طاجن الجبن الدايت. الكسرولة: الطبق المثالي لإنقاص الوزن

يشير طاجن الجبن الغذائي إلى وجبات منخفضة السعرات الحراريةوالتي ينصح بإضافتها إلى النظام الغذائي لإنقاص الوزن.

لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الكسرولة، اختر الجبن قليل الدسم - وهو بروتين الكازين النقي تقريبًا، والذي يتم هضمه لفترة طويلة في الجهاز الهضمي، مما يوفر الشبع لفترة طويلة.

يمكن تعديل وصفة طاجن الجبن الغذائي بإضافة الزبيب أو الفواكه بدلاً من السكر واستبدال السميد بالنخالة والدقيق الأبيض من الحبوب الكاملة.

قم بتجربة الوصفات: يمكن طهي الكسرولة في الفرن وفي الطباخ البطيء. هذه ليست بالضرورة حلوى - يمكنك طهي طبق خزفي لذيذ كطبق منفصل واستكماله بالأعشاب والخضروات المطهية.

طبق جبن كلاسيكي

الوصفة التقليدية لطاجن الجبن الغذائي في الفرن لا تتطلب إضافة الدقيق على الإطلاق.

هذا الطبق قليل الدسم وغني بالبروتين ويتطلب:

• 500 غرام من الجبن قليل الدسم؛
• 4 بيضات؛
• 50 غرام من السكر
• قليل من الصودا.

نخفق بياض البيض مع السكر. امزج الجبن مع الخلاط حتى يصبح ناعمًا. اخلطي الصفار مع كتلة الخثارة ثم أضيفي البياض المخفوق والصودا. ضعي العجينة في قالب مدهون واخبزيها لمدة نصف ساعة على حرارة 190 درجة. تم تصميم هذا الكسرولة لثمانية حصص تحتوي على 115 سعرة حرارية، وتحتوي كل حصة على 14 جرامًا من البروتين و3 جرامًا فقط من الدهون. للحصول على مذاق أكثر إشراقًا، ضعي نكهة ليمونة أو برتقالة في العجينة.

حفنة من الزبيب المضاف إلى الخليط ستحلى الكعكة وتضيف 10 سعرات حرارية أخرى لكل وجبة. يمكنك صنع طبق خزفي بالجبن القريش عالي الدسم للحصول على مذاق كريمي أكثر اعتدالًا، لكن لاحظ أن 2% جبن قريش يضيف 13 سعرًا حراريًا لكل وجبة، و5% جبن قريش يضيف 24 سعرًا حراريًا، و9% جبن قريش يضيف 44 سعرًا حراريًا.

طاجن اللبن الرائب مع التفاح

إضافة الفاكهة إلى طاجن الجبن الغذائي سيزيد من محتواها الألياف المفيدة، والفركتوز من التفاح الطازجسوف يقلل من كمية السكر في الوصفة.

لتقليل السعرات الحرارية، بدلا من القشدة الحامضة، أضف الزبادي قليل الدسم أو الكفير إلى العجينة. بدلاً من دقيق القمحخذ دقيق الشوفان، والذي يمكن صنعه في المنزل عن طريق طحن دقيق الشوفان بالخلاط أو مطحنة القهوة.

لخفض نسبة السكر في الدم لديك، اختر أصناف التفاح الأخضر الحامض، فهي ستضيف نكهة مثيرة للاهتمام إلى الطبق. مطلوب:

• 500 غرام من الجبن قليل الدسم؛
• 1 تفاحة؛
• 3 فن. ل. دقيق؛
• 3 بيضات؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبادي الخالي من الدهون أو الكفير.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.

يُطحن الجبن جيدًا حتى يصبح ناعمًا ويُضاف الدقيق واللبن والصفار. فاز بياض البيض بشكل منفصل مع السكر. قشر التفاح واقطعه جيدًا. امزج جميع المكونات. شكل دائريللخبز، دهنها بالزيت ثم انقل العجينة المحضرة إليها. سخني الفرن على حرارة 200 درجة، واخبزي الطاجن لمدة نصف ساعة.

تحصل على 8 حصص تحتوي كل منها على 135 سعرة حرارية.

طاجن جبنة قريش مع موز

هذه الوصفة لطاجن الجبن الرجيم في الفرن لا تتطلب إضافة السكر، حيث أن الموز الموجود يعطي طعم حلووتوفير الاتساق الملزم للعجين.

للطبخ تحتاج:

• 400 غرام من الجبن قليل الدسم؛
• 3 موز
• 1 بيضة؛
• 50 غرام دقيق

قشر الموز واطحنه بالخلاط حتى يهرس. أضيفي باقي المكونات إلى الموز واخلطيها جيدًا بنفس الخلاط. دهن طبق الخبز أو بطنه بورق، ثم انقل العجينة إليه. ضعي القالب في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تم تصميم الكسرولة لثمانية حصص تحتوي كل منها على 115 سعرة حرارية.

طاجن الجبن مع اليقطين

سيتم الحصول على طاجن الجبن الدايت في الفرن عند استخدامه في وصفة اليقطين.

سوف يعطي اليقطين طبق خزفي لون برتقاليوملمس رقيق مثل السوفليه. الألياف الغذائيةالموجودة في هذه الخضار لها تأثير إيجابي على العمل الجهاز الهضمي. خذ أصناف حلوة من اليقطين، في هذه الحالة لن تحتاج إلى استخدام السكر في الوصفة.

للطبخ تحتاج:

• 400 غرام من الجبن قليل الدسم؛
• 400 غرام من اليقطين
• 3 بيضات؛
• 50 جرام سميد.

يُقشر اليقطين ويُقطع إلى قطع ويُطهى لمدة 20 دقيقة أو يُخبز في الفرن حتى يصبح طريًا. استخدم الخلاط لهرس اليقطين المخفف. في وعاء منفصل، اخلطي البيض والجبن والسميد. ثم أضف هريس اليقطين الساخن إلى هذه الكتلة. دهن طبق الخبز بالزبدة ثم نقل العجينة إليه. تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

القيمة الغذائية لهذا الطبق هي 107 سعرة حرارية لكل حصة، أي ما يعادل 8 حصص من الطاجن. إذا كان اليقطين غير محلى، يمكن إضافة السكر إلى الوصفة، ولكن ضع في اعتبارك أن نصف كوب من السكر سيزيد محتوى السعرات الحرارية لكل حصة إلى 156 سعرة حرارية.

طاجن الجبن في طباخ بطيء

عادةً ما يستغرق طهي طبق خزفي من الجبن الغذائي في طباخ بطيء وقتًا أطول من الفرن.

مطلوب:

• 500 غرام من الجبن.
• 1 كوب من الكفير.
• نصف كوب من السميد والسكر.
• 5 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• فانيلين.

1. املأ بالكفير سميدواتركيها لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد.
2. ثم أضيفي صفار البيض والبيكنج باودر والفانيليا والجبن.
3. بشكل منفصل، فاز البروتينات بالخلاط إلى القمم وأدخلها ببطء في العجين، مع التحريك باستمرار.
4. قم بتشحيم وعاء الطباخ المتعدد واسكب العجينة فيه.
5. قم بتشغيل وضع "الخبز" واخبزه لمدة 45 دقيقة على البرنامج التلقائي.
6. إذا تم التحكم في درجة حرارة جهاز الطهي المتعدد بواسطة وظيفة "Multipovar"، فلا تزيد عن 130 درجة.

لا تقم بإزالة الكسرولة من الطباخ البطيء مباشرة بعد الانتهاء، وإلا فسوف يستقر.يوصى بتشغيل وظيفة الحفظ التلقائي وترك الكعكة لمدة ساعة أخرى. مع هذا الخبز، سيتم تحمير جانب واحد فقط من الكسرولة. اقلب الجانب الأبيض لأسفل على طبق عند إزالته من الوعاء.

احصل على 10 حصص تحتوي على 160 سعرة حرارية.

يمكن تقليل السعرات الحرارية في طاجن السعرات الحرارية إلى 145 سعرة حرارية لكل حصة عن طريق استبدال السميد بالنخالة بنفس الكمية. النخالة مفيدة للجهاز الهضمي لأنها تضيف الألياف إلى الطبق. سيكون اتساق الخبز النهائي أكثر كثافة في هذه الحالة.

اليوم، يسعى الكثير من الناس إلى تناول الطعام بعقلانية - وهذا يسمح لك بالحفاظ على الشكل والصحة. يتم تضمين طاجن الجبن الدايت في قائمة الأنظمة الغذائية المتنوعة. يستخدم هذا الطبق في غذاء رياضيوهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة، وبالإضافة إلى ذلك فهو مثالي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.

طاجن الجبن مع الزبيب والمشمش المجفف

طاجن الجبن الغذائي المحضر وفقًا لهذه الوصفة لا يفرط في الجسم بالسعرات الحرارية. بدلا من الزبيب والمشمش المجفف، يمكنك استخدام قطع من الفاكهة الصلبة أو الأناناس المعلب. عند استخدام الفواكه الحلوة يمكن الاستغناء عن السكر.

مكونات:
جبنة قريش قليلة الدسم - 500 جم
البيض - 4-5 قطع. (حسب الحجم)
سكر - 1 ملعقة كبيرة. (يمكنك استخدام بديله)
الفواكه المجففة أو الفواكه - حسب الرغبة
الصودا - قليل

فاز بياض البيض مع السكر. يُمزج الصفار مع الجبن المهروس أو قليل من الصودا أو الفواكه المجففة على البخار أو قطع الفاكهة. اخلطي خليط اللبن الرائب. يُمزج الجبن والبروتينات بلطف ويوضع في قالب مدهون ويُخبز على حرارة 190-200 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

طبق جبن قريش مع الخضار

مكونات:
بصل - 1 قطعة.
جبنة قريش خالية الدسم - 200 جم
طماطم -1-2 قطعة.
القرنبيط - 3-4 النورات
الفلفل الحلو– 0.5 قطعة.
بروتين
الثوم - 2 فصوص
بهارات
النخالة - 1 ملعقة كبيرة.

يقلى البصل لمدة 0.5 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون، ينقل إلى وعاء. تُضاف شرائح الطماطم ونورات القرنبيط المسلوقة والمفرومة ومكعبات الفلفل وفصوص الثوم المهروسة والنخالة والجبن المهروس والبروتين المخفوق. قم بتتبيل الكتلة والخلط. ضعها
في قالب السيليكون وتخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.

طاجن اللبن الرائب مع التفاح

مكونات:
جبنة قريش قليلة الدسم - 500 جم
البيض - 2 قطعة.
رقائق الشوفان المطحونة إلى دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
تفاحة خضراء
كريمة حامضة تحتوي على الحد الأدنى من محتوى الدهون - 2 ملعقة كبيرة.
سكر - 2 ملعقة كبيرة.

صفار ، قشدة حامضة ، دقيق الشوفانأضف إلى اللبن الرائب المبشور ويقلب. يخفق بياض البيض مع السكر حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء ناعمة. قشر التفاح المغسول من اللب وقشره، مقطعة إلى شرائح أو قش. الجمع بلطف بين كتلة اللبن الرائب والبروتين. ضعي العجينة في قالب مدهون ومرشوش بفتات الخبز. ضعي شرائح التفاح في الأعلى ورشيها بالسكر. تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.

طاجن الجبن مع الجبن والأعشاب منخفضة السعرات الحرارية

لا يجب أن يكون طبق خزفي غذائي مصنوع من الجبن حلوًا على الإطلاق - يمكنك بسهولة طهي خيار الوجبات الخفيفة. يعتبر هذا الطبق مثاليًا لأولئك الذين يمارسون الرياضة، لأنه يوفر جرعة تحميل من البروتين.

مكونات:
خثارة - 250 جم
البيض - 2 قطعة.
الكفير - 2 ملعقة كبيرة.
الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
جبنة منخفضة السعرات الحرارية - 100 جم
النخالة - 2 ملعقة كبيرة.
الخضر المفرومة

نخفق البيض في وعاء، ونضيفه إلى الجبن المبشور، ونخلط جيداً. تُطهى الصودا في الكفير وتُضاف إلى كتلة الخثارة مع النخالة والجبن المبشور على مبشرة ناعمة والأعشاب المفرومة جيدًا. صب الكتلة الناتجة في قالب السيليكون. نخبز الطاجن على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قشرة الجبن - لهذا، قبل 5 دقائق من الطهي، رش الكسرولة مع كمية صغيرة من الجبن المبشور.

طاجن جبنة قريش مع الزبادي والكمثرى والموز

وبما أن الفواكه الحلوة تستخدم في هذه الوصفة، فيمكن الاستغناء عن السكر.

مكونات:
جبنة قريش قليلة الدسم - 250 جم
زبادي - 30 مل
بيضة
موز
كُمَّثرَى

موز مهروس. ادمجها مع الجبن والبيض والزبادي. خفقت مع الخلاط. قشر الكمثرى من القشر واللب، مقطعة إلى مكعبات، ضعها في كتلة الخثارة. انقل العجينة إلى قالب السيليكون (يحتاج إلى دهنه قليلاً) أو إلى داخله قالب معدني(دهنها بالزبدة ورشيها بفتات الخبز). نخبز الطاجن في الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة أو في الفرن فرن المايكرويفتحت الغطاء (سيستغرق الأمر من 5 إلى 6 دقائق بقوة 100٪). في حالة الطهي في الميكروويف، اترك الطبق فيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

نظرًا للتركيز العالي للبروتين سهل الهضم، فإن طاجن الجبن الغذائي يقمع الجوع تمامًا، لكنه لا يزيد من السعرات الحرارية. يمكن أن تكون فواكه حلوة وخضروات مالحة - عند تحضير طبق خزفي، أظهر خيالك (قد تتوصل إلى وصفة خاصة). تذكر أنه من المفيد قطع الطبق المطبوخ بعد التبريد.

لطالما كان الجبن القريش على قائمة الأكثر فائدة منتجات طبيعية. وهو غني بالبروتين والمعادن وأهمها الكالسيوم والفوسفور. يمكن استهلاك منتج الألبان هذا نيئًا أو تحضيره منه في مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية. الطبق الأكثر تفضيلاً لدى البالغين والأطفال هو طبق خزفي من اللبن الرائب.

الجبن المنزلية لفقدان الوزن

منتج الحليب المخمر الفريد هذا سهل الهضم مع جميع أنواع الطعام تقريبًا، كما أن محتواه المنخفض من الدهون والكربوهيدرات يسمح باستخدامه كغذاء. غذاء حميةفي مكافحة السمنة. لفقدان الوزن، من الأفضل استخدام الجبن الخالي من الدهون. يمكن إجراء "تفريغ" الجبن مرة واحدة في الأسبوع، بالتناوب مع الوجبات الغذائية الخفيفة.

يجادل الكثير من الناس حول مدى صحة أو ضرر الجبن الخالي من الدهون. ومن المعروف أنه كلما زادت نسبة الدهون في المنتج، كلما كان من الصعب على الجسم امتصاصه. لكن تناول الأطعمة الخالية من الدهون فقط غالباً ما يكون ضاراً بالجسم. إذا قمت بإزالة الدهون تماما من النظام الغذائي لفترة طويلة، فسيؤثر ذلك في المقام الأول على الشعر والجلد.

لذلك، في هذه الحالة، لا ينبغي أيضا أن ننسى قاعدة "كل شيء جيد في الاعتدال". العثور على الانسجام، تعتزم المرأة أن تصبح أكثر جمالا، ولكن ليس على حساب الصحة. على أساس الجبن المنزلية، تم تطوير العديد من الوجبات الغذائية لفقدان الوزن، من بينها يمكن للجميع اختيار الأنسب لأنفسهم.

أنواع الجبن القريش

هناك عدة أنواع من الجبن. بادئ ذي بدء، يجب اختيار الجبن المنزلية على أساس محتواها من الدهون.

خثارة الدهون. يستخدم الجبن القريش بنسبة 18٪ دهون على نطاق واسع في الطهي وهو مصدر للكالسيوم والفوسفور.

الجبن قليل الدسم. متوسط ​​محتوى الدهون في هذا اللبن الرائب هو من 1.8%. ربما يكون هذا هو النوع الأكثر مبيعًا من الجبن.

الجبن الخالي من الدسم. نظرا لمحتوى الدهون الصفري، يمكن أن يكون هذا الجبن لا غنى عنه لبعض الأمراض أو الوجبات الغذائية.

يمكن أن تكون طريقة إنتاج الجبن المنزلية مختلفة أيضا، لكنها لا تؤثر عمليا على الذوق.

خثارة حمض المنفحة. الأساس هو حامض اللبنيك والمنفحة والحليب المبستر.

اللبن الرائب. في إنتاج هذا النوع من الجبن، يتم خلط الحليب المبستر كامل الدسم أو منزوع الدسم وحمض اللاكتيك.

خثارة منفصلة. الجبن المنفصل هو خليط من الجبن الخالي من الدهون مع الكريمة. يمكن أن يحتوي هذا النوع من الجبن على أي محتوى دهني (غالبًا ما يتم تصنيع منتجات الخثارة الغذائية بهذه الطريقة).

مما يتكون الجبن القريش؟

الأهم من ذلك كله هو بروتين الجبن والكالسيوم. البروتين هو أساس الحياة، والكالسيوم هو أساس أنسجة العظام.

يختلف تكوين المنتج حسب نوع المادة الخام المستخدمة في الإنتاج ومحتوى الدهون.

في 100 غرام. يحتوي الجبن القريش على:

§ 15 غرام. سنجاب؛

§ 18 غرام. الدهون.

§ 2.9 غرام. الكربوهيدرات.

§ أكثر من 50 غرام. ماء.

في الجبن القريش، يوجد المزيد من البروتين (18 جرامًا)، ولكن أقل من الدهون، وفي الجبن الخالي من الدهون يوجد الكثير من الماء ولا يوجد دهون عمليًا، ولكن يوجد أكثر من 20 جرامًا من البروتين.

يحتوي الجبن القريش على فيتامينات B وH وC وE وPP، بالإضافة إلى فيتامين A. ومن المعادن: الحديد، الفوسفور، الكولين، الزنك، الصوديوم، الكلور، الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفلور، السيلينيوم، النحاس، الكوبالت والمنغنيز. يتم امتصاصها جميعًا تقريبًا بشكل جيد من قبل الجسم.

فوائد طاجن الجبن

هذا طبق النظام الغذائيواحدة من أكثر فائدة. مناسب للأطفال، حيث يساهم في النمو السليم لجسم الطفل. هناك الكثير من الكالسيوم والبروتين في الجبن، وهذا هو واحد من أفضل المنتجاتعن طريق التغذية. كما أن إضافة الزبيب إليه يزيد من قيمة المنتج، حيث يثريه بالأملاح المعدنية والفيتامينات والأحماض العضوية. كل هذا يجعل من طاجن الجبن طبقًا مثاليًا للأطفال الصغار.

ويجب أن يكون في النظام الغذائي للشخص الذي يعاني من الأمراض. الجهاز الهضمي. نظرًا لأن طاجن الجبن سهل الهضم وهو عبارة عن طبق حليب مخمر له تأثير مفيد على البكتيريا المعوية. لذلك، نلفت انتباهكم وصفات مختلفةهذا الطبق.

طاجن الجبن الكلاسيكي في وصفة الفرن مع الصورة

الوصفة التقليدية لطاجن الجبن الغذائي في الفرن لا تتطلب إضافة الدقيق على الإطلاق.

هذا الطبق قليل الدسم وغني بالبروتين ويتطلب:

• 500 غرام من الجبن قليل الدسم؛
• 4 بيضات؛
• 50 غرام من السكر
• قليل من الصودا.

نخفق بياض البيض مع السكر. امزج الجبن مع الخلاط حتى يصبح ناعمًا. اخلطي الصفار مع كتلة الخثارة ثم أضيفي البياض المخفوق والصودا. ضعي العجينة في قالب مدهون واخبزيها لمدة نصف ساعة على حرارة 190 درجة.

يحتوي الطاجن على 8 حصص تحتوي على 115 سعرة حرارية، وتحتوي كل حصة على 14 جرامًا من البروتين و3 جرامًا فقط من الدهون.

للحصول على مذاق أكثر إشراقًا، ضعي نكهة ليمونة أو برتقالة في العجينة.

حفنة من الزبيب المضاف إلى الخليط ستحلى الكعكة وتضيف 10 سعرات حرارية أخرى لكل وجبة. يمكنك صنع طبق خزفي بالجبن القريش عالي الدسم للحصول على مذاق كريمي أكثر اعتدالًا، لكن لاحظ أن 2% جبن قريش يضيف 13 سعرًا حراريًا لكل وجبة، و5% جبن قريش يضيف 24 سعرًا حراريًا، و9% جبن قريش يضيف 44 سعرًا حراريًا.

تريد أن تفقد الوزن؟ إذن هذه المقالات لك.

طاجن الجبن الدايت مع التفاح

مكونات:

• جبنة قريش 1% دهون 250 جرام
• بيض دجاج 1 قطعة.
• تفاح 2 قطعة. (مقاس متوسط)
• الكفير الخالي من الدهون 3 ملاعق كبيرة.

طبخ:

1. يتم خلط الجبن مع البيضة، إذا كان مع كتل، فيمكنك عجنها بالشوكة.
2. يضاف الكفير إلى العجينة ويخلط كل شيء جيدًا.
3. يتم تقشير التفاح وإزالة اللب منه ثم يتم فركه بشكل خشن.
4. يضاف خليط التفاح إلى عجينة الخثارة الموضوعة في قالب السيليكون.
5. يتم خبز طاجن الجبن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.

طاجن الجبن الدايت حسب دوكان

ولمن يتبعون حمية غذائية هناك وصفة تحمل اسم دوكان وهو اختصاصي تغذية. وقام بتطوير قائمة تضم 100 منتج طبيعي يُسمح باستهلاكها بكميات غير محدودة.

• جبنة قريش طرية (غير محببة) خالية من الدهون - 3 عبوات كل منها 200 جرام؛
• بيض - 4 قطع. (ليست كبيرة جدًا)؛
• حوالي 3 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف منزوع الدسم؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا (الذرة) ؛
• 11 غرام من أي بديل للسكر (يمكنك Fitparad)؛
• قليل من الفانيليا.

التحضير: تحتاج أولاً إلى فصل البروتينات وضربها بالخلاط حتى تحصل على رغوة سميكة (قمم).

بعد ذلك، قم بخلط الصفار مع الجبن. ثم بعناية، دون الجلد، أضف نصف المنتجات الجافة ونصف كتلة البروتين إلى الجبن المنزلية، مزيج. ثم ضعي جميع المكونات المتبقية واخلطيها مرة أخرى.

بالنسبة للطباخ المتعدد، حدد برنامج "الخبز" واضبط الوقت على 50 دقيقة. ويمكن أيضًا طهيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. هذه الطريقة لتحضير الحلويات وفقًا لوصفة دوكان أبسط ولكنها ليست أقل طعمًا.

حمية الجبن والفانيليا طاجن "بودنغ"

يُقدم طبق جبن الفانيليا مع مغرفة من الآيس كريم ومربى التوت.

مكونات:

• 600-700 جرام من الجبن.
• أربع بيضات مائدة؛
• ثلاثة طاولة. ملاعق من السكر المحبب.
• علبة واحدة من خليط بودنغ الفانيليا؛
• شاي واحد. ملعقة من مسحوق الخبز.
• الزبيب - حسب الرغبة؛
• علبة واحدة من سكر الفانيليا؛
• سمنة.

طريقة طهو:

يُخفق البيض جيدًا في وعاء عميق ويُضاف الجبن. صب السكر. أضف سكر الفانيليا. يُسكب مزيج البودنج ومسحوق الخبز. يتم خلط جميع المكونات جيدًا. ثم تغلب على الكتلة جيدًا بالخلاط أو معالج الطعام. ضعي الزبيب المنقوع واخلطي. دهن طبق الخبز بالزبدة. انتشار كتلة اللبن الرائب. اخبز حتى تنتهي.

طاجن الجبن الدايت مع اليقطين

• لب اليقطين - 300-400 جم،
• الجبن - 200 غرام،
• بيض - 3 قطع،
• التفاح 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر (يمكنك بدونه) - ما يصل إلى 0.5 كوب،
• الزبيب - حفنة ،
• الملح - قرصة،
• كيس سكر فانيليا اختياري

اطحن اليقطين والتفاح أو ثلاثة منهم على مبشرة خشنة وأضف إليهما باقي المكونات. نضع السكر حسب الرغبة، عند إضافة 0.5 كوب، فإن الكسرولة حلوة جدًا، لذلك من المهم مراعاة حلاوة اليقطين. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. ننشر العجينة الناتجة في قالب (قطره 19 سم) ونخبزه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نتركها تبرد قليلاً في الفرن ثم نضعها في طبق.

طاجن الجبن الدايت مع الزبيب والمشمش المجفف

إن الكسرولة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لن تفرط في جسمك بالسعرات الحرارية الزائدة. بدلاً من المشمش المجفف والزبيب، يمكنك استخدام الأناناس المعلب أو قطع من الفاكهة الصلبة المفضلة لديك في الوصفة. إذا كانت الثمار حلوة، فيمكنك طهيها بدون سكر.

مكونات الطبخ:

• جبنة قريش طازجة قليلة الدسم - 500 جرام. لا ينبغي أن يكون اللبن الرائب رطبًا جدًا؛
• بيض متوسط ​​الحجم - 4 قطع؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة، يستخدم في الوصفة حسب الرغبة؛
• الزبيب والمشمش المجفف أو الفواكه - حسب ذوقك؛
• الصودا - قرصة صغيرة.

تحضير الطاجن:

1. نمسح الجبن ونفصل البروتينات عن الصفار.
2. يُخفق البياض مع السكر ويُمزج الصفار مع الجبن المهروس.
3. قم بدمج كتلة الخثارة بلطف مع البروتينات المخفوقة، أضف قليلًا من الصودا - امزج. أضف الفواكه المجففة على البخار أو قطع الفاكهة الطازجة.
4. ضع كتلة الخثارة المحضرة في شكل مدهون.
5. نقوم بتسخين الفرن ونضع فيه طبقنا - نخبزه على درجة حرارة 190 - 200 درجة لمدة 30 دقيقة. مستعد حلوى اللبن الرائبيمكن تبريده وتقطيعه إلى أجزاء عند التقديم.

طاجن الجبن الدايت مع الموز وبيض السمان

طبق خزفي لذيذ جداً وسريع التحضير. نظام غذائي استثنائي. إذا كنت تراقب وزنك ولا تحب الأطباق المقاومة للحرارة - قم بطهي هذه الأطباق! بالإضافة إلى ذلك، بيض السمان مفيد للغاية. هذه الوصفة لا تحتوي على السكر والزبدة والدقيق والسميد. يمكن أن يكون بمثابة بداية غذائية رائعة ونهاية ليومك.

• جبنة قريش 200 جرام,
• موز 1 قطعة،
• بيض السمان 6 قطع
• الفانيليا حسب الذوق
• قرفة مطحونة حسب الرغبة
• عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة،
• ملح للتذوق.

تريد أن تفقد الوزن؟ إذن هذه المقالات لك.

طاجن الطبخ

1. من الناحية المثالية، قم بفصل بياض البيض عن الصفار، واخفق بياض البيض مع عصير الليمون حتى تتشكل قمم صلبة (لم أفعل هذا، لكنني أكلت الكسرولة على الفور قبل أن تصبح قديمة، لذا افعل ما يحلو لك).
2. يُهرس الصفار مع الجبن وقليل من الملح. إذا كان الجبن القريش لديك صلبًا، أضف القليل من الحليب. لكنني لم أكن في حاجة إليها.
3. نحن نخلط كلا الجماهير.
4. يمكنك إضافة القرفة والفانيليا حسب الرغبة.
5. قطع الموز إلى دوائر رقيقة. لم يستغرق الأمر مني سوى نصف موزة لصنع قالبي الصغير.
6. ننشر المنتجات الناتجة في النموذج في طبقات، بدءًا من طبقة الخثارة وانتهاءً بها. الأفضل للاستخدام أشكال السيليكون، أي معجنات تخرج منها بسهولة ولا تحتاج إلى دهنها بالزيت أو رشها بالسميد.
7. تُخبز على حرارة 180 * حتى تظهر الحواف البنية. إذا رأيت أن القمة باقية.

مرحبا قراء المدونة. أعتقد أن كل واحد منكم سمع مرة واحدة على الأقل عن فوائد الجبن القريش. في الواقع، المنتج يحتوي على كمية كبيرة. سأشارككم اليوم وصفات حول كيفية تحضير طبق خزفي من الجبن الغذائي. جميع الأطباق خفيفة وسريعة للغاية. لن تنفق أكثر من ساعة. ستجد في المقالة اختلافات مختلفة: في الميكروويف، في الطباخ البطيء، في الفرن. كتب الجميع تقريبًا عدد السعرات الحرارية لكل 100 جرام.

مع هذا الطبق تحصل على وجبة إفطار أو وجبة خفيفة خفيفة وحساسة وغذائية. هناك 142 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

• 3 تفاحات صغيرة (250 جم)؛
• 500 غرام من الجبن منخفض السعرات الحرارية؛
• 30 غرام من السميد
• 3 بيض دجاج
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. السكر (أو التحلية)؛
• ملح للتذوق.

ضعي الجبن في وعاء عميق وأضيفي التفاح المبشور واخلطيه باستخدام ملعقة.

أضف السكر والبيض إلى كتلة الخثارة واخلطها. للحصول على روعة، يمكنك خفق البيضة مع السكر مسبقًا بالخلاط.

أضف السميد، حرك الكتلة.

دهن قالب الطباخ المتعدد بقطعة سمنةرش فتات الخبز. ضعي كتلة خثارة التفاح وأغلقي الغطاء. اضبطه على الطهي لمدة 45 دقيقة في وضع "الخبز"، وبمجرد صدور الإشارة، افتح الغطاء، واترك الكسرولة تبرد قليلاً. اقلبها على طبق مسطح كبير.

تقطع إلى أجزاء وتقدم مع الزبادي الطبيعي الخالي من السكر.

من الجبن منخفض السعرات الحرارية الخالي من السكر

من السهل جدًا تحضير مثل هذه المعجنات في الفرن. سيستغرق الأمر برمته حوالي ساعة ونصف. أوافق، كمية صغيرة من الوقت للمتعة الحقيقية؟

• 3 عبوات من الجبن.
• 6 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة عسل؛
• 1 ملعقة كبيرة سميد؛
• الفانيلين على طرف السكين.

خذ الجبنة المنزلية وضعها في طبق عميق أو مقلاة. استخدم شوكة واهرس المنتج جيدًا. أضف العسل والبيض إلى الخليط. حرك مرة أخرى. أضيفي السميد والفانيليا، مع الاستمرار في التقليب. ومع ذلك، يجب الحرص على عدم سوط الخليط.

تُضاف العجينة الناتجة إلى قالب مُدهون مسبقًا بالزيت أو مرشوش بالدقيق. تسخين الفرن إلى 180 درجة. اخبزي طاجن الجبن لمدة 40 دقيقة. تبريد الطبق. يمكنك تقديم الطاجن مع الزبادي الطبيعي وملعقة صغيرة من العسل السائل 🙂

بدون طحين وبدون سميد على حمية دوكان

يعارض الكثيرون إضافة مكونات معينة إلى الطبق، مثل الدقيق أو السميد. في الواقع، هذه المنتجات هي الكربوهيدرات السريعة. أنها تزيد من محتوى السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى المظهر جنيه اضافية. يمكنك حتى أن تأكل مثل هذا الكسرولة. يُسمح به في أي مرحلة من المراحل: الهجوم أو التناوب أو التثبيت أو الدمج.

للطبخ سوف تحتاج:

• 400 غرام من الجبن قليل الدسم؛
• 2 بيضة
• التحلية حسب الذوق
• 1/3 ملعقة صغيرة ملح؛
• نكهة الفانيليا أو البرتقال أو الليمون حسب الرغبة.

ضعي جميع المكونات في وعاء عميق، واخلطيها جيدًا، مع التأكد من عدم تشكل أي كتل. يمكنك إضافة نكهة البرتقال أو الليمون حسب الرغبة. يعتبر توت غوجي مثاليًا أيضًا.

ضعي الخليط النهائي في قالب مدهون مسبقًا بطبقة رقيقة من الزيت أو مرشوش بفتات الخبز. سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة 30 دقيقة. اتركي الكسرولة تبرد ثم قدميها. الأفضل للتزود بالوقود الزبادي الطبيعيبدون إضافات. أيضًا، إذا كان لديك جبن قريش، يمكنك طهي كب كيك في الميكروويف لتناول الإفطار.

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظام دوكان الغذائي، في مقال منفصل وصفته

بسرعة في طباخ بطيء مع السميد والزبيب

الطاجن هو طبق غذائي يساعد على الحفاظ على لياقتك دائمًا. 100 جرام من المنتج يحتوي على 170 سعرة حرارية فقط. ولكن على الرغم من أن هذا الكسرولة مناسب للرياضيين والأشخاص الذين يعانون من فقدان الوزن، إلا أنه مغذي ولذيذ للغاية. ولهذا السبب يتوقف الكثيرون عنه عند اختيار الطبق المثالي.

لتحضير طبق خزفي، خذي:

• 5 بيضات
• 100 غرام من السميد
• التحلية حسب الذوق
• 120 غرام من الكفير
• 500 غرام من الجبن.
• مسحوق الخبز على طرف السكين؛
• 20 جرام زبيب.

تحضير الخلاط واستخدامه لخفق السكر مع البيض. يجب أن يكون الناتج كتلة رغوية. أضف جميع المكونات الأخرى إليها، واخلط كل منها تدريجيًا. يجب الحرص على عدم تشكل كتل في الخليط.

اطهي الخليط لمدة 40-50 دقيقة في وضع "الخبز". بعد ذلك، اترك الكسرولة تتخمر دون فتح الطباخ البطيء حتى لا تنطلق الحرارة. إذا خرجت الحرارة من الجهاز، فسوف يستقر العجين ولن يعمل تأثير الهواء. لذلك يجب أن تقف لمدة 45 دقيقة. عند الوصول إلى هذا الوقت، قم بإيقاف تشغيل الجهاز وقم بتبريد الطبق. يمكن تقديم الكسرولة مع الشاي أو عصير الفاكهة منخفض السعرات الحرارية.

المزيد من الوصفات لتحضير طاجن الجبن اللذيذ في طباخ بطيء.

سريع في الميكروويف مع تفاحة

إذا تعطل فرنك، فلا تيأس! استخدمي الميكروويف، فهو سيحل محل بقية أجهزتك. سيبقى طاجن الجبن صحيًا لأنه يحتوي على العديد من فيتامينات المجموعة ب. يحتوي هذا الطبق على 126 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج.

للتحضير خذ:

• 100 غرام من التفاح
• 180 غرام من الزبادي قليل الدسم؛
• 250 غرام من الجبن متوسط ​​الدسم؛
• 1 بيضة؛
• 20 جرام مشمش مجفف.

اخلطي الزبادي والجبن القريش في وعاء عميق. أضف إلى كتلة متجانسة من البيض. اخلطي المكونات جيدًا، ولكن احرصي على عدم مزج الخليط. قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات أو شرائح.

أضف الفاكهة مع المشمش المجفف إلى العجينة. نسكب الخليط في قالب مدهون مسبقاً بالزيت. ضعه في الميكروويف واضبط الطاقة على 600 واط. مشاهدة طاجن الخاص بك طهي الطعام. سوف يستغرق حوالي 10 دقائق. إذا كان الوقت المخصص ليس كافيا، فقم بإضافة بضع دقائق أخرى.

في الميكروويف، يمكن طهي طاجن الجبن حتى في القدح. لقد قمت بتفصيل هذه الوصفات وغيرها. عندما لا أرغب في طهي العصيدة على الإفطار، غالبًا ما أقوم بطهي طبق خزفي صغير في جهاز صغير. يم يم وكامل لمدة نصف يوم 🙂

لمرضى السكر مع الموز على البخار

هل تريد تنويع نظامك الغذائي؟ أوصي بإعداد طبق خزفي من الجبن مع إضافة الفواكه المختلفة في غلاية مزدوجة. بالتأكيد سيحب أفراد عائلتك هذه الفكرة. وبما أن السكر لا يستخدم في الوصفة، فإن هذا الكسرولة مثالي لمرضى السكر.

خذ المكونات التالية:

• 250 غرام من الجبن.
• 2 موز
• 2 بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة؛
• التحلية حسب الذوق
• 1 ملعقة كبيرة قشر الليمون.

هريس الموز مع الخلاط. اخلطي المهروس مع القرفة. اخفقي البيض، وافصلي البياض عن الصفار أولاً. ثم يمكنك توصيلهم مرة أخرى. أضف خليط البيض إلى هريس الموز. أضف التحلية حسب الذوق. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن هذه ليست حاجة كبيرة، لأن الكسرولة ستكون حلوة بسبب إضافة الموز.

باستخدام الخلاط، اخلطي الجبن مع نكهة الليمون. أضف الجبن إلى كتلة بيض الموز. افعل كل شيء بعناية فائقة. يجب أن تحصل على كتلة سائلة تتكاثف مع البخار. ضعي العجينة في القالب ثم ضعيها في الغلاية المزدوجة لمدة 30 دقيقة. ومع ذلك، اتبع استعداد الطبق، واسترشد بقوة المعدات الخاصة بك.

ماذا يمكن طهيه طاجن الجبنللازواج . وهي مناسبة لمرضى السكر ولمن يتبعون نظامًا غذائيًا.

خثارة الجزر اللذيذة بدون بيض

هذا هو الطبق الأكثر غذائية ومغذية! هذه طاجن الخضار 100 جرام من المنتج يحتوي على 109 سعرة حرارية فقط.

للطبق سوف تحتاج:

• 250 جرام جزر
• 30 غرام من السميد
• 3 بيضات؛
• 180 غرام من الجبن.
• 150 مل من الكفير
• 50 مل حليب.

اخفقي البيض جيدًا. أضيفي السميد إلى خليط البيض. حرك العجينة حتى تصبح ناعمة. تنظيف الجزر وصر. الأفضل على مبشرة متوسطة. أضف الجبن والكفير إلى الجزر. يُحرَّك المزيج ثم يُسكب في خليط البيض والسميد. تأكد من عدم تشكل كتل.

دهن الطباخ المتعدد بالزيت وضع العجينة فيه. اخبزيها لمدة 40 دقيقة + 20 دقيقة لا تفتحي الغطاء بعد سماع الصافرة. دع الطبق يبرد قليلاً. في الفرن أيضا. شاهد كيف تتحول القشرة إلى اللون البني، أخرج المعجنات. دعها تبرد واستمتع بها 🙂

كيف تطبخ مع اليقطين والقرفة

صدقوني هذا الطبق لذيذ جداً وأكثر فائدة للجسم! بعد كل شيء، اليقطين يحتوي على الكثير. بالإضافة إلى ذلك، هذه المعجنات منخفضة السعرات الحرارية جدًا، حيث يوجد 130 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.

سوف تحتاج:

• 280 جرام من اليقطين
• 360 غرام من الجبن قليل الدسم؛
• 3 بيضات؛
• 10 جرام قرفة (اختياري)
• 30 جرام زبادي قليل الدسم.

افركي اليقطين على مبشرة ناعمة. مزجها مع المكونات الأخرى. نسكب الخليط في قالب سيليكون مدهون بالزيت.

سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة. دع الطبق يبرد. يتناسب الزبيب أو المشمش المجفف جيدًا مع اليقطين. ومع ذلك، فإنها سوف تحتاج إلى أن تكون غارقة الماء الساخنلمدة 5 دقائق تقريبًا. أما باقي الوصفات لتحضير أرق الطواجن باليقطين.

كيف تطبخ مع الكوسة وشرائح الدجاج

هذه هي الوصفة الأكثر إرضاءً والأكثر مغذية لطاجن الجبن. سوف تمتلئ بالتأكيد وستكون قادرًا على الامتلاء طوال اليوم! إفطار رائع أو غداء أو حتى عشاء.

خذ بعض المكونات:

• 2 شرائح الدجاج(لحامهم مسبقًا) ؛
• 3 كوسة صغيرة
• 3 بيضات؛
• 250 غرام من الجبن.
• 2 فصوص من الثوم؛
• 2 ملعقة صغيرة دقيق؛
• 250 غرام من الجبن (ما يصل إلى 20٪ دهون)؛
• 1/3 ملعقة صغيرة ملح؛
• بهارات حسب الرغبة
• 1/2 ملعقة صغيرة زيت نباتي؛
• 1 لمبة متوسطة.

نقطع البصل، نقطع الثوم. اقليها حتى تصبح طرية. قسم الكوسة إلى 3-4 أجزاء. قطعهم بشكل كبير جدا. أضف إلى البصل والثوم، واستمر في القلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6 دقائق مع جميع الخضروات. تُقطع شرائح الفيليه المسلوقة جيدًا وتُمزج مع الكوسة المطهية في وعاء عميق.

يخفق البيض ويقلب في اللبن الرائب والكريمة. تأكد من عدم وجود كتل في العجين. أضف الآن الجبن المبشور والدقيق إلى الخليط. أضيفي الخضار والشرائح إلى الخليط. ملح وفلفل. دهن القالب بالزيت ثم ضع الخليط الناتج هناك. رش بعض الجبن على القمة.

سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبزي الكسرولة فيه لمدة 30 دقيقة. قم بتبريد الطبق حتى لا يتشوه أثناء التقطيع.

بالإضافة إلى الجبن القريش، لدي العديد من الخيارات الأخرى لأطباق الحمية الغذائية. سوف تتناسب مع السعرات الحرارية اليومية التي تتناولها وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

ومن أجل الوضوح، اخترت بسيطة وصفة فيديو خطوة بخطوةطبخ الأوعية المقاومة للحرارة في الفرن مع السميد والجبن والموز.

إليك بعض الأطباق المقاومة للحرارة الرائعة التي يمكنك صنعها بالجبن القريش. أتمنى أن تكونوا أيها القراء الأعزاء قد استمتعتم بهذا المقال. مشاركة الوصفات على الشبكات الاجتماعية والاشتراك في التحديثات. استعد واستمتع ليس فقط بنفسك، ولكن أيضًا بأسرتك. وداعا وداعا.

عناصر:

• جبن قليل الدسم - نصف كيلو؛
• بيضة دجاج - إذا كانت كبيرة - تكفي خمس قطع؛
• التحلية من ملعقة ونصف ملعقة كبيرة؛
• الفواكه المجففة - كما تريد: أكثر - أقل اضبط نفسك؛
• مسحوق الخبز - كيس.

1. يقسم بياض البيض وصفار البيض إلى أوعية منفصلة.
2. فاز البروتين في رغوة كثيفة مع التحلية.
3. اعجن كتلة متجانسة من الصفار والجبن المبشور المطهو ​​​​على البخار مسبقًا ماء دافئالفواكه المجففة ومسحوق الخبز.
4. صب بعناية رغوة البروتين في الكتلة الناتجة، وعجنها ونقلها بعناية إلى النموذج المعد.
5. يتم تحضير طاجن الجبن في الفرن على درجة حرارة مائتي درجة. وقت الطهي - نصف ساعة.

ربما تكون هذه هي الأسهل بين جميع وصفات الكسرولة. إنه جيد لأولئك الذين يحضرون اللياقة البدنية ويراقبون شخصياتهم بدقة.

يمكن استكمال هذه الوصفة قليلاً وطهيها في طباخ بطيء.بالإضافة إلى ما هو مذكور أعلاه، يجب أن تأخذ:

• سكر الفانيليا - كيس خمسة غرامات؛
• دقيق القمح من أعلى درجة - كوب مع شريحة؛
• قصب السكر - كوب (إجمالي). يمكنك أن تأخذ مادة التحلية، ولكن مع قصب السكر يكون مذاقها أفضل؛
• ملح البحر - نصف ملعقة صغيرة. مرة أخرى: يمكنك تناول الملح البسيط، لكن صدقوني، ملح البحر له نكهته الفريدة.

1. الطبخ في وضع الخبز لمدة 50 دقيقة.
2. في نهاية الوقت المخصص، اضغط على وضع التسخين لمدة عشرين دقيقة.

تأكد من تبريد إبداعك - وإلا فسوف ينهار ببساطة تحت السكين.

طاجن الجبن الدايت مع الأعشاب والجبن

عناصر:

• جبن قليل الدسم - ثلاثمائة غرام؛
• بيضة الدجاج: كبيرة - اثنان، صغيرة - ثلاثة؛
• مسحوق الخبز - كيس خمسة جرام؛
• الجبن (منخفض السعرات الحرارية) - مائة جرام؛
• نخالة - ملعقتان كبيرتان؛
• الشبت المفروم ناعماً جداً (حسب الرغبة).

فطائر الخميرة: غنية وشهية

1. قم بإطلاق البيض في الوعاء المُجهز، واخفقه جيدًا بالمضرب، ثم أدخله في الجبن المبشور مسبقًا واعجنه حتى يصبح ناعمًا - يجب أن تكون الكتلة ناعمة تمامًا.
2. يُسكب مسحوق الخبز في الكتلة المحضرة ، ثم يُوضع الجبن المبشور والنخالة والخضار المفرومة هناك.
3. صب الكتلة الناتجة بعناية في قالب السيليكون. إذا لم يكن السيليكون متاحًا، فالمعدن مناسب، ويجب دهن الجزء السفلي منه بالزيت ورشه بفتات الخبز الأبيض. طواجن الطبخ: مائة وخمسة وتسعون درجة وخمس وأربعون دقيقة.

اللبن الرائب والخضار طاجن

عناصر:

• بصل أبيض - بصلة متوسطة الحجم؛
• الجبن الخالي من الدهون - كوب مع شريحة؛
• طماطم طازجة - واحدة متوسطة الحجم؛
• نورات القرنبيط - أربع إلى خمس قطع؛
• فلفل حلو - واحد صغير؛
• بياض البيضة؛
• نخالة - ملعقة كبيرة؛
• زيت الزيتون؛
• التوابل والثوم - حسب الرغبة (لا يمكنك إضافتها على الإطلاق - سيظل الكسرولة لذيذًا).

1. البصل مقلي في زيت الزيتون. نقل إلى وعاء.
2. يُطحن الجبن القريش ويُخفق البروتين حتى يتحول إلى رغوة سميكة.
3. أضف الطماطم المفرومة إلى الوعاء مع البصل.
4. تُضاف الخضار المسلوقة في الماء المملح والثوم (تُسحق بالجانب المسطح من السكين وتُقطع جيدًا) والجبن المبشور ورغوة البروتين المخفوقة حتى تصبح سميكة.
5. أضف التوابل - كما تراه مناسبًا.
6. للخبز، خذ السيليكون أو أي شكل ويطهى في الفرن لمدة خمسة وثلاثين دقيقة عند مائة وثمانين درجة.

الطبق الناتج منخفض السعرات الحرارية ولذيذ - اكتشاف حقيقي لفقدان الوزن.

الجبن المنزلية وطبق التفاح

عناصر:

• جبنة منزلية منخفضة السعرات الحرارية - نصف كيلو؛
• بيضة الدجاج: كبيرة - اثنان، متوسطة - ثلاثة؛
• رقائق الشوفان المطحونة إلى حالة الدقيق - كوب غير مكتمل؛
• أنتونوفكا - تفاحة واحدة متوسطة الحجم؛
• القشدة الحامضة التي تحتوي على أقل نسبة من الدهون؛
• قصب السكر أو التحلية - ملعقتان كبيرتان.

وصفات ممتازة لفطائر الكسترد على الكفير

1. اخفقي صفار البيض معًا حتى تحصلي على قوام متجانس وسلس تمامًا. دقيق الشوفانوالجبن المبشور.
2. يخفق بياض البيض في نفس الوقت مع السكر المحبب في رغوة سميكة.
3. يتم تقطيع التفاح المحضر (بدون قشر وبذور) إلى شرائح أو شرائح رفيعة.
4. الجمع بين كتل اللبن الرائب والبروتين بلطف.
5. ضعي العجينة الناتجة في قالب مرشوش بفتات الخبز الأبيض.
6. ننشر شرائح التفاح على السطح ونرشها بسكر القصب أو أحد المُحليات.
7. طهي الطبق على حرارة مائة وتسعين درجة لمدة نصف ساعة.

عدد السعرات الحرارية هنا صغير أيضًا، ويتم ملاحظة توازن BJU، لذلك لا داعي للقلق.

طاجن الجبن والزبادي مع الفاكهة

عناصر:

• جبن قريش خالي الدسم - ثلاثمائة جرام.
• زبادي طبيعي - خمسون غراماً.
• بيض الدجاجه.
• موزة ناضجة.
• أصناف الكمثرى الناعمة.

1. قشر الموز واهرسه في الخلاط.
2. ثم أضف الجبن والبيض واللبن إلى الموز. امزجي جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
3. أضف الكمثرى المقشرة من الجلد والبذور إلى كتلة الخثارة.
4. يتحرك عجينة جاهزةفي قالب مدهون بالزيت (إذا كان النموذج مصنوعًا من المعدن، فلا تحتاج فقط إلى تغطيته بالزيت، ولكن أيضًا رشه بفتات الخبز الأبيض).
5. يستغرق الطهي في الفرن خمسة وأربعين دقيقة عند درجة حرارة مائة وخمسة وثمانين درجة.

يمكنك طهي الكسرولة في الميكروويف. ستستغرق العملية حوالي خمس دقائق عند 800 واط (تأكد من الطهي تحت الغطاء، وإلا فسيتعين عليك تنظيف جدران الميكروويف لفترة طويلة).

علبة جبن قريش بدون طحين

عناصر:

• جبنة قريش خالية من الدهون - نصف كيلو؛
• بيضة دجاج - ثلاثة كبيرة؛
• قصب السكر أو التحلية - أقل بقليل من الزجاج؛
• سميد - نصف كوب.

وصفات الفطائر اللذيذة مع الملفوف

1. يخلط السميد مع البيض جيداً ويترك جانباً حتى ينتفخ.
2. أثناء غرس السميد، اضربي الجبن قليل الدسم في الخلاط أو افركيه من خلال منخل إذا لم يكن هناك خلاط في المنزل. يجب أن تكون الكتلة سلسة تمامًا.
3. بعد ذلك، تُجمع جميع المكونات، وتُعجن بالشوكة، ثم تُنقل إلى الخلاط وتُضرب لمدة دقيقتين.
4. التحضير: لمدة خمس وأربعين دقيقة عند درجة حرارة مئة وخمس وتسعين درجة.

طاجن الجبن الجيد جدًا المطبوخ وفقًا لـ وصفات مختلفةعندما تؤكل مع شراب القيقب. يمكن الآن العثور على منتج غريب سابقًا في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا بتكلفة معقولة. زجاجة ثلاثمائة جرام تكلف حوالي مائة روبل.