التوت البري الصالح للأكل. التوت السام

مع حلول فصل الخريف ، يذهب الكثير من الناس إلى الفطر ، لكن العديد من التوت ينضج أيضًا في الغابة. قبل تناولها ، يجب أن تعرف على وجه اليقين ما إذا كانت سامة؟ إذا حدث أنك أكلت واحدة ، فأنت بحاجة إلى معرفة أي منها وماذا تفعل. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في أي التوت خطير.

اقرأ أيضا:

عين الغراب

ربما تكون أخطر أنواع التوت السامة في بلدنا هي عين الغراب. ثمارها شائعة وتنتمي إلى عائلة melanthaceae. هناك أنواع عديدة من هذا التوت ، ولكن الأكثر شيوعًا هو عين الغراب ذات الأربع أوراق.

هذه الشجيرة توجد في جميع الغابات تقريبًابلادنا. بواسطة مظهر، يمكنك بسهولة تمييز عين الغراب. الأوراق مزورة ، ورقة واحدة ، وبعدها تأتي الثمرة نفسها ، والتي تقع في الجزء العلوي من الساق.

النبات كله سام ، ليس فقط التوت ، ولكن أيضًا الأوراق مع الجذمور. يشبه التوت عين الغراب ، وحجمه لامع وأسود. المادة الموجودة في عين الغراب يمكن أن تسبب تشنجات ، بينما تعطل عمل القلب.

في الطب الشعبيتستخدم عين الغراب كعلاج لبعض الأمراض. لكن لا تنس أن النسبة الخاطئة يمكن أن تؤدي إلى رعاية طبية عاجلة ، وفي الحالات القصوى ، الموت.

الحضض

في أواخر الربيع وحتى أوائل الخريف ، تنمو الحضض في الغابة. عندما تنضج الثمار يصعب مقاومتها وعدم أكلها لأنها تبدو لذيذة بسبب الحجم واللون المحمر. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن توت هذه الأدغال ليس فقط سامة ، ولكن الشجيرة بأكملها. لا تلمسهفقد ينتج عن ذلك حروق خطيرة. إذا جربت حبة التوت ، فقد تواجهك مشاكل خطيرة معها الجهاز الهضمي. ولفبيري هو أيضا الدواءويستخدم في الطب.

غابة صريمة الجدي

هذه الشجيرة منتشرة وجذابة لتوتها وترتيب أزهارها. غالبًا ما يستخدم زهر العسل كشجيرة للزينة.

في سيبيريا ، غابة زهر العسل من اللون الأزرق، إنه صالح للأكل ، و الأحمر يشكل خطرا على الناسلكن الثمار لا تضر بالطيور. وهكذا ، تلقى التوت اسمًا آخر ، "صريمة الجدي الصالحة للأكل".

زنبق الوادي التوت

لا تقل خطورة زنبق الوادي ، على الرغم من أنها تبدو غير ضارة تمامًا. إنها ليست مجرد زخرفة ، بل هي أيضًا نبات طبي تستخدم أيضا في الطب. مستحضرات مصنوعة من زنبق الوادي يمكن أن تعالج نظام القلب والأوعية الدموية. تستخدم أوراق وأزهار زنبق الوادي بشكل أساسي في تحضير الأدوية.

جرعة زائدة من هذه الأدوية يمكن أن تؤدي إلى مشاكل خطيرةمع القلب ، لذلك لا تداوي نفسك.

يمكنك حتى تسمم زنبق الوادي بدافع الفضول ، تذوق التوت الأحمرخاصة للأطفال. بعد كل شيء ، يمكن أن تنمو زنبق الوادي ليس فقط في الغابة ، ولكن أيضًا في الفناء الخاص بك.

من الجدير بالذكر أنه لا ينبغي أيضًا وضع باقات زنبق الوادي في غرفة من أجل بيئة ممتعة ، لأن النبات ينبعث منه المواد الخطرةوفي الهواء ، مما قد يضر بالصحة في النهاية.

يعرف أي سائح متمرس أنه في الغابة يمكنك فقط أن تأكل ما أنت متأكد منه بنسبة مائة بالمائة. أنه من الأفضل ترك فطر مشبوه بمفرده ، والتخلص من التوت الذي لا يقل الشك. بعد كل شيء ، قد لا يقتصر الأمر على المبتذلة - فالعديد من النباتات سامة لدرجة أن الموت بعد تناولها يحدث في غضون أيام قليلة. ولكن مع التدريب النظري المناسب ، فإن تعلم التمييز بين المواد الصالحة للأكل والخطير أمر سهل للغاية. وماذا في ذلك التوت خطيرتنمو في خطوط العرض لدينا وكيفية التمييز بينها.

عين الغراب

ربما يكون الخيار الأكثر خطورة. يمكن الخلط بسهولة بين حبة التوت الأسود متوسطة الحجم والتوت الأزرق العادي. يمكن أن يكون مثل هذا الخطأ قاتلاً لشخص ما ، لأن حبة واحدة تحتوي على جرعة من الصابونين ، وهو ما يكفي للتسبب في توقف التنفس و. إن التمييز بين هذا النبات أمر بسيط للغاية - حيث تشكل أوراقه دائمًا صليبًا متساوي الأضلاع. أيضا على تقاطع مماثل عادة ما يكون التوت واحد. على الرغم من أن التوت الأزرق متشابه في الشكل ، إلا أن هناك العديد من التوت على الأدغال دفعة واحدة ، بالإضافة إلى أن الأوراق لا تشكل صليبًا.

حصى الذئب

التوت الأحمر الصغير يختلف للغاية ميزة- تنمو مباشرة على جذع النبات ، لذلك لا يمكن الخلط بينها إلا مع النبق البحري. الاختلافات. هذا النبق البحر الناضج برتقالي لامع ، والحضراء لونه أحمر غامق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أوراق نبق البحر ممدودة في الطول. ينتج البحر النبق أيضًا المزيد من التوت. لكن على المراحل الأولىمن الممكن تمامًا الخلط بين هذه النباتات.

قد زنبق الوادي

نعم. هذه الزهور الجميلة ، المعروفة لنا جيدًا ، تعطي التوت السام جدًا ، المحشو بجليكوسيدات خاصة للأسوأ. يمكن لهذه الجليكوسيدات أن توقف قلب الذكر البالغ بسهولة ، لذلك من الأفضل عدم لمسها. ربما يمكنك الخلط بين زنبق الوادي والتوت البري أو قرانيا. فيما يلي فقط الأوراق المميزة لزنبق الوادي وصغر حجم الزهرة يجعل هذا الأمر صعبًا. لذلك فقط تذكر - لا تلمس زنبق توت الوادي.

بلادونا (بلادونا)

تحتوي على الأتروبين ، الذي يستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية. إنها تحتوي فقط على الكثير منها ، لذا فإن السكتة القلبية وشلل عضلات الجهاز التنفسي مضمونة. يمكن الخلط بسهولة بين التوت الأسود الصغير والكرز الطيور ، لأن أوراق هذه النباتات متشابهة عمليًا. لكن كل حبة بلدونا محاطة بساق سمين إلى حد ما. ينمو كرز الطيور على شرابات رفيعة ، حيث يمكن أن يكون هناك الكثير من التوت في نفس الوقت.

الباذنجان الأسود

يتم تقديم عدد قليل من التوت الذي يتم تناوله عن طريق الخطأ وجرعة صدمة من جليكوسيدات القلب. ومعها ، دقات القلب. يمكن الخلط بينه وبين نفس طائر الكرز ، لأنه في كلتا الحالتين ينمو التوت على شرابات. ومع ذلك ، في كرز الطيور ، يتم استطالة الشرابة وترقد جميع التوت بالتتابع ، بينما في ظل الليل ، تبرز على سيقانها من نقطة واحدة تقريبًا.

الباذنجان حلو ومر

لا تحتاج فقط إلى التحقق من امتثال التوت الأحمر للاسم - فأنت بالتأكيد لا تحتاج إلى جرعة من جليكوسيدات خطيرة. يمكنك فقط الخلط بينها وبين الويبرنوم أو رماد الجبل. أو مع الكشمش الأحمر البري. هنا تحتاج إلى إلقاء نظرة على السيقان - في الظل ، يتم التعبير عنها في شكل نجمة خماسية. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يكون هناك عدد قليل من التوت في حفنة ، وهو ما لا يمكن قوله عن النباتات المذكورة أعلاه. حسنًا ، نموذجي زهور أرجوانية، والتي غالبًا ما تتم ملاحظتها في وقت واحد مع التوت الناضج بالفعل.

فورونيت كراسنبلودني

نبات معمر مع التوت الأحمر اللذيذ. يمكن الخلط بسهولة بينه وبين الويبرنوم ورماد الجبل. لكن في هذه النباتات ، تتدلى مجموعات التوت ، وتبرز في الغراب ، تشبه المخاريط أو الكيزان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الغراب ذو الثمار الحمراء أكثر نبات عشبي، ولا تحتوي على أجزاء صلبة واضحة.

كما ترون ، لتمييز التوت الصالح للأكل عن غير الصالح للأكل ، لا تحتاج إلى معرفة الكثير. القاعدة الرئيسية هي: إذا لم تكن متأكدًا بنسبة مائة بالمائة ، فلا تأكله. لا تحتاج إلى تعريض نفسك لخطر مميت لمجرد عدم الأمان لديك - من الأفضل المضي قدمًا ومواصلة البحث عن الطعام في مكان آخر. بعد كل شيء ، هناك الكثير لن يعرضك لمخاطر محتملة!

مرحبا عزيزي القارئ!

يوليو ، وخاصة أغسطس ، هو موسم مجموعة متنوعة من التوت البري. الفراولة والعنب البري ، الكشمش ، كرز الطيور ، التوت ، وأقرب إلى الخريف - التوت البري. نعم ، وغيرها ... عليك فقط أن تتذكر أن هناك توتًا سامًا في غابتنا! على الرغم من عدم وجود الكثير منهم ، فأنت بحاجة إلى معرفة التوت السام. ومن المهم بشكل خاص أن يعرفهم الأطفال جيدًا!

جميع أنواع التصنيفات والأفضلية أصبحت الآن رائجة. حسنًا ، سأقدم أيضًا نوعًا من TOP التوت السام. المعايير بسيطة - سموم النبات وانتشاره وإمكانية الوصول إليه بالنسبة لأولئك الذين يمكن أن يتسمموا في أغلب الأحيان عن طريق الصدفة بسبب الجهل. حسنًا ، لنبدأ ...

المركز الأول في تصنيفي للتوت السام ، ربما سأعطيها لعين الغراب. إنه سام للغاية ، علاوة على ذلك ، واسع الانتشار. النبات أحادي الفلقة ، ويشار حاليًا إلى عائلة Melantiev (كانت تُصنف سابقًا على أنها زنبق). هناك عدة أنواع من عين الغراب. أكثرها شيوعًا هي عين الغراب ذات الأربع أوراق. مداها هو منطقة الغابات بأكملها في أوروبا وجزر الأورال وسيبيريا بأكملها.

إنه ساكن شائع للغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة الصنوبرية النفضية. يحدث كثيرًا. مظهر النبات غريب ، يكاد يكون من المستحيل الخلط بينه وبين آخر. ترتيب مخادعالأوراق ، زهرة واحدة ، ثم الثمرة وحدها في الجزء العلوي من الساق.

النبات كله سام - الأوراق والجذمور. لكن حبات عين الغراب سامة بشكل خاص. كبير ، أسود ، لامع ، يشبه حقًا عين الغراب. وجذابة جدا وخاصة للأطفال. لكن توت عين الغراب قاتل! مادة الباريستيفين من مجموعة السابونين تسبب تشنجات وتعطل عمل القلب. الذي يمكن أن يتوقف!

في الطب الشعبي ، هناك عدد من الوصفات باستخدام عين الغراب لعلاج بعض الأمراض. ومع ذلك ، عليك أن تعرف:
نظرًا لخطورتها الشديدة ، فإن استخدام عين الغراب لأي أغراض طبية مُحرَّم!

بدافع الفضول ، يمكن للأطفال الاستمتاع بـ "التوت". في حالة التسمم ، مطلوب رعاية طبية عاجلة! يجب تقديم الأطفال في سن مبكرة إلى هذا النبات وشرح أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال لمسه.

لحاء الذئب (ولفبيري)

حول هذه الغابة شجيرة مثيرة للاهتمام. جداً جميل في الربيع، لحاء الذئب جذاب للغاية في أغسطس ، عندما ينضج التوت الأحمر الكبير. ومع ذلك ، فإن النبات كله - والأوراق ، واللحاء ، والفواكه - سام!

لا ينبغي حتى التقاطها لتجنب حروق الجلد. خاصة - لتذوق التوت. ستكون النتيجة أضرارًا جسيمة في الجهاز الهضمي.

النبات طبي. يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. نعم ، ودستور الأدوية الحديث مهتم بهذا النبات! لكن هذا لا يعني على الإطلاق أن محبي الطبيعة يجب أن "يهتموا" بهم (فقط من خلال الكاميرا!). والأكثر من ذلك ، يجب تحذير الأطفال من خطر لحاء الذئب!

قد زنبق الوادي

زنبق الوادي التوت (الصورة من الإنترنت)

خطير ومحبوب جدا مثل زنبق الوادي!

زنبق الوادي (Convallaria majalis) هو الممثل الوحيد لزنبق الوادي لعائلة الزنبق (ومع ذلك ، هنا أيضًا ، قضايا التصنيف مثيرة للجدل تمامًا ويتم صقلها باستمرار).

يتم توزيع زنبق الوادي على نطاق واسع في نصف الكرة الشمالي ، ولكن بشكل خاص في أوروبا. صحيح ، بسبب الرسوم الباهظة ، الموائل الطبيعية لهذا نبات جميلتتناقص باستمرار. ومع ذلك ، كان زنبق الوادي منذ فترة طويلة نبات حديقة.

وهي معمرة مع رقيقة جذمور الزاحف. توجد عدة أوراق في الوردة ، لكن الأوراق السفلية صغيرة جدًا وغير واضحة ، مثل المقاييس. لكن من الصعب تفويت ورقتين كبيرتين واسعتين من اللانسولات مع تعرق مقوس (والتشويش مع أوراق نبات آخر). ينمو بين الأوراق ساق حاملة للأزهار ، ويحمل فرشاة من الزهور العطرية الرشيقة.

منذ عدة سنوات ، صادف المؤلف مساحة صغيرة (عشرة في خمسة عشر مترًا) في الغابة ، كان الغطاء العشبي يتألف بالكامل تقريبًا من زنبق أوراق الوادي! صحيح أنه كان بالفعل النصف الثاني من شهر يوليو ، وكان الإزهار قد انتهى منذ فترة طويلة. ليس من أجل لا شيء أن يطلق عليه مايو ، إنه يزهر في مايو - أوائل يونيو.

زنبق الوادي ليس مجرد ديكور رائع ، ولكنه معروف أيضًا نبات طبي. معترف بها ليس فقط من قبل القوم ، ولكن أيضًا من قبل الطب الرسمي. الاستعدادات من علاج زنبق الوادي القلب والأوعية الدمويةنظام. المكونات النشطة الرئيسية هي جليكوسيدات كونفالاتوكسين ، كونفالوتوكسول ، كونفالوسيد. يتم الحصول عليها من أوراق وأزهار النبات.

لكن جرعة زائدة من الدواء يمكن أن تؤدي إلى اضطراب في القلب! لذلك ، يجب ألا تداوي نفسك أبدًا - فهذا أمر خطير للغاية!

يمكنك أن تسمم بدافع الفضول فقط - بتذوق التوت الأحمر الجميل! غالبًا ما يحدث هذا مرة أخرى مع الأطفال! لكن بالنسبة لثمار زنبق الوادي ، ليس من الضروري الذهاب إلى الغابة. ونعم ، هذا نادر! إنها شائعة في أسرة الزهور لدينا!

بالمناسبة ، لا يستحق جمع باقات كبيرة من زنبق الوادي في الربيع ، ووضعها في مزهرية في غرفة لا يستحق كل هذا العناء - عدد كبير منالمواد المنبعثة في الهواء ليست بأي حال من الأحوال آمنة للصحة.

ارتفعت فورونيتس. فورونيت كراسنبلودني

Voronets spiky هو نبات عشبي معمر من عائلة الحوذان. كما ترى في الصورة ، فهي تحتوي على أوراق مركبة كبيرة مع منشورات مسننة على طول الحواف. ينمو في غابات مظللة - عريضة الأوراق ، مختلطة ، صنوبرية - صغيرة الأوراق. في مثل هذه الغابات الثانوية التنوب-البتولا-الحور الرجراج مع شجيرة الكشمش والتوت. مع غطاء عشبي متطور ، اكتشفته. يقع نطاق الغراب المسنن في جميع أنحاء أوروبا تقريبًا ، جنوب منطقة الغابات غرب سيبيرياوالتاي.

النبات كله سام! بعد كل شيء ، تحتوي أعضائه على مجموعة كاملة من القلويات وحمض الترانساكونيت. حتى العصير الذي يلامس الجلد يمكن أن يسبب الحرق والبثور. التوت ليست استثناء. يمكن للبالغين استخدامها بدافع الفضول والجهل. لكن قبل كل شيء ، يعاني الأطفال مرة أخرى! ولكن حتى اثنين أو ثلاثة من التوت للطفل هي جرعة كبيرة!

صحيح أن النبات نفسه يحذر من خطره. رائحته كريهة جدا!

كم عدد النباتات السامة، مستخدم الطب الشعبي. الطب الرسمي لا يتعرف عليه!

من توت الغراب ، تم الحصول على صبغة سوداء لصبغ الصوف.

Voronets krasnoplodny (الصورة من الإنترنت)

أحد أقرباء الغراب المسنن هو الغراب ذو الثمار الحمراء. ولكن إذا كان من سكان أوروبا ، وفي سيبيريا أصبح نادرًا بالفعل ، فإن الغراب ذو الثمار الحمراء يملأ منطقة الغابات على نطاق واسع الشرق الأقصىفي شرق وغرب سيبيريا. توجد أيضًا في شمال الجزء الأوروبي.

في المظهر ، يشبه قريبًا ، ويختلف أساسًا في لون الثمار - فهي حمراء.

أيضا نبات سام للغاية! إن الكمية الكبيرة من القلويات الموجودة في جميع أعضاء النبات تجعلها خطرة على محبي التوت الفضوليين!

على الرغم من أن هذا الغراب "نبيل" يحذر من نفسه برائحة مميزة جدًا لدرجة أنه أطلق عليه اسم "الظربان".

يستخدم النبات على نطاق واسع في الطب الشعبي. ومع ذلك ، تذكر:

أنت بحاجة إلى العلاج من قبل المتخصصين! العلاج الذاتي خطير لأنه يمكن أن يتحول بسهولة إلى نقيضه المباشر. ومثل هذا "العلاج" بالنباتات السامة خطير بشكل خاص!

كما تم استخدام ثمار الغراب الأسود للحصول على طلاء أسود. ومن هنا ، بالمناسبة ، الاسم. بعد كل شيء ، "الغراب" يعني فقط "أسود".

بلادونا (بلادونا)

بلادونا (الصورة من الإنترنت)

النبات كله سام للغاية. يمكن أن تسبب قلويداته المكونة لمجموعة الأتروبين تسممًا شديدًا. قد تكون النتيجة موتبسبب الشلل الجهاز التنفسيوالسكتة القلبية.

مداها هو الزان وغابات البوق في وسط و من أوروبا الشرقية، البحر الأبيض المتوسط ​​، القرم ، القوقاز ، آسيا الصغرى ، شمال إفريقيا. في إقليم كراسنوداريزرع في المزارع (للأغراض الطبية). على الرغم من أن النبات سام للغاية ، إلا أنه قابله فيفومن غير المحتمل أن يضطر معظم الناس في روسيا إلى ذلك. على الرغم من أنك بالطبع بحاجة إلى معرفة ذلك! لذلك ، في تصنيفي للتوت السام ، فإن مكانه ليس الأعلى بأي حال من الأحوال.

بالمناسبة ، "البلادونا" في الترجمة من الإيطالية - " امراة جميلة". نعم و الاسم الروسيحرف ساكن. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن عصير النبات تم غرسه في العينين لتوسيع الحدقة وفرك وجنتيهما لتعزيز احمرار الخدود. الجمال حقا يتطلب التضحية!

الباذنجان حلو ومر

التوت الباذنجان الحلو والمر (الصورة من الإنترنت)

في غابة الشجيرات ، على طول ضفاف المسطحات المائية ، على طول الأراضي البور في الجزء الأوروبي من روسيا ، الغرب و شرق سيبيريا، الباذنجانيات الحلوة والمرة توجد غالبًا في أوكرانيا وبيلاروسيا.

تتشابه أزهارها مع أزهار الباذنجان الأخرى ، وخاصة البطاطس. يذكرنا التوت الأحمر المستطيل جدًا بالطماطم الصغيرة.

نبات طبي ، يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي والمعالجة المثلية. ومع ذلك ، أوراق الباذنجان والتوت سامة! يجب أن يعالجوا من قبل أخصائي!

لا تأكل التوت (من باب الفضول). يعمل غليكوزيد دولكامارين الموجود فيها مثل الأتروبين ، مما يسبب اضطرابات في الوسط الجهاز العصبيوالتنفس ووظيفة القلب.

بالإضافة إلى التوت السام جدًا ، الذي يحمل خطرًا كبيرًا حتى لو تم استهلاكه عن طريق الخطأ ، هناك توت في غاباتنا ... ليس بهذه السامة ، ولكن ببساطة غير صالح للأكل. لن يكون هناك تسمم شديد عند استخدامها. ولكن يكاد يكون من المؤكد أن المتاعب مضمونة! في أفضل أنواع التوت السام ، ستحتل هذه النباتات ، بالطبع ، الأماكن الأخيرة.

النبق هش

في غابة متفرقة ، بالقرب من الأنهار والبحيرات والجداول ، غالبًا ما تجد النبق الهش. هذه شجيرة من عائلة النبق ، مثيرة جدًا للاهتمام. آمل أن يخصص له مقال منفصل. في الوقت الحالي فقط معلومات مختصرةحول هذا النبات الطبي مع الفواكه غير الصالحة للأكل.

تنضج الثمار في أغسطس. هذه دروب سوداء ، تجلس على قصاصات في محاور الأوراق. ثمار ولحاء النبق المواد الخام الطبية. يتم استخدامها في الطب التقليدي كمقيء وملين ( الطب الرسمييتعرف فقط على اللحاء).

تأكل الطيور الثمار بسهولة. في البشر ، يمكن أن يسبب استخدامها نتائج عكسيةفقط بسبب خصائصها الطبية - أي القيء والإسهال (الإسهال).

شجيرة غابات منتشرة مع التوت الأحمر الجذاب للغاية ، وتجلس في الغالب في أزواج (هذه هي الطريقة - في أزواج - تجلس أزهارها على النبات). يستخدم زهر العسل في الغابة على نطاق واسع في تنسيق الحدائق كشجيرة للزينة.

تتغذى الطيور على التوت. بالنسبة للبشر ، فهي غير صالحة للأكل ، ويمكن أن تكون العواقب مماثلة لعواقب أكل النبق.

في شرق سيبيريا ، في الشرق الأقصى ، يتم استبدال زهر العسل في الطبيعة بأنواع مماثلة ، ولكن بالفعل مع التوت الأزرق المستطيل المغطى بطبقة من الشمع. هذه الثمار صالحة للأكل. وكانت الشجيرة تسمى زهر العسل الصالحة للأكل. يزرع على نطاق واسع ، وغالبًا ما يزرع في الحدائق والمتنزهات. في بعض الأحيان يمكن أن تصبح جامحة. البذور المشتتة الطيور زهر العسل الصالحة للأكليمكنهم أيضًا "الهروب إلى الطبيعة"!

بشكل عام ، عليك أن تتذكر قاعدة بسيطة. في الطبيعة ، يجب ألا "تتذوق" أي شيء لا تعرفه! هذا ينطبق على النباتات أكثر من أي شيء آخر. بعد كل شيء ، فهي تحتوي على العديد من المواد ، والتي قد يكون وجودها في جسمك ، وحتى بتركيزات كبيرة ، أمرًا غير مرغوب فيه للغاية! لذلك قد يتم القبض على التوت السام.

يجب عليك أيضًا عدم العلاج الذاتي. لا أوصي بشكل خاص باستخدام وصفات من الإنترنت! إذا كنت تريد اللجوء إلى الطب التقليدي ، فمن الأفضل أن تجد جدة "تعرف".

الغابات الروسية غنية للغاية بمجموعة متنوعة من الفطر والتوت. لكن ليس كلهم ​​آمنين كما هم جميلون. الخروج إلى الطبيعة والمشي عبر الغابة ، من الضروري اختيار التوت بعناية. قبل المشي ، يجب أن تدرس المعلومات حول أنواع التوت السامة ، وأن ترى صورها وأوصافها.

أخطر أنواع التوت السامة

لا يمكن أن يسبب التوت السام الذي يمكن العثور عليه في روسيا التسمم فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى عواقب أكثر خطورة ، مثل موت. لحماية نفسك وعائلتك من الخطر ، ضع في اعتبارك أسماء وأوصاف التوت السام ، والتي يجب عليك الابتعاد عنها.

1. البلادونا.
2. الباذنجان الأحمر.
3. مارش كالا.
4. عين الغراب.
5. قد زنبق الوادي.
6. غابة صريمة الجدي.

البلادونا

يحتوي هذا التوت السام على العديد من الأسماء ، وأكثرها شيوعًا هي التوت البري ، البلادونا. إنه ينتمي إلى عائلة الباذنجان. موطنها الرئيسي الغابة الداكنةأو المقاصة أو المقاصة. غالبا ما توجد في القوقاز.

إنه نبات ذو ساق طويل من صبغة أرجوانية. الزهور صفراء أرجوانية ، على شكل جرس. بعد الإزهار ، يظهر التوت الأسود الفردي. لا يمكن أن تؤكل.

البلادونا

في حالة التسمم تظهر الأعراض التالية: حرقان تجويف الفميصبح من الصعب الكلام والبلع. تبدأ هذه الأعراض في الظهور بسرعة - بعد 10-15 دقيقة. عندما ينتشر السم في جميع أنحاء الجسم ، هناك تسارع في ضربات القلب ، وتصبح الرؤية مشوشة ، ويظهر الإثارة النفسية والعاطفية ، وكذلك الهلوسة. إذا كانت هناك كمية كبيرة من السموم في الجسم ، ثم لوحظ احمرار الجلد ، ويصبح من الصعب السيطرة على أفعال المرء.

الباذنجان الأحمر

ينمو هذا التوت السام في جميع أنحاء روسيا. غالبًا ما توجد في المناطق الرطبة أو في الغابات أو بالقرب من البحيرات أو الأنهار. مظهر النبات هو شجيرة صغيرة الارتفاع ، وسيقانها حليقة ، والزهور لها هوى الأرجواني، التوت القرمزي الصغير.

يبدأ النبات في التفتح في يونيو ويؤتي ثماره حتى أكتوبر. الشيء المهم هو أن السم لا يوجد فقط في التوت السام ، ولكن أيضًا في أوراق وسيقان النبات.

الباذنجان الأحمر

أولى علامات التسمم هي الخمول وغشاوة الوعي. هناك آلام في البطن ، وقد يكون هناك غثيان. يكمن خطر التسمم بهذه الثمار السامة في حقيقة أن معها آثار كبيرة على القلب ، مما قد يؤدي إلى الاختناق. في حالة التسمم بالتوت ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري شطف المعدة ، ثم الذهاب إلى المستشفى.

مارش كالا

يعيش النبات في مناطق المستنقعات. يمكن التعرف عليه من خلال الميزات التالية: نبات منفرد بساق سميك و أوراق كبيرةتشبه شكل القلب والزهور لها لون أبيض. التوت السام له صبغة حمراء ، ومع ذلك ، فإن محتوى السم موجود أيضًا في نظام الساق والجذر.

اللعاب القوي هو أول علامة على تسمم التوت ، يليه ضيق في التنفس والتشنجات. تأثير كبير على القلب والجهاز الهضمي. الإسعافات الأولية في حالة التسمم هي غسل المعدة وزيارة المستشفى مبكراً.

مارش كالا

عين الغراب

يقع النبات في غابات ذات رطوبة عالية. عين الغراب تستخدم في صنع المستحضرات الصيدلانية الأدويةومع ذلك ، يجب على الجهلة في هذا المجال تجنب جمع وأكل هذا التوت السام. النبتة لها الشكل التالي: ساق طويل رفيع ، ينتهي بأربعة أوراق صليبية منتشرة ، مع توت في المنتصف. عندما تنضج ، يكون أسود اللون.

إن تناول التوت السام محفوف بالتقيؤ وعسر الهضم وفي بعض الحالات السكتة القلبية. إذا لاحظت علامات التسمم ، فعليك ترك الضحية على الفور لأخصائي ، وإلا فقد يؤدي ذلك إلى الوفاة.

عين الغراب

قد زنبق الوادي

مألوف جدا و النبات المفضليخفي خطرا حقيقيا! اليوم يتم زراعتها بنشاط في الحديقة للزينة. هذا الدائمةذات صفات مميزة مميزة بوضوح لا يمكن الخلط بينها وبين النباتات الأخرى. بين هذه الأوراق ساق بأزهار جميلة.

قد زنبق الوادي

لكن زنبق الوادي التوت سامة. يسبب التسمم أعراض الشعور بالضيق العام والغثيان والضعف الجهاز الهضميوكذلك عبء كبير على القلب.

انتباه! لا ينبغي بأي حال من الأحوال العلاج الذاتي. بعد تلقي الإسعافات الأولية ، تأكد من الذهاب إلى المستشفى. كلما تم تقديم المساعدة الأولية والمهنية بشكل أسرع ، كلما كان التسمم أسهل وقلل من أسبابه عواقب سلبيةوالمضاعفات.

غابة صريمة الجدي

شجيرة شائعة جدًا في الغابات. يجذب التوت الأحمر الفاتح ، لكن لا تخدع نفسك بالجمال - فهذه توتات سامة وخطيرة. تقوم الطيور بقطفها طواعية ، ولكنها بالنسبة للبشر غير صالحة للاستهلاك ، حيث يمكن أن تسبب التسمم المصحوب بالإسهال والقيء والضعف العام للجسم.

غابة صريمة الجدي

"حديقة

التوت البري لذيذ و منتج مفيد. يستخدمها الطهاة لإعداد روائع تجد ربات البيوت التوت يستخدم في جميع مجالات الحياة.

يمكنك قطف التوت خلال الصيف والخريف وحتى الشتاء. الفراولة والفراولة هي أول ما يظهر. من الأفضل حصادها في أوائل الصيف ، عندما ينضج التوت ومليء بالنكهة. بالنسبة للتوت البري والتوت والتوت الحجري والتوت ، فإنهم يذهبون إلى الغابات الصنوبرية. ينمو التوت مثل التوت البري والتوت السحابي بالقرب من الأماكن الرطبة. غالبًا في المستنقعات أو بالقرب من الجداول أو الأنهار. الحلوى الممتازة ستكون التوت والعليق. ومع ذلك ، عند الذهاب إلى الغابة ، عليك الانتباه إلى أنه ليست كل أنواع التوت صالحة للأكل. التوت السام يهدد الحياة!يتم سرد أسماء التوت الصالح للأكل الأكثر شيوعًا أدناه.

كاوبري

الصفات الذوقية المشبعة من lingonberries التي تنمو في المناطق الجافة من غابات الصنوبر. هذه شجيرات صغيرة مع التوت القرمزي المشرق. من الضروري جمع التوت البري بحلول نهاية الصيف - في الخريف ، عندما يسكب التوت ويصبح لونه مرجانيًا غامقًا. تحتوي الثمار على الكثير من السكر ، لذا فإن التوت البري يصنع مربى ومربى جيدة.. لا يتم استخدام التوت فحسب ، بل يتم استخدام الأوراق أيضًا. لديهم مطهرات وغيرها خصائص مفيدة.

يزحف نبات به براعم على الأرض ، بارتفاع 30 سم فقط ، وتشبه ثمار العظام في المظهر إلى حد كبير التوت ، من حيث الشكل واللون. في كل ذرة من الفاكهة يوجد عظم واحد. يشبه طعم التوت ثمرة الرمان الناضجة.. يجد التوت نطاقًا واسعًا. غالبًا ما يستخدم للمشروبات والحلويات. يخمر الشاي مع أوراق الشجر. اتضح أنه عبق ، لكنه لزج قليلاً. مصنوع من التوت نبيذ منزليبل ويضاف في إنتاج الخل والشامبو.

هؤلاء توت كبير، أزرق داكن ، يسهل الخلط بينه وبين العنب البري. يمكنك تمييزهم عن بعضهم البعض بحجم الأدغال. يبلغ ارتفاع شجيرة التوت 30 سم ، بينما ينمو التوت على شجيرة يصل ارتفاعها إلى 90 سم ، ولحم العنبية هيكل مائي ذو صبغة خضراء. يمكنك قطف التوت أنواع مختلفةالغابات. في أغلب الأحيان ، ينمو التوت على التلال والجبال. عند قطف العنب البري ، يجب توخي الحذر للتأكد من أن أوراق إكليل الجبل لا تدخل في السلة مع التوت. الأوراق سامة. يسبب النعاس والدوخة والإغماء. لكن أوراق التوت ، على العكس من ذلك ، تحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة. على أساسها ، يتم تخمير الشاي ، ويتم صنع الحقن واستخدامه في الطهي.

لا ينصح بإعطاء التوت الأزرق للأطفال دون سن 1.5 سنة لاستخدامه من قبل المرضعات والنساء الحوامل. يعتبر استخدام التوت خطيرًا مع خطر الإصابة بالأهبة.

واحدة من أكثر التوت مفيد. لها لون أزرق-أسود. العنب البري صبغة قوية. بعد تناول حفنة ، يمكن ملاحظة اللسان الملون لفترة طويلة. ينمو على شجيرات صغيرة في مناطق رطبة ومظللة. يستخدم التوت على نطاق واسع في الطب. يحتوي العنب البري على العديد من الخصائص المفيدة التي تساعد في محاربة تكوين الأورام والأسقربوط وتحسين الرؤية. التوت مفيد لفقدان الوزن. تساهم المواد الموجودة في العنب البري في تسريع عملية التمثيل الغذائي. يستخدم أفضل التوتطازجًا ، ولكن يمكنك تجفيف العنب البري أو تجميده لفصل الشتاء.

بسبب استخدام التوت بكميات كبيرة لمرة واحدة ، قد تحدث مشاكل في الجهاز الهضمي.

أسود متوسط ​​الحجم التوت ، في المظهر يشبه الكشمش الأسود. يمكنك أن تجده في الظل والدفء من الشمس. ينمو على الشجيرات أو الأشجار المنخفضة. أفضل وقتلجمع البلسان - أواخر الصيف - أوائل الخريف. في هذا الوقت ، ينضج التوت ويصبح أكثر فائدة للبشر.

تأكد من الانتباه إلى حقيقة أن البلسان الأسود يحتوي على مواد مفيدة فقط ، وأن العناصر الحمراء سامة للإنسان.

من الخطورة أن تكون ثمار البلسان غير الناضجة وأوراق الشجر والزهور. في أغراض طبيةيستخدم التوت في شكل مجفف ومعالج. لحفظ نبات البلسان لفصل الشتاء ، عليك الانتباه إلى ظروف التخزين. التوت حساس جدًا لدرجة الحرارة والرطوبة.

توت بري

شجيرات صغيرة دائمة الخضرة تزحف على الأرض. التوت شائع في جميع أنحاء العالم ، لكنه الأفضل الظروف المناخيةللتوت البري البري رطوبة عاليةودرجة حرارة منخفضة. الثمار لها قشرة كثيفة ولون أحمر ناري. التوت له طعم خاص وحامض. عادة ، يبدأ جمع التوت البري في شهر أغسطس ، لكن الثمار يمكن أن تصمد على النبات حتى بداية الربيع ، مع الاحتفاظ بجميع العناصر الغذائية ، وهناك عدد غير قليل منها في التوت البري. له قيمة كبيرة كنبات طبي يستخدم في الطبخ لتحضير المشروبات والأطباق المختلفة. يميل إلى التخزين لفترة طويلة في أشكال مجمدة وجافة.

التوت هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من أمراض معوية ومينا الأسنان الحساسة للأحماض.

المميزات والعيوب

جميع الأصناف والأنواع حديقة التوتمن أسلافهم في الغابة. ومع ذلك ، نمت التوت في ظروف الحديقة، لا تحصل على تلك المجموعة الفريدة من العناصر ، كما هو الحال عند النمو في غابة. منذ فترة طويلة كان معروفا أن التوتألذ وأكثر صحة. غالبًا ما تستخدم في علم الأدوية والطب.

الخصائص المفيدة الرئيسية للتوت البري هي:

1. التوت تنمو في الغابات البرية- غير ملوثة بالحضارة. تمتص تلك المواد المفيدة التي تقدمها الطبيعة والنباتات من حولها ، دون اختلاط المواد الكيميائية أو الأسمدة.

التوت البري منتج صديق للبيئة

1. فاكهة تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، الذي يزيل السموم من الجسم ، ويساعد في الحفاظ على الشكل في حالة جيدة ، ويبطئ الشيخوخة ، ويمنع الأمراض من نظام القلب والأوعية الدموية، تدهور الحالة العامة ، اللامبالاة ، اضطرابات النوم.
2. التوت لا يتراكم المعادن الثقيلة. يتم الاحتفاظ بجميع المواد الضارة في جذور وسيقان وأوراق النباتات. لذلك ، عند جمع أوراق الشجر ، يجب الانتباه إلى ما إذا كان هناك مكان قريب المؤسسات الصناعيةأو المسارات.
3. استخدام التوت البري ، يسمح لك بحفظ الفيتامينات المستهلكة ل طويل الأمد . ما هو مفتاح الصحة الجيدة في الشتاء.
4. العديد من التوت تقليل مخاطر الإصابة بالأورام الخبيثة.
5. خصائص مطهرة للفاكهةمفيد لمن يعانون من الامراض مثانةوالكلى.
6. يحتوي عنبية المواد التي تقلل من احتمالية حدوث جلطات الدمفي الأوعية وتطور تصلب الشرايين.
7. عند استخدام التوت البري يحسن حدة البصر. لقد أثبت الباحثون أنه مع الاستخدام اليومي للتوت الطبيعي البري ، في ظل ظروف الصورة الحديثةحياة، رؤية جيدةاستمرت حتى 55-60 سنة.
8. غالبًا ما يستخدم التوت مثل التوت كخافض للحرارة.. عندما يتم إطلاق العرق ، يتم تطهير الجسم من المواد المتراكمة بسبب نمط الحياة غير اللائق. يعمل توت العليق على تقوية جهاز المناعة ، مما يسمح لك بمكافحة نزلات البرد والأمراض الفيروسية الأخرى بشكل أكثر فعالية.

توت العليق هو خافض للحرارة جيد

1. ليس فقط التوت الخصائص الطبية، ولكن أيضًا أوراق الشجر والزهور وأحيانًا جذور النباتات. على أساسها ، يتم عمل الحقن ويتم تخمير الشاي. يمكن استخدام أجزاء النبات طازجة أو مجففة.. الأوراق لديها القدرة على خفض نسبة السكر في الدم.
2. استخدام التوت الأحمر يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم. هذا مفيد بشكل خاص لكبار السن. قبل الاستخدام ، يجب الانتباه إلى موانع الاستعمال ، إن وجدت.
3. بالطبع ، التوت البري لها طعم ورائحة غنية حقيقية. تمتص روائح الغابة: الإبر والأعشاب وغيرها. يمكن استخدامها لعمل الحلويات والصلصات والمشروبات. ستكون علاجات التوت مفيدة للأطفال. سوف يساعدون في تقوية وحماية جسم الطفل من الأذى.

التوت البري له عدد قليل من العيوبالتي ضاعت على خلفية قائمة المزايا. لكن لا يزال الأمر يستحق الاهتمام بهم.

يجب تناول التوت باعتدال. يمكن أن يؤدي الاستخدام المتعصب للتوت في جميع مجالات الحياة إلى مشاكل صحية:

1. اضطراب الجهاز الهضمي
2. ظهور الطفح الجلدي والاحمرار والتطور اللاحق للحساسية
3. حدوث مشاكل الأسنان: تدمير مينا الأسنان ، تطور تسوس الأسنان ، زيادة الحساسية.

يجب توخي الحذر عند تناول التوت للأشخاص المصابين بأمراض البنكرياس والكبد ، حيث أن زيادة بعض المواد يمكن أن تؤثر سلبًا على الأعضاء.

غابات التوت - مخزن مواد مفيدةوصفات الذوق. يمكن أن يؤدي استخدامها المعتدل إلى إطالة العمر وتقليل خطر الإصابة بالأمراض وتقوية الجسم ببساطة. وبالطبع ، سيكون توت الغابات المعطر إضافة جيدة لروائع الطهي.