هجين من رماد الجبل والزعرور. الرمان الجبلي - تنوع بسيط مع توت كبير بدون مرارة

وصف رماد الجبل

يشمل الجنس 84 نوعًا تنمو في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي.

أشجار أو شجيرات بأشكال أوراق مختلفة ، تُستخدم على نطاق واسع في تشييد الحدائق. روان فعال جدا في فترة الخريفعندما يزين التاج بالفواكه الملونة ، وأوراق الشجر مطلية بدرجات اللون الأصفر والقرمزي. ينمو في تربة مختلفة ، لكنه يفضل الأنواع الغنية بالمغذيات.

أنواع وأصناف الرماد الجبلي

بيت روان

تنمو في شبه جزيرة القرم. ينمو بشكل فردي أو في مجموعات في شجيرات الغابات.

شجرة يبلغ ارتفاعها 15 م ولها تاج كروي أو هرمي عريض. في الشباب ، جذوع رماد المنزل مغطاة باللحاء المتشقق. يطلق النار عارية ولامعة. أوراق الشجر بطول 18 سم ، ريشية الشكل ، مركبة ، بأوراق لانسولات ، مسننة حادة ، لامعة ، ناعمة ، خضراء فوقها. أبيض أو الزهور الوردية، جمعت في النورات المتفرعة ، محتلم.

الثمار 3 سم ، كبيرة ، على شكل كمثرى أو مستطيلة - بيضاوية ، صفراء خضراء ، بنية حمراء أو حمراء. لب الرماد الجبلي رقيق للغاية ، حلو ، قابض ، عبق.

إنه شتاء شديد التحمل ، ويمكنه تحمل انخفاض درجة الحرارة بمقدار -30 درجة مئوية. لا تتضرر من الآفات. يمكن أن تتكاثر بالبذور. المساحات الخضراء المزخرفة والفواكه الزاهية الكبيرة. يستخدم رماد الجبل لغرس الطرق والمتنزهات وكشجرة فاكهة في الحدائق المنزلية.

هناك نوعان من رماد الجبل: على شكل تفاحة وشكل كمثرى.

روان كوني

ينمو في غابات المناطق المعتدلة والدافئة في وسط الصين.

يبلغ ارتفاع الشجرة حوالي 3 أمتار. البراعم الصغيرة لروان كوهن عارية تقريبًا ، حمراء بنية ، أوراق الشجر غريبة الشكل ، طولها 20 سم ، مع 25 ورقة. أزهار رماد جبل Koehne بيضاء اللون ، مجمعة في شكل زهر ، تبدو مشرقة على الخلفية المظلمة لأوراق الشجر. هذا الرماد الجبلي جميل في وقت الإثمار ، عندما تتطور الثمار البيضاء الصغيرة الحامضة دون مرارة.

يتم زراعتها في أبريل أو أكتوبر في مزيج من أوراق الشجر والحمص وتربة الدبال والرمل بذر الربيعبراعم تظهر في مايو. يحب الأماكن المشمسة ولكنه يتسامح أيضًا مع الظل. ينمو جيدًا في التربة الطينية الرطبة. يعتبر Mountain ash Köhne شديد التحمل في فصل الشتاء في الممر الأوسط ، ولا يحتاج إلى مأوى.

رماد الجبل

ينمو في الغابات و منطقة غابات السهوبروسيا ، سيبيريا. ينمو منفردًا على طول حواف الغابات ، والواجهة ، وضفاف الأنهار.

شجرة طولها 11 متراً بأوراق شجر الشكل بديلة. زهور كبيرة الحجم. ثمار روان المشتركة كروية ، برتقالية حمراء ، وقت طويلالمحفوظة على الفروع. مقاومة الصقيع ، المتساهلة على التربة ، ولكن تطوير أفضليصل إلى فضفاضة.

لها أشكال زخرفية: حسب شكل التاج ، طعم ولون الثمرة ، تلوين الأوراق ، والتي تستخدم بنجاح كبير في البناء الأخضر.

أشكال زخرفية من رماد الجبل: روسي - على غرار الشكل الرئيسي ، ولكن بأوراق أوسع وأكبر وفواكه كبيرة صالحة للأكل ؛ شكل هرمي - بفروع موجهة لأعلى وتاج هرمي ضيق ؛ شكل يبكي - بفروع طويلة ورفيعة ومتدلية ؛ Beisner - شكل ساحر بأوراق مفصصة الشكل ، براعم حمراء شابة ؛ Fifeana عبارة عن رماد جبلي به ثمار صفراء.

رمان روان - نتيجة العبور روانمع الزعرور. شجرة بارتفاع 4 أمتار ، مع أوراق بسيطة، لامعة ، ناعمة ، خضراء داكنة ، محتلم قليلاً. ثمار الرمان الجبلي بحجم حبة الكرز ، حلو وحامض ، لون بورجوندي. الشتاء هاردي. ممتاز في الزقاق والمزارع الفردية.

متوسط ​​روان

ينمو بشكل كبير في وسط أوروبا والدول الاسكندنافية.

أحيانًا يتم الخلط بين الرماد الجبلي الوسيط والرماد الجبلي الهجين ، لكن هذا الرماد الجبلي لا يحتوي على ورقة معقدة. أوراق الشجر كاملة ، مستطيلة الشكل ، ضحلة الفصوص ، طولها 12 سم ، خضراء من الأعلى ، رمادية من الأسفل ، حمراء في الخريف. شجرة منخفضة ونحيلة ذات تاج مزخرف وأوراق شجر فضية وجذع رمادي ناعم. زهور روان الوسيطة بيضاء ، قطرها حوالي 1 سم ، مجمعة في corymbs. ثمار رماد الجبل الوسيطة برتقالية حمراء.

موقع جبل الرماد

روان شجرة طويلةلذلك ، من الضروري زرعها على طول حدود الحديقة بحيث لا تحجب الموقع ، على سبيل المثال ، على طول المحيط. يمكن أن ينمو رماد الجبل على أي تربة ، لكنه يفضل الطميية الخفيفة الخصبة.

زرع رماد الجبل: تحتاج إلى زرع رماد الجبل في الخريف أو الربيع. من الضروري زراعة الأشجار على مسافة لا تزيد عن 5 أمتار عن بعضها البعض. بعد الزراعة ، يجب سقي شتلات روان وتقصير الموصل المركزي ، وفي العام المقبل - براعم جانبية.

رعاية روان

ينصب الاهتمام على إزالة البراعم والبراعم ، وكذلك تسميد التربة وسقيها وتخفيفها ، وتشكيل تاج ومكافحة الأمراض والآفات. نظرًا لأن رماد الجبل يبدأ في النمو مبكرًا جدًا ، فيجب إجراء المزيد من عمليات تقليم وتشذيب المزروعات التواريخ المبكرة. عند تقليم الأشجار المثمرة ، من الضروري مراعاة طبيعة الثمار. في أصناف وأنواع رماد الجبل ، التي تثمر على نمو العام الماضي ، يتم تقصير البراعم قليلاً ، ويتم ترقق التاج. يتم تجديد أشجار روان ذات النمو الضعيف على خشب يبلغ من العمر عامين لتشجيع نمو البراعم.

تربية روان

تتكاثر الأنواع عن طريق البذور ، وتتشكل عن طريق التطعيم على رماد الجبل. يمكن الحصول على نتائج ممتازة باستخدام كطعم جذري الزعرور المشترك. عادة ما يتم التبرعم في شهر يوليو - بالعين النائمة. عند تربية بذور روان ، تتم المحاصيل في الربيع أو الخريف. تنقع البذور مسبقًا لمدة 4 ساعات قبل التقسيم الطبقي. تنمو شتلات روان بسرعة وفي الخريف تكون مناسبة بالفعل للزراعة.

تعد تقنية زراعة المواد من البذور أبسط وأكثر ملاءمة من التكاثر عن طريق التطعيم. ولكن في تكاثر البذورمن الضروري مراعاة ليس فقط تنوع الأنواع ، ولكن أيضًا الدخول المتأخر في فترة ازدهار النباتات وإثمارها.

استخدام رماد الجبل في تصميم المناظر الطبيعية

يحتاج مزارعو الزهور أن يتذكروا أن رماد الجبل ليس مجرد فاكهة ثمينة ، ولكنه مرتفع للغاية نباتات الزينة. بعض الأنواع والأصناف ، التي تتمتع بصلابة شتوية جيدة ، مثالية للاستخدام في زراعة الفاكهة وزراعة نباتات الزينة في المناطق الشمالية من بلدنا ، حيث لا مثيل لها في الجمال.

شركاء روان

سارت الأمور على ما يرام في روان مع أشجار التنوب والصنوبر والتنوب وبعض الأخشاب الصلبة. تعتبر أشجار روان جيدة جدًا على خلفية أشجار الرماد والزيزفون أو الصفصاف الأبيض أو الحور الأسود. العديد من أنواع الرماد الجبلي تسير بشكل جيد في المزارع التي تحتوي على البرباريس ، والسبرياس ، والويبرنوم ، والورد المتجعد ، وبعض أنواع زهر العسل وبعض الشجيرات المتساقطة.

روان تبدو رائعة في لاعب واحد وفي هبوط جماعيالمقدمة والخلفية ، في سياج ويمكن أن تكون خلفية جيدة لبعض النباتات المعمرة.

سنوات طويلة تشكيلة روانلم يعر الاهتمام الواجب ، ولكن الآن قام المربون بجمع مجموعة الجينات الواسعة الخاصة به ، والتي على أساسها لم يتم تجاوز أنواع وأشكال جديدة في كثير من النواحي.

قرمزي كبير

صنف جديد للزراعة المكثفة ، يتميز بصلابة الشتاء العالية (يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -50 درجة مئوية) وعائد وفير سنوي ، عرضة للخصوبة الذاتية. شجرة من النمو المقيد ، ينتشر التاج ، دائري ، تغادر الفروع من الجذع بزاوية منفرجة. الأوراق كبيرة نوعًا ما ، ريشية الشكل ، خضراء داكنة ، لامعة ، الأوراق كبيرة الحجم ، النتوءات كبيرة. تنضج في أوائل سبتمبر ، ويمكن تخزين المحصول في التخزين حتى فبراير. فواكه تزن 2.3 - 2.5 جرام (أحيانًا أكثر) ، على شكل كرز ، أحمر قرمزي ، 150 - 160 قطعة. جمعت في دروع كبيرة جدا. تبدو مذهلة على خلفية المساحات الخضراء. متنوعة للجدول والأغراض الفنية. يتم تحضير المربى والمربى وحشوات الحلوى من الفاكهة ، ويتم دمج الصلصات المختلفة مع منتجات أخرى. الصنف مقاوم للآفات والأمراض.

غاضب

الصنف الشتاء هاردي وقابل للتكيف بدرجة كبيرة مع الآخرين. ظروف مغايرةنمو. شجرة ذات نمو مقيد وشفافة جيدا. الأوراق غير متزاوجة ، وأحيانًا مقترنة ، خضراء ، غير لامعة ، الجانب السفلي أخف من الجزء العلوي. المنشورات رمحية الشكل ، مع هوامش مسننة حادة. تنضج الثمار في نهاية شهر أغسطس ، فهي متوسطة الحجم (تزن 1.3 - 1.5 جم) ، حمراء ، ذات صبغة صفراء خفيفة ، مجمعة في دروع معلقة فضفاضة. الطعم حلو وحامض ، وممتع ، دون أي ذرة من القابض والمرارة. تستخدم الثمار طازجة ومعالجة. الصنف مقاوم للأمراض والآفات.

البرقع

شكل معروف يلبي متطلبات الاستزراع المكثف. يختلف في الصلابة والإنتاجية الشتوية الجيدة. الشجرة متقزمة ولها عادة تاج صغيرة. الأوراق مركبة ، ريشية الشكل ، بزوجين أو ثلاثة أزواج من المنشورات ، خضراء داكنة ، لامعة. يبدأ يؤتي ثماره بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة. تنضج الثمار في سبتمبر ، وتبقى جيدًا على الشجرة حتى الصقيع ، وتتميز بالحفاظ على الجودة. تبلغ كتلة كل فاكهة حوالي 1.1 - 1.4 جرام ، وهي بنية داكنة ، باهتة ، وأحيانًا لامعة ، مجمعة في قوالب كثيفة. اللب ضارب إلى الحمرة ، حلو ، حامض ، مع قابض طفيف. عصير أحمر لطيف. تستخدم الثمار لصنع العصائر والكومبوت والمربى. هذا الشكل مقاوم للغاية للأمراض والآفات.

حبة

مجموعة متنوعة جديدة من النوع المكثف ، تتميز بمقاومة عوامل النمو الشديدة والغلة الوفيرة. شجرة متوسطة الارتفاع. الأوراق مركبة ، ريشية الشكل ، بها سبعة إلى ثمانية أزواج من المنشورات ، والجزء العلوي له تشريح مميز. يأتي إلى الاثمار بعد ثلاث إلى أربع سنوات من الزراعة. ينضج الحصاد في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. الثمار متوسطة الحجم (تزن 1.1 - 1.2 جم) ، ناعمة ، حمراء زاهية ، لامعة. اللحم أصفر ، كثير العصارة ، بدون طعم مميز من المرارة والقابض. يمكن استخدامها لصنع العصائر والجيلي ومشروبات الفاكهة.

فيفيد

درجة واعدة ، تختلف في صلابة الشتاء العالية والإنتاجية الوفيرة. شجرة متوسط ​​النمو وأقل من المتوسط. الأوراق مركبة ، ريشية الشكل ، بها ما يصل إلى ثمانية أزواج من المنشورات ، رقيقة ، خضراء فاتحة ، غير لامعة. ينضج الحصاد في النصف الثاني من شهر أغسطس. الثمار وقت الإزالة أنيقة للغاية ، صفراء وردية ، مجمعة في دروع شبه معلقة. هذا هو واحد من أفضل أنواع الفاكهة الحلوة للمائدة والحلويات والأغراض العالمية.

رمان

تنوع واسع الانتشار يتميز بصلابة الشتاء. الشجرة منخفضة ، مع تاج نصف كروي ، تلتحم الفروع الهيكلية بقوة مع الجذع. الأوراق مركبة ، غير متزاوجة ، متوسطة الحجم ، خضراء داكنة. الورقة العلوية أكبر من الباقي. الثمار كبيرة ، حمراء داكنة ، مع زهر مزرق ، حلو وحامض ، مع قابض وطعم مرارة. العصير أحمر غامق. تستخدم الفاكهة في جميع أنواع المعالجة. الصنف مقاوم للأمراض والآفات.

الحلوى

صنف مشهور له بداية مبكرة جدًا للإثمار ، فهو شديد التحمل في فصل الشتاء وله ثمر سنوي وفير (حتى في الحولية في الحضانة). الشجرة صغيرة الحجم (ارتفاعها 1.8 - 2 متر) ، مع تاج منتشر بشكل معتدل ، اعتمادًا على طريقة التكوين ، يمكن أن تنمو كشجيرة. الأوراق مركبة ، ريشية الشكل ، بها ثلاثة إلى أربعة أزواج من المنشورات ، خضراء فاتحة. النشرة العلوية أكبر من الباقي ، وغالبًا ما يتم تشريحها من جانب واحد ، ولها شكل مدبب مميز. ينضج المحصول في أواخر يوليو - أوائل أغسطس ويتطلب حصادًا سريعًا ، حيث تضيع قابلية التسويق عند الإفراط في النضج. ثمار تزن 1.3 - 1.6 جرام ، وأحيانًا أكثر ، على شكل بصل ، ناعمة ، مع خمسة أوجه مميزة ، ياقوت داكن ، غير لامع ، مجمعة في قوالب شبه معلقة ذات كثافة متوسطة. الطعم حلو وحامض ، مع قابض طفيف من التوابل. في سنوات فرديةالفواكه صالحة للأكل طازجولكن من الأفضل تجفيفها واستخدامها لصنع كومبوت أو شاي الفواكه. الصنف مقاوم للأمراض والآفات.

ابنة كوبوفا (سولار)

جديد متنوعة الشتاء هاردي، مقاوم للهواء وجفاف التربة ، ويتميز بغلات سنوية وفيرة. شجرة ذات نمو مقيد ، مع تاج مذعور متوسط ​​الطول. تغادر الفروع من الجذع بزاوية قريبة من خط مستقيم. الأوراق مركبة ، ريشية الشكل ، رفيعة ، خضراء فاتحة ، غير لامعة ، مع احتقان ملحوظ. يترك رمح ، مدببة قريبا. ثمار الشكل المستطيل الصحيح ، مشرقة جميلة جدا لون برتقالي، مع أحمر الخدود الأصلي المحمر. اللحم أصفر لامع ، رقيق للغاية ومثير. صفات الطعم غنية ، بدون قابلية أو مرارة ، الاستهلاك الطازج للفواكه يسبب إحساسًا لطيفًا. أثناء المعالجة ، يكون العصير والفواكه المهروسة مع السكر لذيذة بشكل خاص. الصنف مقاوم للآفات والأمراض ،

نيفيزينسكايا

هذا هو مجموعة متنوعة من الرماد الجبلي ، ممثلة بأشكال عديدة. تم العثور عليها في القرن الماضي في الغابة ، بالقرب من قرية نيفيجينو بمقاطعة فلاديمير ، وتم نقلها إلى الحدائق المنزلية ، حيث بدأوا في إكثارها عن طريق وضع طبقات ، وتطعيم ، وبذور (ومن ثم عدد كبير منأصنافه). تُعرف أيضًا أنواع رماد جبل Nevezhinsky: مكعب ، أحمر ، أصفر. الشجرة كبيرة (ارتفاعها 5-6 أمتار) ولها تاج واسع دائري. الأوراق ريشية ، مع حلق طفيف ، حواف المنشورات نصف متساوية ، ثم مسننة بدقة. يدخل الاثمار بعد خمس إلى سبع سنوات من الزراعة خاصة محاصيل وفيرةيعطي 35-45 سنة. ومع ذلك ، في سن 15 - 20 عامًا ، تصل الأشجار إلى سعة كبيرة ، ويصبح الحصاد صعبًا. لوحظ تواتر الاثمار. مجموعة متنوعة من الأشكال تؤثر بشكل خاص السمات المورفولوجيةالفاكهة. لذلك ، في مجموعة Kubovaya ، فهي برتقالية حمراء وحلوة وحامضة ؛ في مجموعة متنوعة Zheltaya - برتقالي أصفر ؛ في مجموعة كراسنايا - أكبر إلى حد ما ، أحمر فاتح ، أحلى. الثمار مناسبة للمعالجة.

سوربينكا

يتميز الصنف الجديد بقدرة تكيفية واسعة ، وصلابة شتوية وفاكهة كبيرة. شجرة النمو المقيدة. الأوراق كبيرة ، ريشية الشكل ، تقع على طول الوريد المركزي على مسافة كبيرة بحيث لا تلمس بعضها البعض. المنشورات رمحية الشكل ، حوافها ثلث متساوية ، ثم مسننة للغاية. ينضج الحصاد في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. الثمار كبيرة (تزن 2 - 2.4 جم) ، مدورة ، وأحيانًا مقطوعة قليلاً نحو الكأس ، لونها أحمر قرمزي ، مع مسحة صفراء بالكاد ملحوظة ، غالبًا بنقاط صغيرة تحت الجلد. جمعت في دروع معلقة كبيرة. اللب أصفر ، رقيق ، كثير العصير. الطعم حامض حلو ، لطيف ، بدون قابض أو مرارة. الثمار مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة. الصنف مقاوم للأمراض والآفات.

التيتانيوم

أحد أصناف الرماد الجبلي الأكثر موثوقية للزراعة المستدامة. مقاومة لمختلف العوامل السلبية بيئة خارجية. يتميز بعائد وفير سنوي. شجرة ذات نمو مقيد ، ذات تاج نصف كروي ، وفضفاض إلى حد ما ، وشفاف جيدًا. الأوراق مركبة ، ريشية الشكل ، خضراء داكنة ، لامعة ، بها أربعة إلى خمسة أزواج من المنشورات (الورقة العلوية أكبر بمرتين من الأوراق الجانبية). يبدأ الإثمار بعد ثلاث إلى أربع سنوات من الزراعة في الحديقة (أو قبل ذلك). ينضج الحصاد في منتصف سبتمبر. الثمار كبيرة جدًا (تزن 1.9 - 2 جم) ، كرز داكن ، في فترة النضج الكامل مع إزهار مزرق ، جذابة ، مجمعة في دروع مستديرة أو ثلاثية السطوح. اللحم أصفر كثيف ، الجلد وردي ، كثير العصارة. الطعم حلو وحامض ، مع قليل من الحموضة. تستخدم الثمار طازجة وللتجهيز. الصنف مقاوم للغاية للأمراض والآفات.

والجمال الرشيق ، رمز الرقة والنعمة ، راعية المرأة ، الحامي من تعاويذ الشر والعين الشريرة ، حارس المنزل والموقد - هذا هو رماد الجبل. ذات مرة ، كان النبات يحظى باحترام كبير لدرجة أنه يمكن قتل شخص بسبب سقوط رماد جبلي. سمح بقطع أغصان الشجرة الكبيرة فقط للعصي السحرية للكاهن والسحرة ، وتم تعليق الفروع الصغيرة مع التوت عند مدخل المنزل كتعويذة. زرعت روان بجانب السكن لتحسين الصحة وجذب الحظ السعيد.

لقد مرت زمن السحرة والكهنة منذ فترة طويلة ، لكن جمال رماد الجبل وسحره الطبيعي لم يتغير. الناس ، مثل آلاف السنين ، يزرعونها بجوار المنزل ، ويستخدمونها في الديكور والطهي و أغراض طبية.

نحن نتحدث عن جبل الرماد krasnoplodnaya. إن خنق التوت ، المعروف لنا أيضًا ، ليس نوعًا مختلفًا أو نوعًا مختلفًا من رماد الجبل ، ولكنه نبات ينتمي إلى جنس مختلف. جنس روان يحمل الاسم اللاتيني سوربوس ، بينما الاسم العلمي خنقأرونيا (أرونيا). هذه النباتات ، على الرغم من أنها تنتمي إلى نفس عائلة Rosaceae ، إلا أنها أقارب بعيدون جدًا. نشأ اسم "chokeberry" بسبب التشابه الخارجي بين ثمار رماد الجبل و chokeberry. في الصورة: منظر لرماد الجبل

أنواع الروان الأحمر

نموذجي وأكثر الأنواع المعروفةجنس سوربوس ، والذي يضم أكثر من 200 نوع ، - رماد الجبل - سوربوس اوكوباريا. النطاق الطبيعي لرماد الجبل هو المنطقة المعتدلة في أوراسيا ، ولكن في الوقت الحاضر يتم تقديمه في جميع القارات باستثناء أستراليا والقارة القطبية الجنوبية. في أماكن جديدة ، أصبح الرماد الجبلي جزءًا من التكوينات النباتية المحلية. في المناطق الجبلية ، يصعد الرماد الجبلي إلى ارتفاع يصل إلى 3000 متر وينمو على شكل شجيرة على حدود الغطاء النباتي. روان العادي له أوراق ريشية ، النورات عبارة عن دروع ، ثمار قرمزية أو برتقالية.

بيت روان - S.domestica ، الأنواع المحبة للحرارة مع ثمار صالحة للأكل. أصناف النبات لها ثمار تصل كتلتها إلى 20-22 جم وقطرها 3-3.5 سم.

روان المستديرة - تتميز ساريا بأوراق كاملة بسيطة ، مع غطاء لباد أبيض على الجانب السفلي. هذا نوع جبلي نموذجي ينمو على ارتفاع 500 - 1800 م ، وشكل الحياة هو شجرة.

روان القرم S. توريكا و روان اليونانية S. graeca - أنواع شجيرة الرماد الجبلي ، على عكس الرماد ذو الأوراق المستديرة ، والذي ينمو بشكل أساسي على شكل شجرة.

روان جلوجوفينا (S.torminalis) في بعض الأحيان يشار إلى جنس الزعرور. هذه الشجرة المحبة للضوء ذات الأوراق البسيطة والفواكه الصالحة للأكل مثيرة للاهتمام حيث يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 25 مترًا ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لرماد الجبال. اسم آخر لروان جلوجوفينا هو بيريكا.

إنه ممتع! يُعتقد أن جنس روان يضم أكثر من 200 نوع ، لكن العديد من خبراء التصنيف لا يتفقون مع هذا ، حيث يسلطون الضوء على حوالي 100 نوع فقط. وهم يعتقدون أن بعض الأنواع هي مجرد أنواع هجينة طبيعية تشكلت نتيجة للتلقيح المتبادل ، أو أصناف تأثرت بظروف النمو. فمثلا، جبل الرماد جورودكوف(S.gorodkovii) ، التي يتم عزلها أحيانًا كأنواع فندقية ، تعتبر أحيانًا مجموعة متنوعة من رماد الجبل.

أصناف من ROWAN RED

روان - نبات مع اثنين اشكال الحياة- شجيرة وشجرة. يمكن تشكيله وتطعيمه بسهولة ويمكن إعطاء تاجه هيئة مختلفة، وحتى إنشاء الأشكال (توبياري).
في تصميم المناظر الطبيعيةشكل البكاء من الرماد الجبلي (S.aucuparia pendula) شائع. سقوط تاج الرماد الجبلي يصل إلى الأرض و التشكيل الصحيحالنبات تزييني على مدار السنة، حتى فقدان أوراق الشجر.

تعتمد الأصناف الزخرفية من رماد الجبل على أنواع هجينة من رماد الجبل مع أنواع أخرى من رماد الجبل. من أشهر السيارات الهجينة - روان أرنولد - يتم الحصول عليها عن طريق عبور رماد الجبل (S.aucuparia) ورماد الجبل ثنائي اللون (S.discolor). من هذا الهجين ، عن طريق الاختيار ، تم الحصول على عشرات الأصناف المختلفة:

"Kirsten Pink" تؤتي ثمارها اللون الزهريوتاج كثيف في الصورة: منظر لروان مستدير الأوراق
"السجادة الذهبية" ، تشكيلة هولندية مختارة ، مع فواكه صفراء زاهية ؛
"النوع الأحمر" - مجموعة متنوعة مع فواكه بيضاء زهرية زخرفية ؛
ويتسم "وايت ماكس" بشكل كثيف وفاكهة ناصعة البياض.
"Schouten" - مجموعة متنوعة من الأصناف الهولندية مع فواكه برتقالية صفراء كبيرة ؛
"Shemi Glow" - شجرة ذات شكل تاج مخروطي وأوراق كبيرة (أكثر من 20 سم) وفواكه بنية أو مزيفة.

هجين مشهور آخر هو جبل الرماد ثورنغن - نتيجة عبور رماد الجبل ورماد الجبل المستدير الأوراق (المنطقة الجنوبية). وبناء على هذا الهجين ، فإن الكثيرين معروفون أصناف زخرفيةروان:
"ليونارد سبرينغر" - يصل ارتفاعه إلى 8-10 أمتار ، وله تاج بيضاوي كثيف ، يصبح مترامي الأطراف مع تقدم العمر ، وأوراقه من الجلد ، والأخضر الداكن ، في فترة الصيف. كبيرة (يصل قطرها إلى 1.5 سم) تبقى ثمار قرمزية أو برتقالية على الفروع لفترة طويلة ؛
"Fastigiata" - سلالة بطيئة النمو ذات تاج مخروطي الشكل ، بأوراق خضراء داكنة صلبة مفصصة بشكل متقن وفواكه حمراء زاهية ؛
"Integerrima" - مجموعة متنوعة من التحديدات الدنماركية ، السمة المميزةوهي أوراق كاملة.

متنوع "جيرمينز"بأوراق مشرحة وثمار برتقالية أو عنبر تنضج أواخر الخريفوبقيت طويلة على الشجرة - هجين من رماد الجبل ورماد جبل سارجنت (S. sargentiana).

"البرقع"- هجين من رماد الجبل مع جبال الألب ، تم على أساسه إنشاء العديد من الأصناف الزخرفية والغذائية.

أشهر أنواع الطعام من الروان الأحمر هي أنواع هجينة ذات أنواع وثيقة الصلة. هذه نباتات تنتمي إلى فصيلة Yablonev الفرعية - الكمثرى ، الزعرور ، شجرة التفاح ، chokeberry ، المشملة. تأتي أسماء الهجينة من الاسم اللاتينيالرماد الجبلي (سوربوس) والاسم اللاتيني للنبات الشريك:
Malosorbus - Malus + Sorbus (شجرة التفاح + رماد الجبل) ؛
Sorbopyrus - Sorbus + Pyrus (الرماد الجبلي + الكمثرى) ، أصناف "الجمال" بالفواكه الحامضة ذات اللون الأصفر ، "روبي" مع فواكه لذيذةشكل الأوجه
Crategosorbus - Crataegus + Sorbus (الزعرور + الرماد الجبلي) الصنف "الرمان" يتميز بالإنتاجية العالية والصلابة الشتوية. ثمار بورجوندي كبيرة يصل قطرها إلى 2 سم ؛
Sorbaronia - Sorbus + Aronia (رماد الجبل + chokeberry) ، مجموعة متنوعة من الخمور مع الفواكه السوداء الحلوة ؛
سوربوكوتونيستر - سوربوس + كوتونيستر (روان بيري + كوتونيستر).

متنوعة مثيرة للاهتمام "التيتانيوم"- يجمع بين نوعين من الرماد الجبلي (الشائع وجبال الألب) والكمثرى والتفاح. تنوع بسيط شديد التحمل في الشتاء مع عائد جيد - يصل إلى 50 كجم لكل نبات.

بالفيديو: روان ، منوعة "رمان" من ابتكار آي في. Michurin من الأنواع Sorbus العادية (نوع Nevezhinskaya) والزعرور

أكثر من مائة نوع من الرماد الجبلي معروفة ، ويمكن رؤية حوالي ثلثها في أراضي روسيا. قام المربون بتربية العديد من الأصناف الواعدة التي تختلف في لون وحجم وشكل الثمار.

أنواع وأصناف الرماد الجبلي

هناك نوعان من الجينات الفرعية المعروفة لهذا نبات مفيد- تختلف في شكل الأوراق. ممثلو الجنس الفرعي الحاضر هم الأكثر أهمية. كانوا هم الذين أفرزوا الأصناف حديقة روانوهي ثمارها التي لها قيمة غذائية وطبية. النوع الثاني يكمن وراء أصناف الزينة.

تشمل فئة الأطول رماد جبلي جميل ، فنلندي ، بيريكا (يصل ارتفاعه إلى 15 مترًا). ينخفض ​​رماد جبل كامتشاتكا قليلاً (حتى 10 أمتار) وينمو الأغنية. تعتبر الرماد الجبلي الياباني والإنجليزي والعادي متوسط ​​الحجم (ارتفاع حوالي 6 أمتار). النمو المنخفض والقزم (1-3 م) متأصل في أنواع البلسان وتين شان.

يختلف شكل التاج أيضًا: يمكن أن يكون مخرمًا ، بيضاوي الشكل ، كروي ، هرمي (روان القرفصاء ، الإنجليزية ، تيان شان وكامتشاتكا ، على التوالي).

معظم أوراق غير عاديةروان كين وكامتشاتكا وذات لونين. يختلف لون الثمرة من الأبيض والأحمر الفاتح إلى البني المصفر والأسود (Kene Rowan و Kamchatka و bereki و chokeberry ، على التوالي). في الروان ثنائي اللون ، تجمع الثمار بين ثلاثة ألوان: البرتقالي والأحمر والقشدي.

مواعيد إنضاج أصناف روان

حصاد التوت أصناف صالحة للأكليتم حصاد الرماد الجبلي في أغسطس وسبتمبر. يستغرق الوصول إلى النضج الفني 75-90 يومًا. معدل النضج يعتمد بشكل مباشر على احوال الطقسومن منطقة الزراعة.

الفاكهة الحلوة روان: أصناف

أصناف روان الحلوة مطلوبة باستمرار. الثمار ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا لذيذة. عدم وجود قابض محدد يجعل طعم الحلوى. أفضل الخصائص لها أصناف:

حلوى ميتشورينسكايا
سوربينكا
ابنة كوبوفا
فيفيد
رمان
حبة
البرقع
قرمزي كبير

وصف متنوعة حلوى Michurinskaya

نباتات هذا التنوع لها نمو منخفض. الثمار حمراء داكنة ، كبيرة الحجم ، تقريبًا بدون مرارة ، حلوة جدًا. إنها مثالية لصنع الكومبوت والمربيات والحلويات الأخرى. يمكن أن تؤكل الثمار طازجة. هذا الصنف هجين مع اسكدنيا المشتركة.

أنواع مختلفة من chokeberry

يعمل المربون على تربية خنق التوت دول مختلفةسلام. في الدنمارك ، تم تربية صنف آرون ، في بولندا - Dabrowice ، Kutno و Egerta ، في فنلندا - Belder و Hakkiya. نحن نعرف أصنافًا مثل Rubina و Chernookaya و Nero و Erekta.

وصف صنف نيرو

هذا التنوع يعطي التوت اللذيذوهي أيضًا جوهرة حقيقية. مؤامرة حديقة. عند قاعدة الأدغال ، تبدأ البراعم في التفرع ، ويشبه شكل التاج إناء. لا يتجاوز ارتفاع النبات مترين. الزهور البيضاء لها سداة حمراء ، مما يزيد من الزخرفة. لون أخضر غامقتتغير الأوراق إلى اللون الأصفر في الخريف. الصنف بسيط للغاية - مقاوم للتظليل الخفيف والصقيع.

أصناف روان الأحمر

هناك العديد من أنواع الروان الأحمر ولكل منها أهمية. ظهرت متنوعة Likernaya (الروسية) ، على سبيل المثال ، نتيجة لعبور chokeberry ورماد جبال الغابة. الأصناف الشعبية الأخرى:

رمان
حبة
نيفيزينسكايا
روبي
البرقع
قرمزي كبير
التيتانيوم
الحلوى

وصف مجموعة تايتان

أشجار هذا الصنف صغيرة الحجم (2-3 م) ، مثمرة ، مبكرة النمو. تشكل النباتات مجموعات كبيرة من التوت الأحمر ، حلو المذاق.

معظم الأصناف ذاتية التخصيب - تحتاج إلى الزراعة في الموقع أصناف مختلفةمن أجل حدوث التلقيح المتبادل.

أصناف هجينة من رماد الجبل

عدة مزروعة الهجينة بين الأنواعالرماد الجبلي مع شوكبيري ، الكمثرى ، التوت ، الزعرور ، شجرة التفاح (Sorbaronia ، Sorbapyrus ، Amelosorbus ، Krategosorbuz ، Malosorbus).

أصناف هجينة شعبية:

الخمور
حلوى ميتشورينسكايا
البرقع
رمان

وصف صنف الرمان

يجمع الصنف بين مزايا رماد الجبل والزعرور. المصنع منخفض ، الشتاء هاردي ، مزخرف للغاية. الثمار بورجوندي ، كبيرة الحجم - تشبه الكرز. الطعم حلو وحامض ، والعائد مرتفع.

أصناف زخرفية من رماد الجبل

تبدو العديد من أنواع رماد الجبل جميلة جدًا في الحديقة. النباتات ذات الأهمية الكبيرة لون غير عاديالتوت والباقات الجميلة. صنف Vefed ، على سبيل المثال ، يشكل مجموعات كروية تقريبًا ، والتوت على شكل الماس. تبدو ثمار البرتقال والياقوت جميلة على خلفية أوراق الشجر الخضراء الغنية. يختلف صنف Solnechnaya عن الأنواع الأخرى في التوت ذي اللونين - هناك أحمر خدود كرز على خلفية برتقالية. توت صنف Burka له لون مزرق ، مما يعطي فائض من درجات اللون الأرجواني والبني والأحمر والكرز. Variety Beauty لها ثمار ممدودة غير عادية. إنها مطلية باللون البرتقالي الفاتح. كما يدعم التاج الهرمي الجمال الزخرفي.

أصناف من الرماد الجبلي لمنطقة موسكو والممر الأوسط

الأفضل لمنطقة موسكو و الممر الأوسطتعتبر روسيا أنواعًا مختلفة من الرماد الجبلي مثل:

الخمور
مورافيا
ميشورينا الحلوى
رمان
فيفيد
قرمزي كبير
حبة

وصف صنف مورافيا

نبات هذا الصنف له تاج هرمي. تم رسم التوت البيضاوي باللون القرمزي. إنها حلوة للغاية ، مع ملاحظة طفيفة من الحموضة ، بدون حموضة روان محددة.

أصناف من رماد الجبل لسيبيريا

الأنواع التالية مناسبة لمناخ سيبيريا القاسي:

مورافيا
حبة
البرقع
نيفيزينسكايا
رمان
التيتانيوم
الحلوى
قرمزي كبير
سوربينكا

تتسامح مجموعة Nevezhinskaya بسهولة مع ظروف الشتاء - يمكن للباقي أن يتجمد في الشتاء (إذا كانت الزراعة تقع في أرض منخفضة). حتى لا تموت النباتات في فصل الشتاء ، يوصى بزراعة أصناف ذات ثمار حلوة على تاج Nevezhinskaya.

وصف الصنف Nevezhinskaya

هذا التنوع يتحمل الصقيع جيدًا - يمكن للزهور تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -2.5 درجة مئوية. الجانب السلبي هو أن مثل هذا الرماد الجبلي لا يتسامح مع التظليل. الثمار برتقالية زاهية وصغيرة وحامضة إلى حد ما ولاذعة. بعد الصقيع ، يتحسن طعم الفاكهة.

يمكن شراء أفضل أنواع الرماد الجبلي من دور الحضانة. من المهم جدًا اختيار الشتلات السليمة - وإلا فإنك سترمي الأموال ببساطة.

©
عند نسخ مواد الموقع ، احتفظ برابط نشط للمصدر.

(+3 وصفات علاجية)

ربما ، لا توجد قرية واحدة أو مجموعة داشا ، حيث ينمو الرماد الجبلي. ومع ذلك ، يزرعها البستانيون في كثير من الأحيان لتزيين الموقع. وفي الوقت نفسه ، هناك أنواع من التوت ليس فقط جذابًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا! وليس لديهم أي مرارة على الإطلاق.

أصناف مثيرة للاهتمام

القرمزي الكبير.هجين من رماد الجبل مع الكمثرى. ثمارها قرمزية حمراء ، غنية بالعصير ، مع قابضة طفيفة ، ولكن بدون مرارة. يقيس المتذوقون ذوقهم عند 4.3 نقاط (من 5 ممكن). وهي كبيرة جدًا ، بحجم الكرز (حتى 4 جم)! يظهر الحصاد الأول في 3-4 سنوات. من نبات بالغ واحد ، يمكنك جمع ما يصل إلى 150 كجم.

أشجار هذا التنوع طويلة جدًا - 5-6 أمتار. قسوة الشتاء مذهلة بكل بساطة - فهي تقاوم الصقيع بسهولة حتى -50 درجة مئوية. يكاد لا يتأثر بالآفات أو الأمراض.

حبة.يحتوي هذا الصنف على ثمار ذات حجم ولون قياسي (حوالي 1 غرام) ، لكن طعمها غير نمطي ، يذكرنا بالتوت البري ، فقط أحلى (درجة الذوق 4.3 نقطة). الفواكه لمدة 4-5 سنوات. إنتاجية تصل إلى 70 كجم.

الأشجار منخفضة (2.5 - 3 م) ، الشتاء هاردي ، مقاومة للأمراض.

فيفيد.ثمارها أنيقة للغاية - برتقالية - وردية ، لامعة ، يصل وزنها إلى 1.3 جم. درجة الطعم 4.6 نقطة - هذا هو أحلى رماد الجبل الموجود! يبدأ الإثمار في عمر 4-5 سنوات. إنتاجية تصل إلى 80 كجم لكل نبات.

الأشجار منخفضة ، 3-3.5 م ، ولا تخاف من الصقيع ، حتى أشدها. مقاومة عالية للآفات والأمراض.

رمان.هجين من الرماد الجبلي مع الزعرور ذو الثمار الكبيرة. ثمارها لون بورجوندي غير عادي. الطعم حلو وحامض ، مع قابضة طفيفة (4.3 نقاط). كبير جدًا (حتى 2 جم). يعطي الحصاد الأول لمدة 3 سنوات. من نبات واحد يمكنك جمع 20-25 كجم من التوت.

يبلغ ارتفاع الأشجار 3-4 أمتار القساوة الشتوية عالية.

ابنة المكعب (سولار).ثمار هذا الصنف كبيرة (1.8 جم) ، برتقالية زاهية ، مع أحمر خدود أصلي محمر. اللب كثير العصير ، طري ، بدون قابض أو مرارة. تصنيف الطعم 4.5 نقطة. يبدأ الاثمار في سن 5 سنوات. إنتاجية تصل إلى 90 كجم.

ارتفاع الأشجار من 3 إلى 4 أمتار.

ميشورينا الحلوى.هجين من رماد الجبل مع المشملة. يصل وزن ثمارها إلى 1.5 جرام ، لونها ياقوتي غامق. وفقًا لإيفان ميشورين ، مؤلف هذا الصنف ، فإن طعمهم "حلو ، مع مرارة خفيفة جدًا ، مما يمنح الفاكهة طعمًا حارًا غريبًا." يبدأ الاثمار في سن 4 سنوات. إنتاجية تصل إلى 70 كجم.

مجموعة متنوعة مثالية ل قطع صغيرةحيث أن ارتفاع الأشجار يتراوح بين 1.5 و 2 متر فقط.

روبي.ثمار متوسطة الحجم (1.3 جرام) ، لون ياقوتي غامق. اللب هو العصير ، حلو المذاق ، مع رائحة ضعيفة (4 نقاط). تظهر التوت الأول في عمر 3-4 سنوات. عائد الصنف مرتفع للغاية - يصل إلى 120 كجم.

الأشجار في Rubinovaya منخفضة ، حوالي 2 متر ، وتتحمل الصقيع تمامًا.

سوربينكا.ثمارها كبيرة جدًا ، ويبلغ متوسط ​​وزنها 2.7 جرامًا ، ولونها أحمر مع مسحة صفراء خفيفة. طري ، كثير العصير ، منعش ومذاق حلو وحامض بدون قابض أو مرارة (4.4 نقطة). فواكه لمدة 5-6 سنوات. إنتاجية تصل إلى 120 كجم.

أشجار في سوربينكا يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار مقاومة للصقيع والآفات والأمراض.

التيتانيوم.هجين من رماد الجبل مع الكمثرى والتفاح الأحمر الأوراق. ثمارها حمراء داكنة مع ازهار مزرق ، يصل وزنها الى 2 جرام ، اللب ذو طعم حلو وحامض ، مع قابض خفيف (يسجل 3.7 نقطة). يعطي الحصاد الأول 3-4 سنوات. يمكنك جمع ما يصل إلى 70 كجم من مصنع واحد.

ارتفاع الأشجار من 3 إلى 3.5 متر ، وهذا النوع مقاوم للغاية لمختلف الظروف القاسية (الصقيع والجفاف والأمراض).

وتوت تيتان لها خاصية مذهلة- يتم تخزينها حتى 8-9 أشهر! في الأصناف الأخرى ، لا تكمن الثمار أكثر من 30 يومًا.

أماكن جيدة

روان هي ثقافة متواضعة. يمكن أن ينمو في أي تربة فقيرة ، ولكن له عائد أعلى في التربة الخصبة. يحب الشمس الكاملة ، لكنه يعمل جيدًا في الظل الجزئي.

من الأنسب زراعة أصناف عالية على طول السياج على الجانب الشمالي من الموقع على مسافة لا تقل عن 4-6 أمتار عن بعضها البعض. اما في حديقة الزينة. يسير رماد الجبل بشكل جيد مع أشجار الصنوبر والتنوب والعديد من الأخشاب الصلبة. تبدو جيدة في الشركة مع spireas ، البرباريس ، الويبرنوم ، رماد الجبل ، الورد المتجعد وأنواع كثيرة من زهر العسل.

يمكن وضع الأصناف منخفضة النمو بين أشجار الفاكهة. لكن من الأفضل زرع رماد جبلي على الحافة مجال البطاطس- يطلق مواد متطايرة تؤثر بشكل إيجابي على نمو الدرنات.

الملاءمة الصحيحة

من الأفضل زرع رماد الجبل في الخريف. ويفضل ألا يكون نوعًا واحدًا ، ولكن 2 أو 3 - فإن العائد من كل شجرة سيكون أعلى.

يتم حفر الحفر بعمق 60-80 سم ومن نفس القطر. املأهم بمزيج من تربة السماد مع التربة الخصبة الطبقة العلياالتربة ، حيث يضيفون حفنة من الرماد ، ونصف كوب من السوبر فوسفات و2-3 معاول من الدبال. بعد الزراعة ، يتم تسقي الشتلات (دلو واحد لكل شجرة) ويتم تقصير الموصل المركزي بمقدار 10 سم بحيث يتفرع النبات في العام التالي بشكل أفضل.

رعاية كفؤة

جذور هذه الأشجار ضحلة ، لذا في سنوات الجفاف يجب أن تُروى - مرة واحدة على الأقل في الشهر. وحتى لا تتبخر الرطوبة بسرعة ، دائرة الجذعمن المفيد نشارة القش أو التبن.

في أوائل أبريل (وليس بعد ذلك ، لأن رماد الجبل يبدأ في النمو مبكرًا جدًا) ، من المفيد قطع الرماد الجبلي. في النباتات الصغيرة ، تتم إزالة البراعم الضعيفة والمكسورة ، ويتم تقصير البراعم الطويلة بمقدار 2/3 إلى البراعم الخارجية. في العينات البالغة ، يتم تخفيف التاج السميك.

يبدأ تغذية رماد الجبل من سن 3 سنوات. قم بتسميدها ثلاث مرات خلال فصل الصيف.

في الربيع قبل الإزهار: 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من اليوريا ، 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من سوبر فوسفات مزدوج و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من كبريتات البوتاسيوم.

في الصيف ، في أواخر يونيو - أوائل يوليو: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من اليوريا وسوبر فوسفات مزدوج و 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من كبريتات البوتاسيوم.

في الخريف ، بعد الحصاد: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من سوبر فوسفات مزدوج و 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من كبريتات البوتاسيوم.

في جميع الحالات ، تنتشر الأسمدة تحت الشجرة ، وبعد ذلك تُحفر التربة حتى نصف حربة مجرفة وتُروى بكثرة.

حقائق مثيرة للاهتمام

- يعتقد السلاف أن رماد الجبل يمكن أن يحمي من العين الشريرة. ولهذه الغاية ، قاموا بعمل صلبان صغيرة من أغصان هذه الشجرة ، وربطوها بخيط أحمر وخياطوها بالملابس.

- بمساعدة رماد الجبل ، يمكنك تطهير المياه - ما عليك سوى وضع فرع من رماد الجبل بالفواكه لمدة 3 ساعات.

- في روسيا وبيلاروسيا ، ذهب الفلاحون إلى رماد الجبل ... لعلاج أسنانهم. للقيام بذلك ، يجب على المرء أن يركع أمام الشجرة عند الفجر ، ويعانقها ، ويقبلها ، وينطق بمؤامرة. ثم العودة إلى المنزل دون النظر إلى الوراء وحتى لا تلتقي بأحد على طول الطريق.

يستخدم روان على نطاق واسع في كل من الشعبية والداخلية الطب الرسمي. التوت له خصائص ملين ومرقئ. لها تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي للدهون في الجسم. يتم استخدامها ك علاج ممتازفي علاج أمراض الكلى والكبد و مثانة.

في الطب الشعبي ، يستخدم رماد الجبل في علاج فقر الدم ، والنقرس ، والأهبة ، والوذمة ، وارتفاع ضغط الدم ، وعدم انتظام ضربات القلب ، وآلام القلب.

مغلي فيتامين. 1 ش. ملعقة من فاكهة روان ونفس الكمية من وردة الورد المجففة ، 2 كوب ماء مغلي.

صب التوت ماء ساخنواشعلوا النار لمدة 10 دقائق. ثم أخرجه من الموقد واتركه ينقع لمدة 4 ساعات. التواء.

خذ مع البري بري نصف كوب 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.

شاي روان. 1 ش. ملعقة من الفواكه الجافة من رماد الجبل ، 1 كوب ماء مغلي.

ضعي الثمار في قدر ، غطيها بالماء ، غطيها بغطاء وضعيها على النار لمدة 10 دقائق. ثم نخرجه من الموقد ويبرد قليلاً.

خذ كوبًا واحدًا مرتين يوميًا لعلاج الإسهال.

روان مع النبيذ. 100 غرام من التوت الروان ، 100 غرام من السكر ، 0.5 كوب من النبيذ الأبيض الجاف.

ضعي الفاكهة في قدر ، واسكبي كمية صغيرة من الماء واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة. ثم افركي التوت من خلال غربال ، واخلطيهم بالسكر ، وأضيفي الخمر واغليهم مرة أخرى حتى يهرس.

خذ مع ضعف الشهية 1 ملعقة صغيرة مرتين في اليوم.