زراعة الأعشاب على حافة النافذة. زراعة الأعشاب

و اخرين أعشاب, مصمم المناظر الطبيعيةستخبرك مقدمة البرامج التلفزيونية أولغا فورونوفا كيف تصنع لهم سرير حديقة خاصًا - ليس حديقة نباتية ، ولكن مثل فراش الزهرة. كيف نزرع الشبت والكزبرة والنعناع والليمون والأوريغانو والزعتر؟ ما أجمل ترتيب سرير للأعشاب؟

تعمل الأعشاب الحارة على إثراء مذاق أي أطباق بشكل كبير ، ويمكن تجميدها وتجفيفها ، ويمكن تحضير شاي الفيتامين منها. من بين أمور أخرى ، فهي تصد العديد من الآفات.

العديد من الأعشاب معمرة. بمجرد زراعتها ، يمكنك نسيانها - سوف تنمو من تلقاء نفسها ، وتوفر لك بانتظام الخضروات الغنية بالفيتامينات.

تبدأ الأعشاب الحارة في أوائل الربيع ، وهي واحدة من أولى الأعشاب ، عندما لا توجد مساحات خضراء تقريبًا في الموقع. يمكن ترتيبها ككائن طبيعي منفصل - سرير من التوابل. سيصبح أحد العناصر حديقة جميلة، أصلي وعملي. سيكون سرير زهرة ، زخرفة سرير. مكانها ليس في الحديقة ، ولكن في أي من مناطق الترفيه ، في الحديقة الأمامية أو في المنطقة الأماميةحديقتك.

يمكنك وضعه من الحجر على شكل حلزوني ، أو صنع فراش زهور مرتفع من أي شكل ، أو يمكنك ببساطة تراكب قطعة صغيرة من الأرض بأحجار جميلة. في الوقت نفسه ، يحتاج مثل هذا الكائن الجميل إلى نوع من الإطارات الإضافية ، فإن مقالب الحصى هي الأنسب لهذا الغرض.

يمكنك أيضًا تزيين فراش التوابل بالحجارة ، ولكن بحجم أصغر ، شظايا من منتجات السيراميك ، والأوعية الصغيرة ، والأشكال التي تحتاج فقط إلى وضعها بين شجيرات التوابل.

كيف تصنع سرير من الأعشاب؟ فئة رئيسية

1. يختار مكان مناسبلأسرة التوابل في المستقبل. قم بتمييز الشكل بالأوتاد والخيط.
2. حفر هذا المكان واختيار جذور الأعشاب الضارة.
3. وضع الصخور و (أو) حجارة الأنقاض الكبيرة على طول محيط السرير المستقبلي. يمكنك أيضًا استخدام الجرانيت.

1. مرة أخرى ، احفر الأرض داخل حدود الأسرة.
2. رتب أواني الأعشاب في أماكنها.

1. على طول المحيط الخارجي للسرير بمغرفة ، احفر خندقًا ضيقًا بعمق 10 سم وعرض حوالي 8-10 سم.

1. ضع التكسية الأرضية في الخندق بحيث لا تغطي القاع فحسب ، بل الجوانب أيضًا. قم بإصلاحه مؤقتًا بحصى منفصلة.

1. املأ الخندق بالحصى أو الأنقاض حتى مستوى الأرض. سيعمل هذا الردم على تأطير السرير بشكل جميل ومنع الأعشاب الضارة من الوصول إليه.

1. ازرع شتلات وجذور الأعشاب على السرير مع وجود فجوات كبيرة بين النباتات ، لأنها ستنمو بقوة. بينهما ، في بعض الأماكن يمكنك زرع التوابل السنوية ، مثل الشبت والكزبرة.

1. تزيين الحديقة بالحجارة شخصيات الحديقةأو المصابيح الشمسية المزخرفة.

الأعشاب الحارة: ماذا تزرع

الشبت والشمر.لا معنى لزراعة هذه النباتات ، التي لا غنى عنها لكل بستاني ، من خلال الشتلات. زرع مباشرة في الأرض. للاستخدام المبكر - في تربة الدفيئة. تأكد من أن تزرع بكثافة إذا كنت ترغب في الحصول على خضروات طرية وعصرية بشكل خاص. إذا كنت تزرع جزءًا من "المظلات" - على العكس من ذلك ، تزرع كثيرًا.

يتكاثر الشبت والشمر جيدًا عن طريق البذر الذاتي ، لذلك ستظهر المزيد والمزيد من النباتات في حديقتك هذا العام والعام المقبل. زرع الشبت كل أسبوعين ، وحتى أواخر الخريف سيتم تزويدك بالأعشاب الطازجة على المائدة. السر الرئيسينجاح الشبت - سقي وفير.

كاشم.ملك الأعشاب غني جدا بالفيتامينات. هذا نبات كبير يعطي كتلة كبيرة من المساحات الخضراء. يجمع طعم الحب ، إذا جاز التعبير ، أذواق جميع الأعشاب تقريبًا ، ويمكن استخدامه لتحضير أي أطباق.

يزرع Lovage في الشتلات ، ويتم البذر في أوائل شهر مارس. لديه دائما إنبات جيد. ازرع بكثافة ، ازرع فيها ارض مفتوحةفي بداية شهر مايو. إذا كنت ترغب في الحصول على أوراق كاشفة صغيرة طوال الموسم ، فقم بتقليم النبات بانتظام. يتم إجراء مزيد من الاستنساخ عن طريق تقسيم الأدغال.

كراوية.لا غنى عنه للتعليب والحصاد ملفوف مخللطبخ أطباق اللحوم والخبز. نمت عن طريق الشتلات. زرع الكمون في أواني سميكة في نهاية فبراير ، كما زرع في الأرض. أفضل وقتللهبوط - بداية مايو.

نبات الطرخون.في الأساس ، إنه حشيش سيء. من الأسهل الحصول عليها على الموقع بدلاً من إزالتها. لذلك ، من الأفضل عدم زرعها في الحديقة ، ولكن في الزاوية البعيدة من الحديقة. سيعطي محصولًا غنيًا بغض النظر عن ظروف النمو.

في الطهي ، يمكن استخدام الطرخون في كل مكان تقريبًا ، ويمكنه تحويل المستحضرات محلية الصنع إلى أطباق شهية حقيقية. تشبه طريقة الزراعة طريقة زراعة الشتلات والأعشاب الأخرى. مواعيد البذر والغرس هي نفسها.

نعناع.لن تواجه أي مشاكل عند زراعة النعناع. الشيء الوحيد الذي يجب القيام به هو الحد من مساحة توزيع هذا النبات: يمكنك حفر حاوية كبيرة في الأرض أو حماية المنطقة باستخدام لائحة.

يمكن نشر النعناع عن طريق الشتلات عن طريق زرع البذور في أكبر عدد ممكن من الأماكن. التواريخ المبكرة، أو يمكنك أيضًا تقسيم الأدغال إذا كان لديك أو لدى جيرانك هذا النبات بالفعل. ومع ذلك ، يجب أن تزرع الشتلات في الأرض في وقت لاحق ، في يوليو وأغسطس.

ميليسا.لها رائحة الليمون الرائعة. إنه أقل عدوانية من النعناع العادي وأكثر حساسية. إذا لم يتم عزل المليسة لفصل الشتاء ، يمكن أن تتجمد قليلاً في الشتاء القاسي.

رَيحان.في الطهي ، يستخدم الريحان بمفرده ومعه كاشم. كما أن المصنع جمالي للغاية - يمكن زراعته في حاويات وأواني للتصميم الزخرفي للموقع.

الريحان هو النبات السنوي الحار الأكثر تطلبًا للحرارة ؛ لا يمكنه حتى تحمل درجات حرارة تصل إلى 0 درجة مئوية. لذلك ، لا يوجد سوى مخرج واحد - زراعة شتلات الريحان وزرعها في الأرض في موعد لا يتجاوز 15 مايو أو زرعها في دفيئة. في منتصف شهر مايو ، يمكنك زرع كمية أخرى من الريحان في أرض مفتوحة.

يعتبر الريحان من الصعب إرضاءه بشأن الري. يجب أن تزرع أكثر سمكا قليلا. كما أنه يستجيب للتغذية.

اوريجانو (اوريجانو).هذا النبات الطبي مزخرف للغاية وينضح برائحة رائعة. لكن الأوريجانو مفيد ليس فقط للشاي - فهو يستخدم على نطاق واسع في الطهي. طريقة التكاثر هي نفس طريقة النعناع. سر النجاح: إضافة بعض الرمل إلى التربة.

كزبرة (كزبرة).يزرع بسبب الخضر الطازجة والعطرة والبذور ، والتي تستخدم على نطاق واسع في الطبخ. هذا "بهار الحديقة" سنوي ، يزرع في أرض مفتوحة في أوائل شهر مايو.

يتم حصاد البذور عندما تنضج. الكزبرة قادرة على إنتاج 2-3 محاصيل في الموسم. بالنسبة له ، فإن الري الوفير هو المهم فقط ، وإلا فإنه سينمو تحت أي ظرف من الظروف.

زعتر (زعتر).يتم استخدامه كتوابل في أطباق مختلفة ، وكذلك لصنع الشاي ومستحضرات التجميل المنزلية. تزهر في يونيو ويوليو ، يجب قطع الشجيرات بشكل دوري. لا يتحمل الزعتر الصقيع جيدًا ويحتاج إلى مأوى.

كلاري حكيم.جداً نبات بسيطوهو سهل النمو من البذور. تزهر لفترة طويلة. تستخدم كتوابل للحلويات.

إكليل الجبل.ليس فقط حار ، ولكن أيضا نبات طبي. يتم استخدامه لطهي الأطباق من لحم الضأن والبطاطس والمحاصيل الجذرية لتذوق زيت الزيتون. مقاومة الصقيع لإكليل الجبل متوسطة ، لذا فإن المأوى في الشتاء لا يضر بالتأكيد. يمكن استخدام إكليل الجبل مع الخضر التي تباع في محلات السوبر ماركت.

الزوفا.عشب حار مفيد بشكل خاص لطهي أطباق اللحوم والمخللات ، بالإضافة إلى أنه يزهر بشكل جميل. الزوفا متواضع ، مقاوم جدًا للصقيع ، من السهل زراعته للشتلات من البذور.

مونارد.يُطلق على Monarda أيضًا اسم "البرغموت" ، حيث تشبه رائحته تقريبًا البرغموت. لكن البرغموت الحقيقي نبات مختلف تمامًا. بسبب رائحته ، لا غنى عن Monarda للشاي. له خصائص مهدئة وتسكين الآلام. يمكنك أيضًا إضافته إلى أطباق اللحوم.

بالإضافة إلى ذلك ، إنه معمر مشرق ومبهج. النبات نفسه طويل جدًا ، وأزهاره تشبه أعمدة التوت "الأشعث" متعددة المستويات مع فجوات خضراء. غالبًا ما تزرع كزهرة لأغراض الديكور.

علق على مقال "الريحان والكمون و 12 عشبًا آخر: الزراعة في الهواء الطلق"

باب: - التجمعات (الأعشاب الحارة). ما هي البهارات والأعشاب المفضلة لديك؟ كنت أحب خلطات الأعشاب من سلسلة بروفنسال أو سلسلة إيطالية ، لكنني الآن بدأت أحبها بشكل منفصل. أحب أن أضيف إلى الأطباق البسيطة. البهارات. ولذا نستخدم الكثير من البهارات.

الريحان والكمون و 12 نوع من الأعشاب الأخرى: الزراعة في الهواء الطلق. في نهاية يونيو ، يوليو - الفجل الأسود واللفت. كوسة أو كوسة (لم يفت الأوان) ، ريحان (كزبرة) ، ملفوف مبكر ، بطاطس (ليس أي فلفل ، طماطم ، من الأسهل شراء الشتلات في يونيو ، ثم إذا أردت ...

على الأسرة. داشا ، حديقة وحديقة نباتية. أراضي داشا والريف: الشراء والتحسين وزراعة الأشجار والشجيرات والشتلات والأسرة والخضروات لن تنمو الخضرة قريبًا. ما الذي سينمو بشكل جيد على حافة النافذة؟ نحن نتحدث عن الخضر: السلطات ، الرجلة ، السبانخ ، الجرجير ...

على الأسرة. داشا ، حديقة وحديقة نباتية. قطع الأراضي الريفية والداشا: الشراء ، والمناظر الطبيعية ، وزراعة الأشجار والشجيرات ، والشتلات ، والأسرة ، والخضروات بالطبع لا أخطط للبستنة العالمية ، لكنني أريد سريرًا واحدًا مع الفراولة ، وسريرًا بالخضار + أعشاب عطرية ونعناع ، حسنًا .. .

على الأسرة. داشا ، حديقة وحديقة نباتية. أراضي الداشا والريف: الشراء ، تنسيق الحدائق ، زراعة الأشجار والشجيرات ، الشتلات ، الأسرّة ، الخضار من فضلك قل لي أين تُباع بذور الجرجير. ما هي المساحات الخضراء التي توصي بزراعتها في قرية (منطقة ياروسلافل)؟

الريحان والكمون و 12 نوع من الأعشاب الأخرى: الزراعة في الهواء الطلق. يمكن التعرف عليه بدقة عندما يزهر - يحتوي على أزهار بنفسجية أرجوانية ، زعتر هل يمكن للمرأة الحامل ... استخدام التوابل؟ الريحان وإكليل الجبل والزعتر: ينمو من العقل.

الريحان والكمون و 12 نوع من الأعشاب الأخرى: الزراعة في الهواء الطلق. في منتصف شهر مايو ، يمكنك زرع كمية أخرى من الريحان في أرض مفتوحة. يعتبر الريحان من الصعب إرضاءه بشأن الري. أقوم بتجميده ، مثل الشبت والبقدونس. إذا أمكن ، أستخدمه في الشتاء ...

الريحان والكمون و 12 نوع من الأعشاب الأخرى: الزراعة في الهواء الطلق. الريحان وإكليل الجبل والزعتر: ينمو من العقل. علاوة على ذلك ، لا تحتاج إلى شراء البذور ، والزرع والانتظار لفترة طويلة ، عندما تنبت بالفعل شتلات الريحان الصغيرة ، بالمناسبة.

الريحان: خصائص مفيدة بهارات معطرة. ومع ذلك ، فإن الريحان له خصائص مفيدة نادرة في علاج العديد من الأمراض. الريحان والكمون و 12 نوع من الأعشاب الأخرى: الزراعة في الهواء الطلق. الأعشاب الحارة: سرير حديقة افعلها بنفسك ، درجة الماجستير ...

الريحان والكمون و 12 نوع من الأعشاب الأخرى: الزراعة في الهواء الطلق. مكانها ليس في الحديقة ، ولكن في أي من مناطق الاستجمام ، في الحديقة الأمامية ... كيف تصنع لها سريرًا خاصًا - ليس حديقة ، ولكن مثل فراش الزهرة. مكانها ليس في الحديقة ، ولكن في أي من مناطق الترفيه ، في ...

للحصول على أعشاب طازجة باستمرار ، سوف تحتاج إلى أواني. كل من هذه المحاصيل المعمرة عبارة عن شجيرات صغيرة ، لذلك يتم زرع الزعتر أيضًا في أرض مفتوحة ، وليس بالضرورة في سرير حديقة. ونتيجة لذلك ...

بحاجة الى مساعدة - حديقة المنزل. على الأسرة. داشا ، حديقة وحديقة نباتية. كم مرة في الماء؟ اشتريت صينية ضيقة طويلة ، " الأرض الحية". أود أن يكون هناك شغب من الخضر الفواحة ، ليس من أجل الطعام ، ولكن من أجل الجمال والروائح ..

الريحان والكمون و 12 نوع من الأعشاب الأخرى: الزراعة في الهواء الطلق. الأعشاب الحارة: سرير زهور افعلها بنفسك ، فئة رئيسية مع صورة. ما أجمل ترتيب سرير للأعشاب؟ الأعشاب الحارة تثري بشكل كبير مذاق أي أطباق ، ويمكن تجميدها و ...

الريحان والكمون و 12 نوع من الأعشاب الأخرى: الزراعة في الهواء الطلق. العديد من الأعشاب معمرة. بعد أن زرعت مرة واحدة ، يمكنك نسيانها - سوف تنمو بمفردها ، وتوفر لك بانتظام الخضروات الغنية بالفيتامينات.

لا يمكنني العثور على التوابل المناسبة على الإطلاق. الخلطات الخاصة من التوابل (كما تُباع في الأسواق) ليست مناسبة - فهي لا تحبها: (الرجاء المساعدة. دائمًا ما أضع الخليط في اللحم المفروم: أطحن الأسود ، البهارات ، الفلفل الأبيض بنفسي ، وأضيف الفتات من أحمر حار ...

تسميات أخرى: كمون حار ، كمون مصري ، كمون فولوش ، نبات عشبي سنوي من عائلة المظلة. ريحان ، كمون و 12 عشب آخر: الزراعة في الهواء الطلق ، سيعطي محصولًا غنيًا بغض النظر عن ظروف النمو.

ما أجمل ترتيب سرير للأعشاب؟ تُثري الأعشاب الحارة بشكل كبير مذاق أي أطباق ، ويمكن تجميدها وفي الأيام الخوالي كان يُنظر فيها إذا لم يكن هناك أشجار الفاكهةوالشجيرات والزهور والأعشاب العطرية وكذلك محاصيل الخضر فالموقع ليس ...

الريحان والكمون و 12 نوع من الأعشاب الأخرى: الزراعة في الهواء الطلق. بمجرد زراعتها ، يمكنك نسيانها - سوف تنمو بمفردها ، وتوفر لك بانتظام إمكانية زراعة إكليل الجبل من قصاصات باستخدام الخضر المباعة في محلات السوبر ماركت.

عندما اشتريته ، قالوا إنه في ظروف الأرض المفتوحة يكون سنويًا ، لكن في ظروف الغرفة يبدو أنه لا يعيش الشتاء في الأرض المفتوحة. 05/21/2001 03:13:27 ، مارينكا. الريحان والكمون و 12 نوع من الأعشاب الأخرى: الزراعة في الهواء الطلق.

في الحديقة ، دائمًا ما تحتل الأعشاب الحارة مكان الصدارة ، فهي موجودة في كل مكان تقريبًا قطعة أرض. يجد البستانيون حتى في أصغر قطع الأرض مكانًا لتوابلهم المفضلة! حسنًا ، كيف خلاف ذلك ، الخضر المزروعة شخصيًا - إنه مصدر صديق للبيئة ولا ينضب من الفيتامينات. في الصيف ، تعتبر الأعشاب الحارة طازجة بشكل جيد ، وفي الشتاء يمكن تجفيفها أو تجميدها أو تخليلها. لقد أعددنا لك قائمة مثيرة للاهتمام من الأعشاب التي يمكن زراعتها في الحديقة (مع الصور والأوصاف) كمحاصيل معمرة.

الأعشاب المعمرة في الحديقة (قائمة بالصور والأوصاف)

منذ نصف قرن ، لم تكن مجموعة الأعشاب العطرية وأعشاب الطهي الأخرى في حدائقنا كبيرة جدًا ، وغالبًا ما كانت تقتصر على البقدونس والشبت والريحان والحميض والفجل. حسنًا ، يمكنك الآن العثور بسهولة على بذور التوابل وخضروات الحديقة الأخرى لكل ذوق ، والشيء الرئيسي هو معرفة ما الذي تبحث عنه. دعونا نجري عبر الأعشاب الشعبية التي لا تحتاج إلى أن تزرع كل عام. للراحة ، يتم عرض قائمة بصور الأعشاب في الجدول (الصور قابلة للنقر).

اسم	وصف	زراعة واستخدام
مردقوش	توابل عشبية أو شبه شجيرة بأوراق مستطيلة الشكل مدببة ؛ نبات ذو رائحة قوية وطعم حار قليلا.	الأوريجانو محب للضوء ، ويتطلب سقيًا منتظمًا ، وينمو جيدًا في أي تربة ؛ تستخدم التوابل المجففة والطازجة في العديد من الأطباق. يطرد العشب الآفات الموجودة في الحديقة ويساعد على التخلص من العث في المنزل
الزوفا (الزوفا الأزرق)	عشب حار أو شجيرة بأوراق مستطيلة لاطئة وأزهار زرقاء ؛ الرائحة قوية جدا ، الطعم حار مع مرارة طفيفة.	نبات مقاوم للشتاء ومقاوم للجفاف ، يفضل الأماكن المفتوحة والرطبة ذات التربة غير الحمضية جيدة التصريف. الزوفا الري ضروري فقط خلال فترات الجفاف الطويلة ؛ في الطبخ و الطب الشعبيتستخدم طازجة أو جافة. يتم أخذ النبات الصغير ككل ، ويتم قطع الأوراق البالغة من أعلى اللقطة.
كاشم	نبات متفرع يصل ارتفاعه إلى 2 متر ، أوراق ريشية ذات فصوص محززة ، لامعة ؛ الرائحة حارة ، حارة ، الطعم حلو في البداية ، ثم حار ، لطيف للغاية مع مرارة خفيفة.	نبات مقاوم للصقيع ، يتطور جيدًا في الظل وفي الشمس ، أي تربة مناسبة. يمكن سقي كاشم صغير في حالة جفاف ، والبالغ لا يحتاج إلى الري ؛ تحظى جذور النبات بشعبية في الطب الشعبي. يستخدم كاشم كامل في الطبخ
البردقوش (الزعتر)	نبتة متفرعة بشكل مستقيم لا يزيد ارتفاعها عن 50 سم ، الأوراق رمادية اللون ، مستطيلة الشكل بيضوية الشكل. الزهور صغيرة الرائحة حلوة - حارّة ، كافور قليلاً ، الطعم حادّ ومر	كافٍ نبات محب للحرارةوهي مزروعة في مكان مشمس محمي من الرياح والجفاف. يحتاج البردقوش إلى سقي منتظم ومتكرر وإزالة الأعشاب الضارة ؛ يحظى البردقوش بشعبية كبيرة في الطبخ والطب الشعبي ، ويستخدم جافًا وطازجًا. النبات المجفف له طعم مميز
ميليسا (ليمون أو نعناع نحل ، عسل ، خمور الأم ، سرب أو نحلة)	نبات عشبيمع جذع رباعي السطوح متفرعة ، بيضاوية معاكسة ، أوراق مشرشر ؛ عندما يفرك ، أوراق المليسة تنضح برائحة الليمون.	المكان المشمس أو المظلل قليلاً مناسب للنمو ، يجب أن تكون التربة غير حمضية وفضفاضة وجيدة التصريف. لا يمكن سقي ميليسا إلا في الجفاف ؛ تستخدم المليسا على نطاق واسع في الطهي الطازج والجاف. أيضا ، هذه العشبة تحظى بشعبية في الطب الشعبي
نعناع	يشمل الجنس حوالي 25 نوعًا وحوالي 10 أنواع هجينة طبيعية ؛ تتمتع جميع الأنواع تقريبًا برائحة منعشة قوية جدًا نظرًا لارتفاع نسبة المنثول.	يحب النعناع التربة الخصبة الفضفاضة ، وينمو جيدًا في الظل وفي الشمس. يكفي 2 سقي شهريًا ، والنبات لا يتحمل المياه الراكدة. غالبًا ما يزرع النعناع في المنزل ؛ يستخدم النبات طازجًا وجافًا في الطهي (غالبًا كتوابل للشاي ، يتم صنع كوكتيل Mojito) وعلم الأدوية والأدوية.
راوند	نبات عشبي ذو جذر كبير جدًا ومتفرّع. الأوراق القاعدية متعرجة ، كبيرة ، الأوراق الجذعية أصغر. ذعر الإزهار. تقدر قيمة النبات لمذاقه الحامض الأصلي.	نبات متواضع ومقاوم للصقيع ، يحب الشمس ، لكنه يتجذر جيدًا في الظل الجزئي. يجب أن تكون التربة قابلة للاختراق وخصبة. من الأفضل إزالة سيقان الزهور ؛ في الطهي ، يستخدمون أعناق الأوراق المقشرة من غشاء رقيق ، وتستخدم لصنع المربى والفواكه المسكرة المجففة ، ويتم صنع النبيذ من عصير أعناق.
إكليل الجبل	تنمو أوراق إكليل الجبل الخطية المدببة مقابل بعضها البعض. زهرة - كأس بيضاوي الشكل من لون أزرق فاتح أرجواني ؛ رائحة قوية من الكافور ، تذكر برائحة الصنوبر ، الطعم حار ، مر قليلاً - توابل لا غنى عنها للكوكتيلات	تحب الروزماري المناطق الدافئة المشمسة ذات التربة الجيرية الرخوة. يتم الري بانتظام ، بشكل معتدل ، المصنع لا يتحمل التشبع بالمياه. مرة واحدة كل 7 أو 8 سنوات ، يتم قطع الأدغال تمامًا لتجديد شبابها. يتم التقليم التكويني في الربيع. المأوى مطلوب لفصل الشتاء. تستخدم البراعم والأوراق والأزهار المجففة في الطهي ، كما يستخدم النبات في صناعة العطور ومستحضرات التجميل والطب التقليدي.
روتا	شجيرة عشبية أو نبات شبه شجيرة. الأوراق ريشية أو ثلاثية الأوراق مغطاة بغدد شفافة مع زيت عطري عطري. الزهور صفراء. طعم التوابل مثل مزيج من البصل والثوم.	نبات محب للضوء ومقاوم للجفاف ، يتعايش بشكل مثالي في أي تربة. تتحمل روتا قص الشعر جيدًا ولا تحب الرطوبة الراكدة. من الأفضل العمل مع النبات بالقفازات ، فقد يسبب تهيجًا وحروقًا على الجلد ؛ في الطهي ، يتم استخدام الأوراق الصغيرة المجففة (قبل الإزهار).
الزعتر (الزعتر ، الزعتر ، عشب البوغورودسكايا أو البر الرئيسي)	شجيرة لا يزيد ارتفاعها عن 40 سم مع ساق متفرعة أو صاعدة. أوراق جامدة من شكل دائري إلى شكل مستطيل خطي ؛ البراعم الصغيرة لها رائحة ليمون مميزة وطعم مر وحارق.	بالنسبة للزعتر ، يجب اختيار مكان مشمس به تربة خفيفة وفضفاضة وغير حمضية. يجب مراقبة الرطوبة وسقيها بشكل معتدل وتجنب الركود. إذا قطعت براعم الزعتر إلى أجزاء خشنة ، فستكون الشجيرات أكثر إحكاما ؛ يستخدم الزعتر الجاف والطازج في الطبخ والطب الشعبي ، وغالبًا ما يُزرع أيضًا لتزيين الحديقة (الجنائن والشرائح الألبية)
النعناع الكوري (Agastakhis أو polygonum المتجعد أو الجنسنغ الشمالي أو lofanthus)	شجيرة عشبية يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، أوراق بيضاوية ذات حواف مسننة ، أزهار أرجوانية صغيرة ؛ رائحة تشبه النعناع والأوريغانو واليانسون	نبات بسيط وسهل النمو ، لكنه يتطلب مأوى لفصل الشتاء ؛ في الطبخ ، يتم استخدام النبات (في شكل جاف وطازج) للسلطات والشاي. يحظى النعناع الكوري بشعبية في الطب الشعبي والتجميل.
رامسون (الدب أو البصل المنتصر أو القارورة أو الثوم البري)	لمبة مطولة يصل سمكها إلى 1 سم ، وتترك معنقًا ، ممدودًا ، يصل عرضه إلى 5 سم. الجذع رباعي السطوح ، والزهور بيضاء مخضرة ؛ طعمه مثل مزيج من البصل والثوم.	يحب النبات الشمس والرطوبة المعتدلة ولا يتحمل التربة الحمضية. ينمو جيدًا في الظل الجزئي ؛ يستخدم في الطب الشعبي والطبخ (تستخدم الأوراق الصغيرة والساق والبصلة) لطهي الأطباق المختلفة
سيج (سالفيا)	الأوراق بسيطة أو ريشية ، والزهور أرجوانية ؛ توابل برائحة قوية ولطيفة للغاية	تحب المريمية الشمس والتربة غير الحمضية والخفيفة والخصبة. يتم التقليم بعد عامين من الزراعة ، ويتم قطع الأدغال على مسافة 10 سم من التربة. سقي - منتظم ، معتدل. في الطبخ ، يتم استخدام العشب (طازجًا ومجففًا) كتوابل لمختلف الأطباق والمشروبات الكحولية ولصنع الشاي.
الطرخون (إتراجون أو طرخون طرخون)	نبات عشبي لا يزيد ارتفاعه عن 150 سم ، ينبع قليلًا ، عاري. الأوراق مستطيلة أو خطية لانسولات ، مدببة ، الزهور صفراء شاحبة ، صغيرة ؛ عشب برائحة خفيفة حارة وحارة لاذعة ، طعم حار	لا يحب نبات الطرخون الأراضي الرطبة والرطبة بشكل مفرط ، يمكن زرع النبات في أي مكان ، والشيء الرئيسي هو أن أشعة الشمس تسقط على الأدغال ؛ في الطبخ (أطباق مختلفة ، تمليح و مشروبات كحولية) يستخدم كل شيء جزء فوق الأرضالطرخون ، جاف أو طازج
الهليون (الهليون)	توجد نبتة ذات سيقان طويلة وكثيفة وأوراق على شكل إبرة عند أطراف البراعم.	يحب الهليون الشمس كثيرًا ، فالتربة مناسبة للطفيلية الخصبة والرملية. سقي النبات كثيرًا ، ولكن ليس بكثرة. من المستحسن إطعام الهليون في جميع مراحل النمو. لفصل الشتاء ، يتم قطع الأدغال وتقطيعها ؛ يحتوي الهليون على الكثير خصائص مفيدة، السيقان الصغيرة للنبات تستخدم في الطبخ. يحل التوت المطحون المجفف محل القهوة. يستخدم الجذر في الطب الشعبي
حميض	الحميض هو نبات شائع في الحدائق بأوراق على شكل سهم ومذاق حامض وساق طويل يحمل الإزهار الذعر ؛ بالمناسبة ، هناك نوع آخر من هذه المعمرة - السبانخ Uteusha ، الذي لا علاقة له بالسبانخ. ممتع لأنه يخرج جدا الخضر في وقت مبكرربيع	الحميض متواضع ، ينمو جيدًا في الشمس في تربة طينية ، محايدة ، حمضية قليلاً وخصبة. مرة واحدة كل 4 سنوات ، من المستحسن تحديث الأسرة. النبات يحب الرطوبة. يجب قطع الدعامات. في الطبخ ، يستخدم حميض لإعداد السلطات والأطباق الساخنة. يتم استخدام أوراق النبات الصغيرة
فجل حار	نبات حديقة شعبي وشائع مع أوراق كبيرةوجذر تذوق لاذع قوي	اللعنة ، من الأفضل إبراز المسافة البعيدة مؤامرة صغيرة، ينمو النبات بسرعة كبيرة ويسد جيرانه. من الأفضل زرع الفجل في الشمس أو في ظل صغير ، والتربة الخفيفة مناسبة تمامًا ؛ يستخدم الفجل على نطاق واسع في الطبخ والطب الشعبي ، وتستخدم الأوراق والجذور ، طازجة وجافة.
شمر معمر (فولوشكي أو شبت صيدلية)	الجذر سمين ، والساق مستقيم ، ومتفرّع بشدة. تبدو الأوراق مثل الشبت مع لون مزرق. الطعم يشبه اليانسون قليلاً ، لكنه أحلى. هذه العشبة الحارة لها نكهة لطيفة ومنعشة.	لا يحب النبات التربة الحمضية ، وينمو جيدًا على الطميية أو الطميية الرملية ، ويحب الأماكن المفتوحة أو المظللة قليلاً. الري معتدل ومنتظم. نبات allelopathic جميل - يقمع الجيران. لفصل الشتاء ، يلزم توفير مأوى دقيق ؛ يستخدم في الطبخ (الجاف والطازج) والتجميل والطب الشعبي
الثوم المعمر (الثوم المعمر أو الثوم المعمر)	نبات ذو جذور خيطية وأوراق خضراء زاهية وزهور أرجوانية ؛ طعم حار ، حار	يحب النبات الرطوبة والتربة الرخوة المستجيبة للأسمدة. من الأفضل أن تزرع الثوم المعمر في الشمس أو في الظل الخفيف ، يمكنك زراعتها في المنزل. الري متكرر ، لكنه ليس وفيرًا ؛ تُستخدم الأوراق الطازجة والشابة في الطهي ، كما يُزرع الثوم المعمر أيضًا نباتات الزينة
بصل باتون (تتار ، غليون ، بصل صيني أو بصل رملي)	المصابيح مستطيلة ، متخلفة ، الجذع سميك ، ممتلئ. الأوراق كبيرة ، ناسور. العديد من الأصناف لها طعم أكثر حدة من الخضر. بصلة	نبات مقاوم للصقيع ، ينمو جيدًا في التربة الرطبة ، في الظل الخفيف أو في الشمس ؛ يتم أخذ النبات بأكمله أو الأوراق فقط للاستهلاك.
بصل متدرج (بصل مقرن أو مصري أو ولود)	يعكس اسم البصل خصوصية سهام النبات ، حيث يتم تشكيل المصابيح الهوائية عليها ، والتي لا تتمتع بحالة من الراحة ، وتطرد الخضر على الفور ؛ طعم حار معتدل	ينمو جيدًا في كل من التربة الثقيلة والخفيفة ، والشيء الرئيسي هو اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية ، في الحالة الأولى ، تُزرع المصابيح على مسافة 15 سم من بعضها البعض ، وفي الثانية تكون مسافة بادئة بمقدار 25 سم الرعاية بسيطة - التخفيف والتخفيف والري المنتظم ؛ تستخدم الأوراق في الطبخ
بصل معطر (متفرع أو القوس السيبيري، jusai ، ثوم صيني)	اللمبة صغيرة ، الأسهم مضلعة ، مسطحة ، الزهور بيضاء. الأوراق مسطحة ورقيقة يصل طولها إلى 40 سم ؛ المذاق - خليط من الثوم والبصل ، عشب ذو نكهة حارة شائعة جدًا في آسيا الوسطى	نبات من الأماكن الجافة ، يحب التربة الخصبة والسائبة ، ينمو جيدًا في الشمس وفي الظل الخفيف. يتم تنفيذ الري dzhusai فقط عند الضرورة ، خلال فترات الجفاف ؛ تستخدم الأوراق الطازجة والمجففة في الطهي
البصل اللزج (البصل المتدلي أو الغدي)	الأوراق مسطحة وسميكة وناعمة وتبقى طرية لفترة طويلة. الزهور أرجوانية فاتحة ، النورات المتدلية أو الملتوية ؛ طعم البصل والثوم مع مرارة خفيفة	نبات متواضع للغاية ، تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب والماء في الجفاف ؛ في الطب الشعبي ، يتم استخدام النبات بأكمله ، وفي الطهي - الأوراق والمصابيح.

الأعشاب الحارة لذيذة وصحية ، وإذا أعطيت العنان لخيالك ، يمكنك الخروج بخيارات مثيرة للاهتمام لزراعة مثل هذه النباتات ليس فقط في الحديقة ، ولكن أيضًا في الحديقة (أنماط غير رسمية وريفية). يتم توفير المزيد من الاحتمالات من خلال حقيقة أن معظم الأعشاب المدرجة يمكن زراعتها في حاويات.

بالطبع ، القائمة أعلاه التي تحتوي على صور للأعشاب المعمرة في الحديقة ليست كاملة بأي حال من الأحوال ، وقد لا تتناسب جميع النباتات مع المناخ. ومع ذلك ، بناءً على هذه البيانات ، يمكنك اختيار هذه الأعشاب العطرية التي ستنمو في منطقتك ، وستكون أنت نفسك قادرًا على جني التوابل لتلبية احتياجاتك.

تعتبر الأعشاب الحارة في البلد جزءًا لا يتجزأ ، لأنها تؤدي وظائف متعددة في وقت واحد. بالإضافة إلى الاستهلاك المباشر للغذاء ، فهي تستخدم على نطاق واسع كنباتات طبية ونباتات الزينة. تضفي الأعشاب العطرية الحارة على الأطباق رائحة وطعمًا فريدًا ، وفي أحواض الزهور تبدو نبيلة ، وتؤكد بدقة على الجمال الفني للبراعم المشرقة.

أعشاب معمرة

الأعشاب العطرية المعمرة سهلة ومربحة للنمو. ينمو الكثير منهم في مكان واحد لعدة سنوات ، ويتكاثرون دون مشاكل وهم متواضعون في الرعاية. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته هو قساوة الشتاء لكل محصول وأنواع ونباتات معينة. قد تحتاج إلى تغطية النبات لفصل الشتاء أو إحضاره إلى المنزل لحفظه حتى الموسم التالي.

زعتر او زعتر

أحد أشهر النباتات. الزعتر ، المعروف باسم الزعتر ويشار إليه شعبياً باسم عشب بوجورودسكايا. يستخدم في العديد من الأطباق وخاصة طعمه ورائحته التي تظهر في مشروبات الشاي. يعتبر الزعتر مرافقاً ممتازاً لأطباق اللحوم والأسماك.

يحتوي الزعتر على العديد من الأنواع ، وكلها محبة للضوء ، ولكنها بدرجات متفاوتة من قساوة الشتاء. أنواع الزعتر الشائع والزاحف شديدة التحمل في الشتاء. في الوقت نفسه ، يحتوي الزعتر الزاحف على شجيرة مضغوطة وأنيقة ، والتي تستخدم غالبًا في أحواض الزهور ، والحدود المختلطة و أفعوانية جبال الألبكغطاء أرضي.

لكن الزعتر الذي تفوح منه رائحة الليمون يكون أقل شأناً في قساوة الشتاء. في الرعاية ، إنه غريب الأطوار أكثر ، يمكن أن يتبلل ويتجمد ، يتطلب اختيارًا أكثر دقة للموقع المشمس وجاف جيدًا. لكنها لا مثيل لها في الجمال: فهي ذات نورات كثيفة وفترة ازدهار طويلة من النصف الثاني من شهر يونيو. للزعتر برائحة الليمون ، تحتاج إلى اختيار مكان هادئ وهادئ ودافئ ، وتغطيته بأغصان التنوب لفصل الشتاء. لا ينصح باستخدام الملاجئ الأكثر كثافة (على سبيل المثال ، مواد التغطية الخاصة) ، لأنها يمكن أن تتعفن تحتها.

في مكان واحد ، يمكن أن يعيش الزعتر تقريبًا. 5 سنوات. للحفظ نبات ثمينيمكن تكاثرها نباتيا: قصاصات أو تقسيم الأدغال. يتم تقسيم الأدغال دون صعوبة: يتم ببساطة تمزيق نظام الجذر بدقة بواسطة اليدين. القطع عملية أكثر إزعاجًا وتتطلب مهارة معينة. بالنسبة للشتلات ، يتم أخذ براعم صغيرة ، يوجد بها جزء صغير قليلاً. يوصى بتجذير القطع في البيرلايت أو طبقة من الرمل والجفت (50٪ رمل + 50٪ خث). يمكن استخدام Kornevin لتحفيز تكوين الجذور.

نعناع

النعناع نبات شائع جدًا يحتوي على العديد من الأنواع ، مثل النعناع المائي أو النعناع الفلفلي المعروف. يتميز النعناع بصلابة شتوية عالية ، فهو يتكاثر بسهولة شديدة حتى بدون تدخل من مقيم الصيف. الحقيقة هي أن النعناع ينتمي إلى معتدين صغار ، لذلك من الأفضل عزل المنطقة التي استقر فيها على عمق 25 سم ، ويمكن استخدام مصدات بلاستيكية أو أي معدن آخر ، مصدات القصدير كمحددات. لذلك ، لن تكون الجذور قادرة على الانتشار. يمكن أن يتحمل النعناع الظل الكبير. في حديقتنا ، على سبيل المثال ، كان النعناع ينمو لفترة طويلة تحت تيجان أشجار التفاح القديمة.

يحتوي النعناع على مجموعة متنوعة من الأشكال الزخرفية. واحدة من أكثر الأشياء إثارة للاهتمام هي النعناع المتنوع. إنه أقل عرضة للتكاثر غير المنضبط ، ويمكن استخدامه في أسرة الزهور كلكنة مشرقة. ومع ذلك ، فإن الشكل المتنوع يفضل مناطق أكثر إضاءة. وإلا سيفقد النعناع له خصائص الديكور- سوف يغمق ويفقد التباين.

النعناع هي واحدة من أكثرها شعبية النباتات الطبية. وبحسب وصفة الطبيب ، فإنه يستخدم أيضًا لاضطرابات المعدة ، والألم العصبي ، كمسكن. كمادة خام طبية ، يتم حصاد براعم النعناع الصغيرة بطول 20-25 سم ، وإذا قمت بحصاد النعناع أثناء الإزهار ، يمكنك تجفيفه وتعبئته بأكياس معطرة.

ميليسا

غالبًا ما يُطلق على ميليسا أوفيسيناليس أيضًا اسم نعناع الليمون لأن أوراقها لها رائحة وطعم لطيف للغاية مع ملاحظات من الجير والليمون. ميليسا لا تطالب بالرعاية ، فهي تزرع بدون أي ميزات خاصة. يقضي الشتاء بشكل رائع في الظروف الممر الأوسطبدون أي غطاء إضافي. في مكان واحد دون مشاكل تنمو 3-4 سنوات. ثم يمكن تجديد الزراعة عن طريق تقسيم الأدغال. يمكنك جمع البذور من بلسم الليمون ، ولكن التكاثر الخضريتعتبر أبسط و على نحو فعال: يتعافى النبات بشكل أسرع ويصبح ساكنًا كاملاً في الحديقة. على عكس النعناع ، بلسم الليمون ليس معتدًا ، ولا يحتاج إلى أي محددات في الحديقة. في الوقت نفسه ، تفضل ميليسا المناطق المشمسة.

Agastakhe ، مضلع

لرائحة الأوراق ، التي تذكرنا بشكل غامض برائحة النعناع ، تلقى agastaje أيضًا اسم النعناع المكسيكي. هناك أنواع من agastahe شديدة التحمل في الشتاء ، والتي يمكن أن تتحمل الشتاء بسهولة وسط روسيا. هذا النبات طويل ويمكن أن يصل إلى 1.5 متر ، وفي بعض الأحيان تتطلب الشبكة المتعددة مأوى إضافيًا في فصل الشتاء.

غالبًا ما يستخدم Agastakhe كنبات للزينة في أحواض الزهور والحدود المختلطة نظرًا لسيقانه المنتصبة الطويلة ونوراته العمودية ذات اللون الأبيض الأرجواني الجميل. يمكن نشر Agastache عن طريق تقسيم الأدغال أو البذور. بالإضافة إلى ذلك ، يتكاثر النبات متعدد الألوان جيدًا عن طريق البذر الذاتي. هذه الثقافة من البذور هي التي تظهر بشكل جيد وبسرعة. أفضل وقت للبذر هو أوائل الربيع ، وبحلول نهاية الموسم ستنمو شجيرة كاملة.

الطرخون أو الطرخون

هذه الثقافة معروفة وطويلة ونمت بنجاح في الحدائق. العشب متواضع للضوء ، يمكنه تحمل الظل الجزئي ، بينما تنمو فترة طويلة جدًا ، أكثر من 5 سنوات ، في مكان واحد دون زرع. لا ينتمي نبات الطرخون إلى نباتات عدوانية ، ولكنه مع ذلك يشكل نسلًا جذريًا ، وبالتالي ينتشر تدريجياً على مساحة كبيرة. يستخدم الطرخون لتعليب الخيار والتخليل والتخليل. هناك العديد من الوصفات للحصول على صبغات طبية على الطرخون.

لافاج أوفيسيناليس

يحتوي النبات على مجموعة كبيرة من الصفات المفيدة للغاية ، كما يتضح من أسمائها العديدة. في شعوب مختلفةهناك تسميات مختلفة لهذه الحشائش ، لكنها كلها متوافقة مع كلمة "حب": lyubets ، pet. يعمل كمساعد لا غنى عنه في المطبخ في تحضير أطباق اللحوم.

يتميز Lovage بأنه شديد التحمل في فصل الشتاء ، وله شجيرة قوية إلى حد ما وسيقان زهور مزخرفة ، لذلك يتم استخدامه بنجاح في أسرة الزهور - في المنتصف أو في الخلفية. في مكان واحد ، ينمو الحب لمدة 10 سنوات ، ويتكاثر بتقسيم الجذور. حصة كاشم أفضل في الربيع. يُسمح أيضًا بالتقسيم في نهاية شهر أغسطس ، حتى يوم 20. لا ينصح بتأخير التكاثر: لن يكون لدى النبات وقت للتجذر قبل الصقيع ، ولن تتجذر delenka.

مردقوش

يحتوي Oregano أيضًا على العديد من التجسيدات المثيرة للاهتمام: الأوريجانو العادي والمتنوع والأوراق الصفراء. نبتات الأوريجانو العادية ذات الأوراق الخضراء أفضل من غيرها ، ولكن لا يزال يحدث سقوط الأوريجانو. هناك خسائر حتى لو قمت بتغطية الزعتر لفصل الشتاء. على الرغم من الحفاظ على جذر واحد ، فإن النبات ينمو ويتعافى تدريجياً. من أجل عدم المخاطرة ، من الأفضل زراعة الأوريجانو كثقافة حاوية. في هذه الحالة ، في الصيف ، عندما ينتهي خطر الصقيع ، يتم إخراج الأوريجانو إلى الحديقة ، ومع بداية برد الخريف الأول ، يتم إعادتهم إلى الغرفة. في نفس الوقت ، درجة الحرارة المثلى لمحتوى الأوريجانو في فترة الشتاءتعتبر درجة حرارة 2-4 درجة مئوية.

أكثر أنواع الأوريجانو ذات الأوراق الصفراء الزخرفية هي الأقل شدة في فصل الشتاء ، والأكثر نزواتًا. حتى الزاوية المنعزلة في الحديقة لن تنقذها. في مكان دافئ ومشرق ، يمكن أن يتبلل الزعتر خلال فصل الشتاء. يتم نشر الأوريجانو عن طريق تقسيم الأدغال أو القصاصات. عند إكثار البذور ، لا يتم الحفاظ على خصائص الأصناف. يمكن تكاثر الأوريجانو بالبذور ، وأفضل أشكال التزيين نباتيًا.

القويسة

جميع أنواع المريمية منخفضة المقاومة. هذا النبات متقلب تمامًا بقدر ما هو مزخرف. قساوة الشتاء منخفضة جدًا ، من الصعب جدًا الاحتفاظ بها. من الأفضل أن تنمو في الأواني وتتحرك للخارج فقط خلال الموسم الدافئ. في فصل الشتاء ، وكذلك الأوريجانو ، من الأفضل الاحتفاظ بدرجة حرارة 2-4 درجة مئوية. لذلك ، على الرغم من أن المريمية هي عشب معمر ، إلا أنها تزرع في الظروف الباردة إما كمصنع حاوي أو في محصول سنوي ، وتكتسب سنويًا مواد الزراعة.

كوتوفنيك

يُطلق على النعناع البري لـ Fassen أيضًا النعناع البري بطريقة أخرى من أجل الشغف الخاص بالحيوانات الأليفة. جميع الأنواع والأشكال لها صلابة شتوية جيدة. هناك النعناع البري المتنوع مع شجيرة منتصبة أطول. يتكاثر Kotovnik بسهولة ، بما في ذلك البذر الذاتي.

بالإضافة إلى ذلك ، النعناع البري ليس فقط عشبًا عطريًا حارًا ، ولكنه أيضًا نبات زينة به ازدهار وفيرورائحة لطيفة للغاية. تتناسب تمامًا مع الحدود على الحافة الأمامية لحديقة الزهور. يزهر النعناع البري لفترة طويلة. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى مراقبة العشب وإزالة سيقان الزهور الباهتة في الوقت المناسب. هذا يحفز نمو البراعم الجانبية ، والتي تبدأ على الفور في الازدهار. نتيجة لذلك ، يمتد الإزهار طوال الموسم تقريبًا ، ويتمتع النبات دائمًا بمظهر أنيق جيد الإعداد. لحسن الحظ ، يستجيب النعناع البري لقص الشعر.

زراعة الأعشاب

تتطلب جميع الأعشاب تصريفًا جيدًا في التربة ، لذلك يجب تجفيف التربة قبل الزراعة. عند الزراعة ، عليك الانتباه إلى حقيقة أن التربة تتناسب بشكل مريح مع الجذور. بعد الزراعة ، يجب أن تسقى النباتات.

يمكن أن تزرع الأعشاب المعمرة الحارة من البذور في أرض مفتوحة أو تنمو من خلال الشتلات ، والتي ، بعد التهديد بعودة الصقيع ، تُزرع في أرض مفتوحة. الأوريجانو والنعناع والمريمية والطرخون ، على سبيل المثال ، يُقترح أن تزرع في الشتلات. حول كيفية تحضير بذور الأعشاب وكيفية زرعها للشتلات ، ج.

قائمة عليا من النباتات المتواضعة ، ولكنها لذيذة جدًا ، وصحية وجميلة من بين مجموعة كبيرة من النباتات التي تزرع في المنزل ، هناك مجموعة تمثيلية إلى حد ما ، والتي يمكن أن تُعزى بأمان إلى المبدأ المشهور "الجمع بين العمل والمتعة". هذه أعشاب حارة: تفرح العين والأسرة بأكملها على مدار السنةمزود بأعشاب طازجة. ترتيب حديقة منزلية على حافة النافذة ، في الواقع ، بسيط للغاية ، حتى المبتدئ يمكنه التعامل معها: تحتاج إلى شراء بذور العشب ، وشراء تربة خاصة ، وإعدادها للزراعة ، والحصول على أواني جميلة ، ونباتات نباتية وفقًا للتعليمات الموجودة على الحزمة ، ومن ثم تقدم رعاية سهلة- ماء ، رش ، تسميد ، قطع النورات. قمنا بتجميع قائمة عليا من الأعشاب الشعبية الناجحة جدًا والتي لا تحتوي عليها جهود خاصةيمكن زراعته على حافة النافذة. الجرجير.إنه الأسرع نموًا وواحدًا من أسهل المحاصيل التي تنمو على حافة النافذة. الجرجير متواضع جدًا لدرجة أنه غالبًا ما يُزرع في طبقة من القطن الرطب أو الشاش الرطب مطويًا في عدة طبقات. الجرجير له رائحة طيبة لطيفة ويحتوي على العديد من الفيتامينات والفوائد الأخرى. لضمان استمرار إمداد الجرجير إلى طاولة الأسرةيتم إنتاج المحاصيل أسبوعيًا ، ويمكن حصاد المحصول عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 5 سم. لكي يكون الجرجير طريًا ومقرمشًا ، يجب ألا يتم سقيه فحسب ، بل يجب رشه أيضًا من وقت لآخر. يستهلك الجرجير نيئًا: يضاف إلى السلطات ، ويستخدم في الحساء والصلصات.

أوراق (سلطة) خردل.تشبه تقنية زراعة أوراق الخردل بشكل عام تلك المستخدمة في زراعة الجرجير. في بعض الأحيان يتم خلط هذه الثقافة مع الجرجير في وعاء واحد - يتم الحصول على براعم الزينة الجميلة ، وبعد 7-10 أيام - يمكنك بالفعل قطع مزيج الفيتامينات من الخضروات للسلطات والصلصات والشوربات والسندويشات.

الشبت.يعلم الجميع ، الجميع يحب ويستخدم على نطاق واسع التوابل. في الخريف والشتاء ، يزرع الشبت في الداخل ، وفي الموسم الدافئ ، يكون شعورًا رائعًا على الشرفة. تُزرع البذور في صناديق أو أواني ، ومع ظهور الشتلات ، يجب تخفيف الشبت ، وترك فاصلًا بين السيقان يبلغ 2-3 سم. الحصاد - من 25 (أصناف مبكرة) إلى 35-40 يومًا. الأكثر شهرة أصناف داخلية- أرميني 269 ، جريبوفسكي ، أوزبكي 243 ، كاسكيلين ، إلخ.

بوراجو.هذا نبات جميل جدا زهور زرقاءرائحته تشبه رائحة الخيار الطازج وهذا سبب تسميته الثانية - لسان الثور. بوراغو متواضع و نبات سريع النمو، تظهر البراعم بعد 10-12 يومًا ، وبعد أربعة أسابيع يمكن قطفها واستخدامها للغرض المقصود - إضافة الأوراق إلى السلطات وجميع أنواع أطباق الخضار الباردة ، وتزيين هذه الأطباق بالورود. بالمناسبة ، كان الإغريق والرومان القدماء يقدرون البوراجو ، فقد اعتبروا ذلك نبات طبيوتستخدم لتقوية الجرأة والشجاعة والقدرة على التحمل.

بَقدونس.ضيف عادي آخر على طاولة الروس وأحد أشهر محاصيل الحدائق والمنزل. يمكنك زراعة البقدونس من البذور والتقطير من الجذور (الطريقة الثانية ستعطي نتيجة أسرع). يتطلب البقدونس الكثير من المتطلبات - فهو يحتاج إلى سقي متوازن ، وكثير من الضوء وغرفة دافئة. يوجد بقدونس مسطح الأوراق وبقدونس مجعد. من الغريب أن الصينيين النهم عمليا البقدونس المجعديستخدم فقط كزينة للأطباق ، وهم يندهشون للغاية عندما يرون أن الروس سعداء بتناول هذا العشب "المزخرف".

رَيحان.هذا الجنوبي المدلل بأوراقه الخضراء والبنفسجية يتطلب الكثير من الحرارة (درجة الحرارة المثلى هي + 25-28 درجة) ، ويحتاج إلى الماء فقط في الصباح. يزرع في أي وقت من السنة من البذور ، من أجل كثرة أفضل وطعم أكثر إشراقًا ، يُنصح بقص البراعم الصغيرة بشكل أكثر أو أقل بانتظام. غالبًا ما يزرع البستانيون المنزليون ذوو الخبرة عدة أنواع متعددة الألوان من الريحان في حاوية واحدة ، وقد اتضح ذلك كثيرًا تكوين مثير للاهتمام. يحتوي الريحان على الكثير الزيوت الأساسيةوإلى جانب ذلك ، فإن البعوض لا يحبها ، لذا يمكنك أيضًا استخدام النبات كحماية من الهجمات الليلية للحشرات.

كزبرة (كزبرة).هذا التوابل الأكثر شيوعًا متواضع للغاية ، حيث تزرع الكزبرة بسهولة من البذور ، ولا تتطلب ظروفًا خاصة ، والشيء الرئيسي هو منع التربة من الجفاف وركود المياه. بالنسبة للبذر ، تؤخذ بذور الكزبرة للسنتين الأولى والثانية ، والبذور التي يزيد عمرها عن عامين إنباتها ضعيف. تبدأ الكزبرة في الإنبات بالفعل بعد 20-25 يومًا من الزراعة. إذا لم تكن كسولًا جدًا ، فبالنسبة للشتلات الأسرع ، تحتاج إلى نقع البذور في عصير الصبار ، وهو محفز طبيعي للنمو بالنسبة لهم.

إكليل الجبل.هذا نبات كثيف دائم الخضرة معطر للغاية بأوراق رفيعة تشبه الإبرة. يمكن نشر التوابل عن طريق البذور ، لكن الجذع يأخذ جذوره بشكل أفضل - يجب وضعه في الماء ، وبمجرد ظهور الجذور ، يتم زرعه على الفور في الأرض. وإذا كنت لا ترغب في القيام بذلك ، فيمكنك بشكل عام شرائه في وعاء محل زهور. يحب إكليل الجبل ضوء الشمس، لكنه لا يحترم الماء بشكل خاص - الري المفرط يمكن أن يضر بجذوره. في الربيع وأوائل الصيف ، تزهر إكليل الجبل بأزهار أرجوانية جميلة أو زهرية فاتحة أو بيضاء.

زعتر (زعتر).هذه شجيرة معمرة ذات جذع زاحف وأغصان مزهرة. أوراقها صغيرة بيضاوية. في نهايات الفروع في النورات الصغيرة يتم جمعها زهور صغيرةاللون الوردي أو الأرجواني ، تنبعث منه رائحة قوية وممتعة. يحتوي زيت الزعتر على مركبات عضوية مفيدة للغاية وأملاح معدنية وفيتامينات. يمكن زراعة الزعتر بالبذور أو بتقسيم الأدغال. في الطبخ ، يستخدم الزعتر في تحضير اللحوم والدواجن ، ويضاف إلى الصلصات باستخدام الطماطم. إنه أيضًا إضافة شاي شهيرة ، وشاي الزعتر لاقى نجاحًا مع الكثيرين. مطابخ وطنية.

ملاحظة. استخدم الأعشاب لصنع أكياس ونكهات لزيت الزيتون والخل.بالإضافة إلى الأكل الطازج والمجفف ، يمكنك استخدام الأعشاب بعدة طرق أخرى. على سبيل المثال ، يمكن حياكة خليط من الأعشاب العطرية المجففة في أكياس جميلة خاصة وتعليقها في الغرف لخلق رائحة لطيفة. يمكنك أيضًا الإصرار على الأعشاب محلية الصنع. زيت الزيتونوالخل. يمكن أن تكون الزجاجة الجميلة بمثل هذا الزيت هدية رائعة مصنوعة يدويًا للأصدقاء.

جميل ومفيد وسهل. هذه هي الطريقة التي يمكنك بها وصف "حديقة" صغيرة بأعشاب حارة تقع على حافة النافذة. ما هي الرائحة التي تذكرنا بأوائل الصيف! والأهم من ذلك - يمكن قطف أي من الأعشاب واستخدامها للغرض المقصود منها ، وبالتالي سد نقص الفيتامينات في فصل الشتاء. لذلك ، تم اتخاذ القرار ، ويبقى أن نجعله ينبض بالحياة.

من أين تحصل على البذور؟

بالنسبة للبذور ، يمكنك الذهاب إلى مشتل أو متجر متخصص. هناك أكثر من غيرها اختيار واسعمجموعة متنوعة من الأعشاب والخضروات الورقية. إذا لم يكن هناك وقت ومهارات لزراعة البذور ، فيمكن شراء شتلات بعض الأعشاب (إكليل الجبل ، والزعتر ، والبلسم ، والأوريغانو) في أواني. من الممكن إحضار مادة البذور مع داشا الخاصةأو اسأل الأصدقاء.

عند شراء البذور ، يجب أن تفضل الأصناف المبكرة للاستمتاع بالنتيجة في أسرع وقت ممكن وأخذ عينة من "مزرعتك".

ميزات التربة

تتطلب معظم الأعشاب تربة غنية جيدة التصريف. يشتري التربة الجاهزةمتوفر في محل بيع الزهور. حديقة أو حديقة التربةلا ينصح باستخدامه. أولاً ، قد تحتوي على جراثيم الفطريات المسببة للأمراض ومسببات الأمراض. ثانيًا ، غالبًا ما يكون ثقيلًا جدًا ومحمضًا ويحتوي على نسبة منخفضة من المواد المعدنية والعضوية المفيدة. إذا لم يكن هناك مخرج آخر ، فيجب تعقيم تربة الحديقة في الفرن أو طهيها بالبخار. على الصورة: يمكنك زراعة الجرجير وسلطة الخردل في أي طبق على منديل رطب

ومع ذلك ، هناك نباتات لا تحتاج إلى تربة. يمكن أن ينمو الجرجير وأوراق الخردل والبصل في الماء أو البيئات الرطبة. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن أن تزرع الجرجير وأوراق الخردل على منديل مبلل ينتشر في وعاء واسع ولكن ضحل. يمكن أن تحل منشفة ورقية وحتى طبقة من الصوف القطني محل المنديل ، ولكن الحفاظ باستمرار على رطوبة هذه الركيزة المؤقتة أمر لا بد منه.

من الأسهل زراعة البصل "على الريش". الطريقة الأكثر شيوعًا: يتم غمر ثلث المصباح في الماء ووضعه في مكان جيد الإضاءة. لتجنب الرائحة الكريهة ، يكفي تغيير الماء بانتظام ، ومنع ظهور عمليات التعفن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك زراعة البصل بطريقة لا تلامس الماء إلا الجذور. المزيد عن هذا في الفصل التالي.

ما الحاوية للاختيار؟

نعم ، يمكن أن يصبح أي كائن تقريبًا به قاع وجدران ملاذًا للأعشاب المختارة! يمكن استخدام فنجان شاي قديم ، أو جرة من المايونيز أو الزبادي ، وحتى نصف قشر البيض لإنشاء حديقة مؤقتة في المطبخ.
على الصورة: حتى ... قشر البيض مناسب كوعاء للنمو

جرة بلاستيكية مع غطاء - وعاء بسيط وبأسعار معقولة لإجبار البصل على الريش. يتم قطع فتحة في الغطاء بحيث يكون الجزء السفلي من المصباح ثلث الجانب الآخر (يمكنك أيضًا استخدام وعاء زجاجي بقطر عنق أقل بقليل من قطر المصباح). يُسكب الماء في الجرة بحيث تحتوي فقط على قاع منتفخ مع بدايات الجذور. الشيء الوحيد المتبقي هو مراقبة مستوى الماء ، والذي يجب أن يتوافق مع طول الجذور المتكونة. بمرور الوقت ، يبدأ المصباح في "إنقاص الوزن" ، كما يتراكم مادة مفيدة. إذا كنت تريد الاستمرار في إجبار الريشة ، فيمكنك إطعام النبات: أضف القليل الأسمدة العضوية(مع نسبة عالية من النيتروجين ، على سبيل المثال ، على أساس طمي القاع).
على الصورة: لزراعة البصل الأخضر في المنزل ، يمكنك اللجوء إلى الزراعة المائية "البدائية"

زجاجة بلاستيكية بسعة 3-5 لترات يمكن أن تكون "موقعًا" ممتازًا لزراعة البصل والبقدونس والخس والشبت والعديد من الأعشاب الأخرى. يتم قطع ثقوب دائرية في جدران الزجاجة. بالنسبة للبصل - على نطاق أوسع ، بحيث يتم لصق طرف البصلة للخارج ، بالنسبة للبقدونس والأعشاب - ضيقة. التكنولوجيا بسيطة جدا. تصب طبقة من الصرف في القاع ، ثم طبقة من التربة تقريبًا حتى الصف الأول من الثقوب. يتم وضع البصيلات (جذور البقدونس) ، يجب أن تبرز النهاية ذات نقطة النمو قليلاً من الحفرة. تنام مع طبقة من التربة إلى الثقوب التالية وتكرار العملية.
على الصورة: ستجلب زراعة البصل الكثير من الفرح للأطفال

مع صعوبة البذور قليلاً ، فهي مناسبة أكثر لأولئك الذين لديهم خبرة قليلة على الأقل في زراعة الأعشاب. تمتلئ الزجاجة بالركيزة بالكامل ، وتزرع البذور في الثقوب المعدة. لا يمكنك تعميقها بأكثر من ضعف عرض البذرة ، لكن من الأفضل اتباع تعليمات الشركة المصنعة. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة مناسبة فقط لتلك الأعشاب التي لا يحدث فيها إنبات البذور في الضوء: البقدونس والشبت والخس والجولافنيك والخردل الأبيض.

مساعد آخر في زراعة حديقتك الخاصة على حافة النافذة هو هيدروجيل . يمكن إضافته إلى الركيزة: سوف تمتص الماء الزائد أثناء الري ، ثم تعطيه للجذور. يمكنك القيام بذلك بشكل أكثر بساطة: ضع الهيدروجيل المتورم في أي مكان قدرة مناسبةوزرع البذور على سطحه. للزراعة بهذه الطريقة ، الجرجير ، أوراق الخردل ، سلطة فاليريانيلا مناسبة. لوحظ أن استخدام الهيدروجيل يجعل وقت الحصاد أقرب بحوالي أسبوع ، ويسمح بسقي أقل للنباتات. هام: يجب استخدام هيدروجيل عديم اللون فقط لهذه الأغراض.
على الصورة: هيدروجيل كأحد الخيارات لاستبدال الركيزة

يعتبر الصرف جزءًا مهمًا من مزيج القدر لأي حاوية تختارها لزراعة الأعشاب. ستساعد طبقة صغيرة من الرمل الخشن أو الحصى الصغيرة في قاع الوعاء المحدد في تكوين طبقة صحية نظام الجذر. هذا مهم بشكل خاص إذا لم يكن من الممكن عمل فتحات تصريف لتصريف المياه الزائدة.

الأجهزة الذكية: مزروعة و ... نسيت

إن زراعة التوابل في المنزل ، من حيث المبدأ ، لا يتطلب الكثير من الجهد. ومع ذلك ، يمكنك تبسيط حياتك بشكل أكبر واستخدام الأدوات المختلفة التي يمكنها القيام بالأنشطة الرئيسية لرعاية النباتات. ما مدى فعاليته وملاءمته على هذا النطاق هو سؤال آخر. لكنها مثيرة للاهتمام و "ليس مثل أي شخص آخر"!
على الصورة: أواني الزهور الزخرفية لأعشابك

يمكنك البدء في الغوص في عالم الأجهزة بأبسط الأشياء: أواني الزهور الجميلة العادية ، والتي تُباع كاملة بالتربة وأكياس البذور. لمزيد من الإقناع ، تم تزيين هذه الأواني بصور وأسماء نباتات يُقترح زراعتها فيها. دعونا لا نجادل: جميل ومريح ، ولكن أعمال يدويةلن يحل محل.

يمكن أن تحل المزيد من الأجهزة التكنولوجية بشكل شبه كامل محل المساهمة البشرية. على سبيل المثال ، يتم تقديم أواني غير مألوفة تمامًا ، مع قمة مغلقة بالكامل تقريبًا. يتم ترك ثقوب فقط للبراعم فيه. يسمح لك هذا الجهاز الآلي بزراعة الأعشاب والنباتات الأخرى بناءً على حل المغذيات. خرطوشة البذور ، عبوات الأسمدة متضمنة. برمجةمدمجة مباشرة في الوعاء. يقرأ المعلومات من الخرطوشة ، وفقًا للبيانات الواردة ، يشكل محلولًا غذائيًا. يمكن تغيير الخراطيش - تُباع بشكل منفصل.

خيار آخر هو جهاز لا يوفر فقط التركيب الصحيح لمحلول المغذيات ، ولكن أيضًا الإضاءة باستخدام مصابيح نباتية مدمجة في نوع من الغطاء. يمكن لأي شخص أن يسكب الماء فقط ويسكب البذور ويراقب النمو. يتم تقديم الطعام طريقة التهوية (انظر وصف طريقة "")بمساعدة أصغر ضباب يتكون من الماء والمواد المغذية.
على الصورة:نظام Aerogarden هو مجموعة متنوعة من الزراعة المائية (aeroponics).

أداة أبسط قليلاً وأرخص بكثير توفرها تنمو في الزراعة المائية . يحتوي على الإضاءة ، وهو محلول بنسبة تم التحقق منها من العناصر النزرة والبذور. يبقى أن تكون متصلاً بالشبكة ، ويمكنك انتظار الحصاد.

خيار أكثر قبولًا من حيث السعر والنتائج التي تم الحصول عليها: وعاء مزدوج مع مؤشر مستوى الماء في المقصورة السفلية. من القسم السفلي إلى "الفتائل" الممر العلوي (طريقة الري بالفتيل). هذه حبال رفيعة يرتفع على طولها الماء ، حسب الحاجة ، إلى الركيزة ، إلى الجذور.

سوف يحب عشاق "الأنواع الغريبة" الجهاز ، الذي يقترح استخدام مخلفات أسماك الزينة بدلاً من الأسمدة. توضع الأسماك بالأسفل في وعاء شفاف به ماء. يوجد أيضًا أنبوب يغذي من خلاله الماء جذور النباتات المزروعة في "الطابق الثاني" في طبقة سفلية عادية. يدعي المصنعون أن الطريقة تم تبنيها من الأزتيك القديمة. حسنًا ، يجب قبوله ، من وجهة نظر الصحة ، فإن المادة العضوية من الأسماك تبدو أفضل بكثير من الأسمدة من الأكياس. نعم ، والجهاز يبدو رائعًا حقًا. العيب الوحيد: السمك غير مدرج في الطقم ، عليك أن تشتري.
على الصورة: تعتبر السمكة الصغيرة جزءًا لا يتجزأ من المجمع - وهي مصدر لا ينضب تقريبًا للأسمدة العضوية

أفضل 10 أعشاب تنمو في المطبخ

1. القوس - تفاصيل العملية موضحة أعلاه. يبقى أن نضيف أنه للتأثير على الريش ، من الأفضل اختيار المصابيح من نفس الحجم. قبل الزراعة ، قم بإزالة الأغطية الجافة العلوية. يمكنك قطع الجزء العلوي - بفضل هذا ، سيظهر الريش بشكل أسرع.

2. الجرجير - نبات متساهل على الاطلاق. يمكن زراعته في التربة أو الماء ، في الضوء أو في الظل. الإضاءة غير مطلوبة. يمكن حصاد المحصول عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 5 سم. يستهلك الجرجير نيئًا: يُضاف إلى السلطات ، ويُرش بالصلصات والحساء والسندويشات. يحتوي النبات على الكثير من المواد المفيدة للبشر.

3. أوراق الخردل يزرع بسهولة مثل الجرجير. بالمناسبة ، يمكنك زرع هذين النباتين في حاوية واحدة. يمكن أن تؤكل أوراق الخردل نيئة وبعد المعالجة الحرارية. على سبيل المثال ، كتوابل للحوم المطهية.

4. الشبت - الكل يعرف ويحب التوابل. النبات متواضع ، ولكن يجب تفضيل الأصناف المبكرة. يعطون المحصول بالفعل في اليوم الخامس والعشرين بعد الزراعة. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى الانتظار لمدة شهر ونصف للحصول على الخضر الطازجة.

5. الخس مصنع أكثر تطلبًا. يحب الضوء الساطع و الجميل درجة حرارة عالية. من حيث المبدأ ، ليس من الصعب توفير مثل هذه الظروف في المطبخ ، ولكن الإضاءة الاصطناعية ستكون مطلوبة.

6. ريحان - نبات محب للحرارة يمكنه تزيين المطبخ بأوراقه الخضراء والبنفسجية الجميلة. من خلال زراعة عدة أنواع متعددة الألوان في وعاء واحد ، يمكنك إنشاء تركيبة لونية مثيرة للاهتمام. لا يضر حصاد الزخرفة: يمكنك قرصة الأوراق السفلية أو قرصة القمم. هذا الأخير يحفز تكوين البراعم الجانبية وتشكيل الشجيرات المورقة. درجة الحرارة المثلىللزراعة + 25-28 درجة مئوية.
على الصورة: سيساعد الريحان في تزيين المطبخ وسيكون إضافة رائعة للعديد من الأطباق.

7. الكزبرة - نبات بسيط وتوابل شعبية. عند النمو ، ليست هناك حاجة لظروف خاصة. الشيء الرئيسي هو منع ركود الماء أو جفاف التربة.

8. الليمون الزعتر له رائحة طيبة. من خلال زرع هذا التساهل الدائمة، يمكنك الاستمتاع بشكل غير مزعج رائحة حساسةمع القليل من الليمون.

9. إكليل الجبل - عشاق مطبخ البحر الأبيض المتوسطيجب أن يكون هذا النبات على حافة النافذة الخاصة بك. الشجيرات المعمرة تبتهج بأوراق الشجر المنحوتة ورائحة التوابل. يشتري نبات صغيريمكنك الذهاب إلى المشتل أو محل بيع الزهور. زراعة الذاتمن البذور تستغرق وقتًا طويلاً ويمكن أن تسبب صعوبات.

10. البقدونس عشب حار. والتي يمكن زراعتها من البذور والتقطير من جذمور. الطريقة الثانية ستعطي نتائج أسرع. شروط النمو - غرفة دافئة ، الكثير من الضوء ، سقي متوازن. لا يتسامح البقدونس مع الزراعة الداخلية بشكل جيد ، ولكنه يحظى بشعبية كبيرة في بلدنا.

1. الإضاءة المناسبة هي مفتاح النجاح. فقط البصل والجرجير لا يحتاجان إلى إضاءة إضافية. تحتاج جميع النباتات الأخرى إلى ساعات النهار الطويلة. ممدود علامة على قلة الضوء السيقان.
2. سيساعد الهيدروجيل في الحفاظ على توازن الماء: أولاً ، سوف يمتص الرطوبة الزائدة ، ثم يعطيه لجذور النباتات.
3. قم بتنظيم طبقة تصريف. بدونها سوف يتجمد الماء في التربة مما يؤدي إلى تعفن الجذور وموت النباتات.
4. عند اختيار البذور ، انتبه إلى مادة الزراعة من الشركات المصنعة المعروفةمع عمر افتراضي طويل. من الأفضل شراء بذور الأصناف المبكرة الناضجة التي تقاوم الظروف المعاكسة.
5. يجب أن نتذكر أن درجة حرارة الهواء على حافة النافذة تكون دائمًا أقل من درجة حرارة الغرفة. إذا كانت تهب من النوافذ ، فأنت بحاجة إلى وضع الأواني على حامل خشبي أو رغوة - فهذا سيحمي الجذور من التجمد. سيساعد وضع وعاء الماء بين الأواني على تحييد تدفق الهواء الجاف من البطاريات.
6. من الأفضل استخدام الأسمدة العضوية أو العضوية المعدنية. لا ينصح بتجاوز الجرعة ، ولكن بالنسبة للنباتات الصغيرة ، من الضروري تقليلها بمقدار النصف الموصى به.
7. ليس من الضروري شراء أواني لزراعة الأعشاب. يمكنك استخدام مواد مرتجلة: أكواب وزجاجات بلاستيكية ، أكواب شاي ، إبريق شاي قديم أو وعاء سلطة.