في هذه المادة:

كيف تفتح ماكدونالدز في مدينتك ، وكم تكلفة الامتياز وما هي شروط الحصول عليها - يتم طرح هذه الأسئلة من قبل كل من رواد الأعمال الطموحين و رجال الأعمال ذوي الخبرةالذين يسعون جاهدين لتطبيق نموذج أعمال ناجح في مدينتهم لمثل هذه السلسلة المشهورة في جميع أنحاء العالم الطعام السريع.

الميزات والشروط الأساسية لامتياز ماكدونالدز

تأسست ماكدونالدز في عام 1940 وأصبح مؤسس صناعة الوجبات السريعة. اليوم ، تمتلك شركات الشبكة أكثر من 31000 مؤسسة تموين في 119 دولة. تفتح الشركة بعض المطاعم من تلقاء نفسها ، لكن معظم مؤسسات ماكدونالدز تعمل على أساس الامتياز. لذلك ، يوجد في الولايات المتحدة الأمريكية أكثر من 80٪ منهم ، في أوروبا - أكثر من 50٪.

اليوم ، تمتلك إمبراطورية الأعمال حوالي 15٪ فقط من المؤسسات ، أما الـ 85٪ الباقية فيديرها شركاء الامتياز. بدأت في تطوير شبكة الامتياز الخاصة بها في عام 1955.

كان الامتياز هو الذي سمح للشركة بأن تصبح رائدة على مستوى العالم في هذه الصناعة. تقديم الطعام. فازت ماكدونالدز مرارًا بجوائز في تصنيف الامتيازات الأكثر ربحًا وشعبية في العالم.

ظهر أول ماكدونالدز في روسيا عام 1990 في ميدان بوشكينسكايا. منذ افتتاحه ، يحظى المطعم بشعبية كبيرة وقد اصطف في صفوف طوابير ضخمة. يعتبر اليوم الأكثر شعبية في العالم بين جميع مؤسسات الشبكة. تحظى ماكدونالدز بشعبية كبيرة بين الروس ، وتمثل روسيا جزءًا كبيرًا من إيرادات الشركة.

الآن فتحت ماكدونالدز أبوابها في 85 مدينة روسية ، وتضم شبكتها أكثر من 314 شركة. في البداية ، عند افتتاح المطاعم ، ركزت الشركة في روسيا فقط على القوات الخاصة. لكن في الآونة الأخيرة ، أصبح لدى رواد الأعمال الفرصة لشراء امتياز ماكدونالدز. السبب الرئيسي الذي جعل الشركة تبدأ في تنفيذ نموذج عمل الامتياز التجاري هو النمو النشطسلاسل منافسة (مثل برجر كنج وكنتاكي) والرغبة في الحفاظ على مكانتها في السوق.

قبل أن تفتح ماكدونالدز في مدينتك ، عليك أن تتعرف على شروط الامتياز. وتجدر الإشارة إلى أنه ليس كل رائد أعمال ، ولا سيما المبتدئين ، يستطيعون شراء امتياز مطعم. يمكن فقط لرجال الأعمال ذوي الخبرة الذين لديهم رأس مال قوي البدء شرائه.

يتم فرض متطلبات صارمة للغاية على الشريك المحتمل: يجب أن يكون لديه خبرة كافية النشاط الريادي(وناجح) وتخطيط الأعمال ، أن تكون قادرًا على إدارة الشؤون المالية ، ولديك تاريخ ائتماني مثالي وقدرة تعليمية عالية.

يعتمد سعر الامتياز إلى حد كبير على المدينة المختارة للافتتاح. لذلك ، بالنسبة لمدينة صغيرة لا يزيد عدد سكانها عن 500 ألف ، ستكلف حوالي 1.2 مليون دولار.

يُسمح للشريك بشراء مطعم ماكدونالدز الحالي وفتح مطعم جديد. في الحالة الأولى ، تحتاج إلى إنفاق 0.5 إلى 1.2 مليون دولار ، اعتمادًا على المدينة وموقع المؤسسة. يتطلب بدء مطعم من نقطة الصفر استثمارًا لا يقل عن 45000 دولار أمريكي للحصول على حق العلامة التجارية للمطعم. سيتطلب تطويرها حوالي 1.5 مليون دولار ( أعمال الإصلاح والتشطيبتركيب المعدات ، تصميم الغرف ، إلخ.)

ملاحظة مهمة: لفتح مطعم ، يجب أن يكون لديك مدخراتك الخاصة بمبلغ لا يقل عن 40٪ من تكلفة المنشأة العاملة و 25٪ إذا فتحته من الصفر.

يحظر دفع دفعة مقدمة بمبلغ 300 ألف دولار على الأقل للأموال المقترضة. يتم النظر فقط في الأصول الخاصة بالشريك المحتمل: يمكن أن تكون عقارات أو أوراق مالية أو حصة في عمل قائم ، وما إلى ذلك. بالنسبة للمبلغ المتبقي من الاستثمارات الرأسمالية للفتح ، يمكنك الحصول على قرض من أحد البنوك.

الامتياز منتهي لمدة 20 سنة مع إمكانية التمديد. مع مثل هذا الاستثمار المرتفع ، تعد الشركة مردود سريع: لمدة تصل إلى 1 سنة.

لا يتلقى الشركاء نموذجًا تجاريًا ناجحًا فحسب ، بل يتلقون أيضًا دعمًا تسويقيًا وتدريبًا محليًا وتدريبات ميدانية يتم توفيرها لهم.

ميزات امتياز ماكدونالدز

لا يوفر الامتياز استثمارات أولية كبيرة فحسب ، بل يوفر أيضًا خصومات شهرية (أو إتاوات). هذا:

• المكافأة على استخدام نموذج الأعمال - 4٪ من حجم الأعمال ؛
• المساهمة في ميزانية التسويق - 4.5٪ من الربح ؛
• الإيجار - من 10 إلى 15٪ من إجمالي المبيعات (إذا كانت ماكدونالدز هي مالك العقار والمالك).

أيضًا ، يُطلب من الشريك دفع ما يسمى بإيداع التدريب البالغ 10 آلاف دولار. وهي رسوم دراسية في شبكة ماكدونالدز ، والتي تتيح لك الخوض في جميع الفروق الدقيقة لممارسة الأعمال التجارية: كل من التحركات التسويقية وأسرار مطبخ.

فقط بعد التدريب ، تقدم ماكدونالدز للشريك قائمة محدثة من المطاعم المعروضة للبيع.

يتعهد صاحب الامتياز بالمشاركة في الكل المناسبات الخيريةالتي عقدتها الشبكة.

تنطبق متطلبات منفصلة على موقع المطعم. يجب أن يكون أحد الشوارع المركزية بالقرب من المترو وأماكن التجارة والترفيه. يجب أن تكون مساحة المبنى 2000-3500 متر مربع يجب أن تكون الجزء الأمامي من المبنى أو نقطة في المركز التجاري. في الحالة الأخيرة ، يفضل غرف الزاوية.

ضمن متطلبات تقنية: مزود الطاقة - 210 كيلو واط ؛ إمدادات المياه والغاز والصرف الصحي - 18 متر مكعب في اليوم.

	الاستثمارات: الاستثمارات 3350000-5500000 ₽ الدجاج الجديد مشروع جديدمطعم حاصل على BCA ، وخلفه تجربة افتتاح أكثر من 150 مؤسسة في 8 دول. تنمو الشركة بنشاط وتطور اتجاهات جديدة وتعرف ما يحتاجه المستهلك غدًا. تروج الشركة لشبكة من المؤسسات على نموذج الامتياز. وصف الامتياز تشمل حزمة الامتياز: معدات الإنتاج / التجارة / التجميع ، الأثاث امتياز الدجاج الجديد ...
	الاستثمارات: الاستثمارات 2200000 - 5000000 خدمة الحماية الشخصية الأولى والوحيدة في روسيا المتوفرة على هاتفك الذكي. الأمن الشخصي ARMADA التقينا مع المالك الشريك لـ Armada.Vip Alexander Aliev لمعرفة سبب أهمية أن تكون قادرًا على استدعاء حارس شخصي في غضون ساعة ، وفي أي المواقف التي قد تكون مطلوبة وكيف يتطور السوق لمثل هذه الخدمات في روسيا. لماذا قررت الدخول في عمل مع ...
	الاستثمارات: الاستثمارات 450.000 - 600.000 تعمل URAL-STROY في سوق خدمات البناء منذ عام 2008. يتمثل نشاط الشركة في بناء المساكن الخاصة. تلتزم Ural-Stroy بإستراتيجية "الجودة والانفتاح على العميل" ، والتي بفضلها تقود سوق إنشاء الأكواخ. نبني منازل حديثة ومريحة. هدفنا: أن نصبح مطورًا - رقم 1 في الاتحاد الروسيفي قطاع البناء منخفض الارتفاع. انضم إلينا ومعا يمكننا تطوير ...
	الاستثمارات: استثمارات 550،000 - 1،000،000 وصف الشركة تأسست شبكة استوديوهات إزالة الشعر بالليزر Laser Love في عام 2018 في نوفوسيبيرسك. مجموعة الشركات لديها شركة توزيع مسؤولة عن توريد المعدات مباشرة من الشركة المصنعة. الشركة حاصلة على جميع شهادات الجودة للمعدات - شهادة المطابقة و الاتحاد الأوروبي. يضمن خط المعدات الخاص بالعلامة التجارية DF-Laser جودة الإجراء من الزيارة الأولى. وكالة تسويق خاصة في ...
	الاستثمارات: الاستثمارات 3800000 - 5000000 جي بار هي أكبر سلسلة من حانات التجميل في العالم ، وتخدم أكثر من 60 ألف عميل وتقدم أكثر من 140 ألف خدمة سنويًا. تضم شبكة G.Bar 6 بارات تجميل خاصة بها (كييف وموسكو) و 21 من أصحاب الامتياز في العالم ، بما في ذلك روسيا وأوكرانيا وبولندا وكازاخستان وقيرغيزستان وسلوفاكيا وقبرص والولايات المتحدة الأمريكية. تأسست الشركة عام 2015 وتقدم ...
	الاستثمارات: استثمارات 100000 AWS - توفر المستودعات التخزين الفرديللخاصة و عملاء الشركة. تقع محطات المستودعات في جميع مناطق موسكو والمنطقة. AWS هو عرض استثماري مع عناصر امتياز. وصف امتياز AWS - يوفر مستودعات التخزين الذاتي للعملاء والشركات الخاصة. المفهوم: الحد الأدنى من المخاطر ، تجارة مربحةمع توفير الموارد والوقت في تشكيل معايير الخدمة ، ...
	الاستثمارات: استثمارات 1490000 - 3490000 ₽ Bestway Auto Service Network هي شبكة من محطات إصلاح الهياكل والأقفال ، والتي تأسست في نوفمبر 2014. حقائق: لمدة 4 سنوات ، افتتحنا 14 محطة في 8 مناطق في روسيا - في نيجني نوفغورود ، كازان ، روستوف أون دون ، كراسنودار ، إيفانوفو ، ياروسلافل ، فلاديمير ، دزيرجينسك. في عام 2017 دوران المالالمجموعة 211 مليون روبل. في 2018 ...
	الاستثمارات: الاستثمارات 370.000 - 1.000.000 مراجل الانحلال الحراري التندرا - بديل للغاز! سوف تكون مُصنِّعًا وليس وسيطًا. ملكنا مراجل الانحلال الحرارياستبدال الغاز. وهذا هو الأكثر بطريقة مربحةتسخين الغرفة بعد الغاز الرئيسي. يحتل الغاز الرئيسي المرتبة الأولى من حيث التكلفة (0.5 كوبيل لكل كيلوواط) المرتبة الثانية في غلايات الانحلال الحراري (0.8 كوبيل لكل كيلوواط) المركز الثالث هو زيت النفايات (1.83 كوبيل لكل كيلو واط) 4 ...
	الاستثمارات: الاستثمارات 1350000-6500000 ₽ VodaTeplo® - المبيعات والتصميم والتركيب والضمان وخدمة صيانة أنظمة التدفئة وإمدادات المياه ومعالجة المياه والصرف الصحي وإزالة الدخان والتهوية وتكييف الهواء والأمن الكهربائي والمراقبة بالفيديو والأنظمة " المنزل الذكي". بالإضافة إلى الأدوات الصحية ، معدات الحمامات والساونا ، المواقد ، ملحقات الحمام ، معدات الخطوط وحمامات السباحة ، كيماويات حمامات السباحة وأكثر من ذلك بكثير. WaterHeat® - الأنظمة الهندسية. العلامة التجارية الأكثر شهرة في مجالنا !!! ...
	الاستثمارات: استثمارات 130.000 - 765.000 BestWay Consult (BestVay Consult) - يوفر مجموعة واسعة من الخدمات التي تهدف إلى التعافي المالي للأفراد و الكيانات القانونية. تضم شركتنا عدة أقسام ، يهدف أحدها إلى إيجاد البدائللتحسين الظروف المعيشية. نحن نعمل مع أكبر المشاريع الفيدرالية في الاتحاد الروسي ولدينا فرصة جيدةتقديم المشورة والمساعدة المختصة في تصميم ...
	الاستثمارات: استثمارات 300000 تأسست YAGE في عام 2017. المؤسس هو ديمتري كالينكوفيتش ، الذي يتمتع بخبرة 10 سنوات في إنشاء وتطوير أعمال الامتياز ، مؤسس أول مدرسة لتعليم قيادة السيارات عبر الإنترنت في روسيا. اتجاه النشاط - أتمتة التحضير لامتحان الدولة الموحد / OGE. الهدف الرئيسي للشركة هو الزيادة مستوى عاماجتياز الاختبارات والنتيجة في نقاط باستخدام خدمة متاحة عبر الإنترنت. تشمل خطط التنمية ...
	الاستثمارات: الاستثمارات 1400000 - 1800000 تأسست علامة Krown® التجارية في عام 1986 في كندا. حاليًا ، أكثر من 1000 محطة متكاملة للحماية من التآكل تعمل بنجاح في العالم. يتيح لك المنتج الفريد T40 ، الذي تم تطويره خصيصًا من قبل مهندسي الشركة ، حماية المركبات بشكل شامل من الآثار الضارة بيئة. تكوين المانع محمي ببراءة اختراع ، ويتم تنظيم الإنتاج فقط في مصنع شركة Krown® في كندا. كل عام أكثر من 1،000،000 مركبة ...

طوابير طويلة في "السجل النقدي المجاني" سيئ السمعة ، صفوف الزوار الذين يحلمون بتذوق الهامبرغر مع رقائق البطاطس وغسلها بالكامل بالكولا الباردة ، ذكرى افتتاح أول مؤسسة من هذا النوع في العاصمة منذ أكثر من عقدين - إنها ليس من المستغرب أن يحلم العديد من رواد الأعمال الطموحين بافتتاح ماكدونالدز في مدينتي. حتى لو كان هناك بالفعل واحد (وأكثر من واحد) ، فيبدو أن "Mac" إضافي لن يكون بالتأكيد غير ضروري. هل هو حقا؟ دعنا نحاول معرفة ذلك.

وعلى الفور - ذبابة كبيرة في مرهم ...

لا تبيع ماكدونالدز امتيازات في الاتحاد الروسي وبلدان رابطة الدول المستقلة - هذه معلومات رسمية. وفقًا لذلك ، يتم تقديم أي عرض يتعلق ببيع امتياز McDuck دون موافقة الشركة. نتيجة لذلك ، من المستحيل السير مباشرة والتفاوض ببساطة مع ماكدونالدز.

ما يجب القيام به؟ من حيث المبدأ ، يمكن دائمًا إيجاد حل. على سبيل المثال ، لشراء ماكدونالدز جاهز للعمل.

كيف تشتري ماكدونالدز؟

حتى إذا كانت لديك رغبة قوية جدًا ، فلا يمكنك شراء جهاز Mac فقط: بل سيتعين عليك الذهاب إلى الولايات المتحدة أو كندا للحصول على ترخيص. يجب أن يكون معك على الأقل 45 ألف دولار أمريكي - هذا هو المبلغ الذي تحتاجه لدفع ثمن مستند ، ومع ذلك ، فإن وجوده لا يعني على الإطلاق أن مسألة كيفية فتح ماكدونالدز في مدينتك يمكن اعتبارها مغلقة.

الحقيقة هي أنه (على الرغم من أنه من الصعب تصديق ذلك عند النظر إلى قائمة انتظار "كعكات الكستلاتة" ، لكن الإحصاءات لا تُرحم) في الوقت الحالي ، فقد انخفضت شعبية McDuck بشكل ملحوظ. وهذا الاتجاه يتصاعد: المؤسسات في جميع أنحاء العالم تتكبد خسائر ، وتغلق. لذلك ، تختار إدارة ماكدونالدز أصحاب الامتياز المستقبليين بعناية شديدة. يتم النظر في طلبات المتقدمين من قبل McDonald's USA LLC على أساس تنافسي ، لذلك قد يتضح أن المطعم المطلوب سيحصل على متقدم آخر أكثر كفاءة.

إذا نجحت في إثبات أنه لا غنى عنك ، فسيتعين عليك مرة أخرى صرف الكثير من المال: على الأقل ربع تكلفة المطعم (في هذه الحالة ، يجب ألا يقل المبلغ المستحق عن 500 ألف دولار أمريكي). الأهم من ذلك ، أنه من المستحيل استخدام الأموال المقترضة لهذا الغرض: يجب أن تكون الأموال المساهمة مجانية ، ومضمونة بمصدر دخل موجود بالفعل (شركة مطورة أو وجود عقارات ، يمكن مقارنة الدخل منها بمبلغ المساهمة).

بالنسبة للمبلغ المتبقي (من 600 ألف إلى مليون ونصف دولار أمريكي) ، يمكنك أيضًا الحصول على قرض - ولكن ليس بأي مؤسسة مالية(على الرغم من أن هذه المسألة لم يتم تحديدها رسميًا ، إلا أن الممارسة تظهر أن هذا هو الحال بالضبط) ، ولكن في منظمة لها علاقات مع ماكدونالدز. مدة القرض سبع سنوات.

لذلك ، يمكنك تلخيص النتائج الوسيطة - كم يكلف فتح مطعم ماكدونالدز في مدينتك ، بشرط أن تشتري مؤسسة في شكل "جاهز": قبل أن تحصل على مطعم الوجبات السريعة الخاص بك تحت تصرفك ، فأنت بحاجة لدفع 1.5 مليون دولار أمريكي ، ثم نفس المبلغ (الحد الأدنى) - الدفع في غضون سبع سنوات. وذلك دون مراعاة الفائدة على القرض.

يمكنك بالطبع إيجاد طرق بديلة. على سبيل المثال ، للذهاب إلى العمل في McDuck ، وكالعادة ، البدء بـ "سجل نقدي مجاني" وغسل المراحيض ، سترتقي عاجلاً أم آجلاً إلى رتبة مدير مطعم. لا يمكن تسمية هذه العملية بالسرعة: فهناك احتمال ألا يُسمح لهم "بتولي القيادة" حتى بعد عشر سنوات من الخدمة التي لا تشوبها شائبة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال المدير ليس مالكًا ، ولكنه موظف مستأجر ، وإن كان براتب جيد وصلاحيات واسعة جدًا.

افتتاح ماكدونالدز: الفروق الدقيقة والمزالق

هناك بعض اللحظات المحددة المرتبطة بافتتاح مطعم جديد من هذه السلسلة. على سبيل المثال ، لا يمكنك استئجار غرفة لجهاز Mac - يجب أن تكون مملوكة. هناك الكثير من المتطلبات التي يجب أن تفي بها - بدءًا من المنطقة (على الأقل 400 "مربع") وانتهاءً بالموقع (منطقة بها حركة مرور بشرية عالية ، وليست نائمة). يعد فحص المبنى إلزاميًا أيضًا ، وسيكلف 100 ألف ، بغض النظر عن النتيجة.

لا يمكن شراء كل شيء لمطعم: يجب أن تكون الشركة المصنعة من القائمة التي أوصت بها ماكدونالدز. الأمر نفسه ينطبق على المنتجات شبه المصنعة ، حيث أن إحدى "الرقائق" الرئيسية للمؤسسة هي نفس طعم الأطباق في جميع المطاعم في العالم.

في المجموع ، سيتطلب الافتتاح وحده ما لا يقل عن مليوني دولار أمريكي. بالإضافة إلى تأكيد توفر هذه الأموال ، يجب على الشركة تقديمها مع الطلب خطة عمل مفصلةتم تجميعها على أساس أبحاث تسويقية متطورة. بخصوص تكاليف التشغيل، فأنت بحاجة إلى فهم أن صيانة McDuck ليست رخيصة: تكلفة نقل المنتجات شبه المصنعة من Makkomplekt تزيد عنصر التكلفة هذا بمقدار الربع ، وتدريب الموظفين (ولن يتمكن الموظفون غير المدربين وفقًا لبرامج ماكدونالدز من العمل هناك) أيضًا "يضخم" بشكل ملحوظ جزء الإنفاق.

أما فيما يتعلق بتوزيع الأرباح فالأمر كالتالي:

• 4٪ من المبيعات - مساهمات شهرية في ماكدونالدز
• إيجار العلامة التجارية - مبلغ يتم تحصيله إما كمبلغ ثابت أو كنسبة مئوية (تعتمد القيمة الدقيقة على سياسة التسعيرالشركات ، فإن صيغة الحساب ليست شفافة).

لذا ، هل من المربح افتتاح ماكدونالدز في مدينتك؟ بالأحرى لا بدلاً من نعم: وفقًا للإحصاءات ، حتى أكثر المطاعم "ترويجًا" لا تحقق أكثر من 10-25٪ من الأرباح ، بينما من غير المرجح أن يتجاوز دخل المالك ، حتى يتم سداد القرض ، 5٪. هذا المؤشر صغير للغاية: حتى عند وضع مبلغ مماثل من الأموال على وديعة بنكية ، يمكنك الاعتماد بأمان على شروط أكثر جاذبية.

كيف تفتح ماكدونالدز؟

افتتح أول مطعم ماكدونالدز في روسيا في عام 1990 ، مما أحدث طفرة غير مسبوقة بين السكان. اليوم ، قلة من الناس يمكن أن يفاجأوا بمثل هذه المؤسسة التي تبيع الوجبات السريعة. ومع ذلك ، يريد بعض رجال الأعمال فتح مطعم ماكدونالدز الخاص بهم ، على أمل الحصول على ربح لائق من المؤسسة.

للوفاء بخططه ، يحتاج رائد الأعمال إلى وضع خطة عمل كفؤة ، والتي ستحتوي على نتائج أبحاث التسويق ، بالإضافة إلى الربحية والتكاليف الخاصة بنقطة تموين. إذن ، كيف تفتح ماكدونالدز في مدينتك؟

التفكير في فتح أي منها على وجه الخصوص - ماكدونالدز ، يجب أن يدرك رائد الأعمال أن هذا عمل مكلف للغاية ويتطلب نهجًا كفؤًا ومسؤولًا.

إرشادات خطوة بخطوة لفتح ماكدونالدز

1. إجراء أبحاث تسويقية بخصوص الطلب على المنشأة.
2. مع مراعاة جميع الفروق الدقيقة في النشاط.
3. الحصول على امتياز من الممثلين الروس لماكدونالدز.
4. الحصول على وثائق من أجهزة الدولة تسمح بممارسة الأنشطة.
5. شراء المعدات وتوظيف الموظفين.

أبحاث التسويق: هل سيكون الطلب على ماكدونالدز؟

الدعاية أكل صحيوقد أدى رفض الوجبات السريعة إلى خفض شعبية ماكدونالدز إلى حد ما ، ولكن لا تزال منافذ الوجبات السريعة مطلوبة وتحقق دخلًا ثابتًا جيدًا.

تعود شعبية ماكدونالدز إلى العوامل التالية:

• أسعار منخفضة ، مما يجعل الوصول إليها متاحًا لجميع السكان.
• وصفات الطبخ التي أثبتت جدواها على مر السنين وأحبها الناس ، وبفضلها يمكنك اختيار الطبق المطلوب بسرعة من القائمة ولا شك في مذاقها اللذيذ.
• شركة علاقات عامة مختصة تجذب الناس للمطعم.
• القدرة على إقامة مجموعة متنوعة من الأحداث المصممة لحضور عشرات الأشخاص.
• حظر بيع واستخدام التبغ في مطاعم ماكدونالدز و المشروبات الكحولية، مما يسمح بوضع المطعم كعائلة.
• إمكانية إقامة إجازات ممتعة وأصلية للأطفال على أراضي ماكدونالدز مع إمكانية اختيار أطباق طعام الأطفال.

ما الذي يجب أن تنتبه إليه؟

عند إجراء بحث حول الطلب على مطعم في مدينة معينة ، من المهم مراعاة العوامل التالية:

• سكان- في المدن الصغيرة ، سيكون تدفق العملاء أقل منه في المدن الكبيرة ، على التوالي ، سيكون الربح أيضًا أقل عدة مرات ؛
• موقع ماكدونالدز- يفضل أن يكون المطعم موجودًا في وسط المدينة ، بالقرب من مراكز التسوق (إذا كانت غرفة منفصلة) أو في مراكز التسوق نفسها ؛
• الأمن المالي للسكان- إذا كنت في مدينة يتم فيها التخطيط لرواتب منخفضة للغاية ، فمن غير المرجح أن يرغب الناس في إنفاق أموالهم على الهامبرغر وكوكاكولا خارج أيام العطلات.

بعد تحليل هذه الحقائق ، يمكننا أن نستنتج ربحية افتتاح ماكدونالدز في مدينتك.

شروط إلزامية للحصول على امتياز ماكدونالدز في روسيا

يشتري معظم رواد الأعمال حق الامتياز في شكل مطعم عامل ، ولا يشارك سوى جزء صغير من رجال الأعمال في افتتاح ماكدونالدز من الصفر. من حيث المبدأ ، من حيث مقدار تكاليف هذا العمل ، من الصعب العثور على اختلافات خاصة ، في كلتا الحالتين ستكون عالية.

في روسيا ، أصبحت تراخيص ماكدونالدز متاحة منذ ربيع عام 2012 ، وحتى ذلك الوقت ، من أجل الحصول على امتياز من أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة ، كان من الضروري زيارة الممثلين شخصيًا في كندا أو الولايات المتحدة الأمريكية.

أعلنت ماكدونالدز أن رواد الأعمال الذين يديرون أعمالهم التجارية الخاصة بالمطعم بنجاح منذ أكثر من عام فقط هم من يمكنهم الحصول على امتياز. في الواقع ، يمكن لأي رجل أعمال لديه الوسائل والخبرة اللازمة لإدارة عمل تجاري مربح أن يصبح صاحب امتياز.

الاستقرار المالي هو مفتاح النجاح

العامل الأكثر أهمية الذي يقيّمه خبراء ماكدونالدز هو الأمان المالي لمتلقي الامتياز المحتمل. لذلك ، يختلف مبلغ الدفعة المقدمة في الحدود التالية:

• 25٪ - عند شراء مطعم يعمل بالفعل ؛
• 40٪ - إذا فتحت ماكدونالدز بنفسك.

يمكنك دفع القسط الأول مقدمًا حصريًا من أموالك الخاصة ، وهي:

1. نقدا أو حوالة مصرفية.
2. الربح من بيع العقارات.
3. الديون والسندات والأوراق المالية الأخرى.
4. يشارك في عمل ناجح.

بالنسبة لبقية الدفع ، يمكنك الحصول على قرض مقابل 7 فترة الصيف. لا تتعامل شركة المطاعم نفسها مع القروض ، ولكن لها صلات مع العديد من مؤسسات الإقراض الدولية. يعتبر قرض فتح وشراء ماكدونالدز من أكثر القروض ربحية في الصناعة ، حيث يتم تحصيل أقل فائدة.

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى دفع ماكدونالدز شهريًا:

1. الإيجار (النسبة المئوية للمبيعات الشهرية أو السعر الأساسي).
2. رسوم الخدمة - اليوم 4٪ من المبيعات الشهرية للمطعم.

كيف تحصل على امتياز ماكدونالدز؟

للحصول على ترخيص لممارسة أنشطة المطاعم ، يمكنك زيارة اليوم أبواب مفتوحةالتي عقدها كبار المديرين الروس لماكدونالدز أو إرسال بريد إلكتروني إلى عنوان البريد الإلكتروني [بريد إلكتروني محمي] لتوضيح إمكانية الحصول على الامتياز عن بعد.

يعد التعاون مع ماكدونالدز مفيدًا مالياً وشخصياً ، فهو يتيح لك الحصول على أرباح عالية باستمرار والتطور في صناعة المطاعم.

للحصول على ترخيص لفتح أو شراء مطعم تشغيل ، يجب على رائد الأعمال تلبية المتطلبات التالية والوفاء بشروط معينة:

1. قدِّم يتم فيه مراعاة أصغر التفاصيل والفروق الدقيقة للمطعم المستقبلي.
2. لديه الكثير من المال.
3. يتمتع بمهارات اتصال ممتازة وأن يكون على دراية جيدة بالاقتصاد والتمويل والتسويق.
4. كن قائدا ولديك القدرة على إدارة الموظفين.
5. أن نكون قادرين على الحفاظ على مستويات عالية من الخدمة وجودة المنتج في المطعم.

توثيق أنشطة المطعم

فتح مطعم ، مثل أي نوع آخر من الأنشطة ، يعني ذلك التسجيل الرسمي في هيئات الدولة.

ما هو المطلوب لفتح ماكدونالدز؟

1. أو(ربما لديك بالفعل هذه المستندات ، نظرًا لأن طلبات الامتياز من المتقدمين الذين ليس لديهم خبرة في التشغيل عمل ناجحماكدونالدز حتى لا يعتبر).
2. الحصول على إذنلفتح مطعم في مكان معين من المطافئ.
3. احصل على إذن من RosPotrebNadzor(SanEpidemStantsii) لعمل المطعم.
4. و اخرين الهيئات الحكومية معلومات عن الموظفين، تزويد الموظفين بالكتب الطبية.

شراء المعدات وتأجير الأماكن

في أغلب الأحيان ، تعود ملكية المباني التي يقع فيها المطعم إلى شركة McDonald's USA LLC ، لذلك سيتم إبرام عقد الإيجار مع هذه الشركة. سيوفر مديرو ماكدونالدز أيضًا جهات اتصال بموردي المعدات ، الذين تكون أسعارهم أكثر ولاءً بسبب اتفاقية التعاون المبرمة.

عناصر التكلفة الرئيسية هي:

• إصلاح وإنشاء التصميم الخارجي والداخلي وفقًا لنموذج شبكة ماكدونالدز ؛
• تنسيق الحدائق والمعدات (طاولات وكراسي ومقاعد ومظلات وما إلى ذلك) للمنطقة المجاورة للمطعم ؛
• إنتاج مواد ترويجية - لافتات ، نشرات ، كتيبات ، وكذلك - إقامة حملة علاقات عامة ؛
• شراء أثاث لماكدونالدز ؛
• اكتساب أدوات المطبخوالمعدات.

توظيف

مدرسين من ذوي الخبرة من ماكدونالدز سيساعد رائد الأعمال إذا تم افتتاح مطعم جديد.خصوصية سياسة الموظفينسلسلة المطاعم هي أن جميع الموظفين ، بما في ذلك عاملة التنظيف ، يجب أن يكونوا مؤهلين تأهيلا عاليا ويجب أن يخضعوا لتدريب أولي.

يقدم الموجهون ، كقاعدة عامة ، التدريب للموظفين ويتحكمون في البداية في أنشطة المطعم. بعد إطلاق المشروع والبدء الناجح للمشروع ، يغادر الموجهون ، وتقع المسؤولية الكاملة عن تعيين الموظفين وتدريبهم على عاتق صاحب المطعم.

شراء المنتجات شبه المصنعة والامتثال لمتطلبات SES

تهتم إدارة سلسلة المطاعم بالامتثال التام للقانون ، لذلك ، في ركن المستهلك وعلى المنشورات الموضوعة على الصواني ، من الضروري الإشارة تكوين الطعام والسعرات الحرارية و القيمة الغذائيةمنتجات.

قائمة ماكدونالدز ليست ثابتة ، وتضاف إليها أطباق جديدة بانتظام ، تم تطويرها بواسطة French Food Studio. في أي من مطاعم السلسلة ، يمكنك أيضًا شراء الأطباق القياسية - الهامبرغر والبطاطا المقلية والسندويشات والحلويات.

يمكن لكل ماكدونالدز تضمين عناصر جديدة في قائمتها بشكل مستقل ، ولكن يجب احترام المفهوم العام. اليوم ، تتوافق قائمة مطاعم ماكدونالدز مع عموم أوروبا وهي مطلوبة بشدة.

يجب أن تلتزم ماكدونالدز بالضرورة بمتطلبات SES وكذلك متطلبات الخدمة:

• يمكن للأفراد العمل فقط في قفازات خاصة ؛
• يتم تخزين جميع المنتجات والمنتجات شبه المصنعة حصريًا في الثلاجات والمجمدات ؛
• عملية الطهي مثالية للأتمتة وتتوافق مع المتطلبات التنظيميةحول النظافة والنظافة.
• كل طبق مطبوخ له تاريخ انتهاء صلاحية محدد بدقة - على سبيل المثال ، البطاطس المقلية - 5 دقائق فقط ، والشطيرة - 10.

خطة عمل ماكدونالدز: التكاليف

افتتاح مطعم ماكدونالدز بعيد كل البعد عن كونه حدثا يتعلق بالميزانية. وفقًا لمتوسط ​​تقدير رائد الأعمال ، ستتكلف الشركة من 1.015.000 إلى 2166.000 دولار أمريكي.

المصاريف الأساسية

• 45 000 $ - رسم مبدئي ؛
• 10 000 $ - الإيداع المطلوب للتدريب ، يتم إعادته في حالة إكمال التدريب بنجاح ؛
• من 1000000 دولار- تكلفة شراء المعدات ؛
• الإيجار والضرائب والدفع خدماتو أجوريتم احتساب الأفراد بشكل فردي.

عند تناول ماكدونالدز ، من المهم مراعاة حقيقة استخدامها في الطهي أطباق المطعمفقط منتجات هؤلاء الموردين الذين تتعاقد معهم الشركة. وفقًا لذلك ، ستكون تكلفتها أعلى مما هي عليه عند شراء المنتجات المحلية بسبب تكاليف النقل.

حتى أكثر ماكدونالدز شهرة ربح يصل إلى 25٪أن أسماك القرش مطعم الأعمالمقابل مبلغ خطير لا يعتبر.

ولكن ، إذا كنت ترغب في فتح مطعم مرموق والحصول على دعم احترافي في المراحل المبكرة ، فإن فتح امتياز ماكدونالدز يعد خيارًا مثاليًا.

كيف تفتح ماكدونالدز؟ شاهد الفيديو التعليمي التالي للحصول على إرشادات مفصلة: