مجموعة من الأدوات الأكثر غرابة ومفيدة للمطبخ. الأدوات الذكية وأدوات المطبخ غير العادية: أفضل الملحقات

إن تواتر ظهور الابتكارات التكنولوجية الحديثة والتقدمية الضخمة للمنزل أمر مثير للإعجاب حقًا. تغزو الأدوات المفيدة حياتنا بنشاط لتجعلها أسهل وأكثر ملاءمة وأكثر اقتصادا. إليك ثلاثين من مساعدي المطبخ "الأذكياء" والمبدعين بشكل لا يصدق!

من المؤكد أن الجهاز "الذكي" سيسعد الطهاة المتحمسين، لأنه يضمن أقصى قدر من الدقة في جرعات الطعام. ستحل الملعقة المدمجة محل الموازين والأكواب الإلكترونية ذات الأقسام بالكامل - يمكنها وزن أي مكونات وسوائل كبيرة الحجم، سواء أكانت دقيقًا أو سكرًا أو فلفلًا أو زبدة أو أي مكون آخر من الوصفة. الحد الأقصى للوزن هو 300 جرام - بالنظر إلى سعة الملعقة، يعد هذا رقمًا مثيرًا للإعجاب.

يمكن لعشاق الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية أن يفرحوا - فقد أصبح مقصًا خاصًا لتقطيع البيتزا بدقة متاحًا للبيع. إذا كانت القطعة المنفصلة في السابق يمكن أن تفسد بشكل يائس مظهر طبق رودي، والآن لا شيء يهدد جمال الأطعمة الشهية: بأعجوبة، تم تجهيز المقص بحامل مثلثي "يغوص" تحت العجين ويعمل كنوع من لوح التقطيع. بهذه الطريقة، يتبقى لديك شريحة بيتزا شهية ومتساوية وممتعة من الناحية الجمالية بين يديك!

هناك مجموعة كبيرة إلى حد ما من الذواقة الذين يفضلون نقع ملفات تعريف الارتباط في مشروبهم المفضل - الشوكولاتة الساخنة أو القهوة أو الشاي أو الحليب. ولكن هنا تكمن المشكلة: أثناء عملية الغمس، قد ينزلق منتج الدقيق من يديك، علاوة على ذلك، لا يحب الجميع أن يتسخوا. تم اختراع ملعقة Oreo Dunking Spoon خصيصًا لهذا الغرض. تتيح لك الوحدة المريحة التقاط ملفات تعريف الارتباط المزدوجة مع الحشوة بشكل حاذق بحيث يمكنك خفضها بعناية في الكوب ثم تذوقها بكل سرور.

بوجود مثل هذا الموزع في متناول اليد، يمكنك تقطيع الزبدة إلى قطع رفيعة دون استخدام سكين. يتمتع الجهاز بتصميم ذكي للغاية، والذي يسمح لك بتحديد النسب المرغوبة للمنتج الذي يتم توزيعه: بعد تكوينه الوزن الأمثلسيتم سحق الزيت إلى شرائح متساوية وأنيقة بالحجم المطلوب. يتم تخزين المنتج المتبقي بشكل آمن داخل الموزع "لحين الحاجة إليه" - بالطبع بشرط وضع الآلية في الثلاجة.

كل واحد منا لديه تفضيلاته الخاصة في درجة حرارة المشروب الذي نشربه، لكن حساب معلمات درجة الحرارة ليس بالأمر السهل على الإطلاق - يصاب بعض الأشخاص بالحروق، بينما يتعين على الآخرين، على العكس من ذلك، اللجوء إلى تسخين إضافي. لكن الصعوبات لا تنتهي عند هذا الحد، لأن المبالغة في عملية "إنعاش" السائل أمر سهل مثل قشر الكمثرى. في النهاية، تتطور ملحمة الوصول بدرجة الحرارة إلى الكمال إلى عملية شاقة ومزعجة.

وفي الوقت نفسه، ظهر بالفعل اكتشاف قيم في السوق لمثل هذه الحالات فقط. تم تجهيز الكوب الخزفي "Tank up mug" بجهاز استشعار لدرجة الحرارة ويقوم تلقائيًا بنقل درجة الحرارة الحالية إلى سطحه. من خلال امتلاك مثل هذه الأداة، لن تحمي نفسك فقط من احتمالية الإصابة بالحرق، بل ستتمكن أيضًا من تتبع ارتفاع أو انخفاض الدرجات، كما يقولون، عبر الإنترنت.

تم تصميم هذا الجهاز للحفاظ على تناسق البيرة المذهل والشهي. إذا كنت ترغب في التفكير في الرغوة البيضاء المورقة، فسيقوم الجهاز "الذكي" بإنشائها دون أي صعوبة. في المظهر، تكون الأداة عبارة عن حامل صغير: ما عليك سوى وضع الزجاج والضغط على الزر المقابل. في غضون ثوان، سيتم تغطية المشروب بغطاء جميل وعطر. وكل هذا بفضل الموجات فوق الصوتية غير المرئية، وهي آمنة تمامًا لجسم الإنسان.

7. رذاذ الليمون

ستساعدك زجاجة رذاذ غير عادية على استخراج العصير بسهولة من أي حمضيات: حيث يتم إدخالها مباشرة في لب الفاكهة. أثناء الاستخدام، يحتفظ الجهاز بجميع الفيتامينات ويحمي السائل المستخرج من الأكسدة الضارة (جسم الأداة مصنوع من البلاستيك الآمن غذائيًا). تم تجهيز البخاخ بفلتر صغير خاص، بحيث يمكن توصيل العصير المنقى على الفور "كما هو مقصود" - مباشرة إلى الطعام أو المشروبات أثناء التقديم. أضاف المطورون حاملًا صغيرًا للرذاذ، بحيث يمكن وضعه بشكل مريح على الطاولة أثناء تناول الوجبة.

ليس سراً أنه عند تقطيع الطعام، يتم إنتاج الكثير من النفايات غير الضرورية. لإبقائهم بعيدًا عن الطريق، عليك أن تأخذ وقتًا دوريًا للتخلص منهم. لتجنب مثل هذا الروتين، أصدرت الشركات المصنعة المغامرة نموذجا خاصا من لوح التقطيع: يحتوي على فتحة خاصة يتم فيها التخلص من القشور والقشور وغيرها من العناصر غير الضرورية. كل هذه الفوائض الإنتاجية تنتهي في درج، يتم سحبه لاحقًا وإفراغه دون أي متاعب. من ناحية أخرى، يمكن أن تصبح الدرج "مأوى" للخضروات المفرومة بالفعل - وهذا أيضًا مناسب جدًا.

9. جهاز تدفئة الأكواب USB المحمول

غالبًا ما ينسى الكثير منا، بسبب تشتيت انتباههم بأشياء أخرى، أمر تبريد الشاي أو القهوة. للحفاظ على الدفء اللطيف للمشروب، تم اختراع وسادة تسخين مصغرة: يتم توصيلها بالكمبيوتر عبر منفذ USB، وبالتالي تحرير مالكها من الحاجة إلى العودة إلى المطبخ. الجهاز الرائع مقدم على شكل كعكة لذيذة وهو قادر على رفع درجة الحرارة إلى خمسين درجة. مدة تشغيل الجهاز ليست محدودة - يمكنك الاحتفاظ بالحرارة للمدة التي تريدها.

كقاعدة عامة، يجب إخفاء دلو النفايات المنزلية في أعماق الغرفة خزانة مطبخ: بالإضافة إلى أنها تبدو غير جمالية، فإن القمامة المتراكمة تخلق "رائحة" كريهة. لحل هذه المشكلة الملحة، تم تطوير سلة النفايات مع وظيفة التبريد. يتلخص جوهر عمله في ما يلي: درجة حرارة منخفضةيزيل الرائحة بسهولة عن طريق قمع نشاط البكتيريا (مصابيح الأشعة فوق البنفسجية مدمجة في الجهاز لمكافحة الكائنات الحية الدقيقة). تجدر الإشارة إلى أن تنظيف الأداة ليس بالأمر الصعب.

لم يدخل المنتج الجديد الواعد السوق بعد، لكنه في المستقبل القريب يهدد بإحداث ضجة حقيقية.

11. وعاء تعويم

أثناء الدوران في دوامة المخاوف اليومية، غالبًا ما تنسى ربات البيوت أن الماء المغلي أو المرق في قدر ينتظرهن على الموقد. وبطبيعة الحال، عند العودة إلى المطبخ، تتم إضافة المزيد من المتاعب - فعاجلاً أم آجلاً يتناثر السائل بشكل طبيعي ويلطخ المعدات بلا خجل.

تعاطفًا صادقًا مع الطهاة المشغولين دائمًا، طورت الشركات المصنعة للأجهزة العملية منتجًا يسمى "BoilBuoy". في الواقع، هذا هو العوامة الأكثر شيوعًا، والتي يتم وضعها مباشرة في المقلاة: أثناء تسخين المحتويات، تنجرف بهدوء على السطح، وعندما يغلي التركيب السائل، فإنه يصدر "صرخة" خارقة. بالتأكيد لن يتمكن سكان المنزل من تجاهل مثل هذا الصوت المعبّر والمستمر!

يعد فرن الميكروويف المحمول اختراعًا ناجحًا للغاية لأولئك الذين لا يريدون الانفصال عن "ممرضتهم" حتى أثناء السفر. بالإضافة إلى مكواة مدمجة أو غلاية أو ثلاجة أو تلفزيون، يمكن اصطحاب هذه الوحدة معك في رحلات العمل أو في نزهة ريفية.

بفضل أبعاده المتواضعة، لا يشغل الموقد المحمول مساحة كبيرة في السيارة. يتم تشغيل الجهاز عادةً بواسطة محول أو بطارية، وتوفر بعض الطرز اتصالاً عبر منفذ USB.

13. مقلاة للشواء

إن تجهيزات المطابخ Kabob Maker جاهزة للقيام بعملية مسؤولة مثل الطهي كباب عصير. ومع ذلك، فإن مواهب المقلاة لا تنتهي عند هذا الحد: فهي قادرة على إحضار أي أنواع من الطعام المطبوخ والمسلوق والمخبوز تقريبًا إلى الطاولة، أو ببساطة تسخين الأطعمة الجاهزة.

مساعد المطبخ مصنوع من البلاستيك المقاوم للحرارة، لذا يمكنك وضعه بأمان في الفرن أو الميكروويف (حيث تتم عملية الطهي بأكملها في الواقع). توجد "شقوق" خاصة على جوانب الحاوية يتم إدخال الأسياخ الخشبية فيها. من المزايا المهمة لتقنية الكباب هذه القدرة على الاستغناء عن إضافة الدهون، لأن البخار يتدلى حرفيًا تحت غطاء الطبق.

هناك أوقات تحتاج فيها إلى تذويب المنتجات شبه المصنعة أو اللحوم بشكل عاجل، ولكن لا يوجد وقت كافٍ للتذويب البطيء. صينية خاصة لتذويب الطعام بسرعة ستساعد في إنقاذ الموقف. جهاز معدنيلا يحتاج إلى توصيل بمأخذ كهربائي ولا يحتاج إلى بطاريات على الإطلاق: فقط ضع الفريزر على السطح وانتظر النتيجة.

"المكافأة" الإضافية لهذا الجهاز المفيد هي الأخاديد الطولية التي تحمل السائل داخل الدرج. ستبقى طاولة المطبخ نظيفة ومرتبة!

15. الأقلام الفنية

أصبح لدى عشاق العمل الإبداعي الآن سبب آخر للفرح. يقوم قلم Candy Craft Chocolate Pen بإنشاء روائع ثلاثية الأبعاد صالحة للأكل مثل الطابعة ثلاثية الأبعاد. الأشكال مصنوعة من الشوكولاتة السائلة - بيضاء أو حليبية أو داكنة أو مريرة، ولكن إذا أضفت ألوان الطعام إليها، فسوف تصبح الزخارف الحلوة أكثر سخونة.

16. حافظة لنضارة الخضر

إذا كانت الأعشاب الطازجة "تستقر" في مطبخك غالبًا، فمن المنطقي التفكير في شراء "Herb Savour" من شركة Prepara. في المظهر، تبدو الحاوية وكأنها قارورة زجاجية كبيرة: تحصل الأعشاب الموجودة داخلها على زيادة كبيرة في العمر، لأن عملية ذبولها الطبيعي تتباطأ كثيرًا.

تعد الشركة المصنعة بتمديد نضارة الخضر وسلامتها الغذائية لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. قبل وضعه في القارورة، يجب شطفه وتجفيفه قليلاً؛ يُسكب الماء في صينية الحاوية. بعد ذلك، يجب وضع الحاوية في الثلاجة (لحسن الحظ، لا تشغل مساحة كبيرة - حتى أنها تناسب الباب).

العناية بالجهاز سهلة تمامًا، ويمكن غسله فيه غسالة الأواني. سيُطلب منك بشكل دوري إضافة جزء آخر من الماء.

17. سدادة الأكياس

غالبًا ما تحدث مشكلة مع كيس مفتوح من رقائق البطاطس أو الحبوب: سرعان ما تصبح المنتجات مشبعة بالرطوبة، مما يفقدها مظهرها المقرمش والشهي. إن أداة ختم الأكياس بحجم الجيب جاهزة لإنقاذك من خيبات الأمل المزعجة هذه.

يوجد شريط مغناطيسي متصل بالجزء السفلي من الأداة، لذا يمكنك تثبيته في مكان ما بالثلاجة إذا رغبت في ذلك. آلية العمل بسيطة للغاية: تحت ضغط الرافعة، يؤدي الاتصال المغلق إلى تسخين السلك، مما يؤدي إلى ذوبان العبوة والتصاقها معًا. تعمل آلة التعبئة ببطاريتين، لذا فإن الصيانة خالية تمامًا من المتاعب. المنتجات ستكون آمنة تمامًا!

18. الإبريق يدل على فساد اللبن

سوف يساعدك إبريق المشروبات الإلكتروني في إعلامك بأن المنتج المخزن فيه لم يعد مناسبًا للاستهلاك.

سر هذا الاكتشاف الفريد هو كما يلي: تم تثبيت مستشعر مستوى PH داخل الإبريق، وتم تثبيت شاشة مدمجة تعرض "الحكم" على السطح الخارجي. إذا ظهرت على الشاشة كلمة "طازج"، فيمكنك الاستمتاع بالحليب دون أي خوف!

19. حقنة الموز

الفاكهة الاستوائية الرقيقة محبوبة من قبل البالغين والأطفال على حد سواء. ولكن لماذا لا تجعل طعمها الغريب أكثر أصالة؟ من خلال شراء حقنة لحشو الموز، ستحصل على فرصة ممتازة لتدليل أحبائك بالحلوى اللذيذة والمكررة بشكل غير عادي مع مجموعة متنوعة من الحشوات.

تعمل أداة مريحة على شكل قضيب على إزالة "القلب" من الفاكهة بمهارة ودقة، مما يوفر مجالًا واسعًا لتخيلات الطهي. يمكن اعتبار الكريمة أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الزبادي أو العسل أو الشراب بمثابة حشوة. مما لا شك فيه أن مثل هذه الهدية المذهلة ستكون أهم ما يميز أي حفلة!

20. مرسى للخضار واللحوم

يقوم جهاز التتبيل بالتفريغ بمهمته في غضون دقائق، ما عليك سوى تقطيع الطعام ووضعه في الحاوية، بالإضافة إلى تحضير التتبيلة نفسها. يبدأ تشغيل الجهاز بضخ الهواء بشكل نشط، وبعد ذلك تخضع الخضروات أو الأسماك أو اللحوم لخلط مكثف - يجب أن تكون كل قطعة مشبعة تمامًا بالتتبيلة.

إن توفير الوقت باستخدام طريقة المعالجة هذه مذهل حقًا: إذا تم نقع لحم الشواء طوال الليل في الظروف العادية، فيمكنك القيام بذلك بسهولة باستخدام المنقع خلال 20 إلى 30 دقيقة (لوجبة واحدة، تكون الدورة القياسية لمرة واحدة فقط 9 مرات) دقائق). ومن المثير للاهتمام أيضًا أنه بعد ذلك لا يلزم إزالة المنتجات من الحاوية - فهي ستبقى طازجة حتى لو كانت خارج الثلاجة.

لإعداد المخبوزات متعددة الطبقات، من الضروري تقسيم القاعدة إلى طبقات كعكة منفصلة بشكل متساوٍ ودقيق قدر الإمكان. للتعامل مع هذه المهمة، خذ قالب "Zenker": توجد فتحات للسكين على سطحه الجانبي، لذلك في النهاية ستحصل على 7 "أرضيات" متطابقة تمامًا، متساوية في السماكة.

22. سكين - قفاز الخبز

تم تطوير سكينة بلاستيكية لتتناسب مع الشكل "الذكي"، مما يسهل تقطيع وتقطيع روائع الحلويات الجاهزة. جهاز مريح، مطلي بالسيليكون ومدبب من جانب واحد، يقسم المخبوزات إلى أجزاء ويلتقط في نفس الوقت قطعة من الحلوى.

تتم العملية برمتها دون ملامسة يديك مباشرة للكعكة أو الفطيرة، مما يحميك من خطر اتساخ الأطعمة الشهية أو تفتيتها عن طريق الخطأ.

23. جهاز "تفرخ".

منذ وقت ليس ببعيد، شرع المصممون الكنديون في إنشاء أداة يمكنها صنع الكافيار من أي منتجات غذائية متاحة. وكانت نتيجة عملهم الدقيق هي "الكرة الإمبراطورية" - وهو نوع من الهزاز الذي يشكل بيضًا ملونًا ملونًا مختلف الأذواقوالنكهات (على سبيل المثال، القهوة أو البيبسي).

يمكن استخدام اللحوم أو المأكولات البحرية أو الخضار أو الفواكه أو التوت كأساس للكافيار "spherificator" - حيث يتم هرسها أولاً في الخلاط وخلطها مع المرق أو العصير. عندما يتحول إلى كافيار، يتم لف المنتج على شكل كرات و"تغطيته" بقشرة صالحة للأكل من ألجينات الصوديوم (مادة يتم الحصول عليها من الأعشاب البحرية)، وبعد وضع البيض المتكون في الماء مع كلوريد الكالسيوم (الغرض منه هو أن يصبح كافيارًا). مثبت طبيعي بحيث تبقى الكبسولات بشكل جيد). يمكن العثور على كل من الجينات والكالسيوم في الصيدلية، أو يمكنك طلبها مباشرة من الشركة المصنعة.

24. تغليف الحلوى

تم تصميم المرونة لحماية الفواكه العصير وغيرها من المنتجات من التلف المبكر. فيلم التشبثعلى أساس السيليكون. يمتد "Cover Blubber" بسهولة إلى الأحجام المطلوبة، إغلاق الحاوية أو الفاكهة الفردية بإحكام.

ينبغي الاعتراف بوضع الاستخدام القابل لإعادة الاستخدام كميزة قيمة للمنتج الجديد، ولكن يجب أن نتذكر أن وضع الفيلم العملي في فرن الميكروويف، وكذلك وضعه في غسالة الأطباق، ممنوع منعا باتا.

25. خزنة البقالة

تؤثر الرغبة الشديدة المرضية في تناول الحلويات على الصحة بأكثر الطرق ضررًا. ولكن السيطرة الآن عادات سيئةيصبح الأمر أسهل بكثير بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات: فقط قم بتثبيت "Kitchen Safe" في المطبخ!

الخزنة البلاستيكية المبتكرة مغطاة بغطاء مزود بمؤقت مدمج. يقتصر الوصول إلى المنتجات الموضوعة في هذا المخزن حتى انتهاء فترة معينة، لذلك، حتى مع وجود رغبة كبيرة في الوصول إلى الحلويات المرغوبة أو خبز الزنجبيل، لن يتمكن أي من أفراد الأسرة من ذلك بالتأكيد. الحد الأدنى للفترة التي يمكن تعيين الكتلة لها هي دقيقة واحدة، بينما الحد الأقصى هو 10 أيام.

تجدر الإشارة إلى أن الخزنة "الضيقة" يمكن أن تساعد بشكل كبير ليس فقط عشاق الحلويات المتحمسين، ولكن أيضًا المدخنين الشرهين أو محبي المشروبات الكحولية. علاوة على ذلك، ستوفر الأداة الكثير من المال ميزانية الأسرة- ما عليك سوى إخفاء بطاقتك الائتمانية أو أموالك النقدية في الوقت المناسب!

26. شوكة السباغيتي

كل أولئك الذين سئموا بسرعة من لف السباغيتي على الشوكة سيحبون بالتأكيد الجهاز الذي يقوم بلف المعكرونة تلقائيًا. من الآن فصاعدا، سوف تتجنب بأمان مصير إسقاط شوكتك في اللحظة الأكثر أهمية، و بقع دهنيةلا مزيد من اتساخ ملابسك بسبب لفتة الإهمال العرضية.

يعمل هذا الجهاز على البطاريات العادية. والغريب أنها أصبحت ذات شعبية متزايدة!

27. المكنسة الكهربائية المكتبية

سوف تحرر المكنسة الكهربائية الصغيرة المحمولة أصحابها بكل سرور من المهمة الشاقة المتمثلة في استخدام قطعة قماش وتنظيف الفتات وغيرها من النفايات الصغيرة من كونترتوب المطبخ. في المظهر، يشبه الجهاز الذي يعمل بالبطارية مجفف شعر كبير، إلا أنه لا ينفجر، بل يمتص الهواء مع الحطام.

بعض النماذج "الأنظف" لا تدعم التنظيف الجاف فحسب، بل أيضًا التنظيف الرطب، وهو أمر يجب أن أقول إنه أمر حكيم للغاية. بالإضافة إلى سطح الطاولة، يمكن استخدام مكنسة كهربائية مدمجة لتنظيف الخزانات والأدراج وقطع الأثاث المختلفة والستائر والستائر (عادةً ما يتم تضمين الملحقات البديلة في عبوة المصنع).

28. مخالب مفترسة لتقطيع اللحوم

اجعل تناول الطعام سهلاً قدر الإمكان أطباق اللحوممقدمة من شركة Foreasy الأمريكية. يعد اختراعها بجعل الوجبة مملة حقًا: حيث يحمل في يديه آلة تمزيق على شكل مخالب حيوانية، ويحصل الآكل الشغوف على فرصة تمزيق فريسته إلى قطع حرفيًا.

بالطبع، من الواضح أن مثل هذه الحبكة لا تفتقر إلى القيمة الترفيهية، لكن العملية لا تخلو من ذرة عقلانية. أولاً، لن تسقط أدوات المائدة أو اللقمة اللذيذة على الأرض، وثانيًا، المخالب الرائعة المقاومة للحرارة تجعل من السهل نقل اللحوم من الشواية مباشرة إلى الطبق، دون أي قفازات فرن إضافية.

29. مغناطيس لالتقاط الدهون

دعاة النظام الغذائي و أكل صحيسوف تنبهر بالتأكيد بـ "مغناطيس الدهون" - وهو جهاز يزيل الطعام منه الدهون الزائدة. يكفي إحضار هذه الوحدة إلى هذا المنتج أو ذاك، وستبدأ الدهون ومعها السعرات الحرارية الضارة في الانجذاب على الفور إلى السطح المغناطيسي.

قبل الاستخدام، يجب حفظ الأداة في الثلاجة حتى يتسنى لجزيئات الدهون الملتقطة أن تتكاثف على الفور وتتجمد بشكل آمن. يمكنك إزالة الشحوم من أي طبق تقريبًا - سواء المرق السائل أو الأطباق الجانبية الكثيفة. يمكن تنظيف مغناطيس الدهون يدويًا أو في غسالة الأطباق.

30. صانع الشاي

يثق الملايين من الأشخاص حول العالم بآلية خاصة لإعداد القهوة - على الأقل ماكينة صنع القهوة، وكحد أقصى، ماكينة صنع القهوة الوظيفية. على الرغم من حقيقة أن الشاي ليس قريبًا على الإطلاق من مشروب القهوة من حيث الشعبية، إلا أننا لسنا معتادين على العبث به، على الرغم من أننا نعلم أن مراعاة الطقوس يمكن أن تحسن الطعم بشكل كبير.

ولحسن الحظ، فقد تعهدت إحدى الشركات الأمريكية الطموحة بالقضاء على هذا الظلم الصارخ في مجال الشاي. في المستقبل القريب، ستطلق إنتاجًا ضخمًا لما يسمى بصانعي الشاي تحت اسم "Teforia": تتلخص عملية عملهم في حقيقة أن أوراق الشاي السائبة، الموضوعة في دورق خاص، تتعرض لغليان قوي، ومن ثم تصفيته وسكبه في الأكواب.

يبدو أن الأمر بسيط تماما، لكن المطورين يعدون بتضمين مجموعة كاملة من الخيارات - تنظيم قوة التخمير، والتحكم في درجة حرارة التدفئة، وتغيير سرعة الطهي / صب، وكذلك القدرة على إضافة السكر تلقائيا. بالطبع، كل هذه المعلمات سيكون لها تأثير مفيد على طعم المشروب.

جيش المساعدين المنزليين الوظيفيين ينمو باستمرار. ربما في يوم من الأيام سوف ترغب في "تسجيل" بعض الأدوات التكنولوجية في مطبخك الخاص؟

الابتكارات التكنولوجية تظهر كل يوم. الأدوات الذكية للمنزل والمطبخ تجعل حياتنا أسهل. بعضها يسهل عليك إعداد الأطباق الساخنة، والبعض الآخر يساعدك على تقطيع السلطات بشكل أسرع، والبعض الآخر يجعل عملية الطهي أسهل. طعام لذيذأكثر ملاءمة ومتعة. بعد الاستخدام الأول لبعضها، لن تفهم على الفور كيف تمكنت من إدارتها من قبل بدون هذا المساعد المعجزة الذي لا غنى عنه.

للوهلة الأولى، تبدو معظم أدوات المطبخ الحديثة وكأنها حلي صغيرة، لكن مساعدتها هائلة. لقد اعتاد الجميع بالفعل على العروض التفاعلية على الثلاجات وأجهزة الطبخ. وكل آلات القهوة والغلايات ومطاحن اللحوم وأجهزة الميكروويف وأجهزة الطهي بالبخار - توجد في كل مكان شاشة صغيرة بها كل شيء معلومات ضرورية.

لوح التقطيع المزود بمؤشر ومقاييس مدمجة هو حلم ربة منزل

أصبحت هذه الأجهزة الإلكترونية شائعة بالفعل لدى الكثيرين. يمكنك الآن العثور على لوح تقطيع بمقاييس مدمجة، حيث يتم عرض البيانات منه على سطحه الأمامي. سيسمح لك ذلك بحساب عدد جرامات المكونات الفردية والسعرات الحرارية في الطبق النهائي حتى في مرحلة التقطيع.

تعتبر ملعقة القياس ذات الشاشة المصغرة مثالية لوزن كميات صغيرة من المنتجات السائبة. علاوة على ذلك، يتم عرض الوزن بأي تنسيق مناسب (جرام، رطل، أوقية).

ستساعدك ملعقة القياس الذكية على وزن أي بهارات بدقة جرامية

إذا كنت بحاجة إلى كتاب طبخ، ولكنك لا تريد الاطلاع على مجلدات ورقية ضخمة، فيمكنك استخدام:

• جهاز لوحي أو هاتف ذكي عادي يحتوي على مجموعة من الوصفات المفضلة لديك؛
• لوح طهي خاص لا يخاف من التبخير ؛
• الكتب الإلكترونية.

يتم إنتاج أقراص المطبخ في علبة مقاومة للماء

ستساعدك الحوامل والحوامل المختلفة على وضع جهازك بشكل مريح وآمن في المطبخ.

حامل لربط الكمبيوتر اللوحي بخزانة الحائط

من خلال تغطية الشاشة بطبقة واقية، يمكنك الطهي دون الخوف من تلطيخ جهاز التوجيه الإلكتروني بالدقيق أو الشحوم عند لمسه بأصابعك.

تبلغ تكلفة حامل السيراميك KitchenTabletDock من StakCeramics 68 دولارًا أمريكيًا.

ماذا بعد؟ مطابخ متنقلة على شكل أجهزة لوحية وأجهزة كمبيوتر محمولة يمكنك الطهي عليها. يتم عرض الوصفة على الشاشة، بدلا من لوحة المفاتيح - موقد كهربائي.

مفهوم المطبخ المتنقل إلكترولوكس - مفهوم مستقبلي من إلكترولوكس

بالفعل الآن، مجموعة متنوعة من مختلفة موازين الحرارة الإلكترونيةعلى البطاريات، والتي يمكنك من خلالها التحكم في درجة حرارة اللحوم بالداخل. ما قيمة مقياس درجة الحرارة في عدة قطع من اللحم يتم شويها في وقت واحد؟ أداة مثالية عندما تحتاج إلى طهي الشواء أو شرائح اللحم لخمسين ضيفًا. الحد الأدنى من الجهد - الحد الأقصى من اللحوم المقلية.

ستساعدك أداة ذكية واحدة على التحكم في درجة حرارة طهي عدة قطع من اللحم في وقت واحد

الرائد بلا شك في الآونة الأخيرة هو الأجهزة المنزلية الذكية للمطبخ مع وضع الوصول عن بعد. يمكن التحكم في العديد من أدوات المطبخ عبر الإنترنت أثناء تواجدك بعيدًا عن المنزل. يكفي وضع المنتجات المفرومة في طباخ متعدد أو فرن والتحكم في عملية الطهي عن بعد عبر الهاتف الذكي.

يبدو أنه ليست هناك حاجة للوقوف دائمًا أمام الموقد وقت فراغلأشياء أخرى. يمكنك أيضًا الركض إلى متجر قريب، ولتغيير وضع الطهي ودرجة الحرارة، ما عليك سوى الضغط على بضعة أزرار على هاتفك. حتى أن هناك معدات طبخ بداخلها كاميرات فيديو، يمكنك من خلالها رؤية مدى تحمير المخبوزات.

مساعدين في التقطيع والطبخ

التكنولوجيا هي التكنولوجيا، ولكن من دون أدوات القطععند تحضير الطعام، لا يزال يتعذر عليك اجتيازه. كحد أدنى، يجب أن تكون هناك سكاكين وقطاعة بيض بالقرب من طاولة التقطيع. ومع ذلك، من بين الأدوات المفيدة في المطبخ، الأجهزة التالية:

• قطع الأناناس إلى دوائر متساوية؛
• إزالة الجذع من الفراولة والنوى والبذور من التفاح أو الكرز؛
• فصل حبات الذرة عن الكيزان؛
• انفصال صفار البيضوالبروتين (فواصل على شكل أكواب وملاعق)؛
• صب العجين بالتساوي في أطباق الخبز.
• تطرية اللحم قبل القلي؛
• البيض المسلوق (على شكل حوامل في مقلاة).

هناك عدد لا حصر له من أدوات المطبخ التي تساعدك على التقطيع والفصل والضغط والضرب. كل منتج له خاصيته، وأكثر من واحد. ألواح التقطيع فقط أشكال مختلفةوكم عدد الأحجام هناك! حتى بالنسبة لقطع شرائح رغيف أو قطع مستديرة من السوشي، فقد توصلوا إلى أداة على شكل حامل به فتحات للسكين.

يسمح لك الموزع بتخزين الزيت فيه مغلقفي الثلاجة وقطعيه إلى قطع متساوية على الخبز المحمص

لن تتدخل في المطبخ الحديثوسكاكين البيتزا الخاصة. هناك خيارات ذات حافة قطع دوارة أو بشفرة في الأسفل. في الحالة الأخيرة، يمكن نقل القطعة المقطوعة على الفور إلى اللوحة دون أن تسقط فتات.

مثل هذا الإبداع في المطبخ سوف يسعد الأطفال والكبار على حد سواء!

ربما تُستخدم سكاكين تقشير البطاطس والخضروات الجذرية الأخرى اليوم فقط في الجيش لمعاقبة الجنود الأكثر إهمالاً. في المطبخ الحديث، تم استبدالها على الأقل بمقشرات البطاطس اليدوية ذات الشفرات الرفيعة. لكن تقشير هذه الخضار أكثر ملاءمة وأسرع وأسهل باستخدام أداة المطبخ الأوتوماتيكية.

مقشرة البطاطس الأوتوماتيكية - اضغط على زر وستتم إزالة القشرة على الفور

يمكننا أن نتحدث إلى ما لا نهاية عن الأجهزة العديدة لتقطيع وتقطيع الفواكه والخضروات. تحتوي كل فاكهة على أداة تقطيع خاصة بها، حيث يتم تقطيعها إلى مكعبات ودوائر وشرائط متطابقة تمامًا، والتي يتم استخدامها بعد ذلك لتزيين الطبق.

لمحبي الزلابية والزلابية، يمكن أن تكون أداة العجين على شكل صانع زلابية يدوي مفيدة للغاية في المطبخ. وضعت المكونات، وأدرت المقبض، وما خرج كان طبقة متساوية من الزلابية المقولبة. كل ما تبقى هو فصلهم وغليهم في قدر.

بكرة العجين، قطاعة المعكرونة، صانع الزلابية...

إذا كنت بحاجة إلى تسخين عدة أطباق ساخنة في وقت واحد، فإن السخان ذو الشكل الهرمي متعدد الأقسام سيكون مساعدًا لا غنى عنه. يمكن لكل حجرة من حجراتها استيعاب الحساء والمحمص والعصيدة وما إلى ذلك. وفي الوقت نفسه، يتم تسخين الأطباق، اعتمادًا على الإعدادات، على الفور أو بشكل منفصل.

أكثر دفئًا للعديد من الوجبات المعدة مسبقًا

أدوات المشروبات: الوقايات، المبردات، السخانات

تبرز معدات صنع المشروبات. هناك العديد من محبي الشاي وعصير الليمون المبرد والقهوة والنبيذ، ولكن سيجد الجميع جهازًا يمنح مشروبهم مذاقًا فريدًا وغير مسبوق.

للشاي والقهوة

لم يعد الأتراك العاديون وأباريق الشاي يحظى بتقدير كبير من قبل الكثيرين. صحيح أنها تستخدم من قبل الذواقة ومحبي الاحتفالات. لكن معظم الناس يفضلون تحضير مشروبهم الساخن بسرعة وبأقل جهد. في نفس الوقت يجب أن يكون لها رائحة وطعم غني.

تتيح لك طابعة القهوة إنشاء أي تصميم على الرغوة

آلات صنع الشاي والقهوة الحديثة عبارة عن أجهزة متعددة الوظائف تحتوي على عدة مئات من البرامج المختلفة لإعداد المشروب. عند التخمير، يمكنهم تغيير درجة حرارة الماء والضغط في صانع الجعة، مما يمنح طعم القهوة والشاي ظلًا أو آخر.

بدلاً من باريستا ذو خبرة - جهاز ذكي واحد

للمشروبات الكحولية

أدوات المطبخ ل مشروبات كحوليةالمقدمة من مبردات مختلفة. إن تقديم الشمبانيا أو النبيذ غير المبرد ليس أمرًا سهلاً. يمكنك تبريده بالثلج، لكنه أكثر ملاءمة لاستخدام جهاز إلكتروني.

في ملاحظة! يمكنك تبريد الكحول دون تغيير طعمه نتيجة إضافة الماء الذائب من مكعبات الثلج باستخدام الحجر الأملس. هذا حجر طبيعيمع خصائص فريدة لتراكم الحرارة. إذا وضعته في الثلاجة، فسيقوم ببضع ساعات بإطلاق البرد المتراكم إلى المشروب المبرد. في الوقت نفسه، لن يقطر الماء منه.

فيديو: مساعدو المطبخ لربات البيوت الحيلة

الأدوات الحديثة للمنزل الموصوفة أعلاه ليست سوى جزء صغير من جميع الأدوات المتنوعة للمطبخ. سيكون لدى ربة المنزل الفعالة والذكية دائمًا حوامل مختلفة، وترمس، وعصارات، وموزعات، وملحقات لمقابض المقالي الساخنة. بل إن بعضها يحتوي على شوكات مزودة بمحرك لف السباغيتي أو أباريق شاي مزودة بفتحتين لصب الشاي في كوبين في وقت واحد. بالنسبة للبعض، كل هذا غير ضروري، ولكن بالنسبة للآخرين، فهو شيء لا يمكن الاستغناء عنه في المنزل، لكل فرد خاصته.

العالم لا يقف ساكنا ويتطور ويتحسن باستمرار، وهذا ملحوظ في التقنيات التي تظهر كل شهر تقريبا. وأدوات المطبخ ليست استثناءً، بالإضافة إلى أنها سهلة الاستخدام للغاية وعملية ولا تشغل مساحة كبيرة.

واحدة من الأدوات الأكثر شيوعا للمطبخ هي مصفاة القهوة والشاي، والتي يتم تصنيعها داخلية غير عادية. اليوم هذا الجهاز قيد التطوير وسيظهر في السوق العالمية قريبًا جدًا. في الحياة، من أجل الراحة وتوفير المساحة، بدأوا في الجمع بين الأجهزة المختلفة التي بدا من المستحيل الجمع بينها. وللوهلة الأولى قد يبدو غريبا الجمع بين إبريق الشاي للقهوة والشاي، ولكن كل ربة منزل ستوافق على أنه أمر بالغ الأهمية شيء مناسب. يتكون هذا الجهاز من كرتين زجاجيتين مثبتتين على حامل خاص.

ستكون أداة المطبخ المفيدة هذه مفيدة في المنزل حيث يفضل بعض أفراد الأسرة القهوة والبعض الآخر يفضل الشاي. سيوفر الجهاز الوقت ويقوم بإعداد مشروبين في نفس الوقت. يحتوي الحامل على سطح تسخين مدمج، حيث يتم تحضير المشروب، حيث تعمل إحدى الكرات كإبريق شاي، والأخرى كآلة لصنع القهوة.

تتكون كل كرة من جزأين، الجزء العلوي يحتوي على الماء، والجزء السفلي يحتوي على أوراق القهوة أو الشاي. بعد الضغط على الزر، يبدأ الماء في التسخين، في هذا الوقت تحتاج إلى وضع كوب على الطبقة السفلية من الحامل، حيث سيتم سكب المشروب النهائي.

ستفاجئ أداة المطبخ الجديدة التالية الأشخاص الذين يحبون السباغيتي ولكنهم لا يحبون لفها حول الشوكة. في العالم الحديث، هذه ليست مشكلة، لأنه يمكنك استخدام شوكة خاصة تعمل بالبطارية، والتي تقوم بلف المعكرونة بشكل مستقل على الجهاز، ويمكن للشخص فقط استهلاك هذا المنتج.

يتفق الكثيرون على أن الفاكهة مثل البرتقال ليس من السهل في بعض الأحيان تقشيرها، وحتى بمساعدة السكين، يمكن أن تستغرق العملية وقتًا طويلاً. لذلك الشركات المصنعة أدوات المطبخلقد توصلنا إلى أداة خاصة تجعل تقشير البرتقال أسهل عدة مرات. سكاكين تقشير البرتقال لها أشكال مختلفة يمكنك من خلالها تقشير الفاكهة بسرعة وبطريقة أصلية.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون شرب البيرة مع الرغوة، فإن الأمر يستحق شراء كوب بيرة خاص، والذي لديه وظيفة الحفاظ على الرغوة. قد يبدو الاختراع غريبا، حيث أن أغلب الناس يحاولون التخلص من الرغوة بالعكس. يوجد على مقبض الزجاج رافعة متصلة بنابض في الأسفل، وإذا ضغطت عليه فإن هذا الزنبرك سيدفع الهواء إلى الخارج من أسفل الزجاج، ونتيجة لذلك سيتم الحفاظ على الرغوة.

بالإضافة إلى ذلك، تم تطوير أداة أخرى للبيرة، والتي بفضلها، عند صب المشروب في كوب، لن يتم إهدار قطرة واحدة. تم تطوير هذه الأداة المفيدة من قبل اليابانيين، الذين كانوا متأكدين من أنه عندما يسكب الناس البيرة، بسبب إهمالهم، فإنهم ينسكبون جزءًا منها. يتم وضع فوهة بلاستيكية مع موزع على العلبة، بحيث لا تتدفق البيرة عبر الزجاج. بالإضافة إلى ذلك، بفضل هذا الجهاز، يتم سكب المشروب مع الرغوة بنسبة 3:7.

بفضل أحد الاختراعات الإنجليزية، يمكن تبريد أي نبيذ دون استخدام الثلج. هذا التصميم عبارة عن سدادة متصلة بها عصا طويلة يوجد بداخلها سائل على شكل جليد. يجب تخزين الهيكل نفسه في الثلاجة حتى لا يفقد خصائصه، وإذا لزم الأمر، يتم إدراجه فيه زجاجة مفتوحة. سيتم تبريد النبيذ، وستظل الزجاجة مغلقة دائمًا، بالإضافة إلى الحفاظ على درجة حرارة النبيذ لمدة تصل إلى ساعة.

الأداة الأصلية للمطبخ هي القالب الذي يمكن استخدامه لتحضير البيض المخفوق بأي شكل من الأشكال.

كما تم تطوير أداة أخرى للبيض، يمكنك من خلالها فصل البياض عن الصفار. الأداة نفسها مصنوعة على شكل بيضة، وفي الأسفل يوجد ثقب ضيق يمر من خلاله البياض فقط، وبالتالي يترك صفار البيض داخل الشكل. بالإضافة إلى الأسواق الحديثةيمكنك العثور على العديد من الأدوات ذات الشكل الأصلي التي ستكمل الجزء الداخلي لأي مطبخ.

منذ وقت طويل حتى الان طاولات المطبخوظهرت معاصر الحمضيات التي تختلف في أحجامها وأشكالها.

تعتبر الأداة التي يمكن استخدامها لتقطيع الأناناس إلى شرائح شائعة جدًا.

هناك أيضًا العديد من الأجهزة المصممة للتوت والفواكه، أحدها عبارة عن أداة مطبخ تزيل قصاصات الفراولة. في المظهر، يشبه قواطع الأسلاك، والجهاز نفسه من البلاستيك.

يتم استخدام سكاكين البيتزا الخاصة على نطاق واسع، وهي مجهزة بحامل في الأسفل، حيث يتم قطع قطعة البيتزا وتبقى على الحامل، وبمساعدتها يمكنك قطع قطعة دون إفساد مظهر الطبق بأكمله .

مستوصف ل سمنة. بمساعدتها، يتم تقطيع الزبدة إلى قطع صغيرة متساوية ويمكن تخزينها مغطاة في الثلاجة.

ابتكر المخترعون اليابانيون أداة مطبخ تصنع الزلابية والزلابية بمفردها. يشبه الجهاز نفسه "مكعبًا على عجلات"، ويأتي مزودًا بموزع تعبئة ووعاء عجين. بفضل هذا الجهاز، تكون الزلابية نظيفة ومتساوية وموحدة.

معرض صور لأدوات المطبخ

معالجات الطعام، الخلاطات، الخلاطات... تظهر مئات الموديلات الجديدة كل عام. معظمهم لا يختلفون كثيرًا عن إخوانهم الأكبر سناً. ومع ذلك، هناك أيضًا عناصر جديدة مثيرة للإعجاب حقًا والتي تحدد إلى حد كبير مفهوم تطوير المطبخ. قبل ثلاثين عاما، كان هذا الابتكار أفران الميكروويف، منذ حوالي عشر سنوات - صانعي الخبز. ما هي الأجهزة المطلوبة في المطبخ اليوم؟

المكانس الكهربائية للمنزل

أحد المنتجات الجديدة الأكثر إثارة للاهتمام هو السداد الفراغي. يتم الآن استخدام هذه الأداة الاحترافية في الحياة اليومية. تم تصميم المكنسة الكهربائية لتغليف المنتجات في السيلوفان مع ضخ الهواء في نفس الوقت وإغلاق الكيس. والنتيجة هي عبوة أنيقة ومختومة تحمي الطعام بشكل كبير من التلف، وتزيد مدة الصلاحية بمقدار 2-3 مرات.

ستساعدك أجهزة الغلق المفرغة في تعبئة شطيرة أو فطيرة أو جزء من الطعام محلي الصنع (على سبيل المثال، على الطريق أو للنزهة)، كما أنها مفيدة أيضًا لتغليف الطعام لتجميده لاحقًا. تختلف المكانس الكهربائية في الأداء (النماذج المنزلية مصممة لضخ 10-15 لترًا من الهواء في الدقيقة) والوظيفة.

في الأجهزة المعقدة والمكلفة، إلى جانب الأجهزة القياسية، يمكن توفير أوضاع تفريغ إضافية - مكثفة ولطيفة للمنتجات الهشة. وتشمل الخيارات الأخرى أوضاع تفريغ منفصلة للمنتجات الجافة والرطبة، بالإضافة إلى إمكانية التعبئة والتغليف في حاويات.

إذا كانت المكنسات الكهربائية معروضة للبيع بالفعل، فلن يسمع عن الخلاطات الكهربائية سوى أتباع المتعصبين للأكل الصحي. تم تصميم هذه الأجهزة لتحضير العصائر الطازجة والعصائر. قبل تقطيع المنتجات، يتم ضخ جزء من الهواء (حوالي ثلثي الحجم) من الوعاء. مثل هذه المكنسة الكهربائية لها عدد من التأثيرات الإيجابية - فالعصائر تصبح طازجة وتحتفظ بلونها عدة مرات لفترة أطول (على سبيل المثال، يصبح لب التفاح داكنًا بشكل أبطأ) و مادة مفيدةوالتي يتم تدميرها عند ملامستها للأكسجين.

يتم استخدام المكنسة الكهربائية لمعالجة مجموعة واسعة من منتجات الطعاموالتي يمكن تعبئتها في أكياس خاصة. الصورة: المعدة

يتم استخدام المكنسة الكهربائية أيضًا لمعالجة المنتجات التي يمكن تعبئتها في حاويات. الصورة: المعدة

بالنسبة لمنتجات التعبئة والتغليف، يتم استخدام فيلم بوليمر خاص على شكل لفات بعرض 20 إلى 30 سم (لهذا الطراز - لفات 30 سم). الصورة: المعدة

مكنسة كهربائية CASO VC 200، 120 وات، عرض لفة يصل إلى 30 سم، زر إيقاف المضخة للمنتجات الحساسة، التماس لحام مزدوج (11500 روبل روسي). الصورة: كاسو

محمصة مع شاشة رقمية TT 22E UP0 من مجموعة Ultimate (Hotpoint) (5990 روبل روسي). الصورة: نقطة ساخنة

محمصة يدوية 5KMT2116 (KitchenAid)، سبعة مستويات للتحمير (16190 روبل روسي). الصورة: كيتشن إيد

شواية كهربائية PGP 0702 (بولاريس)، مؤشر التسخين، طلاء غير لاصق(4500 فرك). الصورة: بولاريس

"Sous vide" تعني "في الفراغ" بالفرنسية. جاءت تكنولوجيا طهي الأطعمة المغلقة في أكياس مفرغة من الهواء في الماء أو عند نسبة رطوبة 100% ودرجات حرارة تتراوح بين 50 إلى 95 درجة مئوية إلى المطابخ المنزلية من أعمال المطاعم. الآن يمكنك الطهي بشكل احترافي في المنزل: لن تحتفظ المنتجات بالرائحة والذوق فحسب، بل أيضًا (بفضل الطهي على درجة حرارة منخفضة) بجميع المواد والفيتامينات المفيدة. على سبيل المثال، يتم حفظ الدهون الخفيفة بشكل مثالي في الأسماك واللحوم، والملمس المقرمش في الخضار والفواكه. باستخدام جهاز التفريغ الهوائي، يمكنك تخطيط القائمة الخاصة بك مسبقًا وإجراء الاستعدادات لعدة أيام مقدمًا: يتيح لك التغليف المفرغ من الهواء الحفاظ على نضارة الطعام لفترة طويلة حتى تتمكن من طهيه في الوقت المناسب.

ناتاليا بوبروفا

مدير التسويق لشركة Gaggenau في روسيا

نحن نطبخ في المنزل كما هو الحال في المطعم

باستخدام الصغيرة الأجهزة المنزليةيمكنك طهي الطعام أكثر أطباق مختلفة، بما في ذلك تلك التي تعتبر تقليديًا "غير محلية الصنع"، مثل الآيس كريم أو الزبادي. ومع ذلك، يتم تمثيل صانعي الآيس كريم واللبن المنزلي في تشكيلة بورك وريدموند وبعض الشركات الأخرى.

على سبيل المثال، صانع الآيس كريم من شركة Bork أصغر حجمًا من الثلاجة، ولكنه قادر على الحفاظ على انخفاض درجة الحرارة إلى -30 درجة مئوية، وهو ما لا تستطيع كل ثلاجة القيام به. وبطبيعة الحال، لن يضيف أحد زيت النخيل والمكونات الأخرى التي يستخدمها المصنعون المحترفون أحيانًا إلى الآيس كريم أو الزبادي محلي الصنع.

يمكنك أيضًا طهي البيتزا في المنزل. كل من الأفران الصغيرة العالمية والأفران المتخصصة مناسبة لهذا الغرض. يتم خبز البيتزا في درجات حرارة عالية، من 300 درجة مئوية وما فوق، والتي لا تستطيع جميع الأفران المدمجة تحملها. أفران(رغم أن بعضهم لديه برنامج خاص لصنع البيتزا).

عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة، فإن صنع عجينة كثيفة من المعكرونة يتطلب الكثير من الجهد. تقوم آلة المعكرونة HR2355 من Philips بالضغط على العجين بقوة تزيد عن 700 كجم (بقوة 200 واط فقط)، لذا فإن تماسكها هو بالضبط ما تحتاجه.

بخصوص السجقفإن العديد من مطاحن اللحوم الحديثة مناسبة لإنتاجها. تشتمل المجموعة الأخيرة على ملحقات خاصة لإعداد الكباب والنقانق محلية الصنع. من المثير للاهتمام جدًا الملحقات المتنوعة المقدمة كخيارات لبعض نماذج خلاطات الوعاء، على سبيل المثال Cooking Chef (Kenwood) أو Artisan (KitchenAid). ومن بينها ملحقات لتقطيع عجينة المعكرونة وصانعة الآيس كريم (كينوود) وعصارة التوت.

من بين المنتجات الجديدة، نلاحظ الجهاز الحلزوني اليدوي المزود بوظائف إضافية للتنظيف والحفر والقطع الحلزوني 5KSM1APC (KitchenAid)، والذي يسمح لك بتقطيع الخضار والفواكه بسرعة وبشكل جميل. تم تجهيز الآلة الحلزونية بسبع شفرات قابلة للتبديل لقص الشرائط الرفيعة جدًا ("شعر الملاك") والأشرطة السميكة؛ بالإضافة إلى ذلك، هناك شفرة لتقشير التفاح والبطاطس بطبقة رقيقة.

يمكن للخلاطات التقليدية أيضًا أن تتباهى بالابتكار. وهكذا، تم تجهيز نموذج من سلسلة Artisan (KitchenAid) بمحرك كهرومغناطيسي لنقل القوة من المحرك إلى شفرات القطع: يتفاعل المغناطيس الموجود في الجسم مع المغناطيس الموجود في إبريق الجهاز، مما يؤدي إلى تحريك السكاكين الفولاذية. الخلاط يبدو مثيرا للإعجاب للغاية.

مفرمة اللحم المدمجة Bosch MFW3520G CompactPower (7690 روبل روسي). الصورة: بوش

آلة المطبخ بوش MUM58K20، سلسلة MUM5 CreationLine. يأتي مع مجموعة واسعة من الملحقات (29.990 روبل روسي). الصورة: بوش

تحتوي مفرمة اللحم فيليبس HR2723 على عنصر إضافيوهو سهل الإزالة والغسل (9900 روبل). الصورة: فيليبس

يمكن إقران خلاط كيتشن إيد مع جهاز 5KSM1APC Spiralizer مع وظائف التنظيف والقطع الحلزوني. الصورة: كيتشن إيد

خلاط KitchenAid مع وعاء خلط مع وظيفة تسخين دقيقة (حتى 1 درجة مئوية). الصورة: كيتشن إيد

خلاط فراغ عالي السرعة (20000 دورة في الدقيقة) Vidia BL-001 (28800 روبل روسي). الصورة: EuJuicers.com

تقوم آلة المعكرونة Philips HR2355 بخلط المكونات تلقائيًا وعجن العجين وتقطيع المعكرونة والشعيرية بأشكال وأحجام مختلفة (18990 روبل روسي). الصورة: فيليبس

عصارات حديثة

ينظر بعض المستخدمين إلى عصارات أوجيه، التي حلت محل نماذج الطرد المركزي (الطرد المركزي)، على أنها ابتكار. في الواقع، ظهرت آليات مثل هذا الاستخراج منذ وقت طويل - في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، تم إنتاجها على أساس مطاحن اللحوم، ولكن تم نسيانها بشدة وتشهد الآن ولادة جديدة.

تم تجهيز عصارات البريمة الحديثة بمثقب محسن مصنوع من البلاستيك المتين. لديهم العديد من المزايا على الطرد المركزي، وهو أمر مهم بشكل خاص الأجهزة المنزلية. تعمل النماذج اللولبية بهدوء ودقة، وهي قادرة على عصر العصير بشكل فعال (على الرغم من اللب فقط) من أي فواكه أو توت. عيبهم هو تكلفتهم العالية.

مزايا عصارات اوجير

• مستوى ضوضاء منخفض، مقارنة بالضوضاء عند تشغيل مفرمة اللحم الكهربائية. لا "الصراخ" منشار دائري"، وهو أمر نموذجي بالنسبة لنماذج أجهزة الطرد المركزي (سرعة دوران المسمار - 50-100 دورة في الدقيقة، جهاز الطرد المركزي - 3000-4000 دورة في الدقيقة).
• يمكن استخدام كعكة الجزر المطحونة وبعض الخضروات الأخرى في تحضير عدد من الأطباق. اللب الناتج من عصارة الطرد المركزي له قوام مختلف.
• تقوم الأجهزة اللولبية بعصر العصير من أي خضروات وفواكه وتوت، بما في ذلك التوت والكشمش، والتي لا تناسبها عصارات الطرد المركزي.

عصارة مثقبة مدمجة من Philips (25990 روبل روسي). الصورة: فيليبس

عصارة مثقب Hotpoint من مجموعة Ultimate، زيادة قطر فتحة التحميل (19990 روبل روسي). الصورة: نقطة ساخنة

عصارة الطرد المركزي Bosch MES25CO، قطر عنق متزايد (73 مم) (5990 روبل روسي). الصورة: بوش

عصارة عمودية 1602 (فيتيك) (9500 رور). الصورة: فيتيك

تعد الأدوات وإكسسوارات المطبخ المفيدة من الأشياء الأساسية في الحياة اليومية والتي تعتبر مساعدات لا غنى عنها لأي ربة منزل. هذه الأجهزة لديها التصميم الاصلي. ستساعد أدوات المطبخ ذات التصميم غير العادي في إضافة بعض البهجة إلى الطبخ اليومي. لا تُسعد الأدوات ربة المنزل بمظهرها وتصميمها فحسب، بل تؤدي أيضًا العديد من الوظائف وتساعد على التعامل مع واجبات المطبخ بشكل أسرع. دعونا نعطي مثالا على بعض منهم.

حامل التابلت

هذه المعدات مثالية للمطبخ. وبمساعدتها، يمكن لربات البيوت مشاهدة مقطع فيديو للطهي وتكرار العملية خطوة بخطوة، دون خوف من ظهور بقع من الدهون الساخنة على الشاشة. باستخدام هذا الحامل، يمكن تثبيت الجهاز اللوحي في أي مكان مناسب لك.

توازن إلكتروني

تم تصميم المقاييس للتحكم الدقيق في السعرات الحرارية في الأطعمة ومحتوى البروتين والدهون. هذا الجهاز مناسب تمامًا للنساء اللاتي يمارسن أنظمة غذائية مختلفة أو يراقبن نظامهن الغذائي بدقة التغذية السليمة. يحتوي الميزان على قاعدة بيانات مدمجة للأطعمة وجدول بالسعرات الحرارية الخاصة بها.

الميزان + لوح التقطيع

براد شاي

هذا النوع من الأدوات سوف يروق لخبراء الشاي. تم تصميم الغلاية لتسخين الماء والتحكم في المستوى الحراري ووقت ضخه. تم تجهيز الغلاية بأزرار يمكن للشخص من خلال الضغط عليها ضبط درجة حرارة التسخين المطلوبة وقوة ضخ الشاي بسهولة.

مقياس حرارة مسبار

يستخدم الجهاز لطهي اللحوم أو الأسماك بدقة، دون الخوف من جفاف المنتج أو حرقه. باستخدام مقياس الحرارة - مسبار مغمور في جثة اللحوم، يتم ضبط درجة الحرارة المطلوبة تلقائيًا، مما سيجلب الطبق إلى الاستعداد. يحتوي الجهاز على واجهة تعمل بالضغط على زر وشاشة يتم من خلالها إرسال رسالة نصية قصيرة أو إصدار صوت عند الانتهاء من الاستعداد. إشارة صوتيةمما يدل على أن الطبق جاهز للتقديم.

موقد الحث

ل الأحداث الجماعيةمع كمية كبيرةضيوف الفرنسيكون لا غنى عنه ل الطبخ الفوريطعام. تم تجهيز اللوحة بمجال تحريضي، بفضله يتم تسخين الجزء السفلي من الوعاء أو المقلاة في غضون ثوانٍ. بالنسبة لأولئك الذين غالبا ما يستقبلون الضيوف، فإن هذا النوع من الأدوات هو الخيار الأفضل.

مبرد نبيذ

إنه جهاز قابل لإعادة الشحن ومناسب لـ العطل العائليةأو أمسيات رومانسية بمساعدتها، في غضون دقائق يتم تبريد النبيذ إلى درجة الحرارة المطلوبة، مما يساعد على تغيير مذاقه.

التقطيع والطارد

تعتبر أدوات التقطيع مثالية لتقشير الخضار. تحتوي على سكين خاص يخدش سطح الثمرة جيدًا.

تم تصميم المكابس لتسهيل إزالة النوى من الفواكه، الكبيرة والصغيرة. باستخدام هذا الاختراع، يمكنك التخلص من البذور في التفاح والتين وغيرها من الفواكه التي لها نواة.

وعاء الجمع

هذا النوع من الأدوات هو الأكثر جهاز مفيدوالتي تحل محل العديد من الوظائف اليدوية في الطبخ. بعد إعداد المكونات اللازمة للطبق المستقبلي، تحتاج ربات البيوت فقط إلى سكبها في المقلاة، وسوف تقوم بالباقي بنفسها.

ستنبه إشارة صوتية ربة المنزل عن طحن وغلي المكونات داخل محضرة الطعام. يحتوي المقلاة على قاعدة بيانات كبيرة من أطباق الذواقة مع طريقة تحضيرها.

صانع الزلابية الميكانيكية

تم تصميم الجهاز للتقطيع الدقيق للعجين المطلوب للزلابية والزلابية. تتضمن المجموعة نماذج بأقطار مختلفةوموزع تعبئة. ستساعد هذه المكونات ربات البيوت على تحضير منتج من نفس الشكل والحجم. الجهاز قادر أيضًا على إنتاج المعكرونة المصنوعة من شرائح رقيقة من العجين ذات عرض موحد.

موزعات

حاويات متخصصة مزودة بموزع مدمج يمكنك من خلاله استخدام الزيت والمخاليط السائلة الأخرى بشكل اقتصادي.

موزع الفطائر والمافن

عصارات

تم اختراع هذه الأداة للحصول على العصير من الحمضيات. يمكن أن تكون على شكل نصف دائرة ذات حواف، أو على شكل مربع به فتحة، ذات مقبض مريح.

بفضل هذه الأداة، يمكنك الاستمتاع بالعصائر الطازجة كل يوم دون أي جهد إضافي.

عصارة ميكانيكية

محمصة البيض

الجهاز مريح وغير عادي لأنه بعد انتهاء وقت غليان البيض، يقوم الجهاز نفسه بإيقاف الكهرباء وإزالة البيض من الماء المغلي.

تُغمس العوامة في المقلاة، حيث تطفو حتى يصبح الطبق جاهزًا. مع هذه الأداة، لا داعي للقلق بشأن نسيان وعاء الغليان على الموقد.

جهاز لغسل وتجفيف الخضر

يتيح لك حامل الخضار شطف وتجفيف الخضار دون الإضرار بمظهرها. الأداة قادرة على شطف الفواكه والخضروات والفطر والفواكه المجففة الصغيرة جيدًا.

حاوية الخضار والفواكه، المتضمنة في المجموعة، ستحفظ لفترة طويلة هيئة جديدةمنتجات. يمكن وضعها بسهولة على أبواب الثلاجة ولا تشغل مساحة كبيرة.