كعكات بسكويت لذيذة بدون خبز. كعك بدون خَبز بسرعة - أسرع وأسهل الخيارات للحلويات محلية الصنع

وصفات لصنع الكعك في المنزل بالصور

كعك سريع لا خبز

30 دقيقة

355 سعر حراري

5 /5 (1 )

عندما تنتظر الضيوف وبشكل كارثي ليس لديك وقت لإعداد الحلوى ، فإن التفكير في أنه سيتعين عليك العبث بالعجين ، ثم بالكريمة ، وأيضًا كل هذا يجب أن ينقع ، يؤدي إلى اليأس. لكن اليأس - جانباً ، مسلحين بالتفاؤل والإبداع ، سنطبخ المعجنات دون خبز ، بغض النظر عن مدى غرابة ذلك. نظرًا لأن كل فرد في عائلتي يحب الحلويات ، فإن الحلويات السريعة ليست شائعة ، اليوم سأشارككم وصفاتي المفضلة بالصور.

كعكة الكوكيز نو بيك

سيكون الأول على جدول الأعمال كعكة البسكويت. يتم تحضير الكعكة بسرعة وسهولة ، والشيء الوحيد هو أنها ستحتاج إلى السماح لها بالتخمير. في تصميم جميليمكن أن تأخذ هذه الحلوى مكانًا مستحقًا على طاولة الأعياد. لذا ، كعكة الكوكيز بدون خبز.

• أجهزة وأدوات المطبخ:وعاءان عميقان ، ملعقة ، خفاقة ، سكين ، لوح تقطيع، قدر ، تتشبث الفيلم ، قدر ، مطحنة القهوة ، مبشرة.

المنتجات المطلوبة

كعكة ، لفة ، سجق حلو - هذا ليس كذلك القائمة الكاملةما يمكن صنعه من ملفات تعريف الارتباط. سأطبخ كعكة ، ولأجلها أحتاج:

كيفية صنع كعكة بسكويت بسيطة بدون خبز في المنزل

كيفية صنع كعكة من ملفات تعريف الارتباط دون الخبز ، سننظر خطوة بخطوة.

ملفات تعريف الارتباط (600 جم) ، إذا كانت سميكة ، أقسمها إلى نصفين بالطول وأضعها جانبًا.

ثم ، في حمام مائي ، أذيب لوح الشوكولاتة الأبيض المكسور إلى قطع. للقيام بذلك ، أضع قدرًا صغيرًا من الماء على النار ، وأضع قدرًا صغيرًا عليه الشوكولاتة ، والذي سيذوب مع ارتفاع درجة حرارة الماء.

عندما تذوب الشوكولاتة ، أطفئ النار واترك الشوكولاتة فوق البخار. الآن سوف أتعامل مع الكريمة من أجل كعكة كعكة سريعة.

وصفة كريمة الكيك بدون خبز

اخفقي 800 جرام من الكريما الحامضة مع 150 جرام من السكر البودرة ، أضيفي الشوكولاتة الدافئة إلى خليط الكريما الحامضة واعجني حتى يصبح المزيج ناعمًا.

رقائق جوز الهند 150 جرام تطحن في مطحنة القهوة ، تضاف إلى الكريمة. الكريم جاهز ، حان الوقت لتحضير حلوى سريعة بدون خبز.

على السبورة قطعت الموز إلى دوائر رفيعة. غلف وعاء عميق بغشاء لاصق.

أضع بضع ملاعق من الكريمة في الأسفل ، وأضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط في الأعلى ، والموز عليها.

ثم أكرر الطبقات مرة أخرى. الطبقة الأخيرة هي ملفات تعريف الارتباط. أنا لا ألمس حواف فيلم التشبث.

أنا لا أستخدم الموز ، أتركه لتزيين كعكة لذيذة على عجل. أضع الكعكة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

من أجل منع اسمرار الموز والحفاظ على جاذبيته لتزيين الحلويات ، يتم رشه بعصير الليمون.

زخرفة جميلة وخدمة كعكة البسكويت

الكعكة بدون الخبز منقوعة على عجل ، أخرجها من الثلاجة. الآن ، لتحريره من الوعاء وتزيينه ، أقلب الوعاء وأزل الفيلم بعناية.

الكيكة ممسكة ، منقوعة ، لها شكل دائري لطيف.

من الموز المتبقي في الوسط ، أقوم ببناء تكوين تعسفي. أفرك 50 جرامًا من الشوكولاتة على مبشرة وأرش الحلوى. كعكة سريعة وفقًا لوصفة بسيطة جاهزة ، في الصورة أدناه خيار تصميم آخر.

وصفة فيديو لا خبز كوكي كيك

أقترح عليك مشاهدة فيديو قصير مع وصفة كعكة بسيطةمن ملفات تعريف الارتباط. يصف بالتفصيل كل عمل يمكن أن يكرره الطالب.
في نهاية الفيديو ، يمكنك أن ترى أنه اتضح أنها حلوى لا تخجل من تقديمها كطريقة احتفالية. على آخر الدقائقتختفي شرائح الفيديو من الكيك بشكل لذيذ لدرجة تجعلك ترغب في تحضير هذه الكعكة على الفور.

على الأكثر ملفات تعريف الارتباط اللذيذةوفقا لاستطلاعات عديدة للأسنان الحلوة ، هو حلوى الماكرون. يتم تحضيره من دقيق اللوز ، وقد تعرف العالم على ملف تعريف الارتباط هذا بفضل كاثرين دي ميديشي. أحضرت ملكة المستقبل معها إلى فرنسا وصفة للطعام الشهي والحلوانيين الذين يعرفون كيف يطبخونها.

كعكة المارشميلو بدون خبز

يعتبر المارشميلو حلاوة منخفضة السعرات الحرارية ، وبالاقتران مع الفواكه ، فهذه الحلاوة صحية أيضًا. اليوم في المتاجر يمكنك أن تجد أعشاب من الفصيلة الخبازية أشكال مختلفةوحجمها ، لذلك مع القليل من الخيال ، يمكنك إنشاء تحفة من المارشميلو ، وليس مجرد حلوى سريعة. أقدم لكم كعكة الخطمي السريعة التي تحبها عائلتي ، وصفة مع صورة.

• وقت الطبخ: 35 دقيقة.
• حصص: 10 حصص.
• أجهزة وأدوات المطبخ:لوح تقطيع ، وعاء عميق ، سكين ، ملعقة ، خفاقة ، خلاط ، شكل قابل للفصل ، مبشرة.

المنتجات المطلوبة

لحلويات الخطمي للشاي بسرعة ، أحتاج إلى المنتجات التالية:

• 300 غرام مرشملوو؛
• 500 جرام القشدة الحامضة 21٪ ؛
• كيس مثخن للقشدة الحامضة.
• 200 جرام فراولة كبيرة
• 2 قطعة كيوي؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر ناعم؛
  
• 80 جرام المكسرات.
• 40 جرام شوكولاتة.

كيفية عمل كعكة المارشميلو بدون خبز في المنزل

قبل أن أبدأ في إعداد كعكة خفيفة على عجل ، سأحضر 300 جرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية بالشكل الذي أحتاجه. سأقسمها إلى نصفين وأقطع كل منها بالطول إلى أطباق رفيعة يصل ارتفاعها إلى 1 سم. سأقطع الجزء العلوي المزخرف بشكل رفيع: سيتم استخدامه للزينة.

لمنع المارشميلو من الالتصاق بشفرة السكين ، بللها ماء ساخنأحياناً.

ستكون الخطوة التالية هي تحضير الفراولة (200 جم): يجب غسل التوت وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. ثم الكيوي بمقدار قطعتين. أقشرها وأقطعها بشكل تعسفي حسب مزاجي.

يمكن تقطيع المكسرات (80 جم) بشكل خشن ، وطحنها في الخلاط - بضع لفات. المكونات الرئيسية جاهزة ، الأمر متروك لكريم.

وصفة كريمة كعكة المارشميلو بدون خبز

سوف أشرب أبسط كعكة على عجل بكريمة بسيطة. يخفق القشدة الحامضة مع السكر البودرة حتى تصبح الرغوة صلبة. حتى لا يطفو الكريم على أعشاب من الفصيلة الخبازية ، سأضيف مثخنًا للقشدة الحامضة أو الكريمة.

الآن أجمع كعكة وفقًا لوصفة بسيطة على عجل.

في الجزء السفلي من الشكل القابل للفصل ، أضعه في طبقات بالتسلسل التالي: أعشاب من الفصيلة الخبازية ، كريمة ، فراولة ، كريمة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، كيوي ، كريمة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية.

أضعه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يمسك المارشميلو بالكريمة. قبل التقديم ، أقوم بتزيين قمم أعشاب من الفصيلة الخبازية والشوكولاتة المبشورة.

زينة جميلة وخدمة كعكة المارشميلو

تبدو القمم المقطوعة لنصف المارشميلو جميلة على الكعكة العلوية. عادةً ما يشبه النمط الموجود في أعشاب من الفصيلة الخبازية الصدفة ، يمكنك التغلب على المظهر البحري.

بالمناسبة ، اعزل سكان أعماق البحار عن الفاكهة ، بالمناسبة ، هذا التصميم سوف يروق للأطفال.

من السهل ترتيب الكعك على عجل في المنزل. كل ما هو في متناول اليد مفيد للزينة: الفواكه المسكرة والمكسرات والحلويات والبسكويت والفواكه.

إذا قمت بصنع المزيد من الكريمة للكعكة ، يمكنك طلاءها بالمربى الداكن و "رسم" أي نقوش. الزهور والتماثيل الحيوانية والأشكال الهندسية مقطوعة من الفاكهة.

يمكن أن تصطف الحلوى الصغيرة على شكل دراج حول الحافة. بمساعدة الستينسلات محلية الصنع على الكيك ، يمكنك "الرسم" بالقرفة ومسحوق الكاكاو والسكر البودرة.

وصفة فيديو لكعكة الخطمي بدون خبز

أعتقد أنك ستكون مهتمًا بمقطع فيديو يصف كيفية صنع كعكة الخطمي الأسهل التي يمكن أن تخطر ببالك. سيستغرق العرض أقل من ثلاث دقائق من وقتك ، وستفاجأ بالحد الأدنى من المنتجات المطلوبة وسرعة تحضير الحلوى. إن توفر المكونات المدرجة لكعكة بسيطة بسرعة تجعل هذه الوصفة رخيصة أيضًا.

كعكة الخطمي السريع. كعكة المارشميلو بدون خبز

كعكة المارشميلو مع الزبدة والفراولة No Bake! طعمها مثل سوفليه دسم مع حامضة لطيفة من المربى والفراولة. بدلاً من المربى ، يمكنك تناول الفواكه غير العصيرية - الموز أو شرائح اليوسفي ، وكذلك التوت - الكشمش الأحمر أو الأسود. شكرا لوجهات النظر ، الإعجابات والتعليقات! بالعافية!

https://i.ytimg.com/vi/AM6NK3hEwpE/sddefault.jpg

2014/05-17 T07: 58: 23.000Z

نصائح وحيل لتحضير كعكات بدون خبز بسرعة

وصفات بدون خبز - هذا مجال للخيال. من المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة ، يمكنك إعداد الحلويات ذات الميزانية المحدودة ، ليس أسوأ من الكعك الذي تم شراؤه. من ملفات تعريف الارتباط ، على سبيل المثال ، يمكنك عمل كعكة الحمار الوحشي بالتناوب بين طبقة من الكعك الأبيض والشوكولاتة.

كعكات خفيفة على عجل الطعام السريعيمكن صنعه من كعكات جاهزة لا تتطلب الخبز. لتجنب الحلاوة المفرطة عند الجمع بين البسكويت والقشدة ، يمكنك إضافة طبقة من جيلي الفاكهة الحامضة.

تضاف مربى البرتقال والفواكه المجففة وأي مكسرات وشوكولاتة إلى هذه الحلويات. يمكنك وضع طبقة من الكيك منزلي الصنع بسرعة مع أي كريمة أو حلوى أو طبقة علوية. يمكنك إعطاء تحفتك أي شكل: كعك دائري ، مستطيل ، دائري ، طهي بنفس الطريقة.

في اليونانية القديمة ، تعني كلمة "zephyros" الغربية. ويعتقد أن الخطمي سمي بهذا الاسم إله يونانيالرياح الغربية لنهر الزفير ، حيث أن الرياح الغربية أهدأ وألينها رطوبة ، تحمل معها الرطوبة التي طال انتظارها.

دعوة لمناقشة الكعك والتحسينات الممكنة

لديك أفكار جديدةكعكات سريعة في المنزل بدون خبز؟ أتطلع إلى تلقي ملاحظاتكم واقتراحاتكم ، وسأكون سعيدًا بالانضمام إلى المناقشة حول مناقشة وصفاتي. أحب تجربة أشياء جديدة وسأكون ممتنًا إذا كان بإمكانك مشاركة وصفاتك الحلوة.

تضفي الحلويات متعة على حياتنا: الحلويات الجميلة ترضي ذوقنا الجمالي ، بينما الحلويات اللذيذة تلبي احتياجاتنا الذواقة. لقد اكتشفنا بالفعل أن الكعكة جاهزة يد سريعةيمكن أن يكون لها وصفة بسيطة ، ولكنها لذيذة وجميلة في نفس الوقت ، وهو ما تؤكده مقاطع الفيديو والصور.

من أجل عدم تشغيل الفرن ، خاصة خلال الموسم الحار ، يمكنك تحضير الكعك بدون خبز. هذا طريقة جيدةاستمتع بالحلوى الأصلية ، وستساعدك مجموعة متنوعة من الخيارات على صنع حلويات استثنائية وإسعاد أحبائك كل يوم دون تكرار الوصفة.

كيف تصنع كعكة بدون خبز؟

هناك طرق لا حصر لها لعمل كعكة سريعة بدون خبز. لتنفيذ الوصفات ، في بعض الأحيان ليست هناك حاجة إلى المنتجات المعقدة أو التي يتعذر الوصول إليها ؛ معظم الطهاة في المنزل يتعاملون مع المكونات الموجودة دائمًا في المطبخ.

1. يمكن تحضير كعكات بسيطة وسريعة بدون تسريع الخبز من الكعك الذي تم شراؤه: نفخة ، بسكويت ، عسل ، رمل. يمكنك نقع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو كريم أكثر تعقيدًا.
2. وصفات الحلوى الباردة تحظى بشعبية كبيرة في الصيف. يمكنك طهي الجيلي والجبن القريش والحلويات الدسمة وتعبئتها بالفواكه الطازجة أو التوت.
3. كعكة بسيطة بدون خبز تحظى بشعبية كبيرة - مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط والمقرمشات وعيدان الذرة. هذه "القاعدة" مشربة بالحليب المكثف أو القشدة الحامضة.
4. من قاعدة الخطمي يخرج كعكات غير عادية دون تسريع الخبز ، فالطعام الشهي يخرج طريًا ، طريًا ، فاتح للشهية للغاية.

يمكن إعداد كعكة جيلي سريعة جدًا ولذيذة بجنون من قبل المراهق. تستخدم الوصفة برتقالًا طازجًا ، ولكن نظرًا لرائحته العصيرية ، يمكن أن تجعل الحلوى النهائية غير جذابة للغاية. لجعل الطيبة أيضًا جميلة ، يجب إضافة شرائح الحمضيات المقشرة والمفرومة إلى القاعدة المجمدة.

مكونات:

• كتلة الخثارة - 600 جم ؛
• ماء ساخن - 100 مل ؛
• كريمة حامضة 25٪ - 250 مل ؛
• ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 200 جم ؛
• سكر بودرة - 150 جم ؛
• برتقالي - 1 قطعة ؛
• رقائق جوز الهند - 70 جم ؛
• الجيلاتين - 40 جم.

طبخ

1. يُسكب الجيلاتين بالماء الساخن ، ويُخلط حتى تذوب الحبيبات.
2. يخفق الجبن والقشدة الحامضة ، ويضاف السكر البودرة.
3. قشر البرتقال ، اقطعه بشكل تعسفي ، جمد حتى يصبح صلبًا (لا تجمد في الثلج!).
4. يُسكب الجيلاتين في كتلة الخثارة ويُمزج جيدًا.
5. في شكل مغطى بفيلم ، ضع بالتناوب الجبن والبرتقال والبسكويت المفتت.
6. الطبقة الأخيرة هي الجبن.
7. يتم تبريد كعك الجيلي بدون الخبز المصنوع على عجل لمدة 5 ساعات على الأقل.
8. اقلب قطعة العمل على طبق ، وأزل الفيلم ، ورشها برقائق جوز الهند.

وصفة غير عادية ستجذب بالتأكيد ربات البيوت المشغولات - من ملفات تعريف الارتباط "Ushki". ستكون ملفات تعريف الارتباط بديلاً جيدًا للكيكات المنفوخة التي تحتاج إلى لفها وخبزها ، وبعد ذلك لبضع دقائق لتحضير الكريمة ونفس الكمية لجمع الحلوى - وكل شيء جاهز وعصري وواثق لمقابلة الضيوف!

مكونات:

• زيت - 100 جم ؛
• حليب مكثف - 400 جم ؛
• ملفات تعريف الارتباط "آذان" - 600 جم.

طبخ

1. اخفقي الزبدة مع الحليب المكثف حتى تصبح ناعمة.
2. ضع ملفات تعريف الارتباط على طبق في طبقات ، مع نقع كل منها بجزء كبير من الكريمة.
3. قم بتغطية الهيكل بالكامل بباقي الكريمة ، ورشها بفتات البسكويت.
4. تنقع الكعكة لمدة 1-2 ساعة.

وصفة البسكويت فائقة البساطة هذه جاهزة في دقائق وتخرج بمظهر أصلي ولذيذ بجنون. لتنفيذ الفكرة ، يمكنك أيضًا ربط الأطفال ، كل شيء بسيط للغاية ، وهناك حاجة إلى عدد قليل جدًا من المكونات. تحتاج إلى تقطيع وتقديم العلاج البارد قبل حفلة الشاي نفسها.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط - 300 جم ؛
• زيت - 200 جم ؛
• شوكولاتة داكنة - 200 جم ؛
• الفانيليا السكر؛
• الحلوى الملونة للزينة.

طبخ

1. تذوب الشوكولاتة وتضاف الزبدة وسكر الفانيليا وتخلط وتبرد قليلاً.
2. غطي شكل مستطيل بورق ، دهن الجزء السفلي بالكريمة.
3. يوزع في طبقات من البسكويت وينقع بسخاء مع الشوكولاتة.
4. ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
5. تم تزيين الكعك بدون خبز على عجل بالحلويات الملونة.

من الأفضل الطهي من الفواكه الطازجة الموسمية ، لذا فإن الأطعمة الشهية تكون أكثر ثراءً وشهية وجميلة ، مع التوت المجمد سيكون من الصعب تحقيق مثل هذه النتيجة. تستخدم هذه الوصفة كعكة البسكويت ، ويمكن شراؤها جاهزة في قسم الحلويات في أي متجر تقريبًا أو استبدالها بملفات تعريف الارتباط الناعمة.

مكونات:

• سكر - 200 جم ؛
• بسكويت - 1 قطعة ؛
• كريمة حامضة - 25٪ - 500 مل ؛
• الجيلاتين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• مزيج الفاكهة - 200 جم.

طبخ

1. يُسكب الجيلاتين بالماء الساخن ، ويترك لمدة 30 دقيقة. قم بالتدفئة في حمام مائي (لا تغلي!) حتى تذوب الحبيبات.
2. يخفق القشدة الحامضة مع السكر ، ويضاف الجيلاتين في تيار رفيع ، ويخلط جيدًا.
3. غطي الشكل بفيلم ، انشر الطبقة الأولى من الفاكهة المقطعة ، متبوعة بكسر البسكويت ثم الفاكهة مرة أخرى.
4. يُسكب مزيج الكريما الحامضة.
5. جداً كعكة لذيذةبدون الخبز ، يبرد لمدة ساعتين على الأقل.

بسكويت غير مخبوز لذيذ بجنون ، يتم تحضيره ببساطة وبقليل من المتاعب. الكريم الأكثر حساسيةوالقشدة المخفوقة تسير على ما يرام مع ملفات تعريف الارتباط الغريبة والحليب المكثف المسلوق. من الأفضل اختيار رقائق جوز الهند الصغيرة ، إذا لم يكن هناك شيء ، يمكنك طحنها في مطحنة القهوة ، لذلك لن تتداخل القطع الجافة مع الاستمتاع بالطعم الممتاز للحلوى.

مكونات:

• زيت - 100 جم ؛
• ملفات تعريف الارتباط الجافة - 300 جم ؛
• حليب مكثف مسلوق - 100 جم ؛
• رقائق جوز الهند - 100 جم ؛
• سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - ½ ملعقة كبيرة ؛
• حليب - 300 مل ؛
• كريم 33 ٪ - 1 ملعقة كبيرة ؛
• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ

1. في قدر ، اخلطي الدقيق والنشا والسكر ، واسكبي الحليب ، واخلطي حتى لا تظهر الكتل.
2. سخني الكتلة حتى الغليان والسمك.
3. رمي الزيت ، اخلطي ، بارد.
4. ضعي القليل من الكريمة في القالب ، وزعي ملفات تعريف الارتباط ، ودهنها بالحليب المكثف.
5. ضعي المزيد من ملفات تعريف الارتباط ، كل الكريمة ، مع تغطية ملفات تعريف الارتباط.
6. تُخفق الكريما بالبودرة ، تُدهن فوق الكعكة ، وتُرش برقائق جوز الهند.
7. اتركي الكيك لينقع طوال الليل في الثلاجة.

يمكنك أن تجعل الأمر بسيطًا ، لكن مكونات الفاكهة أو التوت ستساعد على مفاجأة مثل هذه الوصفة ، فإن كريمة الشوكولاتة التي تزين الطعام الشهي ستكمل العلاج جيدًا. سوف تتحول الحلوى إلى شرائح لذيذة وطرية وخوخية ستوازن الحشوة المتخمرة ، ويمكنك استخدام المعلبات المجففة من الشراب.

مكونات:

• مسحوق الشوكولاتة - ½ ملعقة كبيرة ؛
• الجبن - 500 جم ؛
• ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 30 قطعة ؛
• كريمة حامضة - 2/3 ش ؛
• سكر - 2/3 ش ؛
• زيت - 100 جم ؛
• الخوخ - 1 ب.

طبخ

1. يخفق الجبن مع السكر والقشدة الحامضة ، ويضاف الزبدة الطرية.
2. قطع الخوخ إلى مكعبات.
3. غطي النموذج بفيلم ، دهن الجزء السفلي بالكريم.
4. قبل إضافة ملفات تعريف الارتباط إلى الكعكة ، تُغمس في شراب الخوخ.
5. انشر ملفات تعريف الارتباط والقشدة والخوخ في طبقات.
6. الطبقة الأخيرة هي ملفات تعريف الارتباط ، ولا تحتاج إلى نقعها.
7. برد لمدة ساعتين. اقلب الحلوى على طبق ، قم بإزالة الفيلم.
8. تُزين بشرائح الخوخ في الأعلى ، وتُسكب فوق الصقيل.

No Bake Anthill Cake هي طريقة جيدة لإسعاد عائلتك بسرعة بمذاق لذيذ وحلوى بجنون دون الحاجة إلى تشغيل الفرن. امنح كل المكونات للصغار وسوف يصنعون الطعام بأنفسهم بسعادة - هذه طريقة جيدة لإبقاء الأطفال مشغولين لفترة من الوقت ومساعدتهم على التطور. المهارات الحركية الدقيقةاليدين

مكونات:

• حليب مكثف مسلوق - 1 ب ؛
• زيت - 150 جم ؛
• المكسرات المكسرة - حفنة واحدة ؛
• بسكويت مطحون بشكل خشن - 400 جم.

طبخ

1. ضع البسكويت والمكسرات في وعاء كبير.
2. اخلطي الزبدة مع الحليب المكثف حتى تصبح ناعمة.
3. الجمع بين الكريمة والبسكويت ، وجمع مقطوع.
4. ضع على طبق ، وشكل شريحة.
5. يمكنك تقطيع الكيك وتقديمه بعد 2-3 ساعات.

يتم تحضير كعكة لذيذة ومقرمشة بدون خبز في دقيقتين ، ويتم خلط جميع المكونات ، ويتم تشكيل حلوى ، ولكن يتم تقديمها بعد 30 دقيقة ، تحتاج إلى ترك الشوكولاتة تتصلب. إنه يوازن ويكمل طعم الحلاوة تمامًا - هريس البرتقال والموز ، والذي يتم تحضيره مسبقًا قليلاً ويستخدم فقط مبردًا حتى لا تنقع الكرات.

مكونات:

• كرات - 1 ص ؛
• شوكولاتة - 200 جم ؛
• زيت - 200 جم ؛
• برتقالي - 1 قطعة ؛
• موز - 2 قطعة.

طبخ

1. تذوب الشوكولاتة وتخلط مع الزبدة الطرية وباردة.
2. يُقشر البرتقال ويُثقب بالخلاط ويُضاف الموز المهروس بالشوكة ويُبرد المهروس.
3. في وعاء ، اخلطي الكرات مع الكريمة ، واخلطيها جيدًا ، وضعيها في قالب مع فيلم.
4. تُوزّع البطاطس المهروسة على الوجه وتُملأ بالكرات.
5. برد لمدة 30 دقيقة.

هذه الكعكة اللذيذة بدون خبز هي أيضًا جميلة جدًا ، لذا يمكنك طهيها بثقة لمناسبة خاصة. تتماشى لفائف البسكويت اللينة مع كريمة الزبدة الرقيقة التي يوازن طعمها مع الأناناس. يمكنك خبز اللفائف بنفسك أو استخدام تلك التي تم شراؤها ، ستحتاج إلى كعكة بسكويت وطبق خبز 26 سم قابل للفصل.

مكونات:

• لفات - 20 قطعة 2 سم ؛
• كعكة بسكويت رقيقة - 1 قطعة ؛
• أناناس - 1 ب ؛
• صفار - 3 قطع ؛
• سكر - 100 جم ؛
• الفانيلين.
• شراب الأناناس - 100 مل ؛
• الجيلاتين - 6 أطباق ؛
• قشطة 33٪ - 500 مل.

طبخ

1. صفي الأناناس.
2. نقع الجيلاتين لمدة 20 دقيقة.
3. يُخفق الصفار مع الفانيليا ، ويُسكب في العصير ، ويُطهى حتى الغليان ، ويُترك جانبًا.
4. يضغط على الجيلاتين ويضاف إلى الكريم ويضرب حتى يصبح ناعمًا.
5. تُخفق الكريما مع السكر وتُضاف إلى الكريمة وتُمزج.
6. نضع اللفائف في الشكل حول المحيط ، نضع الكعكة في المنتصف في الأسفل.
7. انقعي الكيك بعصير الأناناس.
8. وزعي نصف الكريمة ، وضعي الأناناس.
9. ضعي باقي الكريم على السطح ، وضعيه في الثلاجة طوال الليل.

ستصبح هذه الكعكة اللذيذة والحلوة بجنون مع الحليب المكثف أكثر أصالة إذا قمت بتطبيق أعشاب من الفصيلة الخبازية متعددة الألوان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة الموز والحمضيات والمكسرات إلى الوصفة. تصبح الكريمة أخف إذا أضفتها مع الكريمة المخفوقة أو الكريمة الحامضة ، يفضل الخيار الأخير بسبب الطعم الحامض الذي يوازن حلاوة الحلوى.

مكونات:

• أعشاب من الفصيلة الخبازية - 500 جم ؛
• المكسرات المطحونة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملفات تعريف الارتباط - 200 جم ؛
• حليب مكثف - 1 ب ؛
• كريما حامضة - 200 مل ؛
• زيت - 200 جم.

طبخ

1. قطع كل خطمي نصف بالطول.
2. اطحن ملفات تعريف الارتباط واخلطها مع المكسرات.
3. يخفق الزبدة مع الحليب المكثف ويضاف الكريمة الحامضة ويخلط.
4. غلف وعاء عميق بورق احباط.
5. تُدهن طبقات من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، كريمة ، كوكيز بالمكسرات.
6. كرر الطبقات طالما أن هناك مكونات.
7. برد لمدة 4-6 ساعات.

كعكة الزنجبيل غير المخبوزة وكعكة الموز الكريمية الحامضة طريقة جيدة للتخلص من المخبوزات التي لا معنى لها والمتصلبة قليلاً. ستصبح الحلوى لذيذة جدًا وحلوة وتضفي إشراقة على شرب الشاي محلي الصنع. يجب تحضير الكريمة فقط من الكريمة الحامضة المشتراة من 25٪ دهون ، لها طعم حامض ، مما يزيل السكر من خبز الزنجبيل وحلاوة الفاكهة.

كثير من الناس يحبون الحلويات ، وخاصة الأطفال. وغالبًا ما تلجأ الأمهات الراغبات في طهي حلويات لذيذة وصحية لأسرهن الخبز المنزلي. في الشتاء ، لا يزال الأمر على ما يرام - فأنت تريد وجبة مرضية ، ولا يزعجك الفرن الساخن. لكن في الصيف مع المعجنات ، إنه أمر محزن حقًا. لا أريد أن أقف عند الموقد الساخن في درجة حرارة 30 درجة ، وذلك عندما تنقذ الكعك بدون خبز. ميزتها في سرعة وسهولة التحضير ، وغالبًا ما يستغرق الطهي نصف ساعة فقط.

يمكنك بسهولة خبز الكيك دون الخبز من البسكويت والجبن القريش ، والذي سيكون صحيًا وطريًا للغاية ، وسيطعم المنزل اللذيذ. يمكنك طهي حلوى رائعة من الكعك الجاهز بأقل جهد. تستخدم الشوكولاتة والبسكويت والكعك البسيط والزبدة والقشدة والحليب المغلي أو المكثف العادي والفواكه والهلام وما إلى ذلك في التشريب والحشو.

لدينا مجموعة كبيرة من وصفات الكيك بدون خبز - اختر خيارك المفضل ، اطبخ علاج لذيذ. في كثير من الأحيان ، حتى أولئك الذين يفقدون الوزن سيجدون شيئًا لقتل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام الفواكه وقطع الشوكولاتة والجيلاتين واللبن وما إلى ذلك كملء. مزيج الشوكولاتة مع الموز والكيوي مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والبسكويت والكريمة والفراولة والقشدة الحامضة تحظى بشعبية كبيرة.

بعد اختيار المنتجات المناسبة ، يمكنك بناء أي شيء - على سبيل المثال ، كعكة "Anthill" ، حيث يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط أو حتى أعواد الذرة ، وصنع كعكة لذيذة من الأناناس ، والحليب المكثف ، والفواكه المسكرة ، وخلط الجبن مع الجيلاتين بشكل لذيذ . كعكة بدون خبز من ملفات تعريف الارتباط - أكثر خيار مناسبلمضيفة مشغولة تريد تدليل الطفل بحلوى لذيذة.

يمكن صنع كعكة سريعة بدون خبز لعيد ميلاد الأطفال ، مزينة بشكل جميل ومغطاة بالحلويات الملونة. وسيكون الأطفال سعداء للغاية ، ولن تضطر أمي لقضاء الكثير من الوقت. وما مدى مذاق الكعكة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، خاصة إذا قمت بطهيها بنفسك مسبقًا - وستكون مفيدة أيضًا. يمكنك استخدام مربى البرتقال كطبقة - علاج رائع ، ومثالي إذا كنت تريد خبز كعكة دون تسرع في الخبز.

إذا كنت تستخدم كعكاتًا تم شراؤها من المتجر ، فيجب نقعها جيدًا حتى لا يجف المنتج. يتم استخدام الفطائر والزنجبيل وأي مكسرات ، وبناءً على خيالك ورغبات الأسرة ، يمكنك إضافة نكهة خاصة بك في شكل مكونات إضافية مثيرة للاهتمام.

ستجد في الموقع وصفة لذيذة لكعكة الموز بالشوكولاتة ، والتي تجمع بنجاح بين الزبادي والزبدة والقشدة والموز ومسحوق الكاكاو. ستصبح وصفات الكيك هذه في المنزل بالصور مساعِدة في تنظيم أي احتفال ، حتى للأطفال ، حتى للضيوف البالغين والأحباء. كمثال - وصفة Ural Gems المتوفرة على الموقع - تحتوي على البسكويت والزبيب والقشدة الحامضة وجيلي الفاكهة - أليست حلوى رائعة للضيوف والأطفال؟

كعكة شوكولاتة لذيذة بدون خبز ، وصفة مع صورة ، مع كعك جاهز ، مع طبقة من اللبن الرائب ، وكريمة تحتوي على البيض والحليب والشوكولاتة. ويبدو مذهلاً أيضًا. من السهل طبخها ، ولا يخجل الضيوف من تقديمها ، لأنها لذيذة وجميلة. ولست بحاجة للوقوف على الموقد لساعات ، لتحضير الحلويات المعقدة.

"الإقحوانات في الثلج" - هذا ما يسمى كعكة رائعةبدون خبز من كعك البسكويت ، مع إضافة القراصيا والقشدة الحامضة ( مزيج مثالي) ، والتي يمكن تحضيرها في غضون نصف ساعة فقط. مكونات بسيطة ، عملية طهي سريعة - والنتيجة حلوى لذيذة ولذيذة بدون أي متاعب. عادة ، عندما يتم إعداد وليمة احتفالية ، بطريقة ما لم يتبق وقت للحلويات. لذلك ، خذ في الخدمة كعكة مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط والجبن القريش بدون خبز ، وستساعدك وصفة الصور على تحضير علاج ممتاز في غضون دقائق. طبخ سعيد!

03.10.2018

كعكة بسكويت الفواكه اللذيذة بدون خبز

مكونات:القشدة الحامضة والجيلاتين والبسكويت والموز والبرتقال والعنب الخالي من البذور والهلام والماء لتخفيف الجيلاتين والهلام والسكر الحبيبي

من ملفات تعريف الارتباط ، غالبًا ما أطبخ كعكات لذيذة لعائلتي. اليوم سنقوم بإعداد أحد الكعكات المفضلة لدي بالموز والبرتقال والعنب ، والتي لا تبقى على طاولتنا حتى نصف ساعة.

مكونات:

- 400 جرام من القشدة الحامضة
- 25 جرام من الجيلاتين
- 250 جرام من بسكويت البسكويت ؛
- موزة واحدة
- نصف برتقالة
- 200 غرام من العنب الخالي من البذور ؛
- عبوة واحدة من الهلام ؛
- ماء؛
- 350 جرام سكر.

15.06.2018

كعكة "على تيراميسو"

مكونات:بسكويت ، زبدة ، بيض ، دقيق ، نشاء ، سكر ، لبن ، قهوة ، جرانولا ، كاكاو ، شوكولاتة

إذا كنت لا تريد خبز كعكة في الفرن ، لكنك تريد شيئًا حلوًا حقًا. أقترح عليك طهي كعكة لذيذة جدا "علاء تيراميسو" من ملفات تعريف الارتباط دون الخبز.

مكونات:

- 150 جرامًا من ملفات تعريف الارتباط ،
- 150 جرام من الزبدة ،
- 1 بيضة،
- 1 ملعقة كبيرة دقيق،
- 1 ملعقة صغيرة نشاء،
- 150 جرام من السكر ،
- 200 مل. لبن،
- 1-2 ملاعق كبيرة قهوة،
- 50 جرام من الجرانولا ،
- كاكاو،
- شوكولاتة صغيرة

10.05.2018

كعكة "شلش"

مكونات:كوكيز ، حليب ، جبنة قريش ، زبدة ، سكر بودرة ، فراولة ، كريمة ، شوكولاتة

إنه سهل وسريع جدا لتحضير كعكة "شلش". وصفة هذه الكعكة بسيطة للغاية ، محضرة بدون خبز. الكعكة ليست لذيذة فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا.

مكونات:

- 15 قطعة من ملفات تعريف الارتباط ،
- 120 مل. لبن،
- 400 جرام من الجبن ،
- 160 جرام من الزبدة ،
- 2 ملعقة طعام سكر ناعم
- 70 جرام من الفراولة ،
- 100 مل. كريم،
- 100 جرام شوكولاتة سوداء.

25.04.2018

كعكة "نابليون" من آذان البسكويت

مكونات:بسكويت ، حليب ، بيض ، سكر ، دقيق ، زبدة ، فانيلين

يعجبني حقًا كعكة نابليون لمذاقها وحقيقة أنها تحضر ببساطة شديدة وبسرعة. اليوم سوف أريكم كيفية صنع عجينة البسكويت.

مكونات:

- 700-800 جرام من ملفات تعريف الارتباط "آذان" ،
- 800 مل. لبن،
- 2 بيض ،
- 250-300 جرام من السكر ،
- 3 ملاعق كبيرة دقيق،
- 200 جرام من الزبدة ،
- خلاصة الفانيليا.

06.04.2018

كيكة الكراكر "ريبكي" بالقشطة الحامضة والحليب المكثف

مكونات:تكسير ، كريمة حامضة ، زبدة ، حليب مكثف

تصنع العديد من الحلويات من المقرمشات الحلوة ، ولكن الأكثر نجاحًا ، في رأينا ، هو كعكة بدون خبز. إنه مصنوع من القشدة الحامضة والزبدة والحليب المكثف ، بكل بساطة وسرعة ، لكن النتيجة دائمًا ما تكون رائعة!
مكونات:
- 180 غرام بسكويت "سمك" ؛
- 150 غرام كريما حامضة ؛
- 100 غرام من الزبدة
- 150 جرام حليب مكثف مسلوق.

02.04.2018

كعكة بدون خبز "كرة الثلج"

مكونات:الجبن ، الجيلاتين ، البرتقال ، البسكويت ، القشدة الحامضة ، السكر

من المريح جدًا طهي الكعك بدون الخبز: أولاً ، تساعد هذه الحلويات في حالة عدم وجود فرن جيد ، وثانيًا ، لا يزعجهم ذلك لفترة طويلة. مثال على ذلك كعكة "كرة الثلج" المصنوعة من الجبن مع البرتقال.

منتجات الوصفة:
- نصف كيلو جبن قريش ،
- الجيلاتين - 20 جم ،
- برتقالة واحدة،
- ملفات تعريف الارتباط - 100 جم ،
- كريمة حامضة - 100 جم ،
- سكر - 100 جم.

11.03.2018

كعكة الخطمي من Laima Vaikule

مكونات:مارشميلو ، كريمة ، أناناس ، موز ، برتقال ، سكر

سهل جدا وسريع لعمل كعكة الخطمي مع الكريمة المخفوقة والفواكه. أريد أن أشير إلى أن هذه وصفة من Laima Vaikule. تأكد من تجربة هذه الحلوى اللذيذة بدون خبز.

مكونات:

- نصف كيلو من أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء والوردية ،
- 450 مل. كريم،
- 2 حلقات أناناس معلبة ،
- موزة واحدة ،
- نصف برتقالة
- 2 ملعقة طعام سكر ناعم.

16.02.2018

كعكة في 5 دقائق بدون الخبز

مكونات:بسكويت ، زبدة ، موز ، حليب مكثف ، جبن ، كاكاو

الكعك بدون الخبز هو المنقذ الحقيقي لربات البيوت المشغولات. غالبًا ما يتم تحضيرها من ملفات تعريف الارتباط ، ووصفاتنا ليست استثناءً. 5 دقائق فقط - وستكون الحلوى اللذيذة جاهزة.

مكونات:
- 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 100 غرام من الزبدة
- موزتان ؛
- 1 علبة حليب مكثف مسلوق ؛
- 300 غرام جبن كريمي
- مسحوق الكاكاو؛
- الحلويات تحتل المرتبة الاولى.

16.02.2018

كعكة الكوكيز والمارشميلو

مكونات:بسكويت ، جبن قريش ، سكر ، كريمة حامضة ، مارشميلو ، سوهفروكت

هناك الكثير من وصفات ملفات تعريف الارتباط غير المخبوزة. اليوم أقدم لكم وصفة لكعكة لذيذة جدا مع البسكويت والمارشميلو.

مكونات:

- 300 جرام من ملفات تعريف الارتباط ،
- 180 جرام من الجبن ،
- 100 غرام من السكر ،
- 100 غرام من القشدة الحامضة ،
- 4 أعشاب من الفصيلة الخبازية ،
- فواكه مجففة.

16.02.2018

كعكة الكراكر "سمك"

مكونات:تكسير ، كريمة حامضة ، موز ، سكر ، جوز الهند

اصنع كعكة مقبلات لذيذة من مقرمشات Rybka. هذه الكعكة التي لا تحتاج للخبز سهلة وسريعة التحضير.

مكونات:

- علبة بسكويت "سمك" ،
- 200 مل. الكريمة الحامضة
- حبتان من الموز ،
- 150 جرام من السكر البودرة ،
- نشارة جوز الهند.

01.02.2018

كعكة بدون خبز مع كرات الشوكولاتة

مكونات:حليب ، زبدة ، كرات شوكولاتة ، فول سوداني

يمكنك تحضير كعكة الشوكولاتة هذه لوجبة إفطار سريعة وجافة مع الحليب المكثف في دقيقتين فقط. لم ترَ كعكة أسرع من قبل. تأكد من تحضيره لفنجان من الشاي أو القهوة.

مكونات:

- 250 جرام من الحليب المكثف ،
- 180 جرام من الزبدة ،
- 100 جرام من الفول السوداني ،
- 250 جرام من كرات الشوكولاتة لوجبة إفطار سريعة وجافة.

29.01.2018

كيك مارشميلو بالفواكه

مكونات:أعشاب من الفصيلة الخبازية ، موز ، كيوي ، تفاح ، جيلاتين ، ماء ، كريمة حامضة ، بسكويت

لا يمكن أن تفشل كعكة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية والفواكه والقشدة الحامضة في أن تكون لذيذة: فهذه المكونات جيدة حتى لوحدها ، بل وأكثر من ذلك معًا. يتم تحضير هذه الكعكة بدون خبز ، بكل بساطة وبسرعة.

مكونات:
- 3-4 قطع من الخطمي ؛
- موز؛
- 1 كيوي ؛
- 0.5 تفاح
- 15 جرام من الجيلاتين
- 30 مل من الماء
- 250 غرام كريما حامضة
- 50 غرام بسكويت مع عيدان تناول الطعام.

27.01.2018

كعكة الموز غير المخبوزة مع البسكويت

مكونات:بسكويت ، كريمة حامضة ، جيلاتين ، ماء ، موز ، كيوي ، زبيب ، شوكولاتة

لذيذ و كعكة جميلةبدون خبز - هذه حقيقة مضيفات أعزائي! إنه مصنوع من الموز والبسكويت والقشدة الحامضة والجيلاتين ، وهو بسيط للغاية وسهل. كيف بالضبط - انظر وصفتنا.

مكونات:
- 250-300 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 300 مل من القشدة الحامضة
- 10 غرام من الجيلاتين
- 30 مل من الماء
- موزة واحدة
- 1 كيوي ؛
- حفنة من الزبيب.
- شوكولاتة لتزيين الكيك.

16.01.2018

كعكة المارشميلو بدون خبز

مكونات:أعشاب من الفصيلة الخبازية ، كوكيز ، حليب مكثف ، زبدة ، كيوي ، فراولة ، كشمش ، معجون شوكولاتة

من أعشاب من الفصيلة الخبازية وملفات تعريف الارتباط الغريبة والحليب المكثف ، يمكنك صنع كعكة رائعة وبدون خبز. ستكون حلوى لذيذة جدا ، شهية ، جميلة ، لا تنسى. إنه مناسب لأي عطلة - من عيد الميلاد إلى رأس السنة الجديدة.

مكونات:
- 5-6 قطع من الخطمي ؛
- 250 غرام من ملفات تعريف الارتباط ؛
- 6-7 ملاعق كبيرة حليب مكثف مسلوق
- 100 غرام من الزبدة
- فراولة ، كيوي ، كشمش ، معجون شوكولاتة - اختياري.

13.01.2018

كعكة الزنجبيل بدون الخبز بالحليب المكثف

مكونات:خبز الزنجبيل والحليب المكثف والقشدة الحامضة وأجار أجار والشوكولاتة والزبيب والتوت البري

يمكن تحضير كعكة بسيطة جدًا ولذيذة بدون خبز - من خبز الزنجبيل مع الحليب المكثف والشوكولاتة والقشدة الحامضة. انها مناسبة لأي عطلة - سواء السنة الجديدةأو عيد ميلاد الأطفال.

مكونات:
- 6-8 قطع من خبز الزنجبيل ؛
- 4-5 ملاعق كبيرة لبن مكثف؛
- 2-3 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة؛
- قرصان من أجار أجار ؛
- 70 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- حفنة واحدة من الزبيب.
- حفنة من التوت البري المجفف.

1. كعكة الزنجبيل
2. تشيز كيك
3. لا خبز كعكة الكوكيز
4. كعكة الملك بدون الخبز.
5. كعكة "مينك مول"
6- كعكة الجيلي "برتقال في الزبادي"
7. كعكة "Marshmallow Clouds"
8. كعكة للحلوى. خفيف ولذيذ!
9. عش النمل السريع

لك مضيفات أعزائي! وصفات من اختيارك يجب عليك بالتأكيد أن تحضرها .. فاجئ أحبائك وضيوفك!

في بعض الأحيان تريد حقًا طهي شيء لذيذ أو حتى تهدف إلى وصفة لكعكة فخمة ، لكن الإحجام عن الخبز واستخدام الفرن في هذه العملية يتوقف ، وبعض المطابخ لا تحتوي على فرن على الإطلاق. لكن في بعض الأحيان لا تزال ترغب في إرضاء نفسك أو ضيوفك ببعض التحفة الرائعة.

في هذه الحالة ، قمنا بإعداد 3 وصفات لتحلية حلوى ، حيث لا حاجة للفرن على الإطلاق. بسيط جدا الحلويات اللذيذةسوف تصبح بالتأكيد المفضلة لدى الأسنان الحلوة الكسولة. ويمكن قضاء وقت الفراغ في تزيين الكعكة - وهنا قد لا يعرف خيالك حدودًا على الإطلاق.

1. كعكة الزنجبيل

مكونات:

● نصف كيلوغرام من خبز الزنجبيل (الأكثر شيوعًا والأقل تكلفة) ،
● 500 جرام من القشدة الحامضة (دهنية وسميكة كافية) ،
100 غرام من مسحوق السكر ،
● موزتان ناضجتان ،
● كوب واحد من الجوز المقشر

طبخ:

يجب أن يقلى الجوز قليلاً في مقلاة ساخنة وجافة ، ثم يقطع ناعماً. يجب تقطيع خبز الزنجبيل إلى شرائح بسمك حوالي ثلاثة إلى أربعة ملليمترات ، ويجب تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح أرق من خبز الزنجبيل. اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر البودرة واضربوا بخفة حتى تتكون قشدة سميكة متجانسة.

يجب تغطية طبق مناسب (وعاء عميق أو قدر) فيلم التشبثثم نضع دوائر الزنجبيل والموز المبللة بسخاء في الكريمة الحامضة في طبقات ، مع رش كل طبقة بالمكسرات المفرومة. من الأعلى ، يجب أيضًا تغطية الكعكة بفيلم ، ودكها برفق بيديك ووضعها في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.

يجب وضع الكيك المبرد الجاهز على طبق مسطح ، وإزالة الفيلم وتقديمه.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب الكعكة النهائية شوكولاتة مثلجة. ويمكنك فقط رشها بفتات البندق أو الشوكولاتة المبشورة في الأعلى!

2. تشيز كيك

مكونات:

بسكويت 250 جرام
زبدة 100 جم
عصير ليمون 0.5 ليمون
ماء 1 ملعقة صغيرة
سكر 0.25 كوب
الجيلاتين 3 ملاعق صغيرة
كريم 33٪ 300 مل
مسكربون 400 جم

طريقة طهو:

سحق ملفات تعريف الارتباط إلى فتات. نذوب سمنةوامزجها مع ملفات تعريف الارتباط. ننشر الكتلة الناتجة في الجزء السفلي من شكل قابل للفصل ، وسحقها جيدًا بملعقة.

اعصري عصير الليمون في وعاء وأضيفي الجيلاتين والماء إليه واخلطيهم واحتفظي بهم في حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين. يضاف السكر ويسخن حتى يذوب السكر.

تُخفق الكريمة بالخلاط ، وتُمزج الجبنة الكريمية والماسكاربوني تدريجياً.

يُسكب مزيج الجيلاتين في الكريمة الناتجة ويخلط كل شيء برفق.

اسكبي الكتلة على قشرة البسكويت الناتجة ، إذا لزم الأمر ، ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

تزيين حسب رغبتك قبل التقديم.

3. لا خبز كعكة الكوكيز

مكونات:

كوكيز 24 قطعة + للرش
الجبن القريش 250 غرام
القشدة الحامضة 5 ملاعق كبيرة
سكر 3 ملاعق كبيرة
زبدة طرية 100 جم
الخوخ حسب الذوق
كاكاو للزينة

طبخ:

1. اخلطي الجبن القريش مع السكر والقشدة الحامضة ، أضيفي الزبدة والخوخ (قبل الطهي بالبخار والقطع)
2. قم بربط شكل مناسب بفيلم ، ضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط (طبقة 3 في 2 ، يمكن أن تكون أكثر).
3. دهنها بحشوة الجبن القريش ، ضعي البرقوق.
4. مرة أخرى طبقة من البسكويت ، حشوة اللبن الرائب ، الخوخ ، كرر.
5. اقلبها بعناية على طبق ، وأزل الفيلم ، وقم بتغطية الجزء العلوي والجوانب بالقشدة. نرش الكاكاو على الوجه وعلى الجوانب بفتات البسكويت.
6. دعها تنقع.

4. كعكة الملك بدون الخبز.

مكونات:

1-2 لفات جاهزة ،
- علبة كعك (تحتاج كعكة واحدة ، قم بتغطية الكعكة في الأعلى) ،
-خثارة طريةغرام 300 ،
- كريم 33٪ -0.5 لتر ،
-سكر،
-جيلاتين ،
- فواكه معلبة.

طبخ:

1. خذ "حاوية" مناسبة ، قم بربطها بفيلم ، ضع لفافة مقطعة إلى شرائح رفيعة. نأخذ الجبن الطري ، ونقلبه بالخلاط ونضع 4-5 ملاعق كبيرة من السكر.
2. تُخفق الكريمة المبردة جيداً مع 4-5 ملاعق كبيرة. الصحراء.
3. اخلطي الجبن والقشدة + فواكه + جيلاتين مذاب في حمام مائي.
4. ضعي الكتلة على اللفائف ، غطيها بقشرة وضعيها في الثلاجة طوال الليل

5. كعكة "مينك مول"

يتم تحضير هذه الكعكة بسرعة ، ولذيذة جدًا ، خاصة لمن يحبون الموز. حاول الطبخ!

مكونات:

عجين:
-0.5 علبة حليب مكثف
- كوب سكر
- كيس من مسحوق الخبز (أو 1 ملعقة صغيرة من الصودا)
-2 بيض
-4-5 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- كوب كريمة حامضة
-1.5 كوب دقيق

كريم:
-0.5 لتر كريم 33-35٪ دهون ،
- مسحوق السكر حسب الرغبة
- كيس مثبت للكريم (إذا كنت متأكداً من أن الكريم جيد ولن يسقط ، فلا داعي لإضافته)
- موز 3-5 قطع

طبخ:

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والكاكاو. ثم يضاف الحليب المكثف والبيض والقشدة الحامضة إلى الدقيق. امزج كل شيء جيدًا. تُخبز في شكل مدهون ، في الفرن على درجة حرارة 180 درجة

يجب أن تبرد القشرة. ثم عليك أن تختار الوسط. يُقطّع الموز من المنتصف بالطول ويوضع بإحكام على الكيك. كريمة مخفوقة بالسكر البودرة. ننشر الكريم على الموز - حتى نحصل على قبعة كبيرة من الكريمة. رشي الفتات من الجزء المقطوع من الكعكة.

من حيث المبدأ ، الكعكة جاهزة ، لكن من الأفضل تركها لمدة ساعتين.

6- كعكة الجيلي "برتقال في الزبادي"

مكونات:

الجيلاتين 30 جم
البرتقال
الموز أو الأناناس المعلب
بسكويت جاهز
زبادي 750 مل
عصير برتقال 250 مل
النعناع وأي التوت للزينة.

طبخ:

1. صب الجيلاتين مع عصير البرتقال واتركه ينتفخ. نقطع البرتقال إلى شرائح ونخرج القشر منها.
2. قطع الموز والبسكويت إلى مكعبات. عندما ينتفخ الجيلاتين ، ضعه على النار حتى يذوب تمامًا (لكن لا تغلي). تبرد وأضف الزبادي.
3. جهز وعاء نصف دائري وبطنه بغشاء بلاستيكي ، ثم ضع الأكواب البرتقالية المجهزة هناك (على طول الجدران) ، وجزء صغير من الموز والبسكويت ، وأكواب برتقالية ، وما إلى ذلك في عدة طبقات ، ثم اسكب كل شيء باللبن. ويوضع في الثلاجة.
4. عندما تتصلب كعكة الجيلي ، أخرجيها من القالب وزيّنيها بالتوت والنعناع.

7. كعكة "Marshmallow Clouds"

مكونات:

كوكيز 300 جم
زفير 500 جم
زبدة 200 جم
مكسرات مقشرة 1 كوب
حليب مكثف 200 مل
شوكولاتة للتزجيج 150 جرام
كريم 30 مل
شوكولاتة للرش

طريقة طهو:

اطبخ علبة حليب مكثف. قطع الخطمي بالطول إلى نصفين ، وثلاثة ملفات تعريف الارتباط على مبشرة ، وقطع المكسرات.

يُطحن الحليب المكثف بالزبدة حتى يصبح ناعمًا ، ويُضاف الكوكيز ويخلط المكسرات.

ضع طبقة من أعشاب من الفصيلة الخبازية على طبق كعكة في دائرة. انشر طبقة من الكريم الناتج في الأعلى. مرة أخرى ، ضع طبقة من أعشاب من الفصيلة الخبازية وطبقة من الكريم في الأعلى. تسوية الكعكة بملعقة.

تذوب الشوكولاتة في حمام بخار مع إضافة الكريمة. اتركي الكريمة تبرد قليلاً واسكبيها فوق الكعكة الناتجة. يُزين بالتوت الطازج ويُرش بالشوكولاتة.

ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

8. كعكة للحلوى. خفيف ولذيذ!

مكونات:

- 0.5 لتر كريما حامضة
- كوب سكر
- كيس واحد من الجيلاتين (25 جم)
- 0.5 كوب ماء بارد
- 300 جرام بسكويت
- الفراولة
- كيوي

طبخ:

يمكن شراء البسكويت جاهزًا أو خبزه بنفسك.

بادئ ذي بدء ، املأ الجيلاتين بالماء واتركه ينتفخ. بينما نقوم بإعداد المكونات المتبقية ، سوف تتضخم.

اغسل الفاكهة وقشرها وقطّعها.
نقطع البسكويت إلى قطع صغيرة.
اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر واخفقيها بالخلاط.
نقوم بتسخين الجيلاتين المتورم في حمام مائي ، دون أن يغلي. ويصب في القشدة الحامضة ، ويقلب. غلف وعاء عميق بغشاء لاصق.
يرش بعض التوت على القاع.
ضعي قطع البسكويت فوقها.
املأ بالكريمة.
ثم قم بوضعه في طبقات.
غطي الجزء العلوي بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة. بعد ثلاث ساعات ، أصبحت الكعكة جاهزة.

9. عش النمل السريع

مكونات:

عيدان ذرة 200 جم
حليب مكثف 1 علبة
زبدة 200 جم

طريقة طهو:

يغلي الحليب المكثف ويبرد. نقوم بتسخين الزبدة قليلاً في درجة حرارة الغرفة ودمجها مع الحليب المكثف.

أضيفي أعواد الذرة الكاملة إلى الخليط الناتج واخلطيها برفق حتى تتوزع بالتساوي.

ننشر الكتلة الناتجة على طبق ونستخدم فيلمًا أو رقائق معدنية لتشكيل كعكة.

من أجل المصداقية ، يمكنك رش بذور الخشخاش أو المكسرات أو بذور السمسم الأسود برفق.

أشكركم جميعًا على اهتمامكم ، أتمنى أن تستمتعوا بالوصفة!

بالعافية!

18 فبراير 2016 مسؤل

مرحبا عزيزتي المضيفة! الجميع يحب الكعك ، لكنك لا تريد دائمًا العبث بها. خاصة إذا كان هناك الكثير من طبقات الكيك التي يجب خبزها بشكل منفصل. كعكتي المفضلة هي Medovik ، عائلتي كلها تحبها ، وهي في الواقع لذيذة للغاية. أنا أخبز كعكة العسل لقضاء العطلات ، وقد خصصت على وجه التحديد 3 ساعات للخبز. لكن هنا في أيام شائعةأريد أيضًا الحلويات ، وهنا تأتي كعكة البسكويت لإنقاذها ، والتي لا تحتاج إلى خبز. لذلك ، سأكتب في هذه المقالة عدة خيارات لكيفية صنع مثل هذه الكعكة. وأنت تختار بالفعل أي واحد لطهي الطعام.

سأقول على الفور أنه يمكن تحضير بعض هذه الكعك طاولة احتفاليةسيكون لذيذًا وجميلًا.

إذا لم يكن هناك ميزان مطبخ ، فراجع جدول المقاييس والأوزان.

كعكة الشوكولاتة مصنوعة من البسكويت بدون خبز.

بالنسبة لهذه الكعكة ، سوف تحتاج إلى عمل حشوة كريمية لملفات تعريف الارتباط والثلج. يمكنك تزيينها حسب ذوقك ، أحب التزيين بالمكسرات ، لأنها أيضًا في منتصف الكعكة. سيستغرق وقت الطهي حوالي 30 دقيقة. بعد الطهي ، سوف تحتاجين إلى الانتظار حتى تصلب الكعكة لمدة 3 ساعات تقريبًا.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 800 غرام.
• الجوز (يمكنك البندق أو الكاجو أو غيرهما حسب ذوقك) - 100 غرام. + لتزيين الكيك
• سكر - 200 غرام
• مسحوق الكاكاو - 60 غرام.
• زبدة - 150 غرام
• ماء - 240 مل
• فانيلين - 1 ملعقة صغيرة
• كريم 35٪ - 120 جرام.

طريقة طهو.

في وعاء كبير ، قسم كل البسكويت إلى قطع صغيرة.

100 غرام تحتاج المكسرات إلى التجفيف في مقلاة جافة على نار خفيفة. سيستغرق ذلك حوالي 5 دقائق ، تأكد من التقليب باستمرار ، وإلا ستحترق المكسرات.

صب المكسرات المحمصة على الكبد المكسور.

لنعد الكريم. صب 200 غرام في قدر أو قدر. سكر و 60 غرام. كاكاو. قلّب هذه المكونات السائبة معًا.

الآن صب ببطء! ماء (240 مل) مع التحريك باستمرار للحصول على كتلة متجانسة بدون تكتلات.

عندما يمتزج الماء مع الكاكاو والسكر جيدًا ، ضعي الزبدة في قدر (150 جم).

ضعي المزيج على نار متوسطة واطهي كريمة الشوكولاتة اللذيذة لمدة 7-8 دقائق. لا تنسى الاستمرار في التقليب حتى لا تحترق الكعكة.

عندما ينضج الكريم ، يرفع عن النار ويضاف الفانيليا ويقلب ويترك ليبرد قليلاً.

يمكنك الآن ملء الكريمة بقطع من ملفات تعريف الارتباط بالمكسرات. ويخلط جيدا لجعل الخليط متجانس.

خذ مقلاة الربيع. في هذه الحالة ، يبلغ قطر القالب 23 سم ، ضع الكتلة الناتجة في القالب وضغطها جيدًا بملعقة. أغلق الغطاء وضعه في الثلاجة. يجب تغطية كعكة الشوكولاتة بالثلج. دعونا نطبخها.

صنع كريمة الشوكولاتة.

يُسكب الكريم في قدر ويُغلى على الموقد. قطعي الشوكولاتة إلى قطع واسكبيها فوق الكريمة الساخنة. دع الشوكولاتة تجلس لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب. بعد ذلك ، امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

إليك طريقة سهلة لعمل كريمة الشوكولاتة.

أخرجي الكعكة من الثلاجة وضعي عليها كريمة الزينة. انشر الشوكولاتة بالتساوي على السطح بالكامل. أغلق الغطاء وضعها في الثلاجة لتتصلب لمدة 3-4 ساعات.

عندما تنضج الكيكة تمامًا ، أخرجها من الثلاجة وأزل الشكل بعناية وزينها بالمكسرات أو يمكنك عمل أي زخرفة تريدها.

يبقى أن ندعو الجميع إلى المائدة لتناول الحلوى!

بالعافية!

كوكي كيك الموز بدون خبز.

هذه الكعكة أسهل في التحضير من الشوكولاتة السابقة. هنا تصنع الكريمة القشدة الحامضة مع إضافة موزة. يتم أيضًا أخذ ملفات تعريف الارتباط الغريبة ، والتي تتكسر جيدًا وتتفتت. يمكنك تزيين كعكة البسكويت بأي فواكه أو توت حسب الموسم.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 600 كجم
• القشدة الحامضة - 1 لتر
• سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.

تزيين الكيك من اختيارك: شوكولاتة مبشورة ، فواكه ، مكسرات.

كعكة بسكويت كريمة الموز: طريقة الطبخ.

قطع الموز إلى قطع. تُسكب الكريما الحامضة في وعاء ، ويُضاف إليها الموز المفروم ويُسكب السكر. امزج كل شيء جيدًا. سيكون هذا هو الكريم.

قسم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع. ليس بالضرورة صغيرًا ، ستنقع ملفات تعريف الارتباط جيدًا وتقطع جيدًا.

خذ وعاءًا كبيرًا ستجمع فيه الكعكة. غطي الوعاء بغشاء لاصق. يعد ذلك ضروريًا حتى يسهل إزالة الكعكة لاحقًا.

نجمع الكعكة في طبقات. الطبقة الأولى قشدة حامضة مع الموز. الطبقة الثانية هي ملفات تعريف الارتباط. سد الفجوات بين قطع البسكويت بالفتات. ثم مرة أخرى طبقة من القشدة الحامضة ، بعد ذلك - طبقة من ملفات تعريف الارتباط. لذا ضعيها حتى تنفد الكريمة الحامضة. القشدة الحامضة هي الطبقة الأخيرة.

غطي الكعكة بغشاء بلاستيك واضغطي بيدك لتثبيتها. ضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.

بعد ساعتين ، قم بإزالة الكعكة المجمدة ، قم بإزالة الفيلم من الأعلى. غطي الكيك بصحن يتم تقديمه فيه على الطاولة. اقلب الوعاء. قم بإزالة الوعاء بعناية ، قم بإزالة الفيلم.

الشيء الوحيد المتبقي هو تزيين الكعكة! يمكنك تزيينها برقائق الشوكولاتة وأي فواكه أو توت. يمكنك أيضًا استخدام المكسرات المفرومة. جمال ولذة!

كعكة "نابليون" من عجين الفطير بدون خبز.

كعكة "نابليون" محبوبة من قبل الكثيرين ، لكن لا يجرؤ الجميع على خبزها. لأنهم يعرفون أنه سيتعين عليهم صنع الكثير من الكعك الرقيق. كيف نخبز "نابليون" الوصفة الكلاسيكية، ينظر . وكيفية صنع "نابليون" بدون الخبز من عجين الفطير سأكتب في هذا المقال.

مكونات.

• ملفات تعريف الارتباط "آذان" - 800 غرام. يمكنك أن تأخذ أي عجين الفطير.
• الحليب - 1 لتر
• البيض - 3 قطع.
• دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• سكر الفانيليا - 2 غرام.
• زبدة - 200 غرام يجب أن تكون الزبدة طرية ، لذا أخرجيها من الثلاجة مسبقًا.

طريقة طهو.

في البداية نصنع كريم. من المعتاد أن يطبخ "نابليون" كاسترد. هذا هو أصعب جزء في صنع هذه الكعكة. إذا فعلت كل شيء وفقًا للتعليمات ، فسيعمل كل شيء.

اكسر 3 بيضات في وعاء وأضف السكر.

يخفق البيض مع السكر بالخلاط حتى يصبح الرغوة بيضاء.

نخل الدقيق لتشبعه بالأكسجين. يُسكب سكر الفانيليا في البيض المخفوق ويُضاف الدقيق في أجزاء ويُخفق بالخلاط. سيكون هذا هو أساس الكريم.

أنت الآن بحاجة إلى صب نصف لتر من الحليب في قاعدتنا السميكة وتقليبها للحصول على كتلة متجانسة. يُسكب الحليب في أجزاء ويُخلط.

خذ الأطباق التي سيتم تخمير الكريمة فيها. لا تأخذ الأطباق المطلية بالمينا ، فمن المحتمل أن يحترق الكريم فيها. خذ الفولاذ المقاوم للصدأ أو الأواني معها طلاء غير لاصق. يمكنك تحضير الكريمة في مقلاة كبيرة ذات قاع سميك.

يُسكب الكتلة الناتجة في قدر أو مقلاة ، ويُسكب الحليب المتبقي ويُحرّك. يُغلى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. من المهم التقليب حتى لا يتجعد البيض ولا يحترق الكريم. اغلي الكريم حتى يغلي. بحلول هذا الوقت يجب أن يثخن.

انقلي الكريمة إلى وعاء حتى تبرد. الكريم ناعم ، ناعم ولذيذ.

عندما يبرد الكريم ، يجب مزجه مع الزبدة الطرية. يمكنك فعل ذلك بسرعة باستخدام الخلاط أو الخلاط ، أو يمكنك إضافة الكريمة على أجزاء إلى الزبدة وخلطها بالملعقة للحصول على كتلة متجانسة.

الآن نحن بحاجة إلى تجميع الكعكة. خذ الطبق الذي ستقدم عليه نابليون الخاص بك. أولاً ، دهن الجزء السفلي بقليل من الكريمة حتى لا تتلاشى ملفات تعريف الارتباط. ضع الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط في الأعلى. قم بتغطية المساحات الفارغة بين ملفات تعريف الارتباط بالشرائح. في الأعلى تأتي طبقة من الكريم مرة أخرى. ثم طبقة من ملفات تعريف الارتباط. ضع الطبقة الثانية من ملفات تعريف الارتباط في نمط رقعة الشطرنج لإغلاق مفاصل الطبقة السابقة.

لذا اجمع الكعكة حتى تنفد الكريمة. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة كريم. لا تنس أن تترك بعض الفتات على سطح الكعكة وجانبها.

اتضح 5 طبقات. عندما يتم تجميع الكعكة ، قم بكسر ملفات تعريف الارتباط المتبقية لعمل فتات. رشي الفتات على الكعكة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا رش الشوكولاتة المبشورة في الأعلى للزينة. كعكة منتهيةضعه في الثلاجة لينقع لعدة ساعات (3-4 ساعات ، يمكنك المبيت). بعد ذلك يمكنك أن تأكل.

بالعافية!

كعكة من ملفات تعريف الارتباط "أنثل" بالحليب المكثف.

كعكة "أنثل" محبوبة من قبل كل محبي الحلويات. كيف لا تحبه إذا كان الكريم فيه بالحليب المكثف؟ لا أعرف حتى الآن شخصًا واحدًا سيكون غير مبال بالحليب المكثف.

يمكن تحضير "Anthill" بسرعة كبيرة ، حرفياً خلال 15 دقيقة ، إذا قمت بتحضيره بدون خبز البسكويت. سيكون من اللذيذ تناول الحليب المخبوز أو ملفات تعريف الارتباط بنكهة جوز الهند ، ولكن يمكنك تناول أي ملفات تعريف ارتباط تحبها.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط - 700-800 غرام
• الجوز أو البندق - 200 غرام.
• زبدة - 200 غرام يجب تليينه ، أخرجه من الثلاجة مسبقًا.
• حليب مكثف مسلوق - 0.5 لتر
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو.

تحتاج أولاً إلى تحميص المكسرات حتى تصبح ألذ. تُسكب المكسرات في مقلاة جافة ساخنة ، وتُجفف المكسرات على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. لاحظ أن المكسرات لا تحترق. يكفي أن تقلى لمدة 3-4 دقائق. ثم انقليها إلى وعاء لتبريد المكسرات.

نصنع الكريمة. اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط. يُضاف الحليب المكثف المغلي إلى الخليط ويُخفق مرة أخرى. اطحن المكسرات بالسكين أو الشوبك أو الخلاط كما يحلو لك. يمكن تقطيع المكسرات جيدًا ، ويمكن أن تكون أكبر ، كل هذا يتوقف على تفضيلات الأكل. امزج كل شيء معًا مرة أخرى. الكريم جاهز.

قسّم البسكويت إلى قطع مباشرة في الكريمة. الآن ، بالملعقة ، اعجن البسكويت بالكريمة جيدًا حتى لا يتبقى أي بسكويت جاف. ضع الكتلة الناتجة على شكل شريحة على طبق.

يمكنك ترك الكعكة هكذا. أو يمكنك فرك الشوكولاتة على مبشرة ناعمة ورش الكعكة. سيظهر كما لو أن النمل لا يزال يزحف أرسل الكعكة النهائية إلى الثلاجة لتتصلب وتنقع لمدة ساعة تقريبًا. ثم يمكنك التذوق.

بالعافية!

كعكة كراكر مع كريمة الرائب.

المقرمشات الحلوة مثالية لهذه الكعكة. ولكن يمكنك أن تأخذ أي ملفات تعريف ارتباط سكر يمكنك العثور عليها. يتم تحضير الكريم بكل بساطة وبسرعة. جرب هذه الكعكة ولن تندم. الكيك المنقع النهائي طري ومقطع جيدًا بالشوكة.

مكونات:

• المفرقعات الحلوة (أو ملفات تعريف الارتباط الأخرى) - 400 غرام.
• زبدة - 100 غرام
• سكر - 100 غرام.
• الجبن (قليل الدسم) - 400 غرام
• كريمة حامضة - 200 غرام

طبخ:

1. أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية وخفقًا بسهولة. في وعاء عميق ، يُمزج الزبدة مع السكر ويُخفق بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.

2. في وعاء آخر ، اخلطي الجبن مع الكريمة الحامضة. للحصول على كتلة متجانسة ، تغلب على كل شيء بخلاط. سوف تحصل على قوام كريمي.

نظرًا لوجود الكثير من الدهون في الكريمة ، تناول الجبن قليل الدسم.

3. يجب دمج كتلتين منفصلتين مع الخلاط. فوز حتى تصبح ناعمة.

4. قم بتجميع هذه الكعكة السريعة. قم بتغطية النموذج بورق الزبدة. ضعي البسكويت في طبقة واحدة في الأسفل ، دهنها بالكريمة.

5. نضع طبقة أخرى من البسكويت على الكريمة مرة أخرى فوقها الكريمة. ثم المزيد من البسكويت + الكريمة. والطبقة الأخيرة هي ملفات تعريف الارتباط. لا يحتاج إلى التزليق. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. من الأفضل ألا يكون ذلك في الليل. لا تستخدمي الكريمة بالكامل ، اتركي القليل منها لتغطي الكيكة قبل التقديم.

6. قم بإزالة كعكة البسكويت بعناية من القالب ، وامسك ورق البرشمان وانقلها إلى طبق. دهن الوجه والجوانب بالكريم المتبقي.

7. قم بتحويل القليل من البسكويت إلى فتات وزين الكيك بها. يمكن كسر ملفات تعريف الارتباط يدويًا أو سحقها في الخلاط.

دهن الكيك بالكريمة ورشي الفتات على الجوانب بسهولة بملعقة سيليكون.

8. هذا كل شيء. يستعد بسرعة كبيرة. في المساء ، جمعنا كعكة ، وفي الصباح يمكنك بالفعل شرب الشاي معها!

كعكة القهوة مع الكريما الحامضة.

هذا ملف تعريف ارتباط برقائق الشوكولاتة. وتتحول إلى قهوة عندما تنقع البسكويت في قهوة طازجة. يتم ذلك من أجل نعومة ونكهة أكبر. سيكون الكريم أبيض ، قشدة حامضة. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الكاكاو إليها ، ثم تحصل على كعكة الشوكولاتة بالكامل.

مكونات:

• بسكويت رقائق الشوكولاتة - 650 غرام.
• كريمة حامضة - 400 غرام
• سكر - 4 ملاعق كبيرة.
• مثخن كريم - عبوتان. (16 غرام)
• قهوة حلوة - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. اصنع كريمة: نضع السكر في القشدة الحامضة ونخفق بالخلاط حتى يذوب السكر تماما.

2. أضف مكثفًا إلى القشدة الحامضة لجعلها أكثر سمكًا. بدون مثخن ، سيكون الكريم سائلاً وسيتم تصريف الكثير منه. إذا لم يكن هناك مثخن ، فخذ قشدة حامضة سميكة محلية الصنع واضربها لفترة قصيرة. أو يمكنك صنع قشدة حامضة موزونة من المتجر. للقيام بذلك ، ضعي القشدة الحامضة في القماش القطني ، ولفيها بإحكام. ضعي الشاش مع القشدة الحامضة في مصفاة وضعيها في وعاء. والمبيت في الثلاجة. في الصباح كل شيء السوائل الزائدةاستنزف في وعاء ، وستكون القشدة الحامضة سميكة.

إذا صنعت قشدة حامضة موزونة ، فعليك في البداية تناول 600 جرام منها ، بعد تصريف مصل اللبن ، ستبقى الكمية المناسبة.

3. خذ الطبق الذي ستصنع عليه الكعكة. ضعي البسكويت في الأسفل ، بعد غمس كل واحدة في قهوة حلوة طازجة لمدة ثانية. لا يستغرق نقعها وقتًا طويلاً.

5. الطبقة العليادهن ملفات تعريف الارتباط بالكريمة ، وقم أيضًا بتغطية الجوانب.

6. اصنع فتات من عدة كوكيز ورش الكيك من جميع الجوانب.

7. ضعي كعكة الكوكيز في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تنقع.

8. الآن تم تقطيعها بشكل جيد ، أصبحت طرية ، لذيذة ، طرية. أوصي بهذه الأطعمة الشهية لمحبي القهوة.

كعكة الجبن والتوت مع كعك دقيق الشوفان.

لا يتم طهي كعكة البسكويت بالسرعة التي يتم طهيها في الإصدارات السابقة ، لأنك هنا تحتاج إلى صنع جيلي التوت وموس الجبن. تتكون الكعكة من ثلاث طبقات: الطبقة الأولى عبارة عن قشرة بسكويت دقيق الشوفان ، والطبقة الثانية عبارة عن موس خثارة رقيق والطبقة الثالثة عبارة عن هلام. سيكون جميل جدا ، مثل الصيف منعش ولذيذ.

مكونات:

للقشرة:

• بسكويت دقيق الشوفان - 400 غرام.
• زبدة - 150 غرام

لطبقة الخثارة:

• الجبن - 700 غرام (أي محتوى دهني)
• كريمة حامضة - 300 غرام (أي محتوى دهني)
• التوت - 350 غرام.
• الجيلاتين - 30 جم
• سكر - 150 غرام.
• سكر الفانيليا - 10 غرام.

للهلام:

• الجيلاتين - 20 جم
• التوت - 150 غرام.
• ماء - 600 مل
• سكر - 60-100 غرام. (ذوق)

للتزيين:

• التوت - 100-150 غرام.

صنع كعكة من ثلاث طبقات بدون خبز.

1. صب الجيلاتين في وعاءين 20 و 30 غرام. 20 غرام الجيلاتين ، صب 100 مل من الماء ، ودرجة حرارة الغرفة وتخلط. 30 غرام الجيلاتين صب 150 مل من الماء. اترك الجيلاتين ينتفخ جانبًا وابدأ في تحضير الكعكة.

2. ضعي الزبدة الطرية بكمية 150 جرام في مفرمة الخلاط. كسر ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان معها. حول هذه المنتجات إلى كتلة متجانسة - فتات زيتية.

إذا لم يكن هناك خلاط ، فيمكنك الاستغناء عنه. قم أولاً بتفتيت ملفات تعريف الارتباط بيديك. يمكنك أيضًا أن تنهار بطريقة أخرى: قم بطي ملفات تعريف الارتباط في حقيبة بلاستيكية، رَابِطَة. قم بتدوير ملفات تعريف الارتباط باستخدام شوبك ، وستبقى الفتات في الكيس. ثم أضيفي الزبدة الطرية إلى الفتات (أخرجيها من الثلاجة مسبقًا) وافركيها بيديك.

3. لتجميع الكيك ، خذ قالبًا منقسما بقطر 26-18 سم ، لأن عدد المكونات كبير. إذا كان النموذج الخاص بك صغيرًا ، فاخذ منتجات أقل نسبيًا. ضع ورق البرشمان في الجزء السفلي من القالب. ضعي فتات البسكويت في القاع ، وسلسها وحشوها بإحكام شديد. يمكن القيام بذلك يدويًا أو باستخدام هراسة البطاطس.

4. ضعي صينية الكيك في الفريزر لمدة 10 دقائق لتتجمد وتتماسك.

5. الآن تحضير الطبقة الثانية. يجب أيضًا أن يتم ذلك في الخلاط ، والذي يقوم بطحن وخلط كل شيء بشكل مثالي. ضعي الجبن والقشدة الحامضة والتوت والسكر وسكر الفانيليا في وعاء ، واخفقي. سوف تحصل على كتلة زهرية جميلة.

إذا لم يكن هناك خلاط ، فيمكن خلط هذه المكونات بخلاط.

6. طحن الكتلة الناتجة من خلال غربال لجعل الموس التوت طرياً ومنقوراً.

7. يجب إذابة 30 جرامًا من الجيلاتين ، الذي انتفخ بالفعل في هذه المرحلة وامتص كل الماء ، في حمام مائي أو في الميكروويف. من المهم ألا يغلي الجيلاتين لأنه سيتصلب بشدة. يُسخن ويُحرّك ، عندما يذوب تمامًا ، يُرفع. إذا قمت بالتسخين في الميكروويف ، ثم سخنيها في فترات زمنية قصيرة ، أخرجها واخلطها.

8. صب الجيلاتين المذاب في مجرى رقيق في كتلة الخثارة والتوت ، أثناء الخفق بالخلاط أو الخفق.

9. أخرجي شكل الكيك من الفريزر واسكبي فوقه كتلة الخثارة. يُمزج المزيج بملعقة أو ملعقة ويترك جانباً. الفريزر 20 دقيقة أخرى للضبط.

10. يبقى لتحضير الهلام. ضعي 150 غرام في قدر صغير. توت العليق ، سكر حسب الرغبة (من 60 إلى 100 غرام) واسكب 600 غرام. ماء. أشعل النار لغلي الماء. غطي القدر بغطاء. عندما يغلي كومبوت التوت ، أطفئ النار واتركه مغطى لمدة 10 دقائق أخرى لمزيد من النكهة.

11. يصفى الكبوت من خلال منخل حتى لا يحتوي على توت مسلوق. دع السائل يبرد.

12. عندما يبرد الكومبوت ، قم بإذابة الـ 20 جرام المتبقية من الجيلاتين ، كما هو موصوف أعلاه (عندما غرق الجيلاتين في موس الخثارة). يُسكب الجيلاتين في مرق التوت ويُحرّك.

13. أزل القالب من الفريزر حيث تصلبت طبقة اللبن الرائب بالفعل. ضعي فوقها توت العليق الطازج للتزيين. تزيين حسب ذوقك ورغبتك ، ووضع التوت بأي نمط.

14. صب القليل من هلام التوت فوق مغرفة لصنع طبقة رقيقة متساوية. لا يُسكب الجيلي على الفور ، لأن التوت سوف يطفو ويصبح قبيحًا. سوف يتجمد توت العليق في طبقة رقيقة ويبقى في مكانه.

15. ضعي الشكل في الفريزر لمدة 5 دقائق للحصول على طبقة رقيقة من الهلام.

16. عندما تتصلب طبقة رقيقة ، املأ الكعكة بكل الجيلي وضعها في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة حتى تتصلب تمامًا. يمكنك أيضًا وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

17. عندما يتصلب الهلام تمامًا ، يجب إزالة الكعكة من القالب. لتسهيل ذلك ، قم بتبليل المنشفة بها ماء ساخنوضع هذه المنشفة على جوانب النموذج لبضع دقائق. سيذوب الهلام الخارجي قليلاً وسيتم إزالة النموذج بسهولة. افتح جوانب النموذج ، وقم بالتمرير قليلاً وقم بإزالتها.

18. هذا كل شيء ، كعكة الجبن والبسكويت جاهزة! إنه جميل ومشرق وحتى مع الفيتامينات ، والتي لا يمكن أن تفتخر بها جميع منتجات الحلويات.

أعتقد أنك استمتعت بهذه الوصفات بدون خبز. سيجد الجميع كعكة بسكويت حسب ذوقهم. كل ، دعها تكون لذيذة! إذا أعجبك هذا المقال ، فيرجى مشاركته مع أصدقائك في الشبكات الاجتماعيةمن خلال النقر على الأزرار أدناه. واكتب تعليقاتك.

في تواصل مع