Зехтин: полезни свойства, приложение. Най-добрите маски със зехтин. Зехтин: ползи и вреди, как да приемате

Древните хора винаги са оценявали даровете на природата и активно са ги използвали за медицински и превантивни цели. Ползите от зехтина за организма са екстра класа, тъй като той е уникален естествен лек, благодарение на неговия естествен състав, може да преодолее редица опасни патологии и да подобри състоянието на човешката кожа.

Зехтин - състав

Този уникален продукт се получава чрез студено пресоване, а препаратите са пресни маслини, събрани изключително от ноември до март. Тъй като такива екзотични плодове бързо се окисляват след бране, е необходимо да се обработват продуктивно, за да се получи течност, която е ценна за здравето. Химичен съставЗехтинът е богат на витамини, минерали, мастни киселини и полезни микроелементи. Това:

• феноли, полифеноли, фенолни киселини инхибират процесите на стареене на кожата;
• олеиновата киселина ускорява метаболитните процеси и укрепва съдовите стени;
• терпенови алкохоли, токофероли стабилизират нивата на кръвната захар;
• Смята се, че Омега 9 предотвратява диабет, затлъстяване, атеросклероза;
• скваленът предпазва от рак (особено в съвременната гинекология);
• стерол и β ситостерол предотвратяват съдови патологии и хипертония;
• линоловата киселина повишава зрителната острота, ускорява процеса на регенерация на увредените тъкани;
• Витамин D укрепва костите и се смята, че предпазва от рахит;
• витамин А е полезен при намалено зрение и кожни проблеми;
• Витамин Е, като антиоксидант, предотвратява образуването на ракови клетки и интоксикация на организма.
• мастни киселини стеатико и палмителайко срещу атеросклероза;
• Витамин К е полезен за червата, особено при децата.

Зехтин - ползи

Преди да изберете такова естествено лекарство, е важно внимателно да проучите неговите полезни свойства и напълно да премахнете противопоказанията и вредите за здравето. Ползите от зехтина са отбелязани от съвременната медицина, диетология и козметология; дори на бременни жени не са забранени веществата, включени в състава, с превантивна цел. Лечебните свойства на тази маслена основа са описани по-долу:

• намаляване на вредния холестерол в кръвта;
• лек слабителен ефект, особено актуален при хроничен запек;
• подмладяване на кожата, продуктивно премахване на фини мимически бръчки;
• профилактика на захарен диабет;
• подобряване на чревната подвижност;
• ускоряване на метаболитния процес;
• заздравяване на тялото по време на бременност;
• подобряване на качеството на косата, премахване на пърхота;
• поддържане на младостта и естествената красота;
• укрепване на имунитета при кърмачета.

За жени

Ако говорим за женското тяло, този продукт е ценен в съвременната гинекология. Това е отлична профилактика на рака; ползите от този билков компонент са особено очевидни за пациенти с риск от рак на гърдата. Вредата за здравето е минимална, но терапевтичният ефект се забелязва веднага. Огромните ползи от зехтина за жените са описани подробно по-долу:

• изглаждане на дермата от бръчки;
• предотвратяване на чупливост и косопад;
• хранене и хидратация на суха кожа;
• повишена лактация по време на кърмене;
• укрепване на имунитета по време на бременност;
• увеличаване на здравината на ноктите;
• ускоряване на метаболизма.

На празен стомах

Използването на маслена основа вътрешно е подходящо на гладно, особено при проблеми с храносмилането и наднормено тегло. Първоначално се препоръчва да се използва чаена лъжичка без вреда за здравето, но след това увеличете дозата до супена лъжица (също всеки ден сутрин). Ползата от зехтина на празен стомах е да стартира стомашно-чревния тракт, ускорен процесметаболизъм, потискане на необуздания апетит, предотвратяване на хемороиди, елиминиране на токсините. Основното нещо е да вземете това уникално лекарство правилно.

Лечение

Преди да изберете маслена основа за интензивна грижа, трябва да вземете решение за сорта и метода на обработка на маслините след прибиране на реколтата. Например, според испанската класификация, този натурален продукт е особено ценен след първото завъртане. Това е зехтинът Extra Virgin, който струва с порядък повече от своите „последователи“. Зехтинът Virgin е вторичен продукт, така че е по-нисък по качество и характеристики. Pomace oil, Pure olive oil са екстракти, получени чрез химическа екстракция.

Ефективното лечение със зехтин е възможно чрез избор на гръцки продукт, получен чрез метода на първо пресоване:

• елиминиране на емоционална нестабилност, обширни нервни разстройства;
• укрепване на кръвоносните съдове и миокарда, особено при хронични „основни“ пациенти;
• положителна динамика при болки в гърба;
• поддържане на мускулния тонус, бързо възстановяване на засегнатите тъкани;
• подобряване на зрението в здрач.

За коса

Маслената база с второ пресоване активно участва в козметологията, не само за премахване на бръчките по лицето, но и за укрепване на космените фоликули и подобряване общ изгледпрически Зехтинза коса има следните полезни свойства, които остават безвредни дори след студено пресоване:

• овлажняване и подхранване на космените фоликули;
• премахване на разделени краища;
• изглаждане на непокорни къдрици;
• осигуряване на издръжливост на косата;
• богат цвят на косата след използване на рафинирана или нерафинирана основа.

Научете повече за въздействието.

За лице

Маслената основа след първото завъртане е особено ценна за чувствителната кожа на лицето, склонна към сухота и лющене. Ползите и вредите от зехтина са от интерес за всяка жена, но дори и в случай на мазна кожа, такъв уникален състав не вреди. Няколко капки и естествена руменина ще се появи на бузите ви и скоро няма да има следа от бръчките на лицето. Зехтинът за лице може да се използва нефилтриран, но първо се консултирайте с вашия дерматолог.

При запек

Студеното пресоване осигурява лек слабителен ефект върху храносмилателните органи. Ако използвате зехтин за запек в умерени порции, значително увреждане на храносмилателната система е напълно изключено. Но ползите за чревната подвижност са огромни, тъй като след първата доза изпражненията ще се нормализират, дискомфортът и най-неприятните усещания ще изчезнат.

При гастрит

Масло от дървоактивно се използва за опасни заболяваниястомаха, склонен към хронична трансформация, чести рецидиви с остри пристъпи на болка. Зехтинът не вреди на гастрита, но обгръща засегнатата лигавица, намалява агресивните ефекти на някои храни и нормализира киселинността на стомашния сок.

За панкреатит

За прочистване на черния дроб и улесняване на функционирането на панкреаса лекарите препоръчват използването на зехтин у дома - ползите и вредите зависят от дневните дози и начина на директна употреба. По принцип това естествено лекарство се използва за прочистване на черния дроб и елиминиране на токсични продукти от системния кръвен поток. Зехтинът при панкреатит намалява броя на пристъпите и удължава периода на ремисия.

При хемороиди

За да предотвратите възпалението на хемороида, е необходимо да приемате провансалско масло през устата. Ползите от превенцията са очевидни, вредата е минимална. Ако възпалението преобладава в активната фаза, пациентът се препоръчва да използва ректални супозитории, съдържащи този билков компонент. Зехтинът при хемороиди може да се използва вътрешно и външно за засилване на желания терапевтичен ефект.

При камъни в жлъчката

В случай на патогенен застой на жлъчката, както и при образуване на камъни и пясък, това натурален продукт. Има противовъзпалителен и дезинтегриращ ефект, осигурява бързо движение и продуктивно отстраняване на такива неоплазми естествено. Зехтинът при камъни в жлъчката е основно или спомагателно лекарство и участва в рецепти за приготвяне на лечебни препарати. Използвайте внимателно, в противен случай запушването на канала става вредно за здравето.

Зехтинът е вреден

Има и отрицателни ефекти върху тялото, например, време е да запомните, че това е висококалоричен продукт, който е разрешен за консумация в строго ограничени дози. Вредността на зехтина присъства в бебешка храна, следователно родителите се опитват да избегнат наличието на фъстъци и палмитинови елементи в продукта. В противен случай се увеличава рискът от алергична реакция и проблеми с храносмилането на децата.

Противопоказания

Тази ароматна основа за лечение и профилактика не е одобрена за всички заинтересовани клиенти. Абсолютни противопоказаниязехтинът намалява броя на хората, които наистина искат да използват този лечебен продукт. Медицинските ограничения са както следва:

• склонност към алергична реакция при контакт с този ароматен продукт;
• риск от развитие на затлъстяване, диабет;
• омазнен черен дроб;
• чревно разстройство;
• запушване на канала поради холелитиаза;
• възможни усложнения на холецистит.

Видео

Това е склад за здраве, потвърдено от различни научни изследвания. И въпреки факта, че днес интернет е пълен с информация за ползите от зехтина, аз все пак искам да ви предложа най-простия, достъпен и бързи рецепти- съвети за красотата на тялото и лицето (в Гърция от древни времена жените са използвали зехтина като естествена козметика), за черния дроб, в диетологията, за подправка на салати и вечери.

Ще започна с това, че знаете, че все пак е за предпочитане да използвате висококачествен зехтин, който няма никакви примеси, получен от чисто масло.

Маслото съдържа витамини А и D, които участват в обновяването на епидермиса, намаляват броя на мъртвите кожни частици и предпазват от замърсяване заобикаляща среда, а каротинът - от експозицията ултравиолетови лъчи. Освен това зехтинът помага и при Слънчево изгаряне, като антибактериално, омекотяващо и овлажняващо средство. И тогава не забравяйте това морска водаи хлорираната вода в басейна влошават дехидратацията на кожата, която започва да „ожаднява“. В допълнение към водата и правилното храненеПомагайки за овлажняване на кожата отвътре, зехтинът е уникален „външен“ продукт, който перфектно тонизира и заздравява кожата на лицето и тялото.

Редовната консумация на зехтин е отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания: укрепва кръвоносните съдове и ги прави по-еластични.

Повечето лекарства, които помагат за понижаване на кръвното налягане, се основават на маслинови листа. В допълнение, зехтинът има благоприятен ефект върху костната тъкан, предотвратявайки загубата на калций, което прави продукта особено ценен за децата.

Ползата от зехтина се състои и в това, че линоловата киселина, която е част от състава му, спомага за бързото зарастване на рани и изгаряния, полезна е и за поддържане на мускулния тонус и нормалното функциониране на телесните тъкани. Освен това линоловата киселина има благоприятен ефект върху зрението и координацията на движенията. Преди стотици години нашите предци са открили, че зехтинът може да помогне при лечението на психологически разстройства.

Но една от най-невероятните ползи на зехтина, доказана от множество изследвания, е, че той намалява риска от развитие на злокачествени тумори, по-специално рак на гърдата. Олеиновата киселина, витамините и антиоксидантите, съдържащи се в маслото, потискат развитието на раковите клетки, или по-скоро премахват токсините, които, наред с други фактори, влияят на клетъчната мутация.

Ползите и вредите от зехтина: зехтинът в услуга на красотата

Ползите от зехтина са оценени не само от лекари, но и от козметолози, които активно включват този продукт в кремове, маски и балсами за лице, коса и тяло.

Още в древността красавиците са използвали зехтина като почистващо, противовъзпалително и овлажняващо средство за кожата на лицето. Маслената маска е продукт против стареене, който помага за намаляване на фините бръчки благодарение на уникалните вещества - сквален и сквалан.

Фенолите забавят процеса на стареене, правят кожата гладка и копринена, освен това зехтинът я предпазва от вредни ефекти слънчеви лъчи.

Зехтинът също е чудодеен лек за косата. Всеки знае рецептата за най-простата подхранваща маска за коса: трябва да смесите зехтин и слънчогледово масло в равни пропорции и да добавите яйчен жълтъкили чаена лъжичка мед. В резултат на това косата ще придобие луксозния блясък и сила, с които са известни къдриците на испанките и италианките, които редовно правят такива маски и пият зехтин. Здравословният вид и блясък на косата се осигуряват от богатството на зехтина на витамини А и Е.

Не може да не споменем още едно приятно свойство на зехтина - той често се използва за масаж и разтриване. Маслото омекотява и овлажнява кожата, ускорява отстраняването на вредните вещества и подобрява секрецията на жлезите.

Бързо и ефективна грижаза лице и тяло:

Да започнем с главата, или по-скоро косата: нанесете малко зехтин върху влажна коса и увийте главата си в загрята кърпа. След 20 минути махнете кърпата от главата си и ще видите, че косата ви е придобила блясъка на здрава коса. Освен това ще усетите разликата в структурата на косата си.

Лице: ако чувствате кожата си суха и уморена, просто направете лек масаж с няколко капки зехтин. Резултатът няма да се забави - буквално веднага кожата на лицето ще изглежда много по-млада, ще придобие еластичност и свежест.

Препарат за премахване на грим: за да премахнете грима, дори около очите, просто нанесете малко масло върху памучен тампон и почистете лицето си.

Устни: зехтинът лесно замества липозана и помага за премахване на пукнатини по напуканите и напукани устни.

Нокти: Няма нужда да тичате до салона за красота, когато се появи следващият нокът. Можете да затоплите малко зехтин с лимонов сок в купа у дома и да потопите в него „наранените“ си пръсти. Кожата на пръстите ви моментално ще омекне, което ще ви позволи сами да премахнете излишната кожа от пръстите си.

Ръце: забравете за вазелина и дори кремовете, които по правило особено в зимно време, са практически неефективни и мажете ръцете си през нощта голяма сумазехтин, сложете тънки памучни ръкавици и си легнете спокойно. Ръцете ви винаги ще изглеждат хубави и млади: не забравяйте, че ръцете и шията издават възрастта на жената.

Тяло: колкото и да сте заети, все пак трябва да намерите време да се освободите от стреса от ежедневната суматоха, като си вземете релаксираща вана. В същото време не забравяйте да добавите няколко супени лъжици зехтин във водата, което ще ви помогне да омекотите и овлажните кожата си. За допълнителен аромат можете да добавите някои етерични масла - например лавандула или жасмин.

Крака: Много от нас страдат от твърди стъпала и мазоли, въпреки използването на пемза, която, за съжаление, не омекотява кожата толкова, колкото бихме искали. За да направите това, смажете, леко втривайки, малко количество зехтин върху най-„грубите“ зони и си легнете - за да дадете време за излекуване.
Полезни съвети:

Зехтинът отдавна се използва в козметиката като съставка в някои козметични продукти, така че внимавайте какво купувате, преди да купите - продуктите, съдържащи зехтин, са най-ефективни.

И още нещо: зехтинът може да се използва и за бръснене, след леко намазване на кожата. Това не само ще улесни процеса на бръснене, но и ще помогне да се избегнат последствията от дразнене на кожата.

Крем със зехтин - универсално средство за лице и тяло

В древността зехтинът е бил използван във всички сфери на живота – от домашния живот, религиозните ритуали до спорта и медицината. Освен това сред народите на Средиземноморието се използва и като козметичен продукт за основна грижа за кожата и косата.

Не забравяйте, че първият крем е направен от древногръцкия лекар Клавдий Гален (Κλαύδιος Γαληνός, 129-199 г. сл. Хр.) на базата на зехтин.

Рецепта за крем Гален

1. Разтопете 30 грама пчелен восък в тенджера с дебело дъно (можете да използвате свещи от естествен восък). Отделно леко затоплете 100 мл. зехтин, след това изсипете восъка и разбъркайте до гладкост.

2. Загрейте 30 мл. дестилирана вода, след което я добавете капка по капка към сместа от масло и восък. Свалете от огъня и разбъркайте, докато сместа стане гладка и без бучки. Добавете 3 капки етерично масло от здравец или алое и оставете сместа да се охлади.

Кремът е готов!

внимание! Кремът може да се използва без масло от здравец и не губи свойствата си. Освен това тази смес може да се използва при всякакви кожни раздразнения, както и изгаряния.

Желаем ви винаги да сте здрави, добре поддържани и красиви!

Вредата от зехтина

Въпреки че зехтинът е една от най-здравословните храни, все пак не можем да пренебрегнем някои от негативните последици, до които може да доведе прекомерната му консумация.

Хората, страдащи от възпаление на жлъчния мехур - холецистит - трябва да бъдат най-внимателни със зехтина: поради силното си жлъчегонно действие, маслото може да влоши заболяването.

Въпреки факта, че зехтинът се използва широко в диетологията, е необходимо стриктно да се спазва мярката - не повече от две супени лъжици масло на ден, тъй като този продукт е доста калоричен: 100 грама зехтин съдържа почти 900 калории, и една супена лъжица представлява около 150 калории.

Освен това не се заблуждавайте, че пържените в зехтин храни не причиняват никаква вреда на тялото. Всъщност всяко масло, включително зехтинът, не само губи полезните си свойства в резултат на нагряване, но и става вредно. Затова трябва да ядете зехтин, който не е преминал термична обработка.

Въпреки това си струва да повторим, че всички тези отрицателни качества на продукта се появяват само ако човек яде твърде много голям бройзехтин.

Ползите и вредите от зехтина: как да изберем

За да сте сигурни в ползите от зехтина, трябва да изберете правилния продукт. Как да го направим? Така че, нека се запознаем с редица правила, които ще ви помогнат да направите правилния избор.

1. Зехтинът, както и другите, може да бъде рафиниран и нерафиниран. Всички полезни вещества се запазват само при минимално излагане на топлина. Следователно предпочитание трябва да се даде на нерафинирано масло.

2. Освен това на опаковката често можете да намерите един от трите надписа - virgin (натурален), refined (пречистен) или pomace (cake). Купете първия вариант.

3. Ако на етикета на маслото е изписана думата mix, това означава, че е произведено чрез смесване различни сортовемасла, което се отразява негативно на свойствата му.

4. Полезните свойства на зехтина продължават пет месеца, така че трябва да обърнете специално внимание на датата на производство на продукта.

5. Колкото по-ниска е киселинността на маслото, толкова по-мек е вкусът му. За най-висококачествените зехтини тази цифра е само 0,8%.

6. Най-добрият зехтин се произвежда и бутилира в същия регион. Можете да разберете произхода на продукта по обозначенията IGP или DOP. IGP (Indicazione Geografica Protetta) означава, че маслините са пресовани в една държава, например Гърция или Испания, а маслото е пакетирано извън тези региони. Съкращението DOP (Denominazione d'Origine Protetta) показва, че маслото е произведено и пакетирано в една и съща страна.

7. Не трябва да се опитвате да определите качеството на маслото по неговия цвят, това свойство се влияе от фактори като сорта на маслините, степента им на зрялост и времето за прибиране на реколтата.

8. Стъклените съдове запазват най-добре свойствата на зехтина.
по материали от grekomania.ru, fashiontime.ru,

Черният дроб може да се защити със зехтин.

Зехтинът може да възстанови черния дроб, увреден от неправилното хранене и вредното въздействие на алкохола.
Проблемите с черния дроб могат да бъдат причинени от неправилно хранене и отравяне с токсични вещества, особено алкохол. Студено пресованият зехтин обаче може да предотврати разрушаването му и да помогне за по-бързото му възстановяване. Ново проучване показа тези резултати.

Експериментите по време на изследването са проведени върху лабораторни плъхове, чиято храна е допълнена с хербициди и други токсични вещества, които разрушават чернодробната тъкан. Тези животни, които са получавали зехтин или екстракти от него, са имали по-здрав черен дроб след експеримента и са се възстановявали по-бързо от тези, които не са получавали маслото. И все пак учените подчертават, че зехтинът трябва да е студено пресован (на етикета трябва да пише екстра върджин). По този начин чернодробните нарушения, причинени от твърде много мазни храни, алкохол и токсични вещества, могат да бъдат неутрализирани с помощта на натурален зехтин, добавяйки го към храна, като гръцка салата или други зеленчукови салати. Много експерти също съветват да се вземе една супена лъжица зехтин на празен стомах, но аз смятам, че ползите от зехтина на празен стомах са съмнителни, тъй като мастното вещество натоварва изключително много черния дроб и може да предизвика движението на камъни. Е, как може такова камъче да спре на грешното място (канал например), а последвалата атака може да бъде много скъпа и със сигурност ще завърши в болнично легло.

И така, 10 безспорни факта:

1. Зехтин: уникален състав

Основната тайна на зехтина е неговият уникален състав, той е истински склад от полезни компоненти, които се усвояват от човешкото тяло почти на 100%.

Зехтинът съдържа голямо количество антиоксиданти и витамин Е, който помага за усвояването на витамини А и К. Резултатът от тази естествена „верижна реакция“ е общо подмладяване на тялото, подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите.

И не е чудно, че в Гърция, където зехтинът е боготворен, продължителността на живота е една от най-високите в света.

2. Зехтин: ползи за храносмилателната система

Зехтин: ползи за храносмилателната система Зехтинът е много полезен за храносмилателната система. Подобрява дейността на стомаха, червата, панкреаса и черния дроб, подпомага зарастването на язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Зехтинът има жлъчегонно и леко слабително действие. Това е рядко и ценно имущество, тъй като другите растителни масла нямат холеретичен ефект.

Десертна лъжица зехтин на празен стомах в продължение на три месеца помага за лечение на стомашни язви и гастрит, докато лъжица слънчогледово масло в такава ситуация може да предизвика чернодробни колики и обостряне на стомашно-чревни заболявания.

3. Зехтин: превенция на сърдечно-съдови заболявания и рак

Зехтин за сърцетоЗехтинът е естествен лекза профилактика на сърдечно-съдови заболявания, особено инфаркти и инсулти, както и рак. Тайната е в съдържанието на рекордно количество Омега-3 мононенаситени мастни киселини, които предотвратяват отлагането на атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове и дори унищожават вече съществуващите.

Приучете се да приемате две супени лъжици зехтин на ден (подправете салата, добавете към супи, гарнитури, маринати) и сърцето ви ще работи като часовник.

Известен факт е, че най-ниската смъртност от сърдечно-съдови заболявания е в Гърция, световен лидер по консумация на зехтин на глава от населението.

Освен това учените са установили, че олеиновата киселина, съдържаща се в зехтина, стимулира ген, който потиска активността на раковите клетки. Съответно рискът от развитие на рак, по-специално рак на гърдата при жените, намалява.

4. Зехтин: ползи за децата

Ползи от зехтина за деца Зехтинът е особено полезен за деца и бременни жени, т.к. Съдържащите се в него мастни киселини участват във формирането на мозъка на плода, неговата костна и нервна система.

Зехтинът също така осигурява лек преход за кърмачета към храна за възрастни. Факт е, че мастните киселини на зехтина екстра върджин са много подобни на мазнините, които изграждат кърмата: линоловата киселина и в двете е приблизително 8%. Зехтинът трябва да се добавя към каши и зеленчукови пюрета.

Важно е да запомните, че липсата на линолова киселина в организма може да причини редица кожни заболявания.

5. Зехтинът е идеален за пържене

Зехтинът е един от най-добрите маслаза пържене, защото запазва структурата си при високи температури и не гори.

Според изследвания зехтинът екстра върджин започва да гори при температури над 240 градуса и практически не се окислява поради ниското съдържание на ненаситени мастни киселини. Затова любителите на здравословното хранене могат спокойно да го използват за приготвяне на всякакви ястия - затоплят, сотират, пържат - и в същото време да се насладят на приятния естествен аромат, без който е невъзможно да си представим здравословна средиземноморска кухня.

За разлика от зехтина, любимите ни слънчогледово и царевично масло имат такова значителен недостатък- те са изключително податливи на окисляване, особено при нагряване и оставени изложени на въздух. В резултат на това получаваме канцерогенни продукти, които са вредни за лигавицата стомашно-чревния тракт.

6. Зехтин в козметологията

Зехтинът в козметологията От древни времена зехтинът се използва широко в козметологията. За запазване и поддържане на красотата и младостта на жената Древна Гърцияредовно използвани маски на базата на зехтин.

Днес козметиката на базата на маслиново масло Extra Virgin е много популярна. Включва се в различни кремове, маски, шампоани и сапуни.

Зехтинът за кожата е идеално средство, защото:

Попива добре и не запушва порите, което е важно за дишането на кожата, добрия тен,

Не предизвиква алергични реакции,

Предотвратява проникването на замърсители във въздуха в кожата

Благодарение на съдържанието на антиоксиданти и витамин Е, предотвратява преждевременното стареене на организма и има подмладяващ ефект,

Има дезинфекциращо и ранозаздравяващо действие, което спомага за решаване на проблемите на сухата, възпалена и дехидратирана кожа,

Активно повлиява метаболизма на мазнините в организма, което е ефективно в борбата срещу целулита и кожните стрии,

Елиминира чупливите и цепещи се нокти, придава жизнен блясък на косата, предотвратява пърхота и косопада,

Облекчава болката, включително след спортна тренировка. От древни времена гръцките спортисти натривали телата си със зехтин след спортни състезания.

7. Нерафиниран зехтин

Процесът на пречистване (рафиниране) на растително масло се състои от три основни етапа: неутрализация, избелване, дезодориране. Резултатът е продукт без отчетлив вкус, цвят или мирис.

Когато отворите бутилка зехтин и не усетите отчетливия естествен аромат на маслини, помислете за качеството на маслото, което сте закупили.

За съжаление, евтините маслинови масла по рафтовете на нашите супермаркети често са смесица от рафинирани и нерафинирани масла.

Ето защо, когато избирате зехтин, е важно да запомните, че висококачественото масло не може да бъде евтино. Една от причините за това е времето, необходимо за прибиране на реколтата от маслини. Те се събират през зимата и обикновено на ръка. От едно дърво се получават около 8 кг маслини, а за производството на 1 литър масло са необходими 5 кг маслини.

8. Кой е най-добрият зехтин?

Кой е най-добрият зехтин е екстра върджин. Това е нерафиниран зехтин, който не е бил подлаган на никаква термична обработка и поради това запазва максимум хранителни вещества.

По принцип маслото се филтрира преди бутилиране, но нефилтрираното масло е по-ценено.

Основен показател за качеството на зехтина е неговата киселинност. Степента на киселинност се определя от съдържанието на олеинова киселина в 100 g продукт. Колкото по-ниска е естествената киселинност на нерафинирания зехтин, толкова по-високо е неговото качество.

Висококачественото масло (Extra Virgin) трябва да има киселинност не повече от 0,8%.

Маслото с киселинност под 0,5% се счита за лечебно в Средиземноморието.

Висококачественият зехтин е маркиран с P.D.O. Качеството на зехтина също се влияе от неговия сорт. Най-доброто масло е това със специална маркировка P.D.O. (маркировка за защитен произход), който се прави от маслини, отглеждани в определен район. Целият производствен процес на това масло се извършва на мястото, където се събират суровините. Това масло има уникален букет и аромат.

Органичен зехтин от Гърция. Маслото с надпис „Био“ или „Органично“ означава, че маслините са събрани от плантации, носещи този етикет. Това означава, че получавате органичен продукт, който отговаря на строги системни изисквания, които включват отказ от използване на химически торове и пестициди, растежни регулатори и методи на генно инженерство.

9. Зехтин: най-добрите производители

Световните лидери в производството на зехтин са Испания, Италия, Гърция и Тунис. Освен това този факт е интересен: испанските производствени обеми са три пъти по-високи от гръцките, но в същото време те имат само една пета от общото производство на масло Extra Virgin. Гърция, с по-малки обеми, произвежда повече от 80% необработено олио екстра върджин и предлага оптимално съотношение цена-качество.

Зехтин Крит Известно е, че маслините са обитавали Гърция преди повече от 5000 години. Там те намериха благоприятна екологична ниша. В Крит и планинските части на Гърция маслините растат диви от десетилетия, размножавайки се естествено върху корените на мъртви дървета. Пробивайки скалите, корените им навлизат дълбоко в земята, захранвайки плодовете с ценни вещества.

Петролът от други страни често е с по-ниско качество от гръцкия петрол. Въпросът, като правило, е, че суровините се събират в целия регион от специално засадени маслинови дървета, които се поливат обилно. Естествено концентрацията на активни вещества в маслините, отгледани по този начин, намалява и вкусът отслабва. И за да отговаря маслото на определените стандарти за качество, производителите добавят необходимото количество гръцки зехтин към него.

10. Зехтин: вкус, цвят, аромат

Дегустация на зехтин Индивидуалността на едно масло се определя от множество фактори.

Професионалистите казват, че за добра реколтаМаслините се нуждаят от пет компонента: слънце, костилка, сухота, тишина и уединение.

Наистина естеството на почвата и климатичните условия са много важни за маслините. В зависимост от техните характеристики цветът, вкусът и ароматът на маслото могат да варират.

За да се определят органолептичните характеристики на маслото, направете кратка дегустация. Отпийте и задръжте в устата си. Обърнете внимание на цвета и букета, плодов вкус, пикантност, лека горчивина, обгръщаща консистенция и подчертайте недостатъците, например гранясване, мухъл, дървесен послевкус.

Все още ли се чудите: „Кое масло е най-доброто?“ Не забравяйте, че има над 700 сорта маслини, отглеждани в различни части на света от Америка до Австралия, но гръцкото масло все още е малко по-силно, с по-силен вкус.

И в заключение, представяме още един уникален и особено важен за нас, жителите северна странас малко слънчеви дни, факт.

Молекулите на мастните киселини в зехтина са много големи и колкото по-голяма е молекулата, толкова повече въглехидратни атоми съдържа и толкова повече повече топлинатя дава. Затова зехтинът осигурява най-голям прилив на енергия, която е особено необходима за нормалното функциониране на всички органи и системи и най-вече за справяне със стреса и за добро настроение!

Не е тайна, че зехтинът е склад за здраве, както се потвърждава от различни научни изследвания. И въпреки факта, че днес интернет е пълен с информация за ползите от зехтина, все пак искам да ви предложа най-простите, достъпни и бързи рецепти - съвети за красотата на тялото и лицето (в Гърция от древни времена , жените са използвали зехтина като натурален козметичен продукт), за черния дроб, в диетологията, за подправка на салати и обеди.

Състав на зехтин

Преди да вземете зехтин (ползите и вредите от този продукт са описани по-долу), трябва да знаете нещо за неговия състав. Това е един от малкото продукти, които са 100% усвоими.

Химическият състав на зехтина се отличава с наличието на:

• полезни за организма мононенаситени мастни киселини (линолова, олеинова, ракинова);

• флавоноидни полифеноли, които намаляват риска от сърдечни заболявания;
• хлорофил, феофитин и каротеноиди;
• витамини (E, A, D, K).

Калоричното съдържание на зехтина е 884 Kcal на 100 g продукт. Една супена лъжица съдържа 199 kcal.

Само първото студено пресовано масло се счита за натурално, здравословно и с високо качество. За да се запазят полезните свойства на този продукт, той трябва да се използва само през първите месеци след производството и да не се подлага на термична обработка, тоест да се задушава или пържи.

Много професионални готвачи по света, разбира се, го използват широко за пържене на храни, то е по-стабилно при пържене, но в същото време се губят всички полезни свойства дори на 100% висококачествено масло. Ако говорим за ползите и вредите от зехтина, тогава само прясното, студено пресовано масло за задушени зеленчуци и студени ястия има присъщите му полезни свойства.

Таблицата показва хранителното съдържание (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 g ядлива порция.

Хранително вещество	Количество	норма**	% от нормата в 100гр	% от нормата в 100 kcal	100% нормално
Съдържание на калории	898 kcal	1684 kcal	53.3%	5.9%	1685 г
мазнини	99,8 g	60 гр	166.3%	18.5%	60 гр
вода	0,2 гр	2400 гр
витамини
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ	12,1 мг	15 мг	80.7%	9%	15 гр
Макронутриенти
Фосфор, Ph	2 мг	800 мг	0.3%		667 g
Микроелементи
Желязо, Fe	0,4 мг	18 мг	2.2%	0.2%	18 гр
Стероли (стероли)
бета ситостерол	100 мг	~
Мастна киселина
Омега-6 мастни киселини	12 гр	от 4,7 до 16,8 g	100%	11.1%	12 гр
Наситени мастни киселини
Наситени мастни киселини	15.75 g	максимум 18,7 g
16:0 Палмитиная	12,9 g	~
18:0 Стеарин	2,5 гр	~
20:0 Арахиновая	0,85 гр	~
Мононенаситени мастни киселини	66,9 g	от 18,8 до 48,8 g	137.1%	15.3%	49 гр
16:1 палмитолеинова	1,55 гр	~
18:1 Олеинова (омега-9)	64,9 g	~
20:1 гадолеична (омега-9)	0,5 гр	~
Полиненаситени мастни киселини	12,1 g	от 11,2 до 20,6 g	100%	11.1%	12 гр
18:2 Линолевая	12 гр	~

Енергийна стойност Зехтине 898 kcal.

Има три основни вида зехтин

1. Екстра върджин зехтин е най-високият клас масло, което се получава чрез студено пресоване; Това масло се счита за най-полезното, в което са запазени всички полезни вещества. Маслините се пресоват, за да се извлече маслото им в деня на беритбата. Винаги купувам олио екстра върджин, олиото има силен вкус на маслини, вкусът е наситен, цветът на олиото е зеленикав, олиото мирише на маслини.
2. Финият необработен зехтин е студено пресовано масло, което се извлича на следващия ден, което означава, че маслините за маслото се пресоват на следващия ден. Това масло има добър аромат и цвят.
3. Кюспето е вторичен израз. Маслиновото масло е практически без мирис и вкус; маслото е по-светло на цвят от самите маслини. По същество това е масло, което се получава от кюспето след първото пресоване и след това се рафинира.

Зехтин. Лечебни свойства

• Зехтинът съдържа витамини A, D, E, K, Омега-3, натрий, калций, калий.
• Зехтинът съдържа антиоксиданти, които предотвратяват стареенето на кожата.
• Олеиновата киселина, която се намира в зехтина, намалява нивата на холестерола в кръвта. За намаляване на холестерола зехтинът е най-добре да се консумира на празен стомах.
• Зехтинът е полезен при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.
• Полезно е да се консумира зехтин на празен стомах при стомашни заболявания. Маслото перфектно лекува язва на стомаха и дванадесетопръстника. Подобрява храносмилателните процеси.
• Маслото има имуностимулиращи свойства.
• Зехтинът подмладява и лекува тялото ни.
• И в резултат на скорошни проучвания учените доказаха, че зехтинът предотвратява развитието на рак на кожата. Затова след слънчеви бани намажете кожата си със зехтин.
• Яденето на зехтин помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване.
• Маслото има благотворен ефект върху косата ни, като я прави блестяща, копринена и плътна.
• Зехтинът при редовна консумация предпазва стомашната лигавица от язви.
• Маслото укрепва костната тъкан.
• Много е полезно за бременни жени да консумират зехтин, поради наличието на витамини, маслото има благоприятен ефект върху образуването нервна системаи мозъка на плода.
• Можете също така да прочистите жлъчния си мехур със зехтин.

Зехтинът се използва в производството на сапун, кулинарията и козметологията. Зехтинът отдавна се смята за източник на младост и красота. Има подмладяващо, противовъзпалително, антисептично и овлажняващо действие върху кожата. Зехтинът съдържа растителна мазнина, която е в пъти по-добра от животинската.

Зехтинът може да се използва за чувствителна и суха кожа. Може да се смесва с кремове и маски.

Ползите от зехтина за жените

Ако говорим за женското тяло, този продукт е ценен в съвременната гинекология. Това е отлична профилактика на рака; ползите от този билков компонент са особено очевидни за пациенти с риск от рак на гърдата. Вредата за здравето е минимална, но терапевтичният ефект се забелязва веднага. Огромните ползи от зехтина за жените са описани подробно по-долу:

• изглаждане на дермата от бръчки;
• предотвратяване на чупливост и косопад;
• хранене и хидратация на суха кожа;
• повишена лактация по време на кърмене;
• укрепване на имунитета по време на бременност;
• увеличаване на здравината на ноктите;
• ускоряване на метаболизма.

Зехтин при запек

Студеното пресоване осигурява лек слабителен ефект върху храносмилателните органи. Ако използвате зехтин за запек в умерени порции, значително увреждане на храносмилателната система е напълно изключено. Но ползите за чревната подвижност са огромни, тъй като след първата доза изпражненията ще се нормализират, дискомфортът и най-неприятните усещания ще изчезнат.

Зехтин при гастрит

Дървеното масло се използва активно при опасни стомашни заболявания, които са склонни към хронична трансформация и чести рецидиви с остри пристъпи на болка. Зехтинът не вреди на гастрита, но обгръща засегнатата лигавица, намалява агресивните ефекти на някои храни и нормализира киселинността на стомашния сок.

Зехтин при панкреатит

За прочистване на черния дроб и улесняване на функционирането на панкреаса лекарите препоръчват използването на зехтин у дома - ползите и вредите зависят от дневните дози и начина на директна употреба. По принцип това естествено лекарство се използва за прочистване на черния дроб и елиминиране на токсични продукти от системния кръвен поток. Зехтинът при панкреатит намалява броя на пристъпите и удължава периода на ремисия.

Зехтин при хемороиди

За да предотвратите възпалението на хемороида, е необходимо да приемате провансалско масло през устата. Ползите от превенцията са очевидни, вредата е минимална. Ако възпалението преобладава в активната фаза, пациентът се препоръчва да използва ректални супозитории, съдържащи този билков компонент. Зехтинът при хемороиди може да се използва вътрешно и външно за засилване на желания терапевтичен ефект.

Зехтин при камъни в жлъчката

При патогенен застой на жлъчката, както и при образуване на камъни и пясък, този природен продукт е полезен. Има противовъзпалителен и дезинтегриращ ефект, осигурява бързо движение и продуктивно отстраняване на такива тумори по естествен начин. Зехтинът при камъни в жлъчката е основно или спомагателно лекарство и участва в рецепти за приготвяне на лечебни препарати. Използвайте внимателно, в противен случай запушването на канала става вредно за здравето.

Бърза и ефективна грижа за лице и тяло

Да започнем с главата или по-скоро с косата:Нанесете малко зехтин върху влажна коса и увийте главата си със загрята кърпа. След 20 минути махнете кърпата от главата си и ще видите, че косата ви е придобила блясъка на здрава коса. Освен това ще усетите разликата в структурата на косата си.

Лице: ако чувствате кожата си суха и уморена, тогава просто направете лек масаж с няколко капки зехтин. Резултатът няма да се забави - буквално веднага кожата на лицето ще изглежда много по-млада, ще придобие еластичност и свежест.

Отстранител на грим: За да премахнете грима, дори около очите, просто нанесете малко масло върху памучен тампон и почистете лицето си.

Устни: Зехтинът напълно лесно замества липозана и помага за премахване на пукнатини по напуканите и напукани устни.

Ноктите: Няма нужда да тичате до салона за красота, когато се появи следващият нокът. Можете да затоплите малко зехтин с лимонов сок в купа у дома и да потопите в него „наранените“ си пръсти. Кожата на пръстите ви моментално ще омекне, което ще ви позволи сами да премахнете излишната кожа от пръстите си.

Ръце:забравете за вазелина и дори кремовете, които като правило, особено през зимата, са практически неефективни, и намажете ръцете си с малко количество зехтин през нощта, сложете тънки памучни ръкавици и си легнете спокойно. Ръцете ви винаги ще изглеждат хубави и млади: не забравяйте, че ръцете и шията издават възрастта на жената.

Тяло:Въпреки че сте заети, все пак трябва да намерите време да се освободите от стреса на ежедневната суматоха, като си вземете релаксираща вана. В същото време не забравяйте да добавите няколко супени лъжици зехтин във водата, което ще ви помогне да омекотите и овлажните кожата си. За допълнителен аромат можете да добавите някои етерични масла, като лавандула или жасмин.

Крака: Много от нас страдат от твърди стъпала и мазоли, въпреки използването на пемза, която, за съжаление, не омекотява кожата толкова, колкото ни се иска. За да направите това, смажете, леко втривайки, малко количество зехтин върху най-„грубите“ зони и си легнете - за да дадете време за излекуване.

- Зехтинът отдавна се използва в козметиката като съставка на някои козметични продукти, така че преди да купите, обърнете внимание какво купувате - продуктите, съдържащи зехтин, са най-ефективни.

— И още нещо: зехтинът може да се използва и за бръснене, след леко намазване на кожата. Това не само ще улесни процеса на бръснене, но и ще помогне да се избегнат последствията от дразнене на кожата.

Крем със зехтин - универсално средство за лице и тяло

В древността зехтинът е бил използван във всички сфери на живота – от домашния живот, религиозните ритуали до спорта и медицината. Освен това сред народите на Средиземноморието се използва и като козметичен продукт за основна грижа за кожата и косата.

Не забравяйте, че първият крем е направен от древногръцкия лекар Клавдий Гален (Κλαύδιος Γαληνός, 129-199 г. сл. Хр.) на базата на зехтин.

Рецепта за крем Гален

1. Разтопете 30 грама пчелен восък в тенджера с дебело дъно (можете да използвате свещи от естествен восък). Отделно леко затоплете 100 мл. зехтин, след това изсипете восъка и разбъркайте до гладкост.
2. Загрейте 30 мл. дестилирана вода, след което я добавете капка по капка към сместа от масло и восък. Свалете от огъня и разбъркайте, докато сместа стане гладка и без бучки. Добавете 3 капки етерично масло от здравец или алое и оставете сместа да се охлади.
3. Кремът е готов!

Как да изберем зехтин

За да сте сигурни в ползите от зехтина, трябва да изберете правилния продукт. Как да го направим? Така че, нека се запознаем с редица правила, които ще ви помогнат да направите правилния избор:

1. Зехтинът, подобно на другите, може да бъде рафиниран и нерафиниран. Всички полезни вещества се запазват само при минимално излагане на топлина. Следователно предпочитание трябва да се даде на нерафинирано масло.
2. Освен това на опаковката често можете да намерите един от трите надписа - virgin (натурален), refined (пречистен) или pomace (cake). Купете първия вариант.
3. Ако на етикета на маслото е изписана думата mix, това означава, че е произведено чрез смесване на различни видове масла, което се отразява негативно на неговите свойства.
4. Полезните свойства на зехтина продължават пет месеца, така че трябва да обърнете специално внимание на датата на производство на продукта.
5. Колкото по-ниска е киселинността на маслото, толкова по-мек е вкусът му. За най-висококачествените зехтини тази цифра е само 0,8%.
6. Най-добрият зехтин се произвежда и бутилира в същия регион. Можете да разберете произхода на продукта по обозначенията IGP или DOP. IGP (Indicazione Geografica Protetta) означава, че маслините са пресовани в една държава, например Гърция или Испания, а маслото е пакетирано извън тези региони. Съкращението DOP (Denominazione d'Origine Protetta) показва, че маслото е произведено и пакетирано в една и съща страна.
7. Не трябва да се опитвате да определите качеството на маслото по неговия цвят; това свойство се влияе от фактори като сорта на маслините, степента им на зрялост и времето за прибиране на реколтата.
8. Стъклените съдове най-добре запазват свойствата на зехтина.

Какво масло е най-добро за пържене?

Пържената храна е вредна за вашето здраве - всеки знае това. Но ако наистина искате... Тук е важно да знаете за такива характеристики на маслата като точка на дим. Колкото по-висока е температурата, при която маслото „пуши“, толкова по-късно започва процесът на образуване на канцерогени и токсини по време на пържене, което означава, че толкова по-малко е вредно.

След рафиниране температурата на маслото се повишава, затова се препоръчва пържене в рафинирано масло.

Черният дроб може да се защити със зехтин

Зехтинът може да възстанови черния дроб, увреден от неправилното хранене и вредното въздействие на алкохола.

Проблемите с черния дроб могат да бъдат причинени от неправилно хранене и отравяне с токсични вещества, особено алкохол. Студено пресованият зехтин обаче може да предотврати разрушаването му и да помогне за по-бързото му възстановяване. Ново проучване показа тези резултати.

Експериментите по време на изследването са проведени върху лабораторни плъхове, чиято храна е допълнена с хербициди и други токсични вещества, които разрушават чернодробната тъкан. Тези животни, които са получавали зехтин или екстракти от него, са имали по-здрав черен дроб след експеримента и са се възстановявали по-бързо от тези, които не са получавали маслото. И все пак учените подчертават, че зехтинът трябва да е студено пресован (на етикета трябва да пише екстра върджин).

По този начин чернодробните нарушения, причинени от твърде много мазни храни, алкохол и токсични вещества, могат да бъдат неутрализирани с помощта на натурален зехтин, добавяйки го към храна, като гръцка салата или други зеленчукови салати. Много експерти също съветват да се вземе една супена лъжица зехтин на празен стомах, но аз смятам, че ползите от зехтина на празен стомах са съмнителни, тъй като мастното вещество натоварва изключително много черния дроб и може да предизвика движението на камъни. Е, как може такова камъче да спре на грешното място (канал например), а последвалата атака може да бъде много скъпа и със сигурност ще завърши в болнично легло.

И така, 10 безспорни факта:

1. Зехтин: уникален състав

Основната тайна на зехтина е неговият уникален състав, той е истински склад от полезни компоненти, които се усвояват от човешкото тяло почти на 100%.

Зехтинът съдържа голямо количество антиоксиданти и витамин Е, който помага за усвояването на витамини А и К. Резултатът от тази естествена „верижна реакция“ е общо подмладяване на тялото, подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите.

И не е чудно, че в Гърция, където зехтинът е боготворен, продължителността на живота е една от най-високите в света.

2. Зехтин: ползи за храносмилателната система

Зехтин: ползи за храносмилателната система Зехтинът е много полезен за храносмилателната система. Подобрява дейността на стомаха, червата, панкреаса и черния дроб, подпомага зарастването на язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Зехтинът има жлъчегонно и леко слабително действие. Това е рядко и ценно свойство, тъй като другите растителни масла нямат холеретичен ефект.

Десертна лъжица зехтин на празен стомах в продължение на три месеца помага за лечение на стомашни язви и гастрит, докато лъжица слънчогледово масло в такава ситуация може да предизвика чернодробни колики и обостряне на стомашно-чревни заболявания.

3. Зехтин: превенция на сърдечно-съдови заболявания и рак

Зехтинът за сърцето Зехтинът е естествено средство за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, особено инфаркти и инсулти, както и рак. Тайната е в съдържанието на рекордно количество Омега-3 мононенаситени мастни киселини, които предотвратяват отлагането на атеросклеротични плаки по стените на кръвоносните съдове и дори унищожават вече съществуващите.

Приучете се да приемате две супени лъжици зехтин на ден (подправете салата, добавете към супи, гарнитури, маринати) и сърцето ви ще работи като часовник.

Известен факт е, че най-ниската смъртност от сърдечно-съдови заболявания е в Гърция, световен лидер по консумация на зехтин на глава от населението.

Освен това учените са установили, че олеиновата киселина, съдържаща се в зехтина, стимулира ген, който потиска активността на раковите клетки. Съответно рискът от развитие на рак, по-специално рак на гърдата при жените, намалява.

4. Зехтин: ползи за децата

Ползи от зехтина за деца Зехтинът е особено полезен за деца и бременни жени, т.к. Съдържащите се в него мастни киселини участват във формирането на мозъка на плода, неговата костна и нервна система.

Зехтинът също така осигурява лек преход за кърмачета към храна за възрастни. Факт е, че мастните киселини на зехтина екстра върджин са много подобни на мазнините, които изграждат кърмата: линоловата киселина и в двете е приблизително 8%. Зехтинът трябва да се добавя към каши и зеленчукови пюрета.

Важно е да запомните, че липсата на линолова киселина в организма може да причини редица кожни заболявания.

5. Зехтинът е идеален за пържене

Зехтинът е едно от най-добрите масла за пържене, защото... запазва структурата си при високи температури и не гори.

Според изследвания зехтинът екстра върджин започва да гори при температури над 240 градуса и практически не се окислява поради ниското съдържание на ненаситени мастни киселини. Затова любителите на здравословното хранене могат спокойно да го използват за приготвяне на всякакви ястия - затоплят, сотират, пържат - и в същото време да се насладят на приятния естествен аромат, без който е невъзможно да си представим здравословна средиземноморска кухня.

За разлика от зехтина, любимите ни слънчогледово и царевично масло имат един основен недостатък – те са изключително податливи на окисление, особено при нагряване и оставени на въздух. В резултат на това получаваме канцерогенни продукти, които са вредни за лигавицата на стомашно-чревния тракт.

6. Зехтин в козметологията

Зехтинът в козметологията От древни времена зехтинът се използва широко в козметологията. За да запазят и поддържат красотата и младостта, жените от Древна Гърция редовно използвали маски на базата на зехтин.

Днес козметиката на базата на маслиново масло Extra Virgin е много популярна. Включва се в различни кремове, маски, шампоани и сапуни.

Зехтинът е идеален за кожата, защото:

– попива добре и не запушва порите, което е важно за дишането на кожата и добрия тен;

– не предизвиква алергични реакции;

– предотвратява проникването на замърсители от въздуха в кожата;

– благодарение на съдържанието на антиоксиданти и витамин Е, предотвратява преждевременното стареене на организма и има подмладяващ ефект;

– има дезинфекциращо и ранозаздравяващо действие, което спомага за решаване на проблемите на сухата, възпалена и дехидратирана кожа;

– активно повлиява метаболизма на мазнините в организма, което е ефективно в борбата срещу целулита и кожните стрии;

– елиминира чупливи и цепещи се нокти, придава жизнен блясък на косата, предпазва от пърхот и косопад;

– облекчава болката, включително след спортна тренировка. От древни времена гръцките спортисти натривали телата си със зехтин след спортни състезания.

7. Нерафиниран зехтин

Процесът на пречистване (рафиниране) на растително масло се състои от три основни етапа: неутрализация, избелване, дезодориране. Резултатът е продукт без отчетлив вкус, цвят или мирис.

Когато отворите бутилка зехтин и не усетите отчетливия естествен аромат на маслини, помислете за качеството на маслото, което сте закупили.

За съжаление, евтините маслинови масла по рафтовете на нашите супермаркети често са смесица от рафинирани и нерафинирани масла.

Ето защо, когато избирате зехтин, е важно да запомните, че висококачественото масло не може да бъде евтино. Една от причините за това е времето, необходимо за прибиране на реколтата от маслини. Те се събират през зимата и обикновено на ръка. От едно дърво се получават около 8 кг маслини, а за производството на 1 литър масло са необходими 5 кг маслини.

8. Кой е най-добрият зехтин?

Кой е най-добрият зехтин е екстра върджин. Това е нерафиниран зехтин, който не е бил подлаган на никаква термична обработка и поради това запазва максимум хранителни вещества.

По принцип маслото се филтрира преди бутилиране, но нефилтрираното масло е по-ценено.

Основен показател за качеството на зехтина е неговата киселинност. Степента на киселинност се определя от съдържанието на олеинова киселина в 100 g продукт. Колкото по-ниска е естествената киселинност на нерафинирания зехтин, толкова по-високо е неговото качество.

Висококачественото масло (Extra Virgin) трябва да има киселинност не повече от 0,8%.

Маслото с киселинност под 0,5% се счита за лечебно в Средиземноморието.

Висококачественият зехтин е маркиран с P.D.O. Качеството на зехтина също се влияе от неговия сорт. Най-доброто масло е това със специална маркировка P.D.O. (маркировка за защитен произход), който се прави от маслини, отглеждани в определен район. Целият производствен процес на това масло се извършва на мястото, където се събират суровините. Това масло има уникален букет и аромат.

Органичен зехтин от Гърция. Маслото с надпис „Био“ или „Органично“ означава, че маслините са събрани от плантации, носещи този етикет. Това означава, че получавате органичен продукт, който отговаря на строги системни изисквания, които включват отказ от използване на химически торове и пестициди, растежни регулатори и методи на генно инженерство.

9. Зехтин: най-добрите производители

Световните лидери в производството на зехтин са Испания, Италия, Гърция и Тунис. Освен това този факт е интересен: испанските производствени обеми са три пъти по-високи от гръцките, но в същото време те имат само една пета от общото производство на масло Extra Virgin. Гърция, с по-малки обеми, произвежда повече от 80% необработено олио екстра върджин и предлага оптимално съотношение цена-качество.

Зехтин Крит Известно е, че маслините са обитавали Гърция преди повече от 5000 години. Там те намериха благоприятна екологична ниша. В Крит и планинските части на Гърция маслините растат диви от десетилетия, размножавайки се естествено върху корените на мъртви дървета. Пробивайки скалите, корените им навлизат дълбоко в земята, захранвайки плодовете с ценни вещества.

Петролът от други страни често е с по-ниско качество от гръцкия петрол. Въпросът, като правило, е, че суровините се събират в целия регион от специално засадени маслинови дървета, които се поливат обилно. Естествено концентрацията на активни вещества в маслините, отгледани по този начин, намалява и вкусът отслабва. И за да отговаря маслото на определените стандарти за качество, производителите добавят необходимото количество гръцки зехтин към него.

10. Зехтин: вкус, цвят, аромат

Дегустация на зехтин Индивидуалността на едно масло се определя от множество фактори.

Професионалистите казват, че за добра реколта от маслини са необходими пет компонента: слънце, камък, сухота, тишина и уединение.

Наистина естеството на почвата и климатичните условия са много важни за маслините. В зависимост от техните характеристики цветът, вкусът и ароматът на маслото могат да варират.

За да се определят органолептичните характеристики на маслото, направете кратка дегустация. Отпийте и задръжте в устата си. Обърнете внимание на цвета и букета, плодов вкус, пикантност, лека горчивина, обгръщаща консистенция и подчертайте недостатъците, например гранясване, мухъл, дървесен послевкус.

Все още ли се чудите: „Кое масло е най-доброто?“ Не забравяйте, че има над 700 сорта маслини, отглеждани в различни части на света от Америка до Австралия, но гръцкото масло все още е малко по-силно, с по-силен вкус.

И в заключение представяме още един уникален и особено важен факт за нас, жителите на северна страна с малък брой слънчеви дни.

Молекулите на мастните киселини в зехтина са много големи и колкото по-голяма е молекулата, толкова повече въглехидратни атоми съдържа и толкова повече топлина произвежда. Затова зехтинът осигурява най-голям прилив на енергия, която е особено необходима за нормалното функциониране на всички органи и системи и най-вече за справяне със стреса и за добро настроение!

Противопоказания за зехтин

С такъв богат компонентен състав като зехтин, всеки продукт ще има както положителен, така и отрицателен ефект върху тялото.

„Дарът на боговете“ има недостатъци:

• Високо калорично съдържание (супена лъжица продукт съдържа 120 kcal). Затова не се препоръчва напълно да се заменя слънчогледовото масло със зехтин, по-добре е да се консумира на дози.
• Холеретичен ефект. Хората, страдащи от холецистит и камъни в жлъчката, са противопоказани да консумират масло на празен стомах и като цяло е препоръчително да се намали присъствието му в диетата до минимум.
• Риск от затлъстяване и чернодробна хепатоза, ако консумацията надвишава нормите. Прекомерното присъствие на растителни мазнини в менюто значително натоварва храносмилателната система, но зехтинът я „стресира“ особено. Затова диетолозите съветват да се консумират не повече от 2 супени лъжици. продукт дневно.

Има мнение, че за руснаците магическите свойства на зехтина са без значение поради факта, че маслините не растат в нашата област, това е продукт, чужд на тялото на нашите сънародници.

Проучванията показват, че най-големи ползи идва от консумацията на нерафиниран зехтин, наред с традиционните руски. растителни мазнини- слънчоглед и лен.

Следователно няма смисъл да изоставяте „народните“ масла в полза на отвъдморските, но не трябва да пренебрегвате и неговите свойства.

Древните гърци са смятали маслиновото дърво за своеобразно божество, а маслото от плодовете на това дърво е наричано „течно злато” заради полезните му качества и употребата му в различни области.

IN модерен святЗехтинът се използва успешно в медицината, козметологията, кулинарията и др.

Благодарение на приятния си вкус и голямото количество витамини, които съдържа, зехтинът е важен компонент на здравословното хранене, а също така спомага за красотата и младостта на цялото тяло.

Зехтинът е много калоричен: 100 грама съдържат 898 kcal

Въпреки това, той има богат химичен състав:

• 60 – 80% от масата е олеинова киселина (омега 9).

Пречиства кръвоносните съдове от холестерола, предпазва организма от атеросклероза, сърдечна исхемия и рак. Освен това предотвратява стареенето на клетките.

• 4 – 14% съдържа линолова киселина (омега 6) 89,8% от дневната норма на 100 g.

Ефективно лекува рани и подобрява зрението.

• 50,2% от дневната норма на 100 g е витамин К

Заедно с други витамини (A, D и E) те имат положителен ефект върху костната тъкан.

• Въпреки скромното количество минерали в маслото, хромът съставлява 13,6% от дневната норма на 100 g.
• Маслото съдържа 7 различни фитостероли (433,6% DV на 100 g)

300% от дневната норма в 100 g от които е β-ситостерол, който предотвратява образуването на холестерол. Има го само в зехтина.

• Зехтинът съдържа витамин Е (токоферол и α-токоферол) - 127,7% от дневната норма на 100 g.

Той е добре познат антиоксидант, който стимулира растежа на косата и ноктите.

• Важни компоненти са фенолните съединения - феноли, полифеноли и фенолни киселини.

Повишават имунитета на организма и забавят стареенето му, като възлизат на 19,6 – 50 mg на 100 g.

Те също включват сквален (приблизително 0,7%). Той ефективно се бори с гъбичките и бактериите, предотвратява развитието на ракови тумори, особено рак на гърдата, неутрализира някои токсични елементи.

За съжаление, целият изброен състав от полезни елементи не винаги е наличен в бутилка зехтин на рафт в магазин, тъй като има 3 разновидности на този продукт:

1. Изискан.

Това масло се получава след обработка при високи температури за намаляване на киселинността или отстраняване на дефекти. Разбира се, рафинираното масло губи лечебните си качества, но има неутрален вкус, съхранява се дълго време и е отлично за пържене. И като цена това масло е много по-достъпно от естествените масла.

1. Нерафинирано масло

Това е натурален продукт, който е най-здравословен и вкусен. Маслото е скъпо и се използва за подправяне на салати, приготвяне на сосове, майонеза и за пържене на месо и други ястия.

1. Озониран зехтин

Направен с козметичен зехтин и озон. Този природен продукт се използва ефективно в областта на медицината и козметологията поради своите противовъзпалителни и лечебни свойства.

Използване на масло за медицински цели

От древни времена зехтинът се използва ефективно в медицината за лечение на следните заболявания:

• Заболявания на жлъчния мехур, черния дроб и стомашно-чревния тракт.

Но хората с възпаление на жлъчния мехур (холецистит) не трябва да злоупотребяват с този продукт.

• Той е добро средство за предпазване от рак, особено в комбинация със сок от чесън.
• Лекува главоболие, зъбобол и болки в ушите, благодарение на противовъзпалителния и аналгетичен ефект на олеокантала.

Възпалението на венците преминава, като използвате маслото с четка за зъби или като изплакнете устата си.

А консумацията на зехтин с настърган чесън ще облекчи хремата и възпаленото гърло.

• Заболявания сърдечно-съдови системис.

Консумацията на 2 супени лъжици масло дневно е отлична профилактика срещу развитието на сърдечна недостатъчност и атеросклероза.

• Кожни заболявания.

Например, брадавици, папиломи и екзема изчезват, когато използвате зехтин заедно с жълтурчета. Тази смес (1: 1) се влива в продължение на месец на тъмно място и след това се втрива върху увредените места.

• Инфекциозни заболявания на отделителната система.

Използва се разтвор от 1 чаена лъжичка масло, 1 чаена лъжичка сок от чесън и 1 чаша преварена вода.

• за лечение на краката си струва да се търкат проблемни зонисмес от 1 чаша олио с 1 чаена лъжичка йодирана сол.
• лекува артрит, астма, тромбофлебит, енцефалит, радикулит и женски болести.
• Когато се използва външно, лекува добре рани, абсцеси и изгаряния.

Няколко лечебни рецепти

• За прочистване на организма

Трябва да смесите 1 с.л. лъжица мед с 1 с.л. лъжица масло, след което загрейте тази смес, докато медът се разтвори. Полученият разтвор приемайте 3-4 седмици на гладно, като сместа може да се приготви няколко дни предварително.

• За подобряване състоянието на черния дроб.

Трябва да приготвите следната смес: изсипете една чаша сухо, ситно нарязано масло. След това използвайте водна баня, за да доведете разтвора до температура от 60 ° C и оставете за няколко часа.

След това трябва да държите разтвора на хладно в продължение на 7 дни, след което прецедете и вземете една чаена лъжичка половин час преди хранене три пъти на ден.

• За борба с обрива от пелени.

Трябва да втривате зехтин в кожата си 3-4 пъти на ден, докато изсъхне напълно.

В козметологията ползите от зехтина обикновено се използват в кремове, балсами за коса, маски за лице и тяло. Има добър подхранващ и овлажняващ ефект.

• От бръчки по лицето.

Достатъчно е да намажете и масажирате кожата с няколко капки затоплен зехтин и да оставите до сутринта.

Нанесено върху памучен тампон, маслото лесно елиминира напуканите устни и премахва грима, като не трябва да се изключват и зоните около очите.

Масажът на главата със зехтин придава на косата блясък и мекота.

И ако смажете влажна коса с масло и увийте главата си в топла кърпа за 20 минути, ще забележите подобрение в структурата на косата.

Зехтинът укрепва ноктите и омекотява кожата, което улеснява премахването на ноктите.

• Този продукт действа добре върху кожата на ръцете и краката.

През студения сезон ръцете се нуждаят особено от защита. Струва си да ги намажете с масло и да ги оставите през нощта с памучни ръкавици. Същият метод ще помогне за омекотяване на кожата на краката ви.

• За овлажняване на тялото.

Идеална е релаксираща вана с 2 супени лъжици зехтин. Не запушва порите, позволява на кожата да диша, не предизвиква алергии, а също така успешно се бори с несъвършенствата като целулит и стрии.

• Зехтинът се използва активно в диетологията.

Тъй като неговите полиненаситени киселини ускоряват метаболитните процеси в организма и намаляват апетита.

Съществена характеристика на продукта е способността му да запазва енергията на тялото, която е необходима при постоянна физическа активност.

Диетолозите, като се има предвид балансираната диета, съветват да се консумира 1 супена лъжица масло. лъжица 2 пъти на ден с храна. Нормата не трябва да се превишава, тъй като това може да причини диария и дехидратация. Не забравяйте за калоричното съдържание на продукта.

И, разбира се, зехтинът се използва успешно в готвенето, за приготвяне на сосове и мариноване на храни.

Зехтинът с право се счита за най-добрият за марината, тъй като запазва първоначалните си свойства.

С добавянето на масло тестото става меко и по-малко лепкаво, а също така придобива уникален вкус.

Противопоказания за употребата на зехтин

Въпреки големия брой полезни качества, зехтинът има своите недостатъци и може да бъде вреден:

• Използването на повече от 2 супени лъжици масло на ден може да допринесе за затлъстяване и диабет.
• Тъй като този продукт има холеретичен ефект, не трябва да се използва от хора, страдащи от холелитиаза.
• Като се има предвид съдържанието на калории в маслото, трябва да се използва рационално за тези, които са на диета.
• Зехтинът не се препоръчва за пържене, тъй като всяко масло под въздействието на висока температура губи полезните си качества и в резултат на това вреди на тялото.

Ето защо, за да избегнете здравословни проблеми, трябва да изберете правилно зехтина и да не прекалявате с него.

Как да разпознаем доброто масло

Качеството на зехтина и неговите ползи за организма зависят от метода, по който е произведен:

1. Първи метод на студено пресоване (екстра върджин зехтин).

Това производство запазва лечебните свойства на маслото, тъй като тук не се използва топлинна и химическа обработка.

Този метод изисква много пари, така че полученият зехтин е скъп.

Съдържа не повече от 1% мастни киселини, което показва високото качество на маслото.

1. Метод на второ студено пресоване (Virgin olive oil).

При повтаряне на процедурата също не се използват химикали и висока температура, но този продукт е много по-нисък от предишния по качество, мирис и количество ценни свойства.

1. Метод на химическа екстракция (зехтин, чист зехтин, масло от кюспе).

• Зехтинът е масло от кюспе, произведено от субстрат под въздействието на химически елементии топлина.

В резултат на това такова масло губи своята лечебни свойства. В него се смесва малко количество масла, получени по първите два метода, но това почти не се отразява на качеството и вкуса. Използва се за приготвяне на различни сосове и майонези.

• Чист зехтин.

Различава се от кюспеното масло по това, че се произвежда без добавяне на слънчоглед и. Този продукт също няма лечебни свойства и е много по-евтин.

• Масло от кюспе.

Това е химическа екстракция без добавяне на необработени и второ пресовани масла. Използва се за създаване на различни козметични продукти (кремове, сапуни и др.).

За да закупите наистина висококачествен зехтин и да го съхранявате, трябва да следвате следните правила:

• Доброто масло не е евтино.

Цената му в Русия е приблизително 300 рубли, тъй като събирането и производството на маслини отнема много време и пари. Например за получаване на 1 литър олио се използват 5 кг ръчно брани маслини.

• Предпочитание трябва да се даде на естественото и нефилтрирано масло.
• Колкото по-ниска е киселинността на продукта, толкова по-здравословен е той.

Маслото с киселинност 0,5% има лечебни свойства.

• Голям плюс ще бъде присъствието върху опаковката на надписите BIO, Organic, което означава производство без генетично модифицирани суровини, пестициди и торове.

Знакът PDO се прилага, ако продуктът се отглежда и произвежда на една и съща територия, което характеризира определен сорт маслини със специален вкус и аромат.

А на етикета на контейнера с екстра върджин олио трябва да има 2 знака - Naturel и 100% зехтин.

• Висококачественият зехтин трябва да е хомогенен, да има лека утайка и приятна миризма на трева и плодове.

Цветът на маслото зависи от сорта и зрелостта на маслините, така че няма да помогне да се определи дали маслото е добро или лошо. При вкуса на маслото трябва да усетите маслини, плодове и лека горчивина.

• Не е препоръчително да купувате зехтин с надпис MIX на бутилката, тъй като съдържа няколко масла, което се отразява зле на ползите от продукта.
• След 5 месеца маслото губи своите лечебни свойства, така че трябва да обърнете внимание на датата на производство и да не купувате продукта в големи опаковки.
• Зехтинът трябва да се съхранява на тъмно и сухо място при температура не по-висока от 12C, а бутилката да е стъклена и плътно затворена.

Спокойно може да се каже, че зехтинът е полезен, приятен на вкус и ефективен продукт, който може успешно да се използва както за готвене, така и за запазване на красотата и здравето на тялото ви, но трябва да знаете кога да спрете.

Зехтинът е продукт от растителен произход, получен от пулпата на маслиновите плодове, склад от полезни за организма елементи. Използва се за външна и вътрешна консумация. Този продукт премахва токсините и токсичните вещества, подобрява работата на стомашно-чревния тракт, подобрява състоянието на кожата, качеството на косата и ноктите.

Ползите и вредите от зехтин на празен стомах

Маслината съдържа хранителни вещества, необходими за нормалния живот на човека. Екстрактът от маслина насища организма с олеинова мастна киселина, витамини А, В3, С, Е, К, минерали (високо съдържание на калций, калий, магнезий, цинк, фосфор, натрий и фенолсъдържащи вещества). Почти всички компоненти се усвояват напълно.

Общоприето е приемането назехтин вътрепреди закуска – повече ефективно решение, тъй като на празен стомах хранителните вещества на този продукт се усвояват по-бързо и положително влияниевърху тялото се увеличава. За да стартирате стомашно-чревния тракт и да улесните бързото храносмилане на закуската, трябва да изпиете една супена лъжица зехтин преди хранене.

полза

Ползите от зехтина на празен стомахе както следва:

1. Стимулиране на двигателната функция на червата;
2. Профилактика на рак на храносмилателната система;
3. Асимилация хранителни веществаизцяло;
4. Намаляване на нивото на киселинност в стомаха;
5. Почистване на жлъчния мехур (разтваряне на малки камъни);
6. Намаляване на негативното влияние на тютюнопушенето;
7. Премахване на синдрома на махмурлук;
8. Противовъзпалителен, аналгетичен ефект.

вреда

Прекомерната консумация на всеки продукт може да повлияе негативно на здравето и благосъстоянието на човека.Вредни ефекти на зехтина на празен стомахсе проявява под формата на разстроен стомах, черва и продължително гадене. Ако след два дни симптомите не изчезнат, тогава трябва да намалите дозата или напълно да спрете да приемате този хранителен продукт на празен стомах.

За какво помага зехтинът?

Поддръжници здрав образживотът може да обясниЗащо се пие зехтин сутрин на гладно?Има уникален лечебни свойства. Съдържанието на мононенаситени киселини в размер на 67% предотвратява развитието на атеросклероза, насърчава отстраняването на камъни и пясък от бъбреците. Екстрактът лекува органите на стомашно-чревния тракт, ставите, костите, лекува настинки, премахва еризипел, главоболие. Използва се като лекарство срещу заболявания като уртикария, фоликулит, екзема, конюнктивит и др.

За отслабване

Зехтин за отслабванеима козметичен ефект. Кожата е овлажнена и подхранена полезни вещества, става по-еластичен, еластичен. Подпухналостта под очите и в областта на бедрата изчезва, появата на целулит намалява. Приемайки този билков продукт на празен стомах, можете да свалите няколко килограма за един месец. наднормено тегло. Препоръчва се да се използва вместо крем за тяло.

За деца

даване зехтин на гладно за детевъзможно е, но в малки количества, като постепенно увеличавате дозата: като се започне от 6-7 месеца, е разрешено въвеждането на продукта в диетата на детето. За да тествате реакцията, трябва да добавите няколко капки към храната, напр. зеленчуково пюре, супа, каша, без допълнителна термична обработка.

Началната доза за 6-месечно дете е приблизително 1-2 ml (няколко капки). След една година можете да увеличите количеството до 3 ml (половин чаена лъжичка). Често можете да намерите „бебешки“ зехтин по рафтовете на магазините, но този билков продукт не се класифицира според принципа „деца“ и „възрастни“. Може да бъде от различни видове и степени. Стандартният продукт се счита за първата студена преса и се препоръчва да се използва в диетата на детето.

По време на бременност

Лекарите предписват зехтин за бременни. Наличието на продукта в диетата на бременна жена, а впоследствие и на кърмачка, намалява нивата на холестерола, насърчава развитието на детето като цяло, хармоничното формиране на мозъка и тъканите, формирането на стабилна нервна система, и укрепване на имунната система. Екстрактът от маслина намалява риска от стрии по кожата след раждане.

Почистване

Да се прочистване на тялото със зехтин,Всяка сутрин на празен стомах трябва да изпивате по 20 мл от продукта. Можете да добавите лимонов сок към зехтин в равни пропорции. При непоносимост лимонена киселинаЕдин зехтин е достатъчен. Тази проста процедура помага да се подобри работата на храносмилателната система и да се освободи тялото от токсини и токсични вещества.

Има и други методи за прочистване на тялото, които изискват по-внимателна подготовка. Например процедура за прочистване на черния дроб. Преди да се почистите сами, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Преди да започнете процедурата, трябва да консумирате голямо количество за една седмица. свежи зеленчуци, плодове, ограничете консумацията на мазни храни, пийте чисти минерална вода V голям обем. За постижение по-добър ефектПрепоръчва се почистване на червата с клизма.

Пригответе си предварително чаша зехтин, лимонов сок, 2 чисти супени лъжици, грейка, пия вода, болкоуспокояващи при остра болка в страничната. В деня на почистването можете да ядете лека закуска и да започнете процедурата на обяд. Етапи на прочистване на черния дроб:

1. Загрейте сока и маслото в различни съдове до телесна температура (36-37°C);
2. Легнете на дясната си страна, нанесете гореща нагревателна подложка върху областта на черния дроб;
3. Изпийте лъжица масло, след това лъжица лимонов сок (ако ви се гади, изпийте голямо количество чиста вода);
4. На всеки 15 минути пийте по една супена лъжица маслини и сок, докато изчерпите цялата течност, като продължавате да лежите на дясната си страна;
5. Следете температурата на нагревателната подложка, тя трябва да бъде постоянно гореща, помолете близките си да помогнат с процедурата и периодично сменяйте водата в нагревателната подложка.

Това лекарство има слабително действие, поради което тялото се отървава от токсините. Експертите препоръчват няколко дни след процедурата да се спазва диета, да се пият много течности и неподсладен зелен чай. Постепенният преход от диета към нормална диета ще освободи тялото от стреса.

Лечение със зехтин на гладно

Лечение със зехтинефективен при заболявания на храносмилателната и сърдечно-съдовата система. Продуктът подобрява работата на стомашно-чревния тракт и предотвратява образуването на ракови тумори. Екстрактът от маслина намалява нивата на холестерола (мазнините) в кръвта, нормализира кръвното налягане, осигурява хранене на сърдечния мускул и повишава имунитета към инфекциозни заболявания.

Лекувайте запека със зехтин. При гастрит се използват продукти на базата на екстракт от маслина, които намаляват възпалението на стомашната лигавица. Изплакване устната кухинана гладно с екстракт от маслина - това е профилактика на кариес и превантивна мярка срещу образуването на зъбен камък. Повечето отзиви след употреба са положителни.

Как да пием зехтин сутрин

Пийте зехтин сутринтрябва да се направи правилно, придържайки се към определена схема. Препоръчително е да се приемат по 20-25 мл на гладно сутрин и вечер. След половин час можете да започнете да ядете. Понякога се появява гадене след консумация. Ако това усещане не изчезне няколко дни, тогава можете да смесите маслината с малко количество лимонов сок или да добавите мед и топла вода.

Не превишавайте дозата, в противен случай функционирането на храносмилателната система може да бъде нарушено. Екстрактът съдържа много витамини и минерали, чийто излишък в човешкото тяло също може да доведе до негативни последици. Ако се чувствате задоволително след приема на този билков продукт, трябва да удължите курса на лечение до 3-4 седмици.

За отслабване

Прием на зехтин на празен стомахнасърчава загуба на тегло. За да постигнете ефект на изгаряне на мазнини, трябва да пиете по 1 супена лъжица половин час преди хранене всеки ден в продължение на един месец. Смес от екстракт от маслини и лимонов сок ще ви помогне да постигнете максимални резултати. Само благодарение на тази процедура можете да се отървете от няколко излишни килограмидебел

С лимон и мед

Мед лимон зехтин на празен стомахе коктейл, който съдържа витаминно-минерален комплекс, който осигурява нормалното функциониране на човешкия организъм. Комбинацията от тези две съставки повишава имунитета към различни вирусни заболявания, голямото количество антиоксиданти помага за подмладяване на вътрешните органи и тъкани на тялото.

С лимон

Лимон със зехтин на гладнопремахва токсините и токсичните вещества. Смес от лимонов сок и екстракт от маслина има силни антиоксидантни свойства. Ежедневната консумация на такъв коктейл ще има качествено въздействие върху външен вид, ще облекчи възпалителните процеси по проблемна кожа, възстановяване на увредената структура на косата, укрепване на ноктите.

С вода

За превантивни целивода с лъжица зехтин- универсално лекарство. Малко количество от екстракта на празен стомах ще задейства органите на храносмилателната система, осигурявайки прилив на енергия и добро здраве за целия ден. Дългосрочната употреба ще компенсира дефицита на витамини и други хранителни вещества, необходими за човешкия живот.

Кой зехтин е по-добре да се пие?

За стандарт се счита първото студено пресовано олио - “Extra Virgin Unfiltered Olive Oil”. Това е нерафиниран зехтин, който не е бил подложен на термична обработка, тоест е запазил максимално количество хранителни вещества. Всяко следващо завъртане намалява качеството на продукта.Избор на зехтинзависи от целта на употребата му: за подправяне на салати или за поглъщане на празен стомах. В последния случай се препоръчва използването на висококачествен продукт.

Противопоказания

Използването на този билков продукт на празен стомах ще навреди на тялото, ако се потвърдипротивопоказания:

• Алергична реакция;
• затлъстяване;
• Заболявания на стомашно-чревния тракт;
• холецистит;
• Чревно разстройство.