كم من الوقت يمكنك البقاء على نظام الكفير الغذائي؟ حمية الكفير لإنقاص الوزن

طبيب أمراض جلدية، خبير تجميل، مؤلف شرف لكتاب Evehealth

05-11-2018

169 288

معلومات تم التحقق منها

هذه المقالة مبنية على أدلة علمية، مكتوبة ومراجعة من قبل الخبراء. يسعى فريقنا من خبراء التغذية وعلماء التجميل المرخصين إلى أن يكونوا موضوعيين وغير متحيزين وصادقين وأن يقدموا كلا الجانبين من الحجة.

تريد معظم النساء التخلص من الوزن الزائد. لكنهم ليسوا مستعدين لقضاء الكثير من الوقت في هذا الأمر، لذلك يلجأون إلى أنظمة غذائية صارمة تحتوي على نظام غذائي صارم وقيود غذائية صارمة، مما يسمح لهم بالتخلص من 5-6 كجم في غضون يومين فقط.

مثال على ذلك هو حمية الكفير. في أسبوع واحد فقط يمكنك خسارة ما يصل إلى 10 كجم معها! النتائج مذهلة بالطبع، لكن هل تستحق العناء؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذا النظام الغذائي.

ما هي فوائد الكفير؟

الكفير - منتج طبيعييتم الحصول عليه من الحليب كامل الدسم من خلال عملية التخمير التي تسببها بكتيريا حمض اللاكتيك. هذا المنتج الفريد غني بتركيبته بالفيتامينات A وB، والعناصر النزرة من البوتاسيوم والكالسيوم والبروتينات والدهون والكربوهيدرات، والتي تكون في شكل سهل الهضم. بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالمواد النادرة التي تتشكل في عملية الحياة، وهي الكائنات الحية الدقيقة.

بفضل هذه الثروة من المكونات المفيدة، يؤدي الكفير الوظائف التالية في الجسم:

• مصدر عظيم العناصر الغذائية;
• محتوى منخفض من السعرات الحرارية.
• الرضا الجيد للجوع بكميات صغيرة.
• تطبيع عمليات الهضم.
• يسرع عملية إزالة السوائل الزائدة.
• يسرع عملية إزالة الملح.
• يروج ;
• يعزز الانهيار السريع للدهون داخل الجسم.

من كل ما سبق، يتبع أن الكفير ليس فقط علاج فعاللإنقاص الوزن، ولكنه أيضًا منتج ممتاز للصحة العامة للجسم.

من الصعب إنشاء وسيلة أكثر فائدة لفقدان الوزن بشكل مصطنع من الكفير. لقد اهتمت الطبيعة بهذا بالفعل. عليك فقط أن تؤمن بحكمتها، وتبذل القليل من الاجتهاد، وستتجاوز النتيجة كل التوقعات.

قد يقول بعض القراء: “إذا كان كل شيء بهذه البساطة، فلماذا لا ينعم خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم بالسلام؟ فقط استخدم الكفير ولن تكون هناك مشكلة. ومن أجل "إعادة تأهيل" المتخصصين في مجال التغذية الصحية يمكن تقديم الحجج التالية:

• هناك أمراض لا ينبغي أن تستهلك الكفير بكميات كبيرة - أمراض الكلى والجهاز الهضمي، وزيادة حموضة المعدة؛
• لعلاج الأشكال الشديدة، يمكن أن يكون نظام الكفير الغذائي أحد الأساليب المصاحبة؛
• تطوير طرق جديدة لعلاج السمنة ومكافحتها زيادة الوزن - تجارة مربحة، جلب دخل جيد للدولة.

بعد إثبات فوائد الكفير لفقدان الوزن، يجدر النظر في بعض منها الوجبات الغذائية الفعالةبمشاركته. تجدر الإشارة إلى أنه يوجد بشكل عام حوالي مائة نظام غذائي للكفير في العالم. وبمساعدتها يفقدون الوزن في أوروبا وآسيا وأمريكا وأفريقيا.

كيف يعمل نظام الكفير الغذائي؟

يثير نظام الكفير الغذائي ناقص 10 كجم ضغوطًا حقيقية على الجسم، حيث يبدأ في استنفاد احتياطياته من الدهون بشكل نشط، في محاولة لمقاومة العوامل السلبية. يحدث هذا بسبب حقيقة أن الكفير يحتوي على الكثير من البروتين، ولكن في الوقت نفسه لا يوجد عمليا أي كربوهيدرات فيه.

بعد كل ذلك جسم الإنسانإنه مصمم بطريقة أنه عندما يتلقى كمية متزايدة من الكربوهيدرات مع الطعام، فإنه يبدأ في تحويلها على الفور إلى طاقة، والتي يبدأ على الفور في إنفاقها. لكن بدلاً من ذلك يتلقى البروتين الذي يحتاجه الجسم أعمال قويةلهضمها واستيعابها. اتضح أنه من خلال استهلاك الكفير بدلا من الطعام العادي، فإننا نجبر الجسم على إنفاق طاقة أكثر بكثير مما يحتاجه، ولكن في الوقت نفسه لا نمنحه طاقة إضافية. وبطبيعة الحال، في مثل هذه الحالات، يبدأ في "الخروج" من احتياطياته، التي كانت مخبأة "ليوم ممطر".

ولهذا السبب يحدث فقدان الوزن بمساعدة نظام الكفير الغذائي بسرعة. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه مع الحفاظ على هذا النظام الغذائي، من الضروري استخدام الكفير مع محتوى منخفض الدهون. هذه هي الطريقة الوحيدة التي لن يتمكن بها الجسم من تكوين احتياطيات جديدة، ولكنه سيستخدم الاحتياطيات الموجودة.

عيوب حمية الكفير

يتطلب نظام الكفير الغذائي لفقدان الوزن قيودًا غذائية صارمة محفوفة بوجود شعور دائم بالجوع ومن المستحيل عملياً "كتمه".

ويؤدي ذلك أيضاً إلى نقص العناصر الغذائية في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك الجهاز الهضمي. لذلك، عند اتباع نظام غذائي الكفير، من المهم للغاية تناول ما يباع في الصيدليات.

هذا النظام الغذائي، بالإضافة إلى الجوع ونقص الفيتامينات، يحتوي على سلسلة كاملة من “ آثار جانبية" هذا:

• دوخة؛
• ضعف؛
• انخفاض النشاط العقلي والبدني.
• غثيان؛
• صداع؛
• إسهال؛
• التهيج.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي نظام الكفير الغذائي إلى تفاقم الأمراض المزمنة. لهذا السبب، يمكن للأشخاص الأصحاء تمامًا الالتزام به. إذا لم تكن متأكدًا بنسبة 100% من أنك تتمتع بصحة جيدة تمامًا، فيجب عليك استشارة طبيبك قبل اتباع نظام غذائي.

من هو بطلان حمية الكفير؟

لا ينبغي أبدًا اتباع نظام الكفير الغذائي من قبل الأشخاص الذين يعانون من الأمراض والحالات التالية:

• خلل في الجهاز الهضمي.
• انسداد معوي
• الأمراض المزمنة لمختلف الأعضاء الداخلية.
• السكري؛
• أمراض الكبد والكلى.
• خلل في نظام القلب والأوعية الدموية.
• رد فعل تحسسي تجاه اللاكتوز.
• عمر يصل إلى 16 عامًا ؛
• فترة الحمل والرضاعة.

حمية الكفير: اختر ما يناسبك

إذا قررت إنقاص الوزن باستخدام نظام الكفير الغذائي، فاطلع على أكثرها فعالية.

حمية الكفير لاريسا دولينا

تشمل قائمة النظام الغذائي الكفير

• قم بتوزيع 5-6 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة في ستراتها و 0.5 لتر من الكفير لخمس جرعات. خلال النهار تحتاج إلى شرب 1.5 لتر من الماء.

• توزيع 0.5 كيلو جرام من الدجاج المسلوق بدون جلد وبدون ملح وكذلك 0.5 لتر من الكفير على خمس وجبات. شرب 1.5 لتر من الماء.

• قم بتوزيع 200 جرام من الجبن قليل الدسم و 0.5 لتر من الكفير على خمس جرعات. شرب 1.5 لتر من الماء.

• قم بتوزيع 200 جرام من القشدة الحامضة و 0.5 لتر من الكفير على خمس جرعات. شرب 1.5 لتر من الماء.

• قم بتوزيع 1 كجم من التفاح أو 300 جرام من الفواكه المجففة، باستثناء الزبيب و 0.5 لتر من الكفير، على خمس جرعات. شرب 1.5 لتر من الماء.

• قم بتوزيع لتر واحد من الكفير على خمس جرعات. شرب 2 لتر من الماء.

• اشرب خلال النهار مياه معدنيةبكمية 1 لتر و الماء العاديبكمية 1 لتر.

قبل البدء في النظام الغذائي، يجب عليك تقليل المبلغ الإجمالي ومحتوى السعرات الحرارية في نظامك الغذائي اليومي لمدة أسبوع. يجب تناول الوجبة الأخيرة في موعد لا يتجاوز الساعة 18:00.

حمية الكفير لمدة 3 أيام

النظام الغذائي صارم ومناسب تمامًا الأشخاص الأصحاء. يمكنك خسارة 3-4 كجم.

خلال النهار حتى الساعة 19:00 تحتاج إلى شرب الكفير بكمية 1.5 لتر بأجزاء متساوية. يمكنك تكرار النظام الغذائي كل ثلاثة أسابيع. بعد الانتهاء من الدورة، التزم بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. يُنصح بممارسة الرياضة أثناء وبعد الحمية الغذائية.

مهم! كما هو الحال مع أي نظام غذائي صارم، يعاني الجسم من نقص حاد في الفيتامينات والعناصر الدقيقة خلال هذه الفترة. لتجديده دون الإخلال بالنظام الغذائي، يُنصح بتناول الأطعمة الجيدة، وعند ترك النظام الغذائي، يمكنك استكمال نظامك الغذائي، والذي سيزودك بالعديد من المواد الأساسية بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية.

وفيما يلي عدد قليل من هذه الأطعمة الفائقة وفوائدها الصحية.

نظام غذائي صارم على الكفير لمدة 9 أيام

طوال النظام الغذائي، هناك ثلاث فترات يتم خلالها استهلاك بعض الأطعمة.

• في الأيام الثلاثة الأولى، يتم استهلاك الكفير قليل الدسم - 1.5. لتر
• خلال الأيام الثلاثة الثانية، يتم استهلاك التفاح - 1.5 كجم.
• في الأيام الثلاثة الثالثة، يتم استهلاك الكفير الذي يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 3 بالمائة.

يتم تقسيم جميع الأطعمة إلى أجزاء متساوية إلى 5-6 وجبات ويتم تناولها قبل 19 ساعة.

خلال فترة فقدان الوزن يمكنك التخلص من 9 كجم من الوزن الزائد. بعد الانتهاء من النظام الغذائي، تحتاج إلى إدخال الأطعمة المختلفة تدريجياً في نظامك الغذائي. لتعزيز التأثير، ينبغي أن يتم تنفيذها. النشاط البدني مطلوب.

نظام غذائي أسبوعي مريح للكفير

جوهر النظام الغذائي هو أن يتم تناول نفس النظام الغذائي كل يوم بدقة في وقت محدد.

• 7.00 - كوب واحد من الكفير؛
• 9.00 - سلطة الخضار مع زيت الزيتون- 150 جرام؛
• 11.00 - لحم قليل الدهن - 80 جم؛
• 13.00 - تفاحة واحدة متوسطة الحجم:
• 15.00 - عصيدة الحنطة السوداء بدون ملح وزبدة + كوب من الكفير؛
• 17.00 - بيضة مسلوقة؛
• 19.00 - فواكه مجففة - 100 جم؛
• 21.00 - كوب واحد من الكفير.

شرب 1.5 لتر من الماء طوال اليوم. تأكد من الدراسة تمرين جسدي. خلال هذا النظام الغذائي يمكنك التخلص من 5 كجم من الوزن الزائد. والنتيجة مستقرة. من المفيد تكرار الدورة بعد شهر واحد.

في جميع إصدارات نظام الكفير الغذائي تقريبًا، من المنطقي استكمال النظام الغذائي. سيساعد ذلك في تحسين حركية الأمعاء وفي نفس الوقت تجنب التأثير الملين الذي قد يحدث من الكفير بكميات كبيرة. الألياف نفسها لا تضيف سعرات حرارية فحسب، بل تقلل أيضًا من محتوى السعرات الحرارية في الأطباق التي تضاف إليها.

حمية الكفير والرياضة

لقد سبق أن قيل أعلاه أن حمية الكفير يمكن أن تسبب الضعف والدوخة، لذا فإن ممارسة الرياضة مع الحفاظ عليها موانع. يُسمح بالرياضات الخفيفة فقط. على سبيل المثال، المشي أو.

لكن لا ينبغي استخدامها عمليا إلا إذا كانت صحتك مستقرة ولم تظهر "آثار جانبية". وإلا قد يحدث الإغماء ومشاكل صحية.

جميعهم لديهم قيود غذائية صارمة ويتطلبون رقابة صارمة على عواطفهم. فهي ليست آمنة للصحة، لذلك لا ينصح بإساءة استخدام مثل هذه الأنظمة الغذائية. ويمكن تكرارها مرة واحدة فقط كل 6-10 أشهر، وليس أكثر من ذلك.

تذكر أن حمية الكفير تتطلب منفذًا خاصًا. بمجرد الانتهاء من ذلك، لا ينبغي عليك الانقضاض على الطعام على الفور والتهام كل ما يمكن أن تقع عليه يديك. وهذا أمر محفوف بالإحباط الجهاز الهضمي. لذلك يتم إدخال كافة المنتجات الغذائية إلى النظام الغذائي بشكل تدريجي.

عليك أن تبدأ بالأطعمة "الخفيفة"، مثل الجبن واللبن والجبن. وفقط بعد ذلك قم بإدخال العصائر والحبوب والشوربات المختلفة. خلال الثلاثين يومًا الأولى بعد الانتهاء من النظام الغذائي، لا ينصح بتناول الأطعمة الدهنية والمقلية، والأطعمة المدخنة، والمخللات، والمخللات، السجقوالحلويات والكعك. وإلا فإن الوزن سوف يعود بسرعة كبيرة.

بناءً على مراجعات النساء اللاتي استخدمن نظامًا غذائيًا واحدًا أو آخر من الكفير، يمكن تحديد رأي عام واحد: عملية فقدان الوزن سهلة نسبيًا من حيث الرفاهية، والنتائج التي تم الحصول عليها تستمر لفترة طويلة إذا التزمت بالنظام الغذائي. القواعد الأساسية لنظام غذائي صحي.

يمكن استخدام جميع أنواع حمية الكفير المذكورة أعلاه بشرط صحة جيدة. خلاف ذلك، يجب مناقشة الحاجة ونوع نظام الكفير الغذائي مع أخصائي التغذية.

فيديو عن حمية الكفير التي تتبعها يانا رودكوفسكايا

فيديو عن حمية الكفير

فيديو عن حمية الكفير لإنقاص الوزن

الخيارات الثلاثة الرئيسية لنظام الكفير الغذائي هي النظام الغذائي الأحادي النقي، وأيام الصيام، ونظام الكفير مع بعض الأطعمة المسموح بها. سننظر في كل شيء بالتفصيل، لتوجيه المهتمين أكل صحيدون ضرر للجسم.

بدون استثناء، جميع منتجات الألبان هي أدنى من خصائص الكفير البسيط. هذا هو أفضل منتج غذائي موصوف:

• مع انخفاض الهيموجلوبين.
• أمراض الجهاز الهضمي (على النحو الموصى به من قبل الطبيب).
• ل دسباقتريوز والالتهابات المعوية.
• لتعزيز المناعة.
• لمتلازمة التعب المزمن.
• أرق.
• الاكتئاب والعصاب.

إيجابيات نظام الكفير الغذائي:

• تأثير سريع
• لا توجد قيود فيما يتعلق بطريقة الحياة المعتادة؛
• رخص؛
• تشبع الجسم بالعصيات اللبنية المفيدة والبريبايوتكس التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتعزيز المناعة.
• تأثير مدر للبول، والحد من التورم.

السلبيات:

• احتمال الإصابة بعسر الهضم.
• مدة صلاحية قصيرة للكفير.
• التدهور السريع للكفير عند عدم تخزينه في الثلاجة؛
• موانع لبعض أمراض الجهاز الهضمي.

ثلاثة أنواع من نظام تغذية الكفير

• - نظام غذائي أحادي؛
• - 3 أيام؛
• - 7 أيام؛

نظام غذائي مونوكيفير نقي. المدة – ثلاثة أيام

إذا كنت في حاجة ماسة إلى إنقاص الوزن لأي حدث، فإن نظام الكفير الغذائي لمدة 3 أيام سيأتي إلى الإنقاذ. سيسمح لك بخسارة ما يصل إلى 4 كيلوغرامات وتحسين صحتك. نظرًا لشدته والقيود الكبيرة على تناول الطعام، ليس من السهل تحمله، لكن النتائج تستحق العناء.

خلال النهار، اشرب من لتر إلى لتر ونصف من الكفير الطازج (حوالي ست جرعات). يتم استهلاك الأجزاء على فترات منتظمة، في رشفات صغيرة.

يمكن استبدال حصص الكفير بسلطة الخضار المكونة من الكرفس والملفوف والطماطم والجزر والخيار والأعشاب. سوف يفقد الجسم بعض الوزن دون أن يعاني من نقص الفيتامينات.

ما هو النظام الغذائي الأحادي؟

يعتقد الخبراء أنه كلما كان نظام الطاقة أبسط، كلما كان عمله أكثر كفاءة.

ليست هناك حاجة للتوصل إلى بعض الأطباق مع الكفير عند اتباع نظام غذائي متعدد، يجب عليك فقط تحديد هدف - فقدان الوزن.

كيفية تنفيذ نظام غذائي أحادي الكفير؟

مثل هذا النظام الغذائي يمثل ضغطًا كبيرًا على الجسم، لذلك تحتاج بالتأكيد إلى استشارة الطبيب ويفضل إجراء فحص أولي شامل للجسم.

إذا لم تكن هناك موانع، ثم:

يُنصح أولاً بتجربة أيام الصيام على الكفير فقط.

نوع التغذية لنظام غذائي أحادي

يتم تناول الوجبات كالمعتاد، في نفس الوقت. لا ينبغي السماح بالأحاسيس غير المريحة من أي نوع للجسم.

إذا كان من الصعب تحمله، يُسمح بتناول وجبة خفيفة - على سبيل المثال، في فترة ما بعد الظهر، بعد شرب جزء غير مخطط له من الكفير.

من الأفضل عدم استخدام الكفير قليل الدسم، لأنه لا يحتوي عليه تقريبًا مواد مفيدةوالمعادن والبروتين. الخيار الأفضل– 1% أو 2.5% دهون.

إذا لم تكن على ما يرام، فمن المستحسن تناول بعض أنواع الطعام الأخرى إلى جانب الكفير، ولكن في شكل سائل فقط. خلال هذه الفترة، يتكيف الجسم لامتصاص الطعام السائل، عن طريق تناول الطعام على سبيل المثال تفاحة صلبة‎يمكن أن يضر عملية الهضم. يمكنك شرب الشاي المحلى قليلاً أو الزبادي قليل الدسم.

النظام الغذائي الأحادي الكفير ليس مناسبًا للجميع، لذلك لا تحتاج إلى إجبار جسمك.

أيام الصيام على الكفير قليل الدسم

يُسمح بتناول الفواكه والخضروات الطازجة وشرب الكفير. الخضار والفواكه (أي كمية)، الكفير - ما يصل إلى لترين.

حمية الكفير لمدة 7 أيام

وقد تم وضع قائمة يجب اتباعها لخسارة ما لا يقل عن خمسة كيلوغرامات. يمكن تنفيذ النظام الغذائي لمدة سبعة أيام مرة واحدة فقط كل شهرين إلى ثلاثة أشهر.

لأي فترة تم تصميم النظام الغذائي؟

لاسبوع.

كيفية تحضير الجسم؟

ماذا يمكنك أن تأكل؟

فقط تلك المنتجات التي يتم توفيرها. القضاء على السكر وملح الطعام.

كيف تسير عملية فقدان الوزن لديك؟

من الناحية المثالية، يجب أن "تختفي" خمسة كيلوغرامات على الأقل.

مثال:
اليوم الأول. عدة بطاطس مسلوقة في قشرها و 1.5 لتر من الكفير.
ثاني يوم. حوالي مائة جرام من المسلوق لحم دجاجونفس الكمية من الكفير.
اليوم الثالث. حوالي مائة جرام من لحم البقر المسلوق بالكفير.

اليوم الرابع. نفس الكمية من السمك المسلوق والكفير.

اليوم الخامس. أي فواكه وخضروات ما عدا العنب والموز والكفير.

اليوم السادس. 1.5 لتر من الكفير.

اليوم السابع. مياه معدنية.

• تناول فقط الأطعمة قليلة الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية من تلك المدرجة (اللحوم والأسماك).
• القضاء تماما على المخبوزات والسكر والملح.
• يجب أن يكون الكفير قليل الدسم.
• تناول الفواكه والخضروات التي لا تحتوي على النشا.

نظام غذائي مختلط

هذا نظام غذائي أكثر تنوعًا، لذا فمن الممكن أن يكون هناك فترة أطول، بدلاً من ثلاثة أو أربعة أيام - سبعة أو أكثر.

• تنشيط وظائف الجهاز الهضمي.
• تشبع الجسم بالفيتامينات، وذلك من خلال تناول الخضار والفواكه بكميات كبيرة.

وصفات الكفير. كيفية تنويع القائمة؟

عندما تقرر تناول المزيد من الكفير يوميًا أكثر من المعتاد، فمن المنطقي تنويع أطباقك:

• سلطات الموسم مع الكفير.
• تحضير أوكروشكا
• تناول الموسلي منخفض السعرات الحرارية مع الكفير وما إلى ذلك؛
• تجربة بإضافة الكفير، على سبيل المثال، إلى المأكولات البحرية.

ما الذي لا يسير على ما يرام مع الكفير؟

مُحرَّم:

• اللحوم والأسماك الدهنية.
• المخبوزات والكعك والكعك.

الكفير. مجموعة متنوعة من الخيارات للأنظمة الغذائية المستهدفة

النظام الغذائي الصيفي والكفير

في الصيف، من الجيد استخدام المزيد من الكفير، حتى لو لم يتم التخطيط لدورة خاصة من الوجبات الغذائية، لأن الكفير يروي العطش جيدا، ويساعد على تنشيط عملية التمثيل الغذائي وله خصائص مدرة للبول.

القائمة الصيفية:

صباح. سلطة من الخضروات الطازجة، خضروات، قطعة جبن (جبنة فيتا)، عصائر فواكه (يفضل أن تكون طازجة).

في ساعة ونصف. غداء. خبز (شريحة) أو بسكويت، تفاحتان، كوب من الكفير.

للغداء. شوربة بورشت نباتية، قطعة دجاج مسلوقة، حصة من طاجن الجزر، سلطة خضار (طماطم وخيار).

وجبة خفيفه بعد الظهر. أي فاكهة.

عشاء. الجبن قليل الدسم والتوت الطازج والشاي.

ليلا. كوب من الكفير قليل الدسم.

حمية الكفير في الشتاء

في فصل الشتاء، يقل عدد الفيتامينات، لذا يجب عليك إدخال مجموعة متنوعة من الأطعمة في نظامك الغذائي والتي من شأنها تشبع الجسم بمجموعة من العناصر الغذائية الحيوية.

قائمة الشتاء:

إفطار. سلطة مخلل الملفوف وعجة البيض الطازجة. قهوة مع الحليب.

غداء. الكفير قليل الدسم.

عشاء. حساء اللحم البقري. جزر مطهي بالزبدة وقطعة خبز. كومبوت.

وجبة خفيفه بعد الظهر. تفاحة مخبوزة.

عشاء. سمك مسلوق، عدد قليل من البطاطا المخبوزة. كوب من الشاي.

ليلا. الكفير قليل الدسم.

مثال على نظام غذائي في غير موسمه مع نظام الكفير:

إفطار. عصيدة الحبوب والبيض المسلوق والشاي.

غداء. جبن قريش أو قطعتين من الجبن، تفاحة.

للغداء. شوربة خضار، يخنة، سلطة ملفوف. كومبوت (من التوت والفواكه أو الفواكه المجففة).

وجبة خفيفه بعد الظهر. الكفير. الفواكه، الفواكه الموسمية الطازجة أو المجففة.

للعشاء. سوفليه جزر، خوخ، شاي، ملعقة عسل.

قبل وقت النوم. الكفير.

إذا كنت قد اكتسبت الوزن مؤخرا. هل من الممكن المساعدة في نظام الكفير الغذائي؟

ومع زيادة الوزن الطفيفة و"الطازجة"، بحسب الأطباء، ليست هناك حاجة لاستخدام أي نظام غذائي "صارم"، بما في ذلك المونوكيفير، أو استخدام أيام الصيام المتعددة.

كيف يتم تطبيع الوزن إذا تم تجاوزه ببضعة كيلوغرامات فقط؟

من الضروري تطبيع عمليات التبادل:

• زيادة النشاط البدني.
• الحد إلى حد ما من استهلاك الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات؛
• الحد من الأطعمة الدهنية.

هذه التدابير البسيطة كافية تمامًا!

مثال على نظام غذائي الكفير:

إفطار. حصة من أي سلطة، سمك مطهو على البخار، قهوة بالحليب، خبز مع قطعة زبدة.

في ساعتين. الكفير والتفاح.

عشاء. بورشت، يخنة لحم بقري مع الخضار، سلطة جزر، خبز، كومبوت.

لشاي بعد الظهر. جبنة قريش مع زبادي، كومبوت ثمر الورد.

عشاء. طاجن سمك مع الخضار أو صلصة الخل بالزيت النباتي وشاي الأعشاب.

قبل وقت النوم. الكفير.

كمية الخبز يوميا لا تزيد عن 150 جرام

متغير آخر:

إفطار. سلطة خضار (طماطم و خيار)، عجة، قهوة، خبز.

في ساعتين. قرنبيطمسلوق، الكفير.

للغداء. بورشت، يخنة خضار، قطعة لحم بقري مسلوق أو لسان، سلطة خضار. كومبوت.

لشاي بعد الظهر. الجزر المبشور، كومبوت ثمر الورد.

للعشاء. سوفليه كوسة، قطعة من السمك المسلوق، شاي.

ليلا. الكفير.

إن اتباع نظام غذائي محدود قليلاً، والذي يأخذ في الاعتبار تناول جميع المواد الضرورية في الجسم، والنشاط البدني، والمشي، والجري، والسباحة، والروتين اليومي العقلاني، سيعيد وزنك إلى طبيعته.

بعد الأعياد الثقيلة. كيفية إعادة الوزن إلى طبيعته باستخدام الكفير؟

مع الإفراط في تناول الطعام النادر، لا يمكن زيادة الوزن. إن التعاطي المستمر للطعام، وخاصة غير الصحي، يؤدي إلى السمنة. ولا ينبغي أن يصبح "الفشل" لمرة واحدة هو القاعدة.

في كثير من الأحيان، في موعد مع أخصائي التغذية، يعترف المرضى أنه بعد وليمة لذيذة مع وفرة مجاعة الصحونمن الصعب منع نفسك من الإفراط في تناول الطعام في اليوم التالي.

هناك شهية متزايدة، والرغبة في تناول الطعام اللذيذ والوفيرة. ولذلك فمن المنطقي أن تأخذ يوم الصيام في اليوم التالي بعد العيد.

حمية الصيام حمية الكفير الخاطفة القصيرة

قائمة عينة :

لتناول الافطار. الكفير واثنين من المفرقعات.

في ساعتين. الكفير والتفاح، خبز أو طازج.

للغداء. الخضار على شكل سلطات أو مسلوقة.

في ساعتين أو ثلاث ساعات. الكفير.

للعشاء. الجبن والتفاح.

قبل وقت النوم. الكفير والمفرقعات.

متغير آخرللإختيار من:

صباح. بسكويت الكفير.

في ساعتين. كوب من عصير الخضار.

للغداء. سمك مطهي أو سوفليه.

في ساعتين أو ثلاث ساعات. التوت والفواكه.

للعشاء. سوفليه الكوسة والمفرقعات.

قبل وقت النوم. تفاحة.

ما هو يوم بروتين الكفير؟

يتم تنفيذ يوم البروتين الكفير (الصيام) مرة واحدة كل 6-10 أيام لتعزيز النتيجة، عندما يكون من الممكن بالفعل فقدان كمية معينة من الكيلوجرامات.

في مثل هذا اليوم، يمكنك شرب الكفير فقط لتناول الإفطار، وبعد ساعتين تناول الجبن وشرب كوب من القهوة أو الشاي.

لتناول طعام الغداء، تناول شريحة لحم مطهوة على البخار أو قطعة من اللحم المسلوق، وعدد غير محدود من الخضار في السلطة أو المطبوخة، وبيضة مسلوقة.

لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، شرب الكفير.

لتناول العشاء - شاي الأعشاب و 50 جرام. الجبن القريش أو بضع قطع من الجبن الصلب.

في الليل - الكفير.

حمية الكفير مع الخضار والفواكه

في الصيف، يعد هذا نظام تغذية مناسبًا ومثاليًا بشكل خاص من جميع وجهات النظر. يتطلب القليل جدًا - مجموعة متنوعة من الفواكه الصيفية والتوت والخضروات و جبنة قاسيةأو جبنة الفيتا.

لتناول الافطار. أي سلطات الخضار. الكفير.

في ساعتين. تفاح.

للغداء. سلطات الخضار، قطعة من الجبن أو جبنة الفيتا، الكفير.

في ساعتين. زوج من التفاح.

للعشاء. سلطة خضار، خبز محمص.

قبل النوم - الكفير.

الكفير و "النباتيين"

قد يستخدم النباتيون تطورات أتباع نظام الكفير الغذائي مع التعديلات لأنفسهم.

الأطعمة النباتية تمنح الجسم:

• مجمع الفيتامينات.
• مجموعة من الأملاح المعدنية؛
• كمية كبيرة من الأحماض العضوية.
• الألياف الطبيعية؛
• البكتين.
• الكربوهيدرات الصحية.

الكفير، الذي يساعد بنشاط على تحسين البكتيريا المعوية، يشبع الجسم بالبروتينات سهلة الهضم، وكمية صغيرة من الدهون والكالسيوم.

هل من الممكن التخلي عن اللحوم لفترة من الوقت لتحسين صحتك على نظام الكفير الغذائي؟

من الممكن أن يأخذ الجسم استراحة ليس فقط من الأطعمة الدهنية أطباق اللحوم، ليست النقانق والنقانق الصحية جدًا، ولكن أيضًا اللحوم الخالية من الدهون والأسماك. من المفيد استخدام مثل هذا النظام الغذائي لحل عدد من المهام، على سبيل المثال، تطبيع عملية التمثيل الغذائي.

انتباه! ليست هناك حاجة للتخلي عن اللحوم فجأة إذا تم تناولها باستمرار قبل النظام الغذائي. من الضروري الحد منه تدريجياً، وبعد ذلك، من يدري، ربما تكون النباتية هي طريقك.

مهما كانت طريقة التغذية التي تم اختيارها، فإن القاعدة هي الكفير في الليل. بعد بضعة أسابيع يمكنك البدء في ممارسة جميع أنواع حمية الكفير الموضحة أعلاه.

رأي الطبيب.لا يجب أن تحد بشكل حاد من السعرات الحرارية، خاصة مع زيادتها النشاط البدنيعلى الجسم، لأن الجسم سيبدأ في العيش في حالة من التوتر وسيبدأ في العمل في ظل قيود شديدة.

سيبدأ الوزن في الانخفاض، ولكن ليس فقط بسبب الدهون الموجودة تحت الجلد، ولكن أيضًا العضلات التي يفكر فيها القليل من الناس. النظام الغذائي نصف الجائع، بما في ذلك الكفير الأحادي، يشكل خطرا على حالة الأعضاء الداخلية.

لماذا؟

يتم فقدان الوزن، ولكن المشاكل في عمل الجسم أمر لا مفر منه نظام الدورة الدمويةوغالبًا ما تحدث الاضطرابات العقلية أيضًا.

هل اتباع نظام غذائي يزيل السموم فعلا كما يدعي البعض؟

يتم تنظيف السموم فقط بمساعدة مستحضرات خاصة في حالات خاصة (إدمان المخدرات وإدمان الكحول). التطهير الكامل من خلال النظام الغذائي ليس أكثر من مشروع تجاري.

ما الذي يجعل الشخص جميلا؟

يتم تحقيق ضيق العضلات ومرونة الجلد بسبب دخول مجموعة معقدة من المواد الضرورية إلى الجسم، والتي يؤدي تقييدها الصارم والأمي إلى فقدان جمال الجسم.

كيف تكون صحية وجميلة؟

لا يمكنك التبديل إلى وضع العجز، فأنت بحاجة إلى استهلاك عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك - لا أكثر ولا أقل.

فقدان الوزن والصحة. قاعدة قيمة تعمل ولا تضر

تناول الكمية المطلوبة من السعرات الحرارية، وزيادة السعرات الحرارية مع زيادة النشاط البدني.

كيف تنظم عملية فقدان الوزن؟

سلاسة العملية هي القاعدة الرئيسية!

مع تقييد حاد للدهون والكربوهيدرات، يتوقف فقدان الوزن، وغالبا ما يزيد وزن الجسم بدلا من النقصان!

ماذا لو كنت تريد حقًا شيئًا حلوًا؟

الحظر الكامل على الحلويات خطأ. سيبدأ الدماغ في البحث بشكل محموم عن بديل للمنشط. القيود التدريجية والجزئية هي الحل المعقول.

ما هي الأطعمة الخارقة التي ستذيب الدهون؟

لا يوجد شيء يمكن أن يشبع الجسم بكل ما يحتاجه بأعجوبة ويزيل الدهون في نفس الوقت. يمكن أن تكون المنتجات المألوفة لدينا مفيدة وضارة، اعتمادًا على عوامل مختلفة، على سبيل المثال، طريقة التحضير والاستهلاك والكمية.

هل الفركتوز الطبيعي والألياف صحية؟

الفركتوز الزائد يؤدي إلى خلل هرموني، فائض

تدمر الألياف جدران الأمعاء وتساهم في الإمساك المزمن.

البحوث الطبية على الوجبات الغذائية

لقد درسنا المواد المتاحة مجانًا (مصادر باللغة الإنجليزية):

• حوليات الطب الباطني
• لانسيت
• حوليات الطب الباطني
• المجلة الأمريكية للتغذية السريرية
• مجلة الكلية الأمريكية للتغذية
• مجلة الأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب
• مجلة علم الأعصاب الطفل
• مجلة الجمعية الطبية الأمريكية
• حوليات الطب الباطني
• مجلة التغذية
• المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة
• مجلة التغذية والتمثيل الغذائي
• نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين
• المجلة الدولية للسرطان.

خاتمة: على الرغم من الكم الهائل من المواد المتراكمة (أجريت دراسات كبيرة حول الحميات الغذائية منذ عام 1956 حتى الوقت الحاضر وما زالت مستمرة حتى يومنا هذا، أول منشور عن الحميات الغذائية يعود إلى عام 1926)، إلا أنه يمكن تحقيق الفعالية والسلامة الكاملة للجسم في جميع الحالات. لا يمكن إثباته. لا تزال المناقشات العلمية مستمرة ولا توجد إجابة واضحة.

بعض النتائج. خياري:

1. 1956 (العلماء بافان وكيكويك). النتيجة: تناول الدهون المشبعة أدى إلى أفضل أداءفقدان الوزن مقارنة بالأطعمة الغنية بالبروتين. زيادة الوزن ناتجة عن الاستهلاك المفرط للكربوهيدرات.
2. 1965 (الولايات المتحدة الأمريكية، كاليفورنيا، أوكلاند كلينيك). النتيجة: اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل أكبر. تمت صياغة مصطلح "الميزة الأيضية". 1997 (فريق البحث، القائد هولت)، النتائج: استجابة الأنسولين لا تتناسب مع الاستجابة للسكر، كما كان يعتقد سابقا، هناك مواد أخرى تؤثر أيضا على مستوى الأنسولين في الدم. هناك مواد أخرى تؤثر أيضًا، وليس فقط الكربوهيدرات، كما كان يُفترض سابقًا.
3. 2000 (بيانات من أندرسون، دراسة نماذج الكمبيوتر المستخدمة). النتيجة: النظام الغذائي الشعبي عالي الدهون يتضمن نسبة من الكوليسترول والدهون أكثر مما يوصي به الخبراء، وبالتالي يؤدي إلى تطور أمراض القلب والأوعية الدموية؛ عن طريق الحد من تناول الكربوهيدرات، ينخفض ​​الكوليسترول، مما يعني أن هذا الإجراء هو الوقاية من أمراض القلب التاجية في المستقبل. إن اتباع نظام غذائي غني بالألياف والكربوهيدرات ومنخفض الدهون يقلل بشكل فعال من مستويات الكوليسترول. ودحضت النتائج الرأي القائل بأن تقليل السكريات في النظام الغذائي مفيد، والدهون كذلك كميات كبيرة- آمن.
4. 2003 (مجلة نجيم). النتائج: لا يمكن التوصية بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إلا بعد التقييم الطبي للمريض بحيث يمكن تقييم النتائج طويلة المدى فيما يتعلق بمخاطر القلب والأوعية الدموية.
5. 2005 (يانسي). النتيجة: يمكن التوصية بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للمرضى السكرىالنوع الثاني (تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم) حيث لا داعي لتناول الأدوية التي كانت قبل النظام الغذائي. ومع ذلك، هذا ممكن فقط تحت إشراف طبي دقيق.
6. 2006 (باحث شجاع). النتائج: هناك علاقة مباشرة مع خطر الإصابة بالأورام الخبيثة ووجود كمية كبيرة من الخبز (تصل إلى 94%!!!) في القائمة اليومية. يكون الخطر أقل مع تناول كميات كبيرة من المعكرونة والأرز، ويقل مع تناول المعكرونة والأرز زيادة الكميةمنتجات الألبان.

خاتمة. بعد فحص عدة أنواع من مجموعة واسعة من الأنظمة الغذائية والوجبات الغذائية، توصلنا إلى استنتاج مفاده أنه لا يوجد ولا يمكن أن يكون كذلك نظام عالمي، والتي تناسب الجميع.

الغالبية العظمى، كما تظهر التجربة، تسترشد برأيهم عند اختيار طريقة فقدان الوزن واتباع نظام غذائي - إذا ناقش الجميع "هذا" وأحبه الكثيرون، فسوف يفيدني ذلك أيضًا.

نحن نصر على أن نظام التغذية المختار بشكل فردي فقط هو الذي يؤدي إلى نتائج جيدة ولا يسبب أي ضرر. نظرًا لأن الأشخاص غالبًا ما يتعاملون مع هذه المشكلة باستخفاف، فلن يتمكنوا من الحصول على التأثير المطلوب. لذا كن ذكيا!

نحن نحاول تقديم المعلومات الأكثر صلة ومفيدة لك ولصحتك. المواد المنشورة على هذه الصفحة إعلامية بطبيعتها ومخصصة للأغراض التعليمية. ويجب على زوار الموقع عدم استخدامها كنصيحة طبية. يظل تحديد التشخيص واختيار طريقة العلاج من الاختصاصات الحصرية لطبيبك المعالج! نحن لسنا مسؤولين عن العواقب السلبية المحتملة الناجمة عن استخدام المعلومات المنشورة على الموقع

أوه، كيف أريد إعادة تعيين الوزن الزائدسريع!

بالطبع، المعجزات لا تحدث... ومع ذلك... اتباع نظام غذائي على الكفير لمدة 7 أيام يمكن أن يضمن فقدان الوزن بمقدار 5-10 كيلوغرامات (بشرط أن يكون الوزن الأولي مرتفعًا بشكل ملحوظ).

يشير نظام الكفير الغذائي لمدة سبعة أيام إلى ما يسمى بالأنظمة الغذائية الأحادية - وهي أنظمة التغذية التي تحتوي على منتج رئيسي واحد. ما مدى فائدة ذلك وآمنه، يجب فرزه واحدًا تلو الآخر.

حمية الكفير لمدة 7 أيام ناقص 10 كيلوغرامات: المبادئ الغذائية

يتضح من اسم النظام الغذائي أن أساس النظام الغذائي هو الكفير - منتج حليب مخمر يتم الحصول عليه عن طريق تخمير الحليب بالفطريات (الخميرة والمكورات العقدية اللبنية وبكتيريا حمض الأسيتيك والعصيات الحمضية). يتراوح محتوى الدهون في الكفير من 0.5٪ إلى 8٪. يستخدم الكفير في النظام الغذائي ما يصل إلى 2.5٪ دهون.

هناك عدة خيارات لنظام الكفير الغذائي. بالنسبة لأولئك الذين يتمتعون بروح قوية، يتم تقديم نظام غذائي أحادي يتكون من الكفير والماء وشاي الأعشاب. اشرب 1-2 لتر من الكفير يوميًا والماء والشاي دون قيود. من الصعب الالتزام بمثل هذا النظام الغذائي، لذلك يجب عليك مراقبة حالة الجسم والرفاهية العامة.

سيساعدك نظام الكفير الغذائي مع إضافة واحد أو اثنين من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية إلى القائمة على تحقيق نتيجة تقل عن 10 كيلوغرامات في 7 أيام. يمكن أن يكون صدر الدجاج ولحم الديك الرومي والخضروات والتفاح والجريب فروت والجبن قليل الدسم - يجب ألا يتجاوز وزن المنتج الإضافي 600 جرام. وبالتالي، يتم تقسيم 1-2 لتر من الكفير وحجم الطعام اليومي إلى عدة جرعات على فترات زمنية متساوية.

يمكنك استكمال نظامك الغذائي بالمنتجات التالية:

اللحوم البيضاء الخالية من الدهون، ولحم البقر أو لحم العجل بدون دهون؛

السمك الأبيض

الفواكه غير المحلاة (التفاح، الكمثرى الحامضة، اليوسفي، البرتقال، الجريب فروت، إلخ)؛

البرقوق والمشمش المجفف.

نخالة الشوفان

هرقل، الحنطة السوداء، مسلوقة في الماء؛

الخضار (الخيار، الطماطم، البروكلي، فاصوليا خضراء، مخلل الملفوف، وما إلى ذلك)؛

الجبن القريش بنسبة تصل إلى 2% دهون، الزبادي الطبيعيبدون إضافات

شاي الأعشاب والمياه المعدنية بكميات غير محدودة.

قائمة الأطعمة المحظورة في نظام الكفير الغذائي لمدة سبعة أيام:

لحم الخنزير واللحوم الدهنية ومنتجات اللحوم نصف المصنعة؛

الأسماك الدهنية - سمك السلمون، سمك السلمون المرقط، سمك السلمون.

الموز والعنب.

منتجات المخبز؛

السكر والمنتجات التي تحتوي عليه؛

الشاي الأسود والقهوة.

عينة من قائمة حمية الكفير لمدة 7 أيام، مما يضمن فقدان الوزن بمقدار 10 كيلوغرامات

الخيار 1

الاثنين: 1.5 لتر من الكفير، 250 جرام من اللحم الأبيض المسلوق.

يوم الثلاثاء: 1.5 لتر من الكفير، 3 تفاحات.

الأربعاء: 1.5 لتر من الكفير، 250 جرام من الجبن قليل الدسم.

يوم الخميس: 1.5 لتر من الكفير، 500 جرام من الطماطم والخيار الطازج؛

جمعة: 1.5 لتر من الكفير، 250 جرام من السمك الأبيض المسلوق.

السبت: 1.5 لتر من الكفير، 100 جرام من البرقوق.

الأحد: 2 لتر من الكفير.

يجب عليك اختيار منتج حليب مخمر لا تزيد مدة صلاحيته عن ثلاثة أيام ومحتوى دهني يصل إلى 2.5٪.

الخيار رقم 2

الاثنين: 1 لتر من الكفير 2.5% دسم، نصف كيلو من الفواكه الطازجة (ما عدا العنب والموز).

يوم الثلاثاء: 1 لتر من الكفير 1% دسم، نصف كيلو من لحم البقر قليل الدهن المسلوق.

الأربعاء: 1 لتر من الكفير 2.5%، 0.5 كيلو من الخضار الطازجة (يمكنك تحضير السلطات وتتبيلها بعصير الليمون).

يوم الخميس: 1 لتر من الكفير 1% و 500 جرام من السلمون الوردي المسلوق.

جمعة: 1 لتر من الكفير بنسبة دهون 2.5%، 250 جرام خضار طازجة، 250 جرام فواكه طازجة.

السبت: 1 لتر من الكفير 1٪ صدر دجاج مسلوق (ما يصل إلى 500 جرام يوميًا).

الأحد: 2 لتر من الكفير 1% -2.5% دهون.

الخيار رقم 3

اشرب يوميًا لمدة أسبوع لترًا ونصف من الكفير قليل الدسم (حتى 2.5٪) وتناول معه أحد الأطعمة التالية:

1 كيلوغرام من التفاح

600 جرام من شرائح الدجاج المسلوقة؛

600 جرام من سمك القد المسلوق

1 كيلوغرام من الطماطم والخيار (الوزن الإجمالي، يمكن تتبيله بعصير الليمون)؛

600 جرام من الجبن القريش نسبة الدهون من 1% إلى 2%.

نقاط مهمة في حمية الكفير لمدة 7 أيام

كيفية اختيار الكفير؟

لكي يكون النظام الغذائي ناجحا، من المهم اختيار منتج الحليب المخمر عالي الجودة. مثل معظم المنتجات، يتم تنظيم إنتاج الكفير وفقًا لمعايير الدولة. للكفير و GOST - ص 52093-2003.

وفقًا لمتطلبات المنتج، يجب أن يحتوي كل 100 جرام على حوالي 2.8 جرام من البروتين ومن 0.5% إلى 8.9% دهون. لقد قيل سابقًا أن بادئ الكفير هو نوع من التعايش بين الفطريات. طوال فترة الصلاحية الكاملة لمشروب الحليب المخمر، يجب ألا يقل CFU (عدد وحدات التشكيل) عن 107، ومع تخمير الخميرة - أقل من 104.

الكفير مع البادئة "الحيوية"مختلفة قليلا عن المعتاد. ويستخدم أدوية التخمير الأخرى - البيفيدوبكتريا والعصيات الحمضية. من المقبول عمومًا أن يكون لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضميحيث تتميز بالنشاط الحيوي طويل الأمد ومقاومة التدمير السريع.

المؤشر المباشر لجودة المنتج هو مدة صلاحيته. من أجل أن يفقد نظام الكفير الغذائي لمدة 7 أيام 10 كيلوغرامات بشكل فعال وآمن، يجب عليك اختيار الكفير ذو مدة صلاحية قصيرة. يشير العمر الافتراضي الطويل إلى إضافة مكونات إلى الكفير تمنع الكائنات الحية الدقيقة المفيدة من التطور. مثل هذا المنتج، عند فتحه، يتدهور حرفيًا خلال ساعات قليلة حتى مع درجات حرارة دون الصفر.

حجم الحصة، وتيرة الوجبة

بادئ ذي بدء، نظام الكفير الغذائي هو نظام غذائي يهدف إلى فقدان الوزن. سيكون من الأكثر فعالية استخدام الكفير والمنتجات الإضافية 4-5 مرات في اليوم، بفاصل زمني لا يزيد عن 3 ساعات. يجب حساب حجم الحصة الواحدة بشكل فردي. الشيء الرئيسي هو الشعور بالشبع وعدم الثقل بعد تناول الطعام، ومعرفة الشعور بالتناسب والقدرة على التوقف في الوقت المناسب.

مثال على جدول الوجبات في نظام الكفير الغذائي:

7:30-8:00 – الإفطار؛

10:30-11:00 – وجبة خفيفة؛

13:30-14:00 – الغداء؛

16:30-17:00 – وجبة خفيفة؛

19:30-20:00 – عشاء خفيف.

يجب أن يكون العشاء خفيفًا وبسيطًا - فكوب من الكفير قبل النوم بساعتين سيكون وسيلة مثالية لإنهاء اليوم.

نظام الشرب خلال حمية الكفير لمدة 7 أيام

لا يمكن تحقيق نتيجة تقل عن 10 كيلوغرامات إلا إذا التزمت بالرقابة الصارمة على التغذية وتناول الماء.

بالإضافة إلى منتجات الحليب المخمر، يُسمح يوميًا بكميات غير محدودة من شاي الأعشاب والمياه النقية. حيث، معدل الحد الأدنىالماء 2 لتر يوميا.

الفيتامينات أثناء الرجيم

نظرًا لأن نظام الكفير الغذائي يتضمن استهلاك الحد الأدنى من المنتجات وقائمة الطعام غير متنوعة، فإن الجسم يحتاج إلى دعم إضافي. لكي لا تقوض صحتك ولا تعاني من عواقب نظامك الغذائي، يجب أن تستهلك مجمعات الفيتامينات والمعادن. سوف يقومون بإثراء الجسم بالعناصر المفيدة وتطبيع عملية التمثيل الغذائي وتحسينها مظهرسيزيد من المناعة ويسرع عملية فقدان الوزن.

ومن أهم الفيتامينات ما يلي:

الفيتامينات أ، ه، ج، د؛

فيتامينات ب؛

المغنيسيوم والكالسيوم والزنك.

الرياضة أثناء الرجيم

النشاط الرياضي أثناء الحمية مسموح به، لأن الرياضة تشبه المحرك الأيضي. ومع ذلك، أثناء اتباع طريقة صارمة لفقدان الوزن، يجب أن تكون الرياضة لطيفة - التمارين الرياضية، واليوغا، والبيلاتس، والسباحة، والركض الخفيف. هواء نقي.

أنت بحاجة إلى دفع نفسك لممارسة الرياضة بعد الانتهاء من النظام الغذائي - وعندها ستمتلك القوة للقيام بأشياء أكثر صعوبة. مجمعات التدريبمما سيساعد على تعزيز النتيجة.

الخروج من نظام الكفير الغذائي

نظام الكفير الغذائي لمدة سبعة أيام، والنتيجة التي ستكون على الأقل ناقص 10 كيلوغرامات، هو نظام غذائي صارم وصارم إلى حد ما.

يجب أن يكون الخروج منه سلسًا وتدريجيًا. يستمر النظام الغذائي لمدة أسبوع، مما يعني أن الخروج منه يجب أن يستغرق من 7 إلى 10 أيام.

يتم إدخال المنتجات في النظام الغذائي تدريجيًا، بدءًا من الأطعمة البسيطة وزيادة الحصص. يمكنك التبديل إلى نظامك الغذائي المعتاد بعد 14 يومًا.

عيوب رجيم الكفير لمدة 7 أيام. ما الذي يمكن أن يؤدي إليه فقدان مفاجئ بمقدار 10 كيلوغرامات؟

عند التفكير في كيفية فقدان الوزن الزائد بسرعة، يجب ألا تنسى مخاطر الأنظمة الغذائية الأحادية. خلال أي نظام غذائي أحادي، لا يدخل الجسم المبلغ المطلوبالعناصر المفيدة، فيوجد فائض في بعض المواد ونقص في البعض الآخر. وهذا يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة، وأفظعها هي الاضطرابات الأيضية.

هو بطلان اتباع نظام غذائي الكفير لمدة 7 أيام الحالات التالية:

فترة الحمل والرضاعة؛

وجود ورم.

فشل كلوي؛

سكتة قلبية؛

التهاب المعدة.

قرحة المعدة والاثني عشر.

أمراض المرارة.

التهاب البنكرياس.

زيادة الحموضة.

رد فعل تحسسي لأي منتج غذائي.

أي تغيير في النظام الغذائي، وخاصة النظام الغذائي الأحادي، يسبب التوتر في الجسم كله. إذا كانت أيام الصيام (لا تزيد عن يومين متتاليين) مفيدة، فإن الالتزام طويل الأمد بنظام غذائي غير متوازن يستلزم العديد من الآثار الجانبية.

يمكن أن يكون البديل لنظام الكفير الغذائي نظامًا غذائيًا مصممًا ليس لمدة 7 أيام، ولكن لكل يوم على حدة. قد لا يساعدك ذلك على رؤية 10 كيلوغرامات على الميزان بهذه السرعة، لكنه سيحمي صحة الشخص وحالته العامة ومزاجه. في أحد أيام هذا النظام الغذائي، يمكنك تناول الكفير، بشرط أن يتحمل الجسم تناوله بشكل مريح.

يتوافق نظام الكفير الغذائي لمدة 7 أيام تمامًا مع اسمه: المنتج الرئيسي فيه هو الكفير - مشروب الحليب المخمر الشهير. لحسن الحظ، في ستة من الأيام السبعة من خطة النظام الغذائي الأساسية للكفير، يتم إضافة واحد آخر من الكفير قليل الدسم منتج منخفض السعرات الحرارية(وكل يوم مختلف!). ولكن حتى مع وجود "شفرة الحلاقة" الواضحة، فإن نظام الكفير الغذائي هذا لا يزال يعتبر بحق واحدًا من أكثر الأنظمة تقشفًا وصرامة. وهذا يعني أنه يتطلب إعدادًا جيدًا للمعلومات!

ظهور الكفير في روسيا: قصة كما في الفيلم

يعتبر الكفير اليوم أحد المنتجات الروسية التقليدية، وقد حظي نظام الكفير الغذائي بشعبية كبيرة لسنوات عديدة. ومع ذلك، في الواقع بدأ إنتاجه على الإقليم روسيا الحديثةمنذ وقت ليس ببعيد - منذ ما يزيد قليلا عن 100 عام، أدت قصة رومانسية إجرامية مثيرة للاهتمام إلى ظهور الكفير في قائمتنا. بفضل إكماله بنجاح، أصبح لدينا اليوم إمكانية الوصول إلى نظام الكفير الغذائي لمدة 7 أيام.

يعد نظام الكفير الغذائي الأسبوعي أحد الأنظمة الغذائية السريعة لفقدان الوزن بسرعة ويستخدم غالبًا "للحصول على الشكل" بسرعة في بعض المناسبات الخاصة أو العطلات وما إلى ذلك.

في أوقات ما قبل الثورة، كانت الخصائص المفيدة للكفير معروفة بالفعل، لكنها ظلت منتجا نادرا، كونها موضوع مساومة بين شعوب منطقة إلبروس. كان رعاة قراتشاي وبلكاريا يصنعون الكفير ويبيعونه، لكنهم لم يفصحوا عن سره. في عام 1908، ذهبت إيرينا ساخاروفا، وهي خريجة شابة من مدرسة نوفا لإنتاج الألبان، نيابة عن جمعية الأطباء لعموم روسيا، إلى كراتشاي لدراسة الكفير.

بالطبع، لم يعطها أحد الوصفة على الفور، لكن الأمير المحلي بيكمورزا باكشوروف، الذي نظم اختطافها، وقع في حبها بجنون. أطلق زملاء ساخاروفا ناقوس الخطر عندما لم تعد إلى المنزل، وسرعان ما ألقت الشرطة القبض على "العريس" سيئ الحظ وشركائه، وحررت الجميلة المتعلمة. وبالنسبة لعائلة باكشوروف، سليل عائلة عريقة، فإن الحادث يمكن أن يتحول إلى مشاكل سياسية خطيرة، لذلك كان الأمير مستعدا لفعل أي شيء لتجنب تقديم الأمر إلى المحكمة.

قالت إيرينا ساخاروفا ذات الحيلة إنها مستعدة للتسامح مع كل شيء مقابل 10 أرطال من حبوب الكفير. استجابت بيكمورزا لطلبها بارتياح، وسرعان ما بدأ مرضى مستشفى بوتكين، وبعدهم جميع سكان موسكو والروس، في شرب مشروب لطيف وحامض وسميك، والذي كان له تأثير مفيد على الهضم والرفاهية.

بالمناسبة، عمل الأمير باكشوروف أيضًا في صناعة المواد الغذائية - فقد دخل التاريخ كأحد الموردين الرئيسيين لحم الضأن Karachay للمطاعم الروسية في موسكو وباريس. لكن تلك قصة مختلفة تماما..

كيفية اختيار الكفير لنظام غذائي

إذن، ما الذي يجب الانتباه إليه حتى ينجح نظام الكفير الغذائي لمدة 7 أيام؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على المنتج نفسه.

يتم تنظيم إنتاج الكفير في روسيا معيار الدولة(GOST, R 52093-2003 صالح للكفير)، ووفقًا للمتطلبات التكنولوجية المعتمدة، يجب أن يحتوي الكفير عالي الجودة لكل 100 جرام على:

• 2.8 جرام بروتين
• من 0.5 إلى 8.9% دهون.

خلال فترة الصلاحية، عدد وحدات تشكيل مستعمرة (CFU) البكتيريا النافعةلا يمكن أن تقل عن 10 إلى القوة السابعة، والخميرة - 10 إلى القوة الرابعة.

الثقافة الحية للكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الكفير - القيمة الرئيسيةلنظام غذائي الكفير لمدة 7 أيام. بادئ الكفير هو عبارة عن تعايش بين عشرين "فطريات" تحتوي، بالإضافة إلى الخمائر الموصوفة بشكل منفصل بواسطة GOST، على المكورات العقدية اللبنية والقضبان وبكتيريا حمض الأسيتيك.

يستخدم الكفير المباع بالبادئة "bio" مستحضرات بداية مختلفة قليلاً لما يسمى بالإضافة المباشرة، بما في ذلك، على سبيل المثال، العصيات الحمضية والبكتيريا المشقوقة. ويعتقد أنها مرنة بشكل خاص ولا تنهار لفترة طويلة، ولديها القدرة على التأثير نوعيا على النباتات المعوية أثناء مرورها عبر الجهاز الهضمي. هذه "المكافأة" هي أيضًا ميزة إضافية لنظام الكفير الغذائي.

العمر الافتراضي للكفير هو مؤشر مباشر على جودته الحقيقية، ومن الصعب المبالغة في تقدير جودة المنتج الرئيسي إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا للكفير لمدة 7 أيام أو حتى لفترة أطول.

يشير العمر الافتراضي الطويل مع درجة عالية من الاحتمال إلى أنه تم استخدام ما يسمى بإضافات التوقف في الإنتاج، مما يمنع الكائنات الحية الدقيقة من التطور. يتم إرسال البكتيريا إلى نوع من الرسوم المتحركة المعلقة في مثل هذا الكفير، والتي تتوقف بمجرد فتح الزجاجة ويتلقى الكفير الأكسجين. لذلك "الكفير" مع طويل الأمدالتخزين، عند فتحه، يفسد حرفيًا خلال يوم واحد حتى في الثلاجة.

يوجد الآن العديد من مشروبات الحليب المخمر في السوق والتي "تتظاهر" بأنها كفير، ويجب عليك الاختيار بعناية فائقة - مع الأخذ في الاعتبار أنه كجزء من نظام الكفير الغذائي، يصبح هذا المنتج طعامك الرئيسي!

يعتمد نظام الكفير الغذائي لمدة 7 أيام على الكفير الذي لا تزيد نسبة الدهون فيه عن 1٪. من حيث الخصائص المفيدة، فهو يعادل الكفير الكلاسيكي بنسبة 2.5 في المائة، ولكن له اتساق مختلف قليلاً، وبالتالي يحتوي على كمية أقل من الدهون والسعرات الحرارية. محتوى السعرات الحرارية في 100 مل من الكفير 1٪ هو 40 سعرة حرارية.

أصناف من الكفير النظام الغذائي السريع

هناك عدة أنواع من حمية الكفير، لكنها تشترك جميعها في ثلاثة مبادئ مشتركة:

• 1 مدة 7 أيام؛
• 2 المنتج الرئيسي خلال النهار هو الكفير، والمنتج الإضافي هو كمية معينة من البروتين منخفض السعرات الحرارية أو الأطعمة الكربوهيدراتية؛
• 3- جدول واضح للوجبات (6 مرات يوميا على فترات متساوية، آخرها قبل ساعتين على الأقل من موعد النوم).

يتضمن نظام الكفير الغذائي لمدة 7 أيام في بعض الأنظمة الحد من تناول السوائل إلى 500 مل من الكفير نفسه يوميًا. ننصحك بتجنب نظام الكفير الغذائي هذا، لأنه يمكن أن يسبب الجفاف مع عواقب وخيمة أو حتى لا رجعة فيها.

طوال مدة نظام الكفير الغذائي، يجب عليك التخلي عن السكر والملح والشاي الأسود والقهوة. يمكنك شرب الماء النظيف العادي وشاي الأعشاب دون قيود.

حمية الكفير الأساسية لمدة 7 أيام

• اليوم الأول.نصف لتر كفير 1% دسم و 400 جرام بطاطس مخبوزة (بدون ملح).
• ثاني يوم.نصف لتر من الكفير بنسبة 1٪ دسم و 400 جرام من الجبن قليل الدسم.
• اليوم الثالث.
• اليوم الرابع.نصف لتر من الكفير 1% دسم و 400 جرام من صدور الدجاج المسلوقة.
• اليوم الخامس.نصف لتر من الكفير 1% دسم و 400 جرام من الفاكهة (ما عدا العنب والموز).
• اليوم السادس.يوم الصيام. لا شيء سوى 1.5 لتر من الماء بدون غاز.
• اليوم السابع.نصف لتر من الكفير 1% دسم و 400 جرام من الفاكهة (ما عدا العنب والموز).

حمية الكفير لمدة 7 أيام مع البروتين

تم بناؤه وفقًا لنفس المخطط الأساسي ، ولكن يتم استبدال يومين من أيام الفاكهة (للاختيار من بينها - الثالث والخامس أو الخامس والسابع) بأيام باللحوم الخالية من الدهون أو فيليه دجاج(حوالي 400 جرام يوميًا).

حمية الكفير "الجائعة" لمدة 7 أيام

تزداد كمية الكفير إلى 2 لتر يوميا، وعلى العكس من ذلك، يتم تقليل أجزاء من المنتجات الإضافية من 400 إلى 100 جرام.

حمية التفاح والكفير لمدة 7 أو 9 أيام

نظام غذائي صارم للغاية وهو بالتأكيد غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حموضة المعدة.

قائمة اليوم: 6 وجبات، كل منها تشمل 1 كوب من الكفير + 1 تفاحة من أي حجم.

خيار آخر لنظام غذائي التفاح والكفير: 3 أيام فقط من الكفير (1.5 لتر في اليوم)، 3 أيام فقط من التفاح (ما يصل إلى 1.5 كجم)، 3 أيام من الكفير فقط. يمكنك شرب الماء العادي.

ليس من المهم الشكل الذي يتم تقديم المكونات الرئيسية به - يمكن بشر التفاح وخلطه مع الكفير أو خبزه بدون سكر (إذا كان الأمر سيئًا للغاية بدون حلويات، يمكنك إضافة ملعقة من العسل).

الخيار الأكثر لطفًا هو استخدام قائمة حمية التفاح والكفير ليوم صيام كجزء من نظام غذائي عادي.

كيفية الخروج من حمية الكفير

يجب أن يكون ترك حمية الكفير لمدة 7 أيام سلسًا قدر الإمكان. الجسم، وإن لم يكن لفترة طويلة، لا يزال معتادًا على تلقي أجزاء صغيرة من الطعام. ولذلك، فإن العودة الحادة إلى النظام الغذائي السابق لا يمكن أن تكون ضارة فحسب، بل تسبب أيضا بعض أمراض الجهاز الهضمي.

بعد الانتهاء من نظام الكفير الغذائي لمدة 7 أيام، يُنصح بالتخلي عن الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض والأطعمة الدهنية والحلوة لنفس الوقت على الأقل - وهذا، بالمناسبة، لن يساعد فقط في عودة عملية التمثيل الغذائي بلطف إلى حد ما. التشغيل الطبيعي، ولكنه سيطيل أيضًا تأثير نظام الكفير الغذائي.

تذكر أن أي نظام غذائي أحادي أو نظام غذائي يتضمن قيودًا خطيرة على تركيبة أو كمية الطعام المستهلكة يمكن أن يشكل مخاطر صحية. لا يُنصح بشدة بإساءة استخدام الأنظمة الغذائية الأحادية والأنظمة الغذائية السريعة وإدخالها أكثر من مرة كل ستة أشهر.

(9 التقييمات، المتوسط: 5,00 من 5)

يعد نظام الكفير الغذائي لإنقاص الوزن من أشهر الأنظمة الغذائية وأكثرها شعبية. هناك نظام غذائي أحادي، عندما يتضمن النظام الغذائي كفيرًا واحدًا ونظامًا غذائيًا، بالإضافة إلى منتجات الألبان، يتم استهلاك عدد من المنتجات الأخرى المسموح بها.

تم تصميم نظام الكفير الغذائي لمدة ثلاثة أو سبعة أيام. إذا تم اتباع جميع القواعد، يمكن للنساء والرجال أن يفقدوا من 2 إلى 10 كجم من الوزن الزائد. يُسمح لك باتباع نظام غذائي لمدة سبعة أيام بما لا يزيد عن مرة واحدة كل شهرين إلى ثلاثة أشهر.

ما هي فوائد الكفير

يتفوق في خصائصه على منتجات الألبان الأخرى: الحليب المخمر، الفارينيت، مصل اللبن، إلخ. غالبًا ما يصف الأطباء الكفير لتحسين الصحة.

يساعد في علاج الأمراض التالية:

• أمراض تطور الجهاز الهضمي.
• دسباقتريوز والالتهابات المعوية.
• حالات الاكتئاب والعصاب والتعب المزمن.
• انخفاض مستوى الهيموجلوبين في الدم.

فوائد النظام الغذائي

1. يعتمد النظام الغذائي على التغذية الكسرية، مما يتيح لك تقليل حجم المعدة المنتفخة بسرعة. عملية تقليل الأجزاء غير مؤلمة.
2. يتسامح الناس بسهولة مع النظام الغذائي، لأن النظام الغذائي غني بالبروتينات والدهون، بينما تتضمن القائمة في نفس الوقت الحد الأدنى من الكربوهيدرات.
3. النظام الغذائي يقلل الوزن وينظف الأمعاء بلطف. تتم إزالة النفايات والسموم الزائدة من الجسم، وتمتلئ الأمعاء نفسها بالبروبيوتيك.
4. الحد الأدنى لعدد موانع الاستعمال، النظام الغذائي مناسب عدد كبيرمن الناس. من العامة.
5. قوة نظام الكفير الغذائي ضئيلة التكاليف المالية. الكفير منتج متاح بشكل عام وغير مكلف.
6. النظام الغذائي مناسب مع الجانب العملي. يمكنك أن تأخذ زجاجة من الكفير للعمل أو على الطريق، فهي لا تستغرق الكثير من الوقت، ولا تتطلب القائمة وقتًا للتحضير.

في تاريخ فقدان الوزن، لم تكن هناك امرأة واحدة لم يتزحزح وزنها بعد اتباع نظام الكفير الغذائي.

كيفية اتباع نظام الكفير الغذائي بشكل صحيح

الفتيات والنساء، عند اختيار نظام غذائي، يسألون أنفسهم: كم يمكن أن تخسر؟ سيساعدك اتباع جميع القواعد على فقدان الوزن الزائد: في ثلاثة أيام ستفقد 2-4 كجم، في سبعة أيام: 5-7 كجم. وتشمل المتطلبات الرئيسية ما يلي:

• تحتاج إلى شرب 1.5 لتر من الكفير يوميًا، واختيار منتج يحتوي على نسبة دهون 2.5٪. إذا رغبت في ذلك، يمكنك التوقف عند منتج واحد بالمائة أو قليل الدسم، لكن في هذه الحالة يجب زيادة الكمية إلى 2 لتر؛
• قسّم الكفير إلى ستة أجزاء واشربه طوال اليوم. في المتوسط، تحصل على كوب واحد من الكفير لكل وجبة. الفاصل الزمني بين الجرعات حوالي ثلاث ساعات.
• يجب على الأشخاص الذين يفقدون الوزن زيادة الكمية ماء نظيف. تحتاج إلى شرب لتر ونصف على الأقل يوميًا، أو حتى الأفضل زيادة حجم الماء إلى لترين؛
• يمكنك شرب الماء بين جرعات الكفير، ولا ينصح بدمج منتج الحليب المخمر مع الماء أو الشاي أو القهوة؛

الكفير له تأثير ملين ومدر للبول خفيف. من الأفضل أن تبدأ نظامًا غذائيًا لمدة ثلاثة أيام يوم الجمعة حتى تحدث أيام الصيام في عطلة نهاية الأسبوع. قد تستجيب الأمعاء بشكل فعال لتطهير الجسم، وستبدأ حركات الأمعاء المتكررة، وستشعر بفرق في عمل الأمعاء قبل وبعد الرجيم.

حمية الكفير لمدة ثلاثة أيام

يشمل النظام الغذائي اليومي لتر ونصف إلى لترين من الكفير، اختر منتجًا يحتوي على نسبة دهون 2.5٪ أو 1٪. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك اختيار الكفير قليل الدسم. هذا النظام الغذائي مفيد لمن يريدون خسارة بضعة كيلوغرامات في وقت قصير (قبل الاحتفال أو عيد الميلاد). يسمح لك النظام الغذائي بخسارة 2-3 كيلوغرامات، إذا كان الوزن الأولي ثقيلًا، فيمكنك إنقاص الوزن إلى أقل من 5 كجم.

عند اتباع نظام غذائي أحادي، اشرب كوبًا من الكفير كل ثلاث إلى أربع ساعات، واشرب الماء النظيف طوال اليوم. ولكن هناك أنواع أخرى من الوجبات الغذائية لمدة ثلاثة أيام، بالإضافة إلى الكفير، فهي تشمل منتجات أخرى.

حمية التفاح والكفير

• يوم واحد - 1.5 لتر من منتج الحليب المخمر والماء النظيف؛
• اليوم الثاني – 1.5 كيلو جرام من التفاح، يفضل التفاح الأخضر الحامض عندما يكون حموضة منخفضةأصناف معدة أو حلوة ذات حموضة عالية.
• اليوم الثالث - 1.5 لتر من الكفير.

حمية الكفير والحنطة السوداء

يتم تحضير الحبوب على النحو التالي: يُسكب جزء واحد من الحنطة السوداء مع كوبين من الماء المغلي طوال الليل. في الصباح يمكنك تناول العصيدة ولا يمكنك إضافة الملح أو الزيت أو البهارات الأخرى إليها.

القائمة لمدة ثلاثة أيام هي نفسها:

• وجبة الإفطار: حصة بحجم قبضة اليد من عصيدة الحنطة السوداء، وينصح بشرب كوب من الماء قبلها بنصف ساعة؛
• الإفطار الثاني: كوب من الكفير منخفض النسبة؛
• عشاء: ؛
• الغداء الثاني: كوب من الكفير.
• العشاء: الحنطة السوداء مرة أخرى، حصة لا تزيد عن قبضة اليد المتوسطة.

قبل العشاء، اشرب كوبًا من منتج الحليب المخمر أو الماء النظيف العادي مرة أخرى.

حمية الكفير والخيار

يُسمح بشرب لتر ونصف من الكفير ونفس الكمية يوميًا خيار طازج. القائمة اليومية رتيبة وتشمل مشروب الكفير والخيار. ابشري 1-2 خيار، واخفقيهم بالخلاط واخلطيهم مع كوب من الكفير.

يتم شرب هذا المشروب في أجزاء صغيرة 7 إلى 8 مرات في اليوم. لكن عليك أن تبدأ يومك بشرب الكفير النقي قبل النوم، بدون خيار. يجب الحفاظ على النظام الغذائي لمدة ثلاثة أيام.

حمية الكفير لمدة 7 أيام

مع اتباع نظام غذائي أسبوعي لمدة 7 أيام، يوصى بتخفيف النظام الغذائي بمنتجات أخرى، فهذا سيدعم الجسم وستعمل الأمعاء بشكل أفضل، لأن الكفير له تأثير ملين قوي. لا ينصح بشرب الكفير بمفرده لمدة سبعة أيام، إذا كنت ترغب حقًا في ذلك، ابدأ نظامًا غذائيًا أحاديًا، ولكن بعد استشارة الطبيب. ويعتمد عدد الكيلوجرامات المفقودة على وزن الشخص الذي يفقد وزنه. كلما زاد وزن الجسم، كلما زاد وزنه.

يتم استخدام ما يلي كمنتجات إضافية: أصناف قليلة الدسماللحوم والأسماك (يتم استخدام كلا المنتجين مسلوقًا) والخضروات (الخيار والمخلل الملفوف والطماطم والكوسا وما إلى ذلك) والفواكه غير المحلاة (التفاح والبرتقال والجريب فروت) والجبن وغيرها من منتجات الألبان قليلة الدسم.

يُسمح أيضًا بالحبوب: الحنطة السوداء ودقيق الشوفان والأرز المطهو ​​​​على البخار بكميات صغيرة. تتناسب الفواكه المجففة (الخوخ والمشمش المجفف) ونخالة الشوفان بشكل جيد مع الكفير.

يجب عليك الخروج من النظام الغذائي لمدة سبعة أيام ببطء. في اليوم التالي لا يمكنك تناول الحلويات والدقيق والأطعمة الدهنية والمقلية. تحتاج إلى تناول الطعام شيئًا فشيئًا، وبعد بضعة أيام قم بإدخال أطعمة أخرى إلى القائمة.

القائمة الأسبوعية مع الكفير

يجب أن تكون الوجبات كسرية، وتقسيم الطعام إلى ست وجبات، ويجب ألا تزيد الفترة الفاصلة بينها عن ثلاث ساعات. حاول أن تأكل في نفس الوقت، واشرب الكثير من الماء النظيف بين الوجبات.

سيتعين عليك البقاء على النظام الغذائي لمدة سبعة أيام، ويطلق الناس على هذا النظام الغذائي اسم لاريسا دولينا.

• الاثنين: لتر ونصف من الكفير وخمس حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم (يُسمح أيضًا بالبطاطس المخبوزة)، لكن في كلتا الحالتين لا يمكنك استخدام الملح؛
• الثلاثاء: لتر ونصف من الكفير وفيليه صدور الدجاج المسلوقة بدون ملح. يُسمح بتناول ما لا يزيد عن ثلاثمائة جرام من اللحوم، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إعداد طبق جانبي من الخضار (الطماطم والخيار والملفوف)؛
• الأربعاء: لتر ونصف من الكفير ولحم العجل المسلوق 200 - 300 جرام بدون ملح؛
• الخميس: 1.5 لتر من منتجات الحليب المخمر والأسماك المسلوقة قليلة الدسم (خذ بولوك أو أسماك أخرى من عائلة سمك القد). تناول 200 - 300 جرام من السمك؛
• الجمعة: يجب تخصيص هذا اليوم للخضار أو الفواكه وشرب لتر ونصف من الكفير. يمكنك أن تأكل أي نوع من الخضار التي تفضلها، ولكن ليس أكثر من كيلوغرام. فيما يتعلق بالفواكه، فإن خبراء التغذية أكثر أهمية - لا ينبغي تضمين الفواكه ذات السعرات الحرارية العالية والحلوة في نظامك الغذائي: العنب أو الموز. التفاح الأخضر الحامض مثالي.
• السبت: اشرب فقط الكفير والماء النظيف طوال اليوم. الحجم الإجمالي لمنتج الحليب المخمر من لتر ونصف إلى لترين.
• الأحد: هذا هو اليوم الأخير والصيام للرجيم. في اليوم الأخير، تحتاج إلى شرب المياه المعدنية غير الغازية فقط، ويبلغ الحجم الإجمالي لترين على الأقل.

خلال النظام الغذائي يجب ألا تشرب أي مشروبات غير الكفير والماء النقي. يتم استبعاد الشاي والقهوة والكاكاو تمامًا من النظام الغذائي. بالنسبة للمياه، اختر المياه المعدنية الثابتة، والمياه العادية من مصدر أو أكثر برودة، ولكن لا ينبغي أن تشرب الماء المغلي، لأنه لا يحتوي عمليا على أي مواد مفيدة.

يمكن تنويع قائمة النظام الغذائي عن طريق استبدال بعض المنتجات بأخرى من قائمة المنتجات المسموح بها. على سبيل المثال: بدلا من لحم العجل، يمكنك تناول الجبن قليل الدسم أو 100 - 150 جرام من الحنطة السوداء المسلوقة.

وصفات إضافية

عند اتباع نظام غذائي لطيف على الكفير، قم بإدراجه في القائمة سلطات الخضارأو الحساء النباتي، أو طواجن الخضار قليلة الدسم.

1. سلطة الخضار: نقطع عدداً من الطماطم والخيار، ونضيف الأعشاب المفرومة: الشبت والبقدونس. تخلط المكونات وتقدم. لا ينبغي أن تكون السلطة مملحة ومفلفلة. يضيف زيت نباتيلا ينصح.
2. تضيف حلويات الكفير مجموعة متنوعة من التنوع إلى القائمة الهزيلة. أضف القليل من المُحلي الطبيعي - ستيفيا - إلى كوب من الكفير. خففي ملعقة صغيرة من الجيلاتين في الماء وسخنيها وأضيفيها إلى الكفير. سوف تحصل على الأصلي و حلوى لذيذةوالتي يمكنك تناولها أثناء اتباع نظام غذائي.

موانع

يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والمعدة، مثل القرحة الهضمية، عدم اتباع نظام غذائي. يوصى بإدخال الكفير في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، لكن شرب الكفير بمفرده في هذه الحالة يكون ضارًا للغاية.

عادة يصف الأطباء ما لا يزيد عن نصف لتر من منتج الحليب المخمر يوميا، ومع اتباع نظام غذائي يتجاوز حجم لتر ونصف. سوف يؤدي مكون الإيثيل في الكفير إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة المريضة بشكل كبير.