أنا لا أزرع الثوم ولا أقوم بعمل أسرة للثوم. كم أحتاج من الثوم ، سأحفر كثيرًا. أحتاج إلى دلو من الثوم ، لذا سأستخرجه كثيرًا ، أو بالأحرى لا أستخرجه ، ولكن ببساطة اسحب الثوم من السهم. إذا بقيت رؤوس كاملة ، تنمو عائلة منهم. رؤوس الثوم كبيرة ، رغم أنهم كانوا جالسين معًا. وفقًا لطريقتي ، يعمل العديد من البستانيين بالفعل ، ولكن ما يحدث هو: لقد حفرت دلوًا من الثوم ، ثم حفرت نصفه ، وأحتاج أيضًا إلى زراعته لاحقًا. مرة واحدة زرنا الثوم تحت الثلج ، تساقطت الثلوج في وقت مبكر. وكم استغرق الثوم مساحة جيدة! لم يعجبني هذا العمل حقًا ، وأصبح الثوم صغيرًا واضطررت لشراء ثوم آخر. الآن أكبر ثوم لدي ينمو عند 140 جرامًا.

عندما يبدأ الثوم في إطلاق سهم ، وتنمو المصابيح في نهاية السهم ، فإنك تترك الأسهم الأكبر ، بضع قطع ، تقطع الباقي عندما يبدأ السهم في الالتواء في المنعطف الثاني. إذا لم تقطع رأس السهم ، فسيكون رأس الثوم أصغر. عندما تنمو البصيلات التي تركتها بشكل خاص ، وينفجر الفيلم على الرأس وتظهر المصابيح بوضوح ، فإنك تحفرها مع الثوم.

يجب فصل المصابيح جيدًا. نحن لا نأخذ كل المصابيح ، ولكن فقط الأكبر منها. في نهاية شهر أغسطس ، قمت بنثر المصابيح في جميع أنحاء الحديقة. جدا ثوم جيدينمو على طول التوت بالقرب من الطريق. لا يمكنك الذهاب إلى التوت ، وإلا ستخرج الثوم من الأرض ، يمكنك إفساد جذور التوت. توت العليق الذي تطعمه ، والثوم أيضًا يحصل على الطعام. لا تقلى الشمس الثوم كثيرًا ، وتنمو لفترة أطول ، ويصبح الرأس أكبر. جدا حسن الجوار. ينمو الثوم أيضًا جيدًا على طول السياج ، إذا كانت الأرض جيدة هناك.

لا يمكنك زراعة الثوم والبصل في الفراولة ، تخسر 30٪ من محصول التوت. السنة الأولى التي نثرت فيها المصابيح. العام القادم لديك طفل يبلغ من العمر عام واحد ، هذا رأس كبير بدون أسنان. ليس من الضروري حفرها ، فهي لا تعطي سهمًا. بعض البستانيين يحفرون ، ويبدو لي أن هذا مضيعة للوقت. أنا لا أحفر الأشقاء. لقد استخرجت جزءًا من نفس العام ، ولم يكن هناك فرق. فلماذا تفعل عمل اضافي?
وشعاري هو "أعمل أقل ، احصل على المزيد" ، بالطبع ، إذا تم كل شيء بشكل صحيح. بعد أسبوع ، أضفت توت العليق والحديقة بأكملها مع روث أو نفث الحصان ، طبقة رقيقة ، نشارة. يمكن أن يكون الدبال. إذا كان لديك مولين طازج ، فيجب نثره على الأرض المجمدة. في الربيع ، عندما يذوب الثلج ، ستحصل حديقتك على أول صلصة. البصلات ، مثل الثوم ، قوية جدًا نظام الجذر. خلال الخريف ، يقوم نظام الجذر بسحب المصباح إلى الأرض. إذا كان الشتاء شديد البرودة ، فإن البصيلات والثوم سوف يتعمقان في الأرض. ربما لاحظت ذلك بعد شتاء باردعندما حان وقت الحفر ، كان الثوم عميقًا في الأرض على الرغم من أنك لم تزرعه بعمق.
يمكنك مشاهدة المصابيح. انشرها في مكان ما وسترى كيف ستبدأ الجذور في سحب المصابيح إلى الأرض. يجب أن تكون الأرض فضفاضة ، وليست كحجر.

إذا اتبعت توصياتي ، فستكون الأرض في حديقتك فضفاضة. أذكرك مرة أخرى أنه في الخريف أرشهم حتى يحصلوا في الربيع على أول صوص ، عندما يبدأ الثلج في الذوبان. للحصول على محصول كامل بدون زراعة الثوم ، تحتاج إلى ثلاث سنوات. في غضون ذلك ، سوف تحتاج إلى زراعة الثوم وتشتيت البصيلات الكبيرة. السنة الأولى التي نثرت فيها المصابيح. في السنة الثانية ، سينمو الأطفال البالغون من العمر عامًا واحدًا ، فأنت لا تحفرهم. في السنة الثالثة ، تحفر الثوم الحقيقي. من خلال البصلات ، ستجدد الثوم دائمًا ، وستحصل عليه بشكل كبير وصحي. على طول التوت يمكنك زرع قرنفل وبصيلات بعد 30-40 سم. عندما يبدأ الثوم في الصعود في كل مكان ، مثل الحشيش ، لا يمكنك زراعة الثوم ، ولكن فقط نثر البصيلات الكبيرة كل عام. يرجى ملاحظة: الثوم ليس كبيرًا دائمًا. إذا كانت في مكان واحد ضحلة ، فالأرض هناك سيئة أو لا يحب هذا المكان. ثم في هذا المكان ليس من الضروري تشتيت المصابيح. إذا قمت بحفر الثوم في الوقت المناسب ، فسيظل جيدًا حتى موسم الحصاد التالي. يجب حفر الثوم عندما يتم تغطية الطبقة الرقيقة العليا على رأس الثوم ، لكن لا تنفجر. اذا كان الطبقة العلياتنفجر على الثوم ، فهذا الثوم غير مناسب للتخزين. يجب استخدامه فورًا أو للهبوط إذا كانت الشرائح كبيرة. يجب قطع السهم على الفور ، مع ترك جذع يبلغ طوله 2-3 سم. إذا لم تقطع على الفور ، سيبدأ السهم في سحب العصير من الثوم ، وسيصبح رأس الثوم مقاس اصغر. إذا زرعت الثوم في الأسرة ، يجب ألا تقل المسافة بين الثوم عن 15 سم. وعمق الزراعة 2-3 سم ؛ نشارة مع الدبال حتى لا تجف الأرض. ليس من الضروري الماء بعد الزراعة. خلال الموسم ، تأكد من إطعام 2-3 مرات. عندما يرتفع الثوم في الربيع ، رشي الرماد على الأرض.

إذا صادفت الثوم الفاسد ، فقبل الزراعة ، قم بإلقاء الأرض باستخدام "فيتوسبورين" ، وكذلك إذا كنت تزرع لعدة سنوات في مكان واحد. الماء في الربيع أيضا. يجب أن يتم الري إذا كان الجو ساخنًا والأرض جافة ، فمن الأفضل أن يغطى الثوم.
يجب تخزين الثوم في المنزل في صندوق أو تخزينه مكان رائع. تجف في المنزل لمدة أسبوعين قبل التخزين. أنشر الصحف على الأرض وجففها لمدة أسبوعين. ثم أضعه في جورب وأعلقه خلف أنبوب في المرحاض ، بعيدًا عن الحمام. يخزن جيدا حتى الحصاد المقبل.

يمكنك تجفيف الثوم. نقطع الثوم ناعما ويوضع على الورق. يجف 3-4 أيام. عندما يجف ، يطحن في مطحنة القهوة. احتفظ بمطحنة قهوة قديمة عن قصد لطحن الثوم والفلفل. مريح جدا. عند الحاجة إلى الثوم ، يمكن تخفيفه بالماء المغلي أو المرق. لذيذ جدا مع الزلابية نأخذ نصف ملعقة صغيرة من الثوم الجاف ونطحن الفلفل الأسود هناك ونخففه بمرق من الزلابية ، 1-2 مرق مرق. يباع الثوم الجاف في المتجر. مذاق الثوم الجاف لدينا أفضل.
سأضيف المزيد. هذا العام ، نما الثوم بالفعل 224 جرامًا ، وهو وزن قياسي. الكثير من الثوم 200-210 جرام.

كيرا ستوليتوفا

الثوم من الخضروات القيمة ، مرحبا بالضيففي كل مطبخ. إن زراعتها في حديقتك الخاصة هو ضمان للحصول على صحة و منتج مفيد. للحفاظ على الحصاد حتى الربيع ، عليك اتباع قواعد العناية بالثوم. في المقال سنتحدث عن كيفية جرف الأرض من الثوم ومتى نفعل ذلك.

تشكيل الرأس

يعتمد محصول الثوم وحجمه ومذاقه على نوع الخضار وتنوعها. يحدث:

• الشتاء (زرعت في سبتمبر وأكتوبر) برأس كبير ، مع أسنان سمين ضخمة مع كمية كبيرةعصير ، محبوب أكثر من قبل ربات البيوت بسبب سهولة معالجته. حتى أكثر ربات البيوت تطوراً يبقون حتى فبراير. خلال موسم النمو ، تطلق الأسهم ؛
• الربيع (يتطلب زراعة الربيع) ، لا تطلق سهامًا ، لها رأس صغير ، قرنفل صغير. إذا تم استيفاء شروط التخزين ، فإنها "ستعيش" سليمة حتى يونيو. لها طعم أكثر اعتدالا وأقل غضة من الشتاء.

يعتبر الثوم الشتوي أكثر إنتاجية ، فهو ينضج قبل الثوم الربيعي بـ 15-20 يومًا ، ويجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند المعالجة. يعتمد حجم الرأس وسلامته على التكنولوجيا الزراعية الصحيحة.

تساعد إزالة الأسهم في الوقت المناسب على تكوين رأس كبير بسبب إعادة توزيع الطاقة النباتية ؛ تسمح لك إزالة كرة التربة وفضح البصل بتكوين قشرة قوية وصحية للرأس ، لتحديد وقت الحصاد بدقة.

مزايا الطريقة

الخداع هو كسر السهام في أصناف الشتاء ؛ ربط الأوراق في عقدة ؛ كسر الجذع في جميع أنواع الثوم.

هذه التقنية البسيطة غير معروفة للجميع ، على الرغم من أنها فعالة للغاية وتسمح لك بتكوين رأس كبير. الثوم قادر على تطوير جذور قوية وقوية تشبه حفنة. هذا ضروري لنمو النبات والشتاء بنجاح في الأشهر الأولى من الربيع.

يزرع البستانيون ذوو المعرفة الثوم في تربة ناعمة ومخصبة جيدًا. يميل النبات النامي إلى التعمق في الأرض ، والجذور القوية تسحب الرأس إلى أسفل. هذا يسمح للخضر والجذور بالنمو ، ولكن ليس القرنفل.

إذا جرفت الأرض من الثوم ، فيمكنك تحفيز النبات على عدم النمو في الأرض ، وإعادة توجيه قوى النبات لتشكيل رأس. يجب أن يتم ذلك في التوقيت الصحيح- يجب أن يشكل النبات جزءًا أرضيًا قويًا. إذا كانت الأوراق كبيرة جدًا ، فلا تقلق - فهذا يشير إلى تغذية نباتية كافية والقدرة على تكوين رأس كبير.

التحضير لهذا الإجراء

2-3 أيام قبل العلاج ، توقف النباتات عن الري ، قم بإزالة المهاد من الحديقة. يمكن إزالة أي تربة الأداة الصحيحةبمقبض قصير ، افتح ثلث أو نصف الرأس. يقوم البستانيون الذين يقومون بالتجريف باستمرار ، عند الزراعة ، بزيادة المسافة بين النباتات بحكمة لسهولة المعالجة. يجب ألا يقل طولها عن 10 سم.

تعد طريقة معالجة الرؤوس مفيدة في أنه في حالة الطقس السيئ ، يمكنك مراقبة النباتات وتحديد الحاجة إلى استخراج الثوم - سيبدأ جزءها التكاملي في الانهيار.

وإليك تقنية أخرى تسمح لك بزيادة البصيلة وتقوية الجلد الغشائي: فهي لا تحرق الأرض ، لكن في أوائل شهر يوليو قاموا بحفر النباتات بعناية باستخدام مذراة لتقليل النمو وإعادة توجيه العصائر إلى الرؤوس.

غالبًا ما لا يفهم البستانيون المحبطون سبب تعفن الثوم في أسرتهم المزروعة جيدًا والمخازن النظيفة. كيف على مرحلة مبكرةللتعرف على الأسباب التي تجعل الرؤوس تتعفن في الأسرة وفي المتجر والقضاء عليها بشكل صحيح - هذا هو السؤال.

الأسباب والعلامات

أول علامة تحذير هي الاصفرار المبكر للقمم. لسوء الحظ ، قليلون يربطون هذا بحقيقة أن الثوم بدأ في التعفن في الأرض واستخدام المستحضرات الزراعية لمنع مزيد من التطويرالعملية في الحديقة تحدث في وقت متأخر.

تذكر! لا يعتبر اصفرار القمم قبل الأوان دائمًا علامة على نقص البوتاسيوم أو النيتروجين. يمكن أن يكون هذا "إشارة" نباتية لمرض أو غزو آفات.

لفهم سبب تعفن الثوم في الحديقة أو أثناء التخزين ، من المهم دراسة أسباب المشكلة بعناية و علامات خارجيةالأمراض. بعد ذلك سيكون من الأسهل بكثير منعهم أو التعرف عليهم حتى في الحديقة.

تشمل الأسباب الأخرى التي تجعل الثوم يتعفن في الأرض ما يلي:

• مادة البذور المريضة أو التالفة.
• مؤامرة مختارة بشكل سيئ للحديقة.
• القرب من المياه الجوفية.
• حموضة التربة العالية.
• الزراعة غير السليمة في الحديقة و / أو انتهاك شروطها.
• تكوين قشرة على سطح الأرض.
• نباتات غير مناسبة في الأسرة المجاورة.

بمعرفة أسباب المرض وعلاماته ، يمكنك فهم كيفية إنقاذ الثوم من التعفن.

المحرضون الرئيسيون للعفن هم انخفاض في قيم درجة الحرارة والرطوبة. يتم ملاحظة عدد من الأمراض أثناء التخزين ، ولكن دائمًا ما يتم "وضع" أسبابها أثناء النمو في الحديقة.

الوقاية

إذا تم ، أثناء زراعة محصول في الحديقة ، تنفيذ جميع "التدابير" الوقائية والعلاجية ، فلن يكون هناك سبب إضافيللقلق. ماذا تفعل إذا تعفن الثوم في الأرض على الحواف أو في أي مكان في الحديقة؟ يعتمد الكثير على سبب بدء العملية وقدرات مزارع خضروات هاوٍ.

الالتزام بمواعيد الزراعة والحصاد

تُزرع القرنفل الشتوي في المناطق الجنوبية في الحديقة بحلول نوفمبر ، في الجزء الأوسط من البلاد - من أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر ، في سيبيريا ، نظرًا للمناخ الخاص ، يمكنك نقل التواريخ إلى منتصف سبتمبر. لا ينبغي أن تتعفن الثوم في الحديقة ، ولكن أيضًا نمو الخريفالنباتات أيضًا غير مرغوب فيها.

تزرع أصناف "الصيف" في النصف الثاني من أبريل ، أوائل مايو. تغيير الموسم الخضري للخضروات في 4.5-5 أشهر في اتجاه الزيادة أو النقصان أمر غير مرغوب فيه بنفس القدر. إذا تأخر جمع الثوم ، تتناثر رؤوس الثوم فوق الحديقة بسبب النضج المفرط ، ويتعفن الثوم بشكل نشط أثناء التخزين.

أصناف السهمتمت إزالتها مع بداية انفجار قذيفة الكرات الأولى من المصابيح الهوائية ، على الرغم من أن هذه العلامة ليست المعيار الوحيد. يتم حصاد الأصناف بدون سهام من الحديقة خلال فترة الإقامة الكاملة للقمم ذات اللون الأصفر الأوراق السفليةالهبوط. قد يبدأ النبات في التعفن بسبب التأخير في الحصاد.

اختيار مواد الزراعة

حتى لا تظهر عينات الثوم المصابة بالتعفن على الأسرة ، فمن الضروري اختيار "بذور" نظيفة.

• لا يمكن إجراء عمليات البحث الأقرب لهم على بعد كيلومتر ونصف من الشجيرات المريضة ، وإلا فإن المصابيح سوف تتعفن.
• من الأفضل اختيار الثوم المقسم إلى مناطق متنوعة للحديقة ، حيث لا يوجد سبب مناخي للموت في منطقة معينة.
• بالضرورة دون ضرر ، مع بدايات الجذور.
• حتى لا يتعفن الثوم على الفور ، ازرعه في قشور.

خيار ممتاز هو زراعة مواد الزراعة بشكل مستقل من المصابيح الموجودة في الحديقة غير المصابة. هذا التجديد في الصنف إلزامي كل 4-5 سنوات بسبب التراكم التدريجي "للوراثة السيئة" في مادة الزراعة.

الاختيار الصحيح لموقع الهبوط ، مع مراعاة مراعاة تناوب المحاصيل

لذلك بعد ظهور البصلات ، لن تضطر إلى التساؤل عن سبب بدء تعفن الثوم الموجود في الحديقة ، قم بزراعته "بكل وسائل الراحة". سيتطلب ذلك:

• إضاءة منطقة جيدة.
• نقي أرض خصبةفي سرير به حموضة محايدة.
• المياه الجوفية العميقة.
• عدم وجود البصل أو البطاطس في الأسلاف.

أفضل محاصيل العام السابق للزراعة في الحديقة هي البقوليات أو اليقطين.

تحسين خصوبة التربة

في التربة الخصبة ، يتعفن الثوم كثيرًا ، لذلك يتم تخصيب السرير قبل زراعته. المستويات العالية من حموضة التربة هي سبب نثر دقيق "الزغب" أو دقيق الدولوميت. استخدم منتجات مكافحة العفن التالية لتطبيق الخريف:

• سوبر فوسفات.
• سماد.
• اليوريا.

لا يسمح للرؤوس بالتعفن في الحديقة ويرفع المحصول والتربة المفككة جيدًا.

تطهير البذور والتربة

يمكن تحقيق حصاد صحي في الحديقة وعدم وجود تعفن للثوم أثناء التخزين عن طريق تطهير القرنفل قبل الزراعة. الخلطات المشتركة:

تحمي المعالجة الثوم من انتشار العفن الذي قد يكون ناتجًا عن مادة الزراعة المصابة.

يتم تطهير السرير بعد الخريف "التزود بالوقود" بالأسمدة.

تكوين الحل:لكل دلو من الماء 40 جم من كبريتات النحاس.

الاستهلاك: حوالي 4 لترات لكل مساحة مربعة.

ثم يتم تغطية السرير بفيلم لمدة يوم أو أكثر بقليل. يتم ذلك للوقاية من الأمراض الفطرية التي تسبب تعفن الثوم في كثير من الأحيان.

أعلى الصلصة

أسرة الثوم تحب خلع الملابس. للهبوط ، يمكنك استخدام:

• سماد الحديقة أو السماد المتعفن جيدًا - دلو لكل متر مربع. لا تتناول السماد الطازج لأنه سيسبب تعفن الزراعة.
• خليط من السوبر فوسفات مع النيتروفوسكا - 40 جم لكل منهما.
• الرماد من الخشب ، 3 أكواب لكل متر مربع. يقلل الحموضة ويمنع تعفن الثوم المزروع من العدوى.

عندما تنضج المصابيح ، يمكنك استخدامها الأسمدة المعدنيةالنوع المعقد ، اليوريا ، التسريب اليومي للأعشاب بالرماد. غطاء الأوراق من العفن المروي بكبريتات البوتاسيوم. تُباع التركيبات المتخصصة للثوم في المتاجر - أثناء الزراعة وأثناء فترة النمو.

لمنع تأثر رؤوس الثوم بالعفن ، قم بإطعام النباتات في طقس جاف ويفضل أن يكون هادئًا.

علاج الآفات والأمراض

المعالجات الحالية "مستهدفة" لنوع معين من الآفات ، والتي يمكن قراءتها على العبوة. في الواقع ، لا يمكن علاج سوى العدوى التي تسببها الديدان الخيطية الجذعية. يمكن تدمير بقية الديدان والحشرات التي يبدأ الثوم من خلالها بالتعفن في الحديقة. من العلاجات الشعبية، حلول الرش تساعد بشكل جيد:

• للحصول على دلو من الماء 200 غرام من الملح.
• لجره ثلاثة لترات ماء ساخن 250 جرام من التبغ النقي ، 2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون ناعماً. احتفظي بالدفء لمدة 3 أيام ، ثم صفيها ، وضعيها في دلو ، واسكبي ملعقتين كبيرتين من الصابون.

لن يسمحوا للرؤوس والقرنفل بالتعفن من دخول ذبابة البصل لزراعة الجزر إذا كانت مزروعة في ممرات الثوم.

منع انتشار الديدان الخيطية

• قبل الزراعة ، ضع القرنفل في ماء ساخن (45 درجة) لمدة ساعتين أو اخفضه لمدة نصف ساعة في محلول 3٪ من ملح الطعام ، عند درجة حرارة أقل قليلاً من درجة حرارة الغرفة.
• أزل الأكسدة من التربة الملوثة بدقيق الجير أو الدولوميت.

يمكن فقط لزراعة القطيفة أو الآذريون أن ينقذ الثوم من العفن الذي تسببه الديدان الخيطية. عصير جذر هذه الأزهار يقتل الآفة.

الوقاية من المرض:

• نقش القرنفل في وعاء بمحلول 50٪ من "Fundazol" لمدة 3 دقائق. من الممكن نقعها في محلول "فيتوسبورين" (لزجاجة 5 لتر) - 5 دقائق.
• لمنع تعفن الثوم الموجود في الأسرة ، يتم تطهيرها بمحلول هوم أو كبريتات النحاس قبل الزراعة.
• تساعد أسباب الالتهابات الفطرية على تجنب "فيتوسبورين إم".

العمل الاستباقي فيما يتعلق بأمراض المحاصيل هو المهمة الرئيسية للبستاني.

علامات وأسباب تعفن الثوم أثناء التخزين

بعد تخزين رؤوس صحية ظاهريًا لمدة شهر بعد 3 أشهر ، يمكن للمرء أن يتساءل برعب لماذا يتعفن الثوم أثناء التخزين؟ يكتسب اللب اللون البني، الآفات مغطاة بالعفن ، وغالبًا ما تكون خضراء.

أو تتلاشى القرنفل أثناء التخزين ولسبب غير معروف تمتلئ "بالغبار" الأسود. أولاً ، تبدأ عدة شرائح في التعفن ، ثم تنتشر العدوى إلى الرأس بأكمله والعينات المجاورة. والسبب في ذلك هو الفطريات.

تؤدي الالتهابات البكتيرية إلى تعفن الثوم فقط أثناء التخزين. علامات الهزيمة:

• زجاجي من الفصيصات.
• دونتس العفن.
• تعفن بكتيري منفصل تحت القشرة.

أثناء التخزين ، كل مظهر خارجي للمرض له أسبابه الخاصة. تحدث معظم المشاكل بسبب الحرارة والرطوبة أو تلف الرأس.

لا يوجد سبب يجعل الثوم صحيًا وناضجًا وجافًا جيدًا وبالكامل الرأس التخزين السليمسوف تتعفن في القبو أو في المطبخ.

كيفية حفظ

على الرغم من أن العمل الرئيسي للحفاظ على صحة الخضار لا يزال يتم في الحديقة ، إلا أنه يمكن أيضًا القيام بشيء ما في أماكن الصيانة الشتوية للقضاء على الهزيمة. الشيء الرئيسي هو عدم التأخير في اتخاذ تدابير للحفاظ على رؤوس الثقافة القيمة التي بقيت على حالها. يحتاج محبو الخضار إلى معرفة ما يجب فعله إذا بدأ الثوم في التعفن أثناء التخزين. بادئ ذي بدء ، يتم التخلص من القرنفل الفاسد بسبب التعفن وتنظيف الأصحاء. تتوفر خيارات تخزين أخرى.

• صب الزيت النباتي.
• رتب في الفريزر في شكل مقطوع للتخزين المجمد.
• يرش بالملح للتخزين الطازج.
• تجف في الفرن حتى تنضج أو في مجفف.
• حوّل الثوم المتعفن إلى ملح ثوم: اطحنه في الخلاط ملح البحربنسبة 1: 4. قلبي أولاً على حدة ، ثم معًا لمدة 1-2 دقيقة.
• صب النبيذ الجاف أو الضوء خل النبيذللتخزين البارد.

لا يمكن أن يزيد التخزين في التعبئة والتجميد عن 5 أشهر وفي الثلاجة فقط. لن يتلف المنتج الجاف حتى الربيع.

أفضل ظروف التخزين للثوم ، والتي يكاد يكون من المستحيل ظهور العفن فيها:

• التخزين البارد.غرفة جافة ، درجة الحرارة 3-5 درجات مئوية. لن تتعفن رؤوس الشتاء المتبقية من الزراعة حتى حلول العام الجديد. يمكن تخزين أصناف الربيع حتى الربيع.
• تخزين دافئ.تصل الرطوبة إلى 80٪ عند درجات حرارة تصل إلى 20 درجة. أصناف "الربيع" لن تتعفن حتى الشتاء ، والأصناف الشتوية ستستمر 4 أشهر.

يسبب تعفن الثوم في الحديقة أو أثناء التخزين الكثير من الإحباط لأصحاب الثوم ، ومع ذلك لا ينبغي أن تيأس. دائمًا ما يعطي الامتثال لقواعد التكنولوجيا الزراعية للثقافة وشروط تخزينها نتائج إيجابية. يحب الثوم فقط عندما يحظى باهتمام كافٍ ومن ثم يعطي بالتأكيد ثمارًا صحية ، لا يتطلب تخزينها عناية خاصة.

ديسمبر 2014
05

لا داعي للحديث عن فوائد الثوم. إنه بحق أحد أكثر محاصيل الحدائق قيمة. في هذه الحالة سيتم مناقشتهاحول ثوم الشتاء، وهو متواضع في الزراعة. باستخدام مياه الخريف والربيع ، تميل إلى إنتاج غلة أعلى من الثوم الربيعي ، كما أنها تحتوي على فصوص أكبر.

اعتدت أن أكون في مكان ما حوالي 25 سبتمبر على عمق 10 سم. مواد الزراعةبمثابة أسنان من الرؤوس. الآن أفعل ذلك بشكل مختلف. أترك بعض الأسهم مع المصابيح ، وعندما تنضج المصابيح ، أختار أكبرها. أزرعها أصغر من القرنفل. سن واحد ينمو من المصابيح الكبيرة. الآن لقد حققت ذلك في الرأس بقبضة جيدة لم يكن هناك سوى أربعة أسنان ، لكن ماذا!

سمعت بطريقة ما من زاوية أذني عن طريقة جديدة للهبوط. تم اختباره. وقد غطت النتيجة. قبل عام ، في الخريف ، زرعت سنًا واحدًا في الخامس من سبتمبر ، واخترت يومًا مناسبًا له تقويم قمري. أولاً ، قمت بحفر فجوة - أخدود عميق مثل حربة مجرفة. في الجزء السفلي ، وضعت سنًا واحدًا على مسافة 10-12 سم من بعضها البعض. تراجع بمقدار 20 سم ، وحفر أخدودًا ثانيًا ، وملأ الأول بالأرض المحفورة. وهكذا حفر حتى نهاية الحديقة.

الجذور في ثوم الشتاءسطحي. النباتات في الجفاف ، وإلا فإن الرؤوس ستنمو صغيرة. مع الزراعة العميقة ، تجد الجذور الرطوبة بسرعة وتصل إليها. الإزعاج الوحيد هو أنه عند التنظيف ، عليك حفر كل رأس. لا يمكنك سحبها من الجذع ، وسوف تنفصل على الفور. لكن هذا الإزعاج تم دفعه أكثر من الحصاد ، على الرغم من جفاف الصيف الماضي. حتى أنني قمت بتسليم بعض الثوم إلى مصنع معالجة اللحوم.

في الخريف الماضي زرعت أكثر من ألف بصلة على سن واحد.

شرط مهم ل- لا تفوت المواعيد النهائية للتنظيف. ستساعد الأسهم اليسرى في التحديد بشكل صحيح. في البداية تبدو وكأنها حلقة. ولكن عندما تنضج ، تستقيم الحلقة. بمجرد أن يصبح السهم مستقيمًا أو أفقيًا على الأرض ، يصبح الثوم جاهزًا للحصاد. في نفس الوقت أزيل السن الواحد. إذا تأخر الحصاد ، يمكن أن يتفتت الرأس إلى الأسنان الموجودة في الأرض ، ولا يتم تخزين الثوم المعرض بشكل مفرط في الأرض بشكل جيد.

ف. بوروسكوف ،
كويدا ، إقليم بيرم
السيد "دشنيا" رقم 17 ، 2014

لجعل الثوم أكبر

تُترك للطعام ، وتحفظ جيدًا في درجة حرارة الغرفة. لكن من الأفضل تخزين الثوم المختار للزراعة عند درجة حرارة معينة.

الخيار الأول: أول أربعة إلى خمسة أشهر عند درجة حرارة + 18-20 درجة ، وبقية الوقت قبل الزراعة ، من الضروري ضمان درجة حرارة منخفضة ، + 3-6 درجات. الخيار الثاني: طوال فترة التخزين بأكملها ، ضع الثوم في مكان بدرجة حرارة منخفضة (حوالي +2 درجة) ورطوبة منخفضة ، وهو أمر أصعب بكثير.

في ظل هذه الظروف ، ينبت الثوم الربيعي بشكل أفضل ويعطي محصولًا كاملاً.

T. Sazonova ، مهندس زراعي
السيد "دشنيا" رقم 20 ، 2017

أحد محاصيل الخضروات المشهورة والمفيدة ، الثوم ، يتطلب معرفة معينة من البستاني عند الزراعة. غالبًا لا يعرفون كيف يتصرفون بشكل صحيح من أجل الحصول على رؤوس كبيرة تدوم لفترة أطول. عادة ما يتم اختيار أصناف الثوم الشتوية للزراعة. إنهم يعطون رؤوسًا أكبر ، ويمرضون أقل ، ويتحملون الصقيع جيدًا. ولكن ما إذا كان من الضروري جرف الأرض من رؤوس الثوم بحيث تكون أكبر ، فلا يعرف كل مقيم في الصيف.

وهل من الضروري جرف الأرض من رؤوس الثوم ولماذا يتم ذلك

تتمثل إحدى طرق زراعة نباتات الخضروات المنتفخة والبصل والثوم في تفكيك الرؤوس في الحديقة. لكن عليك أن تعرف سبب الحاجة إلى هذا الإجراء ومتى يتم تنفيذه. الغرض من جرف الأرض من رؤوس الثوم هو أن الاستقبال يؤدي إلى تدفق حرارة الشمس والهواء إلى الجزء الموجود تحت الأرض من النبات. تبدأ في النضج بشكل أسرع ، مغطاة بمقاييس واقية.

يحفرون الأرض وعند الضرورة:

• قطع السهام من الأنواع النباتية الشتوية ؛
• ربط الأوراق في عقدة.
• كسر الجذع.

ستؤدي طريقة حفر الرؤوس إلى تكوين المزيد المصابيح الكبيرة. بعد كل شيء ، يشكل النوع الشتوي من النبات جذورًا قوية وقوية تساعد الخضار على تجاوز الشتاء. في الأشهر الأولى من الربيع ، سيكون تطوير الثوم ونموه أكثر نجاحًا إذا نجح محصول الخضروات في تجاوز الشتاء.

الحاجة إلى جرف الأرض من الرؤوس هي وقف نمو الجذور في عمق الصيف.

سيبدأ المصنع بعد الاستقبال المستخدم في توجيه القوى نحو نمو الرؤوس. لكن لا يمكنك اكتشاف الأرض في وقت مبكر جدًا. بحاجة ل جزء فوق الأرضأصبحت النباتات أقوى. أوراق كبيرةنبات نباتي يقولون أنه يحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية ، وأن تكوين القرنفل ناجح. ثم ستفيد النبات طريقة تعريض رؤوس الثوم.

فوائد ومضار تعريض الثوم للحديقة

التقنية الزراعية ، عندما يتم تجريف الأرض من المصابيح ، هناك حاجة بشكل أساسي للثوم الشتوي. وتتمثل خصوصيات زراعته في أنه بدون الأساليب الصحيحة ، سيحصلون على رأس صغير بدلاً من لمبة قوية ذات فصوص كبيرة. يحاول النبات ، الذي يمتلك نظامًا جذريًا قويًا ، التعمق في الأرض. وعن طريق تعريض الجذور ، من الممكن التأكد من أن النبات يوجه القوى الرئيسية لتشكيل البصيلات.

ستكون فوائد الإجراء عندما يتم زرع الثوم على مسافة معينة من بعضها البعض.يجب ألا تقل الفجوة عن 10 سم. يمكن ملاحظة الرؤوس العارية بمقدار الثلث أو النصف. بعد كل شيء ، وفقًا لحالتهم ، يقررون ما إذا كان الثوم جاهزًا للحصاد أم لا. من المفيد حفر أحواض الخضروات عندما يكون الطقس غير مناسب مع هطول الأمطار ودرجات الحرارة المنخفضة. هذا سوف يوقف نمو المصباح. سيبدأ تغطيتها بالمقاييس التي تحميها من التأثيرات الخارجية.

يضر بكشف الجزء الموجود تحت الأرض في الحديقة عندما لا يصل النبات الشكل المطلوب. إذا تأخرت الثقافة ، فإن الإجراء سوف يتسبب في أن يبدأ الثوم في الأذى والموت. من المستحيل إجراء استقبال تعرية إذا كانت الخضار تستعد لفصل الشتاء.خلاف ذلك ، سيكون من الضروري زرع المحصول مرة أخرى في العام المقبل. ثم لن يضطر الحصاد إلى الانتظار. سيكون فقط في غضون عام.

متى تحفر

توقيت التعرض للرأس محصول نباتييلعب دورًا مهمًا في الغطاء النباتي لكل من الثوم الربيعي والشتوي. من الضروري جرف الثوم في الحديقة قبل شهر من الحصاد. يتم تحديد وقت استعداد محصول الخضار للحفر من خلال:

• اصفرار وانكماش الجزء السفلي من الساق ؛
• فتح الصناديق على النورات.
• السهم المستقيم لأصناف الشتاء من الخضار.

بالنسبة للثوم الربيعي ، حان الوقت لحفر الرؤوس في أوائل أغسطس. المصابيح الشتوية ، العارية في العقد الأول من شهر يوليو ، تنضج بشكل أسرع. 2-3 أيام قبل الإجراء. للقيام بذلك ، قم بتنظيف طبقة الحشائش أو طبقة من النشارة. أوقف ورطب نبات الخضروات. أشعل النار برفق باستخدام أداة ذات مقبض قصير ، وفتح ثلث الرأس.

يتم حساب وقت الاستقبال بدقة. بعد كل شيء ، يؤدي التفكك المبكر إلى حقيقة أن المصباح يتأخر في التطور ويموت. في وقت لاحق من الوقت المحدد يكون أيضًا مستحيلًا ، وإلا فإن رأس الثوم سوف يتشقق ويبدأ في التدهور.

إذا توغلت رؤوس الثوم في الأرض

خصوصية نباتات منتفخةمن حيث أن الرؤوس غالبًا ما تتعمق ، وتحمي نفسها من التعرض درجات الحرارة المنخفضة. ومن هنا تأتي صعوبة الحصاد عندما تكون البصيلات في العمق. يساعد كسر الأسهم ونزع الأرض من المصابيح على إعادة بناء النبات. وستهدف التغذية بعد هذه الإجراءات إلى ضمان تكوين رؤوس نباتات كبيرة.

من الضروري تحرير رؤوس الثوم من الأرض في الوقت المحدد ، قبل 20-30 يومًا من الحصاد. إذا لم يتم ذلك ، فسيتعين عليك حفر سرير الحديقة بالكامل للعثور على المصابيح التي تعمقت. سيضيع بعضها ، ولن يكون من الممكن حصاد المحصول المزروع بالكامل.

نصائح لزراعة الثوم بالشكل الصحيح

بسبب عدم معرفتهم بخصائص نباتات الثوم ، فإن سكان الصيف في حيرة من أمرهم لماذا يتعمق في الأرض. هناك تقنيات معينة ، من خلال إدخالها في التكنولوجيا الزراعية للثقافة ، من الممكن الحصول على غلة عالية وعالية الجودة من نبات نباتي كل عام. لهذا:

• قطع سهام الثوم
• الرؤوس العارية قبل الحصاد بشهر ؛
• تغذية الأسرة بالأسمدة العضوية والمعدنية ؛
• تسقى خلال الصيف الجاف.

تنجح الزراعة عند اتباع القواعد ، ويتم تنفيذ جميع الإجراءات الزراعية في الوقت المحدد. من الواضح أن فك الرؤوس يجب أن يتم قبل 30 يومًا من الحصاد. لكن الحصول على ثوم كبير يرتبط أيضًا بتقنية مثل كسر السهام.

إذا كان الهدف من النمو هو المصابيح النباتية القوية ، فمن الضروري ببساطة إزالة الأسهم. بعد كل شيء ، يوجه الثوم القوى إلى نضج النورات على الأسهم وتشكيل المصابيح الهوائية. يحتاج المقيم الصيفي إلى إزالة الأسهم من أجل العناصر الغذائيةذهب إلى تضخم ونضوج الرؤوس في الأرض. يمكن استخدام الأسهم المكسورة كتوابل ، إضافة إلى الأطباق أو الاستعدادات.

يمكنك ترك عدة أسهم تحكم على أصناف الشتاء لتحديد وقت استعداد الخضار للحصاد. طريقة إزالة السهام هي الوقاية من أمراض النبات.

لماذا قمم التعادل

هناك طريقة أخرى للحصول على حصاد جيد من الثوم وهي ربط الأوراق قبل حصاد البصلات ببضعة أيام. سيؤدي الاستقبال إلى تسريع اصفرار الأوراق ، ونتيجة لذلك ، ستبدأ اللمبة في التعزيز ، وهو أمر مهم للمحصول عالي الجودة. يفسح ثوم الربيع نفسه لهذه التقنية بسهولة. المصنع ليس لديه سهام صلبة. لذلك ، من السهل ربط القمم في عقدة.

عند توزيع أنواع مختلفة من الخضار ، يجب عليك أولاً إزالة الجذع الصلب الذي ستظهر عليه النورات. يتم قطعها أو قطعها سكين حاد. فقط بعد ذلك يبدأون في ربط القمم ، محاولين عدم تحريف الأوراق. بعد الحصاد ، تُطوى النباتات تحت مظلة لتجف دون قطع الريش. بفضل هذا ، ستستمر العناصر الغذائية في التدفق إلى رؤوس الثوم. فقط عندما تجف الأوراق تمامًا ، سيكون من الممكن قصها.

يعتقد سكان الصيف أن طريقة ربط القمم ، وكذلك كشف رؤوس الثقافة ، تساهم في تسريع تكوين المصابيح وتحسين جودتها وإنتاجيتها.

الأمراض والآفات

غالبًا ما يكون اصفرار أوراق البصلية المنتفخة علامة على المرض ، ومن بين العلامات الأكثر شيوعًا:

• العفن الأسود؛
• تعفن أبيض
• تَضَخُّمُ البُرَاق.
• الصدأ.

يرتبط حدوث الأمراض بالتأثيرات السلبية احوال الطقسعندما تمطر وتنخفض درجة حرارة الهواء. بالإضافة إلى أن المياه الراكدة في التربة تؤدي إلى تعفن البصيلات. يساعد استقبال جرف الأرض من رؤوس الثوم على زيادة تدفق الهواء إلى البصلة. ثم ستغادر الفطريات المسببة للأمراض الحديقة.

من الضروري مكافحتهم بالمبيدات الحشرية: أكتليك ، كاليبسو ، نيورون. لكن يمكن منع عملها عن طريق النزع من لمبات الأرض ، وكذلك عن طريق ربط القمم في عقدة. لن تتمكن اليرقات من التحرك على الأوراق ولن يكون لديها ما تأكله.

أولئك الذين بدأوا مؤخرًا في زراعة الثوم يحتاجون إلى معرفة كيفية تنفيذ تقنيات معينة بشكل صحيح ، وما هو تأثيرهم على محصول البصلة:

1. من الضروري اختيار أنواع مختلفة من الثوم ، مع مراعاة أحجام الرؤوس المطلوبة ، ومدة تخزين المحصول. تنتج الأنواع النباتية الشتوية بصيلات أقوى من أصناف الربيع. لكن الربيع أفضل وأطول.
2. يتم اختيار وقت الزراعة حسب أنواع الثوم. تزرع محاصيل الربيع في الربيع ، وتزرع المحاصيل الشتوية في سبتمبر وأكتوبر. من المهم أن تكون درجة حرارة التربة في هذا الوقت في حدود 5-10 درجات مئوية. في وقت لاحق لا يمكن زراعته ، حيث سيكون المحصول أصغر ولن يتم حفظه جيدًا.
3. يفتحون بصيلات الثوم في الحديقة ، وينزعون الأرض من الرؤوس قبل شهر من حصاد الخضار. تحتاج إلى القيام بذلك عندما يبدأ الطقس في التدهور. يتيح لك الاستقبال تسريع نضج محاصيل الخضروات. يمكنك ربط القمم في عقدة عندما تحتاج إلى البدء في قطف الثوم بسبب كوارث الطقس. تساعد التقنيات في منع تعفن الرؤوس ، ووقف هجوم الآفات.
4. لزراعة الثوم ، تحتاج إلى تربة رخوة وسقي معتدل. يمكنك زيادة إمداد الهواء للجزء الموجود تحت الأرض عن طريق تعريض الرؤوس.
5. إزالة الأسهم من المهم الحصول عليها عائدات مرتفعه. ثم ستذهب العناصر الغذائية إلى تكوين رؤوس قوية.

على الرغم من البديهية ، ثقافة المصباحيتطلب المعرفة والالتزام ببعض الممارسات الزراعية. لكن يجب تنفيذها في الوقت المحدد وبكفاءة ، مع مراعاة نوع النبات وخصائص تطوره.