كيفية ترتيب مقهى للأطفال. إجمالي نفقات مقهى للأطفال: خطة عمل في الحسابات. ما ذا يوجد بالقائمة

أهم قاعدة في العمل هي العثور على مكانتك. يفكر بعض رواد الأعمال بجدية في فتح مقهى للأطفال ، لكن العديد من المنافسين والمطالب العالية يخافون من هذا المشروع. نعم ، سيتعين عليك استثمار الكثير من المال والجهد ، ولكن مع إدارة الأعمال المناسبة ، لن يكون مردود المشروع طويلاً في المستقبل.

هل من المربح فتح مقهى للأطفال؟

تختلف الآراء حول ربحية مقهى الأطفال بشكل كبير:

• هذه المؤسسة ليست مؤسسة تموين عامة ، لذا فإن احتمال الحصول على دخل مرتفع من بيع الكعك والحلويات وغيرها من الأطعمة أمر مشكوك فيه للغاية ؛
• برامج ترفيهيةلأن الأطفال سوف يجلبون أكثر بكثير من الأنشطة الأخرى ؛
• الطلب على مقاهي الأطفال منخفض للغاية: لن يقوم أحد بزيارة المؤسسة.

ومع ذلك ، من المستحيل إعطاء تقدير دقيق لجميع الحالات المحتملة مسبقًا. كل هذا يتوقف على كل تفاصيل العمل ، لذلك يجب عليك تحديد هيكل جميع النقاط بوضوح. وافعلها بشكل أفضل من قبل:

1. طعام.

في مقهى للأطفالمن الواضح أن الآباء يحضرون أطفالهم ليس لإطعام الطفل (الأسعار مرتفعة للغاية) ، ولكن لترتيب عطلة أو لتدليل الأطفال. ومع ذلك ، فإن كل شيء في يد رجل الأعمال: إذا تم صنع الحلويات في أفضل حالاتها، مصنوعة من منتجات عالية الجودة ، والهوامش أعلى من المنافسين ، ومن ثم يمكن زيادة الإيرادات بشكل كبير.

لكن هناك جانبًا سلبيًا: عند فتح مقهى للأطفال ، من المهم دراسة السوق بجدية وتحليل الطلب بين السكان. من المحتمل ألا يكون قطاع المستهلكين قادرًا على تحمل تكلفة علاجات باهظة الثمن ، مما يعني أن الشركة ستتكبد خسائر كبيرة.

2. ترفيه.

ستحقق المسابقات والأغاني والبرامج والأحداث الأخرى بالفعل أكبر قدر من الدخل. لكن هذا لا معنى له إذا كانت جميع المكونات الأخرى للمؤسسة في مستوى أدنى.

3. حضور.

يعتمد بشكل مباشر على المنطقة والمكان المختار والأسعار والمؤشرات الأخرى. ولهذا السبب ، من المهم جدًا وضع إستراتيجية عمل مسبقًا والتفكير الكامل فيها وتحليل السوق نوعياً.

جميع الميزات المذكورة هي تقييم أولي لربحية العمل. أكثر كميات محددةو فكرة عامةسيكون من الممكن التعرف على فعالية الأنشطة فقط بعد دراسة شاملة للطلب.

خطة عمل مقهى الأطفال

في أي عمل ، من المهم وضع خطة واضحة يتبعها رائد الأعمال في سياق أنشطته.

سيؤثر وجودها بشكل خطير على نجاح الأعمال ، لأنه بفضلها يمكنك التنبؤ الصعوبات المحتملة، وتحديد الأهداف الرئيسية بدقة ودراسة شاملة للدخل والنفقات المستقبلية.

يجب أن تتكون خطة العمل من النقاط الرئيسية التي تؤثر بشكل مباشر على ربحية مقهى الأطفال:

1. تحليل السوق ووضعه.

أول شيء يجب فعله هو التحقق من هذا المجال من العمل ، وهو:

• تحليل الطلب
• دراسة جميع المنافسين ، والعثور على نقاط قوتهم و الجوانب الضعيفة;
• فهم مزاياك وعيوبك ، ثم قرر ما إذا كانت كافية لجذب العملاء المحتملين ؛
• يجد مكان مناسبلفتح ، إلخ.

من المهم ملاحظة أنه ليس من المنطقي فتح مؤسسة بالقرب من المنافسين. لديهم بالفعل جمهور دائم ، وبالتالي ، سيكون لديهم التدفق الرئيسي للزوار ، بينما سيظل هناك شك معين تجاه مقهى الأطفال الجديد.

كما أنه ليس من المنطقي فتح مؤسسة في مركز تسوق بجوار غرف الألعاب لنفس السبب. من الأفضل ، من حيث المبدأ ، التخلص من الأماكن التي يوجد بها عدد معين من العملاء المنتظمين:

• بجوار مطعم للبيتزا / تقديم الطعام / مؤسسات ترفيهية أخرى ؛
• مراكز التسوق؛
• مراكز التطوير ، إلخ.

سيكون الموقع الأكثر فائدة لمقهى الأطفال هو الأبعد عن منطقة المنافسين حيث يوجد طلب. ومن هنا تم جمعها عن العملاء المحتملينمعلومات - وجود عائلات شابة وأطفال صغار وأماكن للترفيه العائلي في المكان المختار (يجب أن تتذكر عن المنافسين).

مناطق النوم هي الجزء الرئيسي الجمهور المستهدف. سيكون لمثل هذه الأماكن تأثير جيد على حضور المؤسسة وربحيتها / مردودها.

2. المباني و زخرفة التصميم.

العثور على خيارات مختلفةلفتح مقهى للأطفال ، من الضروري التركيز على معيار GOST 30389-95. تنص هذه الوثيقة بوضوح الأبعاد المطلوبة:

• 1.6 مترا مربعا م لكل مقعد (سيحتاج 50 شخصًا إلى مساحة تبلغ حوالي 170 مترًا مربعًا) ؛
• التوافر الإلزامي للتخزين وأماكن العمل ؛
• يجب أن تكون مساحة اللعب للأطفال 75-100 متر مربع. م.

إن فتح مقهى للأطفال بدون منطقة للعب ليس مربحًا ، لأن الألعاب والترفيه في هذه المؤسسة هو الذي سيحقق أقصى دخل لرجل الأعمال. إذا لم تكن هناك صالة ألعاب ، فقد يكون من الأفضل فتح مقهى عادي (سيكون أكثر ربحية من الناحية الاقتصادية).

إذا تم بناء مبنى مقهى الأطفال بشكل منفصل وليس مستأجرًا ، فمن الضروري أثناء البناء الامتثال لمتطلبات الوثيقة GSN (DBN) 360-92.

وفقًا للمتطلبات ، يجب أن يكون المبنى موجودًا:

• تدفئة؛
• نظام التهوية؛
• كهرباء؛
• أنابيب المياه؛
• الامتثال الكامل لمتطلبات المحطة الصحية والوبائية وخدمة الإطفاء.

على الرغم من أن منطقة لعب الأطفال تشغل معظم الغرفة ، يجب أيضًا تخصيص مساحة لمنطقة المقهى والحمامات والمطبخ وغرفة الملابس والردهة والمستودع. بالنظر إلى كل هذا ، تبلغ مساحتها 120 مترًا مربعًا. م - الحد الأدنى الحجم المسموح بهلمقهى للأطفال.

يجب أن يتم التعامل مع زخرفة وتصميم المؤسسة من قبل مصمم محترف. أسلوب "الكارتون" مع الزخارف المناسبة مثالي. تتراوح تكلفة تصميم مقهى للأطفال في المتوسط ​​من 1500 إلى 3000 دولار. ومع ذلك ، يمكنك العثور على خيارات أرخص ، ولكن في مثل هذه المؤسسات يكون للداخلية أهمية كبيرة ، لذا يجب أن تكون جودة التصميم في أفضل حالاتها.

3. معدات.

نقطة مهمة في خطة العمل ، والتي يجب أن تأخذ في الاعتبار جميع المعدات والأثاث اللازمة والعناية بامتثالها للقواعد الصحية لتقديم الطعام (على وجه الخصوص ، SanPiN 42-123-5777-91):

• الأثاث: طاولات وكراسي ومنضدة بار ومقاعد ؛
• الأجهزة: ثلاجة ، موقد ، مفرمة لحم ، إلخ (آلة صنع القهوة ، آلة كوكتيل ، عرض مع يعامل ممكن أيضًا) ؛
• أواني آمنة للأطفال
• معدات الإضاءة والموسيقى ، على سبيل المثال ، للأحداث المختلفة واحتفالات أعياد الميلاد ؛
• ازياء للموظفين والرسامين.
• أدوات خاصة: زخارف مختلفة بشخصيات كرتونية ، هياكل قابلة للنفخ ، مسبح جاف ، أراجيح ، بالونات ، إلخ ؛
• نظام إنذار لحماية المؤسسة ؛
• سباكة إضافية (على سبيل المثال ، مغاسل).

أيضًا ، بالنسبة للأعمال التجارية الكاملة ، من الضروري ليس فقط شراء سجلات النقد ، ولكن أيضًا إضفاء الشرعية عليها وفقًا لجميع القواعد. سيتم مناقشة المزيد من التفاصيل عنها أدناه.

4. الموردين.

يدرك أي شخص أن جميع المنتجات المخصصة للأطفال يجب أن تكون من أعلى مستويات الجودة. لذلك ، يجب اختيار الموردين وفقًا لذلك ، وإلا ستعاني سمعة المؤسسة بشكل كارثي دون تحقيق ربح. وربما خسائر فادحة.

إذا تعرض الطفل للتسمم عن طريق الطعام / الشراب ، وثبت ذنب صاحب المشروع ، فسيتعين دفع مبالغ كبيرة للغاية. أولاً ، غرامة الإهمال والإهمال لمتطلبات GOST ، ثم - تعويض الضحايا. يعتبر النظام القضائي في الاتحاد الروسي خطيرًا للغاية بشأن الحالات التي عانى فيها الأطفال ، لذلك يجب على صاحب المشروع الحرص على عدم حدوث ذلك أبدًا.

5. قائمة طعام.

يأتي الناس إلى مقهى الأطفال لغرض الإجازة ، وليس لتناول وجبة دسمة. الخيار الأفضل هو إضافة قائمة بيتزا ، بطاطس مقلية ، حلويات متنوعة ، إلخ إلى الخريطة ، يجب ألا تكون القائمة كبيرة. يكفي التركيز على الأطباق الأكثر شهرة وشعبية بحيث يتم شراؤها في كثير من الأحيان.

الصور المطلوبة للقائمة. يمكن طلبها من المصمم ، ولكن من الأفضل أن تتوافق الصور مع الطبق المُعد قدر الإمكان حتى لا تخيب آمال الزائرين. سيكون من الجيد أيضًا إنشاء أسماء إبداعية لمقهى للأطفال: يمكن تسمية الفطائر العادية "بان كيك من ماشا والدب".

لكن يجب تجنب التورية الغبية. من غير المحتمل أن يقدر الآباء ، على سبيل المثال ، اسم الهوت دوج "القط في الاختبار". يجب التعامل مع كل شيء مع لمسة ، ولكن ضمن الحدود المسموح بها. الهدف الرئيسي للمؤسسة هو الشعور بالاحتفال والجو اللطيف السعيد. مع هذا النهج ، لن يجعلك الربح تنتظر.

لا يجب أن تكون القوائم ثابتة دائمًا. في الموسم الحار ، يمكنك استكمال القائمة بالآيس كريم والمشروبات الغازية ، وفي الشتاء ستعمل بشكل رائع شكولاته ساخنةوما إلى ذلك وهلم جرا.

من المهم أن تتذكر أنه لا يمكنك رفض الطعام الصحي. على العكس من ذلك ، يجب الترويج لها في المقام الأول ، ولكن يجب تصميمها بشكل إبداعي. لا يحب العديد من الأطفال العصيدة ، ولكن ، على سبيل المثال ، فإن عصيدة القمح المزينة بشكل جميل مع إضافة الفاكهة الطازجة ستلعب دورها بشكل مثالي. سيقدر الآباء أيضًا مثل هذه الجهود التي ستؤثر إيجابًا على سمعة المؤسسة.

6. طاقم عمل.

العمل مع الأطفال يعني وجود بعض المهارات والقدرات والتوازن النفسي. كل هذا يجب أن يؤخذ في الاعتبار. وحتى عمال النظافة ، الذين ليس لديهم حقًا اتصال بالأطفال. بعد كل شيء ، فإن كثرة ضحك الأطفال يمكن أن تثير غضب أي شخص غير مستعد ، ولكن مجرد الانهيارات العصبية والحالة المتوترة للموظفين لا جدوى منها على الإطلاق.

سوف تحتاج لمقهى الأطفال:

• النوادل.
• المربيات (موظفات يعملن مباشرة مع الأطفال ويفعلون كل ما في وسعهم لإرضائهم أو تسليتهم) ؛
• مدير؛
• محاسب؛
• عمال النظافة؛
• حراس؛
• الرسوم المتحركة.
• الطهاة والحلوانيون.

من المنطقي تمامًا أن يقوم كل موظف بعمله ببراعة. يجب عدم توظيف أشخاص لم يتم التحقق منهم حتى لوظيفة عمال النظافة ، يجب أن يكون كل شيء على أعلى مستوى من الجودة ، لأن هذا يتم من أجل الأطفال ، وكل هذه الخطوات ستؤثر بشكل مباشر على سمعة المؤسسة ، وبالتالي الدخل والأرباح المحتملة .

7. تسويق.

ستكون خطة العمل المكتوبة جيدًا ، والتي سيتم فيها ذكر كل هذه النقاط ودراستها بالتفصيل ، أساس العمل. سيعطي صورة كاملة عن جميع التكاليف والأرباح والمخاطر والفوائد المحتملة.

التسجيل والوثائق

مقهى الأطفال هو عمل مثل أي عمل آخر. لذلك ، من الضروري تسجيله. للقيام بذلك ، يكفي إعداد قائمة بكل شيء المستندات المطلوبة:

• التسجيل أو الكيان القانوني ، اعتمادًا على النموذج المطلوب ؛
• حدد (55.30 لـ RF) ؛
• الحصول على تصاريح من محطة الصرف الصحي والوبائي وخدمات الغاز والحريق ، والامتثال الصارم لمتطلباتهم (يمكن أن تكون قيمة الغرامات كبيرة ، خاصة وأن هذا هو سلامة الأطفال) ؛
• إذن للإعلان (مطلوب في حالة تثبيت لافتة ، وهي إعلان خارجي قانونيًا) ؛
• التوظيف وفقا ل قانون العمل;
• عقد الإيجار / الملكية للمباني ؛
• يسجل آلة النقودفي خدمة الضرائب ؛
• تنظيم "ركن الزائر" حسب المتطلبات القانونية;
• حاصلون على شهادات جودة المنتجات والمعدات المستخدمة.

إذا واجهتك أي صعوبات في إعداد المستندات ، يمكنك الاتصال بمحامٍ ذي خبرة سيساعدك في هذا الأمر. في المتوسط ​​، سوف يستغرق الأمر من 3 إلى 5 أشهر لإعداد جميع الوثائق (يمكن للمحامي القيام بذلك بشكل أسرع ، ولكن سيتعين عليك دفع مبلغ إضافي للإلحاح).

التكاليف والربحية

عند فتح مقهى للأطفال رأس المال الأوليسيتم إنفاقه على:

• أعمال الإصلاح في المبنى - 170 دولارًا لكل 1 متر مربع. م ؛
• شراء الأثاث والمعدات وما إلى ذلك - حوالي 20-25 ألف دولار ؛
• إعداد الوثائق - 250 دولارًا + الخدمات القانونية ، إذا لزم الأمر ؛
• إنشاء هوية الشركة - 500 دولار ؛
• المشتريات من الموردين (مبدئيًا) - 2000 دولار ؛
• - تصميم الديكور لقاعة الألعاب - 3000 دولار.

تظهر التكاليف بالدولار بسبب سعر الصرف المتغير باستمرار للروبل. علاوة على ذلك ، سيتم دفع العديد من الإجراءات بالعملة الأجنبية.

جميع الأسعار تقريبية وقد تختلف بناءً على العديد من العوامل.

المصاريف الثابتة (الشهرية)سوف يكون:

• الإيجار - 8-10 دولارات لكل 1 متر مربع. م ؛
• فواتير الخدمات - 350 دولارًا وأكثر ، اعتمادًا على حجم المؤسسة ؛
• رواتب الموظفين - 200 دولار لكل + خدمات الموظفين في النموذج دفع القطعة;
• الضرائب - بشكل فردي ، ولكن سيتعين إنفاق حوالي 150 دولارًا ؛
• تجديد البضائع من الموردين - حوالي ألف دولار ، إذا كان هناك زوار منتظمون.

التكلفة الإجمالية لافتتاح مقهى للأطفال حوالي 40 ألف دولار.

بشكل عام ، مقهى الأطفال سيدفع عن نفسه في 3-4 سنوات ، لكن مصطلح معينقد تختلف تبعًا لنجاح الأعمال وشعبيتها ومقدار الإيجار. يتم دفع أحداث الطلب (حفلات أعياد الميلاد ، وما إلى ذلك) بشكل فرديحسب موارد المؤسسة.

كيف تفتح مقهى للأطفال (فيديو)؟

مقهى الأطفال جميل نظرة ناجحةعمل. تعتمد ربحيتها على المستوى الصحيح للخدمة وجودة المنتجات والمعدات. ومع ذلك ، فإن بدء مثل هذا العمل أمر صعب للغاية ، لذلك قد يواجه رواد الأعمال الطموحون صعوبات خطيرة.

على الرغم من وجود عدد كبير من المؤسسات في مجال تقديم الطعاميوجد في بلادنا نقص في المقاهي المتخصصة للأطفال خاصة في المدن المتوسطة والصغيرة. تحظى مثل هذه الأماكن للزوار الصغار بشعبية كبيرة ، وهناك تفسير معقول تمامًا لذلك.

تم التفكير في كل شيء في مقاهي الأطفال - تصميم ملون مشرق ، أثاث مريح مريح ، قائمة تضم أشهى الأطباق المفضلة للأطفال ، وبالطبع البرامج الترفيهية التي ستمنح الزوار تجربة لا تُنسى. الطلب على خدمات منافذ الترفيه للأطفال مرتفع للغاية. يجب أن تجذب هذه الحقيقة انتباه رواد الأعمال المبتدئين ، منذ التنظيم السليميمكن أن تتحول أنشطتها إلى عمل واعد للغاية.

كيف تفتح مقهى للأطفال من الصفر؟

قبل أن تتعلم كيفية فتح مقهى للأطفال من البداية ، عليك أن تفهم ميزات عمله. يجب أن يكون مفهوما أنه على عكس المطاعم والحانات ، لا توجد مشروبات كحولية ومنتجات تبغ. من المعروف أن الخمور والسجائر هي التي تدر أرباحًا جيدة على أصحاب المنشآت الترفيهية. من ناحية أخرى ، عند فتح مقهى للزوار الشباب ، لن يضطر رجل الأعمال المبتدئ إلى إنفاق أموال كبيرة على الحصول على التراخيص المناسبة.

يجدر أيضًا النظر في ميزات القائمة للأطفال. حتى الكعكة البسيطة ، إذا كان لها اسم جذاب ، ستحظى بشعبية وتباع بكميات كبيرة ، لأنها ستجذب انتباه جمهور الأطفال. يجب أن تتضمن قائمة الأطباق مخفوق الحليب والعصائر والمشروبات الغازية والحلويات وسلطات الفاكهة الغريبة التي يحبها الأطفال.

كما تبين الممارسة ، يقضي الأطفال معظم وقتهم في المقهى يلعبون الألعاب ويشاركون في العروض الترفيهية. تعد برامج الرسوم المتحركة ناجحة بشكل خاص ، لذلك يجب على رجال الأعمال إيلاء اهتمام خاص لاختيار المهنيين الذين يمكنهم تقديم عروض مثيرة ومثيرة للاهتمام.

مهم:يجب على رواد الأعمال المبتدئين إجراء تحليل شامل للسوق ، ودراسة مفهوم المنافسين ، ومراعاة جميع الفروق الدقيقة في هذه المؤسسات ، ثم تطوير مشروع خاصمقهى للأطفال والتفكير في قائمة من الخدمات الفريدة للزوار المحتملين.

تسجيل الأعمال التجارية

مقهى الأطفال كعمل تجاري يخضع للتسجيل الإلزامي في خدمة الضرائب. إذا كنت تخطط لفتح شركة صغيرة ، فسيكون ذلك كافيًا لتسجيل ريادة أعمال فردية. لن يستغرق هذا الإجراء الكثير من الوقت ، ولن تتجاوز تكلفته 800 روبل.

بالنسبة للمقاهي الكبيرة ، يفضل تسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة. سيمكن ذلك صاحب المشروع من العمل مع الكيانات القانونية ، بالإضافة إلى عدد من المزايا الأخرى التي يتمتع بها ممثلو الشركات الصغيرة والمتوسطة. لتسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة ، ستحتاج إلى دفع رسوم بمبلغ 4 آلاف روبل ، بالإضافة إلى 10 آلاف روبل كرأس مال مصرح به للمنظمة.

يمكن لأصحاب المشاريع الفردية اختيار USN كنظام ضريبي ، ويمكن للشركات المسجلة ككيانات قانونية اختيار UTII. بعد التسجيل ، يحتاج رائد الأعمال إلى الحصول على تصاريح من المنظمات التنظيمية ، مثل:

• Rospotrebnadzor.
• التفتيش على الحرائق
• الخدمات الصحية والوبائية.

الأمر يستحق الحصول على إذن من السلطات المحلية. يرجى ملاحظة أن مقهى للأطفال ، مثل مؤسسات تقديم الطعام الأخرى ، لا يمكن أن يعمل بدون شهادات الجودة للألعاب والطعام. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج في حزمة المستندات الإلزامية إلى:

• اتفاق مع المالك لاستئجار المبنى ؛
• عقود العمل مع الموظفين ؛
• العقود مع الموردين.

إذا رغب رائد الأعمال ، فعليه أن يعرف أن وجود الفواتير وشهادات الجودة لكل توصيل للطعام هو شرط أساسي للعمل. بالإضافة إلى ذلك ، يتعين على جميع الموظفين التواجد في مكان العمل ، مع وجود كتاب صحي معهم.

مهم:اعتمادًا على نوع النشاط ، سواء كان مقهى للأطفال ، أو إنتاجًا خاصًا ، يجب على صاحب المشروع الإشارة عند التسجيل في OKVED. في هذه الحالة ، الرمز 55.30 مناسب - "أنشطة المطاعم والمقاهي". يمكن العثور على معلومات مفصلة حول عمل الشركات الصغيرة والمتوسطة (على سبيل المثال ، كيفية الدفع) في قسم خدمة الضرائب الفيدرالية عند الاتصال بالمتخصصين المعنيين.

اختيار المفهوم

يجب التعامل مع اختيار مفهوم المؤسسة بمسؤولية خاصة ، لأنه ليس فقط حضورها ، ولكن أيضًا مستوى الدخل سيعتمد عليها. المقهى للزوار الصغار هو مكان خاص حيث يجب أن يستمتع كل طفل بالوقت الذي يقضيه ، والذي تحتاج إلى إنشاءه الشروط اللازمة. بادئ ذي بدء ، يوصى بالتفكير بعناية في تصميم الغرفة والديكور والألوان ، وكذلك تقسيمها بشكل صحيح إلى مناطق معينة - مناطق لتناول الطعام وعقد العروض وغرف الألعاب وأماكن الترفيه.

المفهوم يحتاج إلى النظر بعناية. ملعبللزوار الصغار. لجعل تسلية الأطفال ممتعة ، يمكنك تنظيم:

• عوامل الجذب؛
• مكان للألعاب الفكرية.
• ركن افعل ذلك بنفسك.

بالإضافة إلى ذلك ، يجدر النظر في خيار التنظيم بقية نشطةالزوار ، حيث من الضروري تزويد المؤسسة بالمعدات الرياضية والشرائح والدوامات وحوض السباحة بالكرات. يرجى ملاحظة أن غرفة اللعب يجب أن توفر مستوى عالسلامة الأطفال ، لذلك يجب اختيار الجهاز بنهاية ناعمة لا تشمل الإصابات.

من أجل تطوير مفهوم مقهى الأطفال بشكل فعال ، يمكن لرجل الأعمال المبتدئ تحليل المنظمات المنافسة ، وبناءً على البيانات التي تم الحصول عليها ، يتوصل إلى "الحماس" الخاص به. للقيام بذلك ، من الضروري تحديد نوع الترفيه الذي سيكون ممتعًا للأطفال وأولياء أمورهم ، وما هي الأطباق والمشروبات التي يجب تضمينها في القائمة ، وما إذا كان الأمر يستحق التركيز على تنظيم وجبات الإفطار والغداء الكاملة. يجب أن يفهم رجل الأعمال أنه بدون التحليل التفصيلي الأولي لهذا المكان ، فإن استثمار أمواله الخاصة سيكون بلا معنى ومحفوف بالمخاطر.

البحث عن غرفة

يعتمد نجاح المشروع إلى حد كبير على اختيار موقع مقهى الأطفال. يجب ألا تقل المساحة الداخلية عن 100 متر مربع وتشمل:

• منطقة الطعام؛
• مكان إقامة الألعاب ؛
• مباني الخدمة
• تركيب عوامل الجذب
• مكتب الادارة؛
• مطبخ.

إذا كنت تخطط لفتح مكان ترفيهي كبير ، فستحتاج إلى مساحة أكبر بكثير. على سبيل المثال ، سيكون هذا مطلوبًا لتنظيم منصة تزلج على الجليد ، وتثبيت الترامبولين ، والشرائح ، وما إلى ذلك. يمكنك فتح مقهى للأطفال في مركز تسوق أو ترفيهي بالمدينة ، في الطابق الأرضي من مبنى سكني مناسب ، أو البحث عن مبنى منفصل لهذا الغرض.

من المهم للغاية أن يسهل الوصول إلى المقهى ؛ يجب أن يكون هناك موقف سيارات واسع بالقرب منه. يجدر أيضًا النظر في إمكانية تنفيذ التصميم الموضوعي للخارج ، والذي سيجذب عدد كبير منعملاء. نقطة مهمة، الذي يجب الانتباه إليه عند اختيار غرفة للمقهى ، هو مدى توافر الخدمة الاتصالات الهندسية. يجب أن تشمل هذه:

• نظام النفايات
• أنابيب المياه؛
• الشبكة الكهربائية ونظام الإضاءة ؛
• تهوية العرض والعادم ؛
• إنذار حريق؛
• أنظمة المراقبة والأمن بالفيديو.

يتم فرض متطلبات متزايدة على شبكة الطاقة ، حيث يجب أن تتحمل حمولة كبيرة من المستهلك ، لأنه سيتم توصيل كمية كبيرة من المعدات بها. في مبنى سكني ، يمكنك أيضًا فتح مقهى للأطفال ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه لا ينبغي هدم المبنى. يمكن الحصول على هذه المعلومات من BTI وقسم الهندسة المعمارية في المدينة.

كقاعدة عامة ، في المباني السكنية يبحثون عن مناطق لفتح أنواع من الأعمال مثل ، على سبيل المثال ، محلات البقالة أو مصففي الشعر ، وصالونات التجميل ، والصيدليات ، وما إلى ذلك. هذا يرجع في المقام الأول إلى حقيقة أن تكلفة استئجارها منخفضة. تحدد SanPiN 2.3.6.1079-01 متطلبات المباني الخاصة بمؤسسات تقديم الطعام العامة التي يجب الوفاء بها. أما بالنسبة لسعر تأجير المساحات ، فيبلغ متوسط ​​قيمتها 120 ألف روبل. من الجدير أيضًا أن نتذكر الحاجة إلى أعمال الترميم، والتي سوف تضطر إلى إنفاق حوالي 200 ألف روبل.

شراء معدات

سيتطلب شراء معدات مقهى للأطفال استثمارات كبيرة من رجل الأعمال. لفتح نشاط تجاري ، تحتاج إلى تجهيز المطبخ وغرف الألعاب وشراء المخزون والأثاث والمعدات المساعدة. قد تبدو قائمة عينة من المعدات كما يلي:

• طباخات.
• طاولات التقطيع
• الأجهزة المنزلية (مفرمة اللحم ، صانع القهوة ، آلة اللبن ، الخلاط) ؛
• المصارف.
• أطباق.

لتجهيز منطقة اللعب ، سيتعين عليك شراء الأثاث واللوحات ومناطق الجذب ومجموعات اللعب ومعدات الترفيه (وحدات ، وشرائح ، وحمام سباحة به كرات ، وترامبولين). يشترط في بند الإنفاق شراء مكيفات الهواء وأنظمة الأمن والمراقبة بالفيديو. لتجهيز مقهى صغير ، لا تتجاوز مساحته 100 متر مربع ، تحتاج إلى إنفاق 2.5 مليون روبل على الأقل (للمقارنة ، لتجهيزه ، ستحتاج في البداية إلى حوالي 400 ألف روبل).

جذب الأفراد

أي الموظفين الأفضل دعوتهم للعمل في مقهى للأطفال؟ إذا كان من المخطط افتتاح مؤسسة صغيرة ، فسيتكون الموظفون من المتخصصين التاليين (براتب):

• طاه معجنات (شخصان) - 50 ألف روبل ؛
• موظف صالة ألعاب (شخصان) - 30 ألف روبل ؛
• نادل نادل (شخصان) - 40 ألف روبل ؛
• منظف ​​(شخصان) - 36 ألف روبل.

في المجموع ، رواتب الموظفين 156 ألف روبل. ستحتاج أيضًا إلى الدفع مقابل خدمات الرسوم المتحركة (من 40 ألفًا) ومحاسب (10 آلاف) ، والذي يمكن أن يكون متخصصًا عن بُعد. هكذا، المصاريف الشهريةلرواتب الموظفين تصل إلى 206 آلاف روبل.

القيام بحملة إعلانية

ما هي استراتيجية التسويق التي يجب استخدامها لجذب العملاء بشكل فعال؟ من الأفضل إطلاق الإعلانات قبل وقت قصير من افتتاح المقهى ، حتى يعرف الجمهور المستهدف مسبقًا الحدث القادم. لنشر المعلومات ، يجب على صاحب المشروع استخدام وسائل الإعلام. بالإضافة إلى ذلك ، ستعطي النتيجة الجيدة:

• الترويج لمقهى للأطفال على الإنترنت ؛
• وضع المعلومات على العناصر الاعلان في الهواء الطلق(اللوحات الإعلانية ، اللافتات ، اللافتات) ؛
• توزيع النشرات والنشرات في الأماكن العامة ؛
• إعلانات في وسائل النقل العام والمترو.

لا تنسى إنشاء موقع بطاقة عمل لمقهى ، حيث يوصى بشكل دوري بنشر جميع أنواع العروض الترويجية للزوار المستهدفين. تكاليف حملة إعلانيةسيصل إلى حوالي 20 ألف روبل شهريًا. عندما يبدأ مقهى للأطفال في استقبال الزوار ، تنتشر المعلومات حول أنشطته بسرعة بين الناس ، وهو أيضًا علاج جيدجذب الجمهور المستهدف لعملك.

داخل مقهى الأطفال

يحب الأطفال الوان براقةوصور جميلة ، لذلك يجب تطوير تصميم المقهى بما يتوافق مع هذه الخاصية. في العديد من المؤسسات ، يتم طلاء الجدران بألوان غنية ، في حين أن الصور يمكن أن تكون مختلفة تمامًا. على سبيل المثال ، تبدو الكتابة على الجدران الموضوعية ، وكذلك الشخصيات الخيالية والكرتون ، جيدة. حتى في مرحلة تطوير المشروع ، يجب إيلاء اهتمام خاص للسلامة ، لأن معظم الزوار هم من الأطفال ، ويجب ألا يتعرضوا للأذى.

تجنب استخدام الزلق اغطية الارضية، لأن الطفل أثناء اللعبة يمكن أن يسقط ويضرب. عند اختيار الأثاث ، عليك الانتباه حتى لا يكون هناك زوايا حادة. من الأفضل شراء طاولات ذات شكل دائري ، وبدلاً من استخدام الكراسي أرائك ناعمةأو العثمانيين أو أكياس الفول.

على أرضيات غرف اللعب ، لا يضر وضع الحصير الناعم ، مما يؤدي إلى تجنب الإصابات. من المهم توفير إضاءة داخلية جيدة وخلقها ظروف مريحةللزائرين. يجب أن يكون التصميم الداخلي أنيقًا ديكور مشرق. يجدر تكليف مصمم محترف بتصميم المقهى. كلما كان الزوار الصغار أكثر راحة ، كلما أصبح المقهى أكثر شهرة.

خطة عمل مقهى الأطفال

لمعرفة مقدار المال المطلوب في البداية ، لتحديد التكاليف الشهرية والدخل المحتمل ، يجب عليك وضع خطة عمل لمقهى للأطفال. يشمل الاستثمار الأولي لمرة واحدة:

• تسجيل مؤسسة بتصاريح - 40 ألف روبل ؛
• الإيجار (100 متر مربع) - 120 ألف روبل ؛
• الإصلاح ، خدمات المصمم - 300 ألف روبل ؛
• شراء المعدات - 2.5 مليون روبل ؛
• إنتاج الإعلانات (موقع الويب ، اللافتات ، اللافتات ، اللافتات الخارجية) - 200 ألف روبل ؛
• شراء الدفعة الأولى من المنتجات - 100 ألف روبل ؛
• مصاريف أخرى - 100 ألف روبل.

في المجموع ، من أجل فتح مقهى للأطفال ، من الضروري استثمار 3.36 مليون روبل. ستحتاج أيضًا إلى حساب نفقاتك الشهرية. يتم تشكيلها من المؤشرات التالية:

• الإيجار - 120 ألف روبل ؛
• الاشتراكات الاجتماعية والضرائب - 50 ألف روبل ؛
• رواتب الموظفين - 206 آلاف روبل ؛
• فواتير المياه والكهرباء - 20 ألف روبل.
• تسوق البقالة - 150 ألف روبل ؛
• مصاريف أخرى - 15 ألف روبل.

وبالتالي ، سيتعين على رجل الأعمال دفع 566000 روبل مقابل شهر من تشغيل المقهى. عادة ، عندما تكون داخل مركز التسوق ، سيكون حضور المؤسسة أكبر - حوالي 100 شخص في اليوم. ضع في اعتبارك الدخل المحتمل لمقهى صغير بعدد 50 طلبًا مدفوعًا في اليوم.

بمتوسط ​​فحص 500 روبل ، ستكون الإيرادات اليومية 25 ألف روبل. سيسمح لك هذا الحضور بإعادة الاستثمار خلال 7-10 أشهر ثم ضمان ربح ثابت. في غضون 30 يومًا ، سيحقق المقهى 750 ألفًا.من هذا المبلغ ، تحتاج إلى طرح 566 ألف روبل (مدفوعات شهرية) ، وستحصل على 184 ألف روبل من صافي الربح.

امتياز مقهى الأطفال

يواجه العديد من رواد الأعمال في بداية أنشطتهم عددًا من الصعوبات في بدء عمل تجاري. المشكلة الرئيسية هي نقص المال. لهذا السبب ، يجدر التفكير في خيار مثل امتياز مقهى للأطفال.

ما الذي سيحصل عليه الشخص عند التعاون مع مانح الامتياز؟ بادئ ذي بدء ، سيكون قادرًا على تطبيق نموذج أعمال جاهز لتحقيق النجاح ، بالإضافة إلى أن شركته ستعمل تحت علامة تجارية معروفة. تفاعل المؤسسات الخاصة مع مانحي الامتياز له عدد من مزايا لا يمكن إنكارها. نسرد بعضًا منهم:

• تطوير الأعمال في مشروع فعال جاهز ؛
• بداية سريعة بسبب شعبية العلامة التجارية (صاحب الامتياز) ؛
• دعم الأعمال في جميع مراحل التطوير ؛
• تلقي خصومات كبيرة من شريك ؛
• توفير المواد الخام والمعدات عالية الجودة لإنتاج المنتجات.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تزويد رائد الأعمال بالمساعدة في تدريب الموظفين ، والأوراق ، وإيجاد أماكن العمل وغيرها من الامتيازات. يساهم كل صاحب امتياز ويدفع الإتاوات. يتيح لك التعاون مع شريك استرداد استثماراتك بسرعة ولا يتطلب استثمارات ضخمة ، كما هو الحال ، على سبيل المثال ، مع. ضع في اعتبارك العديد من الشركات المعروفة التي تقدم التعاون في الامتياز:

1. TM "أندير سون". المنظمة عبارة عن شبكة من المقاهي العائلية ، حيث يمكن لكل زائر شراء أشهى كعك محلي الصنعوحلويات المؤلف. توجد غرف ألعاب للأطفال ، ويسود جو مريح في القاعات للعملاء. تحتوي قائمة المقهى على أطباق ذواقة للأطفال والكبار. يحصل أصحاب الامتياز في التعاون على الحق في استخدام العلامة التجارية لمدة 5 سنوات ، بينما يتم التفاوض على الشروط الإقليمية مع الشركة. لبدء إدارة الأعمال التجارية ، سوف تحتاج إلى رأس مال أولي قدره 1.9 مليون روبل. صاحب المشروع ملزم بدفع رسوم شهرية - 10٪ من العائدات. تبلغ ربحية الأعمال حوالي 25٪. وفقًا لتوصيات مانح الامتياز ، سيتم سداد الأموال في غضون 1-1.5 سنة.
2. TM "كيندرلاند". توفر مؤسسات الشبكة كل شيء لقضاء عطلة من الدرجة الأولى وهواية رائعة لجميع أفراد الأسرة. مقهى تمتلك تصميم حديث. يتلقى الحاصل على الامتياز الدعم المعلوماتي الضروري ، بالإضافة إلى فرصة التطبيق الفعال أدوات التسويق. مع الأخذ في الاعتبار رسوم الدخول ، يحتاج صاحب المشروع إلى 3.5 مليون روبل في البداية. الاستقطاعات الشهرية 5٪ من الإيرادات. الاستثمارات تؤتي ثمارها في المتوسط ​​خلال 1.5 سنة.
3. TM "سندريلا". تحظى مقاهي هذه العلامة التجارية بشعبية كبيرة بين الأطفال والبالغين. يمكن للعملاء الاستمتاع بالمأكولات الذواقة والاستراحة المريحة ، وبالنسبة للزوار الصغار ، يقوم رسامو الرسوم المتحركة المحترفون بإجراء برامج عرض لا تُنسى. لن يحصل صاحب الامتياز على ربح ثابت فحسب ، بل سيحصل أيضًا على متعة هائلة من التعاون مع الشركة. تبلغ مساهمة المبلغ الإجمالي 1.5 مليون روبل ، ويجب دفع 5٪ من الإتاوات من حجم الأعمال. الاستثمارات في البداية - من 2.5 مليون روبل ، والتي ستؤتي ثمارها في 10-12 شهرًا من العمل.

احفظ المقال في نقرتين:

كما ترون ، فإن محتوى المقهى للأطفال هو اتجاه واعدلإدارة الأعمال التجارية ، حيث ، مع التفاني الكامل ، سيصل رائد الأعمال بسرعة إلى دخل جيد وتشغيل مستقر للمشروع. يتم تشجيع الوافدين الجدد على التعاون في الامتياز ، حيث سيتلقون دعمًا شاملاً من المحترفين ، حلول متكاملةوإمكانية التطوير تحت علامة تجارية عززت مكانتها في هذا المجال.

في تواصل مع

في مؤخراتزايد شعبية مثل هذا النوع من الأعمال كمكان لتقديم الطعام العام. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن المقاهي والمطاعم يمكن أن تجلب أرباحًا جيدة. ولكن يوجد بالفعل عدد كبير جدًا من المنافسين في السوق ، ومن أجل كسب الثقة ، عليك أن تحاول ، على سبيل المثال ، اختيار المفهوم الصحيح للمنشأة.

أحد الخيارات الواعدة هو مقهى للأطفال. سوف تأتي مكان عظيمحيث سيتم توجيه الخدمة والترفيه إلى العملاء الصغار فقط. ولكن مثل أي عمل آخر ، فإن تنظيم مثل هذا العمل يتطلب خطة عمل مفصلة.

مراحل الافتتاح

من المهم للمالك المبتدئ أن يتابع جميع مراحل الافتتاح وفي نفس الوقت ألا ينسى أي شيء:

1. الخطوة الأولى هي تسجيل عملك.
2. ثم قرر المفهوم.
3. بناءً على الفقرة السابقة ، يتم اختيار غرفة وإجراء الإصلاحات المناسبة فيها.
4. شراء جميع المعدات والأثاث والمنتجات والمواد الاستهلاكية اللازمة.
5. بعد ذلك ، تحتاج إلى تعيين موظفين للحصول على خدمة عالية الجودة.
6. قم بإنشاء قائمة جذابة.
7. ثم يمكنك تحديد موعد الافتتاح. لجذب العملاء الأوائل ، يمكنك تنظيم عطلة ممتعة أو برنامج عرض.

يتم عرض معلومات مثيرة للاهتمام حول هذا النوع من النشاط في الفيديو التالي:

تسجيل النشاط

قبل تنظيم أي عمل يدر دخلاً ، من الضروري التسجيل في خدمة الضرائب. خلاف ذلك ، للقيام بأنشطة دون تسجيل ، فإن المسؤولية الجنائية والضريبية والإدارية مهددة.

هناك العديد من خيارات التصميم ، لكنها الأنسب لتقديم الطعام. لديك أيضًا الحق في اختيار نظام الضرائب. سيكون الأكثر ربحية ، حيث سيدفع الكيان القانوني 6 ٪ من إجمالي الدخل أو 15 ٪ من صافي الربح.

تحليل السوق والمنافسين

قبل الافتتاح ، تحتاج إلى دراسة منافسيك المباشرين بدقة. تعرف على الأماكن التي توجد بها هذه المؤسسات ، وماذا تغذي هناك ، وما هي البرامج والترفيه التي تقدمها ، وحدد جميع نقاط الضعف والقوة.

تحتاج إلى محاولة معرفة أكبر قدر ممكن عن المقاهي المتنافسة ، وهذا يشمل أيضًا الجزء الداخلي من المبنى و خدمات إضافيةالمقدمة للآباء وأبنائهم. كل هذا سيساعد في اختيار إستراتيجية للحصول على المزيد من الأرباح والقدرة على التخلص من الأخطاء التي يرتكبها المنافسون في مؤسستك.

خيارات التنسيق

تعتمد شعبية المقهى وعدد العملاء أيضًا على التنسيق. يمكنك الاختيار من بين مفاهيم مختلفة تجذب انتباه ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضًا البالغين:

• مقهى كارتون تحت عنوان. يمكنك إنشاء مؤسسة مصممة فقط للأميرات الصغيرات وتزيينها بألوان وردية ، على سبيل المثال ، مقهى باربي الوحيد في العالم حتى الآن. أو ، على العكس من ذلك ، للأبطال الخارقين. إذا كنت تريد أن يكون كل من الفتيات والفتيان من بين عملائك ، فاختر موضوعًا محايدًا في شكل رسوم متحركة مشهورة مصممة لجميع الأطفال. لا تنسى القائمة المواضيعية التي ستكمل التنسيق.
• مع غرفة اللعب. في مثل هذا المكان ، يمكنك اللعب أثناء انتظار طلبك. كألعاب ، يمكنك اختيار كل من الهاتف المحمول وسطح المكتب. للأشخاص المتنقلين ، يمكنك تثبيت مجمع رياضي أو ملعب به طلاء ناعم، يتأرجح ، متاهات وشرائح. وحتى لا يركض الأطفال بدون تحكم ، يمكنك استئجار رسام متحرك يقوم بترفيه الزوار الصغار بألعاب مختلفة. ضمن ألعاب الطاولةالألغاز والفسيفساء والمنشآت مثالية.
• مع قائمة الأطفال. ليس من الضروري أن يكون للمؤسسة منطقة ألعاب ، والداخلية تشبه الرسوم المتحركة. الشيء الرئيسي هو أن تكون حاضرا قائمة مفيدةللأطفال. هنا يمكنك وضع طاولات عادية مع أرائك أو كراسي ناعمة بتصميم محايد مناسب للبالغين والأطفال. ويجب أن تحتوي القائمة فقط وجبات صحيةوبالطبع الحلويات.

الخطة التنظيمية

في هذا القسم ، تحتاج إلى توزيع مسؤوليات الموظفين بشكل مرئي ، ووصف الإجراءات التي تتخذها لفتح نشاط تجاري خطوة بخطوة. ثم ستسير الأمور بشكل أسرع وأسهل.

اكتب ما سيكون مسؤولاً عنه كل موظف في المقهى الخاص بك. ثم ستعرف بالضبط عدد النوادل والطهاة ورسامي الرسوم المتحركة وعمال النظافة لتوظيفهم. اكتب القائمة ، بناءً على هذا العنصر الذي يمكنك حسابه كمية محددةبعض المنتجات. قم بترتيب جميع الخطوات التي تم اتخاذها لفتح مؤسسة ما ، فستعرف دائمًا ما يجب القيام به بعد ذلك.

خطة الإنتاج

أولا عليك أن تختار مكان مناسب للتنفيذأنشطة. يمكن استئجار أو شراء المبنى ، ومن الممكن أيضًا بناء مبنى منفصل. كل هذا يتوقف على القدرات المالية لرائد أعمال مبتدئ. يجب أن يتوافق حجم المؤسسة مع القانون الحالي للاتحاد الروسي ، أي 10 أمتار مربعة. م لمقعدين.

وفقًا لذلك ، إذا كنت تخطط في المستقبل لزيادة السعة ، فيجب أن تتوسع مساحة القاعة.

الخطوة الثانية هي اتخاذ القرار تصميم المقهى. كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يكون موضوعًا أو كلاسيكيًا. كل هذا يتوقف على خيالك. يمكنك استخدام خدمات المصممين المحترفين.

بمجرد أن تقرر الغرفة وتصميمها ، يجب أن تنتقل إلى الرسم قائمة المعدات اللازمة للمطبخ والصالة. في الوقت نفسه ، من الضروري اختيار المعدات عالية الجودة فقط.

للمطبخ:

• ثلاجات ومجمدات.
• صغير أدوات المطبخ. ويشمل ذلك مطاحن اللحوم وآلات صنع القهوة والخلاطات وما إلى ذلك.
• أطباق الطبخ.
• أفران.
• شواء ، إذا كانت القائمة مصممة لمثل هذه الأطباق.
• طاولات مريحة للطهاة.
• أحواض كبيرة وغسالات أطباق.

للقاعة:

• الجداول التي سيأكل فيها الزوار.
• الكراسي أو الأرائك.
• الأواني الفخارية وأدوات المائدة الجميلة.
• جميع المعدات اللازمة لمنطقة اللعب ، إذا اخترت هذا الشكل.

أما بالنسبة لأجهزة المطبخ فمن الأفضل الاختيار من بين الأصناف المستوردة وعدم التوفير في السعر. ولتزيين القاعة يمكنك شراء طاولات وكراسي روسية من هنا دور قيادييلعب المظهر الجمالي.

تتضمن الخطوة التالية تطوير القائمة. يجب أن يكون اختيار واسع، وبما أن المقهى مخصص للأطفال ، فحينئذٍ يكون مفيدًا أيضًا. تأكد من تضمين قسم الحلوى مع كمية كبيرةمجموعة متنوعة من الحلويات وكوكتيلات الأطفال. ثم سيجد كل عميل شيئًا يناسب ذوقه وسيعود بالتأكيد مرة أخرى.

ثم من الضروري القيام به اختيار الشخصمؤسسة تخدم. يجب أن تتكون القائمة القياسية للموظفين من:

• عدة طهاة ، ولكن للمرة الأولى قد يكون واحدًا كافيًا.
• النوادل. عددهم يعتمد على حجم الغرفة.
• إذا كان من المفترض وجود منطقة لعب ، فستكون هناك حاجة إلى رسام متحرك.
• وعاملة نظافة لتحافظ على نظافة المقهى.

يمكنك القيام بالاختيار بنفسك أو تكليف وكالة محترفة بهذا العمل مقابل رسوم ، مما سيوفر لك الوقت ويضمن لك نتيجة جيدة.

خطة التسويق

لجذب العملاء ، تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص للعلامة ومجموعة متنوعة من العروض الترويجية الفعالة. أما الإعلان فيمكن أن يكون:

• إعلانات في وسائل الإعلام المحلية (صحف ، تلفزيون ، راديو).
• الإعلان على مدونات ومنتديات ومواقع المدينة.
• توزيع المناشير في الأماكن العامة. يُنصح باختيار الأماكن التي توجد فيها فرصة كبيرة لمقابلة أولياء الأمور مع الأطفال.
• استحداث نظام الخصم والمكافآت والعروض الترويجية.

خطة مالية

أي عمل يتطلب استثمارات أولية وشهرية:

• استئجار غرفة - حوالي 60 ألف روبل ، حسب المدينة والحجم. سوف تضطر إلى الدفع شهريًا.
• شرائها ، إذا سمحت الميزانية ، حوالي 2-4 مليون روبل.
• إصلاح المباني - 150.000-200.000 روبل.
• شراء المعدات - 150000-200000 روبل.
• أثاث القاعة - 100000-150000 روبل.
• رواتب الموظفين - 80000-100000 روبل ، وهي تكلفة شهرية.
• شراء مكونات للأطباق - حوالي 50000 روبل ، شهريًا أيضًا.
• إعلان لجذب العملاء - 10000 - 20000 شهريًا.
• الضرائب الشهرية للدولة - حوالي 30000 روبل.
• المرافق الشهرية والنفقات الأخرى - حوالي 30000 روبل.

إجمالي الدخل المقدر هو 500000 روبل شهريا. بطرح جميع التكاليف من هذا ، يمكنك الحصول على متوسط ​​صافي الربح - 100-200 ألف روبل. وبناء على هذا يمكننا القول أن مقهى أطفالك الاسترداد في أقل من عامأعماله.

تحليل المخاطر

من خلال إجراء حسابات لجميع الأخطار المحتملة ، ستكون دائمًا على استعداد لأي شيء وستعرف كيفية تجنب المشاكل.

يتكون حساب جدول المخاطر من:

• زيادة محتملة في أسعار المنتجات المستخدمة في الطهي.
• طلب غير كافٍ على المنتجات أو لا شيء على الإطلاق.
• قد يخفض المنافسون الأسعار لجذب العملاء إليهم.
• ضعف ملاءة المستهلكين المحتملين.
• زيادة الضرائب الحكومية على الأعمال.
• تدهور جودة المواد الخام التي ستضطر بسببها إلى التحول إلى خيارات أكثر تكلفة.
• عدم كفاية مبلغ التمويل المتداول.

لزيادة الدخل ، يمكنك تقديم خدمات إضافية ، على سبيل المثال ، خبز الكعك حسب الطلب ، وإقامة حفلات للأطفال ، والخدمة الميدانية في الطبيعة أو في المنزل. الشيء الرئيسي - تذكر أنه في أي مكان يتم فيه تقديم خدمات تقديم الطعام ، يجب مراعاة جميع المعايير ، ومن ثم يتم ضمان العملاء المنتظمين لك.

على الرغم من وجود عدد كبير من مؤسسات تقديم الطعام في بلادنا إلا أن هناك نقصًا في المقاهي المتخصصة للأطفال خاصة في المدن المتوسطة والصغيرة. تحظى مثل هذه الأماكن للزوار الصغار بشعبية كبيرة ، وهناك تفسير معقول تمامًا لذلك.

تم التفكير في كل شيء في مقاهي الأطفال - تصميم ملون مشرق ، أثاث مريح مريح ، قائمة تضم أشهى الأطباق المفضلة للأطفال ، وبالطبع البرامج الترفيهية التي ستمنح الزوار تجربة لا تُنسى. الطلب على خدمات منافذ الترفيه للأطفال مرتفع للغاية. يجب أن تجذب هذه الحقيقة انتباه رواد الأعمال الطموحين ، لأنه مع التنظيم الصحيح للمقهى ، يمكن أن تتحول أنشطته إلى عمل واعد للغاية.

كيف تفتح مقهى للأطفال من الصفر؟

قبل أن تتعلم كيفية فتح مقهى للأطفال من البداية ، عليك أن تفهم ميزات عمله. يجب أن يكون مفهوما أنه على عكس المطاعم والحانات ، لا توجد مشروبات كحولية ومنتجات تبغ. من المعروف أن الخمور والسجائر هي التي تدر أرباحًا جيدة على أصحاب المنشآت الترفيهية. من ناحية أخرى ، عند فتح مقهى للزوار الشباب ، لن يضطر رجل الأعمال المبتدئ إلى إنفاق أموال كبيرة على الحصول على التراخيص المناسبة.

يجدر أيضًا النظر في ميزات القائمة للأطفال. حتى الكعكة البسيطة ، إذا كان لها اسم جذاب ، ستحظى بشعبية وتباع بكميات كبيرة ، لأنها ستجذب انتباه جمهور الأطفال. يجب أن تتضمن قائمة الأطباق مخفوق الحليب والعصائر والمشروبات الغازية والحلويات وسلطات الفاكهة الغريبة التي يحبها الأطفال.

كما تبين الممارسة ، يقضي الأطفال معظم وقتهم في المقهى يلعبون الألعاب ويشاركون في العروض الترفيهية. تعد برامج الرسوم المتحركة ناجحة بشكل خاص ، لذلك يجب على رجال الأعمال إيلاء اهتمام خاص لاختيار المهنيين الذين يمكنهم تقديم عروض مثيرة ومثيرة للاهتمام.

مهم:يجب على رواد الأعمال المبتدئين إجراء تحليل شامل للسوق ، ودراسة مفهوم المنافسين ، ومراعاة جميع الفروق الدقيقة لهذه المؤسسات ، ثم تطوير مشروعهم الخاص لمقهى للأطفال والتفكير في قائمة الخدمات الفريدة للزوار المحتملين.

تسجيل الأعمال التجارية

مقهى الأطفال كعمل تجاري يخضع للتسجيل الإلزامي في خدمة الضرائب. إذا كنت تخطط لفتح شركة صغيرة ، فسيكون ذلك كافيًا لتسجيل ريادة أعمال فردية. لن يستغرق هذا الإجراء الكثير من الوقت ، ولن تتجاوز تكلفته 800 روبل.

بالنسبة للمقاهي الكبيرة ، يفضل تسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة. سيمكن ذلك صاحب المشروع من العمل مع الكيانات القانونية ، بالإضافة إلى عدد من المزايا الأخرى التي يتمتع بها ممثلو الشركات الصغيرة والمتوسطة. لتسجيل شركة ذات مسؤولية محدودة ، ستحتاج إلى دفع رسوم بمبلغ 4 آلاف روبل ، بالإضافة إلى 10 آلاف روبل كرأس مال مصرح به للمنظمة.

يمكن لأصحاب المشاريع الفردية اختيار USN كنظام ضريبي ، ويمكن للشركات المسجلة ككيانات قانونية اختيار UTII. بعد التسجيل ، يحتاج رائد الأعمال إلى الحصول على تصاريح من المنظمات التنظيمية ، مثل:

• Rospotrebnadzor.
• التفتيش على الحرائق
• الخدمات الصحية والوبائية.

الأمر يستحق الحصول على إذن من السلطات المحلية. يرجى ملاحظة أن مقهى للأطفال ، مثل مؤسسات تقديم الطعام الأخرى ، لا يمكن أن يعمل بدون شهادات الجودة للألعاب والطعام. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج في حزمة المستندات الإلزامية إلى:

• اتفاق مع المالك لاستئجار المبنى ؛
• عقود العمل مع الموظفين ؛
• العقود مع الموردين.

إذا أراد رائد الأعمال فتح شريط من الصفر ، فعليه أن يعلم أن وجود الفواتير وشهادات الجودة لكل إمدادات غذائية هو شرط أساسي للعمل. بالإضافة إلى ذلك ، يتعين على جميع الموظفين التواجد في مكان العمل ، مع وجود كتاب صحي معهم.

مهم:اعتمادًا على نوع النشاط ، سواء كان مقهى للأطفال أو نشاطًا تجاريًا للخضروات أو إنتاجًا خاصًا ، يجب على صاحب المشروع تحديد OKVED عند التسجيل. في هذه الحالة ، الرمز 55.30 مناسب - "أنشطة المطاعم والمقاهي". يمكن العثور على معلومات مفصلة حول عمل الشركات الصغيرة والمتوسطة (على سبيل المثال ، كيفية دفع ضرائب الرواتب) في قسم خدمة الضرائب الفيدرالية عند الاتصال بالمتخصصين المعنيين.

اختيار المفهوم

يجب التعامل مع اختيار مفهوم المؤسسة بمسؤولية خاصة ، لأنه ليس فقط حضورها ، ولكن أيضًا مستوى الدخل سيعتمد عليها. المقهى للزوار الصغار هو مكان خاص حيث يجب أن يستمتع كل طفل بالوقت الذي يقضيه ، والذي تحتاج إلى تهيئة الظروف اللازمة له. بادئ ذي بدء ، يوصى بالتفكير بعناية في تصميم الغرفة والديكور والألوان ، وكذلك تقسيمها بشكل صحيح إلى مناطق معينة - مناطق لتناول الطعام وعقد العروض وغرف الألعاب وأماكن الترفيه.

سيكون عليك بالتأكيد وضع مفهوم ملعب للزوار الصغار بعناية. لجعل تسلية الأطفال ممتعة ، يمكنك تنظيم:

• عوامل الجذب؛
• مكان للألعاب الفكرية.
• ركن افعل ذلك بنفسك.

بالإضافة إلى ذلك ، يجدر النظر في خيار تنظيم الترفيه النشط للزوار ، والذي من الضروري تزويد المؤسسة بالمعدات الرياضية والشرائح والدوامات وحوض السباحة بالكرات. يرجى ملاحظة أن غرفة اللعب يجب أن توفر مستوى عاليًا من الأمان للأطفال ، لذلك يجب اختيار الجهاز بنهاية ناعمة لا تشمل الإصابات.

من أجل تطوير مفهوم مقهى الأطفال بشكل فعال ، يمكن لرجل الأعمال المبتدئ تحليل المنظمات المنافسة ، وبناءً على البيانات التي تم الحصول عليها ، يتوصل إلى "الحماس" الخاص به. للقيام بذلك ، من الضروري تحديد نوع الترفيه الذي سيكون ممتعًا للأطفال وأولياء أمورهم ، وما هي الأطباق والمشروبات التي يجب تضمينها في القائمة ، وما إذا كان الأمر يستحق التركيز على تنظيم وجبات الإفطار والغداء الكاملة. يجب أن يفهم رجل الأعمال أنه بدون التحليل التفصيلي الأولي لهذا المكان ، فإن استثمار أمواله الخاصة سيكون بلا معنى ومحفوف بالمخاطر.

البحث عن غرفة

يعتمد نجاح المشروع إلى حد كبير على اختيار موقع مقهى الأطفال. يجب ألا تقل المساحات الداخلية عن 100 م؟ وتشمل:

• منطقة الطعام؛
• مكان إقامة الألعاب ؛
• مباني الخدمة
• تركيب عوامل الجذب
• مكتب الادارة؛
• مطبخ.

إذا كنت تخطط لفتح مكان ترفيهي كبير ، فستحتاج إلى مساحة أكبر بكثير. على سبيل المثال ، سيكون هذا مطلوبًا لتنظيم منصة تزلج على الجليد ، وتثبيت الترامبولين ، والشرائح ، وما إلى ذلك. يمكنك فتح مقهى للأطفال في مركز تسوق أو ترفيهي بالمدينة ، في الطابق الأرضي من مبنى سكني مناسب ، أو البحث عن مبنى منفصل لهذا الغرض.

من المهم للغاية أن يسهل الوصول إلى المقهى ؛ يجب أن يكون هناك موقف سيارات واسع بالقرب منه. يجدر أيضًا النظر في إمكانية تنفيذ التصميم الموضوعي للخارج ، والذي سيجذب عددًا كبيرًا من العملاء. من النقاط المهمة التي يجب الانتباه إليها عند اختيار غرفة للمقهى توافر الاتصالات الهندسية الصالحة للخدمة. يجب أن تشمل هذه:

• نظام النفايات
• أنابيب المياه؛
• الشبكة الكهربائية ونظام الإضاءة ؛
• تهوية العرض والعادم ؛
• إنذار حريق؛
• أنظمة المراقبة والأمن بالفيديو.

يتم فرض متطلبات متزايدة على شبكة الطاقة ، حيث يجب أن تتحمل حمولة كبيرة من المستهلك ، لأنه سيتم توصيل كمية كبيرة من المعدات بها. في مبنى سكني ، يمكنك أيضًا فتح مقهى للأطفال ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه لا ينبغي هدم المبنى. يمكن الحصول على هذه المعلومات من BTI وقسم الهندسة المعمارية في المدينة.

كقاعدة عامة ، يبحثون في المباني السكنية عن مناطق لفتح مثل هذه الأنواع من الأعمال ، على سبيل المثال ، محل بقالة أو مقهى ، ومصففي شعر ، وصالونات تجميل ، وصيدليات ، وما إلى ذلك. هذا يرجع في المقام الأول إلى حقيقة أن تكلفة استئجارها منخفضة. تحدد SanPiN 2.3.6.1079-01 متطلبات المباني الخاصة بمؤسسات تقديم الطعام العامة التي يجب الوفاء بها. أما بالنسبة لسعر تأجير المساحات ، فيبلغ متوسط ​​قيمتها 120 ألف روبل. يجدر بنا أن نتذكر الحاجة إلى أعمال الإصلاح ، والتي سيتعين عليك إنفاق حوالي 200 ألف روبل عليها.

شراء معدات

سيتطلب شراء معدات مقهى للأطفال استثمارات كبيرة من رجل الأعمال. لفتح نشاط تجاري ، تحتاج إلى تجهيز المطبخ وغرف الألعاب وشراء المخزون والأثاث والمعدات المساعدة. قد تبدو قائمة عينة من المعدات كما يلي:

• طباخات.
• طاولات التقطيع
• الأجهزة المنزلية (مفرمة اللحم ، صانع القهوة ، آلة اللبن ، الخلاط) ؛
• المصارف.
• أطباق.

لتجهيز منطقة اللعب ، سيتعين عليك شراء الأثاث واللوحات ومناطق الجذب ومجموعات اللعب ومعدات الترفيه (وحدات ، وشرائح ، وحمام سباحة به كرات ، وترامبولين). يشترط في بند الإنفاق شراء مكيفات الهواء وأنظمة الأمن والمراقبة بالفيديو. لتجهيز مقهى صغير ، لا تتجاوز مساحته 100 متر مربع ، تحتاج إلى إنفاق ما لا يقل عن 2.5 مليون روبل (للمقارنة ، لتجهيز مخبز صغير ، ستحتاج في البداية إلى حوالي 400 ألف روبل. ).

جذب الأفراد

أي الموظفين الأفضل دعوتهم للعمل في مقهى للأطفال؟ إذا كان من المخطط افتتاح مؤسسة صغيرة ، فسيتكون الموظفون من المتخصصين التاليين (براتب):

• طاه معجنات (شخصان) - 50 ألف روبل ؛
• موظف صالة ألعاب (شخصان) - 30 ألف روبل ؛
• نادل نادل (شخصان) - 40 ألف روبل ؛
• منظف ​​(شخصان) - 36 ألف روبل.

في المجموع ، رواتب الموظفين 156 ألف روبل. ستحتاج أيضًا إلى الدفع مقابل خدمات الرسوم المتحركة (من 40 ألفًا) ومحاسب (10 آلاف) ، والذي يمكن أن يكون متخصصًا عن بُعد. وبالتالي ، فإن التكلفة الشهرية لأجور الموظفين ستصل إلى 206 آلاف روبل.

القيام بحملة إعلانية

ما هي استراتيجية التسويق التي يجب استخدامها لجذب العملاء بشكل فعال؟ من الأفضل إطلاق الإعلانات قبل وقت قصير من افتتاح المقهى ، حتى يعرف الجمهور المستهدف مسبقًا الحدث القادم. لنشر المعلومات ، يجب على صاحب المشروع استخدام وسائل الإعلام. بالإضافة إلى ذلك ، ستعطي النتيجة الجيدة:

• الترويج لمقهى للأطفال على الإنترنت ؛
• وضع المعلومات على عناصر الإعلان الخارجي (اللوحات الإعلانية ، اللافتات ، اللافتات) ؛
• توزيع النشرات والنشرات في الأماكن العامة ؛
• إعلانات في وسائل النقل العام والمترو.

لا تنسى إنشاء موقع بطاقة عمل لمقهى ، حيث يوصى بشكل دوري بنشر جميع أنواع العروض الترويجية للزوار المستهدفين. تبلغ تكلفة الحملة الإعلانية حوالي 20 ألف روبل شهريًا. عندما يبدأ مقهى للأطفال في استقبال الزوار ، تنتشر المعلومات حول أنشطته بسرعة بين الناس ، وهي أيضًا وسيلة جيدة لجذب الجمهور المستهدف إلى عملك.

داخل مقهى الأطفال

يحب الأطفال الألوان الزاهية والصور الجميلة ، لذلك يجب تطوير تصميم المقهى وفقًا لهذه الميزة. في العديد من المؤسسات ، يتم طلاء الجدران بألوان غنية ، في حين أن الصور يمكن أن تكون مختلفة تمامًا. على سبيل المثال ، تبدو الكتابة على الجدران الموضوعية ، وكذلك الشخصيات الخيالية والكرتون ، جيدة. حتى في مرحلة تطوير المشروع ، يجب إيلاء اهتمام خاص للسلامة ، لأن معظم الزوار هم من الأطفال ، ويجب ألا يتعرضوا للأذى.

يجب تجنب استخدام أغطية الأرضيات الزلقة ، لأن الطفل قد يسقط ويضرب أثناء اللعبة. عند اختيار الأثاث ، عليك الانتباه حتى لا يكون هناك زوايا حادة. من الأفضل شراء طاولات ذات شكل دائري ، وبدلاً من الكراسي ، استخدم الأرائك الناعمة أو العثمانيين أو أكياس الفول.

على أرضيات غرف اللعب ، لا يضر وضع الحصير الناعم ، مما يؤدي إلى تجنب الإصابات. من المهم توفير إضاءة داخلية جيدة وخلق بيئة مريحة للزوار. يجب أن يكون للداخلية ديكور مشرق وأنيق. يجدر تكليف مصمم محترف بتصميم المقهى. كلما كان الزوار الصغار أكثر راحة ، كلما أصبح المقهى أكثر شهرة.

خطة عمل مقهى الأطفال

لمعرفة مقدار المال المطلوب في البداية ، لتحديد التكاليف الشهرية والدخل المحتمل ، يجب عليك وضع خطة عمل لمقهى للأطفال. يشمل الاستثمار الأولي لمرة واحدة:

• تسجيل مؤسسة بتصاريح - 40 ألف روبل ؛
• الإيجار (100 م؟) - 120 ألف روبل ؛
• الإصلاح ، خدمات المصمم - 300 ألف روبل ؛
• شراء المعدات - 2.5 مليون روبل ؛
• إنتاج الإعلانات (موقع الويب ، اللافتات ، اللافتات ، اللافتات الخارجية) - 200 ألف روبل ؛
• شراء الدفعة الأولى من المنتجات - 100 ألف روبل ؛
• مصاريف أخرى - 100 ألف روبل.

في المجموع ، من أجل فتح مقهى للأطفال ، من الضروري استثمار 3.36 مليون روبل. ستحتاج أيضًا إلى حساب نفقاتك الشهرية. يتم تشكيلها من المؤشرات التالية:

• الإيجار - 120 ألف روبل ؛
• الاشتراكات الاجتماعية والضرائب - 50 ألف روبل ؛
• رواتب الموظفين - 206 آلاف روبل ؛
• فواتير المياه والكهرباء - 20 ألف روبل.
• تسوق البقالة - 150 ألف روبل ؛
• مصاريف أخرى - 15 ألف روبل.

وبالتالي ، سيتعين على رجل الأعمال دفع 566000 روبل مقابل شهر من تشغيل المقهى. عادة ، عندما تكون داخل مركز التسوق ، سيكون حضور المؤسسة أكبر - حوالي 100 شخص في اليوم. ضع في اعتبارك الدخل المحتمل لمقهى صغير بعدد 50 طلبًا مدفوعًا في اليوم.

بمتوسط ​​فحص 500 روبل ، ستكون الإيرادات اليومية 25 ألف روبل. سيسمح لك هذا الحضور بإعادة الاستثمار خلال 7-10 أشهر ثم ضمان ربح ثابت. في غضون 30 يومًا ، سيحقق المقهى 750 ألفًا.من هذا المبلغ ، تحتاج إلى طرح 566 ألف روبل (مدفوعات شهرية) ، وستحصل على 184 ألف روبل من صافي الربح.

امتياز مقهى الأطفال

يواجه العديد من رواد الأعمال في بداية أنشطتهم عددًا من الصعوبات في بدء عمل تجاري. المشكلة الرئيسية هي نقص المال. لهذا السبب ، يجدر التفكير في خيار مثل امتياز مقهى للأطفال.

ما الذي سيحصل عليه الشخص عند التعاون مع مانح الامتياز؟ بادئ ذي بدء ، سيكون قادرًا على تطبيق نموذج أعمال جاهز لتحقيق النجاح ، بالإضافة إلى أن شركته ستعمل تحت علامة تجارية معروفة. إن تفاعل المؤسسات الخاصة مع مانحي الامتياز له عدد من المزايا التي لا يمكن إنكارها. نسرد بعضًا منهم:

• تطوير الأعمال في مشروع فعال جاهز ؛
• بداية سريعة بسبب شعبية العلامة التجارية (صاحب الامتياز) ؛
• دعم الأعمال في جميع مراحل التطوير ؛
• تلقي خصومات كبيرة من شريك ؛
• توفير المواد الخام والمعدات عالية الجودة لإنتاج المنتجات.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تزويد رائد الأعمال بالمساعدة في تدريب الموظفين ، والأوراق ، وإيجاد أماكن العمل وغيرها من الامتيازات. يدفع كل صاحب امتياز رسمًا إجماليًا ويدفع الإتاوات. يتيح لك التعاون مع شريك استرداد استثماراتك بسرعة ولا يتطلب استثمارات ضخمة ، كما هو الحال ، على سبيل المثال ، مع امتياز KFS. ضع في اعتبارك العديد من الشركات المعروفة التي تقدم التعاون في الامتياز:

1. TM "أندير سون". المنظمة عبارة عن شبكة من المقاهي العائلية حيث يمكن لكل زائر شراء معجنات لذيذة محلية الصنع وحلويات المؤلف. توجد غرف ألعاب للأطفال ، ويسود جو مريح في القاعات للعملاء. تحتوي قائمة المقهى على أطباق ذواقة للأطفال والكبار. يحصل أصحاب الامتياز في التعاون على الحق في استخدام العلامة التجارية لمدة 5 سنوات ، بينما يتم التفاوض على الشروط الإقليمية مع الشركة. لبدء إدارة الأعمال التجارية ، سوف تحتاج إلى رأس مال أولي قدره 1.9 مليون روبل. صاحب المشروع ملزم بدفع رسوم شهرية - 10٪ من العائدات. تبلغ ربحية الأعمال حوالي 25٪. وفقًا لتوصيات مانح الامتياز ، سيتم سداد الأموال في غضون 1-1.5 سنة.
2. TM "كيندرلاند". توفر مؤسسات الشبكة كل شيء لقضاء عطلة من الدرجة الأولى وهواية رائعة لجميع أفراد الأسرة. المقاهي ذات تصميم أنيق. يتلقى صاحب الامتياز الدعم المعلوماتي الضروري ، بالإضافة إلى فرصة تطبيق أدوات تسويقية فعالة. مع الأخذ في الاعتبار رسوم الدخول ، يحتاج صاحب المشروع إلى 3.5 مليون روبل في البداية. الاستقطاعات الشهرية 5٪ من الإيرادات. الاستثمارات تؤتي ثمارها في المتوسط ​​خلال 1.5 سنة.
3. TM "سندريلا". تحظى مقاهي هذه العلامة التجارية بشعبية كبيرة بين الأطفال والبالغين. يمكن للعملاء الاستمتاع بالمأكولات الذواقة والاستراحة المريحة ، وبالنسبة للزوار الصغار ، يقوم رسامو الرسوم المتحركة المحترفون بإجراء برامج عرض لا تُنسى. لن يحصل صاحب الامتياز على ربح ثابت فحسب ، بل سيحصل أيضًا على متعة هائلة من التعاون مع الشركة. تبلغ مساهمة المبلغ الإجمالي 1.5 مليون روبل ، ويجب دفع 5٪ من الإتاوات من حجم الأعمال. الاستثمارات في البداية - من 2.5 مليون روبل ، والتي ستؤتي ثمارها في 10-12 شهرًا من العمل.

يمكن أن تحقق ربحًا ثابتًا باستمرار. في السنوات الاخيرةيتزايد الاهتمام بعمل مؤسسات الأطفال هذه ، خاصة إذا كان المشروع لا يقتصر على بيع الحلويات والحلويات. ولكن أيضًا بيع العديد من سلع الأطفال والفعاليات الترفيهية وإتاحة الفرصة لترك الطفل تحت إشراف مربية. قبل أن تفتح مقهى للأطفال من الصفر ، تحتاج إلى وضع خطة عمل واضحة.

نلاحظ على الفور أن هذا النشاط التجاري مناسب فقط للمدن الكبيرة ، خاصة في مراكز التسوق. في المدن الصغيرة ، لا يعد ذلك مناسبًا عمليًا وسيكون من الأفضل فتح مقهى هناك للجميع ، ولكن مع قائمة طعام للأطفال.

الأكثر أهمية

ما الذي يتطلبه فتح مقهى للأطفال في بلدة صغيرة؟ الأهم من ذلك ، يجب التفكير في فكرتك بأدق التفاصيل. يجب أن يكون المشروع الناجح والمربح ممتعًا وملونًا. يجب أن تضم منظمتك كلاً من الأطفال والآباء حتى يرغب كل منهما في الحضور مرارًا وتكرارًا.

قد يتم توجيه مشروعك إلى:

• تقديم الطعام للأشخاص في أي عمر - من الأطفال إلى والديهم ، بما في ذلك الطلاب وأطفال المدارس ؛
• تقدم غير مكلفة و وجبات لذيذة;
• تنظيم المناسبات الاحتفالية من أي نوع - أعياد ميلاد الأطفال واحتفالات الذكرى السنوية وما إلى ذلك ؛
• عرض وجبات جاهزة للوجبات الجاهزة والتوصيل إلى العناوين - في المنزل والمدارس ورياض الأطفال وما إلى ذلك.

كقاعدة عامة ، من أجل تحقيق النجاح ، تحتاج إلى الجمع بين الترفيه والطعام. هناك عدد من المتطلبات المحددة التي تنطبق على صالون الآيس كريم.

قائمة المرافق

بغض النظر عما إذا كانت منظمة تقديم الطعام للأطفال تقع في مدينة كبيرة أو صغيرة ، يجب ألا تتضمن القائمة الوجبات الخفيفة فحسب ، بل يجب أن تتضمن أيضًا الوجبات الخفيفة. لا حاجة لعمل حصص كبيرة ، لأن الأطفال يأكلون قليلاً. مثال جيدما يجب تضمينه في القائمة - الأصل (على سبيل المثال ، كعكة صغيرة على شكل تمثال حيوان أو شخصية خرافة) والفطائر والمعجنات الأخرى والمشروبات والعصائر والحليب المخفوق والحلويات والبيتزا الصغيرة والآيس كريم التي سبق ذكرها أعلاه. كلما كانت قائمتك أكثر اتساعًا ، زادت شهرتك في المدينة كمقهى ممتاز للأطفال. يجب أن يكون لأخصائي تغذية الأطفال يد في إنشاء قائمة متنوعة عالية الجودة. إذا كان مشروعك بميزانية محدودة ، فيمكنك ببساطة قراءة نصائح خبراء التغذية على الشبكة.

الفروق الدقيقة المهمة

لنفترض أن لديك فكره جيدهالتي لا شك في أهميتها. مهمتك هي البدء في إحياء المشروع. خيار رائع- نادي لعب مع ملاعب. هناك ، سيتمكن الأطفال من الاستمتاع والتواصل مع بعضهم البعض أثناء تجول والديهم أو مجرد الاسترخاء. إذا كان مشروعك يقع في مبنى سكني ، فاختر مبنى الطابق الأرضي له.

يرجى ملاحظة أن فكرة إنشاء محل لبيع الآيس كريم تتضمن استئجار أو شراء مساحة واسعة إلى حد ما - 100 على الأقل متر مربعو 60 مقعدًا (4 مقاعد في كل طاولة من 15 طاولة). لكي يحقق المقهى أرباحًا جيدة في الصيف ، ستحتاج إلى و شرفة خارجية. يجب أن يكون هناك مساحة كافية لتنظيم عطلات الأطفال والألعاب مع الرسوم المتحركة.

شاهد كيف تم تزيين المؤسسات في مدينتك. لكي تكون الفكرة مربحة ، يجب أن يكون المشروع مثيرًا وفريدًا. قم بتزيين الغرفة بروح قصة خيالية - يمكنك تزيين الجدران بصور الأبطال الخارقين والشخصيات المفضلة لدى الرجال ومشاهد كاملة. الزهور الطازجة وأقفاص الطيور وأحواض السمك مع الأسماك الغريبة ، التماثيل المضحكةالحيوانات - سوف يثير عمل مقهى الأطفال هذا اهتمام كل والد وطفل. خاصة إذا كانت هناك غرفة ألعاب بها ألعاب ركوب ومهرجون.

إذا كنت تعرف بالفعل كيفية بدء عمل تجاري ، فلا تنس أن فكرتك تحتاج إلى مزيد من التطوير. بعد ذلك ، عمل محل لبيع الآيس كريم و غرفة الالعابفي المدينة يمكن استكمالها:

• إنشاء سينما صغيرة لأفلام الأطفال والرسوم المتحركة عالية الجودة المرخصة. يمكن أيضًا إقامة حفلات ممتعة للأطفال هنا ؛
• تنظيم مأوى للحيوانات لبيع الطيور والحيوانات الصغيرة ؛
• إنشاء حوض سباحة للأطفال بحيث يمكن للفتات الاستمتاع في الماء.

يمكنك أيضًا البدء في بيع المنتجات شبه المصنعة ذات العلامات التجارية وملابس الأطفال ، وتنظيم الأحداث في الهواء الطلق ، والمآدب الاحتفالية في كل من المدارس ورياض الأطفال ، وفي منازل الأفراد.

لجذب الانتباه ، يجب عليك فتح موقع الويب الخاص بك على الشبكة. يجب أن يحتوي على معلومات كاملة ، بما في ذلك معلومات الاتصال الخاصة بمؤسستك. إلى البيانات المتعلقة بساعات العمل والموقع والقوائم والأسعار ، أضف عناوين مفيدة ، مثل "نصائح للآباء" و "المساعدة النفسية" وما إلى ذلك. احرص على إنشاء خط عبر الإنترنت مع أحد المستشارين لبدء التواصل مع عملائك.

كقاعدة عامة ، يعمل مقهى الأطفال وفقًا للجدول الزمني التالي: أيام الأسبوع - 10-17 ساعة للأطفال وأولياء أمورهم ، 18-22 ساعة للطلاب وطلاب المدارس الثانوية. في عطلات نهاية الأسبوع والعطلات ، يمكنك تمديد جدول عملك للحصول على عملاء وأرباح إضافية.

عند اتخاذ قرار بشأن حسابات وأسعار القوائم والترفيه ، تأكد من أن الزوار ذوي الدخل المتوسط ​​، وليس فقط الدخل المرتفع ، يمكن أن ينخفضوا. يجب أن يكون المقهى الخاص بك في متناول أي شخص. بعد أن قررت من أين تبدأ ، ابدأ في تنظيم مشروعك التجاري على الفور! يجب أن يكون لدى الموظفين خبرة في التعامل مع الأطفال والسجلات الطبية.