وأكثر من ذلك. فقط في حالة توفر جميع المواد ، يمكنك بدء العمل الرئيسي.

تصاعد

حان الوقت للمضي قدمًا في بناء الشواء بيديك. عند القيام بالعمل ، من المهم مراعاة كل صف لبنة. سيتم وصف هذا بمزيد من التفصيل أدناه في الفقرة الخاصة بالطلب ، ولكن في الوقت الحالي نقترح أن تتعرف على أنواع الحلول المفيدة للعمل.

هاون البناء

عند بناء موقد في الهواء الطلق ، يتم استخدام 3 أنواع من الملاط. هذا موضح درجات حرارة مختلفةتسخين أجزاء مختلفة من الهيكل.

في صناعة ملاط ​​النار للشواء من الطوب إلى المناطق ذات الحمل الحراري المتزايد ، ستحتاج إلى:

• رمل النار
• طين عادي
• ماء.

لكى يفعل ملاط حراري، قم بما يلي.

1. للبدء ، خذ الطين (دلو كامل سعة عشرة لترات) ، وأضف الماء إليه وحركه حتى يصبح ملاطًا متجانسًا. اتركيه لمدة 3 أيام حتى ينتفخ.
2. بعد ذلك ، خذ المزيد من الماء وأضفه إلى المحلول. اخلطي الرمل تدريجيًا. يجب أن تكون الكتلة الناتجة متسقة مثل القشدة الحامضة السميكة ، على سبيل المثال. النسبة المثلى للرمل: الطين = 2: 1.
3. في حالة فيضان الماء ، أضف القليل من الطين إلى المحلول.

ملاط الطين والرمل

دعونا نصنع ، نحتاج:

• طين رمادي أو أبيض
• مجرفة؛
• رمل؛
• ماء.

1. من الضروري نقع الطين والطين العادي 1: 1. بعد أن تتضخم الأخيرة ، اخلطيها بملعقة حتى لا توجد كتل.
2. أضف الرمل بنسبة 4: 2 مع الطين والماء. نحن لا نستخدم الاسمنت في مثل هذا الحل.
3. النقطة الأخيرة هي التحقق من جاهزية الحل. نأخذ طوبتين ونضعهما فوق بعضهما البعض بغرز هاون 5 مم ، ونزيل فائضه. نتركه يجف لمدة 40 دقيقة ونتحقق من جودة وصلة الجر - نرفع الهيكل من الطوب العلوي بحيث يظل الجزء السفلي معلقًا. إذا لم تؤتي ثمارها - يكون الحل عالي الجودة. هذا المفهوم يسمى التصاق.

ملاط الاسمنت

نقوم بإعداد ملاط ​​أسمنتي ، لتصنيعه سوف نستخدم:

• ماركة الاسمنت M400 ؛
• ماء؛
• رمل؛
• حاوية الخلط.

تكنولوجيا التصنيع ملاط الاسمنتللنحاس الطوبليس معقدًا بعد الآن:

1. نستخدم نسب الأسمنت: الرمل = 1: 3.
2. يجب أن يكون الرمل خاليًا من أي شوائب ، حيث ستتسارع عملية تجوية الملاط من البناء. كلما كانت الرمال اصفرة ، كانت جودتها أقل.
3. نستخدم حاوية - دلو واحد من الأسمنت ، لـ 4 دلاء من الرمل. نحصل على 40 لترا من الخليط ، لأن. لا يزال الأسمنت يملأ الفجوة بين الرمال.
4. يضاف الماء بدرجة حرارة الغرفة بمعدل 0.75 لتر لكل 1 كجم من الاسمنت مع تقليب المحلول.
5. تحقق من الالتصاق ، كما في الفقرة السابقة.

في المتوسط ​​\ u200b \ u200b ، ستحتاج إلى حوالي 30 لترًا من الهاون لوضع 100 قطعة من الطوب بدرز 5 مم.

نظرًا لأن هذا الهيكل له وزن كبير ، فلا يمكنك الاستغناء عن أساس قوي لموقد من الطوب.

1. انهيار الأساس وتمييز الموقع. بمساعدة شريط قياس ، يتم قياس المكان الذي سيتم وضع الهيكل فيه. بعد ذلك ، يتم استخدام ملعقة وأوتاد وحبل ؛
   
2. حفر حفرة. يجب أن يكون عمقها 30-35 سم للبلاطة المتجانسة. هذا يكفي (لكن كل هذا يتوقف على التربة في منطقتك). الطول - 2200 مم ، العرض - 950 مم.
   
3. نملأ طبقة من الرمل بمقدار 10 سم ونصنع وسادة رملية ، ونصب الماء ومضرب. بعد ذلك ، نضع خليطًا من الأنقاض والرمل 3: 1 ، أيضًا 10 سم.
4. حول القاعدة ، يمكنك عمل طبقة أفقية مانعة لتسرب المياه ، نملأ فيها الطين ونحشرها بعناية.
5. نضع مادة التبطين من ماركة RKP-350 (400) للعمودي طلاء تسرب المياه. إنه دائم للغاية و المواد المتاحة. هذه المرحلة إلزامية إذا كان مستوى المياه الجوفية في منطقتك على عمق أكثر من متر واحد من قاع قاعدة الشواء.
   
6. بناء القوالب من الخشب المخطط (أو أي بديل دائم) حول محيط الحفرة. يجب أن يرتفع عن سطح الأرض بحوالي 8 سم ، ومدعوم بدعامات من حافتين وفي منتصف الهيكل لمنع التدمير أثناء صب الخرسانة. هناك حاجة إلى صب الخرسانة للتأكد من أن البلاطة المتجانسة ناعمة.
   

   عالج الألواح بزيت الماكينة قبل وضعها لتسهيل إزالتها.

7. نضع حديد التسليح (8 مم) على فترات متساوية بطول وعرض 10 سم (تقوية). نقوم بحياكة التعزيز بالأسلاك والبرايمر بالحليب الأسمنتي لتماسك العجين. يتم تثبيته على بطانات بحيث يكون في منتصف اللوحة تقريبًا عند صبها.
   
8. نستخدم اسمنت ماركة M400. الحل في هذه النسبة هو الأسمنت: الرمل: الحصى = 1: 2: 4. تمييع بالماء إلى ملاط ​​سميك.
9. نسكب دفعة واحدة للحصول على بلاطة متجانسة بدون تشققات من الداخل.
   
10. يجب تسوية السطح بملعقة.
11. في أول 3 أيام نقوم بتغطية الطبق بغلاف بلاستيكي لحمايته من الجفاف.
12. يمكن إزالة القوالب بعد 6-8 أيام.
    

بعد أن يصبح الأساس لموقد الطوب جاهزًا ، من الضروري تركه لفترة من الوقت. ستكون 3 أسابيع كافية (ومع ذلك ، كل هذا يتوقف على سمك الهيكل). خلال هذه الفترة ، سيجلس ويكتسب القوة اللازمة ، بحيث يمكن البدء في البناء بالآجر.

افعل ذلك بنفسك ترتيب نحاس لبنة

يتيح لك الموقد المصنوع من الطوب بنفسك:

1. احسب عدد الطوب المطلوب للبناء (831 قطعة) ؛
2. احسب الكمية المطلوبة من الملاط للبناء (~ 250 لترًا) ؛

يتم عرض الترتيب حتى 24 صفًا(غرفة الدخان). يمكن عرض مخطط البناء الخاص به على الأقسام والرسم في القسم المقابل من المقالة.

الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على كل من الصفوف. للراحة ، نقدم الاتفاقياتالطوب:

• فيتيبسك - "ب" ؛
• خاص - "P" ؛
• طوب Sh-8 - "Sh-8" ؛
• طوب Sh-47 - "Sh-47".

البلد و أكواخ الصيف- مكان رائع لقضاء الإجازات ليس فقط فيه فترة الصيفولكن حتى في الشتاء. عندما يجتمع الضيوف ، فإنهم يريدون دائمًا أن يعاملوهم بشيء لذيذ وما يحبه الجميع بالضبط. لن يستغرق بناء حفلة شواء بيديك الكثير من الوقت الإضافي إذا كنت تأخذها كهواية. يمكنك عمل نفس الشجرة الجميلة بفرن الشواء ، كما في الصورة أدناه ، مع توفير كومة ضخمة من المال! اقرأ بعناية وانتبه التفاصيل الصغيرةهم الذين سيحددون في النهاية شكل ووظيفة مساحة الشواء الخاصة بك!

حفلات الشواء الجاهزة في البلاد

تتميز مواقد الشواء بالبساطة في التصميم ، لذلك حتى عمال البناء عديمي الخبرة سيكونون قادرين على التعامل مع هذا الأمر إذا تقرر بناؤه بشكل صحيح في منطقة مفتوحة. يصعب ترتيبه على شرفة أرضية مكتملة أو في المنزل مباشرةً ، لأنه في هذه الحالات سيكون عليك بناء أساس وتشغيل الأنبوب عبر السقف أو السقف أو الجدار.

ولكن هناك خيارات شواء بسيطة للغاية لا تتطلب حتى حلًا ويتم تجميعها في نصف ساعة. كما أنهم يصنعون الشواء من برميل معدني أو أسطوانة غاز أو من سميكة صفيحة معدنية. يختار الجميع حسب ذوقهم الخيار الذي يناسبهم إلى أقصى حد وهو الأنسب لمنزلهم الصيفي.

لتقرر ما تريد الحصول عليه نتيجة لذلك ، من الأفضل أن تبدأ بقطعة من الورق وقلم رصاص وترسم رسمًا لموقد الشواء ، تمامًا كما تراه في ذهنك. بمجرد أن تكون فكرتك على الورق ، سيكون من الأسهل عليك تحديد اختيارك من خلال البحث عن المشروع الأكثر ملاءمة على الإنترنت ، إلى جانب رسم تخطيطي لبنائه. أثناء الرسم ، ضع في اعتبارك النقاط التالية:

• النمط الذي تريد الحصول على فرن الشواء به. يجب أن تتطابق تصميم المناظر الطبيعيةقطعة الأرض ، داخل الشرفة الأرضية أو القاعة التي تريد وضعها فيها.
• حجم المبنى. إذا كان الفرن ضخمًا بدرجة كافية ، فسيكون من الضروري ترتيب أساس عميق يمكن الاعتماد عليه وفقًا لذلك.
• حاول على الفور "تركيب" المشوى في مكان التثبيت المستقبلي عند رميه.
• تحتاج أيضًا إلى التفكير في شكل صندوق الاحتراق والمدخنة ، حيث يلعبان دورًا مهمًا في تصميم الموقد.
• قرر فورًا ما إذا كان سيتم بناء سقف فوق الشواية ، وكيف يجب أن يبدو السقف ، والأسلوب والشكل الذي تريد الحصول عليه.
• هل تحتاج إلى عناصر إضافية لفرن الشواء: فرن ، مدخن ، موقد ، مرجل مدمج وغيرها من الأجهزة.
• هل سيتم تبطين المبنى بمواد التشطيب وكيف سيبدو في النهاية؟
• من المهم التفكير في تصميم الموقد إذا تم توفيره.
• ستقع طاولات التقطيع في مكان قريب ، مكان للحطب ، ومغسلة ، وإضاءة كهربائية.

من خلال الإجابة على هذه الأسئلة وعرض أفكارك على الورق ، سيكون من الأسهل كثيرًا تحديد النموذج ومشاهدته في موقع التثبيت.

ارتفاع وأبعاد العناصر الإنشائية

عند الانتهاء من الرسم ، سيكون من الممكن وضع أبعاد عليه مباشرةً ، مما سيكون مناسبًا لنمو المالكين ويساعد الهيكل على التوافق جيدًا مع التكوين العام.

• أول شيء يجب مراعاته هو ارتفاع الموقد ، والموقد ، إذا كان متوفرًا ، وكذلك أسطح طاولات التقطيع - من أجل جعل الفراغات وقلي الشواء أو الشواء مناسبًا.
• من المهم حساب ارتفاع الرفوف المرتبة وعددها. يجب أيضًا صنع الرفوف على ارتفاع مناسب للمالكين.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى تحديد حجم قاعدة الفرن والمباني ذات الصلة. هذه الخيارات سوف تعتمد على حجم المنطقة حيثهل تخطط لحفل شواء؟
• البعد التالي الذي يجب تحديده هو ارتفاع المدخنة إلى السقف (مع موقع داخلي) وعلى أي مستوى يجب أن تغير شكلها نحو التضييق.
• المعلمة الأخرى التي يجب حسابها مسبقًا إذا تم تركيب المشوى تحت السقف النهائي هي موقع المدخنة بحيث لا تستقر مقابل شعاع الحاملةأسطح. يجب أن يكون موجودًا بالضبط بين العوارض.
• يجب أن تتجاوز أبعاد أساس الفرن الأبعاد الخطية للقاعدة الإلكترونية بمقدار 15-20 سم في كل اتجاه.

مؤسسة

• لبناء موقد خفيف ، بدون عناصر إضافية ، سيكون الموقع المدعم كافيًا ، وإذا كان موجودًا بالفعل ، على سبيل المثال ، في شرفة المراقبة أو في قطعة أرض ، يمكنك البدء فورًا في التمديد.
• إذا تم تركيب فرن الشواء في مكان غير مُجهز ، أي "من الصفر" على قطعة الأرض المخصصة لها ، من أجل البناء ، سيكون من الضروري ترتيب الأساس.

• أول شيء يجب فعله عند البدء في بناء الأساس هو تحديد الموقع.
• الخطوة التالية هي حفر حفرة تحت قاعدة الفرن. قد لا يكون عميقًا جدًا ، لأن المبنى ليس ثقيلًا مثل موقد التدفئة والطهي. يمكن أن يختلف عمقها من 20 إلى 40 سم ، اعتمادًا على التربة التي تم تركيب الهيكل عليها.
• بعد صدم قاع الحفرة ، يتم وضع وسادة رملية بسمك 10-15 سم عليها. يتم سكب طبقة صغيرة من الأنقاض عليها ، ارتفاع 8-10 سم.
• يجب تثبيت القوالب بحيث ترتفع فوق سطح التربة بمقدار 10-12 سم.
• بعد ذلك ، يتم تثبيت التعزيز - يوضح الرسم البياني بوضوح كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.
• الخطوة الأخيرة هي ملء ملاط خرساني، مع نسبة الرمل والاسمنت 3: 1.
• يجب أن يكون سطح الأساس مستويًا جيدًا ، وسيعتمد انسجام جدران المبنى على ذلك.

الشواء خطوة بخطوة

هذا هو واحد من أكثر خيارات بسيطةشواء الحديقة ، يمكن تثبيته في شرفة المراقبة ، في الهواء الطلق وعلى التراس. في هيكلها لا توجد ضفائر صعبة للهيكل الداخلي ، كما هو الحال في أفران التدفئة، حيث تحتاج إلى اتباع مخطط خاص للحفاظ على المدى الطويل من الهواء الدافئ داخل المبنى.

• تم وضع الصف الأول بدون فتحات ، وفقًا لنمط وضع الطوب.
• من الصف الثاني إلى الصف الرابع ، يتم التمديد وفقًا للمخطط.
• يتم وضع شرائط معدنية على الصف الرابع المحدد ، لأن الصفين التاليين سيكونان صلبين.
• بعد ذلك ، يتم وضع ثلاثة صفوف وفقًا للمخطط ، وتشكل أرففًا أسفل صندوق الاحتراق.

استمرار الطلب - من الصف السابع وما فوق

• فوق الرفوف ، يجب وضع شرائط معدنية مرة أخرى ، والتي ستكون بمثابة الأساس للوحة النحاسية.
• عند وضع الفرن ، يتم استخدام طوب السليكات ، حيث إنه مقاوم للحرارة ويتحمل درجات الحرارة العالية. في الرسم البياني ، يظهر بلون أفتح.

• يظهر هيكل الفرن في الشكل من الصف الثالث عشر إلى الصف الحادي والعشرين.
• في الصف الحادي والعشرين ، تم تقوية الشريط المعدني ، والذي سيكون بمثابة دعم للجدار الأمامي لمدخنة البداية.
• تم تصميم تصميم المدخنة بطريقة خاصة ، حيث يتم تحويل كل صف إلى الهيكل بمسافة معينة ، مما يؤدي إلى تضييقه تدريجياً إلى شكل الأنبوب.
• تم وضع المدخنة على الارتفاع المطلوب. إذا تم ترتيب السقف ، يتم إحضار الأنبوب إليه ويمر عبر الفتحة المصنوعة إلى الخارج. يتم ترتيب تسرب المياه حول الأنبوب.
• يتم تثبيت مظلة معدنية فوق الأنبوب حتى لا يدخل المطر والأوساخ إلى الداخل.

مثل هذا النموذج متاح للتركيب حتى للمبتدئين ، بشرط أن يتم العمل دون تسرع وبعناية ، مع المراقبة المستمرة لتساوي الجدران والامتثال للمخطط الترتيبي. تأكد ، حتى لو كنت تفعل كل شيء بيديك ، لكن تحقق من ذلك بعناية شديدة - ستكون النتيجة مثل موقد من الدرجة الأولى!

أنواع أخرى من أفران الشواء

هناك خيارات أكثر تعقيدًا للمواقد ، والتي يجب أن يؤخذ بناءها على محمل الجد ، نظرًا لأن مخطط هذه المواقد أكثر تعقيدًا ويتطلب توصيل عدة أجزاء من الموقد بمدخنة واحدة ومياه جارية وكهرباء.

على سبيل المثال ، مثل هذا النموذج ، الذي يتم التفكير فيه بكل التفاصيل والانتهاء حجر زخرفي، مما يعطي التكوين الكامل أسلوبًا خاصًا ، يذكرنا بقلاع العصور الوسطى.

هذا هيكل صلب وهائل لن يستغني عن الأساس ، لأنه بدونه سوف تتدلى التربة ببساطة تحت ثقلها.

المنطقة بأكملها مرتبة جيدًا ، حيث لن يكون الموقد فقط في مأمن من العوامل الجوية ، ولكن يوجد أيضًا مكان لقضاء الإجازات. هنا يمكنك وضع طاولة وحتى كراسي مريحة للاسترخاء في الظل والاستمتاع بالروائح السحرية لحرق الحطب ومأكولات الطبخ الشهية.

يوفر التصميم مكانًا لإمداد الوقود ، ويتم تنفيذ الماء ، وهو مناسب عند الطهي ، عندما يكون من الضروري غالبًا غسل اليدين والأطباق. أسطح القطع المصنوعة من الحجر سهلة التنظيف وملائمة لقطع العمل. توجد أرفف من مستويين للأطباق - يمكنك تخزين كل ما تحتاجه عليها طوال الصيف.

تم بناء فرن الشواء هذا على تراس. هذا ما يجعلها مريحة ، لأنه من خلال فتح نافذة المطبخ ، يمكنك الوصول إلى الماء والثلاجة حيث يتم تخزين الطعام. هذا الإصدار من الموقد نفسه عنصر زخرفيالمدرجات ، ويكمل البيئة العامة بوجودها. التصميم مضغوط ، لكنه مرتب أرضية خشبيةولذلك تم ترتيب الأساس لها مسبقًا. عمومًا ، خيار جيد، يقع في مكان لا يمكن أن يتعارض فيه الطقس الممطر مع العطلة.

نموذج شواء آخر بسيط للغاية ولا يتطلب الكثير من الجهد في بنائه. هنا سوف تحتاج إلى طوب ولوحين للرف الأوسط والسطح الرئيسي الذي يوجد عليه موقد الشواء ، وكذلك الجدار الخلفي، إغلاق الموقد. كل هذه المواد ستكون ضرورية إذا تم ترتيب الشواء بشكل دائم في مكان واحد. إذا كانت مصنوعة من مواد غير قابلة للاحتراقوجعله ليس ثقيل الوزن للغاية ، ثم قم بتقليد نمط البناء بالطوب على السطح ، ثم يمكن تثبيت هذا الخيار في أي موقع ملائممنطقة الضواحي.

لكن تماما خيار سهلشواء يمكن وضعه معًا في 15-30 دقيقة إذا كان لديك كل شيء لذلك المواد اللازمة. يمكن أن يكون له شكل مختلف ، وإذا أردت ، يمكنك تغييره على الأقل كل يوم. بالنسبة لجهازه ، ليس هناك حاجة إلى حل يجمع المواد معًا ، نظرًا لأن الطوب يتراكم ببساطة في ترتيب معين.

يمكن لأي شخص القيام بهذا "العمل" ، ويمكن أن يكون الشواء هيكلًا مؤقتًا ، و ربمامرتبة على أساس دائم.

لبناء مثل هذا الشواء سوف تحتاج:

• الطوب ، تقريبا. مائة ومائةعشرين قطعة.
• لوح معدني وشبكة من نفس الحجم ، ستحدد حجم الهيكل بأكمله من حيث المساحة.
• يمكنك إعداد أساس للبناء ، وليس من الضروري عمل حفرة عميقة له ، لأن الهيكل ليس ضخمًا للغاية ، لكن التعزيز لن يكون ضروريًا أبدًا. ولكن ، من حيث المبدأ ، يمكن بناء مثل هذا النوع المؤقت من الأفران بسرعة على قطعة أرض مضغوطة.
• على الأساس النهائي ، تم وضع الطوب مع وجود فجوات. سوف يستغرق الأمر من أربعة إلى خمسة صفوف من هذا البناء. تم تصوير هذه العملية بشكل مثالي في الشكل أعلاه.
• بعد ذلك ، يتم وضع لوح معدني على الطوب ، حيث يحترق الفحم ، لذلك يجب أن يكون مصنوعًا من المعدن السميك ، بسمك 3 مم على الأقل.
• ثم هناك صفان آخران من الطوب ، مع وجود فجوات بينهما أيضًا ، لتزويد الفحم بالأكسجين ، بحيث يحترق جيدًا وبشكل متساوٍ.
• يتم وضع صر فوق هذين الصفين ، حيث سيتم قلي أطباق الذواقة المختلفة.
• في الجزء العلوي من الشبكة ، يتم وضع اثنين آخرين صفوف من الطوب. يتلاءم الطوب الموجود بها قدر الإمكان مع بعضها البعض ، وستكون بمثابة حماية من الرياح لمنتجات القلي.
• إذا رغبت في ذلك ، مثل يمكن صنع الفرنمن لبنة أو حجر معدة مسبقًا ذات شكل معين.

أسهل فرن شواء بيديك في 15 دقيقة - فيديو تعليمي للمبتدئين

هذا النموذج هو بالضبط الخيار الذي يمكننا القول أنه يمكن القيام به بسرعة وبدون تكاليف باهظة.

لكى يفعل طعام لذيذفي البلاد، خيار جيدسوف تستخدم الشواء من الطوب. البناء بأيديهم بسيط للغاية.

ستطلعك مقالتنا على مبادئ تشغيل الفرن الصغير ، وستكتشف ما يمكن أن يتكون منه.

الشواء هو الطريقة الأكثر شيوعًا للطهي في الهواء الطلق. تصميم مشابه مشابه للشواء ، له جهاز نموذجي.

الفرق بين الشواء والشواء

يعرف أخصائيو الشواء الذين أعادوا صنع الكثير من المواقد الخارجية بأيديهم أن الموقد يقلي الطعام من الأسفل بسبب الفحم المتوهج.

الطعام ليس مقلي في الأعلى. لذلك ، عليك أن تدير السيخ باستمرار.

الشواء مختلف. يتم وضع اللحم على الشبكة ، وتصبح الشبكة نفسها أقل قليلاً من الجدران الجانبية. هذا هو جوهر عمل هذا التصميم. في فرن الشواء ، تبدو الصينية وكأنها قماش صلب ، بدون مشابك.

أثناء احتراق الفحم ، يُقلى الطعام تدريجياً بسبب الانعكاس من جدران الفرن نفسه.

جدران الشواء مرتفعة ، ونتيجة لذلك ، يتم تشكيل غطاء دخان فوق المنتجات ، ويتم تدخينها قليلاً ، مما يمنحها رائحة خاصة. إذا وضعت قطعة من لحم الخنزير القاسي في مثل هذا الفرن ، فسوف تصبح طرية ومليئة بالعصير أثناء التحميص في الفرن.

قد تعتقد أن ارتفاع 25 سم فوق الجدران لا يهم ، لكن هذا ليس كذلك. عملية الطهي هي مسألة حساسة ، فالطعام يفسح المجال لأدنى تغيير في درجة الحرارة.

إذا انتبهت ، ستلاحظ أن معظم النزهات في الطبيعة أو في الريف لا تكتمل بدون فرن الشواء ، فالموقد لا يحظى بشعبية كبيرة. هناك الكثير من تصميمات فرن الشواء من الطوب ، يمكنك بسهولة اختيار خيار مناسب لنفسك.

كيف تصنع حفلة شواء بنفسك؟

للوهلة الأولى ، يبدو أن الطهي غير البسيط في فرن الشواء يعني أن التصميم معقد. ومع ذلك ، هذا ليس كذلك ، فإن بناء موقد بيديك أمر بسيط للغاية.

إن عشاق التجمعات الريفية هم الذين يبنون المواقد بأيديهم. مواد بنائه في متناول اليد دائمًا لكل مالك. كل رجل يحمل طوبًا في يديه ، مما يعني أن بناء فرن له لن يكون صعبًا.

أولاً ، وضعوا جدرانًا من الطوب ، ثم يقيسون المكان الذي ستقف فيه صينية الحطب ، والخطوة الأخيرة هي تثبيت شبكة البقالة.

عند بناء فرن الشواء ، من المهم التفكير في مظهره. سيكون التصميم الجميل هو أفضل زخرفة للمنزل الصيفي.

ميزات التصميم

إذا تحدثت إلى لغة بسيطة، فإن فرن الشواء هو أكثر أعمال الطوب بدائية. اجعله على شكل الحرف "P". مثل هذا الهيكل البسيط سوف خيار رائعالطبخ في الهواء الطلق.

يضع البناة الماهرون مثبتات للأسياخ على الأفران ، وهذا يسهل العمل بشكل كبير عند قلي اللحوم ، ولا تحتاج إلى حمل أي شيء بيديك ، فقط اقلبها.

مواد فرن الشواء

يتم تجميع فرن الشواء من الطوب الأحمر القياسي ، والذي يتوفر دائمًا في الموقع. من المستحيل طلاء طبقات الطوب بالطين العادي ؛ هنا تحتاج إلى ملاط ​​أسمنتي عالي الجودة.

في نهاية بناء مثل هذا الفرن ، يتم دائمًا إزالة الأنبوب ، ويعمل كغطاء للعادم ، ومظلة من سوء الأحوال الجوية والرياح القوية.

إذا كان هناك غطاء للعادم ، فيمكن بسهولة وضع مثل هذا الموقد في شرفة المراقبة ، على شرفة مفتوحة ، لن يأتي الدخان الحاد منه مباشرة في الوجه.

Mangals ، شواء - في في الآونة الأخيرةتحظى بشعبية كبيرة لدى الجميع. من منا لا يحب تناول الطعام اللذيذ في الهواء الطلق؟

بدون استثناء ، يحب الجميع طعم اللحم المحمص العصير. من أجل هذه المتعة ، فإن الأمر يستحق استخدام كل القوة والخبرة وبناء فرن مشابه. ستفتخر باختراعك ​​، وستسعد أحباءك بوصفات الشواء الجديدة.

صور من الطوب للشواء