Бележка за мама: как да приготвяме здравословни пюрета за бебета. Картофено пюре за деца: как да приготвите картофено пюре за дете, първо хранене. Рецепти за вкусни пюрирани зеленчуци и месо за деца

ако детето има:

наднормено телесно тегло,

анемия, рахит,

• чревни колики.

  Но зеленчуците са подходящи, ако детето няма тези проблеми.

Зеленчукови допълващи храни.

За да се намали рискът от алергии, допълващото хранене започва с храни с ниска алергенност. Сред зеленчуците са: тиквички, карфиол, броколи, тиква. В допълнение към тези зеленчуци се препоръчва да се използват картофи, моркови, лук, цвекло, бяло зеле. Препоръчва се към зеленчуковото пюре да се добави растително масло (5 ml на 100 g продукт), а добавянето на захар и сол не се препоръчва.

Какви зеленчуци са подходящи като първи зеленчуков допълващ хранителен продукт?

Тиквички.

Ако предпочитате да приготвяте пюре сами у дома, тиквичките са най-подходящи като първо ястие за допълнително хранене в този случай. Тиквичката е богата на витамини А и С, калий и магнезий, не дразни лигавицата на стомашно-чревния тракт и стимулира секрецията стомашен соки чревната подвижност, се смила добре и абсорбира. Тиквичките се отнасят за хипоалергенни продукти , добре запазва витамини и др полезни свойстваза дългосрочно съхранение, така че може да се използва не само през лятото и есента, но и през зимата. Този зеленчук е много удобен за приготвяне на бебешко пюре. Сварява се бързо и се прецежда добре, така че можете да приготвите всяка (малка) порция пюре. За бебешка хранаПо-подходящи са младите тиквички, без семките.

Карфиол.

Карфиолът и неговата разновидност броколи също спадат към храните с ниска степен на алергенност , съдържа много витамини и минерали. В сравнение с бялото зеле съдържа значително по-малко груби влакна, следователно не предизвиква повишено образуване на газове, а действа върху стомашно-чревния трактблагоприятен като тиквичките. Но много по-трудно се мие и почиства, не се съхранява дълго, готви се по-дълго и по-трудно преминава през цедка. Всичко това го прави неудобно, ако искате да го приготвите сами като първо ястие за допълнително хранене у дома. По-добре е да го въведете по-късно, като добавка към основния продукт (зеленчуци), когато порцията зеленчуково пюре за вашето дете вече е 150 мл - зеленчуците ще бъдат лесни и удобни за смилане в блендер.

картофи.

Картофите са много удобен продукт за домашно приготвенипюре, може да се съхранява дълго време, не се разваля. Не дразни стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт), съдържа много витамини, калий и фосфор и нишесте, което помага за извеждането на токсините от тялото. Картофите са разрешени в диетата на деца със стомашно-чревни разстройства, придружени от повръщане и диария. Може да се въведе като първи допълнителен хранителен продукт, но с повишено внимание може да причини алергии . Също така не се препоръчва да се правят картофи като основен компонент на зеленчуково пюре. След като преминете към пюрета от различни зеленчуци, трябва да се уверите, че делът на картофите в пюрето не надвишава 50%.

Други зеленчуци в бебешката храна.

Морков.

Съхранява се добре и дълго време, лесна е за употреба... Съдържа каротин (витамин А), много полезен за растежа и зрението, съдържа фитонциди (естествени антибиотици) и много микроелементи. Сварено е лесно смилаемо и не дразни стомашно-чревната лигавица. Сладко, децата много харесват този вкус. Но може да причини алергии , така че трябва да се използва с повишено внимание. При ежедневна консумация на пюре от моркови каротинът се натрупва в тялото, в резултат на което склерата и кожата на детето, особено на дланите и стъпалата, придобиват жълтеникав (морковен) оттенък. Нарича се каротинова жълтеница , това не причинява вреда на тялото на детето; каротинът се елиминира от тялото след няколко дни след премахването на морковите от диетата. Освен това морковите са много по-здравословни под формата на пресни сокове и пюрета от сурови моркови. Затова се препоръчва само да добавяте моркови към други зеленчукови ястия, а не да ги използвате отделно и ежедневно като зеленчуково пюре. Но за първи път е най-добре да оставите детето си да опита моркови във варена форма, като част от зеленчуково пюре и само ако няма алергия, преминете към пресни сокове и пюрета. Морковите са разрешени от 5 месеца.

тиква.

Много здравословен зеленчук, богат на витамин D и каротин, може да се съхранява добре, има сладък вкус, се усвоява добре, без да причинява храносмилателни разстройства. Отнася се до ниско алергични продукти . Но тиквата, също като морковите, може да причини каротинова жълтеница , поради което не се препоръчва за ежедневна употреба като основен компонент на зеленчуково пюре. Включването на пюре от тиква в диетата на вашето дете 2-3 пъти седмично е много полезно. Или добавяйте малки количества към други зеленчуци всеки ден. Разрешено от 5 месеца.

Бяло зеле.

Съдържа много витамини и микроелементи, включително уникалния витамин U, но при готвене значителна част от витамините се разрушават, както и при другите зеленчуци. Стимулира стомашната секреция и чревната подвижност, но съдържа много груби фибри, които дразнят стомашно-чревната лигавица и могат да причинят повишено образуване на газове и разстройство на изпражненията. Достатъчно често причинява алергии . Тъй като се насърчава разнообразието в храненето на децата, бялото зеле също се препоръчва да се включи в диетата на деца под 1 година, но по-късно (от 7-8 месеца) и не като основа на зеленчуково пюре, а като добавка.

Лук.

Препоръчително е да се добавя в зеленчукови пюрета от 8-9 месеца, използва се в бебешка храна до една година само във варена форма. Лукът има дразнещ ефект върху стомашно-чревната лигавица, може да предизвика алергични реакции.

Цвекло.

Цвеклото се препоръчва и като компонентзеленчуково пюре, само варено от 9 месеца. Има сладък вкус, има нормализиращ ефект върху изпражненията на детето при запек, но може да причини алергии и повишено образуване на газове.

Добавка към бебешка храна варени домати, чесън, както и подправки (копър, магданоз, копър) са разрешени от 10 месеца, но няма особена нужда от това.

Как да си направим зеленчуково пюре у дома.

Пюрето трябва да се приготви непосредствено преди употреба.

Най-добре е да отделите отделна малка емайлирана тенджера с капак за детето.

Изберете само най-добрите пресни зеленчуци за вашето дете.

Измийте добре зеленчуците течаща вода.

Картофи, моркови, лук, цвекло - обелете; тиквички, тиква – обелете, отстранете семките; Разделете карфиола и броколите на съцветия.

Измийте отново обилно и изплакнете с вряща вода.

Нарязва се на едро, поставя се в тенджера, добавя се малко вода, оставя се да заври и се готви на слаб огън под капак, докато омекне (20-30 минути).

Не добавяйте сол.

Претрийте зеленчуците през цедка или пасирайте в блендер. (В началото на въвеждането на допълващи храни, когато има само един зеленчук и порциите са малки, по-удобно е сито; когато порцията се увеличи, използвайте блендер).

Добавете към пюрето бульона, в който са се варили зеленчуците, като го доведете до полутечна консистенция, ако това е началото на дохранването, по-късно можете да направите по-гъсто пюре, а на 8-9 месеца го накълцайте с вилица.

През първата седмица не добавяйте нищо, от втората седмица от началото на дохранването добавете растително (слънчогледово) масло 5 мл (1 ч.л./л) на 100 г пюре.

Оставете отново да заври.

• Поставете в чиния, охладете и дайте на детето.

Консервирана бебешка храна като зеленчукова допълнителна храна.

В момента повечето експерти препоръчват като зеленчукови допълващи храниконсервирана детска храна. Според GOSTs те трябва да се произвеждат само от висококачествени, екологично чисти суровини, като се използва технология за пестене на витамини, степента на смилане на продукта трябва да съответства на възрастта на детето, посочена на етикета, и да не съдържат консерванти, захар и сол.

Мерки за безопасност при използване на готови пюрета:

Не забравяйте да проверите срока на годност върху капачката,

уверете се, че капакът на буркана не е подут,

Преди хранене съхранявайте неотворения буркан на стайна температура или в хладилник (не на слънце или във фризер),

преди да отворите и дадете пюрето на детето, трябва да го затоплите леко в гореща вода,

при отваряне на буркана трябва да има характерно пукане,

не хранете бебето директно от буркана, ако не изяде цялата порция наведнъж, а сложете част от пюрето в чаша или чиния, в противен случай ще бъде невъзможно да дадете на детето пюре от този буркан отново,

Веднага след като сте поставили част от пюрето от буркана в друг съд, останалата част трябва да затворите плътно с капак и да съхранявате в хладилника за не повече от един ден.

Когато избирате консервирана храна за деца като зеленчукова допълнителна храна, първо трябва да изберете пюре от един зеленчук, най-често се препоръчват тиквички, карфиол или броколи, а след това, когато свикнете с този продукт и доведете обема на пюрето до възрастова нормаМожете да опитате друго зеленчуково пюре от същата фирма, например картофи с броколи.

Зеленчуковите пюрета, като правило, стават първите допълнителни храни за бебето. Те задоволяват нуждите на растящия организъм на бебето от витамини, растителни протеини, диетични фибри... С една дума пюретата са много здравословни, особено ако са направени с любов у дома :)

Картофено пюре (от 5 месеца)

съставки: 2 картофа, 4 супени лъжици мляко (кърма или адаптирано мляко), 1 чаена лъжичка масло.

Приготвяне:измийте добре картофите. Обелете го. Измийте отново. Сварете картофите на пара или ги запечете във фурната, докато омекнат. Претрийте още горещите картофи през сито или смелете в блендер. Докато разбивате картофите, постепенно налейте горещото мляко. Поставете полученото пюре на огъня и оставете да ври още 2-3 минути. Свалете от огъня и добавете масло. Приберете в хладилник.

Пюре от карфиол и тиквички (от 6 месеца)

съставки: 50 г карфиол, 60 г тиквички, 2 супени лъжици мляко (кърма или адаптирано мляко), половин чаена лъжичка олио.

Приготвяне:Изплакнете добре зеленчуците с течаща вода. Обелете зелето и го нарежете на малки цветчета. Нарежете тиквичките на ситно. Поставете зеленчуци емайлиран тиган. Залейте всичко с вряла вода, така че водата да покрие напълно зеленчуците.

Затворете капака и гответе до пълна готовност. Претрийте още горещите зеленчуци с бульона през цедка до гладкост. Можете да използвате блендер. Добавете горещо мляко към пюрето. Вари се още 1-2 минути. Към готовото пюре добавете растително масло и разбъркайте.

Пюре от моркови и картофи (от 7 месеца)

съставки: 2 картофа, 1 морков, 4 супени лъжици мляко (кърма или адаптирано мляко), 1 чаена лъжичка олио.

Приготвяне:Измийте добре морковите и картофите. Почистете и измийте отново. Нарежете зеленчуците на кубчета. Поставете ги в емайлиран тиган. Налейте вряща вода, така че водата да покрие зеленчуците. Варете зеленчуците на слаб огън, покрити, докато омекнат.

Претрийте горещите зеленчуци през сито до гладкост. Можете да използвате блендер. Добавете мляко, сол, растително масло към пюрето. Оставете да заври, отстранете от огъня и охладете.

Пюре от моркови (от 7 месеца)

съставки: 1 среден морков топла вода, 2 с. л. прясно мляко (кърма или адаптирано мляко), 1/2 ч. л. масло.

Приготвяне:Измийте добре морковите, обелете ги, измийте отново. Нарежете измитите моркови на кубчета, поставете ги в емайлиран тиган, налейте вряща вода, така че водата да покрие морковите. Задушете или задушете морковите, покрити, докато морковите се сварят и водата се изпари.

Претрийте горещите моркови през цедка до гладкост. Можете да смелите морковите в блендер. Добавете маслото, горещото мляко и разбъркайте всичко. Вари се още 2-3 минути. Охладете преди сервиране.

Пюре от тиквички и пиле (от 9 месеца)

съставки: 150 – 200 г каша от тиквички, 50 г варени бяло месопилешко или пуешко месо, 1/2 чаша мляко, 1 супена лъжица масло.

Приготвяне:Измийте добре тиквичките. Обелете го и нарежете на малки филийки. Варете на пара до пълна готовност. Докато са горещи, тиквичките се смилат през цедка до гладкост. Смесете с нарязаното птиче месо до гладкост. Залива се с горещо мляко, посолява се и се вари още 2-3 минути. Към готовото пюре добавете масло.

Пюре от карфиол с мляко (от 6 месеца)

съставки: 100 г карфиол, 2 супени лъжици мляко (кърма или адаптирано мляко), половин чаена лъжичка растително масло.

съставки:Изплакнете добре карфиола. Нарежете го на цветчета. Отстранете зелените листа. Поставете малки цветчета карфиол в емайлиран тиган. Залейте го с вряща вода, така че зелето да е напълно потопено във вода. Затворете капака и оставете да къкри, докато зелето се свари и водата се изпари напълно.

Претрийте горещото зеле през цедка до гладкост. Можете да използвате блендер. Към пюрето се добавя горещо мляко и се вари още 1-2 минути. Добавете растително масло към готовото горещо пюре.

Ябълково-тиквено пюре (от 6 месеца)

съставки: 100 г тиквена каша, 1 ябълка, 1 чаена лъжичка масло.

Приготвяне:Изплакнете добре тиквата и ябълката. Обелете кората и отстранете семките. Нарежете плодовете на парчета. Тиквата се залива с вода и се готви на слаб огън под капак до омекване. Добавете ябълка. Гответе още 10 минути. Още горещите плодове настържете на ситно ренде заедно с бульона до гладкост. Можете да използвате блендер. Пюрето се вари още 102 минути. Охладете, добавете масло и сервирайте.

Пюре от картофи, моркови, зеле, цвекло и тиква (от 8 месеца)

съставки: 1/5 картоф, 30 г моркови, тиква, цвекло, бяло зеле, 2 супени лъжици мляко (кърма или адаптирано мляко), половин чаена лъжичка растително масло.

Приготвяне:измийте добре зеленчуците. Обелете ги и ги нарежете на ситно. Поставете нарязаните зеленчуци в емайлиран тиган, добавете вода, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън. Не трябва да се оставя водата да се изпари напълно. Когато зеленчуците са меки, горещи, претрийте ги през сито, докато станат гладки. Можете да използвате блендер. Добавете горещо мляко към пюрето и оставете всичко да заври. Добавете растително масло.

Добър апетит!

Не всички родители са готови да използват картофено пюре в буркани, което може да се намери на рафтовете за бебешка храна, като допълваща храна за бебето.

Отлична алтернатива на такива продукти е домашното бебешко пюре. Ако се приготви, като се вземат предвид някои прости правила, вашето бебе ще консумира здравословна храна, което има благоприятен ефект върху подрастващия организъм.

Как да приготвите бебешко пюре правилно

Всички съставки могат да бъдат варени или приготвени на пара. Ако предпочитате първия метод, използвайте емайлирани кухненски прибори. Вторият метод е по-подходящ за приготвяне на бебешка храна, тъй като задушените плодове, риба, месо и зеленчуци запазват максимума от хранителни вещества.

Препоръчва се бебешкото пюре да се съхранява в хладилник за не повече от един ден. Може да го оставите във фризера за по-дълго време, но само ако в него няма плодове. След всяко замразяване, бебешката храна трябва да се претопли само веднъж.

Пюрето трябва да се разреди или с мляко, или с вода. Ако използвате втора течност, тя трябва да е подходяща за деца или преварена. Ако към пюрето се добавя мляко, не се препоръчва замразяването му.

Тези, които се чудят как да готвят сами за бебе, трябва да знаят някои кулинарни тънкости. Всички съставки трябва да бъдат смачкани с помощта на блендер, така че сместа да стане възможно най-мека и хомогенна. Не трябва да избирате смесени пюрета като първа допълнителна храна, по-добре е да се спрете на един продукт.

Прочетете повече за основните правила за въвеждане на допълващи храни

Впоследствие децата могат да приготвят пюрета от нарязани или пасирани храни. Ето как трябва да подготвите бебето си за храна за „възрастни“. Важно е да въведете в диетата си пюрета от смес от храни.

Зеленчуково бебешко пюре

Ако детето наддава добре, тогава можете да започнете да въвеждате допълващи храни със зеленчуци. Това ястие има добър ефект върху процеса на храносмилане и ще бъде особено полезно за деца, склонни към запек.

Първите използвани зеленчуци са броколи, карфиол, тиквички и картофи. В бъдеще можете да разнообразите диетата на вашето бебе с пюре от моркови, тиква, зеле, зелен грах, цвекло и краставица.

Желателно е съставките на зеленчуковото пюре да се накиснат в обикновена вода за около два часа. Те трябва да бъдат смачкани без охлаждане. Не забравяйте да премахнете семките и кората. Няма нужда да добавяте сол към пюрето.

Пюре от печена тиква

Вземете малка тиква и я нарежете на малки парченца. Опаковаме ги във фолио и ги слагаме във фурната.

Печете на ниска температура, докато тиквата омекне, и я омесете. Въпреки че съдържа много сок, по-добре е да добавите течност. Това ястие ще бъде много полезно при запек при бебета.

Пюре от краставица

Поради огромното съдържание на течност в този зеленчук не е необходимо да се смила в блендер. Достатъчно е да премахнете кожата от него и да го настържете на много ситно ренде. Няма нужда от добавяне на течност.

Меко пюре от зелен грах

Вземете зелен грах и го сварете, докато омекне. Този процес обикновено отнема пет минути, ако топлината е слаба. Претриваме граха през сито и заливаме с малко от водата, в която се е варил.

Видео - Приготвяне на зеленчуково пюре за дете

Плодово бебешко пюре

Най-подходящите плодове за първо захранване са ябълки, круши, сини сливи и банани. По-късно можете да добавите кайсия и праскова.

Всички цитрусови плодове не са подходящи за приготвяне на плодови пюрета, ако детето е твърде малко. Цитрусовите плодове или горски плодове могат да се въвеждат в диетата само в комбинация с други продукти и в малки количества.

Избягвайте в диетата малко детеекзотични плодове - киви, манго, ананас. На първо място, плодовете, които растат в района на неговото пребиваване, са полезни за бебето. Всякакви експерименти с бебешка храна са неприемливи.

Обелете плодовете и отстранете семките. Плодовото пюре може да се смеси с каша.

Сочно ябълково пюре на пара

За готвене е по-добре да използвате сладки зелени ябълки. Поставете ги в тенджера за бавно готвене, задушете ги на пара, докато омекнат и ги извадете. Разполовете го, почистете от семките, отстранете кората и намачкайте.

Крушовото пюре се приготвя по същия начин: вземете една десертна круша и гответе до омекване, отстранете семките и кората, а плодовете смелете в блендер.

Бананово млечно пюре

Вкусът на това ястие го прави любимо детско лакомство. За да го приготвите се нуждаете от банан и мляко. Поставете пресен банан с топло мляко в блендер и смелете. Препоръчителните пропорции са 2:1.

Плодов микс

Ще ви трябват 3 съставки (тиква, ябълка и банан). Обелете средния резен тиква и го сварете (може да го задушите), също обелете и изпечете 2 средни ябълки, добавете половин банан. След това смесете всички плодове и зеленчуци в блендер. Можете да добавите малко вода.

Млечно-плодовпюре

Бурканче бебешка извара, половин банан, бебешки сладки, които се разтварят добре. Пасирайте всичко това добре, разбъркайте добре (можете с блендер, можете с вилица). Давайте това пюре на детето си само когато е прясно приготвено.

Видео - Приготвяне на ябълково пюре за дете

Месно бебешко пюре

За приготвяне на пюре от месо за първо хранене използвайте заешко или пуешко месо. След това можете да въведете телешко.

Кожата, костите, мазнините и жилките трябва да бъдат отстранени от всяко месо. Необходимо е месото да се вари във втори бульон: след като месото поври 5 минути, отцедете тази вода и налейте нова, в която варете до омекване.

Пюре от заек и броколи

Сварете броколите, докато омекнат. Извадете от тавата. В него слагаме парчета заешко месо. Изваждаме и заедно с броколите ги слагаме в блендер, заливаме с малко бульон.

Телешко пюре със зеленчуков бульон

Сварете малки парченца телешко и извадете от тигана. Поставете зеленчуците във водата, в която се е варило месото. Можете да използвате лук чушкаи салата. Сварете зеленчуците и смесете бульона с телешкото в блендер.

Видео - Приготвяне на пюре от заешко месо

Бебешко рибно пюре

За първото хранене е най-подходяща бяла постна риба, например: треска, минтай, хек. Когато приготвяте рибно пюре, силно не се препоръчва добавянето на мляко към него. По-добре е да добавите зеленчуков бульон или вода към рибата.

Препоръчително е да храните бебето си с рибно пюре от девет до десет месеца, след като месото вече е въведено в диетата му. Уверете се, че в ястието няма кости.

Пюре от минтай

Гответе минтай в тенджера. След като се свари, почистете го от семките, нарежете го много ситно и го настържете с помощта на ситно ренде. Налейте бульона и разбъркайте.

Пюре от треска

Сварете филето от треска на пара. Извадете от тенджерата за бавно готвене, отстранете костите и поставете в блендер. Сварете морковите, спанака и лука в малка тенджера. Изсипете бульона в блендер и смелете рибата.

Пюре от хек и млади картофи със зеленчуков сос

Сварете на пара картофи и филе от хек. Натрийте на ситно ренде. Сварете граха, лука и морковите. Смелете зеленчуците в блендер с бульона в съотношение 1:1. Изсипете сместа за пюре.

Приготвяне на извара у дома

Загрейте кефира в тенджера до 70 ° C на водна баня. Оставете да престои, докато се образува плътен съсирек. Изхвърлете получената суроватка. Претрийте изварата през цедка. За да приготвите 200 г извара, ви трябват 1200 мл кефир.

Можете да използвате и тази рецепта: сложете млякото да заври, към което предварително сте добавили малко кефир. Прецедете получения съсирек върху сито. Добавете към него плодово пюре или не голям бройСахара.

Можете да приготвите и извара за повече по прост начин: замразете кефир (за предпочитане в мека опаковка). Поставете замразената маса върху сито. В края на размразяването изварата е готова.

Прочетете как да изберете висококачествено готово пюре за вашето дете, както и преглед на най-популярните производители на пюрета в буркани.

Именно пюрето е първото ястие, което децата ни опитват и става любимо за дълги години. Всички майки знаят, че за бъдещото здраве на бебето първите три години от живота, а именно първите, са много важни. Ако сега храненето на вашето дете е правилно, тоест здравословно, балансирано и вкусно, тогава в бъдеще практически няма да има риск от наднормено тегло и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Обикновено до 6-месечна възраст детето вече не получава ценни хранителни свойства в кърмата и любящите майки започват да го хранят с различни храни.
Доста трудно е да определите кое пюре ще хареса най-много на вашето бебе. Ето защо, когато избирате първото вкусово усещане, не забравяйте, че зеленчуковото пюре е по-лесно смилаемо, нормализира изпражненията добре и е много по-малко вероятно да бъде алерген, въпреки че плодовото пюре, разбира се, е по-сладко и следователно по-вкусно.

Разбира се, много по-лесно е да си купите готово пюре, опаковано в красиво бурканче с атрактивен етикет, но не забравяйте, че нищо не може да замени енергията, която майката влага в приготвянето на пюре за бебето си.

За зеленчуково пюре за бебета използвайте карфиол, тиквички, тиква, броколи, картофи, ряпа, моркови, цвекло и спанак. Преди готвене не забравяйте да го измиете и отстранете кората на тънък слой. Ако плодът има зелени части, те трябва да се отрежат, а тези, които са много зелени, въобще да не се използват. Почистените зеленчуци отново се измиват с течаща вода и се нарязват. Когато приготвяте картофено пюре за бебета, е препоръчително зеленчуците да се накисват във вода (картофи - 12 - 24 часа, други зеленчуци 1 - 2 часа), това ще премахне нитратите, пестицидите и други вредни съединения. По-добре е зеленчуците да се приготвят на пара, така ще се запазят повече витамини. За нормално готвене поставете зеленчуците във вряща вода и гответе покрити в емайлиран съд, избягвайте преваряването. След това, докато е още горещ, се смила с блендер. Водата, използвана за приготвяне на пюрето, трябва да е специална за бебешка храна. Можете да добавите кърма, малко готова формула или овкусител растително масло. За деца над една година пюрето може да се посолява и да се добавят ситно нарязани зеленчуци.

При приготвянето на плодово пюре не се използва захар, а плодовете трябва да бъдат внимателно сортирани. На 10-11 месеца бебето може да се запознае с месни пюрета. Трябва да изберете постно месо - заешко, агнешко, телешко, свинско. Бялото пилешко (пуешко) месо е отлично. Не трябва да използвате замразено месо. Свареното месо се нарязва на парчета и се смила в блендер, след което се смесва със зеленчуковия бульон.

Въвеждането на допълнителни храни започва със зеленчукови пюрета, тъй като такива ястия съдържат бързо смилаеми полезен материали минерали. По-добре е сами да приготвяте зеленчуково пюре за бебета, като само от време на време прибягвате до закупуване на стоки от магазина, тъй като прясно приготвената храна от натурални продуктиполезни и няма да предизвикат алергични реакции.

Избор на първата допълнителна храна за деца

Първата допълнителна храна за кърмачета обикновено е пюре, някои майки започват с плодови ястия, но педиатрите препоръчват първоначално да се предлагат на децата зеленчукови пюрета, тъй като те са по-малко сладки и съдържат повече. хранителни веществанеобходими за растежа на младия организъм.

Допълнителните храни започват да се въвеждат на 5-6 месеца, а изкуствените бебета могат да бъдат третирани с нови ястия малко по-рано - от 4-5 месеца. Въпреки разнообразието от готови купени от магазина мусове и пюрета за хранене на кърмачета, най-добрият вариантсам ще приготвя допълнителни храни. За да изберете правилния състав на пюрето, трябва да следвате основните съвети и препоръки.

• За първото хранене на децата изберете ястия с една съставка, тоест не трябва да се приготвят смесени пюрета. Вашето бебе може да е алергично към определени видове храни и когато използвате разнообразни храни, няма да можете да определите причината за дразненето.
• През първия месец основните продукти за приготвяне на зеленчуково пюре трябва да бъдат ряпа, тиквички, карфиол и картофи.. След като привикнете детето към такива зеленчуци, диетата може да бъде разширена чрез добавяне на моркови, цвекло, зелен грах и домати.
• Наред със зеленчуците, децата трябва постепенно да се запознават с плодовете.за това са подходящи праскови, ябълки, кайсии и сливи. съдържат много витамини, което има благоприятен ефект върху укрепването на имунната система, но количеството на сладката маса трябва да бъде сведено до минимум, за да не обезсърчи зеленчуците.
• До шест месеца от живота на детето вече можете да му предложите балансирани смесени ястия от няколко съставки. Подходящи са зеленчукови пюрета от картофи и билки, моркови и цвекло, грах и карфиол. Можете да експериментирате с избора на компоненти, както желаете, като изберете онези комбинации, които отговарят на вкуса на вашето бебе.

Как да направите идеалното зеленчуково пюре за вашето бебе?

За да приготвите вкусни и здравословни допълнителни храни, изобщо не е необходимо да имате специални умения, основното е да следвате основните правила за готвене:

• На първо място внимателно изберете продуктите, от които ще готвите за децата. Незабавно отстранете хилавите и гнили зеленчуци, тъй като дори минималното разваляне на плодовете показва неговата неподходящост за крехко детско тяло;
• важно е старателно да измиете плодовете под течаща вода, след това да премахнете дръжките и да обелите зеленчуците от външната кора и след това да изплакнете отново, но с преварена вода;
• Най-добре е да готвите детски ястия в керамичен или стъклени изделияМежду другото, такива контейнери могат да се използват и за готвене в микровълнова фурна;
• зеленчуците се варят в малко количество подсолена вода, течността трябва само леко да покрива храната (около ½ см);
• Не се препоръчва да готвите различни зеленчуци в един съд; ако приготвяте пюрета за деца, изберете отделен съд за всеки плод, за да не се смесват вкусовите и ароматни свойства на продуктите;
• след сваряване продуктите трябва да се смелят - това може да стане удобно с блендер или миксер (тогава веднага можете да започнете да нарязвате) или като смелите продуктите през ситно сито (в този случай е по-добре да изчакате, докато продуктите охладете, за да не изгорите пръстите си);
• Допустимо е да подправите пюреобразната маса с малко количество зехтин. Ако пюрето се окаже гъсто, можете да го разредете с варено мляко, след което да го задържите на водна баня за няколко секунди, така че масата да придобие еднаква консистенция;
• Преди да дадете, не забравяйте да опитате сами приготвеното ястие, това ще ви позволи да избегнете такива проблеми като изгаряне с гореща храна, хранене на децата си с твърде студен продукт, а също така ще проверите качеството на готвене и количеството сол в храна.

Следвайки основните съвети за приготвяне на зеленчукова допълнителна храна за бебета, можете да приготвите вкусни и здравословни ястия. Отказвайки се от закупени готови стоки, ще спестите много пари и ще запазите здравето на детето си, тъй като храната, приготвена у дома, винаги е по-вкусна и по-здравословна.

Как правилно да въведем допълващи храни?

Началото на храненето за възрастни е различно за всички деца, някои се радват да опитат нови ястия, а някои буквално трябва да бъдат принудени да ядат поне една лъжица. За да свикне детето редовни продуктипремина гладко и удобно, започнете постепенно да въвеждате допълнителни храни.

На първо място, запомнете основното правило - началото на допълнителното хранене по никакъв начин не трябва да влияе кърмене, защото, имайки недостатък кърма, бебето най-вероятно ще откаже предлаганата от вас храна. През първия месец предлагайте на бебето само по ½ - 1 лъжица пюре наведнъж, след което можете да кърмите. След една седмица количеството изяден продукт може да се увеличи до 2-3 лъжици; с увеличаване на обема на пюрето бебето ще пие по-малко майчино мляко и с течение на времето ще откаже да суче.

След като дадете на бебето време да „вкуси“ основните продукти, можете да започнете да въвеждате нови съставки в диетата на децата, първо под формата на същия вид зеленчуково пюре и след това да ги смесите с основните компоненти (картофи, тиквички, и т.н.). Това ще ви позволи да проследите алергиите, ако се появят.

Няколко месеца след началото на допълнителното хранене можете да увеличите дела на единичните хранения до 50 ml, което ще замени едно пълно хранене (по-добре е да направите това на обяд). След хранене с готовото пюре не давайте на бебето гърдата, по-добре е да му предложите вода. Това ще ви позволи да се храните постепенно, без да причинявате особен дискомфорт нито на него, нито на себе си.