Лупин (лупин боб). Полезни свойства, приложение, противопоказания, съдържание на калории. Ядливи семена от лупина Цветовете на лупина са отровни

Лупин -Красива цъфтящо многогодишно растение, член на семейство Бобови. Учените смятат Средиземноморието за родина на растението, където се среща Северна Америка, Европа, Азия. Лупината е изправено стъбло със зелени листа и пъстри цветове различни нюанси(виж снимката). Растението отдавна се използва в селското стопанство като храна за добитък. Освен това, благодарение на пъстрите си цветя, лупината може да се засажда за декоративни цели. В кулинарията на някои страни растението се счита за храна. Лупинът е много устойчиво на суша растение, което расте дори в африканския регион. На американския континент това бобово растение е отглеждано от инките през 7-6 век пр.н.е.

Лупин получи името си от латинска дума lupus, което означава "вълк". Според една легенда от тази билка се приготвяло магическо лекарство. Човекът, който го изпие, получава способността да се превръща във вълк. Друга легенда разказва, че лупината е една от най непретенциозни растения, който като вълк е в състояние да оцелее при всякакви условия.

Отглеждане

Отглеждайте лупина на лятна виланяма да е трудно, растението се възпроизвежда добре чрез самозасяване и е по-скоро като обикновен плевел. Тревата се счита за доста „агресивна“, тъй като измества други растения и дори представители на собствения си вид.

В резултат на това при неконтролирано отглеждане остават само индивиди с лилави цветя, тъй като те са доминиращи, а растенията с бели и розови цветя изчезват. Растението лупина предпочита неутрална почва, алкалните и киселите почви не са подходящи за него. Тревата може да се отглежда дори върху пясък, това се дължи на факта, че благодарение на азотфиксиращите бактерии, които образуват възли, се смятадобър тор . Това бобово растение ще бъде отличен предшественик за други растения, които изискват азот в почвата. Семената от лупина се засаждат през есента или пролетта.Ако растението е засадено през есента, не трябва да се полива.

Корените на лупина имат структура, която им позволява перфектно да разхлабят почвата и впоследствие да я наситят с кислород.

Корените на лупина имат структура, която им позволява перфектно да разхлабят почвата и впоследствие да я наситят с кислород.Полезни свойства лупина се дължи на наличието в състава му на лесно смилаеми протеини. Семената съдържат около 50% протеин и до 20% масло. Маслото от лупина има червено-кафяв цвят и съдържа голямо количество полиненаситени мастни киселини.Изсушената лупина съдържа 16,2% протеин, въпреки че в зелена форма съдържанието му е само 2,66%.

Растителните зърна съдържат голямо количество протеин (до около 40%). Лупината също съдържа горчиви алкалоиди (приблизително 1,7%). Човешкото тяло се състои от 17% протеин. Човешкото тяло трябва редовно да го получава чрез храната.Стойността на протеина от лупина е, че не съдържа генетично модифицирани добавки

, като соев протеин.

Лупинът съдържа и желязо, което прави растението полезно за предотвратяване на анемия. включеноиндустриално ниво Брашното от лупина се разпространява главно в Австралия, където представлява около 80% от производството на брашно от товабобово растение

в света. В козметологията лупината се използва за грижа за деликатната кожа на лицето. От това растение се получава ценно масло, много полезно за вътрешно и външно приложение. Маслото от лупина емощен антиоксидант , приема се през устата за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания. В ориенталската медицина това масло се смесва с екстракти от кориандър, магданоз, метличина, като по този начин се получаваефективно средство за защита против бръчки под очите. Маслото действа добре в смеси сбадемово маслоНяколко капки масло се нанасят върху лицето вечер; тази маска намалява бръчките, подхранва кожата и я прави кадифена. Ценното масло от лупина е сравнимо само с ползите от маслото от амарант, поради което производството му е много обещаващо направление.

Днес се провеждат научни експерименти за ползите от лупина при диабет. Установено е, че семената съдържат специален протеин, който по свойства е подобен на инсулина. Този протеин се нарича гликопротеин. Той е ефективен при лечението на захарен диабет тип II или инсулинозависим диабет. Учени от университета в Милано се заинтересуваха от Лупин. По време на изследването те стигнаха до извода, че лупината може да се използва като алтернатива на традиционното лечение. Ползите от лупина са, че тя естествен лек, което не предизвиква странични ефекти.

Това твърдят учени от АвстралияАко редовно добавяте брашно, получено от боб от лупина, към пшенично брашно за печене на хляб, можете да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания няколко пъти. За да се гарантира превенцията на най-често срещаното заболяване -инфаркт на миокарда, достатъчно е да ядете хляб, който съдържа 40% лупина. Учените наблюдават цяла година пациенти с наднормено тегло, едната група от които яде хляб с добавка на лупина, а другата консумира обикновен хляб. Резултатите от проучването показват, че и двете групи са загубили приблизително еднакво тегло, но пациентите, които са консумирали брашно от лупина, могат да се похвалят най-добро представяненалягане, както и нивата на мазнини, глюкоза и инсулин.

Използвайте в кулинарията

В кулинарията различни нацииЛупинът се използва за приготвяне на сладкарски и хлебни изделия. Брашното от лупина не променя по никакъв начин вкуса на готовите продукти от брашно, нито влияе върху миризмата или текстурата им.Това брашно е използвано в древен Рим преди повече от 3000 години. IN Южна АмерикаЗърната от лупина се използват за приготвяне на топли ястия. Учените казват, че брашното от лупина е отличен начин за повишаване на хранителната стойност на продуктите от брашно поради съдържанието на протеини и фибри. Печени изделия с добавяне на това брашно могат да се съхраняват до 7 дни.

В Япония и Индонезия растението е включено в национални ястия, добавя се към тофу, соев сос. Германците се наслаждават на нискокалоричен сладолед, направен от лупина. За много страни това растение е толкова естествено, колкото са картофите за нас. Германски изследователи стигнаха до извода, че кравето мляко може да бъде заменено със семената на това бобово растение. Семената на лупината са богати на протеини. Използването на брашно от лупина ви позволява да постигнете консистенция на кремообразен сладолед. Този продукт ще бъде истинска благодат за хора, които не понасят млечни продукти.Сладоледът от лупина може да има различни пълнежи и не отстъпва по вкус на традиционния сладолед.

Ползи от лупина и лечение

Ползите от лупина са известни официална медицина, от екстракта от това растение се приготвя лекарството Ixim Lupin - полусинтетичен цефалоспоринов антибиотик от трето поколение. IN народна медицинаприложено растение при тумори, язви. Отвара от това растение се използва за лечение на гангрена, което предотвратява тяхното разпадане. Превръзка от лупина помага при възпаление на седалищния нерв.

Брашното от лупина може да се използва за измиване на косата, тази процедура облекчава кожни язви.

Варена лупина в оцет с добавка на черен пипер и мед помага за отваряне на запушени проходи в далака.

За подобряване на храносмилането и функцията на черния дробподготви се отвараот 10 грама брашно от лупина, 10 грама черен пипер, 10 грама рута, 3 супени лъжици мед, 100 грама оцет. Тинктурата има положителен ефект върху работата на черния дроб.

Растението може да причини вреда на тялото поради индивидуална непоносимост.

15 юни 2016 г., 11:02 ч

здравейте всички

Исках да направя тази публикация преди година, през юни, когато средна лентаЛупинът цъфна в Русия, но не се получи. И когато цъфна, вече не ми беше интересно да пиша за него. Реших да изчакам една година :)

Обичам това цвете от дете! Мисля, че е много красиво. У нас се среща предимно или бяло или люляков цвят(последното може напълно да „замени“ лавандулата в полетата - за бонбони на очите :)) Но в света има около 200 вида лупина! Представяте ли си какви цветово разнообразие? Предлагам ви да се насладите на снимките на това цвете. Ще разредя снимката с образователен текст :) И така, минутка ботаника и агрономия (!) на Gossip.

Растението, наречено бяла лупина, стана известно на хората преди повече от четири хиляди години. Отглеждан е като хранителен продукт, лекарства и дори торове.

Лупинът получи името си от латинската дума "lupus" - вълк, оттук и вълчият "боб", за разлика от истинския боб, за наличието на горчиви, токсични вещества в семената. Многогодишната многолистна лупина е пренесена в Европа от Северна Америка в началото на 20 век. Това растение има мощен основен корен; големи, длановидно разделени листа и дълъг цветен грозд с красиви синьо-виолетови цветове. При кръстосването на тази лупина с жълто многогодишно растение, родом от Северна Америка, беше възможно да се получат много красиви декоративни форми с цветя от различни цветове.

Лупин представлява тревисто растениеот семейство Бобови, които могат да бъдат както едногодишни, така и многогодишни. С настъпването на есента започва да се образува свободен яйчник, а малко по-късно - кафяв или черен боб със семена от различни цветове.

В целия свят има повече от двеста разновидности на това растение. Някои от тях се срещат предимно на морски брегове, както и ниски надморски височини на източното полукълбо, а всички други видове растат на надморска височина от приблизително пет хиляди метра над морското равнище в западното полукълбо на нашата планета.

Лупин не е само красиво растение, също е много полезно. По корените му има възли от бактерии, които произвеждат азот директно от въздуха. Имаме лупина, която расте под всяко дърво. Лупинът се отглежда много лесно, не са необходими специални познания. Понася добре сушата, а някои от видовете му растат в пустини.

Лупинът не е взискателен към почвата, въпреки че расте по-добре на глинести, леко кисели или леко алкални почви.

Сред всички сортове лупина, бялата лупина започва да се култивира на първо място. За първи път жителите на Древен Рим, Гърция и Египет научиха за свойствата му.

Сега, както преди много години, основната част от лупината се използва като храна за добитък и риба. Използва се и в много други области – в цветарството, горското стопанство, пчеларството, както и в медицината и фармакологията.

Семената на лупината съдържат много протеини, съдържанието им достига 50%, има и много масло (до 20%), качеството е много близко до зехтин. Поради това дори се отглежда специално за животни за угояване. Лупинът е отличен зелен тор, той може да натрупа до 200 кг азот на хектар в почвата! Ние практически не използваме химически торове за подхранване на растенията. защо В края на краищата лупината е отличен зелен тор, освен това е екологичен и, което е особено хубаво, е напълно безплатен.

Лупината е широко популярна по целия свят. Жителите на Австралия, както и някои европейски страни, често приготвят печива и сладкарски изделия от брашно от бяла лупина. А в Южна Америка семената на това растение се използват при приготвянето на всякакви ястия. В страни като Еквадор, Боливия и Перу лупината е много високо ценена – също като картофите и царевицата. Германците добавят семена от лупина към нискокалоричен сладолед, а жителите на Япония и Индонезия го използват за приготвяне на традиционните си ястия - соев сос, тофу и мисо.

Освен всичко друго, от лупина се извлича много ценно и здравословно масло, което е наравно с амаранта и ленени масла. Маслото от лупина е много ефективно естествен антиоксидант. Често се използва в козметичната индустрия. Освен това, поради високото съдържание на полиненаситени мастни киселини, се препоръчва за употреба от хора, които имат заболявания сърдечно-съдовата система.

В допълнение към невероятните ползи от лупина, тя, за съжаление, има и вредни (понякога дори опасни) свойства. Въз основа на съдържанието на лупинови алкалоиди в зелената маса се разграничават алкалоидни (горчиви) и неалкалоидни (сладки) лупини. Първите се използват само за тор, вторите - надземната маса - за храна на добитъка, коренните и растителните остатъци - за тор.

Специалистите във фермите трябва да познават тези култури и да бъдат изключително внимателни и предпазливи при храненето им на селскостопанските животни. В момента в нечерноземната зона на страната лупината се отглежда на големи площи както за фураж, така и за зелено торене (за зелено торене).

През 21 век руското селско стопанство постепенно започна да се изправя на крака. Възобновяване и по-нататъшно развитиеживотновъдството изисква питателна и евтина храна, която не може да бъде закупена отвън, а отглеждана в собствените ниви. В тези интереси след 2007 г. започна да се възстановява производството на семена от бяла лупина

Най-често животните (говеда, коне, овце и свине) се отравят от лупина, култивирана в зелено торене. В същото време се наблюдава депресия при говеда и овце, те лежат много, а ако стоят, често имат ниско наведени глави, не реагират на околната среда, понякога стенат, потръпват, скърцат със зъби и правят неволеви движения. Телесната температура се повишава до 40-41°C, дишането се учестява. Клиничните признаци на лупиноза при свине и коне са подобни на клиничната картина на заболяването при говеда. При свинете обаче увреждането на нервната система е по-изразено. При конете интоксикацията с лупина се проявява в загуба на апетит, обща депресия, скърцане със зъби и нестабилна походка.

За да се предотврати заболяването лупиноза, е необходимо да се извършат следните мерки: да се изследва лупината (особено семената) за съдържание на алкалоиди; започнете да хранете животните с лупина в малки количества (първоначално на малка група животни за угояване); не допускайте повече от 1/5 - 1/8 лупина в храната; за фуражни цели се препоръчва да се сеят неалкалоидни (нискоалкалоидни) сортове лупина.

В Русия бялата лупина се изучава от средата на 19 век, а първите масови засаждения от нея за зелен тор са в Черниговска губерния през 1903 г. По-късно имахме научни центрове за изучаване на лупина - това е експерименталната станция Бенякон на песъчливи почви в Полесие, а в Брянска област - експерименталната станция Новозибковски. Благодарение на тяхната работа през 1935 г. засетите площи с лупина в европейската част на СССР вече възлизат на 100 хиляди хектара. Вярно е, че в края на ХХ век сеитбата на тази култура беше сведена до минимум: колективните и държавни ферми се разпаднаха, много стопанства бяха разрушени, а тези, които останаха, предпочетоха да се занимават с други, по-доходоносни култури, пренебрегвайки сеитбооборота и други земеделски правила.

През 21 век руското селско стопанство постепенно започна да се изправя на крака. Възобновяването и по-нататъшното развитие на животновъдството изискваше питателна и евтина храна, която не можеше да бъде закупена отвън, а да се отглежда в собствените ниви. В тези интереси след 2007 г. започна да се възстановява производството на семена от бяла лупина.

Лупината не е инвестиционно-интензивна култура. Основната инвестиция, от която стопанството ще се нуждае, е закупуването на семена. Земеделската технология на тази култура е проста и изисква същия набор от оборудване, което се използва при отглеждане на зърнени култури. Към предшествениците в сеитбооборота Lupinus albusне е взискателен, най-често се засява на полето след картофи, царевица, захарно цвекло, пролетни зърна и зимна пшеница. Бялата лупина вирее на черна почва, червена почва и лека глинеста почва.

Използването на лупина възможно най-много в сеитбооборота, който разхлабва почвата с мощна коренова система и оставя много азот в нея, може да забави и дори да спре влошаването на плодородието на почвата, да реши проблема с недостига на фуражен растителен протеин, подобряване на качеството и намаляване на себестойността на животинските продукти.

В САЩ центърът на сеитбооборота и, така да се каже, „локомотивът” на земеделието е соята, която представлява 27% от всички посеви в сеитбооборот и след преработка осигурява 19-20% от протеините в комбинирания фураж. . В Русия делът на зърнено-бобовите култури е само 4% от преработката на културите в нашата страна и следователно не можем да говорим за производителността на нашето селско стопанство. Можем обаче да променим това, като направим бялата лупина „локомотив“ на селскостопанската индустрия.

В централната част на Русия бялата лупина може да стане истинска алтернативасоя. Според многобройни експерименти на учени от Тимирязевската академия най-много има лупина висок добиви добив на суров протеин (1,3 тона на хектар) сред варивата. Концентрацията на протеин в семената на соята и бялата лупина е приблизително еднаква - около 40%, но добивът на лупина е един и половина до два пъти по-висок от този на соята.

Защо лупината все още не е станала основната бобова култура?

Основният проблем е следният: липсва ни обработка на лупина. Храненето му сурово на добитъка е също толкова неефективно, колкото и храненето със суров грах. Ако бялата лупина се обработи, ефектът настъпва веднага. Преди няколко години в Мичуринския район на Тамбовска област стартира проектът за преработка на Lupin Breakthrough - благодарение на разработката нова технологиятоплинна обработка на боб суров лупина посредствен хранителна стойностсе превръща в отлична храна. С тази технология усвояемостта на протеините се увеличава от 60% на 85,5%, въглехидратите се трансформират в повече налични форми, и най-важното, съдържанието на алкалоид в лупина е напълно премахнато и антихранителното действие е намалено. Сега заводът има капацитет от 30 хиляди тона годишно, работи съвместно с предприятието за производство на семена Pchelka. От 2011 г. все повече ферми отглеждат бяла лупина "Дега" в търговски мащаб - практически единствената индустриален клас, създаден на световно ниво. За да се измъкне страната от зависимостта от вносни протеини, е необходимо да се организират десетки комплекси за отглеждане и преработка на семена в цяла Русия и стъпки в тази посока вече се предприемат.

Откъс от интервю с генерален директоредна от най-силните ферми в Новомосковск (област Тула) от Алексей Лазарев (есента на 2015 г.):

Тази година имаме рекордна брутна реколта от зърнени и технически култури – около 28,5 хил. тона. Те също помогнаха климатичните условия, и фактът, че използвахме високи технологии. В резултат на това добивът при групата пролетни зърна е около 49 ц/дка, а при техническата рапица е около 22-23 ц/дка. Между другото, тази година увеличихме общата посевна площ, която достигна 10 100 хектара. Миналата година се опитахме да отглеждаме лупина - фуражна култура, който е с много високо съдържание на протеини и протеини и е сравним със соята. В нашите условия лупината се отглежда по-лесно от соята и е добър предшественик за други култури - акумулатор на азот в почвата.

- На кого го продаваш?

Миналата година, по време на прибиране на реколтата, лупината не беше особено търсена. И тази година, когато хората разбраха, че това е много доходоносна култура, нашите семена се разпродадоха с гръм и трясък. Освен това използвахме лупина като отличен фураж в нашето животновъдство: изоставихме скъпата кюспе от рапица; закупен екструдер (машина, в която суровините са изложени едновременно на висока температура, налягане, влага – прибл. ред.), с помощта на които получаваме добра храна, превръщат нишестето в захари, които са лесно достъпни за животните.

как ви харесва Каква красота! Да се ​​надяваме, че животновъдите ще продължат да работят върху разработването на неотровни (или поне слабо отровни) сортове лупина за животни. И селско стопанствоползи (евтина храна за добитък, подобряване на почвата) и красота за нас - особено любителите на гледки от прозорците на транспорта! Освен това прочетох, че сортовата бяла лупина (не дива) има подчертана горчиво-тревиста миризма. Хората там във Fragrantica търсят миризмата на лупина в парфюмите, полудяват :) Там парфюм маниаците откриха, че миризмата на “In Love Again Yves Saint Laurent за жени” много напомня на лупина. А при мъжете ароматът на лупина напомня миризмата на добра пура oO :))

Докато търсих нещо за лупина, я открих в кремовете, например в околоочния крем на Clean Line.

Лупината е интересно светлолюбиво и влаголюбиво растение. Отличава се с големи листа, които винаги са обърнати към слънцето. Лупин не е придирчив почвено плодородие. От това прекрасно растение се получава най-ценното масло, което е естествен антиоксидант. Често се използва за козметични цели.

За хората със заболявания на сърдечно-съдовата система това полезно масло е своеобразно лекарство. Лупината е богата на протеини. В сеитбооборота това отлично растение се счита за важен източник на биологичен азот. Семената на лупината съдържат протеин, който в комбинация със зелена маса може да се използва като храна за селскостопански животни.

Приложение на лупина

Лупината помага чудесно при язви и тумори, а също така действа чудесно срещу акне по лицето. Ако направите лечебна превръзка от такова растение, тя бързо ще помогне с такова заболяване като възпаление на седалищния нерв. Лечението на гангрена с отвара от лупина предотвратява гниенето. Брашното от това растение ще помогне да се отървете от мокри язви по главата. Ако сварите лупина в оцет и добавите черен пипер и мед, това лекарство помага да се отворят запушените проходи в далака. Трябва също така да се отбележи, че това растениеможе да успокои гаденето и да увеличи апетита.

Семена от лупина

След като лупината прецъфти, се образуват неравномерно бобчета, които се извиват на интересни спирали. Вратите се отварят и семената се разпръскват. Семената на това растение са доста големи. От тях лесно можете да отгледате отлични. трайни насаждения. За да направите това, през април е необходимо да засеете подути семена от лупина в земята в сенчести лехи, а през май получените разсад могат да бъдат засадени в градината. Особено красиви екземпляри могат да се размножават вегетативно.

Лупина angustifolia

Красивата теснолистна лупина може лесно да бъде открита диворастяща в Средиземно море. От началото на ХХ век в Украйна се появяват култури от това растение. Устойчив е на студ и издържа на силни студове. Това влаголюбиво растение предпочита леки песъчливи и глинести почви. Вегетационният период варира от 70 до 170 дни, в зависимост от сорта теснолистна лупина.

Такова самоопрашващо се растение може да достигне височина от 150 см. В този случай кореновата система може да бъде дълга 2 м. Изправеното зелено стъбло има леко опушване. Големите листа се състоят от 8 ланцетни набраздени елемента. Съцветието е представено под формата на връхна малоцветна съцветие, а плодът е под формата на издут боб. Всеки боб съдържа около 5 семена с кръгла форма.

Сортове лупина

Едногодишните лупини се считат за хибриди различни видове. някои миниатюрни видовее особено популярен. На височина достигат до половин метър. Такива сортове имат бели или млечни цветя, които могат да бъдат едноцветни или двуцветни. Почти месестата лупина може да се похвали със своите небесни съцветия. Много високи многогодишни лупини могат лесно да се отглеждат като едногодишни.

Лупин цветя

Това оригинално растение цъфти в централна Русия и в топлите райони на страните от ОНД около края на май. За да се образуват нови издънки, избледняващите стъбла трябва да бъдат отрязани от лупина. Благодарение на тази процедура цъфтежът на лупина ще продължи до късна есен.

Трябва да се отбележи, че някои сортове могат да се похвалят с голям цветен съцветие, чиято дължина може да достигне един метър. Въпреки това има много разновидности, които се отличават с широки, къси съцветия. Цветът на цветята може да бъде много разнообразен. Освен това са отгледани сортове с комбинация от два нюанса. Цветът на това възхитително растение се състои от пет грациозни венчелистчета.

Бяла лупина

Бялата лупина е едногодишно растение, чиято височина достига един метър. Този вид има право и леко опушено стъбло. Това коренищно растение има длановидни листа на много дълги дръжки. Големите листа са разделени на пет елемента. Стъблените листа са в правилен ред. Удивителните бели цветя са събрани в тънки прави съцветия. Плодът е представен под формата на малък кръгъл боб. Родината на бялата лупина е Средиземноморието.

Жълта лупина

Жълтата лупина е факултативна кръстоска. По време на цъфтежа на жълтата лупина пчелите с готовност посещават цветята, като напълно опрашват растението. Препоръчително е да засадите два или повече сорта растения на разстояние поне половин километър един от друг. В противен случай ще настъпи кръстосано опрашване, което от своя страна ще доведе до увеличаване на добива на семена с ниска устойчивост на фузариум, както и повишено съдържание на алкалоиди. Зърната на жълтата лупина не се напукват. Въпреки това, те могат да паднат, ако се приберат ненавременно.

Лупин като зелен тор

Разглежда се едногодишна лупина най-добрият зелен тор, тъй като натрупва необходимата биомаса и натрупва голямо количество хранителни вещества. Лупинът може значително да подобри структурата на почвите, обогатявайки ги с азот. Доказано е, че това растение превъзхожда оборския тор по съдържание на азот, фосфор и калий.

Неслучайно предпочитание се дава на синята лупина. Няколко от неговите разновидности се характеризират с висока скорост на растеж и са способни да се развиват мощно коренова система, а също така са нечувствителни към киселинността на почвата и устойчиви на студ. Развитите корени се хранят от дълбочината на почвата от около два метра, без да изтощават самата почва. Дълбочината на засаждане на зелена маса от лупина директно зависи от влажността, рохкавостта и вида на почвата, както и от метеорологичните условия. Най-оптималното използване на биомасата от такова растение е засаждането му на дълбочина около 8 см.

Лупинова кърма

Именно фуражната лупина превъзхожда всички популярни култивирани култури от семейството на бобовите по съдържание на протеин. Често се отглеждат два вида. Те включват теснолистни и жълти. Жълтата лупина е предназначена да произвежда значително количество протеинова зелена маса. Теснолистната лупина дава отлично фуражно зърно.

И двата вида на това растение предпочитат леки глинести почви, изискващи леко кисели и близки до неутрални почви. Лупинът реагира слабо на излишния калций. Такава капризна култура трябва да се варува предварително. Сеитбата на фуражна лупина се извършва в ранни датиизползвайки широкоредовия метод с разстояние между редовете около 50 см. Този сорт практически не е податлив на увреждане от естествени вредители.

Лист от лупина

Възхитително красива големи листаПалмовите храсти правят храстите на лупина елегантни и разнообразни по цвят. Изправеното, заоблено стъбло е покрито с власинки и разклонения предимно само в долната част. Палматните листа се състоят от няколко листовидни елемента. Те са разположени на космати и доста дълги дръжки. От горната страна листата са покрити с редки власинки, а от долната страна има гъсти власинки, притиснати към плочата.

Противопоказания за употребата на лупина

Единственото противопоказание е индивидуалната непоносимост към продукта.

Лупин: лечебни свойства, употреба и рецепти, народна медицина на лупина.

Лупинът (от латинската дума lupus, което означава вълк) е род едногодишни, двугодишни и многогодишни коренищни растения от семейство Бобови.

По-често се срещат тревисти, по-рядко храстовидни. Този растителен вид наброява от 200 до 1000 различни екземпляра (по данни от различни източници) и растат в различни части на света, най-често срещани в Северна Америка и Средиземноморието. Растението е напълно подходящо за всяка градинска почва (най-добрата традиционна медицина от Далечния изток е леко кисела или леко алкална). Листата на лупина са длановидни, на удължени дръжки, събрани в чиста базална розетка; стъбло - подредени в точно следния ред. Цветята са събрани в съцветия: снежнобяло, жълтеникаво, виолетово, синьо, розово, традиционна медицина синапено масло, кремаво, червеникаво, лилаво. Бобовите плодове могат да съдържат различни количествосемена (в зависимост от размера им), за 1 кг от 8 до 180 бр.

От многогодишните видове най-разпространена е многолистната лупина - Lupinus polyphyllus. Този вид е един от най-устойчивите на замръзване и невзискателен, затова често се среща дори в тайгата на Русия. Расте покрай много пътища (в предградията) и в горите. Включен в списъка на редките и защитени растения. Lupine multifolia е пренесена в Европа в началото на 19 век. Многогодишното тревисто растение може да достигне височина 80-120 см. Стволовете са гладки, здрави и почти голи. Листата са дланевидни, на дълги дръжки. Цветовете са предимно снежнобели, сини, събрани в многоцветни съцветия (30-35 см). Традиционната медицина, гъбичките по краката цъфтят през юни, всъщност през целия месец. Ако избледнялите съцветия се отстранят, може да цъфти отново през август. Семената са зърна с неправилна форма до 0,6 см в диаметър. Кълняемостта на семената продължава до 3-4 години. В 1 кг може да има до 45 семена.

Багажник – през основния период на цъфтеж (юни, август);

Цветя - през периода на цъфтеж;

Корени - през целия растеж на растението.

Суровини от Лупин използванив прясна форма, както и след изсушаване. Всички компоненти на това растение са изсушени сивушно масло в народната медицина в сухи и открито пространствопри температура не по-висока от 50 градуса. Всички съставки се съхраняват в сухи и добре проветриви помещения, в натрошен вид. Семената се съхраняват по-добре в картонени контейнери (до 3-4 години). Лупината се използва във фармакологията, медицината, горското стопанство, цветарството, пчеларството и като храна за лешникови котки и традиционна медицина за отглеждане на риби.

В Австралия и някои европейски страни смляната лупина се добавя към сладкарски и хлебни изделия. В Южна Америка местните жители използват фино смлени семена от растения, за да приготвят любимите си първи и втори ястия. На индонезийски и Японска кухня, лупината се включва в такива общи и обичани ястия като тофу, мисо и соев сос. В Германия семената на лупината се използват за приготвяне на нискокалоричен сладолед. За жителите на Перу, Еквадор и Боливия плодовете на растението се консумират не по-рядко от царевицата и картофите.

Това растение се използва навсякъде като храна за домашни любимци и почвен тор. Използва се навсякъде в агрономията, защото е добър зелен тор. Той значително подобрява структурата на земята, обогатявайки я с азот.

Лупинът, традиционно лекарство за горещи заболявания, се използва широко в козметологията за създаване на много продукти против стареене за стимулиране на растежа на косата. Продуктите на базата на лупина се използват за измиване на лицето и като терапевтични подхранващи маски. Лупината помага за изгаряне на мазнините в народната медицина в борбата с пъпките и се включва в много продукти за депилация, защото окосмява значителнопо-тънък и по-слаб. В медицината това растение се използва за получаване на екстракт от цефалоспорин, който се използва в лекарството Ixime Lupin.

1. Ентусиазмът за лупина е оправдан от високото съдържание на протеин (50%) и масло (до 20%) в семената му. Червено-жълтото масло от семената на растението съдържа огромно количество полиненаситени мастни киселини. Зеленикавата маса на лупината, събрана във фаза пълен цъфтеж, съдържа 2,66% протеин, изсушената маса на растението съдържа 16,52% протеин, а в зърната на растението това вещество може да достигне до 40%. Семената на лупината съдържат горчиви алкалоиди лупанин и лупинин (до 1,7%).

Днес учените потвърдиха, че семената от лешникова котка в народната медицина Лупин могат не само да намалят процента на холестерола в кръвта, но и да лекуват диабет. Жълтеникавите семена от лупина съдържат специален протеин (гликопротеин), който може да промени инсулина. Неговата полезни характеристикище могат да помогнат при лечението на диабет тип 2.

Отварите от лупина се използват в традиционната медицина за лечение на гъбички в белите дробове и за предотвратяване на появата на различни тумори: акне, язви, "заушка" и други втвърдявания по кожата.

Превръзки, напоени с отвара от семена на растението, помагат при остри заболявания на седалищния нерв и възпалителни процеси в ставите.

Полиненаситените мастни киселини, съдържащи се в маслото, извлечено от семена на лупина, са много полезни за хора със сърдечно-съдови заболявания. В момента създаването на този продукт е в ход и има само изследователски характер.

Маслото от семената на цветето има силен антиоксидантен ефект на традиционната медицина на хормоналния фон и е доста обширен използванив козметологията.

Консистенциите от брашно от лупина помагат срещу тръпки, злокачествени язви и успокояват болката от абсцеси.

Отвара от растението се използва за лечение на заболявания на черния дроб и далака. Лупината, от която е премахната горчивината, успокоява гаденето и подобрява апетита.

В народната медицина е доста разпространено използванимасло, приготвено от семената на растението и различни отвари от зеленикава маса, корени и цветове.

Накиснете зърната за 5-6 часа в топла вода. 1 с.л. Една супена лъжица семена от лупина се сваряват в 200 г вода. Отварата се пие заедно със зърната 2 пъти дневно по 1 чаша.

Смелете зеленикавите зърна и ги сварете. Използвайте като компрес.

Смелете зрелите зърна на брашно в миксер, традиционна медицина оман лечебни. Смесете с слънчогледово маслоили преварена вода. Използвайте като компрес.

Смесете 30 г мъх, 50 г брашно от семена на лупина, 30 г върбова кора и добавете 1 литър вода. Вари се 10 минути. щам. Мийте косата си с отварата в продължение на 2 седмици.

Вземете 300 г бял равнец, 250 г листа от лупина и репей, 150 г риган, коприва, сладка детелина и живовляк. 100 г шипка, 50 г цвят от невен и лайка, корени от глухарче и полски хвощ. Сварете гъста отвара, прецедете и приемайте по 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

Смесете брашно от семена от лупина и ечемик в подобни пропорции. Запарете с преварена вода, докато се получи вискозна маса. Това лекарство се прилага при бодливи язви, злокачествени тумори и язви по главата.

Трябва да вземете 10 г прах от семена от лупина, 1 супена лъжица. лъжица мед, традиционна медицина, горчиви бадеми и 2 супени лъжици. лъжици оцет. Разбъркайте сместа на гъст мехлем (ако е необходимо, добавете малко преварена вода). Нанесете сместа върху гниещи рани и приемайте през устата по 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден.

Маслото се извлича от семената на растението. За 20 г олио 1 с.л. лъжица мед и 50 г гроздово вино. Тази тинктура трябва да се приема 2-3 пъти на ден на празен стомах.

Пригответе отвара от традиционната медицина: елда с кефир. 10 г брашно от семена на лупина, 100 г оцет, 2-3 с.л. лъжици мед, по 10 г рута и пипер. Тази тинктура подобрява функционирането на черния дроб и далака, повишава апетита и подобрява активностхраносмилателен тракт.

За да направите тази отвара, трябва да сварите 200 г билки и растения, да добавите 30 г мед, 10-15 г червен пипер, 100 г оцет. Подобна отвара може да изгони менструацията и дори да причини спонтанен аборт на жената.

Трябва да вземете 20-30 г брашно от семето на растението, да добавите 2-3 супени лъжици мед, 20 г брашно от тъмната гъба по бутчетата и да го запарите в 100 г преварена вода. Разбъркайте до гладкост и нанесете като лосиони.

Както издънките, така и семената на това растение съдържат отровни алкалоиди, които имат токсичен ефект върху централната и периферната нервна система. Действието на тези съединения е подобно на никотина и може да обездвижи дихателните функции на организма.

Дългосрочното въздействие на токсичните вещества върху организма нарушава обмяната на микроелементи в черния дроб и може да предизвика развитие на заболявания като жълтеница и цироза на черния дроб.

Лупинът (от латинската дума lupus, което означава вълк) е род едногодишни, двугодишни и многогодишни коренищни растения от семейство Бобови. По-често има тревисти, по-рядко храстовидни. Този вид растение има от 200 до 1000 различни екземпляра (според данни от различни източници) и расте в голямо разнообразие от кътчета на земята, най-често срещани в Северна Америка и Средиземноморието. Абсолютно всяка градинска почва е подходяща за растението (за предпочитане леко кисела или леко алкална). Листата на лупина са длановидни, на удължени дръжки, събрани в чиста базална розетка; стъбло - подредени в ясен ред. Цветовете са събрани в съцветия: бяло, жълто, лилаво, синьо, розово, кремаво, червено, лилаво. Плодът на бобово растение може да съдържа различен брой семена (в зависимост от размера им), 1 kg от 8 до 180.

от многогодишни видове, най-разпространена е многолистната лупина - Lupinus polyphyllus. Този вид е един от най-мразоустойчивите и непретенциозни, поради което често се среща дори в тайгата на Русия. Расте покрай много пътища (в предградията) и в горите. Включен в списъка на редките и защитени растения. Лупина многолистна, въведена в Европа през началото на XIXвекове. Многогодишното тревисто растение може да достигне височина 80-120 см. Стъблата са равни, здрави и почти голи. Листата са дланевидни, на дълги дръжки. Цветовете са предимно бели и сини, събрани в многоцветни съцветия (30-35 см). Цъфтят през юни, почти през целия месец. Ако избледнялите съцветия се отстранят, може да цъфти отново през август. Семена - боб неправилна формадо 0,6 см в диаметър. Кълняемостта на семената продължава до 3-4 години. В 1 кг може да има до 45 семена.

Приготвяне и съхранение на лупина

Подгответе и сглобете всички части на Lupin:

• Стъбло – през основния период на цъфтеж (юни, август);
• Цветя - през периода на цъфтеж;
• Корени - през целия растеж на растението.

Суровините от Лупин се използват пресни, както и след изсушаване. Всички компоненти на това растение се сушат в сухо и проветриво помещение при температура не по-висока от 50 градуса. Всички съставки се съхраняват в сухи и добре проветриви помещения, в натрошен вид. Семената се съхраняват по-добре в картонени контейнери (до 3-4 години). Лупината се използва във фармакологията, медицината, горското стопанство, цветарството, пчеларството и като храна за рибовъдството.

Използвайте в ежедневието

В Австралия и някои европейски страни смляната лупина се добавя към сладкарски и хлебни изделия. В Южна Америка местните жители използват фино смлени семена от растения, за да приготвят любимите си първи и втори ястия. В индонезийската и японската кухня лупината е съставка в традиционни и любими ястия като тофу, мисо и соев сос. В Германия семената на лупината се използват за приготвяне на нискокалоричен сладолед. За жителите на Перу, Еквадор и Боливия плодовете на растението се използват не по-рядко от царевицата и картофите.

Това растение се използва широко като храна за домашни любимци и почвен тор. Намира широко приложение в агрономията, тъй като е отличен зелен тор. Значително подобрява структурата на почвата, обогатявайки я с азот.

Лупината се използва широко в козметологията за създаване на много продукти против стареене за стимулиране на растежа на косата. Продуктите на базата на лупина се използват за измиване на лицето и като лечебни подхранващи маски. Лупината помага в борбата с пъпките и се включва в много продукти за обезкосмяване, тъй като прави косата много по-тънка и по-слаба. В медицината това растение се използва за приготвяне на екстракт от цефалоспорин, който се използва в лекарството Ixime Lupin.

Състав и лечебни свойства на лупина

1. Интересът към Лупината се дължи на високото съдържание на протеин (50%) и масло (до 20%) в семената му. Червено-жълтото масло от семената на растението съдържа голямо количество полиненаситени мастни киселини. Зелената маса на лупината, събрана във фаза пълен цъфтеж, съдържа 2,66% протеин, изсушената маса на растението съдържа 16,52% протеин, а в зърната на растението това вещество може да достигне до 40%. Семената на лупината съдържат горчиви алкалоиди лупанин и лупинин (до 1,7%).
2. Днес учените са доказали, че семената от лупина могат не само да намалят процента на холестерола в кръвта, но и да лекуват диабет. Семената на жълтата лупина съдържат специален протеин (гликопротеин), който може да замести инсулина. Полезните му свойства могат да помогнат при лечението на диабет тип 2.
3. Отварите от лупина се използват за лечение и профилактика на различни тумори: акне, язви, "заушка" и други втвърдявания по кожата.
4. Превръзки, напоени с отвара от семена на растението, помагат при остри заболявания на седалищния нерв и възпалителни процеси в ставите.
5. Полиненаситените мастни киселини, съдържащи се в маслото, извлечено от семена на лупина, са много полезни за хора със сърдечно-съдови заболявания. В момента производството на този продукт е в ход и има изключително изследователски характер.
6. Маслото от семена на цветя има силно антиоксидантно действие и намира широко приложение в козметологията.
7. Смеси от брашно от лупина помагат срещу тръпки, злокачествени язви и успокояват болката от абсцеси.
8. Отвара от растението се използва за лечение на заболявания на черния дроб и далака. Лупината, от която е премахната горчивината, успокоява гаденето и подобрява апетита.

Използването на лупина в народната медицина

В народната медицина често се използва масло, приготвено от семената на растението и различни отвари от зелена маса, корени и цветове.

Състави за премахване на белези

• Накиснете зърната за 5-6 часа в топла вода. 1 с.л. Сварете една супена лъжица зърна от лупина в 200 г вода. Пийте отварата заедно със зърната 2 пъти на ден по 1 чаша.
• Смелете зелените зърна и ги сварете. Използвайте като компрес.
• Узрелите зърна се смилат на брашно в миксер. Смесете със слънчогледово масло или преварена вода. Използвайте като компрес.

Отвара от лупина за пърхот

Смесете 30 g мъх, 50 g брашно от семена на лупина, 30 g върбова кора и добавете 1 литър вода. Вари се 10 минути, прецежда се. Мийте косата си с отварата в продължение на две седмици.

Средства за лечение на Staphylococcus aureus

Вземете 300 г бял равнец, 250 г листа от лупина и репей, 150 г риган, коприва, сладка детелина и живовляк. 100 г плодове от шипка, 50 г цвят от невен и лайка, корени от глухарче и полски хвощ. Сварете гъста отвара, прецедете и приемайте по 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

Мехлем за циреи и язви

Смесете брашно от семена от лупина и ечемик в равни пропорции. Запарете с преварена вода, докато се получи вискозна маса. Това лекарство се прилага при бодливи язви, злокачествени тумори и язви по главата.

Тинктура на базата на лупина за гангрена

Трябва да вземете 10 г прах от семена от лупина, 1 супена лъжица. лъжица мед и 2 с.л. лъжици оцет. Разбъркайте сместа на гъст мехлем (добавете малко преварена вода, ако е необходимо). Нанесете сместа върху гниещи рани и приемайте през устата по 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден.

Тинктура от масло от лупина при застой на черния дроб и далака

Маслото се извлича от семената на растението. За 20 г олио 1 с.л. лъжица мед и 50 г гроздово вино. Тази тинктура трябва да се приема 2-3 пъти на ден на празен стомах.

Отвара от лупина за подобряване на функцията на черния дроб и апетита

Приготвяме отвара. 10 г брашно от семена на лупина, 100 г оцет, 2-3 с.л. лъжици мед, по 10 г рута и пипер. Тази тинктура подобрява работата на черния дроб и далака, повишава апетита и подобрява работата на храносмилателния тракт.

Мехлем за глисти и обилна менструация

Отвара от лупина за глисти

За да приготвите тази отвара, трябва да сварите 200 г билки и цветя от растението, да добавите 30 г мед, 10-15 г червен пипер, 100 г оцет. Такава отвара може да прогони менструацията и дори да предизвика спонтанен аборт при жената.

Мехлем, който помага при възпаление на седалищния нерв

Вземете 20-30 г брашно от семената на растението, добавете 2-3 супени лъжици мед, 20 г вълче лико и запарете в 100 г преварена вода. Разбъркайте до гладкост и нанесете като лосиони.

Противопоказания за употреба

• Както издънките, така и семената на това растение съдържат отровни алкалоиди, които имат токсичен ефект върху централната и периферната нервна система. Действието на тези съединения е подобно на никотина и може да парализира дихателните функции на организма.
• Дългосрочното въздействие на токсичните вещества върху организма нарушава обмяната на микроелементи в черния дроб и може да предизвика развитие на заболявания като жълтеница и цироза на черния дроб.