Списък с билки за градината. Красиво и полезно как да оформите цветна леха с билки в градина или зеленчукова градина

Билките могат успешно да се отглеждат върху кухненски прозорец V зимно времеи значително разнообразяване на гамата от зеленчуци, налични за продажба. В допълнение към техните ароматни предимства, много от тях показват различни нюанси на листата и са не по-малко ефектни от утвърдените домашни любимци. Ако искате ги отглеждайте в отделни саксии или ако искате направете ароматна смес в широка купа или малко балконско сандъче. Продават се и специални контейнери за „зеленчукова градина“ с джобове или дупки. Дейността е много модерна и не без предимства. Процесът на отглеждане като цяло е прост, но все пак трябва да се създадат някои специални условия за ароматните билки. Нека поговорим за всичко по ред.

Да го приберем от градината

Най-лесният начин незабавно да получите билкова градина на перваза на вашия кухненски прозорец е да вземете няколко растения от градината си, преди да настъпят есенните студове. За това са подходящи многогодишни растения подправки растения– Мащерка, градински чай, исоп, риган, мента, маточина, котешка трева, чубрица, а също и едногодишна. Изберете добре развити, здрави екземпляри, полейте ги и ги засадете отново на бучка, като внимавате да не ги повредите. коренова система, в саксии с прясна почвена смес. Големите храсти могат да бъдат разделени или да се използват коренови издънки за засаждане.

Диаметърът на саксията трябва да бъде само 2-5 см по-широк от размера на кореновата топка на растението, в противен случай корените, които не могат да се справят с влагата, ще изгният. След пресаждането не пестете средства, отрежете зелените, оставяйки само 3 см за босилек и исоп, просто прищипете издънките.

Естрагонът изисква период на покой до началото на зимата. Пресадете растението и го оставете в градината, докато листата умрат отново. Прехвърлете в хладно помещение за няколко дни. След това го поставете на най-светлия перваз на прозореца и го подхранете с органични торове.

Допълване с готови растения

За да направите ароматните композиции по-богати и разнообразни, струва си да посетите градински центрове и разсадници (през есента те обявяват отстъпки). Сред билките можете да намерите сортови мащерки - например обикновената Compactus, ароматните на лимон Golden King и Silver Queen, риган, включително жълтолистният сорт Aureum, градински чай, често лилаволистният му сорт Purpurascens, angustifolia лавандула, и различни монетни дворове. Между другото, най-често срещаната мента е мента, но ароматът на листата й е твърде ментолов, той е много по-мек и по-богат при други видове, например късата и леко разпръсната къдрава мента, която е идеален кандидат за отглеждане; на перваза на прозореца.

От броя стайни растенияМожете да добавите дафинов лавр и розмарин към тази ароматна общност.

Засаждане чрез резници

Ако посадъчен материалне е достатъчно, използвайте резници. Така се размножават риган, мащерка, мента, градински чай , исоп . За вкореняване изрежете апикалните издънки с дължина 10 см и ги отстранете долни листаи корен под нарязана пластмасова бутилка или прозрачен найлонов плик . За да ускорите процеса, можете да поръсите краищата с корневин или да ги накиснете в разтвор на циркон (4 ml на 1 литър вода) за 14 часа. Доброто осветление и допълнителното осветление с фитолампи значително ускоряват процеса на вкореняване. Този метод ви позволява да получите млади, добре облистени растения от майчини растения, които вече са дървесни в долната част и ще дадат малко ароматна зеленина.

Форсаж на кореноплодни и луковични култури

Как без магданоз? Той, както и целина и пащърнак, се изкопават през есента, зелените се отрязват и кореноплодите се поставят, покрити с пясък, за съхранение в сутерен с ниска положителна температура (+1...+ 3 o C). От ноември до март те се засаждат на партиди в дълбоки саксии под лек наклон и с нарастване на зеленината се подхранват еднократно. Можете също така да използвате закупени кореноплодни растения с непокътната апикална пъпка за засаждане. Зеленината расте в рамките на един месец.

Лук.Малки селекции, останали след прибиране на реколтата от лук, или лук, който започва да покълва по време на съхранение, могат да се ферментират във вода или почва до лятото. Севок, който се засажда в плитки контейнери след предварително накисване, също е подходящ за това. Всяко засаждане ви позволява да имате зелено перо за няколко седмици.

Чесън.Скилидките чесън се засаждат на дълбочина 3-4 см, за да се получат млади зеленчуци, които ще бъдат готови след 3 седмици. Можете дори да използвате увяхнали или развалени, като постепенно ги засадите в саксии с друга зеленина.

Засяване на семена

Накрая някои растения могат да бъдат засети. Въпреки факта, че най благоприятно времеза стайни култури започва през пролетта, с увеличаване на количеството светлина, има много култури, които покълват лесно и се развиват добре при стайна температура и при липса на светлина през зимата. Понякога в продажба има готови комплекти за отглеждане на зеленина, включително красиви саксии, субстрат и семена - божи дар за тези, които ценят естетическата страна на процеса.

Използвайте периода, свободен от дача, за да се запознаете с нови пикантни, ароматни и зелени култури. Отглеждането на някои от тях може да бъде истинско забавление за деца и възрастни! Вижте сами.

Кресонът е една от най-лесните култури за отглеждане на перваза на прозореца. Студоустойчив, влаголюбив, доволен от малко количество светлина (без допълнително осветление), прави без почва, расте бързо. Семената се засяват гъсто върху повърхността на марля или хартиена салфетка, полагат се на няколко слоя в плитка пластмасова тава и се навлажняват (може да се засяват върху напоен безцветен хидрогел). Издънките са готови за консумация до няколко дни - просто се отрязват с ножица. За непрекъснато получаване на зеленина от кресон сеитбата се извършва всяка седмица. Можете да го отглеждате и в почва, тогава зелените са готови за консумация след 2-3 седмици. За да остане нежна и сочна, е необходимо постоянно пръскане с вода.

листни, или салатна горчица, се отглежда подобно на кресона. През есента е по-добре да сеете върху марля или салфетка и да отрежете, когато листата достигнат височина 5 см. Ако сеете в смес със семената на кресон и листна ряпа (глигани), получавате красиви декоративни издънки. , а след 7-10 дни - смес от витаминозни зеленчуци за салати, сандвичи и сосове. И трите култури са студоустойчиви и се развиват добре вече при температура от +15 o C, без допълнително осветление.

Червил. Засявайте през 2 седмици. Студоустойчив, расте при +15+16 o C, нужди висока влажноствъздух (пръскане). След месец го отрязват веднъж, тъй като расте слабо, и го засяват отново.

кресон. Друго растение, което не изисква светлина, но постоянно се нуждае от влага. Отглежда се чрез разсад, след което се разсажда на разстояние 15-20 см или в отделни саксии. Ако сте го отглеждали през лятото в открит терен, можете да отрежете резници, които лесно се вкореняват във вода.

Пореч, или бораго. Засява се в почвата, разрежда се на разстояние 15 см. Веще 3-4 седмици до фаза 2-3 същински листа, след което се отрязва. Преди прибиране на реколтата е необходимо почвата да се изсуши малко, за да се увеличи ароматността на зелените.

Перила. Това растение с дантелени листа с шоколадов цвят се среща по-често в цветни лехи, отколкото в зеленчукови градини. Но не отстъпва по съдържание на ценни вещества на морковите! Лесно се отглежда на хладен перваз на прозореца. Трябва да се вземе предвид само едно обстоятелство - за да не навлязат растенията бързо във фазата на цъфтеж в къси есенни дни, те трябва да удължат продължителността на деня до 14 часа.

Валерианела, или градинска салата. Не по-малък конкурент на морковите по отношение на съдържанието на биологично активни вещества. Има сладникав вкус и орехов зелен аромат, който върви добре с месни ястия. Студоустойчиво и влаголюбиво растение, лесно за отглеждане на перваза на прозореца. Само за месец образува красиви розетки от зелени продълговати листа. Ако обаче има липса на светлина, по-добре е да отглеждате върху салфетка, като кресон, или да използвате здрави покълнали семена.

Сега за самото отглеждане

През зимата може да е много сухо на перваза на прозореца поради отопление, така че още на етапа на избор на саксии имайте предвид, че в глинените саксии почвата ще изсъхне по-бързо, отколкото в пластмасовите, така че те са по-подходящи за суша- устойчиви култури (напр. мащерка, градински чай). Въпреки това, независимо от отношението на определени растения към влагата, всички те се нуждаят от добър дренаж, за който можете да използвате не само закупена експандирана глина, но и малки камъчета, тухлени фрагменти, пясък или парчета пяна.

Състав на почвената смес. Закупени почвиЗа зеленчукови растенияТе се състоят предимно от торф и пясък и не задържат добре влагата. За да се отървете от този недостатък, трябва да добавите към него градинска глинеста почва или компост. Също така е добра идея да смесите 1 g сух хидрогел (1/4 чаена лъжичка) за всеки литър субстрат. По-удобно е да използвате сух хидрогел - след поливане той ще набъбне и ще попълни почвената утайка. Тази добавка ще намали честотата на поливане до 2-3 пъти месечно и ще улесни поддръжката.

Пресаждането на растения от градината в стайни условия крие опасност от донасяне на болести и вредители, които могат да се разпространят и върху стайни растения. Почти сигурно ще внесете поне листни въшки. Затова препоръчваме изплакване по време на трансплантация. надземна частрастения със зелен сапун, разреждане на 100 ml на 5 литра вода. Това е екологично чист продукт, който има едновременно инсектициден и дезинфекционен ефект. Разлейте субстрата в саксията с разтвор на биологичния препарат Fitosporin-M, вместо да стерилизирате почвата с пара.

След обработката и засаждането организирайте „карантина“ за билките, като ги изолирате от стайни растения за поне 2 седмици. Въпреки това не може да бъде избегнато, тъй като е нежелателно веднага да поставите растенията на топлина от есенната прохлада, в противен случай зелените ще изсъхнат. Такъв шок е особено опасен за билки с деликатна тънка зеленина и ще има по-слаб ефект върху устойчиви на суша с малки гъсти или космати листа - мащерка, градински чай и мента. Първо поставете саксиите с растения на остъклен неотопляем балкон или на верандата на къщата и след 2 седмици ги внесете вътре. Ако това не е възможно, оставете саксиите в градината за седмица или две, едва след това третирайте растенията със зелен сапун и изберете за начало хладно, но светло място в стаята, а след това ги поставете за постоянно.

Условия на отглеждане. А сега за това най-постоянно място. Повечето са точно зад ъгъла кратки днив година, когато растенията на перваза на прозореца нямат естествена светлина. Светлината е необходима не само за да растат храстите буйни и компактни, образувайки колкото е възможно повече желана зеленина, но и за да се произвеждат повече етерични масла, които определят ароматите на билките. Установено е, че за да се случи това, растенията се нуждаят от поне 5 часа пряка слънчева светлина на ден. Тъй като в зимен периодпрактически няма светлина; липсата на светлина се компенсира чрез равномерно допълнително осветление със специални фитолампи или обикновени луминесцентни лампи (но те са по-малко ефективни и консумират повече енергия) в продължение на 14 часа на ден. Флуоресцентните се окачват на височина 30 см (загряват се), а фитолампите са по-ниски, на височина 15-20 см, с допълнително осветление могат да се отглеждат билки и на северни прозорци, а ако няма такива се поставят на прозорци с южна, източна или по-лошо - западна ориентация.

В допълнение към доброто осветление е необходимо да се осигури влажност на въздуха. За това са подходящи всякакви техники, използвани при отглеждане на стайни растения - от палети, пълни с чакъл или експандирана глина и пълни 1 см с вода, до битови овлажнители на въздуха. Но често в кухнята вече има твърде много водна пара, така че трябва да я проветрите. Добра вентилация, растенията също се нуждаят от приток на кислород, просто трябва да ги предпазите от потока мразовит въздух.

За повечето билки е удобна температура от +18...+22 o C, през нощта е много желателно да се понижи до +15 o C. За щастливите собственици на изолирани балкони е полезно да знаят, че дневните температури могат да бъдат + 15 o C, а нощните температури могат да паднат значително по-ниско, до +10 и дори +5 o C, но скоростта на растеж на тревата ще намалее.

грижаобикновени, като за стайни растения. Периодично трябва да обливате билките с душ, за да отмиете праха от повърхността на листните остриета.

Може би има само една особеност. Когато отглеждате растения за зеленина, няма нужда да се страхувате да го прищипвате и режете - билките ще израснат отново. Опитите за цъфтеж трябва да се предотвратят чрез отрязване на съцветия. И за да бъде растежът на вегетативната маса по-активен, торенето е препоръчително на всеки 1,5-2 месеца (и особено след рязане). Тъй като искаме да получим екологично чисти продукти, за предпочитане е да използваме органични, а не минерални торове. Най-модерните от тях са с микроорганизми, струва си да инвестирате в кутия, която ще издържи повече от една година. Като ги въведете след засаждането, не е нужно да се притеснявате до пролетта. Те не само подхранват растенията, но и обогатяват почвата с полезна микрофлора (което е много важно при отглеждане в саксии), осигуряват бързо възстановяване на растенията след трансплантация и отлично развитие на кореновата система. От броя органични торовеБиохумусът също е приемлив - отпадъчен продукт от червеи, може да се използва с лигнохумат или по-често срещания калиев хумат.

Подхранване на билки заедно с всички стайни растения минерални торове, опитайте се да се придържате към принципа: по-добре е да не хранете, отколкото да прехранвате (не искате да ядете нитрати, нали?). Необходимо е да се засили торенето от февруари, когато количеството светлина се увеличи и растенията преминат към повече активен растеж. В края на април - началото на май, след предварително втвърдяване, многогодишни билкище бъде готов да се върне в градината.

И други билки, ландшафтен дизайнер и телевизионен водещ Олга Воронова ще ви каже как да направите специално легло за тях - не градинско легло, а по-скоро цветно легло. Как да засадим копър и кориандър, мента и маточина, риган и мащерка? Как красиво да проектирате легло за билки?

Пикантните билки значително обогатяват вкуса на всяко ястие, могат да се замразяват и сушат, а от тях могат да се варят витаминозни чайове. Освен всичко друго, те отблъскват много вредители.

Много билки са многогодишни. След като ги засадите, можете да забравите за тях - те ще растат сами, като редовно ви осигуряват зеленина, богата на витамини.

Пикантните билки започват да растат в началото на пролетта, една от първите, когато все още почти няма зеленина на мястото. Те могат да бъдат проектирани като отделен ландшафтен обект - легло за подправки. Ще стане един от елементите красива градина, оригинален и практичен. Това ще бъде цветна леха, легло за декорация. Мястото му не е в градината, а в някоя от зоните за отдих, в предната градина или вътре предна зонавашата градина.

Можете да го поставите от камък под формата на спирала, да направите повдигната цветна леха с всякаква форма или просто да покриете малко парче земя с красиви камъни. В същото време такъв красив обект се нуждае от някаква допълнителна рамка; чакълестите сметища са най-подходящи за тази цел.

Можете също така да украсите леглото за подправки с камъни, но по-малки, парчета от керамични изделия, малки съдове, фигурки, които просто трябва да поставите между храстите с подправки.

Как да си направим билкова леха? Майсторски клас

1. Изберете подходящо място за вашето бъдещо легло с подправки. Маркирайте формата с помощта на колчета и връв.
2. Изкопайте района и отстранете корените на плевелите.
3. Поставете камъни и (или) големи развалини по контура на бъдещото легло. Можете също да използвате гранит.

1. Изкопайте отново почвата в границите на леглото.
2. Поставете саксиите с билки по местата им.

1. от външен периметърС помощта на лъжичка изкопайте тесен изкоп с дълбочина 10 cm и ширина приблизително 8-10 cm.

1. Поставете геотекстил в изкопа, така че да покрива не само дъното, но и страните. Закрепете го временно с отделни камъни.

1. Напълнете изкопа с натрошен камък или чакъл до нивото на земята. Това запълване ще оформи красиво леглото и ще предотврати навлизането на плевели в него.

1. Засадете разсад и билкови коренища в градинската леха с големи разстояния между растенията, тъй като те ще станат много големи. Между тях можете да засеете тук-там едногодишни подправки като копър и кориандър.

1. Украсете леглото с камъни, градински фигури или декоративни соларни лампи.

Пикантни билки: кои да засадите

Копър и копър.Няма смисъл да отглеждате тези незаменими за всеки градинар растения чрез разсад. Засейте директно в земята. За ранна употреба - в оранжерийна почва. Не забравяйте да сеете гъсто, ако искате да получите особено сочни и нежни зеленчуци. Ако отглеждате част за „чадъри“, напротив, сейте по-рядко.

Копърът и копърът се размножават добре чрез самозасяване, така че през тази и следващата година на различни места във вашата градина ще се появят все повече растения. Сейте копър на всеки 2 седмици и до късна есен ще имате свежи билки за трапезата. Основна тайнауспех за копър - обилно поливане.

Любич.Кралят на билките, много богат на витамини. Това е голямо растение, което произвежда голяма маса зеленина. Вкусът на ловека обединява вкусовете на почти всички билки и може да се използва за приготвяне на всякакви ястия.

Засаждане на любисток метод на разсад, сеитбата се извършва в началото на март. Кълняемостта му винаги е добра. Засейте гъсто и засадете на открито в началото на май. Ако искате да имате млади листа от ловека през целия сезон, подрязвайте растението редовно. По-нататъшното му размножаване се извършва чрез разделяне на храста.

кимион.Незаменим е при консервиране, приготвяне кисело зеле, препарати ястия с месои хляб. Отглежда се чрез разсад. Засейте кимион гъсто в саксии в края на февруари и също го засадете в земята. Най-доброто времеза слизане - началото на май.

Естрагон.По принцип това е неприятна трева. По-лесно е да го стартирате на сайта, отколкото да го извадите. Затова е по-добре да го засадите не в градината, а в далечния ъгъл на градината. Той ще даде богата реколта независимо от условията на отглеждане.

В кулинарията естрагонът може да се използва почти навсякъде и може да превърне домашните заготовки в истински деликатеси. Методът на отглеждане е подобен на метода на отглеждане на други билки, разсад. Времето за сеитба и засаждане в земята е същото.

Мента.Няма да имате проблеми с отглеждането на мента. Единственото нещо, което трябва да се направи, е да се ограничи зоната на разпространение на това растение: можете да изкопаете голям контейнер в земята или да оградите района с шисти.

Ментата може да се размножава чрез разсад чрез засяване на семената възможно най-широко. ранни дати, или можете също да разделите храста, ако вие или вашите съседи вече имате това растение. Въпреки това, разсадът трябва да бъде засаден в земята по-късно, през юли-август.

Мелиса.Има прекрасен лимонов аромат. Той е по-малко агресивен от обикновената мента и по-чувствителен. Ако маточината не е изолирана за зимата, тя може да замръзне при тежки зими.

босилек.В кулинарията босилекът се използва както самостоятелно, така и заедно с ловеца. Това растение е и много естетично - може да се засажда в контейнери и саксии за декоративен дизайнпарцел.

Босилекът е най-взискателното към топлината едногодишно растение, не понася дори температури от 0°C. Следователно има само един изход - да отглеждате разсад от босилек и да го засадите в земята не по-рано от 15 май или да го засеете в оранжерия. В средата на май можете да посеете друга порция босилек на открито.

Босилекът е много взискателен по отношение на поливането. Трябва да се засади малко гъсто. Той също така реагира на хранене.

Риган (риган).Това лечебно растениемного декоративен и излъчва прекрасен аромат. Но риганът е добър не само за чай - той се използва широко в кулинарията. Начинът на размножаване е същият като този на ментата. Тайната на успеха: трябва да добавите малко пясък към почвата.

Кориандър (килантро).Отглежда се заради свежите си ароматни зеленчуци и семена, които се използват широко в кулинарията. Тази „градинска подправка“ е едногодишно растение, засява се на открито в началото на май.

Семената се събират, докато узреят. Кориандърът може да даде 2-3 реколти на сезон. За него е важно само обилно поливане, в противен случай ще расте при всякакви условия.

Мащерка (мащерка).Като подправка се използва в различни ястия, както и за приготвяне на чай и в домашната козметика. Цъфти през юни-юли, храстите трябва периодично да се подрязват. Мащерката не понася добре слана и се нуждае от подслон.

Градински чай.Много непретенциозно растение, което лесно се отглежда от семена. Цъфти продължително време. Използва се като подправка за сладкарски изделия.

Розмарин.Не само пикантно, но и лечебно растение. Използва се за приготвяне на ястия от агнешко, картофи, кореноплодни зеленчуци и за овкусяване на зехтин. Устойчивостта на замръзване на розмарина е средна, така че подслонът през зимата определено няма да навреди. Можете да използвате розмарин, като използвате билки, продавани в супермаркетите.

Исоп.Пикантна билка, която е особено добра за приготвяне на месни ястия и маринати, освен това цъфти красиво. Исопът е непретенциозен, много устойчив на замръзване и лесно се отглежда като разсад от семена.

Монарда.Монардата се нарича още "бергамот", тъй като миризмата й е почти идентична с тази на бергамот. Но истинският бергамот е съвсем различно растение. Благодарение на своя аромат, монарда е незаменима за чай. Има успокояващи и аналгетични свойства. Можете да го добавите към месни ястия.

В допълнение, това е ярко, ефектно многогодишно растение. Самото растение е доста високо, а цветята му приличат на многоетажни „рошави“ пурпурни пера със зелени пространства. Често се отглежда като цвете, за декоративни цели.

Коментар на статията "Босилек, кимион и още 12 билки: отглеждане на открито"

Раздел: -- сборове (Пикантни билки). Кои са любимите ви подправки и билки? Преди обичах смеси от билки от провансалската или италианската серия, но сега ги харесвам поотделно. Обичам да го добавям към прости ястия бахар. И ние използваме много подправки.

Босилек, кимион и още 12 билки: отглеждане на открито. в края на юни, юли - черна ряпа, ряпа. тиквички или тиквички (все още не е късно), босилек (килантро), ранно зеле, картофи (не всички чушки, домати се купуват по-лесно като разсад през юни и само ако...

На леглата. Вила, градина и зеленчукова градина. Вилни и дачни парцели: закупуване, озеленяване, засаждане на дървета и храсти, разсад, легла, зеленина няма да растат скоро. Какво ще расте добре на перваза на прозореца? Говорим конкретно за зеленолистните: салати, тученица, спанак, кресон...

На леглата. Вила, градина и зеленчукова градина. Парцели за дача и дача: закупуване, озеленяване, засаждане на дървета и храсти, разсад, легла, зеленчуци Разбира се, не планирам глобално градинарство, но искам 1 легло с ягоди, 1 легло с билки + ароматни билки и мента и. ..

На леглата. Вила, градина и зеленчукова градина. Дачи и дачни парцели: закупуване, озеленяване, засаждане на дървета и храсти, разсад, лехи, зеленчуци. Моля, кажете ми къде се продават семена от рукола. Какви зеленчуци препоръчвате да растат в селото (Ярославска област)?

Босилек, кимион и още 12 билки: отглеждане на открито. може да се определи точно, когато цъфти - цветовете му са лилаво-виолетови, докато на ригана може ли бременна... да използва подправки? Босилек, розмарин, мащерка: отглеждане от резници.

Босилек, кимион и още 12 билки: отглеждане на открито. В средата на май можете да посеете друга порция босилек на открито. Босилекът е много взискателен по отношение на поливането. Замразявам го, като копър и магданоз. По възможност го ползвам и през зимата...

Босилек, кимион и още 12 билки: отглеждане на открито. Босилек, розмарин, мащерка: отглеждане от резници. Освен това не е нужно да купувате семена, да ги сеете и да чакате дълго време, докато между другото босилекът вече е покълнал.

Босилек: полезни свойства ароматна подправка. Босилекът обаче има рядкост полезни свойствапри лечението на много заболявания. Босилек, кимион и още 12 билки: отглеждане на открито. Пикантни билки: градинско легло направи си сам, майсторски клас...

Босилек, кимион и още 12 билки: отглеждане на открито. Мястото му не е в градината, а в някоя от зоните за отдих, в предната градина... как да им направите специално легло - не градинско, а по-скоро цветно легло. Мястото му не е в градината, а в някоя от зоните за отдих, в...

За да имате винаги под ръка пресни билки, и двете многогодишни култури са малки храсти, така че мащерката се засажда и на открито, а не непременно в градинска леха.

Необходима е помощ - домашна градина. На леглата. Вила, градина и зеленчукова градина. колко често да се полива? Купихме дълга тясна тава, „жива почва“. Иска ми се да има бунт от ароматна зеленина, не толкова за храна, колкото за естетика, за миризми...

Босилек, кимион и още 12 билки: отглеждане на открито. Пикантни билки: цветна леха направи си сам, майсторски клас със снимки. Как красиво да проектирате легло за билки? Пикантните билки значително обогатяват вкуса на всяко ястие;

Босилек, кимион и още 12 билки: отглеждане на открито. Много билки са многогодишни. След като ги засадите, можете да забравите за тях - те ще растат сами, като редовно ви осигуряват зеленина, богата на витамини.

Изобщо не мога да намеря подходящите подправки. Специалните смеси от подправки (както ги продават по пазарите) не стават - никой не ги харесва: (Моля за помощ. Аз винаги слагам сместа в каймата: смилам черен, бахар, бял пипер, добавям малко червен пипер. горещ...

"Други имена: пикантен кимион, египетски кимион, волошски кимион, едногодишно тревисто растение от семейство Сенникоцветни. Босилек, кимион и още 12 билки: отглеждани на открито. Ще даде богата реколта независимо от условията на отглеждане.

Как красиво да проектирате легло за билки? Пикантните билки значително обогатяват вкуса на всяко ястие, те могат да бъдат замразени и в старите времена се е смятало, че ако няма овощни дървета, храсти, цветя, ароматни билки и др. зеленчукови култури, тогава районът не е...

Босилек, кимион и още 12 билки: отглеждане на открито. Веднъж засадени, можете да забравите за тях - те ще растат сами, редовно ви осигуряват розмарин. Можете да отглеждате розмарин от резници, като използвате билки, продавани в супермаркетите.

Когато го купих, казаха, че в условия на открита земя е едногодишно, но в условия на стаятаИзглежда, защото не оцелява през зимата на открито. 21.05.2001 03:13:27 Маринка. Босилек, кимион и още 12 билки: отглеждане на открито.

Пикантните билки са чудесна възможност да разнообразите диетата си. Предлагаме ви билки за градината, които могат да се отглеждат във всяка климатични условиябез особени затруднения. Засаждайки билки във вашата дача, вие ще си осигурите отличен вкус и ароматни добавки към различни ястия.

Отглеждането на билки е подходящо за всеки. Ако нямате градина или имате твърде малко външно пространство, можете да отглеждате кервиз, майорана, мента, магданоз и мащерка в саксия на перваза на прозореца. Можете да ги отглеждате на открито смесено леглоили граница, както в старите вилни градини. Най-добрият вариант обаче е повдигната тревна леха. Добра идея- отглеждайте билки в отделения, разделени с постоянни стени от тухли, дърво, бетонни плочии т.н.

Засаждането на билки се извършва както чрез разсад, така и чрез засяване на открито.

Как да засаждаме и отглеждаме билки

Преди да засадите билки, подгответе парцел. Как сами да отглеждате билки лятна вилабез да използвате химикали? Това е много просто, ние засаждаме прави треви в строго съответствие с изискванията на селскостопанската технология.

Стандартните изисквания са няколко часа слънчева светлина през деня, добре дренирани почви, достатъчно редовно прибиране на реколтата, за да поддържа растението компактно, и подмяна на трайни насаждения на всеки три или четири години. Силните растения като ментата трябва да бъдат контролирани. Повечето билки могат да се отглеждат от семена, но е по-добре да си купите готов разсад в саксии от градински център. Храстови билки, като розмарин, ще ви бъдат достатъчни в едно копие, но тревисти растенияпо-малки, като магданоз, ще са необходими няколко. Създайте билкова градина възможно най-близо до къщата - събирането на билки, ако леглото е разположено в далечния край на градината, обикновено се пренебрегва при влажно време.

Какви билки да засадите

Кои билки да засадите до голяма степен зависи от това как планирате да ги използвате в бъдеще.

Съберете реколтата на правилния етап на растеж - изберете според нуждите за незабавна употреба, докато растенията растат активно, а също и някои за сушене. Повечето билки могат да се сушат за зимна употреба, но когато е възможно, босилекът, магданозът, ментата, дивият лук и кервизът трябва да се използват пресни. Изсушете билките, като ги окачите на китки или ги подредите върху тава при температура около 26-32°C. Подходящо място - сушилен шкафили оранжерия. След първоначалното изсушаване на топло, билките могат да се съхраняват при нормална стайна температура за около две седмици, като се обръщат ежедневно, докато станат хрупкави. Нарежете ги, изхвърлете жилавите стъбла и ги съхранявайте в херметически затворен съд на хладно и тъмно място.

Дълбокото замразяване направи революция в съхраняването на меколистни билки в кубчета лед. Напълнете формите за лед с нарязани и бланширани билки и добавете вода. Замразете и след това съхранявайте найлонови торбичкивъв фризера. За да използвате, поставете билковия лед в чиния или тиган, докато готвите.

Описание, снимки и имена на билки

Името на билките обикновено няма други транскрипции и се използва недвусмислено както на опаковката на семената, така и на опаковката на подправката. Вижте билките на снимката, сигурно ще познаете тези, които използвате всеки ден. Предлагаме ви не само снимки и имена на билки за градината и вилата. Тук можете да видите снимки и описания на билки с кратка информация ботанически характеристикикултури Всички представени билки със снимки са заслужено популярни сред градинарите поради тяхната непретенциозност по време на отглеждане.

БОСИЛЕК

Този нежен едногодишен не може да издържи на замръзване. Засява се под стъкло през март или април в торфени саксии и се засажда в земята в началото на юни на добре дренирано слънчево място. Засадете растенията на разстояние 30 см и редовно прищипвайте върховете на леторастите, за да получите храстовидни растения.

През лятото листата се събират при нужда или се замразяват. За зимна употреба изкопайте растението през септември, засадете го в саксия и го поставете на перваза на прозореца.

КОПЪР

Растението е високо 60 см, има тънки, пересто разсечени листа и цъфти дребно през юли. жълти цветяв чадъровидни съцветия. Копърът не понася трансплантация. Засейте семената през април веднага постоянно мястои разредете разсада на разстояние 30 см. Изберете слънчево, добре дренирано място и поливайте, когато времето е сухо.

За да съберете семената, отрежете стъблата, когато съцветията покафенеят, завържете хартиен плик върху всяко съцветие и окачете с главата надолу на снопчета. Берете листата за храна, когато са млади. Ароматът ще остане дори след изсушаване.

ЧЕРЕВИЛ

Това е нежна трева различни причини- има деликатни, фино разрязани листа, животът му е кратък в горещо време, а деликатният му анасонов аромат лесно се губи, когато кулинарна обработка. Въпреки това кервизът расте бързо, листата му са готови за прибиране на реколтата 8 седмици след сеитбата. Издръжливо е, така че листата му се използват до зимата.

Засейте го през пролетта или лятото веднага на постоянно място. Разредете растенията на разстояние 15 см и поливайте редовно при сухо време. Отрежете листата от външния ръб на растението. В същото време отстранете съцветията.

Добавя се към супа, яйца и рибни ястия преди сервиране.

РОЗЪР

Обикновеният копър е многогодишно растение с височина около 1,5 м с пересто разсечени листа и жълти цветове. Не го бъркайте с флорентински копър, зеленчук, отглеждан заради удебелените си дръжки.

Изберете слънчево, добре дренирано място за засаждане. Можете да засеете семена през пролетта, но е много по-лесно да си купите саксийно растение от градински център. Листата се събират през лятото по същия начин като копъра.

Копърът има по-силен вкус от копъра, с който са взаимозаменяеми. Семената се препоръчват за използване в мазни рибни ястия.

ШНИТ-ЛЪК

Тесните, меки на вкус листа от лук могат да се берат от март до октомври.

Зеленият лук може да се отглежда от семена, засети през март, но е по-лесно да се засадят екземпляри, отглеждани в саксии през пролетта или есента. Направете разстоянието между храстите 25 см и ги разделяйте на всеки 3 или 4 години. Идеалната ситуация е влажна почва и пълно слънце. Необходимо е редовно поливане. Отрежете листата на 3 см над нивото на земята. Опитайте се да ги отрежете, преди да са се отворили цветните пъпки.

Голяма част от стойността на дивия лук се губи при сушене - за зимна употреба, отглеждайте в саксия на закрито или изсушете чрез замразяване.

МАЙОРАН (ОРГУМ)

Има много разновидности на майорана в рода Origanum, но Origanum vulgare се нарича риган. Най-разпространен е сладкият майоран, храстовидно растение, отглеждано като полустудоустойчиво едногодишно растение.

Семената се засяват под стъкло през март и се засаждат на слънчево място в края на май, като се оставят 25 см между растенията. Събират се преди отварянето на цветовете. През есента растенията се изкопават и прехвърлят в затворена стая. Многогодишната майорана се отглежда много по-лесно в саксия - чрез засаждане на контейнерен екземпляр през пролетта.

Използва се за поръсване на месо или птици преди пържене.

МЕНТА

Ментата заедно с магданоза са любимите ни билки. Ментата ще расте добре в повечето градински почви. Дръжте го под контрол, като го отглеждате в контейнер, заравяте пластмасови листовев почвата около растенията или чрез копаене и пресаждане всяка година.

Има няколко вида мента - мента (градинска мента) е най-често срещаната, но кръглолистната мента, която съчетава вкус на ябълка с истински вкус на мента, е силно препоръчителна за приготвяне на ментов сос. Засадете през есента в коренови резници на дълбочина 5 cm и на 25 cm разстояние.

Клончетата мента се използват широко в кулинарията.

МЪДРЪЦ

Със своите сиво-зелени листа и класовидни гроздове от сини цветя, тази трева е толкова полезна в смесена граница, колкото и в билкова градина. Едно растение трябва да е достатъчно.

Засадете разсад през пролетта на слънчево, добре дренирано място. Листата се събират редовно и растението се подрязва леко през юли след цъфтежа. Съберете листата, за да ги изсушите преди цъфтежа - салвията отнема много време, за да изсъхне, но ще се съхранява в покрит съд за една година.

Салвията има много силен аромат.

МАГДАНОЗ

Къдравият магданоз е най-декоративен, но сортовете с правилни листа имат повече вкус.

Семената се засяват на 1 см дълбочина през април за лятото и есенна реколтаи през август за зимна употреба. Покълването може да отнеме до 2 месеца. Разредете на 25 см и поливайте при сухо време. Зимуващите в земята растения се покриват със стъклени капачки за защита на растенията или с изолация. Отстранете стъблата на цветята веднага щом се появят. Събирайте редовно – изсушете клонките, като ги поставите във вряща вода за 2 минути и след това ги сложете в хладна фурна, докато изсъхнат.

Широко използван в кулинарията.

ЕСТРАГОН

Предпочитание трябва да се даде на френския ароматен естрагон. За зимата трябва да се покрие с покривен материал.

Добре дренираната почва и защитеното място са от съществено значение. Засадете екземпляр в саксия през март - отстранете цъфтящите издънки, за да насърчите образуването на нови листа. Събиране от юни до октомври за директна употреба. Излишъкът може да бъде изсушен или дълбоко замразен.

Естрагонът се използва в много класически ястия с пилешко и рибно месо, туршии и маринати.

РОЗМАРИН

Този е привлекателен вечнозелен храстза билкова градина, смесена граница или плантатор, се нуждае от добре дренирана почва и слънчево, защитено място.

Редовно събиране и пролетна резитбатрябва да образува приблизително 60 cm височина. Семената се засяват през май. Зимните студове и ледените ветрове през пролетта могат да унищожат някои от издънките, но ще се появи нов растеж.

Използват се игловидни листа и бели (или сини) цветове. Това е традиционна подправка за агнешко, свинско и телешко - пъхнете стръкчетата преди печене и извадете преди сервиране.

МАЩЕРКА

Мащерката е нискорастящ вечнозелен храст. Ароматните му листа могат да се събират през цялата година. Обикновената мащерка има най-силен аромат, лимоновата мащерка е по-малко остра, а кимовата мащерка има аромат на бор и кимион.

Засадете саксийни разсад на 30 см едно от друго на добре дренирано, слънчево място през пролетта. Разделете на всеки 3 години и пресадете. Мащерката се справя добре в саксия на перваза на прозореца.

Тази билка е традиционен партньор на магданоза в пълнежа за домашни птици. Освен това се използва широко самостоятелно.

Разбира се, идеалната диета трябва да включва пресни билки, но през зимния сезон изборът не е особено голям: докато магданоз, кориандър и копър все още могат да бъдат закупени, то например босилек, мащерка, мента, риган, розмарин, градински чай и други пикантни билки Билките често се продават в изсушена форма, но дори и тогава не навсякъде. Но защо да зависи от метеорологичните условия и асортимента на магазините, ако можете да отглеждате всичко у дома?

Първо, пресните билки винаги ще са ви под ръка и второ, няма да ви струва толкова много. Трето, полезно е, защото пресните билки съдържат максимум вещества, необходими на тялото. И четвърто, ароматните билки на перваза на прозореца ще се превърнат в част от лятото на фона на мразовити шарки върху стъклото.

сайтът ще ви каже кои билки е най-добре да изберете за отглеждане у дома и как правилно да се грижите за тях, за да получите добра реколта.

Пикантни билки: избор на растения за „домашната градина“

Преди да закупите семена, определете кои билки имате нужда въз основа на тяхната употреба:

анасон:листата се добавят към супи, сосове и салати, семената са подходящи за печене.

босилек:листата се добавят към супи, сосове за паста и при готвене ястия с месо , добавя се към оцет за овкусяване.

ким:листата се добавят към салати, чай, сосове и супи, семената се използват за овкусяване на бисквити, хляб, салати и сирена.

Червил:листата се добавят към салати, супи, сосове, а също и към чай.

Кориандър (килантро):добавя се към яхнии и сосове, супи , използвани при приготвянето на месни ястия, семената се добавят към сосове и месни ястия.

Копър:добавя се към първи и втори ястия, салати и печива. Подхожда добре на месо, риба, влиза в туршии и маринати. Те дори правят чай с копър!

Магданоз:сложете в супи, гарнитури, първи и втори ястия, салати, подправки, сосове и др.

мъдрец:Листата се добавят към омлети, палачинки и яхнии, овкусяват се и алкохолни напитки.

Зелен лукдобавя се към ястия с яйца, супи, салати , масла, сирена, сосове за риба и месо.

копър:цялото растение е годно за консумация, семената се добавят към колбаси и печива, листата вървят добре с риба, зеленчуци и сирена.

майорана:Придава вкус на месото и се добавя към салати, омлети, желета и смеси за чай.

риган:добавя се към ястия от месо, птици и свинско месо, сосове, особено добре се съчетава с домати.

Розмарин:добавя се към чай, печива, месо и зеленчукови ястия .

Киселец и спанак:С тях се приготвят първи ястия, омлети и се използват като пълнеж за печива.

Естрагон:добавя се към сосове, салати, супи, омлети, месни, зеленчукови и рибни ястия.

мащерка:добавен към чай, той е добра подправка за птици, риба, яхнии, супи, доматени сосове, сирене, яйца и ориз.

Други начини за използване на билки

Много билки се използват не само в кулинарията. Къде другаде могат да се използват техните лечебни и ароматни свойства?

При къпане във водата могат да се добавят ароматни билки в свеж и изсушен вид - например лавандула, мента, лайка, градински чай, върбинка.

Можете да направите саше от сухи ароматни билки - например лавандула или върбинка. Такива сашета обикновено се поставят в гардероба, за да придадат на дрехите приятен аромат и да отблъскват молци.

Ако желаете и имате време, можете да си направите маска за лице с билки или да изплакнете косата си с отвара от лайка, градински чай или коприва.

Възможно е и необходимо е да се използват лечебни билки при лечението на различни заболявания.

Като естествени багрила могат да се използват и билки – например лайка или киселец.

Избор на съдове, почва и засаждане на семена

Билките растат по-бавно на закрито, отколкото на открито, но правилна грижате ще дадат добра реколта и у дома.

Зеленчукова градина на перваза на прозореца: отглеждане на подправки / shutterstock.com

Най-лесният начин е да вземете няколко растения директно от градината преди първата слана или да купите разсад в магазина - това важи особено за ригана, розмарина, мащерката и естрагона, тъй като те не винаги покълват добре.

Анасон, кимион, кервиз, кориандър, кимион, копър, копър и магданоз са лесни за отглеждане от семена по всяко време на годината. За това ще ви трябва подходящи прибори, добра почва и нашите препоръки:

Съдове

Можете да изберете керамични или пластмасови саксии, но е по-добре да използвате контейнери или кутии. Съдовете трябва да са широки и плитки, с дренажни отвори, за да се избегне застояването на водата. На дъното е необходимо да се излее дренаж - експандирана глина, парчета, едър пясък.

Почвата

За кацане растения По-добре е да закупите готов субстрат в магазин. Препоръчително е сместа да включва пясък или перлит. Преди засаждане на семена се препоръчва почвата да се изпече във фурната за допълнителна дезинфекция.

Кацане

Ако семената са малки, те могат да бъдат засети веднага във влажна почва; по-големите семена могат да бъдат накиснати във вода за няколко часа. Препоръчително е първо да ги проверите за покълване: тези, които изплуват на повърхността, най-вероятно са празни.

Семената се засаждат плитко във влажна почва, покриват се само с малък слой почва, след което почвата се навлажнява и се покрива с торба или стъкло за поддържане на топлина и влажност. Първите издънки ще се появят след 7-10 дни.

Пикантни билки: поставяне и грижи

След появата на първите издънки торбата или стъклото се отстраняват. Възможно най-скоро растения ще се покачи малко, трябва да премахнете всички слаби издънки заедно с корена, оставяйки само силни екземпляри.

Нежните издънки трябва да бъдат защитени от течения, осигурени с достатъчно светлина, влага и поддържани при комфортна температура. Не забравяйте да отрежете съцветия, ако се появят след време.

Нашите баби, отглеждащи градински ягоди или ягоди, както ги наричахме, не се притесняваха особено за мулчирането. Но днес тази селскостопанска техника е станала основна за постигане на висококачествени плодове и намаляване на загубите на реколта. Някои може да кажат, че е караница. Но практиката показва, че разходите за труд в този случай се изплащат щедро. В тази статия ви каним да се запознаете с деветте най-добрите материализа мулчиране на градински ягоди.

Египтяните са използвали мента още 1,5 хиляди години преди новата ера. Има силен аромат поради високото съдържание на различни етерични масла, които са силно летливи. Днес ментата се използва в медицината, парфюмерията, козметологията, винопроизводството, готвенето, декоративното градинарство и сладкарската промишленост. В тази статия ще разгледаме най-интересните разновидности на мента, а също така ще говорим за характеристиките на отглеждането на това растение на открито.

Разглеждайки разнообразието от сортове домати, е трудно да не се объркате - днес изборът е много широк. Дори опитни градинариПонякога е досаден! Разбирането на основите на избора на сортове „за себе си“ обаче не е толкова трудно. Основното нещо е да се задълбочите в особеностите на културата и да започнете да експериментирате. Една от най-лесните за отглеждане групи домати са сортовете и хибридите с ограничен растеж. Те винаги са били ценени от онези градинари, които нямат много енергия и време да се грижат за леглата си.

Някога много популярен под името стайна коприва, а след това забравен от всички, колеусът днес е едно от най-цветните градински и стайни растения. Не напразно те се считат за звезди от първа величина за тези, които търсят предимно нестандартни цветове. Лесни за отглеждане, но не толкова непретенциозни, че да задоволят всички, колеусите изискват постоянно наблюдение. Но ако се грижите за тях, храстите, направени от кадифени уникални листа, лесно ще засенчат всеки конкурент.

Гръбнакът от сьомга, изпечен в провансалски билки, осигурява вкусни парчета рибен пулп за лека салата с пресни листа от див чесън. Шампиньоните се запържват леко зехтини след това поръсете с ябълков оцет. Тези гъби са по-вкусни от обикновените мариновани и са по-подходящи за печена риба. Дивият чесън и пресният копър се съчетават добре в една салата, подчертавайки взаимно аромата. Чесновата острота на дивия чесън ще проникне както в месото на сьомгата, така и в парчетата гъби.

Иглолистно дървоили храсти на сайта винаги е страхотно, но много иглолистни дървета е още по-добре. Изумрудените игли с различни нюанси украсяват градината по всяко време на годината, а фитонцидите и етерични масла, отделяни от растенията, не само ароматизират, но и правят въздуха по-чист. Като правило, повечето зонирани възрастни иглолистни растения, се считат за много непретенциозни дървета и храсти. Но младите разсад са много по-капризни и изискват подходящи грижи и внимание.

Сакура най-често се свързва с Япония и нейната култура. Пикник в балдахина цъфтящи дърветаотдавна са се превърнали в неразделен атрибут на посрещането на пролетта в Страната на изгряващото слънце. Финансови и академична годинатук започва на 1 април, когато цъфтят великолепните черешови цветове. Следователно много значими моменти в живота на японците протичат под знака на техния разцвет. Но сакура расте добре в по-хладни райони - определени видовеможе успешно да се отглежда дори в Сибир.

Много ми е интересно да анализирам как вкусовете и предпочитанията на хората към определени храни са се променили през вековете. Това, което някога се е смятало за вкусно и е било предмет на търговия, с времето губи стойността си и, обратно, става ново овощни културизавладя техните пазари. Дюлята се отглежда повече от 4 хиляди години! И дори през 1 век пр.н.е. д. Известни са около 6 сорта дюля и още тогава са описани методи за нейното размножаване и отглеждане.

Зарадвайте семейството си и пригответе тематични сладки с извара във формата на великденски яйца! Вашите деца ще се радват да участват в процеса - пресяване на брашното, комбиниране на всичко необходими съставки, омесете тестото и изрежете сложни фигурки. Тогава те ще гледат с възхищение как парчетата тесто се превръщат в истински великденски яйца, а след това със същия ентусиазъм ще ги изядат с мляко или чай. Как да направите такива оригинални бисквитки за Великден, прочетете нашите стъпка по стъпка рецепта!

Сред грудковите култури няма толкова много декоративни широколистни фаворити. А каладиумът е истинска звезда сред пъстрите обитатели на интериора. Не всеки може да реши да притежава каладиум. Това растение е взискателно и на първо място изисква грижи. Но все пак слуховете за изключителната капризност на каладиумите никога не са оправдани. Вниманието и грижите могат да избегнат всякакви трудности при отглеждането на каладиум. И растението почти винаги може да прости малки грешки.

Днес сме ви подготвили обилно, невероятно апетитно и просто лесно за приготвяне ястие. Този сос е сто процента универсален, тъй като върви с всяка гарнитура: зеленчуци, паста или каквото и да било. Сосът с пиле и гъби ще ви спаси в моменти, когато нямате време или не искате да мислите много какво да сготвите. Вземете любимата си гарнитура (можете да направите това предварително, за да е горещо), добавете малко сос и вечерята е готова! Истински спасител.

Сред многото различни сортовеот тези най-популярни зеленчуци ще ви разкажем за три, които се отличават с отличен вкус и относително непретенциозни условиянарастващ. Характеристики на сортовете патладжан "Алмаз", "Черна красота" и "Валентина". Всички патладжани имат пулп със средна плътност. При Алмаз е зеленикав, а при другите два е жълтеникаво-бял. Те са обединени от добра кълняемост и отличен добив, но в различно време. Цветът и формата на кожата на всеки са различни.

Селското стопанство е един от видовете човешка дейност, чийто успешен резултат не винаги е правопропорционален на положените усилия. За съжаление, природата не е непременно наш съюзник при отглеждането на растения, а често, напротив, дори поставя нови предизвикателства. Усилено размножаване на вредители, необичайни горещини, късни повратни слани, ураганни ветрове, суша... А една от пролетите ни поднесе още една изненада - наводнение.

С идването на сезона дача работаВъзниква въпросът за отглеждането на силни и здрави разсад от любимите ни зеленчуци: зеле, домати, сладки пиперки, патладжани и много други култури. В същото време възниква въпросът - как да отглеждате приличен разсад и впоследствие да получите здрави растения и прилична реколта от тях? Например, от няколко сезона отглеждам разсад и защитавам градината си от болести с помощта на биологични лекарства Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.

Позволете ми да призная любовта си днес. Влюбена в... лавандула. Един от най-добрите непретенциозни, вечнозелени и красиво цъфтящи храсти, които успешно да отглеждате във вашата градина. И ако някой мисли, че лавандулата е жител на Средиземноморието или поне южняка, тогава се лъже. Лавандулата расте добре в по-северните райони, дори в района на Москва. Но за да го отглеждате, трябва да знаете някои правила и характеристики. За тях и Ще говоримВ тази статия.