Салвията е приятно ухаеща билка, която често се среща в кулинарни рецепти.

Но се оказва, че градинският чай има наистина уникални лечебни свойства.

Полезни свойства на градински чай

• Sage officinalis има противовъзпалително, дезинфекциращо, антимикробно и стягащо действие.
• Използва се при заболявания на горните дихателни пътища.
• Външно се използва при болки в гърлото, заушка, възпаление на венците.
• Помага при възпаление на жлъчния мехур и черния дроб.
• Листата съдържат етерично масло, танини, смоли, киселини, горчивина, витамини Р, РР, минерални соли.

Листата и върховете на стъблата се използват за прибиране на суровини. Но за съжаление градинският чай почти никога не се среща в дивата природа. Но тези, които го отглеждат на своите парцели, трябва да знаят правилата за прибиране на реколтата.

Как и кога се бере салвията

Градинският чай се бере в началото на лятото, когато цветята му едва започват да цъфтят. За прибиране на реколтата изберете сухо, слънчево време.

Растенията трябва да са чисти. Ако върху тях има прах, тогава те трябва да се изплакнат с маркуч или лейка и да се оставят да изсъхнат добре.

Градински чай е многогодишно растение и започва да цъфти едва през втората година от живота. Ако растението никога не е цъфтяло, тогава за сушене могат да се вземат само долните, добре оформени листа.

А при цъфтящо растение листата се отрязват заедно с горната част на стъблото.

Преди сушене растенията се сортират, като се отстраняват долните стъбла, тъй като те са груби, почти твърди в градински чай и не са подходящи за сушене. Също така отстранете покафенелите листа.

Как да изсушим градински чай

Стъблата се събират на китки, връзват се с твърд конец и се окачват с цветовете надолу на тъмно, топло и сухо място, където има добра циркулация на въздуха.

Също така, растенията могат да бъдат поставени върху бельо или чул и, докато горният слой изсъхне, внимателно разбъркайте суровините, за да избегнете гниене.

Салвията е много ароматно растение, но ако не се изсуши правилно, става мухлясал мирис. Поради това изсъхва много бързо.

Можете да изсушите градински чай в сушилни, но температурата не трябва да се повишава над 40 °, в противен случай етеричните масла ще се изпарят.

Готовите суровини трябва да се състоят от цели или леко начупени листа. Не е обичайно листата на салвията да се смилат, защото тогава те бързо губят аромата си.

Добре изсушените листа стават много чупливи, а стъблата – чупливи. Когато изсъхне, градинският чай не губи аромата си. Вкусът на суровините е горчив, стипчив. Добивът на готови суровини е 25-35% от първоначалния обем.

Предговор

В течение на много хилядолетия човекът се е научил да изолира полезните свойства на растенията и да ги използва за себе си. Това е и лечение, и корекция на някои недостатъци във външния вид, и полезни хранителни добавки.

Билколечението е незаменима форма на лечение на много заболявания. Трябва умело да се лекува с билки. На начални етапизаболяване, приемът на билкови лекарства може да бъде основният, да помогне за намаляване или дори спиране на развитието на заболяването.

Лечебните свойства на салвията са известни още от древността. Традиционно е да се използва инфузия от листа от градински чай за изплакване при остър тонзилит и хроничен тонзилит, стоматит, гингивит, остри респираторни заболявания, афтозни лезии на устната кухина, хейлит, при лечение на пулпит, както и за измиване на гнойни рани, язви, изгаряния и измръзване.

В етапите на разгара на заболяването се предписват синтетични лекарства. В същото време препаратите от градински чай служат като допълнителни средства, намаляват токсичните ефекти на основните лекарства.

В процеса на възстановяване билковите лекарства постепенно изместват синтетичните, а до края на лечението напълно ги заместват.

При хронични заболявания употребата на билкови лекарства се определя от състоянието на пациента.

В същото време е необходимо да възприемаме света наоколо като цяло с тялото. Всички терапевтични и регулиращи ефекти на билковите лекарства (тоник, тонизиращ и др.) се основават на този принцип.

Подходът във всеки случай трябва да бъде строго индивидуален, тъй като лечебните растения действат различно на пациентите. Това е в основата на принципа на индивидуалното лечение - при предписване на билкови лекарства се вземат предвид преди всичко условията на живот и хранене на болния, неговото състояние и ход на заболяването, характерът и условията на работа.

Приблизителната схема за приемане на единични дози лечебни растения по възраст е следната:

- от 25 до 60 години - 1 доза,

- от 15 до 25 години - 2/3 от дозата,

- от 7 до 15 години - 1/2 доза,

- от 4 до 7 години - 1/3 доза,

- от 3 до 4 години - 1/6 доза,

- от 2 до 3 години - 1/8-1/4 дози,

- от 1 година до 2 години - 1/12-1/8 дози.

Обикновено еднократна доза събиране от изсушени части на растения е 1 супена лъжица. или десертна лъжица, това е 5гр.

Повечето заболявания са хронични, което от своя страна изисква продължително, най-често непрекъснато, продължително лечение. Леките, нетоксични билкови лекарства са най-подходящи за този принцип. Курсът на лечение продължава от един до няколко месеца. За да се избегне привикването на тялото към терапевтичния ефект на лекарствата, е необходимо да се промени съставът на таксите на подобни по фармакологични свойства.

В началните етапи на заболяването се предписват храни с терапевтичен ефект (чесън, цвекло, мед и др.). При по-изразен характер на заболяването се добавят билкови лекарства. При допълнително усложнение се добавят мощни синтетични лекарства.

Най-висока терапевтична активност се постига:

- в хормонални препарати сутрин;

- в стимуланти на централната нервна система през деня;

- в сънотворни, транквиланти, антибиотици, сърдечно-съдови лекарства вечер;

- в диуретици (диуретици) следобед.

Лечебното растение има няколко вида ефекти, всеки от които има различна степен на тежест. Избор на едно растение водеща роляиграе доминираща роля. Но в колекциите дори леките ефекти се засилват, което повишава ефективността на лечебните растения, а оттам и на самата колекция.

Листата от градински чай влизат в състава на редица стомашни и гръдни емолиенти, както и в състава на основните сборове, използвани за лечение на белодробна туберкулоза.

След една година съхранение градинският чай губи свойствата си. Древните лекари Хипократ, Диоскорид са наричали салвията „свещена билка“.

Принципи на лечение с билки

Всяко растение има свои собствени характеристики на действие върху органите и техните функции. Ефектът на едно и също растение върху тялото може да бъде различен и зависи от особеностите на организма.

Ефективността на действието на едно растение е много по-ниска от тази на група, свързана според посоката на тяхното действие. Особено ефективно е използването на билкова колекция при лечение на хронични заболявания и в случаите, когато се появят съпътстващи заболявания.

Лечебните растения се приемат както вътре, така и външно. За перорална употреба, отвара от билки, инфузия, сок, изцеден от растението, прах от сушени растения (изсушете тревата, смилайте я в кафемелачка, вземете я на върха на ножа с вода). Външно растенията се използват под формата на вани, клизми, лосиони, компреси, мехлеми. За получаване на сокове използването на електрически уреди е нежелателно. Соковете се консумират един час преди хранене. След като налеете вряла вода в термос, никога не затваряйте термоса веднага (ще получите мъртва вода, която можете да използвате за изтриване на рани, но не я приемайте вътре). Необходимо е термосът да се остави отворен за 5-10 минути, за да се отстрани тежкият водород.

Много е полезно да се разхождате в гората. Горският въздух съдържа около 200 биологично активни вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкия организъм. Разходките в гората, дишането на горския въздух е много полезно за тялото. Букет от гората може да бъде донесен у дома. Изпарението на листа от бреза, дъб, борови игли, ела, кедър, хвойна има отличен лечебен ефект. Лечебните букети от клони са добри не само за вдишване. Те ще украсят дома ви с вида си.

Никога не използвайте листа чай (включително билки), които са престояли повече от един ден. Прясно свареният чай съдържа вещества, които са полезни за организма, докато вредните се образуват в стария.

Най-подходящата доза за прием през устата е 1 с.л. лъжица нарязани билки в една чаша гореща (70 ° C) вода. По-високата температура разрушава не само протеините, но и леките етерични масла, които имат лечебен ефект. Инфузията продължава от 15 минути до един час. За извличане на по-устойчиви вещества след първата запарка същата билка се залива със същото количество вода и се вари 5 минути.

Ако сместа съдържа кора, корени, семена, по-добре е да се приготвят отвари.

В най-древната медицина – Аюрведа – най-често се използват сушени билки на прах. Пригответе ги с хаванче или механична мелница. Праховете имат по-бързо действие. Особено ефективни прахове за стомашно-чревни заболявания

от лечебна билкаможете да приготвите терапевтично масло, което се използва за масаж, смазване на рани. За една част от билката се вземат 4 части масло и 16 части вода. Сместа се вари на тих огън до изпаряване на водата. Ароматните билки се добавят веднага към маслото и се вливат в продължение на 24-48 часа.

У дома трябва да има билки за всички поводи, те ще предпазват и лекуват болести, а също така ще поддържат защитната система на организма.

Важно е правилното събиране и съхранение на билките. Най-хубавото е, че събирането на билки трябва да се извършва в сухо и ясно време. Тревата и цветята се берат по време на цъфтежа; корените се изкопават през есента, през периода на изсъхване на наземната част на растението или в началото на пролетта; семената се събират, когато са напълно узрели. Изключенията от тези правила са посочени в описанието на растенията.

Всяко от растенията трябва да се събира отделно, като никога не се смесват едно с друго. Всички сортове растителни материали - цветя, цели растения, плодове, кора или корени - винаги се сушат на сянка, на добре проветриво място. Този общ принцип се отнася не само за лекарствени суровини, но и за плодове и зеленчуци, които по някаква причина много домакини се опитват да изсушат под палещите лъчи на слънцето. Слънцето, разбира се, е приятел на растенията, но само в процеса на растеж. Още с откъсването на растенията става техен враг. Под действието на слънчевата светлина протичат процеси, които унищожават лечебната и витаминозната стойност на събраните растения, плодове и зеленчуци. Сушенето и след това съхраняването на всеки вид суровина също трябва да се извършва отделно, в плътно затворени кутии или стъклени буркани (без пластмаса!). Имайте предвид, че колкото по-силно мирише растението, толкова по-херметична трябва да е опаковката - в крайна сметка миризмите почти винаги съдържат някакъв лечебен компонент. И още повече: както самостоятелно събраните, така и закупените в аптеките лекарствени суровини (дори опаковани в торби) трябва да се съхраняват далеч от други миризливи вещества, тъй като билките лесно абсорбират чужди миризми.

Изсушените билки трябва да се чупят лесно, но да не се ронят и трябва да имат почти естествения си цвят. Съхранявайте билки или отделни билки в хартиени торби или стъклени буркани и не забравяйте да напишете името на билката и датата, на която са събрани.

При неправилно съхранение на билките, събраните и изсушени лечебни растения губят своите лечебни свойства, а понякога стават напълно неизползваеми.

Важно правило при съхранение на билките е всеки вид растение да се съхранява отделно. Мястото за съхранение на билките трябва да е напълно сухо, чисто, тъмно. Отровните растения се съхраняват отделно от неотровните, а миризливите растения се съхраняват отделно от тези без мирис. Най-добре е билките да се съхраняват в памучни торбички или стъклени буркани. Но торбите все още са за предпочитане, изсушените растения дишат в тях. Не забравяйте да етикетирате всеки контейнер с името на билката и годината на събиране.

Продължителността на съхранение на растенията се определя от срока на годност на активните вещества, които се съдържат в различни части и органи на лечебните растения.

Трябва да се спазват периодите на задържане лечебни билкипри спазване на всички условия:

- билки, цветя, листа, пъпки - две години,

- плодове - три години,

- корени, кора, коренища - до пет години.

градински чай

описание на растенията

"Salvia" - "спасение", така звучи името на латински, по-познато за нашето ухо, като градински чай. Мала Азия с право се счита за родното място на това красиво растение с деликатни синкаво-лилави цветя. По-късно градинският чай започва да се култивира в страните от Балканския полуостров и Средиземноморието, след известно време славата му достига до Северна Европа. Древногръцките лекари са смятали салвията за свещена билка. Името му идва от старогръцките думи: слънце и здраве, благополучие.

В момента градинският чай се отглежда в много страни по света, например в Европа, някои региони на Югославия и Франция се занимават с отглеждането на това лечебно растение, градинските полета са запазени в Украйна, Молдова, Крим и Кавказ. В Русия не се среща в дивата природа, но се отглежда успешно от градинари.

Градинският чай е диворастящо многогодишно лечебно растение с характерен силен аромат. В природата има различни видове: ливадна, индийско орехче, лечебна, етиопска. Техният външен вид и полезни свойства са до голяма степен сходни, въпреки че всеки вид има своя собствена миризма, която го отличава от другите.

В света има около сто разновидности на градински чай, които имат лечебни свойства в различна степен. Сред тях има и халюциногенно растение, но родината му се намира отвъд океана, в Мексико. В нашата лесостепна зона е широко представен ливадният градински чай, който отдавна се използва в народна медицина. Но неговите лечебни свойства са много по-ниски от лечебния градински чай, специално отглеждан в градини и овощни градини. Това растение е непретенциозно, устойчиво на суша, така че не създава особени трудности за градинарите. Само няколко вида имат полезни и лечебни свойства: това са градински чай (аптека), градински чай, испански градински чай, етиопски градински чай.

Често ливадният градински чай (полски) се бърка с медицинския градински чай, приписвайки му същите лечебни свойства, но това съвсем не е така, лечебните свойства на полския градински чай са много по-слаби и той почти не се използва.

Салвията е многогодишен храст с височина до 75 см. Има десетки разновидности. Стъблата на градинския чай са многобройни, тетраедрични, гъсто листни, вдървенели в корените. Листата са срещуположни, на дръжки, сребристо-зеленикави на цвят, често покрити с нещо като филцов налеп. Цъфти на втората година от вегетацията.

Особеност на градинския чай е, че растението, отглеждано от човека, натрупва най-голямо количество лечебни вещества. Градинският чай е полу-храст, следователно в природата старите издънки отнемат значителна част от хранителните вещества, но лечебната възвръщаемост от тях не е голяма. В градината салвията непрекъснато се подмладява, оставяйки само млади издънки, върху които растат листа, изпълнени с животворна сила, а през лятото се появяват класовидни съцветия със синьо-виолетови малки цветя.

Листата на градинския чай съдържат витамини, фитонциди, етерични масла, алкалоиди, флавоноиди, органични киселини, смолисти и танини, естествени антиоксиданти и много други полезни вещества. Sage има изразени противовъзпалителни, антимикробни, хемостатични, тонизиращи свойства, спомага за повишаване на секреторната активност на храносмилателния тракт, секрецията на стомашен сок и значително намалява изпотяването.

Salvia officinalis е храст с височина до 70 см, със сиво-зелени набръчкани листа, дълги до 8 см. Отглежда се в градини и лехи като лечебно и декоративно растение. През юни-юли цъфти със светлолилави цветя, събрани в рехави класовидни апикални съцветия.

В дивата природа се среща в топлите и умерени райони на нашата планета.

Растението има изправени стъбла. Те могат да бъдат разклонени или прости. В растеж градинският чай може да достигне метър и половина. Листата на повечето видове са цели, но могат да бъдат и пересто разчленени. Горната страна на листата на салвията е по-тъмна от долната.

Цветовете на салвията се събират в шипови или метличести съцветия. Те са бели, жълти или лилави на цвят. Сега животновъдите са отгледали цветя и други цветове. Венчето се състои от две части (устни). 25-30 дни след цъфтежа узряват семената, които са в плода, който се състои от 4 ядки. Градинският градински чай в нашите цветни лехи е едногодишна, по-рядко многогодишна култура. Най-общо салвията може да се раздели на две групи.

Първият включва градински чай, който не може да зимува открит терен. Това са предимно тревисти растения, които растат в дивата природа в тропиците. Въпреки че могат да растат няколко години в родния си климат, нашата зима е пагубна за тях. Салвията от първата група има различни срокове от засаждане до цъфтеж. Тези, които отнемат повече от три месеца, за да завършат нуждата метод на разсадзасаждане в открита земя, градински чай с кратък период от засаждане до цъфтеж може да бъде засаден със семена директно в земята.

Втората група включва тези мъдреци, които понасят добре зимата. Тези растения се отглеждат като трайни насаждения. Най-известното растение от тази група е етиопският градински чай.

Химичен състав

Всички части на растението съдържат етерично масло, чието количество в листата е 1,3–2,5%.

Етеричното масло се състои от D-?-пинен, цинеол, ?- и ?-туйон, D-борнеол и D-камфор. Листата също съдържат олеанолова и урсолова киселини. Плодовете съдържат 19-25% тлъсто масло, представено главно от глицериди на линоловата киселина.

Листата на градинския чай съдържат флавоноиди, алкалоиди, танини и смолисти вещества, органични киселини (олеанолова, урсолова, хлорогенова и др.), Витамини Р и РР, горчивина, фитонциди, както и значително количество етерично масло, съдържащо пинен, ционеол, туйон, борнеол, салвен и други терпенови съединения.

Всички тези активни вещества са в основата на химичния състав на Sage officinalis (градински чай лекарствен).

Лечебните свойства на градинския чай са известни отдавна, те се използват както от научната, така и от традиционната медицина. Градинският чай има противовъзпалително, дезинфекционно, стягащо, аналгетично, отхрачващо, диуретично, газогонно, екстрогенно, антисептично действие.

Противовъзпалителните и антимикробните свойства на градинския чай се свързват със съдържанието на танинови и флавоноидни съединения в листата на растението, както и с наличието на етерично масло и витамини Р и РР в надземната част (тревата) на растението. .

Антимикробната активност на растението е най-силно изразена по отношение на грам-положителни щамове бактерии и в по-малка степен билковите препарати от градински чай засягат грам-отрицателни щамове микроорганизми.

Противовъзпалителният ефект на салвия officinalis се дължи на намаляването на пропускливостта на стените на кръвоносните съдове и капилярите под въздействието на лекарства, както и наличието на хемостатични свойства в растението. Комбинацията от тези свойства значително потенцира общия ефект върху основните връзки на възпалителния процес, включително възможността за инхибиране на жизнената активност на патогенната микрофлора.

В допълнение, експериментът установи, че листата на градинския чай повишават секреторната активност на стомашно-чревния тракт поради наличието на горчивина в растението.

Галеновите форми на растението имат и лек спазмолитичен, релаксиращ ефект.

Свойството на листата на градинския чай да потискат изпотяването е известно отдавна.

Salvia officinalis се среща не само в дивата природа, но и успешно се отглежда като лечебно растение. Отглежда се за приготвяне на лекарствени суровини, които са цветя, листа и трева от градински чай. Култивира се в градини, градини, цветни лехи.

Ароматното и ценно растение има много видове. Има едногодишни сортове, както и трайни насаждения, храсти и храсти, с цветя и листа от най-разнообразни цветове. В Русия няма такова разнообразие, но в градината и летни вилинякои студоустойчиви видове са се адаптирали. Те се отглеждат на открито в почти всички региони на страната.

Salvia officinalis е най-разпространеното сред нас като градинско растение. Това е полу-храст с тъмнозелени кадифени листа и цъфтящи синьо-люлякови цветя. Отглеждането на това растение не е много трудно. Той се размножава добре. известни начини- резници, семена, разсад, наслояване и разделяне на храста. Кой метод да изберете зависи от условията, при които се очаква да расте градински чай. Можете да съберете семена и след това да ги посеете в късна есен или ранна пролет на дълбочина 2-4 см. Можете да изкопаете храст през есента, да го разделите на няколко части, оставяйки както корените, така и надземната част във всяка част. Но повечето по прост начине размножаването на салвия чрез хоризонтално наслояване. През лятото трябва да изберете най-буйния клон на храста и да го огънете към земята. Не е необходимо да го покривате със земя, основното е, че е добре прикрепен към рохкава земя. След няколко месеца на клона се образуват корени, след което той може да бъде отрязан от храста, разделен на няколко части и засаден в разсад. През пролетта е необходимо растенията да се трансплантират на постоянно място.

Основните действия, от които се нуждае градинският чай, са навременно подрязване и изрязване на храсти. Ако не отрежете растението, то бързо ще се разтегне, ще се оголи и ще остарее. Редовното подрязване стимулира образуването на нови издънки, а растението се вкоренява по-добре, цъфти по-пищно и изглежда по-красиво. Когато градинският чай е разцъфнал напълно, отстранете всички мъртви цветя и подрежете храста през есента или ранна пролет. Не трябва да съжалявате за клоните, защото колкото повече режете, толкова повече млади издънки ще бъдат.

Изрежете също така вдървесени издънки, оставяйки само няколко сантиметра млада зеленина. За зимата градинският чай трябва да бъде напълно покрит с компост или хумус, за да се предпази от замръзване и да се осигури растеж на базалните издънки.

Красивата и ефектна салвия може да се отглежда и като декоративно растение. Салвия от ананас, искряща салвия, елегантна салвия - много красиви гледкиградински чай, но те са топлолюбиви видове, така че се отглеждат само чрез разсад като едногодишни храсти.

Можете да отглеждате градински чай officinalis върху градински парцел, и на балкона, и у дома на перваза на прозореца. Растението е доста непретенциозно. Важно е само да му осигурите добро осветление и не твърде кисела почва.

За да получите висококачествени лекарствени суровини, вземете градински чай във вашата аптечна градина на слънчево място с рохкава, плодородна, богата на хумус почва.

За да засадите градински чай, подгответе дупка за засаждане, където трябва да поставите дренаж, пясък и почва с хумус. Когато се трансплантира, растението обикновено не се разболява и много бързо започва да радва окото, привличайки с външния си вид.

Някъде в средата на лятото салвията цъфти, пускайки стрели с цветя от крем или лилаво, и постепенно се превръща в храст с гъста зеленина.

Салвията е фотофилна и топлолюбива. Необходимо е да се засадят разсад, тъй като развитието на растението преди цъфтежа продължава най-малко три месеца, а за някои сортове до шест месеца. За него е подходяща не много плодородна почва, по-добре е с неутрална киселинност. Ако почвата е много наторена, възможно е най-лошият цъфтеж, но листата са изобилни. Слани под 5 °C ще убият градинския чай. Цветето е непретенциозно, но може да се разболее, когато е засадено в напоена с вода зона.

Тези растения са устойчиви на суша и обичат сухи, пропускливи почви. Някои мъдреци са изключение от горните опции. Салвията пенлива обича плодородни почви, а лепкавата - мокра.

В зависимост от периода на зреене на растенията, те предпочитат метода на разсад или засаждане на семена директно в земята.

За размножаване на многогодишен градински чай можете да използвате метода на семена, разделяне на храста или резници.

При метода на разсад семената се засаждат в подготвени кутии в края на февруари. Издънките се появяват след две седмици. Първият път, когато трябва да вземете мотика на третата седмица след засаждането. След това, когато разсадът порасне, те трябва да бъдат трансплантирани в торфени саксии, които след това се заравят в земята. Това трябва да стане в началото на юни.

Преди разсадът да се премести на открито, те трябва да бъдат втвърдени. Това може да стане с помощта на специални огнища за закаляване, в които разсадът се поставя през април.

В открита земя разстоянието между храстите на градински чай трябва да бъде около 25 см.

Трябва да се грижите за градинския чай като много други растения: редовно плевене, разхлабване и подхранване с минерални комбинирани торове.

Грижата за градински чай е проста: редовно плевене, разхлабване на разстоянието между редовете. Горната превръзка се дава 2 пъти през лятото - в началото на растежа на леторастите и по време на периода на пъпкуване. Използвайте разреден тор (1:10) или комбинирани минерални торове в размер на 15-20 g на квадратен метър. м.

Желателно е растението да се покрие за зимата, а през пролетта тези стъбла, които са се вкоренили, могат да бъдат отделени от майчиния храст и трансплантирани.

Салвията може да се размножава и със семена, които трябва да се засяват през есента или рано напролет в почвата на дълбочина 3–5 см.

Растението се реже лесно, след което отрязаните резници също могат да се вкоренят в чаша вода и след това да се засадят в градината.

Семената на салвията се засяват в края на есента или началото на пролетта (края на април-началото на май). Засявайте на дълбочина 3–5 см, междуредията са широки 50–60 см. При сеитба може да се внесе органоминерален тор във всяка ямка - 0,5–1 kg угнил оборски тор или хумус с 3–5 g комплексен минерален тор .

Оптималната температура за покълване на семената е 20-25 ° C, тогава кълняемостта ще бъде максимална - до 75%. С повече ниски температурии кълняемостта ще бъде ниска - например при 5 ° C само 15% от семената ще покълнат. Обикновено поникват за 15-30 дни. Културите трябва да бъдат защитени от вятъра. За разсад семената от градински чай се засяват 40-50 дни преди засаждането им в открита земя.

Салвията ще изглежда много добре, засадена по краищата на цветната леха с гъсти храсти.

Добро медоносно растение; при благоприятно топло и влажно време обилно отделя миризлив нектар. Освен нектар отделя клей, който се събира от пчелите. Мед с тъмнозлатист цвят, с приятна миризма. Медопроизводителността достига 200 кг/ха.

Салвията може да се отглежда на балкона. Изберете светли контейнери за балкона, така че да не се прегряват на слънце и да служат като добър фон за зеленина и цветя. Препоръчително е да закупите кутия от пластмаса, тъй като това е най-издръжливият и удобен вариант. Дървени кутиислед известно време започват да гният и от естетическа гледна точка губят по много начини. Дълбочината на контейнера трябва да бъде най-малко 25–30 см. Дължината може да бъде абсолютно всяка, ширината от 20–25 см се счита за най-оптималната ширина, въпреки че това не е важно.

В дъното на контейнера трябва да има дупки за оттичане на излишната вода по време на напояване, в противен случай кореновата система на цветята, засадени с любов на балкона, не може да бъде избегната. Ако тези дупки не са налични, можете да ги направите сами с пирон, нагрят на огън.

Струва си да обърнете внимание на цвета на кутията, която сте избрали за озеленяване на балкона. Препоръчително е да изберете неутрален цвят (светлокафяв, бял, зелен). Не използвайте черни кутии, тъй като те ще привлекат слънчевите лъчи към себе си и тогава не може да се избегне прегряване на почвата, което не е много добре за растенията.

Когато избирате саксия за засаждане на градински чай на балкона, трябва да обърнете внимание на формата. Саксиите са ъглови, кръгли, квадратни, стенни. Всичко зависи от това къде в лоджията ще бъде окачен този плантатор. И все пак не трябва да избирате контейнери с много голям обем: колкото по-големи са саксиите, толкова по-вероятно е да падне от планината. За градинския чай не е необходима голяма сеялка, тя има малка коренова система.

Мулчирайте земята в саксии и кутии с торф от изсъхване. Поливайте растенията с утаена вода с добавяне на торове с ниска концентрация: редувайте прилагането на минерални торове и инфузии органични торове. При необходимост наторете листно листно. Пръскането сутрин и вечер освежава добре растенията и въздуха.

Подрязвайте редовно твърде дългите издънки. Своевременно се борете с болести и вредители, като използвате препарати от растения.

На дъното на контейнера изсипваме дренаж, който може да бъде малки камъчета, чакъл или експандирана глина. Дренажният слой трябва да бъде около един сантиметър. След това напълнете почвата. Също така има универсални грундовес балансиран състав от микроелементи. Тази опция е подходяща за градински чай, тъй като не е от най-капризните. Най-добрите почвитъй като мъдреците са сухи, богати на вар, пропускливи, не прекалено леки. Разнообразие от салвия лепкава расте по-добре на богати и влажни почви, друг сорт, салвия пенливо, на умерено плодородни и рохкави, на влажни и богати цъфти слабо. Sage салвия гора на тежки почви гние и губи сила. Преди да засадите растенията, почвата трябва да бъде добре навлажнена. Ако контейнерът е окачен от външната страна на балкона, след засаждането горен слойпочвата е покрита със същия дренаж, за да се предотврати ерозията на почвата по време на дъжд.

След основния цъфтеж отрежете градинския чай напълно и след това растението ще цъфти в края на лятото. Торенето също допринася за втория цъфтеж. Скъсете лечебния градински чай с 2/3, тогава растението ще бъде по-компактно. Отстранете кълновете.

Семената на салвията пенливи се засяват през февруари-началото на март в сандъчета. Издънките обикновено се появяват на 10-15-ия ден. Разсадът се гмурка два пъти. За да се получат силни разсад, второто бране се извършва в 9 см саксии. През април те се изнасят в оранжерии за втвърдяване. Засадени на постоянно място в началото на юни, след пролетни мразове, поддържайки разстояние между растенията 20–25 см. Втвърдените разсад се трансплантират добре. Многогодишните видове се размножават чрез семена, стъблени резници и разделяне на храста. Кацането се извършва най-добре в края на август - началото на септември. Младите насаждения през първата зима изискват подслон.

Повечето салвии могат да се използват за украса, тъй като са много красиви. Брилянтният градински чай е много ефективен в церемониални композиции, отстъпки, цветни лехи. Сортовете с компактен хабитус са подходящи за отглеждане на балкони, в саксии, саксии и контейнери. Много по-рядко този вид се засажда в миксбордери, но заслужава по-широко използване в смесени композиции, тъй като ви позволява да създавате ярки петна, които са декоративни за дълго време. Етиопският градински чай е подходящ за групови насаждения на фона на камъни: големите розетки от опушени листа са необичайно красиви през първата година от вегетационния период, а огромните ефирни съцветия през втората. Салвия: яркочервена, брашнеста, зелена, заплетена, лепкава, ливадна и дъбова - добра в миксбордери и групи. Техните рехави съцветия не дават ярки цветни петна, но разнообразието от нюанси на люляково-синьо, големи, живописни храсти, отлична съвместимост с други трайни насаждения позволяват успешното използване на тези видове в ландшафтни композиции. Компактните мъдреци изглеждат страхотно на преден план на миксбордери, те също могат да бъдат препоръчани за алпинеуми. Градински чай рядко се използва за рязане, но прахообразният градински чай е отличен за аранжиране. Неговите тъмносини кадифени съцветия запазват декоративността си във вода за дълго време, а изсушените са отличен материал за зимни букети. В сухи състави може да се използва и цъфтяща салвия, зелена салвия. Върховете на издънките се изсушават обемно в пясък, като ефектният лилав или яркорозов цвят на прицветниците се запазва напълно.

Можете също да отглеждате градински чай на перваза на прозореца. Растението е доста непретенциозно. Важно е само да му осигурите добро осветление и не твърде кисела почва. За отглеждане в саксии и саксии се препоръчват декоративни ниски и компактни форми на салвия.

Събиране и съхранение

Лечебните суровини са листата, които се берат през втората половина на лятото през първата година на вегетация, а през следващите години на растеж на растенията листата се берат 2-3 пъти от началото на цъфтежа. За медицински цели се използват не само листата, но и върховете на стъблата, събрани по време на цъфтежа.

Салвията се бере и бере по време на цъфтежа, за предпочитане сутрин. Листата се берат 2-3 пъти през лятото, като се започне от момента на цъфтежа и до есента, но не по-късно от септември. През първите години от живота на растението се препоръчва да се откъснат само долните листа, а в бъдеще - всички листа и върховете на леторастите.

Преди сушене суровините се преглеждат, отстраняват се случайно падналите долни груби стъбла и покафенялите листа. Изсушете суровините на въздух, на сянка, на добре проветриви места; можете да направите това във фурната или във фурната при температура не по-висока от 50–60 ° C.

При мъдреца лекарствена суровинаСервират се листа или цъфтящи върхове. Първата реколта се извършва през септември в годината на сеитба. През следващите години листата се берат два или три пъти през вегетационния период, започвайки от цъфтежа и завършвайки през септември. Салвията се прибира и чрез окосяване на надземната маса.

За семена градинският чай се прибира през периода на покафеняване на семената в долните чаши. През периода на бутонизация се събират листата и върховете на стъблата, които се използват в изсушен вид в традиционната и народната медицина, козметиката.

Съберете отново суровините след растежа на растенията.

Прибирането на реколтата през първата година може да се извърши не по-рано от септември, на растения от по-стара възраст - в началото на узряването на семената. Възможно е повторно събиране на листа през есента. Можете да събирате листа до три пъти на сезон: първото събиране през пролетта, когато растението образува пъпки, последното в началото на есента. Градинският чай и цветята му се берат, когато започне да цъфти. Изсушете суровините в добре проветриво помещение; важно е бързо да изсушите събраните растения, така че тревата да не почернява.

Съхранявайте суровините в различни контейнери с добро запечатване. Срок на годност 1 година.

Лечебни свойства на градински чай

При лечение с всякакви билки трябва да се спазват определени правила. Най-доброто време за лечение е едно и също растение да се използва не повече от 3 седмици.

Градинският чай има широки лечебни свойства. Тъй като съдържа женски фитохормони, той е особено полезен за женския организъм. Градинският чай има свойства против стареене и лекува фригидност. Настойка от листа и сок от градински чай помага при женско безплодие, тъй като укрепва стените на матката и спомага за успешното зачеване.

Градинският чай помага за намаляване на нервността по време на менопаузата. Градинският чай улеснява протичането на много възпалителни гинекологични заболявания.

В народната медицина широко се използва запарка от изсушени листа от градински чай. Тази инфузия се използва като добро отхрачващо средство при различни бронхити, като добър диуретик, помага при бъбречни заболявания. Запарката от градински чай се използва и при гастрит, болки в гърлото, заболявания на венците, зъбобол. Салвията проявява кръвоспиращи и стягащи свойства. Sage е много полезен за хора с творчески професии и посоки, тъй като укрепва добре паметта и помага да се поддържа яснота на мисленето. Градинският чай има антимикробни свойства, които се борят с гъбичните кожни заболявания и облекчават симптомите на псориазис.

Sage е показан при лечение на възпалителни заболявания на пикочно-половите органи, с холецистит, колит, леки форми на захарен диабет, белодробна туберкулоза; листа от градински чай е част от много стомашни и гръдни колекции. Смята се, че употребата на настойки (и отвари) от градински чай намалява изпотяването, облекчава неприятните прояви на менопаузата и помага при хипертония.

Запарката от градински чай се използва и при лечение на гнойни рани, язви, изгаряния, измръзване, както и при невродермит, хемороиди, косопад.

Като лекарствена суровина градинският чай се използва за производството на препарата Salvin, който се използва за изплакване с възпалителни процеси в гърлото и устната кухина. Можете да използвате за това и инфузия на листа от градински чай. Съдържащият се в тях растителен антибиотик салвин е активен срещу стрептококи и стафилококи.

Антисептичните и ранозаздравяващи свойства на градинския чай се използват при лечение на гнойни рани, леки измръзвания и изгаряния, възпалителни кожни заболявания. В тези случаи се използва инфузия на градински чай под формата на вани, лосиони; ако е необходимо, правят и общи бани с билкова инфузия - този метод се препоръчва например при лечение на псориазис и екзема.

Противовъзпалителният ефект на растителните препарати се използва при лечение на хронично възпаление на ставите, с деформираща артроза; вани и апликации с инфузия от градински чай се използват при междупрешленна остеохондроза и ишиас.

Sage помага да се справите с нервното напрежение, стреса и депресията, да се отървете от чувството на страх. Дори при по-възрастните хора той нежно стимулира нервната система, повишава умствената и физическата работоспособност, премахва депресивните състояния и балансира емоциите.

Подобрява паметта, възстановява енергията на тялото, влияе положително на състоянието на сърдечно-съдовата система, тонизира сърдечната дейност, нормализира кръвното налягане при склонност към хипотония.

Sage има съдоразширяващ ефект върху малките съдове, облекчава спазма от тях и помага за нормализиране на кръвообращението в съдовете на мозъка. Полезен при вегетативно-съдова дистония, атеросклероза, световъртеж, помага при възстановяване след удари.

Градинският чай отпуска мускулите на храносмилателния тракт, стимулира храносмилането и увеличава производството на жлъчка и храносмилателни сокове. Подобрява апетита, нормализира работата на стомаха, успокоява стомашни и чревни колики, лошо храносмилане, гадене, диария. Подобрява работата на черния дроб, полезен при колит.

Изразените бактерицидни и антисептични свойства на градинския чай спомагат за подобряване на състоянието на хора с респираторни заболявания. Ще се възползва от ларингит, трахеит, тонзилит, хроничен бронхит, дрезгав глас. Полезен при бронхиална астма.

Градинският чай подпомага извеждането на токсините от тялото, ускорява лечението на инфекции, възстановява силата и функцията на органите след продължително боледуване, укрепва имунната система.

Градинският чай е хранилище на фитохормони. Ето защо е полезно за жените след 35-годишна възраст да преминат курс за подмладяване - три пъти годишно в продължение на месец, всяка сутрин пийте инфузия от градински чай.

Полезни свойствасалвията е особено подходяща за възрастни хора. Лекарствата, приготвени на базата на това растение, изненадващо леко спомагат за стимулиране на умствената, физическата работа на човек, премахват депресивното състояние на хората на тази възраст.

Многократно е наблюдавано, че лекарствата с градински чай, включени в тях, значително подобряват паметта, могат да възстановят енергията, имат положителен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата система и ефективно нормализират работоспособността кръвно наляганеособено ако сте склонни към хипотония.

Градинският чай има благоприятен ефект върху малките съдове, създавайки устойчив вазодилатиращ ефект, облекчава спазмите и нормализира кръвообращението в съдовете на мозъка.

При наличие на диагноза "вегетативно-съдова дистония", поставена от лекари, с атеросклероза, често замаяност, полезните свойства на градинския чай спомагат за подобряване на благосъстоянието. Растението се използва в периода на възстановяване след инсулт.

Растението градински чай има чудесен ефект при заболявания на стомашно-чревния тракт, храносмилателната система. Препаратите на основата на градински чай допринасят за производството на жлъчка и храносмилателен сок за ефективното храносмилане. При липса на апетит след тежко заболяване градинският чай значително подобрява работата на червата, успокоява стомашни и чревни колики, предотвратява диария, лошо храносмилане. Подобрява функцията на черния дроб при колит.

Изразените бактерицидни свойства на градинския чай спомагат за значително облекчаване на здравословното състояние при тежки заболявания на горните дихателни пътища, помагат при дрезгавост на гласните струни. Полезните свойства на градинския чай се използват ефективно за инхалации при заболявания като хроничен бронхит, тонзилит, трахеит, ларингит. Sage забележително премахва токсините, токсините и други вредни компоненти от човешкото тяло.

Укрепва имунната система, възстановява силите след продължително боледуване.

Това растение може да се нарече истински помощник на женската част от населението в запазването на красотата и младостта. В крайна сметка градинският чай е истинско хранилище на фитохормони. Жените, които са навършили 40 години, непременно трябва да преминат курс за подмладяване три пъти годишно със сутрешна инфузия от градински чай, изпита на празен стомах. За вътрешна употреба е необходимо да се използва една чаена лъжичка внимателно натрошени сухи листа от градински чай, заредени с чаша вряща вода. Необходимо е лекарството да се настоява за час и половина, след което полученото лекарство трябва да се филтрира. Лечебната инфузия е готова. За лечебни цели се препоръчва да се приема по супена лъжица на всеки 2 часа.

Полезните свойства на градинския чай са търсени при бронхит и пневмония. В този случай е препоръчително да варите градински чай в мляко в размер на една супена лъжица сухи листа от градински чай на чаша горещо мляко. В бъдеще трябва да сварите градински чай с мляко само за няколко минути, настоявайте за около 15 минути. След като прецедите състава, отново сварете млякото с градински чай. Необходимо е лекарството да се приема точно преди лягане в гореща форма. Градинският чай е невероятно лечебно растение, признато от традиционната и алтернативната медицина. Използвайте градински чай!

Трябва да се помни за умереността в употребата на градински чай: може да се появят алергии, големи дози могат да доведат до отравяне.

Хранителната стойност:

Съдържание на калории - 315 kcal

Белтъчини - 10.63гр

Мазнини - 12,75 g

Въглехидрати - 20.43 g

Диетични фибри - 40,3 g

Пепел - 7,95 g

Вода - 7,96гр

Моно- и дизахариди - 1,71 g

Наситени мастни киселини - 7.03 g

Витамини:

Бета-каротин - 3.485 mg

Витамин А (RE) - 295 mcg

Витамин B1 (тиамин) - 0,754 mg

Витамин B2 (рибофлавин) - 0,336 mg

Витамин B6 (пиридоксин) 2.69mg

Витамин B9 (фолиева) - 274 mcg

Витамин С - 32,4 мг

Витамин Е (TE) - 7,48 mg

Витамин К (филохинон) - 1714.5 mcg

Витамин РР (еквивалент на ниацин) 5,72 mg

Холин - 43,6 mg

Макронутриенти:

Калций - 1652 mg

Магнезий - 428 мг

Натрий - 11 mg

Калий - 1070 mg

Фосфор - 91 mg

Микроелементи:

Желязо - 28,12 мг

Цинк - 4,7 mg

Мед - 757 мкг

Манган - 3,133 mg

Селен - 3,7 мкг

Лекарствени форми на градински чай

Лечебните свойства на градинския чай доведоха до използването му за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците, вирусни инфекции, тонзилит, бронхит, гингивит, паротит, полиартрит, ишиас, неврит, диабет, женски и кожни заболявания, рани, язви , циреи, изгаряния, облекчаване на астматични пристъпи и други. За производството на лечебни препарати се използват пресни или сушени листа от градински чай, те също са част от много комплексни колекции.

Листът от салвия се предлага в разфасовки от 50 гр. Съхранява се на хладно и сухо място.

Пресните листа от градински чай се използват само външно при лечение на кожни заболявания, рани, язви, тумори, както и в кулинарията като пикантна подправка. За да използват ефективно лечебните свойства на градинския чай, те се приготвят от него настойки, тинктури, отвари, масла, мехлеми. При приготвянето на лекарства у дома трябва да се има предвид, че водните екстракти от листата на градински чай (настойки, отвари) се използват главно като антидиабетно, противовъзпалително, антидиарейно, тонизиращо, ограничаващо изпотяването и подобряващо храносмилането. А алкохолните тинктури са по-ефективни като антисептични, спазмолитични средства, както и за лечение на диабет и женски заболявания.

Методите на приложение и дозировката на лечебните билки трябва да бъдат съгласувани с лекаря. Можете да ги пиете под формата на инфузии (напълнете билките с вряла вода), отвари (сварете) или настойки на мацерат (напълнете билките с чаша студена преварена вода за няколко часа). И последният начин е да вземете прах, билки. Все пак трябва да се помни, че ефектът върху тялото само на 1 g билков прах ще бъде равен на чаша инфузия или отвара. Под формата на прах най-често се приемат тези лечебни билки, чието малко предозиране не дава нежелан страничен ефект.

Най-често се запарват листа, стъбла и цветове; варени - кори или корени. Мацератите и праховете се използват, когато е много важно да се запазят витамините, присъстващи в лечебните растения. Приемането на билкови лекарства под формата на прах трябва да се извършва с изключителна предпазливост: те трябва или да се измият с преварена вода при стайна температура, или да се разредят в малко количество вода.

вдишване на етерично масло . Вземете широк съд с вряла вода, изсипете в него 30-50 капки етерично масло от градински чай, пациентът трябва да вдиша дълбоко лечебните пари с отворена уста, докато се покрива с кърпа. Запомнете: при силна кашлица процедурите с градински чай са противопоказани. Такива инхалации действат добре при възпалителни заболявания на бронхите, гърлото, сливиците.

тинктура от градински чай Това е прозрачна течност със зеленикаво-кафяв цвят, с характерен ароматен мирис и вкус. Приготвяне на тинктура 1:10 за 70% алкохол.

Запарка от листа от градински чай: 10 g (2 супени лъжици) листа се поставят в емайлиран съд, заливат се с 200 ml (1 чаша) гореща преварена вода, загряват се във вряща вода (на водна баня) за 15 минути, охлаждат се при стайна температура за 45 минути, филтрират се . Останалата суровина се изстисква. Обемът на получената инфузия се довежда с преварена вода до 200 ml. Готовият бульон се съхранява на хладно място за не повече от 2 дни.

Инфузия . Гореща запарка се приготвя от 2 супени лъжици натрошени листа и надземни части от градински чай и 2 чаши вряща вода. Охладената запарка се прецежда и се приема по 1 с.л. лъжица на всеки 2-3 часа.

градински чай вино . Листа от градински чай - 80 г, вино от грозде - 1 литър. Настоявайте за 8 дни, приемайте по 20-30 ml след хранене при нервни разстройства.

Алкохолна тинктура от градински чай. 3 чл. лъжици натрошени листа настояват в 0,5 литра 40% алкохол или водка за 1 месец, на слънце, в плътно затворен съд. Вземете 1 с.л. лъжица на празен стомах, измити с вода. Възрастните хора пият за стимулиране на нервната система, лечение на атеросклероза.

масло от градински чай . Маслата се получават чрез дестилация (дестилация), полученото вещество е силно летливо.

Съставът на officinalis от градински чай включва салвиол и борнеол; кетони (някои от тях са токсични): туйон, камфор, цинеол; терпен феландрен. Миризмата е чиста, билкова, остра. Въздействие - противовъзпалително, успокоява парасимпатиковата нервна система. Помага за облекчаване на емоционалното и мускулното напрежение при стресови състояния и нервни разстройства. Стимулира и нормализира менструален цикъл, работата на черния дроб и жлъчния мехур. Съвместим с етерични масла от портокал, джинджифил, бергамот, лавър, здравец, лавандула, маточина, ниули, мирта и розмарин. Той е аналгетик (помага за облекчаване на болката).

Приложение на етерично масло от градински чай. При мигрена се препоръчва втриване на смес от базово масло и градински чай, на половин чаена лъжичка основа - 1-2 капки масло от градински чай. При настинки и болки в гърлото се препоръчва гаргара с градински чай, 2-3 капки масло от градински чай на чаша топла вода, стрептококите и стафилококите ауреус умират за няколко минути. За облекчаване на стомашен спазъм се препоръчва масаж с масло от градински чай, 3 капки на супена лъжица базово масло. За обогатяване на козметични продукти (включително грижа за косата) дозировката е 1 капка масло на 5 g основа. За аромалампа използвайте 1-2 капки на 6-7 квадратни метра. м помещения. За инхалации 1-2 капки, продължителността на процедурата е 3-5 минути.

За аромавани са достатъчни 1-2 капки масло. За перорален прием смес от 1 капка масло от градински чай и 2 капки растително масло трябва да се „сключи“ в хлебна капсула.

бани. Препоръчва се при артрит, радикулит, неврити, облитериращ ендартериит, тромбофлебит. За приготвяне на 1 баня се вземат 400 г сухи листа, заливат се с 4 литра вряща вода, варят се на слаб огън един час, оставят се за един ден и се изсипват във ваната. Температурата на водата трябва да бъде 36-37 ° C, процедурите се повтарят след 1-2 дни, курсът на лечение е 12-16 бани.

"Гръцки чай" от листа от градински чай. 1 чаена лъжичка се залива с чаша вряща вода, настоява се за 15-20 минути, пие се половин час преди хранене. Препоръчва се да се приема в продължение на месец по 3 пъти на ден като тонизиращо и тонизиращо средство, стимулиращо нервната система, за профилактика на ранното стареене и за антистресова профилактика.

Чай за стомах с градински чай . Вземете по 1 чаена лъжичка листа от градински чай, боровинки, коренища от Potentilla erectus, цветя от безсмъртниче (пясъчен кимион), семена от ким. 2 с.л. варете лъжици колекция в 2 чаши вряща вода. Оставете да вари 20 минути, прецедете през марля, вземете 1/2 чаша 3 пъти на ден 15-20 минути преди хранене.

Компресирайте . Вземете 2 с.л. лъжици листа от градински чай, 3 супени лъжици синапено семе, залейте с 0,5 л студена вода, оставете за 20 минути, прецедете и нанесете за компреси и вани за крака при нарушения на съня.

оцет от градински чай за профилактика на рани от залежаване. народни лечителиза тази цел се препоръчва да се приготви оцет от градински чай, който предотвратява образуването на рани от залежаване. стъклена бутилканапълнете до горе с цветове салвия, налейте натурално вино или ябълков оцет, така че да покрие растителните суровини и да настоява 2 седмици на топло място или на слънце.

пресен лист с ухапвания от насекоми. Трябва да смилате пресен лист от градински чай и да нанесете кашата върху болното място. Лекарството облекчава болката и възпалението.

Градински чай и препарати от градински чай за лечение на различни заболявания

Действието на лечебната колекция е по-силно от действието на отделни билки със същото тегло или обем. Така например състав от 3-4 билки, действащи в една и съща посока, дава по-добър резултат от еднакво количество от всяка от тях поотделно.

Гинекологични аномалии

1 чаена лъжичка градински чай залейте с чаша вряла вода, оставете, докато изстине. Пийте бавно 30 минути преди хранене. Ако изглежда много горчиво, можете да добавите мед и лимон.

Гинекологична колекция: бял имел, жълтурчета, възел, лайка, хмел, детелина, невен, градински чай, агримония, коприва, бял равнец, цикория, риган, мента, арника, хвощ, ярутка, акация (цветя), горец. При фиброиди, миоми, кисти и възпаление на яйчниците, възпаление на придатъците, менопауза, болезнена менструация, кървене, ерозия на шийката на матката, дисменорея, бели.

Събиране на билки (общо): репей (корен), оман (корен), бергения (корен), оман (корен), аир (корен), чернобил (корен), софора (плодове), имел, агримония, жълтурчета, зъбен камък, бучиниш , невен, ярутка, вероника, градински чай. Улеснява общото състояние. Безплодие Sage укрепва стените на матката и има положителен ефект върху оплождането. Поради високото съдържание на женски фитохормони, което се съдържа, повишава либидото, има положителен ефект върху производството на полови хормони, поради което се счита за добър помощник при зачеване.

Чаят от градински чай намалява нервното напрежение по време на менопаузата.

Пийте инфузия от градински чай в десертна лъжица 2 пъти на ден сутрин на празен стомах и през нощта в продължение на 11 дни подред, веднага след спиране на менструацията. Пийте три месеца. Ако е необходимо, повторете курса след два месеца.

„Сух балсам от цветя”: железник, акация (цв.), блатен тъжник (цв.), мащерка, лебед (цв.), градински чай (цв.), хатма (цв.), лайка (цв.), безсмъртниче (цв. ), глог (цв. ), роза (пъпки), лавандула (цв.), жълтурчета, желязна руда (цвят), малина, липа (цвят), детелина (цвят), дива роза (цвят), здравец, слънчоглед (цвят), невен, бодил . Дава сила и бодрост за целия ден, почиства тялото от токсини, отрови, шлаки, регулира водно-солевия метаболизъм и общия метаболизъм, вкусен и приятен чай. Бронхит 1 с.л. Една супена лъжица салвия се изсипва в 1 чаша мляко, кипва се на слаб огън под капак, след което се оставя да вари около 10 минути, прецежда се, утайката се изстисква и отново се вари. Пийте топла напитка преди лягане.

Сбор от листа от салвия (15), корен от слез (15), листа от подбел (35), копър (10), билка мащерка (10) и корен от оман (15). Колекцията действа като обгръщащо, отхрачващо, омекотяващо, противовъзпалително средство, поради което се използва при заболявания на горните дихателни пътища и бронхит, емфизем, бронхиална астма.

Колекция, състояща се от корен от оман (25), листа от градински чай (10), корен от слез (20), листа от подбел (35) и копър (10). Тази колекция се препоръчва за възрастни хора, които се нуждаят от спокоен дълъг курс на лечение на хронични заболявания. Инструментът се приготвя от изчислението. 1 ст. лъжица за 1 чаша вода. За всеки прием се приготвя прясна отвара.

Бронхиални деца: акация (цв.), черен бъз (цв.), липа (цв.), слез (цв.), подбел, мащерка, салвия, троскот, плеш, полски хвощ, железняк, бяла ружа (цв.), риган, детелина (цв.), хатма (цвят). Използва се при бронхит, бронхиална астма, грип, кашлица, пневмония, остри респираторни инфекции, катар на дихателните пътища. Ангина, тонзилит 1 с.л. супена лъжица изсушени листа в 1 чаша вряща вода, завийте и оставете за 2 часа, след това прецедете. Изплакнете устата си няколко пъти на ден.

1 чаена лъжичка градински чай залейте с чаша вряла вода, оставете, докато изстине. Пийте бавно 30 минути преди хранене. Ако изглежда много горчиво, можете да добавите мед и лимон.

4 супени лъжици листа от градински чай се запарват с 2 чаши вряща вода, оставят се за половин час. Гаргара.

Гаргара със салвия: 2-3 капки масло от салвия в чаша топла вода, стрептококите и стафилококите ауреус умират за няколко минути.

Колекцията се състои от растения с противовъзпалителни и дезинфекционни свойства. Съставът на колекцията включва: листа от мента, листа от градински чай, билка мащерка и билка мащерка в равни количества. За външно приложение 1 с.л. супена лъжица от колекцията се запарва с 1 чаша вода, вари се за кратко и топъл бульон се използва за изплакване на устата при тонзилит, възпаление на венците, надкостницата, сливиците, както и други гнойни и възпалителни процеси в устната кухина. астма

По време на астматичен пристъп добър ефект дават няколко малки дръпвания от цигара, приготвена от сухи листа от дрога и градински чай. Смес за пушене: вземете половин малък лист Datura и един лист градински чай, свийте цигара, вдишайте няколко пъти с не много силен дим. Входът е минаващ. Не лекува астма, но осигурява облекчение.

За бъбречно заболяване

Има диуретични и дезинфекционни свойства. Съставът на колекцията включва: трева от хвощ (20), билка от херния (50), листа от бреза (30), листа от мечо грозде (1 5) и корен от ловека (20). Прилага се при възпаление на бъбреците и пикочния мехур, с намалено отделяне на урина (олигурия), отоци, уролитиаза, възпаление на бъбречното легенче и пикочния мехур. Отварата се приготвя в размер на: 1,5 супени лъжици. супени лъжици от сместа в 1,5 чаши вода. Сварява се и се пие топла 3 пъти на ден.

Гастрит Стомашна колекция с свръхкиселинност: агримония, жълт кантарион, градински чай, бодливо цариградско грозде, мащерка, мента, дербейник. При хиперациден гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, улцерозен колит.

Стомашна колекция при гастрит с нормална и ниска киселинност: бял равнец, лайка, агримония, градински чай, луга, плетив, мента, вероника, безсмъртниче. С хипоациден гастрит, лошо храносмилане, гадене. Укрепване на паметта, поддържане на яснотата на мисленето

Масло от градински чай: 2 капки на чаша чай.

стипчив

Колекцията включва билка агримония (10), семена от сминдух (20), листа от живовляк (7), корен от женско биле (3), билка жълт кантарион (7), листа от градински чай (17), корен от живовляк (3), масло от мента (0, едно). Има противовъзпалителни, защитни, стягащи свойства и потиска развитието на бактерии в стомашно-чревния тракт. Използва се при храносмилателни разстройства (особено при неврози), при заболявания на жлъчните пътища, придружени от киселини, оригване, отвращение към храната и лошо здраве, при прекомерна ферментация в червата, както и при язви на стомаха и дванадесетопръстника.

Косопад Масаж с масло от градински чай в дозировка: 1 капка масло на 5 g основа.

Колекция: коприва, хмел, софора (плодове), градински чай. При косопад, плешивост. Възпаление на венците

Отвара (концентрирана, за изплакване): 3 с.л. супени лъжици суровини в 1 чаша вода, варете на слаб огън 10 минути, оставете за 30 минути, прецедете.

Зъбобол

Отвара (концентрирана, за изплакване): 3 с.л. супени лъжици суровини в 1 чаша вода, варете на слаб огън 10 минути, оставете за 30 минути, прецедете.

Болести на пикочно-половата система Колекцията има диуретични и дезинфекционни свойства. Състои се от: трева от хвощ (20), билка от херния (50), листа от бреза (30), листа от мечо грозде (1 5) и корен от живец (20). Прилага се при възпаление на бъбреците и пикочния мехур, с намалено отделяне на урина (олигурия), отоци, уролитиаза, възпаление на бъбречното легенче и пикочния мехур. Отварата се приготвя в размер на: 1,5 супени лъжици. супени лъжици от сместа в 1,5 чаши вода. Сварява се и се пие топла 3 пъти на ден.

Простатна жлеза: леска (листа), червена коприва, къпина, зеленика (трева), плетив, имел, желязо, полски хвощ, плетив, салвия, жив лешник, истински лепенок, черна топола (пъпки), лайка. При заболяване на простатата, аденом, простатит, хипертрофия, онкология в началния стадий.

Събиране на бъбреци: хвощ, агримония, имел, див морков (семена), плетив, къпина, градински чай, плакунова трева, мента, слез, желязо, фасул (кепенци), желязо, обикновена, огнище (листа). Регулира водно-солевия метаболизъм, използва се при пиелонефрит, цистит, уретрит, възпаление на бъбреците и пикочния мехур, отоци, пясък и уролитиаза.

При простатит и аденом колекцията е ефективна, която включва и градински чай. Вземат се по равни части лист от лечебен градински чай, коприва двудомна, мечо грозде, голям живовляк, мента пиперита, билка петделен маточин, гола херния, обикновен бял равнец, полски хвощ, цветове от невен, лайка, коренище от аир. 2 с.л. лъжици от колекцията се заливат с 0,5 литра вряща вода, настояват за час и половина. Вземете 0,5 чаша 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.

"Инконтиненция": агримония, жаба, плетива, жълт кантарион, трън, лавандула (цвят), градински чай, лайка. Слабителна колекция при колит: черен бъз (цвят и листа), акация (цвят), риган, полски хвощ, плетива, лебедка, мента, магарешки бодил, блатна трева, жаба, къпина. Използва се при запек, спастичен и хроничен колит.

2 супени лъжици градински чай се заливат с 2 чаши вряща вода, оставят се да се варят 20 минути, прецеждат се. Вземете 1 с.л. лъжица на всеки 3 часа.

Стомашна колекция с висока киселинност: агримония, St. При хиперациден гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, улцерозен колит. Холецистит

Чернодробна колекция: безсмъртниче, агримония, цикория, бял равнец, арника, полски хвощ, хмел, плетиво, имел, мента, градински чай, пелин, жълт кантарион, лудница, шандра. Прилага се при холецистит, холангит, хепатит, жлъчна дискинезия, увеличение и цироза на черния дроб, панкреатит, холелитиаза.

Гъбични заболявания Етеричното масло от градински чай се използва широко за лечение на гъбични заболявания. Смесете 1/2 чаша рафинирано слънчогледово олио и двадесет капки етерично масло от салвия и ги разтрийте върху пукнатините между пръстите си.

При лечение на екзема използвайте масло от градински чай. За да приготвите такова масло, трябва да излеете 200 г нарязана билка от градински чай с пречистено растително (за предпочитане бадемово) масло, така че да покрие напълно тревата и да настоявате на тъмно място в продължение на 10 дни. След това прецедете маслото и го използвайте за лечение на екзема. Редовно смазвайте засегнатата кожа с това масло или, като нанесете малко количество от него върху стерилна марля, прикрепете я към болното място и я закрепете с превръзка.

Помага при екзема, като приема вътре отвара от градински чай, репей, глухарче, 1 супена лъжица. лъжица сухи билки. Залейте посочените билки с 3 с.л. вода, оставя се да заври и се оставя. На сутринта отварата се вари още 5 минути и се изпива през деня на 3 приема. Всеки ден трябва да правите прясна отвара.

При екзема също е полезно да се правят лосиони от зелена обвивка на орехови плодове, брезови листа, дъбова кора, трева от камък, маточина и градински чай. Вземете всички компоненти в равни части, разбъркайте, пригответе отвара и нанесете върху засегнатите области под формата на компреси и лосиони. Псориазис Помагат общи и местни бани със запарка от листа на градински чай. Приготвя се отвара от 50-100 г листа на 12 литра вряща вода, изсипва се във вана с вода, така че температурата да е около 37 ° C. Продължителността на процедурата е 15 минути, курсът на лечение е 16 бани. Вътре при псориазис те също приемат 1 супена лъжица. супена лъжица запарка от листа, приготвена по обичайния начин, 3 пъти на ден.

За лечение на псориазис се приготвя и мехлем на базата на градински чай: сухите листа се смилат на прах, смесват се с гхи - за 1 част от праха - 9 части масло, смажете засегнатата кожа 2 пъти на ден. Захарен диабет Противовъзпалителна инфузия. За готвене трябва да вземете 20 г цветя от бъз, листа от градински чай, слез и да смесите всичко добре. 20 г от сместа се заливат с 200 мл вряща вода, оставят се за 2 часа, след което се разреждат.

Вземат се по равни тегловни части билка маншет, билка галега, билка трицветна теменуга, билка дим, лист градински чай. 1 ст. изсипете лъжица колекция с чаша вряща вода и настоявайте, докато изстине. Пийте през деня на 3 разделени дози.

Отвара от градински чай до известна степен намалява нивото на кръвната захар. Може да се използва за лечение на леки форми на диабет. Като антидиабетно средство градинският чай се използва заедно с корени от глухарче, семена от пясъчен кимион, цветя от глог в съотношение 2: 3: 2: 2: 2. Вземете 2 с.л. лъжици от сместа, залейте с 1 чаша вода, варете на слаб огън 10 минути, охладете. Болните пият по 50 ml 3 пъти на ден 30 минути преди хранене. Ишиас При полиартрит, неврит, ишиас се използват листата на салвия заедно с билката обикновена мащерка, маточина, мента, шишарки от черна топола. Трябва да вземете по 50 г от всяко растение, залейте с 5 литра вода, варете на слаб огън 10 минути и оставете за 1 час. Направи топли бани 3 пъти седмично. Курсът на лечение се състои от 15 процедури. Такива бани са показани при посттравматичен артрит и артроза, спондилит, остеохондроза. В същото време трябва да се придържате към млечно-зеленчукова диета, богата на витамини и микроелементи.

Белодробна туберкулоза

Колекция от гърди, състояща се от листа от градински чай, плодове от анасон и борови пъпки (по 10 g), корен от бяла ружа и корен от женско биле в натрошена форма (по 20 g), залейте с чаша вряща вода, оставете за 30-40 минути и предписвайте за три дози за ден.

При повишено изпотяване при пациенти с туберкулоза се използва народно лекарство: вземете листа от градински чай, трева от бял равнец и плодове от анасон в равни части по тегло. Пригответе отвара в размер на 1 супена лъжица. лъжица в чаша вряща вода (престоява половин час на водна баня, оставя се 10 минути, прецежда се). Приемайте отвара по 1-3 чаши на ден в продължение на 2-3 месеца. язви

Популярна лечебна колекция, която се използва при женски заболявания - като левкорея, язви и абсцеси във вулвата, а при възпалителни заболявания във влагалището, отвара се използва за ежедневна лична хигиена. За целта вземете 4 с.л. лъжици от сместа в 6 чаши вода, кипнете, филтрирайте през платното и използвайте за душ, измиване и лосиони. Съставът на колекцията включва: трева планина, листа от градински чай, листа от коприва (по 17,5), дъбова кора (25), лайка (20) и цветя от арника (2,5).

гнойни рани

За лечение на гнойни рани и язви, с леки изгаряния и измръзване, за терапевтични цели се използват марлеви салфетки, навлажнени с инфузия от градински чай, предписват се общи и локални вани с инфузия.

Колекция от хемороиди: плетив, коприва, къпина, ленено семе, хвощ, мента, лайка, имел, лавандула, черен бъз (цвят), градински чай. При хемороиди, кървене, анални фисури.

За лечение на хемороиди се правят клизми с концентрирана запарка (3 супени лъжици листа на 100 мл вряща вода, престояват 20 минути) ежедневно, в продължение на 7 дни подред, правят се с преварена вода със стайна температура. В същото време е необходимо да спазвате диета, да приемате екстракт от крехък зърнастец през нощта и напълно да забраните алкохола.

Колекция: японска софора, бял имел, конски кестен, лечебна сладка детелина, градински чай, арника, гинко билоба, кавказка диоскорея. Разтваря и отстранява органични и неорганични отлагания от общия кръвен поток, възстановява стените на капилярите, вените, артериите при тяхната чупливост, кръвоизливи, съдови кръвоизливи, укрепва и тонизира сърдечния мускул и съдовите стени. Прилага се при кръвоизливи в мозъка, сърцето, очите, облитериращ ендартериит, разширени вени, тромбофлебит, хемороиди, дистония, атеросклероза поради диабет, исхемия, ангина пекторис, хипертония.

Използва се при често срещано и неудобно заболяване - хемороиди. Съставът на колекцията включва: цветове от бял равнец (5), кимион (5), плодове от офика (15), корен от черен оман (15), кора от зърнастец (15), цветове от див кестен (15), семена от сминдух (20) и трикольор виолетова билка (5), градински чай (5). Колекцията се използва срещу хемороидни възли при остри възпалителни състояния и при хроничен ход на заболяването, с пукнатини и язви в ануса. От 1 ст. лъжици билки пригответе 1 чаша отвара и пийте 2 пъти на ден. Лошо храносмилане Чай от градински чай.

Стомашна колекция при гастрит с нормална и ниска киселинност: бял равнец, лайка, агримония, градински чай, луга, плетив, мента, вероника, безсмъртниче. С хипоациден гастрит, лошо храносмилане, гадене. метеоризъм

Чай от градински чай.

Нервни разстройства, истерия Пийте инфузия на градински чай.

Колекцията се състои от билки със седативно, спазмолитично и хипнотично действие и в днешния стресов живот с неговия ускорен ритъм е станала просто незаменима. Съставът на колекцията включва: корен от валериана (40), цветя от лайка (15), билка от бял равнец (20), листа от мента (10) и билка от маточина (10), градински чай (5). Тази колекция се препоръчва при нервно превъзбуждане, вегетативна невроза, безсъние, истерия и нервни разстройства в юношеска възраст и менопауза. Колекцията се приготвя в размер на: 1 супена лъжица. лъжица за 1 чаша сода, оставете да заври и пийте на празен стомах сутрин и вечер преди лягане. Главоболие Чай от градински чай.

Втрийте сместа от базово масло и градински чай, за 1/2 чаена лъжичка основа - 1-2 капки масло от градински чай.

Колекция за хипертония, метаболитни нарушения при възрастни хора. Забавя процеса на стареене. Съставът на колекцията включва: листа и цветя от глог (35), плодове от планинска пепел (10), трева от бял равнец (5), кора от зърнастец (15), трева от имел (50) и трева от възел (10). Отварата се приготвя в размер на: 1 с.л. лъжица за събиране на 1 чаша вода. Оставя се да заври, вари се за кратко и се пие 2 пъти на ден (най-добре на гладно) на малки порции. Студен чай от градински чай.

Гаргара с градински чай, 2-3 капки масло от градински чай в чаша топла вода, стрептококите и стафилококите загиват за няколко минути.

Колекция от гърди, състояща се от листа от градински чай, плодове от анасон и борови пъпки (по 10 g), корен от бяла ружа и корен от женско биле в натрошена форма (по 20 g), залейте с чаша вряща вода, оставете за 30-40 минути и предписвайте за три дози за ден.

Колекцията се състои от антипиретични билки и има потогонно, успокояващо и леко диуретично действие. Използва се при повишаване на температурата от катарален характер, както и при ревматични болки в мускулите, които придружават всяка хипотермия. Съставът на колекцията включва: лайка (5), малинови плодове (5), тополови пъпки (10), листа от бреза (10), липов цвят (25), върбова кора (20) и цветя от ливадна сладка (20), градински чай ( 5 ). Пийте колекцията 2-3 пъти на ден по 1 чаша отвара от 1 с.л. лъжици за събиране. Гръдна колекция от пневмония, състояща се от листа от градински чай, плодове от анасон и борови пъпки (по 10 g), корен от бяла ружа и корен от женско биле в натрошена форма (по 20 g), залейте с чаша вряла вода, оставете за 30-40 минути и предписвайте в три разделени дози през деня.

1 ст. залейте една супена лъжица градински чай с 1 чаша прясно мляко, кипете на слаб огън под капак, след което оставете да вари около 10 минути, прецедете, изстискайте утайката и отново кипнете. Пийте топла напитка преди лягане.

Бронхиален възрастен: акация (цвят), черен бъз (цвят), липа (цвят), слез (цвят), подбел, мащерка, градински чай, троскот, плетив, полски хвощ, железник, бяла ружа (цвят), риган, шандра, вероника. Използва се при бронхит, бронхиална астма, грип, кашлица, пневмония, остри респираторни инфекции, катар на дихателните пътища.

Бронхиални деца: акация (цв.), черен бъз (цв.), липа (цв.), слез (цв.), подбел, мащерка, салвия, троскот, плеш, полски хвощ, железняк, бяла ружа (цв.), риган, детелина (цв.), хатма (цвят). Използва се при бронхит, бронхиална астма, грип, кашлица, пневмония, остри респираторни инфекции, катар на дихателните пътища. Възпаление на устната лигавица 1 с.л. супена лъжица изсушени листа в 1 чаша вряща вода, завийте и оставете за 2 часа, след това прецедете. Изплакнете устата си няколко пъти на ден.

1 ст. лъжица натрошени листа от градински чай се изсипват в чаша вряща вода, настояват се за 30 минути, филтрират се (за изплакване).

Отвара (концентрирана, за изплакване): 3 с.л. супени лъжици суровини в 1 чаша вода, варете на слаб огън 10 минути, оставете за 30 минути, прецедете.

Колекция от растения с противовъзпалителни и дезинфекционни свойства. Съставът на колекцията включва: листа от мента, листа от градински чай, билка мащерка и билка мащерка в равни количества. За външно приложение 1 с.л. супена лъжица от колекцията се запарва с 1 чаша вода, вари се за кратко и топъл бульон се използва за изплакване на устата при тонзилит, възпаление на венците, надкостницата, сливиците, както и други гнойни и възпалителни процеси в устната кухина. Дребна шарка

Чай от градински чай.

Профилактика на кариес

Миене на зъби с листа от градински чай.

Болка в мускулите

Лапи с масло от градински чай.

Артрит 100 г листа се заливат с 6 л вода, варят се 10 минути. Когато отварата се охлади до поносима за кожата температура, можете да напарите ръцете или краката си за 30-60 минути. Повтаряйте всеки ден преди лягане в продължение на 1-2 месеца. След процедурата трябва да носите вълнени чорапи или ръкавици, да си легнете. Избягвайте излагане на студен въздух.

Използва се при остри и хронични форми на ревматични заболявания, артрит и ишиас. Съставът на колекцията включва: листа от бреза (20), кора от върба (20), планинска трева (20), листа от коприва (20), цветя от ливадна сладка (10) и трева от хвощ (5), градински чай (5). Сместа има загряващи и в същото време диуретични свойства, което спомага за извеждането на вредните вещества от тялото. Колекция, която се приготвя в размер на: 1 супена лъжица на 1 чаша вода, довежда се до кипене, вари се за кратко време и се пие 2-3 пъти на ден в топла форма. Ревматизъм Лапи с масло от градински чай.

Използва се при остри и хронични форми на ревматични заболявания, артрит и ишиас. Съставът на колекцията включва: листа от бреза (20), кора от върба (20), планинска трева (20), листа от коприва (20), цветя от ливадна сладка (10) и трева от хвощ (5), градински чай (5). Сместа има загряващи и в същото време диуретични свойства, което спомага за извеждането на вредните вещества от тялото. Колекция, която се приготвя в размер на: 1 супена лъжица на 1 чаша вода, довежда се до кипене, вари се за кратко време и се пие 2-3 пъти на ден в топла форма.

Каменоразтворима колекция: корен от слънчоглед, трън (корен), ливада (корен), дива роза (корен), метличина (корен), агримония (семена), див морков (семена). Използва се при уролитиаза и холелитиаза, нарушения на водно-солевия метаболизъм, подагра, ревматизъм, полиартрит, остеохондроза, артрит.

подагра

За резорбция на подутини по ръцете и краката, облекчаване на болката: 100 г листа се заливат с 6 л вода, варят се 10 минути. Когато ръката се охлади, доколкото може да понесе, можете да изпарите ръцете и краката си от 30 минути до един час. Преди това се налива 1 литър и се държи горещо, като се изсипва в легена. Правете го веднъж на ден преди лягане в продължение на 1-2 месеца. След процедурата обуйте вълнени чорапи и ръкавици и си легнете. Избягвайте студения въздух.

Каменоразтворима колекция: корен от слънчоглед, трън (корен), ливада (корен), дива роза (корен), метличина (корен), агримония (семена), див морков (семена). Използва се при уролитиаза и холелитиаза, нарушения на водно-солевия метаболизъм, подагра, ревматизъм, полиартрит, остеохондроза, артрит.

Язви в ъглите на устата

2 чаши вряща вода 2 супени лъжици сухи листа от градински чай, увийте и оставете за 1 час, след това прецедете. Изплакнете трябва да бъде половин чаша топъл бульон 3-4 пъти на ден.

1 ст. лъжица натрошени листа от градински чай се изсипват в чаша вряща вода, настояват се за 30 минути, филтрират се (за изплакване).

Отвара (концентрирана, за изплакване): 3 с.л. супени лъжици суровини в 1 чаша вода, варете на слаб огън 10 минути, оставете за 30 минути, прецедете. Гингивит 2 чаши вряла вода 2 чаени лъжички сухи листа от градински чай, увийте и оставете за 1 час, след това прецедете. Изплакнете трябва да бъде половин чаша топъл бульон 3-4 пъти на ден.

1 ст. лъжица натрошени листа от градински чай се изсипват в чаша вряща вода, настояват се за 30 минути, филтрират се (за изплакване).

Отвара (концентрирана, за изплакване): 3 с.л. супени лъжици суровини в 1 чаша вода, варете на слаб огън 10 минути, оставете за 30 минути, прецедете. Прасенце

2 чаши вряща вода 2 супени лъжици сухи листа от градински чай, увийте и оставете за 1 час, след това прецедете. Изплакнете трябва да бъде половин чаша топъл бульон 3-4 пъти на ден.

Възпаление на жлъчния мехур

Запарете 2 супени лъжици листа от градински чай в 2 чаши вряща вода, оставете за 30 минути, след което прецедете. Вземете 1 с.л. л. на всеки 2 часа.

Възпаление на черния дроб Чернодробна колекция: безсмъртниче, агримония, цикория, бял равнец, арника, полски хвощ, хмел, плетива, имел, мента, градински чай, пелин, жълт кантарион, лудница, шандра. Прилага се при холецистит, холангит, хепатит, жлъчна дискинезия, увеличение и цироза на черния дроб, панкреатит, холелитиаза.

Запарете 2 супени лъжици листа от градински чай в 2 чаши вряща вода, оставете за 30 минути, след което прецедете. Вземете 1 с.л. л. на всеки 2 часа.

За отслабване: имел, липа (цвят), къпина, плетиво, водна леща, лопата, мента, градински чай, акация (цвят), китка, плетиво, хвощ, желязна руда, черен бъз, царевични близалца. Използва се при метаболитни нарушения и водно-солевия метаболизъм, токсини, отрови, телесни мазнини. Тумор на далака

Смелете листа от градински чай и коприва в равни части, след което разбъркайте добре. Приемайте от праха 3 пъти на ден на върха на ножа.

Стомашно-чревен тракт Запарете 2 супени лъжици листа от салвия в 2 чаши вряла вода, оставете за 30 минути, след това прецедете. Вземете 1 с.л. л. на всеки 2 часа.

Съставът на колекцията включва: кора от зърнастец (50), коренища от житна трева (20), кимион (10), мента (10) и плодове от черен бъз (5), градински чай (5). Има слабително действие, подобрява процеса на храносмилане, метаболизма и предотвратява прекомерната ферментация в чревната област. Тази колекция се приема при запек (особено при хроничен), лошо храносмилане, затлъстяване, метеоризъм, лош метаболизъм. Пийте го веднъж на ден, през нощта - 1 супена лъжица. лъжица в чаша вода. Колкото по-дълго ври бульонът, толкова по-силен е той. диария

Антидиарейна и фиксираща смес. Използва се при остри и хронични форми на диария, метеоризъм, с голямо количество слуз в изпражненията, както и в случаите, когато симптомите показват стомашна невроза. Съставът на колекцията включва: коренища на Potentilla (30), боровинки (30), листа от мента (20), цветя от пъп (римска лайка) (10) и листа от градински чай (10). Отварата се приготвя от изчислението. 1 супена лъжица на 1 чаша вода. Сварете и пийте топло преди хранене на малки порции.

стомашни спазми

Масажирайте с масло от градински чай, 3 капки на 1 с.л. лъжица базово масло.

Разширени вени Компреси отвара от градински чай на краката.

Колекция: японска софора, бял имел, конски кестен, лечебна сладка детелина, градински чай, арника, гинко билоба, кавказка диоскорея. Разтваря и отстранява органични и неорганични отлагания от общия кръвен поток, възстановява стените на капилярите, вените, артериите при тяхната чупливост, кръвоизливи, съдови кръвоизливи, укрепва и тонизира сърдечния мускул и съдовите стени. Прилага се при кръвоизливи в мозъка, сърцето, очите, облитериращ ендартериит, разширени вени, тромбофлебит, хемороиди, дистония, атеросклероза поради диабет, исхемия, ангина пекторис, хипертония. За заболявания на щитовидната жлеза

Събиране: орех (листа), кукумявка, глог (цвят), агримония, имел, риган, лавандула, хвощ, мента, плакунова трева, градински чай. Използва се при уголемяване на щитовидната жлеза с хипотиреоидизъм (йоден дефицит), възли.

Онкологични заболявания Събиране на онкологични билки (общи): репей (корен), черен оман (корен), бергения (корен), оман (корен), аир (корен), чернобил (корен), софора (плодове), имел, агримония, жълтурчета , зъбен камък, бучиниш, невен, ярутка, вероника, градински чай. Онкологични заболявания с различна етиология и локализация, всички вътрешни тумори: доброкачествени и злокачествени (стадии 1, 2, 3, 4), с онкология с метастази, рак на белите дробове, гърдата, стомаха, черния дроб, панкреаса, червата, бъбреците, пикочно-половата система , гинекология, аденом на простатата, мастопатия, фиброма, миома, лечение и профилактика.

Онкологична колекция (обща малка): имел, жълтурчета, невен, ярутка, чернобил (корен), оман (корен), агримония, градински чай, арника, коприва, кукумявка, буквица, живовляк, детелина (цвят), бял бодил (цвят) . Мастопатия, фиброма, миома, киста на яйчниците, рак на щитовидната жлеза, аденом, онкология до 2 стадий на вътрешните органи.

Мастопатия: имел, невен, жълт кантарион, агримония, градински чай, арника, подбел, жълтурчета, орех (листа), лебедка, лечебна сладка детелина.

Градински чай в козметиката

Екстрактите и маслата от градински чай се включват в голямо разнообразие от парфюмерийни и козметични продукти: кремове, лосиони, тоници, шампоани, пасти за зъби и еликсири, използват се и като ароматизатори при производството на одеколони и парфюми. Маслото от градински чай, заедно с кехлибар и мускус, се използва като фиксатор на парфюм.

Грижа за лицето

Маски за суха кожа

Инфузия на градински чай - 1/3 чаша, растително масло - 1 супена лъжица. лъжица, мед - 2 чаени лъжички, вода - 1/3 чаша.

За приготвяне на инфузия на градински чай 1/2 супени лъжици. лъжици листа и цветя, залейте с 1/3 чаша вряща вода и оставете да вари 15-20 минути. След това прецедете запарката, смесете с леко затоплено растително масло и мед до получаване на хомогенна маса и нанесете сместа върху лицето с памучен тампон или четка. След 20-25 минути измийте маската с топла вода и нанесете подхранващ крем, предназначен за вашия тип кожа.

Ефективно премахва възпалението на сухата кожа, а също така я подхранва и овлажнява с маска от яйчен жълтък и инфузия на градински чай. 1 ст. лъжица нарязан градински чай, запарете с 1/2 чаша вряща вода и оставете да вари 30 минути. След това прецедете запарката и я смесете (3 супени лъжици) с яйчен жълтък. Нанесете тънък слой от маската върху лицето си с памучен тампон. След като маската леко изсъхне, нанесете още един слой. Така нанесете 3-4 слоя от маската върху лицето си. След 15-20 минути отмийте маската с памучен тампон, потопен в запарка от градински чай.

За омекотяване на сухата кожа и възстановяване на изгубения тонус залейте с 1/2 чаша врящо мляко 1 с.л. лъжица нарязан градински чай и оставете да вари 40 минути. Най-добре е да варите градински чай с мляко в термос. Нанесете топла каша върху почистена кожа на лицето и шията, покрийте с марля, сгъната на няколко слоя, и оставете за 20 минути. За да има максимална полза от маската, използвайте я веднъж седмично в продължение на 1,5 месеца и след месечна почивка възобновете процедурата.

Можете да придадете тонус на сухата кожа с маска от растително масло, градински чай, яйчен жълтък и мазна извара. Загрейте 1/3 чаша растително масло на слаб огън, добавете щипка градински чай към маслото и гответе за около 1 минута. Оставете да вари 20 минути, след това смесете масата от масло-градински чай с жълтък и 1 супена лъжица. лъжица извара. Всичко се разбърква старателно и се нанася върху почистено лице.

Лосионът е полезен за лесно раздразнима, особено чувствителна кожа с разширени капиляри. Вземете 1 с.л. лъжица сухи листенца от роза, градински чай, лайка, мента, ситно нарязан магданоз, добавете супена лъжица сок от алое, разбъркайте, поставете в стъклени изделияс капак на винт. За процедурата всеки път приемайте по 1 с.л. супена лъжица от сместа, налейте чаша вряща вода, настоявайте на топло място за 2 часа, филтрирайте, добавете 1 супена лъжица. лъжица от всякакви кисели плодове или плодов сок. Избършете кожата на лицето сутрин и вечер вместо измиване. Не е нужно да бършете лицето си. Маски за нормална кожаЗа да направите кожата си свежа и еластична и да я запазите млада за дълго време, използвайте маска от отвара от градински чай, извара, мляко и плодов сок (ябълка, праскова). 1 ст. В 100 мл врящо мляко се изсипва една супена лъжица натрошени листа от салвия, вари се около 1 минута и се оставя да вари 20-25 минути. След това смесете получената каша с намачканата с вилица извара и 1 с.л. лъжица плодов сок. Нанесете сместа върху лицето и шията на равен слой, покрийте с марля. След 25-30 минути измийте маската с топла вода, в края на измиването изплакнете лицето си с инфузия от градински чай.

Ако кожата на лицето ви е загубила своята свежест, еластичност в резултат на преумора, върнете я добър изгледможете да използвате маска от инфузия на градински чай, овесени ядки и пресен сок от зеле. 1 десертна лъжица натрошени листа и цветове от градински чай запарете с 1 чаша вряла вода и оставете да вари около 20 минути. След това прецедете запарката, затоплете я малко, но не кипете, и налейте 2 с.л. лъжица овесени ядки. Когато люспите набъбнат, добавете 2 с.л. лъжица зелев сок и нанесете маската върху лицето си. След 20-25 минути измийте с топла вода и избършете лицето си с кубче лед от запарка от градински чай.

В студения сезон лицето често се изветрява, започва да се отлепва. Маска от градински чай, мед, бадемово масло и лайка ще помогне за облекчаване на възпалението на кожата. 1 ст. залейте една супена лъжица градински чай и 1 чаена лъжичка изсушени натрошени цветове от лайка с малко количество вряща вода, така че да се получи гъста каша. Леко загрейте бадемовото масло на водна баня, смесете с каша от градински чай и лайка и добавете към сместа 1 с.л. лъжица мед Нанесете тънък слой маска върху почистено лице за 15-20 минути, след което изплакнете с топла вода. Остатъкът от маската се съхранява в хладилник, а при използване се загрява на водна баня.

През зимата е препоръчително да използвате маска от кефир, лимонов сок, масло от градински чай и жълтък: масло от градински чай - 15-20 капки, кефир - 3 супени лъжици. лъжици, лимонов сок - 1 чаена лъжичка, яйчен жълтък - 1 бр. Смесете всички съставки и нанесете получената хомогенна маса върху лицето за 20 минути, след което изплакнете с топла вода.

Маска. Необходими са: 1 чаша бира, 1/2 малък морков, 1 малка глава лук, 1/3 краставица, 1 с.л. лъжица нарязана билка градински чай. Зеленчуците се измиват, настъргват се на едро ренде и се смесват със салвията. Всичко се разбърква старателно. Получената смес нанесете върху лицето си за 20 минути. След това отмийте маската със студена бира.

Лек за акне. 1 ст. лъжица сух натрошен лист от лечебен или градински чай се залива с литър вряща вода, настоява се, използва се за избърсване на кожата на лицето и други проблемни зони няколко пъти на ден.

Парна баня за лице. Такива процедури е полезно да се правят веднъж седмично за всеки тип кожа. За нормална и мазна кожа е полезна именно ваната със салвия - порите се отварят, кожата се омекотява. Изсипете вряла вода в широка емайлирана тенджера, добавете сух лист от градински чай (2 супени лъжици на чаша вода), оставете за 5 минути, можете да използвате и пакетчета билков чай. Наведете лицето си над парата и покрийте главата си с кърпа. Парата не трябва да изгаря кожата. След третиране подсушете лицето си с чиста кърпа и нанесете лек овлажняващ крем. Маски за мазна кожаЗа да стесните разширените пори на кожата, да намалите себумната й секреция и да облекчите възпалението, можете да нанесете маска от цветя от градински чай, яйчен белтък и мед: 2 с.л. лъжици цветя от градински чай се заливат с малко количество вряща вода. Когато кашата се охлади, смесете я с яйчен белтък и 1 чаена лъжичка мед. Нанесете маската върху лицето си. След 20 минути измийте състава с хладка вода или инфузия на градински чай.

Полезна за мазна кожа и маска от отвара от градински чай, кефир или суроватка и овесени ядки: 1 супена лъжица. залейте една супена лъжица натрошени листа и цветя от градински чай с малко количество вряща вода. Добавете малко кефир или суроватка, 1 с.л. лъжица овесени ядки и, като разбърквате, загрейте на слаб огън или водна баня, докато се сгъсти. Нанесете охладената маса върху лицето и шията за 20 минути. Измийте с топла вода.

Тонизира и избелва мазната кожа маска от 2 с.л. супени лъжици листа и цвят градински чай, 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора и щипка цвят от бъз. Смесете билките и лимоновата кора и ги залейте с 1/3 чаша вряща вода, оставете да къкри за около 30 минути. Нанесете маската върху лицето си за 15-20 минути. Изплакнете маската с хладка вода и изплакнете лицето си с охладена инфузия от градински чай.

Мазната кожа е склонна към акне, така че маската с противовъзпалителен ефект е особено полезна за нея. Смесете сух градински чай, маточина, коприва и жълт кантарион и 2 с.л. Лъжици от сместа се заливат с малко количество вряща вода, за да се получи гъста каша. Нанесете топла маса върху лицето и отгоре покрийте с маска от марля, в която са изрязани дупки за очите и устните. Измийте маската с хладка вода след 25-30 минути.

Лечебен сапун за мазна проблемна кожа. Тази мека козметика е подходяща и за комбинирана грижа за кожата. За приготвянето му ще ви трябват 150 г готов сапун на основата на зехтин или обикновен глицеринов сапун и 1/4 чаша концентрирана запарка от градински чай. Сапунът се натрива на ренде, поставя се в емайлиран съд и се разтваря на водна баня. След това добавете инфузия на градински чай и разбъркайте добре. Свалете от огъня и оставете да изстине, след което към състава се добавят 10 капки етерично масло от лавандула. Сапунената смес се изсипва в малки предварително намаслени формички (може да използвате формички за сладки или формички за лед) и се оставя за няколко часа. Когато сместа стегне, парченцата сапун се изваждат от формите с върха на остър нож, увити в тишу. Съхранявайте продукта на хладно място, той остава мек по време на съхранение.

Грижа за косата

След измиване на косата с шампоан, подходящ за техния тип, е полезно да се приложи изплакване с инфузии от лечебни билки. Изплакването на косата със запарка от градински чай спомага за нейното омекотяване, блясък и премахване на излишния себум. Особено полезно е изплакването на мазна и нормална коса след измиване. За приготвяне на инфузия за изплакване на косата 2 супени лъжици. лъжици нарязан градински чай, запарете 500 мл вряща вода и оставете да вари 15-20 минути. След това прецедете инфузията и я изплакнете с мокра коса.

След измиване е полезно да изплакнете косата с инфузия от градински чай, мащерка, риган и шишарки от хмел, които също трябва да се втриват в скалпа. 1 ст. супена лъжица смес от билки, взети в равни пропорции, запарете 500 ml вряла вода, оставете да вари и след 20 минути прецедете.

След измиване на косата и скалпа е полезно веднъж седмично да се прави обвивка от запарка от градински чай, лимонов сок и мляко: градински чай - 2 с.л. лъжици, вода - 2 чаши, лимонов сок - 1 чаена лъжичка, мляко - 1 чаша. Нарязан градински чай залейте с вряща вода и оставете да вари около 20 минути. След това прецедете запарката, добавете към нея 1 чаена лъжичка лимонов сок и 1 чаша мляко, разбъркайте всичко, нанесете върху косата и втрийте в скалпа с леки, масажиращи движения. Увийте главата си с полиетилен или сложете шапка от него, а отгоре я покрийте с хавлиена кърпа. След 30 минути измийте косата обилно с топла вода без шампоан.

Можете да приложите компрес, който възстановява блясъка и жизнеността на косата от цветя на градински чай, лайка, живовляк и теменуга. Залейте смес от 2 части градински чай и останалите съставки, взети по 1 част, с малко количество вряла вода, така че да се получи каша. Охладете леко и нанесете сместа върху влажна коса след измиване. Поставете найлонова шапка на главата си. Изплакнете косата си с хладка вода след 20-25 минути.

За да предотвратите косопад, можете да обвиете косата и скалпа със смес от запарка от листа от градински чай и живовляк, мед и жълтък: запарка от градински чай – 2 с.л. лъжици, живовляк листа - 1 супена лъжица. лъжица, вода - 300 г, мед - 1 супена лъжица. лъжица, яйчен жълтък - 1 бр. Нарязан градински чай и ситно нарязани листа от живовляк се заливат с вряла вода и се оставят да се варят 20-25 минути. След това прецедете запарката, добавете към нея жълтъка, размазан с мед. Смесете всичко и нанесете върху косата и скалпа. Поставете найлонова шапка на главата си. След 1 час измийте косата с топла вода и малко шампоан.

Компрес от градински чай, лайка, низ, листа от подбел и цвят от невен. Вземете всички билки в равни количества и ги залейте с вряла вода, така че да получите гъста маса. Смажете скалпа и косата с охладена каша от билки, увийте главата си с полиетилен и хавлиена кърпа. Изплакнете косата си с хладка вода след 30-40 минути.

Можете да върнете блясъка и здравето на сухата коса с помощта на обвивки от инфузия на градински чай, лайка и невен в растително масло: градински чай - 1 лъжица, лайка - 1/2 супена лъжица. лъжици, невен - 1/2 супени лъжици. лъжици, олио - 1/2 чаша. Загрейте растително масло на водна баня и го напълнете със смес от градински чай и натрошени цветя от лайка и невен. Изсипете билковото масло в стъклен буркан или бутилка, затворете капака и поставете на тъмно място за 5-7 дни. След това прецедете инфузията, леко я затоплете и нанесете върху косата и скалпа. След 1-1,5 часа измийте косата с топла вода и шампоан.

Овлажнява и подхранва сухата коса с компрес от зехтин или растително масло, инфузия на градински чай и яйчен жълтък. 2 с.л. лъжици сух градински чай, залейте с 1/3 чаша вряща вода и оставете за 20 минути. След това прецедете запарката, смесете с 3 с.л. супени лъжици масло и 2 жълтъка. Ако имате къса коса, намалете наполовина количеството съставки за компреса. Намажете косата си с получената смес, поставете найлонова шапка и увийте главата си с хавлиена кърпа. След 2 часа измийте косата с топла вода и мек шампоан.

2 часа преди измиване сухата коса може да се намаже със смес от 1 с.л. лъжици сок от алое, яйчен жълтък, 2 супени лъжици мед и 20-25 капки етерично масло от градински чай.

Един час преди измиване на суха коса можете да нанесете върху тях смес от рициново масло, инфузия на градински чай, яйчен жълтък и лимонов сок. 1 ст. запарете една супена лъжица нарязан градински чай с 1 чаша вряла вода и оставете да вари 15-20 минути. След това прецедете запарката, смесете я с рициново масло и леко затоплете сместа. Пасирайте един жълтък с няколко капки лимонов сок и го добавете към сместа от запарка от градински чай и масло. Нанесете получената маса върху косата.

За да се намали себумната секреция на скалпа и да се укрепи мазната коса, е полезно веднъж седмично да се увиват със смес от суроватка и инфузия на градински чай и мента: градински чай - 1,5 супени лъжици. лъжици, мента - 1 супена лъжица. лъжица, вода - 1/2 чаша, суроватка - 1/3 чаша. Изсипете вряща вода върху салвията и ментата и оставете да къкри за около 20 минути. Прецедете запарката, смесете със суроватка и с получената смес нанесете косата. Поставете найлонова шапка на главата си. Измийте косата си с шампоан след 1-1,5 часа.

За мазна коса е полезен компрес от запарка от градински чай, коприва, шишарки от хмел и лимонова кора. 2 с.л. лъжици смес от натрошени листа от градински чай, коприва, шишарки от хмел и 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, залейте с 2 чаши вряла вода и оставете да вари при затворен капак за около 30 минути. След това прецедете запарката и нанесете върху косата с памучен тампон. За да има максимален ефект от компреса, поставете найлонова шапка на главата и я увийте с хавлиена кърпа. Изплакнете косата си с топла вода след 2 часа.

За изплакване на мазна коса след измиване е полезна отвара от 1 част градински чай, 1 част дъбова кора, 1/2 част хвощ. За да приготвите отвара, залейте 2 с.л. супени лъжици смес от билки и дъбова кора 500 мл вода и се поставят на водна баня за 10 минути. След това оставете бульона да вари около 15 минути, прецедете го и го изплакнете с чиста, влажна коса.

Поради сериозни заболявания, нервен стрес, метаболитни нарушения в организма, косата може да започне да пада интензивно. Една шепа смес от натрошени листа от градински чай, живовляк, жълт кантарион, коприва и цветя от невен се заливат с 1 чаша вряща вода и се оставят да се варят около 25 минути. След това прецедете запарката, добавете 2 с.л. лъжици масло от репей и втрийте сместа в скалпа. Поставете найлонова шапка и увийте главата си с хавлиена кърпа. След 1,5-2 часа измийте косата с топла вода и шампоан.

Сварете 1 чаша тъмна бира и залейте с щипка сух градински чай. След 30 минути прецедете инфузията и смесете с кашата от ръжен хляб и яйчен жълтък, докато се образува каша. Нанесете сместа върху косата си и масажирайте леко в скалпа. Поставете найлонова капачка. Измийте косата си с шампоан след 2 часа.

След измиване е полезно да се втрие инфузия от градински чай и листа от бреза в кожата на главата: градински чай - 1 супена лъжица. лъжица, листа от бреза - 1/2 с.л. лъжици, вода - 1,5 чаши. Нарязан градински чай и ситно нарязани млади листа от бреза се заливат с вряща вода. Покрийте съда с капак и оставете да вари 40-50 минути. Прецедете запарката и я втривайте в кожата на главата след измиване на косата.

Ефективно укрепва корените на косата и предотвратява образуването на пърхот смес от отвара от коренище на аир, запарка от градински чай, рициново масло и яйчен жълтък. 1/2 бр. супени лъжици ситно нарязани коренища от аир се заливат с 1/2 чаша вода и се поставят на водна баня за 15 минути. 1 ст. супена лъжица счукани цветове и листа от салвия запарете с 1 чаша вряща вода и оставете да вари около 20 минути. Прецедете отвара от коренище на аир и инфузия на градински чай, разбъркайте, добавете 2 супени лъжици рициново масло и 2 супени лъжици рициново масло. яйчни жълтъци, разбъркайте всичко старателно. С получената смес нанесете косата си 2 часа преди измиване.

За укрепване на косата е полезно изплакване от инфузия на градински чай, листа от репей и кора от лук: градински чай - 1 супена лъжица. лъжица, репей - 1/2 супени лъжици. лъжици, кора от лук - 1/2 чаша, вода - 500 мл. Смесете нарязан сух градински чай с нарязани листа от репей и кора от лук и залейте всичко с вряла вода, оставете да вари 30 минути. Прецедете запарката и изплакнете с нея мокра чиста коса и я втрийте в корените на косата.

Укрепва косата и връща блясъка им със смес от запарка от градински чай и отвара от репей. 1/2 бр. лъжици сух градински чай се запарват с 1 чаша вряла вода и се оставят да се варят около 20 минути. Нарежете на ситно репей (1 супена лъжица), залейте с 1 чаша вода и оставете да къкри 20 минути, след това охладете бульона и прецедете. Също така прецедете запарката от градински чай, смесете с отвара от репей и изплакнете косата си с получената смес 2-3 пъти седмично.

При силен косопад е полезно 1-2 пъти седмично да се прави компрес за коса и скалп от инфузия на градински чай, мед и отвара от корен от репей. За приготвяне на инфузията 1 супена лъжица. лъжици градински чай залейте с 1 чаша вряща вода и оставете да вари около 25 минути. Залейте една шепа ситно нарязан корен от репей с 2 ​​чаши вода и оставете да къкри 20 минути. Прецедете запарката от градински чай и отвара от корен от репей, смесете ги и добавете 2 с.л. лъжици мед. Нанесете сместа върху влажна коса за 2 часа, след което изплакнете с топла вода и шампоан. Такъв компрес може да се приложи върху скалпа в парната баня.

За укрепване на косата можете да приготвите следната смес: цветя от градински чай, лайка, невен и теменуга, залейте с малко количество вряща вода и оставете за половин час. След това прецедете получената запарка и добавете към нея трохите ръжен хляб. Трябва да се получи хомогенна каша. Втрийте пастата в скалпа и нанесете върху косата. Поставете найлонова шапка на главата си. След 1,5-2 часа изплакнете косата обилно с хладка вода. Можете да прилагате този компрес 2-3 пъти седмично при силен косопад.

Стимулира растежа на косата, придава им блясък и укрепва корените на смес от отвара от бръшлянови листа и инфузия на градински чай. 1 ст. една супена лъжица наситнени листа от бръшлян се заливат с 500 мл вода и се варят на водна баня 15 минути, след което се охлаждат и прецеждат. Щипка наситнен градински чай залейте с 1 чаша вряща вода и оставете да вари около 20 минути, прецедете. Смесете запарката от градински чай и отвара от бръшлян и нанесете получената смес върху кожата на главата с памучен тампон през ден в продължение на един месец.

Друго ефективно средство за укрепване на косата е компрес, който се приготвя от запарка от градински чай, сок от алое, мед и бира: градински чай - 1 с.л. лъжица, вода - 300 мл, сок от алое - 2 супени лъжици. лъжици, мед - 1 супена лъжица. лъжица, бира - 2 супени лъжици. лъжици. Залейте градинския чай с вряща вода и оставете да вари около 30 минути, след това прецедете запарката и смесете със сок от алое, мед и бира. Нанесете получената смес върху косата си, поставете найлонова шапка на главата си. След 1,5-2 часа измийте косата с топла вода и шампоан, подходящ за вашия тип коса.

Укрепването на корените на косата се насърчава от обвивки от сок от лук и инфузия на градински чай. Лукът се настъргва или нарязва на ситно и се изстисква от него. Запарете 2 супени лъжици нарязан градински чай с 1 чаша вряща вода, след 30 минути прецедете запарката и смесете с 1/3 чаша сок от лук. Втрийте получената смес в кожата на главата, сложете найлонова шапка и увийте главата си с хавлиена кърпа. След час измийте косата с топла вода и шампоан. Втривайте сместа в скалпа 2-3 пъти седмично в продължение на един месец. След триседмична почивка можете да повторите курса на процедурите.

Грижа за тялото

Ако на кожата се появи дразнене, алергичен обрив, пригответе компрес от градински чай, лайка и растително масло. 1 ст. залейте една супена лъжица смес от натрошен градински чай и цветя от лайка с малко количество вряща вода. Добавете няколко капки растително масло към кашата и нанесете получената смес върху възпалената кожа, покрийте с марля и оставете за 20-30 минути, след това отстранете компреса с памучен тампон и изплакнете с топла вода.

На базата на градински чай можете да приготвите лосион за тяло, предназначен за кожа, склонна към зачервяване, лющене, обриви: градински чай - 1 супена лъжица. лъжица, жълтурчета - 1 супена лъжица. лъжица, лист от алое - 1/2 супена лъжица. лъжици, водка - 500 мл. Изсипете градински чай, жълтурчета, ситно нарязан лист от алое в стъклен буркан, напълнете с водка и оставете да се влива в продължение на 7-9 дни. След това прецедете сместа, изстискайте листата и съхранявайте лосиона в хладилник. Избършете получения лосион върху кожата на тялото след душ или вана.

За да почистите кожата на тялото и да стимулирате метаболитните процеси в нейните клетки, можете да използвате обвивки и компреси от градински чай в парната баня, където поради излагане на висока температура и пара ефектът от тази козметика се засилва.

Градински чай може да се използва за почистване на кожата на тялото. 2 с.л. лъжици градински чай, налейте 1/4 чаша вряла вода и поставете кашата в парче бельо или марля, сгъната няколко пъти. При вземане на душ избършете цялото си тяло с парче плат, увит в каша от градински чай.

За да омекотите кожата и да я направите по-еластична, в парната баня можете да нанесете кожата на тялото с предварително приготвена смес от запарка от градински чай, мед и царевично брашно. Сварете шепа нарязан градински чай с 2 ​​чаши вряла вода, оставете да вари 25 минути, след което прецедете. В инфузия на градински чай, добавете 2 супени лъжици. лъжици мед, 1 супена лъжица. лъжица царевично брашно, разбъркайте всичко добре и загрейте за 1-2 минути на водна баня. Сместа се нанася върху кожата за 15-20 минути и се отмива с топла вода. В парната баня лечебните вещества, които съставляват тази смес, проникват в кожата по-бързо и по-дълбоко.

Грубата кожа на лактите, коленете и стъпалата може да се смекчи със смес от градински чай, растително масло и лимонов сок: градински чай – 1 с.л. лъжица, растително масло - 1/2 чаша, лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица. Нарязан градински чай се залива с растително масло и се загрява на водна баня за около 10 минути. Добавете лимонов сок или разредена лимонена киселина към сместа. В парната баня нанесете сместа върху груба кожа за 10 минути. Компрес от градински чай, растително масло и лимонов сок може да се използва и при стайна температура, само след това трябва да увеличите продължителността на процедурата до 25-30 минути. Изплакнете компреса с топла вода и разтрийте кожата с твърда кърпа или четка. След това изплакнете кожата с хладка вода, разтрийте с кърпа и намажете с овлажнител.

Етеричното масло от градински чай се използва за грижа за кожата на тялото. Много жени след внезапна загуба на тегло, хранене на дете са изправени пред проблема за възстановяване на формата на гърдите и доброто състояние на кожата. През този период гимнастическите упражнения, масажът могат да се комбинират с използването на компрес, който подобрява състоянието на кожата на гърдите. Загрейте 1/2 чаша растително масло на водна баня, добавете 25-30 капки масло от градински чай и 1 с.л. лъжица мед Разбъркайте всичко старателно и нанесете топла смес върху гърдите, покрийте с полиетилен отгоре и завържете топъл шал или шал около гърдите. След час измийте компреса с топла вода.

Запарка от градински чай може да се използва за омекотяване на твърди мазоли по краката и ръцете. 1 ст. лъжица нарязан градински чай и 2 супени лъжици изсушени цветове от лайка, залейте с 1 литър вряща вода, оставете да вари около 20 минути. Изсипете запарката в леген, добавете 1/2 литър гореща вода и потопете в нея крак или ръка с мазол. Продължителността на ваната е 15-20 минути. Правете процедурата ежедневно до постигане на добър резултат.

Маслото от градински чай се използва за приготвяне на крем, който стимулира обмяната на клетките в кожата и я подмладява. Този крем е подходящ за старееща кожа на тялото. Пресни листа и цветове от градински чай, коприва, невен, магданоз, взети в равни количества, преминават през месомелачка. 2 с.л. лъжици задръжте на огъня на водна баня за 1-2 минути, след което добавете 2 супени лъжици. супени лъжици наситнена билкова смес и загрейте още около 1 минута. След баня или парна баня, когато порите на кожата са разширени, нанесете крема на равномерен слой върху кожата на тялото, като особено внимателно го втрийте в областта на шията. След 20-25 минути отстранете крема с гъба, потопена в топла вода. Трябва да използвате крема 2-3 пъти седмично.

За суха, застаряваща кожа са полезни обвивки, направени от инфузия на градински чай, растително масло, мед, камфоров алкохол, яйчни жълтъци и пчелен восък. 2 с.л. лъжици нарязан градински чай, залейте с 500 мл вряща вода, прецедете след 30 минути. Разтопете растително масло и пчелен восък в емайлиран съд на водна баня, добавете инфузия от градински чай и отстранете от котлона. Разбъркайте в горещата смес 2 с.л. лъжици мед, 1 супена лъжица. лъжица камфоров спирт и 2 жълтъка. Разбъркайте всичко старателно и нанесете върху кожата на тялото за 1,5-2 часа, след което вземете вана или душ.

През зимата, от излагане на ниски температури, кожата на ръцете често се зачервява, загрубява и започва да се лющи. Можете да го смекчите с компрес от запарка от градински чай и нишесте. 1 ст. запарете една супена лъжица сух градински чай с 1 чаша вряла вода, оставете да вари около 30 минути. След това прецедете запарката и ги разредете с 2 с.л. лъжици картофено нишесте. Загрейте сместа на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Оставете сместа леко да се охлади и нанесете върху ръцете си. Сложете найлонови ръкавици. След половин час измийте ръцете си с топла вода без сапун. Тази процедура трябва да се извършва ежедневно.

Запарка от градински чай може да се използва за приготвяне на крем за кожата на тялото, склонна към възпаления и алергични обриви. Изсипете щипка градински чай в 1/2 чаша вряща вода и оставете да вари 30 минути. След това прецедете запарката, смесете с 5 с.л. лъжици вазелин, като леко го затопляте на водна баня. Трябва да използвате такъв крем след душ или вана и да го съхранявате в хладилника.

Разтриването с настойки от градински чай, смесени с други лечебни растения, помага да се отървете от настръхването. Вземете 2 части нарязан градински чай, 1 част мента, 1/2 част листенца от божур, 1 част арника и разбъркайте. 1 ст. супена лъжица от сместа запарете с 500 мл вряла вода и оставете да вари 25 минути. След това прецедете запарката и изтрийте кожата с нея след вана или душ (с памучен тампон).

Ако по кожата на тялото ви има много малки пукнатини, рани или възпалени участъци, избършете я ежедневно със смес от инфузия на градински чай и отвара от лайка, коприва, живовляк, жълтурчета. Във вряща вода (250 мл) се изсипва 1 с.л. супена лъжица смес от лайка, коприва, жълтурчета и живовляк и оставете да къкри за около 1 минута, след което оставете да вари 20 минути. Накиснете щипка градински чай в 1 чаша вряща вода и оставете за 30 минути, след което прецедете. Смесете запарката от градински чай с билкова отвара и съхранявайте сместа в хладилник. Избършете с памучен тампон, потопен в получената смес, кожата на тялото два пъти на ден.

При поява на алергичен обрив по тялото е полезно да се използва следната смес: градински чай - 1/2 с.л. лъжици, алкохол - 150 мл, инфузия на мента - 1/2 чаша. 1/2 бр. лъжици градински чай залейте със 150 мл алкохол и оставете да вари около 3 дни. Щипка пресни листа от мента, варете 1/2 чаша вряла вода и оставете да се влива в продължение на 30 минути. Прецедете запарката от градински чай, добавете към нея запарка от мента и нанесете получената смес върху кожата на тялото с памучен тампон 2 пъти на ден.

Ако кожата на тялото ви започне да се лющи, покрива се с червеникави петна, смесете нарязан градински чай със ситно нарязан корен от бяла ружа и запарете сместа (градински чай - 2 супени лъжици, корен от бяла ружа - 3 супени лъжици, вода - 500 мл) с вряща вода. Оставете да вари около 3 часа, след това прецедете и нанесете инфузията върху кожата с памучен тампон.

Можете да облекчите възпалението на кожата на тялото с помощта на инфузия от градински чай и ленено семе. 1 ст. запарете една супена лъжица смес от градински чай и ленено семе с 2 чаши вряла вода и оставете да вари около час. Запарката се прецежда и се маже възпалената кожа 2-3 пъти на ден.

През пролетта, когато поради липса на витамини кожата на тялото често става суха, дехидратирана, е полезно да я смажете с такава смес: 1/2 с.л. лъжици сух градински чай варете 1 чаша вряща вода, прецедете след 30 минути, смесете с 1 супена лъжица. лъжица сок от моркови, 1 с.л. лъжица растително масло и нанесете с памучен тампон върху кожата на тялото за 1-2 часа.

При разширени пори на кожата на тялото, както и при склонност към зачервяване, са полезни обвивки от инфузия на градински чай, суроватка, яйца и портокалова или лимонова кора: градински чай - 1,5 супени лъжици. лъжици, лимонова кора, вода - 1,5 чаши, суроватка - 1 чаша, яйца - 1 бр. Смесете нарязан сух градински чай с настъргана кора и кипнете с вряща вода, оставете да вари около 25 минути. Комбинирайте суроватката с яйцето, добавете прецедената инфузия от градински чай и кора и разбъркайте всичко. Нанесете получената маса върху кожата на тялото след вана или душ.

Вана с инфузия на градински чай има аналгетичен ефект при заболявания на ставите, препоръчва се след фрактури на крайниците и други наранявания на опорно-двигателния апарат. Такива бани са полезни и за кожата: стесняват порите и облекчават прекомерното изпотяване. Ваната се приготвя в размер на 8-10 литра инфузия на градински чай на 200 литра вода при температура 35-37 ° C. Продължителността на процедурата е 15 минути. За един курс на лечение са достатъчни 18 бани.

За уморена, застаряваща кожа е полезно да се използва смес от инфузия на градински чай и лимонов сок. Запарете щипка градински чай с 1 чаша вряща вода, след половин час прецедете запарката и смесете с 1/2 чаша лимонов сок. Всяка вечер обтривайте кожата с получената смес.

Инфузията на градински чай, жълт кантарион, листа от подбел, живовляк и коприва ще ви помогне да направите кожата на тялото копринена, еластична. Вземете всички билки в равни количества и 1 с.л. лъжица от сместа се запарва с 2 чаши вряла вода. След 20-25 минути прецедете запарката и нанесете върху кожата с памучен тампон. При редовна употреба на този инструмент ще постигнете желания резултат.

Баня за крака. Тази процедура облекчава умората след физическо натоварване, спорт; ще бъде особено полезно, ако имате "стояща" работа. В допълнение, антисептичните свойства на салвията помагат за справяне с гъбични заболявания на краката или служат като профилактика срещу тези неприятни явления. Приготвя се запарка от градински чай и розмарин, за която се вземат по 25 г сух лист от всяко растение. Запарката се залива с 3,5 л гореща вода, 1 малка глава лук, 1 скилидка чесън, парче пресен корен от джинджифил 1 кв. см (всичко това е предварително натрошено) и се вари на тих огън 5 минути. Съставът се отстранява от огъня и се оставя да вари 10 минути, филтрира се, охлажда се до температура около 37 ° C и се добавят 20 капки етерично масло от чаено дърво. Изсипете сместа в леген. Продължителността на процедурата е 30 минути.

Градински чай в кулинарията

Салвията помага на тялото да смила мазните храни. Подправят се към супи, салати, задушени зеленчуци, риба, птици, тлъсти месни ястия.

Щипка салвия ще придаде по-приятен, фин вкус на сосове и бъркани яйца със сирене и билки, месо на скара, особено свинско и дивеч, кайма, бъбреци и шунка. Месото, овкусено със салвия, става по-вкусно и крехко и по-лесно смилаемо. Пилешкият дроб, приготвен със салвия, се счита за деликатес с много деликатен, пикантен вкус. Използва се за подобряване на вкуса и аромата на варена риба.

Тъй като не губи своите ароматни и вкусови качества по време на термичната обработка, се добавя към първите и вторите ястия 10 минути преди готовността им. Прахът от изсушени листа от градински чай може да се поръси върху много ястия с месо. Градински чай на прах придава на рибата специален вкус.

Като отделна подправка това растение се използва за приготвяне на салати и зеленчукови ястия.

Когато се изсуши, това растение се използва за добавяне на допълнителен вкус към някои бири и вина.

Листата се използват в производството на алкохолни напитки, риба, консерви и хранителни концентрати. Те имат силна остра-пикантна миризма, пикантен горчив вкус. Съчетава се добре с официален розмарин. Подправят се със салати, супи, зеленчуци, месо, риба, птици, сладки ястия. Салвията придава пикантен вкус на настъргани сирена и пълнежи за пайове.

закуски

Патладжан с ядки

Съединение: патладжан - две парчета, орехи- 150 г, чесън - 1 скилидка, майонеза - на вкус, сол - на вкус, растително масло - за пържене, градински чай - 3 г.

Патладжанът се обелва, нарязва на кръгчета, поръсва се със сол и се оставя за половин час. След това изплакнете патладжана течаща вода. Почистваме чесъна и го прекарваме през пресата за чесън. Смелете ореховите ядки на трохи, комбинирайте с майонеза, чеснова маса и разбъркайте добре до гладкост. Запържете патладжана в сгорещено растително масло до златисто кафяво. След това отстранете от котлона, поставете върху чиния и охладете. Залейте патладжаните с готовия фъстъчен сос и охладете за 2 часа.

Поръсете с прах от листа от градински чай преди сервиране.

Маруля

Съединение: майонеза - 250 г, Бяло зеле- 200 гр., пилешко филе - 150 гр., чесън - 3 скилидки, домат - 1 бр., краставица - 1 бр., сладък пипер - 1 бр., градински чай - 3 г., морков - 1 бр., яйце - 1 бр., 1/2 лимон (сок), соев сос - 3 с.л. лъжици, 1/2 чаена лъжичка черен смлян пипер.

Нарежете на ситно краставицата, домата, зелето, сладкия пипер, настържете моркова. Направете омлет от яйцето, нарежете го на ситно. Пилешкото филе се нарязва на ивици, запържва се с подправки и сол. Всички съставки се подреждат на отделни купчини върху чиния, в центъра трябва да има пиле.

Приготвяне на соса:комбинирайте чесън, прекаран през преса с майонеза, черен пипер, градински чай, соев соси лимонов сок, разбъркайте. Салатата се залива със соса направо на масата (така че зеленчуците да останат хрупкави), след което се разбърква.

Салата от зелен грах и салата айсберг

Съединение: зелен грах - 300 г, зелен лук - 3 бр., маруля айсберг - 0,5 бр., градински чай на прах - 2 г, масло - 1 с.л. лъжица, вода - 1 супена лъжица. лъжица, лимон - 1 бр., сол, черен пипер на вкус.

Нарежете зеления лук на тънки кръгчета. Сложете заедно с граха и водата в тенджера и оставете да къкри на тих огън, като разбърквате до готовност на граха за 4-5 минути. Добавете масло. Нарежете марулята, но не много на ситно. Добавете в тенджерата към граха с лука и, като разбърквате, оставете да къкри за минута. Салатата трябва частично да омекне и частично да остане хрупкава. Ако готвите с пекинско зеле, тогава всички зеленчуци от самото начало се поставят едновременно. Свалете от огъня, подправете със сол и черен пипер, добавете салвия на прах и поръсете с пресен лимонов сок, оставете леко да се охлади и сервирайте.

Съединение: твърдо сирене - 200 г, големи краставици - 2 бр., чесън - 2 скилидки, черен пипер - 1 бр., майонеза - 3 супени лъжици. лъжици, магданоз, градински чай на прах и копър.

Нарежете краставиците по дължина на почти прозрачни, много тънки ленти. Настържете сиренето на ситно ренде, добавете чесъна, прекаран през пресата, и ситно нарязаните зеленчуци. Нарежете на ситно пипера, добавете към сиренето, подправете пълнежа с майонеза, разбъркайте. Поставете плънката върху всяка лента краставица, навийте на руло. Поставете лека закуска върху ястие, можете да залепите свещ във всяко руло.

Салата от ориз и зеленчуци

Съединение: сварен ориз - 300 г, ябълки - 100 г, домати - 100 г, пресни краставици - 150 г, сметана - 100 г, градински чай на прах - 2 г, магданоз, захар, сол - на вкус.

Във врящо олио при непрекъснато бъркане се изсипва измитият и подсушен ориз. Избягвайки значителна промяна в цвета на ориза под действието на горещо масло, добавете вряща вода към ориза, затворете съдовете с капак и оставете в това състояние за 15 минути, за да набъбне и да доведе до готовност. Смесете със заквасена сметана, ситно нарязан магданоз, градински чай, захар и сол, сложете в купа за салата. Ябълките, доматите и краставиците се нарязват на тънки филийки и се нареждат върху ориза.

Салата "Букет"

Съединение: скариди (варени) - 150 г, ракови пръчици - 100 г, моркови (варени) - 2 бр., яйце (варено) - 2 бр., ананас (консерва, шайби) - 4 бр., гъби (мариновани) - 100 г , чесън - 2 скилидки, градински чай - 2 г, сол (на вкус), зелени (за украса), сладък червен пипер (за украса), майонеза, сирене (за тост, в чинии) - 3 бр.

Почистете сварените скариди от черупките. Нарежете на ситно. Ракови пръчицинарежете на кубчета. Яйцата се изчистват, нарязват се. Ананасът също се нарязва на кубчета. Нарежете гъбите и ги поръсете със салвия. Смесете всички съставки, посолете, добавете чесъна, прекаран през пресата, подправете с майонеза. Поставете салатата върху плоска чиния. Обелете сварените моркови, настържете. Разпределете върху салатата на равен слой. Нарежете всяко парче сирене на 4 части. Разточете получените квадрати в торба - това са „обаждания“. Украсяваме салатата с "калами", правим "пестъци" от черен пипер. Украсяваме със зеленина.

Пилешка салата с гъби

Съединение: пилешки гърди - 400 г, шампиньони - 300 г, сини сливи - 200 г, сирене - 200 г, градински чай на прах - 3 г, картофи - 3 бр., яйце - 3 бр., краставица, майонеза за дресинга.

Сварете предварително пилешките гърди, яйцата и картофите със салвията, докато омекнат. Сините сливи се заливат с вряща вода за 15 минути. Запържете гъбите в растително масло. В разглобяема форма се нареждат на слоеве, като първо сини сливи се нарязват на средни парчета. След това сварени пилешки гърди, нарязани на парчета. слой майонеза. След това картофите се нарязват на кубчета. слой майонеза. След това слой от пържени гъби. Не добавяйте майонеза след гъбите. След това слой от настъргани яйца отива в салатата на ситно ренде. слой майонеза. Следващият слой е сирене, настъргано на едро ренде. Върху салатата настържете краставицата на средно ренде или нарежете на тънки кръгчета. Украсете салатата както желаете.

Пай от сьомга с крема сирене

Съединение: крема сирене сирене - 250 г, нарязан магданоз, нарязан див лук, салвия на прах - 5 г, пушена сьомга на резени - 800 г, бита сметана, хайвер от сьомга за украса, за соса:майонеза - 0,5 чаши, яйчен белтък - 2 бр., каперси - 50 g.

Паят със сьомга с крема сирене е гурме студено предястие. Сиренето се разбива до омекване, добавят се наситнените магданоз и див лук и се разбърква добре. Крема сиренето може да се приготви самостоятелно: поставете 300 г 20% заквасена сметана в тензух, сгънат на 4 слоя, завържете тензуха на възел и го окачете за един ден, така че суроватката да е стъклена. Сиренето, което остава в марлята, се използва за приготвяне на ястието.

Застелете 20 см форма за торта с подвижно дъно с хартия за печене, върху нея наредете един слой резени сьомга, намажете със смес от сирена и повторете редовете, докато се напълни формата. След това покрийте формата с хартия за печене и поставете във фризера.

Преди сервиране обърнете тортата от формата върху гладка повърхност, отстранете хартията, нарежете на малки парчета с много остър нож и поставете в хладилника да се размрази.

Пригответе соса: в блендер разбийте майонезата с белтъците и сушените каперси до гладкост. Сложете част от пая в чиния, залейте със соса, поръсете с див лук и украсете с разбита сметана и хайвер от сьомга. Можете да украсите със сирене на люспи и скариди.

Маринована херинга

Съединение : осолена херинга - 2 бр., вода - 1 чаша, лук- 1 бр., дафинов лист, зърна черен пипер, кристална захар, 3% оцет - 1 с.л. лъжица, моркови - 1 бр., зеленчуци, градински чай на прах - 5 g.

Нарежете чисто филе от херинга. Сложете лука, дафиновия лист, зърната черен пипер, салвията, оцета и кристалната захар във вряла вода и оставете да заври. Когато марината се охлади, добавете към нея полусварени моркови. Поставете филето от херинга в неокисляващ се съд, залейте с маринатата и оставете в хладилника за един ден.

При сервиране навийте филето на руло и го накълцайте с шишче, залейте с марината, гарнирайте с лук и билки.

Салата за зимата

Съединение: домати (зелени или кафяви) - 2 кг, моркови - 500 г, лук - 500 г, сладки пиперки - 1 кг, магданоз (корен) - 200 г, магданоз (зелени) - 30 г, оцет (маса) - 200 мл, растително масло - 500 мл, сол - 100 г, бахар и черен пипер - по 10 грах, градински чай - 1 лист на буркан, карамфил - 10 бр. дафинови листа - 7-10 бр.

Месести средно големи домати се нарязват на 4 филийки. Отстранете семките от чушката, нарежете я на парчета. Обелете морковите и корените магданоз и ги нарежете на лентички или кубчета. Обелете лука и го нарежете на кръгчета с дебелина не повече от 5 мм. Магданозът се измива и нарязва на ситно. Оставете растителното масло да заври, ври 7 минути и охладете до 70 ° C. Загрейте буркани, налейте горещо олио и сложете подправките. Смесете готовите зеленчуци, добавете сол и оцет на вкус и ги наредете плътно в буркани с растително масло. Стерилизирайте във вряща вода.

Първо хранене

Телешка супа със сушени кайсии

Съединение : телешко - 500 г, кремообразен маргарин - 2 с.л. лъжици, лук - 1-2 бр., доматено пюре - 2 с.л. лъжици, картофи - 4 бр., сушени кайсии - 200 г, черен пипер, градински чай - 3 г, зеленчуци.

Сварете месен бульон. Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко в кремообразния маргарин, добавя се доматеното пюре и не се маха от котлона, докато доматите не се сгъстят и мазнината се зачерви. В прецедения бульон се слагат готовият лук, нарязаните на кубчета картофи, измитите сушени кайсии, сол, черен пипер и се варят до омекване. При сервиране сложете варено месо в супата и поръсете с градински чай и билки.

Телешка супа с месен пудинг

Съединение : бульон - 1 л, моркови - 1 бр., магданоз - 1 корен, телешко варено - 200 г, целина - 1 корен, лук - 1 бр., солена мас - 30 г, масло - 50 г, яйца - 2 бр. ., градска китка или бял хляб - 4 филийки, малко смлени бисквити, прясно мляко за накисване на кифличката, магданоз, градински чай - 5 г, сол, дафинов лист - 1 бр., черен пипер - 1-2 грахчета.

Сварете бульона с подправките, прецедете, добавете нарязаните на кубчета корени, посолете и варете до омекване на корените. Свалете от котлона, добавете магданоз и градински чай. Поднесете пудинга като дресинг.

Приготвяне на пудинг.Мазнината се нарязва на ситно, върху нея се запържва ситно нарязания лук и говеждото, нарязано на малки кубчета, маслото се разтрива с жълтъците. Кифлата се накисва в мляко и се пасира. Белтъците се разбиват и се смесват с месо, кифлички, жълтъци, като се сипват малко смлени бисквити. Оформя се на топка, поставя се в тава и се пече във фурната на слаб огън. Охладете, нарежете на малки кубчета, наредете в купички и залейте със супата.

Месна супа със зеленчуци

Съединение : телешко (или постно свинско) - 300 г, масло - 50 г, лук - 1 бр., моркови - 1 бр., магданоз и целина - по 0,5 корена, зеле - 0,25 глави, картофи - 2 бр., домати - 3 бр. или доматено пюре - 1 с.л. лъжица, градински чай - 3 г, магданоз.

Нарежете месото на малки кубчета, лука наситнете, останалите зеленчуци на ситно. Лукът се задушава в олиото, добавя се месото и се запържва. Добавете малко вода и оставете да къкри почти до готовност. След това сложете всички зеленчуци, добавете вода и доведете до готовност. Свалете от огъня, добавете магданоза.

Супа с леща и сини сливи

Съединение : телешко месо - 400 г, леща - 100 г, картофи - 300 г, орехи - 0,5 чаши, лук - 1-2 бр., сини сливи - 100 г, разтопен бекон - 2 с.л. лъжици, градински чай на прах - 5 г, пшенично брашно - 2-3 супени лъжици. лъжици, черен пипер и копър.

Избраната, измита, накисната леща се пуска във врящия месен бульон и се вари до омекване, след което се добавят нарязаните на кубчета картофи, запърженият лук, брашното от салвия и пшенично брашно, сините сливи, печените пасирани ядки и се вари до омекване. При сервиране в супата се слага телешко варено и се поръсва с копър и смлян черен пипер.

Ечемична супа с агнешко

Съединение : агнешко - 100 г, перлен ечемик - 100 г, моркови - 40 г, магданоз (корен) - 10 г, лук - 40 г, мазнина - 10 г, градински чай - 3 листа, билки, сол, подправки, бульон или вода - 800

Корените и лука се нарязват на малки кубчета и се задушават. Готовият перлен ечемик се слага във врящия бульон или вода и се вари на тихо място 40 минути (супата трябва да е сравнително бистра). 20 минути преди края на готвенето добавете запечени зеленчуци, сол, градински чай, подправки. При сервиране добавете парче агнешко и зеленчуци.

При готвене на супа на гъбен бульон сварените гъби се нарязват на ивици и се слагат в супата едновременно с сотираните зеленчуци.

Супа с фиде

Съединение : агнешко - 110 г, грах - 40 г, агнешка мазнина - 30 г, лук - 40 г, винен оцет - 20 г, боб - 40 г, домашна юфка, градински чай - 3 г, зелени, черен пипер, дафинов лист, бульон - 800

Агнешкото месо с кост се нарязва на 2-3 парчета на порция и се сварява с грах. 20 минути преди края на готвенето се добавят задушения в агнешка мазнина лук, градински чай, дафинов лист, черен пипер, боб, а 10 минути след това - домашна юфка, нарязана на диаманти или триъгълници. Подправете готовата супа с оцет и поръсете с билки.

Гъста агнешка супа

Съединение : агнешко месо - 400 г, чесън - 4-5 скилидки, картофи - 300 г, майорана - 2 щипки, градински чай - 5 г, черен пипер - 1-2 грах, брашно - 2 с.л. лъжици, сол.

Сварете месен бульон. 10 минути преди края на готвенето се добавят нарязаните на кубчета картофи, солта, пресованият чесън, майораната, салвията. След това разбъркайте брашното в чаша вода и изсипете в супата, оставете отново да заври и гответе още 10 минути. Свалете от огъня и намачкайте картофите.

зеленчукова южна супа

Съединение : шунка - 150 г, лук - 2 бр. или млад зелен лук - 2 стръка, чесън - 1 скилидка, бяло зеле или други зеленчуци (спанак, зелен грах и др.) - 500 г, домати - 200 г, сол, черен пипер, градински чай - 3 г, черен стар хляб - 4 бр. филийки, маргарин или олио - 2 с.л. лъжици.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в олиото, добавят се доматите, салвията и се задушават леко. Зелето се нарязва на ситно, сол, черен пипер и се сварява в малко вода. Шунката се нарязва на кубчета, запържва се леко и се добавя към зеленчуците. Запържете леко филийките хляб на огъня и ги залейте със супата.

Картофена супа с яхния

Съединение : вода или бульон - 1,5 л, картофи - 400 г, свинска мас - 80 г, брашно - 40 г (около 2 супени лъжици), лук - 1 бр., чесън - 2 скилидки, задушено телешко консерва - 200 г, сол, кимион, градински чай - 3 г, смлян черен пипер, сладък смлян пипер - 0,5 ч.л.

Запържете ситно нарязания лук с 40 г разтопена свинска мас, добавете сол, черен пипер, ким и червен пипер, нарязаните на кубчета обелени картофи. Всичко се запържва леко, добавя се вода или бульон и се вари 10-15 минути. В останалата мазнина запържете брашното до кафеникав цвят, разредете го с малко вода и го изсипете в бульона, сложете говеждото заедно със сока от буркана, чесъна, салвията, оставете да заври, варете още 10 минути и отстранете от огъня.

Шкембе чорба

Съединение : шкембе - 1 кг, вода или месен бульон - 2 л, лук - 1 бр., червен пипер (смлян) - 1 ч.л., масло - 50 г, брашно - 1 с.л. лъжица, градински чай - 5 г, щипка майорана, чесън - 4-5 скилидки, моркови - 1 бр., целина - 0,5 корен.

Сложете шкембето във вода, оставете да заври и варете 15 минути. Отцедете водата, налейте отново 2 л студена вода и варете до омекване. След това извадете белега, изплакнете добре под течаща вода, нарежете на ивици. Настържете на едро ренде морковите и целината. Лукът се нарязва на кубчета, задушава се в олиото, добавя се брашното, разбърква се и се запържва до златисто заедно с майораната, пресования чесън, червения пипер, морковите и целината. Залейте всичко с бульона, оставете да заври, сложете шкембе и варете 10 минути.

Супа харчо

Съединение : ориз - 70 г, лук - 80 г, трапезен маргарин - 40 г, доматено пюре - 30 г, сос - 30 г, чесън - 6 г, хмел сунели (сушени билки) - 1 г, подправки (черен и червен пипер) , дафинов лист, градински чай), варено телешко или агнешко (гърди) - 150 г, вода - 1 л, лют червен пипер, сол.

Нарежете говеждото или агнешкото гърди на парчета по 30 g всяко, варете на бавно кипене до полуготовност, като периодично отстранявате пяната. След това прецедете бульона. Запържете доматеното пюре с лука и отстранената мазнина от бульона. Нарежете на ситно червен пипер. Първо накиснете оризова каша. Във врящия бульон се слагат парчета месо, готова оризова каша, задушен лук и се вари до омекване. В края на готвенето добавете запечен домат, черен пипер, сос, билки, сол, счукан чесън.

Месото може да се вари в бульона до готовност и да се сложи в супата при сервиране, заедно с магданоз или кориандър.

Крем супа с крутони

Съединение : картофи - 500 г, леща - 200 г, лук - 100 г, градински чай - 3 г, чесън - 1 скилидка, целина (корен) - 60 г, масло - 40 г, вода - 2 л, черен пипер на зърна, сол, зелени.

Нарежете обелените картофи, добавете леща, лук, чесън, магданоз, корен целина, налейте вода и варете 2-3 часа. Прецедете през цедка и претрийте. Към полученото пюре добавете отвара за супа-пюре, сол, черен пипер и масло. Сервирайте горещ с крутони.

Супа пюре от моркови

Съединение : моркови - 320 г, градински чай - 3 г, брашно за бял сос - 20 г, масло - 20 г, мляко - 150 г, яйце - 0,25 бр., бульон - 700 г, ориз - 20 г, крутони - 40 г .

Готовите моркови се задушават в тиган, след което се оставят да къкри в бульона до готовност и се избърсват. Комбинирайте настърганите моркови с бяло месо или рибен сос, разредете с бульон, добавете сол на вкус, оставете да заври. Напълнете с яйчно-млечната смес и маслото.

При сервиране можете да сложите ронлив ориз в готовата супа.

Малките крутони се сервират отделно.

Основни ястия

Обратно печено

Съединение : гръбна част на агнешки труп - 2 кг, сол, масло или мазнина - 2 с.л. лъжици, червен пипер, накълцан чесън - 0,75 ч. л., горчица, розмарин или майорана, градински чай - 5 г, картофено нишесте, гарнитура, сос.

Две парчета агнешко (задна част) по 1 кг всяко, заедно с ребра с дължина около 10 см, почистени от фолио и излишна мазнина. Обелете костите на 4 см от месото и завийте оголените краища във фолио. Месото се настъргва с подправки (при необходимост се завързва, за да е равномерно парчето), слага се в сгорещен тиган, залива се със сгорещено олио и се запържва в предварително загрята фурна на 175°C, като от време на време се добавя малко течност и полейте месото със сок. Когато печеното е готово, налейте гореща вода в тигана, добавете картофено нишесте, смесено със студена вода, разбъркайте, загрейте и пасирайте. Сос за печено сервирайте отделно.

Прехвърлете печеното в предварително загрят съд с цели парчета, кръстосани кости нагоре, сложете остър нож до него. Върху същия съд се слагат различни гарнитури, варен боб или брюкселско зеле, цели малки глави лук, запържени с печено.

Отделно поднесете печени цели картофи.

Солянка на грузински

Съединение : говеждо месо - 500 г, лук - 100 г, кисели краставички - 150 г, домат - 50 г, вино - 0,25 чаши, олио - 120 г, билки - 10 г, градински чай - 5 г, чесън, сол, черен пипер, бульон.

Телешкото месо (бонфиле, тънък ръб) почистете, измийте и нарежете на филийки, добавете ситно нарязан лук и запържете в добре загрят тиган с олио. След това прехвърлете в тенджера, добавете запечения домат, обелените и нарязани кисели краставички, скилидка чесън, салвия, сол, черен пипер, налейте гроздовото вино, 2-3 с.л. лъжици бульон и, покрити с капак, оставете да къкри 40 минути. Поръсете с магданоз или кориандър при сервиране.

Съединение : агнешко - 500 г, брашно - 25 г, вино - 0,25 л, доматено пюре - 10 г, олио - 20 г, моркови - 70 г, целина, чесън - 1 скилидка, градински чай - 3 г, дафинов лист, лист розмарин , сол, черен пипер, гарнитура.

Накълцано агнешко месо големи парчета, сол пипер. Добавете зеленчуци, дафинов лист и листенца розмарин. Всичко това се запържва в тиган, след което се поръсва с брашно, добавя се доматеното пюре, задушава се още малко и се доливат 0,25 л вода и виното. След това задушете месото до омекване и сервирайте със сварен ориз.

Свинско рагу

Съединение : месо (гърди, бутчета, сърце и черен дроб) - 600 г, пушени гърди - 100 г, лук - 1 бр., праз - 1 бр., моркови - 3 бр., ряпа - 1 бр. или швед - 0,5 бр., корен от магданоз, мазнина - 1 с.л. лъжица, доматено пюре - 1 с.л. лъжица, сол, черен пипер, дафинов лист, градински чай - 5 г, брашно - 0,5 супени лъжици. лъжици, заквасена сметана - 0,5 чаши, зеленчуци, вода или отвара от кости - 2 чаши.

Смелете пържено свинско с кости, поставете в тенджера. Там също спуснете лука, преварен с масло, поръсете месото с оцет, черен пипер, добавете доматен сос и оставете да къкри половин час на слаб огън. Нарежете пулпата на кубчета, запържете заедно с нарязани пушени гърди и корени в гъши съд, налейте течност и оставете да къкри под капак на слаб огън до пълна готовност. Загрейте доматеното пюре и брашното в мазнина. Смесете получената смес с месото и зеленчуците и гответе още 8-10 минути. След това добавете заквасена сметана, подправки и билки. Като гарнитура сервирайте варени картофи, ориз или паста, салата от сурови зеленчуци.

Печено свинско руло със сини сливи

Съединение : филе - 1 кг, сини сливи - 100 г, сол, горчица, вода или бульон, лук - 1 бр., магданоз, градински чай - 3 г, брашно - 2 чаени лъжички, сметана.

Извадете ребрата от месото и го натрийте със сол и горчица. Отстранете костите на предварително накиснатите сини сливи и покрийте с тях парче месо, навийте месото на руло и го завържете с конец. Печем на тава на 160-170°C, като от време на време поливаме месото с вода или бульон, около 2 часа. Един час след началото на печенето се слагат нарязаните на кръгчета лук и магданоз. Рулото се сервира топло или студено. За горещото руло пригответе соса от течността, останала в тавата за печене, добавете към него брашно и заквасена сметана и гответе 5-6 минути. Като гарнитура са подходящи пържени или печени картофи, пържени или задушени зеленчуци.

Пиле с моркови

Съединение : пиле - 1,1 кг, масло - 150 г, лук - 50 г, моркови - 1 кг, гранулирана захар - 30 г, ароматни билки (градински чай), пилешки бульон, сол.

Готовите парчета пилешко филе и бутчета посолете, запържете в маслото, запържете и добавете ситно нарязания лук и залейте с пилешкия бульон, така че всички парчета да са покрити с него. Сложете ароматните билки, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън до омекване.

Като гарнитура пригответе моркови, варени или задушени със захар и масло, нарязани на кръгчета.

Пилаф с билки

Съединение : ориз - 250 г, бульон - 500 г, масло - 150 г, сирене - 150 г, сол, градински чай, шафран.

Сортирайте и изплакнете обилно ориза, изсипете го в тенджера, налейте малко количество бульон. Гответе, като разбърквате с було и постепенно наливате бульона. Добавете сол и малко билки (шафран, градински чай) към сварения ориз. След това добавете маслото и настърганото сирене. Всичко се разбърква старателно и се сервира.

Печен заек

Съединение : заешко месо - 1 кг, чесън - 1 скилидка, магданоз - 1 връзка, зехтин - 80 г, свинска мас - 120 г, градински чай - 5 г, дребни глави лук - 10 бр., бяло вино - 150 г, топла вода - 250 г, доматено пюре - 20 г, шампиньони - 200 г, зеленчуци, гарнитура.

Магданоз, чесън, дребни глави лук се нарязват на ситно. Изсипете разтопеното масло в подготвената тава, сложете нарязания бекон, обработените парчета заек. След това добавете цял лук и маса от ситно нарязан лук и билки. Разбъркайте, налейте малко вино и вода и оставете на огъня да къкри около час, след което добавете домата, салвията и нарязаните гъби и продължете да къкри, докато омекне.

При сервиране полейте месото със сока, в който се е задушавало. Предпочита се като гарнитура кисело зеле, картофено пюре, боб, зеленчуци.

Яйца, пържени с гъби

Съединение : едри манатарки - 5-6 бр., олио - 4 с.л. лъжици, яйца - 7-8 бр., сол на вкус, градински чай, черен пипер, магданоз.

Почистените и измити гъби се нарязват на ситно, посоляват се и се запържват в олиото до омекване. Разбитите яйца се посоляват, поръсват се с черен пипер, салвия и ситно нарязан магданоз, изсипват се при гъбите и се запържват. Сервирайте горещ с различни салати.

Пържени яйца с наденица и лук

Съединение : масло - 20 г, яйца - 4 бр., сирене - 20 г, наденица - 60 г, лук - 25 г, градински чай, масло, магданоз.

В олиото се запържва лукът, след това нарязаният на ивици колбас, затопля се всичко заедно и се заливат с яйцата. Когато бърканите яйца започнат да се втвърдяват, поръсете ги с настъргано сирене, зелен лук, билки. По-добре е да сервирате бъркани яйца в същия съд, в който са били приготвени.

Омлет с месо

Съединение : месо - 175 г, зелен лук - 50 г, градински чай - 3 г, яйца - 2 бр., брашно - 6 г, масло - 20 г, мляко - 60 г, сол, гарнитура - 200 г.

Прекарайте месото два пъти през месомелачка с честа решетка, разбийте яйцата, добавете ситно нарязан зелен лук, сол, брашно, мляко. След това всичко се разбърква и се изсипва в загрят тиган с олио. Когато получената маса се сгъсти, поставете я във фурната и доведете до готовност. За гарнитура можете да приготвите ронлив ориз, пържени картофи. Украсете омлета с билки.

Омлет с пиле

Съединение : пиле - 200 г, домат - 1 бр., масло - 30 г, лимон - 0,5 бр., яйца - 4 бр., вода - 100 г, лук - 50 г, градински чай, зеленчуци.

Месото от варено пилешко филе се запържва леко в тиган, задушава се лукът, добавя се лимонов сок. Изсипете готовия омлет в тигана и щом започне да се втвърдява, върху него сложете пилешко месо, резенчета домат, запържен лук, билки, прегънете омлета на две, така че каймата да е в средата и запечете в фурна.

Пикантни пилешки рулца

Съединение: тиквички - 2 бр., зехтин - 50 г, пилешко филе - 300 г, градински чай - 5 г, сирене - 50 г, чесън - 2 скилидки, черен пипер, сол на вкус.

Измийте тиквичките и нарежете на ленти около 0,5 см. Застелете тава с хартия за печене, разпределете тиквичките, намажете ги със зехтин, поръсете със салвия и сол. Поставете в предварително загрята до 180 ° C фурна за 7 минути, така че тиквичките да станат по-меки и по-добре навити. Нарежете пилешкото филе на тънки надлъжни ленти, отчукайте малко, сол и черен пипер. Добавете чесъна, разбъркайте и оставете да се маринова малко.

Върху готовите тиквички се нареждат лентички пилешко месо, поръсва се с настърган твърд кашкавал (може и малко готов сос) с подправки на вкус. Завийте рулцата, накълцайте ги с шишчета и изпечете на 180°C за 25 минути.

диетично зеле

Съединение: зеле - 1–1,2 кг, яйце - 2 бр., вода - 1 л, сол - 10 г, градински чай, черен пипер, копър на вкус, растително масло за пържене.

Измийте рехавата глава младо зеле и я нарежете заедно със дръжката на около 12 части. Потопете парчетата зеле във вряща подсолена вода и варете буквално 3 минути. Извадете внимателно с решетъчна лъжица в гевгир, така че стъклената вода и зелето да изстинат малко. В купа разбийте яйцата, като добавите вода (30-40 мл), сол и билки. Потопете резенчетата зеле в сместа (от двете страни) и ги запържете до златисто.

Пълнени калмари

Съединение: 4 трупа на калмари, предварително обелени, 6 средни яйца, 300 г гъби, малка връзка копър, градински чай - 2 листа, 150 г полутвърдо сирене, сол и смлян черен пипер на вкус.

Нарязваме гъбите на филийки, нарязваме ситно копъра, три сирене на ренде. В тиган на среден огън загрейте 2 с.л. супени лъжици растително масло. Добавете гъбите и салвията и гответе, като разбърквате, докато омекнат, около 5 минути. Разбийте яйцата в тигана при гъбите, добавете сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате яйцата с шпатула, докато сместа стегне, около 3 минути. Добавете нарязани билки и сирене, разбъркайте. Напълнете труповете на калмарите с яйчено-гъбената смес. Надупчваме с клечки за зъби. Намазваме калмарите с растително масло, поставяме ги във форма и ги изпращаме във фурната, предварително загрята до 200 ° C. Пече се около 20 минути. Сервирайте горещ или охладен, нарежете на филийки и сервирайте като предястие.

Пикантни крутони със сирене

Съединение: хляб (нарязан), топено сирене - 1 бр., наденица (варена) - 150 г, прясно мляко - 100 мл, масло (парче), подправки (копър, магданоз, градински чай) на вкус.

Нарязваме питката на тънки (1-2 см) парчета. Потопете едната страна в млякото. Три сирене с наденица на ситно ренде. Добавете парче масло и смес от билки. Сложете в микровълновата за 30 секунди, за да се разтопи маслото. Всичко се разбърква старателно, за да се получи паста от сирене и колбаси. Намазваме всяко парче от страната, която е потопена в мляко. Поставяме го върху тава за печене и го поставяме във фурната, предварително загрята до 200 ° C. Готово за 10 минути. Румени, хрупкави и ароматни крутони са на вашата маса.

Пилешка запеканка

Съединение: пиле-бройлер - 1 бр., консервиран артишок - 170 г, консервиран нахут - 400 г, домати - 400 г, моркови - 3 бр., пилешки бульон - 0,5 чаши, бяло вино - 0,25 чаши, нарязана мента - 1 чл. лъжица, нарязан чесън - 1 чаена лъжичка, градински чай - 3 г, кус-кус - 1 чаша, лимонова кора (настъргана) - 1 с.л. лъжица, нишесте - 1 супена лъжица. лъжица, студена вода - 4 с.л. лъжици, нарязан магданоз - 0,5 чаши, краставици - на вкус, сол, черен пипер - на вкус.

Нарежете пилето бройлер на парчета. Може да се филетира или да се нареже направо с костите. Вземете голяма тава за печене и сложете в нея артишока, нахута, нарязаните на кубчета домати, едро настърганите моркови, кускуса и лимоновата кора. Ако използвате сушен нахут, накиснете и сварете, докато омекне. Можете да вземете консервиран грах или боб. В сместа се налива пилешки бульон, бяло вино, слага се наситнена мента, салвия и чесън. Отделно се разрежда в студена воданишесте, добавете го към зеленчуковата смес и разбъркайте всичко добре. Поставете парчета пиле отгоре. Печете ястието в затворена форма при +170–180 °C за 45 минути. След това махнете капака и гответе още 15 минути - трябва да се образува златиста коричка. Готовата запеканка украсете със ситно нарязан магданоз и пресни краставици.

Картофена запеканка

Съединение: картофи - 3 бр., яйце - 2 бр., лук - 1 глава лук, градински чай на прах - 3 г, галета - 2 с.л. лъжици.

Обелете горещите сварени картофи в техните "униформи", настържете ги, охладете леко и смесете със сурови яйца, по желание можете да добавите сотиран лук. Поставете получената картофена маса върху лист за печене, намазнен и поръсен с галета със слой от 4 см, намажете повърхността с яйце, или яйце със заквасена сметана, или една заквасена сметана и печете.

Гювеч може да се приготви с кайма: гъбена, месна, зеленчукова. В този случай каймата се поставя между слоевете картофена маса.

Пилешко филе в картофена кора

Съединение: растително масло за пържене, натурално кисело мляко - 150 мл, картофи - 3-4 броя, пилешко филе - 3 броя, пилешко яйце - 2 броя, градински чай на прах - 5 г, черен пипер, сол.

Изплакнете обилно пилешкото филе, внимателно отделете малкото филе, почистете го старателно от филми и мазнини. Разбийте леко и мариновайте в натурално кисело мляко заедно със сол, салвия и черен пипер и оставете за час и половина-два. Чукнете яйцата в купа и ги разбийте леко с вилица. Картофите се обелват и нарязват на ивици, посоляват се и леко се намачкват с ръце. Загрейте тиган с олио до лек "дим". Внимателно извадете филето от киселото мляко, потопете го добре в разбито яйце и оваляйте от всички страни в картофени сламки. Поставете филето върху горещ тиган и с шпатула притиснете малко към повърхността на тигана. Пилешкото филе се пържи доста бързо, така че трябва да внимавате. За да не се изгорят. Изпърженото филе се слага в огнеупорен съд и се слага до 190°C в предварително загрята фурна за 15 минути. Можете да сервирате това пилешко филе с пържен карфиол и сметанов сос.

Печени картофи в сос

Съединение: картофи - 2 кг, сметана - 250 мл, заквасена сметана (27%) - 200 мл, кубчета гъби - 3 бр., гранулирана захар - 1 чаена лъжичка, сол, черен пипер, куркума - щипка, твърдо сирене - 300 г, кимион , мъдрец.

Картофите се нарязват на кръгчета и се редят в дълбока тава за печене. Картофите се поръсват със захар, сол, черен пипер, куркума, салвия и се оставят настрана да попият малко. В отделна купа разредете 20% сметана, заквасена сметана, разредете кубчетата гъбен бульон и изсипете в сметаната, сол, смлян черен пипер и разбъркайте всичко добре. Картофите се вливат, сега изсипете соса със сметана равномерно върху картофите и поръсете пресен кимион отгоре и поставете във фурната на 240 ° C, покрийте с фолио за половин час и печете още половин час, след което отстранете фолиото, поръсете с твърд кашкавал и запечете още 20 минути.

Пържени патладжани със сирене и домати

Съединение: среден патладжан - 1 бр., зехтин - 3 с.л. лъжици, домати - 6 бр., меко сирене (моцарела) - 150 г, наситнен магданоз или босилек 4 с.л. лъжици, салвия на прах - 5 г, лимон - 1 бр., сол, смлян черен пипер на вкус, листа босилек за украса на вкус.

Нарежете на ситно патладжана. Запържват се от двете страни в малко зехтин до зачервяване. Доматите и сиренето също се нарязват на ситно. Доматите могат да се обелят. Разбийте останалия зехтин, билките, ситно настърганата лимонова кора, 1 с.л. лъжица лимонов сок, сол, черен пипер. Поставете готовите патладжани, домати, сирене в голяма плоска чиния. Залива се с готовия сос и се слага в силно загрята фурна. След няколко минути, щом сиренето започне да се топи, ястието е готово. Поднесете пържения патладжан веднага, като поръсите леко със сол, черен пипер и градински чай.

Не забравяйте да украсите пържения патладжан със сирене с листа пресен босилек или магданоз.

Палачинкови рула с шунка

Съединение: мляко - 100 мл, брашно - 50 г, варена шунка - 2 филийки, зелена салата - 1 глава, яйце - 1 бр., градински чай - 3 листа, зелен лук - 50 г, бял винен оцет - 3 с.л. лъжици, зехтин - 3 с.л. лъжици, настъргано сирене гауда - 2 с.л. лъжици, разтопено масло - 1 чаена лъжичка, захар, черен пипер, сол.

Комбинирайте брашното и 1 щипка сол, добавете яйцата и млякото, омесете тестото, оставете го за 20 минути. Оцетът се комбинира със сол и черен пипер, добавете 1 щипка захар, докато разбивате, налейте зехтина. Нарежете зеления лук на кръгчета. Сложете разтопено масло в тиган (незалепващ), загрейте, гответе от тесто 2 тънки палачинки, сложете по 1 резен шунка, навийте палачинките на рула. Намажете съда за печене с масло, подредете палачинките, поръсете ги със сирене, изпечете на скара.

Сложете листа от маруля в чинии, залейте с дресинг, приготвен със зехтин, поръсете с лук, нарежете палачинкови рула с шунка на филийки, сложете ги в чинии.

Напитки

Чай с градински чай

Съединение: сушени листа градински чай - 1 чаена лъжичка, или пресни листа градински чай - 1 с.л. лъжица, вода - 300 мл, захар - 1 чаена лъжичка, мед - 1 супена лъжица. лъжица, лайм или лимон - по 1 резен.

Независимо дали се използват сушени или пресни листа от градински чай, процесът на приготвяне на чай е един и същ. Загрейте чаша вода. Сложете 1 чаена лъжичка изсушен градински чай в чаша или 1 с.л. ч. л. наситнени пресни листа Залейте с вряща вода. По-добре е да покриете чашата и да оставите напитката да престои 4 минути, след което прецедете чая.

Можете да добавите чаена лъжичка мед или резен лайм за вкус.

Напитка от кисело мляко с градински чай и мед

Съединение: изварено мляко - 4 чаши, вода - 1 чаша, мед - 2 супени лъжици. лъжици, сух градински чай - 0,5 ч.л.

Залейте салвията с вряла вода и оставете за 40-50 минути. Прецедете инфузията, добавете изварено мляко, мед. Разклатете сместа и изсипете в чаши.

Вино от градински чай с лимон

Съединение: вода - 15 л, прясна запарка от червена или трапезна салвия - 5 л, сок от 6 лимона, захар - 2,5 кг, алева мая - 250 г.

Разтворете захарта във вода, кипнете. Щом се появи пяна, отстранете я, когато се свари добре, изсипете в чиста вана. Каната трябва да съдържа 100 г листа от градински чай, отделени от стъблата. Оставете да престои, докато стане почти студено, след това добавете сока от 6 лимона, разбийте го с част от маята, разбъркайте всичко добре, покрийте много плътно, за да не влиза въздух, оставете да престои цели 48 часа и когато ферментира , запушете много плътно и оставете да престои три седмици или месец, след което се бутилира. Поставете малко захар във всяка бутилка, преди да пиете това вино, по-добре е да го съхранявате четвърт година или повече.

Вино от градински чай с белтък

Съединение: вода - 40 л, белтък - 16 бр., цвят салвия - 0,5 кг, захар - 5,5 кг, ейлова мая - 0,5 кг.

Разбъркайте добре водата, захарта и белтъците. Варете на тих огън един час и внимателно отстранете пяната. След това изсипете в вана, изчакайте, докато стане почти студено. Вземете цветя от градински чай малки листаи стръкове, сложете ги в бъчва с ейлова мая, след което налейте течност и разбъркайте два пъти на ден, докато ферментира. Поставете кубче захар във всяка бутилка.

градински чай

Съединение: малцов екстракт - 1 кг 200 г, кафява захар - 800 г, прясна трапезна салвия - 60 г, корен от женско биле - 60 г, вода - 18 л, мая - 250 г.

Оставете водата да заври, добавете половината градински чай и корен от женско биле, оставете да къкри за един час. Когато се охлади до 80°C, прецедете във ферментатора върху малцов екстракт и захар, разбъркайте, докато захарта и малцът се разтворят. Охладете до 40°C. Добавете маята. Добавете останалата салвия. Оставете го да ферментира напълно (шест до седем дни). На този етап трябва да се виждат само няколко отделни малки зони пяна на повърхността на ферментиращата бира. Поставете половин чаена лъжичка захар във всяка бутилка, налейте бирата и запушете. Ще бъде възможно да се пие след 10-14 дни.

Ейл с градински чай

Съединение: малцов екстракт - 1 кг 200 г, кафява захар - 800 г, прясна салвия - 120 г, вода - 20 л, мая - 100 г.

Оставете водата да заври, добавете половината градински чай, оставете да къкри за един час на слаб огън. Когато се охлади до 80°C, прецедете върху ферментационен резервоар, съдържащ малцовия екстракт и захарта, като разбърквате, докато захарта и екстрактът се разтворят напълно. Охладете до 40°C. Добавете маята. Добавете останалата салвия. Оставете да ферментира напълно (6-7 дни). На този етап трябва да се виждат само няколко отделни малки зони пяна на повърхността на ферментиращата бира. Поставете половин чаена лъжичка захар във всяка бутилка, налейте бирата и затворете плътно. Ще бъде възможно да се пие след 10-14 дни.

Old Sage Ale

Съединение: 5 кофи вода, 250 г хмел, 250 г ръжен грис, 500 г меласа, 1 шепа пресен градински чай, 250 г мая.

На пет кофи вода сложете 250 г хмел и една голяма шепа градински чай. Добавете 250 г ръжен грис и оставете да се вари заедно три часа. Прецедете през цедка, докато течността стане гореща, върху меласата. Трябва да имате около четири кофи течност, когато кипенето приключи; ако обемът е по-малък, добавете малко вода. Когато се затопли, добавете 250 г хубава мая; след това се изсипва в буре и се оставя да ферментира. След два дни или дори по-бързо, ще бъде възможно да се бутилира.

Плодова напитка с градински чай

Съединение: пресен градински чай - 5 г, лайм - 25 г, плодов сок - 100 мл, газирана вода - 50 мл, натрошен лед.

В чаша сложете четвърт лайм, нарязан на филийки, и листата салвия. Сложете няколко лъжици натрошен леди пасирайте с мътилка. Добавете лед към ръба на чашата. Налейте сока и газираната вода. Разбъркайте и сервирайте.

© Константинов Ю., 2012

© Арт дизайн, ЗАО "Издателска къща Центрполиграф", 2012 г

© ЗАО "Издателска къща Центрполиграф", 2012 г

Красиво растение с лилави цветя не само радва окото, но има чудесен ефект върху тялото. За родина на салвията се счита Средиземноморието, откъдето се доставя в други страни като лекарство и скъпа валута. В Китай една кутия сух градински чай се равняваше на две или повече кутии със средно качество. Хипократ определя градинския чай като "свещена" билка, която дава сила на отслабения организъм и удължава младостта.

Днес растението, което се оказа изключително непретенциозно към местата на растеж, може да се намери в полетата на много държави, лилавите полета изглеждат особено приказни по време на цъфтежа.

Лечебните части на билката са наситените с етерични масла листа и цъфтящите върхове. Ако попитате билкарите и градинарите кога да берат градински чай, ще се окаже, че има два най-благоприятни периода. Младата, току-що засята салвия се бере само през есента, а вече две или повече години растението се бере през месеците на цъфтеж (обикновено юни-юли) и по време на узряването на плодовете (средата-края на септември).

Лятното събиране продължава около 20 дни от началото на цъфтежа на цветята, след този период семената започват да се разпространяват в околността, а стъблата и листата стават по-груби, запасът от минерали става по-оскъден. През първите две години от живота на мъдреца те се опитват да откъснат предимно долните листа с дръжки, чиято дължина е два или повече сантиметра. От третата година вече се събират всички надземни издънки.

За да бъде сушенето на градински чай възможно най-удобно, се събират такива клони, в които долната част е напълно разцъфнала, а горните съцветия са все още в пъпки.

Правилно събирайте градински чай по два начина:

• Откъснете стъблото със съцветия и листа с ръцете си;
• Реже се с ножици, сърп, нож или градински ножици.

За да не се унищожи храстът, а да му се даде възможност да цъфти отново през есента или следващата година, се препоръчва да не се събират всички суровини, а само половината или две трети. Това ще гарантира безопасността на добива на градински чай.

Беритбата на растението се отлага за слънчеви и сухи дни и се извършва през първата половина на деня, веднага след като росата изсъхне. Ако салвията е в прах или мръсотия, първо се полива с вода от пръскачка, маркуч или бутилка, изчаква се да изсъхне и едва тогава се отрязват необходимите части. В същия ден можете да започнете да изсушавате. Как правилно да изсушите градински чай и други лечебни растения е написано в статията: "".

Лечебни свойства на градински чай

Само в 100 грама салвия има 47% дневни паривъглехидрати, 42,5% мазнини, 106% диетични фибри. Витамин К е сто пъти повече от дневната нужда, а витамин пиридоксин и витамин А са два пъти повече от дневната нужда. Растението съдържа значително количество витамин С и Е, присъстват също фолиева киселина, тиамин, желязо, манган, калций и магнезий, цинк, мед и калий.

Можете да познаете салвията по характерните продълговати лилави съцветия и зелени продълговати листа.

Градински чай за зачеване

Това растение е заело високо място в народната медицина като помощник при лечението на безплодие и наближаване на дългоочакваната бременност за семейството. Има обаче огромен брой причини да не забременеете, а градинският чай се справя само с онези проблеми, които са свързани с хормонални нарушения. Ето защо, преди да започнете билкова терапия, сайтът съветва да се подложите на гинекологични изследвания и да установите основната причина за евентуално безплодие.

Градински чай за зачеване може безопасно да се приема при нарушения на овулацията и нисък естроген. Именно този хормон е отговорен за стабилния цикъл в женско тяло, образуването на яйцеклетки и отделянето им от яйчниците във фалопиевите тръби. Ако няма достатъчно естроген, фоликулите не се пукат и съответно не се появява готова за оплождане яйцеклетка.

В допълнение към овулацията, хормонът естроген участва в образуването на ендометриума, лигавицата, която покрива матката. Ширината на ендометриума варира в зависимост от деня на женския цикъл и е доста чувствителна към хормоналния фон. Когато правилните хормони не са достатъчни, ендометриумът остава тънък и не може да издържи прикрепването на оплодената яйцеклетка към стената на матката. Отварите от градински чай увеличават производството на естроген, което от своя страна укрепва лигавицата на матката и дава възможност на нероденото дете да се имплантира в нея.

За ефективно зачеване градинският чай се смесва с други фитохормонални билки: борова матка и червена четка. За стабилизиране на хормоналния фон градинският чай може да се добавя към чайове и напитки, да се правят елементарни отвари или инфузии. Растението обаче не трябва да се използва след овулация, защото тонизира стените на матката и създава риск от закрепване на яйцеклетката.

Билката отдавна се използва за приближаване на зачеването, но градинският чай по време на бременност е противопоказан за вътрешна употреба и спринцовки. Растението е потенциално опасно за нероденото дете, тъй като провокира контракции на стената на матката, което може да доведе до внезапно прекъсване на бременността, тоест до спонтанен аборт.

Промени настъпват и в хормоналния фон от приема на отвари от градински чай: количеството прогестерон намалява и нивата на естрадиол се повишават. Прогестеронът е отговорен за запазването на оплоденото яйце, нормалното му прикрепване към стената на матката. Намаляването на този хормон заплашва жената със спонтанен аборт и нарушение на плацентарното кръвообращение. В допълнение, бременната жена има повишаване на налягането, дори ако преди това не е имала склонност към хипертония.

Поради това вътрешната употреба на градински чай по време на бременност е забранена. Но растението може и трябва да се използва като гаргара, отвара за коса, тоник за лице и средство за намаляване на кожни раздразнения.

Sage противопоказания

Въпреки широкото положително въздействие, вредата от градинския чай за тялото също съществува. За да не навредите на тялото, първо, винаги трябва да спазвате дозите и, второ, не позволявайте билката да се приема със следните заболявания:

• поликистозни яйчници;
• Заболявания на нервната система;
• хипотиреоидизъм;
• нефрит;
• Миома на матката;
• Във всички етапи на бременността;
• При кърмене (освен ако целта на приема на градински чай е намаляване на производството на мляко);
• ендометриоза;
• хипертония;
• Недостатъчност на щитовидната жлеза;
• Алергични прояви, включително самия градински чай.

Оптималният период за прием на продуктите от градински чай не трябва да надвишава 3 месеца. След третия месец е необходимо да се почива 20-30 дни и да се въздържат от прием на билки и близки по състав фитохормони.

Поради наличието на етерични и танинови масла градинският чай има дезинфекциращи и противовъзпалителни свойства. Отвара от растението се използва за изплакване на устата, гърлото при настинки, болки в гърлото и катари на дихателните пътища. Използва се като външно средство при косопад, възпалителни кожни заболявания, язви и гнойни рани, за лечение на измръзване, леки изгаряния.

Листата от градински чай имат пикантен, остър мирис и горчив, пикантен вкус, така че се използват като подправка, добавяйки към сосове, риба, месни ястия, супи. Розмаринът се съчетава много добре със салвия.

За засяване на семена е подходяща обикновена саксия за цветя. Земята е предварително наторена и след това в нея се засаждат покълнали семена. Мястото за градински чай трябва да бъде избрано най-светлото - перваза на прозореца в този случай е идеална зона за нормален растеж.
Моля, имайте предвид, че експертите препоръчват градински чай под формата на разсад. Шансовете растението да се вкоренят в този случай са по-големи. Трябва да се полива редовно, но в минимални количества.

AT летен периодпо-добре е да поставите саксиите на балкона. Получавайки достатъчно светлина, листата на салвията ще бъдат по-ароматни и сочни.

Грижа за градински чай

Салвията не изисква специални грижи. Достатъчно е редовно да плевите земята, да я разрохквате и да я наторявате веднъж или два пъти годишно.
През пролетта трябва да се извършва редовно подмладяване на старите издънки. Извършва се много просто. Достатъчно е само да отрежете горните части на храстите и да премахнете сухите издънки. Тази процедура се извършва и през пролетта.

Прекомерната влажност на почвата може да убие градинския чай. Ето защо наблюдавайте честотата на поливане и, ако е необходимо, покрийте храстите с филм по време на обилни валежи.

Съвет 3: Как да отглеждате и берете градински чай officinalis

Salvia officinalis е уникално растение. Използва се в кулинарията, в народната медицина, в производството на лекарства, в ароматерапията и в козметиката. С красивите си декоративни листа и уханни едри съцветия ще украси всяко кътче в градината.

Salvia officinalis е многогодишен малък храст с височина 45-70 см. Растението се размножава чрез семена, резници и разделяне на храста. Можете да отглеждате градински чай в едногодишна култура.

Как да сеят семена?

По-добре е да изберете място за сеитба добре осветени, с хумусни почви. Важно е почвата да не е кисела, без преовлажняване.

Семената се засяват в началото на пролетта с дълбочина на засаждане около 2 см. Разсадът се появява след 12-15 дни. На 1 m2 се изисква 1 g семена.

Когато разсадът порасне, отслабените растения се сортират. В същото време те се гмуркат и ги поставят на площадка с разстояние 25-30x50-70 cm.

Как да се грижим за градински чай officinalis?

Sage е непретенциозен и не изисква специални грижи. Като всяко култивирано растение, то се нуждае от поливане, ако времето е сухо, премахване на конкурентите на плевелите от "жилищната зона", разхлабване на почвата. През пролетта или есента могат да се прилагат калиево-фосфорни торове. Но не прекалявайте: в лекарствените суровини абсолютно не е необходима допълнителна химия. Използвайте хумус, компост от градинска купчина.

Презимувалите храсти от градински чай се отрязват на височина 10-15 см от земята преди началото на пролетното възстановяване и почвата се разхлабва. Тази резитба допринася за по-добрата вкушност на салвията.

Кога и как се събират лекарствените суровини?

През първата година на засаждане рязането се извършва веднъж, през август-септември. В бъдеще листата се режат няколко пъти на сезон. Те започват от момента, в който цветните стрели се удължат и завършват през септември, така че растението да е обрасло с листа и подготвено за зимуване.

Най-лечебни ще бъдат растения на тригодишна възраст. До тази възраст градинският чай натрупва най-много лечебни вещества. Най-ценни ще бъдат листата, отрязани от горните нива на храстите. В листата, разположени в долните и средните нива, най-малко етерично масло.

Нарязаните листа от салвия се нареждат на малки китки и се окачват на сянка под навеси, на тавани. При използване на сушилни шкафове температурата на сушене на тревата не трябва да се повишава над 35 ° C, в противен случай качеството на събраната суровина рязко се влошава. Сухият градински чай запазва лечебните си свойства в продължение на две години.