أجنحة دجاج بالعسل وصلصة الصويا بالفرن. أجنحة في صلصة الخردل بالعسل - ألذ الوصفات لطبق حار

أجنحة الدجاج في صلصة الصويا بالعسل - من ألذ أطباق المطبخ الشرقي. أجنحة الدجاج المنقوعة في تتبيلة صلصة الصويا الحارة لذيذة بشكل لا يصدق ورائحة ورائعة. ماء مالح بالعسل والصويا يحتوي على الكثير خيارات مختلفة. بالإضافة إلى صلصة الصويا والعسل ، يتم استخدام التوابل والزيوت النباتية والخل والخردل والكاتشب وعصير الليمون وجذر الزنجبيل والثوم في التتبيلات. ستكون كل الوصفات لذيذة وفردية. يمكن طهي أجنحة الدجاج في هذه الصلصة سواء في المنزل أو في الفرن أو قليها في الطبيعة على الشواية.

مخلل أجنحة دجاجفي صلصة العسل والصويا بسبب مزيج العسل وصلصة الصويا ، يتم تزجيجها بدون قشرة مقرمشة واضحة. من خلال تغيير مكونات التتبيلة ، يمكنك في كل مرة الحصول على طعم مختلف لأجنحة الدجاج.

اليوم أريد أن أقدم لكم وصفتي المفضلة لأجنحة الدجاج في تتبيلة العسل والصويا. الأجنحة حارة ، حارة ، مالحة بشكل معتدل وذات نكهة حلوة وحامضة مميزة. في الوصفة الأصليةتستخدم أجنحة الدجاج المخبوزة أو المقلية في ماء مالح بالعسل والصويا خل الأرزو زيت السمسم. إذا لم يكن لديك هذه المنتجات ، فلا مشكلة.

بدلاً من خل الأرز ، يمكنك استخدام عصير الليمون أو عصير العنب أو خل التفاح. في المقابل ، يمكن استبدال زيت السمسم بأي نوع آخر. زيت عباد الشمس. سيشمل تكوين هذا ماء مالح صلصة الصويا، عسل ، بهارات ، خل التفاح ، زيت الزيتونوالكاتشب.

ستكون إضافة رائعة لكل من وجبة منزلية بسيطة وطاولة احتفالية أو حفلة شبابية.

والآن دعنا ننتقل إلى الوصفة ونرى كيف نطبخ أجنحة الدجاج في صلصة العسل والصويا خطوة بخطوةمع الصور.

مكونات:

• أجنحة الدجاج - 1 كجم ،
• صلصة الصويا - 60 مل ،
• عسل طبيعي - 1 ملعقة صغيرة ،
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• ملح للتذوق
• بهارات - 1 غرام ،
• صلصة الطماطم أو الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

أجنحة الدجاج بصلصة العسل والصويا - الوصفة

يتكون طهي أجنحة الدجاج بالعسل وصلصة الصويا من عدة مراحل. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير أجنحة الدجاج ، ثم تحضير الصلصة ونقعها فيها. المرحلة النهائية- تحميص أجنحة الدجاج المطبوخة. اغسل أجنحة الدجاج ماء بارد. افحصهم بحثًا عن ريش صغير. إذا تم العثور على ريش ، فاخرجه بيديك أو ملاقط. بعد ذلك ، قطع كل جناح دجاج بسكين على طول مفصل الكتف.

ننتقل إلى تحضير صلصة العسل والصويا. صب صلصة الصويا في وعاء.

صب البهارات.

صب في زيت الزيتون.

للتوابل واللون ، أضيفي الكاتشب أو صلصة الطماطم. في هذه الوصفة استخدمت الكاتشب الحار الذي جعل أجنحة الدجاج حارة ولذيذة.

أضف العسل.

صب خل التفاح.

حرك التتبيلة حتى يذوب العسل. تذوق التتبيلة. إذا كان التتبيلة تبدو حلوة وحامضة بالنسبة لك وليست مالحة جدًا في نفس الوقت ، فملحها حسب الرغبة.

ضعي أجنحة الدجاج في وعاء مع صلصة العسل والصويا. امزجهم فيه.

هناك طرق عديدة لتتبيل وطهي الدجاج. تثير الأجنحة في صلصة العسل والخردل ، والتي يمكن ترتيبها بأشكال مختلفة ، اهتمامًا متزايدًا. يتم تقديم الأكثر شعبية منهم في هذه المادةويمكن لأي شخص طهي طعام شهي بأيديهم.

أجنحة دجاج بصلصة العسل والخردل

أجنحة بصلصة العسل والخردل - وصفة تسمح لك بالحصول على طبق حار وردي مع لحم طري وطري. للقيام بذلك ، من الضروري اتباع التفاصيل الدقيقة للتكنولوجيا الموضحة واتباع القواعد العامة البسيطة.

1. قبل الطهي ، يجب شطف الأجنحة وتجفيفها. حسب الرغبة ، تتم إزالة أجزاء من الطائر من الكتائب المتطرفة.
2. يُحفظ الدجاج في البداية لعدة ساعات في ماء مالح مُجهز ، وبعد ذلك يُعالج بالحرارة في مقلاة أو في الفرن أو في طباخ بطيء أو على الشواية.
3. يعزز وجود العسل من تحمير المنتجات بشكل أسرع ويتطلب التحكم في عملية القلي لتجنب التفحم المفرط.

تتبيلة خردل بالعسل للأجنحة

ما يلي هو ماء مالح كلاسيكيللأجنحة مع العسل والخردل ، والتي يمكن استخدامها كأساس لتركيبات أكثر تعقيدًا وتطورًا. يمكنك إضافة التوابل والبهارات حسب ذوقك ، وضبط البهارات من خلال تغيير كمية الفلفل الأحمر المطحون أو الفلفل الحار الطازج.

مكونات:

• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• خردل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الثوم - 1-2 فصوص ؛
• ليمون - قطعة ؛
• ملح فلفل.

طبخ

1. قشر فصوص الثوم وطحنها على مبشرة ناعمة أو مرر من خلال مكبس.
2. في وعاء ، اخلطي العسل والخردل وعصير نصف ليمونة ، أضيفي كتلة الثوم والملح والفلفل واخلطيهم.
3. في صلصة العسل والخردل لمدة 4-6 ساعات.

أجنحة في صوص العسل في مقلاة

سريع وغير مزعج للغاية لطهي الأجنحة بالعسل والخردل في مقلاة. في هذه الحالة ، يُستكمل التتبيلة الكلاسيكية بعصير الحمضيات ، مما يمنح المنتجات سحرًا خاصًا ويجعل مذاقها أكثر دقة وإشراقًا. لن تستغرق العملية الكاملة لتحضير الأطباق الشهية ، باستثناء وقت التخليل ، أكثر من نصف ساعة.

مكونات:

• أجنحة - 1 كجم ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• خردل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• ثوم - 2 فصوص ؛
• الليمون والبرتقال - 1 قطعة ؛
• ملح ، فلفل ، زيت.

طبخ

1. يتم عصر عصير البرتقال والليمون ، ويضاف العسل والخردل ، ويتم عصر الثوم.
2. يملح التتبيلة والفلفل ويخلط مع الأجنحة المحضرة ويترك لمدة 4-6 ساعات.
3. تُقلى الأجنحة في صلصة العسل والخردل في الزيت الساخن في مقلاة ، وتتحول إلى اللون البني من الجانبين.

أجنحة في صلصة العسل بالفرن

يمكن خبز أجنحة الدجاج المنقوعة في العسل والخردل في الفرن. ستضيف صلصة الصويا مذاقا خاصا للطبق الذي يجب خلطه مع باقي المكونات قبل نقع الطائر. يُستكمل الخليط الحار حسب الرغبة بالكاري والكركم والكزبرة المطحونة والبابريكا والأعشاب العطرية الجافة.

مكونات:

• أجنحة - 2 كجم ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• خردل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• صلصة الصويا - 100 مل ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• ملح ، فلفل ، بهارات.

طبخ

1. يُمزج العسل والخردل وصلصة الصويا في وعاء ، ويُعصر الثوم ويُملح الكتلة والفلفل.
2. تمتلئ الأجنحة المحضرة بالمزيج الناتج ، وتترك لمدة 4 ساعات على الأقل.
3. تُطهى الأجنحة في ماء مالح بخردل العسل في الفرن لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.

أجنحة في صلصة العسل على الشواية

الأجنحة في صلصة العسل والخردل ، المطبوخة على الشواية ، تكتسب طعمًا مشرقًا خاصًا ورائحة لا تُضاهى. ما يلي هو خيار متناغمالخلطة الحارة ، الأنسب لتحضير الدواجن فوق الفحم. يمكن حذف الفلفل الحار ، إذا رغبت في ذلك ، أو استبداله بأرضية سوداء أقل حارة.

مكونات:

• أجنحة - 1 كجم ؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• خردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• صلصة الصويا - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• برتقالي - 1 قطعة ؛
• كزبرة - 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الحار المطحون - ملعقة صغيرة.
• الملح والزيت.

طبخ

1. اخلطي العسل مع الخردل وصلصة الصويا وعصير البرتقال.
2. يضاف الملح والكزبرة والفلفل الحار ويخلط ويفرك بمزيج من الأجنحة ويترك لينقع ظروف الغرفة 4 ساعات.
3. تُقلى الأجنحة في تتبيلة الخردل بالعسل على الشواية حتى تنضج ، بعد أن دهنوا الشبكة بالزيت مسبقًا.

أجنحة في صلصة العسل الحارة

الوصفة التالية لمحبي الطعام الحار. الأجنحة في الفرن مع العسل والخردل ، تحت صلصة الفلفل الحار ، رمادية معتدلة ، مع بهارات لطيفة. يعمل الخردل هنا كتتبيلة أولية ، ويضاف العسل مع التوابل الحارة في نهاية المعالجة الحرارية.

مكونات:

• أجنحة - 1 كجم ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• خردل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• زبدة - 60 جم ​​؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• بابريكا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صلصة الفلفل الحار - 80 جم ؛
• الملح والفلفل والأعشاب.

طبخ

1. يُمزج زيت الزيتون والخردل والثوم (2 فص) والأعشاب والبابريكا والملح والفلفل.
2. يفرك ماء مالح الناتج الأجنحة ويترك لينقع لمدة 3-4 ساعات.
3. انشر الدجاج مع التتبيلة في شكل مدهون بالزيت ، واخبزيها لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.
4. تُذوّب الزبدة في قدر ويُضاف الثوم وصلصة الفلفل الحار والعسل.
5. اسلقي الصلصة لمدة 3 دقائق ، واسكبيها في قالب واطهيها في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى.

جوانح بصلصة الصويا مع العسل والخردل والكاتشب

الأجنحة مع العسل والخردل ستكون ألذ بصحبة الكاتشب. الأجنحة المنقوعة في ماء مالح ليست فقط لذيذة وحارة وعطرة. بفضل المرافقة المستخدمة ، فإنها تصبح حمرة بشكل مدهش وشهية. في الزيت أو طهيه في الفرن.

مكونات:

• أجنحة - 1 كجم ؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• بذور الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• ثوم - 3 فصوص ؛
• كاتشب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح فلفل.

طبخ

1. في وعاء ، اخلطي جميع مكونات التتبيلة ، ضعي الدجاج المحضر واخلطيهم.
2. الأجنحة متبلة بصلصة العسل والخردل مع الكاتشب وصلصة الصويا لمدة 4 ساعات.
3. تُخبز الفراغات لمدة 40 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة أو تُقلى بالزيت في مقلاة حتى تنضج وتصبح لونها بنياً ذهبياً.

أجنحة دجاج بصلصة العسل

ستنتهي الأجنحة الطرية والناعمة والناعمة في صلصة العسل والخردل في الفرن ، المخبوزة في غلاف. إذا رغبت في ذلك ، في نهاية الطهي ، يمكن قطع ملحق المطبخ من الأعلى ، وتحويل الحواف إلى الجوانب ، وتحمير المحتويات أسفل الشواية أو إضافة الحرارة إلى أقصى حد ممكن في غضون 10-15 دقيقة.

مكونات:

• أجنحة - 1 كجم ؛
• عسل - 70 جم ؛
• خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زيت نباتي- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• نشراب أو تكيمالي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• ملح ، فلفل ، بابريكا حلو.

طبخ

1. اخلطي جميع مكونات التتبيلة وافركي الأجنحة المحضرة بالمزيج.
2. اترك الطائر لينقع لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
3. توضع الأجنحة في كيس ، وتُربط الحواف وتُخبز المحتويات على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

أجنحة في تتبيلة العسل مع بذور السمسم

نثر بذور السمسم والخردل قبل الطهي في الفرن ، يمكنك إضفاء نكهة شرقية على الطبق وإكمال لوحة النكهة بألوان جديدة. ستكون صلصة الصويا وعصير الليمون مناسبين للغاية في التتبيلة ، والتي يمكن استبدالها بالنبيذ أو الخل البلسمي إذا لزم الأمر أو مرغوب فيه.

مكونات:

• أجنحة - 1 كجم ؛
• عسل - 70 جم ؛
• صلصة الصويا - 70 جم ؛
• خردل - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• سمسم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الملح والفلفل والتوابل للدواجن.

طبخ

1. يُمزج العسل والخردل وعصير الليمون وصلصة الصويا والملح والفلفل وتوابل الدجاج.
2. يتبل الخليط الناتج بالدجاج ويترك لمدة 4-6 ساعات.
3. افردوا الأجنحة في قالب ورشوا بذور السمسم واخبزيها لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.

أجنحة في صلصة العسل في طباخ بطيء

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي الأجنحة في صلصة العسل والخردل في طباخ بطيء. علاوة على ذلك ، ستعتمد النتيجة على اختيار البرنامج. في "الحساء" ، يتحول الطبق إلى طري ، طري ورائع ، بدون أحمر الخدود. سوف يسعد عشاق القشرة المقلية اللذيذة بقلي المنتجات في وضع "الخبز" أو "القلي".

أجنحة الدجاج المخبوزة بالفرن بالعسل وصلصة الصويا هي متعة تذوق الطعام. في خطوط العرض لدينا ، ظهر الطبق منذ وقت ليس ببعيد - حتى قبل 20 عامًا كنا نعرف ، لم نكن نعرف أي صلصة صويا. الآن هذا العمل مألوف تمامًا ، وليس فقط لحفلات البيرة ، ولكن تمامًا مثل ذلك ، أثناء الصيد. نعم ، تحتوي الوجبة الخفيفة على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكن في بعض الأحيان لا يمكنك تناولها من أجل الحصول على انطباع لذيذ ومقرمش!

السر في ماء مالح. العسل وصلصة الصويا والثوم والشبت يتماشى جيدًا مع الدجاج بالعظم. اتضح أنه فاتح للشهية لدرجة أنه لا يبقى جناح واحد ، بغض النظر عن مقدار خبزه.

مكونات

• أجنحة دجاج 1 كيلو
• عسل 1 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا 100 مل
• كاتشب 2 ملعقة كبيرة. ل.
• شبت طازج 1 حفنة
• ملح للتذوق
• خليط من الفلفل المطحون حسب الرغبة

طريقة طهي أجنحة الدجاج بصلصة العسل والصويا

1. أقوم بإعداد كل ما تحتاجه. أغسل الأجنحة وأقطعها إلى ثلاثة أجزاء على طول المفاصل ، وأتخلص من أنحفها. إذا تم شراؤها بالفعل شرائح ، فأنا أغفل هذا العنصر.
2. 
   أحضر التتبيلة: أجمع بين صلصة الصويا والكاتشب والثوم المفروم. أضيف الشبت المفروم. إذا لزم الأمر ، أضف الملح والتوابل (كل هذا يتوقف على الشخصية تفضيلات الذوقونوع صلصة الصويا المستخدمة).
3. 
   أنا أخلط حتى تصبح ناعمة.
4. 
   أنا أضع الأجنحة. استخدم يديك لتوزيع التتبيلة بالتساوي. اترك ما لا يقل عن ساعة ، من الناحية المثالية 12-24 ساعة. في هذه الحالة ، يُنصح بالخلط عدة مرات ، لأن السائل العطري سيتدفق طوال الوقت.
5. 
   أقوم بتسخين الفرن مسبقًا ، ومعه الشكل الذي سأخبز به. أسكب بضع قطرات من الزيت النباتي ، وأضعها في الأسفل وأفرش الأجنحة في طبقة واحدة.
6. 
   أسكب التتبيلة المتبقية في الأعلى وأضعها في الفرن ، درجة حرارة 200 درجة ، 30 دقيقة. أثناء الطهي ، أفتح الفرن بشكل دوري وأسكب الأجنحة بالعصير المتجمع في الشكل بملعقة. كلما فعلت هذا أكثر ، كلما كانت القشرة حمراء.
7. أجنحة الدجاج المقلية المعطرة في الفرن جاهزة. قدميها على الفور مع الأعشاب وأي صلصة.

في ملاحظة:

• يمكن خبز الأجنحة كاملة ؛
• استخدم مجموعة من التوابل حسب رغبتك ، فمن يحبها أكثر توابلًا يمكن أن تضيف حصة صلبة من الفلفل الحار.

المطبخ الآسيوي السنوات الاخيرةتشهد ازدهارًا في الشعبية في روسيا. اليوم ، لدى كل ربة منزل تقريبًا بضع وصفات ذات طابع آسيوي في ترسانتها من الطهي.

هذا ليس مفاجئًا ، لأن المنتجات الآسيوية التقليدية مثل الزنجبيل وصلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم يمكن شراؤها اليوم في أي سوبر ماركت.

الدجاج الآسيوي هو واحد من أكثرها وجبات بسيطة، حيث يتناسب الدجاج جيدًا مع الصلصات والمخللات الآسيوية الحلوة والحامضة والحارة.

مزيج كلاسيكي من هذا المذاق هو مزيج من العسل وصلصة الصويا. وستضمن أجنحة الدجاج المطبوخة في مثل هذا التتبيلة أن تكون لذيذة وحارة.

طبخ وجبة خفيفة سريعةفي الفرن

أولاً ، قم بإعداد التتبيلة - ضعي صلصة الصويا والعسل والزيت وعصير الليمون في كوب. امزج كل شيء جيدًا ، وتأكد من أن العسل مشتت تمامًا في السائل.

تذويب أجنحة الدجاج إذا كانت مجمدة ، ثم اشطفها واتركها حتى تجف برفق بمنديل عندما تبرد.

يُسكب التتبيلة فوقه ويترك لينقع مكان رائعلوقت قصير ، 30 دقيقة على الأقل ، لكن أفضل لبضع ساعات.

عندما تتبل الأجنحة ، سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ، وقم بتغطية الصفيحة بورق الخبز حتى لا يلتصق أي شيء ، ثم ضع الأجنحة في الأعلى. رشهم بالفلفل الحار.

اخبز اللحم لمدة 30 دقيقة. في النهاية ، يمكنك إعادة ترتيب الأجنحة أسفل الشواية لمدة خمس دقائق تقريبًا ، إذا كانت لديك مثل هذه الوظيفة في الفرن ، فإن اللحم سيكون له قشرة ذهبية.

من الأفضل تقديم الأجنحة الجاهزة ساخنة ، فهي لا تتطلب طبقًا جانبيًا ، لأنها أكثر من مقبلات. يمكنك إرسالها مع الخضروات الطازجةوالعديد من الصلصات - الخردل والقشدة الحامضة والطماطم.

أجنحة دجاج مشوية بصلصة العسل والصويا

الأجنحة ليست منتجًا كبيرًا لعشاء عائلي ، نظرًا لوجود القليل من اللحم فيها ، ولكنها مقبلات للتجمعات الودية. لذلك ، تعد أجنحة الطهي على الشواية إضافة ممتازة للشواء ووجبة خفيفة ممتعة للبيرة الباردة.

يتم الجمع بين الدجاج في تتبيلة العسل الحلو الحارة مع رائحة مدخنة بشكل خاص. للقيام بذلك ، خذ:

• 1 كيلوغرام من الأجنحة
• 100 مل من صلصة الصويا.
• 3 فصوص من الثوم
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل المتدفق.
• فلفل اسود؛
• ملح حسب الرغبة (لكن اعلم أن صلصة الصويا يمكن أن تكون مالحة جدًا).

شطف الأجنحة وجففها.

إذا كنت تخطط لطهيها على أسياخ ، فقم بإزالة الوصلة الطرفية لأنها ستحترق على الفحم.

لا حاجة لإزالة أي شيء للطبخ على الشواية.

يُسحق الثوم في وعاء ويُضاف إليه العسل والصلصة والفلفل وإذا لزم الأمر الملح.

في ماء مالح الناتج ، انقع الأجنحة جيدًا لبضع ساعات في الثلاجة.

يجب أن ينقل اللحم المخلل إلى رف سلكي أو معلق على أسياخ ويقلى لمدة نصف ساعة تقريبًا ، مع التقليب باستمرار.

لا توجد وجبة خفيفة أقل إثارة للاهتمام هي رقائق البطاطس المعروفة. لكن ليس بسيطًا ، لكن محلي الصنع. تعلم أن تفعل ذلك بشكل صحيح!

يمكنك أن تقرأ عن كيفية طهي المعكرونة في قدر ومقدارها. تم وصف طرق مختلفة.

ما هو مفيد عصيدة الدخن؟ وما ضرره؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة ، وستكون هناك أيضًا وصفات لذيذة!

وصفة الطبخ الصيني

هذه الأجنحة هي طبق من المطبخ الصيني التقليدي ، وهذه الوصفة تتكيف مع منتجاتنا المعتادة ، لكن طعم الأجنحة مشرق للغاية ، مع نكهة مميزة للأطباق الصينية. يحضر:

• 2 كيلوغرام من الأجنحة
• 3 فصوص من الثوم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل؛
• نفس الكمية من صلصة الصويا.
• نفس المبلغ صلصة طماطم(أو الكاتشب بطعم كلاسيكي) ؛
• زيت للقلي؛
• إذا لم تكن صلصة الصويا مالحة ، خذ ملعقة كبيرة من الملح.

اشطف الأجنحة وقطع كل جناح إلى نصفين. نسحق الثوم وننشره على كل قطعة من اللحم ونملحه.

في مقلاة كبيرة (يفضل في مقلاة آسيوية) ، على نار عالية إلى حد ما ، اقلي الأجنحة بسرعة مع التحريك المستمر.

عندما تقلى نصفها ، أضيفي الطماطم وصلصة الصويا واستمري في القلي مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق أي شيء.

عندما يسخن السائل ، أضف العسل وخفف الحرارة واطبخ لبضع دقائق أخرى. من المهم وضع العسل في النهاية وإلا سيحترق.

مقبلات بالزنجبيل

إضافة الزنجبيل إلى مزيج كلاسيكيسوف تعطي صلصة الصويا والعسل هذا التتبيلة المالحة الحلوة نكهة حارة حادة ، والتي ستثري الطبق النهائي بشكل كبير. لهذه الوصفة ، خذ:

• 2 كيلوغرام من أجنحة الدجاج
• كوب من العسل
• كوب من صلصة الصويا
• قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من خل الأرز.
• السمسم للزينة.
• بصل أخضر
• 2 فص ثوم.

في قدر ، قم بإعداد الصلصة - امزج العسل والصلصة والزيت والخل والثوم المهروس والزنجبيل المقشر والمفروم جيدًا. اخفق كل شيء جيدًا واشعل نارًا قوية.

عندما يغلي الخليط ، خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. سخني الفرن على 225 درجة.

في طبق خَبز ذو حافة ، انشر الأجنحة ، وصُب التتبيلة فوقها حتى يُغطى بها كل اللحم بالتساوي. اخبزي اللحم في الفرن لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك والتقليب من حين لآخر.

يجب أن تحتوي أجنحة الدجاج الجاهزة على قشرة فاتحة للشهية. يُزين الطبق قبل التقديم ببذور السمسم والبصل الأخضر المفروم ناعماً.

إليك وصفة فيديو لهذا المقبلات:

أجنحة دجاج جليزد

يمكن أن يعطي العسل الدجاج ليس فقط طعمًا جيدًا ، ولكن أيضًا قشرة زجاجية فاتحة للشهية ، شائعة جدًا في المطبخ الآسيوي. لكل كيلوجرام من الأجنحة ، خذ:

• 125 مل صلصة الصويا
• نفس الكمية من العسل.
• 2 فص ثوم مفروم ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل الطازج المفروم
• أحمر الفلفل الحار;
• ملح للتذوق.

في قدر ، اخلطي جميع المكونات واتركيها حتى الغليان ، خففي النار واغلي المزيج لمدة 5 دقائق أخرى ، في هذا الوقت ، سخني الفرن إلى 200 درجة.

رتبي الأجنحة في طبق للخبز ، ودهنها بالزجاج النهائي واخبزيها لمدة 10 دقائق ، ثم ادهنها بالفرشاة مرة أخرى ، واخبزيها لمدة 5 دقائق. نظف الأجنحة مرة ثالثة واقليها لمدة 10 دقائق أخرى حتى يظهر طلاء بني لامع.

وهنا خيار آخر لصنع أجنحة زجاجية:

1. قبل الطهي ، اشطف الأجنحة واتركها حتى تجف بمنديل ؛
2. لجعل الأجنحة أكثر ملاءمة للأكل ، قم بتقطيعها إلى جزأين أو حتى ثلاثة أجزاء ؛
3. مفتاح الذوق الجيد هو جودة المنتجات الأصلية ، لذا خذ فقط عسل طبيعيو صلصة الصويا عالية الجودة.
4. لا تستبدل العسل بالسكر - فالعسل لا يعطي الطبق حلاوة فحسب ، بل يعطي أيضًا نكهة خاصة ؛
5. لا تملحي التتبيلة قبل تذوقها ، فقد تكون مالحة جدًا.

أجنحة الدجاج بالعسل وصلصة الصويا ، بلا شك ، طبق أصلي ولذيذ للغاية يتم تحضيره ببساطة بحيث يمكن لأي شخص التعامل معه ، وستكون النتيجة دائمًا ممتازة.

اليوم ، تحظى مطبخ شرق آسيا بشعبية كبيرة في معظم البلدان. مألوفة لها خلأو الزنجبيل أو زيت السمسم أو صلصة الصويا بالعسل متاحة للشراء في أي متجر. يمكنك الطبخ معهم أطباق مختلفةمثل أجنحة الدجاج المقلية. هل تريد المحاولة؟ ثم استخدم الوصفات أدناه.

طريقة طهي الأجنحة بالعسل وصلصة الصويا

أبسط ولكن طبق لذيذإنه دجاج آسيوي. يتناسب لحم هذا الطائر بشكل جيد مع ماء مالح حلو من العسل وصلصة الصويا. غالبًا ما تستخدم الأجنحة في هذه الوصفة. يتحولون كما لو كانوا في طلاء زجاجي - مقلي ، مع قشرة فاتحة للشهية ولب طري بالداخل. هناك عدة خيارات لطهي أجنحة الدجاج في صلصة العسل والصويا - في الفرن أو في الطباخ البطيء أو في المقلاة. سوف يكتسبون طعمًا فريدًا عند القلي ليس في المنزل ، ولكن على الشواية. للتوابل ، يمكنك إضافة الثوم أو الخردل أو قطعة من الزنجبيل.

تتبيلة عسل الصويا

من بين الطهاة ذوي الخبرة ، تعتبر الأجنحة المنقوعة في صلصة الصويا مع العسل من الأطعمة الشهية تقريبًا. على الرغم من أن الطبق منخفض التكلفة ، إلا أنه وصفة بسيطة وتكنولوجيا الطبخ. من السهل بشكل خاص صنع صلصة العسل والصويا الخاصة بك للأجنحة. ل 1 كيلو من الدجاج سوف تحتاج:

• صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة ؛
• عسل سائل طازج - 2 ملعقة كبيرة.

لصنع ماء مالح ، ما عليك سوى خلط هذه المنتجات. إذا كان العسل سميكًا ، فسيتعين عليك إذابته أولاً عن طريق التسخين في حمام مائي. يتم سكب ماء مالح الناتج على الأجنحة. من الأفضل وضعها في وعاء عميق. بعد خلع الملابس ، تحتاج إلى تحريك الأجنحة حتى يتم تلطيخها تمامًا بخليط العسل والصويا. يجب نقع اللحم لمدة نصف ساعة على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك من ساعة إلى ساعتين. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، يمكن تنويع ماء مالح العسل والصويا بالإضافات التالية:

• زنجبيل؛
• ثوم؛
• الفلفل الحار؛
• خردل؛
• كاتشب؛
• طماطم مبشورة
• سكر؛
• خل؛
• عصير ليمون؛
• النعناع أو ثمر الورد.
• lingonberry أو عصير التوت البري.

وصفة للأجنحة بصلصة العسل والصويا

لبعض الوقت الآن ، لم تعد الأجنحة تعتبر لحمًا من الدرجة الثانية. فقط مع اكتساب مهارات الطهي لهذا الجزء من الذبيحة أصبحت شائعة. وصفة الأجنحة بالعسل وصلصة الصويا ليست فقط خيارًا لتناول وجبة خفيفة في غداء أو عشاء عائلي. حتى الضيوف ، وخاصة أولئك الذين يحبون البيرة ، لا يخجلون من تقديم مثل هذه المقبلات. الأجنحة مثالية لهذا المشروب المسكر. إذا كنت لا تعرف كيفية طهيها بعد ، فقد حان الوقت لتتعلم زوجين. الوصفات الشعبية.

في الفرن

• وقت الطهي: ساعتان و 40 دقيقة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 186 سعرة حرارية.
• المطبخ: روسي.

من الأسهل طهي الأجنحة بالعسل وصلصة الصويا في الفرن. إذا كانت تحتوي على وظيفة شواء ، فستتحول إلى ألذ. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، تحتاج إلى ضبط هذا الوضع. نتيجة لذلك ، سيكون اللحم أكثر قشرة شهية ومقرمشة. من الأفضل تقديمه ساخنًا على الفور وبدون أي زينة ، لأن الأجنحة هي في الأساس وجبة خفيفة مستقلة. إذا كنت لا تزال تريد شيئًا آخر ، فيمكنك إضافة بضع خضروات أو تتبيلة - قشدة حامضة ، خردل ، طماطم.

مكونات:

• فلفل أحمر - رشة واحدة ؛
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
• ليمون - 0.5 قطعة ؛
• أجنحة - 500 جم ؛
• عسل سائل - 2 ملاعق كبيرة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. في وعاء منفصل ، اخلطي الصويا وعصير الليمون والزيت مع العسل.
2. إذا كان الدجاج مجمدًا ، أخرجه وقم بإذابه في درجة حرارة الغرفة.
3. بعد ذلك ، اشطف الأجنحة ، امسحها برفق بمنشفة ورقية.
4. ثم انقل اللحم إلى وعاء عميق ، واسكبه فوق التتبيلة واخلطه حتى ينقع المنتج تمامًا.
5. يبث لمدة نصف ساعة على الأقل ، ولكن 2-3 ساعات أفضل.
6. في هذا الوقت ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
7. يُبطن القالب بورق الخبز ، ضع الأجنحة فيه.
8. يرش الفلفل على الوجه ، ويرسل لخبز لمدة نصف ساعة.

في مقلاة

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• الحصص: 12 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 217 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

وصفة أخرى سهلة المتابعة هي أجنحة مع العسل وصلصة الصويا في مقلاة. إذا لم يكن لديك وقت للخبز أو كنت ترغب فقط في الحصول على قشرة مقرمشة ، فاستخدم هذا الخيار. جلد ذهبي ، حامض حلو ولحم دجاج طري - سيكون هذا مقبلات بعد القلي بالعسل. إنه مثالي للتجمعات مع البيرة ، ولكنه مناسب أيضًا لتناول عشاء غير رسمي.

مكونات:

• ليمون - 0.5 قطعة ؛
• صلصة الصويا - 70 مل ؛
• التوابل والملح - حسب الرغبة.
• ثوم - 2 فصوص ؛
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
• أجنحة - 900 جم ؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. قشر الأجنحة من الرقائق والريش ، واشطفها ، وافردها على منشفة ورقية واتركها تجف.
2. بعد ذلك ، قم بتقطيع كل منها في منطقة المفصل إلى جزأين.
3. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن على نار عالية. من الأفضل استخدام المقلاة لأنها ذات جوانب عالية.
4. بعد ذلك ، افرد الأجنحة على دفعات على الزيت الساخن.
5. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويقضي 2-3 دقائق على كل جانب.
6. نأخذ وعاء عميق ونصب فول الصويا فيه ونضيف إليه معجون الطماطم والعسل.
7. الفلفل والملح ويخلط جيدا.
8. صب ماء مالح الناتج في المقلاة.
9. يُطهى على نار متوسطة حتى يتبخر معظم السائل.

في طباخ بطيء

• وقت الطهي: ساعة و 25 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 197 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

من الأسهل أيضًا قلي الأجنحة في صلصة العسل والصويا في طباخ بطيء. هذا المطبخ "المساعد" لديه عدة برامج مناسبة. يمكنك استخدام وضع الطبخ أو الخبز أو القلي أو الطهي المتعدد. حتى برنامج "بيلاف" سيتعامل مع قلي أجنحة العسل. المعالجة الحرارية في طباخ بطيء تجعلها أكثر عصارة ، والتوابل - عطرة غنية.

مكونات:

• كاتشب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
• العسل، حسب الذوق؛
• تفاحة - 1 قطعة ؛
• خردل - 1 ملعقة كبيرة ؛
• أجنحة - 1 كجم ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - 2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. قم بتحويل جهاز الطهي متعدد الوظائف إلى وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
2. يُسكب الزيت في الوعاء ، ويُقلى الأجنحة النظيفة والجافة عليه.
3. ثم اقلبها والملح وأضف شرائح التفاح.
4. طبخ حتى إشارة صوتية، ثم قم بالتبديل إلى برنامج Pilaf.
5. يُسكب التتبيلة ومزيج المكونات المتبقية في وعاء.
6. انتظر إشارة الصفير حول نهاية الطهي ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد.

بصلصة الخردل بالعسل

• وقت الطهي: 3 ساعات.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 209 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

أجنحة الدجاج بالعسل وصلصة الخردل ليست طبقًا للذواقة ، ولكن لعشاء عائلي أو شركة مبهجةتناسبها بالضبط. يعتبر هذا ماء مالح من الكلاسيكيات. إضافة العسل تجعله أكثر حارة. وبسبب هذا ، فإن الدجاج يتبل بشكل أسرع. خصوصية الوصفة هي أن الخردل يضاف على شكل حبوب. للتخليل ، يتم استخدام كيس بلاستيكي عادي وليس وعاء.

مكونات:

• التوابل والملح - حسب الرغبة.
• عسل - 100 جم ؛
• عصير ليمون - 50 جم ؛
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة.
• أعشاب طازجة - 40 جم ؛
• خردل حبيبي - 10 جم ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• أجنحة - 850

طريقة طهو:

1. خذ وعاء لوضع العسل مع فول الصويا ، أضف الخردل وعصير الليمون والثوم المفروم هناك.
2. شطف الخضر ، وقطع ، وتتبيل التتبيلة.
3. الفلفل والملح والخلط.
4. اغسل الدجاج وافرده على مناشف ورقية.
5. عندما تجف الأجنحة ، اسكب التتبيلة فوقها.
6. بعد ذلك ، ضع كل شيء في كيس واربطه وأرسله إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
7. بعد الوقت المحدد ، أخرجي الدجاج وضعيه في طبق الخبز.
8. يُرسل إلى الفرن لمدة نصف ساعة ليخبز على حرارة 180 درجة.

حتى كمك

• وقت الطهي: 3 ساعات.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 187 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

تُطهى أجنحة الدجاج في صلصة الصويا في الغلاف تحت الظروف رطوبة عالية، وبالتالي فإن القشرة ليست مقلية ومقرمشة. النبيذ الأبيض يجعل الطبق رائعًا ، والثوم يجعله حارًا ، والعسل يجعله حلوًا. مزيج أصلي للغاية من النكهات المختلفة. تزداد عصارة ونعومة اللحم عند وضعه في كيس مغلق.

مكونات:

• نبيذ أبيض جاف - 3 ملاعق كبيرة ؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
• عسل - 2 ملاعق كبيرة ؛
• أجنحة - 10 قطع ؛
• ثوم - 1 فص.

طريقة طهو:

1. امزج مكونات صلصة الصويا ، أي كل شيء ما عدا الدجاج.
2. يُسكب الدجاج مع التتبيلة الناتجة ، ويُمزج المزيج حتى يُطهى تمامًا.
3. أرسل لمدة ساعتين في الثلاجة.
4. بعد انقضاء الوقت ، انقل كل شيء إلى الغلاف ، وضعه في طبق الخبز.
5. اطبخي على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

مع البطاطس

• وقت الطهي: 3 ساعات.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 187 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

إذا كنت لا تزال ترغب في تقديم شيء ما كطبق جانبي ، فقم بطهي الأجنحة اللذيذة في العسل وصلصة الصويا مع البطاطس. يعتبر هذا الطبق من قبل كل رجل تقريبًا. إذا قدمت له هذه الوجبة الخفيفة أثناء مشاهدة مباراة كرة قدم ، فسيكون سعيدًا بالتأكيد. يتم إخفاء سر القشرة المقرمشة مرة أخرى في ماء مالح. نكهة خفية، طعم حلو مع قليل من الثوم - ما يمكن أن يكون فاتح للشهية أكثر.

مكونات:

• زيت الزيتون - حسب الرغبة
• عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• أجنحة - 1 كجم ؛
• الخردل - حسب الرغبة
• عسل ذائب - 3 ملاعق كبيرة.
• ثوم - 2 فصوص ؛
• بطاطس - 5 قطع ؛
• توابل للدجاج - حسب الرغبة ؛
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

1. اغسل الأجنحة وجففها بمنشفة ورقية.
2. نذوب العسل في حمام مائي ، نسكب الصلصة فيه ، نضيف الخردل مع عصير الليمون والزيت.
3. يُنقع الدجاج بالخليط الناتج ، ويُغطى بطبقة رقيقة ، ويترك لمدة 3 ساعات.
4. ثم نضع اللحم في طبق خبز ، ونضع شرائح البطاطا حولها.
5. رشي باقي التتبيلة فوقها. ضعيها في الفرن واطهيها لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
6. في النهاية ، لا تحصل عليه على الفور ، اتركه لمدة 5 دقائق في مكان دافئ.

مع الثوم

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 195 سعرة حرارية.
• المطبخ: آسيوي.

سيحب عشاق المزيد من الأطباق اللذيذة أجنحة العسل وصلصة الصويا بالثوم. لون مشرق، طعم حلو حاد ، قشرة مقرمشة تقوم بعملها ، والدجاج ذهب في غضون دقائق. وفقًا لتكوين الصلصة ، يمكن تحديدها على أنها نوع من أنواع الترياكي. في شكل واحد ، يتم صنعه من العسل وفول الصويا والثوم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الزنجبيل والميرين ، أي نبيذ الأرز الحلو.

مكونات:

• الزنجبيل المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• ميرين - 2 ملاعق كبيرة ؛
• عسل - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة.
• نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• أجنحة - 1.5 كجم.

طريقة طهو:

1. ضع أجنحة نظيفة وجافة في قاع طبق فرن.
2. امزج المنتجات السائلة في وعاء منفصل ، واخلطها. يمكن تقطيع الثوم ناعماً أو تمريره من خلال مكبس.
3. يضاف النشا المخفف في الماء والزنجبيل.
4. صب ماء مالح الناتج في القالب.
5. بعد ساعة ، ضعي الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة. درجة الحرارة الموصى بها هي 180 درجة.

بالسمسم

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 178 سعرة حرارية.
• الوجهة: للغداء / للعشاء / مقابل طاولة احتفالية.
• المطبخ: آسيوي.
• صعوبة التحضير: سهل.

تتبل الأجنحة في صلصة الصويا بالعسل والسمسم لمدة ساعة تقريبًا. يمكن تغيير نسب مكونات ماء مالح حسب تقديرك. بسبب النفاذية العالية لصلصة العسل والصويا ، فإن الطبق غير مناسب لنظام غذائي للأطفال ، وكبار السن ، أو الذين يعانون من القرحة. تكتسب الأجنحة طعمًا ورائحة خاصة عندما تتقوس في الطبيعة على نار مفتوحة. في المنزل ، يمكنك محاولة طهيها في وضع الشواء في الفرن.

مكونات:

• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
• الكراث - 1 قطعة ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل حار - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت السمسم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• أجنحة - 1.2 كجم ؛
• سمسم - 1.5 ملعقة كبيرة

طريقة طهو:

1. اخلطي جميع المنتجات ، باستثناء الأجنحة والبصل ، في وعاء منفصل.
2. اشطف الدجاج ثم ضعه في قاع إناء زجاجي.
3. صب ماء مالح فيه ، اتركه لمدة 2-3 ساعات.
4. بعد ذلك ، انقل الدجاج إلى قاع قالب مقاوم للحرارة.
5. اخبزيها على حرارة 210 درجة لمدة 35 دقيقة.

شواية

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 178 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / للعشاء / لمائدة احتفالية.
• المطبخ: آسيوي.
• صعوبة التحضير: سهل.

يمكنك محاولة إعادة إنتاج تأثير الطهي في الطبيعة في المنزل. للقيام بذلك ، توضع صينية الخبز في قاع الفرن. سوف تتساقط الدهون عليها. تقع الأجنحة نفسها على الشبكة. مع هذه المعالجة ، تصبح أكثر طراوة ومقرمشة. مؤشر الجاهزية هو قشرة بنية ذات ظل موحد. إذا ظهر قبل الوقت المحدد ، فيمكن إخراج الطبق. يتم تحضير صلصة العسل والصويا للأجنحة المشوية باستخدام نفس التقنية المستخدمة في الوصفات السابقة.

مكونات:

• سمسم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• أجنحة - 1 كجم ؛
• صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة.
• عسل - 3 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

1. اصنعي صلصة العسل والصويا ، وانقعي الأجنحة المغسولة جيدًا والمجففة معها.
2. في هذا الوقت ، خذ الفرن - ضع ورقة خبز أدناه ، قم بتشغيلها لتسخين حتى 180 درجة.
3. بعد ساعة واحدة ، ضع الأجنحة على رف سلكي.
4. اخبز لمدة 40 دقيقة. في النهاية ، رتب على أطباق ورش بذور السمسم.

هل تريد معرفة بعض الأسرار حول كيفية طهي الأجنحة في صلصة الصويا والعسل؟ ثم هذه المعلومات لك. لتسهيل تناول الأجنحة ، من الأفضل تقسيمها إلى قسمين على طول المفصل قبل الطهي. يمكن أيضًا استخدام صلصة العسل والصويا كتتبيلة طويلة. إذا صببت الدجاج فوقه وتركته طوال الليل ، فسيكون طعمه أفضل. يتم الحصول على قشرة حمراء مقرمشة فقط عند الخبز من 200 درجة وما فوق. للحصول على سطح زجاجي ، يجب تسخين صلصة العسل والصويا مسبقًا وغليها لمدة 5 دقائق تقريبًا. هناك القليل نصائح بسيطة:

1. لصلصة تتبيلة العسل والصويا ، خذ فقط منتجات طبيعية.
2. كيف يذهب الطبق الجانبي مع هذا الطبق؟ بطاطس مهروسة, رز مسلوقأو الخضار المطبوخة أو السلطات أو الفطر.
3. لا يمكن تحضير ماء مالح بالعسل والصويا على أساس السكر - سيكون الطعم مختلفًا تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، مع مثل هذا الاستبدال ، لن تعمل القشرة الزجاجية.
4. لا تنجرف في تناول البهارات. إذا قمت بإضافة الكثير منهم ، فإن ماء مالح العسل وفول الصويا سيفقد طعمه غير العادي. العسل منتج حساس للغاية ، ويصبح غير مرئي تمامًا تحت التوابل.
5. إذا كنت تخطط لاستخدام الأسياخ ، فمن الأفضل إزالة المفصل النهائي للأجنحة ، وإلا فقد يحترق.
6. للحصول على ماء مالح بالعسل والصويا ، يجب أن تتناول الحنطة السوداء أو عسل الزهرة الذي يتناغم مع اللحم.

تحقق من الوصفات حول كيفية الطهي.

فيديو