خطة عمل لـ 150 بقرة. كيف تبدأ تربية الثيران للحوم كعمل تجاري؟ ملامح وتنظيم القضية

سوف تجلب الحيوانات الكثير من الدخل، حيث يمكن استخدام الحليب لطهي الزبدة والجبن ومنتجات الألبان الأخرى وتجميد اللحوم وبيعها طازجأو أغلق الحساء. خيار آخر لتوليد الدخل هو تربية الحيوانات الصغيرة وإعادة بيعها. تتمثل الخطوة الأولى للمزارع المبتدئ في إجراء تحليل شامل لأدنى الفروق الدقيقة في العمل المستقبلي.

قبل فهم كيفية تربية الأبقار ، عليك أن تفهم الأهداف النهائيةهذا الفعل.

1. تحليل أحوال منطقة الإقامة (هل توجد حقول للرعي).
2. العامل الاقتصادي (المنافسون وسوق المبيعات).
3. مميزات تربية الأبقار في الشتاء والصيف.
4. توضيح الهدف النهائي (الحصول على اللحوم أو الحليب أو المنتجات المعقدة). اختيار السلالات المناسبة.
5. العامل البيئي (مكان بيع السماد الطبيعي).

الأبقار كبيرة الحجم ولديها شهية جيدة (تستهلك الكثير من العلف) وتطالب بشروط مكان إقامتها ، ولكن يتم تغطية كل هذه الجوانب بسرعة بالمنتجات النهائية.

ما هي مميزات الحقيبة؟

متوسط ​​العمر المتوقع لبقرة واحدة - أكثر من 25 عامًا. لكي ينمو حيوان كامل وصحي من العجل ، يجب أن تقضي 5 سنوات على الأقل. معدل الوزنالأبقار التي تعيش في منازل - 600 كجم ، في المزارع - 400 كجم.

ما الميزات التي يجب مراعاتها؟ في المقام الأول - قواعد الرعاية في مواسم مختلفة. على مدار العام ، تحتاج الحيوانات إلى تهيئة الظروف المثلى للحفظ (الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة). من الضروري إطعام الماشية وحلبها ، مع مراعاة النظام. للمشي ، يجب تجهيز حظيرة ، لكن يفضل اصطحاب الأبقار إلى المراعي (المروج ، الحقول) في الموسم الدافئ.

أحد الجوانب المهمة لتربية الأبقار هو معرفة الأمراض الرئيسية وطرق الإسعافات الأولية.

موقع مناسب

ما هي مساحة الأرض اللازمة لبقرة واحدة؟ مساحة البذر المطلوبة للحبوب هي 0.60 هكتار ، والأعشاب المعمرة - 0.60 هكتار ، ومحاصيل السيلاج - 0.20 هكتار ، والخضروات - 0.06 هكتار. في المتوسط ​​، هناك هكتار واحد من الأرض لكل بقرة واحدة.

عند مراعاة مخزون القش لفصل الشتاء ، تتم إضافة هكتار آخر. لذا، ستحتاج ماشية واحدة إلى ما يصل إلى 2 هكتار من المروج المائية. إذا لم يكن الحقل خصبًا ، فقد يزيد هذا الرقم أكثر.

نحن نجهز المبنى

أفضل خيار للصيانة مزرعة قديمة. بناء مبنى من الصفر ليس خيارًا مجديًا اقتصاديًا. البديل هو استئجار حظيرة جاهزة.

أن تكون الغرفة بعيدة عن المباني السكنية ومصادر المياه. وفقًا للوائح الصحية ، الحد الأدنى للمسافةإلى المنزل - 15 مترًا ، إلى الآبار - 20 مترًا. ويفضل أن يكون بجوار الحديقة (تصفية السماد).

إذا قررت بناء حظيرة بنفسك ، فاحرص على الاهتمام بالمواد. الطوب أو الخرسانة الرغوية مناسبة للبناء - فهي تحتفظ بالحرارة جيدًا. يجب أن تكون الأرضية مصنوعة من الأسمنت - فهي متينة وصحية. لا ينصح باستخدام الخشب لأن المادة تمتص الروائح وتتلف بسرعة.

منظمة كشك

في بأعداد كبيرةيجب أن تكون الحيوانات مجهزة بأكشاك. لحفظ بقرة واحدة بشكل مريح ، يكفي 2 متر مربع. تأكد من عمل منحدر لتصريف النفايات. يجب أن يحتوي الكشك على باب منفصل للتنظيف (يقع على الجانب الآخر من وحدة التغذية).

إذا كنت ترغب في الحصول على كميات كبيرة من الحليب ، ففكر في إمدادات المياه وشراء أنظمة الحلب. أكثر ربحية للشراء جهاز خاصمن دفع تكاليف عمل الخادمات بانتظام.

إضافة مفيدة إلى الحظيرة هي العلية. هذا مكان مريحلتخزين التبن. سيسمح لك أيضًا بعزل السقف بشكل إضافي.

اختيار الماشية الجيدة

القاعدة الأولى هي أن السلالة يجب أن تفي بالغرض المحدد من العمل (اللحوم والألبان). عند الشراء ، تعرف على الصفات الإنتاجية للوالدين. يوصى بشراء سلالات نقية ، حيث يفقد التهجين سمات مهمة. انتبه لنوع الجسم:

• رأس ممدود
• عيون منتفخة
• لا يوجد نبات على الأذنين.
• المنخفضات الواسعة بين الأضلاع (علامة على وجود نظام غذائي ورئوي متطور) ؛
• ذيل طويل ورقيق
• العجز المتقدم والظهر الواسع (من أجل الولادة الجيدة) ؛
• جلد مرن
• ضرع فضفاض
• يصل طول العصير إلى 8 سم.

شراء الحيوانات الصغيرة

يتم شراء العجول بهدف مماثل: توافق السلالة مع أهداف العمل. يتميز صغار سلالة الألبان بمخالب طويلة وهيكل جسم عظمي ، ورأس خفيف. ذيل هذه العجول طويل (إلى منتصف أو أسفل مفصل العرقوب).

تتميز عجول اللحم بقصر الأرجل ، ورأس ثقيل ، وذيل صغير ، ولياقة بدنية "مهدمة". للحصول على اللحوم ، يوصي المزارعون بشراء الجوبيونحيث يكتسبون الوزن بسرعة أكبر وتكون لحومهم أقل دهنية.

العوامل الشائعة للحيوانات الصغيرة من أي اتجاه هي الأنف الرطب ، والغطاء اللامع وعدم ظهور أعراض عسر الهضم (علامات صحية).

الأنواع الشائعة

1. أبيض وأسود (ماشية كبيرة ، ضرع على شكل كوب ، إنتاجية عالية من الحليب).
2. Kholmogorskaya. يمتلك الأفراد ضرعًا صغيرًا ، لكنهم يعطون أكثر من 8000 لتر من الحليب سنويًا.
3. سلالة ياروسلافل. وتتمثل سماته المميزة في ضعف العضلات وقلة الوزن وارتفاع إنتاجية الحليب (6000 لتر في السنة).

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يختار المزارعون المشاركون في إنتاج منتجات الألبان سلالة الأبقار الحمراء. يمكنك قراءة المزيد عن هذا الصنف.

ما هي سلالات اللحوم التي يجب الانتباه إليها؟ في المقام الأول - اللحوم الأوكرانية. ما يصل إلى 65٪ من اللحوم والجلود معروضة للبيع. الأبقار متواضعة في الطعام ، وتكتسب الوزن بسرعة. يوجد أيضًا في القائمة أبردين أنجوس (60 ٪ لحم) وسلالة النخبة شارولي (لحم الخنزير المقدد).

الأبقار هي حيوانات قطيع ، يجب أن يكون هناك العديد منها في المزرعة. في فترة الصيفتحتاج إلى إرسال الأبقار إلى مناطق المشي. في فصل الشتاء ، يمكن أن تعيش الأبقار في غرفة دافئة ذات إضاءة ثابتة. بالنسبة لهم ، يظهر المشي اليومي حتى في موسم البرد (يتم إلغاؤه عندما يصل مقياس الحرارة إلى -15).

تذكر أن الأبقار حيوانات غريبة الأطوار: من الرطوبة والحرارة ، تبدأ مشاكل الحليب ، وتبطئ زيادة الوزن. لا تزيد درجة الحرارة المثلى في الحظيرة عن 20 درجة.

من المهم حماية المبنى من المسودات. للتهوية ، يوصى بعمل أنبوب من الألواح (أبعاد 15 × 15 سم) ووضعه فوق الحافة. يجب مراعاة نظام فتح النوافذ (يجب أن تكون الفتحات أعلى من 1.2 متر من مستوى الأرض).

ميزات التغذية

يجب أن يشمل النظام الغذائي التبن والأعلاف والطعوم المختلفة(خضروات موسمية ، بذور ، عشب). تحتاج البقرة من 9 إلى 14 كجم من القش يوميًا. تذكر ، إذا كان الحيوان يأكل تبنًا ذا نوعية رديئة ، فسيكون اللبن مرًا.

من المفيد تضمين كعكة الكتان وعباد الشمس والشوفان في النظام الغذائي. أيضًا ، يجب أن تعوض المنتجات إمدادات الكربوهيدرات - تحتاج إلى إعطاء الأبقار بنجر العلفوالجزر والبطاطس وسيلاج الذرة. يوصي المزارعون بإضافة اليوريا (الكارباميد) إلى العلف لإثراء المعدة.

حول التكاثر

العمر الجنسي للعجول - 8 أشهر ، النضج الفسيولوجي يحدث عند عمر 18 شهرًا. يصل الوزن الحي بهذه الفترة إلى 300 كجم. الأبقار لها دورة جنسية تتكرر كل 21 يومًا.

للتلقيح السليم ، يجب أن يتم التزاوج قبل 10-12 ساعة من الرضاعة. مدة الحمل 285 يوم. في النصف الثاني من المصطلح ، تُلاحظ حركات الجنين في الجانب الأيمن من البطن. في الشهر الأخير من الحمل ، عليك التوقف عن حلب البقرة (إعطاء راحة فسيولوجية).

من المهم أن تقدم الأبقار الحامل نظام غذائي متوازن. يجب أن يشتمل نظامهم الغذائي على التبن والأعلاف النضرة والمركزات والمكملات المعدنية (الطباشير والملح والدقيق).

علامات بداية الولادة - تنظر البقرة إلى بطنها ، وتداعب بصوت عالٍ ، وتدوس حوافرها. يحتاج المالك إلى علاج الكفوف والذيل والأعضاء التناسلية ببرمنجنات البوتاسيوم ، ومسحها بمنشفة. عادة ، لا تحتاج الأبقار إلى مساعدة بشرية أخرى عند الولادة.

للأعمال التجارية

أول عمل يقوم به رجل أعمال مبتدئ هو معرفة ما إذا كان هناك منافسون. تحتاج إلى فتح المزرعة بعيدًا عن النقاط المتطابقة. جانب آخر هو توضيح الطلب والتحليل وإنشاء نقاط البيع.

يمكنك توريد المنتجات للأسواق والمحلات التجارية والمصانع. لتوسيع الأعمال التجارية ، من المستحسن إيجاد سوق مبيعات في المدن المجاورة.

ديكور

إذا كانت مزرعتك بها 2-3 بقرات ، فلن تحتاج إلى تسجيل شركة. إذا تم التفكير في تربية الماشية على نطاق المزرعة ، فإن التسجيل ضروري (في المستقبل ، من الضروري الحصول على شهادات جودة المنتج). أيضًا ، سيساعد التسجيل الرسمي في الحصول على قرض حكومي تفضيلي إذا لم تكن هناك أموال خاصة كافية لتطوير الأعمال التجارية.

موظفين

يوصى بإشراك سكان القرية التي تقع فيها المزرعة. في قائمة الوظائف الشاغرة:

• دكتور بيطري؛
• محاسب؛
• مدير المبيعات؛
• عامل نظافة
• خادمة اللبن (إذا لم تكن هناك آلات حلب).

يمكن لمالك المزرعة في المراحل الأولية العمل كمدير ومحاسب.

التكاليف والدخل

المبلغ الإجمالي لفتح مثل هذا العمل لا يقل عن 650،000 روبل. ستكون التكاليف في معدات (بناء) الحظيرة ، وشراء المواشي ، وتسجيل الأنشطة والمدفوعات للموظفين.

قد تكون هناك حاجة إلى نفقات إضافية لتحسين الأعمال: شراء أجهزة لتزويد العلف أو المياه أو التخلص من النفايات ، وبناء مبنى للمسلخ.

في المتوسط ​​، يبلغ عدد سكانها من 10 إلى 15 فردًا شهريًا ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 2000 لتر من الحليب و 200 كجم من اللحوم. سيحقق بيع الحليب ما يصل إلى 1000000 روبل ، واللحوم - أكثر من 1200000 روبل. الدخل الإضافي سيجلب بيع السماد الطبيعي. ستدفع الاستثمارات بالكامل خلال 10-12 شهرًا بعد فتح النشاط التجاري.

كيف تكتب خطة عمل؟

بعد ذلك ، سوف تتعلم كيفية وضع خطة عمل لتربية الأبقار للحوم أو أبقار الألبان للأعمال الزراعية.
خطة العمل هي عرض واضح ومتسق للأفكار والاستراتيجيات والمخاطر والنتائج المحتملة. يجب أن تحدد مجالات النشاط ، وكذلك:

1. اختيار منطقي للمنطقة
2. تعريف المهام الأولية ؛
3. تنظيم العملية التكنولوجية ؛
4. قاعدة العملاء؛
5. حسابات التكلفة والأرباح.

من الأفضل التفكير في خطة عمل ووضعها بمشاركة متخصصين (مزارعون ذوو خبرة ، ومحامون). من المهم تحديد الأهداف بدقة ومعرفة كل شيء المشاكل المحتملةلتقليل تأثيرها على العملية.

تربية الأبقار هي عمل مربح، لأن المنتجات الغذائية ستكون دائمًا مطلوبة في السوق. عند فتح مشروعك التجاري ، عليك اختيار المكان المناسب والشراء سلالات مناسبةأبقار. إضافي الرعاية المناسبةسيجلب النجاح للأعمال التجارية ، والربح للمالك.

فيديوهات ذات علاقة

يمكنك أيضًا معرفة كيفية بدء عمل زراعي لتربية الأبقار في هذا الفيديو:

ملاءمة

كان إنتاج وبيع الحليب حتى وقت قريب مربحًا فقط للمزارع الكبيرة ، ولكن نظرًا لنقص المواد الخام ، بدأ المعالجون في التعاون مع الجمعيات الخاصة الصغيرة. تجارة الألبانبدأت تكتسب شعبية نشطة بين رواد الأعمال الروس الصغار بعد تقديم دعم الدولة. وفقًا لاتحاد المنتجين في الاتحاد الروسي ، يتم إنتاج أكثر من 5 ٪ من المنتجات بواسطة المزارع الصغيرة. يبيع معظمهم المنتجات لمصانع المعالجة ، ويعمل 30-35 ٪ في المبيعات بمفردهم - المحلات التجارية الصغيرةأو عملاء من القطاع الخاص.

مراحل التنفيذ

من المهم تقييم جميع الاحتمالات والفرص ، وتوافر الموارد للتنمية حتى في لحظة ولادة فكرة. تأكد من مراعاة عوامل مثل العلف ، وإزالة السماد وتنظيفه ، وجدول تربية كل بقرة ، وولادة ورعاية الحيوانات الصغيرة ، والرعاية البيطرية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى دراسة أمثلة خطط أعمال مزرعة الألبان المعروضة على الشبكة.

الخطوات الأساسية لإنشاء عمل تجاري من البداية:

1. تسجيل التصاريح
2. إيجار أو شراء الأرض ؛
3. بناء أو إعادة بناء حظائر الأبقار وغرف المرافق ؛
4. تركيب المعدات
5. شراء المواشي الصغيرة ؛
6. إبرام العقود مع الموردين.

تكنولوجيا الإنتاج

تشمل العملية التكنولوجية تغذية ورعاية وتربية الماشية وتنقسم إلى ثلاثة أنواع:

1. غير مرتبط
2. مرتبطة بحلب المماطلة ؛
3. مرتبطة بالحلب في منطقة خاصة.

فضفاض يعتمد على آلة الحلب. هذه هي التقنية الأكثر تعقيدًا وتكلفة ، لكنها تصغر أعمال يدويةويوفر التكاليف أجور.

خطة مالية

يعتمد حجم الاستثمار على عوامل مختلفة. العامل الرئيسي هو حجم خطة عمل مزرعة الألبان. بالطبع ، سيتطلب فتح أسرة مكونة من 20 ربًا استثمارات أقل من منشأة آلية مؤلفة من 200 بقرة.

للحصول على مكان لـ 50 هدفًا ، ستحتاج إلى 4.5-5 مليون روبل. هناك حاجة إلى المال لبناء حظيرة وتركيب المعدات اللازمة والمخزون. شراء الأبقار الحلوبيتطلب 4 ملايين روبل أخرى. مطلوب أيضا تكاليف الإيجار. قطعة أرضوقاعدة العلف والرعاية البيطرية وكشوف المرتبات والمرافق والضرائب. تتطلب التكاليف الثابتة سنويًا حوالي 2.5 مليون روبل. في السنة الأولى من التشغيل ، تحتاج مزرعة الألبان إلى 11 مليون روبل.

يعتمد مقدار الربح على إنتاج الحليب وأسعار الجملة للمنتجات. تنتج بقرة واحدة سنويًا حوالي 5000 لتر من الحليب (في بعض الشركات يكون هذا الرقم ضعف هذا الرقم ، ولكن لحسابنا نأخذ الحد الأدنى). اليوم ، سعر الحليب بالجملة هو 23 روبل للتر. بعد فتح مزرعة ألبان لـ 50 بقرة ، ستكون الإيرادات السنوية 5.75 مليون روبل ، وسيكون صافي الربح أكثر من 3.5 مليون روبل.

تسجيل الأعمال التجارية

يعتمد اختيار الشكل القانوني على حجم المشروع. لشركة عائلية صغيرة الخيار الأفضلستصبح مزرعة فلاحية بدون تكوين كيان قانوني. هذه جمعية تطوعية للمواطنين الذين لديهم ملكية مشتركة ويتخذون القرارات بشكل جماعي. لا تستغرق عملية التسجيل أكثر من 5 أيام وتتطلب ما يصل إلى 1000 روبل. بالنسبة للأعمال التجارية الأكبر ، التي من المخطط فيها فتح مزرعة ألبان لأكثر من 100 رئيس ، يوصى بفتح شركة ذات مسؤولية محدودة. على الرغم من طول عملية الأعمال الورقية والتوافر الإلزامي رأس المال المصرح به(بحد أدنى 10 آلاف روبل) ، يسهل على هذه الشركات إبرام عقد مع شبكة كبيرة أو معمل معالجة ، ومن الأسهل إدارة الشؤون المالية في حالات جذب الاستثمارات أو القروض.

للعمل ، يجب الحصول على إذن من مفتشية الحرائق والخدمة البيطرية. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تنظيم عمل عند افتتاح مزرعة ألبان ، هناك فرصة لتقديم طلب للحصول على إعانات للحصول على قروض ، أو تلقي تعويضات لبناء مرافق أو المساعدات النقديةفي شكل منح لمزارع الفلاحين.

إعداد الموقع

يبدأ العمل بالبحث عن الأرض. لتشغيل المزرعة يحتاج إلى مساحة ألف متر مربع. يجب أن يكون لها حظيرة للأبقار ، وحوض صيفي ، ومستودع لتخزين المعدات والمخزون ، وقاعدة علف. موقع الحظائر بجوار المرعى مهم. إذا قمت بشراء الطعام وتحضيره بالكامل ، فستكون التكاليف مرتفعة.

تحضير الحظيرة

يمكنك وضع الحيوانات في أراضي مجمعات الألبان السابقة ، وبالتالي ستنخفض التكاليف حتى يتم إعادة بناء المبنى. يمكنك بناء حظيرة من أي مواد - كتلة جمرة ، صخرة صخرية ، طوب ، طوب. يجب تلبيس الجدران من الداخل وتبييضها. الأرضياتربما خشبية - سهلة التنظيف وتحافظ على الحرارة ، لكنها لا تختلف في المتانة. غالبًا ما تُسكب الأرضية بالخرسانة ، لكن في هذه الحالة من المهم توفير فراش لفصل الشتاء على شكل نشارة الخشب أو القش. عند البناء ، من المهم تجهيز الصرف. ستعتمد المنطقة على عدد الماشية. وفقًا للمعيار ، يجب أن تقع مساحة حوالي 20 متر مكعب على بقرة واحدة ، 10 متر مكعب على عجل. يجب تهوية المبنى. في فصول الشتاء الباردة ، قد تكون هناك حاجة إلى مصدر إضافي للتدفئة ، على الرغم من أن المناطق الجنوبية تستغني عنها.

معدات

المزارع المنزلية لا تستخدم التركيبات الآلية. لتنفيذ خطة عمل لمزرعة ألبان تبدأ من 50 رأسًا ، يوصى بشراء معدات متخصصة للمزارع. على الرغم من تكاليف البدء الكبيرة ، فإن هذا سيساعد في توفير أجور الموظفين وتحسين العمليات الأساسية.

	اسم	وصف	سعر
	تركيبات التوقف من الأنابيب السوداء أو المجلفنة	لتربية الماشية (يمكن تركيب المشاربين حسب المستوى)	1200 - 1800 ألف روبل لـ 200 رأس
	مقاييس	وزن الماشية	60-95 ألف روبل
	وحدة الحلب مع خط الحليب	آلة حلب الأبقار في الأكشاك ، نقل الحليب المنتج	من 320 ألف روبل - لـ 100 رأس من 600 ألف روبل - لـ 200 رأس
	خزان	نقل وتخزين وتبريد الحليب	من 2000 لتر - 550 ألف روبل ،
	معدات اختياريهللتغذية	دلاء ، وصواني ، ومغذيات ، وحلمات ، وسخانات لبن العجول	يعتمد على التكوين

بالإضافة إلى معدات الحظيرة ، من المهم الاهتمام بالمعدات الخاصة والمعدات المنزلية. لجمع ونقل الطعام ، إخراج السماد ، جز العشب ، يكفي جرار صغير. يمكنك أيضًا شراء المعدات المستعملة ، طالما أنها في حالة جيدة.

شراء الماشية

شراء الحيوانات هو عنصر نفقات كبير. يمكنك شراء أبقار الألبان على الفور (2-3 ولادة) ، لكن سعر كل منها يبدأ من 80 ألف روبل. يكلف شراء الحيوانات الصغيرة (من عمر ثلاثة أشهر) من 20 إلى 25 ألف روبل ، ولكن في هذه الحالة تحتاج إلى قضاء بعض الوقت في تنمية الثروة الحيوانية ونموها. لشراء 50 بقرة ستعطي الحليب على الفور ، فأنت بحاجة إلى رأس مال قدره 4 ملايين روبل. سيؤدي اقتناء الحيوانات الصغيرة إلى تقليل هذا المبلغ بمقدار 4-5 مرات ، لكن عليك الانتظار لمدة عام على الأقل لتحقيق الربح الأول.

طاقم عمل

يعتمد عدد الموظفين على عدد الماشية. على سبيل المثال ، لتربية 50 رأسًا ، يكفي توظيف 4 عمال (يخضعون لنقل الخدمات البيطرية ، وكذلك المحاسبة ، وتنظيم قناة توزيع للاستعانة بمصادر خارجية). يعمل الحلابون والعمال والتقنيون والحراس وكذلك الجهاز الإداري في المؤسسات الكبيرة.

انتباه!

تنشر الصفحة فقط المراجعات المفيدة للآخرين ، والتي تشير إلى أن الشخص لديه خبرة في هذا الأمر.

إيغور نيكولاييف

وقت القراءة: 3 دقائق

أ

ستكون المنتجات الغذائية مطلوبة دائمًا من قبل السكان. للحصول على المزيد من الأرباح من منتجات الألبان ، يتم فتح مزارع للماشية ، ولكن عمل الأبقار والحليب محدد. يتطلب تكاليف مالية ومادية كبيرة.

يعتقد الخبراء أنه من الأفضل بدء عمل تجاري بمنزل صغير. تعرف على المبلغ الذي تم استثماره في الماشية ، وكمية الحليب التي تم بيعها ، وما هو صافي الربح. ليست هناك حاجة لتأسيس قطاع خاص. إذا كان رائد الأعمال راضيًا عن كل شيء ، فهو يحب العمل الذي يقوم به ، ثم يمكنك التوسع ، وإنشاء عنوان IP. ينصح المحامون باستخدام نظام ضريبي مبسط: الدخل مطروحًا منه النفقات. في هذه الحالة تكون الضريبة 6٪.

إذا بدأ النشاط مع أسرة ، فإن صاحب المشروع قد أخذ بالفعل في الاعتبار جميع مزايا وتعقيدات العمل. عند توسيع المزرعة ، من الضروري الانتباه إلى الأسئلة التالية التي سيواجهها المزارع بالتأكيد:

من الضروري تحليل سوق الألبان ودراسة أسعار الحليب واتجاه بيع العجول والأبقار في المنطقة وخارجها. لا تنظر فقط في المؤسسات القريبة. من الضروري دراسة المناطق التي تكون فيها تربية الحيوانات متخلفة. هناك ، بالتأكيد ، منتجات الألبان واللحوم مطلوبة.

كم عدد الأفراد المطلوب شراؤها؟ للحصول على الحليب ، يتم شراء سلالات الألبان من الماشية. بالنسبة لتجارة اللحوم ، وضعوا الثيران لتسمينها. ليست هناك حاجة للإسراع في الاختيار. بحاجة للتقييم الظروف المناخيةمنطقة. لا تتحمل كل الأبقار الحرارة والبرودة بالتساوي. بعض الحيوانات تحتاج إلى رطوبة عالية ، والبعض الآخر لا يحتاج.

غالبًا ما تكون سلالات الماشية البيضاء عبارة عن لحوم. هم هاردي ، لديهم مناعة جيدة. تمتلك الحيوانات الحمراء والمتنافرة والسوداء والأبيض إنتاجية من الحليب أو الحليب واللحوم. تناسب فردي لكل سلالة. تختلف جودة اللحوم ومحتوى الدهون في الحليب. يوصي الخبراء بشراء الأفراد من المصانع أو المزارع المحلية في المناطق المجاورة. لا يتعين على الحيوانات التكيف مع الظروف المناخية الجديدة.

تحتاج الأبقار إلى الصيانة بشكل صحيح ، لتنظيم الظروف المثلى لرعايتها. يوصى بمراعاة حفظ الأبقار الموسمي في المواسم الدافئة والباردة. إذا كان حقل الرعي مفتوحًا في الصيف والربيع ، وكان من المخطط إقامته في المراعي ، فإنهم يتفقون مع السلطات المحلية على استئجار المساحة اللازمة من أراضي المروج. يجب أن يمثل فرد واحد 0.5 هكتار على الأقل. لا ينبغي أن يكون المخيم المفتوح بعيدًا عن المرعى.

بالنسبة لفصل الشتاء ، توضع الأبقار في أكشاك أو توضع في حظائر مغلقة. يجب ألا تقل درجة الحرارة المثلى في الغرفة عن +10 درجات. عادة ما يتم عزل الجدران والسقف في الحظيرة ، ولكن في المناطق الباردة ذات الشتاء القاسي ، من الضروري تعديلها نظام التدفئة.

من أجل الصيانة الكاملة للأبقار الحلوب ، يتم بناء نظام غذائي معين. يجب أن يأكل الفرد ما يصل إلى 6 كجم من الأعلاف النضرة ، و 12 كجم من العلف ، و 2 كجم من العلف الجاف يوميًا. يفكرون في موقع حفرة الصومعة وغرف التخزين للأعلاف الجافة والتبن. يوصى ببناء مزرعة بالقرب من مزارع الخضروات لتوفير المال على توريد الخضروات.

إذا كان عدد الماشية أكثر من 10 رؤوس ، فسيكون من الصعب على مزارع واحد التعامل معها. إنهم يوظفون موظفين عاملين يراقبون نظافة الغرفة ، ويحلبون الأبقار ، ويتحكمون في عمل الجميع الأجهزة الأوتوماتيكيةفي المزرعة. يتم مراقبة صحة الحيوانات من قبل طبيب بيطري. يمكن أن تكون وحدة بدوام كامل أو اختصاصي مدعو من عيادة بيطرية. يتم إبرام اتفاق معه ، يتم فيه تحديد جميع الإجراءات الوقائية لتحسين الحيوانات.

أنت أيضًا بحاجة إلى القلق بشأن الأسواق. الحليب منتج قابل للتلف. لن تتمكن من البقاء في الثلاجة لفترة طويلة بدون معالجة حرارية. يجب أن تكون مبيعات الحليب يوميًا. فكر في نقل المنتجات: طرق التسليم وطريقة النقل.

كيف تكتب خطة عمل؟

لرؤية إنشاء مشروع تجاري على الأبقار والحليب بصريًا ، وحساب جميع التكاليف المقدرة ، وحساب الأرباح المستقبلية ، وتوفير الاستثمارات ، والتنبؤ بالعائد على المزرعة ، ووضع خطة عمل. من الضروري ، أولاً وقبل كل شيء ، أن يقوم المزارع بتنظيم الأعمال التجارية بشكل صحيح. إذا كانت هناك حاجة للحصول على قرض من أحد البنوك ، فستطلب منك مؤسسة الائتمان تقديم خطة العمل الخاصة بالمؤسسة. ما الذي ينعكس في الوثيقة؟

القسم 1 هو المقدمة. اسم المؤسسة ، العنوان ، رقم التعريف الضريبي (TIN) ، أكواد الإحصاء ، رقم الحساب المصرفي الذي يتم من خلاله تنفيذ جميع المعاملات التجارية. فيما يلي أرقام تسجيل PFR و FSS و TFOMS (رقم صندوق طبي). وصف موجز لخصائص المزرعة: إنتاج وبيع الحليب ، تربية وبيع العجول من إنتاجية الحليب.

القسم 2 - خطة الإنتاج. يعكس القسم جميع النفقات التي سيتكبدها المزارع:

• استئجار قطعة أرض أو شراء أرض كممتلكات لبناء حظيرة ؛
• تأجير المراعي ومناطق المعسكرات الصيفية للحيوانات ؛
• تكاليف الحظيرة: المباني والمعدات والأتمتة. مقدار الأموال التي سيتم إنفاقها على ترتيب الصناديق المغلقة للأبقار ، ونظام التدفئة ، وتزويد الكهرباء ، وتنظيم التغذية والري ؛
• يجب أن توفر المزرعة غرفة منفصلة لحلب الأجهزة. ينظم غرفة لغسيل الحيوانات وتطهير الضرع والحوافر والبطن.
• توفر المعايير الصحية غرفة منفصلة للولادة ؛
• معدات الصناديق للحيوانات المريضة.
• غرف الاستحمام للأبقار ، إذا كانت هناك حاجة لغسلها ؛
• شراء العجول أو الأبقار الحلوب ؛
• توفير عدد وتكلفة آلات الحلب ؛
• شراء الثيران
• مخزون العلف: التبن ، العلف ، المركزات ، الضمادات ، مكملات الفيتامينات ، الملح ، اللب ؛
• شراء حاويات تخزين الحليب ؛
• ثلاجات للحليب واللحوم.
• تكاليف الموظفين. يوصي الخبراء بتعيين متخصص واحد لـ 10 رؤوس من الماشية ؛
• المصاريف الطبية والبيطرية.

يتم تسجيل جميع المؤشرات بالأرقام. يتم إجراء حساب عام بحيث يرى المزارع التكلفة الإجمالية للمشروع.

القسم 3 هو المؤشرات الاقتصادية. يعكس الربح المتوقع:

• من أجل الوضوح ، اصنع طاولة. يتم توقيع الدخل الشهري من الحليب: اللترات ، التكلفة ، الإيرادات ؛
• نفس الجدول مصنوع لبيع اللحوم ؛
• إذا كان المزارع يخطط لبيع حيوانات صغيرة ، يتم إجراء حساب لهذا النوع من النشاط.

يتم احتساب كل الدخل من المزرعة. يرى المزارع بوضوح ربحًا من عدد معين من الأبقار والثيران. يتم الاحتفاظ بسجلات منفصلة لكل بقرة ، وكم الحليب الذي تقدمه في اليوم. تؤخذ موسمية إنتاج الحليب في الاعتبار. تقلل الأبقار من اللبن في الشتاء.

القسم 4 - التحليلي. يحلل المزارع الحسابات ويحسب الربح أو الخسارة الشهرية والسنوية. إذا كانت الموارد المالية التي تم إنفاقها على تنظيم عمل تجاري شخصية ، فإن المزارع يحلل متى سيؤتي ثماره هذه المؤسسة. المؤشر الجيد هو 3 سنوات.

القسم الخامس - الاستثمار. من الضروري ل مؤسسة ائتمانيةللحصول على قرض. يطلب المزارع مبلغًا معينًا من الائتمان من البنك ويقدم تبريرًا تقنيًا لذلك. إنه يشير إلى ما يريد أن ينفق المال عليه ، وما هو الربح الذي سيحصل عليه من خلال طرحه للتداول. الشركات المشترية التي يعمل معها المزارع. كم من الوقت يمكن أن يأخذ قرض؟

عادة ما تتطلب البنوك تبريرا فنيا منفصلا. يقوم بحساب ربح يمكن التنبؤ به. في خطة العمل ، قسم الاستثمار مطلوب فقط للمزارع. إنه يرى مقدار المال الذي يفتقر إليه للقيام بأنشطة فعالة.

مخاطر العمل الرئيسية

كل النشاط التجارييأتي مع بعض المخاطر. في تربية الحيوانات ، الخطر الرئيسي هو أمراض الحيوان. حتى لو حصل المزارع على مخزون شاب جيد وصحي ، وتطور نشاطه التجاري بنجاح ، يمكن أن تصيب الأمراض المزارع الأخرى في المنطقة. بعض رجال الأعمال يدخرون على لقاحات الحيوانات. الأبقار مريضة.

مرض الحمى القلاعية خطير. يعانون بشكل رئيسي من الماشية والحيوانات الأليفة: القطط والكلاب. هذا مرض فيروسي له عدوى بنسبة 100٪. تتمتع العجول بمعدل وفيات مرتفع. إذا اكتشف الطبيب البيطري مرض الحمى القلاعية ، فإنه ملزم بإبلاغ السلطات الإقليمية بذلك.

تربية الحيوانات هي نوع فرعي معقد ، ولكنه مثير للاهتمام وشائع للزراعة. تربية الماشية كعمل تجاري: الربحية ، ردود الفعل من المزارعين على إنتاج اللحوم والألبان لمساعدة رجل أعمال ناشئ.

وصف

تتم تربية الماشية لإنتاج وبيع اللحوم والألبان بشكل رئيسي في المناطق الريفية ، حيث توجد مساحة كافية لتربية الحيوانات الكبيرة. بدون الحد الأدنى من المعرفة والمهارات في الزراعة ، من الخطر القيام بمثل هذا العمل ، لأنه إذا ارتكبت خطأً بسيطًا في التغذية أو الرعاية ، فقد تفقد الثروة الحيوانية بأكملها.

يقدر الخبراء ربحية العمل بحوالي 50 ٪ مع فترة استرداد تتراوح بين 1.5 و 2 سنوات. دائمًا ما يكون طلب المستهلكين على اللحوم ومنتجات الألبان مرتفعًا ، ولكن قد يواجه المزارع مشاكل في البيع بالسعر المطلوب. يتنافس المنتجون المحليون مع البضائع المستوردة من مناطق أخرى ومن الخارج.

خطة عمل

يتضمن الخطوات التالية:

1. تحليل السوق.
2. التسجيل القانوني للنشاط.
3. تجهيز المنطقة لتربية الماشية.
4. تشكيل القطيع.
5. شراء العلف.
6. توظيف العمال.
7. بيع المنتجات.
8. احتساب مصاريف ودخل المشروع.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المزرعة ستبدأ في تلقي الدخل الرئيسي من بيع منتجات اللحوم بعد عام واحد تقريبًا من شراء الحيوانات الصغيرة.

تحليل السوق

من أين تبدأ المشروع؟ قبل الشروع في إنتاج الماشية ، من الضروري دراسة المشترين في المستقبل - مصانع معالجة اللحوم والأسواق. بمعرفة الحد الأدنى لتكلفة الشراء ، من الممكن تحديد درجة التوفير في المرحلة الأولى من المشروع وفي تكوين تكلفة الإنتاج.

من الضروري أيضًا إنشاء منافسين مباشرين - المزارع وقطع الأراضي الفرعية الشخصية (FPH و LPH) ، وتحالفات الثروة الحيوانية. ليس من المنطقي إطلاق مشروع بالقرب من مؤسسات مماثلة إذا كانت تملأ السوق بالكامل بالمنتجات.

بناءً على الوضع الحالي ، من الضروري تحديد المعلمات الرئيسية لمزرعة الماشية - عدد الرؤوس وتكوين القطيع. يتطلب بناء مزرعة كبيرة استثمارات الملايين ، على الأرجح بمشاركة رأس المال المقترض. يمكن تكوين حظيرة صغيرة بشكل اقتصادي أكثر بمفردك ، لكن آفاق الدخل والتطور لخطة عمل الماشية ستكون متواضعة للغاية.

ديكور

يتم تنظيم أنشطة إنتاج وبيع اللحوم ومنتجات الألبان من قبل عدة جهات رقابية:

• التفتيش على الحرائق
• محطة صحية ووبائية.
• Rospotrebnadzor.
• خدمة بيطرية.

المستندات المطلوبة للعمل:

1. كتب صحيةلجميع الموظفين.
2. جوازات سفر لجميع الحيوانات.
3. تصريح تجاري.
4. تصريح عمل من مراقبة الحريق و SES.
5. مساعدة حول البحوث المخبريةمنتجات.
6. شهادات المنتج.
7. تحديدللمنتجات.
8. شهادة بيطرية.

بيع بالتجزئة الحليب الخاملا يُحظر صراحةً ، ولكن هناك متطلبات منفصلة للتغليف وشهادة إضافية للمنتجات.

الإقليم والمباني والمعدات

تتضمن خطة المزرعة ما يلي:

• حظيرة لحفظ القطيع بمعدل 1.5 متر مربع. م لكل حيوان
• حلبة للعثور على قطيع هواء نقيبمعدل 10 أمتار مربعة. م على الرأس
• غرفة المرافق للعمال.
• مستودع المعدات والمخزون.
• غرفة تخزين الطعام
• غرفة لتحضير وتخزين المنتجات.

لاستيعاب جميع المباني ورعي القطيع ، ستكون هناك حاجة إلى مساحة لا تقل عن 200 متر مربع. م في كثير من الأحيان ، لدى المزارع بالفعل المساحات اللازمة قيد الاستخدام. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك استئجار حظيرة مهجورة أو أرض فارغة ، وبناء جميع المباني اللازمة من الصفر.

مساحة لإيجاد الماشية في الخطة الزراعةيجب أن تمتثل للمعايير الصحية:

1. أرضية خشبية مع فراش نظيف من القش.
2. ارتفاع الغرفة حوالي 2.4 متر.
3. ارتفاع النوافذ فوق الأرض 1.3 م.
4. المساحة الكليةالنوافذ 10٪ من مساحة الأرضية.
5. مغذيات خشبيةأبعاد 0.6 م × 0.7 م × 1 م.
6. يشربون بمياه عذبة نظيفة.
7. الجدران معزولة بحزم من القش.
8. لا بد وأن تهوية جيدةبدون مسودات.

في الممارسة العملية ، يتم استخدام عدة طرق للمحتوى:

• في صناديق منفصلة.
• في غرفة مشتركة مع فراش سميك.
• في غرفة مقسمة بأرضيات مضلعة ، ممرات للأعلاف والسماد.
• في غرفة مشتركة بدون مقود مع أسطح خشبية مُجهزة للاسترخاء.

إذا كان لديك رأس مال مجاني لبدء التشغيل ، فيمكنك تجهيز الحظيرة بنظام تغذية آلي وإمداد بالمياه وشراء معدات لتحضير العلف.

من الضروري توفير نظام التخلص من مياه الصرف الصحي. يجب تغيير القمامة المستهلكة بشكل متكرر إلى الرمل الطازج. يمكنك التخلص منه في منطقتك أو بيعه كسماد للمنتجين الزراعيين.

مع وجود عدد كبير من رؤوس الماشية ، ستحتاج إلى جرار صغير به المرفقاتلحصاد التبن ونقل الأعلاف وتنظيف السماد الطبيعي.

في المزرعة ، يجب أن يكون هناك عدد كافٍ من الدلاء ، والمذراة ، والمجارف ، وزرة العمل ، وحبال الماشية ، وحاويات لتخزين المنتجات و المقاييس الكبيرةلوزن الماشية. يتم تسليم الحليب واللحوم للبيع بواسطة سيارة مبردة.

تشكيل القطيع

سلالات مختلفةيمتلك خصائص مختلفة. ماشية اللحم هي سلالات هيريفورد ، ليموزين ، ساليرز وكازاخستاني ذات رأس أبيض. اتجاه الألبان هو السهوب الحمراء ، وسلالات ياروسلافل ، وخولموغوري. الاتجاه المختلط هو سلالات Simmental و Black-and White.

في الأراضي الروسية ، الأنواع التالية من الماشية هي الأكثر شيوعًا:

1. مع بشرة سوداء وبيضاء - يصل وزن الجوبيون البالغ من العمر عامًا واحدًا إلى 400 كجم ، والبالغون يصل وزنهم إلى طن. يكتسبون الوزن بسرعة ، فهم ليسوا انتقائيين في التغذية. تزن الأبقار حوالي نصف الوزن ، وتحلب ما بين 5000 كجم و 8000 كجم في 305 يومًا ، حسب الموقع. محتوى الدهون في الحليب - 3.5٪ - 4٪. تتكيف بشكل جيد مع المناخ.
2. ذات الجلد الأحمر - تزن العجول حديثي الولادة التي تزن 30 كجم في ستة أشهر وزنًا يتراوح بين 150 و 180 كجم ، ويزن البالغون حوالي 800 كجم. الأبقار التي تزن 400-500 كجم تعطي 3000 كجم - 5000 كجم من الحليب سنويًا.
3. سمنتال - تولد عجول كبيرة - 45 كجم ، تنمو بسرعة ويصل وزنها إلى 180 كجم في ستة أشهر. يمكن للثور البالغ أن يزيد وزنه عن طن. الأبقار أيضًا ضخمة - من 600 كجم إلى 1000 كجم ، يبلغ متوسط ​​إنتاج الحليب 4000 كجم - 5000 كجم ، وأحيانًا أكثر من 12000 كجم.

بادئ ذي بدء ، يكفي أن يبدأ المزارع قطيعًا من 20 رأسًا ، يتكون من 14 ثورًا و 6 أبقار. يجب أن تقدم مزرعة الماشية ، حيث يتم شراء الحيوانات الصغيرة من سلالة اللحوم ، كل شيء المستندات المطلوبةفي KRS. لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض والتغذية المبكرة غير السليمة ، ينصح الخبراء بأخذ عجول عمرها ستة أشهر ورفعها إلى زيادة الوزن من 500 كجم إلى 800 كجم. من الأفضل شراء أبقار الألبان في سن الثانية.

نظام عذائي

من التغذية السليمةيعتمد على الصحة وزيادة الوزن للثيران الصغار. حتى ستة أشهر ، أساس النظام الغذائي هو الحليب كامل الدسم أو بدائله عالية الجودة. في المستقبل ، تشمل القائمة ، لحيوان واحد شهريًا:

• العلف المركب - 92 ؛
• خضروات - 60 ؛
• تبن - 150 ؛
• صومعة - 180 ؛
• فيتامينات ومكملات غذائية لكل كيلو جرام من الوزن الحي.

شراء المواد الغذائية بسعر أرخص موردين الجملة، ومن الأفضل الانخراط في الحصاد في مزرعتك.

في الموسم الدافئ ، ترعى القوبيون والأبقار في المراعي ، وتستهلك المراعي الخضراء. ينتج فرد واحد حوالي طن ونصف من العلف شهريًا. تحتاج الحيوانات أيضًا إلى الكثير من النظافة يشرب الماء.

موظفين

لا يمكن القيام برعاية دقيقة لـ 20 رأسًا من الماشية ، وفقًا لجميع المعايير البيطرية والصحية ، بشكل مستقل. لذلك ، تحتاج المزرعة إلى توظيف عاملين من ذوي الخبرة في تربية الماشية.

المسؤوليات الرئيسية ستكون:

1. تغذية القطيع.
2. تنظيف السماد الطبيعي.
3. تنظيف الحيوانات.
4. حافظ على النظام في المنطقة.
5. تحضير القش.

لمراقبة صحة الحيوانات وإجراء التطعيمات ، يجب إبرام اتفاقية مع طبيب بيطري مؤهل. خلال فترة الذبح لا بد من استقطاب عمال مؤقتين من التخصص المناسب.

يقوم المزارع بأعمال إدارية وبيع المنتجات وحفظ السجلات بشكل مستقل.

بيع المنتجات النهائية

المنتجات الحيوانية الرئيسية هي لحم البقر والحليب. يُباع الحليب طوال الوقت ، باستثناء فترة الولادة (شهرين) ونفس فترة إطعام العجول حديثي الولادة. يتم حصاد اللحوم بعد حوالي عام واحد من اقتناء صغار الحيوانات وزيادتها إلى وزن قابل للتسويق. يمكنك الحصول على 70٪ من لحم البقر من رأس ماشية واحد.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تنفيذ ما يلي:

• جلود لصنع الجلود والفراء.
• صوف؛
• الماشية الصغيرة
• منتجات معالجة الحليب (اللبن الرائب والجبن والزبدة) ؛
• منتجات اللحوم نصف المصنعة.

يمكن تنظيم المبيعات على مستوى البيع بالتجزئة والجملة - في الأسواق ، إبرام اتفاقيات معها شركات المعالجةوالمقاهي والمطاعم والمحلات التجارية.

الميزة التنافسية للمنتجات الزراعية هي ملاءمتها للبيئة.

الحسابات الاقتصادية

يتكون الاستثمار في مزرعة صغيرة لتربية الماشية من:

№	النفقات	المبلغ ، فرك.
1	تسجيل الأعمال واستخراج التصاريح	50 000
2	إيجار المنطقة شهرين	150 000
3	معدات الحظيرة والمباني الخارجية	200 000
4	اقتناء المعدات والمخزون	1 000 000
5	اقتناء قطيع يتكون من 20 حيوانًا	450 000
6	شراء العلف لهذا العام	600 000
7	راتب للعاملين شهرين	80 000
8	نفقات أخرى	100 000
المجموع		2 630 000

يتمثل أكبر عنصر في تكاليف بدء التشغيل في أتمتة عملية التغذية وشراء جرار وسيارة. يمكن تخفيض السعر إذا تم تعيين العلف قبل وصول الربح الوضع اليدويواستئجار جرار وشراء سيارة مستعملة.

التكاليف الشهريةالمزارع هي:

قد تنشأ تكاليف إضافية لإصلاح المعدات ، وإشراك المتخصصين في تربية الحيوانات ، وتجديد الثروة الحيوانية ومخزونات العلف. التكلفة السنوية للمزرعة ستكون حوالي 2 مليون روبل.

تحصل المزرعة على دخلها الرئيسي من بيع الحليب واللحوم. علاوة على ذلك ، يُباع الحليب كل يوم ، وستتوفر منتجات اللحوم بعد عام من بدء المشروع. ستة أبقار بمتوسط ​​إنتاج الحليب 20 لترًا في اليوم تعطي إنتاجًا سنويًا من الحليب يبلغ 32400 لتر. (يتم استبعاد شهرين للولادة من الحساب وشهرين مقابل 10 لترات سيذهب لإطعام العجول). من الثيران ، بإنتاج 70 ٪ ، سيتم الحصول على حوالي 350 كجم من لحم البقر من الرأس ، في المجموع من القطيع - 4900 كجم.

تختلف أسعار كل من الحليب واللحوم اختلافًا كبيرًا في مناطق مختلفة. على سبيل المثال ، يتم شراء منتجات الألبان بكميات كبيرة مقابل 40 روبل / كجم ، وبيع بالتجزئة مقابل 50 روبل / كجم ؛ منتجات اللحوم بالجملة تكلف 300 روبل / كغ ، بيع بالتجزئة 400 روبل / كغ. تُباع المنتجات للوسطاء والمستهلكين بنسب متساوية. ثم الدخل السنوي للمزرعة هو:

يتم دفع أرباح الأعمال في المتوسط ​​خلال 18-24 شهرًا ، وتكون الربحية عند مستوى 55٪. بالنسبة للزراعة ، يعد هذا فرعًا مربحًا من استثمار رأس المال.

فيديو: تربية الماشية للحوم ومنتجات الألبان.

أصبحت مهنة مربحة للغاية الآن عملاً تجارياً في المناطق الريفية. يمكنك أن تكون أكثر نجاحًا في تربية الماشية. لكن مثل هذا النشاط يتطلب دراسة متأنية. بعد كل شيء ، العمل مع الحيوانات مسؤولية كبيرة للغاية.

تربية الأبقار ، يجب على كل رجل أعمال أن يأخذ في الاعتبار العديد من التفاصيل: طعامهم ، سكنهم ، صحتهم. بعد كل شيء ، جودة الحليب تعتمد على صحة الحيوان ، وصحة الشخص الذي يستهلكه تعتمد على الحليب.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تبقى الحيوانات في حالة جيدة. لذلك ، يجب أن تهتم مسبقًا بالمكان الذي ستعيش فيه الأبقار. هذا العاملهي أيضا ذات أهمية كبيرة.

تكتسب تربية الحيوانات شعبية سريعة في جميع أنحاء العالم. هذا كافي تجارة مربحةبسبب ارتفاع الطلب على المنتجات الزراعية. تتضمن تربية الأبقار الحصول على الحليب واللحوم والحيوانات الصغيرة. كل الأماكن هذا العملتجلب الكثير من الدخل. بعد كل شيء ، الآن ، في أيام المنتجات المعدلة وراثيًا ، بدأ الناس يقدرون المنتجات الطبيعية أكثر وأكثر.

تجلب الأبقار أرباحًا كبيرة ، حيث يمكن تصنيع الزبدة والكفير والجبن والعديد من منتجات الألبان الأخرى من الحليب ، ويتم صنع الحساء من اللحوم وبيعها طازجة ومجمدة ، ويمكن إعادة بيع الحيوانات الصغيرة للمزارعين. من الصعب تخيل ما سيحدث إذا اختفت منتجات الألبان واللحوم من الرفوف.

من أجل الأداء الطبيعي للجسم ، يجب أن يشرب الشخص 500 مل من الحليب يوميًا.

أي عمل يحتاج إلى التفكير فيه. تتطلب تربية الحيوانات خطة عمل مفصلة:

• بادئ ذي بدء ، من الضروري تحديد المكان الذي ستوضع فيه حظائر الأبقار ؛
• تحتاج أيضًا إلى تحديد أهداف وغايات معينة لنفسك ، وعدم التصرف وفقًا للموقف ؛
• اجمع كل الوثائق اللازمة: الشهادات والعقود وغير ذلك ، عادةً ما تستغرق هذه اللحظة الكثير من الوقت ؛
• يشتري المعدات اللازمة، على سبيل المثال ، للحلب ؛
• شراء سلع ومنتجات لرعاية الحيوانات ؛
• تعيين موظفين يعرفون كيفية التعامل مع المعدات أو تدريب الوافدين الجدد ؛
• تأسيس عملية جمع الحليب والحصول على اللحوم ؛
• إبرام اتفاقيات مع العملاء ومنافذ البيع بالتجزئة.
• احسب جميع نفقاتك وأرباحك.

كما ذكرنا سابقًا ، يجب أن يبدأ وضع خطة العمل باختيار مكان للحظيرة. يفضل البعض بناء حظائر جديدة ، لكن هذا مكلف للغاية. من الأسهل والأسرع والأرخص شراء أو استئجار المزارع القديمة المهجورة. عادة ما تكون غير مكلفة ولا تتطلب إصلاحات كبيرة.

تحتاج إلى اختيار غرفة فسيحة ، اعتمادًا على عدد الماشية التي تخطط للاحتفاظ بها هنا.

المرحلة الجادة التالية هي جمع كل الوثائق اللازمة. بغض النظر عن الغرض الذي من أجله تتعهد بتربية الأبقار ، يجب عليك التسجيل باسم رجل أعمال فردي. ثم الحصول على إذن من الإشراف الصحي والوبائي والتفتيش على الحرائق. إذا كانت خططك تتضمن بيع اللحوم ، فستحتاج أيضًا إلى إذن من الخدمة البيطرية. كل هذه الإجراءات لا تستغرق أكثر من أسبوعين.

ما يجب القيام به وما الذي نسعى جاهدين من أجله

تتمثل المهمة الرئيسية لخطة العمل في تحديد اتجاه أنشطتك. كما ذكرنا سابقًا ، يتم تربية الأبقار بغرض الحصول على الحليب أو اللحوم ، لبيع الحيوانات الصغيرة. يوجد سلالات ألبان ولحوم ولحوم وألبان خاصة لكل نوع من الأنشطة. يقوم رجال الأعمال أحيانًا بتربية سلالات فردية أصيلة ، يتم عرض صغارها للبيع. هذا يجلب ربحًا جيدًا ، ولكنه يتطلب الكثير من الجهد والصبر.

عندما يتم اتخاذ القرار بشأن السلالات وعدد الرؤوس ، فأنت بحاجة إلى شراء المعدات. بادئ ذي بدء ، الآلات التي توفر العلف وتعبئته ، وكذلك الآلات المصممة لتنظيف السماد الطبيعي. كل هذه المعدات باهظة الثمن ، لكن لا يمكنك الاستغناء عنها. يجدر تجهيز مسلخ في غرفة منفصلة ، مما سيوفر المال والوقت.

للبدء ، لا تحتاج إلى أكثر من عشرة رؤوس لترى مدى ربحية هذا العمل. إذا كنت راضيًا ، فيمكن زيادة عدد الماشية تدريجياً.

يجب أن تكون غرفة تربية الأبقار مجهزة بأكشاك. من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الهواء هناك ، والتي يجب ألا تقل عن 17 درجة. يستثني درجة الحرارة المثلىتحتاج الأبقار إلى إضاءة جيدة ولا توجد مسودات. في الموسم الدافئ ، سيكون من الأفضل أن تأكل الحيوانات العشب الطازج من المروج ، وفي موسم البرد يحتاجون إلى شراء الطعام. يجب ألا يتكون النظام الغذائي من العشب والتبن فحسب ، بل يوصى أيضًا بالتغذية بالأعلاف المركبة. لكي تشعر الأبقار بحالة جيدة ، يجدر إدخال العديد من الإضافات في نظامها الغذائي والتي يمكن أن تعوض عن نقص الفيتامينات والعناصر النزرة في جسم الحيوان. هذه المضافات مناسبة بشكل خاص في فصل الشتاء و وقت الربيع. يتم تقديم العلف في مغذيات خاصة تقع بالقرب من الكشك. من الضروري أيضًا أن تحصل الأبقار دائمًا على المياه النظيفة والعذبة.

شراء وبيع

يجب أن يتحمل شراء الحيوانات كامل المسؤولية. من الأفضل ألا تختار الماشية بمفردك ، لكن تعهد بذلك إلى طبيب بيطري ذي خبرة أو متخصص في هذا المجال. لأن هؤلاء الأشخاص يعرفون التفاصيل التي يجب الانتباه إليها عند اختيار حيوان.

يجب أن تحمل كل بقرة "جواز سفر". في مثل هذه جوازات السفر للحيوانات ، عادة ما يشار إلى تاريخ ميلاد البقرة ، والتطعيم الذي خضعت له ، والأمراض التي كانت مريضة بها وعدد المواليد.

بواسطة مظهريمكن للأبقار أيضًا أن تتعلم شيئًا ما. الأبقار البرميلية مصممة لإنتاج الحليب. بالإضافة إلى شكل الجسم فإنهم يختلفون:

• بطن كبير؛
• عظام رقيقة
• عضلات ضعيفة
• قرون رقيقة صغيرة
• رأس مستطيل
• ضرع كبير (على شكل حمام أو على شكل كوب).

عندما يتم إنشاء الإنتاج ، يجب أن تهتم بتسويق المنتجات الناتجة. يباع الحليب عادة لمصانع الألبان واللحوم إلى مصانع معالجة اللحوم. يمكن بيع الحيوانات الصغيرة للمزارعين المبتدئين أو المعارف أو في سوق الماشية.

تكلفة تنفيذ الخطة

إذا قمت بتقريب المبلغ المطلوب ، فسيصل إلى حوالي مليون روبل. سيتم استخدام هذه الأموال لفتح الأعمال التجارية.

1. سيكلف بناء جميع المباني اللازمة حوالي 200 ألف روبل ؛
2. 5 بقرات و 12 ثورًا تكلف 400 ألف ؛
3. سيكلف العلف لمدة عام من الماشية حوالي 60-100 ألف روبل.

يجدر أيضًا إضافة إلى قائمة النفقات أجور العمال - حوالي 20 ألفًا.

لا يمكن أن تكون مثل هذه الأعمال التجارية مثل تربية الأبقار غير مربحة. في أي وقت من السنة يحقق دخلاً ثابتًا. يمكنك حساب الربح التقريبي مسبقًا من بيع المنتجات:

• لحم البقر في سوق التجزئة - 250 روبل لكل كيلوغرام ؛
• تجارة الجملة- 170 روبل ؛
• حليب التجزئة - 35 روبل لكل لتر ؛
• حليب بالجملة - 24 روبل.

بعد حساب المنتجات التي تم استلامها تقريبًا من عدد الرؤوس المقترحة مسبقًا ، يمكننا أن نستنتج أنه يمكن كسب ما يقرب من 700-900 ألف روبل سنويًا من بيع لحوم البقر ويمكن كسب 500-800 ألف روبل من بيع الحليب.

يجدر أيضًا النظر في أنه سيتم إنفاق مبلغ معين على دفع ثمن المباني.

مع زيادة عدد الماشية ، ستزداد النفقات ، لكنها ستتجاوز الدخل إلى حد كبير.

سلالات الأبقار

الأبقار الحلوب

السلالة الأكثر شعبية بين المزارعين الروس. هذا حيوان كبير إلى حد ما له ضرع كبير على شكل وعاء. محصول الحليب - 1.4 كجم / دقيقة. يمكن أن يصل وزنها إلى 1000 كجم. يشكل حليب هذه الأبقار نصف سوق الألبان بأكمله في روسيا.

هذا الصنف من الأبقار شائع في أمريكا. أبقار هولشتاين لها ضرع كبير إلى حد ما على شكل كوب. يبلغ وزن الشخص البالغ أكثر من 1000 كجم. في عملية حلب واحدة ، يمكن أن تعطي البقرة أكثر من 30 كجم من الحليب.

سلالة خولموغوري

ولدت بقرة خولموغوري في روسيا منذ زمن بعيد. على الرغم من ضروعها الصغيرة ، فإن هذه الأبقار تعطي غلة جيدة من الحليب. يتم إخراج حوالي 8000 كجم من الحليب سنويًا.

بقرة ياروسلافل

هذه سلالة قديمة سعيدة ، وهي موجودة منذ أكثر من 200 عام. تبدو البقرة عظمية قليلاً بسبب ضعف عضلاتها. ولا يؤثر ذلك على إنتاج الحليب الذي يصل إلى 6000 كجم في السنة. وزن هذه الأبقار أقل قليلاً من وزن السلالات الأخرى ، البقرة البالغة تزن 500 كجم فقط.

بقرة السهوب الحمراء

ظهر هذا الصنف في أوكرانيا في القرن الثامن عشر. يتميز ببدلة حمراء وجذع طويل إلى حد ما. تزن البقرة البالغة 800 كجم تقريبًا. هذه الأبقار معتادة على تغير المناخ والبيئة. إنتاج الحليب أقل قليلاً من السلالات السابقة - 4500 كجم.

تشتهر هذه الأبقار بمحتوى دهون الحليب - 4.2٪. يبلغ متوسط ​​إنتاج الحليب حوالي 4000 كجم في السنة. يبلغ وزن الشخص البالغ 500 كجم ، ويمكن أن يزن الثور 800 كجم.

بقرة ايرشاير

هذه الأبقار شائعة في روسيا وأمريكا. يمكن أن يصل متوسط ​​إنتاج الحليب سنويًا إلى 8000 كجم ، والحليب مثل بقرة تاجيل دهني جدًا. تزن الأبقار البالغة قليلاً نسبيًا - 480 كجم.

تحتوي بقرة جيرسي على ضرع كبير وقصر القامة. تعطي هذه الأبقار عوائد الحليب تصل إلى 6000 كجم مع محتوى دهني من 5 إلى 7 ٪. التي يتم تقدير هذا الصنف.

سلالة إستوبين

هذه الأبقار متواضعة. يتسامحون بشكل جيد درجة حرارة منخفضةالهواء وعمليا لا تمرض. يصل إنتاج اللبن السنوي إلى 4000 كجم. تزن أبقار هذا الصنف حوالي 480 كجم.

بالطبع ، يعتمد الكثير على سلالة البقرة والغرض منها. لكن أهمية عظيمةلديه ما يأكله الحيوان. يرتبط هذا ارتباطًا مباشرًا بمحتوى الدهون في الحليب وكميته.

سلالات اللحوم

هيريفورد

هذه البقرة لها كتلة عضلية كبيرة. يحتفظون بالسمنة في سن الشيخوخة ، لذلك يذبحهم الكثيرون في سن السادسة. يبلغ وزن الثور البالغ 1400 كجم.

واحدة من أكثرها شيوعًا سلالات اللحوم. يصل وزن الجوبي البالغ إلى 1000 كجم. الذبيحة تحتوي فقط على 16٪ عظام و 60٪ لحوم. بسبب الكتلة العضلية الكثيفة والمشبعة ، تنمو أبقار هذا الصنف بسرعة.

شارولايس

هذه سلالة فرنسية تستخدم بشكل شائع لإنتاج لحم الخنزير المقدد. يعد لحم شارولي من أكثر أنواع اللحوم اللذيذة. نادرًا ما يتجاوز وزن الثور 1200 كجم ، لذلك عادةً بعد الوصول إلى هذا المؤشر ، يذهب الثور للقتال.

اللحوم الأوكرانية

اللحوم الأوكرانية تحظى بشعبية كبيرة. إنها تعطي 64٪ من اللحوم ، بالإضافة إلى اللحم ، يباع جلدها أيضًا. لا يحتوي اللحم على الكثير من الدهون. في الغذاء ، هذه الأبقار ليست غريبة الأطوار وتكتسب الوزن بسرعة.

Znamenskaya

تزن القوبيون من هذا الصنف 700 كجم فقط ، لكنها لا تقدر قيمتها بعوائد كبيرة ، ولكن من أجل اللحوم اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جلود هذه الأبقار معروضة للبيع أيضًا.

أبقار Znamensky هي لحم طري وخالي من الدهون.

حظائر الأبقار

من الأفضل عدم بناء حظيرة بمفردك ، ولكن استئجار مبنى مكتمل. غالبًا ما تتطلب مثل هذه الحظائر إصلاحات خفيفة وليس استثمارات كبيرة ، لكن بناء حظيرة جديدة أمر مزعج للغاية.

بناءً على عشرة رؤوس ، ستحتاج إلى مبنى بحجم 34 × 6 أمتار. من الأفضل الاحتفاظ بالأبقار في أكشاك ، حيث سيكون هناك وصول مستمر إلى الطعام والماء. في المتوسط ​​، تحتاج بقرة واحدة إلى اثنتين متر مربعمساحة خالية.

عند اختيار مكان ما ، انتبه لتلك المنظمات والمصانع القريبة. على سبيل المثال ، مصنع لتجهيز اللحوم ، حيث يمكنك بيع اللحوم على الفور أو منظمة زراعة نباتات تتعامل بكل سرور مع السماد.

عند تنظيم كشك ، لا تنس أنه يجب أن تكون هناك أماكن يجب أن يتدفق فيها السماد. يحتاج رجال الأعمال الذين يخططون لبيع الحليب إلى الشراء معدات جيدةللحلب ، وكذلك ضمان الإمداد المنتظم بالمياه.

تَغذِيَة

تتأثر تغذية الحيوان بالعديد من العوامل. يعتمد طعم الحليب على جودة التبن الذي تستهلكه البقرة. أيضا ، إذا كان الحيوان لا يتلقى كافٍالأطعمة التكميلية ، سينخفض ​​وزنها كما ستنخفض كمية الحليب المنتجة. لذلك ، من الضروري أن يشتمل نظام الأبقار على القش أو العشب الطازج والأعلاف المركبة وبذور الكتان.

سيكون من الأفضل أن تحسب على الفور كمية التبن التي ستحتاجها لكل حيوان في اليوم.بعد كل شيء ، على الرغم من جميع الأطعمة التكميلية ، كان التبن وسيظل هو الغذاء الرئيسي للماشية. حسب الخبراء أن البقرة البالغة يجب أن تأكل 9-15 كيلوجرامًا من القش يوميًا.

بالطبع ، لا تنس أنه في الموسم الدافئ ، تأكل الحيوانات العشب الطازج في المراعي ، لكنها في الشتاء تكتفي بالتبن. مع الأخذ في الاعتبار كل هذه الميزات ، يمكننا أن نستنتج أن بقرة واحدة ستحتاج إلى حوالي 25 طنًا من التبن سنويًا. لكن لا يجب عليك شراء الطعام بالضبط وفقًا للحسابات ، سيكون من الأفضل أن تشتري القليل بهامش.

بالإضافة إلى ذلك المدرج في حمية البقرة ، من الضروري تضمين السيلاج. له تأثير جيد على جودة الحليب و مكون لا غنى عنهتغذية الحيوان.

ماذا تخاف

بداية الأعمال التجارية الخاصةكل رجل أعمال يأخذ بعض المخاطرة. يمكن أن تضمن تربية الحيوانات بعض الاستقرار بسبب الطلب المستمر على اللحوم والحليب. علاوة على ذلك ، في مؤخراأصبحت المنتجات الزراعية أكثر شيوعًا.

بالطبع ، لا أحد يستبعد خطر وجود القليل من الحليب في البداية أو أن مذاقه لن يرضي المستهلكين. لكنها مسألة وقت فقط. بعد كل شيء ، جودة الحليب وطعمه يعتمدان بشكل مباشر على تغذية البقرة. وهذا يعني أنه عندما تختار النظام الغذائي الأمثل للأبقار ، فإن الأعمال سترتفع.

كما ترون ، تعتبر تربية الماشية عملاً مربحًا للغاية. لطالما كانت اللحوم ومنتجات الألبان موضع تقدير وسيستمر تقييمها. لكن لا يمكنك بدء مثل هذا العمل التجاري دون إجراء جميع الحسابات ووضع خطة عمل. تتطلب تربية الحيوانات أن يتم حساب كل شيء والتفكير فيه. لتجنب المشاكل مع الحالات المختلفة ، تحتاج إلى تجميع حزمة المستندات بالكامل على الفور. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً. بعد ذلك ، يمكنك القيام ببناء وترتيب حظائر الأبقار والمسالخ. لا يمكنك أن تبخل على المعدات. يمكن أن تؤثر جودته على سرعة وجودة الحلب. كما أن المعدات ذات الجودة الرديئة يمكن أن تلحق الضرر بالحيوان. يجب أن تتلقى كل بقرة المبلغ المطلوبالفيتامينات والمعادن للحفاظ على جودة حليبها ولحومها بمستوى عالٍ.

لا تنس أنه من الأفضل بدء عمل تجاري بعدد صغير من الأشخاص وزيادة عددهم تدريجيًا حسب الضرورة.

إذا لم تكن هناك مشاكل مع عدد قليل من الماشية ، فيمكن إبرام عقود مع مصانع الألبان لبيع الحليب أو مع مصانع معالجة اللحوم لبيع اللحوم. يمكنك أيضًا زيادة عدد الرؤوس تدريجياً وتوسيع الإنتاج.

إذا تم وضع خطة عملك بشكل صحيح وتم إجراء جميع الحسابات ، فإن مثل هذا العمل سوف يدفع ثمن نفسه بسرعة ويبدأ في تحقيق أرباح جيدة.