Картофи, печени с гъби. Задушени картофи с гъби - прости и вкусни рецепти

Какво да сготвя за гарнитура

печени картофи с гъби

30 минути

120 kcal

5 /5 (1 )

Искам да ви разкажа за един много прост и налична рецептакартофи с шампиньони в заквасена сметана, печени във фурната. Ще ви отнеме много малко време за приготвяне, а резултатът ще бъде много вкусен и вкусен евтино ястиеза цялото семейство.

Тази рецепта ми напомня за моето детство. Татко носеше пресни гъби от гората, а мама винаги приготвяше печени картофи с манатарки и заквасена сметана във фурната. Всякакви гъби са подходящи за тази рецепта, но днес ще готвим с шампиньони.

Рецепта за готвене на картофи с шампиньони във фурната

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• тава за печене с високи страни;
• тиган за пържене;
• ренде;

• купа;
• вилица;
• Дъска за рязане на зеленчуци;
• дървена шпатула.

съставки

важно!Едни от най-безопасните гъби са шампиньоните, но ако са се развалили, не могат да се ядат. Когато купувате тези гъби, обърнете внимание на тяхната свежест. Цветът на гъбите трябва да е бял или кафяв без включения. Пресните шампиньони са еластични и плътни на пипане и имат характерна миризма на гъби.

Подготовка стъпка по стъпка

Етап 1: подгответе съставките

Ще ни трябва:

Етап 2: запържете зеленчуците

Ще ни трябва:

Етап 3: направете пълнеж от крема сирене

Ще ни трябва:

Етап 4: печете картофи с шампиньони

Ще ни трябва:

След 20 минути имах вкусни картофи с гъби и сирене на фурна със заквасена сметана.

Това ястие може безопасно да се постави празнична маса. Бъдете сигурни: гостите ще го изметат за броени минути.

Как да готвя картофи с гъби в саксии

Мой приятел готви картофи с шампиньони в саксии във фурната. Все още не съм си купила тенджери за печене, така че засега ги готвя в тава. Въпреки че според мен гъбите в саксии с картофи на фурна са много по-вкусни. Принципът на приготвяне на картофи с шампиньони в саксии е същият като в тава за печене. Непосредствено преди печене сложете всички съставки в същия ред, не в тава, а в тави за печене. Това не променя времето за готвене.

Видео рецепта за картофи с гъби на фурна

Между другото, намерих тази видео рецепта в интернет. В него авторът показва много ясно всички процеси. След като изгледате видеото, ще можете лесно да приготвите такова ястие, дори и никога да не сте го правили.

Картофи на фурна с гъби и кашкавал

Много вкусни картофина фурна с гъби и кашкавал. Удоволствие е да се готви такова вкусно ястие. Картофи, покрити с дебел слой пържени гъби и топено сиренеКакво може да бъде по-вкусно? Сервирайте тази гювеч за обяд и семейството ви ще хареса ястието. Допълнете картофите на фурна с гъби и сирене със салата от пресни пролетни зеленчуци и билки. Вижте моите рецепти, абонирайте се за канала. Приятен апетит!
съставки:
Картофи в яке 1 кг
Шампиньони 700гр
Кашкавал 300гр
Сметана 20% 200 мл
Яйце 2 бр.
Голям лук 1 бр.
Растително масло 4 с.л. л.
Чесън 2 зъба.
Сол на вкус.
Млян бял пипер на вкус.

Нашият кулинарен сайт http://nakuxne.com
Последвайте ни във Facebook https://www.facebook.com/nakuxne
Поставете плюс в G+ https://plus.google.com/+nakuxne

Композицията “Sailors Lament” принадлежи на художника Audionautix. Лиценз: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Изпълнител: http://audionautix.com/

https://i.ytimg.com/vi/nOOLxCIfDqk/sddefault.jpg

https://youtu.be/nOOLxCIfDqk

2016-06-21T09:11:55.000Z

За тази рецепта е по-добре да вземете не сурови картофи, а картофи, варени в якетата си. Суровите картофи изискват повече време за готвене и тъй като останалите съставки се пекат наполовина, нямаме нужда от това.

Тези картофи се сервират, поръсени с нарязани билки и чесън. Може да се сервира както като основно ястие, така и като гарнитура към месо или птица.

Като цяло се опитвам да готвя всичко във фурната, струва ми се, че се оказва по-вкусно и по-здравословно. Но не се оказва по-лошо. Има много възможности за готвене на картофи във фурната. Можете просто да го приготвите. А за месоядците е подходяща рецепта за картофи с месо на фурна. Месото се изпича добре на фурна и става много крехко. Наскоро се опитах да го изпека. Опитайте! Вашите мъже ще го оценят.

Има много рецепти за приготвяне на основни ястия от картофи. Картофите, изпечени във фурната, се оказват особено нежни и сочни, а ако добавите към ястието гъби и сирене, то ще придобие и прекрасен аромат.

Можете да приготвите печени картофи с гъби и сирене във фурната, както следва: голяма компания, и за един. Ако имате набор от малки форми за печене, можете да сервирате порционно ястие дори на празнична маса.

Стъпка по стъпка рецепта за картофи с гъби и сирене

Съставки за готвене (на порция):

• Картофи – 200 г;
• Шампиньони - 150 г;
• Лук – 50 г;
• Заквасена сметана - 60 g;
• Кашкавал – 30 гр.

Как се пекат картофи с гъби и сирене във фурната

Внимателно обелете картофите и отстранете "очите". Нарежете грудката на тънки дълги ленти.

Измиваме шампиньоните. Ако е необходимо, отрежете корените. Нарежете всяка гъба на две. След това нарежете всяка половина на тънки филийки.

Нарежете обеления лук на малки кубчета с еднаква големина.

Поставете всички съставки в съд, където ще се пекат картофите. Ето го на порции. На дъното сложете осолени картофени лентички.

Поставете резени шампиньони отгоре.

Поръсете всичко с кубчета лук и сол. Можете да добавите готова смес от подправки за готвене на гъби.

Залейте лука със заквасена сметана. Внимателно се налива 1/3 чаша вода.

Преди да поставите формата в предварително загрята на 220°C фурна, я затворете с капак. Ако това не е включено в съда за печене, използвайте хранително фолио.

Използвайки рецепти за готвене на картофи с гъби във фурната, вие не само спестявате време, но и правите ястията си по-здравословни. Първо, домакинята не трябва постоянно да стои до печката, като се уверява, че приготвяната храна не гори. Второ, за печене на тава или в котел не е необходимо да използвате същото количество масло, което би било необходимо за пържене.

Картофи с гъби в сметанов сос.

За да приготвите картофи с гъби във фурната, ще ви трябва:

• 700 г картофи,
• 500 г гъби,
• 1 яйце,
• 2 глави лук,
• 200 г заквасена сметана,
• зелен копър,
• смлян черен пипер,
• сол.

Метод на готвене:

Картофите се измиват, обелват, нарязват на ивици, пускат се във вряща подсолена вода и се варят 7-10 минути, след което се изваждат с решетъчна лъжица.

Гъбите се измиват обилно, нарязват се и се запържват леко в предварително загрята тенджера растително масло, след това добавете наситнения лук и гответе на умерен огън.

За да приготвите картофи с гъби във фурната, трябва да направите сос: разбийте едно яйце с щипка сол, изсипете заквасена сметана и разбъркайте добре.

Половината от картофите се нареждат на дъното на дълбока тава, отгоре се разпределят гъбите, поръсва се със ситно нарязан копър, покриват се с останалите картофи, сол и черен пипер, залива се със сметанов сос и се слага в предварително загрята фурна за 25– 30 минути.

Картофи в доматено пюре с гъби.

съставки:

• 300 г картофи,
• 150 г гъби,
• 1 глава лук,
• 3 супени лъжици доматено пюре,
• магданоз, сол.

Метод на готвене:

1. Преди да приготвите картофи с гъби във фурната, картофите трябва да бъдат измити, обелени, нарязани на ивици и запържени в загрято растително масло (2 супени лъжици) до златисто кафяво.
2. Разредете доматеното пюре с малко вода, изсипете го върху картофите, посолете и оставете да къкри на слаб огън.
3. Гъбите се измиват обилно, нарязват се на тънки филийки и се запържват с наситнения лук в останалото масло.
4. Смесете готовите продукти, добавете ситно нарязан магданоз и запечете във фурната на 180 градуса за още 3-4 минути.

Картофи, пържени с лук и гъби.

съставки:

• 8 картофа,
• 150 г сирене,
• 3 глави лук,
• 1 супена лъжица мазнина,
• 500 г пресни гъби,
• сол.

Метод на готвене:

1. Почистените и нарязани гъби се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат, отцеждат се, слагат се в тиган със загрята мазнина и се запържват.
2. Картофите се обелват, измиват, нарязват на филийки и се запържват в мазнина. В края на пърженето се посолява и се смесва със запържените гъби и запържения лук.
3. Готовата смес се прехвърля в тава за печене и се поръсва със сирене. Печете пържени картофи с гъби във фурната за 5 минути.
4. Картофи, запечени с фета сирене и солени гъби.
5. 1 кг картофи, 1,5 чаши солени гъби, 150 г масло, 300 г сирене фета
6. Изпечете картофите, обелете ги, нарежете на малки кубчета, поставете върху намаслена тава за печене.
7. Отгоре се нареждат парченца масло, солени гъби, кашкавал и се запичат във фурната.

Пълнени картофи с гъби на фурна.

съставки:

• 8 картофа,
• 200 г пресни гъби,
• 1-2 глави лук,
• 2 с.л. л. растително масло,
• зелен копър,
• сол.

Метод на готвене:

Преди да приготвите картофи във фурната, гъбите трябва да бъдат измити, нарязани, поставени в сух тиган и задушени, докато цялата течност се изпари. Добавете малко растително масло, добавете нарязан лук, запържете, добавете сол и охладете. Нарежете обелените картофи горна част, малък остър ножВнимателно се изрязва средата, посолява се и се пълнят с каймата. Поставете пълнените картофи в тавичка, намазана с олио. Печете във фурната до готовност (1 час). Изпечените картофи се нареждат в чиния и се поръсват с наситнен копър. Поднесете ястието горещо.

Печени картофи, пълнени с гъби.

съставки:

• 1½ кг картофи,
• 50 г сушени манатарки,
• 1 глава лук,
• 3 с.л. л. масло,
• 1 чаша гъбен бульон,
• 1 ч.ч. брашно,
• ½ чаша гъста заквасена сметана,
• сол.

Измийте добре картофите, изпечете във фурната, отрежете върховете и направете вдлъбнатини с такава дълбочина, че стените да могат да задържат пълнежа. Сварете гъбите и ги нарежете. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Сварете ½ чаша гъбен бульон, изсипете в него на тънка струйка при непрекъснато бъркане ½ чаша студен гъбен бульон, смесен с брашно. Когато сместа заври и се сгъсти, добавете маслото, заквасената сметана, гъбите, лука, сол на вкус и разбъркайте. Напълнете картофите с готовата кайма, наредете ги върху намаслена и набрашнена тава, покрийте с отрязаните върхове и поръсете с олио. Картофи с гъби за това проста рецептапечете във фурната на 200°C за 25 минути.

Манатарки, печени с картофи.

съставки:

• 100 г сушени манатарки,
• 3-4 картофа,
• сол.

За соса:

• 3 ч.ч. брашно,
• 3 с.л. л. масло,
• 2 чаши гъбен бульон,
• ½ чаша сметана,
• 1 лимон, сол

За сиропа:

• 1 с.л. л. Сахара,
• 3 с.л. л. вода.

Метод на готвене:

Накиснете гъбите във вода за 6 часа, след което ги сварете в същата вода. Оставете малко да се охлади, нарежете. Картофите се обелват, нарязват на филийки и се сваряват в подсолена вода до полуготовност. Запържете брашното в маслото, добавете гъбения бульон, заквасената сметана, лимоновия сок, солта, сиропа (захарта се запържва в тиган, залива се с вряла вода и се вари, докато се разтвори напълно). В готовия сос се добавят гъбите, картофите и сол на вкус. За да направите картофите с гъби по тази рецепта вкусни, трябва да ги запечете във фурната за 15 минути.

Картофи, запечени със сирене и мариновани гъби.

съставки:

• 1 кг картофи,
• 1/2 чаша мариновани гъби,
• 50 г масло,
• 4 с.л. лъжици настъргано сирене,
• сол,
• черен пипер.

Метод на готвене:

Обелете картофените клубени (по възможност кръгли, с еднакъв размер) и нарежете напречно на тънки филийки, но не напълно, а така, че грудката да изглежда цяла. Намажете вътрешността на формата с олио и наредете в нея картофите, поръсете отгоре със сол и черен пипер и сложете по парченце масло. Отгоре поръсете настърган кашкавал и нарязани мариновани гъби. Поставете тавата във фурната на среден огън, за да се запече до златисто кафяво. Сервирайте с зелена салата, месо или риба.

Тук можете да видите снимка на картофи с гъби, приготвени във фурната по рецептите, представени по-горе:

Как се готвят картофи с гъби в майонезен сос

Запеканка с гъби и картофи.

съставки:

• 350 г пресни или замразени гъби,
• 600 г картофи,
• 150 г лук,
• 150 г сирене,
• 3 с.л. л. заквасена сметана или майонеза,
• 3 с.л. л. растително масло,
• черен пипер, сол.

Метод на готвене:

Сварете гъбите и картофите отделно, докато омекнат. Нарежете лука на половин пръстени и запържете в растително масло. Охладете картофите, обелете и нарежете на филийки. Кашкавалът се настъргва на средно ренде. Поставете половината от картофите в тава за печене, добавете сол и черен пипер и намажете със заквасена сметана. Добавете гъби, сол и черен пипер, намажете със заквасена сметана. Поставете лука, отгоре разпределете останалите картофи, поръсете със сирене. Печете ястие от картофи с гъби и майонеза във фурната на 180 ° C за 30-35 минути.

Картофи с гъби в майонезен сос.

съставки:

• Скариди - 250 г,
• картофи - 7-8 грудки,
• мариновани краставици - 4 бр.,
• масло - 40 г,
• шампиньони - 200 г,
• майонеза - 2 буркана,
• яйца - 3 бр.,
• каперси - 20 бр.,
• горчица – 3 с.л. л.,
• сол, черен пипер, билки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте добре големите картофени клубени и ги сварете. Когато картофите се сварят, отцедете водата и оставете леко да се охлади.
2. Обелете скаридите и ги запържете в олиото. Огънят трябва да е малък. След известно време добавете ситно нарязани гъби.
3. Приготвяне на майонезен сос.
4. Смелете каперсите и нарежете на ситно киселите краставички, добавете ги към майонезата. Смесете горчицата със ситно нарязан копър, магданоз и целина. Смесете цялата маса с майонеза, за да направите сос.
5. Разрежете внимателно всеки картоф по дължина, внимателно издълбайте с лъжица месестата част и напълнете получената кухина с готовата плънка. Намажете плънката със слой сос и оформете двете половини заедно.
6. Поставете пълнените картофи в тава за печене и поставете в предварително загрята фурна. Пече се 10 минути. Готовите картофи с гъби, сварени с майонеза, се нареждат върху чиния и се заливат с останалия сос.

Рецепта за приготвяне на картофи с гъби, лук и майонеза във фурната

съставки:

• 300 г картофи,
• 150 г гъби,
• 1 глава лук,
• 50 г моркови,
• 150 г майонеза,
• 3 супени лъжици растително масло,
• магданоз, сол.

Метод на готвене:

1. Картофите се измиват, обелват, нарязват на ивици и се запържват в загрято олио (2 с.л.) до златисто кафяво.
2. Морковите обелете, измийте и настържете на едро ренде, магданоза накълцайте. Заедно със ситно нарязания магданоз, добавете морковите към картофите, посолете, залейте с майонеза и оставете да къкри на слаб огън.
3. Гъбите се измиват обилно, нарязват се на тънки филийки и се запържват с наситнения лук в останалото масло. Комбинирайте всички съставки. Печете картофи с гъби и майонеза във фурната за 10 минути на 180 градуса.
4. Вкусна рецепта за картофи с гъби и пилешки гърдивъв фурната

съставки:

• 500 г картофи,
• 400 г пилешки гърди,
• 150 г гъби,
• 2 глави лук,
• ½ литър мляко,
• магданоз и копър,
• сол.

Метод на готвене:

1. Измийте картофите, обелете и нарежете на тънки ивици.
2. Пилешките гърди се измиват добре и се нарязват на ситно. Гъбите се измиват, нарязват се на тънки филийки и се запържват отделно в растително масло. Обелете, измийте и нарежете лука.
3. На дъното на тенджера за патета наредете на слоеве картофи, пиле, гъби, лук и ситно нарязан копър и магданоз.
4. Всичко се посолява и се залива с малко разредено мляко топла вода. В същото време не трябва да достига до горния слой продукти.
5. Покрийте тенджерата с патица с капак. Печете картофи с пилешки гърди и гъби във фурната за 1,5 часа.

Как да си направим картофи с гъби, тиква и лук на фурна

съставки:

• 1 средно голяма тиква
• 3-4 картофа,
• 1 малка глава лук
• 200 г гъби,
• 3 скилидки чесън,
• сол,
• 3 с.л. л. зехтин.

Метод на готвене:

Лукът се нарязва на ситно, посолява се, запържва се зехтин. Гъбите се нарязват на ситно и се добавят към полузапържения лук. Запържете получената маса на умерен огън за 10-15 минути.

Измийте картофите, обелете и нарежете на малки кубчета. Обелете тиквата и я нарежете по същия начин като картофите. Поставете тиква, картофи, сол и черен пипер върху лист за печене, изсипете сместа от лук и гъби отгоре. Добавете там нарязания чесън. Поставете тавата с картофи, гъби и тиква във фурната, предварително загрята на 200 градуса, и печете 1 час.

Постни картофи с гъби и лук, пържени на фурна

Ще ви трябва:

• 10 картофа,
• 600 г гъби,
• 2 глави лук,
• 70 г растително масло,
• сол, черен пипер, билки.

Метод на готвене:

Нарежете обелените и измити картофи на кубчета. В тигана се налива олио и когато се сгорещи се слагат картофите. След като го запържите за 10 минути от всички страни, оставете настрана.

Измитите гъби се нарязват на ситно и се задушават собствен сок, като добавяме малко сол. В отделен тиган запържете ситно нарязания лук; Когато е готово се добавят гъбите. Смесете картофите с гъбите и лука и поставете върху лист за печене. Печете постни картофи с гъби в предварително загрята на 180 градуса фурна за 7-10 минути.

Как да приготвите картофи със сушени гъби във фурната по селски начин

Картофи по селски, пълнени с гъби.

съставки:

• 5 средно големи картофа,
• 40 г сушени гъби,
• 2 супени лъжици растително масло,
• 1 глава лук,
• 1 супена лъжица галета,
• 100 г сметанов сос,
• 15 г масло,
• смлян черен пипер, сол.

Метод на готвене:

1. Преди да приготвите картофи във фурната, гъбите трябва да бъдат добре измити, покрити с вода и оставени за 2-3 часа, след което се сваряват и нарязват на ивици.
2. Лукът се обелва, нарязва се, запържва се в олио, заедно с гъбите се нарязва на кайма, посолява се, черен пипер се разбърква добре.
3. Измийте картофите, обелете ги, направете дупка в средата и я напълнете с получената плънка.
4. Поставете подготвените грудки върху тава за печене, намазана с масло, поръсете галетаи печете в предварително загрята фурна.
5. Поставете готовите картофи в порционни чинии и залейте със заквасена сметана.

Гъби и картофи по селски.

съставки:

• 500 г осолени гъби,
• 5 картофа,
• 2 праз лука,
• 2 с.л. л. брашно,
• 1 чаша заквасена сметана,
• 3 с.л. л. растително масло,
• копър, черен пипер, сол.

Метод на готвене:

Сварете картофите с кората, охладете, обелете и нарежете на филийки. Изцедете саламурата от гъбите, изплакнете, нарежете на ситно и запържете в растително масло. Празът се нарязва на колелца и се задушава в растително масло. Намажете формата с растително масло, сложете половината нарязани картофи, след това гъбите, лука и отгоре останалите картофи. Заквасената сметана се смесва с брашното и се изсипва в съда. Печете във фурната за 15 минути. При сервиране на картофи, приготвени по селски във фурната с гъби, поръсете с нарязан копър.

Как да приготвите вкусно ястия с гъби с картофи в мляко във фурната

Картофи, запечени с мляко, сирене и солени гъби.

съставки:

• 1 кг картофи,
• 1/2 чаша солени гъби,
• 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, щипка индийско орехче,
• 1 яйце,
• 2 чаши мляко,
• 200 г настъргано сирене (за предпочитане швейцарско),
• 1 скилидка чесън,
• 4 с.л. лъжици масло
• 1 чаена лъжичка сол.

Метод на готвене:

Обелете картофите, нарежете на филийки, посолете и поръсете с черен пипер. Добавете към ястието индийско орехче, половин порция настъргано сирене, всичко се разбърква старателно. За да приготвите вкусно гъби и картофи във фурната, трябва да разбиете едно яйце в готовите продукти, да излеете млякото и да разбъркате всичко отново.

Натрийте дълбок керамичен съд с чесън, намажете с масло, сложете в него получената смес, поръсете с останалото сирене и нарязани солени гъби, отгоре сложете парченца масло. Поставете картофи с гъби и мляко във фурната за 40-45 минути. или дръжте във фурната, докато картофите омекнат и станат златистокафяви.

Гювеч със сушени и осолени гъби.

съставки:

• 6 картофа,
• 2 яйца
• 30 г масло,
• ½ чаша мляко,
• 1 с.л. л. растително масло,
• 2 с.л. л. галета,
• ½ чаша сметана,
• сол.

За плънката:

• 100 г сушени гъби,
• 200 г осолени гъби,
• 2 глави лук,
• ¼ чаша растително масло,
• смлян черен пипер.

Метод на готвене:

Сварете картофите, пригответе картофено пюре с яйца, сол, мляко и масло. Измийте добре сушените гъби, накиснете ги за 3 часа студена вода, след което се варят в същата вода 1 час сварените гъби се нарязват на ситно и се смесват с наситнените солени гъби. Обелете лука, нарежете на ситно, запържете в растително масло. Добавете гъбите, чушките и оставете да къкри под капак 30 минути. Намажете дълбок тиган с растително масло и поръсете с галета. Поставете половината картофено пюре, ниво. Отгоре се нарежда слой от гъбената плънка и се покрива с пласт от останалото пюре. Намажете повърхността със заквасена сметана (2 супени лъжици), поръсете с галета. Печете във фурната на 200°C за около 15 минути. Извадете от фурната, нарежете на порции. При сервиране залейте с останалата заквасена сметана приготвените на фурна картофи с гъби по тази рецепта.

Как да изпържите картофи с гъби във фурната в специална торбичка

съставки:

• 500 г картофи,
• 50 г сушени гъби,
• 1 морков,
• 1 глава лук,
• 1 ч. л. смлян черен пипер,
• 3 с.л. лъжици растително масло,
• 3 с.л. л. доматен сос,
• сол на вкус.

Метод на готвене:

Преди да изпържите картофи във фурната, трябва да ги накиснете сушени гъбивъв вода за 2 часа. След това изцедете водата и изплакнете гъбите. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно, а картофите се нарязват на тънки филийки. Смесете всички зеленчуци, добавете гъби към сместа и поставете в плик за печене. Изсипете зеленчуковата смес отгоре доматен сос, растително масло, черен пипер, сол, затворете плътно плика. Поставете картофите с гъби в специален плик във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути.

Картофи с бекон и гъби, изпечени на пластове върху тава във фурната

За да приготвите картофи с бекон и гъби на фурна ще ви трябва:

• Картофи - 1 кг,
• сушени гъби - 200 г,
• бекон - 300 г,
• розмарин - 1 г,
• смлян черен пипер - 1 г,
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици,
• червен пипер - 1 ч.л.,
• сол – 1 гр.

Метод на готвене:

Гъбите се измиват с вода, заливат се с вряща вода и се оставят за 1 час. топла вода. Нарежете бекона на тънки филийки. Измитите, обелени картофи се нарязват на 3-4 части, слагат се в тенджера, заливат се с вряща вода, слагат се на силен котлон, оставят се да заврат и след това се посоляват. Гответе 10 минути, отстранете от огъня, изцедете водата. Подгответе тава за печене – покрийте я с фолио и отгоре поставете хартия за печене. След това постепенно добавете всички съставки на ястието. Долен слой – картофи, отгоре бекон, гъби, червен пипер, розмарин, черен пипер, сол, олио. Печете картофи с гъби на тава в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10 минути.

Картофи с гъби в саксии, приготвени на фурна

Картофи, задушени в тенджера с гъби.

съставки:

• 500 г картофи,
• 400 г манатарки,
• 1 глава лук,
• 100 г заквасена сметана,
• 3 супени лъжици растително масло,
• магданоз,
• дафинов лист,
• смлян черен пипер,
• сол.

Метод на готвене:

1. Картофите се измиват, обелват, нарязват на ивици и се запържват в загрято олио (2 с.л.) до златисто кафяво.
2. Гъбите се измиват обилно, нарязват се и се запържват с наситнения лук в останалото олио.
3. На дъното на глинени гювечета се слагат на слоеве картофи, гъби, посоляват се и се добавя черен пипер, добавят се дафинови листа, налива се преварена вода, гювечетата се захлупват с капак и се слагат в предварително загрята фурна да се задушат за 10-15 минути.
4. Добавете малко заквасена сметана към всяко гърне с картофи и гъби, сложете във фурната за няколко минути, след което поръсете със ситно нарязан магданоз.

Печено с шампиньони в тенджера.

съставки:

• 1 кг говеждо месо,
• 500 г шампиньони,
• 2 кг картофи,
• 200 г моркови,
• 200 г лук,
• 200 г заквасена сметана,
• 50 г свинска мазнина,
• 100 ml растително масло,
• черен пипер, сол на вкус.

Метод на готвене:

За да приготвите картофи с гъби и месо на фурна, готовото телешко месо се нарязва на ситно, поръсва се със сол и черен пипер и се запържва в мазнина. Слагат се в тенджера, добавят се нарязаните моркови и половината лук, задушават се във фурната до омекване (1 час). Сварете шампиньоните в 500 мл подсолена вода за 10 минути. След това се нарязват и се запържват в олио с останалия лук. Картофите се нарязват и се запържват отделно. Добавете картофите, гъбите и лука към тенджерата с месото, налейте заквасена сметана, гъбен бульон, сол и запечете във фурната за 40 минути.

Това много вкусно и богато ястие ще украси празничната трапеза.

Картофи, задушени с грах и гъби.

съставки:

• 800 г картофи,
• 500 г гъби,
• 300 г млад зелен грах,
• 2 глави лук,
• 3 супени лъжици растително масло,
• 50 мл сметана,
• копър, сол на вкус.

Етапи на готвене.

1. Преди да приготвите картофи във фурната, гъбите трябва да бъдат добре измити, нарязани, поставени в тиган със загрято растително масло и леко запържени, след това добавете лука, нарязан на половин пръстени, и оставете да къкри до полуготовност.
2. Обелете картофите, нарежете ги, смесете ги с гъби и лук, добавете малко вода, сол, покрийте и оставете на слаб огън още 15-20 минути. След това го прехвърлете в тенджера.
3. Изплакнете граха няколко пъти, поставете го в тенджера, поставете във фурната за 20 минути и го пригответе на 200 градуса. След изтичане на времето се изважда от фурната, поръсва се със ситно нарязан копър, залива се със сметаната, разбърква се и се слага отново във фурната за 5 минути.

Печена маслена риба с картофи в гърне.

съставки:

• 250 г масло,
• 10 картофа,
• 2 глави лук,
• 2 с.л. л. заквасена сметана,
• 2 с.л. л. масло,
• сол.

Метод на готвене:

Гъбите се измиват, нарязват се и се запържват масло 10 мин. Добавете нарязан лук, разбъркайте, оставете да къкри още 10 минути. Добавете заквасената сметана. Поставете нарязаните картофи в тенджера, добавете гъбите и отново сложете картофите отгоре. Посолете и долейте малко вода. Печете във фурната до готовност на картофите (40–45 минути).

Вижте колко вкусни картофи с гъби, приготвени във фурната, изглеждат на тези снимки:

Бутер картофи, печени с гъби във фурната

Картофи с гъби на слоеве във фурната.

съставки:

• 1 кг картофи,
• 2 глави лук,
• 500 г гъби,
• 400 г заквасена сметана,
• 300 г сирене,
• 3 с.л. л. растително масло,
• сол и черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

Измийте гъбите и нарежете на тънки филийки. Нарежете лука на кръгчета. Нарежете картофите на тънки филийки. Намажете тава за печене с растително масло. Поставете всички съставки върху лист за печене на слоеве в следния ред: картофи, лук, гъби, сирене. Овкусете със сол, черен пипер и добавете сметанов сос (заквасена сметана + 1 чаша вода). Печете картофи с гъби, подредени на слоеве, във фурната на 180 градуса за 45 минути.

Картофи с гъби на слоеве под формата на торта.

това необичайна рецептаще се хареса на домакините, които искат да изненадат и зарадват семейството си необичайно ястиес познати съставки.

съставки:

• 600 г картофи,
• 300 г гъби,
• 1 глава лук,
• 250 г твърдо сирене,
• 100 г брашно,
• 100 г майонеза,
• 2 яйца
• 3 скилидки чесън,
• 100 г заквасена сметана,
• 3 супени лъжици растително масло,
• смлян черен пипер,
• сол на вкус.

Етапи на готвене.

1. Картофите се измиват, обелват и настъргват на едро ренде, гъбите се измиват и нарязват на ситно.
2. Обелете лука, нарежете, смесете с картофите и гъбите, добавете брашното, яйцата, солта и разбъркайте всичко добре.
3. Разделете получената маса на равни части, разточете всяка от тях под формата на торта и запържете от двете страни в тиган в загрято растително масло.
4. Обелете чесъна, накълцайте го, смесете с майонеза, заквасена сметана, добавете настърган кашкавал (150 г), сол, черен пипер и разбъркайте до получаване на хомогенна маса.
5. Готовите сладки се нареждат в дълбок тиган, всяка се намазва с получения сос, поръсва се с останалото настъргано сирене. Печете бутер картофи с гъби в предварително загрята фурна.

Сега гледайте видеоклипа за готвене на картофи с гъби във фурната по най-добрите рецепти:

(function() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = document, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.charset="UTF-8"; == window.location.protocol ? https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("тяло"); (s); )))();

Във фурнатаПечете 1 килограм картофи с гъби на 180 градуса, 2 килограма - 45 минути.
В саксииПечете картофи с гъби при температура на фурната 150 градуса.
В бавна печкаПечете 1 килограм картофи с гъби в режим „Яхния“, 2 килограма -.
В конвекторна фурнаПечете картофи с гъби при температура 260 градуса и висока скорост на въздуха.

Как се пекат картофи с гъби

Продукти
Картофи - 1 килограм
Свежо горски гъби- 1 килограм
Сирене "Руски" - 150 грама
Сол - 1 супена лъжица
Смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка
Босилек - 1 чаена лъжичка
Растително масло (слънчогледово или царевично) - 3 супени лъжици

Приготвяне на храна
1. Измийте картофите, обелете ги, нарежете на филийки с дебелина половин сантиметър.
2. лукобелете, отрежете коренището, нарежете на тънки пръстени (дебелина около една трета от сантиметър).
3. Пресните горски гъби се обелват, измиват се обилно и се слагат в тенджера.
4. Залейте гъбите с вода, добавете половин супена лъжица сол и сложете на огъня.
5. Сварете гъбите за половин час, след това изцедете водата и охладете гъбите в гевгир.
6. Гъбите се нарязват на ситно.
7. Изсипете заквасена сметана и вода в купа, разбъркайте.
8. Настържете сиренето на едро ренде.

Печене във фурната

2. Намажете тава за печене с масло.
3. Наредете картофите на равен пласт, посолете и поръсете с черен пипер и босилек.
4. Разпределете лука на равен слой.
5. Разпределете гъбите на равен слой.
6. Поръсете картофи с гъби с настърган кашкавал.
7. Поставете тавата за печене с картофи и сирене на средното ниво на фурната.
8. Печете картофи със сирене за 45 минути.

Печене в гювечета
1. Загрейте фурната на 150 градуса за 7 минути.
2. За да готвите в саксии, нарежете ситно лука и го запържете в растително масло заедно с гъбите.
3. Нарежете картофите за готвене в гювечета на тънки (една трета от сантиметър) полукръгове.
4. Поставете картофите в саксии, сол и черен пипер, поръсете с босилек.
5. Поставете смес от пържени гъби и лук върху картофите, добавете сол и черен пипер.
6. Напълнете всяка тенджера със сос от заквасена сметана.
7. Изсипете сирене във всяко гювече.
8. Поставете гювечетата върху тава за печене, а блатовете за печене на средното ниво на фурната.
9. Печете картофи в саксии за 1 час.

Печене в бавна готварска печка
1. Поставете мултикукъра в режим "Печене".
2. Изсипете олио в съда за мултикукър.
3. Добавете лука, запържете го за 5 минути, като разбърквате.
4. Добавете гъбите, запържете още 10 минути, добавете сол и черен пипер.
5. Поставете картофи, сол, черен пипер, поръсете с босилек.
6. Изсипете сметанов сос, смесете картофите с гъбите и соса.
7. Гответе картофи с гъби за 1 час.
8. 10 минути преди готовност поръсете картофите и гъбите с настърган кашкавал.

Печене във фритюрник
1. Загрейте фритюрника до 260 градуса за 5 минути.
2. Намажете тава за печене с растително масло.
3. Наредете картофи, лук, гъби на слоеве - поръсете всеки слой със сол и черен пипер.
4. Залейте картофите и гъбите със сметанов сос.
5. Поставете съда със съда на долното ниво на фритюрника.
6. Печете картофи с гъби за 25 минути на висока скорост на вентилатора.
7. Поръсете ястието със сирене и го върнете във фритюрника за още 5 минути.

Можете да сервирате картофи с гъби, поръсени с пресни билки.

Картофи с шампиньони и домати

Продукти
Картофи - 1 килограм
Шампиньони - половин килограм
Домати - половин килограм (4 средни)
Лук - 1 глава
Растително масло - 3 супени лъжици
Галета - 3 супени лъжици
Копър и магданоз - по половин връзка
Сол и черен пипер - на вкус

Приготвяне на храна 1. Поставете шампиньоните в гевгир, измийте, изрежете тъмните петна.
2. Оставете шампиньоните в гевгир за 5 минути, за да изсъхнат.
3. Шампиньоните се нарязват на ситно, поставят се в тиган, заливат се с вряла вода и се варят 5 минути.
4. Отцедете бульона от гъбите и го прецедете.
5. Обелете картофите и нарежете на филийки с дебелина 5 милиметра.
6. Измийте доматите, изрежете дръжката и нарежете на кръгчета.
7. Обелете лука и го нарежете на ситно.
8. Копърът и магданозът се измиват и се нарязват на ситно.
Печене във фурната
1. Загрейте фурната на 180 градуса за 10 минути.
2. Намажете формата за печене с растително масло.
3. Поставете половината от картофите на равен слой.
4. Поръсете картофите със сол и черен пипер.
5. Поставете лука върху картофите на равен слой, след това шампиньоните и доматите, като поръсите всеки слой със сол и черен пипер.
6. Поставете останалите картофи отгоре.
7. Поръсете с панировка.
8. Картофите и гъбите се заливат с гъбения бульон (1 чаша).
9. Поставете тавата върху средната решетка на фурната.
10. Печете картофи с шампиньони за 45 минути.

Печене в бавна готварска печка
1. Намажете съда за мултикукър с масло.
2. Наредете половината картофи, лука, гъбите, доматите и останалите картофи, като поръсите всеки слой със сол и черен пипер.
3. Картофите с гъбите се поръсват с галета и се заливат с гъбения бульон.
4. Поставете мултикукъра на режим "Печене" и печете 1 час 15 минути.

Печене във фритюрник
1. Загрейте фритюрника до 260 градуса.
1. Намажете форма за печене с масло.
2. Подредете храната на слоеве, като поръсите със сол и черен пипер.
3. Поставете тигана върху средната решетка на фритюрника.
4. Печете картофи с шампиньони и домати за 25 минути на средна скорост на вентилатора.

Сервирайте печени картофи с гъби, поръсени с нарязани билки.

В много семейства картофите заместват хляба и дори зърнените храни. Същите обстоятелства се случват и в нашето семейство. ядем само с първи ястия и напълно забравихме за зърнените храни.

Картофите ни заместват всичко и няма ден, в който да не сме имали картофи в менюто. Но има едно нещо: дори любимото ви ястие има тенденция да става скучно. И за да не се случи това, ние, домакините, трябва да мислим и да си блъскаме главата как да угодим на нашите домакини. Но ако експериментирате, можете да измислите много начини и опции за приготвяне на този продукт. Искам да ви запозная с една моя рецепта. Това е едно от любимите ястия на нашето семейство, което се приготвя много бързо и става много вкусно. Предлагам да приготвите картофи с гъби във фурната.

Стъпки на готвене:

съставки:

1 килограм картофи, 1 кг сурови гъби, 2-3 глави лук, 250-300гр твърдо сирене, 3 супени лъжици заквасена сметана или майонеза, 100-150 грама вода, сол, смлян черен пипер, смлян кориандър, 3 супени лъжици растително масло.