إيرجا: ميزات الزراعة والاستخدام. خصائص مفيدة من irgi وموانع للصحة

القرن التاسع عشر. انجذب انتباه المشترين في أحد أسواق موسكو إلى الأكشاك ذات التوت الأزرق الغريب المغطاة بطبقة مزرقة. أشاد التجار في الخارج بالبضائع بفارغ الصبر، وقدموها على أنها عنب كورنثي، المعروف منذ زمن اليونان القديمةبحلاوته وبشرته الرقيقة. أولئك الذين أرادوا تجربة الطعام الشهي غير المألوف قدّروا مذاقه الدقيق غير العادي. هذه هي الطريقة التي ظهر بها الكشمش أو الإيرجا لأول مرة في روسيا. ميزات مفيدةوهو ما يقدره معاصرونا أيضًا. ويعتقد أن اسم النبات له جذوره في اللغة السلافية البدائية (التي أصبحت أساس كل شيء اللغات السلافية) وتعني "شيئًا غير مسبوق وغير مألوف في الخارج."

تكوين وخصائص مفيدة للنبات

في القوقاز وشبه جزيرة القرم، في جبال الأورال وسيبيريا، يمكنك العثور على هذه الشجيرات المنتشرة المتواضعة لعائلة الوردية بأوراق بيضاوية ذات لون أخضر غني. في الربيع يرتدون زهور بيضاء عطرة، وفي الخريف يغيرون زخارفهم إلى قرمزي مشرق. وفي الصيف تظهر ثمار زرقاء داكنة متناثرة تشبه التفاح المصغر يبلغ قطرها حوالي 10 ملم ولها لب كثير العصير وحلو.

لكن النبات يرضينا ليس فقط بجماله. تتمتع Irga بخصائص مفيدة تساعد الإنسان في الحفاظ على الشباب والنشاط والصحة الممتازة لفترة طويلة.

بفضل تركيبته الفريدة، لا يتم تقدير قيمة التوت لمذاقها فحسب، بل أيضًا لتأثيراتها العلاجية على جسم الإنسان.

• المحتوى العالي من الفركتوز والسكر يمنح الثمار نكهة خاصة طعم حلوليس من قبيل الصدفة أن يكون هناك اسم آخر لـ Serviceberry وهو شجيرة العسل.
• يعتبر البكتين منظماً للجسم، فهو يمتص ويزيل السموم والنويدات المشعة والأملاح المعدنية الثقيلة، ويخفض نسبة الكولسترول في الدم، وله تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية.
• تعمل مضادات الأكسدة على تنشيط جهاز المناعة لدى الإنسان، وتسريع عملية تجديد الخلايا، وتقويتها الجهاز العصبي.
• روتين، أو فيتامين P، يجعل الأوعية الدموية مرنة وقوية، ويبطئ عملية الشيخوخة، ويحارب لويحات الكوليسترول.
• فيتامين C يقوي جهاز المناعة، ويشارك في عملية نمو واستعادة خلايا الأنسجة.
• فيتامين الجمال ب2 هو المسؤول عن جمال البشرة والحالة العصبية والعصبية الجهاز الهضمي، مقاومة الأمراض.
• فيتامين (أ) يحسن الرؤية، وحالة الجهاز التناسلي، هو وسيلة لمنع تكوين الأورام، ويقوي الدفاع المناعي البشري.
• الأحماض العضوية هي المسؤولة عن عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان والتوازن الحمضي القاعدي.
• العفص لها خصائص قابضة ومضادة للالتهابات ومرقئ.
• الألياف – خاص الألياف الغذائيةمما يعزز حركة المعدة والأمعاء البشرية.
• يشارك عدد كبير من العناصر النزرة - اليود والرصاص والنحاس والمنغنيز والكوبالت - في جميع العمليات الكيميائية الحيوية التي تحدث في جسم الإنسان.

بفضل هذه التركيبة الفريدة و خصائص الشفاءغالبًا ما يطلق على النبات مضاد حيوي عشبي قوي.

يشير اللون الأزرق لأي فاكهة إلى وجود الفيتامينات والعناصر الدقيقة في تركيبتها اللازمة للحفاظ على صحة الأوعية الدموية والقلب والمعدة والأمعاء، وكذلك لمنع نقص الفيتامينات.

مؤشرات للاستخدام

تم الحفاظ على أطروحات الطب في العصور الوسطى حتى يومنا هذا، حيث يذكر المعالجون في كثير من الأحيان التوت كدواء طبي لا غنى عنه. اليوم خصائص قيمةيتم نسيان النباتات بشكل غير مستحق ولا يتم استخدامها عمليا. وهذا عبث تمامًا - فهو أبسط و على نحو فعالاستعادة وتحسين الصحة.

استخدام التوت الخدمة يجلب تغييرات مفيدة للجسم:

• يقوي الأوعية الدموية، وهو وسيلة ممتازة للوقاية من السكتة الدماغية وتصلب الشرايين والنوبات القلبية.
• يمنع تطور أمراض العيون، وخاصة إعتام عدسة العين، ويحسن رؤية الشفق.
• يهدئ الجهاز العصبي، ويخفف من الاكتئاب والأرق وآثار التوتر العصبي والإجهاد العاطفي.
• بفضل وجود العفص والقابض، فإنه يتعامل بسهولة مع أمراض تجويف الفم واللثة - التهاب اللثة، التهاب الفم، التهاب اللثة.
• يخفف من ارتفاع ضغط الدم واضطرابات ضربات القلب.
• يعيد المعدة والأمعاء الملتهبة بسبب التهاب المعدة أو التهاب القولون، ويمكن أن يتعامل مغلي التوت الخدمة بسهولة مع التسمم والإسهال؛
• ينظف الجلد من الجروح والطفح الجلدي القيحي، ويحسن تجديد خلايا البشرة.
• يعالج أمراض الكلى والكبد.
• له تأثير مفيد على الأوردة المصابة بالدوالي والتهاب الوريد الخثاري.
• يعد علاجاً جيداً لعلاج التهاب الحلق.

سوف يحمي التوت Serviceberry جسم الشخص الذي يعمل كثيرًا على الكمبيوتر من تأثيرات الإشعاع الكهرومغناطيسي الضار.

ليس فقط ثمار الخدمة، ولكن أيضا أوراقها وأزهارها ولحاءها لها خصائص طبية. تعتبر صبغة زهور الإرجي المجففة في مكافحة ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب أكثر فعالية من الكثيرين الأدوية. مغلي اللحاء الغني بالعفص يخفف الجروح والتقرحات وأمراض المعدة والأمعاء. ولالتهابات الحلق والتهابات الجهاز التنفسي الحادة يتغرغرون به. وتسريب الأوراق - أفضل علاجمع أمراض اللثة. يتم جمع الزهور والأوراق في شهر مايو، ويتم جمع الثمار خلال فترة نضجها، ويعتبر شهر سبتمبر هو الأنسب لحصاد اللحاء.

فوائد للنساء

كثير المعالجين التقليديينيُطلق على Irgu اسم التوت الأنثوي ، وليس بدون سبب - فوائده الجسد الأنثويلا ينكر.

أثناء الحمل، سيكون للطب الحلو تأثير مفيد على حالة الأم الحامل:

• سيزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.
• سوف يقلل من مظاهر التسمم بسبب المحتوى العالي من الفيتامينات.
• سوف تصبح مصدرا للعناصر الدقيقة اللازمة ل التشكيل الصحيحالفاكهة، وخاصة المغنيسيوم؛
• سوف يخفف من الأعراض المصاحبة غير السارة مثل ارتفاع ضغط الدم والتورم والأرق والإثارة العصبية.
• سوف يساعد في علاج نزلات البرد دون اللجوء إلى تناول الأدوية.

أثناء انقطاع الطمث، التوت في طازجوالصبغات والمغلي ستساعد في التخلص من الأعراض المؤلمة: التهيج والأرق وارتفاع ضغط الدم وسرعة ضربات القلب ونزيف الرحم الشديد.

ما هي المرأة التي لا تحلم ببشرة صحية وشابة وجميلة وجسم رشيق ومتناسق؟ القليل من توت الإرجي يوميًا سيساعدك على البقاء في حالة تأهب ونشاط مزاج جيدوسيتم شد الجلد ونضارته بفضل الكمية الكبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والبكتين التي تحتوي عليها الثمار.

قيمة الفاكهة للرجال

تشير الإحصاءات إلى أن الجسم الذكري يعاني في كثير من الأحيان من أمراض القلب والأوعية الدموية أكثر من الجسد الأنثوي. تتكون مجموعة المخاطر من الرجال الذين تجاوزوا علامة الستين عامًا. في هذا العصر، سيكون التوت الخدمة مفيدا بشكل خاص، لأنه تحت تأثيرها ستبدأ العمليات البيولوجية التي تشتد الحاجة إليها:

• سيتم تطهير وتقوية الأوعية الدموية.
• سوف ينخفض ​​​​ضغط الدم.
• سوف تتحسن وظيفة القلب.
• سوف يتحسن النوم والشهية.

يجب أن تكون الإرغا موجودة في النظام الغذائي للرجال العاملين في الصناعات الخطرة. بفضل وجود البكتين ومضادات الأكسدة في تركيبته، سيتم التخلص من آثار المعادن الثقيلة والنفايات والسموم من الجسم دون أن يترك أثراً.

هل من الممكن إعطاء الإرغا للأطفال؟

لا ينصح بإعطاء التوت الخدمة للأطفال دون سن 5 سنوات. إيرجا، مثل جميع الفواكه الحمراء أو الزرقاء، تسبب حساسية شديدة ويمكن أن تسبب رد فعل غير متوقع طفل صغير. بالإضافة إلى ذلك، فإن التأثير الجانبي لمثل هذه الحساسية هو انخفاض سريع في ضغط الدم، مما قد يؤدي إلى الدوخة والغثيان والضعف وحتى فقدان الوعي.

سوف تحضر إيرجا الأطفال الأكبر سنًا فائدة عظيمة. وسوف يصبح مصدرا للعناصر الدقيقة اللازمة للعقلية و التطور الجسديسوف يهدئ أعصاب الطفل ويحسن النوم ويزيل المخاوف ويزيد القدرة على التحمل والأداء. وعصير التوت الطازج هو مطهر ممتاز، يمكنك تشويه الركبتين المكسورة ولدغات الحشرات.

توصي مجلة Polzateevo بالتأكد من أن طفلك لا يفرط في تناول الفواكه الحلوة. تذكر: كل شيء جيد باعتدال. المدخول اليومي من التوت للطفل لا يزيد عن 50 جرامًا يوميًا. خلاف ذلك، توقع مشاكل في الجهاز الهضمي.

إرجا لمرض السكري

داء السكري هو مرض معقد يتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم ويترتب عليه عدد من العواقب الوخيمة:

• زيادة الوزن المفرطة.
• انخفاض في حدة البصر.
• ترقق وهشاشة الأوعية الدموية.
• اضطرابات في عمل الجهاز المناعي، مما يؤدي إلى نزلات البرد المتكررة، وأمراض الأغشية المخاطية للفم والبلعوم.
• تسمم الجسم.

يمكن لتوت الخدمة أن يمنع أو يخفف من كل هذه الحالات المؤلمة، لذلك سيكون مفيدًا لمرضى السكر. الشرط الوحيد هو عدم تجاوز المدخول اليومي من الفواكه بسبب وجود السكر.

إرجا لالتهاب البنكرياس

التهاب البنكرياس هو مرض التهابي يصيب البنكرياس بسبب ضعف تدفق العصارة الهضمية والإنزيمات. تتراكم هذه المواد وتدمر ليس فقط أنسجة الغدة نفسها، ولكن أيضًا الأوعية الدموية. ويصاحب هذه الحالة الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن وأعراض مؤلمة أخرى.

مغلي أوراق الإرجي التي تحتوي على العفص سيوقف الإسهال ويخفف الالتهاب. سيكون تسريب التوت مفيدًا أيضًا في هذه الحالة. ستعمل الفيتامينات على تخفيف الغثيان وتنشيط جهاز المناعة وستعمل مضادات الأكسدة على تحسين عمليات التمثيل الغذائي وسيقوم البكتين بإزالة السموم من الجسم وتحسين صحة المريض.

كيفية استخدام إيرغو

لقد تم اختبار فوائد التوت الخدمة عبر الزمن، فهي مفيدة بأي شكل من الأشكال: طازجة، مجففة، مجمدة. ومن المثير للاهتمام أنه حتى بعد المعالجة الحرارية، لا يفقد هذا النبات خصائصه العلاجية.

في الأغراض الطبيةيتم استخدام الطرق التالية في أغلب الأحيان.

• منقوع التوت - تُسكب 2-3 ملاعق كبيرة من الفاكهة مع كوب من الماء المغلي وتترك لتنقع لمدة 30 دقيقة. يؤخذ التسريب المصفى نصف كوب في الصباح والمساء لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وأمراض العين والمعدة.
• تسريب اللحاء - تُسكب ملعقة كبيرة من اللحاء مع كوب من الماء المغلي وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. ثم يترك لبضع ساعات ويتناول نصف كوب مرتين في اليوم لأمراض المعدة والأمعاء.
• ضخ زهرة– صب كوب من الماء المغلي على حفنة من زهور الإرجي المجففة، واتركها لمدة ساعتين، ثم قم بتصفيتها. تناول ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات يومياً لعلاج ارتفاع ضغط الدم واضطرابات ضربات القلب.

يستخدم توت الخدمة أيضًا على نطاق واسع في الطهي: الكومبوت والمربيات والمشروبات الكحولية وحشوات الفطائر وأعشاب من الفصيلة الخبازية - مثل هذه الأطباق سوف تأسر الذواقة الأكثر تطوراً بمذاقها الرقيق.

احرص!

الخصائص المفيدة لـ Serviceberry لا تترك أدنى شك في أنها تنتمي إليها النباتات الطبية. ولكن، مثل أي دواء، يمكن لهذه الفاكهة أن تجلب الفائدة والضرر.

• يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تناول التوت بحذر شديد. بسبب المحتوى العالي من الأنثوسيانين - المواد التي تسبب اللون الأزرق الداكن للفواكه - يصبح التوت من مسببات الحساسية القوية.
• لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم أن ينجرفوا في تناول الحلويات، حيث يوجد خطر انخفاض ضغط الدم إلى مستويات حرجة.
• يجب على مرضى السكري عدم الإفراط في استخدام هذا العلاج بسبب ارتفاع نسبة السكر في الفاكهة.
• المواد الموجودة في ثمار إرجي تساعد على تسييل الدم. لذلك، يُمنع استخدامها بشكل صارم للأشخاص الذين يعانون من الهيموفيليا - عدم تخثر الدم - والمعرضين للنزيف.
• التوت له تأثير مريح ومهدئ. ويجب عدم تناولها في المواقف التي تتطلب زيادة التركيز.

لا تأكل التوت الخدمة مع الحليب. من المرجح أن يؤدي "الحي" الخطير لبروتينات الحليب والعفص إلى الإسهال.

تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال جمع التوت في الأماكن ذات الظروف البيئية غير المواتية أو بالقرب من الطرق. تتمتع الثمار بالقدرة على تجميع أملاح المعادن الثقيلة والسموم الموجودة في التربة والماء والهواء، وستنخفض الخصائص المفيدة لثمر الخدمة في مثل هذه الظروف إلى الصفر.

زرع التوت في كوخ الصيف الخاص بك. هذا النبات سوف يرضي العين بالتأكيد ويدعم صحتك. سنوات طويلة.

اسم هذا المنتج، لسوء الحظ، لا يعني شيئا للكثيرين. إنه لأمر مؤسف أن الناس لا يعرفون المزيد عن النباتات التي تنمو وتزدهر وتفوح منها رائحة تحت نوافذهم.

إنه جميل نبات غير عاديوالتي يمكن العثور عليها بالفعل تحت نوافذ المنازل والحدائق وحتى في حدائقك. كثيرون ليس لديهم أي فكرة عما ينمو وما يزهر ونوع الفاكهة التي يحملها.

يمكن أيضًا تسمية النبات بالكشمش أو شجرة التفاح السلتية أو الزبيب الشمالي. هذه شجرة صغيرة، أو بالأحرى شجيرة، تنضج عليها حبات صغيرة يصل حجمها إلى 1 سم، وهذه التوت هي تفاح، إذا نظرنا إلى النبات من وجهة نظر نباتية. يحتوي التوت على طلاء مزرق - أي أنه غير لامع وغير لامع، مما يجعله أشبه بالتوت. تنضج الثمار الحلوة والصالحة للأكل في النصف الثاني من الصيف.

تزهر الإرغا بأزهار بيضاء أو بيج صغيرة ولكنها جميلة جدًا.

يوجد حوالي 19 نوعًا من التوت الخدمة حول العالم. يتكيف النبات بسهولة مع الظروف بيئة، يصبح بريًا بسهولة وينتشر بسرعة. بالمناسبة، لا يكتمل الانتشار بدون مساعدة الطيور.

محتوى السعرات الحرارية في التوت هو 45 سعرة حرارية / 100 جرام، من بينها فقط الكربوهيدرات 11.4 جرام ويحتوي المنتج أيضًا على فيتامين C، A، B، B2، الأملاح المعدنية، العفص، كاروتين، العناصر الدقيقة - النحاس، الكوبالت، الحديد، المنغنيز. واليود .

Irga عبارة عن توت يحتوي على كمية لا تصدق من العناصر المفيدة. يمكن تناولها لعلاج تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية ونقص الفيتامينات و أمراض الجهاز الهضمي. أو ببساطة للوقاية من مثل هذه الأمراض.

بفضل فيتامين P الموجود في المنتج، سيكون التوت مفيدًا بشكل لا يصدق لكبار السن. سيساعدهم ذلك في الوقاية من الدوالي، وتطبيع النوم، واحتشاء عضلة القلب، وسيساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية وجعلها أكثر مرونة وببساطة تقوية الجسم بأكمله ككل.

في الطب الشعبيلعلاج الدوالي، يتم نقع الضمادة في مغلي أوراق النبات ولحاءه، ويتم ضم المنطقة التي بها الأوردة بإحكام.

سيكون لعصير المنتج تأثير قابض إذا لزم الأمر، وسيساعد أيضًا في علاج الالتهابات واضطرابات الجهاز الهضمي والتهاب القولون والتهاب الأمعاء والقولون. بالإضافة إلى ذلك، غالبا ما يتم استهلاك عصير التوت البري كمنتج غذائي.

ستساعد القرون على تطبيع الجهاز العصبي وتهدئتك وتحسين النوم. اجعلها طويلة وقوية. سيحسن مزاجك ويخفف من الاكتئاب والتوتر إذا لزم الأمر.

في المنتج عدد كبير منفيتامين أ الذي له تأثير مفيد جدًا على الجهاز البصري. بفضل هذا يمكنك العلاج العمى الليليوتحسين جودة الرؤية ومنع تطور إعتام عدسة العين.

إذا قمت بعصر العصير من التوت الطازج، فسوف يخفف من التهاب الحلق وحتى التهاب الفم القيحي. عصير التوت له تأثير تقوية عام وله تأثير جيد على الجسم بأكمله من حيث التقوية.

لعلاج التهاب الفم، تحتاج إلى عمل هريس من التوت وتطبيقه على المناطق المؤلمة تجويف الفمبعد الوجبة. استمر لمدة 15 دقيقة واستمر حتى يختفي التهاب الفم.

في حالات التقوية على الجلد، يمكنك أيضًا تحضير عصيدة من التوت ووضع كمية معينة على الجرح. لف المنطقة واتركها لفترة. كرر مرتين في اليوم حتى يحدث تأثير جيد.

بالإضافة إلى التوت، يتم استخدام أوراق ولحاء النبات وأزهاره أيضًا في العلاج.

إذا قمت بإعداد مغلي من زهور الإرجي وتركته يتشرب، فبمساعدة التسريب يمكنك تطبيع وظائف القلب وحتى خفض ضغط الدم.

يستخدم Irga ليس فقط في الطب، ولكن أيضا في التجميل. يتم تحضير الأقنعة والكريمات ومستحضرات التجميل الأخرى المختلفة بناءً على المنتج. مع الاستخدام المنتظم، ستصبح بشرتك ناعمة ولينة وأكثر مرونة.

تم صنع النبيذ من التوت البري لفترة طويلة جدًا، ويمكن صنع الكومبوت من الفواكه الطازجة. يمكنك تجفيف الفواكه لطهي الأوزفار أو تناولها كفواكه مجففة.

يمكن أيضًا استخدام التوت لتحضير صلصات اللحوم والأسماك والمربى والهلام والأعشاب من الفصيلة الخبازية والكريمات المختلفة. يمكنك تحضير كوكتيلات الفيتامينات بناءً على منتجات الألبان (الزبادي والكفير والحليب والجبن) وحتى المشروبات الكحولية والصبغات محلية الصنع. أضف أيضًا إلى المخبوزات واستخدمها كصبغة أو نكهة مضافة في جزء صناعة الحلويات من الطهي.

إذا قمت بحفر أعمق في الجزء الحلو من الطهي، فيمكن إضافة التوت الطازج إلى البسكويت، واستخدامه كديكور للحلويات والمربيات المحضرة وحشوات المخبوزات - الكرواسون والكعك والفطائر والكعك وما إلى ذلك.

يمنع استخدام المنتج للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم أو مشاكل أخرى تتعلق بضغط الدم. ومن الأفضل أيضًا عدم استخدامه قبل القيادة أو قبل العمل المسؤول. المنتج مريح للغاية ومن الأفضل عدم المخاطرة قبل القيام بالأشياء التي تتطلب التركيز.

بالإضافة إلى ذلك، قد يتم حظر المنتج للاستخدام إذا كان لديك تعصب فردي أو حساسية. في الحالة الثانية، تحتاج إلى الاتصال بأخصائي وإذا كان كل شيء على ما يرام، فيمكنك الاستمرار في تناول التوت، ولكن ابدأ بأجزاء صغيرة جدا.

المنتج، بالمناسبة، مثير للحساسية. لذلك يجب على الأشخاص المعرضين للحساسية استخدامه بحذر شديد، مرة أخرى، البدء بكمية صغيرة، وزيادة الكمية باستمرار وتدريجيًا.

شيء آخر عن إيرجي هو أنه من الأفضل عدم دمجه مع منتجات الألبان. بالطبع، يمكن القيام بذلك، ولكن بعد ذلك يجب أن تتوقع اضطرابًا خطيرًا في المعدة.

يمكن للأشخاص الذين يعتنون بحدائقهم زراعة التوت على أراضيهم فقط لغرض "تنظيف" الهواء والأرض والماء.

هذا يعني انه هذا النباتيعالج تراكم المواد الضارة التي يجدها في التربة والماء والهواء. وبالتالي، لا ينصح بشدة باستخدام التوت لأغراض الطهي والطبية. يمكن أن يكون هذا ديكورًا للحديقة أو "فلترًا" شخصيًا.

لتنمو مثل هذا المساعد بشكل صحيح في حديقتك، من المهم أن تعرف أن أفضل وقت للزراعة هو الربيع والخريف. لكن الكثير من الناس يعتقدون أنه لا يزال من الأفضل الزراعة في الخريف فقط. يجب زرع النبات في مكان جيد الإضاءة في منطقة مفتوحة. يجب أن يكون لدى Serviceberry وصول مستمر للضوء، ومن كل جانب. إذا زرعتها في مكان مغلق ستبدأ الفروع بالتوجه نحو الضوء من تلقاء نفسها مما سيجعل النبات معوجاً. بالمناسبة، من المهم أيضًا معرفة أنه كلما زادت إضاءة التوت، زاد إنتاج الفاكهة.

يجب أن تكون التربة في موقع الزراعة خصبة حتى لا "تبحث" الجذور حياة أفضل"في مكان ما على الجانب. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الدبال في التربة حتى تنمو الأدغال جيدًا. إذا كان في المكان المختار للشادبيري فإنهم يرتفعون كثيرًا المياه الجوفيةفمن الأفضل تغيير المكان، حيث أن جذور النبات سوف تغوص تحت الأرض حوالي 3 أمتار.

يجب تجهيز المنطقة المخصصة للزراعة في الربيع - ويجب تنظيفها من الأعشاب الضارة وإبقائها بوراً حتى الخريف - حتى يتم زراعة الشجرة. قبل الزراعة يجب حفر المنطقة لعمق 15 سم مع إضافة الأسمدة.

إذا كان هناك العديد من الشجيرات، فمن الأفضل زرعها في نمط رقعة الشطرنج بحيث يكون هناك مساحة كافية للجميع. المسافة بين الشتلات من 50 سم إلى 150 سم ويجب أن تتم الزراعة وفق مبدأ زراعة عنب الثعلب والتوت والتوت وما إلى ذلك. بعد الزراعة، قم بقطع الجزء الموجود فوق الأرض من النبات إلى 15 سم، وترك عدة براعم على كل منها.

ثم يمكنك نسيان التوت تقريبًا حتى الحصاد. إنها لا تحتاج إلى رعاية دقيقة. كل ما تحتاجه هو سقيها إذا لزم الأمر (إذا لم يكن هناك مطر)، وحفر الأعشاب الضارة حول الأدغال وأحيانًا (موسميًا) إضافة الأسمدة اللازمة.

يمكنك توقع الثمار بحلول النصف الثاني من الصيف المقبل إذا تمت زراعة الشجيرات بشكل صحيح واعتنيت بها جيدًا. لا تنسَ نبات التوت تمامًا، فهو يحتاج إلى الدعم كأي نبات آخر.

Irga نبات غير عادي لا يعرفه إلا القليل من الناس. وهنا المزيد عنه:

1. المنتج معروف في أوروبا منذ القرن السادس عشر. وطنها هو إنجلترا، ثم "انتقل" الإرغا إلى هولندا؛
2. أملانشير - كاملة، تقدر احياة الزويةالنباتات.
3. طعم الخدمة يشبه التوت الأزرق وله نكهة القرفة.
4. يمكن أن يصل ارتفاع التوت الكندي إلى 18 مترًا؛
5. إذا أكلت كيلوغراما من التوت دفعة واحدة، فيمكنك أن تغفو على الفور؛
6. يمكن تخزين التوت المجفف لمدة لا تزيد عن عامين.

إرجا – نبات غريب، والتي يعرفها القليل من الناس. إنه مفيد جدًا وضروري للصحة. لذلك، يجب أن تكون بالتأكيد مهتمًا بهذا المنتج.

إيرجا هي شجرة أو شجيرة صغيرة متساقطة الأوراق انتشرت في جميع أنحاء العالم من المناطق المعتدلة في نصف الكرة الشمالي للكوكب. وكانت ثمارها معروفة جيداً وكثيراً ما استخدمها هنود أمريكا الشمالية كغذاء، وكذلك من قبل المستوطنين الأوائل الذين وصلوا إلى عالم جديد. يتم استخدام توت إيرجا كتوابل للأطباق المصنوعة من لحم الغزال ولحم البيسون.

لقد تعلم سكان أوروبا ما هو الإرجا في القرن السادس عشر. وكان يتم تحضير النبيذ من ثمارها التي كان طعمها مثل كاهور. وبعد 300 عام، بدأت زراعة النبات النطاق الصناعي. وقد تم ذلك في كندا والولايات المتحدة الأمريكية.

ومنذ ذلك الحين انتشر النبات في العديد من مناطق العالم. هناك 25 نوعا. أنها تنمو في بلدان الشباب ووسط أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. تتمتع العديد من الأصناف بصفات مثل قساوة الشتاء، والتي بفضلها يمكن زراعتها حتى في أقصى الشمال. في روسيا، تم العثور على الخدمة البرية في جبال القوقازوفي شبه جزيرة القرم. وكمحصول حديقة، يزرع في سيبيريا وجزر الأورال. يمكنك رؤيته في روسيا الأوروبية.

تؤكل الثمار طازجة أو مجففة أو مسلوقة. من حيث قيمتها فهي قابلة للمقارنة مع الكشمش.

الوصف النباتي لserviceberry

إرجا، أو الكشمش، هي شجيرة أو شجرة متساقطة الأوراق تنتمي إلى عائلة الورد. يأتي اسم هذا النبات من اللغات المنغولية ويعني "شجيرة ذات خشب شديد الصلابة".

يحتوي التوت العادي على أوراق مستديرة أو بيضاوية ذات حافة مسننة تقع على أعناق طويلة. يتغير لونها اعتمادًا على الموسم: عندما تزهر، فإنها تكتسب لونًا بنيًا أخضرًا، وفي الصيف تصبح خضراء مزرقة، وفي الخريف تصبح قرمزية وذهبية. تظهر البراعم والأوراق على الأدغال في النصف الثاني من شهر أبريل.

تزهر كورينكا بكثرة، وتبدأ في أواخر أبريل - أوائل مايو وتستمر لمدة أسبوعين. الزهور بيضاء أو كريمية اللون وتشكل نورات قرمزية. التوت مستدير، يبلغ قطره حوالي 1 - 1.5 سم، وعندما ينضج يكون لونه أحمر داكن، أسود تقريبًا. تنضج في نهاية يوليو. لحمهم حلو وعصير.

براعم النبات منتصبة ورقيقة. تنمو حتى نهاية شهر يوليو وخلال الموسم يصل طولها إلى 100 سم لتشكل تاجًا عريضًا أو مستديرًا أو على شكل قمع للشجيرة. الجذور متطورة بشكل جيد، حيث يصل عمقها إلى 30-100 سم، وأحيانًا 200 سم، ونصف قطرها أكبر بحوالي مرتين من نطاق التاج. يمكن أن يصل ارتفاع الأشجار إلى 4-6 أمتار.

ينمو الساسكاتون بسرعة، بحيث تصل الإنتاجية الكاملة للنبات في عمر 8 - 10 سنوات وتستمر لمدة 20 - 30 عامًا. ثم يبلغ متوسط ​​\u200b\u200bعائده 10 - 14 كيلوجرامًا من التوت لكل شجيرة. عمر الشجيرة أو الشجرة هو 60-70 سنة.

الخصائص المميزة للكشمش هي صلابته الشتوية ومقاومته للجفاف، وعدم التسامح مع تكوين التربة، والقدرة على النمو في ظروف مظلمة قليلاً. في المناطق الشمالية، يكاد يكون هذا النبات هو الوحيد بين جميع "أقارب" الفاكهة.

من بين البستانيين، الأكثر تفضيلاً للزراعة هي الكندية، ذات الأوراق المستديرة، والسبيكية، والمزهرة بغزارة. وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر النبات الزخرفية. يتم استخدامه للأفراد و زراعة جماعية، في التحوطات.

التركيب الكيميائي للتوت

القيمة الرئيسية للنبات بالنسبة للبشر تكمن في التوت. طعمها حامض قليلاً ولاذع قليلاً. تعود الخصائص القابضة للفواكه إلى مادة العفص التي تحتوي عليها. الحموضة هي نتيجة لمحتوى الأحماض العضوية، وخاصة الماليك. الإرغا الشائعة غنية بالفركتوز والجلوكوز وحمض الأسكوربيك وبروفيتامين أ وفيتامين ب2، وتشمل اليود والستيرول والفلافانول والكاروتين.

ثمار هذه الشجيرة التي لا ينبغي الخلط بينها وبين السامة التوت البري، فهو مصدر مفيد العناصر الغذائية. من حيث النسبة المئوية، يتكون التوت من:

• 40٪ - حمض الاسكوربيك.
• 12% - السكريات (الجلوكوز والفركتوز)؛
• 1% - أحماض عضوية؛
• 0.5% - العفص.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التركيب على مركبات:

• البكتين - يعمل على تطبيع وظيفة الأمعاء وإزالة السموم وتحسين الشهية.
• الفيتوستيرول – له خصائص مضادة للتصلب، ويقلل من هشاشة الأوعية الدموية ويقويها.
• بيوفلافونويدس – تساعد في الحفاظ على المستوى الطبيعينسبة السكر في الدم، ويحمي من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية، ويمنع تجلط الدم.

خصائص مفيدة وطبية من Serviceberry

من بين العديد من الأصناف، يعتبر الأكثر ملاءمة للاستهلاك البشري التوت الكندي، التوت هو الأكبر والأكثر عصيرًا. لكن فوائد التوت البري وبيري الخدمة ذات الأوراق المستديرة أعلى.

• يعتبر نبات الإرجا علاجًا جيدًا للحفاظ على الصحة. من نظام القلب والأوعية الدموية. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية، وفيتامين P الذي يقوي جدران الأوعية الدموية، والفيتوستيرول الذي يقلل من خطر الإصابة بتجلط الدم. باستخدام صبغات زهور النبات، يمكنك خفض ضغط الدم.
• يستخدم التوت Serviceberry في علاج أمراض الجهاز الهضمي. يحتوي لبها على إنزيم خاص يمنع الألم أثناء الالتهاب. تسريب لحاء التوت البري له تأثير مماثل.

• بفضل القرفة، يمكنك إزالة السموم وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم. من خلال تناول الفاكهة، يتلقى الشخص البكتين، مما يساعد الكبد على التخلص من المركبات السامة وتطبيع عمل الجهاز البولي. والأحماض الموجودة في إرجي تنظم الكولسترول.
• تحتوي جميع أجزاء النبات على مركبات البوليفينول التي تبطئ عملية الشيخوخة. لذلك، يمكن اعتبار إيرغا التوت من الشباب والصحة.

موانع لتناول التوت

بغض النظر عن مدى قيمة التوت البري للصحة، فإن الفوائد والأضرار مجتمعة في أي منتج. والكشمش ليس استثناء. هو بطلان استخدامه في:

1. داء السكري - بسبب مستوى عالالكربوهيدرات الموجودة في التوت، وهي خطيرة إذا تم تجاوز مستوى السكر في الدم؛
2. انخفاض ضغط الدم - وذلك لأن التوت الشائع يحتوي على مواد تخفض ضغط الدم.
3. ضعف تخثر الدم - بسبب وجود مركبات في التوت تعمل على تسييل الدم.
4. الميل إلى الطفح الجلدي ومظاهر الحساسية الأخرى:
5. بدانة.

لا يمكن للأطفال تناول أكثر من 50 جرامًا من التوت يوميًا بسبب خطر الإصابة بالحساسية.

بالإضافة إلى ذلك، الكشمش له تأثير مهدئ على البشر. لذلك، لا ينصح بإساءة استخدام الصبغات والعصائر والشاي المبني على الرغبة، وإلا فقد يؤدي ذلك إلى تدهور الانتباه والنعاس والتعب المزمن.

مثل جميع النباتات الطبية، يمكن أن تكون irga مفيدة للشخص، ولكن إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح، فإنها يمكن أن تضر بالصحة. ولذلك، عند تناول إرجي، يجب عليك اتباع جرعة معقولة. وبعد ذلك سوف يسعدك التوت الطازج ومشروبات الفاكهة والصبغات والمعلبات والمربى بمذاقها وفوائدها.

كورينكا – شجيرة متواضع، في الحديقة، خاصة أثناء الإزهار، يعمل كديكور، وفي الصيف يعطي حصادًا لذيذًا وصحيًا.

في أمريكا الشمالية - المشملة الكندية، في روسيا - الكشمش، النبق البحري، الكرز العصفور وعنب النبيذ، في أوروبا - الكمثرى الصخرية وتوت الصفصاف، وترجمتها من بروفنسال - "جلب العسل". كل هذا هو التوت الخدمة، التوت مع ليس أغنى التاريخ، ولكن مع مجموعة متنوعة من الخصائص المفيدة وتطبيقات واسعة جدا.

قليلا من التاريخ

لقد بدأوا في زراعة التوت منذ بضعة قرون فقط، ولكن حتى اليوم لا توجد معلومات دقيقة حول كيفية ظهور هذا التوت الحلو العطر في الحدائق الأوروبية. من المعروف أنه في القرن السادس عشر، انتشر التوت أولاً إلى إنجلترا، ثم إلى هولندا ثم عبر أوروبا.

في القرن الثامن عشر، غزا الإرغا و أمريكا الشمالية- ما إذا كان الغزاة الأوروبيون قد جلبوها إلى هناك أم أنها نمت دائمًا في خطوط العرض تلك، فمن غير المعروف. ومع ذلك، تم استهلاك الفواكه العطرية بنشاط كبير - ممزوجة بالراوند والليمون لتحسين الطعم اللحوم البرية- الجاموس، والغزلان، والبيسون، ويضاف إلى المخبوزات، ويصنع المربيات والمعلبات. منذ القرن التاسع عشر، ظهرت المزارع الصناعية بالفعل. اليوم، في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا، تعتبر شجيرة الخدمة التوت محصولًا معروفًا وشائعًا. يجمعون منها حصاد جيدانها تزين المروج و المؤامرات الشخصيةكيف شجيرة زخرفية- ليس فقط في الغرب، بل أيضًا في آسيا الصغرى، وحتى في شمال إفريقيا.

قدرت بلادنا مذاق وفوائد التوت الخدمة في وقت متأخر جدًا - فقط في القرن التاسع عشر بدأ التجار الأجانب في بيعه في أسواق رأس المال، وغالبًا ما كانوا يقدمونه على أنه... مرة أخرى، . نعم، ليست بسيطة، ولكن كورنثية، من اليونان نفسها - حتى يصدقها السكان المحليون بالتأكيد. ومنذ ذلك الحين، ترسخ اسم "كورينكا" في روسيا والجمهوريات المجاورة. خلال الفترة السوفييتية، كان الأمر يتعلق بجعل الإرغو معروفًا ومحبوبًا مناطق مختلفة الاتحاد السوفياتياعتنى إيفان ميشورين - هو الذي بدأ في نشر هذه الشجيرة التي لم تكن معروفة بشكل خاص من قبل.

كيف تنمو إيرغو

اليوم، يعد Irga مقيمًا لا غنى عنه في القوقاز وشبه جزيرة القرم وجزر الأورال وسيبيريا وبعض المناطق الأخرى. تنمو كورينا بشكل رئيسي في البرية - على حواف الغابات وحتى بالقرب من الطرق. ومع ذلك، غالبًا ما يتم العثور على التوت الخدمة في الحدائق - بشكل أساسي كشجيرة فاكهة، على الرغم من أن المزيد والمزيد من البستانيين بدأوا يقدرون الخدمة باعتبارها أنيقة شجرة زخرفية(إلى جانب ذلك، تحتوي جميع أصنافها دائمًا على التوت اللذيذ والعصير).

ينضج التوت بشكل غير متساو - من يوليو إلى أوائل سبتمبر، ويتم حصاده على عدة دفعات. تبدو ثمار التوت الناضجة جميلة جدًا - عادةً ما تظهر الصور مجموعة جميلة تحتوي على التوت الأزرق الداكن الناضج، وأخرى حمراء تلتقط العصير للتو، وأخرى متعددة الألوان.

يُزرع حوالي 25 نوعًا من التوت الخدمة في العالم، لكن القليل منها فقط شائع في روسيا:

• مستديرة الأوراق (أو الخدمة المشتركة) . على أراضي بلدنا هذا هو الأكثر الأنواع الشائعة- شجيرة منتشرة يصل ارتفاعها إلى 2.5 سم، ذات تاج ضخم وأوراق بيضاوية. النورات رشيقة، مع بتلات طويلة أبيض. التوت أسود تقريبًا ومغطى بطبقة مزرقة.
• كندي . إنها تقريبًا شجرة (يصل طولها إلى 6 أمتار)، بأوراق رشيقة وتوت حلو كبير. غالبًا ما يتم استخدام هذا الإرغو لأغراض الديكور - في أي وقت من السنة يبدو جميلًا بشكل لا يصدق.
• مسنبل . يصل ارتفاعه إلى 5 أمتار، وهو مثالي لإنشاء التحوطات والزراعة في الحدائق وحتى لإصلاح التربة.
• ألدر . يصل طوله إلى 2-4 أمتار، وله نورات بيضاء كريمية جميلة، والتوت داكن جدًا. على عكس الأنواع الأخرى من التوت الخدمة، فإنه يتحمل الظل بشكل جيد للغاية.

إذا قررت تحديث منطقتك بشجيرة مثل التوت البري، فسيكون من السهل جدًا الزراعة والعناية. Irga عبارة عن توت متواضع تمامًا ، ويتحمل بسهولة الصقيع حتى درجة 50 تحت الصفر ، أثناء الإزهار - حتى 5 تحت الصفر. إنه يتساهل مع التربة - فهو يتحمل الجفاف والأمطار الطويلة. ومع ذلك فهو يحب أشعة الشمس– إذا كنت تتوقع العصير و التوت اللذيذ- احرص على زراعته في الشمس.

يتم نشر "Korinka" عن طريق العقل والتطعيم. إذا قررت "بدء" العديد من الشجيرات في وقت واحد، فزرعها على مسافة لا تقل عن مترين من بعضها البعض - ينمو التوت الخدمة بنشاط كبير. ولكن هذا فقط إذا كنت لا تخطط التحوط أو طوق– ثم ستعطي الشجيرات المزروعة بشكل متقارب تأثيرًا جميلاً للغاية. ويحتاج التوت أيضًا إلى التقليم كل خريف - مرة أخرى، إذا كنت تأمل في الحصول على حصاد جيد. الحقيقة هي أن اسم "العصفور الكرز" العطري لم يكن من قبيل الصدفة - فقد اعتبرت الطيور منذ فترة طويلة التوت طعامًا شهيًا ممتازًا وتأكله جيدًا من الفروع العلوية.

إرجا: خصائص الشفاء

إذا نمت التوت في حديقتك أو في الغابة المجاورة لمنزلك الريفي، فستتمكن من تقدير الخصائص المفيدة لهذا التوت. إيرجا - ليس فقط جدًا علاج لذيذمع الحلو، لاذع قليلا ولا شيء مثل ذلك طعم مماثلوهو أيضًا مخزن للفيتامينات P و C والكاروتين والأحماض المفيدة والعناصر الكبيرة النادرة و. تكمن خصوصية الكشمش في أنه لا يحتوي على دهون أو بروتينات، بل يحتوي فقط على كربوهيدرات بنسبة تصل إلى 12٪. لكن محتوى السعرات الحرارية في التوت صغير - 45 سعرة حرارية، لذلك لن تضر هذه الحلوى بشخصيتك - ضمن حدود معقولة بالطبع.

إيرجا مفيد لجميع أجهزة الجسم تقريبًا:

• (الكشمش الطازج والمجفف - شاي فيتامين)؛
• يساعد في علاج التهاب المعدة وعسر الهضم (عصير إرجي وتسريب الأوراق) ؛
• يهدئ الأعصاب ويحسن النوم.
• تسريب التوت له تأثير محلي مضاد للالتهابات في التهاب الحلق (حتى القيحي) ؛
• يشفي الجروح ويوقف النزيف.

الثروة الرئيسية لثمار الخدمة هي الكاروتين، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة. يخفف الدم، ويزيد من مقاومة الجسم أمراض معديةوالعصائر والحقن من التوت المجفف تخفف بشكل كبير من حالة الحساسية الموسمية. والكاروتين الموجود في التوت البري هو وسيلة ممتازة للوقاية من أمراض العيون.

يعتبر فيتامين P الموجود في توت الخدمة بمثابة خلاص للأوعية الدموية في أي عمر، وخاصة بالنسبة لكبار السن. تعمل الحقن والعصائر من الكشمش على تقوية الجدران وتحسين مرونة الأوعية الدموية، وتحمي من الدوالي المبكرة وتمنع النوبات القلبية. إن تسريب زهور الإرجي يخفض ضغط الدم جيدًا ويقوي الأوعية الدموية أيضًا.

ليس فقط التوت، ولكن العصائر أيضا سوف تساعد في علاج الأرق والإجهاد والتعب المزمن. يمكنك مزج عصير التوت مع هذا المشروب في كلا النغمتين وفي نفس الوقت يقوي الأعصاب.

جنبا إلى جنب مع التوت الخدمة خصائص مماثلةكما أن فيه منقوع اللحاء: حيث يستخدم مغلي اللحاء المجفف لعلاج الحروق والجروح، والغرغرة لعلاج الالتهابات. ولكن إذا كان الجرح صديدا، فسيكون أكثر فعالية لتطبيق ضمادة مع عصير التوت الكشمش.

إرجا: كيفية استخدام هذا التوت؟

يتوفر التوت الطازج والعصير مجانًا لمدة شهرين فقط في السنة، لكنك ترغب في الاستمتاع بهذا التوت اللذيذ الذي يشبه العنب على مدار السنة. هناك الكثير من الوصفات من التوت البري: كومبوت وعصير فواكه طازج ومعلب ومربى (مخزن لسنوات!) ومربيات مختلفة.

الخيار العالمي هو التوت المجفف، يمكنك استخدامه في صنعه شاي لذيذوالحشوة الحلوة للفطائر تضاف إلى الهلام والعصيدة. فقط تذكر - من الأفضل تجفيف التوت في الظل، وإلا فسيتم فقدان جميع الخصائص المفيدة لثمار الخدمة.

للحصول على العصير من ثمار التوت البري، من المفيد أيضًا أن تتذكر خدعة واحدة: سيكون من الصعب جدًا عصر الرحيق من التوت الطازج، ومن الأفضل الاحتفاظ بها لمدة 7 أيام في غرفة جافة، وتوزيعها بالتساوي على الورق. وبعد أسبوع، ستصبح الثمار أكثر عطرية، وسيكون من السهل جدًا الحصول على عصير أرجواني عطري باستخدام العصارة.

إرجا: موانع

قبل الاستمتاع بالإرغا، من الأفضل التأكد من أنك لا تعاني من التعصب الفردي. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تعاني من انخفاض ضغط الدم، فيجب عليك أيضًا الحد من تناول التوت في نظامك الغذائي. يجب أيضًا أن تؤخذ الخصائص المهدئة لـ Serviceberry في الاعتبار من قبل أولئك الذين سيقودون السيارة بعد تناول الحلوى اللذيذة. ومع ذلك، كل هذه النصائح مخصصة في المقام الأول لأولئك الذين يحبون تناول التوت كميات كبيرةحفنة أو اثنتين من الكشمش لن تسبب لك أي ضرر، لكنها سوف تمدك بالفيتامينات وتضمن رفع معنوياتك.

تعتبر شجيرة الخدمة محصولًا جديدًا نسبيًا البيوت الصيفيةولكن شعبيتها تتزايد عاما بعد عام. عند زراعة خدمة التوت، يمكنك تحسين المنطقة، لأن هذه الشجيرات لها صفات زخرفية عالية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخصائص المفيدة لثمار الخدمة مرتفعة أيضًا: يحتوي التوت الأزرق الداكن على الكثير من حمض الأسكوربيك، وله طعم لطيف، ويحتوي اللحاء على الكثير من العفص.

كيف تبدو إيرجا: صور وأوصاف الأنواع

Irga هي شجيرة متعددة السيقان سريعة النمو يصل ارتفاعها إلى 2-2.5 متر. في ظل الظروف الطبيعية، ينمو في شبه جزيرة القرم والقوقاز على المنحدرات الصخرية المشمسة، على طول حواف الغابات، بين الشجيرات. في أوروبا، تم إدخال الخدمة إلى الثقافة منذ 350-400 عام، وفي الولايات المتحدة الأمريكية وكندا - منذ أكثر من مائة عام.

يقوم العديد من البستانيين الهواة بزراعة التوت البري في أراضيهم أيضًا عدد أكبرإنهم مهتمون بخصائص زراعة هذا النبات وقيمة التوت. ينجذب انتباه البستانيين إلى صلابة الشتاء والبساطة والإثمار السنوية الوفيرة للإرجي ومقاومة الأمراض والآفات.

كما ترون في الصورة، تحتوي شجيرة الخدمة على أوراق بسيطة ذات لون أخضر مزرق داكن، ولحاء رمادي بني، وأزهار بيضاء ثنائية الجنس، تم جمعها في شرابات الإزهار:

الثمار عصيرية، طازجة وحلوة، قطرها 8-15 ملم، سوداء مزرقة مع جلد رقيق وطبقة شمعية، 6-12 قطعة لكل منها. في الفرشاة. بواسطة مظهرالثمار تشبه الكشمش الأسود.

خلال المزهرة وفيرةفي نهاية أبريل - بداية مايو يكون ديكورًا للغاية. الزهور تبقى على قيد الحياة دون ضرر صقيع الربيعما يصل إلى -5 درجة مئوية. الشجيرة نفسها وقت الشتاءيتحمل الصقيع حتى -30 درجة مئوية دون التلال والمأوى.

ثمار خدمة التوت لذيذة ومفيدة للغاية ؛ في حدائق الهواة في المنطقة الجنوبية من روسيا تنضج في نهاية شهر مايو ، في نفس الوقت الذي تنضج فيه الأصناف المبكرةالفراولة وزهر العسل الصالحة للأكل.

بدءًا من نهاية شهر مايو، تتم إزالتها خلال شهر يونيو في 3-4 خطوات. تجف الثمار غير المقطوفة على الفروع ولا تسقط حتى أكتوبر. يتم أكلها بسهولة من قبل الطيور.

هناك ثلاثة أنواع من التوت في الحدائق: أوراق ألدر، والكندي، والأحمر الدموي. كل منهم لديهم صفات غذائية وطبية وزخرفية قيمة.

فيما يلي صور وأوصاف لجميع هذه الأنواع من التوت.

ألدر- شجيرة متعددة السيقان يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار ولحاءها رمادي داكن ناعم. الأوراق بيضاوية الشكل، مستديرة تقريبًا، وتتحول إلى اللون الأصفر الفاتح في الخريف. الزهور بيضاء، مع رائحة خفية. الثمار أرجوانية حلوة يصل قطرها إلى 15 ملم ويصل وزنها إلى 1.5 جرام ومع العناية الجيدة يمكنها إنتاج ما يصل إلى 10 كجم من التوت من شجيرة واحدة.

كندي- شجيرة شبيهة بالأشجار ذات أغصان رفيعة متدلية يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار، أوراقها الصغيرة تكون وردية أو أرجوانية أو نحاسية أو حمراء داكنة أو برتقالية في الخريف.

انظر إلى صورة ما يبدو عليه التوت الكندي - زهور هذه الشجيرة كبيرة وفضفاضة في الإزهار:

الثمار حلوة، مع لب وردي غامق، ويصل وزنها إلى 1 جرام. الحد الأقصى للعائد- ما يصل إلى 6 كجم من التوت لكل شجيرة.

أحمر الدم- شجيرة رفيعة يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار مع تاج صاعد. الأوراق خضراء زاهية اللون وتتغير إلى اللون البرتقالي في الخريف. الزهور كبيرة، مع بتلات ممدود. فواكه يصل وزنها إلى 0.7 جرام، حلوة، عطرية، لطيفة الذوق، داكنة - سوداء تقريبًا. إنتاجية تصل إلى 5 كجم من التوت لكل شجيرة.

كيفية نشر التوت: زراعة ورعاية (مع صورة)

تتكاثر Irga بواسطة مصاصي الجذور عن طريق تقسيم الأدغال والبذور. يتحمل الظل عندما يكون صغيرا.

نظام الجذر ليفي وقوي ويخترق التربة حتى 2 متر وبالتالي يُظهر مقاومة كافية للجفاف وبساطة.

قبل نشر التوت، قم بإعداد فتحات زراعة بأبعاد 0.4 × 0.4 × 0.4 م وأضفها هناك. بعد الزراعة، عند رعاية irga، يتم قطع الشجيرات بمقدار الثلث.

الماء بكثرة ونشارة الدبال أو نشارة الخشب. أفضل وقتزرع - الخريف. يعيش هذا النبات حتى 40 عامًا، ويبدأ في الثمار سنويًا وبوفرة من عمر 3-4 سنوات، وبعمر 5-7 سنوات يصل إلى فترة الإثمار الكامل.

في عملية زراعة التوت، من الضروري إزالة الفروع الضعيفة والتالفة وبراعم الجذر الزائدة من الشجيرات المثمرة، دون ترك أكثر من براعم شابة سنويا.

يجب أيضًا تقصير البراعم الطويلة جدًا. شجيرات التوت البري المزروعة على الجانب الشرقي من الموقع تحمي الحديقة من الرياح الشرقية السائدة.

إيرجا تستجيب ل رعاية جيدة، بالتسميد والسقي ينمو جيداً ويعطي حصاد كبيرما يصل إلى 8-10 كجم من شجيرة واحدة.

في الخريف، سوف تنجذب انتباهنا إلى شجيرات الخدمة في ملابس الخريف المشرقة. لون أوراقها فريد من نوعه.

وهي تتشكل داخل الشجيرات، في الظل، مجموعة من درجات اللون الأصفر التي تتحول إلى اللون البرتقالي. في الضوء نرى جميع التحولات من اللون الأحمر البرتقالي إلى اللون الأرجواني والبنفسجي لسان الثور مع بقايا مناطق الملكيت الأخضر بالقرب من العروق.

قبل زراعة التوت، ضع في اعتبارك أن النحل سيزور موقعك غالبًا.

شجيرة التوت هذه هي نبات عسل جيد.

يهبط النحل عن طيب خاطر على أزهار التوت، والتي تمنحهم رشوة الربيع المبكر، على الرغم من أنها تحتوي على حبوب اللقاح أكثر من الرحيق.

في الثقافة، irga ليست واسعة الانتشار بعد.

لكنها متواضعة، وتتسامح بنجاح مع المناخ القاري الحاد وفي الوقت نفسه تنتج مستقرة و عائدات مرتفعهالفاكهة

المتساهلة في التربة. عند زراعة irgi ، قم بإعطاء الشجيرات مكانًا مشمسًا ؛ في الأماكن المظللة فإنها تؤتي ثمارها بشكل أسوأ بشكل ملحوظ ، على الرغم من أن هذا ليس واضحًا في النباتات التي يبلغ عمرها من 5 إلى 10 سنوات.

هنا يمكنك مشاهدة صور زراعة ورعاية irga في قطع الأراضي الشخصية:

ما هي فوائد وصفات الإرغا والتوت؟

القيمة الغذائية والطبية لتوت هذا النبات عالية جدًا. ما مدى فائدة إيرغا وكيف يمكن استخدامها؟

لا يمكن تخزين الفواكه المجمعة لفترة طويلة. مدة الصلاحية المعتادة هي 2-3 أيام، وخلال هذه الفترة يجب معالجتها أو تجفيفها. يمكنك تجفيف الثمار في الشمس. في الأيام المشمسة الدافئة تجف خلال 2-3 أيام. يتم تحضير الكومبوت والهلام وحشوة الفطيرة من الفواكه المجففة.

لتحضير العصير من الفواكه الطازجة يجب فرزها وإزالة الفاسد منها وغسلها وتجفيفها (الذبول سيزيد من محتوى السكر فيها ويحسن الرائحة). ثم يتم تمرير الثمار من خلال عصارة. يتم تسخين العصير الناتج إلى درجة حرارة +80...+85 درجة مئوية ويصب في زجاجات أو مرطبانات ساخنة ويغلق على الفور. العصير من توت الخدمة المحضر وفقًا لهذه الوصفة له حموضة منخفضة، لذلك غالبًا ما يضاف إليه عصير التوت الأكثر حموضة.

يتم تحضير مربى الساسكاتون بمعدل: 300 جرام من السكر لكل 1 كجم من الفاكهة. يتم الحصول على النبيذ عالي الجودة من Serviceberry.

في الطب الشعبي، لا يتم استخدام ثمار الخدمة فقط، ولكن أيضًا الأوراق واللحاء التي تحتوي على العديد من العفص. يتم تحضير مغلي الأوراق واللحاء المجففة والتي تستخدم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي. يتم حصاد الأوراق في الربيع أو أوائل الصيف، قبل أن يزهر النبات، واللحاء في الربيع، أثناء تدفق النسغ، عادة عند ترقق الشجيرات. يتم تجفيف الأوراق واللحاء تحت ملاجئ ذات تهوية جيدة.