وضع شواء من الطوب بيديك. شواية من الطوب لمنزل صيفي: نبنيها بأيدينا. مشروع لشواية موقد مفتوحة

كل داشا أو منزل الأجازةبالإضافة إلى العديد من المخاوف وبعض اللحظات غير السارة، فإنه يعني أيضًا طهي الكباب بشكل دوري. ولكن لقلي اللحوم على الفحم بشكل صحيح، سوف تحتاج إلى شواية عالية الجودة. وسوف تتعلم أدناه كيفية صنع حفلات الشواء من الطوب بيديك ورسوماتها وصورها.

	الأعمال التحضيرية: تقسيم المنطقة أفضل الخيارات لتثبيت شوايات الطوب. المواد اللازمة أفضل رسومات شوايات الطوب .
	شواية الطوب DIY: تركيب الأساس بداية البناء بناء الطابق السفلي. تحضير صينية التحميص ودعامات الشبكة؛ سطح العمل نصائح لصنع الشواء. حفلات الشواء من الطوب: الرسومات والصور ومقاطع الفيديو.

العمل التحضيري الأساسي

بالطبع، الشواء ليس هيكلًا عاديًا، لذا فإن إنشائه يتطلب تحضيرًا دقيقًا. بدءًا من تخطيط المنطقة التي سيتم بناء الهيكل فيها، وانتهاءً بتفاصيل دقيقة مثل وجود المياه الجارية وأسطح العمل المناسبة للراحة وحتى الإضاءة. لهذا السبب، أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى النظر في المرحلة التحضيرية.

• تقسيم المنطقة.

إذا كنت قد حددت لنفسك بالفعل هدف بناء شواية من الطوب بيديك، فيجب عليك البدء في البحث أفضل مكانلبنائه. هذا ليس منتجًا معدنيًا محمولاً بسيطًا يمكنك تثبيته في أي مكان، حيث تلعب الحسابات والرسومات دورًا كبيرًا هنا.

متطلبات التنسيب:

• منطقة مسطحة نسبيا
• الابتعاد عن منازل الجيران وأماكن الراحة من أجل القضاء على تداخل الدخان مع أنشطة الحياة العادية؛
• القرب من داشا الخاصةأو المنزل، من أجل توفير الكهرباء أو الماء أو غيرها من الاتصالات الضرورية؛
• التوفر منطقة صغيرةلبناء منطقة نزهة (هذا هو المكان الذي يمكنك فيه وضع اللحوم المطبوخة أو ترك الطعام).

أفضل الخيارات لشوايات الطوب

شواية الطوب الخارجية عبارة عن تصميم بسيط لا يتميز بأي حيل خاصة، على سبيل المثال، أفران خاصة أو شوايات. ولكن مهما كان الأمر، فهم يقدمون ذلك خيارات مثيرة للاهتماموالتي يمكنك بيعها على قطعة أرض.

• يتضمن الخيار الأبسط بناء صندوق صغير من الطوب في القاعة، حيث سيتم إضافة الفحم، وسيتم تعليق اللحوم على الأسياخ فوقه.

• سيكون الخيار الممتاز هو ما يسمى بالجزيرة. تحتوي على حجرة للفحم والنار، وسيتم وضع أرفف في الأعلى: أولاً شواية للحوم، ثم توقفات خاصة تستخدم لحمل أسياخ الشيش كباب.

• خيار آخر رائع لا يختلف كثيرًا عن الخيار السابق. هو عنده سطح العمل، غير موجود أعلى الشواية أو بالقرب منها. إنها مناسبة تمامًا كحامل أو طاولة للقدور والسكاكين والأواني الأخرى التي ستكون مطلوبة أثناء التحضير للنزهة.

المواد اللازمة

بالإضافة إلى الرسومات نفسها وصور حفلات الشواء المصنوعة من الطوب التي تصنعها بنفسك، يمكنك أيضًا استخدام بعض الأجهزة. فيما يلي قائمة تقريبية منهم:

• الجير المطفأ
• الطوب المقاوم للحرارة
• حزمة من الاسمنت
• زوايا معدنية
• كيس من الرمل
• الطوب الاحمر؛
• تعزيز شبكة أو قضبان التسليح؛
• سلك (لتقوية البناء بالطوب) ؛
• البلاط (إذا كان مشروعك يتضمن كونترتوب).

بالتأكيد لاحظت ذلك في القائمة المواد الضروريةيتم تقديم مجموعة متنوعة من الطوب. هذا أمر اختياري تمامًا، ولكن بهذه الطريقة يمكنك توفير المال. كل ذلك بسبب الصمود درجات حرارة عاليةفقط الطوب المقاوم للحرارة قادر على ذلك. ولكن لسوء الحظ، سعره ليس صغيرا. لذلك يفضل استخدام الطوب الأحمر حيث لا تتعرض الشواية لتسخين قوي أو حيث لا يوجد تدفئة على الإطلاق. بالطبع، لن تتمكن بالتأكيد من توفير الكثير من المال في هذا الشأن، لكنه لا يزال رائعًا.

حفلات الشواء من الطوب DIY: الرسومات والصور

وبطبيعة الحال، دون دراسة الرسومات قبل البناء سيكون من الصعب. ولذلك فإن بوابتنا "Remontik" تقدم أكثر من غيرها مخططات مناسبةالشواء المصنوع من الطوب أو الاستفادة من العرض الجاهز.

لا حرج في أن الكثير من الناس يخططون لبناء نسخة خارجية من الشواء، أي مجمع صيفي. لا يمكنك توفير مكان للحطب فحسب، بل يمكنك أيضًا توفير مكان للشواء وصندوق نيران بباب ومغسلة وسطح عمل وغير ذلك الكثير. وهنا رسم عظيم بالنسبة لك.

إذا لم تكن راضيا عن هذا الخيار، فابحث عن عدد كبير من المخططات والرسومات لكل ذوق، لأن الإنترنت اليوم مليء بالمئات حلول مختلفةوالتي يسعد الحرفيون بمشاركتها.

اصنع حفلة شواء بيديك من الطوب

يعتقد معظم الناس أن الشواء لا يتطلب أساسًا، ويمكن بناؤه في حفرة محفورة مغطاة بالحجر المسحوق. هذا القرار خاطئ بشكل أساسي، لأن التشويه الطفيف للتربة سوف يدمر تماما التصميم الذي عملت عليه بجد. سوف تضيع أموالك والوقت. لذلك يعتبر الأساس نقطة إلزامية.

خطوات خطوة بخطوة لتثبيت الأساس

لإنشاء أساس موثوق ودائم، تحتاج إلى تنفيذ العمليات التالية:

• أولا عليك أن تختار مكان مناسبحيث سيتم بناء شواية من الطوب. لقد لاحظنا بالفعل أعلاه حول مزايا الاختيار.

• تعتبر الأحجام المربعة التي يبلغ جانبها 120 سم مثالية.

• باستخدام أوتاد وسلسلة خاصة، ضع المنطقة المحددة.

• خذ مجرفة واحفر حفرة بعمق 25 سم.

• تثبيت القوالب.

• تحضير المحلول باستخدام نسبة الرمل إلى الأسمنت 3 إلى 1.

• صب الحل في الحفرة.

من المهم ألا ننسى أنه يجب تعزيز القاعدة. وللقيام بذلك، يعد أحد الخيارات التالية مثاليًا بالنسبة لك:

• شبكة التسليح

• قضبان التعزيز.

تجدر الإشارة إلى أنه إذا اخترت شبكة، فسيتعين عليك وضعها مرتين. علاوة على ذلك، يتم وضع الطبقة الأولى عندما تكون قد ملأت بالفعل الجزء الثالث من الحفرة بالمحلول. ثم يجب ملء القاعدة بثلث آخر، ووضع طبقة أخرى، وبعد ذلك يتم ملء الحفرة بالكامل بالمحلول.

يجب وضع القضبان في منتصف قاعدة الحفرة، وبعد ذلك يتم ملؤها بالكامل بقذائف الهاون. بمجرد صب الأساس، يجب منحه الوقت حتى يستقر بشكل صحيح. أسبوعين لن يكون كافيا لهذا الغرض.

لنبدأ في وضع الطوب للشواء

لكي يتم بناء الشواية بسرعة، ولكن في نفس الوقت تكون أنيقة، عليك القيام ببعض التركيبات. بالطبع، ترتيب شواية الطوب ليس نشاطًا يجب القيام به بسرعة، وبالتالي ستحتاج إلى نوع من التركيب، والذي يتم على النحو التالي:

1. يتم أخذ الطوب وتجفيفه على الأساس.
2. نحن ندرس بعناية ونتذكر نتائج التركيب.
3. تسمح لك مثل هذه الإجراءات باستخدام كتل كاملة وأنصاف من الطوب أثناء بناء الشواء.
4. بالطبع، إذا كان لديك بالفعل شبكة أو منصة نقالة مُجهزة، فيجب أن تؤخذ معلماتها في الاعتبار عند إجراء التثبيت الأولي.
5. بمجرد الانتهاء من وضع جميع الطوب، يوصى بتحديد خط البناء وإصلاحه حتى تتمكن من متابعته في المستقبل دون الضلال.

قبل البدء في وضع، تحتاج إلى إعداد الطوب. لا يعلم الجميع أنهم قادرون على امتصاص الرطوبة، مما يؤدي إلى ضعف القوة الهيكلية. لذلك، يوصى بتبليلها جيدًا في اليوم السابق لبدء البناء أو حتى تركها في دلاء من الماء طوال الليل.

من المفيد البدء في بناء الشواية عندما يكون الطوب جافًا من الخارج ولكنه يحتوي على رطوبة بالداخل.

حان الوقت للبدء في العمل. احصل على الطوب وقذائف الهاون وابدأ في وضع الصف الأول. تأكد دائمًا من أن المسافة بين الطوب مملوءة جيدًا بالملاط وأن الطوب يجلس بالترتيب الذي أشرنا إليه سابقًا. استخدم مطرقة مطاطية لدق الطوب في الملاط.

بناء الطابق السفلي

بمجرد الانتهاء من بناء الصف الأول، يمكنك استخدامه كدليل للصفوف اللاحقة من البناء. علاوة على ذلك، ينبغي أن يتم البناء في نمط رقعة الشطرنج. إنه يعني أنه سيتم نقل كل صف بمقدار نصف لبنة إلى الجانب. في هذه الحالة، يجب أن يبدأ كل صف من الزاوية.

ليس سراً أنه أثناء التمديد سيتعين عليك التحقق من مستوى الهيكل من وقت لآخر. للقيام بذلك، استخدم مستوى وخط راسيا. من الضروري التحقق مرة واحدة على الأقل كل صفين أو ثلاثة صفوف. إذا لم تقم بذلك، فإن احتمال التشويه سيكون مرتفعا جدا.

البناء على اتصالات الزاويةمعززة بسلك معدني.

تحضير الفرن الهولندي ودعامات الرف

لضمان موثوقية قاعدة الشواية، تحتاج إلى إعداد أربطة خاصة. يمكنك اختيار استخدام:

• زوايا معدنية

• تعزيز القضبان.

تأكد أيضًا من وجود فجوات جانبية في البناء بالطوب والتي لن يتم ملؤها بالملاط. يتم استخدامها كخندق لسحب الهواء. ليس سراً أنك لن تتمكن من إشعال النار بإمدادات منتظمة من الأكسجين.

إذا تحدثنا عن الغلاف، فيمكنك تثبيته على قضبان معدنية خاصة ونتوءات بسيطة يتم تشكيلها في البناء بالطوب. إذا وضعت الطوب على الحائط وبرز الجانب الداخليالفرن الهولندي، سيكون هذا مكانًا رائعًا للشبكة.

سطح العمل

لقد تعلمنا كيفية صنع شواية من الطوب، لكن العمل لن ينتهي هنا. نحتاج أيضًا إلى ترتيب سطح العمل. بدونها سيكون الأمر صعبًا عليك أثناء الإجازة أو النزهة.

يجب أن يستوفي كونترتوب عالي الجودة الخصائص التالية:

• قوة عالية؛
• سهولة التنظيف
• راحة؛
• مقاومة الطقس.

اصنع سطح الطاولة بحيث يكون قيد التشغيل الارتفاع الأمثلوكان سهل الاستخدام. تقلق عليها أيضا مظهر. من الجيد أن تستخدم بلاطًا مخصصًا للأرصفة أو الأرضيات لتشطيبه.

سيكون هذا السطح متينًا للغاية، ولن يخدش وسيكون من السهل تنظيفه، دون أن يسبب لك أي إزعاج.

كما هو مذكور أعلاه، لن يكون من الخطأ تركيب مصدر مياه وحامل بالقرب من الشواية. وهكذا تتخلصين من إضاعة الوقت في الرحلات المتكررة إلى المنزل لحل المشاكل اليومية. بالطبع، كل شيء يحتاج إلى التخطيط مقدما، و أنابيب المياهيوصى بإزالته من خلال قاعدة الشواية.

علاوة على ذلك، يمكنك التفكير في الإضاءة في المنطقة التي سيتم فيها إعداد الشواء. غالبًا ما يحدث أنه يتعين عليك طهي اللحوم في الظلام. لذلك، الإضاءة بالتأكيد لن تزعجك.

صور مشاوي الطوب

لتلخيص، الأمر يستحق النظر متغيرات مختلفةخيارات الطوب التي يمكنك إنشاؤها بيديك في الصور.

أولا وقبل كل شيء، دعونا نلقي نظرة على اثنين من هذا القبيل خيارات بسيطة، والتي تتميز ليس فقط ببساطتها التي يمكن للجميع الوصول إليها، ولكن أيضًا بسرعة بنائها العالية.

نقترح الآن النظر في تصميمات أكثر تقدمًا، الأمر الذي سيتطلب المزيد من الوقت والجهد. لكنهم يبررون أنفسهم تمامًا، نظرًا لأن هذه الشواية لا تعمل فقط كجهاز لقلي اللحوم: الشواء والشاشليك، بل كميزة مميزة وفخر حقيقي لساحة منزلك.

أخيرًا، إليك بعض الصور الإضافية، والتي تظهر أيضًا حفلات شواء خطيرة. حتى أن أحدها يعمل كمجمع حقيقي مصمم لطهي اللحوم. هذا مطبخ صيفي أصلي تم تكييفه فقط لطهي الكباب والشواء. بالطبع، بناء شيء مثل هذا بيديك هو عملية كثيفة الاستهلاك للطاقة والموارد إلى حد ما، ولكنك سوف تكون فخوراً بالعمل الفني الذي تم إنشاؤه لفترة طويلة.

قررنا أن نكمل المادة بتقديم فيديو مفيد للقراء، لأنه من الأفضل أن تشاهد مرة واحدة بدلاً من أن تقرأ عشر مرات.

يشرح أحد المتخصصين بوضوح جميع التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة في التخطيط وبناء شواية من الطوب على موقعه. للقيام بذلك، سوف يوضح البناء، وكذلك التكنولوجيا، على مجموعة بناء خاصة ذات حجم صغير.

الشواء في البلاد - السمة المميزةاستمتع بعطلة ممتعة خارج المدينة مع الشواء بصحبة جيدة. ربما هذا هو السبب الذي يجعل معظم المقيمين في الصيف سعداء بالتثبيت على أجهزة الكمبيوتر الخاصة بهم كوخ صيفيالشواء أو الشواية.

نعم، يمكنك فقط شراء مرافق الشواء الجاهزة لمنزلك الريفي، ولكن هناك شيء جذاب في خطط بناء مثل هذا الشواء بيديك. إن حفلة الشواء الريفية ليست مجرد مكان لتجمع جميع أفراد الأسرة وعنصر مثير للاهتمام في التصميم الريفي،

ولكنه أيضًا شيء فعال جدًا عندما تحتاج إلى إطعام عدد كبير جدًا من الأشخاص، على سبيل المثال، لقضاء عطلة؛ لأن عادةً ما يكون حجم سطح الشواية محلية الصنع أكبر بكثير من حجم سطح الشواية القياسية التي يتم شراؤها من المتجر. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشواء الذي تصنعه بنفسك أكثر متانة وأقل تطلبًا للاستخدام، وله مظهر "دافئ وفردي" أكثر من المظهر الذي تم شراؤه.

يمكن للزوجين حل مهمة صنع الشواء بيديك أيدي ماهرةخلال نهاية الأسبوع. لا يوجد شيء معقد في بناء شواء ريفي، يمكنك أن ترى ذلك بنفسك في الرسم.

جهاز شواء بسيط.

صندوق الاحتراق:يمكن تبطين الجدار الداخلي للشواية بالطوب الحراري. من الأفضل تحريك الجدار للأمام قليلاً للوصول بشكل أكثر ملاءمة إلى شبكة الشواية.
صر الشواية: اختر الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. مدعومة بحواف زاوية.
مؤسسة:منصة خرسانية (8-10 سم) على طبقة من الحجر المسحوق المضغوط (8-10 سم) تضمن ثبات هيكل الشواية.
جدران من الطوب:وهي تشكل إطار شواية مغلق، مما يقلل من استهلاك الخشب بنسبة 65% ويحمي من الشرر الساخن.
مقلاة الرماد:الصفائح المعدنية للوقود. توضع على مسافة 20-35 سم أسفل شبكة الشواية.

اصنع شواية بنفسك أو اشتريها؟

إذا كانت لديك مهارات في البناء، ولا تعاني من مشاكل في الظهر، ولديك بعض الأصدقاء المستعدين لمساعدتك، فيمكنك إجراء حفل شواء بنفسك في عطلة نهاية الأسبوع.

أين تضع حفلة شواء في كوخ صيفي؟

حدد اتجاه الرياح السائدة وقم بتركيب الشواية بحيث لا يتطاير الدخان إلى المنزل أو منطقة الترفيه.

ما الذي تصنع منه الشواية؟

كتل الأساس الخرسانية- الأرخص مواد البناءللشواء. داخل صندوق الاحتراق يمكن تبطينه بالطوب الحراري لمزيد من الاحتفاظ بالحرارة. يمكن تبطين الجزء الخارجي للشواية بالحجر الطبيعي.

حجر طبيعي – حجر طبيعييحتفظ بالحرارة جيدًا. امنح وقتًا كافيًا لاختيار الحجر وملاءمته. بالإضافة إلى ذلك، من الجيد الاحتفاظ ببعض الأحجار الزائدة في الاحتياطي، لأن... من الصعب التنبؤ بالاستهلاك الدقيق للمواد اللازمة لبناء شواية مصنوعة من الحجر الطبيعي.

أحمر الطوب السيراميك - بالكاد الاختيار الأمثللبناء الشواء. جذاب من الخارج، يحتفظ بالحرارة جيدًا، ولا يخاف من التفاعل مع النار المفتوحة. بالنسبة لشواية الطوب، ستحتاج إلى مهارة أكثر قليلاً في البناء بالطوب مقارنةً بشواية الكتل الخرسانية.

كيفية تسخين الشواية؟

استخدم جذوع الأشجار الجافة من أنواع الفاكهة التي تضيف رائحة لا تنسى لجميع الأطباق المطبوخة على الشواية. قم بتوفير مكان في تصميم الشواية حيث يمكنك وضع السجلات المناسبة التي تلقيتها مسبقًا عند تقليم أشجار الفاكهة.

أدوات الشواء.

ملقط- كلما طالت المدة كان ذلك أفضل لسلامتك.
فرشاةمصنوعة من المعدن لتنظيف شبكة الشواية.
قفازاتلحفلات الشواء التي يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية.

خيارات شواء إضافية.

الشواء مع البصاقمما سيجعل من الممكن قلي قطعة كبيرة من اللحم بالتساوي.

نحاس مع مدخنة- سيسمح بجمع الدخان وتحويله إلى أعلى بعيدًا عنه المطبخ الصيفيأو شرفة المراقبة التي تم تركيب الشواء بجوارها.

مدفأة مع الشواء– هل ترغب في بناء شيء عظيم في داشا الخاص بك؟ بناء مدفأة للفناء أو بيت المصيف، في الجدران التي نبنيها في الزوايا لدعم الشواية.

الشواء والسلامة.

تسمم غذائي.اغسل يديك واشترى اللحوم من أماكن آمنة. هذا أفضل نصيحةلتجنب تسمم غذائيفي خضم نزهة الخاص بك في داشا.

لحم مشوي.هل تحب اللحوم المطهوة جيداً؟ لا تحرق الكباب حتى يتحول إلى اللون الأسود! جزيئات الطعام المتفحمة تضاعف خطر الإصابة بالسرطان. حتى تتمكن من رفع الخبز المحمص للصحة واللحوم مع احمرار طفيف بالداخل.

التسمم بأول أكسيد الكربون.كل شيء جيد في مكانه. إذا كنت تقوم بالشواء في طقس سيء وخطر على بالك فكرة مجنونة "لماذا لا أفعل هذا في المرآب"، طاردها بعيدًا باستخدام مكنسة قذرة. تركيز أول أكسيد الكربونيمكن أن يصبح الداخل دراماتيكيًا بالنسبة لك.

نار.على الأقل 3 أمتار من المباني الأسوار الخشبية، حظائر ، إلخ. سوف يمنحك الفرصة لتجنب أضرار الحرائق الهائلة والإصابات الخطيرة.

ضربة شمس."الجو حار جدًا هنا وسأصاب بسكتة دماغية." قد لا تكون هذه مجرد مزحة. يمكن أن يؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى تفاقم خطير للمرض لدى الأشخاص الذين يعانون من ذلك القلب والأوعية الدمويةالأمراض.

ملابس غير رسمية.لا ترتدي ملابس فضفاضة ذات أكمام أو أغطية فضفاضة عند العمل على الشواية. الشرارة التي تضربها قد تنتج عرضًا للألعاب النارية مختلفًا تمامًا عما خططت له.

القلي.من الأفضل ترك العمل بالدهون العميقة للطهاة المحترفين. تناثر جزيئات الدهون والنار المفتوحة - من الأفضل عدم المبالغة في تقدير نفسك، فنحن أذكياء بما يكفي لنفهم أن "اللعبة لا تستحق كل هذا العناء".

كن حذرا، دبور.لسعات الدبابير مؤلمة للغاية وخطيرة جدًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. لذلك، من الأفضل أن تكون لديك أدوية مضادة للحساسية في مجموعة الإسعافات الأولية الخاصة بك وأن ترتدي قميصًا بأكمام طويلة.

الفحم والسلامة من الحرائق.انتظر 48 ساعة قبل التخلص من الرماد الموجود على الشواية.

كيف تعتني بالشواية الخاصة بك؟

قم بتنظيف شبكات الشواية بفرشاة فولاذية لمنع تراكم الرماد وبقايا الطعام هناك. رش شبكة الشواية المبردة زيت عباد الشمسلمنع تكون الصدأ عليها. قم بإزالة الرماد بعد كل استخدام للشواية لتجنب تراكم الروائح الغريبة أثناء الطهي التالي.

سواء قمت بتحضير حفلة شواء بنفسك أو اشتريت واحدة جاهزة، فسوف تجلب لك العديد من اللحظات الممتعة عندما، مع وجود حفلة شواء في يدك، والاستمتاع بالنار المفتوحة في صحبة ممتعة، سوف تحصل على الراحة التي تشتد الحاجة إليها من الانشغال الإيقاع اليومي.

الشواية المعدنية جيدة بالتأكيد. ولكن، بالإضافة إلى الوظيفة، فأنت تريد أيضًا الجمال، خاصة على الموقع: في الريف أو بالقرب من المنزل. توفر شواية الطوب مظهرًا جذابًا دون تقليل الوظائف. هناك نماذج بسيطة للغاية يمكن طيها، حتى بدون مهارة، في يوم أو يومين، وهناك نماذج أكثر تعقيدًا - مجمعات بأكملها. لا ننصح ببناء هذه الأجهزة بدون خبرة، لكن جرب فرن شواء بسيط أو مجرد شواية من الطوب. أتقن البناء والتقنيات الأساسية، ومن ثم يمكنك القيام بمشاريع أكثر جدية.

شواية الشواء - ما الفرق؟

لا يوجد تقسيم دقيق بين الشوايات وحفلات الشواء. والفرق الرئيسي هو أن الشواء يتم طهيه على الأسياخ، بينما يتم طهي الشواء على الشواية. ولكن يمكن استخدام كلتا طريقتي الطهي هاتين حتى على النار، لذلك - بالنسبة لنا، على الأقل - تعتبر كل من الشواية والشواية تصميمًا واحدًا.

يمكنك أيضًا التصنيف من خلال وجود سقف. الشواء دائما تركيبات مفتوحةبدون مدخنة. في حفلات الشواء، وخاصة تلك المصنوعة من الطوب، غالبا ما تصنع المداخن، على الرغم من وجود نماذج مفتوحة بسيطة أيضا.

شواية بسيطة من الطوب

هذا التصميم بسيط للغاية ويمكن تعديله بسهولة ليناسب أي احتياجات ورغبات. وتتكون من جدران من الطوب يتم ترتيب النتوءات فيها (يوضع الطوب على حافتها). يتم وضع صفائح مقاومة للحرارة (معدنية، وما إلى ذلك)، وشبكات، وأسياخ على هذه النتوءات. مريحة، خاصة إذا كان هناك نوع من السقف فوق رأسك في حالة هطول الأمطار، ولكن يتم بناؤه بشكل منفصل وفي الإرادة.

مشروع وصورة للشواية/الشواء المصنوعة من الطوب النهائي

يتطلب أي هيكل من الطوب أساسًا، أو على الأقل أساسًا جاهزًا. ولا حتى هذه الشواية الصغيرة من الطوب. نظرًا لعدم وجود الكثير من الطوب - الجدار نصف لبنة - فإن المنطقة المضغوطة المبطنة بنوع من الغطاء الصلب مناسبة لهذا الهيكل.

تحضير القاعدة

تصوير طبقة خصبةإذا لزم الأمر، تعميق الحفرة. يجب أن يكون العمق حوالي 20-25 سم وتكون أبعاد الأساس أو المنصة أكبر بـ 50 سم من أبعاد الموقد في جميع الاتجاهات. يتم تسوية الجزء السفلي، ويتم سكب الحجر المسحوق من الكسر الأوسط عليه. سمك طبقة الحجر المسحوق 15 سم ويتم ضغطها جيداً. يُنصح باستخدام لوحة اهتزازية، إن لم يكن، مدك معدني أو خشبي.

تعتمد الخطوات الإضافية على القاعدة المحددة. إذا كانت هذه إحدى الأغطية - حجارة الرصف، ألواح الرصفوالمواد المماثلة، ثم يتم سكب طبقة من الرمل الناعم الذي يتم فيه وضع الطلاء بشكل مستوي.

إذا تم اختيار أساس بلاطة كقاعدة، فسيتم تقويته بقضيب قطره 10 مم. يتم وضعها على طول وعبر الأساس بزيادات قدرها 20 سم، ويتم ربطها عند التقاطع. إذا كنت لا تعرف كيفية الحياكة بسلك خاص، فيمكنك ربطه بمشابك بلاستيكية. التعزيز مسموح لهذا النموذج شبكة الانتهاءمصنوعة من سلك سميك. يتم وضع القوالب حول الحواف ويتم سكب كل شيء، ويمكن أن يبدأ العمل في غضون أسبوع إذا لم يكن متوسط ​​درجة الحرارة اليومية أقل من +20 درجة مئوية، وفي غضون أسبوعين إذا كان +17 درجة مئوية.

بالنسبة لشواية الطوب هذه، يتم استخدام الطوب الخزفي الصلب M200. يمكنك استخدام موقد من نوع واحد، لكنه أكثر تكلفة، ويجب ألا تستخدم الطين الناري: فهو ليس درجة الحرارة المناسبة ولا يحب الرطوبة كثيرًا بحيث يبدو طبيعيًا في الشواية المفتوحة.

يتم وضع البناء باستخدام خليط من الطين والرمل يضاف إليه القليل من الأسمنت لمزيد من القوة. للمبتدئين، من الأفضل أن تأخذ خليط جاهز للمواقد، ولكن ليس مقاومًا للحرارة، بدون طين ناري. يعجن وفقا للتعليمات، سمك التماس - 3-5 ملم، والحفاظ عليه بدقة. راقب باستمرار عمودية الجدران وأفقية البناء. هذا مهم للتشغيل العادي للفرن.

كما ترون، كل شيء بسيط للغاية حقًا. يبدأ كل صف فردي ببنة كاملة، والصف الفردي يبدأ بنصف. في الصفين السادس والعاشر، يتم وضع الطوب على الملعقة - بشكل جانبي، ويتم قلبه عبر البناء الرئيسي. إذا كنت تقوم بحفل شواء - تحت الشبكة - في نفس الصفوف، فإن الجدار الخلفي مصنوع من الطوب، ويوضع أيضًا على ملاعق، وللحفاظ على سمك البناء، يتم وضعها في صفين، تمامًا مثل الباقي - مع الضمادات - إزاحة اللحامات. إذا كنت ستستخدم الشواية أيضًا - للأسياخ - فشغلها الجدار الخلفييمكنك أيضًا وضع الطوب على الملعقة، مما يؤدي إلى إنشاء حافة في هذه المنطقة أيضًا. في المقدمة، يتم استخدام ملف التعريف كدعم للأسياخ. الأنابيب المعدنيةقطع صغيرة الحجم. يمكنك عمل استراحات فيه للأسياخ.

بدءًا من الصف السابع، يتم التنفيذ على النصف فقط - يمينًا أو يسارًا - كما هو مناسب لك، ولكن يتم وضع هذا التخطيط أسفل حجرة القلي على اليسار - وهي أوسع، وعلى اليسار توجد طاولة . إذا كان العكس أكثر ملاءمة لك، فقم بعمل صورة معكوسة لهذا الطلب.

الطوب مادة استرطابية، من أجل تقليل كمية الرطوبة التي سوف "تسحبها" من القاعدة وتطيل عمر الخدمة، هناك حاجة إلى العزل المائي تحت الصف الأول. يمكن وضعها في طبقتين مادة لفة(مثل لباد الأسقف أو العزل المائي)، قم بالتجول حول المحيط باستخدام تشريب مسعور. طبقة العزل المائي بين الصفين الأول والثاني لن تؤذي أيضًا.

هذا ما يبدو عليه أحد أشكال شواية الطوب بدون طاولة (إذا لم تكن بحاجة إلى واحدة، فما عليك سوى تجاهل هذا الجزء)

بعد بناء شواية الطوب، تُترك لتجف عند طقس دافئلمدة 1-2 أيام، في ظروف أكثر برودة - لمدة 3-5. ثم يمكنك تنفيذها التشغيل التجريبي. تظهر "المعدات" التقريبية في صورة الشواء النهائي. يحتوي هذا الإصدار على ثلاثة صفوف من النتوءات: العلوي مخصص للطعام، والأوسط مخصص للفحم، والأسفل مخصص لجمع الفحم المحترق والرماد.

لكي تعمل الشواية المطوية لفترة أطول أو أقل، يُنصح بتغطيتها بتركيبة تقلل من الرطوبة. في هذه الحالة هو الأفضل سوف تفعل الورنيشكو-85. وسيكون من الجيد أيضًا توفير نوع من الغطاء: أغلقه في حالة المطر وفي الشتاء.

شواية من الطوب مع أنبوب: طلب

يعد خيار الشواء هذا أكثر تعقيدًا بعض الشيء، ولكنه ليس الأكثر صعوبة أيضًا. الشيء الأكثر أهمية هو أن غرفة الاحتراق هنا بها قوس مباشر، ومن الأسهل بكثير صنعها بقوس مقبب. يتم رفع غرفة القلي المصنوعة من الطوب إلى ارتفاع 90 سم، ويبلغ الارتفاع الإجمالي حتى بداية الأنبوب 217.5 سم.

كل شيء يبدأ بإعداد الأساس. بالنسبة لفرن الشواء هذا، فإن القاعدة المعززة المتجانسة فقط (خطوة التعزيز 15 سم) على قاعدة حجرية مضغوطة مناسبة. ينتشر العزل المائي في طبقتين على الأساس المجفف، ثم يبدأ البناء. إذا تم إجراء الشواء في شرفة المراقبة، فيجب أن يبدأ الصف الأول من البناء على مستوى الأرض. إذا كان الأساس أقل، فضع صفًا إضافيًا (أو صفين) من الطوب، ثم ابدأ في وضعه وفقًا للمخطط المحدد.

الصفوف التسعة الأولى لا تتطلب أي شرح خاص. استلقي تمامًا وفقًا للخطة، مع الحفاظ على النظام، باستخدام نصفين وقطع الطوب، إذا تم الإشارة إلى ذلك في الخطة. تأكد من التحقق من عمودي الجدران الناتجة، وكذلك التحكم في سمك الملاط - 8-10 ملم والوضع الأفقي لكل لبنة.

للتحكم في سمك التماس، يمكنك استخدام شريط التعزيز من القطر المناسب. يتم وضعها على الحافة، ويتم ملء سطح الصف بقذائف الهاون، ويتم قطع الفائض الموجود فوق القضيب مباشرة باستخدام مجرفة. بعد وضع الطوب والنقر عليه ، يتم الحصول على خط متساوي - لا يسمح القضيب للطوب بالهبوط إلى مستوى أقل من اللازم. ثم تتم إزالة القضيب ووضعه في مكان أعلى.

لتتمكن من وضع الصف السادس (الصلب)، بعد وضع الصف الخامس، ضع شريطًا معدنيًا بسمك 4-5 مم وعرض 40 مم. الطول أقل بقليل من امتداد الفرن - 1450 ملم. هناك حاجة إلى 3 خطوط - واحد على الحافة، واثنان تقريبًا في منتصف كل صف من الطوب أو كما هو موضح أدناه (الصف الحادي عشر).

تخطيط الصفوف التالية من حفلات الشواء واضح. انتبه فقط في الصف الثاني عشر - فأنت بحاجة إلى قطع الطوب بالطول. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه تم الحصول على الصفين الثاني عشر والثالث عشر حجم أكبرمن الأسفل - تشكيل "حزام" زخرفي.

يشير اللون الفاتح في هذه الصفوف إلى الطوب الناري (ША-8). ضعه على نفس تركيبة الطين والرمل (يمكن إضافة نسبة صغيرة من الأسمنت). من الأفضل عدم استخدام الخلائط القائمة على الشاموت: فهي تتطلب درجات حرارة عالية جدًا للتلبيد، وهو أمر لا يمكن تحقيقه في حفلات الشواء الخارجية. نتيجة لذلك، قد ينهار هذا الحل ببساطة.

في هذا الجزء من الطلب، كل شيء واضح أيضًا: نبدأ في تشكيل قوس صندوق الاحتراق. ويتداخل مع الصف الثاني والعشرين، حيث يبدأ التضييق التدريجي.

يستمر تشكيل القبو الذي يتحول في الصف الثلاثين إلى مدخنة. بعد ذلك، قم بالتناوب بين الصفين 30 و 31 حتى يتم الوصول إلى الارتفاع المطلوب.

فيديو

صورة للشواء من الطوب

أولاً، بعض الخيارات الأبسط. يمكنك صنع هذه الشوايات المصنوعة من الطوب بنفسك.

الاختلافات حول نفس الموضوع - النهاية الأصلية

العديد من حفلات الشواء التي يمكنك بناءها إذا كان لديك بالفعل بعض الخبرة، ولكن من الأفضل أن تعهد بها إلى متخصص (إذا وجدتها بالطبع)

تعتبر حفلات الشواء المحمولة خفيفة الوزن جيدة في الهواء الطلق، ولكن بالقرب من المنزل أو في المنزل الريفي تريد المزيد من الراحة والجمال. يمكن لحفلات الشواء المبنية من الطوب توفير كل هذا. نظرًا لمرونة المادة، يمكن أن تكون صغيرة - تشغل حوالي مساحة مربعة واحدة، أو يمكن أن تكون هناك مجمعات زاوية مناسبة بها موقد وموقد وحتى مغسلة وإمدادات المياه / الصرف الصحي. حتى البناء الذي يفتقر إلى الخبرة تمامًا يمكنه بناء أبسط حفلات الشواء من الطوب بيديه. سيتم وصف أحد هذه المشاريع بالتفصيل أدناه. يمكن استخدامه ك مهمة التدريبقبل بناء شيء أكثر خطورة.

شواية بسيطة من الطوب

أي هيكل من الطوب يتطلب الأساس. وحتى مثل هذا الشواء الصغير، كما هو موضح أدناه، غير مرغوب فيه للغاية لوضعه مباشرة على الأرض. يجب سكب الأساس. يمكن أن تكون مصنوعة من الشريط أو البلاطة. تعتبر اللوحة أكثر موثوقية: فهي لن تتحرك في الشتاء ولن ينهار البناء.

أبعاد الأساس لشواية من الطوب أكبر بمقدار 10-15 سم من أبعادها. أولاً، تتم إزالة الطبقة النباتية، وإذا لزم الأمر، يتم تعميق الحفرة بمقدار 10-15 سم، ويتم تسوية قاعها وضغطه. يتم سكب طبقة 10 سم من الحجر المسحوق وضغطها مرة أخرى. يُنصح باستخدام لوحة اهتزازية: فلن تقوم بضغط التربة بدرجة كافية باستخدام العبث اليدوي. يبلغ ارتفاع الشريط 20-30 سم، وسمك قاعدة البلاطة 10 سم.

اعتمادًا على نوع الأساس المختار، يتم إنشاء القوالب المناسبة. لمزيد من القوة، يتم التعزيز بقطر 10-12 ملم. بالنسبة للشريط، يتم وضع خيطين حول المحيط، بالنسبة للبلاطة يتم عمل "قفص": يتم وضع القضبان بالطول والعرض بزيادات قدرها 20 سم، كل شيء مملوء بالخرسانة بدرجة لا تقل عن M200.

إذا ظلت درجة الحرارة أثناء البناء حوالي +20 درجة مئوية، بعد حوالي أسبوع يمكنك مواصلة العمل: اكتسبت الخرسانة أكثر من نصف قوتها. تم وضع صفين من العزل المائي عليها (لباد الأسقف، لباد الأسقف، العزل المائي الحديث)، مطلي البيتومين المصطكيأو غيرها من حلول العزل المائي السائل. بعد هذا يمكنك البدء في وضع.

الأبعاد والمواد

يمكنك بناء هذه الشواية الصغيرة المصنوعة من الطوب بيديك حتى بدون أي خبرة. وهو عبارة عن هيكل على شكل حرف "P". هناك جزأين: الموقد نفسه والطاولة المجاورة له. التصميم بسيط وسهل التعديل. يمكنك إضافة قسم آخر قريب، وجعله أوسع أو أضيق، أعمق أو أقل عمقا. يمكنك عمل نتوءين للشبكات - هذا إذا كنت تستعد عدد كبير منكباب.

في النسخة الأساسية، الأبعاد هي كما يلي:

• عرض 180 سم؛
• عمق 90 سم؛
• ارتفاع الشواية 100 سم.

لوضع شواية الحديقة هذه، يمكنك تناول الطوب الخزفي الصلب، ويمكنك أيضًا استخدام الطين الناري SHA-8. بالنسبة للأمر الوارد أدناه، تم استخدام 202 طوبة.

بالنسبة للجزء السفلي - حتى الصف الخامس - يتم استخدام ملاط ​​​​رمل أسمنتي بنسبة 1: 3 أو مع إضافة جزء واحد من الجير. علاوة على ذلك، حيث سيحدث التسخين بالفعل، يتم استخدام محلول رمل الطين. ويتم اختيار نسبه بناءً على صفات الطين (الدهني، العادي، النحيف). من حيث السُمك - لا ينبغي أن يكون سائلاً جدًا، ولكن ليس سميكًا جدًا. تقريبا نفس القشدة الحامضة السميكة الجيدة.

النظام ونظام العمل

هذه الشواية الريفية مصنوعة من الطوب الموضوعة "على السرير". يعمل صفان بارزان (الطوب الموضوع بالعرض) بمثابة دعم لصفيحة الشواء وشبكة الشواية. هنا يمكنك أيضًا وضعها على الملعقة (ضعها على الجزء الضيق)، ثم سترتفع الورقة أعلى قليلاً. في الجزء السفلي يمكنك تخزين الحطب أو استخدامه لتلبية الاحتياجات المنزلية الأخرى.

يتم وضع الصفوف في ضمادة - إزاحة، ولهذا تحتاج إلى نصفين من الطوب. يمكن قطعها بمطحنة. تشكل الصفوف الستة الأولى الموقد والطاولة على اليمين. بدءًا من الصف السابع، يتم وضع البناء فقط في الجزء الذي ستوضع فيه الشواية نفسها.

سمك التماس 5-8 ملم. ينبغي أن تكون هي نفسها.

من أجل عدم إزعاج الهندسة أثناء البناء، يمكنك سحب الحبال ومحاذاة جميع الصفوف على طولها. لكن عليك التحقق من كل لبنة وكل صف بمستوى أفقي. يجب عليك التحقق باستمرار من عمودي الجدران والزوايا. للقيام بذلك، استخدم خطا راسيا (سلك بوزن في النهاية). يمكنك التحقق من العمودي بمستوى، ولكن هناك خطأ، خاصة إذا لم تكن أداة احترافية، ولكنها أداة هواة. لذلك، مع مثل هذا الفحص، هناك فرصة جيدة للحصول على مقلاة ذات جدران مائلة مسدودة.

الإجراء الخاص بشواية الطوب هذه بسيط ولا يتطلب شرحًا إضافيًا. قد تطرح أسئلة بخصوص التجفيف. إذا كان الطقس جافًا، اترك الشواية لتجف لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. ومن ثم يمكنك إشعال النار شيئًا فشيئًا. قم بالتسخين في وضع لطيف لبضعة أيام باستخدام الخشب الرقيق وشيئًا فشيئًا. ثم يمكنك قلي الدفعة الأولى من الكباب.

أحد الخيارات شواء بسيطمصنوعة من الطوب. وهو يختلف عن الإصدار الأساسي حيث يوجد صفين من الطوب البارز. الفرق الآخر هو أن الطاولة أصغر.

إذا كان من المتوقع هطول أمطار ولم تكن هناك مظلة فوق الشواية، فقم بتغطيتها بقطعة قماش زيتية. بعد حوالي أسبوع، يمكنك البدء في التجفيف البطيء: أطفئ النار وليس لفترة طويلة. سيستغرق التجفيف أيضًا 2-3 أيام. ثم يمكنك اختبار شواية من الطوب مبنية بيديك.

ترتيب الفيديو لشواية من الطوب مع موقد

بالنسبة لأولئك الذين يدركون الصور بشكل أفضل من الكلمات، سيكون المشاهدة أكثر ملاءمة من قراءة الوصف. بالنسبة لك شرح مفصل لكيفية بناء شواية من الطوب بيديك بتنسيق الفيديو.

هذا الهيكل أكثر ضخامة - قوس صندوق الاحتراق مستدير والبلاطة قريبة. وبدون أي خبرة على الإطلاق، لن يكون من السهل التعامل معها.

شواية من الطوب في شرفة المراقبة

إذا كنت ستقوم بتثبيت شواية من الطوب في شرفة المراقبة، فلن تعمل الخيارات المقترحة أعلاه - سيكون الدخان كله تحت السقف، وهو ما لن يضيف لك الفرح. لشرفات المراقبة تحتاج إلى شواء مع ماسورة عادم. هذا الهيكل أكثر تعقيدًا، لكن يمكنك بسهولة القيام بهذا الخيار بنفسك. الترتيب أدناه لشواية من الطوب لشرفة المراقبة ليس من الصعب جدًا تجميعه بيديك. إنه، مثل الأول، لديه قوس متساوي، وهو أسهل بكثير إذا لم تكن لديك خبرة.

الأبعاد والمواد

تتميز شواية/شواية الطوب هذه بأبعاد متوسطة:

• عرض 150 سم؛
• عمق 75 سم؛
• الارتفاع الإجمالي لبداية المدخنة 217.5 سم.

للبناء، يمكنك استخدام الطوب الخزفي الصلب. بالنسبة للمنطقة التي ستحترق فيها النار، يمكنك (ولكن ليس بالضرورة) استخدام الطوب الناري. في الشكل يشار إليه باللون الأصفر الفاتح.

يمكن وضع الحزام "البارد" - حتى الصف الحادي عشر ضمناً - ملاط الاسمنت والرمل(1:3). بعد ذلك تحتاج إلى استخدام الرمل الطيني. سمك التماس على أي حال 5-7 ملم. لتحمله بالضبط.

من الناحية الهيكلية، تتكون هذه الشواية من ثلاث حجرات "باردة" يمكنك من خلالها تخزين الحطب واستخدامه في الأغراض المنزلية. تبدأ المنطقة "الساخنة" من الصف الثاني عشر. هنا يقومون بإشعال النار وتركيب شواية أو رفوف للشواء.

النظام والتفسيرات

يعد ترتيب شواية الطوب هذه أكثر تعقيدًا بعض الشيء، لذا هناك حاجة إلى توضيحات. تم وضع الصف الأول بشكل متساوٍ مع أرضية شرفة المراقبة. إذا كان أساسك منخفضًا، يمكنك أيضًا رفعه بالطوب الموضوع على الملاط الأسمنتي.

يتم وضع الصفوف الأربعة التالية مع الملابس. ستكون هذه هي مخزن الحطب - وهي منطقة مناسبة لتكديس الحطب. في الصف الخامس، يتم وضع ثلاث شرائح من المعدن بسمك 3 مم وعرض 50 مم في الأعلى. سيكونون بمثابة دعم لطوب الصف التالي. ضع الصفين السادس والسابع حسب النمط.

في الصف الثامن يبدأ تشكيل غرفتين للأدوات المنزلية. انظر بعناية إلى موقع اللحامات. هذا مهم: لا ينبغي أن يتطابق أي منها مع خط التماس في الصف السفلي. هذه هي الطريقة الوحيدة التي يصبح بها جدار الطوب قويًا بدرجة كافية. حيثما يتطلب المخطط، يتم قطع الطوب: يتم استخدام النصفين وحتى الأرباع.

في الصف الحادي عشر، لم يعد يتم وضع الجدار الأوسط، ولكن يتم وضع شرائح معدنية في الأعلى مرة أخرى: الصف التالي، الذي يغطي مقصورة المرافق، سيستقر عليها. الصف الثاني عشر أكبر قليلاً من كل الصف الموجود أدناه: كل شيء يسير بسلاسة على طول الجدار الخلفي، وأمام الطوب يبرز حوالي 3 سم.

تم وضع الصف الثالث عشر أيضًا بشكل صلب. سيتم تركيب نحاس عليه. إنه أكبر قليلاً في الحجم من السابق.

تشكل الصفوف التالية منطقة "ساخنة" - هنا سوف تحترق النار. هذه المنطقة أصغر حجمًا من جميع الصفوف الأساسية. ولجعله أكثر مقاومة للحريق، يتم تبطينه بالطوب الناري الموضوع على الجانب الضيق. إنه ليس بنفس حجم السيراميك وسيكون ارتفاع الصفوف والدرزات مختلفًا. تجاهل هذا وقم بوضعه بشكل مستقل عن السيراميك. فقط اتبع التناوب كما هو مبين في المخططات.

في الصف الحادي والعشرين تم وضع زاوية فولاذية. يمكنك استخدام الفولاذ الأسود أو الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 3-4 ملم. أبعاد الزاوية 40*40 مم أو 50*50 مم. ويكون الطول من منتصف الطوبة التي على اليمين إلى منتصف الطوبة التي على اليسار. سيستقر الجدار الأمامي للمدخنة في هذه الزاوية.

في الصف الثاني والعشرين يوجد أيضًا طوب ناري ويظهر أيضًا الجدار الأمامي مدخنة، يستريح على الزاوية. هذا الصف أكبر في الحجم من الصف السابق: أمامه يتدلى الطوب فوق الزاوية بمقدار 3 سم، ويصبح الصف التالي أكثر اتساعًا، ثم يحدث انخفاض تدريجي. صفًا بعد صف، تصبح قناة الدخان أضيق. بحلول الصف الثلاثين يتم تشكيل الأنبوب. يرتفع فوق سطح الشرفة بما لا يقل عن 50 سم، وعند إنشائه يتم تبديل الصفين 30 و 31. يمكن اعتبار شواية الطوب هذه مبنية بيديك. الآن تحتاج إلى تجفيفه بدون نار لمدة 5-7 أيام، ثم تسخينه تدريجيا لعدة أيام، وتبخر الماء من البناء.

وضع شواية من الطوب: مشروع آخر

يتم عرض نسخة أخرى من شواية الشواء المصنوعة من الطوب في شرفة المراقبة في الفيديو. لا توجد تفسيرات ولكن كل شيء واضح تماما ولا توجد صعوبات في هذا المشروع. ربما تجدر الإشارة إلى أنه بدءًا من 52 ثانية، يتم وضع 4 طوب منشور. أمام الجزء العلوييتم قطعها بزاوية 45 درجة. في الفيديو، الأجزاء المنشورة لها ظل أفتح.

وفي الدقيقة الثانية أيضًا (1:35) يتم تشكيل القوس. يكون هذا أسهل إذا قمت بقص قالب من اللوح الجصي وتأمينه ووضع الطوب عليه.

نحاس مع مرجل من الطوب

خيار آخر للشواء، ولكن أكثر تعقيدا: تحت مرجل مع موقد. تعليمات الفيديو مفصلة، ​​\u200b\u200bهناك شرح في الفيديو من المؤلف.

شواية زاوية من الطوب

في بعض الأحيان تحتاج إلى وضع مانغا من الطوب في الزاوية. يوجد صندوق نيران ذو شكل خاص لهذا الغرض، على الرغم من أن لا أحد يمنعك من صنع أحد الخيارات المقترحة مسبقًا وإرفاق سطح المرافق بزاوية. تم وضع إحدى زوايا الشواء المصنوعة من الطوب بأمر واحد أدناه. هذه بالفعل مهمة جادة للغاية، مع الأبواب والصمامات والسمات الأخرى لأعمال المواقد.

ستسمح لك حفلة الشواء في منزلك بطهي طعام لذيذ مباشرة في الهواء الطلق. يحصل المالك على فرصة تنظيم النزهات والعطلات وغيرها من المناسبات مؤامرة خاصة، فاجأ الأصدقاء باختراعه. إن إعداد موقد خارجي ليس بالأمر الأسهل.

عمل تمهيدي

أولا وقبل كل شيء، يجب عليك رسم الرسومات. بفضل هذه الرسومات، لن يقوم السيد ببناء الهيكل نفسه بشكل صحيح فحسب، بل سيقوم أيضًا بحساب كمية مواد البناء المطلوبة مسبقًا.

سيتعين عليك رسم الرسم بنفسك، لأنه لا يوجد تصميم عالمي للشواء.

لا يوجد سوى إرشادات عامة يمكن اتباعها أثناء البناء. لذلك، يجب ألا يقل ارتفاع الشواية نفسها عن 65-70 سم. وفي الوقت نفسه، يجب أن يكون مناسبًا للشخص الذي سيعمل عليه. عادة ما يكون الفرن أسفل الشواية نفسها بمقدار 10 سم. بشكل عام، يتم تصنيع الموقد وفقًا لشروط محددة. عند التصميم، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار كل التفاصيل الصغيرة حتى لا تكون هناك أي إزعاجات عند استخدام الجهاز. على سبيل المثال، تحتاج إلى حساب مقدما حيث سيتم تعليق الملقط، وأين يمكنك وضع الحطب والفحم. عند التخطيط، يتم أخذ ارتفاع المالك في الاعتبار أيضًا.

عندما يكون الرسم جاهزا، تحتاج إلى كتابة قائمة بالمواد اللازمة. لا تنسى المواد اللازمة للمؤسسة.

اختيار الموقع

1. يتم اختيار مكان الشواء وفقًا لمعيار رئيسي واحد - السلامة من الحرائق.
2. يجب ألا تكون هناك أشجار أو شجيرات جافة بالقرب من الموقد.
3. يجب أن يكون الموقد بعيدا عن المباني الرئيسية (الحمام، المنزل، الملحق).
4. عند بناء الشواء، يتم أخذ الاتجاه الرئيسي للرياح في الاعتبار. لا ينبغي أن تهب نحو المباني. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الشرر يمكن أن يحمل إلى الجيران.
5. لا ينبغي أن يتم تشييده بجوار ملعب أو شرفة مراقبة أو دفيئات.

تذكر دائمًا متطلبات السلامة من الحرائق.

عندما يتم العثور على المكان المناسب، يمكنك البدء في وضع الأساس.

مؤسسة

يعتبر المتجانس غير المكلف وسهل الصنع مثاليًا للتصميم. الأساس الشريط. ليس من الضروري تعميقه كثيرًا.

1. يتم حفر خندق بعمق حوالي 40 سم على طول محيط الهيكل المستقبلي.
2. يجب صب خليط من الحجر المسحوق والحصى في قاع الخندق. يتم سقي الجزء السفلي وضغطه جيدًا.
3. يتم وضع قضبان التسليح فوق الحصى والحجر المسحوق. ينبغي طيها لتشكيل شبكة.
4. كل ما تبقى هو عمل القوالب وملء الخندق بالخرسانة. بالنسبة للمؤسسة، يجب استخدام الأسمنت الصف 300.

اختيار الطوب

لبناء الشواء، سوف تحتاج إلى نوعين من الطوب: الحرارية والمواجهة.

من جميع أنواع الطوب الحراري الخيار الأفضلسيكون هناك لبنة نارية. يذهب لبناء الأفران. يحتوي هذا الطوب على الكثير من الطين، ويمكنه تحمل درجات الحرارة المرتفعة بشكل جيد للغاية. عند اختيار الطوب المواجه ، عليك الانتباه إلى خصائص قوة المادة.

بالإضافة إلى الطوب، البناء يتطلب قذائف الهاون. للقيام بذلك تحتاج إلى شراء الطين الأحمر والرمل والأسمنت. ستكون هناك حاجة إلى الطين لوضع الطوب الناري. تحتاج إلى صنع محلول من الطين منه. سيتم استخدام الأسمنت والرمل لتكسية الملاط.

1. يتطلب الملاط الطيني الطين الأحمر والرمل والأسمنت والماء.
2. يجب ملء الطين ببعض الماء وتركه لمدة 5-6 أيام.
3. بعد ذلك، تحتاج إلى خلط الطين بالماء حتى يصبح ناعمًا.
4. بعد ذلك، يتم إضافة القليل من الرمال المنخل وقليلا من الأسمنت الصف 200 إلى التركيبة.
5. يجب أن تكون مختلطة جميع المكونات. الحل جاهز.

تعليمات خطوة بخطوة

أمر العمل:

1. تخطيط قاعدة التمثال.
2. تركيب الفرن.
3. وضع الأنبوب.
4. الأعمال النهائية.

قاعدة التمثال

يجب أن تحتوي قاعدة الشواء بشكل مثالي على كومة من الخشب. كمية الحطب فيه تكفي لـ 3 صناديق نيران. يستخدم العمل المعتاد تواجه الطوب. يبلغ ارتفاع الهيكل حوالي 70 سم، ولكن يمكن للسيد استخدام أبعاده الخاصة.

صندوق الاحتراق والفرن

عند اكتمال قاعدة التمثال، يمكنك المتابعة إلى الموقد. يجب أن يكون عرضه حوالي 6 طوب وعمقه حوالي 3. لا يوجد شيء معقد بشكل خاص في وضع الموقد، عليك فقط أن تتذكر أنه ستكون هناك طبقة مواجهة أخرى أعلى البناء من الطين.

يتم وضع الطوب الناري في صفين. في مناطق الأسقف من الأفضل استخدام قضبان التسليح. يتم حساب ترتيب الشواء مسبقًا في مرحلة الرسم.

يضخ

تم وضع المدخنة من الطوب الناري حل الطين. يتم عمل سن خلف الموقد لتحسين الجر. يتم وضع صمام داخل الأنبوب.

الأعمال النهائية

وفي مرحلة العمل النهائي التشطيب الزخرفيبي بي كيو.

فيديو: عملية وضع شواية من الطوب

غالبًا ما يتم الخلط بين الشواء والشواء أو الشواية. في الواقع، يمكنك إعداد طعام لذيذ في أي من هذه الأجهزة. ومع ذلك، فإن جميع التصاميم الثلاثة تعمل بشكل مختلف.

الشواء هو أبسط هذه الأجهزة. كل من جرب الشواء مرة واحدة على الأقل في حياته قد رآه. غالبًا ما يتم تحضير الكباب على الشواية. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم رغبة في البناء، فإن شراء الشواء سيكون الحل للعديد من المشاكل. إنها غير مكلفة وسهلة النقل إلى أماكن مختلفة ولا تشغل مساحة كبيرة.

تُستخدم الشواية اليوم بشكل أساسي في النسخة الكهربائية. هذا هو الجهاز الذي يدور فيه المنتج على البصق.

في حفلة الشواء، يمكنك تدخين العديد من المنتجات وتجفيفها أيضًا. يمكن استخدامه للغليان والبخار وحتى الخبز. إن الأمر مجرد أن معظم الأشخاص لا يهتمون بجميع وظائف الجهاز ويقتصرون على الوظائف الأكثر شيوعًا.

احتياطات

عند العمل مع الشواء، يجب عليك اتباع قواعد السلامة.

تدابير السلامة هي كما يلي:

1. لا يجب إشعال النار بالكيروسين أو البنزين فهناك وسائل خاصة لذلك.
2. عند استخدام منتجات الإشعال، ليست هناك حاجة لتشبع الحطب أو الفحم معهم. تستخدم هذه التركيبات لرش الحطب.
3. يجب أن نتذكر ذلك وقود جيد- هذا طعام لذيذ. ولذلك، ينبغي استخدام المواد المعتمدة لإشعال النار. يستخدم الخبراء حطب البتولا والفحم، مما يجعل المنتجات مغذية وعطرية. إن استخدام مواد إشعال خاطئة يمكن أن يؤدي إلى التسمم.

فيديو: وضع الشواية بالشواية

صورة

إذا قررت شراء شواية، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في متجر عبر الإنترنت، لأن أسعارها أرخص بكثير. تعتبر حفلات الشواء المزورة هي الأنسب لحفلات الشواء في الحديقة.

مخطط