И вкусна вечеря? Прекалено дълготрайни или скучни ли са рецептите, които имате в наличност? Ние ще помогнем!

След тежък работен ден наистина искате да се приберете у дома, да хапнете нещо вкусно, домашно и възможно най-горещо, а не да готвите набързо паста и колбаси. В условията на постоянно натоварване на жителите на града най-жизнеспособният вариант, за съжаление, е вторият вариант. Разбира се, периодично се оживява чрез доставка на храна, но това все още не е равностоен заместител. Какво трябва да направят тези, които искат да запазят огнището си и да пестят енергия? По-долу ще ви кажем как да приготвите вкусна вечеря бързо и лесно.

Образователна програма

Основната загуба на време в процеса на приготвяне на вечеря след тежък работен ден е липсата на план. Импровизацията винаги е прекрасна, но често не всеки е способен да я изпълни добре. Ето защо, за да „разстелете сламки“ за себе си, трябва да се подготвите предварително. Говорим за обичайното планиране на диетата за една седмица предварително. Не, никой не ви кара да прекарате трудно спечелената си неделя в приготвяне на храна, която ще се развали до средата на следващата седмица - така че пак ще се върнете към пастата и кнедлите. Ние ще ви помогнем да създадете лесна, вкусна и бърза вечеря всяка вечер без специално усилиеот твоя страна. Всичко, което трябва да направите, е да седнете и да направите списък на съставките, от които се нуждаете, за да приготвите ястията, на които вашето семейство се радва. В същото време, за да си осигурите бързо и лесно вкусна вечеря, тези ястия трябва да се приготвят за максимум половин час и да изискват минимално участие от ваша страна.

И така, процедурата е следната: правим списък с храни и списък на съставките, необходими за изпълнението му, и отиваме да пазаруваме за продукти, които ще оцелеят една седмица на съхранение без проблеми. Всичко нетрайно може да бъде грабнато на път за вкъщи от работа. Общ подготвителна работатова приключи.

Спасители

За да удължите живота на вашите продукти, можете да използвате следните техники:

• Маринати. Прекрасно изглеждащи детайли. Месото, птиците и рибата ще прекарат поне няколко дни в него (в хладилника!), без да загубят вкуса или качеството си.
• Замръзване. Чудесно нещо. Можете да направите същите сармички или палачинки, трябва да ги залеете със соса и да ги доведете до готовност или просто да ги изпържите. Освен това, ако семейството обича прясно изпечени сладкиши за вечерен чай, тогава в свободен момент можете да направите сладкиши от сладкиши и да ги замразите. Така че можете да направите бисквитки за вечеря бързо, лесно и вкусно - просто извадете консумативите и изпечете без размразяване.

Сега нека да разгледаме вариантите за хранене.

Риба

Това е чудесен вариант бърза вечеря, тъй като този продукт се приготвя много бързо. Рецептата, която ви предлагаме, е различна с това, че можете да си осигурите луксозна вечеря без особени усилия – просто мариновайте рибата предварително. Практиката е доказала, че съхраняването му в този вид го прави само по-вкусен. Ще ни трябва:

Лукът се нарязва на ситно. Смесете всички съставки с изключение на основната. Нарежете рибата на порции. Намажете го с получената смес от всички страни, поставете го в съд и го залейте с останалата марината. Не се страхувайте от меда в състава – бързо и лесно ще ви осигури незабравима вкусна вечеря.

Покрийте съда с плътен капак и оставете в хладилника поне за една нощ. Ако е необходимо, извадете необходимия брой парчета и печете върху фолио за една трета от час при температура 200 o C.

Пиле

Прекрасен продукт! Особено филето. Нискомаслено е, засищащо и не оставя тежест в стомаха. Можете да готвите по няколко начина:

Не трябва да сравнявате тези методи по отношение на консумацията на енергия - това са всички бързи рецепти за вечеря и времето за приготвяне им е около 15 минути.

В първия случай просто трябва да начукате филето, да го натриете с любимите си подправки и да го запържите в сгорещен тиган - с олио, ако искате хрупкава коричка, или без него, ако искате тънка талия. По-добре е да го осолите веднага в тигана, така че месото да остане сочно.

Във втория трябва да вземете сметана със съдържание на мазнини най-малко 20%, добавете към нея смес от любимите си подправки, може би синапени зърна. Изсипете получения сос върху пилешкото филе, нарязано на порции и извадете, ако е необходимо, просто запържете в тиган. За 500 грама месо са необходими 300 мл сметана. Благодарение на тази рецепта ще получите най-крехката, лека, вкусна и бърза вечеря, просто добавете към месото

В третия случай не говорим за майонезата в торбички, която вече може да се намери във всеки супермаркет, а за нейната домашна разновидност, която представлява просто яйчно-маслена емулсия. Пилешко филеСамо по себе си е сухо, но маслото го прави по-сочно. За майонеза ще ви трябва:

• яйца - 2 бр.;
• растително масло - 200 ml;
• цитрусов сок - 1 с.л. лъжица;
• любими подправки - на вкус.

Разбийте яйцата, като бавно добавяте към тях олиото. Масата веднага ще се сгъсти. Добавете сока и подправките, разбъркайте. С тази смес се заливат 500 грама филе, нарязва се на порции и се изважда при необходимост.

Залепете

Да, да, злополучната паста все още се бори за вашата лека вечеря. Лесни рецептивечерята би била непълна без тях, трябва да се съгласите. Но ние идваме от столова с мотото „Но е задоволително!“ Да преминем към италианската кухня, която е невъзможна без паста. Най-простият, но не по-малко вкусен вариант е „Карбонара“:

Сварете пастата според инструкциите.

В същото време разтопете маслото на среден огън. Лукът, чесънът и беконът се нарязват на ситно, запържват се до интензивност и апетит. Избягвайте изгаряне! В противен случай лесна, вкусна и бърза вечеря няма да се получи, а заедно с храната ще се развали и настроението.

В отделна купа разбийте заедно сметаната, жълтъците, пармезана, солта и черния пипер до гладкост. Изсипете сместа при лука и бекона, разбъркайте бързо и веднага изключете.

Добавете получения сос към готовата паста, разбъркайте и сервирайте веднага.

По желание беконът може да се замени с шунка, зеленчуци и гъби. Разбира се, това няма да е Карбонара, но най-важното е, че е вкусно.

Супи

Днес можете да намерите безброй разновидности на супи, но те са базирани на рибни консерви, което не е много здравословно. Предлагаме ви чудесна, здравословна и вкусна супа:

Това страхотен вариантза тези, които не знаят става бързо, лесно и вкусно. И дори новобранец може да се справи със задачата. кухненско полебитки.

Поставете тиган с вода или бульон на огъня. Лукът се нарязва на ситно. Картофите и морковите се обелват, нарязват се на ситно. Нарежете рибата на малки парчета. Щом водата заври, добавете чушките и лука и варете 5 минути. След това сложете картофите и морковите в тигана и гответе до полуготовност. Добавете рибата и залейте със сметаната. Посолете и варете до омекване на зеленчуците. Можете да сервирате, като поръсите всяка порция със ситно нарязани билки.

Гарнитури

За да приготвите вечеря бързо, вкусно и евтино, не е необходимо да имате специални кулинарни умения. Малко подготовка с изобретателност - и вие сте на върха. В случай на гарнитури, идеалният вариант, в допълнение към обичайните картофи и скучната паста, е това, което дойде при нас от изток. Дори не е необходимо да го готвите - залейте с вряща вода според инструкциите на опаковката, изчакайте малко и овкусете с любимите си подправки, сосове или масло. В същото време количеството протеин и полезни микроелементи в този продукт е извън класациите - няма да съжалявате!

Салати

Една вкусна „бърза и лесна“ вечеря би била непълна без салата. В някои случаи може дори напълно да замени вечерното хранене - това е важно за тези, които следят фигурата си. Днес ще разгледаме точно такъв вариант - нискомаслен и задоволителен:

• пилешко или пуешко филе - 300 грама;
• млади моркови - 200 грама;
• стръкове целина - 150 грама;
• соев сос - 2 с.л. лъжици;
• нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана - 150 грама.

Сварете филето във вряща подсолена вода за 15 минути. Извадете и оставете да изстине. Нарежете зеленчуците и филетата на малки парченца. Смесете кисело мляко (заквасена сметана) и соев сос. Комбинирайте всички съставки в купа и разбъркайте. Можете да сервирате.

Десерт

Един любим за всички времена за вечери след работа е тортата с фондан. Ето какво ще завърши една вкусна вечеря, превръщайки я бързо и лесно от обикновено ястие в малък семеен празник:

Загрейте фурната на 220 o C. Разтопете шоколада и маслото на водна баня до гладкост. Към шоколадовата смес добавете брашното и пудрата захар. Разбъркайте. Разбийте яйцата и жълтъците. Разбъркайте до гладкост.

Изсипете на 6 равни силиконови формичкии печете 10 минути. Всичко. Това, което е страхотно при рецептите за бърза вечеря, е, че домакинята не трябва да прекарва часове пред печката.

Внимателно прокарайте нож по стените на тигана и внимателно обърнете върху чиния. Отгоре поставете топка сладолед и сервирайте веднага.

Спасяване в бавна готварска печка

Страхотен изход за заети хора. Опитайте задушено зеле с пиле:

• зеле - 1500 грама;
• пилешко филе - 500 грама;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• вода - 200 ml;
• доматено пюре - 1 с.л. лъжица;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол на вкус;
• подправки - на вкус.

За да приготвите бързо и лесно, първо нарежете всички съставки: пилешкото на малки кубчета, морковите, лука и зелето на лентички.

Поставете месото в купата на мултикукъра, след като я намажете с масло. Задайте режим "Печене" за една трета от час и гответе, като разбърквате. След като изтече определеното време, добавете лука, морковите и доматеното пюре.

Отново задайте режим "Печене" за 20 минути. След 10 минути добавете останалите съставки. След това превключете на режим „Печене“ за половин час и се заемете с работата си, докато вечерята се приготвя.

Лесни рецепти за романтична вечеря

Дори в суровото ежедневие има място за романтика. Наистина готвенето с 4 ръце наистина сплотява хората. Ние ще ви предложим вариант за вечеря, който съчетава ситост и лекота едновременно:

• пилешко филе - 500 грама;
• бял хляб - 4 филии без кори;
• чесън - 1 скилидка;
• Сирене моцарела - 200 грама;
• яйца - 2 бр.;
• брашно - 3 с.л. препълнени лъжици;
• смес от любимите зеленчуци - 500 грама;
• любими сушени билки;
• зехтин - 2 с.л. лъжици;
• сол на вкус;
• черен пипер - на вкус.

Загрейте фурната на 200 o C. За да приготвите бързо и лесно страхотна вкусна вечеря, нарежете филето на порции. Смелете хляба, подправките, солта, черния пипер, чесъна и 100 грама сирене в блендер до получаването на гладки трохи.

Поставете брашното в отделна чиния. Зеленчуците се измиват и нарязват на ситно. В отделна купа се разбиват яйцата.

Потопете парчетата пиле първо в брашното, след това в яйцето и накрая в сместа от сирене и хляб. Поставете готовите парчета върху тава, покрита с фолио.

Между пилешките филийки се нареждат зеленчуци, поръсват се с подправки, налива се малко олио и отгоре се поръсва с останалото сирене. Пече се до готовност на зеленчуците.

Това е всичко, лека вечеря за двама е готова. Рецептите за такива случаи, като правило, се отличават с тяхната простота и възможност за комбиниране на основното ястие с гарнитура.

Тази статия ще ви помогне да приготвите вкусна вечеря за няколко минути.

Интернет е пълен с рецепти за различни и интересни ястия. Често обаче е необходимо да отделите много време и пари за подготовката им. И там искате след дълго време работен денприберете се у дома и пригответе нещо за няколко минути, а в същото време ястието остава здравословно, вкусно и естетично.
С малко изобретателност и организация можете лесно да се справите с тази задача.

Рецепти за топла вечеря: бързи и вкусни

Ястията с пиле са най-подходящи за вечеря. Пилешкото месо е достъпно, вкусно, здравословно и бързо за приготвяне. Използвайки разнообразие от подправки, можете да получите интересни и богати вкусове, които могат да задоволят и най-изисканите гастрономи.

Казват, че пилето върви добре с подправки като мащерка и розмарин; Лимоновият сок и соевият сос също могат да подобрят вкуса на пилето. По принцип пилето върви добре с почти всякакви подправки, така че не се притеснявайте да добавите любимите си подправки. Ако не искате да се задълбочавате в проблемите на комбинирането на подправките, можете да закупите смеси, специално приготвени за пиле.

Бърза рецепта за вкусни пилешки бутчета за вечеря

шунка отлично ястиеза силния пол и деца. Повечето лесна рецептапилешки бутчета, които може да приготви и най-неопитният готвач, е да намажете бутчетата с готови подправки за пиле, да ги сложите в плик за печене или в тава и да ги запечете във фурната на 180 градуса за 30 минути. По това време гответе паста от твърда пшеница и пригответе лека салата. Една питателна и вкусна вечеря е готова!

За любителите на по-изисканата храна предлагаме следната рецепта:
500 г пилешки бутчета
2 скилидки чесън
2 глави лук
300 г гъби шампиньони
шепа всякакви зеленчуци
1/2 чаша бяло вино
сол и черен пипер
Метод на готвене: Изплакнете пилето и го подсушете с хартиена кърпа.
Нарежете чесъна на малки филийки и с тях напълнете бутчетата. Запържете бутчетата от всички страни в тиган до златисто кафяво. След това намалете топлината, затворете капака и оставете да къкри за 20-25 минути. През това време нарежете лука на половин пръстени, а гъбите - на 4-6 парчета. Добавете всичко към пилето и запържете за около 5-7 минути. Добавете сол, черен пипер и вино. Оставете да къкри на слаб огън, докато виното се изпари (около 10 минути). Украсете готовото ястие с билки.

Как бързо и вкусно да приготвите пилешки гърди за вечеря?

• Пилешките гърди с право заемат почетно място сред здравословни продукти. Пилешките гърди съдържат много протеини и почти никакви мазнини, така че привържениците правилното храненеНе забравяйте да включите месо от гърди в диетата си
• При правилна подготовкамесото остава сочно и в същото време много питателно
  Готвене на гърди във фурната е най-много най-добър вариант, което ви позволява да получите вкусно, бързо и лесно за приготвяне ястие
• Вземете пилешките гърди, изплакнете и подсушете с хартиени кърпи. Натрийте гърдите със смес от подправки (сол, червен и черен пипер, мащерка, розмарин, чесън, сух джинджифил). Изстискайте сока от половин малък лимон върху гърдите. Завийте във фолио и сложете във фурната за 20-25 минути на 180 градуса

Още една рецепта за любителите на пържено месо. Нарежете гърдите по дължина на няколко части. Всяко парче трябва да бъде отбито. В купа разбийте малко яйцето, добавете 2 супени лъжици майонеза и 1 чаена чаша брашно.

Разбъркайте всичко добре, добавете сол и черен пипер. Потопете парчетата гърди в полученото тесто и ги запържете по 2 минути от всяка страна. Невероятни котлети за няколко минути!

Как бързо и вкусно да приготвите риба за вечеря?

Следващият абсолютно необходим продукт е рибата. Рибата съдържа много полезни микроелементи и аминокиселини. Много хора не харесват този продукт, защото рибата трябва да се почисти, а това е неприятен процес.

Съвременната хранителна индустрия обаче предлага вече почистена риба под формата на филе, което спестява много време и избягва неприятния процес. Рибата може да се пече във фурна, да се готви на пара, да се пържи и дори да се вари, но независимо от метода на готвене, рибата винаги се готви много бързо и затова е идеална за вечеря. Ето няколко лесни рецепти:

За любителите на здравословните и нискокалорични храни предлагаме следното рецепта:
Пригответе лека марината за риба, като смесите соев сос, лимонов сок, малко сол и черен пипер. Потопете рибното филе в тази марината за няколко минути, увийте го във фолио или хартия за печене и го сложете в съд на пара. След 10 минути рибата е готова. Тази риба идеално се сервира със задушени зеленчуци или ориз като гарнитура.

• За тези, които искат по-задоволително ястие, можете да изпържите рибата в тесто. За панировката смесете 2 чаени чаши брашно с яйцето, сол и черен пипер. Потопете рибата в сместа и запържете от двете страни за няколко минути. По желание рибата може да се оваля допълнително в галета преди пържене.

Паста за вечеря: бърза и вкусна рецепта

Пастата е прекрасно изобретение на човечеството. Вкусно, засищащо, бързо за приготвяне. Има много разновидности и видове паста. Пастата от твърда пшеница е подходяща дори за тези, които внимателно следят теглото си.

Измислени са много рецепти за паста, но най-бързият и разпространен метод е варенето. Можете да добавите почти всяка съставка към пастата: от месо до зеленчуци. Тези, които обичат изтънчеността, могат да добавят морски дарове. Различни сосове могат да добавят разнообразие към тестените ястия. Ето някои от най-простите и бързи рецепти:

• Паста със сирене. Сварете пастата според указанията на опаковката. Настържете сиренето на средно ренде (най-добре е пармезан, но това сирене е доста скъпо, така че можете да използвате друго сирене, което харесвате). Сиренето се изсипва в тигана при още горещите макарони и се разбърква. Ястието е готово

Вземете 1 голяма глава лук и по желание може да добавите праз лук и целина. Нарежете всичко и запържете, докато зеленчуците се пържат пилешки гърди, нарязва се на ситно и се добавя към зеленчуците. Подправете с любимите си подправки. Запържете всичко заедно за около пет минути. Можете да добавите половин чаша сухо бяло вино и да изчакате, докато се изпари. Виното ще добави лека киселинност и характерен вкус. Ако нямате вино, няма значение; лесно можете да го направите. Смесете зеленчуците и месото с готова паста, ястието може да бъде украсено с билки и сервирано.

Вечеря с гъби: бързо и вкусно

Гъбите могат да бъдат чудесно допълнение към вашата диета. На рафтовете на магазините можете да намерите различни гъби: медени гъби, шампиньони, лисички и др. През сезона на гъбите можете да закупите пресни манатарки, манатарки и др. Всички гъби, с изключение на шампиньоните, трябва първо да се сварят за 10-15 минути в подсолена вода. Ето една рецепта, която е идеална за бърза и вкусна вечеря:

РЕЦЕПТА: Елда с гъби. Запържете всички гъби, които намерите в къщата, с лук. Ако гъбите са замразени, тогава те трябва да се размразят и първо да се запържат гъбите, като по този начин се изпарява цялата вода и едва след това се добавя лукът. Посолете леко гъбите и лука. Ако желаете, можете да добавите нискомаслена заквасена сметана при пържене, за да създадете сос. По това време сварете елдата. Вземете елдата в съотношение 1 част елда към 2 части вода. Ако се спазва тази пропорция, цялата вода се изпарява по време на готвене и елдата се оказва ронлива. Поставете елдата върху чиния, отгоре нанесете смес от лук и гъби, залейте със заквасен сметанов сос. Добър апетит!

Зеленчукова вечеря: бързо и вкусно

Зеленчуковата вечеря е идеална за дами, които следят стриктно теглото си. Малко вероятно е да се нахранят мъжете с такава вечеря. Най-добре е зеленчуците да се приготвят на пара, така се запазват всички ползи от продукта.

Идеална вечеря би била смес от цветчета броколи и карфиол. Сложете зеленчуците в съд за пара, подправете и гответе 20 минути. Това е всичко - вечерята е готова. По желание може да поръсите всичко със сирене или да направите сос бешамел.

За соса ще ви трябват 30 грама масло, 1 супена лъжица брашно и 1 чаша мляко. Маслото се разтопява в тенджера, в него се запържва брашното и се налива прясното мляко. Разбъркайте всичко добре (за по-удобно може да използвате бъркалка) и гответе до сгъстяване.

Какво можете да приготвите за вечеря бързо и вкусно за вечеря: съвети и рецензии

За да получите бърза и вкусна вечеря, трябва да запомните някои правила:

• Най-добре е да създадете меню предварително, през уикенда. Прекарването на малко усилия веднъж може да спести много време в бъдеще. Ясното меню ще ви помогне да създадете списък с продукти, необходими за всеки ден, така че няма да прекарвате много време в магазина
• ястията трябва да се състоят от съставки незабавно готвене, това обикновено е пиле, риба, зеленчуци. Този избор на продукти ще ви помогне да се подготвите не само бързи ястия, но и полезно
• Трябва да готвите изпитани ястия, защото... непозната рецепта отнема повече време и крайният резултат може да не е задоволителен. Не бива обаче да свеждате всичко до няколко ястия. Променяйки или добавяйки само няколко компонента в добре позната рецепта, можете да получите напълно ново ястие, което ще разнообрази вашата маса
• Ако е възможно, включете членове на семейството в процеса на приготвяне на вечерята. Съпругът или децата ще ви помогнат да направите вечерята по-бърза и по-забавна

Отзиви:

Елена, на 31 години
За мен и семейството ми най-добрият начин да получите бърза вечеря е да готвите няколко дни напред. След като отделите малко повече време, но тогава просто трябва да затоплите храната.


Тамара, на 29 години
Моето спасение са полуфабрикатите от магазина. Например оризът със зеленчуци става бързо, вкусно и здравословно. Трябва само да изсипете всичко в тигана, да добавите малко вода и това е - вечерята е готова за 20 минути.

Кристина, 27 години
Просто правя меню за седмицата. Избирам ястия, които са леки, познати и практикувани до степен на автоматизм. Това ви позволява да приготвите месо, гарнитури и салата за няколко минути.

Видео: Как бързо да приготвите вечеря от нищо

Видео: Как да сготвим вечеря за 15 минути?

12.12.2017 41 274

Какво да сготвя за вечеря - топ 5 на най-вкусните ястия!

Какво да готвя за вечеря, така че да е вкусно и бързо и най-важното евтино и просто е въпрос, който интересува много домакини.
Има повече от една рецепта за пилешко, кайма, свинско, телешко, така че в тази статия сме събрали най-вкусните ястия, които са подходящи за семейна вечеря и не е срамно да сервирате на масата за празник...

Приготвяне на домашни месни котлети

Традиционна руска рецепта за инстантни телешки котлети за вечеря. Ще ви трябват 1 кг месо (телешко), бял хляб (накиснат в мляко - 1 чаша) и много лук, също едно яйце (1 бр.), сол и черен пипер на вкус. Първо, нека подготвим съставките - всяко говеждо парче е подходящо за кайма. Вместо обичайното лукможете да използвате шалот, количеството бял хляб или самун трябва да бъде 200-300 грама (но това е въпрос на вкус).

Месото се измива добре със студена вода и се нарязва на парчета, лукът се обелва, след което всички съставки се прекарват през месомелачка или се смилат. кухненски робот. Към каймата добавете яйце, сол и смлян черен пипер (за пикантност на котлетите). Хлябът се използва без кората, трябва да се отдели трохите и да се сложи в купа с мляко, да престои малко, за да се поеме млякото.

добавете яйце към каймата
накиснете хляб в мляко

След това телешката кайма се смесва с хляба и се разбърква добре. Трябва да месите, докато консистенцията стане вискозна, започне да лепне по ръцете ви и оставя нишки. Сега каймата е готова за по-нататъшна обработка.

смесете съставките
омесете каймата

Можете да използвате супена лъжица, за да направите котлети с еднакъв размер. Оформяме котлети - намокрете ръцете си със студена вода и разточете топката в дланите си, след което натиснете от противоположните страни.

вземете каймата с лъжица
разточете каймата
оформете котлет

Загрейте тиган, добавете малко рафинирано растително масло и наредете готовите сурови котлети. Запържете от всяка страна по 5-7 минути, след това долейте малко вода и оставете да къкри за 15 минути. Ето ги готови за вечеря вкусни котлетиот говеждо месо.

процес на пържене на котлети - на снимката

Броколите в тесто са чудесна гарнитура

Пържените броколи за вечеря имат по-приятен вкус от варените броколи, така че ще ги изпържим. В зависимост от количеството на зелето се вземат брашно и яйца за панировката. Средно малка вилица ще изисква 2-3 пресни кокоши яйца, 100-120 грама брашно, щипка-две сол, няколко супени лъжици масло.

Броколите трябва да се изплакнат под течаща вода. студена водаи се нарязва на коронки (шапки). Сварете вода в тенджера и добавете зелето там. Намалете топлината, така че да няма големи мехурчета, в противен случай продуктът може да стане твърде мек. Времето за готвене е 9-10 минути.

В отделна купа смесете яйцата със сол (разбийте малко с вилица), изсипете брашното в друга купа. Поставете броколите в гевгир и оставете излишната течност да се отцеди. Сложете тигана на котлона, добавете масло и потопете зелето първо в брашно, след това в яйца и го сложете в горещ тиган. Пържете до златисто кафяво. Най-вкусното зелеБроколи в тесто е готово за вечеря, можете да му се насладите!

Пържено телешко в горчица с яйца за вечеря

Удобството и бързината на рецептата се крие във факта, че месото за вечеря може да се приготви предварително и след това просто да се изпържи, когато е необходимо. Маринованото говеждо може да се съхранява в хладилник по-дълго от обикновено, така че можете да го готвите по всяко време и да спестите време. Полученото пържено говеждо ще има вкус в зависимост от избраната от вас горчица;

пържено телешко в горчица с яйца - на снимката

Пипер също се взема по желание или наличен. В тази рецепта за готвене на говеждо месо се използват черен, червен, бял пипер, а също и кориандър. Крехкото телешко филе може да се замени със свинско или пилешко, но в този случай вкусът на месото за вечеря ще бъде различен. И така, за подготовка ще ви трябва:

Подгответе съставките. В купа смесете горчица, сол и различни смлени чушки, добавете нишесте и разбъркайте добре масата. Разбийте яйцата и разбъркайте до гладкост. Месото се нарязва на малки кубчета и се поставя в дълбока купа.

Залейте месото с готовата марината от горчица и яйца. Разбъркайте колкото е необходимо, докато сосът покрие всички страни на всяко парче говеждо месо. Покрийте чашата с капак или филм, поставете бъдещата вечеря в хладилника за 10-12 часа, за да се маринова.

Когато се мариноват, извадете от хладилника и оставете на стайна температура за 10-15 минути, след което започнете да пържите. Кубчетата се слагат в загрят тиган с олио, за да може всяко парче да се изпържи. Не е необходимо да изхвърляте целия килограм наведнъж, в противен случай месото ще бъде задушено, а не пържено.

Пържете на среден огън до получаване на хубава кафява коричка, след което месото се обръща и се пържи до желаната готовност. Готвенето на вкусно пържено говеждо в тиган за вечеря не е толкова трудно, просто трябва да направите всичко в определената последователност, приятен апетит! Сервира се с телешко пържено бързо и не отнема много време за приготвяне.

Печени картофи с пармезан - бързи и вкусни

Кремообразните картофи с пармезан могат да се сервират като гарнитура към основното ястие за вечеря или като самостоятелно ястие. Приготвя се лесно и може да се съхранява в хладилник. Ако е необходимо, претоплете в микровълновата, но, разбира се, прясно приготвеното ястие винаги е по-вкусно.

печени картофи с пармезан - на снимката

съставки:

Измийте картофите, обелете ги и ги оставете да изсъхнат малко, докато се отцеди водата (или ги попийте с кърпа). Загрейте тенджера или малка тенджера на среден огън и разтопете маслото. Лукът се нарязва на ситно и се поставя в тенджера с олио, запържва се до омекване и прозрачност.

Добавете брашното и сместа се разбърква старателно в продължение на две минути, за да не загори. След това на тънка струйка налейте млякото и разбъркайте с бъркалка. Варете на тих огън, докато сместа се сгъсти. Свалете от огъня, добавете ¾ чаша настърган пармезан, сол и черен пипер за следващата вечеря. Разбъркайте, нарежете зелените на ситно.

брашно
мляко
пармезан, сол, черен пипер

Нарежете картофите на тънки филийки. Загрейте фурната до +190 °C. Поставете супена лъжица масло на дъното на тава и наредете картофите на слоеве, като не забравяте да поръсите всеки слой с черен пипер и сол. Когато половината от картофите са наредени, намажете със соса и добавете магданоз, след което наредете в същия ред.

След това намажете с останалия сос и разпределете пармезана. Поставете в предварително загрятата фурна и печете 34-45 минути, докато картофените филийки омекнат. Вкусно приготвената вечеря е готова!

За вечеря свински джобове, пълнени с ананас

Свинското месо върви добре с ананаси, ястието е идеално за романтична или празнична вечеря, освен това не изисква специални готварски умения и много време.

свински джобове пълнени с ананас - на снимката

Съставки за приготвяне на ястието:

Пригответе всички продукти за вечеря - измийте филето, потупайте го с кърпа, смесете солта и подправките. Нарежете свинското месо на широки парчета, като в средата на всяка направите разрез (джоб), но не докрай. Поставете фурната на +180 °C и я оставете да загрее.

През това време оваляйте свинските парчета в смес от подправки и сол. Нарежете ананаса на малки кубчета и напълнете джобовете в свинското. Поставете в тава или в термоустойчив съд и поставете в предварително загрята фурна да се пече за 40 минути.

След като изтече времето, съдът се изважда внимателно и в джобчетата се разпределя настърганото сирене. Поставете обратно във фурната и печете още 10-15 минути. За вечеря се приготвят най-крехките свински джобчета с ананас, остава само да опитате!

Можете да приготвите много ястия за вечеря, но прости рецептиНа бързо решениевинаги ще помогне и ще бъде чудесно допълнение към празнична маса, и романтично. Освен това можете да включите тези вкусни рецепти в обичайната си семейна вечеря.

И пълнени с лимон и билки ще бъдат декорация и вкусно ястиена всяка маса. Не се страхувайте да експериментирате и да готвите нещо ново, може би ще харесате нови ястия повече от обикновени и познати, които по-късно ще станат основата на вкусна вечеря.

Евтина, но задоволителна вечеря се приготвя от картофи. Този продукт съдържа много полезни вещества, витамини, минерали, диетични фибрии киселини.

Варени картофи

Картофите се обелват и се сваряват до омекване. Времето за приготвяне на този продукт е 20-25 минути. Можете да поднесете варени картофи с настъргана лимонова кора или парченца мента. Можете да полеете тези картофи или с растително масло, или с краве масло. Така че вечеря навън прости продуктисе превръща в гурме вечеря с мента и лимонова кора. Можете да поднесете картофите с наденица, кренвирши, пържола или рибна консерва. Тази комбинация ще бъде перфектна.

Картофи, пържени с гъби

Картофите се нарязват на кубчета и се запържват растително маслов добре загрят тиган. Трябва да добавите сол към маслото, преди да хвърлите картофите, за да не пръска. Няма нужда да покривате тигана с капак. Също така няма нужда да разбърквате ястието, може да се разпадне и да стане на пюре. В противен случай картофите ще се окажат без коричка и ще имат вкус на задушени. Трябва да осолите картофите в самия край, когато ястието е почти готово.

Лукът и гъбите трябва да се запържат отделно. Това се дължи на факта, че гъбите осигуряват много влага и картофите ще се задушат, ако готвите тези продукти в един съд.

Картофи, варени в белтъци

Картофите стават вкусни, ако ги изпечете във фурната в белтъци. Това ястие ще отнеме на домакинята не повече от 30 минути. Грудките с еднакъв размер се нарязват на кубчета с дебелина не повече от един см и се овалват в добре разбит белтък. Протеинът ще трябва да бъде осолен, поръсен с черен пипер и добавени любимите ви подправки на вкус.

Ястието се приготвя от осем картофа и два белтъка. Картофите трябва да се поставят върху лист за печене един до друг. Пръчките не трябва да падат една върху друга. Гответе тези картофи, докато омекнат. Вкусът му е необичаен, но трябва да вземете предвид факта, че при приготвянето му не се използва масло.

Селски начин за приготвяне на картофи

Картофите се обелват и нарязват на четири-шест части. В дълбок тиган се налива олио и се загрява. Когато маслото е добре загрято, сложете в него картофите. Маслото трябва да покрие напълно картофите. Идеята е картофът отвън да стане златен и хрупкав, но вътрешността да остане мека. Това ястие ще отнеме около 10 до 15 минути.

Картофи, задушени с лук и моркови

Картофите се нарязват на произволна форма и се изсипват в предварително сварения бульон, довеждат се до кипене и се варят 10 минути. Лукът се нарязва на ситно и се добавя към картофите, след около пет минути може да се добавят и настърганите моркови. Времето за задушаване на картофите варира от 25 до 40 минути. Всичко ще зависи от обема на ястието. Сол, черен пипер и добавете подправки на вкус.

Картофено пюре

Можете да направите бърза вечеря набързо, ако приготвите картофено пюре и сервирате към него зеленчуци, месо или риба. Картофено пюревкусно и питателно ястие, а докато готвите картофи, можете да готвите риба или месо или да приготвите салата.

Ястие с месо и картофи

Пилешки гърди със зеленчуци

За да направите всичко бързо и да не се налага да стоите на печката дълго време, можете да приготвите пилешки гърди със зеленчуци. Може да има няколко опции за готвене.

Опция 1

Пилешките гърди се нарязват на порции и се начукват с чук. Запържете го в добре сгорещено олио от двете страни за около четири минути. По това време трябва да нарежете лука, доматите и чушка. Всичко това се нарежда върху парчета пилешки гърди, покриват се с капак и се запържват. Около пет минути преди края на приготвянето на такова ястие, трябва да настържете сиренето и да го поръсите върху пилешките гърди със зеленчуци. Месото ще бъде сочно, крехко, питателно и невероятно вкусно.

Можете да сервирате това ястие с картофи, салата или просто да го ядете с филийки хляб.

Вариант №2

Пилешките гърди се нарязват на малки парчета или кубчета и се запържват в тиган с добавка на месо. Когато месото е полуготово, в тигана с пилето се добавят нарязания на кубчета лук, настърган морков, резенчета домат и чушка. Ако няма сезонни зеленчуци, не е нужно да ги слагате. Ако искате да получите задушения вкус на ястието, трябва да добавите вода към месото по време на готвене. Времето за готвене е около половин час.

Свинско в сос от сирене и сметана

Около половин килограм свинско се нарязва на ситно и се маринова в сос от сирене и сметана. Ще ви трябват 4 супени лъжици заквасена сметана и около три или четири супени лъжици сос от сирене. Парчетата месо ще трябва да бъдат осолени и оставени в марината от сос и заквасена сметана за около час, може би половин час. След това месото се запържва в тиган за 7-10 минути. Месото ще бъде крехко, с вкус на кремаво сирене. Подправките могат да подчертаят вкуса на месото, така че трябва да ги изберете според вашия вкус, наличност и желание.

Месото, приготвено по тази рецепта, ще бъде отлично допълнение към всяка гарнитура, а ако украсите ястието с билки и сирене, дори ще получите празнична или романтична вечеря. Апетитно парче свинско ще се хареса на всеки мъж. Ще отнеме малко време за приготвяне и такова ястие ще остане в паметта за дълго време.

Зеленчукова вечеря

Вечерята ще бъде лесна, ако я приготвите от... задушено зеле. Зелето може да бъде допълнено с колбаси, колбаси, котлети, които могат да бъдат закупени под формата на полуготови продукти. Зелето е с ниска цена, полезно за тялото и може да се закупи по всяко време на годината.

Ако задушите зелето с добавка на подправки, то ще се окаже още по-здравословно и времето за готвене може да бъде намалено. Куркумата е толкова уникална подправка. Той ще оцвети зелето в златисто, което ще симулира пълната му готовност, ако няма абсолютно никакво време за готвене. А зелето ал денте ще запази повече витамини и ще бъде по-хрупкаво.

Вечеря със замразени зеленчуци

Тези зеленчуци могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Торба с такива зеленчуци е полезна по всяко време на годината и по всяко време на деня. Зеленчуците се пържат в тиган с добавка на масло и се оказват вкусни, здравословни и питателни. И ако в къщата има варени картофи или варено парче месо, тогава вечерята ще бъде готова за около петнадесет минути.

Зеленчукова яхния

За яхния можете да използвате сезонни зеленчуци. Яхния може да се направи от:

• картофи;
• зеле;
• патладжан;
• домати;
• чушка;
• Лука;
• моркови;
• тиквички.

Ако яхнията ще се задушава с добавяне на картофи, тогава първо трябва да започнете да я готвите. След това е най-добре да добавите лук, моркови, патладжани, тиквички, домати и чушки. Ястието ще бъде сочно, пълно с витамини и идеално ще допълни предварително приготвено месо или месо, приготвено при готвене на зеленчуци.

Тази вечеря е евтина и може да се приготви по всяко време на годината.

Какво да сготвите за вечеря бързо и лесно с помощта на тиквички

Тиквичките са универсален зеленчук, които могат да се приготвят с различни продукти. Тиквичките се комбинират с месо, други зеленчуци, извара и различни маринати. Тиквичките се приготвят бързо и не струват почти нищо. Тиквичките се задушават, варят, пържат и пекат. Рецептата трябва да бъде избрана въз основа на вкусови предпочитанияи времето, определено за това.

Супа от тиквички

Лека лятна супа с тиквички ще бъде чудесен завършек на вечерта. Супата може да се приготви в месен или зеленчуков бульон или просто да се подправи със зеленчуков или масло. Супата трябва да включва картофи, по желание можете да добавите зърнени култури. Трябва също да добавите лук, моркови към супата, можете да добавите чушки и домати. Билките и подправките ще направят вкуса на супата по-богат.

Можете да разнообразите тази супа с топено сирене, добавено в края на готвенето. Разтваря се идеално в топла водаи ще направи вкуса на супата по-богат.

Тиквички, пържени с домати

Тиквичките се нарязват на филийки и се запържват в тиган в растително масло.

Тиквичките могат да се сервират с майонеза, която се смесва с чесън, прекаран през преса, ситно нарязани билки и подправки. Тиквичките се намазват с майонеза и отгоре се редят домати, нарязани на филийки. Можете също така да сложите пържени ядки върху парчетата тиквички, те само ще допълнят вкуса на ястието.

Запеканка от тиквички и кайма със сирене

• 3 тиквички трябва да се настържат.
• 2 глави лук се запържват в тиган до златисто кафяво.

Към лука в тигана се добавят 400 гр кайма. Каймата се запържва до полуготовност. Тиквичките се подреждат на слоеве в дълбока топлоустойчива форма. Слоевете се състоят от тиквички, от които е препоръчително да се изцеди излишната вода, нарязани домати и кайма с лук.

Пластовете се заливат със заливка от заквасена сметана, която се приготвя от 150 грама заквасена сметана и 1 яйце. Всички слоеве трябва да бъдат осолени по време на полагането. Ястието се пече във фурната за 40 минути. Десетина минути преди края на готвенето се добавя настърганото сирене. Именно той ще осигури вкусна и златиста коричка.

качамак

Кашата е незаменима храна за организма. Кашата засища тялото ни хранителни вещества, минерали и витамини. Те са източник на енергия и сила. Кашата може да се приготви с месо, зеленчуци и различни сосове и сосове. Такива ястия не отнемат много време и са пълноценни ястия, които могат да се консумират самостоятелно или да се допълват с други съставки.

Ястия от лаваш

Лавашът е чудесен помощник, когато имате много малко време за приготвяне на вечеря. Лавашът може да се напълни с кайма и да се изпържи под формата на чебуреки.

Лаваш може да се пълни ракови пръчицисъс сирене и варено яйце.

Лавашът може да бъде напълнен с извара, чесън и домати.

Вечерното готвене може да бъде много уморително, особено след напрегнат работен ден. Кажи ми кога последен пътУспяхте ли да приготвите пълна вечеря само за двадесет минути? Ако все още смятате, че това е чиста фантазия, бързаме да ви убедим в противното!

KitchenMag е подготвил страхотно ръководство за бързи рецептивкусна бърза вечеря. Можете да приготвите тези ястия за минимално време, като използвате прости съставки.

Нашите лайфхакове и вкусни идеище ви помогне да се научите да готвите вечер лесно и с удоволствие!

Подгответе се предварително

Често съвсем безобидният въпрос „Какво ще вечеряме днес?“ може не само да ни обърка, но и много да ни ядоса.

Не е нужно да сте толкова наивни, за да мислите, че е възможно да се готви бърза, вкусна вечеря"от нищото". Дори ако хладилникът ви е зареден с храна, може да отнеме много време, само за да я подготвите за по-нататъшно готвене.

От всичко това следва основното правило бърза вечеря:направете подготовка предварително. Например за ястия с месоМожете да приготвите кайма, тънки ленти като телешки строганов и всякакви други порционирани парчета, да ги оставите във фризера и да ги извадите и да сготвите, колкото е необходимо. Същото важи и за птиците и рибата. Зеленчуците могат да се нарязват предварително и да се съхраняват в хладилник, а зърнените култури могат да се приготвят и съхраняват в контейнери.

Вечерта измийте, обелете и поставете в отделни съдове всички продукти, които ще ви трябват за готвене. обикновена вечеря.Можете дори да опитате да ги разделите на дневни порции.

Следете съдържанието на хладилника и реда в шкафовете

Когато знаете точно къде, какво и в какви количества се съхранява във вашата кухня, ще ви бъде много по-лесно да изградите импровизиран вкусна бърза вечеря.

Като правите малка ревизия на кухнята си веднъж седмично, е по-вероятно да успеете да приготвите бърза вечеря. Никакви изтекли или ненужни продукти вече няма да заемат рафтовете на хладилника, а в магазина ще купувате само най-необходимото.

Поръчайте в кухненски шкафовесъщо е много важно: ако всичко е удобно разположено и под ръка, приготвянето на вечерята винаги става бързо и безпроблемно.

Организирайте своя работно мястотака че нищо да не ви безпокои и винаги поддържайте тази зона чиста: по този начин никакво допълнително мини-почистване или пренареждане няма да ви разсейва.

Използвайте всяка минута

Мултитаскингът е първото нещо, което всеки, който иска да се научи да готви, трябва да овладее. бърза вечеря. Способността да контролирате няколко процеса наведнъж и умението да проследите точния момент, когато нещо ври и нещо е на път да започне да гори, е в основата на кулинарното управление на времето.

Ако всяка минута е ценна за вас, не си губете времето и използвайте всяка почивка в своя полза. Ястията се приготвят сами и временно не се налага вашата намеса? Страхотно, вече можете да измиете съдовете, натрупани в мивката и да започнете да подреждате масата.

За готвене бърза вечерядайте предимство на продукти, които не изискват дълго време предварителна обработкаи изберете прости рецепти с малко съставки.

Не пренебрегвайте умните технологии

Никоя разумна домакиня не би отказала да използва мултикукър, блендер или електрическа месомелачка, които невероятно спестяват ценно време.

Вземете специални ножове за белене на зеленчуци - те ще ускорят обработката на зеленчуци и плодове. Всякакви миксери и чопъри ще ви превърнат в истински супермен в кухнята, защото приготвянето на пюрета, крем супи, смутита, омлети и дори печенето не може без подобни джаджи.

Дори незначителните джаджи ще ви помогнат да готвите бързи ястия.Кухненските везни ще ви помогнат да се чувствате по-уверени дори когато работите с най-сложните рецепти, обикновеният уред за омекотяване на месо ще улесни приготвянето на котлети, слайсърите ще нарежат всичко ефективно, мигновено и удобно дъски за рязанеще ви помогне да готвите с удоволствие.

Бърза паста

Пастата е отличен вариант за бърза и бюджетна вечеря. Споделяме най-много интересни рецептиот прости продукти.

Паста с кюфтета

Времетраене: 20-30 минути

Ще имаш нужда:

• Спагети - 300гр
• Кайма - 300гр
• Доматено пюре - 300 гр
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Пресен босилек - 1 стрък
• Настърган твърдо сирене- вкус

2. Обелете и нарежете лука на ситно, смесете с каймата, добавете сол и черен пипер към сместа, оформете кюфтета и ги запържете до златисто кафяво.

3. Хвърлете спагетите във вряща вода. Към изпържените кюфтета се добавя доматеното пюре и се оставят да врят още 5-7 минути на тих огън.

4. Готовите спагети отцедете в гевгир, след което ги поставете в тавичката при кюфтетата и разбъркайте. Ястието се разпределя в чинии и се гарнира с настърган кашкавал и листенца босилек.

Вегетарианска паста

Време: 15-20 мин.

Ще имаш нужда:

• Паста от пера - 300гр
• Домати - 3 бр.
• Доматено пюре - 1 с.л. л.
• черен пипер - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Пресен магданоз - няколко стръка
• Сол, черен пипер - на вкус

  1. Сварете водата за спагетите и посолете. В тигана се налива олио и се оставя да се загрее.

  2. Нарежете доматите на кубчета, а чушката - на тънки лентички. Запържват се 5-7 минути. Ако е необходимо, добавете лъжица доматено пюре.

  3. Докато сосът се приготвя, хвърлете перата във врящата вода. Гответе докато станат ал денте.

  4. Готовите спагети отцедете в гевгир, след което ги поставете в тигана със соса и разбъркайте. Ястието се разпределя в чинии и се гарнира с листа пресен магданоз.

Бърза вечеря в бавна готварска печка

Задушени зеленчуци

Време: 20 мин.

Ще имаш нужда:

• Замразени зеленчуци - 1 пакет
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Сол, черен пипер - на вкус
• Сушени подправки - на вкус

1. Налейте вода в купата на мултикукъра и поставете тавата за пара.

2. Поставете замразени зеленчуци в тавата. Посолете и поръсете с черен пипер, добавете подправки на вкус. Затворете капака и задайте режим "Пара". Гответе 15-20 минути преди края на програмата.

3. Подправете готовите зеленчуци с растително масло. Сервирайте като отделно ястие или като гарнитура към месо.

Задушено зеле

Време: 25 мин. (като се има предвид, че всички зеленчуци са вече готови - обелени и нарязани)

Ще имаш нужда:

• Бяло зеле средно голямо - ½ бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Доматено пюре - 4 с.л. л.
• Пресни билки - на вкус
• Сол, черен пипер - на вкус

1. Леко запържете нарязаните зеленчуци (всички с изключение на зелето) в растително масло в купа за мултикукър в режим „Пържене“.

2. Добавете зелето, доматеното пюре, малко вода и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер. Гответе в режим "Задушаване" за около 20 минути.

3. При сервиране украсете ястието с пресни билки.

Бърза вечеря в микровълновата

Топли сандвичи

Време: 15 мин.

Ще имаш нужда:

• Хляб - 4 филийки
• Варено пиле - 120 гр
• Голям домат - 1 бр.
• Кашкавал - 70гр
• Маслини - на вкус
• Домашна майонеза или друг сос - на вкус
• Сол, черен пипер - на вкус

1. Намажете хляба със соса и върху него наредете накъсано пиле. След това наредете домата и маслините, като ги нарежете на тънки кръгчета.

2. Поръсете сандвичите с настърган кашкавал и добавете подправки и подправки на вкус. Гответе, докато сиренето се разтопи.

3. Можете да сервирате готовото ястие върху листа от маруля или с пресни билки.

Пълнени картофи

Време: 20 мин.

Ще имаш нужда:

• Картофи - 2 бр.
• Готово пуешко месо - 200 гр
• Сирене - 200 гр
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Сол, черен пипер - на вкус
• Подправки - на вкус

1. Измитите картофи се надупчват на няколко места с вилица и се пекат в микровълнова за 8-10 минути на максимална мощност. Трябва да стане много меко.

2. Нарежете картофите на половинки. Изрежете пулпата и я поставете в отделна купа.

3. Смесете пулпата с останалите съставки, добавете подправки и подправки на вкус. Напълнете половинките картофи и ги сложете отново в микровълновата за 5 минути.

4. При сервиране можете да украсите готовото ястие с пресни билки или настъргано сирене.

Обикновена вечеря на фурна

Печен картоф

Време: 30 мин.като се има предвид, че картофите вече са готови: измити и нарязани на филийки

Ще имаш нужда:

• Пресни картофи - 1 кг
• Зехтин - 4 с.л. л.
• Сол, черен пипер - на вкус
• Чесън - 3 скилидки
• Розмарин - на вкус

1. Загрейте фурната на 200 градуса. Селките картофи се разбъркват добре в дълбока купа с олиото, накълцания на ситно чесън, подправките и подправките.

2. Поставете картофите на 1 слой върху лист за печене, покрит с фолио. Гответе 25-30 минути.

3. Готовото ястие можете да украсите със стръкчета розмарин.