أكبر ثيران في العالم. كيفية إطعام العجل حتى يكتسب وزنه بثبات

كن قادرًا على تحديد مقدار وزن البقرة في المتوسط ​​، والوزن الدقيق للعجل ، وحساب متوسط ​​زيادة الوزن الحية اليومية وغيرها من المؤشرات المهمة الزراعة- المهمة الأساسية لمربي الماشية الحقيقي. قد يكون عدم معرفة هذه الخصائص ضارًا بعملك. بعد كل شيء ، لا يمكنك عمل أي تنبؤات دقيقة. سيكون للقدرة على تحديد وزن العجول تأثير مفيد عند شراء رؤوس جديدة ، وعند رعاية الحيوانات ، ستعلمك كيفية تربية الماشية الصحية.

الوزن الطبيعي للحيوانات الصغيرة في فترات مختلفة من الحياة

تختلف كتلة الحيوان البالغ وفقًا لعادات سلالته وتغذيته ، لكن وزن العجل عند بلوغه سنة واحدة يختلف وفقًا للقوانين المشتركة بين جميع السلالات. عند الولادة ، يزن الطفل 30-40 كجم. في كل يوم من حياته ، يكتسب 500-800 غرام.في شهرين ، يتضاعف وزن الطفل.

في عمر 6 أشهر يصل وزن العجل إلى 120-180 كجم. يجب أن تتذكر هذه الأرقام - فهي بالتأكيد ستكون مفيدة عند شراء العجول ، لأنه يوصى بشرائها من سن 6 أشهر. في عمر سنة واحدة ، مع التغذية السليمة ، يمكن أن يصل وزن الحيوانات الصغيرة إلى 250-400 كجم. يمكنك قراءة المزيد عن التغذية في مقالتنا.

لمدة عامين ، تكتسب الأبقار والثيران من 600 إلى 800 كجم. إذا كنت تعتني بالحيوانات جيدًا ، فستصل في غضون 3 سنوات إلى 900-1200 كجم.

ومن المثير للاهتمام ، أن أكثر الثور الكبيرفي العالم ، يبلغ وزنها 1740 كجم ويصل ارتفاعها إلى 190 سم ، تنتمي إلى سلالة الخزف. هذا الوزن المحددسجلها الرعاة.

لا يزال أصحاب سجل المكاسب الجماعية موجودين اليوم. هناك ثيران يصل وزنها إلى 1.5 طن - كل هذا يتوقف على أهدافك وطرق التغذية.

فئات الوزن والعوامل المؤثرة عليه

يعتمد الوزن الحي للماشية على العديد من العوامل. للإجابة بشكل صحيح على سؤال حول كيفية معرفة وزن العجل حديث الولادة أو البقرة الصغيرة أو الثور البالغ ، تحتاج إلى معرفة ما هي هذه العوامل. عند تحديد متوسط ​​وزن البقرة ، يؤخذ في الاعتبار ما يلي:

• تكاثر؛
• نوع السلالة (اللحوم ومنتجات الألبان واللحوم ومنتجات الألبان) ؛
• فترة نمو البقرة (العمر) ؛
• الجنس (الذكور عادة ما يكون 350 كجم أكبر من البقرة) ؛
• جودة الصيانة والتغذية.

ينعكس العامل الأخير بقوة بشكل خاص في وزن العجل حديث الولادة. يحتاج الأطفال حتى عمر ثلاثة أشهر إلى رعاية وكثير من الاهتمام حتى ينمو بشكل صحيح وسريع.

ستساعدك معرفة مقدار وزن الأبقار على معرفة نوع الحيوانات. الماشية مقسمة إلى 4 فئات. يبلغ وزن العجول المختارة من 450 إلى 600 كجم. يصل وزن الأبقار من الفئة الأولى إلى 400-450 كجم ، والثانية - 380-400 كجم. تزن الأبقار من النوع الثالث أقل من 300 كجم ، ويمكن أن يصل وزنها القياسي إلى 380 كجم.

متوسط ​​الكسب اليومي: ميزات وطرق الحساب

لفهم ما إذا كانت حيواناتك تتطور بشكل طبيعي ، يجب أن تكون قادرًا على حساب متوسط ​​زيادة الوزن اليومية. إذا كان الوزن الحي للماشية في حدود 500-1000 جم ، فإن هذه الزيادة تعتبر طبيعية. يعتمد ذلك على العديد من العوامل: النظام الغذائي ، والسلالة ، والنوع ، والعمر. في العجل البالغ من العمر شهرين ، يكون اكتساب الوزن أبطأ قليلاً مما هو عليه في الأبقار والثيران بعمر عام واحد. يمكنك حساب مقدار مكاسب الحيوان في اليوم باستخدام الصيغة:

• تحديد الوزن الحي الأولي (Wo) ؛
• تحديد الكتلة في وقت الحساب (بالوزن) ؛
• طرح Wo من Wt ؛
• قسّم النتيجة على الوقت المنقضي بين الفترة الأولية ولحظة الحساب (ر) ؛
• اضرب الرقم الناتج في 1000.

بفضل هذه الصيغة ، لا يمكنك مراقبة تطور العجول فحسب ، بل يمكنك أيضًا التنبؤ بعدد الأيام (الأشهر والسنوات) التي سيصل فيها الحيوان إلى الوزن الأمثل للذبح.

حساب إنتاجية اللحوم

الوزن الحي للماشية هو وزن الحيوان قبل الذبح. إنتاجية اللحوم هي جزء من لحم بقرة لا يشمل الدماغ والرأس بالكامل والصوف والجلد والساقين والعظام. يتراوح مردود اللحم في الأبقار من 50 إلى 65٪ حسب نوع السلالة: اللحوم والألبان واللحوم ومنتجات الألبان. لحم الخنزير ، في هذا الصدد ، أكثر ربحية من لحم البقر - كتلة إنتاجه هي 70-80 ٪. النسب المئويةيتم عرض الوزن الحي وعائد الذبيحة للأبقار في الجدول:

يوضح الجدول أنه كلما زاد وزن الحيوان وقل عدد العظام في جيفه ، زادت نسبة اللحوم النقية التي يمكن الحصول عليها.

يتم أخذ معظم الوزن ، باستثناء العظام ، من رأس وجلد الحيوانات. تنقسم جلود القوبيون إلى مجموعتين ، حسب سمك الجلد: خفيف - من 17 إلى 25 كجم وثقيل - يزيد عن 25 كجم. يبلغ وزن رأس البقرة 10-15 كجم - وهذا منتج مفضل لربات البيوت لصنع الهلام.

زيادة الوزن ومتوسط ​​الزيادة اليومية للعجول

مؤشر مثل وزن الثور هو أساس العديد من مهام الزراعة. باستخدامه ، يمكنك تحديد فئة الوزن التي ينتمي إليها الثور ، وحساب متوسط ​​الكسب اليومي وتتبع مستوى التطور. هذا هو السبب في أن مربي الماشية في الأشهر الأولى من الحياة يقيسون وزن الثور بانتظام ، ويراقبون المؤشرات التي تم الحصول عليها.

ينمو العجل بنشاط خلال الأشهر الستة الأولى من الحياة. خلال هذه الفترة ، يقيس المزارعون زيادة الوزن ويتحكمون فيها باستمرار. المراقبة الصارمة مهمة ليس فقط للعجول التي يتم تسمينها للحوم ، ولكن أيضًا للعجول البديلة.

سيساعدك الجدول أدناه على تحديد معايير الوزن ومتوسط ​​زيادة الوزن اليومية في المراحل الرئيسية لنمو الحيوانات الصغيرة.

يوضح الجدول أنه في عمر 3 أشهر تصل العجول إلى متوسط ​​ربح يومي يبلغ 700 جرام وتحتفظ به حتى ستة أشهر. علاوة على ذلك ، خلال فترة التطور هذه ، لا تؤثر فئة العجل على الكتلة على الإطلاق. والفرق الوحيد هو أن بقرة التكاثر تولد بوزن أكبر من السلالات البديلة.

مؤشرات السلالات الشعبية - ما يجب أن يكون مساويا

واحدة من أكثر أنواع السلالات شيوعًا للتكاثر هي السهوب الحمراء. يمكن أن يصل وزن العجول عند الولادة إلى 40 كجم. هم الذين يفضلون شرائهم للتسمين للذبح اللاحق للحوم. هذه واحدة من السلالات الناجحة في جميع الاتجاهات. يمكنك قراءة المزيد عن السلالة في المقالة.

يشمل النوع الأول من اللحوم أبقار من سلالة Angler التي يصل وزنها إلى 550 كجم. تكتسب ثيران الصياد وزنًا يصل إلى 1000 كجم ، حيث يقدرها مربي الماشية. يتم تمثيل النوع الأول من اللحوم من قبل سلالات مثل اللحوم الأوكرانية ، شارولي ، هيرفورد ، أسكاني.

اكتب تعليقًا على هذا وابدأ التواصل مع قراء موقعنا.

يعتبر تربية الماشية تجارة مربحةولذلك يتساءل العديد من مربي الماشية المبتدئين: ما هو أكثر أنواع تسمين الثيران فعالية؟ تتمثل إحدى طرق حل المشكلة في إضافة مكملات ممزوجة بالعلف والماء ، مما يزيد من كتلة العضلات. أنها تسهم نمو سريعوفي نفس الوقت لا تؤذي جسم الحيوان نفسه. يتم استخدام الإضافات من قبل مالكي المزارع الخاصة وأصحاب المجمعات الكبيرة.

القواعد الأساسية للتسمين

تحتاج العجول إلى النظام الغذائي الصحيح لزيادة الوزن بسرعة. من الأفضل أن تحصل على دفتر يوميات خاص يمكنك من خلاله تسجيل زيادة الوزن ، بالإضافة إلى أسلوب أو أسلوب تغذية آخر. يستقر معظم المزارعين على جدول لتوزيع المواد الغذائية ثلاث مرات في نفس الفترات الزمنية. وإذا أخذ كل مالك حل مستقلحول المكونات ، ثم في نفس الوقت تلتزم بقواعد معينة موصوفة في تربية الحيوانات.

ابتداءً من فترة ما بعد الولادة وحتى 60 يومًا ، يتم تغذية العجول باللبن ، ثم يتم إضافة حبوب القمح والتبن. جودة جيدة. يعزز هذا النظام الغذائي النمو السريع ويزيل مشاكل الجهاز الهضمي.

من 60 إلى 90 يومًا ، تعطى الأفضلية للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، مما يساعد على اكتساب كتلة العضلات. وتشمل هذه محاصيل الخضرالحبوب المكسرة. من اليوم 120 ، يتم تجفيف المادة المضافة التالية أو كتلة خضراء طازجة بمقدار 10-15 كجم. كل يوم يجب إضافة هذا المعدل. تؤدي طريقة تسمين الثيران للحوم في المنزل إلى زيادة الوزن حتى 0.6 كجم في اليوم. في الوقت نفسه ، لا يتضور الشباب جوعًا ، لكنهم أيضًا لا يتلقون طعامًا بهذا المقدار الذي سيضر فقط.

معظم الوقت الأمثللتوصيل الحيوانات إلى المسلخ - سنة ونصف من العمر ، ولكن إذا أخذنا التسمين المكثف كأساس ، فسيتم تقليل هذه الفترة بشكل كبير.

ماذا يجب أن يكون النظام الغذائي؟

هناك عدد كبير من أنظمة التغذية التي تبدأ من لحظة ولادة الثور. تسمح لك هذه التقنيات بالحصول على النتيجة المرجوة في وقت قصير بأكبر قدر من التأثير. كتلة العضلات. من المهم بشكل خاص الالتزام بمعايير معينة عندما يتعلق الأمر بالحصول لحم البقر الرخامي. بناءً على الحصص التي تم جمعها بالفعل من قبل المتخصصين ، يمكن لكل مالك أن يصنع خاصته بناءً على ما هو في متناول اليد.

إذا تحدثنا عن مبادئ التغذية ، فهناك قائمة صيفية وشتوية. في الموسم الدافئ ، الأساس هو الكتلة الخضراء مع إضافة المركزات. لا يوجد عشب في الشتاء ، ولكن تحتاج الحيوانات إلى أكل شيء ما ، وبالتالي يتم تعويض نقصه بمكونات أخرى. علاوة على ذلك ، يمكنك التعرف على نظام غذائي تقريبي لموسم البرد ، والذي يتكون من المكونات التالية:

• يمكن استبدال القش بالقش ، لكن الخيار الأول هو الأفضل ؛
• الجذور.
• مكملات تتكون من البروبيوتيك ومجمعات الفيتامينات ؛
• علف عشب جاف يحصد صيفاً.

بالنسبة للطعام نفسه ، يجب أن تكون جميع المنتجات دون استثناء ذات جودة عالية. تؤدي المنتجات الفاسدة إلى عسر الهضم والتسمم مما يؤدي إلى الضعف والاستعداد لعدد من الأمراض الأخرى.

ما هي كمية الطعام التي يحتاجها الحيوان في اليوم؟

ليوم واحد ، يجب أن يستهلك الثور:

• التبن - 3-4 كجم ؛
• المحاصيل الجذرية - 4 كجم (ينصح بتقطيع الخضار الكبيرة إلى عدة أجزاء) ؛
• مركزات - 2 كجم لكل رأس.

كل يوم يزداد وزن الحيوان وينمو ، مما يعني أنه سيتعين عليك إجراء تعديلات على النظام الغذائي الحالي ، مع مراعاة احتياجات الصغار.

ملاحظة لمربي الماشية!في وقت الشتاءبدلا من الكتلة الخضراء يعطون العلف المختلط. لكن مع بداية موسم المراعي ، يجب نقل الحيوانات إلى الحشائش ، ولكن يجب أن يتم ذلك بشكل تدريجي حتى لا تحدث مشاكل في الهضم. وإلا فلن تكون هناك نتيجة إيجابية ، وقد ينتهي الأمر برمته بموت الصغار.

أنواع التسمين

استخدام علف الحبوب. إذا كنت تستخدم إضافات خاصة ، فإن تسمين الثيران للحوم في المنزل يتم أسرع عدة مرات. على الأكثر الوسائل المتاحةيشير إلى "لاكتوبيفادول" ، والذي يضاف إلى العلف طوال حياة الحيوان حتى لحظة الذبح. أما وقت توزيع الغذاء فهو مختلف لكل أسرة.

يتم الحصول على مكاسب جيدة عند استخدام علف الحبوب المطحونة ، مع زيادة مقدارها يوميًا.

يتيح لك المخطط المقترح زيادة الوزن بعمر سنة واحدة حتى 500 كجم. يتم إعطاء التغذية وفقًا للمعيار الأخير قبل الذبح. يتم استخدام مخاليط الحبوب ، على سبيل المثال ، القمح والشعير بنسبة 1: 1 ، أو حبوب من نفس النوع. في الحالة الأخيرة ، قد يكون الربح أقل إلى حد ما. ميزة هذا النوع من التغذية هي الكفاءة والفوائد الاقتصادية.

استخدام اللب.تتيح لك هذه التقنية تحقيق مكاسب يومية من 800 إلى 1000 جرام.

نوع العلف	مراحل التسمين
	يبدأ	وسط	انتهاء
لب حامض	45	40	40
قش الحبوب	لا تعطي	لا تعطي	1
قَشَّة	3	3	2
شراب مركز	0,5	0,5	1
مزق الذرة	لا تعطي	لا تعطي	0,4
نخالة	0,7	1	1,3
البقوليات	0,2	0,3	0,2
ملح	30	40	50
علف الفوسفات	60	60	60

استخدام الصومعة.مع هذا النوع من التسمين يكون متوسط ​​زيادة الوزن اليومية 950 - 1000 جرام.

اسم الغذاء	مراحل التسمين
	أولي	واسطة	أخير
سيلاج الذرة	30	25	20
قش القمح	3	2	1
مرج القش	1	1	2
تركيز الحبوب	1	1,3	1,6
نخالة	0,3	0,3	0,3
ملح	20	30	35
علف الفوسفات	50	60	70

تعطى كمية العلف بالكيلوجرام باستثناء الملح والفوسفات وكميتها بالجرام.

إذا لم يكن أي من الخيارات المدرجة مناسبًا ، وتم إعطاء الأفضلية لتلك المنتجات المتوفرة بالضبط ، يمكنك تجربة التقنية التالية. هنا ، يتم تنفيذ نهج فردي بناءً على ظروف الاحتجاز والإمداد الغذائي:

• توزيع مستحضرات خاصة على شاربي ؛
• علف عصاري طازج
• كتلة خضراء مع التبن أو القش خلال الفترة الانتقالية ، ونقلها إلى العشب.

من سن ستة أشهر يمكنك العطاء إهدار طعاممن مائدة الإنسان ، مرة أخرى ، في البداية لا بأعداد كبيرة، زيادتها تدريجياً. هذه هي الطريقة التي اختارها معظم المزارعين من القطاع الخاص لما لها من فوائد. على سبيل المثال ، يجب إعطاء البطاطس مسلوقة ومهروسة. هناك اعتياد تدريجي للحيوانات الصغيرة على نوع العلف المتاح في المزرعة ، وإذا نجح الحدث فلا ينبغي أن يكون هناك أي مشاكل في تسمين العجول للحصول على منتجات اللحوم.

يسمح فقط بتعديل الحصص ، ولكن لا يسمح بتغييرها بالكامل ، وبالتالي سيتمكن حتى المبتدئ من تربية العجول في مزرعة منزلية. الشيء الرئيسي هنا هو تحديد المهمة الصحيحة وبذل الجهود لإنجازها ، وفي هذه الحالة سيكون من الممكن تحقيق النتيجة المرجوة بدون جهود خاصة. يتم الاحتفاظ بالحيوانات بطريقة مكثفة للحصول على المنتجات في أقصر وقت ممكن ، ولكن في نفس الوقت لا يضر بالماشية.

اضافات مغذيه

تؤثر الخلطات الجاهزة التي طورها المتخصصون بشكل كبير بطريقة إيجابيةلتسمين الحيوانات واكتساب كتلة عضلية. بالنسبة لهم تنتمي المادة المضافة "Superpremix". اعطيه بمعدل 150 جرام لكل حيوان. بخصوص المبلغ المحدد، إذن عليك أن تعرف الكتلة ، الفئة العمريةالعجول والنظر في تعليمات مفصلةعرضت على المخدرات.

المادة المضافة مناسبة لكل من مجمعات تربية الماشية الكبيرة والمزارع المنزلية. يحتوي على مكملات من المعادن والفيتامينات ومحفز للنمو وعطر يحسن تناول العلف.

مع الاستخدام المنتظم في الحيوانات ، لوحظ مجموعة جيدةكتلة العضلات ، وفي نفس الوقت تقل فترة التسمين نفسها بمقدار 42 يومًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استهلاك كمية أقل من العلف ، وهو أمر مفيد جدًا لصاحب المزرعة. وإذا تم إنفاق حوالي طن من العلف المركب في ظل الظروف العادية على ثور ، في هذه الحالة يتم تقليلها إلى 800 كجم.

لا يحتوي "Superpremix" على مواد ضارة بها التأثير السلبيعلى صحة الشباب. للحصول على اللحم الرخامي ، يتم تغذية المادة المضافة قبل الذبح.

مضادات حيوية

يمكن أن تكتسب الحيوانات الكثير من الوزن أثناء التسمين باستخدام المضادات الحيوية. إذا تم استخدامها لمدة 30 يومًا ، تزداد الكتلة إلى 5 ٪. بعد 90 يومًا ، تصل هذه النسبة إلى 15 ويتم الحفاظ على الفعالية لمدة 6 أشهر ، ثم ينخفض ​​المؤشر. في عمر سنة يكون الفرق 8٪ فقط.

لا يوجد اتفاق واضح بين المتخصصين حول كيفية إعطاء المضادات الحيوية. أظهرت التجارب ذلك الحقن العضليوالإعطاء عن طريق الفم أقل فعالية من خلط الأدوية مع الأعلاف.

عند استخدام الحقن ، عليك أن تعرف أنها تتم مرتين في اليوم. للتأثير على معدل النمو ، يمكنك استخدام "الستربتومايسين" أو "البنسلين". مع الحساب الصحيح ، تبدأ الزيادة السريعة في حجم الصغار ، وتزداد شهيتهم ، ويمكنك البدء في إطعام التبن من الشهر الخامس.

البريبايوتكس

توصيات جيدة من "Restarter" ، التي تحتوي على مكملات الفيتامينات والمعادن ، وكذلك السليلوز prebiotic. يؤثر على معدل النمو ، ويحسن المناعة ، ويعزز الأداء الجيد للجهاز الهضمي ، ويطور البروفينتريكولوس.

يبدأ البريبايوتك في عمر أربعة أيام. في المرة الأولى ، حتى 21 يومًا ، يتم خلط الدواء بالحليب وإطعامه للحيوانات الصغيرة. مع خيار النمو السريع ، يوصى باستخدام "Restarter" طوال الفترة وفقًا للتعليمات ، حتى تتمكن من الحصول على النتيجة المرجوة.

تؤثر خصائص التكاثر أيضًا على التسمين ، حيث يمكن لبعض الثيران بحلول نهاية الفترة أن تزن حوالي 600 كجم. يتم توزيع الطعام 4 مرات في اليوم. القاعدة الرئيسية هي أنه عند إضافة Prestarter ، يجب تزويد الحيوانات بإمكانية الوصول إلى الماء.

كيف يتم استخدام المنشطات الحيوية؟

حتى الآن ، يستخدم العديد من أصحاب الماشية مادة "كريزاتسين" ، والتي لها تأثير كبير على توقيت التسمين ، من خلال زيادة الشهية. إذا كنت تستخدم مثل هذا الدواء ، فيمكنك تحقيق مكاسب يومية تبلغ حوالي 15 ٪.

من المهم أن تعرف!يسمح باستخدام "Krezacin" فقط من سن ستة أشهر.

يشير مصطلح "كريزاسين" إلى عوامل غير ضارة لا تتراكم في الجسم. يمكن أن يضاف إلى كل من التغذية و يشرب الماءحيث ستذوب تمامًا. لا يزيد حساب هذه الجرعة لكل 1 كجم من الكتلة عن 0.010 جم من المنشطات الحيوية.

مكملات الحبوب

استخدام وجبات الحبوب والبقوليات هو وسيلة لزيادة الوزن بسرعة في الثيران. الحيوانات التي تزرع على مثل هذه الأعلاف تعطي منتجات لحوم طرية ، وتتناول كتلة خضراء تحتوي على الألياف والفيتامينات. يهدف النظام الغذائي إلى النمو بشكل مكثف ، ويزيد وزن الحيوانات الصغيرة جيدًا.

بالنسبة للمزرعة المنزلية ، من المهم الانتباه ليس فقط إلى جودة العلف ، ولكن أيضًا إلى مكان التوزيع. يجب أن تكون الأماكن التي يتم فيها الاحتفاظ بالحيوانات نظيفة حتى لا تسبب الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض مرضًا معينًا. يجب ألا تعتقد أن كل صيانة للماشية تتمثل في توزيع العلف ودفع الماشية إلى المراعي ، هنا تحتاج إلى بذل الكثير من العمل للحصول على منتجات لحوم جيدة. تنطبق التوصيات المذكورة أعلاه على جميع سلالات الأبقار: هولشتاين وغيرها.

إن نمو الشباب من أجل التسمين له فروقه الدقيقة الخاصة به ، ويبدأ بإرسال الحيوانات إلى المراعي في أشهر الربيع بعد ظهور الكتلة الخضراء. من المهم هنا ألا ننسى توزيع الطعام الجاف.

يُنصح الشخص الذي ليس لديه خبرة في الماشية بالتفكير مليًا: كيفية تربية العجول ، وكيفية إطعامها ، وكيفية حمايتها من الأمراض والموت. يجب ألا تكون هناك مشاكل مع الرضاعة ، لأن. لطالما كانت جميع الأنظمة الغذائية متاحة مجانًا. يجب قراءتها بعناية والانطلاق من قاعدة العلف المتوفرة في المزرعة.

يحيط المزارعون علما!الثيران في التنظيم الظروف المناسبةالمحتوى ، جنبًا إلى جنب مع الطعام اللائق سيعطي زيادة ثابتة في الوزن. لتحقيق نفس النتيجة بالضبط من الأبقار هو أكثر صعوبة. يوصى بالتفكير في تقنية التسمين بأكملها مسبقًا ، حتى قبل ظهور الماشية في المزرعة.

يتم اختيار طريقة الحصول على مكاسب سريعة بطريقة تزيد من وزن الثيران ، وفي نفس الوقت لا تشعر بالجوع.

يمكن للماشية الجائعة أن تأكل الأعلاف بشكل عشوائي ، وهذا ليس ضارًا بالصحة فحسب ، بل له أيضًا تأثير سلبي على جودة منتجات اللحوم. يجب أن تتلقى الحيوانات الصغيرة من سن الواحدة مكملات خاصة في الطعام أو مياه الشرب لتحفيز اكتساب العضلات. أيضًا ، قد يحتوي النظام الغذائي على علف حبوب: خليط من الحبوب النابتة مع الشعير ، يحتوي على عناصر مفيدة.

بعد أن قرر البدء في تسمين الثيران للحوم في المنزل لبيع المنتجات لاحقًا ، يجب على كل شخص أن يتذكر أن كونك موردًا ليس بالسهولة التي يبدو عليها - فهي مرتبطة بمسؤولية كبيرة.

فيديو. تسمين القوبيون: الأكثر فعالية في المنزل

يأمل
كم تزن البقرة؟

الوزن هو أحد المؤشرات الرئيسية لتحديد الفئة التي تنتمي إليها البقرة وقيمتها التقريبية. للقيام بذلك ، يتم وزن حكومة إقليم كردستان على مقاييس خاصة ، وإذا لم يكن من الممكن وزنها ، يتم تحديد كتلتها باستخدام قياسات وجداول خاصة. تعتمد دقة البيانات التي تم الحصول عليها على طريقة الحساب.

تصنيف وزن الماشية

هناك عدة عوامل تؤثر على وزن البقرة.

1. نوع السلالة - منتجات الألبان واللحوم أو اللحوم ومنتجات الألبان. ممثلو هذا الأخير أثقل من أفراد مجموعة منتجات الألبان.
2. خصائص النسب. على سبيل المثال ، يزن ممثلو سلالة Red Steppe 450 كجم ، هولشتاين - 550 كجم ، Kholmogorskaya - 500 كجم.
3. خصائص العمر والجنس. تزن البقرة دائمًا 350-500 كجم أقل من الثور.
4. النظام الغذائي وشروط الحفظ. حسب السمنة ، يتم تقسيم الماشية إلى 4 فئات وزن:

• المحدد - سلالات كبيرةأبقار تزن حوالي 500 كجم ؛
• الدرجة الأولى - أبقار تزن 400-450 كجم ؛

• الفئة الثانية - أبقار متوسطة الحجم تزن 350-400 كجم لكل منها ؛
• الصنف الثالث عبارة عن سلالات صغيرة يكتسب فيها البالغون 300-350 كجم من الوزن الحي.

انتباه! معدل الوزنالأبقار التي تنتمي إلى السلالات المتوسطة والكبيرة وزنها 350-450 كجم.

النسبة المئوية للكتلة العضلية والدهون والعظام و النسيج الضامتميز درجة سمنة الماشية. يمكن أن يكون أقل من المتوسط ​​إذا كان حجم الكتلة العضلية 60٪ من الكتلة الكلية للحيوان ، والمتوسط ​​59٪ ، وفوق المتوسط ​​56.6٪.

حساب مؤشرات وزن الماشية

كما هو مذكور أعلاه ، يمكنك معرفة مقدار وزن حيوان معين باستخدام جهاز قياس خاص لهذا الغرض. في حالة عدم وجودها ، يمكن تحديد مقدار وزن حكومة إقليم كردستان:

• طريقة القياس. باستخدام صيغة خاصة لهذا وقياسين فقط تم إجراؤهما باستخدام شريط قياس ، يمكنك بسهولة حساب الوزن الحي لأي ممثل للماشية - سواء كان بقرة أو ثورًا أو عجلًا. القياس الأول - محيط الصدر (CG) يتم إجراؤه في الحيوان خلف لوحي الكتف ، والقياس الثاني - طول الجسم من الرقبة إلى العصعص (DS). من الأفضل أخذ القياسات مع شخصين. من الجيد أن يتم أخذ القياسات من قبل الأشخاص الذين يعتنون بالحيوان بانتظام وبالتالي هم على دراية جيدة به. عند القيام بها ، يجب الحرص على عدم الوقوع تحت ضربة عرضية للأبواق أو الحوافر. ثم ، اعتمادًا على درجة سمنة البقرة ، تزداد البيانات التي تم الحصول عليها أو تنقص بنسبة 10 ٪ أخرى.

انتباه! يتم حساب البيانات وفقًا للصيغة - OG مضروبًا في DS ، مقسومًا على 100 ومضروبًا في عامل الخطأ (2-2.5). يعتمد المؤشر الأخير على نوع السلالة: لمنتجات الألبان - 2 ، للحوم والألبان واللحوم - 2.5.

• وفقًا لصيغة Klüver-Strauch. يتم تحديد الكتلة في هذه الحالة باستخدام جدول يوضح نسبة غاز العادم وطول الجسم المائل (دينار كويتي). للقيام بذلك ، يتم قياس البقرة ومقارنة المؤشرات التي تم الحصول عليها بالبيانات الواردة في الجدول.

• باستخدام معادلة الانحدار. هذه الطريقة قابلة للتطبيق فقط للأبقار التي تتوافق تمامًا مع معايير نوع السلالة. لحساب وزن الحيوان ، ستحتاج إلى قياس غاز العادم. إذا كان أقل من 180 سم ، فسيكون وزن البقرة مساويًا لـ 5.3 × OG - 507. إذا كان OG في حدود 181-191 سم ، فسيتم حساب وزن البقرة على النحو التالي: 5.3 × OG - 486. إذا تجاوز OG 192 ، فإن وزن الفرد المحسوب بالصيغة - 5.3 × OG -465.
• مؤشرات أقل دقة- بخطأ حتى 50 كيلو جرام يوضح طريقة القياس ونسبة محيط الصدر والبطن. ترتبط مؤشرات القياس التي تم الحصول عليها بالبيانات الموضحة في الجدول.

تتيح لك معرفة كيفية تحديد الوزن دون وزن الحكم على حالة الحيوان وامتثاله لخصائص السلالة. بالإضافة إلى ذلك ، باستخدام الجداول مع مؤشرات كتلة الماشية ، من السهل حساب النظام الغذائي لكل من الفرد والقطيع بأكمله.

وزن البقرة: فيديو

من خلال مراقبة وزن الماشية بانتظام ومقارنتها بالقاعدة ، سيتمكن المزارع من ضبط النظام الغذائي للحيوان أو شروط صيانته في الوقت المناسب. في مقال اليوم ، ستتعلم كيفية تحديد وزن حيوان باستخدام القياسات.

هناك عدة تصنيفات لوزن الماشية. وفقًا لواحدة من أكثر الأبقار شيوعًا ، هناك 4 فئات لوزن الأبقار:

• انتقائي: 450-500 كجم ؛
• أنا صنف: من 400 إلى 450 كجم ؛
• الفئة الثانية: من 380 إلى 400 كجم ؛
• الفئة الثالثة: من 300 إلى 380 كجم.

قد تختلف هذه الأرقام اعتمادًا على ما إذا كان الحيوان ينتمي إلى نوع اللحوم أو منتجات الألبان. على سبيل المثال ، الأبقار سلالة اللحوميمكن أن يصل وزن Hereford إلى 900 كجم ، والثيران - ما يصل إلى 1.5 طن.

تتبع زيادة الوزن لحيوان ، فمن الأفضل التحقق من ذلك باستخدام جدول التطوير لسلالة معينة.

كيفية تحديد وزن العجل

للرعاية الطبيعية للحيوانات الصغيرة ، من المهم مراقبة وزن كل عجل بشكل منتظم. قلة الوزن قد تشير إلى مرض الحيوان. إذا كانت زيادة الوزن منخفضة جدًا في جميع الحيوانات الصغيرة ، فقد يكون السبب هو نقص المغذيات الدقيقة المهمة في النظام الغذائي ، أو نقص الصيانة أو الإجهاد.

يبلغ متوسط ​​وزن العجول حديثي الولادة 40 كجم (7-9٪ من وزن الأم). نظرًا لأنها تنمو بسرعة ، فمن المستحسن إجراء القياسات كل 10-14 يومًا. في الشهر الواحد ، يجب أن يزن كل عجل في المتوسط ​​ضعف وزنه عند الولادة. مرة أخرى ، يعتمد هذا الرقم إلى حد كبير على سرعة السلالة.

في عمر 6-8 أشهر ، يتم نقل الحيوانات الصغيرة إلى علف بالغ. بعد ذلك ينصح بإجراء القياسات مرة كل شهر.

أسهل طريقة هي استخدام مخطط قياس العجل لتحديد الوزن. للحصول على نتيجة بمساعدتها ، تحتاج إلى قياس طول جسم العجل ومحيط صدره خلف شفرات الكتف باستخدام شريط قياس. عند تقاطع هذه المؤشرات في الجدول ، سيكون هناك كتلة تقريبية للتيار.

كيفية تحديد وزن البقرة

لتحديد كتلة البالغين ، هناك عدة طرق تعتمد على قياسات الجسم. يرجى ملاحظة أن محيط الصدر يتم قياسه دائمًا خلف عظام الكتف. عند القياس ، يجب أن يقف الحيوان منتصباً مع موازاة أطرافه.

يمكنك تحديد مقدار وزن الثور باستخدام صيغة بسيطة. باستخدام شريط قياس ، قم بقياس طول الجسم من الذيل إلى بداية الذيل ومحيط الصدر. ثم تحتاج إلى ضرب هذه الأرقام وقسمة النتيجة على 100. يتم ضرب الرقم الناتج في عامل تصحيح السلالة (بالنسبة لأصناف الألبان ، يكون 2 ، وبالنسبة لأصناف اللحوم العالمية - 2.5). علاوة على ذلك ، إذا كانت سمنة الفرد أعلى من المعتاد ، تتم إضافة 5-10٪ أخرى إلى القيمة التي تم الحصول عليها ، وإذا كانت أقل ، يتم طرح نفس المقدار.

لمعرفة مقدار وزن البقرة ، يتم أيضًا استخدام طريقة Klüver-Strauch. كما هو الحال مع حساب وزن العجول ، سيتطلب جدولًا خاصًا. في هذه الحالة ، يتم قياس محيط الصدر وطول الجسم المائل ، أي المسافة من لوح الكتف إلى مؤخرة الفخذ. عند تقاطع القيم التي تم الحصول عليها ، سيشير الجدول إلى الوزن التقريبي للحيوان.

يوجد جدول مشابه خصيصًا لحساب وزن ممثلي السلالات البيضاء والسوداء. لاستخدامه ، قم بقياس محيط الصدر والبطن من أوسع نقطة.

أخيرًا ، يمكن استخدام معادلة الانحدار لحساب وزن البقرة. للقيام بذلك ، قم أولاً بقياس محيط الصدر. يتم الإشارة إلى هذا الرقم بواسطة X ، والقيمة المرغوبة لكتلة الحيوان هي Y.

• إذا كانت X ضمن 170-180 سم ، إذن Y \ u003d X × 5.3 - 507 ؛
• إذا كانت X ضمن 181-191 سم ، إذن Y \ u003d X × 5.3 - 486 ؛
• إذا كانت X هي 192 سم أو أكثر ، فإن Y \ u003d X × 5.3 - 465.

بالطبع ، لا يمكن لأي من هذه الأنظمة إعطاء نتيجة دقيقة. في بعض الحالات ، قد يكون الخطأ 10-20 كجم. لذلك ، إذا لم يكن من الممكن قياس وزن الحيوان على مقياس حقيقي ، من أجل دقة الحسابات ، فمن المستحسن استخدام عدة طرق ثم مقارنة النتائج.

وزن اللحم الناتج

بطبيعة الحال ، فإن الوزن الحي للثور أو البقرة يكون دائمًا أكبر بكثير من ناتج اللحوم ومخلفاتها المناسبة للطعام. يعتمد هذا الرقم إلى حد كبير على التنوع - في بعض الأحيان يمكنك الحصول على 40٪ فقط من اللحوم بعد الذبح من سلالات الألبان ، وما يصل إلى 80٪ أو أكثر من سلالات اللحوم. في المتوسط ​​، يُعتقد أنه إذا كانت البقرة تزن أقل من 500 كجم ، فإن محصول اللحم سيكون 60-65 ٪ ، إذا كان أكثر ، 70-75 ٪.

من الممكن أيضًا تحديد مقدار وزن هذا العضو أو ذاك مسبقًا في كل فرد.

من المنتجات الثانوية ، يتم تقييم الكبد بشكل خاص. في أغلب الأحيان تصل كتلته إلى 1-1.5٪ من الوزن الإجمالي ، أي بمعدل 6 كجم للإناث و 9 كجم للذكور. منتج شهي آخر هو اللسان. يعتمد الوزن على عمر الفرد وجنسه ، فالوزن الأقصى 2.5 كجم وطول 35 سم منتج مشهور هو القلب لحوم البقريتراوح وزنه من 2-2.5 كجم. معدة - من 15 إلى 30 كجم. المخ - من 350 إلى 400 جم ، والرأس تمامًا - من 15 إلى 25 كجم. يعتبر الكثيرون أن الضرع منتج غريب إلى حد ما ، لكن الأطباق منه منتشرة في عدد من المناطق. في أبقار الألبان ، يصل وزن هذا العضو إلى 30 كجم ، في أبقار اللحوم والألبان - حوالي 20 كجم ، في اللحوم - 15 كجم.

عادة ما تنقسم الساق الأمامية إلى قسمين. السفلية ، أي الساق أو الساق ، في المتوسط ​​، يتم شدها بمقدار 10-15 كجم. العلوي (الكتف) - 25-40 كجم. يزن ساق الرجل الخلفية 15-20 كجم ، الردف ( الجزء العلوي) - 35-50 كجم. كتلة جلد بقرة بالغة 40-45 كجم ، ثور - 70-80 كجم. إذا كان سميكًا جدًا ، فيمكنك صنع أحذية أو سلع جلدية منه.

عندما تلد البقرة ، يطرح السؤال: كيف تطعم العجل الوليد حتى يكبر كثور قوي وسليم؟ هناك رأي بين مربي الماشية بأن العجل في المنزل لن يكتسب الكتلة المطلوبة.

إنهم يعتقدون أن الماشية لا يمكن أن تنمو وتصبح أقوى ، وهو أمر غير منطقي لظروف المنزل. يعتمد وزن العجل حسب الأشهر بشكل مباشر على كيفية إطعامه وماذا في فترات النمو المختلفة. سنحاول الآن معرفة كيفية إطعام الثور حتى يكتسب الوزن.

سيوضح الجدول التالي كمية العلف التي يجب أن تأكلها الحيوانات الصغيرة بين شهرين و 14 شهرًا:

يولد عجل يزن حوالي 30-40 كجم. خلال الشهر الأول من حياة الثور ، تحتاج إلى حساب نظامه الغذائي بعناية ومراقبته بدقة ، لأن هذه هي الفترة الأكثر ضعفًا بالنسبة للحيوانات الصغيرة. الحيوانات حساسة ل أمراض معدية، تكتسب العجول الوزن بسرعة وتعتاد فقط على ذلك بيئة خارجية. أعيد بناء جميع أنظمة أجسامهم من أجل الوجود المستقل ، الجهاز الهضميلا يزال ضعيف التكوين ويبدأ في التحسن فقط في فترة 21-35 يومًا من لحظة الولادة ، لذلك يوصى بإطعام الثيران حصريًا بمنتجات الألبان في الشهر الأول أو ، ويفضل ، مباشرة من البقرة. سيحصل من والدته على جميع الإنزيمات اللازمة للنمو المكثف والتطور الصحي. للوقاية من الإسهال (وهو أمر شائع بالنسبة للحيوانات الصغيرة) ومن أجل تسريع زيادة وزن الثور ، يمكنك إضافة "بيوفيت" والفيتامينات الأخرى إلى الطعام.

في نهاية الشهر الثاني ، يجب أن يكون وزن الثيران حوالي 60-80 كجم. خلال هذه الفترة ، يمكنك إضافة القش ، وحبوب القمح ، وجذور البطاطس ، والعشب المجفف ، والحليب الرائب ، ودقيق الشوفان إلى النظام الغذائي اليومي ببطء. لصحة الثيران ، هناك حاجة لفيتامينات د ، هـ ، أ ، والتي لا تحتوي على العلف المركب ، ولكنها موجودة في هلام الشوفان. تحتاج إلى إطعام الثور كثيرًا وشيئًا فشيئًا حتى يكتسب وزنًا ، وبشكل أكثر تحديدًا ، في يوم واحد يجب أن يُعطى حوالي 550-600 جم من العلف وحوالي 1 كجم من التبن.

بدءًا من الشهر الثالث ، عليك أن تعرف كيفية إطعام الثور حتى يكتسب الوزن. ويزن الثيران حوالي 100 كيلوجرام خلال هذه الفترة ، وفي نفس الوقت تزداد الحاجة لكمية كبيرة من البروتينات. على عكس البقرة ، لا تتمتع الثيران بالانتقائية في الطعام. كم عدد الذين لا يعتمدون على وحدة التغذية - كل شيء سيؤكل دون أن يترك أثرا. سيأكل العجل الفاكهة والخضروات المقطعة والنخالة والتبن. في هذا العمر ، من المهم جدًا البدء في إزالة الحليب من النظام الغذائي من أجل التحول أخيرًا إلى العلف المركب لمدة ستة أشهر. يجب أن يتم ذلك حتى يتم إعادة تنظيم الجهاز الهضمي للعجل بحيث يتلاءم مع الطعام الجاف للبالغين وحتى يكتسب العجل الكتلة المطلوبة بشكل أسرع.

ملامح نمو وتغذية الثور النامي من أربعة أشهر إلى ستة أشهر

من أربعة أشهر إلى ستة أشهر ، يتم زيادة معدل العلف المركب من كيلوغرام واحد في اليوم إلى كيلوغرامين. لو وقت الصيفثم يمكن للعجل أن يستلقي في الشمس ويطلقها للرعي لمدة 2-3 ساعات. من المستحسن القيام بذلك في الصباح الباكر ، في حين أن الشمس لم تبدأ بعد في الخبز. إذا أطلقت أثناء النهار ، أثناء الشمس ، فأنت بحاجة إلى اختيار مكان في المرعى حيث يوجد ظل وماء. العجول مغرمة جدًا بالتواجد في الشمس ، لكن لفترة زمنية معتدلة. في موسم البرد ، وخاصة في فصل الشتاء ، تحتاج العجول أيضًا إلى الإفراج عنها ، ولكن في حظيرة تحت مظلة وليس لفترة طويلة.

في البداية ، يجب تجفيف العشب المستخدم لإطعام الجوبيون ، وبعد ذلك يستحق التحول ببطء إلى العشب الطازج. يتم ذلك حتى لا يصبح النظام الغذائي الجديد تمامًا مرهقًا للجسم على الفور.

من الضروري التصرف بشكل تدريجي حتى لا يسبب عسر الهضم. وفي عمر ستة أشهر ، تحتاج إلى التحول تمامًا إلى نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان.

عمر الثيران من ستة أشهر إلى سنة

من الشهر السابع ، تتم التغذية 3 مرات فقط في اليوم مع التركيز والأعلاف ، ولكن لا تنسى العلف المركب والقش الجاف. بدءًا من هذا العمر ، تبدأ الثيران في النمو المكثف وزيادة كتلة العضلات وتطور الجهاز العضلي الهيكلي. يتراوح وزنهم عند عمر 6-7 أشهر عادة من 150 إلى 190 كجم. العجل الذي يتم تغذيته جيدًا منذ لحظة الولادة يبدو طويلًا وكبيرًا بحلول العام ، وبعد عام ينمو في اتساع.

إن إطعام العجل الثور في الفترة من 8 إلى 12 شهرًا لا يتغير عمليًا. وبطبيعة الحال ، كلما كان الثور أكبر ، كلما أصبح أكبر سنًا ، فإن أكثرالفيتامينات و العناصر الغذائيةهو يحتاج. إذا كانت تغذيته لا تلبي احتياجاته ، فسيصبح غير نشط ، ولن يكتسب الثور وزنًا (وهو أمر مهم في حالة التسمين للذبح) ، بل إنه من الممكن تقليل كتلة اللحم التي اكتسبها من قبل ، والتي يمكن أن تؤدي في كثير من الأحيان إلى نتيجة قاتلة. مع التغذية الطبيعية ، يبلغ وزن الثور في عام واحد حوالي 400 كجم.

تسمين عجول للحوم

هناك عدة طرق لتسمين العجول من أجل اللحوم ، حيث تتراوح زيادة الوزن من 400 إلى 500 كجم:

• قصير - لمدة 1.5 سنة من التغذية المكثفة والعناية بالحيوان ، يمكن أن يصل وزنه إلى 400 كجم وأكثر.
• طويل - هذه الطريقة أسرع من الطريقة السابقة. يستغرق من 7 إلى 8 أشهر من التغذية المعتدلة. نتيجة لذلك ، يجب أن يزن الثور أكثر من 500 كجم. واللحوم غنية بالدهون.
• متوسط ​​- نوع متوسط ​​بين قصير وطويل. يجب ألا يكون النظام الغذائي وفيرًا بشكل معتدل حتى لا يفرط الحيوان في تناول الطعام ، ولكن أيضًا لا يشعر بالجوع. وفي 5 - 6 أشهر يصل وزن الماشية إلى 400 - 450 كجم.

يهتم البعض أيضًا بمسألة ما إذا كان من الممكن إخصاء الثور إذا تم تربيته للحوم. هذا ممكن ، لكن يجدر بنا أن نتذكر أن زيادة وزن الثور ستكون أبطأ ، لكن اللحم سيكون أكثر بدانة وعصيرًا.

من المعتاد ذبح ثور في عمر 15-18 شهرًا. بين مربي الماشية ، يعتقد أن هذا هو أنسب سن للذبح. في هذا الوقت ، الوزن الصافي يساوي من 400 إلى 600 كجم ، ويعتمد مذاق اللحم فقط على الظروف التي تم فيها تربية الثور ، وماذا كان نظامه الغذائي والعناية به. يجدر إطعام الثور بشكل صحيح حتى يكتسب الوزن.