Бърза и лесна рецепта за чаена торта. Правете различни видове вкусни пайове със собствените си ръце у дома, като използвате прости рецепти със снимки стъпка по стъпка

Любима рецепта на свекърва - за домакини, които имат какво да правят, но искат да нахранят семейството си с тестени изделия
съставки:
- 2 чаши заквасена сметана (или кефир, или ферментирало печено мляко, или кисело мляко...)
- 2 яйца
- сол на вкус
- малко захар
- 1 равна чаена лъжичка гасена сода в 1 супена лъжица оцет (ако използвате кефир или кисело мляко, не киснете)
- брашно - колко ще поеме тестото (не разбивайте тестото)
Получава се впечатляваща купчина баница. Загряват се в микровълнова или в тиган, напръскват се с олио, захлупени на тих огън.
Пълнеж:
Кайма (всяко месо) се запържва с лук и се смесва с картофено пюре. Пропорциите са произволни.
За това тесто мисля, че пюрето с месо е най-добрата плънка.
Подготовка

Бърз пай с праскови (ябълки, круши и въобще любимите ви плодове)

Основното е да имате малко плодове в хладилника: ябълки, круши, праскови, сливи или например смокини, манго или грозде. Плюс малко масло, брашно и захар – нещо, което почти винаги се случва на почти всички.
Ще ви кажа как го приготвих. И сготви бързо.
съставки:
120 г масло
200 г брашно
2 с.л. лъжици захар + 2 с.л. лъжици - поръсете отгоре
щипка сол (1/4 ч.л.)
400 г праскови (2 броя)
3 с.л. лъжици студена вода
Подготовка

Понички "Любаша"


Много бърза, лесна една или две рецепти. Блатовете се приготвят бързо, пекат се светкавично и също толкова бързо се топят в устата и...изчезват. Децата просто ги обожават!
съставки:
2 яйца
3-4 с.л. Сахара
щипка сол
ванилия
1/2 ч.ч. сода
3 с.л. заквасена сметана (на купа)
1 с.л. л. водка (по желание).
Подготовка

Бърза торта с кефир


съставки:
2 яйца
3/4 чаша захар
125 г разтопен маргарин
1 чаша кефир (ряженка, снежна топка, кисело мляко...)
щипка сол
1/2 ч.ч. сода (гаси)
ванилин или лимонова кора, стафиди, захаросани плодове, ядки и др.
брашно
Подготовка

Руло с желирано-йогурт пълнеж "Нежност"


Бързо, вкусно и многоооооого нежно!
Съставки (за 2 рула):
Тесто:
4 яйца
180 грама захар (за любителите на сладкото - 200);
100 г брашно
50 грама нишесте (изчислих, че малко повече е по-добре - винаги вземам 60)
1 пакетче бакпулвер
ванилин

Пълнеж:
0,5 литра кисело мляко с парченца плод (не за пиене, а от вида, който се яде с лъжица) - обикновено вземам с вкус папая-ананас, ако правя лимоново желе за руло, или ягода за ягода, малина за малина, и др. С лимоново желе ми е любимо
1 опаковка желе (вземете по-малко вода от указаното на опаковката - вместо 2 чаши вземам 1,4)

Декорации:
0,8 опаковки тъмен тъмен шоколад (с мляко и бяло се оказва приятен, а горчивината е точно за „нежността“)
25 г масло
ядки за поръсване (смлени)
Подготовка

Бързо руло с ябълков пълнеж


Проста, бърза и много вкусна рецепта! 20 минути и рулото е готово!
съставки:
Тесто
4 яйца
4 с.л. л. с купчина пшенично брашно
0,5 ч. л. бакпулвер
4 с.л. л. Сахара

За плънката:
3-4 кисели зелени ябълки
2 с.л. Сахара
1 ч.ч лимонова кора
Подготовка

Мъфини със сирене (приготвят се за около 15 минути и се изяждат още по-бързо))


Чудесна рецепта! Приготвя се лесно и бързо и винаги става вкусно. МНОГО нежни и ефирни мъфини.
Освен това всеки вид сирене придава напълно нов вкус. По желание можете да добавите към тестото билки, домати, наденица, пушено месо, чили и да замените сиренето с наденица. Като цяло всичко, за което имате достатъчно въображение))
Съставки за 6 броя:
100 г чедър
90 г брашно
1 ч.ч бакпулвер
2 яйца
1 супена лъжица мляко
2 със слайд арт. л. сметана +2 с.л. зехтин
Подготовка

Дълго мислих дали да напиша тази рецепта или не. Много е просто. Но тъй като не можах да го понеса и отрязах друго парче, реших да го направя. Рецептата може да е неприлично проста, но баницата е и неприлично вкусна. Приготвя се от продукти, които умират или са забравени в хладилника.
съставки:
- 250 мл бяло брашно
- 2-3 големи ябълки
- 200 мл натурално кисело мляко(кисело мляко, много гъст кефир)
- 100 мл захар
- кора от 1 лимон или 1/2 портокал
- 3 с.л. л. сушени боровинки (стафиди)
- 50-70 мл ракия (ром)
- 2-3 капки есенция ром (коняк).
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 100 мл растително масло (100 г масло)
- 1 яйце
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Подготовка

Бърза (аспик) баница с зелен луки яйце


Бързо, лесно, вкусно!
Продукти:
кефир (кисело мляко, сметана) 400 гр
масло 160гр
захар 2 с.л. л.
сол 0,5 ч.л.
яйце 2 бр.
брашно 280гр
бакпулвер 1,5 ч.л.
пълнеж:
зелен лук
яйце 2 бр.
сол
черен пипер
Подготовка

Торта за 15 минути


Времето за приготвяне на този чудесен десерт е точно 15 минути, а удоволствието ще продължи цял ден (или нощ)))!
съставки:
Бисквитки Мария (по ваш избор)
сметана 2-3 опаковки по 200гр
захар 3-4 с.л.(на вкус)
ванилия
чаша силно сварено кафе (по желание разтворимо)
Подготовка

Бърза торта без печене!

Всичко не може да бъде по-лесно!
Какво ни трябва:
1 кутия концентрирано мляко без захар
1 кутия подсладено кондензирано мляко
1 лимон
бисквитки с пясъчно тесто няколко опаковки или няколко големи торби (взех Мария Затяжное, но в следващия пътЩе взема по-меко нещо като обикновен Юбилей - ще бъде идеално!)
Подготовка

Мързелива баница със заквасена сметана


Вкусно и бърз пай, което предполага разнообразие от пълнежи.
съставки:
200 г заквасена сметана
1 яйце
1 чаша брашно
Пълнеж:
Всичко
настърган кашкавал
Подготовка

Понички за закуска


Меки, порести, напоени със сметана, те просто се топят в устата...>
Ще ни трябва:
гъсто изварено мляко 1 чаша
яйце 1 бр.
сол 1/4 ч.л.
захар 1 ч.л
сода бикарбонат 1/3 ч.л.
пшенично брашно ~ 1 чаша
разтопено масло 3 с.л.
олио за пържене 1 чаша
сметана 250гр
захар 2 с.л.
Подготовка

Ягодов сладкиш без печене.

Лесна за приготвяне и същевременно МНОГО вкусна торта!
Продукти:
(за тава с пружина с диаметър 20 см.)
2 чаши - Nesguik (бърза закуска с шоколадов грах)
1,5 чаши ягоди
250 гр. Крема сирене Маскарпоне
2 супени лъжици масло
300 гр. кисело мляко (за предпочитане ягодово)
5 с.л. лъжици захар или пудра захар
2 супени лъжици желатин
1/3 чаша мляко
за украса:
горски плодове или плодове
1 пакетче желе за торта
Подготовка

Торта в чаша!

Попаднах на нещо подобно в интернет, но имаше много по-малко съставки. И си спомням, че в рецензиите някой нарече тази торта рядко отвратително нещо... Но тук рецептата е малко по-различна и само положителна, освен това възхитени отзиви. Така че защо не опитате?
Така че ще ви трябва голяма чаша и микровълнова печка, както и:
4 с.л. брашно
4 с.л. Сахара
2 с.л. какао
1 яйце
3 с.л. мляко
3 с.л. раст. масла
3 с.л. шоколадов чипс (може просто да начупите любимия си шоколад на парчета или изобщо не е нужно да го добавяте, но с шоколад става по-вкусно), на този етап можете да добавите и любимите си ядки - нарязани или цели (както вие харесвам)
малко ванилия
Подготовка

Бързи "Беляши"

Бързият Беляши беше успешен! Въпреки че ги намерих под името - мързеливи. Не мога да кажа за тази рецепта, че е мързелива, трябва да направите кайма, да омесите тестото, да го изпържите. Но няма нужда да чакате тестото да дойде, тъй като не е мая. Палачинките Belyashi се оказват пухкави и много вкусни. И се приготвят по-лесно и бързо.
съставки:
500 мл кефир,
2 яйца
5 г сода,
5 г сол,
7 г захар
375 г пшенично брашно,
250 г мляно месо.
Подготовка

Мързеливо хачапури


съставки:
200 грама настъргано сирене, всяко
2 яйца
4 с.л. брашно
1/3 ч.л. разхлабващ агент
100-150 г 10% заквасена сметана (кисело мляко, кефир)
сол, ако сиренето не е много солено
зеленина по желание
Подготовка

пай "ленивец"


Лека, необичайна и много вкусна баница.
Авторът приготви пая в бавна готварска печка, но можете да го приготвите и във фурната.
И така, ще ни трябва:
2 листа тънък пита хляб
500 грама кайма (за тези, които не ядат месо, можете да я замените с гъби или картофи)
лук, зеленчуци
за пълнене:
3 яйца
5 с.л. майонеза
2 с.л. кетчуп
Подготовка

Той не живее дълго)) И не е чудно: невероятна вкусност! Прави се лесно и бързо.
съставки:
Тесто
125 мл топло мляко
1 щипка захар
2 ч.ч активна суха мая Saf-moment
1 супена лъжица растително масло
1 яйце
3 с.л. сметана
брашно 300 грама
Пълнеж
300 грама шампиньони
150 грама заквасена сметана
2 яйца
150 грама сирене
сол и черен пипер на вкус
Подготовка

Желиран пай


съставки:
Пълнеж на тестото:
Майонеза 1 пак. - 250 g (можете да вземете половин майонеза със заквасена сметана - 125 g на 125 g)
Яйце - 4 бр
Брашно - 4 с.л. с пързалка
Бакпулвер - 1 с.л.

Пълнежът може да бъде много разнообразен, ще дам няколко примера:
1. Зелените (копър, зелен лук- залети с вряла вода), 3 бр. вар. яйца (нарязани), сварен до омекване ориз (може и без него - току-що ядох)
2. 2 буркана рибни консерви + зеленчуци (само копър или копър и зелен лук).
3. Пържено зеле + зеленчуци.
4. мляно месо+ варени картофи + зеленчуци.
5. варено пиле и пържен лук
6. пържен дроб с картофено пюре
7. сьомга-пъстърва-сьомга-розова сьомга варена или с яйца по избор
Подготовка

Универсално тесто за баница с пикантна плънка. Обикновен рибен пай


Проста рецепта за пай с почти всякакъв пълнеж.
съставки:
1 чаша брашно
1 чаша заквасена сметана
2 яйца
2-3 с.л. лъжици майонеза (може да се замени с кефир, заквасена сметана или ферментирало печено мляко - също ще бъде вкусно, но вкусът е различен)
2 ч.ч бакпулвер
сол, подправки
Подготовка

Лучен пай с топено сирене


Много засищаща и вкусна баница.
съставки
Тесто:
1 чаша брашно,
125 г масло,
3 супени лъжици сметана,
0,5 чаена лъжичка сода,
сол на вкус.
Пълнеж:
топено сирене 2 броя по 100 гр.
3 глави суров лук,
3 яйца.
Подготовка

Баница "Мързеливо зеле"

Много нежна и вкусна баница.
Продукти:
Пълнеж:
* 500 гр. зеле (обикновено вземам половин вилица, но този път взех много зеле, почти цяла тава за печене и изсипах тесто отгоре и го разпределих)
* 100 г масло
* 1 средно голяма глава лук
*сол на вкус
Тесто:
* 3 яйца
* 5 с.л. заквасена сметана (+ по желание 2 с.л. майонеза)
* 6 с.л. брашно
* 1 ч.л сол
* 1,5 ч.л. бакпулвер
Подготовка

Баницата на баба


Тази баница ухае вълшебно: селото на баба, печката, летни ваканции, приказка за лека нощ и много други приятни неща...
съставки
Тесто
4 яйца
1 буркан заквасена сметана 200 гр
200 грама майонеза (можете да използвате буркан заквасена сметана за същото количество)
1 пакетче бакпулвер (бакпулвер)
1 с.л. лъжица с купчина нишесте (може и без)
сол 1/2 ч.л. без горнище
2/3 с.л. брашно
Пълнеж
1 глава лук
1 картоф
1 буркан риба тон (или друга консервирана риба във вода)
Подготовка

Готови бутер тестозавийте плънката и я сложете във фурната за половин час. Това е всичко :) Вземете гъбите, които харесвате, но най-важното е прясно.
Съставки (за 6 порции):
250 г готово бутер тесто
100 г гъби (тук - лисички)
50гр лук(1 малка глава лук)
3 с.л. лъжици мазна заквасена сметана
100гр твърдо сирене
1/3 чаена лъжичка сушена мащерка (или 2-3 стръка прясна)
1/3 чаена лъжичка смлян черен пипер
0,5 ч. л. сол

Тези домакини, които планират да пекат бърз пай във фурната, не често имат желание да създадат нещо необикновено, но важно условиепри готвене е качеството на продукта. Използвайки оригинална рецепта с прости и достъпни съставки, всеки готвач ще може да изненада домакинството си с вкусни сладкиши.

Рецепти за бързи пайове на фурна

Простите рецепти за пайове във фурната, като правило, не са придружени от трудности; дори начинаещ готвач може да се справи с препоръките и да създаде желания деликатес със собствените си ръце.

1. Най-обикновеният пай на фурна се прави от готово тесто. Печенето може да бъде отворено или затворено; подходящ е всеки пълнеж: плодове или плодове, конфитюр, зеленчуци или месо.
2. Пухкавите мъфини се приготвят бързо и лесно. Всички съставки просто се смесват с миксер и самата торта се пече не повече от половин час.
3. Ако трябва да печете пай с мая, има трик, който ще ви помогне да направите експресен пай: използвайте бакпулвер заедно с мая, а основата смесете с ферментирали млечни продукти.
4. Накиснете изпечени прости пайове набързо във фурната със сладко, сиропи, леки кремове, това ще направи почерпката по-интересна.

Бърза сладка торта във фурната може да се приготви по основната рецепта за тесто за торта и да се украси под формата на „Зебра“. Готовата основа се разделя на 2 части, в едната се изсипва какаото и във формата се слага една лъжица от тестото, като се редуват цветовете. Печенето на тортата не отнема много време, тази рецепта е предназначена за тава с размер 22 см, ако се използва съд по-голям размер, времето за готвене се намалява с 10 минути.

съставки:

• яйца – 2 бр.;
• захар - 150 g;
• меко масло - 100 г;
• сметана – 4 с.л. л.;
• бакпулвер, ванилин;
• брашно - 250 g;
• какао – 1 с.л. л.

Подготовка

1. Разбийте яйцата със захарта, добавете ванилията и бакпулвера, а след това и сметаната.
2. Добавете брашното и разбъркайте.
3. Разделете тестото на 2 части, в едната добавете какао.
4. Поставете тестото във формата, като редувате слоевете.
5. Изпечете баницата бързо във фурната за 35 минути на 190.

Отлична рецепта за обикновена чаена торта във фурната е предложена по-долу. Деликатесът се приготвя бързо, сладкишът излиза пухкав, шуплив и много ронлив. Ако изчакате да изстине, можете да го разрежете по дължина на 2 блата и да го напоите с крем, ще получите интересна домашна торта, която всеки ще оцени.

съставки:

• захар - 100 g;
• течен мед - 200 ml;
• меко масло - 150 г;
• брашно - 300 g;
• яйца – 3 бр.;
• бакпулвер.

Подготовка

1. Разбийте маслото и захарта, добавете меда.
2. Разбийте яйцата и ги добавете към медено-маслената смес.
3. Добавете брашното и бакпулвера, разбъркайте.
4. Печем в намаслена тава за 60 минути на 180.

Най-простият ябълков пайна фурна - добре познатата шарлота. Приготвянето на деликатеса не е трудно, важно е да следвате препоръките в рецептата и ще получите отлично лакомство, което любителите на сладкото ще ядат, без да чакат да изстине. IN класическа версияферментиралите млечни продукти не са включени, но ако добавите малко заквасена сметана или кефир, вкусът няма да се влоши и процесът на печене ще бъде значително намален.

съставки:

• яйца – 3 бр.;
• захар - 200 g;
• брашно - 250 g;
• сметана – 3 с.л. л.;
• бакпулвер, ванилин;
• лимонова кора – 1 с.л. л.;
• ябълки – 3 бр.

Подготовка

1. Разбийте яйцата на пухкав крем, добавете захарта, ванилина, бакпулвера и кората.
2. Добавете заквасената сметана, след това брашното.
3. Поставят се в намаслена тава резенчета ябълка, изсипете тестото.
4. Баницата се пече бързо във фурната за 35 минути на 190.

Най-бързият баница със сладко на фурнаПо-добре е да го направите от пясъчно тесто. Според тази рецепта основата не трябва да се държи в хладилник, а да се използва веднага. Деликатесът ще бъде добре изпечен, ще се получи пухкав, ронлив и ще остане вкусен дори на следващия ден. Конфитюрът трябва да бъде избран с минимално съдържание на сироп.

съставки:

• масло – 100 г;
• брашно - 350 g;
• яйца – 2 бр.;
• захар - 150 g;
• бакпулвер;
• конфитюр – 200гр.

Подготовка

1. Смелете маслото със захарта, добавете яйцата, бакпулвера и брашното.
2. Замесете гъсто тесто, разделете на 2 неравни части.
3. Поставете по-голямата част от тестото във формата.
4. Намажете сладкото и украсете с останалото тесто.
5. Пече се 40 минути на 180 градуса.

това проста баница с изварана фурна може да прилича на чийзкейк или гювеч, но ястието се приготвя по-лесно и бързо, а вкусът е просто страхотен. За основа се използват натрошени бисквитки с масло, а плънката е от извара, яйца и грис, които могат да се заменят наравно с брашно или какао.

съставки:

• бисквитки - 400 г;
• разтопено масло - 100 г;
• мека извара - 500 г;
• яйца – 3 бр.;
• захар - 150 g;
• грис – 100 г;
• сметана - 50 ml;
• ванилин.

Подготовка

1. Натрошените бисквитки се смесват с маслото, събират се на мека бучка и се заглаждат в тавата. Поставете в хладилника.
2. Гриса се залива с топлата сметана и се оставя настрана за 10 минути.
3. Белтъците се разбиват със захарта до твърди връхчета.
4. Отделно разбийте жълтъците, добавете гриса, ванилията и изварата.
5. Постепенно въведете протеинов крем.
6. Изсипете плънката във формата с основата и печете 50 минути на 180.
7. Извадете от фурната, след като се охлади напълно.

просто черешов пай на фурнамогат да бъдат подредени на всякакви основи, които могат да се справят със запазването на сочния пълнеж. Бутер тестото изглежда добре в тази рецепта, не се накисва по време на печене, запазва формата си и се готви бързо. По-добре е да използвате замразена мая, тя ще направи тортата много ронлива.

съставки:

• бутер тесто - 500 г;
• череши без костилки – 300 г;
• нишесте - 1 с.л. л.;
• захар – 3 с.л. л.;
• жълтък – 1 бр.

Подготовка

1. Разточете размразения слой, поставете го във форма с ниски страни, отрежете излишното.
2. Изсушете черешите, смесете с нишестето, поставете в основата, поръсете със захар.
3. Украсете с останалото тесто, печете 25 минути на 200.

Тази бърза чаена торта във фурната ще бъде божи дар за заетите домакини и за тези, които се придържат към специална диета, чиято диета не съдържа животински продукти. Паят става пухкав, като в тестото се добавя портокалова сода, а ще се украси с цитрусови резенчета.

съставки:

• захар - 150 g;
• лимонада - 150 ml;
• растително масло - 100 ml;
• брашно - 250 g;
• бакпулвер;
• портокал - ½ бр.

Подготовка

1. Смесете захарта и маслото, добавете содата, последвано от брашното и бакпулвера.
2. Изсипете тестото в тава, която е намаслена и поръсена с галета.
3. Отгоре поставете резени портокал.
4. Печете сладкиша 40 минути на 180.

бързо пай на фурна със зеленчуков пълнежВсеки готвач може да готви. По-добре е да използвате младо зеле с меки листа, но ако не можете да намерите, можете да нарежете листата на ситно и да задушите в тиган за 10 минути. За ситост и повече вкус добавете билки и варено яйце към плънката.

съставки:

• кефир - 100 ml;
• сол и захар - щипка;
• брашно - 250 g;
• бакпулвер;
• яйца – 2 бр.;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• зеле - 400 г;
• варени яйца– 2 бр.;
• наситнен копър - 1 шепа.

Подготовка

1. Зелето се накълцва, смесва се с копъра и сварените наситнени яйца.
2. Разбийте яйцата, добавете маслото, солта, захарта, бакпулвера.
3. Добавете брашното, разбъркайте.
4. Изсипете половината от тестото в намазнена форма, разпределете плънката и посолете.
5. Изсипете останалото тесто, печете 35-45 минути на 190.

Какво може да бъде по-вкусно от домашно приготвени пайове? Невъзможно е да устоите да опитате парче! И този прекрасен аромат, който се носи из апартамента по време на готвене, просто ви подлудява.

Пай - универсално лакомство за празничната трапеза

Лично аз обожавам пайове и бих ги ял всеки ден. Майка ми ме научи на това, тя готвеше няколко пъти в седмицата. вкусни домашни баници. От нея съм възприела повечето си рецепти. Сега правя този деликатес за семейството си поне веднъж седмично. Обикновено не отнема много време, а резултатите винаги са отлични!

Много домакини се страхуват от печене и предпочитат да купуват готови пайове в супермаркетите. Но как тези бездушни десерти могат да се сравнят с домашно приготвените печива? Освен това децата много обичат да ми помагат в този процес. Това се превръща в забавление за тях. Така не само ще получите вкусно лечение, но и положителни емоции.

Баницата ще стане универсално лакомство. Можете да приготвите обилна версия, пълнена с месо или риба, която ще се превърне в основно ястие. Или можете да направите десертен пай, който е идеален за пиене на чай. Рядко приготвям торти, защото след обилна вечеря малко от гостите искат да я ядат. Но баницата винаги се разминава с гръм и трясък.

Съветвам ви да приготвите баница по една от моите рецепти и да изненадате любимите си хора на празнична вечеря. Освен това в тези рецепти няма нищо сложно.

Какво тесто да използвам за приготвяне на пай?

Тестото е основата на баницата. Ако тестото не успее, никакво количество пълнеж няма да спаси пая. Всъщност гответе вкусно тестомного просто и сега ще ви науча на това. Най-често използвам мая маслено тестои маслено тестоза десертни пайове.

Тесто с мая за баници със суха мая

Ще ви трябва:

• 5 чаши брашно;
• 2 яйца;
• 360 г мляко;
• 6 с.л. растително масло;

• 1,5 торбички суха мая;
• 1,5 с.л. Сахара;
• 0,5 ч.л сол;

Какво да направите:

1. Преди всичко – отпуснете се! не бой се тесто с мая. Всъщност се приготвя много лесно, ако следвате стриктно инструкциите, запасите се добро настроениеи търпение!
2. Първо трябва загрейте млякото. Температурата му трябва да бъде около 36 градуса, тоест да съответства на температурата човешкото тяло. Трябва спокойно да потопите пръста си в него и да не се изгорите.
3. Маята се разтваря в топло мляко.
4. В отделна купа смесете яйцето и солта. След това се изсипват в съд с мляко и там се добавя захарта. Всичко трябва да се смеси старателно.
5. След това трябва постепенно да добавите брашно. нея предварително пресяване.
6. Започнете да месите тестото. Това ще отнеме около 5–7 минути. Не забравяйте, че колкото по-добре омесите тестото, толкова по-пухкава ще бъде баницата.
7. Когато тестото стане хомогенно и гладко, можете да добавите към него масло. Всичко отначало разбъркайте старателнои месят.
8. След това тестото се поставя в набрашнена купа и се покрива с кърпа.
9. Контейнерът трябва да се постави на топло място, за да втаса тестото. Това ще отнеме около един час. След това омесете тестото, покрийте с кърпа и оставете отново да втасва.
10. След още един час тестото се премесва отново и се поставя върху набрашнена маса.

След това можете да направите пайове от него. Това тесто става както за солени, така и за сладки баници.

Пъсто тесто за баница със сладко

• 200 г масло;
• 1 чаша захар;
• 2 яйца;

• 4 чаши брашно;
• 1 ч.ч бакпулвер;
• 1 пакетче ванилова захар.

Какво да направите:

1. Необходимо е маслото да се разтопи. След това към него добавете захар, разбъркайте и оставете да изстине.
2. След това трябва да добавите яйцата и ваниловата захар към тази смес. Разбъркайте отново старателно.
3. В отделен контейнер е необходимо пресейте брашнотои добавете към него бакпулвер. След това сухата смес се добавя към маслената.
4. Всичко се разбърква старателно до хомогенно тесто.

Най-вкусните пълнежи за пайове, направени от тесто с мая и без мая

Вероятно всяка домакиня има свои собствени пълнежи за пайове. Моето семейство просто обожава пайове със зеле, извара и горски плодове. Днес ще ви науча как лесно да ги направите вкусни пълнежи.

Пълнеж за баници със зеле

Ще ви трябва:

• 1 кг зеле;
• 150 г лук;
• 2 яйца;
• растително масло;
• сол, черен пипер

Какво да направите:

1. Обелете и нарежете лука на ситно. Зелето се нарязва на лентички.
2. След това загрейте растителното масло в тиган. В него трябва да запържите лука. Когато той придоби златист цвят, зелето се хвърля в тигана.
3. Всичко това трябва да се вари, докато зелето омекне. Това ще отнеме приблизително 20–30 минути.
4. В отделна купа трябва да разбиете яйцата. След това се изсипват в зелето. Разбъркайте всичко старателно, добавете сол, черен пипер и оставете да къкри още 5 минути.
5. Пълнежът е готов! Трябва да се охлади малко и след това да се постави върху тестото. Подхожда добре на тесто за баница с мая.

Пълнеж за пайове с извара и горски плодове

За този пълнеж можете да използвате всякакви пресни или замразени плодове.

Как да сервираме пая

Баницата трябва да се сервира, когато е готова изстина малко. Разбира се, има голямо изкушение да откраднете току-що извадено от фурната парче пай, но не трябва да правите това. На първо място, това е вредно. И второ, няма да усетите целия вкус на тестото и пълнежа.

Ако правите баница за празнична маса, тогава трябва да е не само вкусно, но и красиво. Можете да украсите питата с мая преди да я сложите във фурната. Просто направете различни шарки от останалото тесто. Отворените сладки пайове, направени от пясъчно тесто, не изискват допълнителна украса, тъй като са красиви сами по себе си. Пайовете могат да бъдат както основно ястие, така и прекрасен завършек на вечерта. Сладките пайове са вкусни, измити с горещ чай или кафе.

Надявам се да харесате моите рецепти и да ги използвате за приготвяне на вкусни пайове. Добър апетит!

Баницата е чудесно ястие за празник, парти или просто знак на внимание. скъп човек! Много домакини смятат приготвянето на пай за трудна задача, която изисква много време, така че най-често всичко завършва с пътуване до кухнята за готов пай. Днес ще ви кажем как да направите обикновен пай по бърза рецепта от редовни продукти.

Освен мъката с приготвянето на пай, има ситуации, когато ви трябва спешно и със сигурност ще е вкусен. Имаме такива рецепти! И бързо, и просто, и вкусно!

Събрахме няколко прости рецепти за пайове, както сладки, така и със зеленчуков пълнеж.

Домашна рецепта за бърз карамелен пай

Тъй като пайът се приготвя на базата на плодове или, по-добре е да предпочитате продукт с киселинност, тъй като неговата порьозност и пухкавост ще зависят от това. Баницата е готова тъмен цвят, и върви добре с кремообразно покритие от кондензирано мляко, смесено с гъста заквасена сметана.

съставки:

• брашно - 350 грама;
• кефир - 200 милилитра;
• пилешко яйце - 2 броя;
• сода за хляб - 1 десертна лъжица;
• гранулирана захар - 120 грама;
• сладко - 1 чаша.

Бърза баница домашна рецептагответе така:

1. Пресейте брашното, подгответе тавата за пай, намазнете вътрешността растително масло m и след като напудрите тестото с брашно, включете фурната.
2. IN подходящи ястияСмелете гранулирана захар със сурови яйца, след това добавете към тях кефир и разбъркайте до гладкост. Добавете брашното към получената маса, като разбърквате и разбъркайте добре всичко.
3. Дойде моментът да я смесите със содата в друг подходящ съд и тази цвъртяща маса изсипете при бъркане в току-що забърканата смес, разбъркайте бързо и енергично с шпатула и изсипете в подготвената тава, чието дъно може да се покрие с хартия за печене.
4. Остава само да поставите бъдещия пай във фурната, предварително загрята до +180 ° C и да печете за 30 минути, след което пайът се изважда от фурната, „почива“ малко и се подрежда върху чиния за сервиране, като внимателно се обръща матрицата с главата надолу.

Можете да украсите такъв пай с всякакви покрития или прахове, захаросани плодове, пресни плодове или парчета плодове, каквото ви е под ръка. Сервирайте охладено, за да може лесно да се нарязва на порции.

Лесна рецепта за бърз ябълков пай

Този бърз пай ще се хареса на любителите на аромата и ябълките, защото те, заедно с кремавия аромат на мляко, ще му придадат уникален домашен, уютен аромат, който ще изпълни цялата къща.

Съставки за тестото:

• пшенично брашно - 1,5 чаши;
• гранулирана захар - 0,5 чаши;
• пилешко яйце - 1 брой;
• натурално мляко - 0,5 чаши;
• масло - 2-3 супени лъжици;
• ябълки - 3-4 броя;
• готварска сол и канела - по 1 щипка.

за поръсване:

• кафява захар - 120 грама;
• брашно - 2 супени лъжици;
• масло - 2 супени лъжици;
• канела - 1 щипка.

По проста рецепта направете бърз ябълков пай по следния начин:

1. Пресейте през цедка в подходящ контейнернорма брашно, смесено с бакпулвер. Към него добавете захарта, солта и канелата.
2. Обелете измитите ябълки, отстранете сърцевината и нарежете на парчета.
3. В отделна купа разбийте пилето, докато стане пухкаво. сурови яйца, при разбъркване налейте в тях мляко, като добавите олио без мирис.
4. Изсипете получената смес при бъркане в брашното и с помощта на шпатула омесете тестото за пай до гладкост.
5. Към него се добавят нарязаните, смесват се равномерно с цялото тесто, което се изсипва равномерно в подготвената форма за печене на пая, намазана отвътре с растително масло.
6. Пригответе праха. Смелете с ръце всички съставки за него на трохи. Поръсете тортата отгоре и поставете тавата с нея в предварително загрята до +180°C фурна за 25-30 минути, след което е препоръчително да я проверите с дървено шишче за готовност: суха - готова, полепнала с трохи - не готов.

И след това, според класиката на жанра, оставете тортата във формата да почине малко и след това я извадете, като внимателно обърнете формата или я охладете по-добре и я извадете от формата с широка шпатула. Сервирайте нарязани на порции с предпочитана от вас форма.

Селска рецепта за бърза баница с гъби и зеле

Зелевата баница звучи като песен! Мирише на селска колиба, осветена през прозорците от чист бял сняг. Мирише на детство и комфорт, струва си да създавате такава атмосфера по-често.

съставки:

• пшенично брашно - 5 супени лъжици;
• майонеза - 250 грама;
• бакпулвер - 2 супени лъжици;
• пресни шампиньони - 500 грама;
• лук - 2 броя;
• зелен лук;
• заквасена сметана - 250 грама;
• пилешко яйце - 5 броя;
• пресни моркови - 1 корен;
• зеле - 500 грама;
• пресен копър - 1 връзка;
• сол и смлян черен пипер - на вкус.

от селска рецептаПригответе бърз пай със зеле и гъби така:

1. Измийте пресните шампиньони, отцедете излишната вода, нарежете на тънки филийки и запържете в растително масло, докато омекнат.
2. Обелете и измийте всички зеленчуци. Смелете морковите на едро ренде, лука накълцайте и накълцайте с нож. В отделен тиган и растително масло запържете смесените зеленчуци до омекване, след което ги комбинирайте с пържените шампиньони.
3. Дойде ред на тестото, за което смесвате заквасена сметана с майонеза, след това с разбити яйца. След като постигнете пълна хомогенност на масата, добавете брашно с бакпулвер, сол и смлян черен пипер, с добавка на ситно нарязан пресен копър.
4. Намажете формата за пай отвътре с растителна мазнина, разпределете равномерно зелето, смесено с гъбите, и я напълнете с тестото.
5. Поставете тавата с пая в предварително загрята до +180°C фурна за 25-30 минути, но проверете пълната готовност на пая с дървено шишче.

Оставете готовия пай да престои 10-15 минути и като внимателно обърнете тавата, внимателно го „изтръскайте“ върху подходяща поставка или съд. Сервирайте студено, нарязано на порции.

Бърза баница с ядки и череши по рецепта на баба

Този лесен и бърз пай наподобява торта за рожден ден по начина си на приготвяне и обещава напълно да я замени, ако всичко е направено както трябва.

съставки:

• пшенично брашно - 3 чаши;
• масло - 200 грама;
• пилешко яйце - 3 броя;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• бакпулвер за тесто - 10 грама;
• какао на прах - 3 супени лъжици;
• пържени ядки орех- 2-3 супени лъжици;
• череши без костилки - 350 грама.

За крем:

• прясна заквасена сметана - 1 литър;
• гранулирана захар - 1 чаша.

Бърза баница с ядки и череши бабина рецептапригответе така:

1. Ореховите ядки се запържват в сух тиган и се издухват люспите.
2. Отстранете костилките на черешите и оставете излишния сок да се отцеди през гевгир.
3. Разделете яйцата на жълтъци и белтъци в отделни купи. Жълтъците се разбиват с миксер със захарта до бяла пухкава маса и се добавя половината от пресятото предния ден брашно, като се разбърква с лъжица.
4. С миксер, добавяйки малко захар, разбийте белтъците на твърд сняг. След това внимателно ги добавете към втората половина от брашното, като разбърквате с лъжица.
5. Добавете какао на прах към жълтъчната половина на тестото, разбъркайте до гладкост, поставете върху намазнена тава за печене на такъв слой, че височината на готовата торта да е, ако е възможно, не по-висока от 1 сантиметър и поставете във фурна, предварително загрята до + 180 С за 25-30 минути.
6. Бялата половина от тестото се поставя в отделна тава и се пече в предварително загрята фурна на +180°C за 25-30 минути.
7. Извадете готовите сладки от фурната, поставете в тава за печене и оставете да изстинат.
8. Докато тортите се охлаждат, пригответе крема за мазане на тортите, който се приготвя от разбита с миксер заквасена сметана и кристална захар.
9. Охладеният кафяв блат се нарязва на еднакви кубчета 1х1 см, които се поставят в съд с крема и се разбъркват внимателно, като се оставят в него да попият 15-20 минути.
10. Напоените кубчета трябва да се поставят на правилна купчина върху лек слой торта, като се добавят ядки и равномерно между тях. Залейте получената фунийка с останалия крем, след което напълно готовата пита поставете на хладно място или в хладилник за 1 час.

Баницата се получава доста обемна - достатъчна за удоволствие на цялото семейство и гостите. За същия по-малък пай просто намалете наполовина съставките. Можете дори да изключите ядките и черешите или да ги замените с други сладки добавки.

Рецепта за бърз пай „По-просто от просто“

Оригиналността на този пай се крие във факта, че дори не се нуждаете от фурна, за да го приготвите - може да се приготви в тиган. При това той не губи нищо.

съставки:

• пшенично брашно - 1,5 чаши;
• кондензирано мляко - 120 грама;
• пилешко яйце - 1 брой;
• сода за хляб - 0,5 чаена лъжичка;
• оцет - 0,5 чаена лъжичка.

За крем:

• мляко - 1 чаша;
• гранулирана захар - 120 грама;
• яйце - 1 брой;
• ванилова захар - 2 пакетчета;
• брашно - 1 супена лъжица.

Бърз пай "По-просто от просто" оригинална рецептагответе така:

1. Смесете суровите яйца с кондензираното мляко с вилица до гладкост, добавете към сместа сода, нагасена с оцет, последвано от брашно, като разбърквате до гладкост, на базата на която замесете тестото. Разточва се и се навива на руло, което се разделя на 8 равни части, всяка от които се разточва на тънка кора с точилка.
2. По това време тиган с дебело дъно е горещ и в него изпържете всичките 8 торти на свой ред от двете страни - по 2 минути от всяка. Поставете готовите блатове една върху друга, покрийте с подходяща по размер плоска чиния и подрежете краищата им с нож, придавайки правилна форма на тортата.
3. За крема смесете захарта, брашното, суровите яйца и прясното мляко в малка метална тенджера и разбъркайте енергично до гладкост и без бучки. Поставете на огън, добавете маслои при непрекъснато бъркане се довежда до кипене, което на слаб огън продължава не повече от 20 секунди.
4. Готови горещи яйчен кремпокрийте всичките 8 слоя торта един по един. Намажете също горната част и страните. Когато изравнявате контура на пая, натрошете останалите изрезки и ги поръсете върху горния слой.

Тази торта може да се накисва при стайна температура и в готино мястонай-малко 2-3 часа и по-добре, както обикновено, през нощта. След което лесно се нарязва на порции.

Бърза рецепта за проста баница "Релефна"

Това е наистина прост бърз пай. Наистина е трудно да се намери по-прост пай като този, но тази простота далеч не е за сметка на вкуса му. Обикновено децата го харесват, те с желание закусват с него. Освен това изглежда привлекателно със своя релеф.

съставки:

• пшенично брашно - 2-3 чаши;
• масло или маргарин - 200 грама;
• пилешко яйце - 2 броя;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• бакпулвер за тесто - 1 супена лъжица;
• по-гъсто сладко (всяко) - 1 чаша;
• ванилова захар - 1 пакетче.

Прост "Релефен" пай се приготвя по бърза рецепта, както следва:

1. Разтопете маслото, като го превърнете в разтопено масло, но можете да го добавите към тестото само когато е охладено.
2. В блендер или миксер в подходящ съд се поставят захарта, яйцата, разтопеното масло, ванилинът и се разбиват до гладкост.
3. Разбитата смес постепенно се изсипва в съд с брашно и с шпатула се замесва меко тесто, което се разделя на две неравни части, по-малката от които се слага в найлонов пликвъв фризера.
4. Разточете по-голямата част от тестото не по-тънко от сантиметър и половина и, като го поставите във форма, намазана със зеленчуци или масло, покрийте с нетечно сладко или конфитюр.
5. Извадете охладеното тесто от фризера и използвайте едро ренде, за да го натъркате директно върху формата за пай, като равномерно разпределите "чипса" по повърхността му.
6. Остава само тавата с пая да се постави в предварително загрята до +180°C фурна и да се пече 25 минути.

След определеното време извадете тортата, оставете да престои 10-15 минути, преместете я в поднос, охладете и нарежете на ленти. Такава баница - поне за гощавка, поне за света, поне за добрите хора!

Рецепта за домашна бърза баница - “Неочакван гост”

Това е, по-лесно е и по-бърза рецептатрудно за намиране. Този пай може да се затвори, докато неочакваният гост се съблича! Преценете сами!

съставки:

• пшенично брашно - 2,5 чаши;
• пълномаслено мляко - 1 чаша;
• конфитюр - 1 чаша;
• сода за хляб - 1 ч.л.

Пригответе бърз пай "Неочакван гост" по домашна рецепта, както следва:

1. Смесете всички съставки до хомогенна маса, добавете содата, гасена с оцет, разбийте без бучки и изсипете в подготвената, намазнена форма.
2. Поставете тавата с тестото в предварително загрята фурна на +180°C и печете баницата до зачервяване на горната част около 30 минути. Можете да проверите готовността му с дървено шишче.

Готовият пай се оставя за около 10 минути и може да се прехвърли в тавичка, за да се нареже на правоъгълни ленти, които се заливат с кондензирано мляко преди сервиране с чай или кафе.

Незабавен бананов пай

Прости и достъпни съставки, кратък период на готвене и прекрасен пай в крайна сметка - всичко това прави рецептата за градски бананов пай доста популярна, защото, както всички рецепти, публикувани в тази статия, е прост бърз пай.

съставки:

• пшенично брашно - 2 чаши;
• масло - 100 грама;
• пилешко яйце - 2 броя;
• гранулирана захар - 1,5 чаши;
• натурално мляко - 150 милилитра;
• банан - 2 броя;
• бакпулвер - 2 супени лъжици;
• сол - на вкус;
• ванилин - 1 чаена лъжичка.

Пригответе бърз бананов пай по градската рецепта, както следва:

1. Добавете омекналото масло и захарта в чаша на блендер и разбийте до гладкост. Намачкайте обеления банан с вилица, добавете го в блендера заедно с млякото, солта и ванилията - разбъркайте всичко с лъжица.
2. Към получената смес добавете едно по едно пресни яйца и разбийте съдържанието й с блендер на най-ниска скорост.
3. Накрая добавете брашното, смесено с бакпулвера, като премахнете бучките и разбъркайте всичко напълно.
4. Изсипете тестото в подготвената и намаслена тава и го поставете да се пече в предварително загрята до +180°C фурна за 35-40 минути.

Охладете готовия пай, прехвърлете в чиния за сервиране, нарежете на порции и поднесете с различни сосове.

Екзотична рецепта за бърз пай с киви

От името на пая става ясно, че добавянето на плодови добавки под формата на парчета киви и бадеми му придава специален вкус и аромат.

съставки:

• пшенично брашно - 200 грама;
• натурално мляко - 3 супени лъжици;
• прясно пилешко яйце - 1 бр.;
• масло - 50 грама;
• прясно киви - 6 броя;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици;
• бакпулвер - 1 десертна лъжица.

Сос за пая:

• нарязани бадеми - 100 грама;
• гранулирана захар - 50 грама;
• мляко - 1 супена лъжица;
• брашно - 1 супена лъжица;
• масло - 75 грама;

По екзотична рецепта пригответе бърз пай с киви, както следва:

1. Смесете брашното с бакпулвера и пресейте, добавете гранулирана захар.
2. С помощта на бъркалка смесете млякото, размекнатото масло и яйцето в купа и към тази смес на части при непрекъснато бъркане добавете сместа от брашно, бакпулвер и захар, като избягвате да има бучки.
3. Отдолу подходяща формаТрябва да го покриете с хартия за печене и да поставите полученото тесто в него. Трябва да се изравни, оформяйки страни, а отгоре да се поставят нарязани плодове киви, обелени и нарязани на красиви филийки и кръгчета.
4. Поставете обикновен бърз пай "Киви", украсен с плодове, във фурна, предварително загрята до +180 ° C, за 20-25 минути. Преди да извадите, проверете с дървено шишче за готовност.
5. Сладкият сос за пай с киви може да се приготви, докато самият пай се пече във фурната. В подходяща тенджера на умерен огън се смесват всички посочени съставки, сместа се довежда до кипене при непрекъснато бъркане и се сваля от огъня.

Охладете готовия сладкиш, като преди това го извадите от хартията за печене, докато е горещ. Оставете да изстине и нарежете на порции. Сервирайте охладен, полят със сос или го сервирайте в купички, където можете да потапяте парчета от пая.

За да направите прости пайове набързо, трябва да подготвите всичко веднага необходими съставкиза да не се намали скоростта на готвенето им. Сладкото, препоръчано в рецептата, трябва да е гъсто или е по-добре да се вземе гъсто сладкоили конфитюр. Добавянето на печени и нарязани на ситно ядки ще сгъсти донякъде сладкото и ще му придаде орехов вкус. Всеки от предложените бързи пайове може да бъде украсен и придаден на специален вкус с приготвен сос.

Не се препоръчва да преварявате бързите пайове във фурната - те губят основната си „жар“ - лекота и пухкавост - и стават пресушени. Остава само да използвате правилно дадените тук препоръки и рецепти, за да станете известни като грижовна майка, съпруга и гостоприемна домакиня.

Правенето на прости пайове е забавно! Приготвят се от най-обикновени продукти, но всяка бърза баница впечатлява с вкус и аромат. Нашата селекция ще ви позволи да изберете рецепта както за сладки сладкиши, така и за доста задоволителни с месо, риба или зеленчуков пълнеж.

Бърз пай на кефир със зеле

С плънка от зеле се оказва страхотен вариантза вечеря. Този пай няма да ви накара да се притеснявате излишни килограми, защото се приготвя от здравословни, нискокалорични храни.

Необходими продукти:

• яйца - 3 бр.;
• 1 с.л. нискомаслен кефир;
• първокласно брашно - една и половина чаши;
• смес от смлени чушки;
• 1 ч.ч. всеки бакпулвер;
• половин глава зеле;
• зелено;
• сол, сусамово семе.

Технология на готвене:

1. Зелето се нарязва на ситно, посолява се и се мачка с ръце, докато омекне. Добавете билки и черен пипер на вкус. Не се увличайте много със солта, оставете малко в тестото.
2. Смесете количеството брашно, содата и кефира (киселото мляко), добавете щипка сол. Отделно разбийте яйцата с вилица или миксер.
3. Намажете избраната форма за печене с всяко масло. Внимателно смесете тестото с яйцата.
4. Изсипете половината от приготвеното тесто във формата, поставете цялото зеле отгоре и след това останалото тесто за кефир.
5. Остава само да поръсите горната част на детайла със сусамово семе. Това не е необходимо, но наличието му ще направи една бърза баница със зеле особено красива.

Тази рецепта е подходяща за всякакъв пълнеж: картофи, риба, мляно месо, гъби. Всеки път приготвяйте нещо ново!

Бързи печива с ябълки

Необходими продукти:

• 340 г брашно;
• половин опаковка кремообразен маргарин;
• 2 ч.ч. всеки бакпулвер;
• захар - 75 g;
• ванилова захар;
• 1 пилешко яйце;
• 5-6 ябълки;
• канела на прах - ½ чаена лъжичка.

Технология на готвене:

1. Трябва да изпечете бърза торта за чай кръгла формас диаметър 25 см. Първо трябва да го покриете с хартия за печене.
2. След това можете да замесите тесто от брашно, маргарин, бакпулвер, захар и ванилин. Смелете съставките на трохи с помощта на вилица или миксер.
3. Добавете яйцето и омесете гладко тесто. Разточете го на топка, увийте го във фолио и го поставете в хладилника.
4. Докато тестото се охлажда, обелете, нарежете и почистете ябълките. Сложете плодовите резени в тенджера, добавете канелата и оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат. Те трябва да се разбъркват от време на време. Ако ябълките са много кисели, добавете захар.
5. След това трябва предварително да загреете фурната. През това време разточете половината тесто и го поставете на дъното на формата. Отгоре се поставят ябълките и се покриват с останалото тесто.
6. Поставете тестото във фурната за половин час. Когато ябълковият пай е готов, можете да го поръсите с пудра.