التوت الأسود: زراعة ، تكاثر ، خصائص مفيدة. فيديو "ملامح زراعة التوت." أصناف التوت للنمو في مناطق مختلفة

التوت الأسود ، أو شجرة التوت ، نفضي شجرة دائمةالتي تمت زراعتها منذ العصور القديمة. ربما يأتي من إيران ، ويحدث في البرية في آسيا الصغرى. ينمو في المناطق الدافئة في أوروبا و أمريكا الشمالية، غالبًا ما توجد أشكال برية في إسبانيا وإيطاليا ، خاصةً على حواف الغابات وضواحيها. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان تم استخدام التوت شجرة مزخرفةفي الحدائق والعقارات. كانت ميزة إضافية لشجرة التوت جدا فواكه لذيذة. في روسيا ، التوت الأسود نادر جدًا ، ولا يُزرع إلا في المناطق الدافئة من بلدنا. غالبًا ما يزرع التوت الأبيض في بلدنا ، وقد يكون لثماره ، بعد النضج ، لون أسود أرجواني - مثل التوت الأسود. لهذا السبب ، غالبًا ما يتم الخلط بين الشجرتين. ومع ذلك ، فإن ثمار التوت الأسود هي ألذ ولا تتذوق طعمها.

وصف

التوت الأسود عبارة عن شجرة ذات تاج كروي كثيف وجميل يصل ارتفاعه إلى 15 مترًا ، والشجرة مغطاة بأوراق كبيرة وجذابة ومميزة. إنها سميكة وجلدية ، على شكل قلب ، مسننة عند الحواف ، لها اللون الأخضر الداكن. نصل الأوراق كثيفة الشعر ، على عكس التوت الأبيض ، الذي تكون أوراقه ناعمة ولامعة. من مايو إلى يونيو ، تتطور الأزهار ، ويتم جمع أزهار الذكور في أزهار على شكل سبايك ، والزهور الأنثوية في أزهار تتشكل منها ثمار سمين. تغطي الثمار الفروع بكثافة وتنضج تدريجياً من منتصف يوليو إلى أغسطس. ثمار كروية حمراء داكنة وسوداء يصل قطرها إلى 3 سم ، وتتساقط الثمار الناضجة بسرعة. اللون المكثف للعصير يلطخ الجلد. لذلك ، لا تزرع شجرة بالقرب من الأرصفة ، حتى لا تسبب الثمار المتساقطة أوساخًا جمالية.

زراعة

التوت الأسود له متطلبات مماثلة للتوت الأبيض. هناك تحمل التربة. الأنسب هي الرمال الدافئة وجيدة التصريف التربة الطينية. لا يتسامح مع التربة الثقيلة والمغمورة بالمياه. الشجرة عميقة متطورة نظام الجذر، وبفضل ذلك يمكن أن تتلقى الماء والمغذيات من الطبقات العميقة من التربة. تزدهر هذه الأنواع المحبة للحرارة تحت أشعة الشمس الكاملة ، محمية من الرياح. التوت الأسود لا يقاوم درجات الحرارة المنخفضةمثل الأبيض ، في المناطق الباردة ، وخاصة البراعم الصغيرة قد تتجمد. الأشجار الصغيرة تحمي من الصقيع قبل الشتاء. تتحمل الشجرة تلوث الهواء ، ويوصى بها كشجرة زينة ، وتستخدم في المساحات الخضراء الحضرية. تنمو الشجرة بسرعة ، في غضون 10 سنوات يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 8 أمتار وعرضها يصل إلى 5 أمتار ، وبالتالي فهي نبات ممتاز حدائق كبيرة. لا يتطلب التقليم ، على الرغم من أنه يمكن تشكيله في تحوطات طويلة أو قصه للحد من النمو. يجب تنفيذ هذا الإجراء في فترة الشتاءعندما يكون النبات نائمًا تمامًا ، لأن التوت يفرز عصيرًا حليبيًا يرش بكثرة من الأنسجة المصابة. تجنب التقليم الشديد. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الفروع المجففة ، وكذلك الفروع المتقاطعة والمفرطة السماكة. نادرًا ما يتأثر هذا النبات بالآفات والأمراض ، ولا يحتاج إلى حماية كيميائية ومناسب لزراعة المنتجات العضوية.

التكاثر

يتم نشر التوت بواسطة قصاصات خشبية. في أوائل الربيع أو الخريف ، التقط 30 سم من البراعم بحيث تحتوي على قاعدة خشبية عمرها سنتان. قم بإزالة جميع البراعم الجانبية ، يجب أن تحتوي الشتلات على 3 براعم صحية على الأقل ، ثم زرعها 10 سم في الأرض. من الممكن وضعها مباشرة في المكان الذي ستنمو فيه الشجرة ، ولكن في مناخنا ، من الأفضل تجذيرها غرفة دافئة. يمكن أيضًا زراعة الأشجار الصغيرة من البذور. ومع ذلك ، فإنها تنبت بشكل أفضل عندما تتعرض لطبقات تتراوح من شهرين إلى ثلاثة أشهر ، أي أنها تخفض درجة الحرارة وتزيد من الري (السكون الشتوي). يجب أن تزرع النباتات المزروعة في الأواني في الأرض فقط في أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، عندما يزول خطر الصقيع الأخير. إنزال الشجرة الصغيرةفي مكان مشمس مفتوح ، قم بالتسميد سماد عضوي. انتبه جيدًا حتى لا تتلف الجذور الهشة.

الخصائص والتطبيق

يجب أن تؤكل التوت الأسود مباشرة بعد الحصاد أو المعالجة ، وهي ليست مناسبة للتخزين طويل الأمد. الفاكهة غنية بالعصارة ولاذعة قليلاً ، مع طعم منعش - مثالية للحلويات والمربى والمربى والعصير والصبغات. بالإضافة إلى المذاق ، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من الأشياء المهمة العناصر الغذائيةوالفيتامينات ، وخاصة فيتامينات أ ، ج ، ب ، الفلافونويد ، الكومارين والعفص. يحتوي التوت أيضًا على الأنثوسيانين ، وهي أصباغ طبيعية ، لذلك يمكن استخدام عصيرها لتلوين منتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع هذه المركبات بخصائص قوية مضادة للأكسدة.

تم استخدام جميع أجزاء النبات تقريبًا في الطب الصيني منذ العصور القديمة. يعمل التوت على تحفيز جهاز المناعة وتطهير الجسم وله تأثير مدر للبول. يفيد عصير الفاكهة في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على خصائص مكونة للدم ومرقئ ، ويوصى به لعلاج فقر الدم. تعتبر مستحضرات الأوراق ، مثل أوراق التوت الأبيض ، فعالة في خفض مستويات السكر في الدم. مقتطفات الأوراق هي مضادة للبكتيريا ، قابض ومعرق. يحتوي اللحاء على مضاد للسعال وطارد للبلغم ومدر للبول ، وتستخدم الحقن داخليا في علاج الربو والسعال والتهاب الشعب الهوائية.

أهلاً بكم! نستمر في تعريفك بالنباتات الطبية. هذه المادة تحتوي على التوت الأسود. علاج التوت الأسود في المنزل ، مفيد و الخصائص الطبيةوطرق التطبيق والوصفات ، نصائح مفيدة. لذا ، لنبدأ!

ماذا ستتعلم من هذا المقال:

وصف التوت الأسود

التوت الأسود هو شجرة فاكهة شائعة في العديد من البلدان الآسيوية والأوروبية. يتم تضمين التوت الأسود في جنس التوت ، الذي ينتمي إلى عائلة التوت. اليوم ، الشجرة ذات قيمة عالية ، وليس فقط بسبب الفائدة والذوق الرائع للفاكهة.

يستخدم التوت الأسود في زراعة ديدان القز ، أو دودة القز ، التي تنتج خيوط الحرير لصنع أقمشة طبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، في آسيا ، تتم ممارسة زراعة التوت الأسود للحصول على خشب قيم ودائم تُصنع منه الآلات الموسيقية.

كانت هذه الممارسة شائعة أيضًا في أراضي روسيا ، ولكن عندما بدأ عدد المصانع في الانخفاض بشكل ملحوظ ، أطلق دعاة حماية البيئة ناقوس الخطر. منذ عام 2011 ، دخل حظر حصاد واستخدام خشب التوت الأسود حيز التنفيذ في الاتحاد الروسي.

بالإضافة إلى ما سبق ، يعتبر التوت من الأطعمة الشهية الشهيرة ، وهو أيضًا علاج لا غنى عنه ، لأن أوراق الشجرة لها تأثير شفاء واضح وقد تم استخدامها منذ العصور القديمة للشفاء وعلاج بعض الأمراض.

وفقًا لممارسة الطاوية لفنغ شوي ، طاولة العشاء، يجب وضع شرفة المراقبة أو مقعد للاسترخاء في الفناء أسفل التوت الأسود تمامًا. وفقًا للتعاليم الشرقية ، يساهم هذا في الانسجام والسلام والرفاهية - عندما تجتمع الأسرة على طاولة تقع تحت هذه الشجرة ، فإنها تتلقى شحنة طاقة إيجابية لتقوية العلاقات والنجاح في الحياة.

كيف تبدو التوت الأسود؟

بالتأكيد ، يعرف الجميع تقريبًا شكل التوت الأسود ، بل إن الكثيرين يزرعون هذه الشجرة الجميلة بمفردهم. قطع أراضي الحديقة. على الرغم من حقيقة أن الشجرة تأتي من البلدان الدافئة في آسيا ، إلا أنها تتسامح بسهولة مع المناخ القاسي وتزرع في جميع المناطق تقريبًا. وكذلك في جنوب روسيا وفي الممر الأوسط ، غالبًا ما توجد في البرية . كيف تبدو التوت الأسود - ضع في اعتبارك التفاصيل وصف نباتيهذا النبات.

• التوت الأسود هو شجرة معمرة ذات جذمور متطور ، متنامي ، معقد.
• يبلغ متوسط ​​ارتفاع الشجرة من 7 إلى 8 أمتار ، أقصى ارتفاع- 13-15 مترا.
• أوراق الشجرة على شكل قلب ، كبيرة إلى حد ما ، وخشنة على طول الحواف.
• يبدأ الإزهار في أبريل ومايو ويحدث الإثمار في يونيو. أصغر النورات الذعرية مع أزهار بيضاء مخضرة صغيرة.
• فاكهة البذور ، أي التوت الأسود ، غنية بالعصير ، يصل طولها إلى 3 سم ، اعتمادًا على التنوع. يحتوي النسغ على صبغة أرجوانية داكنة تلطخ الجلد بشدة.

التوت تنمو في ظروف الحياة البرية، عادة ما تحتوي على توت صغير ، ويختلف النوع المنزلي أكثر توت كبير. ومع ذلك ، فإن التوت الصغير من التوت البري له تركيبة أكثر ثراءً وطعمًا حلوًا واضحًا.

الخصائص الطبية للتوت الأسود

للعلاج ، في أغلب الأحيان ، يتم استخدام ثمار التوت وأوراقه ، ومع ذلك ، تتطلب بعض وصفات الطب التقليدي استخدام لحاء الشجر. تعود الخصائص الطبية للتوت الأسود إلى حقيقة أن جميع أجزاء النبات غنية بالمواد الفعالة بيولوجيًا. ومع ذلك ، فإن النبات ليس دوائيًا ولا يتم تضمينه في قائمة النباتات الطبية المعترف بها رسميًا. لكن تجربة الناس التي استمرت لقرون تظهر أن التوت الأسود مفيد حقًا للصحة ويمكنه التعامل مع بعض الأمراض بنجاح كبير. يعتبر القائمة الكاملةالخصائص الطبية للنبات.

• التوت الأسود علاج لا غنى عنه للعدوى الفيروسية. له تأثير مضاد للفيروسات ومعدِّل للمناعة ، ويحفز إنتاج الإنترفيرون ويحمي الجسم من الآثار الضارة للفيروسات عندما نزلات البردوالسارس والهربس وأمراض فيروسية أخرى.
• التوت لديه القدرة على استعادة التركيب الطبيعي للدم - فهو يعمل على تطبيع عمل الأعضاء المكونة للدم ، وبسبب محتوى حمض الأسكوربيك والحديد ، فإنه يزيد من الهيموجلوبين ويساعد على التعافي من الأمراض السابقة.
• ينشط التوت المعدة والأعضاء الأخرى في الجهاز الهضمي.
• التوت هو علاج عالمي لمشاكل ضغط الدم. عالمي لأن جزءًا واحدًا من الشجرة يخفض النبات ، بينما يخفض الآخرون التطبيق الصحيحقادرة على رفع.
• التوت هو عامل مثالي لمكافحة الشيخوخة ، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع الشيخوخة المبكرة وتحييد الآثار المدمرة للوقت على الجسم والمظهر.
• التوت ، على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السكريات المختلفة ، مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. يسوي إنتاج الإنزيمات ويخفض مستويات السكر في الدم.
• يساعد التوت على حل مشاكل الرؤية وتحسين تدفق الدم إلى أنسجة العين.
• التوت له تأثير مفيد على الجهاز العصبييحميها ويحسن توصيل الخلايا العصبية ويقلل من مستوى ردود فعل التوتر ويساعد في التهيج المفرط والقلق واللامبالاة.
• التوت له تأثير مفيد على النشاط من نظام القلب والأوعية الدموية، ومع ذلك ، بالنسبة لبعض مشاكل القلب والأوعية الدموية ، فإنه بطلان - اقرأ عن هذا أدناه.
• التوت عبارة عن توت متعدد الفيتامينات ، يحتوي 100 جرام من التوت على القاعدة اليومية من العناصر النزرة والفيتامينات الضرورية لحياة الجسم.
• يساعد النبات في علاج الإسهال وله تأثير قابض واضح ويعمل على تطبيع وظيفة الأمعاء.
• يستخدم لحاء وأوراق النبات لترميم البشرة وعلاجها. يساعد في أنواع مختلفةالتهاب الجلد ، التوت لا غنى عنه للطفح الجلدي التحسسي.
• التوت له خصائص خافضة للحرارة ومعرق ، وينظف الجسم.
• التوت يحمي الكلى من تكوين الحجارة ، وله تأثير مدر للبول.

بالإضافة إلى الخصائص الطبية للتوت الأسود الموصوفة أعلاه ، فإن النبات مفيد أيضًا كمنتج غذائي ، فهو ليس فقط عاملًا علاجيًا ، ولكنه أيضًا عامل وقائي.

موانع

استخدام التوت في أغراض طبيةمحبط للغاية إذا كان هناك موانع. التأثير العلاجي ممكن فقط في الحالات التي يتسامح فيها الجسم بشكل طبيعي مع المواد الفعالة الموجودة في العلاجات العشبية. بالتفصيل حول موانع الاستعمال أدناه قائمة بجميع الأمراض والظروف التي يحظر فيها العلاج بالتوت الأسود.

• لا ينبغي استخدام التوت ، وخاصة الأنواع الحلوة ، لارتفاع ضغط الدم - فهي تزيد من ضغط الدم بشكل كبير.
• إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فعليك الحد من تناول الفاكهة لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر. تقييم يومي- لا يزيد عن 40-50 جرام.
• لأمراض القلب المصحوبة بالزرقة ، لا ينبغي تناول التوت.
• التوت هو بطلان في متلازمة القولون العصبي.
• استخدم التوت بحذر أثناء الحمل و الرضاعة الطبيعية. من المهم الاتفاق مسبقًا على كل منهما منتج جديدفي النظام الغذائي مع طبيبك. في الدورة العادية للحمل في الثلث الثاني من الحمل ، ستستفيد التوت فقط.

يعتبر استخدام التوت للأغراض الطبية أمرًا خطيرًا بشكل خاص في حالة وجود ردود فعل تحسسية تجاه هذا المنتج. التعصب الفردي هو موانع قاطعة لاستخدام الفاكهة والعلاج مع أجزاء أخرى من النبات.

الجمع والتحضير

يتطلب شراء المواد الخام من التوت الأسود النهج الصحيحومعرفة العديد من الفروق الدقيقة. من المهم أن تجمع في وقت تتراكم فيه أكبر كمية من المواد القيمة في المواد النباتية. ضع في اعتبارك قواعد جمع وحصاد التوت الأسود.

• يعد استخدام البراعم والأغصان النباتية أمرًا شائعًا - فهي تحتوي على العفص ، ولها تأثير مفرز الصفراء ومضاد للسعال ومدر للبول. يبدأ جمع الأغصان والبراعم في الربيع - يتم قطع البراعم الصغيرة وسحقها وتجفيفها إلى حالة هشاشة.
• أوراق التوت ممتلئة مواد مفيدةخلال الموسم بأكمله ، لكن من الأفضل جمعها عندما تتفتح الشجرة بنشاط. مبدأ التجفيف هو المعيار.
• يُقطع لحاء الشجرة بعد انتهاء موسم الإثمار ، أو في أوائل الربيع. يجب أن يجف اللحاء إلى حالة هشاشة ، وبعد ذلك يتم طحنه إلى مسحوق وتخزينه في وعاء مغلق.
• يتم حصاد التوت عند النضج ويمكن تخزينه طرق مختلفة. التوت مجمدة ومعلبة ومجففة. الخيار الأفضل- عصر أو تجميد.

العمر الافتراضي لجميع أنواع المواد الخام هو 1.5-2 سنة. شروط التخزين قياسية - غرفة ذات رطوبة معتدلة ودرجة حرارة هواء من 5 إلى 30 درجة.

إذا قطفت التوت الأسود ونسيت ارتداء القفازات أولاً حتى لا تتسخ ، فلا تتسرع في فرك الكودا بكل ما هو معروف المنظفات. يتم مسح بقع التوت الأسود بسهولة عن الجلد وغسل الملابس بعصير التوت الأبيض!

زراعة

على عكس الأسطورة الشائعة القائلة بأن التوت لا ينمو إلا في الجنوب ، يزرعه الكثيرون في مناطق ذات مناخ غير ملائم وشتاء بارد. في الواقع ، يتكيف التوت الأسود بشكل أفضل مع المناخات القاسية من الأبيض ، ولكن فقط إذا كنت تعرف بعض أسرار الزراعة والرعاية. لذلك دعونا نفكر قواعد عامةلزراعة التوت الأسود.

• يتكاثر التوت الأسود بشكل نباتي و طريقة البذور. ولكن ، من الأفضل أن تزرع بمساعدة قصاصات أو شتلات جاهزة - ثم يبدأ الإثمار قبل ذلك بكثير. تحتاج الأشجار المزروعة من البذور إلى حوالي 7-10 سنوات لتنمو وتبدأ في الإثمار ، وستبدأ الشتلات في الثمار لمدة 5-6 سنوات.
• تزرع البراعم في مناطق مشمسة مفتوحة أرض خصبةبعد حفره واستكمال التكوين بإدخال الأسمدة العضوية.
• إذا كنت تخطط للنمو في مناطق ذات فصول شتاء قاسية ، فمن الأفضل إحضار نبت التوت من الغابة. الحقيقة هي أن التوت الأسود البري يتحمل الصقيع بسهولة أكبر ولا يموت ، مثل الصقيع الهجين. بمرور الوقت ، عندما تنمو الشجرة أقوى ، سيكون من الممكن الكسب غير المشروع.

يجب عزل الشجرة الصغيرة لفصل الشتاء بعناية ، وسقيها بنفس تواتر الأشجار الأخرى. أشجار الفاكهة. التوت لا يتسامح مع التشبع بالمياه والجفاف لفترات طويلة. يتم إجراء الضمادات العلوية مرتين في السنة - في الربيع والصيف ، قبل بدء تكوين الفاكهة.

طرق التطبيق والوصفات

تم سرد الخصائص المفيدة والطبية المختلفة للتوت الأسود أعلاه ، والآن سننظر فيها افضل الوصفاتوطرق استخدام المواد الخام العشبية للحصول على أقصى قوة علاجية من هذا النبات. لذا ، كيف ولأي أمراض يتم استخدام التوت الأسود - ضع في اعتبارك.

التوت الأسود من فقر الدم وفقدان القوة

علاج فقر الدم بالتوت فعال للغاية ، ومع ذلك ، فإن المشكلة تكمن في أن التوت الطازج أو العصير فقط مناسب لهذه الأغراض. بالضبط نفس الوصفة تستخدم للإرهاق أو فقدان القوة أو التعب المزمن. لذا ، كيف تأخذ التوت لاستعادة الهيموجلوبين والحيوية؟

• لعلاج فقر الدم ، يشرب كوب من العصير مع ملعقة صغيرة من العسل 3 مرات في اليوم قبل الوجبات. تأكد من تضمين منتجات النظام الغذائي من أصل حيواني - البيض والحليب واللحوم.
• مع التعب المزمن ، يأكلون على معدة فارغة 50 جرامًا من التوت أو العصير الطازج في نفس الحجم لمدة أسبوعين.
• يشرب عصير التوت المعلب في كوب 3-5 مرات في اليوم ، مع إضافة العسل أو الخلط مع عصير العنب.

التوت للسعال

من الاستقبال المفيد من التوت الأسود بشكل مختلف أشكال الجرعات. وصفات لعلاجات السعال الشعبية من هذا النبات:

• قم بغلي ملعقتين كبيرتين من الأوراق المجففة مع 400 مل من الماء المغلي ، واتركها لمدة ساعة وشرب 50 مل لكل منها.
• يتم سحق التوت الجاف إلى مسحوق ، ويتم تخمير ملعقة صغيرة بكوب من الماء المغلي وشرب 100 مل دافئًا. بعد 3-5 أيام يختفي السعال.

التوت لعلاج الكلى

كمضاد للالتهابات ومدر للبول ، يتم صنع مغلي من أغصان التوت الأسود. تُسكب المواد الخام المكسرة أولاً على البارد ، ملعقتان كبيرتان لكل 1 لتر ، مسلوقة وشرب 200 مل 3 مرات في اليوم. لا يمكن تطبيقه عندما تورم شديدوإذا تم العثور على كريات الدم الحمراء في البول.

التوت لتطبيع الضغط

التوت الأسود - مصنع عالميوهو مناسب لكل من مرضى ارتفاع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم. ضع في اعتبارك الوصفات.

• مع ضغط منخفض لمدة 3 أسابيع ، تناول 50 مل من العصير الطازج في الصباح.
• عند زيادة الضغط ، تُخمر الأغصان ذات البراعم ، ملعقة كبيرة لكل 400 مل ، وتُغلى لمدة 3-5 دقائق وتُشرب خلال النهار بدلاً من الماء.

تسريب حريري لنزلات البرد

التوت هو عامل مضاد للفيروسات يمكن استخدامه لنزلات البرد. عصير بيري - الخيار الأفضل. يتم تسخينه إلى درجة حرارة الغرفة أو تخفيفه بالماء الدافئ المغلي مع إضافة العسل. اشرب قبل الوجبات!

صبغة لمرض السكري

بطلان في داء السكري عدد كبيرالتوت بسبب ارتفاع نسبة السكريات فيها. ولكن لتطبيع مستويات السكر في الدم والتعامل معها عواقب سلبيةيمكن أن يكون داء السكري بمساعدة صبغة الكحول. يُسكب التوت المجفف بالكحول ، بنسبة 1: 1 ، ويصر لمدة أسبوعين ويتم أخذ الصبغة الناتجة 1 ملعقة صغيرة مرتين في اليوم ، في الصباح والمساء.

التوت لقشرة الرأس

بالنسبة لقشرة الرأس ، فإن شطف الرأس باستخدام أوراق التوت الأسود مفيد ، ويفرك العصير من الأوراق الطازجة في فروة الرأس كقناع ، باستخدام فرشاة التدليك لتحسين الدورة الدموية. احتفظي بالقناع على فروة الرأس لمدة 15 دقيقة على الأقل ، كرر مرتين في الأسبوع. يمكن استخدام الشطف يوميًا

التوت للجهاز العصبي

مع الصرع والعصاب واضطرابات النوم والاكتئاب ، يتم تناول عصير التوت لمدة تصل إلى 60 يومًا. ابدأ بملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم ، وزد الجرعة تدريجياً حتى تصل إلى كوب واحد لكل جرعة ثم قلل تدريجياً ترتيب عكسيكمية. عند الإجهاد ، سيساعد الشاي من أوراق التوت والأغصان مع العسل على إنهاء يوم سيء.

ينتمي التوت الأسود إلى أشجار عائلة التوت ، وأوراقه بيضاوية بسيطة ذات حواف خشنة ، والتوت سمين للغاية ، داكن اللون. النبات شائع جدًا ، ويمكنك رؤيته في مناطق مختلفة ، بدءًا من جزر الكوريلوتنتهي مع الدول الأوروبية. تعتبر بلاد فارس موطنها ، حيث تم توزيع هذه الشجرة بالفواكه الحلوة والصحية إلى دول آسيا وأمريكا وأوروبا.

بالمناسبة ، في أوروبا ، غالبًا ما يتم زراعة نوعين من التوت: الأسود والأبيض. ويزرع هذا الأخير لتغذية دودة القز.

شجرة التوت الأسود: وصف الأوراق والتوت والخشب

التوت الأسود له أوراق أكثر خشونة من "قريبه". ثمار هذه الشجرة لا غنى عنها في الطبخ. كما يستخدم الخشب الذي يتمتع بمرونة وقوة عالية. يتم استخدامه في أنواع مختلفة من النجارة ، وكذلك لإنتاج الآلات الموسيقية.

وفقًا لبعض الخصائص الخارجية ، يختلف التوت الأسود بشكل كبير عن نظرائه "الأبيض" في وصفه:

• لون اللحاء والبراعم الصغيرة أغمق بكثير ؛
• أوراق الشجر أكبر وأصعب.

شجرة التوت كبيرة جدًا ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا ، ولكن مع التقليم الصحيحتمكن من الحفاظ على شكل أنيق أو حتى إعطائه مظهر شجيرة الكوبي.

في السنوات الأولى ، كان تطور النبات نشطًا ، لكنه يتباطأ تدريجياً.

اللون صغير جدًا وبالكاد يمكن ملاحظته بين أوراق الشجر الكثيفة ، يحدث التلقيح بمساعدة الرياح. يمكن أن يكون توت التوت الأسود كبيرًا جدًا ، اعتمادًا على التنوع. فهي مظلمة ومعقدة الشكل ، تذكرنا بهيكل التوت أو العليق. التوت حلو ، سمين و كثير العصير ، يحتوي على بذور صغيرة جدًا. النضج غير منتظم ، لذا يمكنك الحصاد من يونيو إلى أغسطس.

على الرغم من حقيقة أن بلاد فارس الدافئة تعتبر مسقط رأس النبات ، إلا أن التوت الأسود ينمو أيضًا في منطقة موسكو ، حيث المناخ شديد القسوة. تتحمل الشجرة الصقيع وتعطي عوائد جيدة. المصنع قادر على تحمل الجفاف لفترات طويلة بسهولة ، ولا يتطلب الكثير من التربة ويمكن أن يتطور بسرعة حتى في التربة المالحة. غالبًا ما يمكن العثور على زراعة هذه الأشجار في مناطق إقليمية شديدة الصعوبة في روسيا ، حيث يمكن أن يصل الصقيع الشتوي إلى -30 درجة. تم اكتساب هذه المقاومة من خلال أنواع جديدة تم تربيتها من قبل المربين. لذلك ، لا تتطلب العديد من الأصناف ، بما في ذلك تلك الموصوفة أدناه ، التوت الأسود المزروع في منطقة موسكو ، نهجًا محددًا للزراعة والرعاية.

وصف أصناف التوت الأسود وخصائصها

قام المربون بتربية العديد من أنواع التوت الأسود. فيما يلي الخصائص الرئيسية لبعض الأصناف عالية الغلة الشائعة في المناطق الوسطى ، مع وصف لميزاتها.

Plodovaya-4 - يتميز هذا التنوع بحجم تاجه الصغير ، ولكن في نفس الوقت عائد مرتفع. التوت كبير - يصل طوله إلى 4 سم ، أسود اللون ، حلو المذاق ، لكن له ملاحظات منعشة خفيفة. الثمار مرنة جدًا ، لذا فهي مقاومة للنقل لمسافات طويلة.

تم الحصول على التوت الأسود مع اسم الصنف الأسود البارونة نتيجة لعمل المربين المحليين. تتميز التوت بحجمها الكبير وطعمها الحلو ، وعندما تنضج تصبح سوداء تقريبًا. تحدث ذروة جمع الفاكهة في شهر يوليو ، ويمكن حصاد ما يصل إلى 100 كجم من المحصول من شجرة واحدة. تتحمل البارونة السوداء الصقيع الشديد ، وتتأصل في أي تربة.

يُعرف العديد من البستانيين بالشيلي كواحد من أكثر النباتات إنتاجية وفي نفس الوقت مع مجموعة متنوعة من التوت الزخرفي الجيد. يحمل ثمارًا يصل طولها إلى 5.5 سم ، وتحدث ذروة الإنتاجية في نهاية شهر يوليو. يتميز التوت بقوام كثيف ويحتفظ به لفترة طويلة. هيئة جديدةبعد الحصاد.

تنتج شجرة التوت من مجموعة Black Prince توتًا داكنًا لامعًا كبيرًا يصل طوله إلى 5 سم. لها العديد من المزايا ، والتي تتمثل في سهولة العناية بها وعوائدها العالية. قادرة على تحمل الجفاف لفترات طويلة ، لا تخضع لدرجات حرارة منخفضة ، ونادرًا ما تكون عرضة للإصابة بالأمراض. الثمار مرنة للغاية ويمكنها تحمل النقل.

يبدأ Hargut في الثمار في السنة الثالثة ، التوت كبير جدًا ، يصل طوله إلى 5.5 سم ، سمين وأسود. يشبه عصير الفاكهة ، بخصائصه الذوقية ، نبيذ كاهور. مثل هذا التوت الأسود ، بناءً على وصف هذا التنوع ، مثالي لصناعة النبيذ. المصنع مقاوم تمامًا للأمراض و ظروف مغايرةنمو.

تزرع العديد من أنواع التوت الأسود خصيصًا للحصاد. حصاد جيدالتوت ، ولكن هناك أيضًا تلك التي يتم استخدامها نباتات الزينة. وتشمل هذه توت توت ، هرمي ، كروي ، ذهبي ، تتار ، إلخ.

انظر إلى التوت الأسود أصناف الزينةفي الصورة: في التشكيل الصحيحالتيجان يمكنك الحصول على أشجار مثيرة للاهتمام وغير عادية:

معرض الصور

يعتمد اختيار التنوع إلى حد كبير على ما تريد الحصول عليه بالضبط من التوت في منطقتك: الجمال الجمالي أو الحصاد الجيد.

مبادئ رعاية التوت

إذا قررت زراعة التوت الأسود على قطعة أرض لا تتطلب زراعتها استثمارات كبيرة أو معرفة في مجال البستنة ، فتذكر المبادئ الأساسية البسيطة للعناية بها:

على الرغم من أن العديد من أنواع هذا النبات لا تتطلب الكثير من السقاية ويمكنها تحمل فترات الجفاف الطويلة ، إلا أن الري لا يزال ضروريًا ، خاصة في النصف الأول من الصيف. سيساعد ترطيب التربة في الوقت المناسب من أبريل إلى يوليو مع إضافة الضمادات المعدنية والعضوية على زيادة قوة الشجرة وإعطاء حصاد جيد من العصير وتحمل الصقيع الشديد.

يمكن أن تكون شجرة التوت البالغة من بعض الأصناف طويلة جدًا وكبيرة الحجم ، لذلك حتى لا يعطي النبات حصادًا غنيًا فحسب ، بل يبدو أيضًا جميلًا من الناحية الجمالية على موقعك ، فمن الضروري إجراء عمليات صحية و التقليم الزخرفيفي أوائل الربيع. إذا كنت ترغب في الحصول على شجرة لا يزيد ارتفاعها عن 2 متر ، فسيتم التكوين بجذع يتراوح بين 0.5 و 1.5 متر.

هذا هو الشيء الرئيسي الذي يجب اتباعه عند زراعة التوت الأسود والعناية بنمو الأشجار. في أغلب الأحيان ، يتم أخذ براعم أو قصاصات خضراء من شجرة بالغة للزراعة في الموقع. تعطي هذه الطريقة معدل بقاء مرتفعًا للغاية ، مع الحفاظ على جميع مؤشرات التنوع الأصلي.

يمكن تناول التوت الأسود نيئًا أو تحويله إلى مربى. المجففة ، يمكن أن تحل محل السكر. الصناعات الغذائية تستخدمهم لصنع السكر والخل كذلك حمض الستريك. التوت تؤكل الطيور بسرور.

التوت: وصف النبات.

التوت الأسود هو نبات طبي ، أو بالأحرى شجرة أحادية. ارتفاعه من 3 إلى 15 مترا. ينتمي إلى عائلة التوت. الأوراق خشنة وكبيرة وواسعة. الزهور صغيرة ، غير واضحة ، مجمعة في طفرات إبطية لاطئة. ثمار البذور مطلية باللون الأسود و أرجوانيوتبدو مثل العليق. لوحظ ازدهار التوت الأسود في مايو ويونيو. نبات طبيالتوت الأسود باللاتينية - Morus nigro L. Mulberry ، التوت - التوت الأسود - وفقًا للقوم.

أين ينمو التوت الأسود؟

تعتبر بلاد فارس مسقط رأس النبات. شجرة التوت الأسود ليست منتشرة على نطاق واسع في العالم ، ولكنها تستخدم كشجرة فاكهة في القوقاز وأوكرانيا وروسيا وآسيا الوسطى.

صورة التوت الأسود.

تحضير التوت الأسود.

لعلاج التوت الأسود ، يتم استخدام الفواكه والأوراق والجذور ولحاء فروع الأشجار.

شجرة التوت الأسود: التركيب الكيميائي.

يحتوي خشب ولحاء وأوراق التوت الأسود على تلوين وعفص ، وأوراق - حمض الأسكوربيك ، وبذور - زيت دهني. تم العثور على السكريات وحمض الستريك والماليك والبكتين والمواد الملونة والبروتينية والحديد والفيتامينات في النورات.

خصائص مفيدة من التوت الأسود.

ثمار التوت الأسود لها تأثيرات مطهرة ومضادة للالتهابات ومُعَرِّقة للبلغم ومدر للبول وآثار قابضة.

ما هو التوت الأسود المفيد؟

تستخدم شجرة التوت الأسود في الطب الشعبيفي الغالب على شكل فواكه. لذلك ، تستخدم الثمار غير الناضجة للإسهال. التوت الناضج ، على العكس من ذلك ، يضعف.

يتم استخدام التسريب المائي للتوت الطازج كمدر للبول وللبرد.

يستخدم شراب التوت الأسود للشطف مع التهاب البلعوم والتهاب الفم والتهاب الحنجرة. لكن في كثير من الأحيان يستخدمون العصير المخفف بالماء لشطف الأمراض. تجويف الفموالحلق.

يمكن استخدام مغلي الدوائية وحقن جذور التوت الأسود واللحاء في علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية وارتفاع ضغط الدم. يستخدم التسريب المائي للأوراق كمضاد للحرارة وللحمى.

هناك أدلة على أن تناول عدد كبير من ثمار التوت الأسود له تأثير إيجابي في علاج مرضى القلب وضمور عضلة القلب. للقيام بذلك ، يتم إعطاؤهم 300 غرام من التوت الناضج 4 مرات في اليوم لمدة 4 أسابيع.

من الفروع البودرة واللحاء الممزوج زيت نباتيتحضير مرهم سائل (1:30). يستخدم هذا المرهم لتليين الكدمات والجروح والخدوش والجروح والقروح.

صبغة طبية بنسبة 10٪ من أوراق التوت الأسود لها تأثير خفيف في خفض سكر الدم وضغط الدم.

يساعد تشحيم الحزاز بعصير فاكهة التوت الأسود 10 مرات يوميًا على التخلص منه قريبًا.

العلاج بمستحضرات التوت الأسود.

تسريب التوت الأسود.

2 ملعقة كبيرة. ل. التوت الأسود المسحوق ، صب كوب من الماء المغلي ، نقع لمدة 4 ساعات ، مرشح. استخدم 4 ص. يوميا لربع كوب من التسريب.

مرهم التوت الأسود.

2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق من جذور أو لحاء جذع التوت الأسود ، صب 1.5 كوب من الزيت النباتي.

تسريب جذور التوت الأسود أو اللحاء.

1 ملعقة صغيرة صب كوبًا من الماء المغلي على المواد الخام ، وانقع لمدة ساعتين وخذ 1 ملعقة كبيرة. ل. ثلاث مرات في اليوم لالتهاب الشعب الهوائية وارتفاع ضغط الدم وكذلك للربو القصبي.

التوت هو شجرة نفضية طويلة (10-30 م) من عائلة التوت. تُمارس زراعة التوت في العديد من دول العالم. في الشرق ، يتم تربيتها من أجل الأوراق التي تتغذى عليها دودة القز (تعمل شرانقها كمواد خام لإنتاج الحرير). في بلدنا ، تُزرع هذه الأشجار لإنتاج ثمار - قطرات من اللون الأسود أو الأبيض أو الوردي مع قشرة رقيقة وطعم حلوى حلو. على الرغم من تنوع الأنواع والأصناف من التوت ، إلا أنه لا يتم زراعة أكثر من عشرين في الثقافة ، وسيتم تقديم وصف لها في هذه المقالة.

أصناف

تصنيف التوت واسع جدًا وغامض. يشمل جنس التوت حوالي 200 نوع نباتي ، 17 منها فقط معترف بها عالميًا ويتم زراعتها فيها زوايا مختلفةسلام. يتم تمثيل الأنواع المتبقية من الفاكهة والأعلاف و هجينة الزينةالتي ليس لها تصنيف واضح.

من بين مجموعة متنوعة من الأشكال والأنواع ، يتم تمييز ثلاثة أنواع رئيسية ، اعتمادًا على لون الفاكهة: التوت الأسود والأبيض والأحمر ، والتي بدورها تنقسم إلى أصناف.

يعتبر التوت الأسود والأبيض الأكثر شيوعًا. تهبط في كل مكان: في الهند وأفغانستان والبرتغال وإسبانيا ، بما في ذلك في الجنوب وفي المناطق الممر الأوسطروسيا. جاء التوت الأبيض إلينا من شرق الصين ، حيث نمت منذ أكثر من 3 آلاف عام كغذاء لدودة القز. من الصين ، هاجر النبات إلى آسيا الوسطىثم إلى القوقاز. جاء التوت إلى أوروبا في حوالي القرن الثاني عشر ، وإلى روسيا في القرن السابع عشر ، ولكن لم يكن المناخ مناسبًا لزراعته في جميع المناطق ، لذلك انتقلت الثقافة إلى مناطق القوقاز ومنطقة الفولغا.

التوت الأبيض ، بالمقارنة مع الأنواع الأخرى ، منخفض (13-18 م). تاجها مضغوط شكل كروي، لكنها مترامية الأطراف في بعض الأحيان. الجذع والفروع الرئيسية لها لون بني مائل إلى الرمادي الفاتح ، بسبب تسميته بهذا التنوع "الأبيض" ، لأن ثمارها ليست فاتحة فحسب ، بل وردية ، صفراء ، وحتى سوداء. يعتبر التوت الأبيض أحلى أنواعه - فهو يحتوي على 12 إلى 23٪ من السكريات. تتميز هذه الأشجار بمظهر زخرفي للغاية - فالشتلات متعددة الألوان جنبًا إلى جنب مع أوراق الشجر ذات الأشكال المختلفة تجعل من الممكن استخدام النباتات في إنشاء الحدائق والمتنزهات.

يأتي التوت الأحمر من شرق أمريكا. الأشجار منخفضة (10-15 م) مع أوراق شجر كبيرة (حتى 14 سم) على شكل قلب وتاج كثيف كثيف. لحاء الجذع والفروع الكبيرة بني وخشن. الثمرة عبارة عن دروب أرجوانية يبلغ طولها 2-3 سم ، تشبه ثمر العليق غير الناضج قليلاً في المظهر. إنه حلو جدًا (يصل إلى 11٪ من السكر) ، ويمكن تخزينه لفترة أطول بالمقارنة مع التوت الأبيض والأسود. من حيث مقاومة الصقيع ، يتفوق التوت الأحمر على الأبيض ، ولكنه ليس شائعًا في الحدائق.

يعود أصل التوت الأسود إلى آسيا الوسطى (إيران وأفغانستان). أشجار هذا النوع طويلة ، لها تاج منتشر وأوراق بيضاوية كبيرة أو أوراق خضراء داكنة على شكل قلب. لحاء الجذع بني داكن اللون. لون التوت أسود أو أزرق داكن ، كبير الحجم (2-5 سم) ، طعمه حلو وحامض للغاية. الأشجار تتساقط في التربة ، فهي تتحمل الحرارة والجفاف جيدًا ، لكنها محبة للحرارة ، لذلك سيكون هناك عائد كبير عليها في المناطق الجنوبية.

تقريبا جميع أنواع التوت هي نباتات ثنائية المسكن (ذكور و الزهور النسائيةتقع على أشجار مختلفة) ، لذلك من الضروري للتلقيح زرع شجرتين جنبًا إلى جنب ، ومع ذلك ، هناك أيضًا توت ذاتي الخصوبة ، يحدث التلقيح بشكل أساسي بمساعدة الرياح. تنمو الثقافة بسرعة كبيرة ويتم تطعيمها بسهولة - يمكن أن تنمو العديد من الأصناف على شجرة واحدة في نفس الوقت ، بألوان مختلفة من الشتلات. أشجار التوت طويلة العمر - يمكن أن يتراوح متوسط ​​عمرها المتوقع من 150 إلى 500 عام.

فيديو "ميزات زراعة التوت"

من الفيديو سوف تتعلم كيفية زراعة التوت.

أصناف بيضاء

وكما هو معروف، التوت الأبيضقد يملك لون مختلفالخصوبة ، ولكن لتسهيل الأمر على الشخص العادي البسيط لمعرفة أي مجموعة متنوعة من التوت لها لون فاتح تمامًا ، يتم تقديم قائمة بأصناف الفاكهة البيضاء الأساسية:

1. عسل أبيض. هجين مشهور جدًا في بستنة الهواة الاختيار المحليتم الحصول عليها عن طريق التلقيح الحر لأفضل عينات التوت الأبيض. شجرة متوسطة الحجم ، تاج كثيف ، هرمي. فاكهة البذور - دروب بيضاء طويلة بطول 3 سم بطعم العسل الحلو. الاثمار منتظم ، والعائد مرتفع. الأشجار مقاومة للصقيع (تتحمل حتى -30 درجة مئوية) ، وبعد الصقيع تتعافى بسرعة. التوت طري جدًا ، لذلك يتم نقله وتخزينه بشكل سيء.
   
2. الحنان الأبيض. صنف مقاوم للصقيع مع إنتاجية عالية. يبدأ الإثمار في أوائل شهر يونيو ويستمر لمدة شهرين. شتلة بيضاء نقية ، طويلة ، حلوة المذاق ، ولكن في الطقس الممطر يتفاقم الطعم (يصبح محايدًا).
3. التوت الوردي سمولينسك. مجموعة متنوعة جديدة في وقت مبكر (بداية يوليو) للحدائق المنزلية. النبات متواضع ، مقاوم للصقيع ، ويبدأ يؤتي ثماره في السنة الأولى من الزراعة. فاكهة البذور - صغيرة (2-3 سم) ، زهرية أو حمراء ، حلوة جدًا. نظرًا للشكل الخاص للأوراق والشتلات متعددة الألوان ، غالبًا ما تستخدم الثقافة على أنها عنصر زخرفيحديقة.
4. الفاكهة -1. مجموعة متنوعة مبكرة (يونيو) مع الشتلات البيضاء ، والتي تميل إلى التحول إلى اللون الوردي في الطقس الممطر. التوت كبير (3 سم) ، طعم حلو مع حامضة طفيفة. الغلة عالية ، فترة الاثمار طويلة. التوت كثير العصير ، لكنه كثيف جدًا ، ويمكن نقله.
5. الأوكرانية - 107. هجين منتصف الموسم (يوليو) مع شتلات وردية فاتحة كبيرة (2.5-3 سم). الطعم حلوى ، حلو ، الثمار قابلة للنقل. مقاومة الأشجار للصقيع والمرض عالية. الإثمار وفير ، يبدأ من 3 سنوات. العائد من الشجرة البالغة 15-17 كجم.
6. ميريزيفو. هجين تم الحصول عليه عن طريق تطعيم التوت الأبيض. منتصف الموسم (العقد الأول من يوليو) ، يستمر الإثمار لمدة شهر واحد. Infructescences قشدية وردية ، كبيرة الحجم ، حلوة المذاق ، تسقط بسهولة من الشجرة ، ولا يتم تخزينها لفترة طويلة.
   

أصناف سوداء

وهنا كل شيء غامض - العديد من الأصناف الداكنة (التوت الأسود) تنتمي إلى التوت الأبيض ، ولكن من أجل تجنب الالتباس ، سيقدم هذا القسم أصنافًا تحتوي شتلاتها وصف مميزلون أسود:

أصناف كبيرة

تعتبر الأصناف ذات ثمار كبيرة ، بحيث لا يقل حجم الشتلات عن 4-5 سم ، وتشمل:

أصناف الديكور

من بين جميع أنواع وأصناف التوت ، معظمها أنواع الديكور، والتي نماها البستانيون بنجاح منذ فترة طويلة لاستخدامها في تصميم المناظر الطبيعية. كان التوت الأبيض أساسًا لتربية معظم أصناف الزينة - إنها أصنافها التي تتميز بمجموعة متنوعة من أشكال وألوان الأوراق ، وتاج أصلي.

يمكن استخدام توت الزينة في غرس واحد ، أو لإنشاء تحوطات. يتسامح مع التقليم وقص الشعر ومقاوم للظروف الجوية.

تحتوي هذه الأشجار على العديد من الأشكال غير العادية والمذهلة التي تستخدم على نطاق واسع لتزيين مساحة المناظر الطبيعية:

تستخدم لتزيين الغرف متنوعة البقيةهو توت قزم صغير الحجم يمكن زراعته في وعاء أو وعاء. يمكنك أيضًا تزيين الحديقة بأصناف عالمية مزخرفة للغاية ، وفي نفس الوقت تعطي الكثير التوت اللذيذ. وتشمل هذه: سمولينسك الوردي ، الذي سبق ذكره ، أو اللباد الأحمر - شجرة جميلة ذات أوراق بيضاء ضاربة إلى الحمرة من الأعلى والأسفل وشتلات أرجوانية لذيذة. هذا الحل هو الأنسب لحديقة خاصة صغيرة ، لأنه لا يسمح فقط بالاستمتاع بطعم التوت المذهل ، ولكن أيضًا لتقسيم أو تزيين مساحة المناظر الطبيعية.

فيديو "ملامح شجرة التوت"

من الفيديو سوف تتعلم ما هي شجرة التوت.