Човек може да издържи без храна не повече от 30 дни. Нуждаем се от храна, както от въздух. Отминаха дните, когато първобитният див човек тичаше из дивото поле с копие в търсене на храна. Сега, ако бяга, това е само от наднормено тегло, натрупани поради злоупотребата с тези храни. Но дори докато тича хапва нещо за отслабване, а след тичане хапва и за възстановяване на силите. Яденето преди лягане е хубаво нещо, служебно кафе с кифла, след работен обяд, преди домашна вечеря - задължителна ежедневна програма за злоупотреба. Това означава, че ако започнете бизнес с храни, ще бъдете търсени, гарантирано.

Темата за хранителния бизнес е много обширна, дори не може да бъде включена в поредица от статии. Дори на едно име на продукт, например, на свинско месо- можете да опишете толкова много видове бизнес, че някои хора нямат достатъчно познания, за да преброят тези видове на пръстите на двете си ръце. Тук има бизнес в доставката на свинско месо и бизнес в дълбоката преработка на свинско месо (консерви, колбаси, сланина и др.), И не забравяйте бизнеса в продажбата и препродажбата на свинско месо. Нека замълчим за отглеждането на прасета за клане, това е отделна сфера на дейност, въпреки че е свързана с храната.

Ние обаче можем да ви помогнем. Дори да помогне, може да се каже. Познаваме някои от най-горещите бизнеси с храни и напитки. И сега ще споделим с вас.

Бизнес за бързо хранене. бързо хранене. Пунктовете за обществено хранене, дори и на най-неугледните места, правят пари за собственика. Това е бизнес с минимална надценка от 500%. Бизнес в узбекска или тайландска, китайска, виетнамска, японска, корейска или, както сега е модерно да я наричаме, паназиатска кухня. Европейски видове кухня (Испания, Италия, Франция, Германия), руска кухня - това са най-популярните дестинации за отваряне на ресторанти и кафенета. Дори бизнесът с шаурма е изключително печеливш, въпреки че е на десетилетия.

Бизнес с доставка на храна. Разнообразие от първия тип. Много опростено. В този тип бизнес дори няма нужда да отваряте ресторант, а само добра и чиста кухня. Доставката на готови храни - суши, ролки, пица, хинкали, уок юфка и много други готови ястия - са в постоянно търсене сред населението. Средната сметка за една поръчка в този бизнес е от 800 рубли.

Бизнес с бебешки храни.Един от популярните, но не очевидни видове бизнес. Бебешките храни имат широка целева аудитория. И във всяка група от тази целева аудитория търсенето е стабилно. Световните производители са в крак с търсенето и произвеждат широка гама бебешка храна.

Това са само три от най-популярните сфери на хранителния бизнес. Те са много повече. Следете нашия раздел - - и ще сте наясно с всички нови бизнес идеи с хранителни продукти.

Определено ще ви хареса това:

Много амбициозни бизнесмени мислят за производство у дома. Подобно желание е напълно оправдано, особено във връзка с реалностите на сегашното време. В статията ще разгледаме много идеи за домашно производство и за всяка идея ще изразим нашата визия за ситуацията. Статията ще бъде разделена на две части. Във всяка част ще засегнем определени въпроси относно предимствата на домашния бизнес, идеи за производство при определени условия и продажба на промишлени стоки. Моля, в коментарите под статията, предложете вашите идеи за домашно производство, за да допълните статията с нова информация.

част 1

• Ползи от домашния бизнес;
• Идеи за производство в апартамент;
  - храна;
  - Занаяти;
  - Идеи за мъже;
• Идеи за сезонно производство;

Предимства на домашното производство

1. Няма нужда да харчите лъвския дял от приходите отдаване под наем на помещения . Това е домашно производство. Този въпрос е особено проблематичен за новите предприемачи, които имат наемможе да изяде по-голямата част от печалбата.
2. На първо време такова производство може да бъде неофициално . Разбира се, това е само временна мярка, която все пак ще ви помогне да стъпите на краката си и да се закрепите в избраната от вас индустрия.
3. Възможност за регулиране на производствените обеми . Всички разходи ще зависят от цената на суровините. Това ви позволява да променяте производствените обеми в зависимост от търсенето на предлагания продукт.
4. Минимален размеринвестиции.
5. Възможност за печалба почти веднага.

Всичко това ви позволява значително да увеличите шансовете за успех и значително да намалите рисковете. След това ще бъдат представени най-популярните и печеливши производствени бизнес идеи за днес. В същото време те ще бъдат разделени на блокове в зависимост от възможността за работа в апартамент или необходимостта от извършване на цялата работа в частна къща.

Производство вкъщи в апартамент

Този блок включва посоката на домашно производство, което можете да направите точно във вашия апартамент. За по-голямо удобство сме разделили идеите на тематични блокове.

храна

Една от най-популярните индустрии днес е домакинство. Това търсене се дължи преди всичко на факта, че предлаганите продукти са потребителски стоки.

Вкусни печива, без да излизате от вкъщи

За да приготвите домашни вкусотии, не е нужно специално образование. Много жени, които готвят добре, са успешни в тази област на бизнеса. Ще ви трябва много малко за работа: миксер, кухненски прибори. Всяка внимателна домакиня има всичко това в кухнята си. Освен това можете да закупите специално оборудване, с което можете да омесите тестото.

Обикновена фурна ще е достатъчна за малки количества. Особено внимание трябва да се обърне на рецептите за печене и тяхното външно изпълнение. Вкусът и естетическите качества трябва да са на най-високо ниво, така че купувачите да се интересуват от продукта. Впоследствие можете да продавате печива на улицата или да изпълнявате поръчки от ресторанти и кафенета.

Домашно сладко

Необходими разходи: от 7-8 хиляди рубли.

За такова производство може да не е необходимо допълнително оборудване. За нормална работа са ви необходими: тенджери, буркани с капаци с различни размери (за предпочитане малки, тъй като ще бъдат по-лесни за продажба), машина за зашиване. Що се отнася до суровините, можете да отидете по два начина: или да купувате продукти в магазини или пазари, или да вземете всичко необходимо от собствената си градина.

Трябва да се отбележи, че рентабилността на такъв бизнес през зимата е около 30%. Но през лятото е по-малко изгодно да се продава сладко. Следователно препаратите, направени през лятото, могат да се запазят до зимата и да се продадат на по-добра цена.

кисели краставички

Необходими разходи: от 10-12 хиляди рубли.

За основа могат да се използват зеленчуци и гъби. Първите могат да се отглеждат самостоятелно или да бъдат закупени на изгодна цена от фермери, вторите могат да бъдат събрани от гората или закупени на пазарите. За да работите, ще ви трябва собствена печка, буркани, капаци, машина за зашиване и действителните суровини. Между другото, не е нужно да се ограничавате до краставици и гъби.

Следните ястия са доста популярни днес: кисело и кисело зеле, Корейски моркови. Струва си да помислите предварително за продажбата на вашите продукти. Ако производството все още е много малко, можете да предложите да купите нещо на вашите познати, приятели, съседи.

Производство на полуфабрикати

Необходими разходи: от 20-25 хиляди рубли.

Тук разглеждаме варианта, когато предприемачът произвежда колбаси, колбаси, кнедли, кнедли от месо, закупено от фермери или месопреработвателни предприятия. Ако бизнесмен планира сам да отглежда животни, тогава той ще се нуждае от селска ферма, в която ще отглежда добитък. В този случай ще трябва да получите разрешение за извършване на продажби от Санитарно-епидемиологичната станция. Всички действия ще трябва да бъдат съгласувани с тях.

Следователно полуготовите продукти са най-приемливият вариант. Първоначално е по-добре да не правите голям асортимент. Около 30 заглавия ще са повече от достатъчни. Струва си да се погрижите за рецептите за готвене. Колкото по-вкусен и необичаен е продуктът, толкова по-голямо е търсенето му.

За да работите, ще ви трябват обикновени кухненски прибори. Особено внимание трябва да се обърне на избора на ножове и месомелачки. Ще ви трябва отделна фризерза съхранение на готови продукти и просто месо.

Домашен билков чай

Необходими разходи: от 4-6 хиляди рубли.

Днес хората са все по-загрижени за своето здраве и благополучие. Ето защо търсенето на „здравословни“ продукти нараства бързо. Различните билкови чайове не са изключение. В същото време работата не изисква специални инструменти или разходи. Можете сами да си правите билкови чайове през лятото, излизайки сред природата. Липсващите съставки могат да бъдат закупени в аптеката.

В този случай е най-добре да го продадете сух. Можете също така да помислите за красива опаковка на стоките - купете специални торбички, отпечатайте етикети с телефонния номер на производителя, името и състава на колекцията. Много е важно да се спазват пропорциите. Разнообразието от рецепти и добавянето на подправки и ароматни билки само ще увеличат търсенето. За работа ще ви трябват измервателни везни, контейнери и суровини.

Опаковане на насипни стоки

Необходими разходи: от 10-15 хиляди рубли.

В този случай обемът на продажбите до голяма степен ще зависи от това как е проектирана опаковката. Какво може да се опакова? Ядки, семена, зърнени храни. Можете да закупите тези стоки в база или в някой склад, да ги опаковате у дома и да предложите на съседите си да закупят пакет лакомства на изгодна цена.

Ако отидете на по-сериозно ниво, ще трябва да предприемете по-детайлен и професионален подход към създаването на опаковки. В началото можете да направите това ръчно. И постепенно потърсете големи клиенти, които ще са готови да купуват продукти на едро.

Ръкоделие

Този блок включва производствени формати, които изискват специални умения или талант от предприемача.

Декоративни бижута от полимерна глина

Необходими разходи: от 8-10 хиляди рубли.

Основното предимство пред много магазини ще бъде индивидуалността и уникалността на предлаганите артикули. От техническа гледна точка процесът е доста прост. За да работите, имате нужда от специални дъски, ножове с различни размери, материал, малки декорации под формата на искри, мъниста, копчета, вериги и други неща. За да бъде даден продукт търсен, трябва да вложите въображение, ентусиазъм и умения в продуктите си.

Ниската цена помага да получите приличен доход за продуктите самостоятелно направен.

Ръчно изработени кутии

Необходими разходи: от 3-4 хиляди рубли.

Тук има много опции. Те могат да бъдат направени от дърво, миди, пайети, мъниста и други декорации. В този случай всички разходи се свеждат до закупуването на необходимите суровини. Интересни идеи и схеми винаги могат да бъдат намерени в интернет.

Особено внимание трябва да се обърне на тапицерията на вътрешната страна на кутията и дръжките. Ако продуктът е доста голям, има смисъл да поставите огледало в него според размера. Струва си да се погрижите за създаването на специални крепежни елементи за съхранение на пръстени, обеци и вериги.

Ръчно изработен стъклопис

Необходими разходи: от 14-18 хиляди рубли.

Подобни декорации се използват днес за украса на интериора. Витражите са прикрепени към стени, прегради, прозорци, врати. Въпреки това конкуренцията в тази индустрия не е толкова висока. Разбира се, работата изисква умения. Художествените способности също са добре дошли. Тази работа е доста трудоемка, но заплащането ще бъде впечатляващо.

В зависимост от техниката може да са ви необходими: маслени бои, епоксидна смола, лепило, желатин, багрила. Дизайнът е нанесен върху цветно стъкло. Това обикновено се прави не с четки, а с тънки игли - именно с тях се изчертават контурите на изображението и едва след това се рисуват.

Ръчно изработен сапун

Необходими разходи: от 8-15 хиляди рубли.

Днес много хора купуват подобни продукти. Обикновено те се купуват като подарък за някакъв празник. Именно в предпразничните периоди търсенето на този продукт е много високо. За направата на сапун са ви необходими: есенция (основа), ароматни масла, декорации, специални форми, аромати. Струва си да помислите предварително за рецептите за производство. По-добре е да направите първата партида много малка и да я използвате сами.

Можете да спечелите още повече, като красиво опаковате сувенири. За да направите това, ще ви трябва специална хартия, панделки, лъкове и връзки. Към подаръците можете да прикачите телефон за връзка, така че получателите на подаръка да могат да закупят сапун, ако им хареса.

Производство на безрамкови мебели

Необходими разходи: от 5-6 хиляди рубли.

В случая обмисляме интересен нов продукт – производство на чанти за боб. Тези са така меки столовевъв формата на круши. Всеки път те приемат формата на тялото на седящия. Подобен продукт в магазините струва около 6 хиляди рубли. В същото време цената не надвишава хиляди.

За производство ще ви трябва шевна машина, материал, пълнител, нишки. По-добре е да продавате такива продукти чрез интернет. Но също така трябва да предложите стоки на приятелите си при първа възможност.

Монтесори играчка за ръце

Необходими разходи: от 4-8 хиляди рубли.

Нарича се още заета дъска. Такива продукти са в голямо търсене сред младите родители. Когато правите тези играчки, е много важно да обмислите всички детайли - от опаковката до качеството на всяка част. Когато създавате свой собствен модел, можете да заимствате една от съществуващите идеи. В този случай няма да ви е необходим сертификат, разрешаващ използването на обект на интелектуална собственост, тъй като заетият борд е предмет на народното творчество.

За да създадете такива играчки, не се нуждаете от скъпо оборудване, а материалите са доста евтини. Един такъв продукт може да се продаде за 5-15 хиляди рубли. Най-добрият начин за продажба на Монтесори играчки е онлайн. Доставката по руската поща няма да бъде толкова трудна. За да работите, може да ви трябват различни части, дъска, върху която ще бъдат прикрепени, и инструменти за закрепване.

Ателие у дома

Всъщност той не се различава от обикновения, освен по отношение на обемите на производство. В този случай шивачката ще получи цялата печалба, което може значително да намали крайната цена на продукта. Работата ще изисква специални знания, умения и професионален опит. Търсенето на майстор може да означава, че той първоначално ще има редовни клиенти, които могат да доведат още няколко души със себе си.

За работа ще са ви необходими: шевна машина, кът за кроене, оверлокер, ножове, ножици, консумативи, копчета, дантели, волани, брави, ципове и др. В този случай материалите могат да бъдат закупени за сметка на клиента или да се работи с вече избрани. Висококачествените дизайнерски артикули са високо ценени днес.

Ръчно изработени сувенири

Необходими разходи: от 6–50 хиляди рубли.

Тук можете да работите в една от двете посоки: обучение ръчна изработка или производство бизнес продукти . Във втория случай имаме предвид рекламни продукти, нанесени върху различни повърхности (химикалки, тениски). Първият формат е с по-сезонна насоченост. В този случай за работа може да се нуждаете от консумативи под формата на тъкани, мъниста, дърво и други неща. Но за работа с промоционални подаръци първоначалните разходи ще включват закупуване на професионално оборудване. Всичко ще зависи от избора на посока.

Можете да работите с:

• керамични повърхности (декал или ситопечат);
• пластмаса;
• плат (бродерия, термопечат);
• метал (лазерно гравиране).

В този случай може да се нуждаете от различни машини, преси, многофункционални устройства и принтери. По-евтино е да закупите такова оборудване в Китай.

Декупаж

Необходими разходи: от 13-15 хиляди рубли.

С тази техника можете да украсите много предмети, включително мебели, салфетки и покривки. Почти всеки може да направи това. Важно е само да сте усърдни и търпеливи. С времето уменията подобряват качеството на работата. Тогава можете да започнете да продавате декупаж.

За работа ще ви трябват: лепило, четки, гъби, бои, грунд, шкурка, специален продукт за декупаж, заготовки от различни материали (дърво, картон, стъкло и др.) И декоративни елементи. Можете да продавате такива продукти на приятели и познати. Най-добре е да извършвате доставки чрез интернет. Можете дори да започнете само с вашия град и след това да разширите производството.

Магнити за подарък

Необходими разходи: от 7-9 хиляди рубли.

За мнозина този вид бизнес изглежда несериозен поради ниската цена на продуктите. Всъщност можете да спечелите много добри пари от това. Важни фактори ще бъдат оригиналността на произвежданите продукти и техният естетически компонент. Можете да работите в няколко посоки едновременно:

• магнити с надписи;
• весели и забавни продукти;
• образователни магнити за деца или дори цели комплекти;
• календари с магнити;
• празнични магнити за определени празници.

В същото време не е необходимо много, за да се организира такова производство. Първо, ще ви трябват самите магнити, върху които ще бъде закрепена основната конструкция. Но повърхността може да бъде украсена по всякакъв начин - направете нещо от дърво, пластмаса, рисувайте върху стъкло, направете гравиране, използвайте полимерна глина.

Идеи за домашно производство за мъже

Идеите по-долу са най-често срещани за мъжете. Затова сме ги отделили в отделен блок. Това не означава, че жените не могат да се занимават с тези дейности.

Гравиране върху стъкло

Необходими разходи: от 20-35 хиляди рубли.

Ако става въпрос за ръчно гравиране с помощта на специални устройства, тогава такова производство може да бъде разположено точно в апартамента. Ако планирате да използвате специален компресор и шаблони, тогава е по-добре да започнете дейността в отделна къща или гараж. Основното предимство на този бизнесе неговата изключителност. Не много хора се занимават с този вид работа. Можете да правите това като хоби и да получавате доста добри пари за това. В допълнение към инструментите ще ви трябва и материал, върху който ще бъдат приложени надписи и рисунки.

Производство на кожени колани и аксесоари

Необходими разходи: от 25 хиляди рубли.

Тези продукти са популярни сред хора от различни възрасти. Търсенето на идеята е и в това, че аксесоарът ще бъде изработен ръчно, което му придава ексклузивност и уникалност. За работа ще ви трябват кожа, специални перфоратори, машини за зашиване на ръбове и декорации. Рентабилността на тази идея е поне 300%.

Като материал може да се използва например свинска кожа. Можете да го закупите от местни фермери за 200 рубли (цена за един колан). В този случай продажбите могат да се извършват чрез Интернет.

Изработка на ключове

Необходими разходи: от 90 хиляди рубли.

Можете да създадете мини-работилница у дома. Рентабилността на този бизнес привлича много предприемачи. В същото време производствената техника не изисква никакви допълнителни умения. За да можете да работите с различни видове ключове, ще трябва да закупите различни видове машини. За първи път ще са достатъчни 4-5 различни. Всеки от тях може да струва около 14–70 хиляди рубли.

По-добре е да не купувате китайски машини, тъй като те често се развалят в рамките на една година употреба. Ще ви е необходим и материал за направата на дубликати. Като свързано производство можете да ремонтирате часовници, брави и дрехи. Тази идея е много печеливша. Маркирането на един дубликат може да бъде около 500–1000%.

Сезонно производство в домашни условия

Този раздел включва онези видове продукция, които се считат за сезонни. Това означава, че през останалото време ще трябва да правите нещо друго, за да реализирате осезаема печалба.

Изработване на метли за баня

Необходими разходи: от 20-25 хиляди рубли (цената на автомобила не е включена).

Можете да приготвите метли от юли до август. Но можете да ги продадете по всяко време на годината. През останалите месеци не се препоръчва да правите метли, тъй като ще бъдат с по-ниско качество. Днес хората най-често купуват следните видове метли:

• бреза;
• дъб;
• фалшив.

Това са тези, върху които трябва да се съсредоточите. Към тях можете да добавите лечебни или ароматни билки. За безопасно използване на горските ресурси е необходимо да се сключи подходящо споразумение с горския сектор. Материалът може да се събира директно в гората, а сушенето може да се извършва в отделна стая. Можете да направите това у дома, ако имате отделна стая за това. Не изключвайте възможността да отидете извън града в собствения си дом. Рентабилността на такова производство е около 100–150%. За да работите, имате нужда от брадва, машина за транспортиране на стоки и материали за куп метли.

Изработка на плъстени ботуши

Необходими разходи: от 40-45 хиляди рубли.

Тази бизнес идея е да обработвате овча вълна и да правите от нея плъстени ботуши. Този вид производство е сезонно, тъй като през декември-февруари са необходими предимно топли обувки. През останалото време бизнесът носи значително по-малко приходи. Този тип обувки са особено актуални за жителите на селата и градовете в северния регион.

Освен това можете да увеличите цената на крайния продукт чрез изключителен дизайн и декор. През лятото, ако желаете, можете да направите стелки за кола, чехли и чанти. За работа ще са ви необходими: чиста вълна, кардираща машина, машина за плъстене, лист, точилка. Процесът на създаване е доста труден. Преди да направите това, струва си да проучите съответната литература и да гледате видеоклипове за обучение.

Приготвяне на квас у дома

Необходими разходи: от 50 хиляди рубли.

Ако производството е малко, можете да се ограничите до апартамент. По-големите събития се провеждат най-добре в отделна частна къща. Този бизнес е особено печеливш през горещия сезон. Днес следните видове квас са най-популярни в Русия:

• хляб;
• плодове;
• зрънце.

Малкомащабното производство може да се справи без специално оборудване, но мащабното производство ще изисква закупуването на: бъчви или стационарни стелажи, бурета, оборудване за бутилиране, контейнери и охладител. Можете да продавате стоки на улицата. След това ще ви трябва специална стойка и стол. Можете да доставяте продукти на едро в кафенета и летни барове.

Има много проучвания онлайн, които твърдят, че шоколадът е изключително нездравословен и източник на много заболявания, но има и проучвания, които твърдят, че шоколадът е полезен за здравето и значително подобрява настроението, особено при хора с депресия.

IN напоследъкВ света има странна тенденция, често основна тенденция, придружена от тенденции, които изглеждат противоположни. Но ако копаете по-дълбоко, се оказва, че тези тенденции не само не си пречат, но и помагат да съществуват заедно.

Не е тайна, че закупуването на „прасе в джоба“ е много съмнително начинание. Отминаха дните, когато ярки опаковки или оригинално заглавиепродуктите привличаха купувачи, които бяха готови да купят непознат продукт, без да гледат.

Плаши ли ви името на нашата бизнес идея? Или може би, напротив, това ви изненада? В нашата статия ще говорим за нова напитка, която започна да се прави в Холандия - течно пушене.

Liquid Innovations вярва, че за човек, който е много гладен, основното ястие за задоволяване на глада ще бъде ястие с месо. Но, за съжаление, за да заситите глада си ястие с месо, трябва да имате поне място, където можете спокойно да го ядете и време за приготвяне на това ястие.

Всеки знае верига пицарии Domino's Pizza стартира нова рекламна кампания, която се нарича „Имате 30 минути за...“, концепцията на тази компания е насочена към увеличаване на поръчките за пица, които могат да бъдат направени чрез Интернет.

Ако имате голяма любов към бирата, тогава можете да направите бизнес от нея! Пивоварният бизнес има доста висок потенциал за растеж на печалбата и освен това е приятен за душата.

Маркетолозите по целия свят са постоянни в желанието си да подобрят човешкия живот, което не са измислили, за да направят живота ни прост и удобен. Това е особено трудно осъществимо сега, когато клиентът е придирчив и труден за убеждаване, тоест когато е почти невъзможно да го убедиш, че това е нещото, от което най-много се нуждае. В края на краищата, човек почти винаги ясно знае от какво има нужда и какво не иска.

Кой не се оплаква от световната финансова криза, защото ако по-рано парите просто се вливаха в банкова сметка, днес, за да печелите пари, трябва да „включите“ мозъка си, да измислите нови бизнес идеи и да ги реализирате и да реорганизирате вашия съществуващ бизнес.

Виждате пред себе си уникално изобретение - това са енергийни чипове, които нямат аналози в света, действат като нов вид забавление за тези, които обичат да дъвчат нещо, докато гледат телевизия.

Доста често си мислим или чуваме от хората, че „не искам да копая почвата в градината, по-лесно ми е да отида на пазара и да купя“. И тъй като има такива хора, тогава можете да помислите за вашия бизнес, преди да го приложите, нека оценим числата? Например продажната цена на един килограм картофи е десет рубли. Каква храна е приятел на човека, разбира се - наденица, но усмихнатият колбас със сигурност ще бъде най-най-добър приятел

човек Именно на това се основава бизнес идеята на „напредналите“ служители на Feldhues, които произвеждат колбаси с весели лица в напречно сечение. Много амбициозни бизнесмени мислят за производство у дома. Подобно желание е напълно оправдано, особено във връзка с реалностите на сегашното време. Вече написахме статия за.Също така ще ви помолим да предложите вашите идеи за домашно производство в коментарите под статията, за да допълним статията.

Предимства на домашното производство

1. Няма нужда да харчите лъвския дял от приходите отдаване под наем на помещения. Това е домашно производство. Този въпрос е особено проблематичен за новите предприемачи, за които наемът може да изяде голяма част от печалбите им.
2. На първо време такова производство може да бъде неофициално. Разбира се, това е само временна мярка, която все пак ще ви помогне да стъпите на краката си и да се закрепите в избраната от вас индустрия.
3. Възможност за регулиране на производствените обеми. Всички разходи ще зависят от цената на суровините. Това ви позволява да променяте производствените обеми в зависимост от търсенето на предлагания продукт.
4. Минимален размер на инвестицията.
5. Възможност за печалба почти веднага.

Всичко това ви позволява значително да увеличите шансовете за успех и значително да намалите рисковете. След това ще бъдат представени най-популярните и печеливши производствени бизнес идеи за днес. В същото време те ще бъдат разделени на блокове в зависимост от възможността за работа в апартамент или необходимостта от извършване на цялата работа в частна къща.

Производство вкъщи в апартамент

Този блок включва посоката на домашно производство, което можете да направите точно във вашия апартамент. За по-голямо удобство сме разделили идеите на тематични блокове.

храна

Една от най-популярните индустрии днес е домакинството. Това търсене се дължи преди всичко на факта, че предлаганите продукти са потребителски стоки.

Вкусни печива, без да излизате от вкъщи

За да приготвите домашни вкусотии, не е нужно специално образование. Много жени, които готвят добре, са успешни в тази област на бизнеса. Ще ви трябва много малко за работа: миксер, кухненски прибори. Всяка внимателна домакиня има всичко това в кухнята си. Освен това можете да закупите специално оборудване, с което можете да омесите тестото. Обикновена фурна ще е достатъчна за малки количества. Особено внимание трябва да се обърне на рецептите за печене и тяхното външно изпълнение. Вкусът и естетическите качества трябва да са на най-високо ниво, така че купувачите да се интересуват от продукта. Впоследствие можете да продавате печива на улицата или да изпълнявате поръчки от ресторанти и кафенета.

Домашно сладко

Необходими разходи: от 7-8 хиляди рубли.

За такова производство може да не е необходимо допълнително оборудване. За нормална работа са ви необходими: тенджери, буркани с капаци с различни размери (за предпочитане малки, тъй като ще бъдат по-лесни за продажба), машина за зашиване. Що се отнася до суровините, можете да отидете по два начина: или да купувате продукти в магазини или пазари, или да вземете всичко необходимо от собствената си градина. Трябва да се отбележи, че рентабилността на такъв бизнес през зимата е около 30%. Но през лятото е по-малко изгодно да се продава сладко. Следователно препаратите, направени през лятото, могат да се запазят до зимата и да се продадат на по-добра цена.

кисели краставички

Необходими разходи: от 10-12 хиляди рубли.

За основа могат да се използват зеленчуци и гъби. Първите могат да се отглеждат самостоятелно или да бъдат закупени на изгодна цена от фермери, вторите могат да бъдат събрани от гората или закупени на пазарите. За да работите, ще ви трябва собствена печка, буркани, капаци, машина за зашиване и действителните суровини. Между другото, не е нужно да се ограничавате до краставици и гъби. Следните ястия са доста популярни днес: кисело и кисело зеле, корейски моркови. Струва си да помислите предварително за продажбата на вашите продукти. Ако производството все още е много малко, можете да предложите да купите нещо на вашите познати, приятели, съседи.

Производство на полуфабрикати

Тук разглеждаме варианта, когато предприемачът произвежда колбаси, колбаси, кнедли, кнедли от месо, закупено от фермери или месопреработвателни предприятия. Ако бизнесмен планира сам да отглежда животни, тогава той ще се нуждае от селска ферма, в която ще отглежда добитък. В този случай ще трябва да получите разрешение за извършване на продажби от Санитарно-епидемиологичната станция. Всички действия ще трябва да бъдат съгласувани с тях.

Следователно полуготовите продукти са най-приемливият вариант. Първоначално е по-добре да не правите голям асортимент. Около 30 заглавия ще са повече от достатъчни. Струва си да се погрижите за рецептите за готвене. Колкото по-вкусен и необичаен е продуктът, толкова по-голямо е търсенето му.

За да работите, ще ви трябват обикновени кухненски прибори. Особено внимание трябва да се обърне на избора на ножове и месомелачки. Ще ви е необходим отделен фризер за съхранение на готови продукти и просто месо.

Домашен билков чай

Необходими разходи: от 4-6 хиляди рубли.

Днес хората са все по-загрижени за своето здраве и благополучие. Ето защо търсенето на „здравословни“ продукти нараства бързо. Различните билкови чайове не са изключение. В същото време работата не изисква специални инструменти или разходи. Можете сами да си правите билкови чайове през лятото, излизайки сред природата. Липсващите съставки могат да бъдат закупени в аптеката. В този случай е най-добре да го продадете сух. Можете също така да помислите за красива опаковка на стоките - купете специални торбички, отпечатайте етикети с телефонния номер на производителя, името и състава на колекцията. Много е важно да се спазват пропорциите. Разнообразието от рецепти и добавянето на подправки и ароматни билки само ще увеличат търсенето. За работа ще ви трябват измервателни везни, контейнери и суровини.

Опаковане на насипни стоки

Необходими разходи: от 10-15 хиляди рубли.

В този случай обемът на продажбите до голяма степен ще зависи от това как е проектирана опаковката. Какво може да се опакова? Ядки, семена, зърнени храни. Можете да закупите тези стоки в база или в някой склад, да ги опаковате у дома и да предложите на съседите си да закупят пакет лакомства на изгодна цена. Ако отидете на по-сериозно ниво, ще трябва да предприемете по-детайлен и професионален подход към създаването на опаковки. В началото можете да направите това ръчно. И постепенно потърсете големи клиенти, които ще са готови да купуват продукти на едро.

Ръкоделие

Този блок включва производствени формати, които изискват специални умения или талант от предприемача.

Декоративни бижута от полимерна глина

Необходими разходи: от 8-10 хиляди рубли.

Основното предимство пред много магазини ще бъде индивидуалността и уникалността на предлаганите артикули. От техническа гледна точка процесът е доста прост. За да работите, имате нужда от специални дъски, ножове с различни размери, материал, малки декорации под формата на искри, мъниста, копчета, вериги и други неща. За да бъде даден продукт търсен, трябва да вложите въображение, ентусиазъм и умения в продуктите си. Ниската цена помага да получите приличен доход за ръчно изработени продукти.

Ръчно изработени кутии

Необходими разходи: от 3-4 хиляди рубли.

Тук има много опции. Те могат да бъдат направени от дърво, миди, пайети, мъниста и други декорации. В този случай всички разходи се свеждат до закупуването на необходимите суровини. Интересни идеи и схеми винаги могат да бъдат намерени в интернет. Особено внимание трябва да се обърне на тапицерията на вътрешната страна на кутията и дръжките. Ако продуктът е доста голям, има смисъл да поставите огледало в него според размера. Струва си да се погрижите за създаването на специални крепежни елементи за съхранение на пръстени, обеци и вериги.

Ръчно изработен стъклопис

Необходими разходи: от 14-18 хиляди рубли.

Подобни декорации се използват днес за украса на интериора. Витражите са прикрепени към стени, прегради, прозорци, врати. Въпреки това конкуренцията в тази индустрия не е толкова висока. Разбира се, работата изисква умения. Художествените способности също са добре дошли. Тази работа е доста трудоемка, но заплащането ще бъде впечатляващо. В зависимост от техниката може да са ви необходими: маслени бои, епоксидна смола, лепило, желатин, багрила. Дизайнът е нанесен върху цветно стъкло. Това обикновено се прави не с четки, а с тънки игли - именно с тях се изчертават контурите на изображението и едва след това се рисуват.

Ръчно изработен сапун

Необходими разходи: от 8-15 хиляди рубли.

Днес много хора купуват подобни продукти. Обикновено те се купуват като подарък за някакъв празник. Именно в предпразничните периоди търсенето на този продукт е много високо. За направата на сапун са ви необходими: есенция (основа), ароматни масла, декорации, специални форми, аромати. Струва си да помислите предварително за рецептите за производство. По-добре е да направите първата партида много малка и да я използвате сами. Можете да спечелите още повече, като красиво опаковате сувенири. За да направите това, ще ви трябва специална хартия, панделки, лъкове и връзки. Към подаръците можете да прикачите телефон за връзка, така че получателите на подаръка да могат да закупят сапун, ако им хареса.

Производство на безрамкови мебели

Необходими разходи: от 5-6 хиляди рубли.

В случая обмисляме интересен нов продукт – производство на чанти за боб. Това са меки столове с крушовидна форма. Всеки път те приемат формата на тялото на седящия. Подобен продукт в магазините струва около 6 хиляди рубли. В същото време цената не надвишава хиляди. За производството ще ви трябва шевна машина, материал, пълнител, конци. По-добре е да продавате такива продукти чрез интернет. Но също така трябва да предложите стоки на приятелите си при първа възможност.

Монтесори играчка за ръце

Необходими разходи: от 4-8 хиляди рубли.

Нарича се още заета дъска. Такива продукти са в голямо търсене сред младите родители. Когато правите тези играчки, е много важно да обмислите всички детайли - от опаковката до качеството на всяка част. Когато създавате свой собствен модел, можете да заимствате една от съществуващите идеи. В този случай няма да ви е необходим сертификат, разрешаващ използването на обект на интелектуална собственост, тъй като заетият борд е предмет на народното творчество. За да създадете такива играчки, не се нуждаете от скъпо оборудване, а материалите са доста евтини. Един такъв продукт може да се продаде за 5-15 хиляди рубли. Най-добрият начин за продажба на Монтесори играчки е онлайн. Доставката по руската поща няма да бъде толкова трудна. За да работите, може да ви трябват различни части, дъска, върху която ще бъдат прикрепени, и инструменти за закрепване.

Ателие у дома

Всъщност той не се различава от обикновения, освен по отношение на обемите на производство. В този случай шивачката ще получи цялата печалба, което може значително да намали крайната цена на продукта. Работата ще изисква специални знания, умения и професионален опит. Търсенето на майстор може да означава, че той първоначално ще има редовни клиенти, които могат да доведат още няколко души със себе си. За работа ще са ви необходими: шевна машина, кът за кроене, оверлокер, ножове, ножици, консумативи, копчета, дантели, волани, брави, ципове и др. В този случай материалите могат да бъдат закупени за сметка на клиента или да се работи с вече избрани. Висококачествените дизайнерски артикули са високо ценени днес.

Ръчно изработени сувенири

Необходими разходи: от 6–50 хиляди рубли.

Тук можете да работите в една от двете посоки: обучение ръчна изработка или производство бизнес продукти . Във втория случай имаме предвид рекламни продукти, нанесени върху различни повърхности (химикалки, тениски). Първият формат е с по-сезонна насоченост. В този случай за работа може да се нуждаете от консумативи под формата на тъкани, мъниста, дърво и други неща. Но за работа с промоционални подаръци първоначалните разходи ще включват закупуване на професионално оборудване. Всичко ще зависи от избора на посока. Можете да работите с:

• керамични повърхности (декал или ситопечат);
• пластмаса;
• плат (бродерия, термопечат);
• метал (лазерно гравиране).

В този случай може да се нуждаете от различни машини, преси, многофункционални устройства и принтери. По-евтино е да закупите такова оборудване в Китай.

Декупаж

Необходими разходи: от 13-15 хиляди рубли.

С тази техника можете да украсите много предмети, включително мебели, салфетки и покривки. Почти всеки може да направи това. Важно е само да сте усърдни и търпеливи. С времето уменията подобряват качеството на работа. Тогава можете да започнете да продавате декупаж. За работа ще ви трябват: лепило, четки, гъби, бои, грунд, шкурка, специален продукт за декупаж, заготовки от различни материали (дърво, картон, стъкло и др.) И декоративни елементи. Можете да продавате такива продукти на приятели и познати. Най-добре е да извършвате доставки чрез интернет. Можете дори да започнете само с вашия град и след това да разширите производството.

Магнити за подарък

Необходими разходи: от 7-9 хиляди рубли.

За мнозина този вид бизнес изглежда несериозен поради ниската цена на продуктите. Всъщност можете да спечелите много добри пари от това. Важни фактори ще бъдат оригиналността на произвежданите продукти и техният естетически компонент. Можете да работите в няколко посоки едновременно:

• магнити с надписи;
• весели и забавни продукти;
• образователни магнити за деца или дори цели комплекти;
• календари с магнити;
• празнични магнити за определени празници.

В същото време не е необходимо много, за да се организира такова производство. Първо, ще ви трябват самите магнити, върху които ще бъде закрепена основната конструкция. Но повърхността може да бъде украсена по всякакъв начин - направете нещо от дърво, пластмаса, рисувайте върху стъкло, направете гравиране, използвайте полимерна глина.

Идеи за домашно производство за мъже

Идеите по-долу са най-често срещани за мъжете. Затова сме ги отделили в отделен блок. Това не означава, че жените не могат да се занимават с тези дейности.

Гравиране върху чаши

Необходими разходи: от 20-35 хиляди рубли.

Ако става въпрос за ръчно гравиране с помощта на специални устройства, тогава такова производство може да бъде разположено точно в апартамента. Ако планирате да използвате специален компресор и шаблони, тогава е по-добре да започнете дейността в отделна къща или гараж. Основното предимство на този бизнес е неговата ексклузивност. Не много хора се занимават с този вид работа. Можете да правите това като хоби и да получавате доста добри пари за това. В допълнение към инструментите ще ви трябва и материал, върху който ще бъдат приложени надписи и рисунки.

Производство на кожени колани и аксесоари

Необходими разходи: от 25 хиляди рубли.

Тези продукти са популярни сред хора от различни възрасти. Търсенето на идеята е и в това, че аксесоарът ще бъде изработен ръчно, което му придава ексклузивност и уникалност. За работа ще ви трябват кожа, специални перфоратори, машини за зашиване на ръбове и декорации. Рентабилността на тази идея е поне 300%. Като материал може да се използва например свинска кожа. Можете да го закупите от местни фермери за 200 рубли (цена за един колан). В този случай продажбите могат да се извършват чрез Интернет.

Изработка на ключове

Можете да създадете мини работилница у дома. Рентабилността на този бизнес привлича много предприемачи. В същото време производствената техника не изисква никакви допълнителни умения. За да можете да работите с различни видове ключове, ще трябва да закупите различни видове машини. За първи път ще са достатъчни 4-5 различни. Всеки от тях може да струва около 14–70 хиляди рубли. По-добре е да не купувате китайски машини, тъй като те често се развалят в рамките на една година употреба. Ще ви е необходим и материал за направата на дубликати. Като свързано производство можете да ремонтирате часовници, брави и дрехи. Тази идея е много печеливша. Маркирането на един дубликат може да бъде около 500–1000%.

Сезонно производство в домашни условия

Този раздел включва онези видове продукция, които се считат за сезонни. Това означава, че през останалото време ще трябва да правите нещо друго, за да реализирате осезаема печалба.

Изработване на метли за баня

Необходими разходи: от 20-25 хиляди рубли (цената на автомобила не е включена).

Можете да приготвите метли от юли до август. Но можете да ги продадете по всяко време на годината. През останалите месеци не се препоръчва да правите метли, тъй като ще бъдат с по-ниско качество. Днес хората най-често купуват следните видове метли:

• бреза;
• дъб;
• фалшив.

Това са тези, върху които трябва да се съсредоточите. Към тях можете да добавите лечебни или ароматни билки. За безопасно използване на горските ресурси е необходимо да се сключи подходящо споразумение с горския сектор. Материалът може да се събира директно в гората, а сушенето може да се извършва в отделна стая. Можете да направите това у дома, ако имате отделна стая за това. Не изключвайте възможността да отидете извън града в собствения си дом. Рентабилността на такова производство е около 100–150%. За да работите, имате нужда от брадва, машина за транспортиране на стоки и материали за куп метли.

Изработка на плъстени ботуши

Тази бизнес идея е да обработвате овча вълна и да правите от нея плъстени ботуши. Този вид производство е сезонно, тъй като през декември-февруари са необходими предимно топли обувки. През останалото време бизнесът носи значително по-малко приходи. Този тип обувки са особено актуални за жителите на селата и градовете в северния регион. Освен това можете да увеличите цената на крайния продукт чрез изключителен дизайн и декор. През лятото, ако желаете, можете да направите стелки за кола, чехли и чанти. За работа ще са ви необходими: чиста вълна, кардираща машина, машина за плъстене, лист, точилка. Процесът на създаване е доста труден. Преди да направите това, струва си да проучите съответната литература и да гледате видеоклипове за обучение.

Приготвяне на квас у дома

Необходими разходи: от 50 хиляди рубли.

Ако производството е малко, можете да се ограничите до апартамент. По-големите събития се провеждат най-добре в отделна частна къща. Този бизнес е особено печеливш през горещия сезон. Днес следните видове квас са най-популярни в Русия:

• хляб;
• плодове;
• зрънце.

Малкомащабното производство може да се справи без специално оборудване, но мащабното производство ще изисква закупуването на: бъчви или стационарни стелажи, бурета, оборудване за бутилиране, контейнери и охладител. Можете да продавате стоки на улицата. След това ще ви трябва специална стойка и стол. Можете да доставяте продукти на едро в кафенета и летни барове.

Производство в частен дом

Този блок включва идеи, които определено ще изискват отделяне на вашия собствен частен дом работна зона. Освен това такива дейности изискват по-голяма площ от предишните. Най-вече всички имат нужда от силна мъжка ръка, но има и изключения.

Идеи за мъже

Идеите по-долу са най-често срещани за мъжете. Ако желаят, жените също могат да създадат производство в тези райони. Въпреки това, без мъжка сила, производството и продажбите едва ли са възможни.

Изработка на мебели

Необходими разходи: от 55-60 хиляди рубли.

Този вид производство е изгодно поради редица фактори. Първо, не изисква големи инвестиции, за да работи. Второ, продуктът има много дълъг срок за изпълнение. В същото време ресурсите са наблизо и няма сезонност за продуктите, което ви позволява да работите с максимална ефективност през цялата година. Частите за производство могат да бъдат закупени от заводите. В този случай няма да можете да правите без: бормашина, ударна бормашина, свредла, чук, трион, отвертка, прободен трион и някои други инструменти. Работата ще изисква и ПДЧ, плотове, фасади и обков за привеждане на мебелите в търговско състояние. Ще трябва да помислите и за остъкляването на вашите продукти. Стъклото може да се поръча от специални работилници или да се изреже сами, ако имате специално оборудване.

Собствено дърводелско производство

Необходими разходи: от 90 хиляди рубли.

Такъв цех трябва да има площ от най-малко 50 m2. Височината на тавана трябва да е по-висока от обичайната - около 4 метра. Трябва да се осигури електричество. За да работите с дърводелска работилница, е необходимо да съберете документи, които трябва да бъдат представени на службата за пожарна безопасност. Освен това ще трябва да закупите редица съоръжения, включително: фуги, редица електрически инструменти, митра и циркулярен трион, длета, чукове и ножовки. Много е важно да се обмисли гамата от стоки, които ще се произвеждат в работилницата. Това могат да бъдат и малки аксесоари във формата дръжки на вратите, и дървени фигурки, сувенири, играчки и много други. Също така е необходимо да се помисли как ще трябва да се обработи дървесината, преди да се продаде директно. Можете да направите маси, табуретки, маси от евтини материали, добавяйки им ексклузивност с помощта на екзотични орнаменти. Рентабилността на бизнеса е средно 20–25%.

Производство на врати от фурнир

Необходими разходи: от 85–90 рубли.

Този сорт може да се класифицира като дърводелска работилница. И все пак производството на врати обикновено се извършва отделно. Такова производство е пуснато на поток. В същото време разходите и необходимите инструменти са същите като при дърводелството. Най-важното нещо в тази индустрия е да намерите своя потребител. Има възможност за работа с търговци на едро. В този случай си струва да обмислите сътрудничество със строителни и довършителни фирми.

Огледални плочки

Необходими разходи: от 65-70 хиляди рубли.

Този вид производство се счита за високодоходно и много печелившо. Произведените продукти могат да се използват за вътрешна декорация. Освен това след такъв рестайлинг изглежда много интересно и впечатляващо. Можете да работите в тази индустрия по следната схема: закупете готови огледала, изрежете ги до подходящи размери и ги обработете със специални инструменти за ръбове. За работа ще ви трябва: резачка за стъкло, маса, шмиргел, който ви позволява да обработвате плочките. По-късно ще бъде възможно да се закупи специална машина, която значително ще увеличи скоростта на производство на плочки.

Изработка на тухли у дома

Необходими разходи: от 200-300 хиляди рубли.

За да работите, ще ви е необходима доста голяма стая, така че трябва да извършвате дейностите си в частна къща. За да работи, предприемачът ще се нуждае от: специална машина (автоматично полусухо пресоване) и форми за производство. За изработката са необходими следните консумативи: пясък, вода, цимент и багрила, глина. Някои от тези артикули могат да бъдат закупени на едро от доставчици. Бизнес като този може да се изплати в рамките на шест месеца. Максималната печалба на малка мини-фабрика може да достигне около 200 хиляди рубли. Могат да се произвеждат следните видове тухли:

• силикат;
• облицовка;
• цвят.

Изработка на изкуствен мрамор от бетон

Необходими разходи: от 150 хиляди рубли.

Този материал е популярен сред компаниите, които произвеждат мебели. Този вид мрамор е доста специфичен и не е толкова лесно да се продаде. Рентабилността може да варира значително в зависимост от местните цени на суровините и готовите продукти. като консумативиТе използват полиестерна смола и специален пълнител. Ще ви трябват и специални машини, които не са толкова евтини. Цената на един m2 е около 200-250 рубли. Същият обем готови продукти може да се продава средно за 14 хиляди рубли. Следователно рентабилността е около 600–700%. Доходът е забележим дори при малки производствени обеми.

Ръчно щамповане

Необходими разходи: 10-15 хиляди рубли.

Този тип бизнес е подходящ за тези, които практически нямат начален капитал. Работата не изисква специализирано оборудване, което значително намалява първоначалните разходи. В допълнение, технологията на такова щамповане ни позволява да произвеждаме части с различни размери, дизайн и геометрия. Предприемачът може лесно да разшири гамата от продукти, налични в неговото производство. Количеството на стоките също може да варира в зависимост от нуждите на потребителя. Вярно е, че рентабилността не е толкова висока, колкото например при производството на тухли или изкуствен мрамор. Първо, трябва да изучавате видеоклипове и майсторски класове за работа в тази индустрия.

Производство на метални конструкции

Необходими разходи: от 40-45 хиляди рубли.

Този тип производство е актуален поради факта, че индивидуалното жилищно строителство се развива много активно в момента. Металните конструкции означават производството на различни вратички, порти, навеси, защитни решетки и други атрибути. Освен това продажбата на такива продукти няма да бъде трудна поради постоянното им търсене. За да работите, ще е необходимо да закупите оборудване за студено кованеотделни структурни елементи. Това ще увеличи ефективността и печалбата на предприятието. Опитът в тази индустрия ще бъде значителен плюс. Трябва да се търсят канали за продажба строителни фирми, ремонтни бюра и екипи.

Производство на блокове от пяна

Необходими разходи: от 60-80 хиляди рубли.

Този тип производство също е особено популярно сред начинаещите предприемачи. Този интерес е свързан с голямо търсене на продукта и следователно лесни продажби на блокове от пяна. Освен това такъв бизнес е много печеливш и инвестицията се изплаща само за няколко месеца. Пенобетонът е много популярен поради следните свойства:

• топлоизолация;
• шумоизолация;
• висока якост (не по-ниска от каменните конструкции).

За да направите блокови форми, не се нуждаете от специализирано оборудване - можете да направите всичко сами от шперплат. Първоначално можете да наемете бетонобъркачка. Само тогава можете да закупите допълнително оборудване, което да улесни работния процес.

Производство на сухи строителни смеси

В този случай асортиментът може да бъде избран от самия предприемач. Трябва да се разбере, че всеки тип е предназначен за определен вид работа. Основните потребители са ремонтно-строителни бригади и фирми. Ето защо е по-добре да помислите за сътрудничество с тях предварително и да предложите услугите си за доставка на стоки. Много е трудно да се говори за търсенето на специфични видове смеси в Русия. За да избегнете проблеми, по-добре е внимателно да проучите характеристиките на пазара на сухи строителни смеси във вашия регион, преди да започнете работа, и едва след това да продължите към производството.

Производство на бояджийски и лакови изделия

Необходими разходи: от 30-35 хиляди рубли.

Този вид производство беше печеливш руски пазарпо всяко време. Довършителните работи не могат да се извършват без използването им. В асортимента си можете да включите следните артикули:

• замазка;
• багрило;
• лепило;
• емайл и много други.

Можете да получите значителни приходи от такъв бизнес. Основното нещо е първо да проучите пазара, да разберете за вашите конкуренти, нивото на търсене на всеки вид продукт и едва след това да започнете производство. Безспорното предимство на този бизнес е бързо изплащане. За да работите, ще ви трябват знания как да направите този или онзи вид продукт.

Производство на вътрешни фонтани

Необходими разходи: от 20-25 хиляди рубли.

Тази идея дойде в нашата страна от Китай. Освен това такова производство не изисква големи капиталови инвестиции. Днес те са в голямо търсене различни елементидекорация с използване на вода, включително фонтани и водопади. Те не само имат естетичен външен вид, но и овлажняват въздуха, което прави атмосферата в стаята по-спокойна и хармонична. За направата на фонтани могат да се използват следните видове материали:

• камък;
• стъкло;
• дърво;
• глина;
• бамбук и много други.

Можете сами да измислите дизайн или да разгледате идеи, налични в интернет. Подобни продукти могат да се продават в магазини за сувенири и магазини. Работата не изисква специализирано оборудване, но сръчни ръцеще бъде много полезно.

Дървени стълби

Необходими разходи: от 60 хиляди рубли.

Този бизнес изисква минимална инвестиция. В същото време може да донесе добри печалби. Стълбите не се класифицират като евтини продукти, но търсенето им е доста високо и стабилно. Купуват ги не само за функционалност, но и за естетика. Ето защо стълбите, изработени от естествени материали, са особено популярни. Те са украсени с дърворезба, патиниране или позлата. По-добре е да ги произвеждате по поръчка, като обсъдите подробно всички аспекти на бъдещия проект. Едно стълбище струва около 100 рубли, което още веднъж потвърждава високата рентабилност на проекта. За работа ще ви трябва дърводелско оборудване, дърво и малки инструменти.

Керамични изделия

Необходими разходи: от 50 хиляди рубли.

Тук имаме предвид преди всичко съдовете от глина. В този случай можете да работите въз основа на различни неща:

• суровини;
• покрития;
• местоназначение на стоките.

Те използват керамични продукти в ежедневието и украсяват апартаменти и къщи с тях. Ръчно изработените артикули са много по-скъпи от тези, произведени в големи фабрики. Много зависи от оригиналността на идеята и външния вид на ястията. Колкото по-естетически изглежда, толкова повече търсенеще бъде върху нея. За да работите, ще ви е необходим специален дизайн за работа с глина (грънчарско колело или машина) и материал. Ще трябва да помислите и как да го нарисувате, какъв орнамент или дизайн да добавите. Горната част на съдовете ще трябва да бъде покрита със специален лак, който е безопасен за хората.

Изработка на собствени поливни системи

Необходими разходи: от 35-40 хиляди рубли.

Тази идея все още е доста новаторска днес. Той дойде в Русия от Китай, но вече успя да завладее определена част от пазара. Системите за капково напояване могат значително да спестят потреблението на вода. Продуктите трябва да се продават в земеделски райони, където ще бъдат много търсени. Това могат да бъдат ексклузивни системи, направени по поръчка, или напълно обикновени опции. Работата ще изисква много знания. Много е важно да разберете как работи системата, как се извършва поливането и водния поток. Нямате нужда от много инструменти. Тръбите трябва да бъдат запечатани и поставени уплътнения.

Печки за баня

Необходими разходи: от 90-100 хиляди рубли.

За работа ще ви трябват умения, заваръчна машина и материал за изработка на стоки. Просто не можете да направите това без добър заварчик. Можете да произвеждате по поръчка или да създадете асортимент по стандартни параметри. Основните клиенти ще бъдат собствениците на къщи в села и дачи. Някои подобни печки са инсталирани в гаражи и прости селски къщи. Няма да е възможно да продавате на едро; по-добре е да работите на място, защото една фурна има доста впечатляваща цена.

Дърворезба

Необходими разходи: от 30-35 хиляди рубли.

Такива продукти привличат вниманието на клиентите поради тяхната изключителност и благородство. Днес има много малко майстори на дърво. Но търсенето на дървени продукти непрекъснато нараства. Трябва да разберете, че няма да можете да овладеете техниката веднага, защото е доста сложна. Ще отнеме много време и старание, за да направите наистина висококачествени и красиви неща. Важно е и да имаш знания творчески потенциал. Всеки продукт е отражение на душата на господаря, поради което са толкова скъпи. Занаятите могат да се продават онлайн или да се показват в магазини за ръчно изработени изделия. Сувенирите от дърво са особено популярни сред населението. За да работите, ще ви е необходим висококачествен материал, прободен трион и някои други дърводелски инструменти.

Производство на антифриз

Необходими разходи: от 40 хиляди рубли.

Този продукт е особено необходим за шофьорите през студения сезон. Не е трудно да се направи. В този случай можете да спечелите добри пари. В бъдеще малък производствен цех може да се превърне в мини фабрика. Най-важното е да се намерят канали за разпространение. Това могат да бъдат магазини за авточасти, любители на автомобили в рамките на кооперацията. Стабилното търсене ще осигури стабилен доход. Ще ви трябва разнообразно техническо оборудване. Първо можете да закупите употребяван и едва след това да увеличите мащаба на производството и да създадете цяла производствена линия. По същия принцип можете да настроите производството на антифриз. Създаването на двете вещества включва определени химични реакции, които изискват оборудване и знания.

Изработка на паметници

Необходими разходи: от 300 - 400 хиляди рубли.

Като начало си струва да се насочите към тази конкретна ритуална услуга. Можете да добавите други по-късно. За работа ще ви е необходима работилница с площ от 70–200 m2. Трябва да има специални маси за гравиране, мелачка, място за отцеждане, полираща машина, пълнене. Използваните материали са: цимент, мраморни стърготини, армировка и др. Безспорно предимство ще бъде наличието на подемник или хидравлична количка. Не можете без режещи колела, ударна бормашина, чукове, колички, инструменти за гравиране, резачка за плочки и много други. Трябва да намерите надеждни доставчици и такива, които ще отпечатат снимки върху металокерамика. Няма начин да направите това без технология, така че или трябва да наемете знаещи хора, или сами да се задълбочите във всички тънкости на производството.

Производство на продукти

Отглеждане на зеленчуци и плодове

Необходими разходи: от 10-15 хиляди рубли.

По-добре е да организирате този тип производство извън града, ако планирате да работите в голям мащаб. Тук можете да отидете по два начина: да отглеждате храна в открити легла или в оранжерии. В първия случай разходите ще бъдат минимални, а във втория добивът ще бъде висок. Днес много хора се опитват да купуват продукти от малки производители. Такъв интерес към такива продукти се дължи на факта, че те не са вредни за здравето, тъй като не съдържат пестициди, ГМО и други вредни вещества. За да работите, ще имате нужда от повече свои физически труд. Няма да можете да реализирате печалба веднага, защото продуктите трябва да растат, преди да могат да бъдат продадени.

Отглеждане на гъби

Необходими разходи: от 20-25 хиляди рубли.

За да организирате такова производство, ще трябва да координирате работата си с властите. Има доста строги изисквания за отглеждане на гъби. Компостът ще трябва да се използва като тор, който ще трябва да бъде закупен от местни фермери. Днес най-популярните гъби са:

• шампиньони;
• гъби стриди

Освен това шампиньоните изискват много внимателна грижа. Отглеждането им не е толкова лесно. Но доходите също са по-забележими, отколкото при отглеждането на зеленчуци и плодове. Ще бъде възможно сертифицираният продукт да се продава на големи супермаркети и на физически лица. Последните могат да бъдат таксувани с по-висока цена от първите.

Производство на сирене

Необходими разходи: от 500 хиляди рубли.

Трябва да се каже, че тази индустрия е много обещаваща по отношение на генерирането на доходи и по-нататъшното развитие. За да работите законно, ще трябва да получите различни лицензи и сертификати за готови продукти. Първо трябва да оборудвате мини цех за производство на сирене. Не можете да правите без ветеринарен сертификат (можете да го получите от продавача на мляко). Особено популярни са следните видове сирена:

• трудно;
• полутвърдо;
• мека;
• туршия.

В същото време, когато включвате един от сортовете във вашия проект, трябва да разберете, че всеки изисква специално оборудване. Затова е по-добре да започнете с един вид и да разширите производството си, докато получавате добри печалби. Има доста изисквания към сиренето, които трябва да бъдат изпълнени. Трябва да ги проучите, погледнете GOST.

Работата ще изисква доста голяма площ (около 350 м2). Трябва да има:

• производствен цех;
• ферментационен цех;
• цех за осоляване;
• хладилни камери.

Ще ви трябва следното оборудване: котли, резервоари, преси, стартери, стерилизатори, помпи, контейнери и много други. Такъв бизнес изисква сериозни капиталови инвестиции, независимо от размера на предприятието.

Как да продаваме произведени стоки

Тук има много начини и всички те са чисто индивидуални, в зависимост от вашите знания, умения, финансови възможности и т.н.

• Можете да продавате продуктите си в социалните мрежи и на уебсайта си в Интернет, като направите уебсайт и пуснете реклама.
• Можете да публикувате реклами из града и да публикувате реклами във вестниците.
• Можете да продавате чрез приятели в градски магазини.
• Можете сами да отворите магазин или сергия на пазара.
• Можете да продавате на малки едро, намирайки такива поръчки чрез приятели или в Интернет.

И много други опции. Разгледайте ситуацията си поотделно и се опитайте да намерите клиентите си, използвайки различни източници. И определено ще ги намерите.

Заключение

Това са всички идеи за домашен малък бизнес, които ни хрумнаха! Основното е, че можете да намерите нещо за себе си. Само тогава можете да постигнете резултати в този бизнес.

В заключение бих искал да ви помоля да допълните избора на тези идеи в коментарите под статията и да зададете вашите въпроси.

Организиране на цех за производство на храни

Проект за производство на храни
Основни изисквания към помещенията
Характеристики на помещенията за производствен цех или фабрика

Шоколатиер»)

Микробиология и химия на съвременното хранително производство

Опаковане на продукти в производството на храни
Необходими разрешителни и изисквания за производство на храни
Приоритетни области на производството на храни

Маркетинг.
реклама.


Финансов план.
Инвестиции
Отплата
Допълнителна печалба
Нека обобщим

Отварянето на всяко производство на храни в Русия може да бъде много печеливш бизнес. Въпреки факта, че магазините предлагат широка гама от хранителни стоки, държавата насърчава увеличаването на разнообразието потребителска кошница. По-специално, става дума за продукти, които руснаците консумират всеки ден. Разбира се, целта е намаляване на цените и подобряване на качеството на цялата гама хранителни продукти.
Ако анализираме асортимента на рафтовете на дребно в руска федерацияи например в Италия може да се отбележи, че въпреки изобилието цените в Руската федерация са доста високи и производителите не се стремят да намалят разходите, докато продуктите са доста монотонни. На рафтовете има различни етикети. На практика можем да кажем, че много руски продукти нямат собствена идентичност. И не говорим за имиджови решения, които се представят като част от рекламни кампании, а за уникалните хранителни качества на продуктите.

Ако разгледаме динамиката на развитие и производство на продукти в хранително-вкусовата промишленост, отбелязваме постоянен и интензивен растеж на производството. Както знаете, през 1996-1998 г. нивото на производство спадна почти наполовина спрямо обема на производството в СССР; сега индустрията е практически възстановена, но все още не е достигнала предишното ниво по отношение на обема на производството.

Един от начините за увеличаване на обема на производството на продукти несъмнено е привличането на малки и средни предприятия в индустрията, които са в състояние да осигурят регионални пазари и да създадат необходимото разнообразие от стоки, включени в потребителската кошница. В момента производство на храниРуската федерация е масово представена от големи хранителни предприятия и дори техните асоциации, което често свежда всички антимонополни мерки до минимална ефективност.

На фона на тази ситуация с големите производители, държавата създава условия за малки производства с пълен цикъл - за ферми или техни кооперации, които имат в основата си оборудване за преработка на продукцията. Разбира се, такива ферми срещат трудности в продажбите и взаимоотношенията с големите търговски вериги, които до голяма степен контролират пазара на храни. За търговските вериги е по-изгодно да работят с голям доставчик с широка гама, отколкото с малки ферми в регионите. Това се дължи не само на повишената сложност на бизнес счетоводството, но и на невъзможността да се диктува стойността на пазара. Също така не е изгодно за големите предприятия да „пускат“ малки регионални потребители на пазара, тъй като поради потенциалното подобряване на качеството на продуктите от фермери или малки индустрии може да има намаляване на търсенето на фабрични продукти.

В същото време винаги има възможности за развитие и откриване на малки високодоходни хранителни производства с малка първоначална инвестиция. Ще разгледаме този въпрос в предложения преглед.

При положение, че има общи принципиорганизация на производството на храни, някои видове бизнес се характеризират с редица характеристики. Ако разгледаме хранително-вкусовата промишленост, можем да идентифицираме редица области, които са най-полезни за малкия и среден бизнес. Като част от прегледа ще разгледаме производството на храна и нейната ефективност, като използваме следните примери, които са много уникални.

Сладкарско производство: производство на сладкиши по уникални („стари”) рецепти
Особеността на този бизнес ще бъде качеството на използваните суровини: какаово масло, какао на прах, висококачествено мляко на прах, които не съдържат химически съставки, включително трансмазнини. В същото време произвежданите продукти могат да бъдат разделени на продукти за деца, възрастни - мъже и жени, продукти за диабет и други. Този подход ще опрости избора на продукти.

Основният проблем на големите сладкарски фабрики е, че те произвеждат един и същ вид продукти по едни и същи рецепти, които също имат висока цена и често доста ниско качество с химически добавки. При малко производство е възможно изпълнение различни рецептиприготвяне на шоколадови и сладкарски изделия с кратък срок на годност на базата на натурални съставки, разработили собствени спецификации ( технически спецификации).

Производство на ферментирали млечни продукти: сирена, кисели млека, заквасена сметана на базата на френски закваски.
Особеностите на този вид производство се състоят в предлагането на потребителите на разширена гама от млечни продукти с кратък срок на годност. Основната цел е да предложи на потребителите разнообразна гама от национални ферментирали млечни продукти на базата на естествени закваски.

На рафтовете на супермаркетите можете да видите предимно стабилни кисели млека, които не се различават по оригинален вкус, от чуждестранни и национални производители, които от своя страна се стремят да намалят разходите за производство на суровини (високи разходи за поддържане на голям мащаб производство). Малките предприятия не са обременени от голяма инфраструктура, така че могат да предложат малки партиди ферментирали млечни продукти с уникални качества. Същата ситуация се наблюдава и при производството на сирене.

Ето имената на ферментирали млечни продукти, които могат да се произвеждат в малки производства:
. кисели млека: "Франческа" за отслабване, гръцко кисело мляко(често се използва като пълнител за крем в сладкарството), турско кисело мляко Valide, бифидойогурт, фитнес йогурт, йогурт Matsoni, Tan (Ayran), Katyk;
. изварена маса: изварена маса Тема, извара Лактоник, извара с шоколад;
. кефири: бифидум, терапевтични и профилактични, биокефир, ацидофилус, ацидолакт турак, ряженка ибифидоряженка;
. сирена: крема сирене “Формаджо-Фреско”, “Филаделфия”, “Маскарпоне”, “Фета”, “Моцарела”, сирене фета, сирене фета, устойчиво на съхранение, “Рокфор”, “Дор Блу”, “Стилтън”, “Горгонзола” Dolce”, “Jugas”, “Camembert”, “Brie”, “Cheddar”, “Parmesan” и др.

Основният проблем на масовото производство в унифицирани технически условия, поради което се губи оригиналният вкус на продукта и използваната рецепта. Освен това, за да намалят рисковете, фабриките произвеждат само „горещи“ продукти и използват заместители. Подобни продукти различни индустрииима почти еднаква цена. Тази ситуация не само не предполага конкуренция (и следователно не допринася за по-ниски цени), но като цяло не предполага увеличаване на разнообразието на потребителската кошница. Междувременно млечните продукти принадлежат към категорията с висока хранителна стойност.
Малките производствени мощности са по-мобилни и могат да предлагат малки партиди ферментирали млечни продукти с голямо разнообразие от асортименти. В дадения пример възможният асортимент е съставен на базата на закваски за производство на ферментирали млечни продукти, продавани от BK Guilini (Германия), Sacco (Италия), Vitamax-E, Caglifitsio Clerici (Италия), Cargil (Côte d 'Ивоар), Лактина (България), Мейто.

Производство на хлебни изделия: топъл и пресен хляб и сладки
В старите времена хлябът се смяташе за основен продукт в Русия. След навлизането на картофите консумацията на хляб намаля, но той все още е най-консумираният продукт. Отварянето на малка пекарна, която пече пресен хляб, е добро начало за всеки, който иска да отвори собствен бизнес. Като допълнителен асортимент могат да се предложат бисквити, направени по оригинални национални рецепти, които могат да привлекат широк кръг от редовни клиенти и да осигурят много приличен доход.

Производство на консерви и плодови вина: конфитюри, конфитюри, сиропи, плодови вина
Препоръчително е да отворите цех за производство на консервирани продукти в южните райони на Русия или региони с обширни гори, където има изобилие от плодове или горски плодове. В тези региони закупуването на плодове и плодове е опростено. В много села и градове на юг крушите, ябълките, черешите и кайсиите са практически „отпадъчни“ стоки, които могат да бъдат изкупени от ниски цениза по-нататъшна обработка.
По правило консервите, конфитюрите и конфитюрите в магазините нямат разнообразие от вкусове. На базата на малко производство е възможно да се започне производство на сладко по традиционни, национални и оригинални рецепти. Плодовете и плодовете могат да се превърнат в суровини за производството на горски вина, ликьори и тинктури. Традиционно такива продукти са в голямо търсене.

Хранително-вкусовата промишленост е една от най-контролираните от държавата области. На първо място, строгият контрол засяга санитарно-епидемиологичната сфера. Санитарните стандарти не само стават все по-сложни всяка година, но броят на стандартите като цяло нараства.

Може би това е единственото нещо, което ще бъде трудно за начинаещ производител да овладее. Но изобилието от разпоредби не означава, че е невъзможно да ги разберете и да спазвате изискванията, като получавате доста висока печалба. Санитарните стандарти и изисквания засягат три компонента на бъдещия хранителен бизнес: помещения, оборудване и персонал.

Помещенията за производство на храни трябва да бъдат оборудвани в съответствие с утвърдените изисквания. Основният надзорен орган върху процеса на проектиране, строителство и въвеждане в експлоатация е Роспотребнадзор.

Два са вариантите, при които ще се създадат условия за производство на хранителни продукти, отговарящи на законодателството. Първият е най-простият; ще трябва да намерите празни помещения, в които преди това се е намирало производство на храни. Получаването на документи от собственика на сградата под наем значително ще опрости процеса на регистрация.

Вторият вариант включва ремонт и съответно преустройство на помещенията специално за производство на храни. Проектът трябва да бъде изпълнен от архитектурно бюро, което има известен опит в тази насока, подходящо разрешение и лиценз за проектиране на заведения за обществено хранене и хранително-вкусовата промишленост.

Работилница, разположена в градска зона, може да има магазин; при разполагане на работилница в индустриална зона, планирането трябва да вземе предвид разходите за откриване на магазин в града. Отварянето на търговски обект за продажба на продукти ще струва 500 000-3 000 000 рубли.

Проект за производство на храни.
Проектът за производство на храни трябва да има стандартни секции за нежилищни сгради:
- архитектурно-строителен, който съдържа планове и диаграми на помещения и характеристики на преустройството за ново производство;
- технологични, предполагащи план за разполагане на производственото оборудване;
- участък, обхващащ захранващата система;
- вентилация и климатизация;
- отоплителна и водоснабдителна система;
- пожарна безопасност;
- охрана на труда.

Готовият проект трябва да бъде представен за одобрение в Rospotrebnadzor. Надзорният орган от своя страна трябва да провери дали проектът отговаря на санитарните стандарти. Проектът трябва да бъде съгласуван с редица регулаторни служби: противопожарна защита, отдел за комунални услуги, продажби на енергия, отдел за градска архитектура. След одобрение на проекта следва да се извърши реконструкция строителни организациикоито имат лиценз и/или са членове на съответната СРО.

Основни изисквания към помещенията.
Ето някои съществуващи изисквания към помещенията за производство на храни, които са валидни за всеки, който иска да отвори цех:
1. Помещенията трябва да отговарят на действащите хигиенни норми, стените да са облицовани с плочки на минимум 2,5 метра от пода. При монтажа се използват нетоксични смеси, което е отразено в проекта. Останалата част от повърхността е покрита със специална боя за производство на храни без токсични пълнители.
2. Стените в складовете трябва да се обработват с вар.
3. Особено внимание в проекта се отделя на вентилацията и осветлението, всички производствени помещения трябва да имат поддържано ниво на влажност.
4. Водоснабдителните и канализационните системи в цеховете са разделени на три компонента: основните елементи на производственото водоснабдяване, вградените елементи за лична хигиена и изход за миене на пода. Канализационната система трябва да бъде защитена от запушвания.
5. Оборудването и мебелите трябва да имат санитарни сертификати от SES. Препоръчва се оборудване с метални или пластмасови повърхности.
6. Необходимо е да се вземат предвид параметрите за електрическа и пожарна безопасност и да се осигури защита срещу токов удар, кабелите се полагат на височина 2,5-3 метра в термозащитни обвивки. Производството трябва да има централизиран превключвател, както и система за автоматично изключване.
7. Основно изискване към помещенията за производство на храни е наличието на буферна зона между офисната и производствената част.

Характеристики на помещенията за производствен цех или фабрика.
Всяко съоръжение с площ от 200-100 квадратни метра може да бъде избрано като производствено съоръжение за малък цех. метра, максимум 500 кв. метра. Разбира се, размерът на помещението зависи от нуждите на производството. Помещението трябва да разполага с офис, складове за суровини и готова продукция и само производство. Малка фабрика може да бъде разположена на площ от 1000 квадратни метра. метра. Когато избирате помещение, има смисъл да поканите експерт от Rospotrebnadzor.

Много доставчици на оборудване предлагат своите услуги за проектиране и монтаж на оборудване. IN Руски условиятози проект може да се вземе само като основа. Както споменахме, проектирането на съоръжения за производство на храни се извършва от бюрото със съответното разрешение за тези видове работа. Ако в бъдещо предприятие е инсталиран пакет от оборудване със специфични изисквания, проектът на доставчика на оборудването трябва да бъде в основата на проекта, който впоследствие ще бъде съгласуван с Роспотребнадзор.
Нека да разгледаме примери за сервизни конфигурации, предложени в примерите.

Цех за производство на сладкарски изделия (“Шоколатиер»)
Правенето на шоколадови бонбони или шоколадови бонбони по оригинални рецепти сега просто става модерно. В Москва се появиха няколко магазина, но все още има много малко от тях и цените често са много високи. С оптимална комбинация от цена и рецепта, продуктът ще се продава добре. Разбира се, оборудването за производство на „Шоколадие“ може да бъде допълнено с оборудване за производство на масови шоколадови изделия, от което се нуждаете:
- за поддържане на температура и влажност е достатъчен климатик Mitsubishi Heavy от серията SRK ZMP-SInverter - 2600 рубли;
- индустриален хладилник - 24 000 рубли;
- индукционна печка - 3000 рубли;
- планетарен миксер за 4-6 л - 28 000 рубли;
- машина за темпериране (с обем 200 кг на месец) - 340 000 рубли;
- пирометър - 4000 рубли;
- китара за нарязване на пълнежи (от 200 кг / месец) - 50 000 рубли;
- фиби за 10 клетки - 10 000 рубли;
- производствени маси - 3 бр., 30 000 рубли;
- тави от неръждаема стомана - 10 000 рубли;
- инвентар - 50 000 рубли.
Общо: с производствен обем от 100 кг/месец шоколад - 189 000 рубли, с 200 000 кг/месец - 631 000 рубли

Оборудването е предназначено за работа на 1-2 сладкари, които могат да извършват работа по производството на шоколадови изделия в размер на 100-200 кг шоколад; ще е необходимо помещение до 100 м2. Работилницата се нуждае от място за миене.

Срокът на годност на сладките зависи от пълнежа. За да увеличите периода, можете да използвате готови пълнежи, но качеството на бонбоните ще бъде по-лошо. Средно срокът на годност на трюфелите е от 1 седмица до 6 месеца. Консултации за управление на бизнес се предоставят на уебсайта Shocolatier.ru. Фирмата доставя оборудване, шоколад от Callebaut (Белгия) и Cacao Barry (Франция), както и цялата необходима гама пълнежи и опаковки.

Цех за производство на ферментирали млечни продукти
Изборът на оборудване за производство на кисело мляко се определя от технологичния процес, който включва:
1. Приемане на сурово мляко и пречистването му чрез специален филтър.
2. Приготвеното мляко се отделя и нормализира, процесът ви позволява да оставите необходимото количество мазнини;
3. Сместа се прави по рецепта и се разпръсква до гладкост;
4. Пастьоризацията се извършва при 95-98°C, сместа се охлажда и се добавя закваска. Процесът на зреене продължава 2-7 часа. Добавят се и пълнители.

Необходимо оборудване:
- блок за пастьоризация и охлаждане на млечни продукти;
- агрегат за смесване на мляко;
- пакетираща линия.
Общо: оборудването ще струва 2800000-4400000 рубли.

Определено ще ви трябват няколко хладилника - 28 000 * 3 = 84 000 рубли. Цехът може да обслужва 4-5 души, обемът на производството на база суровини е 2-4 тона мляко, добивът на продукта е 1,9-3,8 литра кисело мляко. Началната инвестиция е 4 600 000 рубли.

Цех за производство на хлебни изделия - мини пекарна
За печене на хляб ще ви трябва (минимална конфигурация, „домашен“ формат):
- миксер за тесто (PRISMAFOOD IBM 5) - 40 000 рубли;
- конвекционна фурна (Unox XF 023) - 28 000 рубли;
- фризер (DELFA DCFM-300) - 14 500 рубли;
- при липса на ток генератор FORTE FGD6500E - 36000.
Общо: 50 000 рубли.

За мини-perkarny можете да наемете малко пространство в супермаркет или да преустроите апартамента в търговско помещение. Препоръчва се наемане или закупуване на помещение в ж.к. Минималният размер на цеховите помещения е 50 кв. метра, допълнително трябва да вземете предвид офис, търговски помещения, както и склад за брашно и готови продукти. Обемът на производство е 200 кг хляб на ден.

Трябва да се отбележи, че малките пекарни се считат за цехове с производителност от 60-250 кг продукти на час или 0,2-3 тона на ден. За сравнение хлебозаводът произвежда 40-50 тона хляб на ден.

Мини пекарна с по-висока производителност:
- сито за брашно (PV-250) - 24 000 рубли;
- машина за смесване на тесто (PRISMAFOOD IBM 5) - 40 000 рубли;
- тестоделител (А2-ХТН) - 60 000 рубли;
- Rounder (Vtella SE M 37) - 160 000 рубли;
- машина за формоване на тесто (JAC UNIC) - 42 000 рубли;
- шкаф за проверка - 32 000 рубли;
- хлебопекарна - 20 000-108 000 рубли;
- тави, блатове, форми;
- везни;
- производствени маси 3 бр. - 30 000 рубли.
Общо: 496 000 рубли.

Площта за печене трябва да бъде около 40 квадратни метра. метра, ще ви е необходим склад за брашно - 20 кв. метра.
Някои компании продават комплекти оборудване за мини пекарни. Например, оборудването на пекарна от компанията ProdTekhnika с капацитет до 50 кг на час ще струва 206 939 рубли.
Някои компании, например търговската марка Le Pysh, предлагат изграждане на мини-пекарна до ключ; пакетът от документи включва технология, рецепти, оборудване и дизайн на помещенията. Оборудването се предоставя на лизинг (това специална формазаем, когато оборудването става собственост след пълно плащане на стойността му на доставчика).

Цех за производство на ягодоплодни консерви
Когато купувате оборудване за работилници, можете да се съсредоточите върху технологични линии, създадени от производствени предприятия за малкия бизнес. Пример за това е оборудването на миницех за консерви Ягода на фирма Промбиофит.
Производство на сладко от смлени със захар горски плодове, горещо насипани в пластмасови чаши, стъклени буркани евротуист, пластмасови кофи, производствен обем до 1250 кг/смяна.
Общата цена на оборудването до ключ: 1184400 - 1352900 рубли.
Фирмата предлага и технологични линии:
- за опаковане на млечни продукти "Мляко" - 259 400 рубли;
- за опаковане на растително масло "Масло" - 254 900 рубли;
- за производство на бутилирана вода "Аква" - 219 000-314 900 рубли;
- за опаковане на мед "Медофит+" - 200 000-264 000 рубли.

Отварянето на малък обект за производство на храни със сигурност включва наемане на персонал. Средно в мини работилниците работят от 2 до 10 души. Производителността на оборудването може да се увеличи, ако работилницата работи на 2 смени, в който случай ще са необходими допълнителни работници. Нека продължим да разглеждаме предложените примери.

Цех за производство на сладкарски изделия (“Шоколатиер“), служители:

- за обеми до 200 кг шоколад / месец - 1-2 сладкари - 2 * 35 000 рубли;
- за обеми до 350 кг шоколад / месец - 2-4 сладкари - 4 * 35 000 рубли;
- HoReCa шофьор/продавач - 25 000 рубли +%;
- за обеми до 350 кг/месец търговски асистент - 15 000 рубли +%;

- администратор на онлайн магазин - 20 000 рубли +%;
- куриер на онлайн магазин - 12 000 рубли +%;
- ако имате търговски обект и кафене, ще ви трябват 2 продавача и 2 сервитьора - 2*20000+2*13000 рубли, сумата е под средната, тъй като не означава пълна работна седмица.

По този начин, при откриване на цех за производство на „Шоколатиер“, работната инфраструктура зависи от обема на произвежданите продукти и методите на продажба. В този случай цифрите са дадени за работилница, продаваща продукти в HoReCa сегмента, чрез доставка през онлайн магазин и чрез собствен търговски обект и кафене. Подробности за това как да отворите кафе-ресторант можете да намерите, като следвате връзката.

В крайна сметка месечни разходиПерсоналът на сладкарския цех ще бъде:
- обемът на обработка на шоколад е до 100 кг / месец, еквивалентът на 250 кг сладкиши с продажби в HoReCa и чрез онлайн магазина - 228 000 рубли;
- с обем до 350 кг на месец, до 875 кг сладкиши с продажби в HoReCa и чрез онлайн магазин и в собственото ви кафене - 370 000 рубли.

Цех за производство на ферментирали млечни продукти, служители
Цехът за ферментирали млечни продукти ще изисква следния персонал:
- директор - 70 000 рубли +%;
- 4-5 служители - 5*35 000 рубли;

- пазач/чистач - 2*11 000 рубли;
- ако в работилницата има изход „Млечна кухня“, ще са необходими 2 продавачи - 2 * 20 000 рубли.

Средните разходи за персонал за предприятие, произвеждащо кисело мляко и млечни продукти със собствен магазин „Млечна кухня“, ще бъдат 321 000 рубли на месец.
Цех за производство на хлебни изделия - мини пекарна, служители
Мини-пекарната ще изисква следния персонал:
- директор - 70 000 рубли +%;
- 2-3 пекари - 3*22 000 рубли;
- шофьор/продавач в магазини тип “Дискаунтър” - 25 000 рубли +%;

В резултат на това месечните разходи за заплати в мини-пекарна ще възлизат на 192 000 рубли.

Цех за производство на ягодоплодни консерви, служители
За цех за консервиране на конфитюр ще са необходими следния персонал:
- директор - 70 000 рубли +%;
- 2-3 служители - 3*22 000 рубли;
- шофьор/продавач в магазини тип “Дискаунтър” - 25 000 рубли +%;
- пазач/чистач - 11 000 рубли;
- ако в работилницата има търговски обект, ще се изисква 1 продавач - 20 000 рубли.

В резултат на това месечните разходи за заплати в консервния цех също ще възлизат на 192 000 рубли.

Моля, имайте предвид, че тези цифри не включват разходите за данъци върху заплатите, които се поемат от бизнеса. Окончателните изчисления трябва да бъдат извършени от счетоводител. Производството на храни е под строг контрол държавни агенции, следователно използването на „сиви” счетоводни методи е неподходящо. Работата на технолога трябва да бъде възложена на директора или ръководителя на отдела за производство на храни.

Процеси на производство на храни.

Принципът на всяко производство се основава на редица добре известни физични процеси, които се използват в технологията за преработка на суровини в хранителни продукти.

Сред процесите на производство на храни е обичайно да се разграничават:
- кинематика на хидравитационното отлагане;
- процеси на смесване на течни среди;
- хидродинамика на кипящия слой;
- екстракционни процеси;
- дестилационни процеси;
- процеси на термична обработка на хранителни продукти.

Теоретичната основа на производството на храни се основава на специфична технология за обработка, която трябва да бъде закупена или разработена според съществуващите изисквания. На базата на съществуващия технологичен процес се формира технологична линия за преработка на суровината. Оптимизирането на производството може да се отнася както до увеличаване на хранителната стойност на продукта - това означава максимално запазване на хранителните вещества и използването на естествени съставки и добавки, които увеличават стойността - така и до повишаване на ефективността на производствения процес.

В резултат на това производството на храни трябва да разчита процеси нормативна документация. Преди това бяха използвани GOST и индустриални стандарти, предприятията могат да разработят технически спецификации. Спецификациите предполагат известна модификация на производствения процес, описан в GOST, OST, GOST R. Като част от спецификациите трябва да се разработи техническа инструкция.

Продажбите на продукти трябва да се извършват на търговския етаж или трябва да се извършват чрез доставка; процесите на продажба също трябва да бъдат отразени в техническите спецификации и технически спецификации. Тези документи трябва да бъдат съгласувани с Rospotrebnadzor и Центъра за стандартизация и метрология (CSM). Трябва да се отбележи, че Rospotrebnadzor има процедура за одобрение на спецификациите, което предполага неразкриване на информация за рецептата на продукта.

След одобрение технологичният процес в предприятието трябва да бъде отразен в следните документи:
- в продуктовия каталожен лист, одобрен от Центъра за миграция;
- портфолио от спецификации, съгласувани с Rospotrebnadzor и CSM;
- санитарно-епидемиологично заключение, издадено от подчинен орган на Роспотребнадзор.
Можете също така да поискате, ако желаете, експертни становища от Центъра за медицински надзор и Роспотребнадзор.

Използването на съвременна химия и микробиология в производството на храни в някои случаи позволява значително увеличаване на печалбите. От своя страна потребителите, които са запознати с подобни „измамници“, предпочитат органични продукти, приготвени по традиционни технологиии с помощта на естествени съставки. защо се случва това За да отговорите на този въпрос, достатъчно е да се запознаете с някои примери, които са станали възможни благодарение на съвременната химия и нейното използване в производството на храни.

Високи разходи Руски продукциимотивират някои производители да прекаляват с химикалите. Например, варено свинско, пушено месо могат да бъдат обработени с водно-соево вещество, в резултат на което готовият продукт увеличава теглото си 2-3 пъти.
ДО класически примерТова включва и бездимното пушене, което е предложено през 1814 г. от В. Н. Карамзин, в резултат на което времето за пушене на риба или месо се намалява от 6-7 часа до 4-6 минути. Сурогатното опушване се постига чрез йонизиране на продукта в силна електрическо поле. Очевидно е, че хранителната стойност на продукта е минимална, а неговата естествен произходсъмнително.

Хранително-вкусовата промишленост също така широко използва животински кръвни протеини, които се преработват в месопреработвателни предприятия, за да се намалят разходите за производствения процес. Кръвта съдържа три категории протеини - албумин, фибриноген, глобулини, които се извличат и използват като съставка в хранителни продукти. В хранително-вкусовата промишленост и селското стопанство активно се използва консервирана цяла кръв, както и отделни части: хемоглобин, плазма, плазма без фибрин и фибрин.
Изсушените плазмени протеини се използват в производството на храни вместо скъпи яйчни белтъци, например в сладкарски цехове, колбасарски цехове и пекарни. Цялата кръв замества говеждото и се добавя към продукта, спестявайки 150 000-180 000 рубли на тон.

По-голямата част от производството на месо използва така наречения обогатител, който се прави от 1 част кръв и 3 части обезмаслено мляко (отпадъци), добавя се към варени колбаси и пастети, за да придаде розов цвят на продукта.
Активно се въвеждат микробиологични методи за извличане на протеинови продукти, което е особено важно в условията на намаляване на естествения биологичен протеин. Преобразуването на само 2% от годишното производство на петрол в протеин чрез микробиологични методи може да произведе 25 милиона тона протеинов продукт, достатъчно, за да изхрани 2 милиарда души за една година.

Съществуват и доста рационални микробиологични технологии, които позволяват повишаване на хранителната стойност на продуктите. като ярък примерМоже да се цитира хематоген, който се получава от дефибринирана и стабилизирана кръв, смесена с хранителен глицерин. Хематогенът е ценна добавка към хранителните продукти, тъй като употребата му увеличава производството на червени кръвни клетки, което е особено показано за отслабени хора. Произвеждат и сладкарски продукт - детски хематоген.

Използването на съвременни хранителни съставки в производството на храни е избор на производителя. Все пак малките предприятия могат да произвеждат висококачествени органични продукти с доста висок марж на печалба и да използват само доказани естествени съставки. Въпреки по-високата цена, продуктите ще бъдат консумативи, тъй като са предназначени за тесен кръг купувачи и се произвеждат в малки количества.

Производство на хранителни съставки
В рамките на производството на храни като бизнес е необходимо да се разгледа производството на хранителни съставки, които се използват в производството на крайни продукти. Основното предимство на тази производствена линия е търговията на едро и практически гарантираните продажби. Освен това хранителните съставки имат по-дълъг срок на годност, което има определени предимства при планиране на бизнес.

Хранителната технология включва преработка на пресни храни в сухи, екстрахирани смеси. Смесите могат да се използват като добавки или да се възстановят за последващо производство на крайния хранителен продукт. Предлага се голямо разнообразие от съставки и списъкът с предложения е не само постоянно актуализиран, но и винаги търсен.

Пример е преработката на пресни плодове в сухи смеси. Например круша, праскова, червена боровинка под формата на прах, парченца и малки фракции се използват за производството на хранителни добавки и чай, бебешка храна, сладкарски изделия и пълнежи от горски плодове. Цех за производство на хранителни съставки на базата на нискотемпературни и вакуумно сушенеЛогично е да го поставите на места, където има голямо количество непреработени плодове. Трябва да се отбележи, че такава обработка включва несортирани суровини и съответно цената му е ниска.

Содата бикарбонат и готварската сол също са търсени хранителни съставки с неограничен срок на годност и гарантирани продажби. Производството се създава на места, където са концентрирани изкопаеми природни ресурси.

Например, предприятието Crimea Soda произвежда тежка и лека калцинирана сода от следните суровини:
- висококачествени варовици на Крим;
- саламура на езерото Сиваш;
- въглища - от донбаски антрацит;
- амонячна вода - отпадъци от химически заводи.

Трапезната сол може да се направи от солена вода, напр. Азовско море, или находища на каменна сол. Преработва се в сол клас “Екстра”, произвежда се и обогатена сол (йодирана).

Опаковането на продуктите в хранително-вкусовата промишленост според добре разработените опции, налични на пазара, позволява да се произвеждат продукти не само опаковани в съответствие със санитарните стандарти и правила, но и да се създаде ярък образ.

Опаковката трябва да отговаря на действащите санитарни и хигиенни стандарти. Ето основните изисквания за опаковъчния материал SanPiN 2.3.2.1078-01:
- липса на силно токсични вещества с кумулативно и специфично въздействие върху човешкото тялопревишаване на настоящите стандарти;
- не трябва да променя органолептичните свойства на продукта, тоест да бъде неутрален;
- материалът, използван в опаковката, трябва да бъде включен в списъка на одобрените опаковъчни материали и да гарантира висококачествено съхранение през целия срок на годност.

Опаковките се делят на технологични и опаковъчни. Става дума както за опаковане на продукти в крайни контейнери, така и за технологично опаковане, което позволява стоката да бъде транспортирана и доставена невредима. Има редица готови решения, които се предлагат на популярни цени. Пазарът на опаковки непрекъснато се разширява.

Необходими разрешителни и изисквания за производство на храни.

Основните правила, свързани с производствения процес в хранително-вкусовото предприятие, се съдържат в GOST R 50762-95 и в „GOST 30389-95 Обществено хранене. Класификация на предприятията”.

За пускане в производство ще ви трябва:
- координира строителния проект с Rospotrebnadzor и надзорните служби, които следят за съответствието на характеристиките на производството на храни с действащите стандарти;
- съгласува портфолиото от спецификации и одобрява списъка на произвежданите продукти;
- получаване на санитарно-епидемиологично заключение от Rospotrebnadzor, формуляр N 303-00-5/u, за целия списък на продуктите, произведени в съответствие с GOST, OST, GOST R и TU;
- съвместно с Rospotrebnadzor се разработва план от мерки за производствен контрол на цеха;
- сертифициране и деклариране на продуктите при необходимост.
Строгите санитарни и епидемиологични изисквания се отнасят до организацията на работа в цеха и правилата за лична хигиена на работниците. Всички служители трябва да получат санитарно-технически минимум; големите предприятия трябва да имат санитарен пункт.
Основните изисквания към служителя включват:
- късо подстригани нокти, коса прибрана под забрадка или шапка при спазване на нормите за лична хигиена;
- работниците трябва да работят със специално облекло;
- по време на производството на продуктите не трябва да пипате голи ръцеи работа без ръкавици;
- работниците трябва да преминат медицински преглед.

Приоритетни области на производството на храни.

Държавата непрекъснато създава стимули за развитието на хранително-вкусовата промишленост, за да гарантира продоволствената сигурност на страната. В момента сегментът за производство на храни активно се разширява чрез мини-производства и привлича малки и средни предприятия в икономическия сектор. За тези цели се създават преференциални данъчни условия.

Приоритетните видове производствени дейности според визията на правителството на Руската федерация включват:
- производство на млечни продукти и ферментирали млечни продукти от категория "премиум", включително обогатени продукти;
- производство на детски храни;
- производство на месо;
- производство на хляб и хлебни изделия;
- производство на полуфабрикати;
- производство на сладкарски изделия.

Отчитайки интереса на държавата, при развиване на бизнес в предложените райони можете да разчитате на получаване на облекчения, субсидии, преференциални кредити и други привилегии.

Маркетинг.
Маркетинговите дейности за малки хранителни производства се свеждат до разработване на няколко търговски направления. Става дума за ресторантьорския сегмент на HoReCa, доставки до веригата хипермаркети, супермаркети, дискаунтъри, продажби през собствени търговски обекти.
По правило дребномащабното производство е предназначено за регионални продажби и потребление, така че индивидуалната работа с потенциални потребители и дизайнерските материали за рекламни продукти в обектите за продажба на дребно, така наречените POS материали, са от голямо значение.

реклама.
Рекламата на хранителни продукти се извършва изключително рядко и само в рамките на търговска марка и марка. За да рекламирате продукти в партньорски обекти, ще ви трябват различни POS: плакати, плакати, етикети с цени, флаери, воблери и др. Тези видове печат се използват за ефективна местна реклама.

Ако имате собствен търговски обект, трябва да го направите да се отличава от другите магазини. Това може да стане с помощта на знаци и градски светлини. За да популяризирате стоките в HoReCa сегмента, направете брошури и брошури с информация за вашето производство и продуктова карта, от която можете да поръчате и изберете желаните продукти.

Общи разходи за реклама
Полиграфически продукти, обем на производство за годината:
- ценови етикети, воблери, стелажи, календари и визитни картички (в размер на 1 лист формат А2, тираж 1000 бр., арктически картон, 200 g/m2) - 32 000 рубли;
- А4 брошури 1000 бр. - 8000 рубли;
- производствени проспекти 8 страници A4 с корица - 16 000 рубли;
- плакати 1000 бр. Формат А2 - 20 000 рубли.
Общо: 76 000 рубли.
Дадени са приблизителни цифри, тъй като цените в дизайнерските студия и печатниците се различават значително.

Търсене на клиенти и сключване на договори за доставка на продукти
Куфарче купувачи на едрое ключът към финансовата стабилност на предприятието. Доставките на едро трябва да бъдат структурирани по такъв начин, че да гарантират, че цехът ще достигне точката на рентабилност. Продажбите на едро на продукти от мини цех могат да достигнат 30-70% от обема на производството. Обикновено договорите се сключват от търговски представители, които в допълнение към заплатите по ставката получават процент от продажбите от съществуващия търговски марж. Тази форма на организация на работата на дистрибуторите мотивира служителите да работят по-добре.

Финансов план.
Като част от този преглед разгледахме редица примери за откриване на малки предприятия за производство на храни от малки предприятия. Сега нека се опитаме да оценим ползите, включително по отношение един на друг.

Инвестиции.
Производствен цех "Шоколатиер»
Разходи за помещения:
Разходите за откриване на цех за производство на ръчно изработени сладки ще струват следната сума:
- обем на производство до 100 кг/шоколад - 189 000 рубли;
- обем на производство до 200 кг/шоколад - 631 000 рубли;
- обем на производство до 350 кг/шоколад - 836 000 рубли.
Разходите за персонал ще бъдат:
- обем на производство до 100 кг/шоколад - 228 000 рубли/месец;
- обем на производство до 200 кг/шоколад - 228 000 рубли/месец;
- обем на производство до 350 кг/шоколад - 370 000 рубли/месец.
Разходи за рекламни продукти: 76 000 рубли / година.
Разходите за отваряне на търговски обект и преоборудване на помещенията за отваряне на работилница са 2-3 милиона рубли.

Цех за производство на ферментирали млечни продукти
Разходи за оборудване: 2800000-4400000 рубли.
Разходи за персонал, ако има магазин „Млечна кухня“ - 321 000 рубли / месец.
Разходите за реклама (могат да бъдат намалени; обикновено потребителите добре запомнят продуктите) - 76 000 рубли / година.
Цената на откриването на „Млечна кухня“ и преоборудването на помещенията за отваряне на цех за ферментирали млечни продукти е 500 000 рубли.

Цех за производство на хлебни изделия, мини пекарна:
Разходи за оборудване:
- мини-пекарна "Дома", обем до 200 кг / ден - 50 000 рубли;
- мини-пекарна “Продтех”, до 50 кг/час - 206 939 рубли;
- мини-пекарна, до 3 тона/ден - 496 000 рубли;
Разходите за персонал за присъствието на магазин „Булочная” са 192 000 рубли на месец.
Разходите за реклама (могат да бъдат намалени или премахнати поради продажби чрез собствен търговски обект) - 76 000 рубли / година.
Разходите за откриване на „Пекарна“ и ремонт на помещенията за отваряне на мини-пекарна са 500 000 рубли.

Цех за производство на консерви, конфитюри:
Разходи за оборудване:
- технологична линия “Ягода” на компанията Prombiofit - 1 352 900 рубли;
Разходи за персонал: 192 000 рубли / месец.
Разходи за реклама: 76 000 рубли на година.
Разходите за откриване и преоборудване на помещенията за откриване на консервен цех със собствен магазин са 500 000 рубли.

Моля, обърнете внимание, че инвестиционният план трябва да включва заплати на служителите за 2-6 месеца. За търговски обекти и работилници са разгледани две категории помещения - в центъра на града и в жилищни райони, което предполага различни разходи за отваряне.

Отплата.
Окончателните изчисления се извършват, като се вземат предвид всички характеристики на откритата мини-работилница. Първичните инвестиции включват разходите за закупуване на суровини за производство, рецепти, формализирано портфолио от технически спецификации, обучение на служители, данъчни разходи, наем на помещения и комунални услуги, както и заплати на служителите за 3 месеца. Въз основа на анализираните примери е възможно да се оцени възвращаемостта.

Производствен цех "Шоколатиер»
При закупуване на оборудване от клуб Chocolatier и производство по предоставените рецепти. Производствената цена е 600-1000 рубли за 1 кг, средната цена на ръчно изработените сладкиши е 2000-2500 рубли.

Общи разходи (приблизителни), включително заплати на служителите за 3 месеца и откриване на търговски обект „в центъра“ - 3 949 000 рубли.

Приемаме реализация, равна на 70% от максималния капацитет от 0,7 * 250 кг сладки = 175 кг/месец. Средният приход ще бъде 350 000 рубли. В този случай печалбата ще бъде около 175 000 рубли. Очакваният период на изплащане е 22 месеца. Средният период на изплащане на един сладкарски цех според Клуба на шоколатиера е 1-2 години.

Цех за производство на ферментирали млечни продукти
Начални инвестиции: 4 600 000 рубли (оборудване и помещения) + 321 000 рубли*3 (персонал). Общо 4 921 000 рубли.

Производственият обем е 3,8 тона кисело мляко/ден и 91 тона/месец. Продажбите струват 200 рубли / кг. Приходите ще бъдат 18 200 000 рубли. Вземаме средния приход при 70% натоварване на работилницата - 12 740 000 рубли.
Цената на киселото мляко е около 31 рубли за 1 кг, себестойността на продажбите е средно 300 рубли за кг (за основа се използва гръцкото кисело мляко).

За да направим конкурентна цена за потребителите с високи печалби, ние намаляваме продажната цена с 30%. Получаваме приходи от 891 000 рубли на месец, с продажбени разходи от 210 рубли, себестойността на продукцията ще бъде около 130 000 рубли. По този начин очакваният доход ще бъде (-321 000 заплати) - 440 000 рубли / месец.
Срокът за изплащане на работилницата е 11 месеца.

Цех за производство на хлебни изделия, мини пекарна
За да оценим, нека вземем мини-пекарната Prodtech, инвестиции:
206 939 рубли (разходи за оборудване) + 3 * 192 000 рубли (персонал) + 75 000 (реклама) + 500 000 (ремонт на помещения) = 1 357 000 рубли.

Цената на 1 хляб от 1 кг е около 10 рубли. При месечен обем на производство от 12 тона хляб приходите ще бъдат (средна продажна цена на 1 кг - 30 рубли) - 360 000 рубли. Доходът ще бъде 240 000 рубли, след изплащане на заплати - 48 000 рубли. Изплащане 28 месеца.

Ниската рентабилност на пекарната е очевидна поради високата цена на брашното; в този случай е необходимо да се оптимизира работният процес и да се намалят разходите за персонал чрез увеличаване на производителността. Допустимо е и увеличение на цената на хляба.

Цех за производство на консерви, конфитюри
Общи разходи за откриване на производство, включително заплати за 3 месеца: 2 504 000 рубли. Производственият обем е 1250 кг/смяна, съответно 30 000 кг при шестдневна смяна работна седмица. Очевидно това производство е сезонно, следователно за годишния обем без условия за дългосрочни доставки трябва да се вземе работа от 6-8 месеца. Пълна работна година може да се осигури чрез наличието на оранжерии или закупуване на плодове, доставени от чужбина. В този случай доходите ще бъдат оценени приблизително, тъй като в различни периоди от годината цената на конфитюра ще бъде различна.

Обем на производство за 8 месеца: 240 тона сладко. Продажна цена 87 рубли/кг. Годишните приходи ще бъдат 20 880 000 рубли. Разходите за производство в консервната промишленост непрекъснато се променят, така че произволно ще приемем цифрата от 43,5 рубли / кг. Приходите ще бъдат 10 440 000 рубли. Заплатите за 8 месеца са 1 530 000 рубли. Условният доход е 8 910 000 рубли.
Периодът на изплащане на работилницата е около 3 месеца, средно - 1 летен сезон.