Седмично меню за семейството. Как да създадете седмично меню за вашето семейство? Планиране на икономично меню за седмицата

Правилното хранене е ключът към здравословния и безгрижен живот. С негова помощ можете да избегнете много заболявания, свързани със здравето. Някои хора вярват, че здравословната храна не е непременно вкусна. Разбира се, това мнение е погрешно, при правилно планиране можете да измислите различни комбинации не само от здравословни, но и апетитни ястия. Как да планираме здравословно хранене, меню за една седмица за семейство, ще разгледаме в нашата статия.

Основни грешки

Преди да започнете да ядете изключително здравословни храни, нека да разгледаме основните грешки, които човек прави в хранителното поведение:

• Без закуска.
• Първото хранене ще се проведе по време на обяд, състоящо се от полуготови продукти.
• По време на депресия се наблюдава повишено хранене.
• Прекомерното ядене на бързи храни.
• Храна в движение.
• Изтощителни диети, дори гладуване.
• Недостатъчна консумация на питейна вода.

Ако целта на вашето семейство е да отслабнете, вие ще загубите много, като се храните здравословно повече теглоотколкото от гладуване, което е изпълнено със сривове.

В основата на правилното хранене

Преди да съставите график за хранене за седмицата, прочетете основните правила:

• За да развиете навик, препоръчително е да закусвате по едно и също време.
• Сложните въглехидрати задължително присъстват в храната. Препоръчително е да ги приемате сутрин. Такава храна включва различни зърнени храни.
• Не натоварвайте стомаха си по време на следобедната закуска. Дайте предпочитание на нискокалорични храни.
• Един от важни правила- разнообразие, храните трябва да имат различен произход (животински и растителен)
• Максималният прием на калории е на обяд.
• Ако се случи така, че сте отпаднали от режима, в никакъв случай не се отказвайте, продължете да се храните здравословно, сякаш нищо не се е случило.
• Честото хранене ще помогне за подобряване на метаболизма; най-добрият вариант е пет хранения с разлика във времето от 3 - 4 часа.
• Не започвайте обяда в уморено състояние, трябва да ядете бавно, оставяйки настрана страничните мисли.
• След приключване на храненето се разрешава да се пие вода или чай след 30-40 минути.
• Заменете захарта и сладките с мед.
• Заменете обикновената сол с йодирана и намалете консумацията й.
• Избягвайте кафето, можете да го замените с цикория.

Ползите от здравословното хранене

Правилното хранене и седмичното меню за семейството ще донесат следните предимства:

• Ако ядете често, тялото ще спре да чувства глад. Липсата на това явление помага за подобряване на метаболизма. При евентуална нужда от храна се осигуряват оптимални закуски.
• Въпреки някои съвети и правила, здравословното хранене не ограничава вкусовите предпочитания на човека. Ако наистина искате порция пържен шиш, сандвич с наденица или пица, веднъж седмично можете да се поглезите с „нездравословна“ храна, без да застрашавате здравето си.
• Ако сте свикнали да посещавате ресторанти, посещавате често, винаги можете да изберете за всеки член на семейството оптимални опциисъдове.

Защо се нуждаете от седмичен план за хранене?

• Като съставите план за хранене предварително, не е нужно да мислите всеки ден какво да сготвите за закуска, обяд и вечеря.
• Планирането на хранене ви помага да управлявате свободното си време: в натоварените дни можете да сготвите нещо набързо, а през уикендите можете да поглезите семейството си с деликатеси.
• Значително по-лесно готвене.
• Когато планирате здравословна диета за седмицата, всички продукти за приготвяне на различни ястия се закупуват незабавно, в правилните количества, без ненужни продукти. По този начин можете да спестите пари, без да купувате ненужни продукти.

Меню за всеки ден за цялото семейство

Менюто е предназначено за един човек, в зависимост от броя на членовете на семейството, като обемът на продуктите се увеличава съответно. Продукти без посочено тегло или количество се равняват на една порция. Сервиране = 1 чаша. Нека да разгледаме менюто за седмицата за домашни ястия.

Първи ден от седмицата.

закуска. Порция овесена каша с парчета плодове (пресни или замразени), извара с нискомаслена заквасена сметана.

Повторна закуска. 250 мл. ряженка, 1 ябълка.

Време за обяд. Порция каша от елда, един пилешки котлет на пара. Зелен чай + 1 цитрусов плод.

Следобедна закуска. Шепа стафиди и няколко кашу.

Време за вечеря. 200 мл всеки годен за пиене ферментирал млечен продукт, варени или печени пилешки гърди (250 грама), две пресни краставици.

Втори ден от седмицата.

закуска. Чаша корн флейкс с нискомаслено мляко, гювеч от извара, 2 варени яйца.

Повторна закуска. Всеки плод в свежи, две парчета нискомаслено сирене.

Време за обяд. Зеленчукова супа, порция паста от твърда пшеница със сирене, 1 домат.

Следобедна закуска. Зелен чай, 1 зърнено блокче.

Време за вечеря. Риба на пара (250 грама готов продукт), задушено зеле.

Трети ден от седмицата.

Време за закуска. Порция овесена кашас горски плодове, порция извара с нискомаслена заквасена сметана, две яйца.

Повторна закуска. Две ябълки.

Време за обяд. Варен ориз, птиче месо. Няколко филийки нискомаслено сирене, 1 цитрусов плод.

Следобедна закуска. Едно зърнено блокче.

Време за вечеря. Задушени зеленчуци, печена риба.

Четвърти ден от седмицата.

Време за закуска. Оризова каша, варена в мляко, с шепа всякакви ядки, две пресни круши.

Повторна закуска. Чаша натурално кисело мляко.

Обедна закуска. Варен ориз с мексиканска смес (грах, царевица, боб), заешко месо (250 грама).

Следобедна закуска. Компот от сушени плодове, 1 цитрусов плод.

Време за вечеря. Две парчета сирене, варени зеленчуци, пуешко месо (170 грама).

Пети ден от седмицата.

закуска. Омлет с мляко, три филийки сирене, извара с нискомаслена заквасена сметана.

Повторна закуска. Зелен чай, зърнени барове.

Време за обяд. Порция пилешка супа, печено парче червена риба, парче сирене нискомаслени сортове.

Следобедна закуска. Чаша кефир.

Време за вечеря. Салата от свежи зеленчуции зеленчуци, варен ориз, пилешки гърди (150 грама).

Шести ден от седмицата.

закуска. Чаша зърнени храни с мляко, омлет, парче сирене.

Повторна закуска. Един портокал.

Време за обяд. Паста с морски дарове, пилешка супа, зелен чай.

Следобедна закуска. Компот от сушени плодове.

Време за вечеря. Шепа ядки, чаша кефир, зърнено блокче.

Седми ден от седмицата.

закуска. Зърнени бисквити, чаша нискомаслено мляко, извара със заквасена сметана.

Повторна закуска. Прясна круша.

Време за обяд. Овесена каша от елда, парче постно месо (200 грама).

Следобедна закуска. Чаша домашно желе.

Време за вечеря. Парче печена червена риба (250 грама), зелена салата, две пресни краставици.

Моля, имайте предвид, че предоставеното седмично меню е приблизително. Ако имате дете в семейството си, вземете предвид някои характеристики, когато създавате план за хранене:

• Ако детето се занимава активно със спорт, дневна нормакалории - 2300 kcal.
• Децата от 7 до 10 години трябва да приемат 2000 kcal.
• Изключете напълно консумацията на колбаси, колбаси и полуфабрикати.
• Зареждане с гориво зеленчукови салатисамо растително масло.
• Когато купувате хранителни стоки за седмицата, проверете сроковете на годност. Здравословното хранене включва висококачествени и пресни продукти.
• Месото или рибата присъстват в диетата всеки ден.
• За закуска трябва да приемате храни, съдържащи калций: мляко, извара, сирене, заквасена сметана.
• Яжте пресни плодове всеки ден.

Списък с полезни продукти

Освен храните, посочени в примерното меню, ще разгледаме продуктите, които са подходящи за приготвяне на ястия за цялото семейство.

• яйца.
• зеле.
• Пълнозърнести хлябове.
• Ферментирали млечни продукти.
• Просо и ечемичен шрот.
• Карфиол.
• Хляб със зърнени храни.
• Сметана.
• Аспержи.
• гъби.
• Пресни зеленчуци, плодове, плодове.
• Боб.
• Тъмен шоколад.
• Пилешко филе
• Зехтин (за подправяне на ястия).

Запомнете това съответствие рационално храненеТова не е диета, а норма на живот. Като ядете здравословни храни днес, вие се грижите за вашето благополучие за много години напред.

Съдържание [Покажи]

Поздравления, Скъпи приятели, читатели на блога Семейство и мама! Днес ще ви разкажа как да съставите седмично меню за семейство въз основа на моя опит. По-рано в статиите вече споменах, че веднъж седмично отделям време за създаване/планиране на меню за всеки ден за цялото семейство, но не навлизах в подробности. Днес искам да говоря за това по-подробно.

Създаването на седмично меню за семейство има много предимства – мама (тоест аз) не стои всеки ден пред отворения хладилник и се чуди какво да сготви? Храната на семейството става разнообразна и здравословна, спестява време, пари и нерви. Семейството яде здравословна, домашно приготвена храна всеки ден, вместо полуфабрикати, купени от магазина.

Първо, нека да разберем защо да планираме меню за седмица, месец, ден? Не е ли по-лесно да готвите спонтанно, без да планирате нищо? Защо да губите време за създаване на менюта, списъци и т.н.?

Признавам, преди, преди раждането на децата, не се занимавах със съставяне на меню или планиране на покупки; решението какво ще ядем за закуска/обяд/вечеря дойде спонтанно и беше взето заедно със съпруга ми. Те също можеха да ядат колбаси, купени от магазина кнедли и пица. И какво? Искам да ям. Похапнете и след това започнете да приготвяте „правилната“ храна.

Но след раждането на децата животът се промени и възгледите ми за храненето се промениха, защото исках семейството, децата и съпругът ми да ядат вкусна, здравословна и разнообразна храна. Освен това беше жалко да прекарваме време всеки ден в пазаруване, стоене на дълги опашки, допълнителни пари (без списък, без представа какво ще ядем през следващата седмица, бяха направени много необмислени покупки) , нерви (добре... с малко с дете или две, пътуването до магазина се превръща в малко приключение - в края на краищата не само трябва да стоите на опашка и да избирате/купувате хранителни стоки, но и да ги влачите вкъщи + дете + количка и така всеки ден).

1. Спести време.Много хора се отказват от планирането на менюто, защото смятат, че съставянето на меню ще отнеме много време, което може да се изразходва за нещо друго. Но ви уверявам, че това далеч не е така. Създаването на меню не отнема много време, особено когато го овладеете и имате разработена схема за оформление (можете дори да оставите старите менюта и просто да ги редувате седмица след седмица).
   Освен това това време скоро се отплаща, тъй като не ми се налага всеки ден да стоя пред хладилника и да се чудя какво да сготвя за обяд или вечеря, не тичам презглава към магазина, защото в най-неподходящия момент открих че нямам цвекло от хладилника за борш. Просто започвам да готвя веднага.
2. Спестяваме пари.От собствен опит ще кажа, че след като започнахме да планираме менюто за седмицата, непланираните ни разходи намаляха значително. Защото сега отиваме в магазина с предварително съставен списък с продукти, които са необходими за приготвяне на ястия за следващата седмица (благодарение на него се спасяваме от непланирани покупки в супермаркета, от напълване на кошницата догоре с ненужни стоки ). Благодарение на планирането на менюто и седмичната проверка на хладилника, мога да включа в менюто продукти, които стоят неизползвани, докато станат негодни за храна. Винаги знаем, че у дома има нещо за ядене, така че няма нужда да купуваме кнедли за трети пореден ден, тъй като у дома е бъркотия и все още искаме да ядем.
3. Ние се храним правилно.В деня на изготвяне на менюто можете да се уверите, че менюто за следващата седмица е възможно най-здравословно и разнообразно, включително зеленчуци, плодове, месо, риба, млечни продукти и други ползи. Семейството ще се храни правилно, разнообразно и балансирано.

1. Изберете ден от седмицата, в който ще планирате менюто си за седмицата всяка седмица. Този ден за мен е четвъртък, защото на този ден се грижа за хладилника според седмичния план на FlyLady (написах повече за този план в тази статия), извършвам го одит, изхвърлям излишното, пиша надолу какво трябва да се купи в списъка за пазаруване. Така че веднага мога да добавя към този списък продуктите, които трябва да бъдат закупени за приготвяне на ястия за следващата седмица.

Например:

1. Изберете ден от седмицата, в който ще направите седмично планиране на менюто за седмицата. Този ден за мен е четвъртък, защото в този ден се грижа (според седмичните дела на FlyLady) за хладилника, проверявам го, изхвърлям излишното, записвам какво трябва да се купи в списъка за пазаруване. Така че веднага мога да добавя към този списък продуктите, които трябва да бъдат закупени за приготвяне на ястия за следващата седмица.

2. При проверка на хладилника записвам на лист всичко, което има в него. Например пилешко филе, замразен нарязан патладжан, половин пакет замразени малини, няколко круши, половин пакет кефир и др. След това срещу всеки намерен продукт в хладилник/фризер пиша ястие, което мога да приготвя от този продукт и да го включа в менюто.

Например:

пилешко филе – картофи с пиле и зеленчуци
замразени патладжани – зеленчукова яхния
малини - малинов пай и др.

3. Когато планирате менюто, попитайте семейството си за мнението им какво биха искали да ядат през следващите 7 дни и включете техните желания в менюто за следващата седмица.

На първо място, направете списък с ястия, които знаете как и обичате да готвите, като ги разделите на категории (закуски, първи и втори ястия, гарнитури, десерти, салати). В скоби е препоръчително да напишете съставките, които са необходими за приготвянето на всяко ястие (това ще ви помогне в бъдеще, когато съставяте меню за седмицата, да се ориентирате в съставките, включени в конкретно ястие, и когато съставяте списъци с липсващи продукти).

Да, това ще отнеме време. Може да не запомните веднага всички ястия, които знаете как да готвите. Няма проблем. Постепенно, докато помните нови ястия, добавете към списъците. Вземете тази точка сериозно, защото в бъдеще този списък ще ви улесни при съставянето на седмично меню за вашето семейство, спестявайки много време. Крайният резултат трябва да бъде нещо подобно:

закуска
Гювеч от извара
Омлет
Млечна оризова каша
Млечна каша от елда
Млечна супа с фиде
Млечна каша от овесени ядки
Грис
Млечна каша от просо
Пшенична млечна каша
Млечна ечемична каша
Млечна каша от царевица
Бъркани яйца и др.

Първо хранене:
Пилешка супа
Борш
Цвекло
Разсолник
Шчи с кисело зеле
Супа от грах
Гъбена супа
Рибена супа
Супа от елда
Супа от кюфтета
Зеленчукова супа
Харчо супа и др.

Втори ястия
Пълнените сарми са мързеливи
Кюфтета
Риба в тесто
Пилаф
Рибни котлети
Месни котлети
Нагетс
Пиле по френски
Пълнени чушки
Гулаш
Болонезе
Солянка
Пилешки палачинки
Печено пиле
Пиле на консерва и др.

Гарнитури
Ориз
елда
Картофено пюре
паста
Варени картофи
Перлен ечемик
Зеленчукова яхния и др.

Десерт
Палачинки
Палачинки
бисквитка
Печени ябълки
Шарлот
Пандишпан
пица
Кифлички
Плодов пай
Пайове с различни пълнежи и др.

Салати
Винегретът
Салата от цвекло
Салата от моркови
Рибна салата с ориз и яйца
Оливи
Салата от слънчоглед
Салата с гъби и др.

Така стигнахме до най-важната точка - създаване на меню за седмицата за семейството. Можете да създадете таблица, състояща се от 3 колони (закуска, обяд, вечеря) и 7 реда (избройте съответно дните от седмицата) и във всяка клетка да запишете ястията, които ще приготвите в даден ден.

При съставяне на меню се придържам към свободното планиране. Така че в менюто не предписвам конкретни дни от седмицата, свързани с това или онова ястие: в понеделник семейството ми ще яде елда с месо, а във вторник картофи по френски и нищо друго.

Просто изброявам ястията, които семейството ми ще яде следващата седмица по категории (закуска, обяд, вечеря), но не им определям конкретен ден от седмицата.

След това всеки ден избирам за всяка от категориите (закуска-обяд-вечеря) какво искам да сготвя от съставеното меню и започвам да готвя (ястието, което съм приготвила е задраскано от менюто и тази седмица повече не го готвя ). Този подход стана по-удобен за мен от стриктното планиране, обвързано с определен ден от седмицата.

Готвя закуска и вечеря всеки ден (вечерята понякога остава за следващия ден, но това е много рядко). Обикновено имаме достатъчно супа за 2 дни. От тези характеристики създавам меню. Трябва да има 7 закуски и вечери, и 4 първи ястия включвам и салати и десерти в менюто, които смятам да приготвя. В скоби, до всяко ястие, записвам съставките, които са необходими за приготвяне на ястието, но не са налични).

Закуска:
оризова каша
елда
овесена каша
гювеч от извара (извара, грис, прясно мляко)
омлет (яйца)
млечна супа с фиде
царевична каша

Вечеря:
Борш (цвекло, зеле)
Rassolnik (кисели краставици)
пилешка супа(пиле)
супа от грах

Вечеря:
пилаф с пиле
панирана риба и картофено пюре (риба)
котлети с елда
паста със сос Болонезе
зеленчукова яхния
Френско месо (сирене)
ориз и мързеливи сърми(зеле)

След това пренаписвам продуктите, които са в скоби, на отделен лист и на следващия почивен ден на съпруга ми (не мога да планирам точния ден, тъй като той има гъвкав график), отиваме да пазаруваме.

Направете менюто според вашите предпочитания: електронно (в Word, Excel, програми), напишете го на ръка или го разпечатайте и окачете на хладилника. Зависи колко е удобно за вас и вашето семейство.

Това са всички тайни за това как създавам меню за всеки ден за цялото семейство. Опитайте и вие - сигурен съм, че ще успеете! Ако имате въпроси, попитайте в коментарите, ще отговоря. Ако имате свои идеи за съставяне на меню за седмицата, моля, напишете в коментарите.

Статията ми беше полезна: Как да създадем седмично меню за семейство? Споделете с приятелите си. За да не пропуснете нови интересни и полезни статии, абонирайте се за актуализации на блога!

Най-добри пожелания, Олга

Пазаруването на хранителни стоки е не само забавление, но и загуба на пари. Можем да правим покупки по-икономично! Често покупките могат да включват напълно ненужни продукти, което увеличава разходите дори за малко семейство. Ако предварително подготвите меню за една седмица за семейство от 2 души с приблизителен списък от продукти, тогава този проблем може да бъде избегнат.

Подробно меню

понеделник

1. Закуска – бъркани яйца с домати, сандвичи със сирене, чаша чай/кафе.
2. Обяд - каша от елда с месо (свинско), кисело зеле.
3. Вечеря - картофено пюре, парни котлети.

Рецепти за понеделник

Омлет с домати

Омлет за сутринта Съставки:

• яйца – 4 бр.;
• мляко - 180 ml;
• пресни домати (средни) - 2 бр.;
• лук - четвърт;
• брашно – 1 с.л. л. с пързалка;
• зелени - куп;
• сирене - 70 г;
• масло – 30 г;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Направете напречни разрези върху доматите, залейте ги с вряща вода и след това веднага отстранете кожата. Нарежете на средни парчета.
2. Една четвърт от лука нарежете на тънки лентички.
3. Нарежете на ситно измитата зеленина.
4. Прекарайте сиренето през едро ренде.
5. Разбийте яйцата, докато се образува гъста пяна. Към тях добавете сирене, мляко, брашно. Разбъркайте добре и добавете сол.
6. Загрейте малко олио в тиган и запържете лука буквално за 3-5 минути. След това добавете доматите, намалете котлона и оставете да къкри, докато изтече цялата течност.
7. Добавете зелените.
8. Изсипете сместа, покрийте с капак и гответе на минимална температура 5-7 минути.

Каша от елда със свинско месо

Елда със свинско месоСъстав:

• свинско месо - 200 г;
• елда - 250 г;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• масло – 60 г;
• растително масло - 80 ml;
• подправки, сол - на вкус.

Приготвяне:

1. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
2. Измийте морковите, обелете ги и ги настържете на едро ренде.
3. Нарежете месото на средни парчета.
4. В тиган с дебело дъно налейте олио, загрейте добре и запържете лука до златисто. Добавете парчета свинско и продължете да пържите.
5. Добавете морковите, след 2-3 минути залейте с 1 литър вода. Добавете подправките, солта и оставете да къкри на слаб огън.
6. Отделно в тиган разтопете маслото и в него запържете елдата.
7. Добавете зърнени култури към месото. Налейте достатъчно вода, за да покриете напълно храната. Увеличете котлона на среден, когато водата се изпари малко, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.
8. Разбъркайте готовото ястие.

Интересно: Седмично меню за 4 членно семейство

Кисело зеле

Кисело зеле Състав:

• зеле (голямо) - 1 бр.;
• моркови – 4 бр.;
• чесън - 6 скилидки;
• вода (вряща вода) - 400 ml;
• сол – 1 с.л. л. с пързалка.

Приготвяне:

1. Обелете морковите и настържете на едро ренде.
2. Обелете скилидките чесън. Намачкайте леко с острието на ножа, но не режете.
3. Главата зеле се измива и нарязва на 4 части. Нарежете на ситно.
4. Претрийте добре с ръце, за да пусне зелето.
5. Вземете трилитров буркан, наредете зелето и морковите на слоеве, като натискате всеки път.
6. Сварете вода, добавете черен пипер и необходимото количество сол, разбъркайте. Направете дупка в зелето и внимателно изсипете готовата течност в нея. Добавете чесън.
7. IN отворена формамариновайте на стайна температура за два дни.

Между другото, приготвяйки тази рецепта веднъж с малък списък от съставки, семейство от 2 души ще яде вкусно зеле цяла седмица. Тя може да украси дори най-скромното меню.

Котлети на пара

Парни котлети Състав:

• телешко - 300 г;
• пилешки жълтък - 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови (варени) - 1 бр.;
• смлян пипер – 2 щипки;
• зелен лук - 10 г;
• гъста заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Смелете месото заедно с лука през машинка за месо.
2. Сварените моркови и зеления лук се нарязват на ситно и се добавят към каймата заедно със заквасената сметана и жълтъка.
3. Добавете няколко щипки смлян черен пипер и сол. Поставете готовата кайма в хладилника за 30 минути.
4. От сместа направете кръгли котлети.
5. Налейте малко вода в тигана, добавете подправки и сол. Щом течността заври, намалете котлона, добавете котлетите и покрийте с капак. Ястието се приготвя за около 30 минути.

вторник

1. Закуска – палачинки с извара, чай/кафе.
2. Обяд – боб чорба, котлети на пара, зеленчукова салата.
3. Вечеря - печени картофи с риба.

Рецепти за вторник

Палачинки с извара

Палачинки с извара Състав:

• готови палачинки – 4 бр.;
• извара - 100 г;
• сметана 35% - 50 ml;
• захар – 2 с.л. л.

1. Палачинките трябва да се приготвят с мляко.
2. Сметаната и захарта се разбиват до гладка смес.
3. Комбинирайте извара с бита сметана.
4. Разделете всяка палачинка на две. Върху половината се поставя 1 лъжица крем и се завива на тръбичка.

Крем боб чорба

Боб чорба-пюре Продукти:

• червен боб (сварен) – 300 г;
• домати – 3 бр.;
• лук – 1 бр.;
• дафинов лист - 1-2 бр.;
• чесън – 2 скилидки;
• растително масло - 4 супени лъжици. л.;
• листа босилек – 2 бр.;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се задушава в олиото до омекване.
2. Доматите се измиват, заливат се с вряща вода, отстраняват се кожата и се нарязват на 4 части.
3. Към лука в тигана добавете бобения бульон заедно с половината боб.
4. Гответе на слаб огън 7 минути, като разбърквате от време на време.
5. Отстранете от огъня, охладете и превърнете в хомогенна гъста маса с помощта на блендер.
6. Добавете доматите и разбийте отново. Изсипете готовото пюре в тенджера.
7. Добавете останалия боб, чесъна и сол на вкус. Кипнете, намалете огъня и гответе 10-15 минути. При сервиране се украсява с листенца босилек.

Зеленчукова салата

Зеленчукова салата Състав:

• листа от маруля (големи) - 5-7 бр.;
• пресни краставици - 2 бр.;
• зелен лук - 5-6 пера;
• растително масло - дресинг;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Измийте добре всички зеленчуци.
2. Листата се накъсват на едро, краставиците се настъргват на едро ренде, а лукът се нарязва на ситно.
3. Смесете всичко, овкусете с олио, сол и сервирайте.

Печени картофи с риба

Печени картофи с рибаСъставки:

• скумрия - 300 г;
• картофи - 0,5 кг;
• моркови – 2 бр.;
• лук – 1 бр.;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• подправки - по желание.

Приготвяне:

1. Измийте рибното филе и го нарежете на порции.
2. Картофите се измиват, обелват се, нарязват се на кръгчета.
3. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват.
4. Покрийте тава с фолио, намажете с масло, наредете една по една картофи, моркови, лук, риба и поръсете с подправки.
5. Ястието се завива плътно във фолио, поставя се във фурната и се пече 30 минути на 200 градуса.

сряда

1. Закуска - кисело мляко, сандвичи със сирене, чай.
2. Обяд – бульон с юфка, яйца, пълнени с пастет
3. Вечеря - картофена запеканкас гъби.

Рецепти за сряда

Бульон с юфка

Бульон от юфка Съставки:

• пилешки гръб (среден) – 1 бр.;
• картофи – 3 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• зелени - куп;
• фиде - 100 г;
• дафинов лист – 2 бр.;
• готварска сол.

Приготвяне:

1. Измийте месото, потопете го в тенджера с вода, сложете го на силен огън, оставете да заври и отстранете пяната. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри 40 минути.
2. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на средни парчета.
3. Поставете дафинов лист в готовия бульон.
4. Обелете всички зеленчуци. Лукът се наситнява, а морковите се прекарват на едро ренде. Запържват се в олио до зачервяване.
5. Извадете месото.
6. Добавете лука, морковите и картофите към бульона. Гответе до готовност.
7. Добавете фидето, разбъркайте внимателно и оставете тигана настрана след 2 минути.
8. Добавете ситно нарязани зеленчуци.

Яйца, пълнени с пастет

Приготвяне:

1. Нарежете яйцата с черупката на две. Внимателно отстранете жълтъка.
2. Смесете майонеза, пастет и жълтъци в един съд. Добавете сол и черен пипер. Разтрийте с вилица, като продуктите се превърнат в хомогенна маса.
3. Готовата плънка поставете в сладкарски шприц и с нея напълнете половинките белтък.

Картофена запеканка с гъби

Картофена запеканка с гъби Състав:

• картофи - 500 г;
• гъби - 250 г;
• лук (голям) - 1 бр.;
• яйца – 2 бр.;
• мляко - 200 ml;
• сметана – 2 с.л. л.;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• зелени - куп;
• сол, подправки - на вкус.

Приготвяне:

1. Измийте, обелете и сварете картофите. Отцедете водата, добавете млякото, посолете и пасирайте.
2. Оставете пюрето да изстине, добавете разбитите яйца, разбъркайте.
3. Лукът се нарязва на тънки кръгчета и се запържва леко.
4. Към него добавете нарязаните на две части гъби. Разбъркайте, добавете сол и черен пипер. Запържете за 2 минути, добавете нарязани билки и веднага оставете настрана.
5. Намажете тава за печене с масло. Поставете картофите и гъбите на слоеве, намажете със заквасена сметана и поставете във фурната.
6. Пече се 20-25 минути на 180 градуса до зачервяване.

четвъртък

1. Закуска - топли сандвичи със сирене и наденица, черен чай.
2. Обяд - борш с боб, зеленчукова яхния.
3. Вечеря - печена риба със зеленчукова салата.

Рецепти за четвъртък

Борш с боб

Борш с боб Състав:

• консервиран боб - 100 г;
• картофи – 3 бр.;
• прясно зеле - 100 г;
• цвекло (средно) - 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• доматен дресинг - 0,5 опаковка;
• растително масло - за пържене;
• солта е по ваша преценка.

Приготвяне:

1. Изплакнете боба и го поставете в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
2. Картофите се обелват, измиват, нарязват на кубчета и се пускат във вряща подсолена вода заедно с нарязаното зеле. Гответе до готовност.
3. Обелете, изплакнете и нарежете на ситно всички зеленчуци (цвекло, лук, моркови). Слагат се в добре загрят тиган и се запържват до омекване. В края добавете доматено пюре.
4. Добавете зеленчуковата смес заедно с боба към супата.
5. По желание добавете сол, подправки и билки. Оставете да заври, гответе 3-5 минути и оставете настрана.

Зеленчукова яхния

Зеленчукова яхния Съставки:

• тиквички – 2 бр.;
• патладжан – 1 бр.;
• черен пипер - 2 бр.;
• домати (пресни) – 4 бр.;
• лук (голям) - 1 бр.;
• чесън – 1 скилидка;
• растително масло - за пържене;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Обелете патладжана, изплакнете, нарежете на кръгчета, поръсете обилно със сол и оставете настрана за 30 минути.
2. Тиквичката се обелва и нарязва на същите кръгчета. А чушката - на квадратчета.
3. Лукът се нарязва на ситно.
4. Сварете доматите за 5 минути, извадете ги от водата, почистете ги от ципите и ги пасирайте.
5. Патладжаните се изцеждат добре и се отцеждат в гевгир.
6. Комбинирайте всички зеленчуци. Вземете тенджера с дебело дъно, налейте олио, загрейте го добре и сложете храната там. Запържете, намалете котлона и оставете да къкри до омекване.
7. Накрая се подправя с готовото доматено пюре и ситно нарязан чесън.

Печена риба

Приготвяне:

1. Измийте рибата, отстранете костите, подсушете я, обработете вътрешността със сол и подправки, а външната страна само с подправки.
2. Нарежете лука на пръстени, нарежете лимона на тънки парчета и просто изплакнете клоните копър.
3. Поставете всички продукти в рибата. Завива се стегнато в намаслено фолио. Пече се около половин час.

петък

1. Закуска – овесена каша с орехи, кафе с мляко.
2. Обяд – рибена чорба, пилаф с телешко, чай.
3. Вечеря – пюре от боб, котлети на пара.

Рецепти за петък

Ухо

Съставки за уши:

• прясна риба (всяка) - 450 г;
• картофи – 2 бр.;
• моркови – 2 бр.;
• лук – 1 бр.;
• копър - няколко клона;
• дафинов лист – 2 бр.;
• черен пипер – 1 ч.л.;
• солта е по ваша преценка.

Приготвяне:

1. Почистете рибата и изплакнете обилно.
2. Измийте всички зеленчуци и отстранете корите.
3. Налейте 2 литра вода в тенджера и я сложете на котлона да заври.
4. Всички зеленчуци се нарязват на едро, слагат се във вряща вода и се посоляват.
5. Веднага след като картофите се сварят, добавете черен пипер и дафинов лист.
6. След около пет минути добавете рибата. Гответе около 10 минути.
7. Накрая се добавят наситнени клонки копър и след 2-3 минути се сваля от котлона.

Пилаф с телешко

Пилаф с телешко Състав:

• телешко - 300 г;
• ориз басмати – 120 г;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• чесън – 2 скилидки;
• растително масло - колкото е възможно повече;
• сол, подправки - на вкус.

Приготвяне:

1. Нарежете обелените лук и моркови на едри кубчета.
2. В тиган с дебело дъно се загрява олиото, добавят се зеленчуците и се запържват до златисто. След това добавете предварително нарязаното месо и продължете да пържите.
3. Посолете, добавете любимите си подправки и разбъркайте.
4. Налейте вода, така че да покрие месото, покрийте с капак и гответе на слаб огън 40 минути.
5. Изплакнете ориза басмати, поставете го отгоре, добавете гореща вода, покрийте и гответе за 10 минути. Това време е достатъчно зърнените храни да поемат цялата течност.
6. В средата се поставят скилидките чесън, като се притискат леко. Продължете да готвите още 10 минути.
7. Накрая разбъркайте внимателно с шпатула.

Събота

1. Закуска - кисело мляко, овесени ядки със сушени плодове, чай.
2. Обяд – супа с кюфтета, кисело зеле с масло и лук, парни котлети.
3. Вечеря – омлет със сирене и гъби.

Рецепти за събота

Супа от кюфтета

Супа от кюфтета Съставки:

• мляно месо (говеждо) - 200 г;
• картофи – 3 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• зелени - куп;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• масло - 20 g;
• вода - 2 л;
• смлян пипер – 2 щипки;
• дафинов лист – 1 бр.;
• сол – 1 ч.л.

Приготвяне:

1. Маслостопявам.
2. Настържете обеления лук. Добавят се към каймата заедно с разтопеното масло, смлян черен пипер, сол и малко вода (за сочност). Разбъркайте добре масата.
3. Намокрете ръцете си студена вода, поставете чаена лъжичка върху дланта си и оформете топка. Всички кюфтета трябва да са с еднакъв размер.
4. Налейте вода в тигана и кипнете. Добавете дафинов лист, черен пипер и сол.
5. Поставете кюфтетата във вряща вода и ги сварете отново. Отстранете пяната. Гответе около 10 минути. След това извадете кюфтетата.
6. Картофите се обелват, измиват, нарязват на едри кубчета, добавят се към бульона и се сваряват.
7. Нарежете лука и настържете морковите. Слагат се в загрят тиган с олио и се запържват до златисто. Добавете към супата.
8. Върнете кюфтенцата в супата със зеленчуците.
9. В края добавете измитите и нарязани зеленчуци. Оставете супата да заври и изключете.

Омлет със сирене и гъби

Приготвяне:

1. Нарежете гъбите на 4 части.
2. Загрейте тиган и запържете без масло.
3. Изчакайте, докато целият сок се изпари. Добавете растително масло и ситно нарязан лук. Пържете до златисто кафяво.
4. Разбийте добре яйцата с прясното мляко, добавете малко сол.
5. Изсипва се в тавата, отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
6. Оставете настрана, покрийте и оставете на пара за 2-3 минути.

неделя

1. Закуска - елда с мляко, чай.
2. Обяд - пилешки бульон с нарязани билки, салата с краставици и домати.
3. Вечеря - пилаф с пиле.

Рецепти за неделя

Салата с краставици и домати

Салата с краставици и домати Състав:

• пресни домати (едри) – 4 бр.;
• прясна краставица – 2 бр.;
• черен пипер – 1 бр.;
• лук (среден) - 1 бр.;
• чесън – 1 скилидка;
• растително масло - дресинг;
• сол - 2-3 щипки.

Приготвяне:

1. Измийте и обелете всички зеленчуци.
2. Нарежете доматите на филийки, краставиците на кръгчета, а чушките и лука на едри ленти. Смелете чесъна в преса за чесън.
3. Смесете продуктите, подправете с растително масло и сол.

Списък с покупки

Преди да отидат до магазина, нашите майки и баби винаги правят списък с необходимите продукти за ден-два. Но за семейство от 2 души е много по-лесно да спестите за една седмица наведнъж и да създадете подробно меню.

1. Хляб - 1,5 единици.
2. Мляко – 450 мл.
3. Растително масло - 1,5 л.
4. Масло – 110 гр.
5. Кашкавал – 120 гр.
6. Яйца – 15 бр.
7. Картофи - 2,5 кг.
8. Лук – 2,5 кг.
9. Зелен лук– 10 пера.
10. Домати – 1,5 кг.
11. Моркови – 1 кг.
12. Зеле – 1 глава.
13. черен пипер – 3 бр.
14. Тиквички – 2 бр.
15. Патладжан – 1 бр.
16. Цвекло – 1 бр.
17. Краставици – 4 бр.
18. Листа от маруля - 7-10 бр.
19. Лимон - 0,5 бр.
20. Гъби – 450 гр.
21. Чесън – 2 глави.
22. Доматен дресинг - 0,5 пакет.
23. Червен боб (сварен) – 300 гр.
24. Консервиран боб - 100 гр.
25. ориз басмати – 240 гр.
26. наденица – 200 гр.
27. Елда - 400 гр.
28. Телешко – 1 кг.
29. Телешка кайма - 200 гр.
30. Пилешки гърбове – 2 бр.
31. Пилешко филе – 1 бр.
32. Юфка – 100 гр.
33. Пастет – 100гр.
34. Риба (всяка) - 2 трупа.
35. Скумрия – 300 гр.
36. Зелен чай, черен чай – по 1 пакет.
37. Извара – 200 гр.
38. Палачинки – 8 бр.
39. Сметана.
40. крем.
41. майонеза.
42. Кисели млека.
43. брашно.
44. Зеленина.
45. Подправки (босилек, смлян пипер, грах и др.).
46. Дафинов лист.
47. захар.
48. Сол.

От горния списък с продукти можете да съставите меню за цяла седмица за семейство от 2 души. По този начин можете не само да спестите пари, но и да се въздържате от покупки, които могат да навредят на тялото (чипс, бисквити, сода и др.).

Семейството ви обича да яде много и вкусно, но уморихте ли се да си блъскате главата с въпроса „какво да сготвя за вечеря“?

Тогава сте попаднали на правилното място. 🙂 Изготвили сме меню за една седмица за 4-членно семейство (четирима възрастни или двама възрастни + двама тийнейджъри с добър апетит).

В тази статия: меню за седмицата, готови и доказани рецепти, списък за пазаруване за цялата седмица.

При съставянето на менюто взехме предвид:

1. полезност- трябва да дава сила и енергия за натоварен работен ден,
2. баланс-съдържат различни полезни вещества: микроелементи и витамини,
3. разнообразие- ястията не трябва да стават скучни и да се заменят редовно.

закускаГрис каша със стафиди

ВечеряСупа гулаш

Следобедна закускаРататуй с ориз

ВечеряКартофени зрази с гъби + Салата с рукола и репички

закускаГрис каша със стафиди

ВечеряСупа от грах

Следобедна закускаРататуй с ориз

ВечеряЧерен дроб, задушен в сметана + паста + Салата от прясно зеле с чеснов дресинг

закуска

ВечеряСупа от грах

Следобедна закускаКартофена торта

ВечеряЧерен дроб, задушен в сметана + паста + Салата от прясно зеле с чеснов дресинг

закускаГювеч от извара с фиде

ВечеряПилешко харчо

Следобедна закускаКартофена торта

ВечеряКотлети от карфиол + ориз + салата от маруля

закуска

ВечеряПилешко харчо

Следобедна закускаПалачинки с ябълков сос

ВечеряКотлети от карфиол + ориз + салата от маруля

закуска Овесена кашазърнени храни с канела

ВечеряРибна солянка

Следобедна закускаПалачинки с ябълков сос

ВечеряЗапеканка от картофи и кайма + Салата от краставици и мента

закускаЯйчени крутони

ВечеряРибна солянка

Следобедна закускаШоколадова торта с орехи

ВечеряЗапеканка от картофи и кайма + Салата от краставици и мента

Ако сте по-свикнали с по-лека диета, обърнете внимание на статията „Меню правилното храненеза една седмица."

Ако финансовите въпроси са приоритет за вас, тогава ще ви интересува повече „Икономичното меню за цялата седмица за 25 долара“.

(без закуски):

Зеленчуци, плодове, зеленчуци

Картофи - 3,5 кг
Патладжан - 2 бр.
Тиквички -2 бр.
Моркови -0,5 кг
Лук -0,5 кг
черен пипер -1 кг.
Чесън - 5 глави
Копър - 4 връзки
Магданоз - 1 връзка
Рукола -2 големи връзки
Зелен лук - 2 пера
кориандър -1 връзка
Мента - 3 стръка
Листа от маруля - 800 гр
домати - 700 гр
Чери домати - 2 чаши
Зеле - 1 1/2 глава
Репички -0,5 кг.
Лимон -1/2 бр.
Пресни краставици - 1,6 кг.
Мариновани краставици - 5-8 бр.
Ябълки - 600 грама
Гъби - 400 гр. (шампиньони или стриди)
Глава карфиол - 1 среден размер
Кисело зеле - 750гр

Ядки, семена, сушени плодове

Кедрови ядки - 40 гр.
Орехи - 300 гр.
Стафиди - 70 гр

Месо, риба, яйца

Рибно филе или глава, корем, перки, кости (за джоб) - 700-800 гр.
Телешко - 500-800 гр. Можете да вземете плешка, гърди, горна част на джолан или мотобут.
Пиле - 5-6 парчета (3 крилца и 2-3 гърди или бутчета)
Свинска кайма - 750гр
Черен дроб - 1,3 кг (говеждо, свинско или агнешко)
Пушен свински шкембе или бекон - 300 гр
Яйца - 21 бр.

Млечни продукти

Мляко -3,5л.
масло - 170 гр.
Твърдо сирене - 750 гр.
Заквасена сметана - 450 гр.
Извара - 1 кг.
сметана 20% - 400 гр.
Кондензирано мляко -0,5 кутии

Хранителни стоки и др.

Нарязан хляб - 1 1/4 хляб

Ръжен хляб - 2/3 хляба
Бутер тесто - 250 гр.
Грис- 400 гр.
захар - 440 гр.
Дребно фиде - 130 гр
паста - 800гр.
Доматено пюре - 120 гр.
Доматено пюре - 100 гр.
Слънчогледово олио– за пържене
зехтин - 130 гр.
брашно - 850 гр.
Пълнозърнест Пшенично брашно 400 гр
Бакпулвер - 2,5 ч.л.
Ванилова захар -1 с.л. л.
ориз - 1 кг.
Оцет - 2 ч.л.
Перлен ечемик - 115 гр.
Маслини - 100 гр. (около чаша)
Консервирани каперси - 2-3 с.л.
Маслини - 30 бр.
Какао - 2 с.л.
Шоколад - 100 гр.
Лимонов сок -4 супени лъжици. л.
Горчица - 3 ч.л.
галета- за пържене
грах - 460 гр.
овесени ядки - 300 гр.

Подправки и подправки

Смлян червен пипер - 3 с.л.
Дафинов лист - 11 бр.
Сол и черен пипер - на вкус
семена от кимион - 2 ч.л.
индийско орехче- вкус
Ткемали сос - 1/2 чаша
Хмели-сунели - 1,5 ч.л
Босилек - 1,5 ч.л. сушени или 1,5 с.л. свежи
Кориандър - 1,5 супени лъжици.
Канела - 1 ½ ч.л.

Внимание:Менюто включва редица рецепти, предназначени за по-малко от 8 порции. При съставянето на списък за пазаруване всички съставки бяха увеличени, така че количеството им да е достатъчно за приготвяне на 8 порции (2 хранения за 4 души). Съответно, когато приготвяте такива ястия, трябва да вземете само броя на съставките, съответстващ на 8 порции; тяхното количество вече е включено в списъка за пазаруване.

Добър апетит!

Запазете тази статия във вашите отметки или в социалната си мрежа, отпечатайте я (или пренапишете списъка си за пазаруване) и започнете да я оживявате, като приготвяте прости и вкусни ястия.

Дори тези, които живеят заедно, имат проблем - какво да сготвят днес. За да не губите време в мислене всеки ден, по-добре е да направите списък с ястия предварително за 7 дни предварително за 2 души. Вижте оригиналното седмично меню за 2-членно семейство със списък с хранителни стоки.

Общата цена е около 600 рубли.

Седмичен списък с хранителни стоки

Общата цена е около 500 рубли.

Започнете да планирате меню за седмицата за 2-членно семейство в сряда. Приложен е списък с продукти.

1. Започнете сряда сутрин със сандвичи и чай.
2. За междинна закуска - кисело мляко.
3. В средата на деня - лека закуска под формата на пълнени яйца (напълнете вътрешността на 4 яйца с пастет) и бульон с юфка.
4. Снек – плод.
5. Последното ядене е гювеч от картофи и гъби.

Обща цена 550 rub.

Обща цена:

1. Закуска (вчерашна).
2. Втора закуска – ябълки 80 рубли. на кг.
3. Трето хранене - (филе - 250 рубли на кг, доматено пюре - 30 рубли, черен пипер - 70 рубли, моркови - 30 рубли, боб - 60 рубли консерва),
4. Вечеря - варено пиле - 200 рубли. на парче, ориз - 30 rub. за кг, салата (зеленчуци закупени вчера).

Започнете да планирате меню за седмицата за 2-членно семейство в петък. Приложен е списък с продукти.

1. Започнете сутринта с овесени ядки и сушени плодове.
2. Втора закуска – кексчета.
3. По средата на деня дояжте вчерашната супа и пиле с ориз.
4. Следобедна закуска - ябълки.
5. Последното хранене е зеленчукова запеканка.

Обща цена 350 rub.

Обща цена:

1. Закуска - наденица - 100 rub. за 100 г, хляб - 60 рубли, масло - да.
2. Втора закуска - 2 кисели млека - 60 рубли.
3. Обяд - супа (филе - 250 рубли за килограм, доматено пюре - 30 рубли, черен пипер - 70 рубли, моркови - 30 рубли, боб - 60 рубли, може), салата (домати - 60 рубли, заквасена сметана - да, краставици - да , зеленчуци – 30 рубли), гърди – 100 рубли. за 100 гр.
4. Вечеря - яйца - 40-80 рубли. за десет, домати - да, зеленчуци - да, сирене - 150 рубли. за 250 г, пиле (филе) - 200 rub. на кг.

Започнете да създавате меню за седмицата за семейство от 2 души в неделя (предоставяме списък с хранителни стоки).

1. Поглезете се със сутрешни чийзкейкове. Използвайте мед, медено суфле или сладко като топинг. За тези, които се придържат към основите на правилното хранене, е по-разумно да използват плодово сладко за плодове.
2. След това сервирайте плодове или зеленчуци.
3. Обядът е от вчера. Лека салата.
4. Можете да хапнете преди вечеря с чийзкейкове и банан, останали от сутринта.
5. За вечеря задушете месо и зеленчуци. Може да поднесете и лека салата от пресни или консервирани плодове (домати + краставици + сметана).

Обща цена:

1. Сутрин - чийзкейк (извара - приблизително 60-100 рубли за 300 г, банан - 40 рубли за кг, брашно - налично у дома, захар - 40-100 рубли за кг).
2. Втора закуска – ябълки – 80 рубли.
3. Обяд - салата (яйца - вече има, филе - вече има, краставица - 60 рубли, магданоз, копър - 29 рубли на връзка, заквасена сметана - 60 рубли на буркан).
4. Вечеря (говеждо - 350 на кг, броколи - 120 рубли на опаковка, растително масло– да, краставици – да, заквасена сметана – да, домати – 55 рубли, магданоз, копър – да).

Полезен съвет. Купете килограм банани - ще ви стигнат за цял ден. По правило е 4-6 малки плодове. Един ще отиде в чийзкейкове, останалите ще са необходими за лека закуска.

Един килограм пилешко филе ще ви стигне за цял ден. Направете супа от него и го използвайте за салата.

Използвайте съставките разумно и се опитайте да ги комбинирате с други, за да създадете вкусни ястия.

Предлагаме прости и вкусни рецептиза примерно меню за 2 човека.

Да започнете сутринта си с чийзкейк е най-добрата идея. Те няма да добавят излишни килограми, ако са приготвени изключително от естествени нискокалорични продукти.

Рецепта:

1. Смелете банана на пюре.
2. Смесете извара, банан и захар.
3. Добавете брашно.
4. Оставете за 15 минути.
5. Пържат се в олиото до получаване на коричка.

Палачинките със сирене се консумират студени или горещи. Ако чийзкейковете са приготвени без захар, добавете мед отгоре.

Ароматна супа с боб и пиле

Боб чорбата за обяд е добра, защото може да се приготви не само с пилешко, но и с други видове месо.

Техника на готвене:

1. Нарежете пилешкото месо и го запържете в зехтина.
2. Поставете съд с вода на огъня.
3. Нарежете чушката на лентички.
4. Нарежете морковите на лентички.
5. Добавете зеленчуци към пилето.
6. Поставете доматеното пюре и боба в тигана. Оставете да къкри 10 минути.
7. Прехвърлете съставките от тиган във вряща вода или бульон.
8. Гответе 10 минути.

Приготвянето на супата ще отнеме не повече от 40 минути.

Лека пилешка салата

Списък с покупки:

• китайско зеле (300 г);
• филе (300 г);
• яйца (4 бр.);
• зеленина;
• сметана.

Техника на готвене:

1. Сварете филето.
2. Настържете зелето.
3. Нарежете зелените и краставицата.
4. Нарежете филето на кубчета.
5. Разбъркайте.
6. Добавете сметаната и подправките.

Използвайте допълнителни зеленчукови съставки, ако желаете.

Това ястие идеално ще разнообрази вашето здравословно и здравословно меню за седмицата за семейство от 2 души.

Как се готви телешко с броколи

Списък с покупки:

• броколи (250 г);
• телешко (200 г);
• растително масло (супена лъжица);
• подправки.

Техника на готвене:

1. Натрийте месото с подправките.
2. Увийте във фолио.
3. Пече се 40 минути на 180 градуса.
4. Сварете броколите.
5. Запържват се в олио.

Сервирайте месото и броколите в чиния.

Тайната на приготвянето на елда първо с говеждо месо

От съставките:

• телешко (600 г);
• елда (1,5 чаши);
• картофи (1 бр.);
• целина (1/2 бр.);
• моркови (1 бр.);
• масло (супена лъжица);
• чесън (3 скилидки);
• подправки;
• лаврушка

Техника на готвене:

1. Нарежете месото, гответе до готовност.
2. Запържете елдата в тиган.
3. Нарежете зеленчуците на кубчета.
4. Нарежете готовото месо на кубчета.
5. Изсипете всички необходими съставки в бульона.
6. Гответе до готовност.
7. 15 минути преди готовност добавете ситно нарязан чесън.

Поръсете с билки преди сервиране.

Как да си направим омлет от тиквички

Този омлет ще бъде засищащ, но диетично ястиев менюто за една седмица за семейство от 2 души.

Омлетът се оказва задоволителен и здравословен.

Яжте палачинки горещи.

Видео меню:

Кратко съдържание на поста:
1. Защо да съставяме меню за седмицата?
2. Правим списък с ястия, които знаем как да приготвим
3. Избор на удобна форма за менюто
4. Създаване на меню с отчитане на ресурсите и възможностите
5. Как да си направим списък с хранителни стоки за седмицата?

1. Защо се нуждаем от меню за седмицата?

Един от най-важните и необходими навици, който значително опрости и улесни живота ми, е съставянето на меню за седмицата.
Преди да започна да планирам менюто си за седмицата, процесът на приготвяне на храна беше като надбягване с напусан кон и в тази метафора аз бях конят. Всеки ден си задавах един и същ въпрос: „Какво да сготвя за вечеря?“

След като отворих хладилника, въпросът се превърна в "Какво да сготвя с това, което имаш?" И тъй като винаги нещо липсваше в хладилника и провизиите, трябваше да се облечеш, да отидеш до магазина или пазара, за да купиш липсващите продукти и да се редиш на опашка. След като се върнах у дома, просто исках нещо по-просто и по-бързо, тъй като цялата ми енергия беше изразходвана да бягам до магазина и обратно. В резултат най-често от фризера се вадеха колбаси или кнедли... На всички упреци на съвестта, че съм лоша домакиня, беше даден железен аргумент: имам твърде малко време и енергия, за да готвя често.

Спомням си мъжа ми, който вече беше уморен от безкрайните ми пъшкания „Ох, какво да сготвя?“ Той предложи да се състави предварително меню, да се закупят необходимите продукти и да се готви по план. Отхвърлих това предложение като глупост: как мога да планирам в понеделник това, което искам в четвъртък? Например ще сложа месо в менюто, но ще искам риба. Или ще купя съставки за салата Оливие, но няма да искам да я готвя: защо да изхвърля всичко? Съпругът ми сви рамене и ме остави сама.

И сега лирическо отклонение: Съпруги, слушайте мъжете си! Ако спорите кой е прав и кой крив, тогава в преобладаващата част от случаите човекът е прав. Защото ние жените сме красиви, емоционални и чаровни. А те, мъжете, са разумни и логични. И там, където се ръководим от емоциите „не искам и не искам“, тогава те идват здрав разум: "има проблем - ето го решението." И ако веднага се бях вслушал в разумния съвет на съпруга ми, това щеше да спести много усилия и време, както за мен, така и за него.

Тогава в живота ми дойде период, когато вече не можех да си позволя да бъда неорганизирана, лоша домакиня: семейството ни се попълни с очарователна дъщеря. Моето забравяне и липса на концентрация веднага престанаха да бъдат извинение. Възможно ли е да се обясни на малко човече, че майка му не го е нахранила, защото е забравила? Или не е сменила памперса, защото е уморена. Появата на малко радост в моя дом ме накара да стана по-организирана и да започна да търся начини да направя всичко: да бъда добра съпруга, грижовна майка и да не забравям за себе си.

Спомних си съвета на съпруга ми и един ден седнах на масата и направих първото си меню за седмицата. През следващите месеци, докато затвърждавах този навик, бяха направени неочаквани и стряскащи открития.

Първо, създаването на меню за седмицата значително спестява време, изразходвано за приготвяне на храна. Както се оказва, пазаруването и стоенето на опашки отнема много повече време от самото готвене. И това откритие беше изненада за мен. Купувам всички продукти веднъж седмично - в събота и след това не си губя ценното време в пазаруване.

Второ, съставянето на меню за седмицата спестява енергия и нерви. Вече не се боря какво да сготвя за вечеря. Отделих един час в петък вечерта, за да намеря отговори на тези въпроси. През следващата седмица просто разгледайте менюто и започнете да готвите, за щастие всички продукти са ви под ръка.

трето, планирането на меню за седмицата спестява пари. Предимно поради факта, че е възможно да се планира рационалното използване на продуктите. Например, ако за някое ястие се нуждаете от една четвърт глава карфиол, тогава за други дни от седмицата можете също да изберете рецепти, които съдържат този зеленчук. В резултат на това нищо не се разваля или губи, което означава, че парите не се губят. Освен това покупката голямо количествопродукти наведнъж (за цялата седмица) в големи магазини и хипермаркети е изгодно поради системите за отстъпки и ниските цени.

Четвърто, семейството ми започна да се храни правилно и здравословно. Купените полуфабрикати изчезнаха от хладилника ми, но в него винаги можете да намерите пресни билки, зеленчуци и плодове. Планирам менюто въз основа на какво зеленчукови супии салати трябва да има на масата всеки ден, а риба, птици и месо всяка седмица. Детето ми не знае какъв вкус имат купените от магазина бисквити или мъфини. Винаги мога да го лекувам домашни сладкишиили пресен плодов десерт и не се страхувайте, че заедно с „вкусното“ той ще изяде доза канцерогени, хранителни добавки и оцветители.

И накрая, планирането на меню за седмицата помогна значително да подобря готварските си умения. Освободих време, придобих сили и желание да пробвам нови рецепти, да готвя интересни и вкусни ястия за семейството и приятелите си. Преди, когато видях интересна рецепта, записах го в кулинарния си тефтер и уви, в 90 процента от случаите го забравях или не намирах време и възможност да го приготвя. Сега, ако се интересувам от рецепта, в 90 процента от случаите тя ще бъде готова следващата седмица.

Накратко, съставянето на меню за седмицата се превърна в един от най-важните и необходими навици за мен, който направи живота ми много по-лесен и превърна скучния процес на готвене в интересно и вълнуващо занимание. Съпругът ми не се уморява да се хвали на приятели и познати, че е голям късметлия да има жена, която е отлична готвачка. И вече не ме измъчва съвестта, че съм лоша домакиня. Напротив, всеки ден и седмица се усъвършенствам, уча и откривам нови неща, за да радвам всеки ден с вкусни и здравословни ястиявашите близки.

Планирането на менюто само по себе си не е панацея за всички проблеми, които могат да възникнат в процеса на организиране на домашното хранене.
Създаването на меню за седмицата няма да помогне за решаването на проблеми като:

Неспособност и нежелание да се научат да готвят. Ако домакинята знае как да готви само три ястия (например бъркани яйца, паста и сандвичи), тогава колкото и да се опитва да създаде балансирано и разнообразно меню, тя няма да успее. Първо азбуката - после четенето. Първо се научаваме да готвим поне дузина ястия - след това съставяме меню от тях.

Липса на самодисциплина и желание да промените себе си към по-добро. Създаването на меню не е всичко. Най-важното е да следвате това меню. Ако създадете перфектното меню, но то просто виси на вратата на хладилника без практическа полза, тогава просто сте загубили времето си, създавайки го. Извинения като: „вчера планирах да готвя риба, но днес исках месо и реших да променя правилата“ само ще доведат до разочарование в системата за планиране на менюто. Само че в този случай проблемът няма да е в системата, а в липсата на дисциплина от ваша страна. Ако вече сте решили да съставите меню и да го следвате, тогава дръжте думата си поне една седмица и едва след това оценете резултатите.

Разглезване на други членове на семейството. Ако във вашето семейство е обичайно домакинята да готви за всеки поотделно и в зависимост от непосредствените им желания, тогава можете да завиждате на членовете на семейството си и да отдадете почит на степента на любов към тях. Ако това ви устройва, нека си остане така. Но ако смятате, че угаждането на домашните гастрономи е за сметка на вашето свободно време и енергия и искате да промените ситуацията, то няма да се ограничи само до съставяне на меню. Преди да го съставите, е необходимо да се съгласите, че всеки член на семейството дава доброволно съгласие да го спазва. И след компилацията покажете воля и сила на характера, за да напомните на придирчивите хора за собственото им решение. А това е много по-трудно от простото създаване на меню...

Очаквайте моментални и перфектни резултати. Както всяка система, планирането на меню изисква практика. И колкото повече практикувате, толкова по-добри са резултатите. Почти сигурно е, че първото меню, което създадете, няма да е перфектно. По-точно така ще изглежда на хартия. Но веднага щом започнете да го следвате, се оказва, че днес сте сготвили твърде много и сега се измъчвате от въпроса къде да сложите остатъците. А утре, напротив, е твърде малко. А вдругиден те изобщо не пресметнаха силите си и вместо четирите планирани ястия успяха да сготвят само едно. Така действителното меню ще се различава значително от планираното. Но определено мога да обещая, че ако продължите да следвате тази система, с всеки изминал ден вашите умения на добра домакиня ще се подобряват, менюто ви ще става все по-практично, а готвенето ви ще носи повече удовлетворение. По правило всеки навик се формира в рамките на един месец. Просто си дайте време и място за грешки.

2. Правим списък с ястия, които знаем как да приготвим

И така, стигнахме до извода, че съставянето на меню за седмицата е полезно и необходимо нещо. Но откъде да започнем? Можете да опитате веднага да вземете бика за рогата и да формулирате примерно меню. Изглежда, че може да е по-просто: разделете лист хартия на 7 части според дните от седмицата и на всеки ден напишете ястията, които ще готвим.

Но това е просто на пръв поглед. На първо място, много е трудно веднага да запомните всички ястия, които знаете как да готвите. В този случай процесът на създаване на меню може да се проточи за дълъг и болезнен период, зает от опити за запомняне на друга рецепта. Е, ако няма какво специално да запомните или просто сте твърде мързеливи, за да губите време за това, тогава менюто за седмицата ще изненада неприятно не само вас, но и вашето семейство със своята монотонност и недостиг.

Ето защо, преди да галопирате напред на кон с готова сабя, ви съветвам да забавите малко и да направите предварителна работа: съставяне на списък с ястия, които знаем как да приготвим. Повярвайте ми, ако създадете меню за седмицата, като имате такъв списък пред очите си, значително ще улесните този процес и менюто ще се окаже по-интересно и разнообразно.

За съставянето на такъв списък ще ни трябват: лист хартия, химикал или достъп до компютър, около час свободно време. Ако записвате рецепти, които често готвите, тогава се въоръжете с тези бележки.

Сега разделете листа (файла), така че да получите 6 колони:

Пример за таблица за попълване

Броят на колоните може да се увеличи, ако желаете, но тези шест ще бъдат основните. Те могат да бъдат намалени само ако никой в ​​семейството ви никога не закусва, супи, салати, десерти и т.н.

Сега запомнете всички ястия, които знаете как да готвите, и ги въведете в съответните колони. Ако ядете преработени храни (например мюсли за закуска или колбаси като второ ястие), тогава запишете и тях. Сега нашата цел не са насоки за здравословно хранене, а просто изброяване на всички налични опции за ястия в менюто.

Например:

закуска	Супи	Втори ястия	Гарнитури	Салати и закуски	Десерт
Пържени яйца	Зелева чорба	Пълнени сърми	Картофено пюре	Винегретът	Бисквити от пясъчно тесто
Овесена каша от елда	Солянка	Кюфтета	Варени макарони	Салата от прясно зеле	ябълков пай
Каша от грис	Борш	Пържени пилешки бутчета	Варен карфиол	Салата от домати със сирене	Сирники
Овесена каша Херкулес	Разсолник	Карасив заквасена сметана	варен ориз	Салата с моркови и чесън	Кнедли с череши
Сандвичи с масло (кашкавал, колбас)	Пилешка супа с фиде	Рататуй	Задушено зеле	Салата от краставици и сметана	Канелени ролца

Съветвам ви да попълните тази чиния, докато не преминете през всички ястия, които знаете как да готвите. Ако имате нужда от почивка, вземете я и след това отново, с нова сила, започнете да щурмувате кошчетата на паметта. Не спирайте, докато нямате поне 20 ястия. Това е минимумът, без който съставянето на добро меню за седмицата ще бъде много трудно. Ако броят на записаните ястия наближава или надхвърля 50, тогава вече можете да бъдете поздравени и наречени сръчна домакиня.

Лирично отклонение: Когато за първи път направих подобен списък, ме очакваше много неприятна изненада. Оказа се, че представите ми за себе си като домакиня, която може да готви много различни ястия, са меко казано преувеличени. Едва събрах две дузини предмета.
Това откритие по едно време стана много мощен стимул за мен да се науча да готвя нови ястия и да разширя обхвата на менюто. Оттогава списъкът ми се разрасна значително, включително в категории и подкатегории.

Надявам се, че след като създадете своя списък с ястия, изненадите ще бъдат само положителни. Ако не, никога не е късно да се научите и да се подобрите.

3. Изберете удобна форма за менюто.

Ще говоря за трите основни опции за този формуляр, ще покажа примери и ще предоставя готови шаблони за изтегляне. И можете сами да прецените коя форма е по-удобна за вас.

Например, ето как изглежда моето седмично меню (картите са на вратата на хладилника):



Не го направих веднага в тази форма: прекарах дълго време в избор на удобна за мен опция и експериментиране с различни форми. Но сега процесът е почти автоматизиран и не създава никакви затруднения.

Как да съставим меню за седмицата?
Опция 1.Можете да съставите меню за седмицата електроненв безплатна форма във всяка удобна за вас програма. Универсални програмиза тези цели ще има Word и OneNote (включени в основния пакет на Microsoft Office). Например лятното ми меню изглеждаше така:

понеделник
Закуска - Бъркани яйца с домати (ново)
Обяд - Бурито (в хладилник)
Следобедна закуска - Грозде
Вечеря - Гаспачо (ново) + Горски пай с боровинки (ново)

вторник
Закуска - Оризова каша (нова)
Обяд - Гаспачо (в хладилника)
Следобедна закуска - Горски пай с боровинки (в хладилник)
Вечеря - Палачинки от тиквички и картофи (нови) + Салата от прясно зеле с чеснов дресинг (нови)

сряда
Закуска - Грис каша (нова)
Обяд - Палачинки от тиквички и картофи (в хладилника)
Следобедна закуска - Баница със сладко (ново)
Вечеря - Крем супа от патладжан и печени домати (ново)

четвъртък
Закуска - овесена каша (нова)
Обяд - Крем супа от патладжани и печени домати (в хладилника)
Следобедна закуска - Баница със сладко (в хладилника)
Вечеря - Биточки от ракови пръчици(ново) + Колчета чушки пълнени с извара и билки (ново)

петък
Закуска - Царевична каша на вода (нова)
Обяд - Ракови пръчици (в хладилник) + Пълнени чушки с извара и билки (в хладилник)
Следобедна закуска - Ябълков щрудел (ново)
Вечеря - Супа от карфиол (нова)

Събота
Закуска - Каша от елда (нова)
Обяд - Супа от карфиол (в хладилника)
Следобедна закуска - Ябълков щрудел (в хладилника)
Вечеря - Свинско в портокалова глазура (ново) + Китайска салата с китайско зеле и пиле (ново)
Подготовка за бъдеща употреба - Замразени патладжани

неделя
Закуска - Яйце в хляб (ново)
Обяд - Супа-пюре от шампиньони (ново)
Следобедна закуска - Лимонов сладкиш (нов)
Вечеря - Свинско в портокалова глазура (в хладилник) + Китайска салата с китайско зеле и пиле (в хладилник)

Забележка:Непременно приготвям закуска всеки ден, а през останалите дни редувам: в четните дни приготвям супа и десерт за два дни, а в нечетните дни приготвям второ ястие (също за два дни) и салата. Това просто редуване спестява много време и усилия. А в хладилника винаги има (!) Готова храна, която е много полезна в ситуации, когато „гостите са на прага“ или „мързи ме да готвя нещо днес“. „Ново“ е това, което се готви точно в този ден. „В хладилника“ са готови ястия, приготвени предварително за няколко порции.

С течение на времето разбрах, че електронният формуляр не е много удобен, тъй като менюто трябва да е в кухнята, а не на компютъра. Оптимално е винаги да е в зоната на най-близък достъп, например на вратата на хладилника. И тогава промених формата на менюто.

Вариант #2.Оказа се, че е много по-удобен за използване отпечатан в на хартиен носител меню. Направих универсален шаблон за менюто за седмицата, разпечатах го, попълних го на ръка и го закачих на вратата на хладилника. Вече нямаше нужда да губите време за създаване на меню в електронен вид, а самото меню беше винаги пред очите ви. И визуално менюто в тази форма беше много по-лесно за възприемане. Разпечатах такива формуляри наведнъж за шест месеца (26 формуляра) и след това само ги извадих от специална папка, ако е необходимо.

Моят шаблон изглежда така. Вдясно е примерно моето зимно меню за седмицата, направено в този вид.

Можете да изтеглите този шаблон за „седмично меню“ във формат doc в края на тази публикация.

Тази схема обаче имаше няколко недостатъка. Например, отделно от менюто, беше необходимо да се направи списък с продукти за седмицата - потърсете всяка рецепта от тези, които са планирани за седмицата, и запишете необходимите съставки. Освен това съм визуален човек, така че за мен не е много лесно да запомня ястия само по имената им. Така че след няколко месеца преминах към следващия етап.

Вариант No3 - Магнитни карти.
Записах всички рецепти, които знам как да готвя, в електронен вид и ги предоставих със снимка (в завършен вид). След това в програмата Word начертах листа А4 на правоъгълници 5x9 (съответстващи на размера на обикновена визитка). Във всеки правоъгълник написах името на ястието, съставките, от които се състои и добавих снимка. Общо получих 12 карти на един лист. Отделно направих малки правоъгълници с имената на дните от седмицата.


А4 лист с карти

След това проверих телефонния указател и разбрах къде в нашия град има услуга за печат върху магнитни листове. Оказа се, че в най-близкия компютърен център. Там ми отпечатаха всички тези картички на мастиленоструен принтер. За всеки лист плащах сума, равна на приблизително 2 долара. Нарязах листа на карти с обикновена ножица.

Тъй като картите отговарят на размера на визитка, ги съхранявам в обикновена визитница, сортирани по категории: супи, основни ястия, салати и десерти.

И тогава всичко е просто. Когато съставям меню за седмицата, изваждам визитник с карти и под имената на дните от седмицата на вратата на хладилника закача ястията, които искам да приготвя (виж снимката по-горе).

Предимствата на такава система:
. Създаването на меню за една седмица отнема минимално време; не е необходимо да пишете или рисувате нищо.
. Всяка карта има списък със съставките. Затова не правя отделен списък с хранителни стоки за седмицата. Когато отивам в магазина, просто вземам картите със себе си, слагам ги в портфейла си и като ги проверявам, купувам всичко, от което се нуждая.
. Картите висят на хладилника по време на готвене. Мога да видя по всяко време какви точно съставки и в какви количества са ми необходими.

И накрая, това е бързо и удобно. Много съм доволна.
Надявам се, че моят опит в съставянето на меню за седмицата ще ви бъде полезен и ще ви помогне да създадете удобна за вас форма.

4. Съставяне на меню за седмицата, като се вземат предвид ресурсите и възможностите

Ще ни трябва списък с ястия, които можем да приготвим и формата, която сме избрали за организиране на менюто (форми, шаблони, други форми). Ако вече имаме тези инструменти, тогава създаването на меню няма да изисква много време и усилия.

Но ако започнете този процес незабавно, определено ще срещнете въпроси без отговори, на които ще бъде невъзможно да продължите да съставяте менюто за седмицата:

- Вие лично колко време искате да отделите за готвене през делничните дни и през почивните дни?
- Колко ястия ще приготвяте всеки ден?
- Сам ли ще готвите или с помощ?
- Колко пари могат да се отделят за кетъринг за седмица? Добре е, ако в семейството парите са неизчерпаем ресурс, но ако семеен бюджетима ли ограничения?
- Как да задоволим вкусовете и желанията на всеки у дома? Какви храни предпочитат?

Нека разгледаме тези въпроси.
1. Вие лично колко време искате да отделите за готвене през делничните дни и през уикендите?Преди да добавите някое ястие към списъка си, преценете времето, необходимо за приготвянето му. Например, ако работите и се прибирате вечер, тогава не трябва да планирате ястия за вечеря, чието приготвяне ще отнеме повече от 30 минути. Предпочитайте или вече приготвена храна, която просто трябва да се претопли, или домашно приготвени полуготови продукти (например готови кнедли) или бързи ястия.

За да спестите време, гответе много наведнъж, 2-3 пъти (например супи). Снощната вечеря лесно се превръща в днешен обяд (или подготовка за работа), а остатъците могат да бъдат замразени и използвани по-късно. Примери за ястия, които могат да бъдат замразени или приготвени за бъдеща употреба, можете да намерите в предишните части на статията (вижте връзките в началото на публикацията).

През уикендите, ако желаете, можете да отделите повече време за готвене и да включите в менюто сложни ястия (например, приготвени от тесто с мая или месни ястия, които изискват дългосрочно мариноване).

2. Колко ястия ще приготвяме всеки ден?Убеден съм, че добрата домакиня не е само готвачка, която трябва да осигури на семейството си вкусна и разнообразна храна. Добра домакиня- това е преди всичко щастлива, добре поддържана и доволна жена, която намира време за семейството и за себе си. А печката и кухнята вече са второстепенни.

Ако имате идеята, че всеки обяд или вечеря трябва да се състои от „първо, второ, салата + компот“, а всички ястия трябва да са пресни, тогава преценявайте трезво времето и усилията си. Ако възможностите позволяват, създайте меню, като вземете предвид тези желания. Ако можете и искате да готвите само веднъж на ден и едно ястие, тогава създайте по-просто меню. Ако не е възможно да готвите всеки ден, просто създайте меню, което ще съдържа полуготови продукти и ястия, приготвени с резерв от 2 дни.

Аз например съм домакиня, така че мога да си позволя да приготвя закуска всеки ден, а през останалите дни редувам: четните дни супа и десерт два дни, а нечетните основно ястие (също два дни ) и салата. Така освен прясно приготвена храна, в хладилника винаги има запас от „вчерашна“.

3. Ще готвите ли сам или с помощ?Ако някой у дома е готов да ви помогне с готвенето, не отказвайте тази помощ. Например, можете да поверите на семейството си леката работа на „помощник-готвач“: белене на картофи, настъргване на зеле, миене на чинии и др. Или накарайте някой друг да приготви авторско ястие веднъж седмично.

Семейството ни вече има традиция: в неделя сутрин съпругът ми пържи „авторски“ картофи. Така че това е едно от първите ястия, които включих в менюто.

4. Колко пари могат да бъдат отделени за кетъринг за една седмица?Въпросът е колкото чувствителен, толкова и уместен. Малко семейства могат да се похвалят с неизчерпаем финансов ресурс и с това, че могат да си позволят да не броят пари. Повечето хора смятат и грубо си представят колко могат да похарчат за храна и колко не. Преценете колко можете да отделите за храна за една седмица и въз основа на тези финансови възможности изберете ястия. Например, можете да дадете предпочитание на евтини ястия на цена до $1, от $1 до $3 и т.н. (Между другото, скоро ще ви разкажа за ястия от ниски ценови класове).

Аз лично вярвам, че храната трябва да е проста и достъпна. Останалите пари е по-добре да похарчите за нещо по-важно от храната: здраве, отдих, образование и т.н. Ето защо, когато съставям семеен бюджет, се ръководя от принципа: „Би било по-добре децата ми днес да ядат хек по-често от сьомга, но утре ще имат възможност да учат в Оксфорд.“ Можете да се съгласите и да спорите с това, но аз предпочитам този подход.

5. Как да задоволим вкусовете и желанията на всеки у дома?Този отговор ще бъде най-простият: можете и трябва да включите семейството си в съставянето на менюто за седмицата, като вземете предвид техните вкусове и предпочитания. Дайте им възможност да изберат любимите си ястия и, разбира се, не забравяйте за своите.

И така, отговаряйки на тези въпроси и вземайки предвид ресурсите и възможностите, с които разполагаме, създайте меню: от понеделник до неделя. Дръжте пред очите си списък с ястия, които знаете как да готвите, и запишете избраните ястия от него в съответните редове на седмичното меню.

В резултат на това трябва да получите меню за седмицата, чието изпълнение не само няма да умори домакинята, но и ще донесе удоволствие.
Ако, гледайки съставеното меню, изпитвате радостно очакване за планираната седмица, тогава мога да ви поздравя - съставихте прекрасно меню!

5. Как да си направим списък с хранителни стоки за седмицата?

Какви ползи ни дава съставянето на седмичен списък с хранителни стоки?

Първо, ходенето до магазина с предварително съставен списък е много по-приятно и бързо. Знаете точно от какво имате нужда и не губите време в мислене и съмнения.
Второ, ако следвате списъка, няма да харчите излишни пари за ненужни продукти.
трето, това ще ви спести енергия: няма да ви се налага да ходите до магазина няколко пъти (или да изпращате съпруга си), за да купите нещо забравено, да стоите на опашка и да губите време за тази, като цяло, натоварваща дейност. По-добре е да отделите 15 минути за съставяне на списък, отколкото да отделите 2 часа за ново пътуване до магазина.

Как да си направим списък с хранителни стоки за седмицата?
1. Отворете избраните от вас рецепти и препишете всички продукти, които са включени в тях.

2. Добавете към списъка храни, които не са част от рецепти, но се консумират през седмицата (хляб, подправки, сол, захар, чай, кафе и др.).

3. Комбинирайте дублирани продукти. Например, ако за една рецепта имаме нужда от две яйца, а за втората, комбинирайте ги в един ред: - яйца - 3 бр.

4. Зачеркнете продуктите от този списък, които вече имате у дома. Например, ако в списъка с хранителни стоки има 5 картофа и имате друга половин торба, съхранявана у дома, тогава можете спокойно да зачеркнете този артикул.

5. Разделете списъка с продукти в зависимост от разположението на рафтовете във вашия магазин. Например, пазарувам в голям хипермаркет, така че, за да не бързам през отделите му, веднага създавам списък с продукти в зависимост от местоположението им:
- бакалия;
- млечни продукти;
- месо, птици, яйца
- Риба и морски дарове;
- зеленчуци, плодове, билки;
- замразени храни;
- хлебни и сладкарски изделия;
- чай, кафе, подправки;
- разни.

6. Отпечатайте (или пренапишете) списъка. Ако предпочитате да създадете меню за седмицата в електронен вид и имате възможност да го прехвърлите на PDA (персонален джобен компютър, смартфон, комуникатор и др.) или директно да го изведете на монитора на телефона си, тогава тази форма е много удобна : не е необходимо да разпечатвате или пренаписвате нищо. Достатъчно е да вземете телефона си в самия магазин и, като проверите монитора, закупите всичко необходимо от списъка.

7. Определете деня за покупка. Предупредете семейството си, че планирате да пазарувате в този ден и, ако е необходимо, използвайте тяхната помощ.

Това е всичко. Съставяйки си меню за седмицата и списък за пазаруване, ние значително улеснихме живота си, освобождавайки време за по-важни и интересни неща; създаде условия за значителни икономии на семейния бюджет и разширяване на кулинарните умения и способности.

Ако се опитате да съставите меню и следвате тази система поне месец, ще успеете да си изградите един много полезен и необходим навик.

Да си добра домакиня е лесно!

Използвани са материали от сайта http://menunedeli.ru

Диетите дават само временен ефект. За да сте винаги стройни, трябва да се придържате към правилното хранене. Как да започнете и какво трябва да ядат жените, мъжете, тийнейджърите и хората над 40 години.

Лошото хранене е основната причина за излишните килограми. Защо е проблем наднормено теглоАктуално ли е и днес? Има няколко причини. Първо, темпото на живот, което често лишава човек от възможността да се храни балансирано. Второ, качеството на храната. Въпреки факта, че естествените продукти (зърнени храни, риба, месо, зеленчуци и плодове) не са отменени и по-младото поколение се учи от грешките на своите предшественици, като прави избор в полза на здравословни храни. Популярността на полуготовите продукти, различни закуски и сладкарски изделия все още е доста висока. Трето, кетъринг. Липсата на диета води не само до наднормено тегло, но и провокира много други здравословни проблеми: заболявания на стомашно-чревния тракт, хормонален дисбаланс, хранителни разстройства (анорексия, булимия).

Всяка диета е предназначена за краткосрочен, след което за поддържане на постигнатия резултат се препоръчва преминаване към балансирана здравословна диета. Правилното хранене изобщо не предполага категоричен отказ от храна, която обичате, но не е от полза за тялото - например бисквити от пясъчно тесто или варено кондензирано мляко. Предвидени са обаче ограничения и строг контрол върху консумацията на такива продукти. Правилното хранене е нещо, към което трябва да се придържате през целия си живот, ако искате да сте стройни и да останете млади за дълго време. Така че, ако не просто се интересувате как да отслабнете с правилно хранене, но сте решени, първо създайте меню.

Как да съставим меню за седмицата

Индивидуалното меню за здравословно хранене ще ви помогне да свикнете да ядете в определено време. В края на краищата, редовното хранене е ключът към хранителната дисциплина. Когато съставяте меню, съсредоточете се върху обичайното си ежедневие. Ако сте „сутрешен човек“ (събуждате се в 6:00 и си лягате в 21:00), следвайте този принцип на хранене:

• закуска: 7:00;
• втора закуска:10:00ч.;
• обяд: 13:00 ч.;
• следобеден чай: 16:00 ч.;
• вечеря: 19:00ч.

Ако сте нощна сова (събуждате се в 9:00 и заспивате в 00:00), научете се да ядете по това време:

• закуска: 10:00 ч.;
• обяд: 13:00 ч.;
• обяд: 15:00;
• следобеден чай: 17:00 ч.;
• вечеря: 20:00ч.

Разпределете времето на хранене в зависимост от режима. Но не забравяйте, че трябва да закусите един час след събуждане (след като станете, изпийте 250 мл негазирана вода със стайна температура), между храненията трябва да минават 2-3 часа, а вечерята трябва да е не по-късно от два часа. преди сън.

Запомнете: за да отслабнете, е важно да следите калориите, които приемате. Запишете всичко, което ядете, без да пропускате нищо, дори ако това е глътка плодов сок или мента без захар. Това развива навика да внимавате какво и колко ядете и да можете да спрете навреме.

Когато планирате седмичното си меню за отслабване, следвайте следните препоръки:

1. Направете отделен списък с продуктите, които искате да добавите и ги разпределете по дни. Например, по-добре е да изберете различни дни за пиле и риба.
2. Не забравяйте, че, първо, не трябва да пропускате закуската, и второ, тя трябва да бъде питателна и балансирана: 50% от общата дневна диета трябва да бъде въглехидрати, 30% протеини и 20% мазнини.
3. За вечеря яжте протеини: извара (5-9% мазнини), печено, варено пиле или риба (мерлуза, минтай, сьомга).
4. Не забравяйте за закуските между основните хранения. Яжте пресни плодове (ако банани - не повече от един на закуска, ако грозде - не повече от 200 г), зеленчуци, сушени плодове и ядки (орехи или несолени фъстъци - не повече от 50 г на закуска). Също така записвайте закуски.
5. Помислете за вашето ниво на физическа активност. Така че, ако имате трудна умствена работа (важен доклад, изпит) или физическа работа (например много движение из града), не трябва да подготвяте оскъдна диета за този ден. Включете в менюто достатъчно количество въглехидрати, мазнини и протеини и закусвайте обилно.
6. Пийте чиста, негазирана вода и зелен чай. Водата ускорява метаболизма и прочиства стомашно-чревния тракт, а чайовете съдържат необходимите за организма антиоксиданти и освен това са полезни за намаляване на апетита.
7. Ако пиете висококалорични кафе напитки (лате, мока, капучино и др.), опитайте се да ги пиете през първата половина на деня (преди 14:00).
8. Дневният калориен прием на напитки (кафе с добавки, сладък чай, сокове) трябва да бъде не повече от 500 kcal.

За да постигнете желания ефект, когато съставяте меню, избягвайте следните грешки:

• Сладкиши и брашно: ако не искате напълно да изключите сладкарските и брашнените продукти, позволете им минимум в диетата си: такива продукти не са полезни и могат да попречат на загубата на тегло. Освен това се увличайте и нарушавайте допустима нормамного лесно.
• Готвене: Опитайте се да ядете възможно най-малко пържени храни. Не яжте много варени храни, консумирайте повече зеленчуци, пресни зеленчуци и плодове.
• Вечеря: трябва да е лека и порцията малка. Ако приготвяте риба или месо за вечеря, по-добре е да ги печете, варите или задушавате. Например, пригответе 200 г печени пилешки гърди или варени скариди + 1 краставица.
• Алкохол: Бъдете изключително внимателни с него. Първо, той е висококалоричен, и второ, стимулира апетита.
• Вода по време на хранене: Не пийте вода или друга течност по време на хранене или по-малко от 20 минути преди хранене и по-малко от 30 минути след това. Течността се разрежда стомашен сок, в резултат на което процесът на храносмилане може да бъде нарушен.
• Сол, подправки и сосове: добавяйте ги, но много пестеливо, тъй като солта задържа течности в тялото, а подправките (особено тези, съдържащи подобрителя на вкуса мононатриев глутамат) стимулират апетита. По-добре е да приготвяте сосове сами, като използвате нискокалорични съставки.
• Опитайте се да не пропускате хранения. Ако не можете да ядете пълноценно, носете в чантата си торбичка ядки (50 г), вода с мед и лимон (1 чаена лъжичка мед на 0,5 литра вода + лимон - не по ваш избор). Това няма да позволи на апетита ви да се развихри, което може да причини преяждане.

Меню за седмицата

Когато отивате в магазина за хранителни стоки, вземете със себе си списъка и сумата пари, която съответства на планираната покупка. По този начин ще устоите на изкушението да купувате нездравословни лакомства „за оставяне“, преди да преминете към правилното здравословно хранене. Не забравяйте, че трябва да започнете не този идващ понеделник, а възможно най-скоро. След всичко красива фигураще ви даде лекота и самочувствие, което означава, че пред вас ще се открият много различни възможности.

Ден 1

Закуска: 200 г оризова каша на вода с 1 чаена лъжичка масло, 1 ябълка, кафе без захар.

Втора закуска: 1 препечен хляб (25 г), 1 варено яйце, 1 прясна краставица.

Обяд: 200 г печен хек, 150 г салата (китайско зеле + краставици + зелен грах + зехтин).

Следобедна закуска: 100 г извара (5% масленост), 1 ябълка, зелен чай с лимон.

Вечеря: 200 г всякакви задушени зеленчуци, 100 г печени пилешки гърди.

Ден 2

Закуска: 1 сандвич (20гр ръжен хляб+ нискомаслено извара + 10 г всяко твърдо сирене), 1 банан, кафе или чай без захар.

Втора закуска: 70 г извара (9% масленост) + 1 чаена лъжичка мед.

Обяд: 200 г пилешки бульон, салата (китайско зеле + краставици + домати + моркови + лимонов сок).

Следобедна закуска: 1 ябълка, 1 киви, ментов чай.

Вечеря: 250 г варено пилешко филе, 2 краставици.

Ден 3

Закуска: 150 г овесени ядки с вода + 2 чаени лъжички мед, 1 банан, кафе без захар.

Втора закуска: 50 г орехи, 1 ябълка, зелен чай с лимон.

Обяд: 200 г варен кафяв ориз, 150 г всякакви задушени зеленчуци.

Следобедна закуска: 150 г извара-бананов гювеч (извара + банани + грис + нискомаслено кисело мляко), зелен чай.

Вечеря: 200 г варени скариди, 2 краставици, 1 домат.

Ден 4

Закуска: овесена каша с мляко (1,5% масленост), 100 г ягоди или малини.

Втора закуска: 100 г натурално кисело мляко (до 5% масленост) + 1 чаена лъжичка мед, натурално кафе без захар.

Обяд: 250 печени хека, 150 г кисело зеле.

Вечеря: 200 г печени пилешки гърди с пармезан (30 г), 2 краставици.

Ден 5

Закуска: 200 г картофено пюре + 1 чаена лъжичка масло, 1 варено яйце, 1 краставица.

Втора закуска: 2 кивита, зелен чай.

Обяд: 250 г оризова супа с гъби, 1 парче препечен хляб (20 г) + 10 г твърдо сирене.

Следобедна закуска: 150 г гювеч от извара (извара + стафиди + заквасена сметана 15% масленост).

Вечеря: 200 г печен минтай, 100 г морски водорасли.

Ден 6

Закуска: омлет (2 яйца + 150 мл мляко 3,2% масленост), кафе без захар.

Втора закуска: 1 банан, 1 портокал.

Обяд: 200 г печени картофи, 100 г печени шампиньони, 70 г печено пилешко филе.

Следобедна закуска: 200 мл кефир, 1 ябълка.

Вечеря: 150 г извара (5-6% масленост) без захар, 2 ябълки, печени с канела.

Ден 7

Закуска: ечемична каша с вода + 0,5 чаена лъжичка масло, чай.

Втора закуска: 1 банан, 1 киви.

Обяд: 250гр зеленчукова запеканка(от всякакви зеленчуци), 100 г варено пилешко филе.

Следобедна закуска: 150 г варени скариди, 200 мл доматен сок.

Вечеря: 150 г рибни котлети на пара, 100 г варен кафяв ориз, 200 мл доматен сок.

За семейството

Седмичното меню за семейство трябва да се състави въз основа на следните фактори:

1. Възрастта на всеки член на семейството.
2. Ниво на физическа активност. Например, ако имате заседнала работа, по-добре е да се откажете от маслото и тлъстите меса. А човек, който работи тежка физическа работа (например работи в строителството), ще се нуждае от много повече калории от вас.
3. Индивидуални характеристики: ако детето ви страда от гастрит, тогава за закуска е по-добре да приготви овесена каша с мляко (2,5% мазнини) с банан. Комбинацията от овесени ядки и банан действа противовъзпалително на стомашната лигавица.
4. Закуската трябва да е пълна за всеки член на семейството.
5. След хранене е важно да се чувствате сити, но не и преяждане.
6. Опитайте се да гарантирате, че ястията винаги са прясно приготвени. Това важи особено за салатите.

Ако вашето семейство се състои от двама, трима, четирима или повече души, тогава количеството храна трябва да се умножи - според нуждите - за всеки член на семейството. Например, ако във вашето семейство има двама възрастни под 40 години, един тийнейджър под 15 години и старецна 70-годишна възраст - когато приготвяте например вечеря, ще ви трябват 800 г пилешко филе или гърди (по 200 г за всяко). Тези изчисления са приблизителни, тъй като количеството храна, необходимо за всеки член на семейството, може да се различава значително.

За мъже

В зависимост от нивото на физическа активност, мъжът трябва да приема 3000 – 3500 калории на ден.

Ден 1

Закуска: бъркани яйца (3 кокоши яйца) + 25 г бекон + 2 парчета препечен хляб (по 25 г) + 15 г конфитюр + сладко кафе или чай.

Втора закуска: сандвич (20 г хляб + 10 г масло + 15 г твърдо сирене + 10 г шунка), 2 домата.

Обяд: 300 г супа с кюфтета от телешка кайма, 20 г всякакъв хляб, 200 г каша от елда на вода + 1 чаена лъжичка масло, 150 г пилешки котлети.

Следобедна закуска: 3 печени ябълки, 100 г извара (9% масленост) + 1 чаена лъжичка мед.

Вечеря: 250 г печени картофи, 150 г печено пилешко филе.

Ден 2

Закуска: 200 г оризова каша с мляко (2,5% масленост), 1 препечен хляб (25 г) със сладко, чай.

Втора закуска: 150 г салата (пилешко филе + домати + краставици + китайско зеле + заквасена сметана 15% мазнини).

Обяд: 300 г борш, 200 г картофено пюре + 1 чаена лъжичка масло, 50 г печено пуешко филе.

Следобедна закуска: 200 г сладка извара (извара 5-7%) със стафиди и сушени кайсии (по избор), 200 мл ферментирало печено мляко (4-5% мазнини).

Вечеря: 250 г зеленчукова запеканка (от всякакви зеленчуци), 150 г котлети на пара (рибена кайма).

Ден 3

Закуска: 250 г каша от елда с мляко (2,5% масленост), 1 сандвич (20 г хляб + 10 г масло + 15 г твърдо сирене или сирене фета), кафе или чай.

Втора закуска: 150 г извара и бананова запеканка.

Обяд: 250 г рибена супа, 25 г ръжен хляб, 200 г печени картофи, 100 г задушено пилешко филе.

Следобедна закуска: 150 г салата (китайско зеле + краставици + зехтин + лимонов сок), 20 г ръжен хляб.

Вечеря: 200 г картофено пюре + 1 чаена лъжичка масло, 150 г варени скариди, 100 г салата (домати + краставици + заквасена сметана 15-20% мазнини).

Ден 4

Закуска: омлет (3 яйца + 150 мл мляко 3,2% масленост), сандвич (20 г хляб + 10 г масло + 15 г твърдо сирене).

Втора закуска: 2 банана, 1 ябълка, 150 мл кефир (3% масленост).

Обяд: 300 г гъбена супа, 200 г варен ориз + 1 чаена лъжичка масло, 50 г задушено телешко месо, 100 г салата (китайско зеле + краставици + домати + зехтин).

Следобедна закуска: 100 г извара (5-7% мазнини), киви.

Вечеря: 200 г каша от елда с вода + 0,5 чаена лъжичка масло, 150 г варени миди.

Ден 5

Закуска: 250 г сладки овесени ядки с мляко (3,2% масленост), 20 г твърдо сирене, 1 ябълка, кафе или чай.

Втора закуска: 100 г натурално кисело мляко (3-5% масленост) + 20 г сушени кайсии + 20 г сини сливи.

Обяд: 250 г борш, 200 г зеленчукова запеканка, 100 г печен хек.

Следобедна закуска: 200 г салата (домати + краставици + заквасена сметана 15% мазнини).

Вечеря: 200 г оризова каша на вода + 1 чаена лъжичка масло, 100 г задушено пуешко филе.

Ден 6

Закуска: 200 г извара-банан, 1 ябълка, кафе или чай с мляко (2,5% масленост).

Втора закуска: 200 г плодова салата (банани, ябълки, круши, портокали, киви + натурално кисело мляко+ 1 супена лъжица мед).

Обяд: 300 г супа с фиде, 150 г каша от елда с вода, 150 г салата (китайско зеле + краставици + зехтин).

Следобедна закуска: 100 г бисквита, 250 мл ферментирало печено мляко (3-4% масленост).

Вечеря: 250 г зеленчукова запеканка, 150 г задушена треска, 200 мл доматен сок.

Ден 7

Закуска: 2 препечени филийки (по 30 г всяка) + 15 г конфитюр, 30 г сирене (масленост не повече от 50%), 1 варено яйце, кафе с мляко (2,5% масленост) или чай.

Втора закуска: 100 г извара (9% масленост) + 1 чаена лъжичка мед, 1 банан.

Обяд: 300 г борш, 200 г печена треска, 100 г салата (китайско зеле + краставици + зехтин).

Следобедна закуска: 3 печени ябълки, 1 хляб + 1 чаена лъжичка конфитюр, 250 мл кисело мляко (3-4% масленост).

Вечеря: 200 г зеленчукова запеканка, 100 г печен хек, 2 краставици, 1 домат.

За жени

За да отслабнат равномерно и да останат във форма, жените трябва да се хранят по този модел.

Ден 1

Закуска: 200 г овесени ядки във вода с настъргана ябълка + 1 чаена лъжичка мед + 50 г извара (9% масленост), чай или кафе.

Втора закуска: 100 г извара (5% масленост).

Обяд: 250 г сирене супа, салата (домати + краставици + зелен грах + заквасена сметана 15% мазнини).

Следобедна закуска: 1 банан, 50 г бадеми.

Вечеря: 200 г варени скариди, 1 варено яйце, 2 краставици, 2 домата.

Ден 2

Закуска: 200 г каша от елда на вода + 1 чаена лъжичка масло, 1 препечен хляб (25 г), 1 домат.

Втора закуска: 1 банан, 1 райска ябълка.

Обяд: 250 г гъбена супа, 100 г пилешки котлети на пара, 100 г сварен кафяв ориз във вода, без масло.

Следобедна закуска: 200 г салата (китайско зеле + краставици + домати + натурално кисело мляко).

Вечеря: 200 г варени миди, 150 г зеленчукова запеканка, зелен чай.

Ден 3

Закуска: 150 г извара и бананова запеканка + 20 г сушени кайсии, 1 банан, кафе с мляко (2,5% масленост).

Втора закуска: 100 г натурално кисело мляко (3-4% масленост) + 1 чаена лъжичка мед, 1 банан.

Обяд: 250 г супа с пилешки кюфтета от кайма, 150 г зеленчукова яхния (картофи + зеле + моркови + лук), 50 г задушено пилешко филе.

Следобедна закуска: 2 хляба + 10 г конфитюр, 1 ябълка, 250 мл кефир (2,5% масленост).

Вечеря: 200 г печени пилешки гърди, 100 г салата (краставици + домати + заквасена сметана 15% мазнини), 1 оризова торта.

Ден 4

Закуска: 2 печени чийзкейка (по 25 г), 1 банан, 100 г извара (5% масленост), чай.

Втора закуска: 2 ябълки, 2 кивита.

Обяд: 250 г рибена супа, 200 г варени миди, 2 краставици.

Следобедна закуска: 100 г извара (9% масленост) + 20 г орехи + 1 чаена лъжичка мед.

Вечеря: 200 г печена минтай, 1 хляб, 2 краставици, 2 домата, зелен чай.

Ден 5

Закуска: 200 г оризова каша с мляко (2,5% масленост), 20 г твърдо сирене, 1 ябълка, зелен чай.

Втора закуска: 3 печени ябълки, 250 мл кефир (2,5% мазнини).

Обяд: 250 г борш, 70 г варено пилешко филе, 100 г салата (китайско зеле + краставици + зехтин).

Следобедна закуска: 100 г извара (5-7% масленост) + 1 банан.

Вечеря: 150 г варени картофи, 100 г варени миди, 2 пресни краставици, 1 домат.

Ден 6

Закуска: 100 г извара (9% масленост) + 1 чаена лъжичка мед, 1 препечен хляб (25 г), кафе.

Втора закуска: 50 г бисквита, 1 ябълка.

Обяд: 250 г супа от елда на пилешки бульон, 150 г ечемичена каша, 50 г телешка яхния.

Следобедна закуска: 3 печени ябълки, 250 мл ферментирало печено мляко (3-4% масленост).

Вечеря: 100 г варено пилешко филе, 2 домата, 1 краставица.

Ден 7

Закуска: 200 г каша от елда, 1 пилешки котлет на пара (30 г), 1 варено яйце.

Втора закуска: 1 ябълка, 1 портокал.

Обяд: 200 г гъбена супа, 100 г печени пилешки гърди, 2 краставици.

Следобедна закуска: 2 хляба, 50 г извара (9% масленост), 1 краставица, 1 домат.

Вечеря: 200 г печено пуешко филе, 150 г винегрет, 0,5 грейпфрут.

За тийнейджъри

Тъй като тялото на тийнейджър се развива, строгите диети и дните на гладуване са противопоказани за него. Тийнейджърът трябва да се храни балансирано, като приема всички необходими витамини и микроелементи.

• Ако детето е склонно към затлъстяване, висококалоричните храни трябва да бъдат ограничени.
• Тийнейджърът трябва да има пълна закуска (това може да бъде овесена каша с 2,5% маслено мляко, омлет или извара с плодове), тъй като това активира метаболитните процеси и предотвратява заболявания на стомашно-чревния тракт (например гастрит).
• 50% от диетата трябва да се състои от въглехидрати, 30% от протеини и 20% от мазнини.
• Не преяждайте. По време на пубертета е възможно както повишаване на апетита, така и неговото намаляване. Идеалното решениеЩе има частични хранения 5-6 пъти на ден.
• По-добре е да ядете сладкиши, бързо хранене и брашно през първата половина на деня, но не повече от три пъти седмично.
• За тези, които обичат сладкото, нездравословните сладки трябва да бъдат заменени със здравословни. Включете в менюто си банани, грозде, блатове, черен шоколад, мармалад, блатове и плодово желе.
• Калоричното съдържание на менюто зависи от физическата активност на тийнейджъра.
• Момичетата трябва да консумират не повече от 2400 kcal на ден, а момчетата не трябва да консумират повече от 2800 kcal на ден.

Меню

За закуски между храненията можете да ядете пресни плодове, зеленчуци и ядки (без сол). Пийте кефир, натурално кисело мляко без захар или ферментирало печено мляко (не повече от 3% мазнини).

Ден 1

Закуска: 200 г сладки овесени ядки с мляко (2,5% масленост) + 50 г мармалад, чай.

Втора закуска: 1 банан, 1 ябълка.

Обяд: 250 г супа от елда с пилешки бульон, 150 г печено пилешко филе, 100 г задушени шампиньони.

Следобедна закуска: 200 г гювеч от извара (извара + стафиди + заквасена сметана 15% масленост).

Вечеря: 200 г печен хек, 150 г салата ( пресни краставици+ домати + всякакви зеленчуци + зехтин).

Ден 2

Закуска: 200 г каша от елда с вода + 1 чаена лъжичка масло, 50 г маршмелоу, чай.

Втора закуска: 1 портокал, 1 банан.

Обяд: 250 г оризова супа с кюфтета в пилешки бульон, 150 г салата (домати + краставици + пилешко филе + заквасена сметана 15% мазнини).

Следобедна закуска: 200 г плодова салата (банани + ябълки + киви + портокали + натурално кисело мляко + 1 супена лъжица мед), чай.

Вечеря: 200 г варени скариди, 150 г оризова каша на вода с 1 чаена лъжичка масло, 2 краставици.

Ден 3

Закуска: омлет от две яйца и 150 мл мляко (2,5% масленост), 30 г всяко твърдо сирене, една препечена филийка (25 г) със сладко, чай.

Втора закуска: портокал, натурално кисело мляко.

Обяд: 250 г борш, 50 г задушен пилешки черен дроб.

Следобедна закуска: препечен хляб (25 г), 100 г извара (9% масленост) с 1 чаена лъжичка мед.

Вечеря: рибни котлети (200 г), 150 г каша от елда във вода с 1 чаена лъжичка масло.

Ден 4

Закуска: 200 г ечемична каша във вода с 1 чаена лъжичка масло, 1 ябълка, чай.

Втора закуска: 1 банан, 200 г всякакви плодове.

Обяд: 250 г рибена супа, 200 г салата (китайско зеле + краставици + заквасена сметана 15% масленост).

Следобедна закуска: 150 г плодово и млечно желе (съдържанието на млечна мазнина трябва да бъде не повече от 3,5%).

Вечеря: 150 печени картофа, 150 г варени миди.

Ден 5

Закуска: 100 г бисквита, 1 банан, чай.

Втора закуска: 2 ябълки, натурално кисело мляко без захар (можете да добавите 1 чаена лъжичка мед).

Обяд: 200 г зеленчукова запеканка, 150 г печени пилешки гърди.

Следобедна закуска: 100 г извара (9% масленост), 1 портокал, 250 мл натурален плодов сок.

Вечеря: 150 г каша от елда на вода с 1 чаена лъжичка масло, 200 г печена минтай.

Ден 6

Закуска: 2 варени яйца, 200 г овесени ядки с мляко (2,5% масленост).

Втора закуска: 70 г блатове, чай или 200 мл плодов сок.

Обяд: 250 г гъбена супа, 150 г печен хек.

Следобедна закуска: 150 г натурално кисело мляко (не повече от 6% масленост), 1 банан.

Вечеря: 200 г печени пилешки гърди, 150 г каша от елда във вода с 1 чаена лъжичка масло.

Ден 7

Закуска: 2 тоста (по 25 г) с ядково-шоколадова мазнина, 1 ябълка, чай.

Втора закуска: 100 г извара (5% масленост) + 20 г стафиди + 20 г сушени кайсии.

Обяд: 200 г супа с кюфтета, 200 г салата (китайско зеле + домати + краставици + заквасена сметана 15% масленост).

Следобедна закуска: 200 г плодова салата (банани + портокали + ябълки + ягоди + натурално кисело мляко + 1 чаена лъжичка мед).

Вечеря: 200 г варени скариди, 100 г водорасли.

За деца

• В диетата на детето трябва да присъстват пилешко, пуешко, постно телешко и говеждо месо.
• Силно се препоръчва да се изключат колбаси, колбаси и колбаси от детското меню.
• Децата трябва да ядат нискомаслена риба (1-3 пъти седмично): щука, хек, минтай, треска. Съдържа йод, който е необходим за умствената дейност.
• Наличието на естествени млечни продукти (мляко, извара, кефир, ферментирало печено мляко, натурално кисело мляко) е задължително, тъй като те съдържат калций, фосфор и витамин В2, необходими за растежа.
• Пресните плодове и зеленчуци са неизменна част от детското меню. По-добре е да добавите естествено растително масло към салатите.
• Децата в предучилищна и училищна възраст (1-ви - 2-ри клас) трябва да приемат дневно 280 g въглехидрати, 70 g протеини, 70 g мазнини.
• Детето трябва да закусва: 25% от дневните калории трябва да са закуска, 40% обяд, 15% следобедна закуска и 20% вечеря.
• Дневният калориен прием на деца на възраст 7-10 години трябва да бъде 2400 kcal. Децата на възраст 11 - 13 години трябва да консумират: момчета - 2300-2600 kcal, момичета - 2100 - 2400 kcal.
• Дете, занимаващо се със спорт, трябва да консумира 300-400 kcal повече от своите връстници.

Меню

Ден 1

Закуска: хляб (20 г) с масло (10 г) + твърдо сирене (15 г), 200 мл мляко (не по-малко от 2,5% масленост), чай.

Обяд: 200 г супа с кюфтета, 150 г картофено пюре, 50 г варен хек.

Следобедна закуска: 100 г сладка извара (9% мазнини) със стафиди (15 г), 1 банан.

Вечеря: 150 г каша от елда с вода + 0,5 чаена лъжичка масло, 100 г варени пилешки гърди.

Ден 2

Закуска: 150 г овесени ядки с мляко (с всякакво съдържание на мазнини) + 1 банан, 15 г твърдо сирене, чай.

Обяд: 200 г борш, 100 г всякакви задушени зеленчуци, 100 г печено пилешко филе.

Следобедна закуска: 1 кифла с маково семе (60 г), 200 мл кефир (всякакво съдържание на мазнини).

Вечеря: 200 г зеленчукова запеканка (от всякакви зеленчуци), 100 г задушена треска.

Ден 3

Закуска: 150 г извара (9% масленост) + 2 чаени лъжички мед или 20 г стафиди, 1 банан, чай.

Обяд: 200 г оризова супа с пилешки бульон, 100 г варени пилешки гърди, 100 г салата (домати + краставици + заквасена сметана 15% масленост).

Следобедна закуска: 150 г плодова салата (банани, киви, ябълки, портокали + натурално кисело мляко + 1 супена лъжица мед), чай.

Вечеря: 150 г оризова каша на вода + 0,5 чаена лъжичка масло, 70 г телешко печено.

Ден 4

Закуска: 170 г каша от елда с вода + 1 чаена лъжичка масло, 50 г варени пилешки гърди, чай.

Обяд: 200 г супа с юфка, 100 г печен минтай, 1 краставица.

Следобедна закуска: 150 г извара и бананова запеканка, 200 мл ферментирало печено мляко (4-5% мазнини).

Вечеря: 150 г картофено пюре + 0,5 чаена лъжичка масло, 70 г печени пилешки гърди, 100 г салата (краставици, домати + заквасена сметана 15% мазнини).

Ден 5

Закуска: омлет (2 яйца + 100 мл мляко с всякаква масленост), 1 банан, 1 препечен хляб със сладко, чай.

Обяд: 200 г оризова каша на вода + 1 чаена лъжичка масло, 50 г печено говеждо месо.

Следобедна закуска: 70 г овесени сладки, 200 мл прясно мляко (3,2% масленост).

Вечеря: 200 г зеленчукова запеканка + 100 г задушена треска.

Ден 6

Закуска: 150 г сладка оризова каша с мляко (2,5% масленост), 1 банан, чай.

Обяд: 150 г супа от елда с пилешки бульон, 100 г картофено пюре, 100 г пилешки котлети на пара.

Следобедна закуска: 100 г млечно-плодово желе, чай.

Вечеря: 150 г ечемична каша с вода + 0,5 чаена лъжичка масло, 100 г печено пуешко филе.

Ден 7

Закуска: 1 кифла със сладко (80 г), 100 г извара (9% масленост), чай.

Обяд: 150 г ечемична каша на вода + 1 чаена лъжичка масло, 100 г печен минтай, 100 г салата (китайско зеле + краставици + домати + заквасена сметана 15% мазнини).

Следобедна закуска: 150 г сладка извара (9% маслено извара + 20 г стафиди + 10 г сушени кайсии + 1 супена лъжица мед), 200 мл кефир.

Вечеря: 200 г каша от елда на вода + 1 чаена лъжичка масло, 100 г печен минтай, 1 краставица.

След 40 години

• След четиридесет години тялото става по-уязвимо към различни неблагоприятни фактори. Нездравословното хранене оказва изключително негативно влияние върху сърдечно-съдовата, ендокринната и нервната система. По този начин лошото хранене с гастрит или язва може да доведе до рак поради факта, че имунната система на човек отслабва след четиридесет години. Освен това метаболитните процеси се забавят донякъде, така че за да поддържате здравето и тънката фигура, трябва особено внимателно да прецените калоричното съдържание на храната.
• Храненето след четиридесет трябва да бъде разнообразно и балансирано.
• Препоръчително е да се храните на малки порции - 5-6 пъти на ден. Ако сте свикнали с три основни хранения, намалете обичайните си порции (например използвайте по-малки ястия, яжте без добавки), въведете закуски с плодове, салати от пресни зеленчуци (с добавка на зехтин).
• Тъй като след четиридесет години способността за усвояване на мазнини намалява и образуването на мазнини от въглехидрати става по-бързо, ограничете консумацията на тлъсто месо и риба, брашно и сладкарски изделия.
• Трябва да приемате най-малко 100 g протеин на ден. Особено ценни са тези протеини, които съдържат метионин, аминокиселина, която образува липотропни вещества в тялото (насърчава липидния метаболизъм и регулира нивата на холестерола). Метионинът се съдържа в млечните продукти (извара, кефир, сирене фета). Те също така съдържат необходимия за организма калций.
• По-добре е да варите или печете месо и риба.
• Минимизирайте консумацията на пържени храни.
• По-добре е да изключите тлъстото свинско и агнешко или да го ядете изключително рядко.
• Яжте не повече от десет кокоши яйцапрез Седмица.
• Не забравяйте да ядете ориз, овесена каша и елда - това са отлични адсорбенти, които няма да позволят на отпадъците и токсините да се задържат.
• Яжте повече зеленчуци, пресни зеленчуци и плодове, както и сини сливи, кисело зеле и морски водорасли. Тези продукти имат леко слабително действие и предотвратяват развитието на вредни микроорганизми в червата.
• Пийте поне 2 литра чиста водабез газ на ден, билкови чайове. Трябва да се намали консумацията на кафе. Пийте не повече от 2 чаши не много силно кафе на ден.

1. Независимо от възрастта, опитайте се да се отървете от лоши навици(пушене, хранене пред компютъра или телевизора). Това намалява ефекта от здравословното хранене.
2. Опитайте се да спите поне седем часа на ден и проветрете стаята преди лягане.
3. Движете се повече. По възможност не използвайте транспорт, а изминавайте разстоянията пеша. Така наднормено теглоще си тръгне още по-бързо.
4. Отделяйте повече време на хобитата си. Това също е голямо разсейване от натрапчивото желание за ядене.
5. Купете добър крем за тяло и го използвайте всеки път, когато се къпете. Това ще предпази кожата ви от прекомерна загуба на влага и ще й придаде здрав вид.
6. Опитайте различни смеси от чай (например черен чай + жасмин + ягода). Можете да ядете с мед, но само без захар и без сладкиши на хапка. Чайовете също помагат за потискане на преждевременния апетит и подобряват настроението ви.
7. Когато се храните, не се фокусирайте само върху храната. Това ще ви попречи да ядете твърде много.
8. Не бързайте да отслабнете: колкото по-бавно намалява теглото, толкова по-сигурен е резултатът.
9. Не забравяйте, че правилното хранене не е диета, а норма на живот.

Мнение на диетолог

Тогава сте попаднали на правилното място. 🙂 Изготвили сме меню за една седмица за 4-членно семейство (четирима възрастни или двама възрастни + двама тийнейджъри с добър апетит).

В тази статия: меню за седмицата, готови и доказани рецепти, списък за пазаруване за цялата седмица.

При съставянето на менюто взехме предвид:

1. полезност- трябва да дава сила и енергия за натоварен работен ден,
2. баланс-съдържат различни полезни вещества: микроелементи и витамини,
3. разнообразие- ястията не трябва да стават скучни и да се заменят редовно.

закускаГрис каша със стафиди

ВечеряСупа гулаш

Следобедна закускаРататуй с ориз

ВечеряКартофени зрази с гъби + Салата с рукола и репички

закускаГрис каша със стафиди

ВечеряСупа от грах

Следобедна закускаРататуй с ориз

ВечеряЧерен дроб, задушен в сметана + паста + Салата от прясно зеле с чеснов дресинг

закуска

ВечеряСупа от грах

Следобедна закускаКартофена торта

ВечеряЧерен дроб, задушен в сметана + паста + Салата от прясно зеле с чеснов дресинг

закускаГювеч от извара с фиде

ВечеряПилешко харчо

Следобедна закускаКартофена торта

ВечеряКотлети от карфиол + ориз + салата от маруля

закуска

ВечеряПилешко харчо

Следобедна закускаПалачинки с ябълков сос

ВечеряКотлети от карфиол + ориз + салата от маруля

закускаОвесени ядки с канела

ВечеряРибна солянка

Следобедна закускаПалачинки с ябълков сос

ВечеряЗапеканка от картофи и кайма + Салата от краставици и мента

закускаЯйчени крутони

ВечеряРибна солянка

Следобедна закускаШоколадова торта с орехи

ВечеряЗапеканка от картофи и кайма + Салата от краставици и мента

Ако сте по-свикнали с по-лека диета, обърнете внимание на статията „Меню за здравословно хранене за седмицата“.

Ако финансовите въпроси са приоритет за вас, тогава ще ви интересува повече „Икономичното меню за цялата седмица за 25 долара“.

(без закуски):

Зеленчуци, плодове, зеленчуци

Картофи - 3,5 кг
Патладжан - 2 бр.
Тиквички -2 бр.
Моркови -0,5 кг
Лук -0,5 кг
черен пипер -1 кг.
Чесън - 5 глави
Копър - 4 връзки
Магданоз - 1 връзка
Рукола -2 големи връзки
Зелен лук - 2 пера
кориандър -1 връзка
Мента - 3 стръка
Листа от маруля - 800 гр
домати - 700 гр
Чери домати - 2 чаши
Зеле - 1 1/2 глава
Репички -0,5 кг.
Лимон -1/2 бр.
Пресни краставици - 1,6 кг.
Мариновани краставици - 5-8 бр.
Ябълки - 600 грама
Гъби - 400 гр. (шампиньони или стриди)
Глава карфиол - 1 среден размер
Кисело зеле - 750гр

Ядки, семена, сушени плодове

Кедрови ядки - 40 гр.
Орехи - 300 гр.
Стафиди - 70 гр

Месо, риба, яйца

Рибно филе или глава, корем, перки, кости (за джоб) - 700-800 гр.
Телешко - 500-800 гр. Можете да вземете плешка, гърди, горна част на джолан или мотобут.
Пиле - 5-6 парчета (3 крилца и 2-3 гърди или бутчета)
Свинска кайма - 750гр
Черен дроб - 1,3 кг (говеждо, свинско или агнешко)
Пушен свински шкембе или бекон - 300 гр
Яйца - 21 бр.

Млечни продукти

Мляко -3,5л.
масло - 170 гр.
Твърдо сирене - 750 гр.
Заквасена сметана - 450 гр.
Извара - 1 кг.
сметана 20% - 400 гр.
Кондензирано мляко -0,5 кутии

Хранителни стоки и др.

Нарязан хляб - 1 1/4 хляб

Ръжен хляб - 2/3 хляба
Бутер тесто - 250 гр.
Грис - 400 гр.
захар - 440 гр.
Дребно фиде - 130 гр
паста - 800гр.
Доматено пюре - 120 гр.
Доматено пюре - 100 гр.
Слънчогледово масло - за пържене
зехтин - 130 гр.
брашно - 850 гр.
Пълнозърнесто пшенично брашно 400 гр
Бакпулвер - 2,5 ч.л.
Ванилова захар -1 с.л. л.
ориз - 1 кг.
Оцет - 2 ч.л.
Перлен ечемик - 115 гр.
Маслини - 100 гр. (около чаша)
Консервирани каперси - 2-3 с.л.
Маслини - 30 бр.
Какао - 2 с.л.
Шоколад - 100 гр.
Лимонов сок -4 супени лъжици. л.
Горчица - 3 ч.л.
Галета - за пържене
грах - 460 гр.
овесени ядки - 300 гр.

Подправки и подправки

Смлян червен пипер - 3 с.л.
Дафинов лист - 11 бр.
Сол и черен пипер - на вкус
семена от кимион - 2 ч.л.
Индийско орехче - на вкус
Ткемали сос - 1/2 чаша
Хмели-сунели - 1,5 ч.л
Босилек - 1,5 ч.л. сушени или 1,5 с.л. свежи
Кориандър - 1,5 супени лъжици.
Канела - 1 ½ ч.л.

Внимание:Менюто включва редица рецепти, предназначени за по-малко от 8 порции. При съставянето на списък за пазаруване всички съставки бяха увеличени, така че количеството им да е достатъчно за приготвяне на 8 порции (2 хранения за 4 души). Съответно, когато приготвяте такива ястия, трябва да вземете само броя на съставките, съответстващ на 8 порции; тяхното количество вече е включено в списъка за пазаруване.

Добър апетит!

Запазете тази статия във вашите отметки или в социалната си мрежа, отпечатайте я (или пренапишете списъка си за пазаруване) и започнете да я оживявате, като приготвяте прости и вкусни ястия.

С покачването на цените спестяването на храна става все по-трудно. Особено ако имате голямо семейство. Но има добър вариант - това е предварително съставено меню за една седмица за семейство от 4 души с рецепти и списък с хранителни стоки. Предварително съставен списък ще ви предпази от закупуване на ненужни стоки.

Подробно меню

понеделник

1. Закуска – тост, овесена каша със стафиди, чай.
2. Обяд – супа от кисели краставички, картофено пюре с варено телешко.
3. Вечеря - картофени зърна с гъби, салата.

Разсолник

Разсолник

съставки:

• свински ребра - 300 г;
• картофи – 4 бр.;
• лук – 2 бр.;
• моркови – 2 бр.;
• перлен ечемик - 4 супени лъжици. л.;
• мариновани краставици – 4 бр.;
• постно олио - за пържене;
• доматено пюре – 2 с.л. л.;
• подправки, сол - на вкус.

Приготвяне:

1. Сварете бульон върху свински ребра.
2. Обелете, нарежете и запържете всички зеленчуци (с изключение на краставиците). Изпратете в бульон. Варете на тих огън.
3. След 10 минути добавете доматеното пюре, подправките и солта.
4. След това добавете перлен ечемик. Гответе около 30 минути
5. Добавете предварително обелени и нарязани картофи. След 20 минути оставете настрана тенджерата с готовата супа.

Картофени зрази с гъби

Картофени зрази с гъби

съставки:

• картофи - 1 кг;
• гъби - 300 г;
• лук – 2 бр.;
• яйце – 2 бр.;
• масло – 60 г;
• постно олио - за пържене;
• брашно - панировка;
• сол, подправки - по ваша преценка.

Приготвяне:

1. Картофите се обелват, измиват, потапят се във вода, сваряват се, посоляват се и се варят до омекване.
2. Нарежете гъбите на кубчета.
3. Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва в малко парче масло до златисто.
4. Добавете гъби, подправки, сол. Разбъркайте и покрийте с капак за няколко минути. След това махнете капака и оставете да къкри, докато течността се изпари напълно на умерен огън.
5. Охладете малко готовите картофи и прекарайте през месомелачка.
6. Към картофеното пюре добавете предварително разбитото яйце и останалото масло. Смесете добре.
7. Разделете сместа на 8 части и оформете топки. Намачкайте всяка, като я превърнете в плоска торта и поставете 1 с.л. л. пълнеж от гъби.
8. Повдигнете краищата на сладките и оформете овални пайове.
9. Оваляйте всички зрази в брашно, запържете от двете страни в сгорещено растително масло до златисто кафяво.

Салата от китайско зеле

Салата от китайско зеле

съставки:

• китайско зеле – 25 л;
• зелен лук - 4-5 бр.;
• майонеза – 2 с.л. л.;
• оцет - 1 с.л. л.

Приготвяне:

1. Измийте зелето, отстранете големите листа и ги нарежете на 2-3 части.
2. Измийте зеления лук и го нарежете на ситно.
3. Комбинирайте майонеза с оцет.
4. Добавете готовия дресинг към листата и разбъркайте добре.
5. Прехвърлете в хубава чиния и гарнирайте с лук.

вторник

1. Закуска - каша от елда с мляко, кафе/чай.
2. Обяд – супа с фиде, салата от моркови.
3. Вечеря - .

интересно! Седмично меню за 2 членно семейство

Супа от фиде

Супа от фиде

съставки:

• пилешко месо - 0,5 кг;
• лук – 2 бр.;
• моркови – 2 бр.;
• картофи – 5-6 бр.;
• паста - по ваша преценка;
• зелени - по избор;
• сол – 1 с.л. л.

Приготвяне:

1. Измийте пилето и нарежете на средни парчета.
2. Обелете лука и морковите, потопете ги в тиган с вода заедно с месото, сварете, отстранете пяната, намалете температурата на кипене. Посолете и варете 30-40 минути.
3. Когато сте готови, извадете всички храни. Зеленчуците вече не са необходими. Отделете месото от костите и го сложете обратно в бульона.
4. Обелете картофите, нарежете ги, поставете във врящия бульон и варете 20 минути.
5. Междувременно вземете пресни моркови и лук, обелете, нарежете на ситно и запържете в растително масло. Когато са готови се добавят към супата.
6. Добавете пастата, гответе около 8-10 минути. В края можете да добавите малко нарязани билки.

Салата от моркови

Салата от моркови

съставки:

• моркови - 400 г;
• сирене - 150 г;
• чесън - 3-4 скилидки;
• зелени - 30 г;
• заквасена сметана - 80 г;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Настържете обелените моркови на едро ренде.
2. Върху него се настъргва сиренето и се добавя към морковите.
3. Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към обработените съставки.
4. Подправете със заквасена сметана, сол и разбъркайте добре.

Пилешки дробчета със сметана и паста

Пилешки дробчета със сметана и паста

съставки:

• черен дроб - 300 г;
• паста - по ваша преценка;
• лук (голям) - 1 бр.;
• сметана – 4 с.л. л.;
• постно олио - за пържене;
• сол, подправки - на вкус.

Приготвяне:

1. Изплакнете черния дроб няколко пъти, нарежете на едро, оваляйте в брашно.
2. Обелете лука, нарежете го на ситно и го изсипете в загрят тиган с растително масло.
3. След 2 минути добавете черния дроб, запържете до златисто кафяво, след това намалете котлона, посолете и оставете да къкри под капак 5-7 минути.
4. Отделно сварете макароните. Отцедете водата.
5. Когато е готов, комбинирайте дроба с пастата и сервирайте.

сряда

1. Закуска - топли сандвичи със сирене и наденица.
2. Обяд – фиде чорба, бобено пюре, зелева салата.
3. Вечеря – картофена запеканка с кайма.

Зелева салата

Зелева салата

съставки:

• бяло зеле - 400 г;
• моркови – 2 бр.;
• лук (голям) - 1 бр.;
• зелени - куп;
• растително масло - дресинг;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Измийте добре всички зеленчуци, обелете и нарежете на ивици.
2. Комбинирайте в една чиния, посолете, добавете масло и сервирайте.

Това е най-простата рецепта за салата, която е в менюто за седмицата и е идеална за голямо семейство от 4 души. Списъкът с храни, който включва съставките за това ястие, е в края на статията.

Картофена запеканка с кайма

съставки:

• мляно месо - 0,5 кг;
• картофи - 1 кг;
• яйца – 3 бр.;
• лук (среден) - 1 бр.;
• брашно – 3-4 с.л. л.;
• твърдо сирене - 120 г;
• постно олио - за пържене;
• черен пипер, сол - по ваша преценка.

Приготвяне:

1. Картофите се измиват, обелват, разполовяват, заливат се с вряща вода и се варят до готовност.
2. Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва в олио до златиста коричка.
3. Добавете каймата, разбъркайте и запържете около 15 минути. Разбърквайте от време на време.
4. Готовите горещи картофи пасирайте добре.
5. Изчакайте да изстине, добавете яйцата и брашното. Разбъркайте.
6. Поставете готовите продукти върху лист за печене на слоеве, добавете сирене между тях. Последователността е следната: картофи, кайма, картофи, сметана.
7. Поставете тавата със съдържанието във фурната на 180 градуса до готовност. Веднага след като на повърхността се образува коричка, можете да я отстраните.

Сирники

съставки:

• извара – 450 г;
• яйца – 2 бр.;
• брашно – 7 с.л. л.;
• захар – 5 с.л. л.;
• растително масло - за пържене.

Приготвяне:

1. Сложете изварата в дълбока купа, пасирайте, добавете яйцата и захарта. Смесете всичко до гладкост.
2. Добавете 4 с.л. л. предварително пресято брашно и продължете да бъркате.
3. Поставете сместа върху поръсена с брашно дъска и оформете на „колбас“. Нарежете на еднакви парчета, потопете всяко в брашно, натиснете малко. За приготвяне на плоски торти.
4. Слагат се в загрят тиган с олио, запържват се от двете страни до златисто кафяво.

Супа от грах

Супа от грах

съставки:

• говеждо месо - 0,5 кг;
• грах - 1 супена лъжица;
• картофи – 5-6 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• чесън – 2-3 скилидки;
• зелени - куп;
• растително масло - за пържене;
• сол – 1 с.л. л.

Приготвяне:

1. Изсипете граха в дълбока купа, залейте го с вряла вода и оставете за един час.
2. Налейте вода в тенджера и кипнете. Добавете измитото месо, сол, гответе около час.
3. Измийте картофите, обелете и нарежете на кубчета.
4. Нарежете обеления лук на ситно. Прекарайте морковите през средно ренде, а чесъна натрошете на трохи.
5. Добавете морковите, лука и чесъна в загрят тиган с олио. Запържете на ниска температура, като разбърквате от време на време.
6. Извадете месото и го охладете. Вместо това сложете граха в тигана и гответе за около половин час. След определеното време добавете картофите и гответе 20 минути.
7. Телешкото месо се нарязва на ситно и се добавя към супата със запържените зеленчуци. Накрая добавете нарязани билки и оставете настрана след 5 минути.

Пилешко филе, запечено с картофи

съставки:

• пилешко филе - 1 кг;
• лук – 3 бр.;
• картофи - 1 кг;
• сирене - 150 г;
• домати (пресни) – 3-4 бр.;
• майонеза - дресинг;
• подправки, сол - на вкус.

Приготвяне:

1. Отделно пригответе всичко освен сиренето и доматите.
2. Филето се нарязва на тънки филийки, начуква се, натрива се със сол и черен пипер и се запържва в олио.
3. Сварете обелените картофи цели, като внимавате да не се преварят. Нарежете го на пръстени.
4. Навийте лука на кръгчета, накиснете го за малко в оцета, след което го запържете.
5. С остър нож навийте доматите на кръгчета, като внимавате да не ги смачкате.
6. Поставете върху лист за печене на слоеве, първо месо, след това лук, картофи, домати и сирене. Покрийте всички слоеве с майонеза.
7. Слага се в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече около 30 минути.

петък

1. Закуска – овесени ядки със сушени плодове и мед, чай/кафе.
2. Обяд – грахова супа.
3. Вечеря - .

Печена риба със сирене и зеленчуци

Печена риба със сирене и зеленчуци

съставки:

• филе от треска - 1 кг;
• лук – 2 бр.;
• моркови – 2 бр.;
• черен пипер – 1 бр.;
• домат – 2 бр.;
• зеленчуци, сирене - декорация;
• сирене (за пълнеж) - 120 г;
• сметана – 2 с.л. л.;
• соев сос – 1 с.л. л.;
• яйце – 1 бр.;
• кориандър, кимион - по ваша преценка;
• смлян черен пипер – 2 щипки.

Приготвяне:

1. Нарежете замразеното филе на 8 равни части. Почерпете всяка с подправки и сол.
2. Поставете върху намаслена тава за печене.
3. Нарежете лука на колелца и сложете по 2 бр. за всяка пържола.
4. Отгоре се поставят моркови, прекарани през едро ренде.
5. Измийте чушката, обелете вътрешността и нарежете на ивици. Поставете върху морковите.
6. След това добавете доматите на кръгчета.
7. Към разбитите яйца добавете соевия сос, сметаната, смления пипер и настъргания кашкавал. Всичко се разбърква старателно.
8. Всяка пържола залейте с готовия сос.
9. Поставете в предварително загрята фурна. Пече се до образуване на вкусна коричка.

Събота

1. Закуска – палачинки с ябълки, черен чай.
2. Обяд – вегетариански пилаф.
3. Вечеря – задушено пиле, бобена салата.

Палачинки с ябълки

Палачинки с ябълки

съставки:

• готови палачинки – 8 бр.;
• ябълки – 4 бр.;
• захар – 200 гр.

Подготовка

1. Палачинките трябва да се приготвят с мляко.
2. Обелете измитите ябълки и ги настържете на едро ренде.
3. Слагат се в тенджера, добавят се захарта, малко вода и се оставят да къкри до омекване на плодовете.
4. Разгънете палачинките, във всяка сложете по 1 с.л. л. пълнежи, увийте в тръби.

Вегетариански пилаф

Вегетариански пилаф

съставки:

• кръгъл ориз – 500 г;
• лук – 2-3 бр.;
• моркови – 2 бр.;
• масло (разтопено) – 3-4 с.л. л.;
• синапено семе - 2 супени лъжици;
• сол – 2 ч.л.

Приготвяне:

1. Морковите и лукът се настъргват на едро ренде или се нарязват на лентички.
2. В тиган с дебело дъно се загрява олио на котлона и се запържват синапените семена. Веднага щом започнат да пукат, добавете зеленчуците и запържете за 10 минути.
3. Разбъркайте внимателно и налейте 800 мл вода. Щом заври, покрийте с капак и оставете да къкри 20 минути.

При сервиране можете да гарнирате с пресни билки.

бобена салата

бобена салата

съставки:

• червен боб (консерва) – 1 консерва;
• Корейски моркови - 200 г;
• наденица (варена) - 150 г;
• бели крекери - 2 шепи;
• майонеза - дресинг;
• зелени - куп.

Приготвяне:

1. Нарежете наденицата на ивици и смесете с морковите.
2. Поставете боба в гевгир, за да се отцеди излишната течност и добавете към храната.
3. Добавете майонеза и ситно нарязани зеленчуци.
4. Нарежете хляба на кубчета, запържете без масло, охладете и добавете към салатата преди сервиране.

неделя

1. Закуска – овесени ядки с орехи, кисело мляко.
2. Обяд – вегетариански пилаф.
3. Вечеря - винегрет, рибни котлети.

Винегретът

Винегретът

съставки:

• цвекло – 2 бр.;
• моркови – 2 бр.;
• картофи – 5-6 бр.;
• мариновани краставици – 3 бр.;
• лук (голям) - 1 бр.;
• зелени - куп;
• нерафинирано масло - дресинг.
• сол – 1-2 щипки.

Приготвяне:

1. Сварете всички зеленчуци с изключение на лука и краставиците в кората им, отстранете кората.
2. Нарежете всяка съставка на малки кубчета. Комбинирайте всичко в един съд.
3. Добавете билките и маслото, разбъркайте добре. Поставете върху красива чиния.

Рибни котлети

съставки:

• рибно филе - 1 кг;
• лук – 2 бр.;
• яйце – 1 бр.;
• кифличка – 100 г;
• грис – 3 с.л. л.;
• масло – 30 г;
• смлян пипер – 2 щипки;
• сол – 2 ч.л.

Приготвяне:

1. Накиснете хляба във вода.
2. Прекарайте филето, лука и накиснатия хляб през месомелачка.
3. Към рибната кайма добавете разтопено масло, яйце, черен пипер и сол. Смесете и разбийте добре.
4. Разделете сместа на парчета и оформете котлети. Оваляйте всяка в грис.
5. Котлетите се поставят в загрят тиган с олио, запържват се от двете страни, заливат се с 2 с.л. л. вода, покрийте с капак и намалете котлона. След минута махнете капака и запържете до готовност.

По-долу е даден списък на всички необходими храни, които могат да изхранват 4-членно семейство през цялата седмица. Основното е да следвате стриктно написаното меню и рецепти.

Списък на необходимите продукти за седмицата:

1. Хляб.
2. кафе.
3. Растително масло.
4. Нерафинирано масло.
5. Масло.
6. Соев сос.
7. Сушени плодове.
8. Орехи.
9. Перлен ечемик.
10. Зърно от елда.
11. Грис.
12. Овесена каша.
13. Оризът е кръгъл.
14. Боб.
15. Консервиран боб - 1 консерва.
16. Палачинки.
17. Грах.
18. захар.
19. Сол.
20. брашно.
21. стафиди.
22. подправки.
23. паста.
24. Мляко.
25. майонеза.
26. Кисели млека.
27. Оцет.
28. Сметана.
29. Извара – 600 гр.
30. Корейски моркови - 200 г.
31. Свински ребра – 300 гр.
32. Телешко - 1,2 кг.
33. Пилешко месо - 2,5 кг.
34. Пилешки черен дроб - 300 гр.
35. Кайма - 500 гр.
36. Филе от треска - 3 кг.
37. наденица.
38. Кашкавал – 750 гр.
39. Доматено пюре - 1 опаковка.
40. кисели краставици - 1 буркан.
41. Картофи – 8 кг;
42. Лук – 2,5 кг.
43. Моркови – 3 кг.
44. гъби.
45. яйца.
46. Пекинско зеле - 1 бр.
47. Бяло зеле – 1 бр.
48. Чесън.
49. Домати – 1 кг.
50. Зеленина.
51. Ябълки.
52. Цвекло.
53. български пипер.

След като предварително сте съставили меню с рецепти за цялата седмица за голямо семейство от 4 души, можете да следвате списъка, за да купите всичко необходимо и да спестите определена сума пари. Ето най-много прости продукти, от които лесно се приготвят вкусни и задоволителни ястия.

Планирането на меню за една седмица с рецепти не е лесно, в допълнение към правилното закупуване на храна, трябва да вземете предвид вкусовете и характеристиките на членовете на семейството, семейния бюджет и наличието на продукти в най-близкия магазин; , и вашите собствени консумативи у дома.

Ако подходите към този въпрос рационално, тогава задачата и нейното последващо изпълнение няма да причинят никакви специални проблеми или караници. На лист хартия трябва да напишете приблизително меню от 4 - 5 хранения, след което да проверите собствените си поръчки и да направите списък с необходимите покупки. Този подход не само ще оптимизира времето и разходите, но и ще ви позволи да преминете към по-здравословна диета.

Разбира се, струва си да се има предвид, че някои продукти ще трябва да бъдат закупени в рамките на една седмица, тъй като те могат да се развалят. Това са например покупки като:

• Хлебни изделия;
• Млечни продукти с кратък срок на годност;
• Пресни зеленчуци и плодове, ароматни билки.

Този подход ви позволява да планирате свободното си вечерно време, тъй като благодарение на наличните продукти можете да размразите и мариновате месо или пиле, да направите кайма или дори да приготвите вечеря за следващия ден. В тази статия разглеждаме само вечери с рецепти, тъй като закуската не създава много проблеми и обикновено обядваме на работа.

Освен това вечер, когато сте уморени след натоварен работен ден, не е нужно да купувате хранителни стоки набързо, като по този начин избягвате необмислени покупки, които консумират достатъчна част от средствата, отделени за храна. Е, като имате под ръка какъвто и да е продукт, няма нужда да си блъскате мозъка и да изучавате рецепти, защото вече знаете какво ще приготвите. Въпреки че може да има отклонения от менюто, не е необходимо стриктното спазване на списъка с ястия.

За да може този принцип да се вкорени във вашето семейство, трябва да се научите как правилно да съставите меню, например, можете да започнете с 2-3 дни. В същото време определено трябва да вземете предвид сезонността на плодовете и зеленчуците и, ако е възможно, да се опитате да приготвите няколко нови, с повишена сложност, за разнообразие в диетата. Тези ястия, които харесвате, се добавят към списъка, от който се съставя план за седмицата. За улеснение можете да ги запишете на голям лист, по категории, а при съставяне на план просто да изберете какво искате да сготвите и ядете.

Струва си да се обмисли:

• Характеристики на вашето семейство, здраве на роднини и финансово богатство.
• Запасете се с продуктите, които имате в шкафовете си. Извършете задълбочен одит, вижте какво трябва да бъде включено в менюто.
• Отделно направете списък с ястия и продукти за забавление на гостите, но имайте предвид, че гостите могат да се отбият неочаквано, така че помислете върху план Б.
• Обърнете внимание на промоциите и всички видове продажби в супермаркетите. Това ще ви позволи да спестите много и да добавите нови ястия към вашата диета. Струва си да се вземат предвид колебанията в цените на сезонните зеленчуци и плодове.

Диетата на всеки човек трябва да включва следните продукти:

• Месо, риба и птици, морски дарове;
• Млечни и млечнокисели продукти;
• Растителни масла, пилешки и пъдпъдъчи яйца:
• Пресни зеленчуци, сезонни плодове, пикантни и ароматни билки;
• Зърнени храни за закуска и гарнитури към месни ястия;
• Сладкиши под формата на маршмелоу и мармалад, чай и кафе, какао за тях;
• Разнообразие от подправки, защото с тях всеки продукт започва да звучи оригинално и ново;
• Хлебни изделия, сладкарски изделия;
• Малко количество консерви за салати и други ястия;
• И много други продукти, съобразени с вашето хранене.

Можете да напишете менюто на обикновени листове А4 или да ги отпечатате и да ги поставите в папка с прозрачни файлове. Освен това от едната страна на листа ще има например меню, а от другата списък с основните продукти за приготвяне на ястия през тази седмица. Съставяйки няколко дузини такива листове, можете да променяте диетата си през цялата година.

Опцията за електронно меню е не по-малко удобна, освен ястия и покупки, можете да съхранявате и рецепти за тяхното приготвяне. Е, след като съставите списъка, дайте го на семейството за одобрение и се опитайте да го съставите по този начин - в рамките на една седмица е необходимо да има 2-3 любими ястия на всеки член на семейството. По този начин може да се постигне плавен компромис.

И така, нека започнем да създаваме меню и да обмисляме ново ястие всяка вечер със списък на съставките и подготовката. Както бе споменато по-горе, статията ще даде примери за първи ястия, но като правило много от нас не обядват у дома. Нека да разгледаме приблизително меню за една седмица за семейство с рецепти за вечеря.

Добър вариант е да приготвяте първите ястия, като варите месен, рибен или зеленчуков бульон в голяма тенджера 2-3 пъти седмично. След това вечерта остава само да приготвите зеленчуковата основа и да сготвите прясна супа, буквално по една порция за всеки член на семейството. Бульонът може да се използва и през цялата седмица за приготвяне на основни ястия за вечеря.

Пълнени чушки на фурна

съставки:

• черен пипер – 5 бр.
• Глава лук
• 4 стръка целина
• кръгъл ориз - 100 гр.
• Твърдо сирене - 125 гр.
• гъби шампиньони - 200гр.
• Сол и подправки, пресни билки, малко растително масло.

Приготвяне:

1. Първо да сложим ориза да се свари и да го сварим почти до готовност.
2. Докато оризът се готви, запържете наситнените лук и гъби, добавете към сместа нарязани стръкове целина.
3. Измийте чушката, разрежете я наполовина, без да отрязвате дръжката, и отстранете семките.
4. Изхвърлете почти готовия ориз и го добавете към зеленчуците. Овкусете с подправки и сол.
5. Напълнете лодките с чушки със сместа, поръсете с настърган кашкавал, смесен с билки и прясно смлян пипер и запечете във фурната до готовност. Сервирайте с всякакви зеленчукови салати.

Вечерен съвет! Сварете още малко ориз, ще трябва за утрешния обяд.

Пюре от тиква и моркови

съставки:

• Картофи – 600 гр.;
• Пресни моркови – 1 бр.;
• Тиква – 200 гр.;
• Мляко – 200 ml;
• Масло – 75 гр.;
• малко сол и черен пипер на вкус;
• 2 стръка зелен лук.

Приготвяне:

1. Обелете зеленчуците и ги нарежете на малки парченца. Тиквата за тази рецепта може да бъде замразена.
2. Сложете зеленчуците в тенджера, налейте вода и добавете малко сол.
3. Няколко минути преди зеленчуците да са готови, загрейте млякото с парче масло.
4. Пасирайте зеленчуците в тенджера, като първо отцедите бульона, добавете млякото и маслото и разбийте с бъркалка. Посолете на вкус и поднесете, като нежното и ярко пюре украсите с наситнен зелен лук.

Вечерен съвет! Нека сготвим порция бульон от прясно месо от доста мазни гърди.

Печено пиле

съставки:

• Картофи – 3 бр. на човек;
• Пиле – с тегло до 2 кг;
• 3 скилидки чесън;
• 2 глави лук;
• 2 средни моркова;
• Малко масло;
• Сол и прясно смлян черен пипер, подправки, малко билки.

Приготвяне:

1. Пилето се нарязва на порции и се нарежда в намазнена тава за печене. Добавете чесъна, нарязан на няколко части, и лука.
2. Картофите и морковите се обелват, нарязват се на ситно и се добавят към пилето.
3. Посолете и подправете с подправки, добавете билки.
4. Поставете тавата във фурната за поне 45 минути, след което проверете готовността на месото и зеленчуците. Можете да добавите пресни домати, тогава печеното ще се получи със сос, но за това използвайте по-дълбок лист за печене.

Вечерен съвет! Сварете по 2 корена - цвекло, картофи, моркови.

Пикантен винегрет с пикантен дресинг

съставки:

• Варени зеленчуци – от вечерта на предишния ден;
• Консерва зелен грах;
• 3 осолени (не мариновани) краставици;
• 100 гр. кисело зеле;
• Куп зеленина;
• Глава червен лук;
• 2 супени лъжици горчица;
• 57 гр. зехтин;
• Сок от половин лайм.

Приготвяне:

1. Нарежете сварените зеленчуци на кубчета колкото грахово зърно, като акцентирате върху зърната от консервата.
2. Мариновани краставици и кисело зелесъщо се нарязват на ситно на кубчета по-вкусно ястие, а и салатата изглежда по-апетитно.
3. Сварените зеленчуци и киселите краставички се овкусяват с грах с дресинг от горчица, олио и цитрусов сок.
4. Преди сервиране поръсете винегрета с пресни билки, сервирайте с риба и пресен черен хляб.

Вечерен съвет! Гответе гъбен бульон от пресни или консервирани шампиньони с добавка на малко количество сухи манатарки.

Пикантна зелева салата

съставки:

• Прясно червено зеле – 400 гр.;
• Шалот – 3 бр.;
• Куп пресни билки;
• Лъжица горчица със зърна;
• Малко сол и черен пипер
• 100 гр. майонеза;

Приготвяне:

1. Накълцайте зелето - можете да използвате кухненски робот, ренде или просто да нарежете зеленчука на тънки и дълги ленти.
2. Смесете горчицата с нарязани билки и майонеза, овкусете соса със сол и прясно смлян черен пипер.
3. Лукът се наситнява и се попарва. Сламката трябва да е тънка и дълга.
4. Смесете зелето с лука и подправете със соса. Сервирайте с картофена запеканка.

Вечерен съвет! Спокойно, утре е уикенд!

През почивните дни можете да приготвите любимите си ястия, които отнемат много време, да изпечете домашно приготвени пайове или пайове, да направите малки заготовки за котлети или кюфтета, да нарежете месо и риба на порции.

Трудно е да се говори за хранене на семейство през почивните дни; разбира се, можете да планирате готвене за тези дни, например, все още имаме гъбен бульон. Малко лук, чесън, бяло вино и пресни гъби, чаша ориз басмати, 20 минути непрекъснато бъркане и ще имате страхотно ризото.

Днес икономическата ситуация в по-голямата част от обществото има свои характерни черти:

• възможността за закупуване на жилище, предимно с ипотека (което много хора използват);
• големите нужди на всеки човек и способността да ги задоволи поради разнообразното предлагане на пазара, но тъй като не много печелят достатъчно, кредитната система се разпространи.

Следователно повечето хора могат да изпитат финансови затруднения. След това става необходимо да затегнете колана. В такива случаи един от спасителните пояси е икономично меню. Ще ви помогне да спестите пари и в същото време да се храните вкусно, задоволително и дори здравословно.

Нека разгледаме едно меню като пример и след това да поговорим общи препоръкина икономично хранене.

По-долу е меню за седмицата, посочващо размера на порцията и съдържанието на калории на човек.

Седмичен списък с хранителни стоки

1. Свинско (1 кг) 350 рубли

2. Мляно говеждо (1 кг) 280 рубли3. Комплект пилешка супа (200 гр.) 60 рубли4. Телешки черен дроб(400 гр.) 75 рубли5. Ориз (1 опаковка) 60 рубли6. Овесена каша (1 опаковка) 35 рубли7. Елда (1 опаковка) 70 рубли8. Просо (1 опаковка) 48 рубли9. Грис (1 опаковка) 30 рубли10. Паста (1 опаковка) 53 рубли11. Фиде (1 опаковка) 30 рубли12. Яйца (10 бр.) 60 рубли13. Шпроти (1 опаковка) 90 рубли14. Картофи (2 кг) 40 рубли15. Краставици (2 пресни 3 осолени) 70 рубли16. Черен пипер (1 бр.) 30 рубли17. Пресни домати (3 средни парчета) 140 рубли18. Цвекло (2 средни) 10 рубли19. Моркови (4 средни) 20 рубли 20. Ябълки (2 бр.) 50 рубли21. Банани (2 бр.) 20 рубли22. Круши (2 бр.) 30 рубли23. Бисквитки (2 опаковки) 60 рубли24. Хляб (2 ролки) 60 рубли25. Мляко (1 опаковка) 120 рубли26. Извара (1 опаковка) 170 рубли27. Заквасена сметана (1 буркан) 80 рубли28. Кефир с ниско съдържание на мазнини (1 бутилка) 70 рубли29. Ryazhenka (1 опаковка) 70 рубли30. Масло (1 опаковка) 120 рубли

Общата цена на продуктите в този списък е 2401 рубли. Предназначена е за приготвяне на храна по горното меню за семейство от двама възрастни.

А в другата ни статия можете да видите списък с продукти само за 1000 рубли за цяла седмица, също и за семейство от 4 души

Преди да отидете в магазина, трябва да направите ясен списък на продуктите, необходими за приготвяне на ястия от менюто. Няма нужда да купувате нищо допълнително.

Струва си да купувате продукти на места, където цените са наистина по-ниски. Най-изгодно е да отидете на пазара (можете да се пазарите) или център за търговия на едро. Промоциите в магазините са голяма помощ. Винаги трябва да ги държите под око.

Трябва да отидете до магазина за пазаруване целенасочено, а не когато трябва. И за да не харчите пари, трябва да сте добре нахранени по това време.

Основните ястия на повечето хора са месни ястия, които са скъпи. За да спестите пари, можете да си купите карантии - черен дроб, сърца, стомаси. В допълнение към ниската цена, те са добре сготвеноимат прекрасен вкус.

Необходимо е напълно да се изключат от диетата бързо хранене, хамбургери, суши и газирани напитки. Много е скъпо и нездравословно. Също така трябва да избягвате да посещавате кафенета и ресторанти (само в много специални случаи можете да си позволите такъв лукс).

Едно парче месо може да се използва за приготвяне на две ястия. Например, сварете цяло пиле или кост с месо (по-добре е да готвите дълго време на слаб огън - така месото ще бъде меко и много вкусно). Използвайте бульона за приготвяне на супа. И почистете месото от костите. Добавете малко към супата, останалото може да задушите със зеленчуци или да го направите на гулаш.

За да не предизвикате възмущение сред членовете на домакинството през седмицата, е необходимо поне веднъж да приготвите любимите си ястия или храна с предпочитаната от тях съставка. Например, направете яхния с картофи за съпруга си в понеделник и изпечете риба с ориз като гарнитура за сина си в четвъртък.

За придирчиви семейства можете да готвите няколко дни наведнъж. Ако сготвите голяма тенджера супа, тя може да стигне три дни. Това ще спести много пари за хранителни стоки и време на домакинята.

Много хора обичат да купуват сок в картонени кутии и бутилки, което е много голяма загуба на пари. Освен това съдържат много консерванти и оцветители, поради което са вредни за здравето. Ще бъде полезно и по-евтино да готвите сами компоти и плодови напитки.

Трябва да се има предвид, че за закуска трябва да ядете лесно смилаеми ястия, например каша. Най-калоричното хранене е обядът. Вечерята трябва да бъде между закуската и обяда по отношение на калориите. Препоръчително е да ядете по-често, но на малки порции. Следователно менюто включва закуски - втори закуски и вечери.

Да се ​​храним вкусно и здравословно не означава, че е скъпо! Хранете се здравословно и бъдете щастливи!

(Посетители 48 513 пъти, 105 посещения днес)