Пилешки крилца в медено-соев сос на фурна. Крила в сос от медена горчица - най-вкусните рецепти за пикантно ястие

Пилешки крилца в медено-соев сос – едно от най-вкусните ястия на ориенталската кухня. Пилешките крилца, мариновани в пикантна марината на базата на соев сос, се оказват невероятно вкусни, ароматни и сочни. Мед-соева марината има много различни варианти. В допълнение към соевия сос и меда, марината използва подправки, растителни масла, различни оцети, горчица, кетчуп, лимонов сок, корен от джинджифил и чесън. Всяка от рецептите ще бъде вкусна и индивидуална. Пилешките крилца в този сос могат да се приготвят както у дома, във фурната, така и да се изпържат на открито, на скара.

мариновани пилешки крилцав медено-соев сос, поради комбинацията от мед и соев сос, те са глазирани, без ясно изразена хрупкава коричка. Сменяйки компонентите на марината, можете да получите пилешки крилца с различен вкус всеки път.

Днес искам да ви предложа моята любима рецепта за пилешки крилца в медено-соева марината. Крилцата са пикантни, люти, умерено солени и с характерен сладко-кисел вкус. IN оригинална рецептаизползват се печени или пържени пилешки крилца в медено-соева марината оризов оцетИ сусамово масло. Ако нямате такива продукти, няма значение.

Вместо оризов оцет можете да използвате лимонов сок, гроздов сок или Ябълков оцет. От своя страна, сусамовото масло може да бъде заменено с всеки друг вид Слънчогледово олио. Тази марината ще съдържа: соев сос, мед, подправки, ябълков оцет, зехтини кетчуп.

Те ще бъдат отлично допълнение както към обикновена домашна храна, така и към празнична маса или младежко парти.

Сега нека да преминем към рецептата и да видим как да готвим пилешки крилца в медено-соев сос стъпка по стъпкасъс снимка.

съставки:

• Пилешки крилца - 1 кг.,
• соев сос - 60 мл.,
• Натурален мед - 1 чаена лъжичка,
• Зехтин - 2 с.л. лъжици,
• Сол на вкус
• Подправки - 1 гр.,
• Доматен сос или кетчуп - 2 с.л. лъжици,
• Ябълков оцет - 1 с.л. лъжица.

Пилешки крилца в медено-соев сос - рецепта

Готвенето на пилешки крилца в медено-соев сос ще се състои от няколко етапа. Първо трябва да подготвите пилешките крилца, след което да направите соса и да ги мариновате в него. Крайният етап– печене на готови пилешки крилца. Измийте пилешките крилца студена вода. Проверете ги за малки пера. Ако намерите пера, изтръгнете ги с ръце или пинсети. След това разрежете всяко пилешко крилце с нож по раменната става.

Преминаваме към приготвянето на медено-соевия сос. Изсипете соев сос в купа.

Добавете подправки.

Залейте със зехтина.

За топлина и цвят добавете кетчуп или доматен сос. В тази рецепта използвах чили кетчуп, който направи пилешките крилца пикантни и пикантни.

Добавете мед.

Налейте ябълков оцет.

Разбъркайте маринатата, докато медът се разтвори. Опитайте марината. Ако марината изглежда сладко-кисела и в същото време не много солена, добавете сол на вкус.

Поставете пилешките крилца в купа с медено-соев сос. Смесете ги в него.

Има много начини за мариноване и готвене на пиле. Крилата в медено-горчичен сос са от голям интерес, те могат да бъдат украсени в различни варианти. Най-популярните от тях са представени в този материали всеки може да приготви деликатеса със собствените си ръце.

Пилешки крилца в сос от медена горчица

Крилца в сос от медена горчица е рецепта, която ви позволява да получите едновременно пикантно и розово ястие с нежно и меко месо. За да направите това, трябва да следвате тънкостите на описаната технология и да следвате прости общи правила.

1. Преди готвене крилцата трябва да се изплакнат и изсушат. Ако желаете, части от птицата се отстраняват от външната фаланга.
2. Първоначално пилешкото се държи няколко часа в приготвената марината, след което се подлага на топлинна обработка в тиган, фурна, слоукукер или на скара.
3. Наличието на мед спомага за по-бързото покафеняване на продуктите и изисква контрол върху процеса на пържене, за да се избегне прекомерно овъгляване.

Марината с медена горчица за крилца

Представено е следното класическа маринатаза крилца с мед и горчица, които могат да се използват като основа за приготвяне на по-сложни и изискани композиции. Можете да добавите подправки и подправки по ваш вкус, да регулирате пикантността, като променяте количеството смлян червен пипер или прясно чили.

съставки:

• мед - 3 с.л. лъжици;
• горчица – 2 с.л. лъжици;
• чесън – 1-2 скилидки;
• лимон - ½ парче;
• сол пипер.

Подготовка

1. Обелете скилидките чесън, настържете ги на ситно ренде или ги прекарайте през преса.
2. Смесете мед, горчица и сока от половин лимон в купа, добавете чеснова маса, сол, черен пипер, разбъркайте.
3. в този медено-горчичен сос за 4-6 часа.

Крилца в меден сос в тиган

Бързо и не е много обезпокоително да готвите крилца с мед и горчица в тиган. В този случай класическата марината се допълва с цитрусов сок, който ще придаде на продукта специален чар и ще направи вкуса му по-изискан и жизнен. Целият процес на приготвяне на деликатеса, с изключение на времето за мариноване, ще отнеме не повече от половин час.

съставки:

• крилца – 1 кг;
• мед - 3 с.л. лъжици;
• горчица – 3 с.л. лъжици;
• чесън – 2 скилидки;
• лимон и портокал - 1 бр.;
• сол, черен пипер, олио.

Подготовка

1. Изстискайте сока от портокалите и лимоните, добавете меда и горчицата и изстискайте чесъна.
2. Добавете малко сол към маринатата, черен пипер, разбъркайте с готовите крилца и оставете за 4-6 часа.
3. Запържете крилцата в медено-горчичен сос в сгорещено олио в тиган, като запържите от двете страни.

Крилца в меден сос на фурна

Пилешките крилца, мариновани в мед и горчица, могат да се пекат във фурната. Соевият сос ще придаде на ястието специален вкус, който трябва да се смеси с останалите съставки, преди да мариновате птицата. Пикантната смес по желание се допълва с къри, куркума, смлян кориандър, червен пипер и сухи ароматни билки.

съставки:

• крилца – 2 кг;
• мед - 3 с.л. лъжици;
• горчица – 2 с.л. лъжици;
• соев сос - 100 ml;
• чесън – 2 скилидки;
• сол, черен пипер, подправки.

Подготовка

1. Комбинирайте мед, горчица, соев сос в купа, изстискайте чесъна, добавете сол и черен пипер.
2. Готовите крилца се овкусяват с получената смес и се оставят поне 4 часа.
3. Гответе крилцата в марината от мед и горчица във фурната за 40 минути при 200 градуса.

Крилца в меден сос на скара

Крилата в медено-горчичен сос, приготвени на скара, придобиват специален ярък вкус и невероятен, несравним аромат. Представено е следното хармоничен вариантпикантна смес, най-подходяща за приготвяне на домашни птици върху въглища. По желание можете да пропуснете лютия пипер или да го замените с по-малко лют смлян черен пипер.

съставки:

• крилца – 1 кг;
• мед - 2 с.л. лъжици;
• горчица – 1 с.л. лъжица;
• соев сос - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• портокал – 1 бр.;
• кориандър - 1 чаена лъжичка;
• смлян чили - ½ чаена лъжичка;
• сол, олио.

Подготовка

1. Смесете мед с горчица, соев сос, портокалов сок.
2. Добавете сол, кориандър и чили, разбъркайте, натрийте крилцата със сместа, оставете да се накиснат условия на стаята 4 часа.
3. Запържете крилцата в марината от мед и горчица на скара до готовност, след като намажете скарата с масло.

Крилца в пикантен меден сос

Следващата рецепта е за любителите на пикантните ястия. Крила, изпечени във фурната с мед и горчица и пикантен чили сос, се оказват умерено покафенели, с приятна пикантност. Горчицата тук действа като предварителна марината, а медът с гореща подправка се добавя след завършване на термичната обработка.

съставки:

• крилца – 1 кг;
• мед - 3 с.л. лъжици;
• горчица – 2 с.л. лъжици;
• зехтин – 3 с.л. лъжици;
• масло – 60 г;
• чесън – 3 скилидки;
• червен пипер - 1 чаена лъжичка;
• лют чили сос – 80 г;
• сол, черен пипер, билки.

Подготовка

1. Смесете зехтин, горчица, чесън (2 скилидки), билки, червен пипер, сол и черен пипер.
2. С получената марината намажете крилцата и оставете да се мариноват 3-4 часа.
3. Сложете пилето заедно с маринатата в намаслена тава и печете 40 минути на 200 градуса.
4. Разтопете маслото в тенджера, добавете чесъна, чили соса и меда.
5. Сосът се вари 3 минути, изсипва се във формата и се пече във фурната още 5-10 минути.

Крилца в соев сос с мед, горчица, кетчуп

Крилцата с мед и горчица ще имат още по-добър вкус, когато се комбинират с кетчуп. Крилата, напоени с тази марината, са не само вкусни, пикантни и ароматни. Благодарение на използвания акомпанимент те се получават изненадващо розови и апетитни. в олио или го изпечете във фурната.

съставки:

• крилца – 1 кг;
• мед - 2 с.л. лъжици;
• синапени зърна - 1 с.л. лъжица;
• соев сос - 5 супени лъжици. лъжица;
• чесън – 3 скилидки;
• кетчуп – 3 с.л. лъжици;
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• сол пипер.

Подготовка

1. Смесете всички съставки на маринатата в купа, добавете готовото пиле и разбъркайте.
2. Крилцата се мариноват в медено-горчичен сос с кетчуп и соев сос за 4 часа.
3. Печете заготовките за 40 минути във фурната на 200 градуса или запържете в олио в тиган до готовност и златисто кафяво.

Пилешки крилца в меден сос в ръкав

Крилата в медено-горчичен сос във фурната, изпечени в ръкав, ще се окажат сочни, меки и нежни. Ако желаете, в края на готвенето, кухненският аксесоар може да се нареже отгоре и, като се обърнат краищата на страни, съдържанието се запържва под скарата или се усилва топлината до максимум за 10-15 минути.

съставки:

• крилца – 1 кг;
• мед - 70 г;
• дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло– 2 с.л. лъжици;
• наршараб или ткемали - 1 с.л. лъжица;
• чесън – 4 скилидки;
• сол, черен пипер, сладък пипер.

Подготовка

1. Смесете всички съставки за марината и натрийте готовите крилца със сместа.
2. Оставете птицата да се маринова за 4 часа или цяла нощ.
3. Поставете крилцата в торбичка, завържете краищата и изпечете съдържанието на 200 градуса за 40 минути.

Крилца в медена марината със сусам

Като поръсите сусам и горчица преди готвене във фурната, можете да придадете на ястието ориенталски привкус и да добавите нови цветове към вкусовата му палитра. Соевият сос и лимоновият сок биха били много подходящи в маринатата, която при нужда или желание може да се замени с винен или балсамов оцет.

съставки:

• крилца – 1 кг;
• мед - 70 г;
• соев сос - 70 г;
• горчица - 1 чаена лъжичка;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок – 1 с.л. лъжица;
• сусам – 2 с.л. лъжици;
• сол, черен пипер, подправки за птиче месо.

Подготовка

1. Комбинирайте мед, горчица, лимонов сок, соев сос, сол, черен пипер и подправка за пиле.
2. С получената смес се овкусява пилето и се оставя за 4-6 часа.
3. Крилцата се нареждат във форма, поръсват се със сусам и се пекат 40 минути на 200 градуса.

Крила в меден сос в бавна готварска печка

Ако желаете, можете да приготвите крилцата в сос от медена горчица в бавна готварска печка. Освен това резултатът ще зависи от избора на програма. По време на „задушаване“ ястието ще се окаже нежно, меко и сочно, без руж. Любителите на апетитна пържена коричка ще се радват да изпържат продуктите в режим „Печене“ или „Пържене“.

Пилешките крилца в медено-соев сос, запечени на фурна, са страхотно гастрономическо удоволствие. Ястието се появи в нашите географски ширини не толкова отдавна - преди 20 години не знаехме за никакъв соев сос. Сега това е доста обичайно нещо и не само на бирени партита, но и просто за забавление. Да, закуската е с високо съдържание на калории, но понякога няма да направите нищо в името на вкусно, пържено, хрупкаво изживяване!

Тайната е в марината. Мед, соев сос, чесън и копър вървят много добре с пилешко месо с кости. Става толкова вкусно, че не остава нито едно крилце, колкото и да ги печете.

съставки

• пилешки крилца 1 кг
• мед 1 с.л. л.
• соев сос 100 мл
• кетчуп 2 с.л. л.
• пресен копър 1 връзка
• сол на вкус
• смес от смлени чушки на вкус

Как се готвят пилешки крилца в медено-соев сос

1. Подготвям всичко необходимо. Измивам крилцата и ги нарязвам на три части по фугите, като най-тънкото изхвърлям. Ако вече са закупени нарязани, пропускам тази точка.
2. 
   Приготвям марината: комбинирайте соев сос, кетчуп и нарязан чесън. Добавям наситнен копър. Ако е необходимо, добавете сол и подправки (тук всичко зависи от личните вкусови предпочитанияи вида на използвания соев сос).
3. 
   Смесете до гладкост.
4. 
   Поставям крилцата. С ръце постигам равномерно разпределение на маринатата. Оставям го поне за час, в идеалния случай 12-24 часа. В този случай е препоръчително да разбъркате няколко пъти, защото ароматната течност ще тече през цялото време.
5. 
   Загрявам предварително фурната, а с нея и формата, в която ще пека. Изсипвам няколко капки растително масло, разпределям го по дъното и подреждам крилцата на един слой.
6. 
   Отгоре заливам с останалата марината и слагам във фурната, температура 200 градуса, 30 минути. По време на готвене периодично отварям фурната и с лъжица обливам крилцата със соковете, събрали се в тавата. Колкото по-често правите това, толкова по-кафява ще стане коричката.
7. Ароматните хрупкави пилешки крилца на фурна са готови. Сервирайте веднага в комбинация с билки или произволен сос.

Забележка:

• крилцата могат да се пекат цели;
• използвайте набор от подправки по ваш вкус, тези, които обичат по-пикантно, могат да добавят значителна порция лют пипер.

Азиатска кухня последните годиниизживява бум на популярност в Русия. Днес почти всяка домакиня има в кулинарния си арсенал няколко рецепти за азиатски ястия.

Това не е изненадващо, защото традиционни азиатски продукти като джинджифил, соев сос, оризов оцет и сусамово масло могат да бъдат закупени във всеки супермаркет днес.

Азиатското пиле е едно от най... прости ястия, тъй като пилето върви добре със сладки, кисели и пикантни азиатски сосове и маринати.

Класика на този вкус е комбинацията от мед и соев сос. А пилешките крилца, приготвени в тази марината, са гарантирано вкусни и пикантни.

Подготовка бърза закускавъв фурната

Първо пригответе марината - в чаша сложете соев сос, мед, олио и лимонов сок. Всичко се разбърква старателно, като се уверите, че медът е напълно диспергиран в течността.

Размразете пилешките крилца, ако са били замразени, а охладените просто ги изплакнете и ги потупайте леко със салфетка.

Залейте ги с марината и ги оставете да поемат готино мястоза кратко, поне 30 минути, но по-добре за няколко часа.

Когато крилцата са мариновани, загрейте фурната на 180 градуса, застелете тава с хартия за печене, за да не залепне нищо и наредете крилцата отгоре. Поръсете ги с лют пипер.

Печете месото за 30 минути. Накрая можете да поставите крилцата под скара за около пет минути, ако фурната ви има такава функция, тогава месото ще има златиста коричка.

Готовите крилца се сервират най-добре горещи, те не изискват гарнитура, тъй като са по-скоро предястие. Можете да ги сервирате с свежи зеленчуции няколко соса - горчица, сметана, домат.

Пържене на пилешки крилца в медено-соев сос на скара

Крилата не са толкова продукт за семейна вечеря, тъй като в тях има малко месо, а по-скоро предястие за приятелски събирания. Ето защо готвенето на крилца на скара е отлично допълнение към барбекюто и приятна закуска с хладна бира.

Особено добре се съчетава с пиле в пикантна, сладникава медена марината с опушен аромат. За да направите това, вземете:

• 1 килограм крилца;
• 100 милилитра соев сос;
• 3 скилидки чесън;
• 3 с.л. лъжици течащ мед;
• Черен пипер;
• Сол на вкус (но не забравяйте, че соевият сос може да бъде доста солен).

Измийте крилцата и ги подсушете.

Ако планирате да ги набодете на шиш, отстранете крайната фуга, тъй като ще изгори върху въглените.

Не е необходимо да премахвате нищо, за да готвите на скара.

Счукайте чесъна в купа, добавете мед, сос, черен пипер и сол, ако е необходимо.

В получената марината мариновайте добре крилцата за няколко часа в хладилника.

Маринованото месо се прехвърля върху решетка или се нанизва на шишчета и се пържи около половин час, като се обръща непрекъснато.

Също толкова интересна закуска ще бъде добре познатият картофен чипс. Но не прости, а домашни. Научете се да го правите правилно!

Можете да прочетете как и колко време да варите паста в тенджера.Описани са различни методи.

Какви са ползите от просо каша? Каква вреда причинява? Ще намерите отговори на тези въпроси, а и вкусни рецепти!

Китайска готварска рецепта

Такива крилца са ястие от традиционната китайска кухня, тази рецепта е адаптирана към продуктите, с които сме запознати, но вкусът на крилцата е много ярък, с разпознаваем вкус на китайски ястия. Приготви се:

• 2 килограма крила;
• 3 скилидки чесън;
• 3 с.л. л. пчелен мед;
• Същото количество соев сос;
• Същото количество доматен сос(или кетчуп с класически вкус);
• Масло за пържене;
• Ако соевият сос не е солен, вземете една супена лъжица сол.

Измийте крилцата и разделете всяко крилце на две. Счукваме чесъна и го разпределяме върху всяко парче месо, посоляваме.

В голям тиган (за предпочитане азиатски уок) на доста силен огън бързо запържете крилцата, като разбърквате непрекъснато.

Когато се запържат наполовина, добавете доматен и соев сос и продължете да пържите, като бъркате непрекъснато, за да не загори.

Когато течността се затопли, добавете мед, намалете топлината и гответе още няколко минути. Важно е да добавите мед в самия край, в противен случай ще загори.

Апетитна закуска с джинджифил

Добавяне на джинджифил към класическа комбинациясоев сос и мед ще придадат на тази сладко-солена марината остър, пикантен вкус, който значително ще обогати готовото ястие. За тази рецепта вземете:

• 2 килограма пилешки крилца;
• Чаша мед;
• Чаша соев сос;
• Малко парче пресен джинджифил;
• 2 супени лъжици растително масло;
• Чаена лъжичка оризов оцет;
• Сусам за украса;
• Зелен лук;
• 2 скилидки чесън.

Пригответе дресинг в тенджера - смесете меда, соса, олиото, оцета, счукания чесън и обеления, нарязан на ситно джинджифил. Всичко се разбива добре и се поставя на силен огън.

Когато сместа заври, намалете котлона и оставете да къкри 10 минути при непрекъснато бъркане. Загрейте фурната на 225 градуса.

Поставете крилцата в тава за печене с ръбове и ги залейте с дресинга, така че цялото месо да е равномерно покрито. Запечете месото във фурната за около час, като от време на време разбърквате и обръщате.

Готовите пилешки крилца трябва да имат тъмна, апетитна коричка. Преди сервиране украсете ястието със сусам и ситно нарязан зелен лук.

Ето видео рецепта за тази закуска:

Глазирани пилешки крилца

Медът може да придаде на пилето не само добър вкус, но и апетитна глазирана коричка, така често срещана в Азиатска кухня. За килограм крила вземете:

• 125 ml соев сос;
• Същото количество мед;
• 2 ситно нарязани скилидки чесън;
• 2 с.л. л. нарязан пресен джинджифил;
• червен люти чушки;
• Сол на вкус.

Смесете всички съставки в тенджера и оставете да заври, намалете котлона и оставете глазурата да къкри още 5 мин. В това време загрейте фурната на 200 градуса.

Поставете крилцата в тава за печене, намажете ги с приготвената глазура и печете за 10 минути, след което ги намажете отново и запечете още 5 минути. Намажете крилцата за трети път и пържете още 10 минути, докато глазурата стане лъскавокафява.

Ето още един вариант за изработване на остъклени крила:

1. Преди готвене изплакнете крилцата и ги подсушете със салфетка;
2. За да направите крилцата по-лесни за ядене, нарежете ги на две или дори на три части;
3. Ключът към добрия вкус е качеството на изходните продукти, така че приемайте само натурален меди качествен соев сос;
4. Не замествайте меда със захар - медът придава на ястието не само сладост, но и специален вкус;
5. Не добавяйте сол към маринатата, без да я опитате, може да се окаже много солена.

Пилешките крилца в медено-соев сос без съмнение са много вкусно и оригинално ястие, което се приготвя толкова просто, че всеки може да се справи с него, а резултатът винаги ще бъде отличен.

Днес източноазиатската кухня е много популярна в повечето страни. Познат за нея оцет, джинджифил, сусамово масло или мед соев сос са налични за закупуване във всеки магазин. Можете да готвите с тях различни ястия, като например пържени пилешки крилца. Искам да опитам? След това използвайте рецептите за готвене по-долу.

Как да приготвим крилца в медено-соев сос

Най-простото нещо, но вкусно ястие- Това е азиатско пиле. Месото на тази птица върви добре със сладка и солена марината от мед и соев сос. За тази рецепта често се използват крилца. Получават се като на глазура - хрупкави, с апетитна коричка и нежна каша отвътре. Има няколко варианта за приготвяне на пилешки крилца в медено-соев сос - във фурната, бавна готварска печка или в тиган. Те ще придобият уникален вкус, когато се пържат не у дома, а на скара. За пикантност можете да добавите чесън, горчица или парче джинджифил.

Соево-медена марината

Сред опитни готвачи крилцата, мариновани в соев сос и мед, се считат за почти деликатес. Въпреки че ястието има ниска цена, проста рецепта и технология за готвене. Особено лесно е да направите свой собствен меден соев сос за крилца. За 1 кг пиле ще ви трябва:

• соев сос - 4 супени лъжици;
• пресен течен мед – 2 с.л.

За да направите марината, трябва само да смесите тези продукти. Ако медът е гъст, първо трябва да го разтопите, като го загреете на водна баня. Просто залейте крилцата с получената марината. По-добре е да ги поставите в дълбока купа. След обличането трябва да разбъркате крилцата, така че да се покрият напълно с медено-соевата смес. Месото трябва да се маринова поне половин час, най-добре 1-2 часа. В допълнение към основните съставки, медено-соевата марината може да бъде разнообразена със следните добавки:

• джинджифил;
• чесън;
• люти чушки;
• горчица;
• кетчуп;
• смачкани домати;
• захар;
• оцет;
• лимонов сок;
• мента или шипка;
• сок от червени боровинки или боровинки.

Рецепта за крилца в медено-соев сос

От известно време крилцата вече не се считат за второкласно месо. Едва с придобиването на готварски умения за тази част от трупа стана популярна. Рецептата за крилца с мед и соев сос е не само вариант за семеен обяд или вечеря. Не е срамно да сервирате такава закуска дори на гости, особено на тези, които обичат бирата. Крилцата се съчетават перфектно с тази опияняваща напитка. Ако все още не знаете как да ги приготвите, време е да научите няколко популярни рецепти.

Във фурната

• Време за готвене: 2 часа 40 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 186 kcal.
• Кухня: руска.

По-лесно е да готвите крилца в медено-соев сос във фурната. Ако е с функция грил ще стане още по-вкусно. 5 минути преди края на готвенето трябва да зададете този режим. В резултат на това месото ще има още по-апетитна и хрупкава коричка. По-добре е да го сервирате веднага горещо и без гарнитура, тъй като крилцата са по същество независима закуска. Ако все още искате нещо друго, можете да добавите няколко зеленчуци или дресинг - заквасена сметана, горчица, домат.

съставки:

• червен пипер – 1 щипка;
• соев сос - 2 супени лъжици;
• лимон – 0,5 бр.;
• крилца – 500 г;
• течен мед - 2 супени лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици.

Метод на готвене:

1. В отделна купа смесете соевите зърна, лимоновия сок и олиото с меда.
2. Ако пилето е замразено, извадете го и го размразете на стайна температура.
3. След това изплакнете крилцата и ги потупайте леко с хартиена кърпа.
4. След това прехвърлете месото в дълбока купа, залейте с марината и разбъркайте, докато продуктът се накисне напълно.
5. Оставете поне половин час, но по-добре 2-3 часа.
6. В това време загрейте фурната на 180 градуса.
7. Застелете тавата с хартия за печене и наредете крилцата в нея.
8. Поръсете черен пипер отгоре и печете за половин час.

В тиган

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 12 души.
• Калорично съдържание на ястието: 217 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Друга лесна за изпълнение рецепта са крилца с мед и соев сос на тиган. Ако нямате време за печене или просто искате по-хрупкава коричка, използвайте тази опция. Златна, сладко-кисела кожа и крехко пилешко месо - това ще бъде лека закуска след пържене с мед. Идеален е за събирания с бира, но е подходящ и за непринудена вечеря.

съставки:

• лимон – 0,5 бр.;
• соев сос - 70 ml;
• подправки, сол - на вкус;
• чесън – 2 скилидки;
• доматено пюре – 3 с.л. лъжици;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• крилца – 900 г;
• мед – 2 с.л.

Метод на готвене:

1. Почистете крилата от филми и пера, изплакнете, поставете върху хартиена кърпа и оставете да изсъхнат.
2. След това разрежете всяко парче в областта на фугата на две части.
3. В тиган се налива олио и се загрява на силен огън. По-добре е да използвате уок, защото има високи стени.
4. След това поставете крилцата на партиди върху горещото олио.
5. Пържете до златисто кафяво, прекарвайки 2-3 минути от всяка страна.
6. Вземете дълбока купа, изсипете соята в нея, добавете доматено пюре и мед.
7. Пипер, сол, разбъркайте добре.
8. Изсипете получената марината в тигана.
9. Оставете да къкри на умерен огън, докато по-голямата част от течността се изпари.

В бавна готварска печка

• Време за готвене: 1 час 25 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 197 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Още по-лесно е да изпържите крилца в медено-соев сос в бавна готварска печка. Този кухненски „помощник“ има няколко подходящи програми. Можете да използвате режима задушаване, печене, пържене или многократно готвене. Дори програмата Pilaf може да се справи с пърженето на медени крилца. Термичната обработка в слоукукър ги прави по-сочни, а подправките по-богато ароматни.

съставки:

• кетчуп - 1 супена лъжица;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• мед - на вкус;
• ябълка – 1 бр.;
• горчица – 1 супена лъжица;
• крилца – 1 кг;
• соев сос - 1 супена лъжица;
• сол – 2 ч.л.

Метод на готвене:

1. Включете мултикукъра в режим "Печене" за 40 минути.
2. В купа се налива олио и в него се запържват чисти сухи крилца.
3. След това ги обърнете, посолете и добавете резенчета ябълка.
4. Гответе докато звуков сигнал, след което превключете на програмата „Пилаф“.
5. Изсипете марината и сместа от останалите съставки в купа.
6. Изчакайте звуковия сигнал за края на готвенето, изключете мултикукъра.

В сос от медена горчица

• Време за приготвяне: 3 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 209 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Пилешките крилца в медено-соев сос от горчица не могат да се нарекат гурме ястие, но за семейна вечеря или весела компанияопределено ще пасне. Тази марината се счита за една от класическите. Добавянето на мед го прави по-пикантен. Поради това пилето се маринова много по-бързо. Особеността на рецептата е, че горчицата се добавя под формата на зърна. За мариноване използвайте обикновен найлонов плик, а не купа.

съставки:

• подправки, сол - на вкус;
• мед – 100 г;
• лимонов сок - 50 g;
• соев сос - 3 супени лъжици;
• пресни билки - 40 г;
• зърнеста горчица - 10 г;
• чесън – 3 скилидки;
• крилца – 850гр.

Метод на готвене:

1. Вземете купа, в която сложете мед и соя, добавете горчицата, лимоновия сок и наситнения чесън.
2. Измийте зелените, нарежете ги и овкусете с тях марината.
3. Пипер, сол и разбъркайте.
4. Измийте пилето и го поставете върху хартиени кърпи.
5. Когато крилцата изсъхнат се заливат с маринатата.
6. След това поставете всичко в торба, завържете я и я поставете в хладилника за 3 часа.
7. След определеното време извадете пилето и го поставете в тава за печене.
8. Поставете във фурната и печете на 180 градуса за половин час.

В ръкава си

• Време за приготвяне: 3 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 187 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Пилешките крилца в соев сос в ръкав се задушават висока влажност, така коричката не е толкова хрупкава и хрупкава. Бялото вино прави ястието изискано, чесънът го прави пикантен, а медът го прави сладък. Много оригинална комбинация от различни вкусове. Сочността и мекотата на месото се повишава при задушаване в затворен плик.

съставки:

• сухо бяло вино - 3 супени лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• соев сос - 2 супени лъжици;
• мед – 2 супени лъжици;
• крила – 10 бр.;
• чесън – 1 скилидка.

Метод на готвене:

1. Смесете съставките за соев сос, т.е. всичко с изключение на пилешкото.
2. С получената марината се залива пилето, разбърква се докато се покрие напълно.
3. Поставете в хладилника за 2 часа.
4. След като изтече времето, прехвърлете всичко в ръкав и го поставете в тава за печене.
5. Печете на 200 градуса около 40 минути.

С картофи

• Време за приготвяне: 3 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 187 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Ако все пак искате да сервирате нещо като гарнитура, тогава пригответе вкусни крилца в медено-соев сос с картофи. Почти всеки мъж смята това ястие за такова. Ако му поднесете тази закуска, докато гледа футболен мач, той определено ще остане във възторг. Тайната на хрупкавата коричка отново се крие в маринатата. Изтънчен аромат, сладникав вкус с лека нотка на чесън - какво по-апетитно.

съставки:

• зехтин - на вкус;
• лимонов сок - 0,5 ч.л.;
• крилца – 1 кг;
• горчица - на вкус;
• разтопен мед - 3 супени лъжици;
• чесън – 2 скилидки;
• картофи – 5 бр.;
• подправки за пиле - на вкус;
• соев сос - 3 с.л.

Метод на готвене:

1. Измийте крилцата и ги подсушете върху хартиена кърпа.
2. Разтопете меда на водна баня, залейте със соса, добавете горчицата с лимоновия сок и олиото.
3. Мариновайте пилето с получената смес, покрийте отгоре с филм и оставете за 3 часа.
4. След това поставете месото в тава за печене и го заобиколете с резени картофи.
5. Отгоре се залива с останалата марината. Поставете във фурната и печете половин час на 180 градуса.
6. Когато е готово, не го изваждайте веднага, оставете го да престои 5 минути на топло.

С чесън

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 195 kcal.
• Кухня: азиатска.

Почитателите на по-солени ястия ще харесат крилцата в медено-соев сос с чесън. Ярък цвят, пикантно-сладък вкус, хрупкава коричка си вършат работата, а пилето свършва за минути. Въз основа на състава на соса може да се определи като вид терияки. В един вариант се приготвя с мед, соя и чесън. Освен тях се използват джинджифил и мирин, т.е. сладко оризово вино.

съставки:

• смлян джинджифил - 0,5 ч.л.;
• мирин - 2 супени лъжици;
• мед – 3 супени лъжици;
• чесън – 3 скилидки;
• соев сос - 5 супени лъжици;
• царевично нишесте - 1 супена лъжица;
• крилца – 1,5 кг.

Метод на готвене:

1. Поставете чисти, сухи крилца на дъното на топлоустойчив съд.
2. Течните продукти се смесват в отделна купа и се разбъркват. Чесънът може да се накълца на ситно или да се прекара през преса.
3. Добавете нишесте и джинджифил, разреден във вода.
4. Изсипете получената марината във формата.
5. След час поставете ястието във фурната за 45 минути. Препоръчителната температура е 180 градуса.

Със сусам

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 178 kcal.
• Предназначение: за обяд / за вечеря / за празнична маса.
• Кухня: азиатска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Крилцата се мариноват в соев сос с мед и сусам за около час. Пропорциите на компонентите на марината могат да бъдат променени по ваша преценка. Поради силната лютивина на медено-соевия дресинг ястието не е подходящо за хранене на деца, възрастни хора и болни от язва. Крилцата придобиват особен вкус и аромат при готвене на открито на открит огън. У дома можете да опитате да ги приготвите в режим грил във фурната.

съставки:

• соев сос - 2 супени лъжици;
• шалот лук – 1 бр.;
• чесън – 1 скилидка;
• сол – 1 ч.л.;
• люта чушка - 1 ч.л.;
• сусамово масло – 1 ч.л.;
• крилца – 1,2 кг;
• сусам – 1,5 с.л.

Метод на готвене:

1. Смесете всички продукти, с изключение на крилцата с лука, в отделна купа.
2. Изплакнете пилето, след което го поставете на дъното на стъклен съд.
3. Изсипете маринатата в него и оставете да престои 2-3 часа.
4. След това прехвърлете пилето на дъното на огнеупорен съд.
5. Пече се на 210 градуса около 35 минути.

Скара

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 178 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/празнична трапеза.
• Кухня: азиатска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Можете да опитате да възпроизведете ефекта от готвенето сред природата у дома. За да направите това, поставете лист за печене на дъното на фурната. Мазнините ще потекат върху него. Самите крила са разположени на решетката. С тази обработка те се оказват по-сочни и хрупкави. Индикаторът за готовност е кафява кора с равномерен нюанс. Ако се появи преди определеното време, тогава ястието може да се извади. Мед-соев сос за крилца на скара се приготвя по същата технология, както в предишните рецепти.

съставки:

• сусам – 1 супена лъжица;
• крилца – 1 кг;
• соев сос - 5 супени лъжици;
• мед - 3 с.л.

Метод на готвене:

1. Направете медено-соев сос и мариновайте с него добре измитите и подсушени крилца.
2. По това време вземете фурната - поставете лист за печене отдолу, включете да се загрее до 180 градуса.
3. След 1 час поставете крилцата върху решетка.
4. Пече се около 40 минути. След като е готово, разпределете в чинии и поръсете със сусам.

Искате ли да знаете няколко тайни как да готвите крилца в соево-меден сос? Тогава тази информация е за вас. За да е по-удобно да ядете крилцата, по-добре е да ги разделите на фугата на две части преди готвене. Медено-соевият сос може да се използва и като дълготрайна марината. Ако го залеете върху пилето и го оставите да престои една нощ, вкусът му ще стане още по-добър. Златиста хрупкава коричка се получава само при печене на 200 градуса или повече. За да получите глазирана повърхност, трябва предварително да загреете медено-соевия сос и да готвите около 5 минути. Има още няколко прости съвети:

1. За марината от меден соев сос използвайте само натурални продукти.
2. Как върви гарнитура към това ястие? картофено пюре, варен ориз, задушени зеленчуци, салати или гъби.
3. Медено-соевата марината не може да се приготви със захар - вкусът ще бъде съвсем различен. Освен това тази замяна няма да доведе до глазирана коричка.
4. Не се увличайте по подправките. Ако добавите твърде много от тях, медено-соевата марината ще загуби необичайния си вкус. Медът е много деликатен продукт и под подправките става напълно невидим.
5. Ако планирате да използвате шишчета, по-добре е да премахнете крайната връзка на крилата, в противен случай може да изгори.
6. За медено-соева марината трябва да използвате мед от елда или цветя, който хармонира с месото.

Вижте рецептите за приготвяне.

Видео