كيف تصنع الشواء بيديك. الشواية الصحيحة: فعالة ومتينة. أفكار غير عادية للشواء

الصيف قادم، مما يعني أن الوقت قد حان للاستعداد للاستجمام في الهواء الطلق. للتأكد من أن إجازتك مريحة دائمًا، نوصي بعمل حفل شواء بيديك من المعدن، لأنه من الصعب تخيل مثل هذه الإجازة بدون كباب مقلي جيدًا. يمكن شراء هذا الجهاز من أي متجر أجهزة تقريبًا، ولكن إذا كانت تكلفة/جودة المنتجات المصنوعة في المصنع غير مناسبة، فيمكنك صناعتهشواية معدنية DIY.

مميزات الشوايات الحديدية

يحظى هذا النوع من الشواء بشعبية كبيرة، والسبب يكمن في مميزاته التي لا يمكن إنكارها، مثل:

• تكلفة منخفضة؛
• سهولة التنظيف والنقل والتجميع/التفكيك؛
• تحميص موحد للحوم (يحتفظ الحديد بالحرارة جيدًا) ؛
• أمان؛
• سهولة الاستعمال؛
• إمكانية صنعها بنفسك.

عادة، يتم لحام حفلات الشواء محلية الصنع، ولكن في غياب معدات اللحام، يمكنك اللجوء إلى الاغلاق.

أسعار حفلات الشواء بأنواعها وأشكالها المختلفة

صنع حفلة شواء

سيتطلب العمل الأدوات التالية:

• صفائح الفولاذ
• طاحونة، عجلات لذلك؛
• الحفر الكهربائية؛
• الروليت.
• (أو ربط البراغي).

دعونا نلقي نظرة على عملية إنشاء شواية معدنية تقليدية.

المرحلة 1. الخطة

أولاً، يتم وضع خطة - رسم تخطيطي صغير للمنتج المستقبلي. في الرسم البياني تحتاج إلى وصف صانع الكباب بأكبر قدر ممكن من التفاصيل والإشارة إلى أبعاد كل جزء. الأكثر ملاءمة هو الشواية التي يبلغ ارتفاعها 85 سم وحجم صينية التحميص 40 × 80 سم.

بالإضافة إلى رسم مخطط، يجب عليك الاهتمام بالمواد الاستهلاكية.

ملحوظة! من غير المرغوب فيه استخدام صفائح فولاذية سميكة للغاية، وإلا سيكون من الصعب رفع الهيكل. يجب أن يكون سمك الفولاذ بين 0.4 سم و 1 سم.

المرحلة 2: المواد الاستهلاكية

فيما يلي المكونات اللازمة لصنع بار كباب بارتفاع 85 سم.

يدعم:

• 4 أرجل حديدية بطول 65 سم من الزاوية أو الأنبوب ø2.5 سم؛
• زوج من الزوايا أو الأنابيب بقطر 2 سم للتوصيل الأفقي للأرجل (يبلغ طول كل وصلة 76.5 سم).

فرن هولندي:

• جداران مقاس 77x20 سم مصنوعان من صفائح الفولاذ؛
• زوج من الجدران المتقاطعة 39x20 سم؛
• شبكة معدنية 39x77 سم؛
• زوج من الأنابيب المستعرضة لأسفل الهيكل بطول 39 سم ؛
• مقبضان من الحديد لسهولة النقل؛
• عدة طوب ناري.

ملحوظة! بدلا من شبكة مع العارضة، يمكنك استخدام ورقة صلبة واحدة من 39x77 سم.

ستحتاج أيضًا إلى غطاء بالحجم المناسب مع حواف طولية منحنية إلى الداخل.

المرحلة 3. أعمال اللحام

الخطوة 1. أولاً، يتم لحام الجسم من الجدران ومن الأسفل (سيتم مناقشة استخدام البراغي أدناه).

الخطوة 2. يتم لحام الساقين بالجسم.

الخطوة 3. يتم تقوية الأرجل بوصلة طولية ويفضل أن يكون ذلك على ارتفاع 15 سم - وبهذه الطريقة سيكون هناك احتياطي بينهما لتخزين الحطب.

الخطوة 4. إذا تم استخدام شبكة معدنية أسفل الموقد، فسيتم وضع الطوب الناري. يتم عمل ثقوب صغيرة في الجدران الطولية (5 قطع على كل جانب، خطوة 10 سم) لتزويد الأكسجين (وبالتالي يشتعل الخشب بشكل أسرع).

الخطوة 5. يتم تثبيت المقابض المصنوعة من الأسلاك الفولاذية بقطر 1 سم على الجدران المستعرضة.

أسعار النماذج الشعبية لآلات اللحام

اللحامون

المرحلة 4. طلاء الشواية

أولاً، دعونا نتعرف على ما إذا كان من الضروري طلاء شواية الكباب على الإطلاق. من ناحية، من غير المرغوب فيه تطبيق الطلاء، وكذلك المواد الكيميائية الأخرى، على الشواية، لأن اللحوم المطبوخة سوف تمتص المواد الضارة. من ناحية أخرى، فإن المنتجات الحالية المستخدمة لطلاء الشوايات آمنة تمامًا.

ملحوظة! يمكن أن تكون المشكلة الوحيدة حرارةالاحتراق، مما قد يؤدي إلى التصفيح أو حتى حرق طبقة الطلاء.

من بين جميع الطلاءات المقاومة للحريق لحفلات الشواء، يوصى باختيار ما يلي:

• مينا السيليكون، التي يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى 600 درجة مئوية؛
• تعتبر الدهانات المسحوقة فعالة، ولكن من الصعب تطبيقها (تحتاج إلى حرق بدرجة حرارة عالية)؛
• تكنولوجيا الأكسدة.

الخيار الأخير هو الأنسب. أولاً، تتم معالجة الجسم بحمض الكبريتيك بنسبة 5٪، ثم يُغلى في محلول صابون الغسيل ويُغلى لمدة 1.5 ساعة في منقوع هيدروكسيد الصوديوم. ونتيجة لذلك، يتم تشكيل طبقة سوداء غير لاصقة على الهيكل، مما يحميه من الصدأ.

فيديو – شواية DIY

شواية ثابتة مع مظلة

شواية ثابتة مع مظلة رسومات 1-فايربوكس. 2-الجدول. 3-الوقوف. 4-المظلة. 7-سيخ

بعد صنع الشواية الثابتة، يُنصح ببناء مظلة لها. هناك الكثير من المواد التي يمكن استخدامها لهذا الغرض بأقل قدر من استثمار الوقت والمال. باستثناء هذا هيكل الحديدلا يمكن القيام بذلك بدون لحام (إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله بمسمار ربط).

عادة ما تكون دعامات المظلات ملحومة بأرجل الشواية، ولكن في بعض الأحيان توجد هياكل كبيرة جدًا (4 × 4 م)، حيث يتم صب أربعة أعمدة معدنية بالخرسانة.

يتم وضع زوايا 5 × 5 سم فوق الأعمدة على طول محيط المظلة، وفوقها - مقطع معدني أو أي شيء آخر مواد التسقيف. إذا رغبت في ذلك، تم تزيين المظلة بالتزوير.

من الأسهل صنع المظلة الخشبية، ولكن يجب أيضًا معالجة السطح باستخدام مثبطات الحريق.

صنع شواية من برميل حديد

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تصميم نسخة أكبر - على سبيل المثال، تصميم ثابت مصنوع من البرميل. يمكن أن يكون البرميل نفسه أي شيء، والشيء الرئيسي هو أن حجمه يكفي لطهي الكباب.

ملحوظة! عند اختيار برميل، ينبغي إيلاء اهتمام خاص ل"ماضيه". وإذا كان قد سبق تخزين مواد كيميائية أو وقود وزيوت تشحيم فيها، فيمنع استخدامها في إقامة الشواء.

بالإضافة إلى البرميل نفسه، يجب عليك إعداد:

• زاوية فولاذية برف لا يقل ارتفاعه عن 4.5 سم؛
• أربع عجلات مطاطية (يفضل أن تكون ذات قاعدة معدنية)؛
• مجموعتين من مفصلات الأبواب؛
• مقبض الباب (الحديد)؛
• شبكة معدنية؛
• طاحونة، عجلات لذلك؛
• لحام؛
• بانوراما

تعليمات التصنيع

الخطوة 1. يتم قطع مقاطع الزاوية بالطول المطلوب. يجب أن يكون ارتفاع الهيكل حوالي 1 متر، ويجب أن يتوافق العرض مع طول البرميل.

الخطوة 2. ستتألف العناصر الجانبية من عمودين أفقيين وعمودين رأسيين لكل منهما. سيتم تثبيت الأولى من الأسفل، على بعد حوالي 25 سم من الحافة السفلية للأعمدة الرأسية، ومن الأعلى، على مستوى نصف قطر البرميل. يتم وضع الرفوف على سطح مستوٍ ويتم لحامها كما هو موضح في الصورة - بزاوية 90 درجة مئوية.

الخطوة 3. يتم لحام الجزء الجانبي الثاني من الهيكل بطريقة مماثلة، وبعد ذلك يتم توصيل كلا العنصرين باستخدام زاويتين مثبتتين على مستوى الدعامات الأفقية السفلية.

ملحوظة! يجب أن تتم الاتصالات بحذر شديد لتجنب التشوهات.

الخطوة 4. العجلات متصلة بالجدار الجانبي.

الخطوة 5. بعد ذلك، يتم تثبيت البرميل على الدعم النهائي. ويجب أن يتم ذلك بهذه الطريقة تجفيفيقع في الخلف والأعلى بزاوية 30 درجة على الجانب الأيمن (بالنسبة للجزء الأمامي). مثل هذا الثقب سيكون بمثابة غطاء محرك السيارة أثناء التشغيل.

الخطوة 6. باستخدام الطباشير، حدد ربع البرميل - غطاء وعاء الكباب. يتم قطع الجزء المحدد بمنشار، ويتم تنظيف الحواف بعناية باستخدام مطحنة وقرص طحن.

الخطوة 7. البراميل متصلة بالربع مفصلات الأبوابوبعد ذلك يتم توصيلها بالقاعدة - الغطاء جاهز. لسهولة الاستخدام، يتم تثبيت مقبض الباب على الغطاء.

الخطوة 8. يتم إدخال أنبوب بالقطر المناسب في الغطاء.

الخطوة 9. كل ما تبقى هو الاهتمام بالترتيب الداخلي. على السطح الداخلييتم لحام حاملات خاصة بالجسم (ألواح حديدية مقاس 3 × 6 سم، على الرغم من إمكانية أخذ زوايا رفيعة أيضًا). يتم تثبيت هذه الحوامل في منتصف كل جانب، قطعتين لكل منهما.

ملحوظة! لسهولة النقل، يمكن ربط المقبض بإطار الشواء. بعد ذلك يتم طلاء الهيكل بنفس الطريقة الموضحة في الفقرة السابقة من المقال.

فيديو - شواء من البرميل

تعرف على كيفية صنعها، وفكر أيضًا في الهياكل الثابتة والقابلة للطي من مقالتنا الجديدة.

إذا كان الهدف هو إنشاء صانع كباب ليس فقط وظيفيًا، ولكنه جذاب أيضًا من وجهة نظر التصميم، فإننا ننصحك بالاهتمام بالتزوير الفني. بالطبع، من المستحيل القيام بذلك بنفسك دون معدات خاصة ومهارات مناسبة.

أو خيار آخر: إذا كان من الممكن الحصول على الجزء الأمامي من السيارة القديمة، فيمكن استخدامه أيضًا في الشواء. يتم وضع المحمصة في هذا التصميم في الغطاء. علاوة على ذلك، تحتوي الشواية بالفعل على عجلات، لذا يمكنك اصطحابها معك في الخارج (كمقطورة بالطبع).

من غير المرجح أن يكون هناك مكان في شقة المدينة لحفل شواء كامل، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك حرمان نفسك من نزهة جيدة. لمثل هذه الحالات، هناك شواية شرفة مصغرة، مثبتة على السور مثل أواني الزهور. يبلغ طول هذه الهياكل ما يزيد قليلاً عن نصف متر، لذا فهي مناسبة حتى لأصغر التراسات والشرفات.

إذا رغبت في ذلك، يمكن ثمل شواية الشرفة على الحائط أو تثبيتها في أي مكان مناسب آخر. باختصار، يمكنك الآن الاستمتاع بلقمة من الشيش كباب الحقيقي دون مغادرة شقتك.

لكي يعمل صانع الكباب لأطول فترة ممكنة، من الضروري اتباع جميع قواعد السلامة من الحرائق. المسافة من النار إلى عناصر خشبيةيجب أن لا يقل الهيكل (إن وجد - على سبيل المثال، المرفق بمقبض النقل) عن 20 سم، علاوة على ذلك، يجب معالجة جميع هذه العناصر بمطهر ومثبط للحريق.

في السابق، عندما كانت مجموعة التوابل نادرة جدًا، تم استخدام الخشب المحترق لإضافة نكهة إلى الأطباق. فيما يلي أنواع الأشجار واللحوم الأفضل استخدامها:

• البلوط - المأكولات البحرية والدواجن.
• شجرة التفاح - لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير.
• كرمة العنب – القواقع، المأكولات البحرية؛
• ألدر - سمك السلمون، تركيا؛
• القيقب – المأكولات البحرية والدواجن ولحم الخنزير.
• البتولا - لحم البقر والدجاج.
• الكرز – الدواجن ولحم الضأن.

هناك خيار آخر - شراء قوالب الفحم الجاهزة من المتجر. توفر القوالب حرارة دائمة، ولكن في نفس الوقت لا توجد رائحة. يوجد أيضًا فحم سائب، لكنه يحترق بشكل غير متساوٍ بسبب اختلاف أحجام القطع.

قبل القلي، يجب دهن الشبكة بالزبدة لمنع التصاق الطعام بها. وأخيرًا: يجب تنظيف مكان تركيب الشواية مسبقًا من العشب الجاف والفروع والحطام، كما يُنصح دائمًا بوجود دلو من الرمل بالقرب منه.

فيديو-كيفية إشعال الشواية بسرعة

أفضل 15 محول لحام

	صورة	اسم	تقييم	سعر
أعلى 4 أفضل العاكسللحام MMA اليدوي
#1			⭐ 99 / 100
#2			⭐ 98 / 100
#3			⭐ 97 / 100
#4			⭐ 96 / 100
أفضل 4 محولات للحام MIG وMAG شبه الأوتوماتيكي
#1			⭐ 99 / 100
#2			⭐ 98 / 100
#3			⭐ 97 / 100
#4			⭐ 96 / 100
أفضل 4 محولات لحام TIG
#1		أورورا برو إنتر TIG 202	⭐ 99 / 100
#2		سفاروج ريال TIG 200	⭐ 98 / 100
#3		ريسانتا SAI-250AD تيار متردد/تيار مستمر	⭐ 97 / 100
#4		فيرت MMA 200	⭐ 96 / 100
أفضل 3 محولات لحام عالمية
#1		سيدار ميغ 175GD	⭐ 98 / 100
#2		كواترو إليمنتي مالتي برو 2100	⭐ 98 / 100
#3		طريق أورورا السريع 175	⭐ 97 / 100

أحد العاكسون الأقل تكلفة يوفر عمل لحام مريحًا نظرًا لوزنه الخفيف (3.7 كجم) ونطاق التيار الواسع من 10 إلى 190 أمبير ووظيفة التشغيل الساخن. يمكن للجهاز أن يعمل دون فقدان الكفاءة بجهد دخل يتراوح من 140 إلى 260 فولت. ويبلغ القطر المسموح به للأقطاب الكهربائية 1.6-5 ملم. تحتوي اللوحة الأمامية للجهاز على منظم تيار ومؤشرات للحالة الحالية للعاكس.

• حماية من زيادة الحمولة؛
• مجموعة واسعة من تيارات اللحام.
• معامل دورة العمل العالي بنسبة 70% كحد أقصى؛
• إجبار القوس.

• كابلات كاملة قصيرة (2 و1.5 متر)؛
• يطالبون بجودة الأقطاب الكهربائية.

الجديد في التشكيلة محولات اللحامالشركة المصنعة الألمانية مناسبة لمعظم أعمال اللحام المنزلية. يحتوي الجهاز على نطاق واسع لضبط التيار من 20 إلى 200 أمبير، ويحتوي على نظام تبريد مدمج وحماية من التحميل الزائد. لديها مجموعة كاملة من الوظائف المفيدة: احتراق لاحق، مضاد للالتصاق، بداية ساخنة. بفضلهم، يمكنك العمل بشكل مريح مع أي أقطاب كهربائية مقاس 1.6-5 مم.

• مجموعة جيدةالمهام؛
• مدمجة وخفيفة الوزن (3 كجم)؛
• تشغيل مستقر عند جهد دخل منخفض من 150 فولت؛
• كفاءة عالية بسبب استخدام الترانزستورات IGBT.

• نسبياً معامل منخفضالكهروضوئية 40%؛
• لا يمكنك الاقتراب من المنظم الحالي بقفازات العمل.

يمكن تسمية محولات Resanta MMA بالأفضل من حيث السعر والوظيفة والجودة. تتيح لك البداية الساخنة وعدم التصاق القطب الكهربائي وزيادة قيمة عتبة تيار اللحام البالغة 220 أمبير إجراء طبقات وقطع معدنية عالية الجودة. وفي الوقت نفسه، يظل التشغيل المستمر على المدى الطويل ممكنًا، ويتم الحفاظ على استقرار القوس حتى عند جهد الدخل المنخفض. يعد Resanta SAI-220 مناسبًا لكل من عمال اللحام المبتدئين واللحامين ذوي الخبرة - ما عليك سوى اختيار التعديل المناسب.

• غلاف قوي مع حماية IP21؛
• مجموعة واسعة من الإعدادات الحالية (من 10 أ)؛
• تشغيل مستقر بجهد 140 فولت ؛
• الطاقة الكهروضوئية العالية – 70%؛
• وشملت القضية.

• عدم وجود وظيفة احتراق.
• لا يتحمل انخفاض حرارة الجسم جيدًا.

"Iskra" هو عاكس بسيط ولكنه موثوق ومناسب للاستخدام العرضي في الريف أو في المرآب. علاوة على ذلك، يمكن استخدامه كجهاز MIG نصف آلي وكجهاز MMA عادي. ميزات هذه الوحدة هي قوتها المنخفضة نسبيًا (6.4 كيلو واط) ، بالإضافة إلى التعديل المنفصل لجهد القوس وتيار اللحام في حدود 20-305 أمبير ، وهو أمر غير معتاد جدًا بالنسبة للنماذج في فئة أسعار الميزانية. والأهم من ذلك، لدينا هجين نصف أوتوماتيكي كامل مع إمكانية اللحام اليدوي.

• القدرة على العمل دون بيئة غازية في وضع MMA؛
• معدات غنية بما في ذلك الدرع ومنصات الركبة؛
• التشغيل المستمر – 60%;
• تكلفة منخفضة لآلة نصف أوتوماتيكية.

• غياب اقتران الإفراج السريعالشعلات.

Blue Weld Starmig هي آلة نصف أوتوماتيكية متقدمة يمكن حتى للمبتدئين التعود عليها. نموذج وظيفي للغاية ينتمي إلى القطاع المتميز. الميزة الأساسيةلهذا العاكس - الإعدادات التلقائية لمعلمات التشغيل في أوضاع MIG/MAG، والتي يتم توفير 17 برنامجًا جاهزًا لها.

• سهولة التشغيل؛
• المعالجات الدقيقة والتحكم اليدوي.
• القدرة على العمل في أوضاع MIG/MAG؛
• مجموعة واسعة من تيارات التشغيل.
• أحجام مدمجة.

• معامل كهروضوئية منخفض – 20%؛
• السعر حوالي 60 ألف روبل.

يعد AuroraPRO خيارًا ممتازًا لورش العمل وخدمات الإصلاح في الضواحي أو في الأطراف. جودة اللحام بالجهاز ممتازة، ويمكن أن يعمل حتى عندما ينخفض ​​جهد الشبكة. على عكس العديد من الطرز الموحدة، فإن الماكينة شبه الأوتوماتيكية ذات العاكس Overman "مصممة" للعمل حصريًا مع الأسلاك. كان عتبة جهد الإدخال 140 فولت فقط، وتم تخفيض سرعة الخمول إلى 42 فولت. ويتم تنظيم القوة الحالية هنا في حدود 40-200 أمبير، مما يسمح لك بأداء معظم الأعمال القياسية على مستوى الأسرة.

• السكن المحمي (الملكية الفكرية 21);
• يعمل مع جميع أنواع أسلاك اللحام.
• تعديل منفصل للتيار والحث.
• كم الشعلة القابل للإزالة مع موصل اليورو؛
• عملية مستقرة في الجهد المنخفض.

• لا يوجد تعديل سلس لسرعة تغذية السلك؛
• الكهروضوئية هي 40% فقط؛
• تصميم ضخم ووزن أكثر من 15 كجم.

Svarog ProMIG هو هجين يستحق أن يعطي نتائج جيدة بنفس القدر مع أي نوع من أنواع اللحام. حتى عامل اللحام عديم الخبرة يمكنه التعامل معها، لكن التكلفة العالية للجهاز تضعه في فئة المعدات الاحترافية. أحد أشهر محولات الجيل الجديد يوفر 4 أوضاع تشغيل MAG/MIG مع إمكانية اللحام بقوس الأرجون.

• مجموعة واسعة من التيارات 10-200 ألف.
• الإعدادات التلقائية واليدوية لمعلمات التيار والجهد.
• وظيفة VRD.
• تردد الإغلاق الأمثل (SH) – 60%;
• ضمان 5 سنوات من الشركة المصنعة.

• تكلف حوالي 50 ألف.

يعد Fubag IRMIG جهازًا احترافيًا جادًا ومناسبًا لأي نوع من أنواع اللحام، بما في ذلك تكنولوجيا اليد. هذه آلة نصف أوتوماتيكية متعددة الوظائف مصممة للعمل في جميع أوضاع اللحام. يعتمد نطاق تيار اللحام على التقنية المختارة ويتراوح بين 15-200 أمبير. تردد إيقاف التشغيل هو 60٪ ولكن هذا عند درجة حرارة بيئة+40 درجة مئوية. وعند المعيار +20 درجة مئوية، يمكن للعاكس أن يعمل تقريبًا دون توقف.

• براعه؛
• نطاق الإعداد الحالي الموسعة؛
• القدرة على العمل في عدة أوضاع لحام.
• توافر شاشات العرض لعرض الخصائص المحددة؛
• كم الموقد الطويل 3 م.

• حامل قطب كهربائي قصير وكابلات أرضية؛
• وزن كبير (12 كجم).

سوف نرسل لك المواد عن طريق البريد الإلكتروني

خلال العطلات، هناك طلب مستمر على حفلات الشواء. حتى سكان المدن الكبرى المتحمسين يقومون بالشواء مرة واحدة على الأقل في السنة. تظل حفلات الشواء المعدنية التي تصنعها بنفسك خيارًا اقتصاديًا للمنزل ووسيلة مناسبة لرحلة ريفية. ستساعدك الأبعاد والصور والتعليمات الموضحة أدناه في إنشاء موقد من أي نوع الحد الأدنى من التكاليفميزانية. المزيد عن كل هذا في مراجعتنا اليوم.

شواية معدنية محلية الصنع

أنواع حفلات الشواء والمواد والخصائص

يتم بناء الموقد المعدني بشكل أسرع من فرن الشواء المبني من الطوب ولا يتطلب تسليم مواد بناء أو مهارات خاصة. هناك العديد من حفلات الشواء المعدنية التي يمكنك صنعها بنفسك. قد تختلف الأبعاد والصور والتصميم بشكل كبير. منذ المعدات اللازمة لإعداد الأطباق الساخنة حل سريعتم تصميمه للعمل على المدى الطويل، يجب أن تأخذ على محمل الجد اختيار المواد وأبعاد الموقد الثابت أو المحمول.

تصنيف

تتميز الشوايات الفولاذية تقليديًا وفقًا لعدة معايير أهمها:

• التنقل - ثابت أو متنقل أو محمول؛

• التكوين – برميل، كلاسيكي صندوق مستطيل، شكل معقد؛

• الأبعاد - ل شركة كبيرة، تجمعات عائلية؛

• الوظيفة - أغطية لحماية الفحم، ومقصورة للشعلات النارية على الجانب، وسقف قابل للطي.

العناصر الزخرفيةعادة ما تكون موجودة في التعديلات المتنقلة أو الثابتة. يعتمد العمر التشغيلي للموقد على سمك الغلاف. تنقسم حفلات الشواء المحمولة إلى قابلة للطي وقابلة للتحويل ("حقيبة السفر").

مقالات لها صلة:

ما الذي يمكن صنعه منه؟

خيار الميزانية هو التصاميم المصنوعة من المنتجات الصناعية المستخدمة. على سبيل المثال، تعتبر أسطوانة البروبان أو البرميل سعة 20 لترًا أجسامًا جاهزة تقريبًا، والتي تحتاج فقط إلى لحام الأرجل بها.

قديم طاولات قهوةعلى العكس من ذلك، توفر آلات الخياطة للحرفي أرجل مصبوبة ذات شكل أصلي، فهي تحتاج فقط إلى استكمال الهيكل بالجدران الجانبية. تصنع حفلات الشواء الكلاسيكية من صفائح الفولاذ أو المعدن المدلفن (الزاوية أو الأنبوب الجانبي).

أبعاد الشواية

• يبلغ طول السيخ القياسي الذي يحتوي على 6 قطع من اللحم 25 سم، لذا يجب زيادة عرض الشواية إلى 30 سم؛
• أبسط خيار بدون حجرة جانبية للفحم يبلغ طوله 0.7 - 1 متر لعائلة تستقبل الضيوف، على التوالي، بناءً على حقيقة أنه بالنسبة للقلي العادي للسيخ يجب أن تكون المسافة 10 سم؛
• عمق 20 - 25 سم يسمح لك بطهي اللحوم بشكل أسرع، ولكن هناك خطر الاحتراق، لذلك نوصي بمسافة 30 سم من السيخ إلى الفحم؛
• اعتمادًا على ارتفاع الطاهي، فإن الأرجل التي يبلغ ارتفاعها 0.5 - 0.7 مترًا للمدافئ المتنقلة، و0.8 - 1.2 مترًا للهياكل الثابتة أكثر ملاءمة.

معلومات مفيدة!إذا كانت الشواية مصنوعة من برميل، فإن الفحم موجود بشكل غير متساو داخلها، ويتم استكمال التصميم بموقد - لوح فولاذي على عمق محدد.

افعل ذلك بنفسك شواية دائمة وتعليمات التصنيع والرسومات والصور

أسهل طريقة هي اختيار برميل سميك الجدران (2 مم على الأقل) أو أسطوانة غاز بروبان كبيرة للشواء المعدني بيديك. تشرح الأبعاد والصور عملية بناء مدفأة ثابتة. من المهم أن نأخذ في الاعتبار ارتفاع الموقد عند صنع الأرجل/الحامل، وإضافة أنبوب إلى جانب الهيكل.

قطع المواد

يمكن قطع البرميل (الأسطوانة) بطريقتين:

• قطع فتحة لتوفير الوصول إليها المساحة الداخليةصناديق النار.

• قطع الجزء العلوي بالكامل (1/3 - 1/2 الاسطوانة).

ستكون هناك حاجة إلى مفصلات في أي حال لإغلاق الجزء العلوي الطبخ الفوريالأطباق أو أثناء سوء الاحوال الجوية. يمكن أن يستقر البرميل على رفوف ملحومة بشكل متقاطع أو أرجل عادية مصنوعة من أنبوب جانبي أو زاوية أو إطار خاص يتم وضع الشواية فيه.

يتم قطع "الجزء السفلي" من الورقة، مع مراعاة المسافة منه إلى الأسياخ البالغة 30 سم، ولوضع المقلاة بشكل موثوق داخل البرميل، يتم لحام زاويتين في طرفي الأسطوانة.

حَشد

لتجميع الشواية، ما عليك سوى ربط المفصلات ووضع قطعة من الموقد داخل الحجرة السفلية. يعد أنبوب المدخنة الجانبي ضروريًا للاحتراق الطبيعي للحطب عند إغلاق الفتحة في الأحوال الجوية السيئة أو الطقس العاصف. لمنع الغطاء من الإغلاق تلقائيًا بسبب الرياح، تم تثبيت مزلاج.

يتم وضع الأسياخ في القطع التي تم إجراؤها بواسطة طاحونة الزاوية. يتم حفر ثقوب في نهايات البرميل أسفل المقالة لتوفير تيار هوائي. يمكن التشغيل بفتحة مغلقة بدون أنبوب - للقيام بذلك، ما عليك سوى إضافة ثقوب في الجزء العلوي (نمط رقعة الشطرنج، قطرها من 1 سم).

معلومات مفيدة!يتم تزيين (طلاء) الأسطح الخارجية بدهانات Certa أو Elcon أو الدهانات والورنيشات المماثلة المقاومة للحرارة.

مقالات لها صلة:

مراجعة شرفات المراقبة الجميلة والوظيفية مع تنظيم منطقة للشواء فيها أنماط مختلفةمن مواد مختلفةفي منشور خاص لمجلتنا الإلكترونية.

افعل ذلك بنفسك شواية المخيم القابلة للطي والرسومات والصور

هناك شوايات متنقلة مصنوعة من المعدن بأيديكم، ويمكن أن يختلف حجم المواقد والتصميم بشكل كبير. كمثال، سننظر في تعديلين رائدين في التصنيف - نوع "حقيبة السفر" القابل للتحويل والشواية الكلاسيكية القابلة للطي تمامًا.

علاوة على ذلك، يمكن للحرفي المنزلي استخدام عشرات المتغيرات من المكونات في تصميمه - التثبيت المفصلي للأجزاء أو تفكيكها بالكامل، أو إزالتها، أو المسمار، أو الأرجل القابلة للطي حسب تقديره.

"حقيبة سفر"

يتم تصنيع الشوايات المعدنية التي يمكن تحويلها إلى حقيبة محمولة بنفسك من الفراغات ذات التكوين والحجم التاليين:

• أسفل – 2 – 3 مم ورقة 0.3 × 0.9 م؛
• الجدران - الجانب (الطويل) 0.15 × 0.9 م، الطرف (القصير) 0.15 × 0.3 م؛
• رفوف - أنابيب مستديرة أو جانبية 0.6 - 08 م؛
• زاوية - رف 5 سم، الطول 2.2 م.

يتم لحام إطار مقاس 0.3 × 0.9 م من الزاوية، ويتم وضع الجزء السفلي بداخله، ويتم تثبيته بمسامير. الجدران الجانبية الطويلة مثبتة على الإطار (مفصلتان على كل جانب)، ولها صفين من الثقوب في الأسفل للجر، وفتحات في الأعلى للأسياخ. يتم طيها أثناء النقل وطيها عند الطهي.

الجدران النهائية قابلة للإزالة، ويمكن وضعها داخل الحقيبة عند حملها، ووضعها على زاوية الإطار أثناء تحضير الشواء. للقيام بذلك، يتم لحام قضيب على كل منهم، معسرهم بقوة داخل الهيكل.

يتم تثبيت الأرجل إما في صواميل ملحومة بالزوايا عند الزوايا، أو يتم إدخالها داخل أنابيب مربعة بطول 3 سم، وللحمل، يتم ربط مقبض مفصلي مصنوع من قضيب على الجانب، لضمان ثبات الجدران الطويلة، يمكن تمرير الترباس عبر الحقيبة إلى فتحات خاصة مثبتة على الجانب الخلفي بجوز.

شواية قابلة للطي

يختلف تصميم هذا الموقد المحمول قليلاً عن الإصدار السابق:

• تم استبدال إطار الزاوية الصلبة المطلوب لوضع الموقد بأرفف مقاس 2 سم مثنية بزاوية 90 درجة على الجدران الجانبية الطويلة والقصيرة؛
• الأرجل مصنوعة من زاوية منحنية خفيفة الوزن.

لإصلاح عناصر الشواء بالنسبة لبعضها البعض في الأرجل والجدران الجانبية، يتم إنشاء ثقب على شكل حرف V، مثني للخارج (مصنوع بإزميل، مثني بالكماشة). يتم إدخال الألواح الجانبية بالتناوب مع مشابك مثقبة مثقبة في أرجل الشواء. لا تتحقق الصلابة النهائية للهيكل إلا بعد وضع الموقد.

شرط

الهواء الذي يمكنك فيه شم رائحة اللحوم أو الخضار المشوية على الفحم، لن يترك أي شخص غير مبال، حتى لو كان نباتيًا. شيش كباب المطبوخ على الشواية يثير ذكريات يوم ربيعي أو صيف صافٍ مساء دافئعندما كنا نسترخي على البحيرة أو في منزلنا الريفي. هناك رغبة في تكرار ذلك مرة أخرى.

لقد دخل التقليد حياتنا بقوة عندما لا تكتمل نزهة واحدة أو تجمع حول نار مسائية مع الأصدقاء والعائلة دون طهي اللحوم على نار مفتوحة.

مع المحادثات الصادقة، يمر وقت الانتظار بشكل أسرع ويصبح اللحم المقلي معًا ألذ. الشواء عصامي، في هذه الحالة، لدينا أفضل صديقومساعد!

أنواع حفلات الشواء: مميزات وعيوب كل منها

يتأثر اختيار نموذج الشواء بشكل مباشر بالعوامل التالية - تكرار الاستخدام وموقعه والمبلغ الذي تحتاج إلى استثماره عند شراء المواد إذا كنت ترغب في إنشاء حفلة شواء بنفسك. ومع أخذ هذه النقاط بعين الاعتبار، يتم اختيار المنتج الأنسب. يوجد شوايات:

ثابت. الهياكل الضخمة التي يتم وضعها على قاعدة، غالبًا ما تكون خرسانية. أما غير المنقولة فهي عبارة عن شوايات من الطوب والحديد الزهر. الأنسب ل بيوت البلد، مقاهي على جانب الطريق. تعتبر بحق الأكثر صلابة ومقاومة للحرارة. تم تزيين منتجات الحديد الزهر بالمنحوتات والزخارف الزهرية. إذا قمت ببناء شرفة مراقبة لمثل هذا الشواء مع عناصر مزورة، فستحصل على تركيبة أصلية واحدة. تم تزيين شواية الطوب ببناء مصنوع من مواد مواجهة، وتم بناء مدخنة، وتم تخصيص مساحة لمرجل وفرن ومكان لتخزين الحطب. للراحة، يتم تثبيت كونترتوب لتقطيع الطعام وتقديمه. سوف تستمر هذه الهياكل لسنوات عديدة، ولكن تثبيتها على موقعك سوف يستلزم أهمية كبيرة نفقات ماليةوقد يكون من الصعب العثور على موقع مناسب.

محمول. لديهم جسم معدني يمكن فكه لرحلات الطبيعة لمرة واحدة أو ملحوم. تستخدم الهياكل الملحومة في البيوت الصيفية والحدائق. ميزة هذا الشواء هي القدرة على نقله من مكان إلى آخر. عندما لا تكون الشواية المعدنية قيد الاستخدام، يتم تفكيكها وتخزينها في غرفة جافة. ستساعد هذه التدابير في تجنب ظهور الصدأ على العناصر وبالتالي إطالة عمر الخدمة.

يجب أن تكون الشوايات المعدنية، التي يسهل أخذها في الهواء الطلق، سهلة وسريعة التجميع والتفكيك، وأن تكون خفيفة الوزن أيضًا. وهذه ميزة، ولكنها تتبع أيضًا العيب الرئيسي- غير متين، فيحترق الجسم بسرعة ويتشوه.

نصيحة!عند استخدام شواية التخييم، من الأفضل إشعال الحطب في النار، ثم وضع الفحم الجاهز في الشواية نفسها، مما سيطيل عمر الخدمة.

الميزات التقنية للشواية: الأبعاد الصحيحة

ما هي الشواية الصحيحة، أنت فقط من يقرر، ولكن عليك أن تفعل ذلك، مع الالتزام ببعضها المعلمات القياسيةوالتي يتم تعديلها حسب متطلبات مكان الاستخدام وعدد الأكل والتفضيلات الخارجية.

يجب الالتزام بها حتى لا يحترق اللحم ولا يبقى نيئًا ويستخدم الحطب اقتصاديًا ولا تتسرب الحرارة إلى الهواء. معلمات المنتج التي تحتاج إلى الاهتمام بها:

ارتفاع جدران الشواء. العمق له أهمية قصوى. يمكن للنماذج المعدنية والحديد الزهر أن تتحمل ليس فقط وزن الفحم، ولكن أيضًا الحطب. إذا كنت تعتقد أنك ستستخدم الحطب عند الإشعال، فاجعل العمق يصل إلى 30 سم، لأن الحطب يشغل مساحة أكبر. عند استخدام الشواية يجب أن يكون الفحم أقرب إليها، وإذا قمت بطهي اللحم على الأسياخ فإن أقصى مسافة من الفحم إلى اللحم تكون حوالي 20 سم، وعندما يكون أصغر ستحترق القطع، وإذا أكبر، فلن تكون هناك حرارة كافية. سيؤدي ذلك إلى جفاف الكباب من الأعلى ولكنه يظل نيئًا من الداخل.

طول. عند حسابها، يجب أن تفهم أنه كلما طالت مدة المقلاة، زادت صعوبة تحريكها، وسيزداد استهلاك الفحم أيضًا، وسيكون من الصعب الحفاظ على المستوى الأمثل نظام درجة الحرارة. من المعتاد أن تأخذ 100 سم كأساس، بالنسبة لمعظم المقيمين في الصيف، 60-80 سم كافية.

الحجم الأمثل سيساعدك على حساب الصيغة. طول الشواية يساوي العدد المطلوب من الأسياخ مضروبا في المسافة بينهما. مثال: 6 أسياخ * 10 سم (المسافة بينهم) = 60 سم (طول الشواية التي نحتاجها). هذا الحجم يكفي لشركة مكونة من ثلاثة أشخاص. طهي اللحم دفعة واحدة. الفجوة المرغوبة بين الأسياخ هي 7-10 سم. ثم يصبح اللحم قريبًا، ولكن ليس مشدودًا لبعضه البعض، مما يساهم في التسخين الموحد وتكوين قشرة جميلة.

عرض. الحجم الأمثل هو 30-40 سم، والسيخ القياسي يحمل 5-6 قطع من اللحم. بالنسبة لحفل الشواء بهذا العرض، لن يكون من الصعب اختيار الشبكة. يمكنك العثور عليه في أي متجر لاجهزة الكمبيوتر.

ارتفاع الشواية عن الارض. بالنسبة لحفلات الشواء المحمولة القابلة للطي، يبلغ الارتفاع المطلوب للأرجل حوالي 30 سم، وإذا تم رفعها إلى أعلى، فسيكون الهيكل غير مستقر، وفي الأسفل قد يدخل الغبار والحطام إلى الطعام. بالنسبة للمنتجات الثابتة – سيكون الحل الأفضل هو 80-100 سم.

عندما تقوم بصنع الشواية بنفسك، فإنك تحتاج إلى ضبط الارتفاع ليناسب الشخص الذي سيقوم بالطهي. إذا كان يشعر بالراحة، فسيكون الطعام لذيذا بشكل خاص.

نماذج من حفلات الشواء: افعلها بنفسك حقًا

الخيار الأكثر قبولًا للمبتدئين هو صنع شواية معدنية ثابتة. مع الأخذ بعين الاعتبار جميع التوصيات المذكورة، من الضروري عمل رسم للمنتج الذي يلبي متطلباتك.

لإنتاج نموذج مستطيل، على أربع أرجل، قم بإعداد لوح من المعدن (سمك من 1-3 مم)، آلة لحام، مطحنة، زوايا معدنية للأرجل، مثقاب (حفر ثقوب في الجوانب)، مثبتات.

مراحل صنع الشواء بيديك من الحديد:

• على لوح من الحديد نحدد الجزء السفلي والجدران بالطباشير.
• باستخدام المطحنة، نقطع شكل الشواية على طول خطوط التغطية.
• نثني الجدران الجانبية لأعلى ونلحمها ببعضها البعض. اتضح أنه صندوق.
• نصنع ثقوبًا في الجوانب باستخدام مثقاب لتدوير الهواء.
• نقطع الأخاديد للأسياخ.
• نحن نلحم الأرجل في زوايا الصندوق. نقوم بشحذها في الأسفل لتحسين التصاقها بالتربة.

لزيادة القوة، يمكنك تقوية الجدران بقضبان معدنية أفقية، والتي يتم تشديدها بالمكسرات. سوف تحتاج أولاً إلى حفر ثقوب في الجوانب للبراغي.

إذا كانت لديك خبرة، فيمكنك جعل المنتج أكثر تعقيدًا - باستخدام شبكة إضافية تقلل من شدة اللهب، وأرفف للحطب، وإضافة عناصر زخرفية مزورة.

لا يزال الحرفيون يعيدون صنع الأسطوانات موقد غازبسعة 40 لترًا. إذا كان لديك مثل هذه الأسطوانة، فستكون مثالية لأنها ذات جدران سميكة وشكل مثير للاهتمام. يمكن تصنيع المنتج في نسختين - بغطاء مفصلي وبدونه.

خوارزمية الإجراءات التقريبية:

1. باستخدام المنشار، يتم قطع نصف ارتفاع البرميل أو قطع الجزء الجانبي منه. يمكن أن يكون الجزء المقطوع بمثابة غطاء في المستقبل.
2. ضع الحاوية على دعامة ملحومة من الحديد أو الأنابيب. لإضفاء مظهر أنيق، أغلق القطع بالزاوية.
3. إذا كنت ستستخدم الشواية كشواء، فداخل الأسطوانة نقوم بتثبيت العدائين أسفل الشبكة.
4. نعلق الغطاء على البرميل باستخدام المفصلات.
5. لزيادة الأداء الوظيفي، يتم تثبيت مدخنة في الجدار الجانبي ومن ثم سيعمل التثبيت مثل المدخن.

شواية من الطوب DIY

يعلم الجميع أن الطوب يحتفظ بالحرارة لفترة طويلة، وبالتالي على مثل هذه الشواية، من الرائع طهي الكباب واللحوم على الشواية، وكذلك بيلاف وحساء السمك. يقتصر اختيار الأطباق فقط على خيال الشيف الخاص بك.

إذا كان هناك مساحة خالية كافية على الموقع، شواية من الطوبيُنصح بدمجها مع شرفة مراقبة أو مكان لمنطقة تناول الطعام. المبنى يشغل مساحة مناسبة، وله أساسات ولا يمكن إزالته أو نقله، لذا اختر الموقع بعناية.

يُسكب الأساس بشريط يصل إلى نصف متر في الأرض. المادة المناسبة تمامًا هي الحجر الطبيعي و الطوب الفرن. يتطلب وضع الموقد المعرفة والمهارات، لذا عهد بهذه العملية إلى أحد المتخصصين إذا لم تكن واثقًا من قدراتك.

عندما تقرر بناءه بنفسك، استشر أحد المتخصصين، افعل كل شيء بعناية وببطء.

اجعل أفكارك تنبض بالحياة بثقة. لدينا للبيع جميع المواد اللازمة لصنع الشواء - الفولاذ والحديد الزهر والطوب والحجر. التالي أنظمة البناءومن خلال اختيار مكان يتوافق مع لوائح السلامة من الحرائق، ستنظم واحة على موقعك، حيث يمكنك الاسترخاء التام وإعادة شحن بطارياتك مع الأصدقاء والعائلة. كل التوفيق لك!

أمثلة صور لحفلات الشواء محلية الصنع

لصنع شواء بيديك من المعدن، ستحتاج إلى مهارات في العمل باستخدام المطحنة وآلة اللحام. إذا كنت ترغب في ذلك، بأقل تكلفة، يمكنك حتى إجراء حفل شواء مع مدخنة من المعدن بيديك، والتي سوف تستمر لفترة طويلة. يعد هذا الخيار مثاليًا لأصحاب المنازل الريفية والبيوت التي تحتوي على قطعة أرض وللأشخاص الذين لا يرغبون في بناء هيكل أكثر ديمومة.

وكذلك استخدام بعض رسومات حديثة، بل إنه من السهل أيضًا إنشاء تصميم متنقل يكون مناسبًا جدًا لأخذه معك أثناء الاستجمام في الهواء الطلق. من خلال اختيار المشروع المناسب لحفل الشواء المستقبلي، يمكنك القيام بالضبط بما هو مطلوب في حالة معينة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تكون النسخة المصنوعة ذاتيًا ذات جودة أعلى من تلك التي تباع في السوق ولها تكلفة مذهلة إلى حد ما. في الوقت نفسه، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار الكثير من التفاصيل الدقيقة حتى يكون الهيكل النهائي موثوقًا ودائمًا.

قبل التخطيط لتصنيع مثل هذا الهيكل، من الضروري النظر مقدما في جميع خياراته الممكنة، لأنه لا يعتمد فقط على إمكانيات استخدامه، ولكن أيضا المواد التي ستكون مطلوبة في المستقبل أثناء العمل. يمكن تقسيم مشاوي السكن الصيفي إلى:

• ثابت؛
• متجانسة المحمولة:
• المحمولة، قابلة للطي.

كل خيار له مزاياه وعيوبه الواضحة. قبل أن تصنع شواية معدنية بيديك، يجب أن تفكر مسبقًا في التصميم الأكثر ملاءمة، سواء كنت بحاجة إلى مظلة أو شواية أو فرن مزود بجهاز لدعم المرجل.

لو مؤامرة شخصيةكبيرة، دون أدنى شك، جعل خيار ثابت. إن صنع حفلات الشواء من المعادن ليست عملية معقدة للغاية، ولكنها تتيح لك الحصول على تصميم متعدد الوظائف. لن تتحرك في المستقبل، لذا يمكن تثبيتها بالطوب أو البلاط. يجب أن لا يقل سمك المعدن لمثل هذا التصميم عن 4 مم. يمكن لأي شخص يختار الشواء الثابت أن يجعله زخرفة حقيقية تصميم المناظر الطبيعية. سيسمح لك التصميم الجميل المزخرف مع المظلة بطهي الكباب وخبز اللحوم بكل سرور حتى في الطقس الغائم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذه التصاميم هي الأكثر ملاءمة للتدخين. تتمتع الخيارات الثابتة بعمر خدمة طويل إلى حد ما.

تعتبر حفلات الشواء المتجانسة المحمولة هي الأرخص من نوعها. وعادة ما تكون مصنوعة من معدن رقيق، على سبيل المثال، الفولاذ الرقيق. ويمكن نقلها بسهولة لمسافات قصيرة، على سبيل المثال، إخفائها في المرآب أو السقيفة حسب الحاجة. ليس من الصعب أن تصنع مثل هذه حفلات الشواء بيديك. عند عمل هذا التصميم، يقوم بعض الحرفيين بجعل الأرجل قابلة للإزالة، مما يسهل الحركة في جميع أنحاء الموقع. في معظم الحالات، تكون حفلات الشواء هذه متجانسة حقًا وثقيلة جدًا، على الرغم من إمكانية وضعها في زاوية بعيدة. مدة خدمتهم طويلة جدًا.

تحظى حفلات الشواء المفككة بشعبية خاصة بين أولئك الذين يحبون حفلات الشواء في الهواء الطلق. وعادة ما تكون هذه الهياكل مصنوعة من المعدن ذو الجدران الرقيقة، مما يقلل بشكل كبير من الوزن ويبسط عملية النقل. في معظم الحالات، يتم تصنيع هذه الشواية من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه التصاميم لها عدد من العيوب. بادئ ذي بدء، من الممكن طهي الكباب فيها فقط بالفحم الذي تم شراؤه من المتجر، لأن المعدن الرقيق يمكن أن يحترق بسرعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن عمر الخدمة لمثل هذه حفلات الشواء ليست طويلة جدًا. كقاعدة عامة، فهي ليست كافية لأكثر من بضعة مواسم، مع مراعاة الاستخدام المتكرر.

أفضل الأحجام للشواء

لا حاليا المعايير المقبولة عمومافيما يتعلق بأبعاد هذه الهياكل. هناك العديد من الخيارات، حتى تتمكن من اختيار الحجم الأمثل لشواية الشواء. أول شيء يجب الانتباه إليه هو ارتفاع جوانب الوعاء. هذه نقطة مهمة جدا. بغض النظر عن تخطيط الشواء الذي سيتم استخدامه عند أداء العمل، فإن الارتفاع الأمثل للجدار سيكون حوالي 13-15 سم، وإذا كانت أقل، فسوف يحترق اللحم الذي يكون على اتصال وثيق بالفحم بسرعة من الخارج، ولكن لن يكون لديه الوقت للطهي من الداخل. مع الجدران المرتفعة، ستكون هناك حاجة إلى الكثير من الفحم لطهي اللحم جيدًا. وبالتالي، فإن العمق المفضل للشواية هو حوالي 13-15 سم.

يجب تحديد أبعاد الأجزاء المتبقية من الشواء المستقبلي بشكل فردي، بناء على التفضيل الشخصي. لذا، فإن المعلمة الثانية التي يجب أن توليها اهتمامًا خاصًا هي عرض الوعاء. عندما تخطط للقيام بالشواء بنفسك، فمن الممكن التركيز على طول الأسياخ الموجودة. يجب أن يكون العرض أقل بحوالي 8-10 سم من طول الأسياخ. وبالتالي، إذا كان طول الأسياخ الموجودة باستثناء المقابض حوالي 50 سم، فيجب أن يكون عرض الشواية 40-42 سم، وهذا يكفي لتسهيل قلي الكباب.

يمكن صنع حفلات الشواء المعدنية بأي طول على الإطلاق. يعتمد ذلك على عدد أسياخ اللحم التي سيتم قليها في نفس الوقت. يجب أن تكون المسافة بينهما حوالي 10 سم، وبالتالي، لإعداد 8 أسياخ في نفس الوقت، يجب أن يكون طول الشواية 90 سم على الأقل، وغالبا ما يتم عمل فترات استراحة مثلثة خاصة على جدران الهياكل محلية الصنع، والتي تسمح لك ضع الأسياخ بشكل مريح ومنعها من الانزلاق أو الدوران عن طريق الخطأ.

ارتفاع الشواء يستحق اهتماما خاصا. عندما يتعلق الأمر بالثابتة أو هياكل متجانسةعادة ما يكون طول الأرجل من 70 إلى 90 سم وبالاشتراك مع ارتفاع الوعاء يتبين أن ارتفاع الشواية الحديدية بشكل عام سيصل إلى حوالي 1 متر. في هذه الحالة، لن تضطر إلى الانحناء كثيرًا عند قلي الكباب، وهو أمر مريح للغاية بالطبع. بالنسبة للنماذج المحمولة، من أجل توفير المساحة، غالبا ما يتم تصنيع الأرجل القصيرة، حيث تصل إلى حوالي 20-30 سم.

المواد اللازمة

قبل البدء في العمل على مثل هذا التصميم، تحتاج إلى إعداد كل شيء مقدما. السؤال الأول الذي يطرح نفسه هو ما هو المعدن الأفضل للشواء. عادة، يتم استخدام الفولاذ السميك لصنع نماذج ثابتة. لديها أقصى عمر خدمة. إذا رغبت في ذلك، بالطبع، يمكنك صنع شواية من التيتانيوم، ولكن هذا الخيار لن يكون متينًا للغاية فحسب، بل سيكون أيضًا مكلفًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك، هذه المواد صعبة للغاية في المعالجة. يوصى باستخدامه عندما تخطط لعمل شواء بموقد مرجل. عادةً ما يتم استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ الرقيق للنماذج المحمولة.

يؤثر سمك الحديد الذي سيتم استخدامه في صنع الشواية بشكل مباشر على متانة الهيكل. بالنسبة للنماذج الثابتة التي لن تحتاج إلى نقلها لمسافات كبيرة، فمن الضروري أن تأخذ المعدن الذي سيكون سمكه أكثر من 4 ملم. إذا كنت تخطط لإنشاء شواية يمكن تفكيكها وأخذها معك إلى الطبيعة، فيمكنك استخدام الحديد بسمك أقل من 3 مم كقاعدة. هذه قيمة مثالية لمثل هذه الهياكل. ستكون هذه الشواية المعدنية المصنوعة منزليًا أكثر إحكاما وخفيفة الوزن نسبيًا، مما يسهل استخدامها. في الوقت نفسه، فإن أبسط المواد الرقيقة لن تكون متينة للغاية. لصنع شواية معدنية، تحتاج إلى إعداد الأدوات والمواد التالية مسبقًا:

• صفائح حديدية للإطار
• أنابيب أو زاوية معدنية للأرجل.
• آلة لحام؛
• الروليت.
• تدريبات؛
• منشار معدني أو طاحونة.

إذا لم يكن لديك آلة لحام، يمكنك الاستغناء عنها. لجعل التصميم الجيد شواء قابل للطيمصنوعة من المعدن، فمن الممكن تمامًا استخدام البراغي لربط العناصر الفردية. ل خيار ثابتبالطبع من الأفضل استخدام اللحام. وهذا سوف يسهل إلى حد كبير عملية الاستخدام. هذه الشواية المعدنية سوف تستمر سنوات طويلةبالإضافة إلى ذلك، من الممكن تمامًا وضعه تحت مظلة، على سبيل المثال، إذا كان هناك شرفة مراقبة على الموقع، ولكن في هذه الحالة ستكون هناك حاجة أيضًا إلى ترتيب إضافي لأنبوب المدخنة.

صنع شواية ثابتة بسيطة

إذا لم تكن لديك مهارات كبيرة في العمل مع آلة اللحام، فمن الأفضل أن تولي اهتماما على الفور إلى التصميم، حيث سيكون هناك حد أدنى من طبقات. أبسط نموذج له خفاياه الخاصة من حيث التصنيع. بادئ ذي بدء، ستحتاج إلى لوح معدني كبير إلى حد ما بحيث يمكن احتواؤه بالكامل لتطوير جسم الشواء. أولاً، يتم عمل مخرطة على قطعة معدنية مُجهزة مسبقًا. يتم رسم أماكن الانحناءات المستقبلية بعناية خاصة. يجب قطع جميع الزوايا الزائدة بعناية بمطحنة أو منشار معدني. إذا كان الحديد سميكًا، فسيكون من الصعب للغاية ثنيه في الأماكن الصحيحة بدونه معالجة إضافية. من الأفضل تقليم الانحناءات بعناية بمطحنة حتى عمق 1 مم تقريبًا. وهذا سوف يسهل إلى حد كبير عملية تشكيل الإطار. بعد ذلك، قم بلحام الزوايا على طول الحواف، والتي يتم الحصول عليها عن طريق ثني المخرطة الموجودة بشكل صحيح.

هذه المهمة ممكنة بالفعل حتى بالنسبة للشخص الذي ليس لديه مثل هذه الخبرة. عندما تحتاج إلى لحام الشواء بيديك، ليست هناك حاجة للتأكد بعناية من أن اللحامات محكمة الغلق. في هذه الحالة، توجد ثقوب، حيث سيتدفق الهواء من خلالها، مما سيحفز عملية الاحتراق. من أسفل الصندوق النهائي، باستخدام المثقاب، قم بعمل صفين من الثقوب على كل جانب للتهوية. عندما يطرح السؤال حول كيفية طهي الشواية، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للساقين. يمكنك عمل حامل خاص من الزاوية المعدنية التي سيتم تركيب الصندوق النهائي فيها. ومع ذلك، نظرا لأنه من الأسهل بكثير طهي شواية متجانسة، فإن الكثير من الناس يفضلونها. في هذه الحالة، يتم قطع الأرجل إلى الطول المطلوب وربطها بزوايا الصندوق عن طريق اللحام. يمكن ربط السدادات المعدنية بالأطراف السفلية للساقين بحيث لا يسقط الهيكل، الذي سيكون ثقيلًا جدًا، على الأرض عند وضعه على الأرض.

كيفية صنع شواية ثابتة بمظلة؟

إذا كان هناك مساحة حرة كافية على الموقع، والتجمعات مع الشواء ليست غير شائعة، فمن الممكن تماما إنشاء تصميم عالي الجودة بيديك. يمكن تجهيز حفلات الشواء ذات السقف المعدني بطريقتين مختلفتين. في بعض الأحيان يتم صنع الشواء بمظلة مصنوعة من البلاط المعدني. في هذه الحالة، يتم لحام هيكل ثقيل عالي الجودة، والذي سيكون مستقرًا للغاية. بعد ذلك، يتم لحام الزوايا المعدنية الطويلة بجدرانها الجانبية، والتي يتم ربط هيكل السقف بها لاحقًا. يُنصح بعمل شواية بمظلة بزاوية بحيث يهرب كل الدخان بحرية. في هذه الحالة، ليست هناك حاجة لغطاء العادم. يجب أن يكون السقف على ارتفاع 1.5 متر على الأقل فوق صندوق الشواء. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري الاهتمام بالتثبيت الإضافي للتصميم بأكمله، بحيث لا ينقلب تحت هبوب الرياح القوية.

إذا كانت لديهم الفرصة المالية، يقوم بعض الأشخاص بإعداد شرفات المراقبة مع حفلات الشواء. هذا مريح للغاية لأنه يسمح لك بطهي الشواء وتدخين اللحوم دون خوف من سوء الأحوال الجوية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضًا ترتيب مكان للشواء في شرفة المراقبة الموجودة بالفعل في الموقع. كثير من الناس يفضلون هذا بسيط جدا و خيار اقتصادي. في هذه الحالة لا بد من تحضير الأرضية بوضعها مادة غير قابلة للاشتعالعلى سبيل المثال، صفائح رقيقة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو حجارة الرصف. في هذه الحالة، يمكنك حتى صنع شواية بموقد مرجل. يجب عمل فتحة في السقف فوق هذا الهيكل. في هذه الحالة، يجب أن تحتوي الشواية على مدخنة وغطاء عادم. إذا تم بناء إطار من الطوب، فيمكن وضع الموقد تحت المرجل بشكل منفصل. يمكن أن تكون مصنوعة من العادي إطارات السيارة. يمكنك صنع شواية من قطعة واحدة باستخدام مرجل. سيتألف هذا التصميم من العديد من المكونات. وبالتالي، لا يمكن أن يتم ذلك دون لحام.

كيف تصنع شواية متنقلة من المعدن؟

إذا كنت تريد أن يكون التصميم خفيف الوزن ويشغل مساحة صغيرة، فعليك الانتباه إلى النسخة القابلة للطي. سوف تشبه هذه الشواية تلك التي تباع في المتاجر. لصنع مثل هذه الشواية، لا تحتاج إلى آلة لحام، لكنك ستحتاج إلى استخدام طاحونة الزاوية بمهارة. الفولاذ المقاوم للصدأ السميك هو الأفضل للبناء.

تحتاج أولاً إلى عمل رسم. يفترض تصميم الشواية القابلة للطي أنه سيتم ربط جميع العناصر باستخدام الأخاديد دون مساعدة. بالنسبة للصندوق، من الضروري أن يوجد في عنصريه الطويلين لسانين مع فتحات صغيرة على الجانبين و2 على الحافة السفلية. يتم ثنيها أفقيًا بالنسبة لمستوى الجدار الجانبي. يتم عمل الثقوب المقابلة في الجوانب القصيرة. بهذه الطريقة سيتم تجميع الصندوق حسب ملاءمة الأخاديد.

يمكنك استخدام الزوايا المعدنية العادية كأرجل. من الضروري عمل ثقوب مناسبة فيها بحيث تتناسب مع الألسنة البارزة. يتم تثبيت الأرجل باستخدام مسامير أو أسلاك يتم سحبها إلى فتحات الألسنة. حتى المبتدئ في العمل يمكنه صنع مثل هذه الشواية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بيديه. لن يتم إصلاح الجزء السفلي من الهيكل بأي شيء. قماشها يتناسب مع الأخاديد الموجودة. على الرغم من أن صنع الشواء القابل للطي بيديك ليس بالأمر الصعب، إلا أنه لا يزال من الضروري مراعاة أن هذه الهياكل غير مستقرة، لذا لا ينصح بنقلها أثناء تحضير الشواء. وبالإضافة إلى ذلك، فهي ليست دائمة.

برازير على أساس برميل معدني

في كثير من الأحيان تكون حفلات الشواء مصنوعة من مواد الخردة. برميل معدني كبير مثالي لهذا الغرض. يتم إجراء هذا الإصدار البسيط، كقاعدة عامة، حتى بدون لحام. وهذا يجعل العملية برمتها أسهل بكثير. لصنع مثل هذا الشواء بدون لحام بيديك، يجب عليك أولاً وضع البرميل على جانبه وقطع الجزء العلوي منه دون لمس الأطراف المستديرة. يتم تثبيت مثبتات الزاوية من الداخل باستخدام البراغي، والتي ستحمل لاحقًا وسادة لوضع الأسياخ أو شبكة الشواء.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك صنع غطاء من الجزء المقطوع عن طريق تثبيته على أحد الجوانب باستخدام مفصلات قوية عادية. من أحد الأطراف المستديرة الجانبية يمكنك عمل منفذ للمدخنة. بالإضافة إلى ذلك، يجب حفر العديد من فتحات التهوية هنا. في هذه الحالة، سوف تحصل على مدخن الشواء بيديك. من أجل صنع موقف، يمكنك استخدام الزوايا المعدنية. يمكن أن تكون ملحومة لمزيد من الاستقرار، ولكن لا يمنع استخدام البراغي العادية. يمكنك أيضًا تركيب مأوى شواء فولاذي. وهذا سوف يسهل إلى حد كبير استخدام هذا التصميم في الطقس الغائم.

طلاء شواية معدنية محلية الصنع

معظم المواد التي تصنع منها حفلات الشواء تكون عرضة للتأثيرات الجوية. قليل من الناس يرغبون في تناول اللحوم على هيكل مغطى بالكامل بالصدأ. وبالتالي، فمن الضروري التفكير مقدما في كيفية طلاء الشواية. هناك متطلبات خاصة للطلاء، لأنه يجب أن يكون مقاومًا للحرارة. لن يعمل الطلاء المعدني العادي. في هذه الحالة، عند تسخينها، سوف تقشر، وهو أمر غير سار بشكل خاص إذا كانت الشواية المعدنية ذات السقف مطلية بالكامل بيديك، حيث ستسقط القطع على اللحم. يجب طلاء هذا الهيكل بطلاء خاص لضمان أن النتيجة مقاومة للحرارة. أنت بحاجة إلى تركيز انتباهك على المينا المقاومة للحرارة. فهي مكلفة للغاية، ولكن النتيجة مضمونة لتكون جيدة. الطلاء المثالي المقاوم للحريق سيكون:

• المينا KO-8101؛
• المينا KO-8111؛
• طلاء مؤكد؛
• مينا الصدأ.

يمكن لهذه الطلاءات أن تتحمل درجات الحرارة من +650 إلى +1090 درجة مئوية. سوف يستمر الطلاء المقاوم للحرارة المطبق بشكل صحيح لفترة طويلة. هذا الطلاء سوف يزين أي شواء DIY.

شيش كباب المطبوخ في الطبيعة هو طبق لذيذ. إذا رغبت في ذلك، يمكنك قليها على الحجارة، ولكن من الملائم جدًا استخدام شواية حديدية - فاللحم لا يحترق، ويتم تسخين الفحم ببطء عن طريق الهواء الذي يدخل من خلال فتحات خاصة. بفضل الموقع المرتفع لصينية التحميص فوقها، ليست هناك حاجة للانحناء أو الجلوس بجانبها أثناء الطهي. إذا لم تكن قد حصلت بعد على هذا الجهاز المفيد، فمن هذه المقالة، يمكنك معرفة كيفية صنع الشواء من الصفائح المعدنية بيديك، حتى لا تشتريه جاهزًا.

مخططات وأحجام حفلات الشواء

تنقسم أجهزة قلي الكباب محلية الصنع إلى مجموعتين - ثابتة وقابلة للطي. الأولى مصنوعة للاستخدام المنزلي أو الريفي وتتميز بتصميم أكثر ضخامة، والثانية عبارة عن نماذج قابلة للطي خفيفة الوزن للنزهات الخارجية.

شوايات الكباب المعدنية المثبتة في فناء المنزل تأتي في عدة أنواع:

• شواية شارع بسيطة النوع المفتوحعلى الساقين
• جهاز متعدد الوظائف يتضمن شواية وفرن وموقد مرجل وحتى مدخنة.
• خيارات الحديقة مجهزة بسقف وأحيانًا بغطاء طبيعي.

شواية متعددة الوظائف

مرجع. عند صنع الشوايات، لا يقوم بعض الحرفيين بدمجها مع مواقد مختلفة فحسب، بل يقومون أيضًا بوضع سيخ كهربائي فوق الموقد، كما هو موضح في الرسم أدناه. بفضل هذا، يتم طهي الدواجن تلقائيًا، مثل الشواية الصناعية.

هناك نوعان من هياكل التخييم - قابلة للطي وقابلة للطي. الفرق بينهما هو الاكتناز والوزن. في الحالة الأولى، يتم تصنيع الشواية بأرجل قابلة للإزالة وجسم قابل للتفكيك بحيث يمكن وضعها بسهولة في صندوق السيارة. تصميم النوع الثاني من صانعات الكباب يسمح بطيها في حقيبة أو حقيبة للحمل اليدوي. يظهر مثال على هذا المنتج الأصلي محلي الصنع في الصورة.

الخطوة التالية بعد اختيار التصميم هي رسم رسم تخطيطي وتحديد أبعاد الهيكل. لجعل الشواية محلية الصنع الخاصة بك سهلة الاستخدام وواسعة بما فيه الكفاية، ضع في اعتبارك النقاط التالية:

1. حدد عرض المنتج وفقًا لطول الأسياخ الموجودة، وعادةً ما يكون في نطاق 250-400 مم. إذا لم يكن لديك أسياخ بعد، فاجعل النسخة الثابتة واسعة قدر الإمكان، ومن الأفضل جعل النموذج المحمول صغيرًا.
2. قم بتقدير عدد حصص الكباب التي يجب طهيها في نفس الوقت وحساب طول صينية التحميص، مع مراعاة الحالة: يجب أن تكون المسافة بين الأسياخ 60 مم على الأقل.
3. اختر ارتفاع الشواية المنزلية الخاصة بك بما يتناسب مع طولك لسهولة القلي وتدوير الأسياخ.

نصيحة. من أجل إقامة حفلة شواء بمظلة معدنية بشكل صحيح، عند اختيار الأحجام، يجب عليك الاهتمام باستقرار الهيكل. لا يُنصح بتصميم الفرن الهولندي بشكل ضيق أو طويل جدًا، إلا إذا كنت تقوم بدمج الحامل في الخرسانة. يتم عرض مشاريع حفلات الشواء الجميلة مع سقف مصنوع من عناصر مزورة في الصورة.

إذا كنت تخطط لبناء شرفة مراقبة حيث سيتم وضع الشواية لاحقًا، فأنت بحاجة إلى توفير غطاء عادم مع أنبوب مدخنة والحفاظ على مسافة متر واحد من صندوق الاحتراق إلى الهياكل الخشبية.

تحضير المواد

اعتمادًا على غرض وتصميم الشواء، يتم استخدام صفائح حديدية بسماكات مختلفة لتصنيع:

• عادة ما تكون ساحات الشواء الموجودة باستمرار في الشارع مصنوعة من الفولاذ العادي بسمك 2 إلى 3 مم ؛
• بالنسبة للهيكل الجاهز المصمم للنقل، من الأفضل أن تأخذ معدنًا لا يزيد عن 1.5 مم؛
• يجب تجميع المنتجات التي يتم طيها في حقيبة أو حقيبة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 0.8-1 مم.

ويمكن أيضًا صنع شواية منزلية من أسطوانة غاز قديمة أو برميل سعة 200 لتر. تحصل على صندوق نيران جاهز على شكل دائري، حيث يبقى فقط قطع الغطاء وتثبيت الباب ولحام أنبوب المدخنة حتى يتمكن صانع الكباب من العمل في نفس الوقت كمدخن. كيف يتم تنفيذ هذا؟ حل غير عادي، انظر إلى الصورة:

أرجل الهيكل مصنوعة من أي وسيلة متاحة - الملف الشخصي و أنابيب مستديرةوالزوايا والقنوات. هناك مطلب واحد فقط بالنسبة لهم: يجب أن تضمن الدعامات استقرار الهيكل.

نموذج ثابت بسيط - أمر التجميع

كقاعدة عامة، يتم صنع شواء الفناء بيديك من المعدن الموصول باللحام. أولاً، يجب وضع علامة على صفائح الحديد وتقطيعها إلى فراغات وفقًا للرسم. لمزيد من الإجراءات، نقدم الإرشادات التالية خطوة بخطوة:

1. خذ فراغات الجدار الجانبي وقم بحفر 5 فتحات بقطر 15 مم على ارتفاع 8 سم من الأسفل.
2. أنت الآن بحاجة إلى لحام صندوق معدني - الموقد المستقبلي. يمكن تشكيل القاع المزدوج بطريقتين: عن طريق لحام لوح فولاذي مثقوب فوق الفتحات الجانبية، أو عن طريق وضع شبكة ووضع القاع بالطوب الخزفي الصلب.
3. قم بلحام الإطار بالقضبان المتقاطعة بين الأرجل وإرفاقه بصندوق الاحتراق النهائي.
4. لتثبيت الأسياخ وتدويرها، قم بقطع الأخاديد في نهايات الجدران الجانبية على فترات لا تقل عن 6 سم.
5. نعلق مقابض الحمل على الجدران النهائية.

نقطة مهمة. الموضع الصحيح للحامات هو من الخارج، وليس داخل صندوق الاحتراق، حتى لا تحترق. بهذه الطريقة سوف يستمر المنتج لفترة أطول.

إذا تم استخدام أسطوانة أو برميل البروبان لصنع الشواء، فأنت بحاجة إلى قطع الغطاء ووضع شبكة بالداخل. يمكن شراء هذا الأخير أو لحامه بنفسك من الأسلاك الفولاذية. اجعل الغطاء مفصليًا عن طريق تثبيته على المفصلات. عندما تحتاج إلى إنشاء مدخنة، بدلاً من الجزء السفلي نصف الدائري للأسطوانة، يتم لحام قرص حديدي به فتحة للباب، ويتم تثبيت مدخنة على الجانب الآخر. مزيد من المعلومات حول صنع الشواء في المنزل موضحة في الفيديو:

عند الانتهاء من أعمال التجميع، صقل مظهرالمنتج من خلال طلاءه بمينا مقاومة للحرارة من سلسلة KO أو طلاء خاص من علبة الأيروسول.

شواية معدنية قابلة للطي

يتم تصنيع الهيكل المفكك بنفس ترتيب الشواية الملحومة، ولكن مع بعض الاختلافات:

1. يتم قطع الأجزاء المعدنية مع السماح بالانحناءات على طول الحواف، والتي يتم من خلالها ربط الجدران ببعضها البعض بمسامير.
2. يجب ثني أطراف كل عنصر بزاوية 90 درجة وحفر ثقوب فيها.
3. يتم أيضًا ربط الأرجل بالجسم باستخدام البراغي.

نصيحة. عند التجميع، تأكد من أن الجوز وجزء من الخيط موجودان في الخارج، وأن رأس المزلاج موجود داخل صندوق الاحتراق، كما هو موضح في الرسم.

هناك خيار أبسط لربط الأجزاء بدون اتصالات مترابطة. عناصر التثبيت هي الأرجل نفسها، وهي مصنوعة من الأنابيب الجانبية ذات القطع الطولية. يتم إدخال الأطراف المنحنية للجدران في هذه الفتحات، ويتم وضع الجزء السفلي ببساطة على الانحناءات. يظهر جوهر الفكرة في الفيديو التالي:

من الصعب إلى حد ما صنع نحاس على شكل دبلوماسي. سيتعين عليك العمل مع الفولاذ المقاوم للصدأ، والذي يصعب حفره وثنيه. لا ينبغي عليك استخدام الحديد العادي، فالصفيحة التي يبلغ سمكها 0.8 مم سوف تحترق بسرعة كبيرة، كما أن الفولاذ السميك سيجعل الحقيبة ثقيلة للغاية. الصعوبة الثانية، الملحوظة في رسم التجميع، هي تركيب المفصلات على الجدران الجانبية بحيث تطوى إلى الداخل. يتم لحام الجوانب النهائية ببساطة في الأسفل، ويتم إدخال الأرجل في مآخذ خاصة.

خاتمة

بالنسبة لمالك ماهر، فإن صنع الشواء من المعدن ليس مشكلة. حتى في حالة عدم وجود اللحام والمهارات اللازمة للعمل به، يمكن ربط صانع الكباب الثابت معًا بمسامير. الشيء الرئيسي هو عدم ارتكاب خطأ في حجم المنتج وعدم جعله صغيرًا جدًا. إذا كان لديك الوقت والرغبة، فيمكنك توسيع وظائف الشواء - أرفف اللحام للحطب واللحوم، وكذلك صنع مظلة حتى لا يغطيك المطر العرضي.

مهندس تصميم خبرة أكثر من 8 سنوات في مجال البناء.
تخرج من شرق أوكرانيا جامعة وطنيةهم. حصل فلاديمير دال على شهادة في معدات صناعة الإلكترونيات في عام 2011.

المنشورات ذات الصلة: