Корен, дръжка и листна целина: отглеждане и грижи на открито. Коренна целина - отглеждане и грижи

Засаждане и грижи за целина (накратко)

• Кацане: засяване на семена за разсад корен от целина- в края на февруари, листа - две седмици по-късно. Засаждане на разсад в градината - в началото на май.
• Осветление: ярка слънчева светлина.
• Почвата: рохкави, леки и плодородни глинести или песъчливо-глинести почви с леко алкална или неутрална реакция.
• Поливане: веднъж седмично при разход 20-25 литра вода на m² площ.
• Хранене: 4 пъти на сезон: по време на периода на разсад, седмица след бране - с разтвор на Nitrophoska; седмица след засаждането на разсад в земята - с билкова инфузия; след още 2 седмици - с разтвор на лопен или пилешки изпражнения; в края на юли - с разтвор на суперфосфат.
• Възпроизвеждане: семена.
• Вредители: целинови (боршови) мухи, морковени мухи, бобови листни въшки.
• Заболявания: ръжда, септориоза (късно изгаряне или бяло петно), cercospora (ранно изгаряне), пухкава мана и вирус на краставична мозайка.

Прочетете повече за отглеждането на целина по-долу.

Растение целина - описание

Как изглежда целината?Зеленчуковата целина е двугодишно растение тревисто растениедо 1 м височина с удебелен корен. През първата година от живота образува коренова култура и розетка от пересто разрязани, лъскави, тъмнозелени листа и едва през втората година се образува стъбло от целина, а до средата на юли растението цъфти със зеленикаво-бели цветя събрани в сенниковидни съцветия. Целината е студоустойчиво и влаголюбиво растение, чиито семена покълват вече при 3 ºC, въпреки че оптималната температура за покълване на семена от целина е 15 ºC. Поникналите разсад могат да издържат на студове до -5 ºC. Плодът на целината има закръглена форма, почти двоен, с нишковидни ребра на всяка половина. В културата се отглеждат три разновидности на целината - коренова, листна и дръжка, или стъбло. Днес копърът, целината и магданозът са най-популярните зелени култури в градината и на масата.

Ще ви разкажем всичко за отглеждането и грижите за целина: как да засадите целина, как да отглеждате целина, как да отглеждате коренова целина, как отглеждането на листна целина се различава от отглеждането на стъблена целина и как да защитите всички видове целина от болести и вредители. Надяваме се, че събраната в нашата статия информация е полезна за вас.

Отглеждане на целина от семена

Кога да засадите разсад от целина.

Тъй като вегетационният период на целината е от 120 до 170 дни, тя трябва да се отглежда метод на разсад. Разсадът на кореновата целина се засажда 70-75 дни преди засаждането на разсад в открита земя - тоест в края на февруари, а семената от листна целина се засяват две седмици по-късно. Засаждането на целина се предшества от подготовката на нейните семена. Факт е, че наличието на етерично масло предотвратява бързото набъбване и покълване на семена от целина - понякога трябва да изчакате до 3-4 седмици за покълване. За да се ускори покълването на семена от целина, те трябва да се барботират - да се държат за един ден във вода, наситена с кислород, след това да се маринова за 45 минути в еднопроцентов разтвор на калиев перманганат, след което да се изплакне в чиста водаи суха. Има и друг метод за предсеитбена обработка: първо, семената се мариноват за 45 минути в еднопроцентен разтвор на калиев перманганат, измиват се и се накисват за 18 часа в разтвор от 2 капки Epin в половин чаша вода.

След третиране семената на целината се разпръскват на тънък слой върху влажна кърпа за покълване при температура 20-22 ºC и едва когато поникнат, се засяват в сандъчета с хранителна почвена смес, състояща се от една част чимова почва, три части. части низинен торф, и една част хумус с добавяне на едър пясък. Трябва да добавите чаена лъжичка урея и чаша дървесна пепел към кофата със субстрата.

Веднага след като някои от семената започнат да се излюпват, смесете всички семена с пясък и ги посейте в кутии с влажен субстрат в жлебове, направени на разстояние 3-4 см един от друг, поръсете ги през сито с тънък слой мокър пясък, покрийте културите с филм или стъкло и ги поставете на топло място.

Грижа за разсад от целина.

Издънките започват да се появяват след около седмица. При необходимост навлажнете почвата в сандъчетата със ситен спрей топла вода. Температурата в очакване на покълването трябва да бъде 22-25 ºC, но веднага щом семената започнат да покълват, покритието се отстранява и кутията се премества възможно най-близо до светлината, а температурата се понижава до 16 ºC.

През първия месец и половина разсадът от целина расте много бавно. Във фаза на развитие на един или два същински листа, разсадът на петурата и листната целина трябва да се прореди, така че разстоянието между тях да е 4-5 см, или да се засади в по-голям съд. Разсадът на кореновата целина се засажда в отделни торфено-хумусни саксии, докато централният корен се съкращава с една трета. При трансплантация в саксии разсадът се потапя в почвата до половината от хипокотиледона. След бране разсадът се предпазва няколко дни от директен слънчеви лъчимокра хартия. По това време такова растение е инсталирано за разсад температурен режим: през деня 15-16 ºC, през нощта – 11-12 ºC.

Отглеждането и грижата за кореновата целина по време на периода на разсад не се различава от грижата за разсад от сортове листа или стъбла: разсадът трябва да се напоява и подхранва, а почвата около тях трябва да се разхлабва. Първото подхранване на разсад се извършва седмица и половина след бране или изтъняване с хранителен разтвор на чаена лъжичка Nitrophoska в кофа с вода в размер на 2-3 супени лъжици на растение. Ако смятате, че разсадът изглежда твърде блед, подхранете разсада 2-3 пъти с урея на интервали от 10-12 дни. За да предотвратите изгаряния на разсад, измийте ги след хранене. хранителен разтвор чиста водапрез цедка. Седмица до седмица и половина преди да засадите разсада в градинското легло, започнете да го втвърдявате: изнасяйте разсада навън за известно време всеки ден. Свеж въздух, като постепенно увеличавате продължителността на процедурата, докато разсадът може да остане навън денонощно.

Отглеждане на целина на перваза на прозореца

Как да отглеждаме целина у дома.

Засаждането и грижите за целина, отгледана от семена у дома, не се различават много от отглеждането на разсад от целина, което току-що описахме. У дома можете да отглеждате целина от кореноплодни зеленчуци - този метод е много по-лесен за изпълнение и дава по-бързи резултати, но целината, отгледана от семена, ще ви служи по-дълго. Можете да засадите нов кореноплоден зеленчук на всеки 2-3 месеца или да имате търпение и да отгледате целина от семена, която ще ви храни със свежи билки повече от година.

За да отгледате целина от кореноплод, ще ви трябва саксия с височина около 20 см, в която засадете в зависимост от размера посадъчен материалот една до три кореноплодни култури, чиято горна част трябва да остане над земята след засаждането. Почва в саксия, състояща се от една част вермикомпост и две части кокосови влакна, компактен и вода. Съставът на почвата за целина може да бъде различен. Къде мога да взема кореноплодни зеленчуци за засаждане?Изкопайте го в дачата или го купете от баби на пазара. Първата зеленина ще се появи след две седмици.

Целина от семена, засадена по метода, който описахме в предишния раздел, ще произведе първата зеленина за рязане само след месец и половина, но ще получите увеличение на зеленината за година или дори повече. За сеитба е по-добре да вземете семена от ранни сортове коренова целина. След предсеитбена обработка те се засяват във влажна почва на дълбочина 5 мм и се покриват със стъкло или филм.

Поливане на целина.

Целината е влаголюбива, т.н летен периодсе нуждае от често и обилно поливане. Зимното поливане трябва да бъде по-рядко и умерено. За овлажняване на почвата използвайте вода, която е престояла поне един ден. вода от чешматастайна температура. Съхранявайте съда с целина върху тава, за да можете да отцедите излишната вода.

Торене на целина.

За да сте сигурни, че домашно отгледаната целина ви храни със свежи билки възможно най-дълго, не забравяйте да я храните. Прилагайте веднъж на 2-3 седмици горен слойпочва, чаена лъжичка Agrolife или капачка Growth се разрежда в 2 литра вода и с този разтвор поливайте целината веднъж седмично. При правилна грижа целината от кореноплодна ще ви издържи три до четири месеца, а от семена - повече от година.

Засаждане на целина в открит терен

Кога да засадите целина на открито.

Засаждането на целина в открит терен се извършва на етапа на развитие на разсад с 4-5 листа и височина 12-15 см, когато са изминали 50-60 дни от появата на разсад. 2-3 часа преди разсаждането на разсада в лехата се полива обилно. Най-доброто времетрансплантация на разсад на мястото - средата на първите десет дни на май. Не преварявайте разсад от корен от целина, в противен случай ще бъде трудно да очаквате висококачествени кореноплоди от тях. Преди засаждане разсадът се напоява обилно, за да се улесни изваждането му заедно с буца пръст от саксиите или кутията.

Почва за целина.

Отглеждане и грижи за целина открит терензапочва с подготовка на обекта. Целината обича рохкави, леки, плодородни песъчливи глинести почви с неутрална или леко алкална реакция. Лехата с целина се разполага на открито слънчево място. Най-добрите предшественици за целината са бобови растения, зеле, домати и краставици, но след култури като копър, магданоз, пащърнак и моркови целината е по-добране растат.

Площта за целина трябва да се подготви през есента: почвата се изкопава до дълбочина на лопата, като се разпределят 3,5-4 kg хумус или компост и 20 g двоен суперфосфат на m². През пролетта почвата на площадката се разхлабва, като едновременно с това се прилагат 35-40 g сложен минерален тор на всеки m².

Засаждане на целина в земята.

Как да засадите целина на открито?Разсадът на кореновата целина се засажда на лехата на разстояние 40-50 см в реда със същата ширина на междуредието, а стъблената и листната целина се поставят на интервали от 15-20 см, като се поддържа разстояние между редовете около 30 см. Целина може да се засажда между лехите с култури като чесън, картофи, лук. Добавете шепа хумус и пепел към всяка дупка, смесете ги с почвата и, когато засаждате, задълбочете всеки разсад до котиледона, след това уплътнете почвата около разсада и полейте района. След засаждането разсадът се засенчва от яркото слънце с хартия за няколко дни.

Отглеждане на целина в земята.

Отглеждането и грижите за целина с дръжки се различават по някои начини от отглеждането на коренова или листна целина. Като цяло ще трябва да извършите добре познати процедури - мулчиране, поливане, плевене, разрохкване на почвата и, ако е необходимо, третиране срещу вредители и болести. За да се предотврати бързото изпаряване на влагата от почвата и образуването на кора върху нея, площта с целина веднага след засаждането се покрива със слой торф, дървени стърготини или окосена трева.

Три седмици преди прибиране на дръжки или стеблена целина, храстите й се надигат високо, което спомага за избелване на дръжките, намаляване на горчивия им вкус и съдържанието на етерични масла с остра миризма.

Ако отглеждате коренова целина, освободете я в средата на лятото горна частот почвата, като откъснете страничните корени и притиснете листата на корена целина към земята. Не се притеснявайте, че ще се счупят - това няма да навреди на растението, напротив, тази техника допринася за образуването на възможно най-голяма коренова култура.

Когато дойде времето за прибиране на реколтата, целината с дръжки, както и кореновата целина се отстраняват напълно, а листната целина може да се използва за форсиране у дома в зимно време: Изкопайте растенията с буца пръст преди настъпването на първите студове и ги засадете в саксии.

Поливане на целина.

Тъй като целината е влаголюбива, тя се полива в размер на 20-25 литра вода на 1 m² на седмица. Не позволявайте почвата да изсъхне. По време на суша ще трябва да поливате целината ежедневно. Почвата в градинското легло трябва да е леко влажна през цялото време. Поливането на целина се извършва в корена.

Торене на целина.

За да може целината да даде добра реколта, подхранва се четири пъти през сезона. Вече знаете за торенето през периода на разсад. Седмица след засаждането в градината целината се тори с билкова инфузия, а след още две седмици целината се тори с инфузия на лопен или пилешки изпражнения. IN последните дниПрез юли суперфосфатът се добавя към почвата в леглото с целина в размер на 30 g на m².

Какво да засадите след целина.

На следващата година в района, където расте целината, можете да отглеждате лук, чесън, бобови растения, домати и картофи.

Вредители и болести по целина

Болести по целината.

Целина в открита земя може да развие следните заболявания:

Ръжда– проявява се в началото на лятото с появата на червено-кафяви възглавнички по долната страна на дръжките, листата и стъблата на целината. С напредване на заболяването засегнатите части на растението пожълтяват и изсъхват, губейки вкуса си. За борба с ръждата третирайте растението с Fitosporin-M, разреждайки 4-5 ml от лекарството в литър вода - това количество разтвор е достатъчно за третиране на 10 m²;

Септория,или бели петна,или късно изгаряне,Засяга целината в края на лятото: по листата се появяват множество жълти петна, а върху дръжките се появяват продълговати вдлъбнати петна от кафяво-кафяв цвят. Студеното, дъждовно време стимулира развитието на болестта. За лечение на целина от септориоза, напръскайте растението с разтвори на Fundazol или Topsin-M. Последната сесия на третиране трябва да се извърши не по-късно от 3 седмици преди прибиране на реколтата;

Церкоспороза,или ранно изгаряне,появява се през влажни, студени сезони с внезапни промени в температурата: по листата в големи количестваПоявяват се кръгли петна с диаметър до 5 mm с кафяв ръб и светъл център. Петната по дръжките имат продълговата форма и при повишаване на влажността на въздуха петната се покриват с лилаво покритие. В резултат на развитието на болестта засегнатите дръжки и листа изсъхват. За борба с болестта се използват същите методи, както при лечението на септориоза;

пухкава маназасяга земната част на растението, утаявайки се върху нея с белезникаво паяжинасто покритие, което с течение на времето се превръща в филцов филм с черни точки. Заболяването протича със студена роса и резки промени във влажността и температурата на въздуха. Най-доброто народен лекот брашнеста мана– инфузия полски бодил, 300 г от които в натрошен вид се заливат с 5 литра вода и се оставят за около 8 часа;

Мозайка от краставици- вирусно заболяване. В зависимост от това какъв щам на вируса е заразил целината, той се появява като големи пръстени по върховете на растенията, причиняващи тяхната деформация, или малки пръстени, забавящи растежа на целината. Болните растения трябва незабавно да бъдат премахнати от градината. Тъй като вирусните заболявания са нелечими, борбата се води с насекоми, носители на вируси - листни въшки и акари.

Най-добрата защита на целината от болести е тяхната превенция. За да не прибягвате до третиране на растения с химикали, ще бъде напълно достатъчно да третирате семената преди засаждане, да спазвате сеитбооборота и селскостопанските практики, да не засаждате растения твърде близо едно до друго и да премахнете всичко от мястото след прибиране на реколтата. растителни остатъции извършват дълбоко копаене на почвата.

Вредители по целина.

Най-често срещаните насекоми, които вредят на целината, са:

Муха от целина (борш),който в края на май излита от свинската трева и снася яйца под кожата на листа от целина, което причинява образуването на туберкули върху тях. Ларвите на мухите изяждат листната тъкан, оставяйки дълги пасажи. Това кара дръжките на целината да придобиват горчив вкус и като цяло добивът на културата намалява. За да предотвратите появата на това насекомо във вашата градина, отстранете плевелите навреме и засадете лук до целината, която отблъсква мухата от целина;

морковена мухаизлита през пролетта и снася яйца под растенията, а ларвите, които излизат от тях, увреждат корените, стъблата и листата на целината. Този вредител произвежда две поколения на сезон. За да се отървете от морковена муха, няколко пъти на седмични интервали, поръсете почвата между редовете целина със смес от суха горчица, пясък и тютюнев прах в равни части;

бобова въшка- най-големият вид листни въшки. Всяко поколение се развива само за две седмици. Листните въшки са смучещи вредители, които хапят листата на целината и се хранят със сока им. В допълнение, листните въшки са носители на опасни и нелечими болести, така че борбата с тях трябва да се води безмилостно: при първите признаци на появата им напръскайте целината с отвара или инфузия от върховете на домати, картофи или глухарчета. Можете да използвате водна запарка от цитрусови кори: залейте 1 част от корите с 10 части вода и оставете за 3-5 дни.

Като предпазни меркиНеобходимо е своевременно да се отстранят плевелите от градинските лехи, да се отстранят растителните остатъци след прибиране на реколтата и да се извърши дълбоко копаене на мястото.

Видове и сортове целина

Както вече беше казано повече от веднъж, в културата най-често се отглежда коренова, листна и дръжкова целина или стъблена целина.

Корен от целина

отглежда се предимно заради корена му, чиито лечебни свойства са сравними с корена на женшен. Кореноплодите от целина тежат от 500 до 900 г. Тъй като вегетационният период на целината е най-малко 120 дни, няма нужда да говорим за ранните сортове на културата, така че ви предлагаме въведение в най-добрите средно ранни, средно ранни. сезон и късни сортове целина. До най-популярната средна ранни сортовецелината включва:

• – Пражки гигант– 120 дни преминават от появата на разсад до узряването на кореноплодите от целина от този сорт. Кореноплодите на пражкия гигант са големи, с форма на ряпа, пулпата им е лека, нежна, ароматна, с отличен вкус;
• – Ябълка- зависи от метеорологични условияТози продуктивен и устойчив на болести сорт узрява за 90 до 160 дни. Кореноплодите му са кръгли, с тегло от 80 до 140 г, със снежнобяла каша, богата на захари. Плодовете от този сорт се съхраняват перфектно;
• – Грибовски– вегетационният период на този сорт е 120-150 дни, теглото на закръглените кореноплодни растения е от 65 до 135 g, пулпата им е ароматна, лека с жълти петна. Кореноплодните от този сорт се консумират както пресни, така и сушени;
• – глобус– сорт с големи закръглени кореноплодни зеленчуци с тегло от 150 до 300 g с бяла, сочна, плътна каша с малки кухини;
• – Диамант– вегетационният период на този устойчив на болтове сорт е около 150 дни. Гладките, кръгли кореноплодни зеленчуци достигат средно тегло от 200 g, дори след топлинна обработка.

Средносезонните сортове коренова целина включват:

• – Албин- този е висок продуктивен сортузрява за 120 дни. Има заоблени кореноплодни зеленчуци с диаметър около 12 см с бяла, сочна каша без кухини;
• – Егор– узрява за 170 дни. Кореноплодите са големи, кръгли, гладки, с тегло до 500 g, жълтеникаво-сиви със зелено. Пулпът е ароматен, бял и сладък;
• – Есаул– големи, с тегло до 300 g, кръгли сиво-бели кореноплодни от този сорт узряват за 150-160 дни. Корените на кореноплодни култури от този сорт са концентрирани в долната част;
• – Властелин– отнема около 170 дни, за да узреят закръглените кореноплодни култури от този сорт. Тежат до 400 g, бялос жълт оттенък. Пулпът е ароматен, бял, сладък;
• – Гигант– светлобежови кореноплодни зеленчуци от този високопродуктивен сорт достигат тегло от 700 гр. Месото им е бяло, плътно, сладко и сочно.

от късни сортовекорен от целина най-популярните са:

• – Анита– време на зреене 160 дни. Този продуктивен сорт е устойчив на болтове, кръгли или овални кореноплоди с тегло около 400 g светло бежов цвятотличава се със снежнобяла маса, която не губи цвят дори след топлинна обработка;
• – Максим– закръглените кореноплодни култури от този сорт с тегло до 500 g отнемат около 200 дни, за да узреят. Те имат кремава плът с деликатен пикантен вкус.

Листна целина

отглеждани за производство на ароматни листа през цялото лято високо съдържаниевитамини Този сорт целина не образува кореноплодни култури. Най-популярните сортове целина от този сорт са:

• – Картули– средно ранен грузински сорт, устойчив на суша и ниски температури, с ароматни листа на тъмнозелени дръжки, нараства няколко пъти през лятото. Листата на този сорт се използват както пресни, така и сушени;
• – Лек- също средно ранен сорт, чиято техническа зрялост настъпва 105-110 дни след поникването. Листата от този сорт също се консумират пресни и сушени;
• – Плаване– продуктивен ранозреещ сорт, узряващ за 85-90 дни. Листата имат силен аромат и добър вкус;
• – Захар- среден сезон, високодобивен сорт, който произвежда два до три пъти повече зеленина от другите листни сортове. Листата са нежни и ароматни;
• – жизнерадост– средносрочен универсален сорт, устойчив на суша и ниски температури и узряващ за 65-70 дни. Листата са силно разчленени, лъскави и ароматни;
• – Самурай- един от най-популярните средносезонни сортовелистна целина със силно гофрирани ароматни листни остриета, подобни на къдрав магданоз. Този сорт узрява за 80-85 дни;
• – Спартански– сорт с големи тъмнозелени ароматни листа, узряват за 80-85 дни.

Дръжка (стъблена) целина.

Ценността на стъблената целина е в нейните месести дръжки, чиято дебелина достига 4-5 см. Подобно на листната целина, целината на дръжките не образува кореноплодни култури. ДА СЕ известни сортовеСтъблената целина може да се класифицира като:

• – Малахит– ще са необходими около 80 дни, за да се получат дебели, сочни и месести дръжки от този средно ранен сорт. Листата на този сорт са тъмнозелени;
• – злато– също средно ранен сорт, зреещ за 150 дни. Дръжките на този сорт не само имат отличен вкус, но и се избелват;
• – Танго– средно късен стъблен сорт, узряващ за 170-180 дни, със синкаво-зелени, силно извити дълги дръжки без груби влакна;
• – Триумф– средно късен сорт, който дава сочни и месести дръжки тъмнозелено 25-30 см дължина.

В допълнение към описаните сортове целина, такива сортове като Юдинка, Снежна топка, Паскал, Одзански, Нон Плюс Ултра, Каскаде, Звиндра, Деликатесен и др.

Свойства на целина - вреда и полза

Полезни свойства на целина.

Какви са ползите от целината?Листата и корените на целината съдържат ценни за човешкия организъм аминокиселини, каротин, никотинова киселина, етерични масла, бор, хлор, калций, желязо, манган, магнезий, цинк, калий, селен, фосфор, сяра, витамини А, С, Е, K , B1, B2, B3, B5, B6 и фибри.

Уникалният набор от протеини, витамини, киселини и минерали, съдържащи се в целината, осигурява стабилността на клетките в тялото и забавя процеса на стареене. Целината има успокояващ ефект - при лечението се използват зеленчуци от целина нервни разстройствапричинени от преумора. Етеричното масло от целина стимулира секрецията стомашен сок. Целината е включена в менюто на пациентите захарен диабет, тъй като листата му нормализират метаболизма. Показан е за възрастни хора, които се нуждаят от стимулиране на водно-солевия метаболизъм.

Целината съдържа кумарини, които облекчават мигренозното главоболие. Имайки противовъзпалителен ефект, целината намалява подуването и облекчава болките в ставите при подагра, артрит и ревматизъм.

Целината има антиалергични, заздравяващи рани, противовъзпалителни, антисептични и слабителни свойства. Подобрява общия тонус на организма и стимулира умствената и физическа работоспособност.

Сокът от целина пречиства кръвта и облекчава кожни заболявания, особено ако се смеси със сок от глухарче и коприва. Използва се за лечение стомашно-чревни заболявания, диатеза, уртикария и уролитиаза. За външна употреба - лечение на язви, рани, изгаряния и възпаления - трябва да прекарате зелените целини през месомелачка и да ги смесите в равни пропорции с разтопено масло.

Препаратите от целина регулират дейността на бъбреците и черния дроб, укрепват при мъжете полова функция, облекчават болката, облекчават безсънието, използват се за борба със затлъстяването, нормализиране на метаболизма и предотвратяване на атеросклероза.

Коренът от целина се използва за лечение на патологии на кръвоносните съдове и сърцето - употребата му намалява холестерола в кръвта, понижава кръвното налягане и подобрява работата на сърдечния мускул.

Съдържа се в целината големи количествафибрите подобряват чревната подвижност, облекчавайки запека. Мъжете с хроничен простатит просто трябва да консумират корен от целина, тъй като той активно влияе върху функционирането на простатната жлеза, подобрявайки нейното кръвоснабдяване. Освен това целината се счита за един от най-силните афродизиаци, който повишава сексуалното желание.

И така, нека обобщим. Лечебни свойствацелина се проявяват във факта, че:

• – подпомага лечението на съдови и сърдечни заболявания;
• – укрепване на имунната система, предотвратява инфекциозни заболявания;
• – е профилактично средство срещу атеросклероза;
• – облекчава тревожността и има благоприятен ефект върху нервна система;
• – помага да се отървете от хипертония, заболявания на пикочно-половата система и бъбреците;
• – стимулира храносмилателната система;
• – премахва гнилостните процеси в червата;
• – облекчава болката и възпалението при стомашна язва и гастрит;
• – улеснява смилаемостта на протеините.

Целина – противопоказания.

Хората с висока киселинност на стомашния сок, стомашна язва или гастрит не се препоръчват да консумират целина, тъй като тя има стимулиращ ефект върху храносмилателната система. Целината не е показана при тромбофлебит и разширени вени. Противопоказание за консумация на целина е бременността. Кърмещите майки също не се препоръчват да ядат целина поради етеричните масла, които могат да попаднат в млякото.

Можете ли да ми кажете кога да засадя целина? Никой в ​​нашето семейство не харесва особено тази билка, така че не съм я отглеждал преди. Но след като обикалях съседите и пазара миналото лято в търсене на миризливи клонки, реших, че това е. Дойде време да я засадим, иначе в сезона на залеза целината в нашия град си струва златото. Какви биха били доматите без този пикантен аромат? Аз вече се запасих със семена, единственото което ме обърква е кога да ги сея? Чух, че става само за разсад.

Целината е необходима и много полезна култура. Плодовете на кореноплодните сортове се използват за приготвяне на салати. Използва се и зелената маса на сортовете с дръжки и листа свежи. В допълнение, последните са просто незаменими за зимни препарати. Не всички градинари се ангажират да отглеждат целина, защото има доста дълъг вегетационен период. Дори ранните сортове се нуждаят от поне 80 дни, за да узреят. При повечето видове целият цикъл отнема от 120 до 200 дни. Това не плаши истинските ценители на културата и благодарение на метода на разсад реколтата има време да узрее. Ако знаете кога да засадите целина, е напълно възможно да вземете зеленчуци или кореноплодни зеленчуци от градината си.

Кога да засадите разсад от целина?

Те са едни от първите, които се засяват дори през зимата. Това трябва да стане преди средата на февруари. Разрешено е и мартенско засаждане, но не по-късно от края на първите десет дни. | Повече ▼ късна сеитбанамалява шансовете за изчакване на узряла реколта.

Изборът на семенен материал също е важен. За да получите висококачествен разсад и добра реколта, е по-добре да следвате препоръките, а именно:

• посейте само пресни семена - те имат по-висок процент на покълване;
• ако е възможно, закупете вносни семена (те са с по-високо качество) или дайте предпочитание на доказан местен производител;
• изберете ранозреещи сортове, които определено ще имат време да узреят преди студеното време.

Кога да засадите разсад от целина в градината?

Разсадът може да се засажда в открита земя не по-рано, отколкото земята се е затоплила добре и студовете са изчезнали. В южните райони, от ранните и топла пролет, трансплантацията може да се извърши през април. Препоръчително е предварително да подготвите площта за културата, като през есента внесете тор за окопаване.

По време на трансплантацията разсадът трябва да има най-малко 4 листа и височина 12 см.

Вземете голяма реколтасочни и големи кореноплодни зеленчуци от целина и осигурете на семейството си здравословни богати на витамини салати през цялата зима - мечтаете ли за това? Опитвали ли сте някога да отглеждате коренова целина и не знаете как да се грижите за нея или вече сте опитвали, но в крайна сметка сте получили малки корени с ниско качество? Всеки градинар може да отгледа прилична реколта от тази култура, просто трябва да знаете няколко правила и тайни за грижата за тази култура.

Най-важното нещо при отглеждането на този зеленчук е продължителността на неговия вегетационен период; това трябва да се вземе предвид при закупуване на семена. Тази култура расте много дълго време; повечето сортове се развиват само 120-200 дни след засяването на семената. Това предполага, че в средна лентаНай-добре е да закупите ранно узрели сортове и да ги отглеждате чрез разсад. Използването на метода без семена е подходящо само за южните райони; други градинари ще трябва да положат усилия за получаване на висококачествен разсад.

Подготовка на посевен материал

Семената от целина (като магданоза и морковите) са много взискателни. Те може да не покълнат, ако са били съхранявани дълго време; поради тази причина тази култура трябва да се засява само с пресни семена; добре е да използвате свои собствени. Освен това са импрегнирани етерични масла, предпазвайки ги от външни отрицателни въздействия, но в същото време значително усложняват покълването. За бързо и приятелско покълване семената трябва да се накиснат предварително за 48 часа и след това да се покълнат. При накисване е важно водата, в която се накисват семената, да се сменя на всеки 6 часа и по време на покълването тъканта в чинийката да се овлажнява постоянно. След като се появят първите ключове, е време да ги засеете за разсад. Това се прави от 5 февруари до 15 март.

Отглеждане на разсад

Най-добре е да отглеждате разсад от целина в специална почвена смес, която се състои от 1 дял лопен, 1 дял тревна почва, 2 дяла изгнил хумус и 6 дяла висок торф. Можете да направите смес от вермикомпост и пясък.

Целината се засява в малки кутии по схема 2x2 cm; операцията се извършва удобно с помощта на клечка за зъби - с нея се прави малка вдлъбнатина в почвата, след което се поставят семената. Горната част на културите е покрита с 5 mm почва, покрита с филм и поставена на тъмно и топло място.

Почвата трябва редовно да се пръска с вода, когато изсъхне. След около 7 дни ще се видят издънки. През този период кутията с разсад се прехвърля на хладен и светъл перваз на прозореца. Най-подходящата температура през този период е +16 градуса. Първоначално разсадът ще изглежда като крехки и тънки стръкчета трева; поради тази причина разсадът от целина не може да се напоява като другите култури, а само да се пръска и ако времето е подходящо, изнесете го на балкона. Температурата не трябва да е по-ниска от 8 градуса по Целзий, ниските температури са вредни за разсад от целина, вместо сочен корен, можете да получите твърд и малък корен с цъфтяща стрелка на върха. След като разсадът има 2 истински листа, те се пикират, като всеки от тях се пресажда в собствена саксия, като при пресаждането се откъсва 1/3 от основния корен. При пресаждането разсадът се заравя до листата на котиледоните, но в никакъв случай не трябва да се поръсва точката на растеж.

Преди да засадите растенията в градината, препоръчително е да ги подхраните два пъти със смес от минерални и органични торове. Експертите препоръчват торене с разтвори на сложни торове, натриев хумат, разтвор на птичи тор и пръскане на разсад със слаб разтвор на калиев перманганат.

Подготовка на почвата

Необходимо е предварително да се планира зоната в градината, където ще се получи максимален добив, имате нужда от слънчево място и плодородна почва, богата на хумус. Добре е да се отглежда на леки песъчливо-глинести почви. плодородни почви. През есента, на мястото на планираните легла, е необходимо да се добави толкова добре угнил тор или качествен компост. Бедните скалисти, пясъчни, блатисти и киселинни райони са практически неподходящи за тази цел. Преди да отглеждате целина, киселинността на почвата трябва да се намали чрез варуване. Най-добре е да засадите коренова целина след култури като зеле, домати и краставици.

Засаждане на разсад в земята

Няма нужда да бързате със засаждането на целина; по-добре е да изчакате, докато се установи. топло време, приблизително до 15 май. Не можете да засадите разсад гъсто (необходимо е да оставите разстояние от 30 см между разсад) и е строго забранено да се поръсва точката на растеж. След като изпълни тези изисквания, градинарят ще може да получи големи и неразклонени кореноплодни култури. След засаждането растенията трябва да се полеят добре. Препоръчително е да засадите разсад сутрин при облачно време. Ако има риск от повторни нощни слани, препоръчително е да защитите разсада с подрязани пластмасови шишета.

Тайните на отглеждането на корен от целина

Има основни техники за грижа за кореновата целина, без които е почти невъзможно да се получи прилична реколта от кореноплодни зеленчуци.

Поливане. Тази култура обича влагата, почвата не трябва да изсъхва. По време на вегетацията до прибиране на реколтата почвата в района с целина трябва да се поддържа постоянно влажна. Поливайте растенията директно в корена.

Хранене. Растенията трябва да се хранят 4 пъти през сезона. Първите подхранвания насърчават вкореняването на разсад и стимулират растежа им, следващите увеличават размера на кореновата култура. След 7 дни растенията се торят с билкова инфузия, след 2 седмици - с инфузия на пилешки тор или лопен. В средата на лятото е добра идея да подхранвате целина с разтвор на суперфосфат, след като започне да се образува главата на кореновата култура - с разтвор борна киселина.

Хилинг. Не трябва да правите това с корен от целина, това само ще навреди. опитни градинаринапротив, те съветват, че след като кореновата култура започне да става по-дебела, е необходимо да се отстрани почвата от нея, така че да не се образуват допълнителни корени.

Разхлабване. Тази операция ще бъде от полза само за целината, не пропускайте момента, когато растенията все още не са израснали;

Премахване на странични корени и излишни листа. Когато изстържете пръстта от корените на целината, ще откриете странични корени, израстващи от кръглия корен. Те няма да донесат никаква полза, те само ще отнемат силата, ще развалят външния вид на корена и ще пречат на наддаването на тегло. Поради тази причина е препоръчително да ги режете с нож. Листата от всякакъв вид целина могат да се използват в готвенето, но по време на активен растежте не трябва да се докосват; в началото на септември ще дойде времето за растеж, през този период външните листа се отстраняват, оставяйки само тези, които растат вертикално.

Прибиране на реколтата. Прибирането на корени от целина е една от основните радости на градинаря в есенен период, те се събират късно точно преди началото на сланата на 1-15 октомври. Културата не се страхува от първите слани, кореноплодите могат да издържат на замръзване до 3 градуса без повреди.

Коренът от целина, въпреки сегашната си популярност, е доста дълго времебеше лишен от вниманието на градинарите. И сега е трудно да се намери човек, който да не знае за такава култура. Въпреки това, не всеки е запознат с точките, по които кореновата целина трябва да се засажда и да се грижи за нея.
Днес кореновата целина се счита за доста често срещан зеленчук за отглеждане на собствения ви парцел. Това се обяснява с факта, че такъв кореноплоден зеленчук, освен че е богат на полезни свойствасъстав, ще добави специална пикантност и приятен аромат на почти всяко ястие.
Пресни кореноплодни целина не винаги могат да бъдат намерени в продажба, а домашните зеленчуци винаги са по-вкусни и по-здравословни от тези, закупени в магазина. Ето защо, ако имате собствен парцел, отделете една леха за целина, за да можете през зимните месеци да приготвяте витаминозни салати или супи с домашно приготвена целина за вашите близки.

Избор на посадъчен материал

За съжаление много хора отказват самоусъвършенстванецелина поради факта, че това растение се счита за много капризно. Въпреки това, след като проучи характеристиките зеленчукова култураи самото отглеждане, засаждането му със сигурност ще даде добри резултати и ще ви зарадва с богата реколта.
Като начало си струва да се отбележи, че залогът успешно кацанеи отличен добив е изборът на сорт кореноплод. Когато избирате посадъчен материал, трябва да имате предвид:

• климатичните условия на района;
• време на узряване на зеленчуците;
• размер на зрели плодове.

Освен това не изпускайте от поглед вкуса на целината и вашите предпочитания. И за да не бъдете разочаровани в крайна сметка, когато дойде време за прибиране на реколтата, трябва внимателно да изберете семена, преди да ги закупите. а именно:

• трябва да купувате „пресни“ семена (срокът на годност на такива семена трябва да изтече най-малко една година);
• Струва си да изберете семена от сортове, чиито узрели плодове тежат 0,5 kg или повече;
• дайте предпочитание на сортовете с ранно узряване, така че периодът на засаждане и зреене да осигури пълноценни плодове;
• изберете между местни производители- само проверени. Семената, отгледани от чуждестранни селекционери, се считат за по-висококачествен посадъчен материал.

Приготвяне на семена от корен от целина

Семената на целината (както и нейните най-близки роднини - моркови и магданоз) са много капризни. Първо, те бързо губят своята жизнеспособност. Затова препоръчваме да купувате само пресни семена или да събирате свои собствени всяка година. Второ, повърхността им е импрегнирана с етерични масла, които предпазват семената от неблагоприятни условия, но затрудняват поникването. В тази връзка, преди засаждането, семената трябва да се накиснат във вода за два дни или дори по-добре да ги покълнат на тъмно място върху чиния с влажна кърпа или хартия. Важно е периодично (3 пъти на ден) да сменяте водата, в която са накиснати семената или да следите кърпата в чинийката да е винаги влажна. Когато семената покълнат, е време да ги посеете за разсад.

Отглеждане на разсад от коренова целина

Засяването на семена за разсад може да се извърши от 5 февруари до 15 март. Най-добрата почваза отглеждане на целина се разглежда смес от шест части торф, две части хумус, част тревна почва и част лопен.
Можете също така да смесите вермикомпост с пясък в равни части. Обикновено целината се засява в кутия на редове по схема 2x2 сантиметра. Добър помощникЩе ви трябва кибрит или клечка за зъби: първо, използвайте я, за да направите плитки дупки в земята и след това поставете семената в тях. Покрийте отгоре с половин сантиметър почва, покрийте с филм и поставете на топло и тъмно място.
Когато почвата изсъхне, я навлажнете с пръскачка. Седмица по-късно се появяват приятелски издънки. С появата на разсад кутията с разсад се поставя на светъл, хладен перваз на прозореца. Оптимална температураза разсад сега - +16°C.

Първоначално разсадът от целина прилича на тънки, крехки стръкчета трева, така че не се поливат, а се напръскват и, ако е възможно, се изнасят на балкона на слънце. Температурата на въздуха на балкона трябва да бъде най-малко +8 ° C; разсадът от целина не може да бъде замразен, в противен случай растението ще даде цъфтяща издънка вместо сочна коренова култура.
Когато разсадът има две истински листа, можете да засадите всеки в отделна саксия, като при пресаждане прищипвате основния корен с една трета. Разсадът се заравя до котиледоните, без да се покрива точката на растеж. Написахме подробно какво е бране и дали си струва свещта в тази статия. Преди да засадите млади растения в земята, можете да нахраните разсада няколко пъти с органични или минерални торове.
Пръскането с розов разтвор на калиев перманганат, торенето с инфузия на птичи тор, разтвор на хумат или сложен тор се оказаха много ефективни.

Засаждане на коренова целина за разсад

Засяване на разсад от целина:

• за разсад подгответе кутии с рохкава градинска почва, смесена с пясък и хумус, или закупена почвена смес;
• няколко дни преди сеитба, разлейте вряла вода с калиев перманганат върху почвата;
• непосредствено преди сеитбата навлажнете добре почвата и направете бразди с дълбочина един сантиметър;
• посейте семената на интервали до пет сантиметра;
• Можете да поръсите много тънък слой пръст отгоре или да оставите семената непокрити - така те ще покълнат по-бързо;
• след това навлажнете почвата със спрей бутилка и покрийте кутията със стъкло или филм, за да създадете ефекта на мини-оранжерия;
• преди да се появят издънките на целина, температурата трябва да бъде +25 градуса, а след пет дни температурата трябва да се понижи до +16 градуса, в противен случай разсадът ще се разтегне;
• плътните издънки ще трябва да бъдат изтънени.

През февруари разсадът на целина не получава достатъчно естествена светлина, което може да накара разсада да се разтегне и да падне на една страна. Поради това се препоръчва допълнително осветяване на разсада.