مربى التوت الأسود. مربى التوت السميك لفصل الشتاء

ماذا يمكن أن يكون ألذ من مربى التوت؟ رائحته دافئة ، والمواد المفيدة التي تحفظ في المربى ، على الرغم من طول مدة الطهي ، تساعد في الإصابة بنزلات البرد. يحتوي مربى التوت خصائص مذهلة: يمكن أن يؤثر على الجسم ، مثل الأسبرين ، ويخفض درجة الحرارة ، ويخفف الصداع ، ويخفف الدم ، وفي نفس الوقت ليس له موانع. الدواء المثالي وعلاج لذيذ.

يعد جمع التوت وتحضيره مهمة شاقة ، لأن هذا التوت رقيق جدًا! من الأفضل حصاد توت العليق في الطقس الجاف. إذا كنت تريد نقل التوت ، فاختر التوت جنبًا إلى جنب مع الساق ، وقم بفرزها قبل طهي المربى. من الأفضل جمع التوت في حاويات منخفضة واسعة ، ووضع التوت في 2-3 طبقات ، وإلا فسوف يتم سحقها وتفقد عصيرها الثمين. قبل الطهي ، من الأفضل عدم غسل التوت ، لأن التوت يمتص الماء ، ويصبح المربى سائلاً. إذا أصيب توت العليق برقات ذبابة الفاكهة ، انقعها في ماء مملح (20 جم من الملح لكل 980 مل من الماء) ، قم بإزالة الديدان واشطف التوت تحت الماء الجاري. ماء بارد.

أفضل الأفضل خصائص الشفاءيحتوي على توت العليق الطازج والفراغات بدون طهي (أو تسخين ضئيل).

التوت الطبيعي.ضع التوت المحضر في برطمانات معقمة ومبردة ، ورجها كثيرًا لجعلها أكثر إحكامًا. غطي البرطمانات بأغطية معقمة وضعها في وعاء بالماء الساخن إلى 45-50 درجة مئوية. تعقيم من لحظة الغليان 0.5 لتر - 10 دقائق ، 1 لتر - 15 دقيقة. نشمر ، اقلب وابرد.

توت العليق في عصير خاص.يتم تحضيرها بنفس الطريقة كما في الوصفة السابقة ، فقط التوت الموضوعة في الجرار تُسكب بعصير التوت ، وتُسخن إلى 45-50 درجة مئوية. غطي البرطمانات بالغطاء وضعيها على التعقيم. تعقيم من لحظة الغليان 0.5 لتر - 10 دقائق ، 1 لتر - 15 دقيقة. نشمر ، اقلب وابرد.

"مربى خام" من توت العليق

مكونات:
1 كغ من التوت ،
1-2 كجم سكر.

طبخ:
افرزي حبات التوت وضعيها في وعاء. لا تغسل التوت أبدًا للحصول على "المربى الخام"! صب السكر ، تعتمد كميته على وقت التخزين - فكلما طالت مدة تخزين المربى ، زادت الحاجة إلى المزيد من السكر. نطحن التوت بالسكر بواسطة كسارة خشبية. كلما طالت مدة طحن التوت ، كلما كان المربى أكثر اتساقًا وقل حجمه أثناء التخزين. يُنصح بعدم استخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. رتبي المربى الجاهز في برطمانات معقمة بحيث لا تصل إلى عنق المربى من 1.5 إلى 2 سم ، صب السكر بسمك 1 سم فوق المربى ، سوف يتصلب السكر ويتحول إلى قشرة تحمي المربى من التلف. ختم بأغطية بلاستيكية أو ربطة عنق بورق الزبدة. يحفظ في الثلاجة.

توت بري مهروس بالسكر

مكونات:
1 كغ من التوت ،
150-200 مل من الماء
300 جرام سكر.

طبخ:
نقع التوت في ماء مملح (20 جم من الملح لكل 980 مل من الماء) ، وأزل اليرقات العائمة ، وصرف الماء ، واشطف التوت برفق من المحلول الملحي. نضع حبات التوت في حوض من المينا ، نضيف الماء وسخنيها على نار خفيفة حتى الغليان. يغلي لمدة 3-4 دقائق ، وبدون تبريد ، امسح من خلال غربال. أضف السكر إلى الكتلة المبشورة ، واخلطها ، وسخنها حتى 80 درجة مئوية ، وضعها في برطمانات معقمة. وضع التعقيم: 0.5 لتر برطمانات - 16 دقيقة ، 1 لتر - 20 دقيقة من لحظة الغليان. نشمر.

توت بري مهروس في شراب

مكونات:
1 كغ من التوت ،
1200 جرام سكر
300 غرام ماء.

طبخ:
افركي التوت الجاف في مصفاة بملعقة خشبية. تحضير الشراب: يُذوّب السكر في الماء ويُغلى لمدة 5-7 دقائق ، ثم يصفى من خلال 3-4 طبقات من الشاش ، ويُغلى المزيج مرة أخرى ويُمزج مع التوت. يقلب ، وبدون تبريد ، يعبأ في برطمانات معقمة ساخنة إلى الأعلى. غطي البرطمانات بدوائر من ورق البرشمان المنقوع بالكحول وأغلقه بأغطية مسلوقة. تبرد بدون قلب.

خمس دقائق مربى رقم 1

مكونات:
1 كغم من التوت
1 كغم سكر.

طبخ:
يُسكب التوت المحضر مع السكر ويترك لمدة 4-5 ساعات. صفي العصير الذي يبرز واغليه لمدة 10 دقائق. اغمس التوت في الشراب الناتج ، واتركه ليغلي ، وقلل الحرارة واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. صب المربى في برطمانات ولفها.

خمس دقائق مربى رقم 2

مكونات:
1 كغم من التوت
500 جرام سكر.

طبخ:
يُسكب التوت في حوض به السكر ويترك لمدة 3-4 ساعات حتى يظهر العصير. يوضع الحوض على نار خفيفة ويطهى من لحظة الغليان لمدة 5-7 دقائق مع التحريك برفق. تصب في برطمانات معقمة ساخنة إلى الأعلى ، ولفها ، ثم اقلبها ، ولفها واتركها تبرد.

مربى التوت (مسلوق لمدة 15 دقيقة)

مكونات:
1 كغ من التوت ،
1.5 كغم من السكر.

طبخ:
يرش توت العليق بالسكر ويوضع في الثلاجة طوال الليل. في صباح اليوم التالي ، ضعي الحوض على النار واتركيه حتى الغليان وقللي الحرارة. يغلي لمدة 15 دقيقة. رتب في برطمانات معقمة ولفها.

مربى التوت №1

مكونات:
1 لتر من التوت ،
1 لتر سكر.

طبخ:
صب التوت في أكواب في حوض ، مع رش السكر: كوب من التوت ، كوب من السكر. اتركيه لمدة 2-3 ساعات. ثم ارتديها نار بطيئةلمدة 40 دقيقة ، حتى يتشرب عصير التوت كل السكر. ارفعي النار إلى درجة متوسطة واتركيها حتى الغليان مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. بمجرد أن يذوب السكر ، اسكبه في برطمانات معقمة ، ولفها واتركها تبرد.

مربى التوت №2

مكونات:
1 كغ من التوت ،
2 كيلو سكر
2 ملعقة صغيرة حمض الستريك,
4 كومة ماء.

طبخ:
صب الماء في وعاء ، أضف السكر والتوت. يوضع على نار خفيفة ويطهى المربى حتى ينضج في خطوة واحدة. أثناء الطهي ، قم بإخراج الوعاء بشكل دوري من الحرارة وحرك المربى. قبل نهاية الطهي يضاف حامض الستريك. نشمر.

مربى التوت №3

مكونات:
1 كغ من التوت ،
1.45 كغم من السكر.

طبخ:
يرش التوت بالسكر ويترك لمدة 8 ساعات. يوضع الحوض على نار خفيفة ويسخن حتى يذوب السكر. بعد ذلك ، قم بزيادة الحرارة واطهي الطعام حتى يصبح طريًا لأدنى حد من الوقت - بهذه الطريقة يمكنك التوفير لون مشرقتوت العليق. رتب في البنوك ، نشمر ، اقلب وأهدأ.

مربى التوت №4

مكونات:
1 كغ من التوت ،
800 مل من الماء
1.5 كغم من السكر.

طبخ:
تحضير شراب من الماء والسكر ، يُسكب فوق التوت ويترك لمدة 3-4 ساعات. ثم يُسكب الشراب في وعاء آخر ، ويُغلى لمدة 5-7 دقائق ثم يُسكب فوق التوت مرة أخرى. ضعي الحاوية مع التوت على نار بطيئة واطهيها حتى تنضج. تصب في برطمانات ، نشمر ، تقلب وتبرد.

مربى التوت №5

مكونات:
1 كغ من التوت ،
500 مل من الماء
1.5 كغم من السكر.

طبخ:
يُسكب التوت مع شراب مطبوخ مسبقًا ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يُعاد إلى النار ويُغلى لمدة 8-10 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد لمدة 10-15 دقيقة. ثم ضعه على النار مرة أخرى واطبخ المربى حتى يصبح طريًا. تُسكب ساخنة في برطمانات معقمة وتُلف.

مربى التوت №6

مكونات:
1 كغ من التوت ،
1 كغم سكر
150 مل من الماء.

طبخ:
يُسكب التوت المحضر بنصف كمية السكر العادية ويترك لمدة 5-6 ساعات. صفي العصير البارز وأضيفي الماء والسكر المتبقي واغلي الشراب. يُسكب التوت مع القطر المغلي ويُطهى حتى ينضج. صب ، وليس التبريد ، في برطمانات معقمة ، ولفها ، وتقلبها وتبرد.

مربى التوت №7

مكونات:
12 كومة. الصحراء ،
11 كومة. توت العليق،
1 كومة ماء.

طبخ:
اشطف التوت برفق في الماء واتركه يجف. من نصف كمية السكر و 1 كومة. الماء ، قم بغلي الشراب حتى لا تنتشر قطرة من الشراب على الطبق. يُضاف التوت ويُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يرفع عن النار ويضاف السكر المتبقي. قلّب السكر بملعقة خشبية حتى يذوب تمامًا واسكبه في برطمانات ساخنة معقمة. نشمر ، اقلب وابرد. هذا المربى مثل الهلام.

مربى التوت في الميكروويف

مكونات:
1 كغ من التوت ،
1 كيلو سكر
1 كومة ماء،
3-4 جم من حامض الستريك.

طبخ:
اخلطي الماء مع السكر وضعيه في الميكروويف بكامل طاقته لمدة 5-15 دقيقة (حسب الطاقة). قلب الشراب كل 3 دقائق. ضعي التوت وحمض الستريك في الشراب الساخن ، واخلطيهما وضعيهما على الطاقة الكاملة لمدة 8-20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، قلب المربى 3-5 مرات. رتبي المربى النهائي في برطمانات معقمة ولفيها. اقلب ، لف ، بارد.

مربى التوت №1

مكونات:
1 كغ من التوت ،
1 كغم سكر
430 مل من الماء.

طبخ:
اغلي شراب السكر من الماء والسكر حتى لا تنتشر قطرة شراب على طبق. ضعي التوت في القطر المغلي واغليه حتى ينضج. رتب في برطمانات معقمة ولفها. اقلب وبارد.

مربى التوت №2

مكونات:
1 كغ من التوت ،
1 كغم سكر.

طبخ:
يرش التوت بنصف كمية السكر العادية ويترك لمدة 4-6 ساعات. صفي العصير البارز وأضيفي السكر المتبقي واغلي الشراب لمدة 5 دقائق. نضع التوت في القطر المغلي ونغلي حتى ينضج بالكامل. رتب ساخنة في برطمانات معقمة ، غطيها بأغطية وضعها في ماء ساخن حتى 70-75 درجة مئوية للتعقيم. تعقيم بعد الغليان 0.5 لتر - 10 دقائق ، 1 لتر - 15 دقيقة. نشمر ، اقلب وابرد.

مربى التوت

مكونات:
1 كغ من التوت ،
2 كومة الصحراء.

طبخ:
ضعي التوت في وعاء وضعيه على نار خفيفة. سخنيها حتى تخرج العصير. افركي الكتلة الساخنة من خلال غربال ، واخلطيها مع السكر واتركيها تغلي على نار عالية ، مع التحريك باستمرار ، حتى تتكاثف. رتب ساخنة في برطمانات معقمة ولفها.

مربى التوت

مكونات:
5 كجم من التوت ،
3 كيلو سكر
1 كومة ماء.

طبخ:
يُمزج التوت المحضر مع السكر والماء ويُطهى على نار خفيفة. يُطهى حتى يصبح طريًا مع التحريك. سوف يكون المربى لون غامقلأن البذور تتحول للون البني عند طهيها. لتجنب تحولها إلى اللون البني ، يجب سحق التوت بمدقة خشبية وفركها من خلال غربال لإزالة البذور قبل الطهي.

حظا سعيدا في التحضير!

لاريسا شفتايكينا

مرحبا سيداتي و سادتي! قريبًا جدًا ، سيبدأ جمع التوت المفيد مثل التوت. بالطبع ، الجميع يحبها كثيرًا ، لكن الثمار لا يتم تخزينها لفترة طويلة وعادةً في اليوم التالي لم يعد التوت مناسبًا للأكل. لذلك ، عندما يرضي العام بوفرة من هذا الحلو اللذيذ ، يجب أن تعرف بالتأكيد كيفية تحضيره للاستخدام في المستقبل.

بالطبع ، هناك عدد كبير من خيارات الطهي ، وهي الكومبوت والتوت الطازج المجمد والمربى الباردة المفضلة لدى الجميع. الطريقة الأخيرة للحفاظ على الفاكهة جيدة لأن التوت يخضع لأدنى حد من المعالجة الحرارية ويحتفظ بجميع الفيتامينات. حسنًا ، لا يمكن وصف الطعم والرائحة بكلمات!

يخرج وصفات مختلفةيعامل طبخ التوت. من الكلاسيكية دون طهي إلى غير التقليدية مع الجيلاتين أو الليمون. اليوم سوف أشارككم أكثر التقنيات الشعبية. على الرغم من أن جميع الوصفات تشترك في شيء واحد: يتم إعدادها بسرعة وسهولة ، وعادة ما يتم طهي المربى في 5 دقائق فقط.

ولا تنسى طبخ الحلى مثل أو في الشتاء. لقد تم افتتاح موسم جمع هذه الفاكهة منذ فترة طويلة!

دعنا ننتقل مباشرة إلى الطهي. مرة أخرى ، ألاحظ أنني أشعر بالحساسية قليلاً ، لذلك أفضل غسل التوت قبل الطهي. علاوة على ذلك ، أنا أحب الاتساق. إذا كنت تفضل عدم غسل التوت ، فما عليك سوى تخطي الخطوات الأولى.

تذكر أن التوت له تأثير علاجي ، سواء كان طازجًا أو معلبًا.

مكونات:

• توت العليق - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم.

طريقة طهو:

1. فرز التوت من الحطام والأوراق. اغسل الثمار بعناية ، بل انقعها في الماء لتخليص الثمار من الحشرات. ثم جفف الثمار على منشفة.

2. الآن ضعي التوت في طبقات في وعاء ، مع سكب كل طبقة بالسكر.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة زوجين من العليق إلى التوت.

3. تغطية الشغل فيلم التشبثواتركيه لمدة 6 ساعات بمفرده. بعد فترة ، يجب أن يظهر الكثير من العصير.

4. قبل الطهي مباشرة ، قم بإعداد البرطمانات والأغطية ، أي قم بتعقيمها. ثم ضع الفراغ مع التوت على النار. قلب الكتلة بملعقة خشبية من أعلى إلى أسفل. اغلي المحتويات واتركها تغلي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.

نقل العلاج النهائي مع ملعقة خشبيةفي برطمانات ساخنة ونشمر. اقلب الفراغات رأسًا على عقب ولفها ببطانية. اترك البرطمانات حتى الصباح ، ثم انزع البطانية وانتظر بضع ساعات أخرى حتى تبرد تمامًا. ثم نضعها بعيدًا مكان رائعللتخزين.

كيف لطهي مربى التوت في مقلاة

إليك وصفة صور أخرى مشابهة للوصفة السابقة. إذا جاز التعبير ، خيار عندما لا يكون هناك الكثير من التوت. ولكي لا تتسخ وعاء كبير ، يمكنك طهي الطعام في المقلاة مباشرة.

مكونات:

• توت العليق - 1.5 كجم ؛
• سكر - 1.5 كجم.

طريقة طهو:

1. أولاً ، قم بفرز الثمار ، وتخلص من التوت الفاسد والعفن. بعد ذلك ، يمكنك غسل التوت برفق أو تخطي هذه الخطوة. لكني أحاول الشطف للتخلص من الحشرات.

2. ضعي التوت في مقلاة عميقة ورشي السكر واخلطيهم برفق. اترك الحاوية مع الفاكهة لمدة 6-10 ساعات حتى يطلق التوت العصير.

3. بعد 6 ساعات ، ضعي المقلاة على الموقد واخلطي المحتويات مرة أخرى. أشعل النار واترك المحتويات تغلي. اغلي المزيج لمدة 5 دقائق ، وتذكر إزالة الرغوة.

4. تعقيم الجرار والأغطية. صب العلاج الساخن في حاويات جاهزة. نشمر الأغطية.

5. اقلب الفراغات رأسًا على عقب ولفها ببطانية. اتركه حتى يبرد تمامًا. ثم ضعها في مكانك المعتاد للتخزين.

مربى توت كثيف لفصل الشتاء مع توت كامل

وهنا خيار طهي بالفواكه الكاملة. من الأفضل هنا عدم غسل التوت أولاً (لكني أغسله). أيضًا ، لكي تصبح الحلوى كثيفة ، ستحتاج إلى إضافة وقت الطهي والغليان لفترة أطول قليلاً بدلاً من 5 دقائق. استمر في مزج الثمار بعناية ورفق ، راقب النار حتى لا يحترق شيء.

مكونات:

• التوت - 1.2 كجم ؛
• سكر - 700 غرام ؛
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة.
• ماء - 350 مل.

طريقة طهو:

1. جمع التوت الناضج. قم بإزالة الأوراق والحطام الزائد.

2. ثم اغسل التوت برفق في مصفاة تحت البرودة المياه الجارية.

3. صب الفاكهة المختارة والمجهزة في قدر. أضف حامض الستريك.

4. الآن صب السكر.

5. صب ماء باردوضعي المقلاة على نار متوسطة ، وحركي المحتويات برفق.

سيضيف الماء المضاف خفة للحلوى ويخفف من الحلاوة.

6. عندما يغلي المربى ، خففي الحرارة ، واجعليها قليلة. اسلقي الحلوى لمدة 20-25 دقيقة ، ثم اسكبيها على الفور في برطمانات معقمة ولفيها. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب على الجفن وقم بتغطيتها ببطانية. بعد التبريد ، نظف القبو أو القبو.

العمر الافتراضي لهذا العلاج هو 1 سنة.

"خمس دقائق" من توت العليق في المنزل

لكن معظم الطهاة ، بالطبع ، يختارون وصفة طهي سريعة. أمي دائما ما تصنع المربى مثل هذا. انظر إلى القصة أيضًا. وإذا كان لديك أي أسئلة ، فتأكد من مراسلتي ، وسأحاول الإجابة على كل شيء).

مربى التوت بدون طهي لفصل الشتاء ، حتى لا يفسد

إنه لأمر رائع عندما لا نستسلم للتوت الطازج لأي معالجة حرارية. ومع ذلك ، يتم تخزين هذه الأطعمة الشهية فقط في مكان بارد ، والأفضل من ذلك كله في الثلاجة. يمكن تجميد بضع برطمانات باستخدام هذه التقنية.

مكونات:

• توت العليق - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم.

طريقة طهو:

1. فرز التوت وإزالة الحطام والأوراق والفواكه الفاسدة. اشطفها جيدًا تحت الماء البارد. جاف.

2. ضع حبات التوت في وعاء الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة.

3. صب الهريس الناتج في وعاء عميق.

4. رش خليط التوت بالسكر.

6. بعد ساعة ، اخلطي الكتلة مرة أخرى وتأكدي من ذوبان السكر بالكامل.

7. ثم صب الحلوى في برطمانات معقمة ولفها. يخزن في مكان بارد.

كيفية صنع المربى مثل الجيلي مع البكتين

عادة مربى التوتاتضح أنه ليس سميكًا جدًا ، لذلك ، لإعطاء الكثافة ، من الأفضل إضافة الجيلاتين أو البكتين. عندها لن تحصل فقط على المربى ، ولكن المربى الحقيقي.

مكونات:

• توت العليق - 2 كجم ؛
• سكر - 1.5 كجم ؛
• البكتين - 10 جرام.

طريقة طهو:

1. جمع التوت الناضج. تخلص من الحطام والأوراق. انقلي الثمار إلى مصفاة واغسليها تحت الماء الجاري. ثم جفف التوت.

2. الآن ضعي التوت في وعاء عميق ورجيه جيداً حتى يظهر العصير. بعد هذا الإجراء ، ضع الحلوى على الموقد وأشعل النار الكبيرة. يُغلى المهروس ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. قم بإزالة الرغوة أثناء عملية الطهي.

3. نأخذ مصفاة ونضع فيها قطعة من الشاش في طبقة واحدة. امسح المهروس المبرد قليلاً بملعقة كبيرة ، ثم لف الشاش في شكل عقدة واضغط على كل البقايا. يجب أن تبقى جميع حبوب التوت والحطام المتساقط عن طريق الخطأ في الشاش.

4. صب السكر في الخليط المصفى وضعه مرة أخرى على الموقد. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 8 دقائق. في الدقيقة السادسة ، لا تنس إضافة البكتين. ولا تنس إزالة الرغوة.

5. صب الهلام الساخن في برطمانات معقمة ولفها. اقلب الفراغات على الأغطية ، وقم بتغطيتها ببطانية. تبرد وتخزينها في مكان بارد.

مربى التوت بالليمون

حسنًا ، من أجل التغيير ، يمكنك إضافة ثمار من عائلة الحمضيات. ويمكنك استخدام العصير فقط ، لكن يمكنك استخدام اللب. الأمر متروك لك للاختيار!

مكونات:

• توت العليق - 1 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• ليمون - قطعة واحدة.

طريقة طهو:

1. جمع التوت الطازج المختار. لا ينبغي أن يكون هناك أي تالف.

2. اغسل الثمار بوضعها في مصفاة ، ثم انتظر حتى تجف الرطوبة الزائدة.

3. املأ المبلغ المطلوبالصحراء.

5. اعصر عصير الليمون وأضفه إلى المربى. ضعي قطعة العمل على الموقد ، واتركيها حتى الغليان ثم غليها لمدة 5 دقائق.

6. صب الحلوى في برطمانات معقمة ، نشمر. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب على الجفن وقم بتغطيتها ببطانية. عندما تبرد الفراغات تمامًا ، خذها إلى مكان بارد للتخزين.

أفضل وصفة لمربى التوت من فيديو يوتيوب

حسنًا ، في نهاية مقطع فيديو آخر. لقد أحبني بسبب التكلفة الدنياالوقت سيكون من الممكن الحصول على منتجين في وقت واحد. هذا هو علاجنا الصحي والشراب. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام الشراب لنقع الكعك وصنع المشروبات.

أيضًا ، عند طهي حلوى معطرة وصحية (حسب أي وصفة) ، انتبه للنقاط التالية:

• من الأفضل حصاد الثمار في الطقس الجاف ؛
• يجب أن يكون التوت كاملًا وليس رخوًا ؛
• الموضوع الأهم والمثير للجدل: سواء لغسل التوت أم لا؟ إذا كنت متأكدًا بنسبة 100٪ أن التوت نظيف وخالي من الحشرات ، فلا تغسله ؛ إذا اشتريت ، فمن الأفضل شطف الثمار بعناية في مصفاة ، وخفضها في وعاء من الماء البارد ؛
• توت العليق هو توت طري للغاية ، لذلك عليك أن تكون حذرًا عند الغسيل ، وإلا فإنك تخاطر بالحصول على عصيدة من الحبوب والماء ؛
• بعد نقع التوت في الماء ، تأكد من تجفيفه ؛
• غالبًا ما توجد حشرات في مثل هذا التوت ، لذلك يمكنك أولاً حمل التوت في ماء مملح قليلاً. عادة ما يتم وضع 1-2 ملاعق صغيرة لكل 1 لتر من الماء. ولكن بعد ذلك تحتاج إلى شطفها بالماء العادي عدة مرات ؛
• يجب استخدام الفاكهة المغسولة على الفور ، وإلا سيضيع محصولك ؛
• عند طهي الحلوى ، قم بإزالة الرغوة ، وأيضًا إذا كنت تطبخ حلوى بالفواكه الكاملة ، فبدلاً من التقليب برفق ، قم بهز الوعاء من جانب إلى آخر ؛
• للحصول على لون أكثر ثراءً ، يمكنك إضافة حامض الستريك أو عصير الليمون.

أعتقد أن مربى التوت يجب أن يكون متوفرًا لكل عائلة. فليكن زوج من الجرار الصغيرة. في الواقع ، في موسم نزلات البرد ، ستكون هذه الاستعدادات مهمة للغاية. ولا تخف من وجود الكثير من السكر في العلاج ، فلا يزال هناك المزيد من الفوائد. شهية طيبة ومزاج جيد للجميع!

مربى التوت هو أحد المربيات المفضلة لدي. لقد قمت بالفعل بنشر مقال وذكر العديد من المربى التي أعددتها من قبل. انظروا ، كل شيء لذيذ.

بالطبع ، أنت تعلم أن مربى التوت ليس فقط حلوًا ، ولكنه دواء أيضًا. أفضل دواء هو توت العليق المطبوخ طازجًا ، بدون غليان. أو مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية. نحن أساسا نصنع مستحضرات التوت الخام. حسنًا ، بالطبع نقوم بطهي 1-2 برطمانات. مع الشاي في بعض الأحيان تريد الكثير وهو لذيذ جدا.

كيف لطهي مربى التوت. وصفات مربى التوت خطوة بخطوة

هنا سننظر بشكل أساسي في المربى ، الذي يتم طهيه قليلاً ويتضح أنه عبق للغاية ولذيذ وصحي.

قائمة طعام:

1. وصفة مربى التوت مع السكر

سنحتاج:

لكل 1 كجم من التوت - 1.5 كجم من السكر.

إذا كنت تتناول 1.7 كجم من السكر لكل 1 كجم من التوت ، فيمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة. لكننا دائمًا نخزن مربى التوت في مكان بارد.

طبخ:

اليوم سنطبخ التوت بدون غليان أو مبشور التوت مع السكر. هذه الطريقة تجعل من الممكن الحفاظ على جميع الفيتامينات. إنها أيضًا طريقة بسيطة وسريعة للطهي. يتم تخزين هذا المربى في الثلاجة.

1. يجب أن يكون التوت ناضجًا وغير تالف. توت العليق أحمر وأرجواني. اغسل التوت واتركه يجف. للقيام بذلك ، يمكن نثر التوت بعناية في طبقة واحدة على مناشف ورقية.

2. صب السكر في التوت.

3. امزج كل شيء جيدًا.

4. نقوم بسحق التوت باستخدام أداة دفع بلاستيكية ، تمامًا كما نطحن البطاطس. اخلطي السكر والتوت جيداً. نغطي الأطباق بالتوت بغطاء ونترك خليط السكر والتوت لمدة 4-5 ساعات حتى يذوب السكر. تحتاج إلى خلط التوت بشكل دوري.

5. كل شيء ، المربى جاهز. صب مربى التوت في برطمانات معقمة.

6. أغلق بأغطية معقمة. نقوم بتخزينه في الثلاجة.

حصلنا على مربى التوت الأكثر عطرة ، على الرغم من أننا لم نطبخه ، لكننا قمنا بإعداده بطريقة مختلفة. لكن الجميع يسميها مربى.

لا أصدق أنك قاومت ولم تضعه على الفور في إناء لتجربته.

يتمتع.

شاي سعيد!

1. مربى التوت الفوري لفصل الشتاء

مكونات:

• توت العليق - 5 كجم.
• سكر - 5 كجم.

طبخ:

1. نقوم بفرز التوت لمسح الأوراق وغيرها من الحطام.

2. في حوض كبير ، بهذه الكمية ، هو الحوض المطلوب ، صب 1-1.5 كجم من السكر لتغطية القاع. انشر التوت فوق السكر. سكر التوت ، إلخ.

3. وهكذا ، صب التوت كله.

4. نترك التوت مغطى بالسكر حتى يستقر حتى يطلق التوت عصيره.

5. عندما يعطي التوت العصير ، ضع الحوض على نار قوية.

6. عندما يغلي التوت ، تحتاج إلى إزالة الرغوة. قم بإزالة الرغوة بعناية وبالطبع أعطها للطفل على الفور. أتذكر أن جدتي كانت تمنحني إياه دائمًا ، وكنت دائمًا أنتظر ، حسنًا ، عندما يطلبون الرغوة.

7. يُغلى التوت ويُطهى المربى لمدة 15-20 دقيقة.

8. بعد 20 دقيقة ، اسكب بضع ملاعق من المربى على طبق ، ارسم ملعقة في المنتصف ، إذا لم يتصل جانبي المربى ، يكون المربى جاهزًا.

9. مربى التوت للطبخ السريع جاهز. أظهرنا كيف يمكنك صنع كمية كبيرة من المربى. ولكن بنفس الطريقة ، يمكنك تحضير عبوات سعة 1-2 لتر.

صبه في البرطمانات واحفظه في الثلاجة.

شاي سعيد!

1. جيلي التوت المجمد

في هذه الوصفة ، سنجهز جيليًا مثيرًا للاهتمام. يستعد بسرعة. لا شيء يحتاج إلى التعقيم. انها مريحة جدا للاستخدام.

المربى على قيد الحياة. أنت بحاجة إلى كمية أقل من السكر. هذا المربى له عيب واحد ، إذا قمت بطهي الكثير منه ، فأنت بحاجة إلى مساحة كبيرة في الفريزر. نعم ، سيكون لدينا مربى الآيس كريم.

لذا ، لنبدأ.

سنحتاج:

• التوت - 1.2 كجم.
• سكر - 600 جم

طبخ:

1. صبّ حبات التوت المفروزة والمغسولة في قدر ، حيث سنطبخ المربى ونكسرها بالخلاط. كما تعلم بالفعل ، يمكنك أن تسحقه بسحق. لكن بالطبع الخلاط أفضل.

2. ضع حبات العليق ، المكسورة إلى كتلة متساوية ، على الموقد ، على نار بطيئة ، بدون سكر. يُغلى التوت مع التحريك طوال الوقت ويُطهى لمدة 10-12 دقيقة أخرى. نحتاج السائل ليتبخر قليلاً. كما يقولون ، لغلي المربى.

إذا لم يكن لديك مكان يمكنك فيه تجميد المربى ثم تخزينه ، فيمكنك طهي هذا المربى بنفس الطريقة ، فقط خذ 1 كجم من السكر. التوت - 1-1.2 كجم. وصب المربى الساخن في برطمانات معقمة. لكنك تحتاج إلى تخزين مثل هذا المربى في مكان بارد.

حسنًا ، أو اطبخ ، كما في الوصفات أعلاه.

3. بينما كنا نتحدث ، كان المربى يغلي ويزداد سمكًا.

4. يغلي لمدة 12 دقيقة والآن يضاف السكر فقط. يمكنك إضافة كمية أقل من السكر إذا كنت ترغب في صنع مربى أقل حلاوة وإذا قمت بتجميد المربى فقط.

5. اغلي حبات التوت مع السكر واتركها تغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. تأكد من ذوبان السكر.

6. كالعادة ، نتحقق من المربى عن طريق سكب المربى على صحن ووضع ملعقة في المنتصف. يجب ألا تلتصق شريحتان منفصلتان من المربى.

7. ينضج المربى. انظر ، اتضح أنها جميلة ومتجانسة وعطرة جدًا.

8. اترك المربى يبرد تمامًا واسكبه في أوعية بلاستيكية ، مثل أكواب الآيس كريم.

9. حسنًا ، إذا كان هناك مساحة صغيرة جدًا ، يمكنك صب المربى في كيس بلاستيكي ، أو الأفضل في كيس مزدوج. أكياس الفريزر متوفرة.

10. لا يتم تجميد مثل هذا المربى في الجرار إلى حالة زجاجية. يصبح كثيفًا جدًا ، لكن يتم تناوله مجانًا بالملعقة.

نقوم بتخزين هذا المربى في الفريزر. سارت الامور بشكل جيد مع الفطائر أو مع الشاي فقط. لها طعم ورائحة التوت الطازج.

أعتقد أنه مربى التوت - ستحب المربى. جربها. عملي جدا.

شاي سعيد!

هذا نبات فريدمن أمريكا الشمالية. إنها قريبة من المعتاد ، لكن التوت يشبه التوت الأسود.

أحب البستانيون التوت الأسود ، فهم يقدمون حصادًا غنيًا ، ومقاومون للصقيع ومتواضعون في الرعاية. ينجذب الكثيرون إلى لونه الأسود غير العادي.

بالإضافة إلى المذاق الممتاز والرائحة الرائعة ، يحتوي التوت الأسود على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، وهي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من قريبها الأحمر. هي ذات قيمة منتج غذائيووكيل الشفاء.

يتمتع التوت الأسود بالقدرة على المقاومة سرطان. دليل علميهذا ليس كذلك ، لكن حقيقة أنه يحتوي على كمية هائلة من مضادات الأكسدة هي حقيقة لا جدال فيها. مضادات الأكسدة هي محاربة معترف بها ضد هذا المرض الهائل والوقاية الأكثر موثوقية في علاج الأورام.

يحتوي التوت على الكثير من الكومارين والأنثوسيانين وفيتامين ب. من نظام القلب والأوعية الدموية. مفيد للسكتات الدماغية والنوبات القلبية ، ارتفاع ضغط الدم ، تطبيع تخثر الدم ، يقوي جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية ، ويحسن الرؤية. إنه عامل فعال مضاد للتصلب.

يحسن التمثيل الغذائي والهضم. التوت الأسود له تأثير مضاد للالتهابات والجراثيم. من الصعب حتى تخيل دواء ألذ من التوت. مذاقها مألوف لدى الجميع منذ الطفولة.

خلال موسم نضج توت العليق الأسود ، يجب أن تحاول استخدامه فيه كافٍ. ولموسم الشتاء والربيع ، لذيذ و التوت الطبيةيمكن تحضيرها في وقت مبكر. المربى غني ورائحة. سوف يدعم الجسم ليس فقط مع البري بري ونزلات البرد ، ولكنه سيسعد أيضًا كوجبة شهية لتناول الشاي والحلوى.

وصفة مربى التوت الأسود

التوت طري جدًا ، والأهم من ذلك أنه غني مواد مفيدة. مهم جدا ليس من السهل لحام مربى لذيذولكن أيضًا للاحتفاظ بأكبر قدر ممكن أغلى الخصائصالتوت الطازج. لذلك ، لا يمكن هضمها بأي حال من الأحوال.

يتم طهي المربى بنسبة واحد إلى واحد. ل 5 كيلوغرامات من التوت ، ستكون نفس الكمية من السكر مطلوبة.

افرز التوت واغسله بعناية.

رشي نصف كمية السكر الحبيبي في طبقات واتركيها طوال الليل.

سيتخلى التوت عن العصير وسيحتاج إلى سكبه بعناية في وعاء سميك الجدران.

يُسكب في السكر المتبقي ويُغلى لمدة 15 دقيقة تقريبًا لعمل شراب.

برد الشراب لمدة 5 ساعات ، ثم أضف التوت إليه واغلي كل شيء معًا لمدة 8 دقائق تقريبًا. المربى جاهز.

قم بتعبئة المربى الساخن في برطمانات معقمة ولف الأغطية. كالعادة ، اقلب البرطمانات ولفها جيدًا ببطانية أو بطانية.

مع وجود كمية كافية من السكر والالتزام بقواعد التعقيم ، فإن مربى التوت الأسود لن يتدهور ، حتى مع مثل هذه المعالجة قصيرة الأجل. الحصول على لذيذ جدا و علاج صحي. بالعافية!

6

قطعة فنية للطهي 21.07.2018

القراء الأعزاء ، عن التوت ، باعتباره من أكثر مفيد التوت، يعرف الكثير منا. كلنا نعرف التعبيرات: "حتى لا تبدو الحياة مثل توت العليق" أو "ليست حياة ، بل حكاية خرافية". في كلتا الحالتين ، يرتبط هذا التوت بشيء جيد جدًا.

معرفة ماهية التوت ، من الصعب عدم الموافقة. دائما ما ننظر إلى التوت المعطر ، العصير ، الحلو ، اللذيذ بشكل لا يصدق ، على أنه طعام شهي. لكن تفرده ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في "الملء".

فوائد مربى التوت على صحتنا

نعلم جميعًا فوائد توت العليق: فهي تحتوي على إنزيمات فريدة من الفاكهة ، تعيد المناعة والحيوية للجسم. بالإضافة إلى التوت أداة ممتازةلإزالة السموم وحماية الكبد.

بفضل خصائصه ، يتم الاحتفاظ بالكثير من الأشياء المفيدة في المربى. يحتوي المربى على مواد مشابهة في تركيبها لحمض أسيتيل الساليسيليك. لذلك ، فإن فوائد مربى التوت لا تكمن فقط في أنه يساعد في خفض درجة الحرارة ، ولكن أيضًا يخفف دمائنا. أعتقد أن كل عائلة تقريبًا لديها جرة ثمينة من مربى التوت في الثلاجة في حالة نزلات البرد.

ومع ذلك ، فإن التوت له عيبه - يغادر بسرعة. موسم التوت قصير ، وعادة ما يكون في شهر يوليو. والآن هو الوقت المناسب لطهي مربى التوت اللذيذ والرائحة والرائحة لفصل الشتاء. معه ، سنكون سعداء لشرب الشاي في فصل الشتاء ، علاج نزلات البردواستخدمه كغطاء للحلويات.

أنا لا أصنع الكثير من المربى بنفسي. لكن مربى التوت إعداد مقدس. يمكنك شراء توت العليق من السوق (لدينا كيلوغرام من التوت لنحو 350 روبل) أو قطفها في الحديقة. يمكنك أيضًا صنع المربى من التوت البري.

سأخبرك عن الوصفات الأساسية لعمل مربى التوت لفصل الشتاء خطوة بخطوة الصورلجعلها سهلة وواضحة للفهم.

ما يجب مراعاته عند صنع مربى التوت

• يجب أن يكون التوت جافًا. إذا كانت التوت مبللة ، فيجب وضعها على مناديل ورقية على الطاولة وتركها لفترة من الوقت. وبالتالي ، سوف يعطي التوت رطوبة زائدة غير ضرورية ؛
• هل أحتاج لغسل التوت لصنع المربى؟ لا ، لا ينصح بغسل التوت.
• لا ينبغي إضافة الماء إلى المربى ، على الرغم من أنه في العديد من الوصفات يمكنك رؤية الماء في الوصفة. بغض النظر عن مقدار ما حاولت إضافته ، تبين أن المربى سائل وليس ما أحبه على الإطلاق ؛
• يوصى بطهي ما لا يزيد عن 2 كجم من التوت في وقت واحد - حتى لا يغلي التوت طريًا ويبقى كاملاً. أنا نفسي أحب طهي المربى في أجزاء صغيرة ؛
• معظم أواني مناسبةللطبخ - أطباق مطلية بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

التحضير لعمل المربى

يجب فرز التوت جيدًا وتنظيفه من الكسور والأوساخ والديدان المحتملة ، وبعد ذلك فقط انتقل إلى تحضير المربى. يعد قطف التوت أفضل في الطقس الجاف.

قبل صنع المربى ، يجب تعقيم البرطمانات. للقيام بذلك ، اغسلها بالصودا أو منظف غسل الصحون ، اشطفها جيدًا ، ضعها في الميكروويف لمدة 1.5-2 دقيقة بكامل طاقتها.

من الطرق المفضلة لتعقيم البرطمانات استخدام الفرن. برطماناتي صودا الخبزاشطفها ثم ضعيها في فرن بارد. نقوم بتشغيله عند 200 درجة وضبطه لمدة 20-30 دقيقة. ثم أغلق الفرن ، واحتفظ بالبرطمانات هناك لفترة أطول قليلاً. سوف نحصل عليه بعناية. وانقلب رأسًا على عقب ، ضع منشفة نظيفة. الجرار لدينا جاهزة.

ما عليك سوى شطف الجفن وسكب الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم قم بإزالته وتجفيفه بعناية.

أنا أصنع مربى التوت طرق مختلفة. إذا كان هناك وقت ، فوفقًا لجميع القواعد ، إذا لم يكن هناك وقت ، فحينئذٍ أكثر الطريق السريع. أطباقي مختلفة أيضًا. في داشا مع الأم ، نقوم دائمًا بطهي المربى في وعاء خاص مطلي بالمينا (أوه ، كم عمره!). ولكن هنا يجب عليك دائمًا التأكد من عدم احتراق المربى ، مع التحريك بملعقة خشبية.

في المنزل ، أصنع المربى في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ. وبالطبع ، تحتاج أيضًا إلى التأكد دائمًا من عدم احتراق المربى أثناء الطهي. أقوم أيضًا بخلط كل شيء باستخدام ملعقة خشبية. والآن دعنا نتعرف على كيفية طهي مربى التوت.

نقوم بطهي مربى التوت لفصل الشتاء وفقًا لجميع القواعد

ها هي وصفة عمل مربى التوت بالصور خطوة بخطوة.

سنحتاج:
توت العليق - 1 كجم
سكر - 1 كجم

كيف تطبخ

نسكب التوت مع السكر بنسبة 1: 1 ، ونتركه يشرب. من الأفضل أن تصب في طبقات. طبقة من التوت طبقة من حبيبات السكر. توضع جانبا بين عشية وضحاها ، وتغطية الحاوية مع التوت مع ورق البرشمان. أنا وأمي عادة نترك التوت لمدة 12 ساعة على الأقل. دع التوت يطلق العصير.

في الصباح ، ضع التوت على نار بطيئة ، وتأكد باستمرار من أنها لا تحترق. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

عند طهي المربى تتشكل الرغوة. نحن دائما نخلعه آه ، كم هو لذيذ. يبدو لي أنني سأطبخ مثل هذا المربى فقط بسبب شيفتشاف واحد!

بعد 12-24 ساعة ، على نار بطيئة ، نستمر في طهي المربى مرة أخرى. حوالي 20-30 دقيقة أخرى. نزيل الرغوة مرة أخرى. بحلول نهاية الطهي ، يمكنك وضع أوراق النعناع أو إكليل الجبل في وعاء من المربى - وهذا سيعطي رائحة لا تصدق!

كيف تطبخ مربى التوت حتى لا تسكر؟ في نهاية الطهي ، يمكنك إضافة القليل من حامض الستريك. على طرف السكين

كيفية التحقق من جاهزية المربى

يجب أن يتدفق من الملعقة في مجرى كثيف. أو بالتنقيط على الصحن ، لا ينبغي أن ينتشر.

صب المربى الساخن في الجرار. إغلاق الغطاء. مربى التوت لدينا جاهز. دعونا نتركه ليبرد. يخزن في الثلاجة أو القبو.

كيفية جعل المربى أكثر سمكا

مربى التوت وهكذا اتضح أنها غنية وسميكة. ولكن إذا كنت تريد كثافة أكثر ثراءً ، فيمكنك شراء مثخن Gelfix الطبيعي من المتجر وإضافته إلى المربى وفقًا للتعليمات. ونفس المثخن لا يسمح بتسخين المربى.

أسهل وأسرع الوصفة الكلاسيكيةمربى التوت

نحن نفعل كل شيء ، كما في وصفة واحدة. نسب التوت والسكر هي 1: 1. لكن عملية الطهي لا تتطلب الكثير من الوقت بشكل أسرع.

يرش توت العليق بالسكر. نغادر لمدة نصف ساعة. سيعطي التوت العصير. نشعل نارًا صغيرة ونحركها برفق باستمرار. اطبخ هكذا لمدة 20-30 دقيقة. لا يمكن إزالة الرغوة الناتجة.

كم من الوقت لطهي مربى التوت

قد تختلف أوقات الطهي. إذا كان التوت عبارة عن حديقة كبيرة وجافة ، فسيستغرق الأمر حوالي 1-1.5 ساعة. إذا كان التوت صغيرًا ، وليس جافًا - ساعة واحدة.
يتم تحديد الجاهزية بالعين ، ويجب أن تتمدد المربى ، ويجب أن يذوب السكر تمامًا.

خذ برطمانًا ، وبينما لا يزال المربى ساخنًا ، اسكبه بعناية. أغلق الجرة بغطاء. المربى جاهز.

وهنا واحدة بسيطة وصفة خطوة بخطوةمربى التوت لفصل الشتاء "خمس دقائق". نسب التوت والسكر هي نفسها ، 1: 1. اسم المربى يتحدث عن نفسه. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 5 دقائق فقط! يستعد بسرعة. طريقة مريحة للغاية وسهلة لطهي المربى لفصل الشتاء.

كيف تطبخ

1. ضعي التوت النظيف في قدر في أجزاء صغيرة مع رش السكر. دع التوت يقف لبضع ساعات لمنحهم العصير.
2. ضعي المقلاة على نار صغيرة واتركيها تغلي مع تحريك التوت بملعقة خشبية.
3. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 5 دقائق. حرك كل شيء برفق حتى لا يتجعد التوت كثيرًا ويبقى سليمًا. قم بإزالة الرغوة.
4. صب المربى الساخن في برطمانات معقمة. عندما يبرد المربى ، ضع البرطمانات في مكان بارد.

مربى التوت بدون طهي لفصل الشتاء

إحدى وصفاتي المفضلة هي توت العليق المبشور بالسكر. لا يحتاج إلى طهي ، وهو أيضًا ميزة كبيرة من حيث الفائدة. طحن التوت مع السكر (1: 1) بقذائف الهاون الخشبية. تصب في برطمانات معقمة. احفظها بالثلاجة.
بغض النظر عن مقدار ما أحاول طحن التوت بطرق أخرى (في مفرمة اللحم) ، لا يوجد شيء أفضل بالنسبة لي من ملاط ​​خشبي. لكن هذا صعب ، أوافق.

أقترح مشاهدة فيديو وصفة أخرى لصنع مربى التوت بدون طهي. الطريق الباردلفصل الشتاء.

مربى التوت السعرات الحرارية

يعد مربى التوت المحضر بالطرق المذكورة أعلاه صحيًا جدًا ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية بسبب الإضافة عدد كبيرالصحراء. يحتوي هذا المنتج على حوالي 275 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

لذلك ، إذا اتبعت الرقم الخاص بك ، فأنت بحاجة إلى استخدام هذا المربى بدقة بكميات محدودة.

لكن هناك وصفة أخرى لا تحتوي على جرام واحد من السكر. طريقة الطهي هذه مثالية للأشخاص الذين يتحكمون في وزن الجسم.

تتطلب هذه الوصفة مكونًا واحدًا فقط - التوت. ل جرة لترسيستغرق الأمر حوالي 5 كجم من التوت ويتم طهيه لفترة طويلة.

وفقًا لهذه الوصفة ، يتم طهي المربى في حمام بخار. لمنع الجرة من الانفجار ، ضع قطعة قماش على قاع المقلاة. يمكنك أيضًا استخدام أعواد الخيزران المطبخ الياباني(تكسر وتوضع في قاع المقلاة).

1. يُسكب التوت في مرطبان ، ويرج ويُسحق قليلاً. ضع في حمام مائي.
2. بمجرد غلي الجزء الأول من التوت ، ضع الجزء الثاني. يتبخر الماء من التوت ، ونقتل التوت ببطء. طهي حتى تصبح سميكة.
3. ضع المربى الناتج على نار صغيرة في الفرن لتبخر أي رطوبة متبقية.

لا يلزم تخزين المربى الناتج في الثلاجة ، لكن يكفي تناوله في ملعقة يوميًا. في مثل هذه الحلاوة ، جرعة صدمة من الفيتامينات وحرق الدهون. في الصيف ، في مثل هذه التوت ، يمكنك إنقاص الوزن تمامًا ، وفي الشتاء للحفاظ على النتيجة.