Преглеждания: 5252

Опасна ли е микровълновата фурна за човешкото здраве: истина или мит?

Когато микровълновите фурни се появиха за първи път, те бяха наречени на шега ергенски уред. Ако следвате това твърдение, то е вярно за първото поколение кухненски уреди. В днешно време обаче микровълновите фурни са оборудвани с редица функции и уникални характеристики, които заслужават уважение. Много е лесно да управлявате устройството с помощта на процесор, който работи в съответствие с зададените параметри. Ето защо е важно да се запознаете с всички нюанси на тази техника, за да сте сигурни какъв ефект има върху човешкото тяло.

Характеристики на физическото представяне

В течение на няколко последните години, можете да наблюдавате известен бум в микровълновите фурни. вреда микровълнова печкатова не е мит, а строга реалност, която е доказана от лекари и учени. Това мнение е подкрепено с материали научни доказателствакоито се потвърждават Отрицателно влияниемикровълнова върху човешкото тяло. Дълги години научни изследвания на радиацията от микровълнови печки са установили нивото на вредното въздействие върху човешкото здраве.

Ето защо е важно да се придържате към правилата технически средствасигурност или ОПС. Защитните мерки ще помогнат за намаляване на силата на патогенното влияние на микровълновото лъчение. Ако нямате възможност да осигурите оптимална защита при използване на микровълнова фурна за приготвяне на храна, вие сте гарантирани вредни ефекти върху тялото. Много е важно да знаете основите на TSO и да ги прилагате при работа в микровълнова фурна.

Ако си припомним основния курс по физика в училищна програма, може да се установи, че загряващият ефект е възможен поради действието на микровълновото излъчване върху храната. Можете да ядете тази храна или не, това е достатъчно сложен въпрос. Единственото нещо, което може да се каже е, че такава храна не е от полза за човешкото тяло. Например, ако готвите печени ябълки в микровълнова фурна, те няма да донесат никаква полза. Печените ябълки са изложени на електромагнитно излъчване, което работи в определен микровълнов диапазон.

Източникът на излъчване на микровълновите фурни е магнетрон.

Честотата на микровълновото излъчване може да се счита за в диапазона от 2450 GHz. Електрическият компонент на такова излъчване е ефектът върху диполната молекула на веществата. Що се отнася до дипола, това е вид молекула, която има противоположни заряди в различни краища. Електромагнитното поле е в състояние да завърти този дипол на сто и осемдесет градуса за една секунда най-малко 5,9 милиарда пъти. Тази скорост не е мит, така че причинява триене на молекули, както и последващо нагряване.

Микровълновото лъчение може да проникне на дълбочина по-малка от три сантиметра; последващото нагряване се осъществява чрез пренос на топлина от външния слой към вътрешния. Най-яркият дипол се счита за водна молекула, така че храната, която съдържа течност, се нагрява много по-бързо. Молекулата на растително масло не е дипол, така че не трябва да се нагрява в микровълнова фурна.

Дължината на вълната на микровълновото лъчение е около дванадесет сантиметра. Такива вълни се намират между инфрачервените и радиовълните, така че имат подобни функции и свойства.

Опасност от микровълнова печка

Човешкото тяло е в състояние да бъде изложено на голямо разнообразие от радиация, така че микровълновата фурна не е изключение. Можете да спорите дълго време дали такава храна е полезна или не. Въпреки огромната популярност на този кухненски уред, вредата от микровълновата фурна не е измислица или мит, така че трябва да се вслушате в съветите на TSO и, ако е възможно, да откажете да работите с тази печка. По време на употреба трябва да следите състоянието на индикатора.

Ако нямате възможност да защитите тялото си от вредна енергия, можете да използвате висококачествена защита, основите на TSO, за да защитите собственото си здраве.

Първо, трябва да разберете риска, който може да представлява радиацията от микровълновата фурна. Много диетолози, лекари и физици са в постоянен дебат относно храната, приготвена по този начин. Обикновените печени ябълки няма да донесат никаква полза, тъй като са изложени на вредна микровълнова енергия.

Ето защо всеки човек трябва да се запознае с възможното негативни последициза добро здраве. Най повече вредаот микровълнова фурна за здравето се появява под формата на електромагнитно излъчване, което идва от работеща фурна.

Отрицателно за човешкото тяло страничен ефектможе да възникне деформация, както и пренареждане и колапс на молекули, образуване на радиологични съединения. С прости думи, има непоправима вреда за здравето и общото състояние на човешкото тяло, тъй като се образуват несъществуващи съединения, които се влияят от свръхвисоки честоти. Освен това можете да наблюдавате процеса на йонизация на водата, който трансформира нейната структура.

Според някои изследвания такава вода е много вредна за човешкото тяло и всички живи същества, тъй като става мъртва. Например, когато поливате живо растение с такава вода, то просто ще умре в рамките на една седмица!

Ето защо всички продукти (дори печени ябълки), които са термично обработени в микровълнова фурна, стават мъртви. Според тази информация можем да обобщим накратко, че храната от микровълновата има неблагоприятен ефект върху здравето и състоянието на човешкия организъм.

Няма обаче точни доказателства, които да потвърдят тази хипотеза. Според физиците дължината на вълната е много къса, така че не може да предизвика йонизация, а само нагряване. Ако вратата се отвори и защитата не работи, което изключва магнетрона, тогава човешкото тяло изпитва въздействието на генератора, което гарантира увреждане на здравето, както и изгаряния на вътрешните органи, тъй като тъканта се унищожава и изпитва сериозни стрес.

За да се защитите, защитата трябва да е включена Най-високо ниво, така че е важно да се придържате към базата TCO. Не забравяйте, че има абсорбиращи обекти за тези вълни и човешкото тялоне е изключение.

Ефект върху човешкото тяло

Според изследванията на микровълновите лъчи, в момента, в който попаднат върху повърхност, тъканта на човешкото тяло поглъща енергия, което причинява нагряване. В резултат на терморегулацията кръвообращението се засилва. Ако облъчването е общо, тогава няма възможност за моментално отвеждане на топлината.

Кръвообращението има охлаждащ ефект, така че онези тъкани и органи, които са изчерпани от кръвоносни съдове, страдат най-много. По принцип възниква помътняване, както и разрушаване на лещата на окото. Такива промени са необратими.

Тъканта, която съдържа най-голяма абсорбционна способност е голям бройтечности:

• кръв;
• червата;
• стомашна лигавица;
• леща на окото;
• лимфа.

В резултат на това се случва следното:

• ефективността на процеса на обмен и адаптация намалява;
• щитовидната жлеза и кръвта се трансформират;
• умствената сфера се променя. През годините е имало случаи, при които използването на микровълни предизвиква депресия и склонност към самоубийство.

Колко време отнема да се появят първите симптоми на негативно въздействие? Има версия, според която всички знаци се натрупват за доста дълго време.

Те може да не се появят в продължение на много години. Тогава настъпва критичен момент, когато индикаторът за общо състояние губи позиции и се появява следното:

• главоболие;
• гадене;
• слабост и умора;
• световъртеж;
• апатия, стрес;
• сърдечна болка;
• хипертония;
• безсъние;
• умора и много други.

Така че, ако не спазвате всички правила на базата данни на TCO, последствията могат да бъдат изключително тъжни и необратими. Трудно е да се отговори на въпроса колко време или години са необходими за появата на първите симптоми, тъй като всичко зависи от модела на микровълновата печка, производителя и състоянието на човека.

Мерки за защита

Според TCO въздействието на микровълновата зависи от много нюанси, най-често това са:

• дължина на вълната;
• продължителност на експозиция;
• използване на специфична защита;
• видове лъчи;
• интензитет и разстояние от източника;
• външни и вътрешни фактори.

В съответствие с TSO можете да се защитите, като използвате няколко метода, а именно индивидуални и общи. TCO мерки:

• промяна на посоката на лъчите;
• намаляване на продължителността на експозиция;
• дистанционно;
• състояние на индикатора;
• Защитното екраниране се използва от няколко години.

Ако не е възможно да следвате TSO, можете да гарантирате, че състоянието ще се влоши в бъдеще. Опциите на TCO се основават на функциите на пещта - отражение, както и възможности за абсорбиране. Ако няма защитни мерки, е необходимо да се използват специални материали, които могат да отблъснат неблагоприятния ефект. Такива материали включват:

• многослойни торби;
• шунгит;
• метализирана мрежа;
• работно облекло от метализиран плат - престилка и държач за гърне, пелерина снабдена с очила и качулка.

Ако използвате този метод, тогава няма причина да се притеснявате в продължение на много години.

Ябълки в микровълнова печка

Всеки знае, че печените плодове и зеленчуци са много питателни и полезни, печените ябълки не са изключение. Печените ябълки са най-популярните и вкусен десерт, който се приготвя не само във фурна, но и в микровълнова. Малко хора обаче смятат, че плодовете, изпечени в микровълновата фурна, могат да бъдат вредни.

Печените ябълки съдържат много витамини, полезни вещества, добиват по-деликатна и сочна структура. Печените плодове не са вредни, така че е важно да изберете метода на готвене. Както стана известно, печените ябълки в микровълновата не причиняват вреда, тъй като не се йонизират.

С прости думи, печените ябълки са много вкусна, ценна храна, която може да се готви в микровълнова фурна без вреда за здравето. Ако не спазвате правилата за работа и пренебрегвате индикатора, можете да навредите на състоянието си. Печените ябълки се приготвят много лесно, тъй като микровълновата фурна намалява времето за готвене. Индикаторът на дисплея отговаря за всички други функции, така че е важно да го следите.

Важно е! Ако индикаторът не работи, той не може да бъде поправен. Индикаторът е специална LED крушка. Ето защо, благодарение на индикатора, можете да разберете за здравето на устройството.

Отговаряйки на въпроса дали микровълновите фурни са вредни - мит или реалност, можем да кажем със сигурност, че това не е мит. Следвайки предложените препоръки и правила за работа, ще се предпазите от негативни влияния.

20.06.2013. Възможно ли е милиони хора да жертват здравето си за краткотрайното удобство, което осигуряват микровълновите фурни? Защо използването на микровълнови фурни беше забранено в Съветския съюз през 1976 г.? Кой е изобретил микровълновите фурни и защо? Отговорите на тези въпроси може да ви шокират и да ви накарат да изхвърлите микровълновата.

Повече от 90% от американските семейства използват микровълнови фурни за приготвяне на храна. Тъй като микровълновите фурни са толкова удобни и използват енергията по-ефективно от конвенционалните фурни, на практика няма останали домакинства или заведения за хранене в Америка, които да могат без това чудо на технологията.

Хората вярват, че каквото и да прави микровълновата фурна с храната, която готви, тя не може да има отрицателен ефект върху тях. Разбира се, ако микровълновите бяха наистина вредни, правителството би го направило законодателно нивоопределено ще забрани производството им, нали? Сигурно ще е забранено??? Независимо какви материали са били официално публикувани за микровълновите фурни, ние спряхме да ги използваме въз основа на докладвани резултати от изследвания Ще говоримВ тази статия.

Нашата цел е да докажем, че готвенето с микровълнова фурна е неестествено и много по-опасно за вашето здраве, отколкото предполагате. Въпреки това, производителите на тези печки, както и политиката на Вашингтон и характерната за мнозина лекомисленост ни принуждават да пренебрегнем красноречивите факти. И хората продължават да излагат храната си на микровълнова радиация, блажено неподозиращи за опасностите от това.

Как работи микровълновата фурна?

Микровълните (форма на електромагнитна енергия, подобна на светлинните вълни или радиовълните) заемат част от спектъра на електромагнитното излъчване. Това са много къси вълни от електромагнитна енергия, които се движат със скоростта на светлината (186,282 мили в секунда). Използват се за предаване на телефонни сигнали и телевизионни програми на големи разстояния, компютърна информация, както на нашата планета, така и към спътниците в космоса. Микровълните обаче са ни по-познати като източник на енергия, използван за готвене.

Всяка микровълнова фурна съдържа магнетрон, тръба, в която електроните са изложени на магнитни и електрически полета по такъв начин, че да създават микровълново лъчениес честота приблизително 2450 мегахерца или 2,45 гигахерца. Това микровълново лъчение взаимодейства с хранителните молекули. Енергията от тези вълни променя полярността на молекулите от положителна на отрицателна. В случай на микровълново излъчване тази полярност се променя милиони пъти в секунда. Хранителните молекули, особено водата, имат положителни и отрицателни заряди.

В търговските модели микровълновата има входяща мощност от около 1000 вата променлив ток. Тъй като микровълните, произведени от магнетрона, бомбардират храната, това води до промяна на полярността на хранителните молекули със скорост милиони пъти в секунда. Цялата тази вибрация създава молекулярно триене, което нагрява храната. Но това триене също значително разрушава молекулите, като ги счупва или деформира. Научното наименование на този процес е структурна изомерия.

За сравнение микровълните, идващи от слънцето, са пример за пулсиране постоянен ток, който не създава топлина от триене. Микровълновите фурни, от друга страна, използват променлив ток, за да създадат топлина от триене. Те създават електромагнитни вълни, в които цялата им енергия е концентрирана само в един тесен честотен диапазон. Енергията от Слънцето се разпръсква в широк диапазон от честотния спектър.

Много термини се използват за описание на електромагнитните вълни, като дължина на вълната, амплитуда, цикъл и честота:

• Дължината на вълната определя вида на излъчването. В тази връзка електромагнитното излъчване може да бъде рентгеново, ултравиолетово, инфрачервено и др.
• Амплитудата определя дължината на движение на вълната, измерена от началната точка (бел. на преводача - стойността, която стойността на променливата приема при най-големи отклонения от равновесното положение).
• Цикълът определя единица за честота, като например цикли в секунда, херц, Hz, цикъл/сек.
• Честотата описва броя на събитията за единица време (обикновено 1 секунда). Броят на повтарящите се събития за единица време, например броят на повторенията на цикли за една секунда.
• Излъчване (лъчение) = енергия, движеща се с електромагнитна вълна.

От гледна точка на физиката радиацията е електромагнитните вълни, излъчвани от атомите и молекулите на радиоактивно вещество в резултат на ядрен разпад. Радиацията причинява йонизация, което се случва, когато неутрален атом получава или губи електрони. Просто казано, микровълновата фурна се разгражда и променя молекулярната структура на храната чрез процеса на радиация (радиация). Ако производителите на микровълнови фурни бяха дали на продуктите си по-точно име — радиационни фурни — те несъмнено нямаше да продадат нито една от тях. Но в същото време едно такова име би ни подсказало за същността на това, което всъщност представляват.

Убедени сме, че затоплянето на храната в микровълнова не е същото като облъчването на храната. Предполага се, че тези два процеса се използват пълноценно различни видовевълнова енергия с различен интензитет. Нито Американската администрация по храните и лекарствата, нито официално публикувани правителствени проучвания показват, че микровълновите фурни са вредни. Но често много от тези изследвания по-късно се оказват неточни. Като потребители трябва да имаме известна доза здрав разум, за да преценим нещата сами.

В края на 60-те години на миналия век беше доказано, че яденето на яйца е значително вредно за здравето. Това твърдение доведе до опити изкуствена имитациякомпоненти на яйцето. Производителите на заместители на яйца реализираха огромни печалби, докато птицефермите фалираха. Съвременните правителствени изследвания показват, че в крайна сметка естествените яйца не са вредни. И така, на кого да се доверим и от какво да се ръководим при решаването на въпроси, свързани със здравето ни? Днес се предоставя информация за потребителите, че не се очаква микровълнова радиация да "изтече" в околната среда, ако микровълновата фурна се използва правилно. Затова се сблъскваме основно със следните въпроси: да ядем или да не ядем затоплена в микровълнова фурна храна и дали изобщо да си купим микровълнова фурна или не.

Майчинският инстинкт няма да ви подведе

Тук можем да споменем така нареченото „шесто чувство“, което всяка майка притежава. Невъзможно е да се спори с него. Вие сами изпитвали ли сте това? Децата никога няма да спечелят състезание с интуицията на майка си.

Много от нас принадлежат към поколение, чиито майки и баби не са се доверявали на нови начини за готвене. И така, майка ми отказа дори да опита да изпече нещо в микровълновата. Тя също не харесваше вкуса на кафето, затоплено в това чудо на техниката. на мама здрав разуми инстинктът й подсказва, че готвенето в микровълнова не може да бъде естествено, както и храната, приготвена в нея, няма да има такъв вкус.

Много други хора се чувстват по същия начин, но на тях се гледа като на старомодни хора от ерата на 60-те. Във време, когато микровълновите печки станаха нещо обичайно, аз, като повечето млади хора, пренебрегнах интуитивната мъдрост на майка ми и се присъединих към онези, които смятаха, че подобно готвене е твърде удобно, за да се повярва, че е вредно. Ето къде майка ми получава точки за своята проницателност, защото въпреки че не знаеше научните, техническите или медицинските доказателства, че микровълновите печки са вредни, тя вярваше, че микровълновите печки са вредни въз основа на вкуса на приготвената в тях храна. Освен това не й хареса как се променя консистенцията на храната, загрята по този начин.

Микровълновите печки не са безопасни за загряване на бебешка храна.

Редица предупреждения бяха отправени публично, но те останаха до голяма степен незабелязани. Например Young Families и Службата за разширяване на университета в Минесота публикуваха следното предупреждение през 1989 г.:

„Въпреки че микровълните се нагряват бързо, те не се препоръчват за затопляне на бебешки шишета, съдържащи мляко (или формула). Бутилката може да е хладна на допир, но течността вътре може да стане много гореща и да изгори устата и гърлото на вашето бебе. Освен това образуването на пара вътре в контейнер, в този случай бебешка бутилка, може да доведе до спукването му. Загряването на бутилката в микровълнова може да причини промени в млякото. Някои витамини могат да изчезнат от формулата за кърмачета. Някои защитни съставки в изцедената кърма могат да бъдат унищожени. Затопляне на бутилка мляко под топла струя вода от чешматаили в леген с топла вода, въпреки че ще ви отнеме няколко минути повече, ще бъде много по-безопасно.

Д-р Лита Лий (Хавай), съобщи на 9 декември 1989 г. в The Lancet (седмично списание за медицински специалисти):

„След нагряване на храни за кърмачета в микровълнова фурна, някои трансаминокиселини се превръщат в техните синтетични цис изомери. Синтетичните изомери, независимо дали са цис-аминокиселини или транс-мастни киселини, не са биологично активни. Освен това, една от аминокиселините, L-пролин, е трансформирана в свой собствен D-изомер, за който е известно, че е невротоксичен (отровен за нервната система) и нефротоксичен (отровен за бъбреците). Лошото е, че сега повечето деца не са включени кърмене, но сега им се дава и псевдомляко (млеко за кърмачета), което става просто опасно след нагряване в микровълнова фурна.“

Нагрята в микровълнова фурна кръв уби пациент

През 1991 г. в Оклахома се проведе съдебен процес поради факта, че болница загрява кръвта, предназначена за кръвопреливане, с помощта на микровълнова печка. Този случай включва пациент, Норма Левит (която е имала операция на тазобедрената става), която е починала от обикновено кръвопреливане. Очевидно сестрата е затоплила кръвта в микровълновата преди преливането. Това, което става ясно от тази трагедия, е, че има много повече процеси, протичащи при нагряване в микровълнова печка, не само тези, за които ни се говори. Кръвта за преливане се нагрява постоянно и навсякъде, но не и в микровълнови печки. В случая с Норма Левит микровълновата печка променя състава на кръвта и това убива пациента.

Очевидно тази форма на микровълново нагряване прави „нещо“ с веществата, които се нагряват. Също така е ясно, че хората, които затоплят храна в микровълнова печка, се хранят с това произтичащо „неизвестно“.

Тъй като човешкото тяло е електрохимично по природа, всяка сила, която нарушава или променя хода на събитията в електрохимичните процеси, ще има ефект върху физиологията на тялото. Това е описано подробно в книгата „The Body Electric” от Робърт О. Бекер и в книгата „Внимание, електричеството около вас може да бъде опасно за вашето здраве” от Елън Шугърман.

Научни данни и факти

Статията „Сравнително изследване на традиционно приготвена и микровълнова храна“, публикувана от Raum & Zelt през 1992 г., гласи:

„Основната хипотеза на природната медицина гласи, че въвеждането в човешкото тяло на молекули и енергии, които не е естествено да се използват, е по-вероятно да причини вреда, отколкото полза. Храната, приготвена в микровълнова фурна, съдържа молекули и енергии, които не присъстват в храната, приготвена по традиционния начин, използван от хората от древни времена. Микровълновата енергия, идваща от слънцето и други звезди, се основава на принципа на постоянния ток. Изкуствено генерираните микровълни, включително тези, излъчвани от микровълнова фурна, се създават от променлив ток и причиняват милиард или повече промени на полярността в секунда във всяка хранителна молекула, която навлезе в тяхното поле на действие. Появата на неестествени молекули е неизбежна. Установено е, че естествено срещащите се аминокиселини претърпяват изомерни промени, както и трансформация в токсични форми под въздействието на микровълнова радиация. Краткосрочно проучване установи значителни промени в кръвта на тези, които консумират мляко и зеленчуци в микровълнова печка. Осем доброволци яли различни комбинации от една и съща храна, но сготвена различни начини. Цялата храна, преминала през микровълновата, провокира промени в кръвта на доброволците. Нивата на хемоглобина намаляват, а общият брой на белите кръвни клетки и нивата на холестерола се повишават. Броят на лимфоцитите е намалял.

Използвана е луминесцентна (излъчваща светлина) бактерия за откриване на енергийни промени в кръвта. Тези бактерии показаха значително увеличение на луминесценцията след взаимодействието им с кръвния серум на тези хора, които консумираха храна, загрята в микровълнова фурна.

Клинични проучвания, проведени в Швейцария

Д-р Ганц Урлих Хертел, провежда изследвания в областта на човешкото хранене в продължение на много години в една от най-големите швейцарски хранителни компании в световен мащаб. Преди няколко години той беше уволнен за разпит на известни технологични процеси, променяйки естествените свойства на храната.

През 1991 г. той и професор в университета в Лозана публикуват изследователски доклад, който отбелязва, че храната, приготвена в микровълнова фурна, може да представлява по-голям риск за здравето от храната, приготвена традиционни начини. Появи се и статия в списание № 19 „Франц Вебер“, в която се твърди, че яденето на храна, приготвена в микровълнова фурна, провокира появата на рак на кръвта. Тази статия беше последвана от изследователска статия по самата тема. Корицата на списанието включваше снимка на скелет, държащ микровълнова фурна в едната си ръка.

Д-р Хертел е първият учен, извършил качествено изследване клинично изпитванеефектът, който компонентите на храната, приготвена с помощта на микровълнова фурна, оказват върху кръвта и върху физиологията на човешкото тяло. Изследванията му бяха малки, но бяха проведени много внимателно. То се описва като дегенеративни процеси, протичащи в микровълнова фурна, и ефекта от тези процеси върху храната. Накрая беше отбелязано, че готвенето в микровълнова фурна променя компонентите на храната и че доброволците, участващи в експериментите, показват промени в кръвта си, които могат да причинят здравословни проблеми. Д-р Бернар Х. Бланк от Швейцарския федерален технологичен институт и Института по биохимия също участва в научните изследвания на д-р Хертел.

На интервали от два до пет дни доброволците от проучването са получавали едно от следните ястия на празен стомах:

1. Сурово мляко
2. Сурово мляко, затоплено по традиционния начин
3. Пастьоризирано мляко
4. Микровълново сурово мляко
5. Пресни зеленчуци от една от фермите
6. Пресни зеленчуци, приготвени по традиционния начин
7. Замразени свежи зеленчуцикоито са били размразени в микровълновата
8. Пресни зеленчуци, приготвени в микровълнова фурна.

На всеки от доброволците е взет кръвен тест непосредствено преди хранене. След това бяха взети кръвни проби на определени интервали след ядене на храната.

На интервали между храненията тестовете показват значителни промени в кръвта на тези, които ядат храна, приготвена в микровълнова фурна. Тези промени включват намаляване на хемоглобина, както и на холестерола, особено съотношенията на HDL (добър холестерол) и LDL (лош холестерол). Що се отнася до лимфоцитите (белите кръвни клетки), анализът показва, че техният брой намалява за много кратък период от време след консумация на храна, загрята в микровълнова фурна. Всички кръвни показатели се влошиха. Освен това е наблюдавана важна връзка между стойността на микровълновата енергия в тестваната храна и интензитета на луминесцентната луминисцентна бактерия, използвана в експеримента за взаимодействие с кръвния серум на доброволци, които са яли тази храна. От експеримента д-р Хертел заключава, че технически енергията на микровълновото лъчение, прехвърлена към храната, може да бъде прехвърлена към хората чрез консумацията на тази храна.

Според изявлението на д-р Хертел:

„Хематолозите са сериозно обезпокоени от левкоцитозата, която няма нищо общо с естествените аномалии. Белите кръвни клетки често са признак на патогенни влияния върху тялото, като клетъчно разрушаване и отравяне. Увеличаването на белите кръвни клетки е по-ясно видимо при ядене на храна, приготвена в микровълнова фурна, отколкото при други методи на готвене. Вижда се, че тези изразени отклонения са изцяло причинени от поглъщането на вещества, преминали през микровълновото лъчение в тялото.

Този процес се основава на принципите на физиката и е потвърден в научната литература. Допълнителната радиационна енергия, демонстрирана от луминисцентни бактерии, е само още едно доказателство. Има много изчерпателна литература за опасностите от директното микровълново лъчение при излагане на храна. Ето защо е удивително колко малко усилия се полагат, за да се замени тази разрушителна технология с по-екологични. Техниката произвежда микровълново лъчение въз основа на принципите на променливия ток. Атомите, молекулите и клетките, засегнати от това силно електромагнитно излъчване, са принудени да променят полярността си от 1 до 100 милиарда пъти в секунда. Нито атоми, нито молекули или клетки от какъвто и да е вид органична системане са в състояние да издържат на такава интензивна, разрушителна сила, действаща за продължителен период от време, дори с мощност от миливати.

От всички открити в природата вещества, които са полярни, кислородът във водните молекули е най-чувствителен и реагира най-интензивно. Поради триенето, което възниква във водните молекули под въздействието на микровълново лъчение, се генерира топлина. Молекулните решетки се разкъсват на парчета, молекулите се деформират принудително (това се нарича структурна изомерия) и по този начин губят свойствата си. Нагряването чрез микровълново лъчение започва вътре в клетките и молекулите, където има вода и където радиационната енергия се преобразува в топлина от триене. За разлика от това, при традиционното затопляне на храната топлината се пренася по обичайния начин - отвън навътре.

В допълнение към нагряването от ефекта на интензивно триене при триене (термичен ефект), има и атермични ефекти, които никога не са били взети под внимание. Атермалните ефекти понастоящем не могат да бъдат измерени, но те също деформират структурата на молекулите и влияят на техните качествени характеристики. Например, отслабване клетъчни мембраниизползването на микровълново лъчение се използва в технологиите за генетична модификация. В резултат на действието на такива сили клетките се разкъсват, а електрическите потенциали между външната и вътрешната страна на клетъчните мембрани се неутрализират, тоест неутрализира се жизнената функция на самата клетка. Разкъсаните клетки стават лесна плячка за вируси, гъбички и други микроорганизми. В същото време естествените механизми за възстановяване се потискат и клетките са принудени да се адаптират към критично енергийно състояние, при което преминават от аеробно (кислородно) дишане към анаеробно (безкислородно). Вместо вода и въглероден диоксид се произвеждат токсини - водороден прекис и въглероден оксид.

Когато сме директно облъчени с радарно или микровълново лъчение, в тялото ни протичат интензивни процеси на молекулярна деформация. Същите процеси протичат и в молекулите на храната, която се готви в микровълнова фурна. Тази радиация разрушава и деформира хранителните молекули. Микровълновото облъчване също води до появата на нови компоненти, наречени радиолитични. Известно е, че тези компоненти са синтетични и не се срещат в природата. Радиолитичните компоненти се появяват в резултат на молекулярно разпадане (гниене), причинено от облъчване.

Производителите на микровълнови фурни настояват, че храната, облъчена с микровълни, не съдържа значително повече радиолитични компоненти от храната, която е пържена, варена и т.н. по традиционен начин. Научните клинични проучвания и фактите, показани тук, ни казват, че това твърдение е невярно. В Америка нито университети, нито представители федерални органивластите не са провеждали проучвания за определяне на ефектите от яденето на храна в микровълнова печка върху човешкото тяло. Не е ли странно? Те са по-загрижени какво ще се случи, ако вратата на микровълновата не е затворена правилно. Отново здравият разум ни казва, че фокусът трябва да бъде върху това какво се случва с храната в микровълновата печка. След като хората ядат тези променени храни, не трябва ли да сме по-загрижени за това как техните изкривени молекули ще повлияят на биологичната структура на човешките клетки?

Какво прави индустрията, за да скрие истината?

Веднага след като д-р Хертел и д-р Бланк публикуваха резултатите от своите изследвания, служителите реагираха незабавно. Мощна търговска организация, Шведската асоциация на електрониката за дома и електрониката (FEA), нанесе удар през 1992 г. Те принудиха председателя на Окръжен съд Сефтиген в Берн да издаде заповед за забрана на публикуването на изследователски материали. През март 1993 г. д-р Хертел е обвинен в сътрудничество с търговски дружества и му е забранено по-нататъшното публикуване на резултатите от изследванията. Д-р Хертел обаче отстоява позицията си и се бори с това решение в продължение на много години.

На 25 август 1998 г. това решение беше отменено след процес, който се проведе в Страсбург (Австралия). Европейският съд по правата на човека установи, че решението от 1993 г. нарушава правата на д-р Хертел. Европейският съд по правата на човека също установи, че забраната за публично разкриване на информация за опасностите за здравето от микровълновите фурни, издадена на д-р Хертел от швейцарски съд през 1992 г., нарушава правото на свобода на словото. Освен това Швейцария е осъдена да плати обезщетение на д-р Хертел.

Кой е изобретил микровълновата фурна?

Първоначално нацистите разработиха радиомисорната микровълнова фурна, за да хранят войниците във войната срещу СССР. Възможността да се използва електрическо оборудване за затопляне на храна в масов мащаб би елиминирала проблема с доставянето на горивото, необходимо за готвене на храна по традиционния начин. Освен това ще има огромна печалба във времето - времето за готвене ще бъде значително намалено.

След войната съюзническите сили откриват документи от медицински изследвания, проведени от германците по отношение на микровълновите печки. Тези документи, заедно с няколко функциониращи пещи, бяха прехвърлени на военното ведомство на САЩ и бяха отбелязани като „предмет на по-нататъшни научни изследвания“. Руснаците получиха и няколко микровълнови фурни за ползване и проведоха задълбочени изследвания за ефекта им върху храната, която готвят или затоплят. В резултат на това използването на микровълнови фурни беше забранено в Съветския съюз. СССР издаде международно предупреждение за заплахата за човешкото здраве от микровълнови печки и други електронни устройства, работещи на същата честота.

Учени от други източноевропейски страни също представиха доклади за вредата от микровълновото лъчение. В Съединените щати тези доклади не бяха приети, въпреки изявленията на EPA (Федералната агенция за опазване на околната среда на САЩ), че броят на източниците на микровълнова и радио радиация в Америка се увеличава с 15% всяка година.

Канцерогени в храната

В книгата си „Въздействието на микровълновата радиация (микровълнови фурни) върху човешкото здраве“ и в изданията на Earthletter от март и септември 1991 г. д-р Лита Лий заявява, че всяка микровълнова фурна пропуска електромагнитно излъчване и че всяка микровълнова фурна причинява вреди на храната и превръща компонентите си в опасни токсични и канцерогенни вещества. В заключение на статията д-р Лита Лий заключава, че микровълновите фурни са много по-опасни, отколкото се смяташе досега.

По-долу са публикувани резултатите от руски изследвания образователен център Atlantis Raising в Портланд, Орегон. Появата на канцерогени се наблюдава в почти всички тествани храни. В същото време микровълновото лъчение не надвишава стандартната доза за пържене, нагряване и размразяване на храна:

• Месото е приготвено в микровълнова фурна при спазване на всички необходими санитарни норми. В резултат на това е открит един от добре познатите канцерогени (d-Nitrosodienthanolamine на английски).
• Загряването на мляко и зърнени храни в микровълнова фурна е причинило някои от съдържащите се в тях аминокиселини да станат канцерогенни.
• Размразяването на замразени плодове в микровълнова фурна доведе до превръщането на съдържащите се в тях глюкозиди (вещества, получени от глюкоза) и галактозиди (гликозиди, съдържащи галактоза) в канцерогенни вещества.
• Дори краткотрайното излагане на микровълнова радиация на пресни, варени или замразени зеленчуци е довело до превръщането на техните растителни алкалоиди в канцерогени.
• Растенията, особено кореноплодните, облъчени с микровълнова радиация, са развили канцерогенни свободни радикали.
• Броят е намалял хранителни вещества.

Руските изследователи също съобщават за значително ускоряване на процеса на структурна деградация, което води до ниско енергийно съдържание (60% - 90%) във всички тествани храни:

• Във всички тествани храни се наблюдава намаляване на бионаличността на витамини B, C, E, важни минерали и намаляване на липотропния коефициент.
• Отрицателни ефекти върху растителни вещества като алкалоиди, галактозиди и нитрилозиди.
• Установен е процесът на разграждане на нуклеопротеините в месото.

Микровълновото лъчение е вредно за здравето

Руски учени наблюдаваха хиляди работници, изложени на микровълнова радиация, докато разработваха радарна система през 50-те години на миналия век. В резултат на това се установява, че те имат толкова сериозни здравословни проблеми, че са поставени строги ограничения за количеството радиация, разрешено за хората - 10 микровата за работниците и 1 микроват за цивилните.

Робърт О. Бейкър описва тези изследвания на руски учени в книгата си „The Body Electric”. На страница 314 можете да прочетете следното:

„Първите признаци на микровълнова болест са ниско кръвно налягане и слаб пулс. Други и най-чести прояви на това заболяване са хронично възбуждане на симпатиковата нервна система (синдром на стрес) и високо кръвно налягане. На този етап главоболие, световъртеж, болка в очите, сънливост, раздразнение, безпокойство, коремна болка и нервно напрежение, невъзможност за концентрация, косопад; повишена вероятност от апендицит, катаракта, проблеми с репродуктивната система и рак. Такива хронични симптомив крайна сметка причинявайки бъбречна недостатъчност и коронарна болест на сърцето (блокирани коронарни артерии и инфаркти).“

Според д-р Лий хората, които ядат храна, облъчена с микровълни, изпитват промени в химията на кръвта си и са по-склонни да страдат от определени заболявания. Симптомите, описани по-горе, могат да бъдат причинени от следните промени:

• Установени са смущения във функционирането на лимфната система, водещи до намаляване на способността на организма да предотвратява определени рак.
• Установено е увеличение на процента на раковите клетки в кръвта. Има увеличение на процента на рак на стомаха и червата.
• Висок процент на заболявания на храносмилателния тракт.

Резултати от изследванията

Най-важните изследвания върху биологичните ефекти на микровълновото лъчение в Германия и Русия са:

1. Първоначални изследвания в Германия по време на военната кампания Барбароса, в Humbolt-Universitat zu Berlin (1942 - 1943)
2. От 1957 г. до края на Студената война в СССР се провеждат изследвания от съветски учени в Радиотехническия институт на град Кинск (Беларус) и в Радиотехническия институт на Раджастан.

В повечето експерименти храната, използвана за изследването, е била изложена на микровълново облъчване с потенциал от 100 киловата/см3/сек за време, съответстващо на санитарни норми. Резултатите, получени от немски и руски учени, са дадени по-долу:

• Категория I: Микровълновото лъчение причинява рак.
• II категория. Микровълновата радиация разрушава хранителните вещества в храната.
• III категория. Микровълновото лъчение има пагубен ефект върху човешката физиология.

Първите две точки от тази категория не могат да бъдат реконструирани от наличните копия на доклади, оставени от немски и руски изследователи).

1. …………
2. …………
3. Създаване на “ефект на агрегиране” на радиоактивността в заобикаляща среда, което предизвиква значително повишаване на концентрацията на "алфа" и "бета" частици в храната.
4. В компонентите на протеиновия хидролизат* от мляко и зърнени култури са открити агенти, причиняващи рак. (*-естествените протеини се разделят на неестествени чрез добавяне на вода)
5. Деформация на основните хранителни компоненти. Нестабилната дисимилация* на храната, облъчена с микровълни, причинява нарушения в храносмилателната система. (*- метаболитен срив)
6. Поради химични промени вътре в храната, настъпили под въздействието на микровълново облъчване, се забелязва нарушение във функционирането на лимфната система на човека, който консумира тази храна. Това нарушение причинява отслабване на имунната система на човека и по този начин способността му да защитава тялото от появата на неоплазми.
7. Яденето на храна, облъчена с микровълни, води до увеличаване на процента на раковите клетки в кръвния серум (плазмоцитом - злокачествени тумори на плазмени клетки, като саркома).
8. Когато плодовете бяха размразени чрез микровълнова радиация, бяха наблюдавани промени в катаболните свойства (свойства, които играят важна роля в метаболизма) на глюкозидите и галактозидите, съдържащи се в плодовете.
9. Когато пресни, варени или замразени зеленчуци бяха облъчени с микровълнова радиация, дори за много кратък период от време, бяха наблюдавани промени в катаболните свойства (свойства, които играят важна роля в метаболизма) на растителните алкалоиди, съдържащи се в зеленчуците.
10. В растителните храни и особено в кореноплодните се наблюдава образуването на свободни радикали (силно реактивни непълни молекули), които провокират появата на рак.
11. Статистиката показва, че храната, облъчена с микровълни, в повечето случаи е причина за появата на тумори в стомаха и в чревния тракт. Освен това се наблюдава разграждане на околните съединителни тъкани с постепенно влошаване на функционирането на храносмилателната и отделителната система.

Излагането на микровълнова радиация доведе до значително намаляване хранителна стойност(калорично съдържание) на изследваните продукти. Следват най-значимите резултати от изследването.

1. Намалена бионаличност на В-витаминен комплекс, витамин С, витамин Е, важни минерали и липотропни вещества;
2. Загуба от 60% до 90% на жизнената енергия в тестваните продукти;
3. Промени към по-лошо в свойствата, които играят важна роля в метаболитния процес и в процеса на интегриране на алкалоиди (азотсъдържащи органични съединения), глюкозиди, галактозиди и нитрилозиди;
4. Разрушаване на хранителната стойност на нуклеопротеините в месните продукти;
5. Значително ускоряване на процеса на разрушаване на структурата на всички изследвани хранителни продукти.

Освен всичко друго, въздействието на микровълновото лъчение върху човешката физиология имаше изключително негативно въздействие върху здравето. Това беше открито едва когато учените в Съветския съюз проведоха експеримент с помощта на сложно оборудване и откриха, че дори без да се консумират храни, изложени на микровълново лъчение, а само чрез навлизане в полето на действие на това микровълново лъчение, могат да бъдат открити сериозни отрицателни ефекти върху здравето. След това в Съветския съюз през 1976 г. използването на микровълнова технология е забранено със закон. Следва списък на основните открити отрицателни ефекти от излагането на микровълнова радиация върху човешката физиология.

1. Отрицателно въздействие върху енергийните полета на хората, изложени на радиация от работещи микровълнови фурни.
2. Намаляване на клетъчното електрическо напрежение, особено в кръвните клетки и клетките в лимфните области.
3. Отслабване и дестабилизиране на вътреклетъчните мембранни потенциали.
4. Отслабване и разрушаване на веригата от електрически нервни импулси в мозъка.
5. Отслабване и загуба на симетрия на енергийното поле на нервните ганглии, както в предната, така и в задната част на централната и вегетативната нервна система.
6. Дестабилизиране на процеса на производство на хормони и управление на хормоналния баланс, както в мъжкото, така и в женското тяло.
7. Смущения в мозъчните вълни, водещи до негативни психологически ефекти като загуба на памет, неспособност за концентрация и др.

10 причини да изхвърлите микровълновата фурна

Въз основа на откритията на швейцарски, руски и немски научни и клинични изследвания вече не можем толкова лесно да пренебрегваме микровълновата печка в кухнята. Въз основа на изследването завършваме тази статия със следното:

1. Постоянната консумация на храна, приготвена в микровълнова фурна, предизвиква процеси на разрушаване в мозъка поради деполяризация на мозъчната тъкан.
2. Човешкото тяло не може да смила неизвестни вторични продукти, образувани в храната, облъчена с микровълново лъчение.
3. Постоянната консумация на храна, приготвена в микровълнова фурна, води до смущения в производството на женски и мъжки хормони.
4. Отрицателният ефект върху човешкия организъм от страничните продукти от загрята в микровълнова фурна храна е дългосрочен или постоянен.
5. В храната, загрята чрез микровълново лъчение, минералите, витамините и хранителните вещества се променят или намаляват в количество. По този начин човешкото тяло извлича малко или никаква полза от такава храна. Или човешкото тяло абсорбира компоненти, модифицирани от микровълнова радиация, които може изобщо да не се абсорбират.
6. Минералите в зеленчуците се променят и превръщат в канцерогенни свободни радикали, когато са в микровълнова фурна.
7. Храната, приготвена в микровълнова фурна, предизвиква появата на стомашни и чревни неоплазми (тумори). Това обяснява бързото нарастване на случаите на рак на дебелото черво в Америка.
8. Дългосрочната консумация на храна, приготвена в микровълнова фурна, води до увеличаване на броя на раковите клетки в кръвта.
9. Продължителната консумация на храна, приготвена в микровълнова фурна, води до промени в нивата на кръвния серум.
10. Яденето на храна, приготвена в микровълнова фурна, може да причини загуба на паметта, способността за концентрация, а също така води до емоционална нестабилност и намалени умствени способности.

Епилог

Възможно ли е микровълнова радиация да изтече от фурната?
Проучване, проведено от Асоциацията за професионално обслужване (група от сервизи на микровълнови фурни), установи, че 56% от микровълновите фурни, които са били използвани в продължение на две години или повече, са имали нива на изтичане на микровълни с 10% по-високи от допустимите стандарти на FDA. Най-често отстраняването на този теч изисква проста механична настройка на микровълновите компоненти.

Какво причинява изтичане на микровълни?
Затръшването на вратата на микровълновата фурна, частици мръсотия или частици храна могат да попаднат върху пантите на вратата и докинг точките и по този начин вратата започва да се затваря по-зле и микровълновата радиация прониква през получените микропукнатини.

Със сигурност всеки човек е чувал това микровълновата е вредна. Някои хора вярват в това, други вярват, че няма нищо лошо в това, някои просто не се интересуват. Нека се опитаме да разберем какво е вредно в него и дали си струва да му обръщаме внимание.

Как работи микровълновата фурна?

Микровълните са форма на електромагнитна енергия, точно като светлинни вълниили радиовълни. Това са много къси електромагнитни вълни, които се разпространяват със скоростта на светлината (299 792 км в секунда). В съвременната технология микровълните се използват в микровълнови печки, за междуградски и международни телефонни комуникации, предаване на телевизионни програми и работа на интернет на Земята и чрез сателити.

Всяка микровълнова фурна съдържа магнетрон, който преобразува електрическа енергияв ултрависокочестотно електрическо поле с честота 2450 мегахерца (MHz) или 2,45 гигахерца (GHz), което взаимодейства с водните молекули в храната.

Това може да си представим по следния начин: водна молекула, когато към нея е приложено електрическо поле, винаги се стреми да се ориентира по протежение на полето, точно както стрелката на компаса се стреми да се изравни по магнитно полеЗемята. Въпреки това, в областта на микровълновата електромагнитна вълна, посоката електрическо полесе променя с много висока честота (повече от милиард пъти в секунда) и молекулата трябва постоянно да се върти. Микровълните бомбардират водните молекули в храната, карайки ги да се въртят милиони пъти в секунда, създавайки молекулярно триене, което загрява храната. Това триене причинява значителни щети на хранителните молекули, като ги счупва или деформира, създавайки структурна изомерия.

Изомерия (от изо... и гръцки meros - дял, част) химични съединения, явление, състоящо се в съществуването на вещества, които са идентични по състав и молекулно тегло, но се различават по структурата или разположението на атомите в пространството и в резултат на това по физически и химични свойства. Такива вещества се наричат ​​изомери.

Просто казано, микровълните причиняват разпадане и промени в молекулярната структура на храната чрез процеса на радиация.

Кой е изобретил микровълновите печки

Производителите на микровълнови печки твърдят, че изобретателят е американският инженер П. Б. Спенсър. Докато изучава работата на микровълнов излъчвател, той открива, че при определена честота на излъчване се наблюдава интензивно генериране на топлина. През 1945 г. Спенсър получава патент за използването на микровълни при приготвяне на храна, а през 1949 г., според неговия патент, в САЩ са произведени първите микровълнови фурни за бързо размразяване на стратегически хранителни запаси. Все пак трябва да се отбележи, че Спенсър е първият, получил патент, а микровълновите вълни са били използвани за готвене още преди той да патентова тази идея.

Нацистите за своите военни операции изобретиха микровълнова печка - „радиомисор“, за готвене, която щяха да използват във войната с Русия. Времето, прекарано за готвене в този случай, беше рязко намалено, което направи възможно концентрирането върху други задачи.

След войната съюзниците откриват медицински изследвания, извършвани от германците с микровълнови печки. Тези документи, както и някои работещи модели, бяха прехвърлени в САЩ за „по-нататъшни научни изследвания“. Руснаците също получиха редица такива модели и проведоха обширни изследвания на техните биологични ефекти. В резултат на това използването на микровълнови фурни в СССР беше забранено за известно време. Съветите издадоха международно предупреждение за вредни вещества, биологични и екологични, от излагане на микровълни.

Други източноевропейски учени също идентифицираха вредното въздействие на микровълновото лъчение и създадоха строги екологични ограничения за тяхното използване.

Микровълновата е вредна за децата

Някои от аминокиселините L-пролин, които са част от майчиното мляко, както и в храните за кърмачета, под въздействието на микровълните се превръщат в -d изомери, които се считат за невротоксични (деформират нервна система) и нефротоксичен (отровен за бъбреците). Трагедия е, че много деца се хранят с изкуствени заместители на мляко (бебешка формула), които стават още по-токсични от микровълновите фурни.

Научни данни и факти
IN сравнително изследване„Микровълново готвене“, публикувано през 1992 г. в Съединените щати, гласи: „От медицинска гледна точка се смята, че въвеждането на изложени на микровълнова фурна молекули в човешкото тяло е много по-вероятно да причини вреда, отколкото полза. Микровълновата храна съдържа микровълнова енергия в молекули, която не присъства в традиционно приготвените храни."
Микровълновите вълни, създадени изкуствено в микровълнова фурна, базирани на променлив ток, произвеждат около милиард промени на полярността във всяка молекула в секунда. Деформацията на молекулите в този случай е неизбежна. Беше отбелязано, че аминокиселините, съдържащи се в храната, претърпяват изомерни промени и също се превръщат във вредни токсични форми под въздействието на микровълни, произведени в микровълнова фурна. Краткосрочно проучване повдигна сериозни опасения относно промените в състава на кръвта на хора, които консумират мляко и зеленчуци в микровълнова печка. Осем други доброволци ядоха същите храни, но приготвени по традиционни начини. Всички храни, обработени в микровълнова фурна, доведоха до промени в кръвта на доброволците. Нивата на хемоглобина са намалели, а нивата на холестерола са се повишили, което несъмнено е вредно за здравето на хората.

Швейцарски клинични изпитвания

Д-р Ханс Улрих Хертел, участвал в подобно изследване, работил дълги години в една от големите швейцарски компании. Преди няколко години тя беше уволнена от поста си заради разкриването на резултатите от тези експерименти. През 1991 г. тя и професор от университета в Лозана публикуват проучване, което показва, че храната, приготвена в микровълнова фурна, може да бъде вредна за здравето в сравнение с храната, приготвена по традиционни методи. В списание Franz Weber № 19 е представена и статия, в която се твърди, че консумацията на храна, приготвена в микровълнова фурна, има злокачествен ефект върху кръвта.
Д-р Хертел беше първият учен, който проведе клинично проучване за ефектите на храната, загрята в микровълнова печка, върху кръвта и физиологията на човешкото тяло. Това малко проучване разкрива дегенеративните сили, които възникват в микровълновите фурни и храните, обработвани в тях. Научните открития показват, че готвенето на храна в микровълнова фурна променя хранителния състав на храната. Това изследване е проведено съвместно с д-р Bernard H. Blanc от Швейцарския федерален технологичен институт и Института по биохимия.

На интервали от два до пет дни доброволците получаваха едно от следните хранения на празен стомах: (1) сурово мляко; (2) същото мляко, затоплено по традиционния начин; (3) пастьоризирано мляко; (4) същото мляко, загрято в микровълнова печка; (5) пресни зеленчуци; (6) същите зеленчуци, приготвени традиционно; (7) традиционно размразени замразени зеленчуци; и (8) същите зеленчуци, приготвени в микровълновата.

Кръвни проби са взети от доброволци непосредствено преди всяко хранене. След това се правят кръвни изследвания на определени интервали след прием на мляко и растителни продукти.

Бяха открити значителни промени в кръвта по време на интервалите на хранене, изложени на микровълнова фурна. Тези промени включват намаляване на хемоглобина и промени в състава на холестерола, особено съотношението на HDL (добър холестерол) към LDL (лош холестерол). Броят на лимфоцитите (белите кръвни клетки) се увеличава. Всички тези показатели показват дегенерация.

Радиацията води до разрушаване и деформация на хранителните молекули. Микровълните създават нови съединения, които не съществуват в природата, наречени радиолитици. Радиолитичните съединения създават молекулярно гниене - като пряка последица от радиацията.

Производителите на микровълнови фурни твърдят, че храните в микровълнова печка нямат голяма разлика в състава в сравнение с традиционно обработената храна. Научните клинични доказателства, представени тук, предполагат, че това е просто невярно. Освен това е вредно за човешкото здраве.

Нито един държавен университет в Съединените щати не е провел нито едно проучване за ефектите на променената храна, приготвена в микровълнова печка, върху човешкото тяло. Това не е ли малко странно? Но има много изследвания за това какво се случва, ако вратата на микровълновата не е затворена. За пореден път здравият разум ни подсказва, че трябва да се обърне внимание на това какво се случва с храната, приготвена в микровълнова фурна. Можем само да гадаем как молекулярното гниене от микровълновата ще се отрази на здравето ви в бъдеще!

Микровълнови канцерогени

В статия в Earthletter от март и септември 1991 г. д-р Лита Лий предоставя някои факти за работата на микровълновите печки. По-специално тя заяви, че всички микровълнови фурни пропускат електромагнитно излъчване и също влошават качеството на храната, като превръщат нейните вещества в токсични и канцерогенни съединения. Резюмето на изследването, обобщено в тази статия, показва, че микровълновите фурни са много по-вредни, отколкото се смяташе досега.
Следното е резюме на руски изследвания, публикувано от Atlantis Raising Educational Center в Портланд, Орегон. Те казват, че канцерогените са се образували в почти всички хранителни продукти, изложени на микровълново облъчване. Ето обобщение на някои от тези резултати:

• Готвенето на месо в микровълнова фурна създава известен канцероген -d нитрозодиентаноламини
• Някои от аминокиселините, открити в млякото и зърнените продукти, са се превърнали в канцерогени.
• Размразяването на някои замразени плодове превръща глюкозида в галактозид в канцерогенни вещества.
• Дори краткото излагане на пресни, варени или замразени зеленчуци на микровълни превръща алкалоидите в канцерогени.
• Канцерогенните свободни радикали се образуват при излагане на растителни храни, особено кореноплодни зеленчуци. Тяхната хранителна стойност също беше намалена.

Руски учени също откриха намаляване на хранителната стойност на храната при излагане на микровълни от 60 до 90%!

Последици от излагане на канцерогени

Създаване на ракови агенти в протеинови съединения - хидролизат. В млякото и зърнените култури това са естествени протеини, които под въздействието на микровълнова печка се разбиват и смесват с водни молекули, създавайки канцерогенни образувания (можете да прочетете за хранителни добавки, Е и др.).
Промените в елементарните хранителни вещества водят до нарушения в храносмилателната система, причинени от метаболитни нарушения.
Поради химичните промени в храните се забелязват промени в лимфната система, което води до дегенерация на имунната система.
Усвояването на облъчена храна води до увеличаване на процента на раковите клетки в кръвния серум.
Размразяването и нагряването на зеленчуците и плодовете води до окисляване на съдържащите се в тях алкохолни съединения.
Излагане на микровълни сурови зеленчуци, особено кореноплодни зеленчуци, допринася за образуването на свободни радикали в минерални съединения, които причиняват рак.
В резултат на консумацията на храни, приготвени в микровълнова фурна, има предразположеност към развитие на рак на чревните тъкани, както и обща дегенерация на периферните тъкани с постепенно разрушаване на функциите на храносмилателната система.
В непосредствена близост до микровълнова печка.
Според руски учени той причинява следните проблеми:
Деформация на състава на кръвта и лимфните области;
Дегенерация и дестабилизация на вътрешния потенциал на клетъчните мембрани;
Нарушаване на електрическите нервни импулси в мозъка;
Дегенерация и разпадане на нервни окончания и загуба на енергия в областта на нервните центрове както в предната, така и в задната част на централната и вегетативната нервна система;

Който има още супа за стопляне или готвене, като го знае микровълновата е вредна? За себе си вече разбрах дали използването на микровълнова печка в семейството ми е вредно или не. Според нас е по-добре да го запарите.

Кажи Благодаря":

74 коментара към статията „Микровълновата е вредна“ - вижте по-долу

На нашия уебсайт:

74 коментара към „Микровълновата е вредна“

Коментари: 1

МОЛЕКУЛНОТО ТРИЕНИЕ затопля храната!? Шегуваш ли се с мен или какво? От 19-ти век като топлоносител е признат съвсем различен процес ЧЕТЕТЕ ТЕРМОДИНАМИКА! Трябва поне да погледнете училищния курс по физика...

Не всички честоти на електромагнитното излъчване причиняват поляризация на атоми или молекули, а излъчването от 2,45 GHz определено не причинява поляризация.
Честотата от 2,45 GHz е избрана от целия ОГРОМЕН ДИАПАЗОН на МИКРОВЪЛНОВОТО ИЗЛЪЧВАНЕ, защото то засяга водните молекули, причинявайки НАГРЯВАНЕ ЧРЕЗ УВЕЛИЧАВАНЕ НА КИНЕТИЧНАТА ЕНЕРГИЯ НА ТЕЗИ МОЛЕКУЛИ. (Чували ли сте за топлинното движение на молекулите в училище?)
Тоест, както майката природа е завещала според законите на термодинамиката.

И микровълновото лъчение засяга само водните молекули и ако не ми вярвате, опитайте да загреете правилно сварени, неварени премиум спагети, където водните молекули са свързани с „глутен“... и това е - те не се нагряват! Но сочна пържола - да! Тънки палачинкиИзобщо не загряват! И всичко това, защото цялата вода от там се изпари по време на процеса на готвене и това е! Без него няма отопление.

Нагряването се получава в горен слойоколо 3 см, а долните слоеве се нагряват чрез нормален топлообмен!

Освен това микровълновите фурни са екранирани! И надежден! Съгласно международните стандарти, без спазването на които стоките няма да бъдат пуснати за износ! Ако не се качвате там или не бутате домашни любимци във фурната, никога няма да имате проблеми. И всяка година международните стандарти стават все по-строги, принуждавайки производителите да подобряват производствените технологии.

Канцерогените винаги се образуват при нагряване, дори и в двоен котел - въпросът е количеството. В крайна сметка хората са разработили защита срещу тях в продължение на хиляди години.

Ако готвите супа в микровълнова фурна, там няма да има канцерогени, тъй като ще бъде осигурено високо отделяне на топлина от вода. При готвене на месо, зеленчуци и др. Микровълновата фурна се намира между тигана и уреда за готвене на пара и много по-близо до уреда за готвене на пара, отколкото много хора си мислят – много близо.

Твърдението за млякото е вярно, но ако го варите на огън положението ще е същото. защото кърмата не кипи в гърдите и това е. Това е казала майката природа и затова съдържащите се в него вещества не са предназначени за това. Загрейте млякото на парна баня до 36-40 градуса и всичко ще е наред!

И още нещо: НАГРЯВАНЕТО НА ГОЛЯМОТО БРОЙ ВИТАМИНИ ВОДИ ДО ТЯХНОТО РАЗГРАЖДАНЕ, не е въпрос на микровълнова печка, а на нагряване!

Скоростта на загряване на храната зависи от МАСАТА. Колкото повече слагате във фурната, толкова повече време ще отнеме храната да се сготви или загрее. И колкото по-висока мощност зададете, толкова по-голямо ще бъде нагряването на повърхността и в резултат на това количеството канцерогени ще се увеличи, но ако го сравните с тиган, тогава, за да се конкурирате с него, ще ви трябва толкова мощност, каквато няма да намерите в нито един магазин. Защо? ЗАБРАНЕНО ОТ МЕЖДУНАРОДНИТЕ СТАНДАРТИ. Тоест, мощните микровълнови фурни са само за промишлено нехранително производство

Що се отнася до изомерите, да, те съществуват в природата. Само изомерът от електромагнитно излъчване с честота 2,45 GHz не може да се образува в храната - за това е необходимо да се повлияе на атомните връзки в молекулите, което не е свойство на тази честота.

Като цяло статията е типична - копирана. Ако това е критична статия, значи е фалшива. Критиката трябва поне по някакъв начин да се основава на факти. Проучване, разбира се, да, но къде са връзките?

• Коментари: 1

  Честотата от 2,4 GHz е честотата на водата в частност, но като цяло това е честотата на връзката между кислород и водород. И тази комбинация се намира не само във водата, но и в различни други молекули. Тази връзка може да се разпадне и молекулата променя своята формула. Например метилов алкохолможе да се превърне в метан. За да преувеличим, можем да кажем: захарта става сапун.

Коментари: 1

Напълно. Съгласна съм с Алекс. Защо да предизвикваме безпокойство с неоснователни обвинения срещу домашните микровълнови печки? Към автора на уличаващия материал: случайно да си от някоя секта? Без наистина да разбирате естеството на процеса, вие плашите хората с ужасяващи изказвания. Именно заради тези „рябиновци“ страдат хората.

• Коментари: 73

  Не, не в секта :). Прочетохте нашето мнение. Благодаря, че споделихте вашите. Изборът е личен въпрос. Нямам микровълнова и никога няма да имам.
  Между другото, интересен факт, относно мобилните телефони(като говорим за радиация): когато MTS дойде в Беларус (телекомуникационен оператор, преди това всъщност беше само Velcom), беше през 2002 г. - за опасностите от радиацията се говореше дори на държавно ниво. На курсове за повишаване на квалификацията на служители на „Санитарно-епидемиологични станции“, или както се казва сега - центрове за хигиена, те дори изнесоха лекция и раздадоха листовки с препоръки относно времето за разговор и ефекта върху мозъка. Каза, че при разговор температурата на мозъка се повишава с 1-2 градуса. Имаше и строги изисквания за монтирането на ретранслатори - те се виждаха доста високо по покривите, тъй като силната радиация влияе лошо влияниевърху човешкото тяло.
  В брошурата имаше такива точки за използване на мобилен телефонкоито бяха особено запомнящи се:
  1. Разговорът е не повече от 30 секунди.
  2. Не доближавайте телефона до главата си по време на разговор.
  3. Не повече от 30 минути разговори на ден.
  4. При никакви обстоятелства не позволявайте да бъде използван мобилен телефондеца (не помня възрастта от брошурата)
  И къде са тези изисквания сега? Антените са разположени директно върху стълбовете на лампата. Децата постоянно се разхождат с мобилни телефони (въпреки че не трябва да ги носят дори в джобовете си). А те не говорят за времето за разговор НИКЪДЕ. Държавата печели от наличието на клетъчни комуникации, независимо от нашето здраве. Клетъчните компании са сериозен източник на доходи.
  

  Сега за микровълновата:

  Ако поне веднъж сте отворили паспорта на вашата микровълнова фурна, можете ясно да намерите следния елемент:
  Не яжте храна 3-5 минути след нагряване (готвене) в микровълновата, за да се възстанови молекулярната структура.
  Тези. V микровълновата променя молекулярната структура на приготвяната храна. Ако не ви пука, това зависи от вас. А Производителите просто мълчат за вредата, натискане на факта, че е удобно. Освен това в беларуските микровълни (за разлика от Руската федерация) те поне писаха за молекулярната структура.

  Като цяло, ако не се погрижите за здравето си днес, никой няма да го направи.
  Държавите не се нуждаят голям обемстолетници, здрави, трезвеници и ясно мислещи, тъй като трябва да плащат по-дълга пенсия, не вдигат фармацевтичната индустрия (най-печелившият бизнес са лекарствата, след това оръжия, лекарства и т.н.), и не пият алкохол (500-1000% рентабилност и 100% контрол на печалбата ) и не са необходими, тези, които мислят много.
  Така че зависи от вас да решите кое е и кое не. В какво си пъхате носа и какво ви харесва повече: да отидете в аптеката или да отидете в спортната секция.

  • Коментари: 11

    клас! А в СССР лоботомията не се използва толкова активно, предпочитайки да лекува дисидентите с по-„духовна“ химия. Това обаче не оправдава инквизиторите от лоботомирането. И така, пропита с любов, а не с желание за диктатура, гледката от Беларус е изключително образователна, полезна и актуална, за което освобождава автора не само от Соловки, но и от микровълновата! 😀 *ЛУД*

    Коментари: 1

    Съгласно стандартите (RF), плътността на потока на мощността не трябва да надвишава 10 μW/cm^2 в микровълновия диапазон.
    Устройството ми показва до 40 до вратата на микровълновата, при набиране на мобилен телефон до 100, а при разговор 30-40!

    Коментари: 24

    Напълно подкрепям коментара на Александър (админ).
    Това мнение струва много.
    Нека подчертая още веднъж важното:
    На първо място е печалбата, на второ - здравето на гражданите. И това е трудно да се опровергае, твърде много са примерите...
    Ето някои от тях:
    1. Мнозинството вярва, че освен радиовълни няма по-добър начинкомуникации на големи разстояния, но това не е така, има начини.
    2. Днес е 21 век и автомобилите все още използват стари бензинови двигатели. Мислите ли, че няма по-добър, по-чист начин? - Яжте.
    3. Електрическите проводници са над главата, но има по-лесен и безопасен начин за предаване на електрическа енергия.
    4. Алкохолът (етиловата отрова) се продава свободно в хранителните(!) магазини?
    Списъкът продължава още дълго...
    Мъже и жени, момчета и момичета - навлизаме в интересна ера, в която ще се появят напълно нови и обещаващи технологии, в които ще пазят здравето, а не ще лекуват последствията от отровата, в която ще има космически полети, като въздушни полети, където хората ще живеят, а не ще живеят...
    Но е важно да запомните, че никой няма да се погрижи лично за вас, освен вас самите. И ни се дава разум и възможности за самоиздръжка. И само ние самите сме свободни да управляваме себе си и живота си.

    Коментари: 7

    „Не яжте храна 3-5 минути след нагряване (готвене) в микровълновата, за да се възстанови молекулярната структура“
    — Бих искал да видя под микроскоп как се възстановява тази молекулярна структура. себе си. След физическо унищожение. Става наистина страшно, трансформатори в макро света, не по-малко. Добра тема за канала Ren-TV. Около 3-5 минути: препоръчително е да не се яде готвена храна, за да изстине и да не изгори потребителя и той да не съди производителя. Приблизително същата история като „не слагайте котка в микровълновата“

    • Коментари: 1

      Много е вредно, ако се яде веднага след загряване, защото... храната продължава да се готви поради триене/вибрация на молекули => когато навлизат в храносмилателния орган, неутаените молекули продължават да готвят лигавицата и стените. Затова е препоръчително яденето да се готви около 5 минути... а по принцип почти всички стомашни заболявания са от изгаряне, от ядене на топла храна и не е задължително от микровълновата...

• Коментари: 24

  Произвеждаха го в СССР, но внимателно. Все пак те разчитаха да запазят здравето на гражданите (това беше необходимо за отбраната на страната).

Коментари: 1

Преди да напишете статията, няма да навреди на автора да се запознае с курса по физика. Пълни глупости. За промяна на молекулярната структура е необходимо излагане на йонизиращо лъчение (рентгеново, гама), но не и на микровълново лъчение (с честотна характеристика 2450 MHz и дължина на вълната около 120 - 130 mm). Вълни с такава честота могат да задвижат само полярни молекули (вода), което води до увеличаване на тяхната кинетична енергияи съответно до нагряване на веществото (увеличаването на температурата е пропорционално на количеството енергия). Освен това такова нагряване се случва само в повърхностния слой (до дълбочина 20 - 30 mm);

Коментари: 2

Физиката и химията са добри. Но здравните изследвания говорят много по-красноречиво! И така, за какво има да спорим? Данните от физиката и химията са само приложение към здравните изследвания, като потвърждение. Казвам го като обезумяла домакиня, а не като учен.

Коментари: 0

Предлагам да разгледаме въпроса за вредата от микровълновата фурна от микробиологична гледна точка. Едно яйце в микровълнова фурна се взривява и съответно всички микроорганизми в даден продукт избухват. Сега направете инокулацията от продукта, загрят без микровълнова печка. и ще се убедите в наличността включително патогенни бактерии. СЕГА, ГОСПОДА, ПОМИСЛЕТЕ: или го изяжте бързо в микровълновата, или подложете продукта на продължителна топлинна обработка. тези. стойте до котлона в живота!

Коментари: 1

За мултикукърите да не говорим, те са с тефлон и подобни незалепващи покрития, но определено не са по-добри.

Коментари: 1

О, разсмяха ме, о, не мога...
Дори и да вземем предвид изследванията, това беше ПРЕДИ 20 ГОДИНИ, дори повече... Разбира се, разбира се, през това време нито технологии, нито стандарти, нито нищо не се е променило..
И като цяло живеем в пещери и ловуваме мамути

Коментари: 1

Относно мултикукъра съм съгласен, че е хубаво нещо. Има и мултикукъри-тенджери под налягане - спестява значително време за готвене, а месото е просто най-крехко и отнема само 20-25 минути. относно тефлона в мултикукър... случвало се е, но господа, 21 век е зад прозореца - аз например имам купа с керамично покритие. използвам повече от половинатагодини - идеално покритие.

Коментари: 1

И като цяло готвенето не е предвидено от природата. Всяка термична обработка променя продукта, а не в по-добра страна. Тези, за които здравето е преди всичко, трябва да обърнат внимание на суровоядството и натуропатията, а не да мислят как да развалят храната по най-малко вреден начин. И аз готвя почти всичко в микровълновата; пак няма да живея повече от 120 години.

Коментари: 2

Алекс “А микровълновото лъчение въздейства само на молекулите на водата и ако не ми вярвате, опитайте да затоплите правилно сварени неварени премиум спагети, там водните молекули са свързани с “глутен”... и това е - не се нагряват !“

Но не, поставяйте всякакви непроводими вещества в микровълновата. Например, съветско рязано стъкло се нагрява (добре, да кажем, че има олово в стъклото). Но поливинилхлоридът, един от най-добрите диелектрици, се топи, докато се овъгли.

Коментари: 2

След като прочетох всички тези коментари, разбрах, че човек, далеч от физиката и химията, не може да знае истината. Страшното е, че няма желание за разбиране на проблема, но има сектантски инат за защита на своята „правота“.

Коментари: 73

Всичко се свежда до това дали вярвате в „ жива вода“, тоест водата има собствена памет и може да променя състоянието си в зависимост от различни фактори на околната среда. Феномен, който учените, с цялата физика и химия, които са изучавали до момента, не могат да обяснят.
И така, микровълновата фурна е един от тези фактори, които, влияейки върху водните молекули, необратимо променят състава на продукта на молекулярно ниво, което, за съжаление, все още е доста трудно да се потвърди теоретично. Но на практика...

Коментари: 2

Това ти е проблема, че използваш религиозни категории (да вярваш - да не вярваш). По-честно е да се пише - в момента не знаят дали тези печки са вредни или не.

Коментари: 73

Аз лично не го ползвам, нямам намерение да го купувам и не го препоръчвам на други. Въпреки че имам мултикукър, уред за пара и индукционен котлон.

Коментари: 1

%) Дами и господа, ще изкажа моята версия; тя е съгласувана с мнението на разумните хора, всяко въздействие върху протеиновата маса от всякакъв вид енергия (нагряване чрез огън, нагряване с микровълнова фурна, ултразвукова радиологична електрическа и т.н.). води до загряване над телесната температура 34- 43 градуса е вредно за здравето - четете Библията Яжте всичко сурово, ще бъдете здрави, но пак няма да доживеете до 120 години, а ако пържите, готвите, задушавате,. ще доведе до това, че няма да достигнете и 120 години вредни ефектимикровълни тефлонови тежки метали от чугун алуминиеви поцинковани съдове за готвене - просто бърборят и водят настрани Микровълните загряват водата, т.е. Накарайте молекулите на водата да се движат по-бързо Не пъхайте главата си във фурната и нагрявайте тефлона до червено. В ежедневието, както и в производството, има концепция за максимално допустимата концентрация на радиация и съдържанието на тежки метали за 6 часове всеки ден ще доведе до глупост много по-бързо от общуването по мобилен телефон Е, ако обичате да се пържите в чугунен тиган, не заблуждавайте другите.

• Коментари: 1

  1. Бихте ли посочили посочения от Вас стих и номер на страница от Библията, където се казва, че „загряването над телесната температура от 34-43 градуса е вредно за здравето“?! Това са глупости. В Библията НЯМА такива редове.
  2. По отношение на промените в структурата на водата:
  Ти изобщо прочете ли статията?! Не е това, което пише. Тук ще ви цитирам: „Това триене причинява значителни щети на хранителните молекули, счупвайки ги или ги деформирайки, създавайки структурна изомерия.“... „Просто казано, микровълновата фурна причинява разпадане и промени в молекулярната структура на продуктите.“ статията внимателно, за да не повтарям всичко.
  3. Сега относно „вредните ефекти на микровълните върху тефлоновите тежки метали от чугун, алуминий, поцинковани съдове за готвене“:
  Вярваш или не. Здравето си е ваше и вие решавате как да го харчите. Целта на статията е да предупреди. На всички спорещи пожелавам да сте прави и микровълновите печки да са напълно безопасни, но аз лично моята отдавна я изхвърлих: здравето е по-ценно.

  Коментари: 1

  Статията е глупост. Водата в течна форма няма структура, се образуват кислород и водород, но няма да можете да се ядат пюрета с микровълни Те ще останат във фурната.
  А раковите клетки са съществували много преди муковисцидозата и няма нужда да обвиняваме всички човешки проблеми върху тях (МВ).

  • Коментари: 904

    Ясно е, че микровълновата е удобна, но наистина ли е удобно да се разболеете по-късно? Що се отнася до изтръгнатите от пръстите ви факти, за съжаление не говорим само ние. Наистина ли и учените грешат?! И фактът, че човечеството се съгласява да каже, че е бяло в черно - само за да оправдае нежеланието си да промени живота и навиците си - отдавна е факт известен факт... Да, и хората са били болни от рак по-рано, те са били болни по-малко, просто всички заедно, всички вредни фактори, всичко това води до това, което имаме сега (

Поздрави на всички мои абонати. Мисля, че едва ли има домакиня, която да не разполага с микровълнова фурна в ежедневието си. Тази полезна техника се бори да намери пътя си в нашите кухни. Въпреки това, както всички устройства, появили се в началото на 20 век. Хората все още разбират дали микровълновите фурни са вредни за хората.

Не ечудно. Все пак първото Мобилни телефони, перални машиниа хладилниците са били наричани от духовенството инструменти на дявола. Те призоваха хората да не използват подобна техника, за да не си навлекат различни неприятности. Бавно това уредиобрасло с митове и истории на ужасите. Нека разберем какви изследвания са направени в тази област.

Искам веднага да кажа, че повечето отрицателни отзиви се дължат на елементарно непознаване на устройството. Препоръчвам ви определено да прочетете статията ми за. Това ще ви улесни да отсеете пресилени митове от реални изследвания.

Мит първи– микровълните са радиоактивни. Това са аргументите на хора, далеч от физиката. Вълните, които магнетронът излъчва, са нейонизиращи. Те не могат да имат радиоактивен ефект нито върху продукти, нито върху хора.

Мит втори– молекулярната структура на храните се променя в микровълновата. Всичко сготвено в него става канцерогенно. Не намерих нито едно научно изследване, което да потвърждава това. Рентгеновите лъчи и йонизиращото лъчение могат да направят продукта канцерогенен. Микровълновите не са. Освен това може да се получи канцероген чрез преваряване на продукта в масло. В обикновен тиган!

Що се отнася до микровълните, това е точно обратното; храната може да се готви без масло. В микровълнова фурна всичко се приготвя бързо; храната не се излага на продължителна топлина. Това означава, че продуктите съдържат минимум изгорени мазнини. Молекулната структура на който се променя при продължителна топлинна обработка.

Мит трети- магнитното излъчване от микровълновите фурни е опасно. Всъщност излъчването на микровълните е същото като потока от вълни от Wi-Fi или LCD телевизор. Просто е по-мощен по време на готвене. Но устройството е проектирано по такъв начин, че остава вътре в устройството. Научно доказано е, че микровълните в атмосферата бързо отслабват. Те не са склонни да се натрупват в околните предмети или продукти. След като магнетронът се изключи, микровълните изчезват. Разбира се, това не означава, че трябва да долепите лицето си до чашата по време на готвене. Да гледам готвенето. Безопасното разстояние от устройството е една ръка разстояние.

Научни доказателства за вредата от микровълните и ползите от тях

Противниците на използването на микровълнови фурни твърдят, че продуктите в тях губят всичките си полезни свойства. Но мисля, че много добре знаете, че всяка термична обработка на продукта води до това. Какво се отразява негативно на хранителните вещества:

• топлина
• дълго време за готвене
• вода, използвана за готвене. Част от хранителните водоразтворими вещества остават в него.

Научно доказано е, че храната губи по-малко хранителни вещества в микровълновата, отколкото на котлона. Това се случва, първо, защото водата не се използва.

Второ, времето за готвене е по-кратко, което означава, че топлинната обработка е минимална. Трето, температурата в микровълновата фурна се повишава до 100 градуса. Това е много по-ниска от температурата на котлона, още по-малко от фурната. Две проучвания потвърждават, че такова готвене не води до значителна загуба на хранителни вещества. Сравняван е с други методи на готвене ( 1 , 2 ).

Не всички храни обаче трябва да се приготвят в микровълнова фурна. Той унищожава съдържащите се в чесъна противоракови вещества само за една минута. Във фурната те се унищожават напълно само след 45 минути. Това беше потвърдено от едно проучване ( 3 ). Изводът е прост. Чесънът не трябва да се добавя към ястията по време на готвене в микровълнова фурна.

Следващото изследванепоказват, че микровълновата готвене унищожава 97% от флавоноидните антиоксиданти в броколите. Освен това, ако го готвите на котлона, само 66% ще бъдат унищожени. Този аргумент често се използва от противниците на микровълновите фурни. Но нека бъдем реалисти - по време на готвене сме изчислили и онези вещества, които са отишли ​​във водата. Ще пиете ли тази вода по-късно?

Нека поговорим за бебешка храна. Също така не си струва да го поставяте в микровълнова фурна. Няма да стане вредно, но ще стане по-малко полезно за детето. Това е особено важно за кърма. В резултат на неравномерното нагряване те умират в него. полезни бактерии (4 ). Съветвам ви да гледате видео с д-р Комаровски по тази тема.

Изследванията все още говорят в полза на затоплянето и готвенето на храна в микровълнова фурна. Губи по-малко полезни свойства на продуктите, отколкото при варене и пържене.

Вредна ли е микровълновата фурна за здравето?

Няма официални доказателства, че микровълновите печки са опасни за хората. Да, това се обсъжда активно, но не видях източници. Да се ​​опише конкретен случайс предметите. Това изследване да бъде официално регистрирано от СЗО. Но за повече от 30 години това домакински уредизползван активно.

Едно официално проучване доказва, че пилето в микровълнова е по-здравословно от пърженото пиле. Тъй като много по-малко хетероциклични амини се образуват по време на процеса на готвене. Това са вредни вещества, които се отделят при преваряване на месните продукти. Експериментът доказва, че в тиган се образуват много повече от тях ( 5 ).

Трудно е да препечете продукт в микровълнова фурна. Готвенето в него е нещо средно между варене и задушаване. Продуктите се приготвят в собствен сокникакво или минимално използване на масло. Важно е да ги разбърквате постоянно, тъй като самият процес на готвене може да стане вреден. В крайна сметка те се затоплят неравномерно.

Както писах по-горе, в микровълнова фурна продуктите се загряват до точката на кипене на водата. При неравномерно нагряване патогенните бактерии не се унищожават напълно. Затова е препоръчително да покриете съда, в който готвите, с капак. Така продуктът ще се затопли по-бързо и заедно с пръските няма да се настанят бактерии по стените на печката.

Дали затоплянето на храната в микровълновата или готвенето е вредно или не, всеки решава сам. Когато вземате решение, съветвам ви да обърнете внимание на становището на СЗО. Официално е потвърдено, че тази техника няма вредно въздействие върху хората. И също така не е вредно за храната.

Единственото предупреждение, което СЗО изрази, засяга сърдечно болните. Хората с имплантирани сърдечни стимулатори не трябва да са близо до устройството, докато е включено. Микровълновото лъчение може да повлияе неблагоприятно на функционирането на пейсмейкъра. Това се отнася не само за микровълновите фурни, но и за мобилните телефони.

Защо не всички съдове са подходящи за микровълнова

Важно е да разберете, че микровълните могат да нагряват пластмасата. И съдържа различни канцерогени. Това са бензен, толуен, полиетилен терефталат, ксилен и диоксини. Също така различни пластмасови контейнериможе да съдържа вещества, които влияят на хормоните. При затопляне на храна в такъв съд, продуктът може да абсорбира тези вредни вещества. Естествено, такава храна ще бъде опасна за здравето.

Аз самият отдавна използвам микровълновата според нуждите. Основно за затопляне на храна. Понякога мога да сготвя нещо. Между другото, работи страхотно. Без капка растително масло. Приготвя се буквално за 5 минути, не изгаря. Ако използвате 1,5% мляко получавате диетична закуска!

Искам да ви дам няколко прости съвета:

1. Ако готвите или затопляте нещо, покрийте съда с капак. Уверете се, че стои точно в средата на въртящата се чиния. Разбъркайте/обърнете продукта поне веднъж по време на готвене.
2. Не стойте на по-близо от 50 см до устройството.
3. Избършете стените на фурната с влажна сапунена гъба след всяко хранене.
4. Почиствайте микровълновата печка и грамофона с оцет поне веднъж месечно. Ако готвите в него често – на две седмици.
5. Не използвайте пластмасови или метални прибори или контейнери с чипс.

Обобщавайки, можем да заключим, че това устройство не представлява опасност за хората. Могат да го използват и деца и бременни жени. Няма данни в подкрепа на противното. И устройството дори е полезно за приготвяне на някои ястия. Възможно е да се готви без масло и вода. Продуктът ще бъде диетичен. Освен това ще запази повече хранителни вещества.

Разбира се, това не означава, че трябва да се откажете от сотирането, печенето и варенето. Във всичко трябва да има умереност. Микровълновата фурна е просто полезно допълнение към газова или електрическа печка. Какво мислиш?

PS: Преместих се в Уфа

Скъпи мои, преместих се в Уфа. Летяхме от Банкок на +30 градуса, а пристигнахме в Уфа на +3. Сложихме всичко, което можахме, а торбите бяха почти празни :)

Вече е 2-ра седмица, откакто живеем тук. Докато се оглеждаме, постепенно изучаваме кое къде е. Поне спрях да ходя по яке и два панталона из апартамента :) Това означава, че аклиматизацията е почти завършена.

Отидохме до паметника на Салават Юлаев. Ето ме

На шега се наричаха първите микровълнови печки кухненски уредиерген. Може би първото поколение на тези устройства оправда това определение. Но сега микровълновите печки са добавили толкова много различни функции, че техните таланти са станали наистина безброй.

Това устройство се управлява от процесор, който на база зададени параметри може сам да предложи рецепта. И скоро този прекрасен кулинарен помощник ще се научи да възприема гласовите команди на своята господарка.

Но, обмисляйки спокойното въртене на размразени продукти или загряването на готови ястия, неволно се питате дали микровълновата фурна има ефект върху човешкото тяло? Този въпрос далеч не е празен.

Физиката на микровълновата фурна

Нека си припомним основните понятия училищен курсфизика. Загряващият ефект в микровълновата се постига благодарение на въздействието на микровълновото лъчение върху продуктите във фурната.

Източникът на тези лъчения е магнетронът. Честотата на микровълновото излъчване е 2450 GHz. Електрическият компонент на това лъчение има ориентиращ ефект върху диполните молекули на веществото. Диполът е молекула със заряди с противоположни знаци в различните си краища. Електрическото поле успява да завърти диполите на 180 градуса 5,9 милиарда пъти в секунда. Тази бясна скорост води до триене на молекулите и нагряване на веществото, състоящо се от тях.

Микровълновото лъчение прониква не по-дълбоко от 3 см, а допълнителното нагряване се извършва поради пренос на топлина от външните слоеве към вътрешните. Ярко изразените диполи са водните молекули. Поради това течностите и храните, съдържащи влага, се нагряват по-бързо. Молекули растителни масла- не диполи. Не се опитвайте да ги затоплите в микровълновата.

Микровълновото лъчение, използвано в микровълнова фурна, има дължина на вълната от около 12 см. Намирайки се в честотната скала между радио и инфрачервените вълни, те имат сходни свойства с тях.

Каква е вредата от микровълновата фурна?

Хората с удоволствие вярват на слухове и митове. Нека проверим съществуващите слухове за опасностите от микровълновите фурни.

Първо, нека да поговорим за риска, който носи радиацията от микровълновата фурна. Сред диетолозите и физиците дебатите по тази тема се разгарят и след това затихват.

Нека се обърнем към възможните отрицателни въздействия. Възможна е пряка вреда под формата на радиация, излъчвана от работеща микровълнова печка.

Странични ефекти отрицателен факторпод въздействието на същите ултрависоки честоти може да възникне деформация и разрушаване на молекули и създаване на радиолитични съединения, тоест несъществуващи в природата. Въздействието на микровълновата върху храната не свършва дотук.

Микровълновото лъчение може да причини йонизация на водните молекули (загуба или придобиване на допълнителен електрон от атом). И това вече променя структурата му.

Вредността на такава вода за живите организми беше проверена чрез експеримент върху две еднакви растения, едното от които беше напоено с обикновена преварена вода, другото с вода, преварена в микровълнова печка. Експериментът е спрян на 9-ия ден, тъй като второто растение е загинало. Тогава тази вода е наречена "мъртва" вода, разширявайки този термин до продукти, които са били подложени на кулинарна обработка с микровълново лъчение.

Какво може да се противопостави на тези аргументи? Само научно обосновано мнение на физици, които твърдят, че вълни с такава дължина нямат йонизиращ ефект върху живата тъкан. Следователно те не могат да повлияят на атомно-молекулярната структура на веществото, а могат само да предизвикат нагряването му... Освен това, тъй като ефективността на магнетрона достига 80%, готвенепродукти се случва изключително бързо. А приготвените ястия губят минимум хранителни вещества.

Освен това самият корпус на микровълновата фурна отразява получената радиация, предотвратявайки нейното излизане. Стъклената част на вратата е екранирана с метална мрежа, която не позволява на “вредните” вълни да излизат. Когато вратата се отвори, автоматиката незабавно изключва магнетрона. Между другото, мощността му е много висока - няколкостотин вата. Ако при отваряне на вратата защитата, която изключва магнетрона, не работи и се окажете на милостта на радиацията от генератора, тогава тежко уврежданеи дори изгаряния на вътрешните органи са гарантирани!

Изглежда, че вредата от микровълновата печка се неутрализира от нейния обмислен дизайн. Но доверието в неговата пълна безопасност ще бъде силно разклатено, ако ви кажем, че коварните микровълни имат способността буквално да „изтичат“ през малки пукнатини и дупчици и да се абсорбират идеално от влагосъдържащи предмети, каквото е човешкото тяло. Причината за появата на пукнатини може да не е производствен дефект, а невнимателна домакиня, която позволи натрупването на въглеродни отлагания върху вратата.

Когато говорим за вредата от микровълновата фурна, не бива да забравяме кумулативния ефект на микровълновата радиация. Ако наистина има дори лек теч, вредните ефекти ще се натрупват, докато уредът се използва. Причинената вреда може да се изрази:

• замайване;
• сънливост;
• при замъглено зрение;
• при поява на признаци на сърдечна недостатъчност;
• Децата могат да изпитват безпричинен плач и нервност.

Как да проверите микровълнова фурна за радиация и течове

В огромните простори на Интернет можете да намерите описания на няколко начина за тестване на микровълнова фурна за радиация.

Въпреки това, ефективността на всички предложени методи може да бъде съмнителна.Тестването с помощта на клетъчни устройства е ненадеждно просто защото работните честоти на мобилните телефони и микровълните са различни.

Повечето надежден методе да се провери с помощта на специален детектор за микровълнова радиация. Поставете чаша студена вода в микровълновата фурна, затворете вратата и включете фурната.

Приближавайки детектора до предната му стена, ние го проследяваме по периметъра и диагонала на вратата, като го фиксираме в ъглите. Ако няма радиация, стрелката на индикатора няма да напусне зелената зона на скалата. Ако е в червената зона, има изтичане на микровълново лъчение. Методът е ефективен и абсолютно надежден.

Правила за безопасно използване на микровълнова фурна

Официално допустимото микровълново лъчение, което микровълновата фурна може да изложи на човек без вреда за здравето му през целия си „живот“ на два сантиметра от предната стена, е приблизително 5 миливата (mW) микровълнова радиация на квадратен сантиметър. Тази цифра е много по-ниска от максимално допустимото ниво. И когато се отдалечите от микровълновата фурна, вълновата енергия намалява много бързо.

Всички микровълнови фурни имат две независими системи за заключване, което елиминира случайно откритиевратите на работещия уред.

Въпросът защо микровълновата фурна е опасна е по-разумно да се разглежда от гледна точка на това кога е опасна.

Дори ако сте се уверили, че вашата микровълнова фурна е запечатана, не трябва да извършвате очевидни нарушения, когато я използвате.

Ако използвате микровълновата фурна правилно, я поставите правилно в кухнята и я поддържате чиста, тогава микровълновата фурна не представлява никаква вреда за човешкото здраве. Насладете му се за ваше здраве!